រូបមន្តថ្មីដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់សៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក - បាយជាមួយពោត។ Salad with corn and rice - ជម្រើសមុខម្ហូបថ្មី Salad with corn and rice recipe

រូបមន្តថ្មីដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់សៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក - បាយជាមួយពោត។ Salad with corn and rice - ជម្រើសមុខម្ហូបថ្មី Salad with corn and rice recipe

22.04.2024 ហាងនំប៉័ង

តើអ្នកដឹងទេថាអង្ករមិនមែនជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេ វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ? ទោះបីជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារបំប៉នក៏ដោយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាដ នោះក្តាម និងអង្ករនឹងកាន់តែពេញចិត្តដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ សព្វថ្ងៃនេះតួអង្គសំខាន់នៃរឿងឆ្ងាញ់របស់យើងនឹងមិនត្រឹមតែអង្ករប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងពោតផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ផលិតផលទាំងនេះ យើងសូមណែនាំយ៉ាងមុតមាំថាអ្នកនៅជាមួយយើងព្រោះមានតែយើងទេដែលឆ្ងាញ់បំផុត!

ប្រណិត ប៉ុន្តែមិនប្រណិតដូចត្រីធូណាទេ។ ដូច្នេះ ការជំទាស់ដូចជា "ថ្លៃ" មិនត្រូវបានទទួលយកទេ។ ធ្វើឱ្យខ្លួនឯងច្រើនដងក្នុងមួយឆ្នាំមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានទេ តែជាការចាំបាច់! សម្បូរណាស់ ហើយ...

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

អង្ករ 245 ក្រាម;
ទឹកក្រូចឆ្មា 5 មីលីលីត្រ;
255 ក្រាមនៃត្រីក្រហមអំបិលស្រាល;
5 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
1 ត្រសក់;
mayonnaise 210 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស 15 មីលីលីត្រ;
1 ការ៉ុត;
5 សាខានៃ dill;
4 ស៊ុត;
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ១ ក្បាល;
1 ផ្លែបឺរ;
4 ស្លាបនៃខ្ទឹមបារាំងវ័យក្មេង;
ពោត ១៧៥ ក្រាម។

ការប្រមូលផ្តុំសាឡាត់៖

លាងអង្កររហូតទាល់តែទឹកស្រក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទឹកត្រូវបង្ហូរប្រហែលដប់ដង។
បន្ទាប់មកចាក់អង្ករចូលច្របល់ហើយទុកចោលមួយម៉ោង។
បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, ផ្ទេរធញ្ញជាតិទៅ saucepan និងចាក់កញ្ចក់នៃទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។
ចំអិនពីចំណុចនេះរយៈពេលដប់នាទីបន្ទាប់មកគ្របដោយគម្របហើយបិទ។ កុំប៉ះរយៈពេលដប់នាទីទៀត។
ផ្សំស្ករ និងទឹកខ្មេះ ហើយកូររហូតដល់គ្រីស្តាល់រលាយ។ បន្ថែមអំបិលបីក្រាមហើយរំលាយក្នុងរាវម្តងទៀត។
ចាក់រាវលទ្ធផលចូលទៅក្នុងអង្ករកូរវាហើយគ្របម្តងទៀត។
កាត់ត្រីជាបំណែកតូចៗ។
លាងស៊ុតដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមទឹក ហើយដាក់លើចង្ក្រានតូចមួយ ។
នៅពេលដែលវាឆ្អិនកាត់បន្ថយឧស្ម័នទៅទាបហើយចម្អិនដប់ពីរនាទី។
ដាក់ស៊ុតដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីជួយឱ្យពួកវាត្រជាក់លឿន។
បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការសម្អាតនិងកិនជាមួយ grater ។
បន្ទាប់មកបកសំបកការ៉ុត រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងតូច។
ចាក់ទឹកពីលើបន្លែជា root ហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានដើម្បីចម្អិន។
ចម្អិនការ៉ុតរហូតដល់ទន់ ពិនិត្យមើលដោយចុងកាំបិត។ ពេលរួចរាល់ហើយត្រូវបង្ហូរទឹកទុកឱ្យត្រជាក់។
កិនការ៉ុតត្រជាក់ដោយប្រើ grater ។
យកសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំងកាត់ឫសលាងក្បាលហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
លាងជម្រះខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស រួចហាន់ជាចំណិតៗ។
ចែកផ្លែបឺរជាពីរផ្នែកដោយកាំបិត យករណ្តៅចេញ យកសំបកចេញ ហើយកាត់សាច់ជាគូប។
ច្របាច់ផ្លែបឺរជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។
លាងជម្រះត្រសក់ ហើយបកវាបើចាំបាច់។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើសំបករបស់វាជូរចត់។
ប្រមូលផ្តុំសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែតក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោម: អង្ករ; ត្រី; dill; ពោត; ខ្ទឹមបារាំង; ត្រសក់; ផ្លែបឺរ; ស៊ុត; ការ៉ុត។
ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវតែលាបជាមួយ mayonnaise ។
ប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីលើ រួចយកសាឡាដមកត្រាំរយៈពេល ៣ ម៉ោង។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីទទួលបានអង្ករឆ្អិន ដំបូងអ្នកត្រូវមានខ្ទះ ឬធុងផ្សេងទៀតដែលមានបាតក្រាស់។ ចំណុចសំខាន់បន្ទាប់គឺប្រភេទអង្ករ។ មិនមែនអង្ករគ្រប់ប្រភេទសុទ្ធតែសមរម្យទេ ដូច្នេះយើងណែនាំអ្នកឱ្យយកតែពូជដែលមានបរិមាណម្សៅទាប។ ពួកគេអាចរកបានដោយសេរីជាមួយយើង។ ចំណុចទីបីគឺអាហារបំប៉ន។ មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមទឹកដោះគោ ប៊ឺរ ឬអំបិលបន្តិចទៅក្នុងអង្ករ ដែលជួយឱ្យវាក្លាយទៅជាប្រេះ។ មានវិធីមួយផ្សេងទៀត - "ចៀន" អង្ករ។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមអង្ករ និងចៀនប្រហែលដប់នាទី ឬរហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រែពណ៌។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបរិមាណទឹកដែលត្រូវការ ហើយចម្អិនដូចធម្មតា។ យើងសង្ឃឹមថាយ៉ាងហោចណាស់វិធីសាស្រ្តមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តទាំងនេះនឹងជួយអ្នកក្នុងការចម្អិនអង្ករឆ្អិនល្អ និងស្រួយ។

សាឡាត់ពោតជាមួយអង្ករ

គ្រាប់ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានតម្លៃថ្លៃបំផុតនៅលើទីផ្សារ។ ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំថា ហាសិបប្រាំក្រាមដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់សាឡាដ ពិតជាមានតម្លៃណាស់។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវានៅពេលទំនេររបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

អង្ករ ៩៥ ក្រាម;
1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
ប្រេងអូលីវ 15 មីលីលីត្រ;
55 ក្រាមនៃគ្រាប់ស្រល់;
5 ក្រាមនៃ zest ពណ៌ទឹកក្រូច;
ពោត ១២៥ ក្រាម;
4 សាខានៃ parsley;
ទឹកក្រូច 55 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស 8 មីលីលីត្រ។

រូបមន្តសាឡាត់ពោតនិងអង្ករ៖

លាងអង្កររហូតដល់ទឹកថ្លា បន្ថែមទឹកក្នុងសមាមាត្រមួយទៅពីរ ហើយបន្ថែមអំបិល។
ដាក់ខ្ទះជាមួយអង្ករនៅលើចង្ក្រានរហូតដល់ចម្អិនពេញដោយមិនភ្លេចអំបិលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
គ្របដណ្តប់អង្ករដែលបានបញ្ចប់ដោយគំរបមួយដើម្បីឱ្យវាចោតបន្តិច។
នៅពេលនេះនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត អ្នកអាចចៀនគ្រាប់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ដោយមិនទុកចង្ក្រានមួយវិនាទី។ គ្រាប់គឺជាផលិតផលដែលវាមិនមានតម្លៃក្នុងការដុតក្នុងមួយវិនាទី។
លាងទឹកក្រូចហើយយកសំបកចេញដោយប្រើ grater ពិសេស។
កាត់ក្រូចជាបីផ្នែក។ ច្របាច់ទឹកចេញពីផ្នែកមួយ ចាក់សាច់ពីរដែលនៅសល់ កាត់សាច់ចេញពីភ្នាស។
លាងជម្រះ parsley និងកាត់ឱ្យល្អ។
ផ្សំទឹកក្រូចជាមួយ zest ទឹកខ្មេះ និងប្រេងរបស់វា។ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចបន្តិច កូរគ្រឿងទេសរហូតដល់រលោង។
បើកពោតហើយបំបែករាវចេញពីខឺណែល។
ដាក់អង្ករ គ្រាប់ ទឹកក្រូច ពោត និង parsley chopped នៅក្នុងចាន salad មួយ។
ចាក់សម្លៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំរួចដាក់ពីលើសាឡាដ ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

គន្លឹះ៖ គ្រាប់អាចត្រូវបានជំនួសដោយអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែជាអកុសល រសជាតិនឹងលែងជាអ្វីដែលវាគួរតែមានទៀតហើយ។ ចាប់តាំងពីគ្រាប់ស្រល់បន្ថែម piquancy ទៅ salad នេះ។

ជាមួយថ្លើម

ផលិតផលដូចជាថ្លើមមានអត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ យើងរៀបចំសាឡាត់ជាមួយថ្លើមមាន់ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើមួយផ្សេងទៀតតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ម្ហូបសន្យាថានឹងលើសពីការពេញចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

310 ក្រាមនៃថ្លើម;
1 beets ឆ្អិន;
អង្ករ 1 កញ្ចប់ក្នុងថង់មួយ;
110 ក្រាមនៃពោត;
5 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
ត្រសក់ស្រស់ ៣ ផ្លែ;
ទឹកខ្មេះ ១៥ មីលីលីត្រ;
ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
អំបិល 3 ក្រាម;
mayonnaise 180 មីលីលីត្រ;
1 ការ៉ុត;
3 ស៊ុត។

ការរៀបចំសាឡាត់៖

ដាំបាយតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ ប្រសិនបើអ្នកមានអង្ករធម្មតា អ្នកត្រូវលាងវាជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់រហូតដល់មានតម្លាភាព ហើយដាំឱ្យពុះជាមួយអំបិល ដោយមិនបាច់កូរ។
លាងជម្រះថ្លើមកាត់ខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃវ៉ែន។ ស្ងួតបំណែក។
កំដៅខ្ទះចាក់ប្រេងបន្តិច ហើយពេលប្រេងឡើងក្តៅ ដាក់ថ្លើម។ ចៀនវានៅលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះប្រហែលដប់នាទីនៅក្រោមគំរបដោយបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសចាំបាច់។
ផ្ទេរថ្លើមដែលបានបញ្ចប់ទៅធុងមួយទៀតដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់លឿន។
យកសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំង កាត់ឫស ហើយលាងក្បាល។ កាត់វាឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ចាក់ទឹកមួយរយមីលីលីត្រចូលក្នុងចានមួយ បន្ថែមស្ករ អំបិល និងទឹកខ្មេះ។ កូរ marinade រហូតដល់គ្រីស្តាល់អំបិលនិងស្កររលាយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូល រួចទុកមួយឡែកដើម្បីប្រឡាក់ប្រហែលម្ភៃនាទី។
យករាវចេញពីពោត។
លាងស៊ុតឱ្យឆ្អិនដប់នាទីបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅទឹកត្រជាក់។ កិនស៊ុតត្រជាក់ជាមួយ grater ។
លាងសមាតការ៉ុត, ឆ្អិនរហូតដល់ទន់, លាបនិងដឹងគុណពួកគេ។
កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាងសមាត beets, ឆ្អិន, ត្រជាក់, peel និង chop ជាមួយ grater មួយ។
លាបខ្ទឹមសហើយផ្សំវាជាមួយ mayonnaise ។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុង Sieve ហើយច្របាច់។
ប្រមូលផ្តុំសាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ ដោយលាបខ្លាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ខ្ទឹម។
បន្ថែម beets បន្ទាប់មកអង្ករនិងថ្លើម។
ផ្ញើពោតត្រសក់និងខ្ទឹមបារាំងទៅថ្លើម។
បញ្ចប់សាឡាត់ជាមួយស្រទាប់ការ៉ុតនិងស៊ុត។
ទុកសាឡាត់យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដើម្បីត្រាំនិងបម្រើ។

ជាមួយឈីស

ឈីសតែងតែត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងទាំងរសជាតិ និងរូបរាង។ ពួកគេផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុង salad ទាំងមូល។ សាកល្បងសាឡាដបន្ទាប់របស់យើងជាមួយឈីសទន់ បន្លែស្រស់ៗ និងការស្លៀកពាក់ហឹរ។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

អង្ករ ១៥៥ ក្រាម;
ទឹក 255 មីលីលីត្រ;
1 pinch នៃ asafoetida;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 5 មីលីលីត្រ;
ក្រែមជូរ 185 មីលីលីត្រ;
1 ត្រសក់ស្រស់;
55 ក្រាមនៃពោត;
1 ម្រេចផ្អែម;
ឈីសរឹង ៨៥ ក្រាម។

លំដាប់លំដោយ៖

លាងអង្កររហូតដល់មានតម្លាភាព ចាក់ទឹករំពុះលើវា (255 មីលីលីត្រតាមរូបមន្ត) ហើយដាក់លើភ្លើង។
នៅពេលដែលទឹកពុះ បន្ថែមប្រេង អំបិល អង្ករ និងគម្របជាមួយគំរបមួយ ចម្អិនដប់ប្រាំនាទី។
នៅពេលដែលពេលវេលាកន្លងផុតទៅ បិទកំដៅ ហើយកុំដកគម្របចោលរយៈពេលដប់នាទីទៀត ដើម្បីឱ្យអង្ករអាច "ឆ្អិន" ។
កាត់ត្រសក់ ឈីស និងម្រេចចូលទៅក្នុងគូប ជាដំបូងយកភ្នាស និងគ្រាប់ចេញពីម្រេច ហើយបកត្រសក់ចេញ។
ផ្សំ asafoetida ជាមួយ Cream sour និងបន្ថែមអំបិល។
ដាក់ខ្ទះជុំជាមួយជ័រ ហើយដាក់ស្រទាប់នៅទីនោះ លាបខ្លាញ់នីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ ដំបូងបន្ថែមអង្ករមួយស្រទាប់ (មិនមែនទាំងអស់ទេ) ។ សម្រាប់ការបង្ហាញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតនៃម្ហូបអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់នៅក្នុងរាងពងក្រពើហើយបញ្ចប់ដោយរូបរាងពោត។
បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃត្រសក់មួយហើយម្តងទៀតអង្ករ។
បន្ទាប់ ម្រេច គូបឈីស និងអង្ករ។
ចុចសាឡាដឱ្យតឹងជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបិទវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើម្ហូបរាបស្មើ។
តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ជាមួយពោត។ បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងអ្នកអាចបម្រើ។

ពោត ៦៥ ក្រាម។

របៀបរៀបចំសាឡាត់៖

លាងសមាតម្នាស់ហើយស្ងួតវាប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។
កាត់ផ្លែឈើជាពាក់កណ្តាលទៅជាពាក់កណ្តាលដូចគ្នា។
យកដុំពកចេញពីពាក់កណ្តាលទាំងអស់ដោយស្លាបព្រាដោយបន្សល់ទុកយ៉ាងហោចណាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
កាត់ផ្លែម្នាស់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាងជម្រះត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
ដាំទឹកអោយពុះ រួចបន្ថែមបង្គាលាងអោយស្អាត ទុករយៈពេល ៤នាទី។ បន្ថែមអំបិល និងក្រូចឆ្មាមួយចំណិតទៅក្នុងទឹក។
បង្ហូរគ្រឿងសមុទ្រដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុង colander ហើយត្រជាក់។
បកបង្គាចេញពីសំបក ក្បាល កន្ទុយ ហើយយកពោះវៀនចេញពីខ្លួននីមួយៗ។
ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពេញហើយត្រជាក់។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
ផ្សំម្នាស់ ត្រសក់ បង្គា អង្ករ ឈីស និងពោត។
លាយជាមួយទឹកដោះគោជូរ លាយឱ្យសព្វល្អ ហើយបម្រើជាមួយចំណិតម្នាស់ហាន់ជាចំណិតៗ។

Salads ជាមួយអង្ករនិងពោតគឺសមរម្យសម្រាប់ពិតជាពិធីបុណ្យណាមួយ។ អ្នកអាចបម្រើសាឡាដពោត ក្តាម អង្ករសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ខួបកំណើតរបស់កុមារ ឬសូម្បីតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ អង្ករ ក្តាម តែងតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ រៀបចំបាយឆា ពោត ក្តាមដោយក្តីស្រលាញ់ និងរីករាយជាមួយរសជាតិថ្មី!

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលមិនធ្លាប់ចម្អិនសាឡាត់ក្តាមជាមួយបាយ។ វាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងកំណែបុរាណឬជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្សេងគ្នា។ កុំបដិសេធខ្លួនឯងនូវសេចក្តីរីករាយក្នុងការសាកល្បងយ៉ាងហោចណាស់រូបមន្តមួយដែលបានស្នើឡើង។

ជម្រើសចម្អិនអាហារនេះត្រូវតែចងចាំព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបុរាណ។

សាឡាត់ក្តាមគឺជាម្ហូបបុរាណគ្រប់ពេលវេលា។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

ប្រហែល 300 ក្រាមនៃពោត;
ត្រសក់ពីរ;
ដំបងក្តាមប្រហែល 250 ក្រាម;
mayonnaise និងគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន;
ស៊ុតបួន;
អង្ករកន្លះកែវ;

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

យើងបិទដំបងក្តាម បង្វែរវាទៅជាការ៉េតូចៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ ដែលយើងនឹងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
ចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកធម្មតា ហើយចម្អិនរហូតដល់ឆ្អិន ដើម្បីកុំឱ្យវាស្អិតពេក។ នៅពេលរួចរាល់សូមលាយវាជាមួយផលិតផលដែលនៅសល់។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយស៊ុត។ យើងចម្អិនវាកាត់ជាការ៉េ ហើយដាក់ក្នុងចាន។
វានៅសល់ដើម្បីរៀបចំមាតិកានៃអាហារកំប៉ុង ប៉ុន្តែមុននោះយើងដកសារធាតុរាវលើសចេញពីវា។
បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើសនិងការស្លៀកពាក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមពោត

Salad ជាមួយអង្ករនិងពោតគឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ វាត្រូវបានបំពេញហើយមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

ស៊ុតបួន;
ត្រសក់ពីរ;
ពោតកំប៉ុង;
បន្ថែមគ្រឿងទេសនិង mayonnaise ទៅរសជាតិរបស់អ្នក;
ដំបងក្តាម - កញ្ចប់ធំ;
50 ក្រាមនៃអង្ករឆៅ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ដំបូងយើងត្រូវចំអិនធញ្ញជាតិនិងស៊ុតរហូតដល់រួចរាល់។
ខណៈពេលដែលដំណើរការនេះកំពុងបន្ត យើងអាចចាប់ផ្តើមធ្វើការលើត្រសក់។ យើងកិនពួកវាតាមវិធីណាក៏ដោយ ហើយយើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយដំបងក្តាម។ ចាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទៅក្នុងធុងដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់ម្ហូប។
បន្ថែមពោតនៅទីនោះបន្ទាប់ពីបង្ហូររាវពីវា។
បង្វែរស៊ុតត្រជាក់ទៅជាគូប ហើយផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺដាក់បាយ បន្ថែម mayonnaise អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងលាយគ្រប់យ៉ាង។

ជាមួយអង្ករនិងឈីស

អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ក្តាមមិនត្រឹមតែជាមួយអង្ករប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយឈីសផងដែរ។ លទ្ធផលនឹងក្លាយជាសាឡាត់ដែលមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើឈីសរឹង។

ងាយស្រួលរៀបចំ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ!

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

ស៊ុតប្រាំ;
ប្រហែល 50 ក្រាមនៃអង្ករឆៅ;
គ្រឿងទេសតាមការចង់បាន;
200 ក្រាមនៃដំបងក្តាម;
mayonnaise បន្តិចដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
150 ក្រាមនៃឈីស;
ពាងពោតមួយ;

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

នាំយកអង្ករនិងស៊ុតទៅត្រៀមខ្លួន។ យើងរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់។
ខណៈពេលដែលដំណើរការនេះកំពុងបន្ត យើងកំពុងធ្វើការលើសមាសធាតុផ្សេងទៀត និងរៀបចំចានសម្រាប់ម្ហូប។
យើងដាក់មាតិកានៃពោតកំប៉ុង។ កុំភ្លេចថារាវត្រូវតែបង្ហូរចេញពីវា។
យើងបង្វែរដំបងក្តាមទៅជាការ៉េតូចៗ កិនឈីសនៅលើ grater coarse ហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។
បន្ថែមពងមាន់ និងអង្ករដែលត្រជាក់រួចជាស្រេច។
បន្ថែមគ្រឿងទេសនិង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។

រូបមន្តជាមួយដំបងក្តាមនិងត្រសក់

វិធីមួយទៀតដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាម។

វាមិនខុសគ្នាច្រើនពីមូលដ្ឋាននោះទេ ប៉ុន្តែត្រសក់បន្ថែម juiciness ដល់ម្ហូបដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ដែលរសជាតិរបស់ពួកគេគឺសម្បូរបែបហើយជាការពិតណាស់មិនជូរចត់។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់សាឡាត់៖

អង្ករស្ងួតប្រហែល ៥០ ក្រាម;
ត្រសក់ពីរ;
ស៊ុតបួន;
ពាងពោតមួយ;
ការវេចខ្ចប់ដំបងក្តាម;
ការស្លៀកពាក់ និងគ្រឿងទេសតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

រៀបចំចានមួយដែលយើងនឹងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ វាជាការប្រសើរដែលវាជ្រៅគ្រប់គ្រាន់។
ខណៈពេលដែលយើងកំពុងធ្វើការលើផលិតផលផ្សេងទៀត យើងត្រូវដាក់ស៊ុត និងអង្ករឱ្យឆ្អិន។ យើងយកវាទៅដាក់ក្នុងឆ្នាំងទឹក រង់ចាំរហូតដល់ទឹកពុះ ហើយយកវាទៅត្រៀមជាស្រេច។ ធញ្ញជាតិនឹងត្រូវការប្រហែល 20 នាទីលើកំដៅមធ្យមហើយស៊ុតត្រឹមតែ 10 ប៉ុណ្ណោះ។
ដាក់ពោតនៅក្នុងធុងមួយដែលដំបូងត្រូវតែត្រូវបានដោះលែងពីរាវលើស។
បន្ទាប់មកដាក់ត្រសក់នៅទីនោះកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងឬគូបតូចៗ។ ក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ យកដំបងក្តាមមកច្របល់ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
បន្ថែមអង្ករត្រជាក់និងស៊ុតដឹងគុណ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើសនិង mayonnaise កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

ជាមួយបាយ និងគ្រឿងសមុទ្រ

អង្ករល្អជាមួយអាហារសមុទ្រណាមួយ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីវា ហើយធ្វើសាឡាត់ដោយផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ?

មានកន្លែងសម្រាប់ម្ហូបនេះនៅគ្រប់តុ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ចាន៖

ស៊ុតបី;
គ្រឿងទេសនិង mayonnaise ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
ត្រសក់ស្រស់មួយ;
កំប៉ុង peas;
បង្គាប្រហែល 350 ក្រាម;
អង្ករ 60 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

យើងរៀបចំធុងជ្រៅមួយសម្រាប់សាឡាត់ហើយបន្តទៅរំពុះផលិតផល។
លាងអង្ករឱ្យពេញទឹក ហើយទុកលើភ្លើងមធ្យមប្រហែល២០នាទី។ បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រជាក់។
យើងក៏កំណត់ស៊ុតឱ្យឆ្អិន។ ពួកគេនឹងរួចរាល់ 10 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់បន្តិច កាត់វាទៅជាការ៉េ ឬកិនវា។
កំដៅទឹកប្រហែលពីរលីត្រជាមួយអំបិលបន្តិច ហើយដាក់បង្គានៅទីនោះរយៈពេល 2-3 នាទី។
នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ លាយអង្ករជាមួយពងមាន់ បង្គាបកសំបក គូបត្រសក់ស្រស់ និងឆ្នាំងមួយ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវតែបង្ហូរមុនពេលដាក់ក្នុងចាន។
បន្ថែម mayonnaise, គ្រឿងទេសទៅរសជាតិរបស់អ្នកនិងលាយរហូតដល់រលោង។

ជម្រើសសាឡាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

បៃតងតែងតែល្អនៅក្នុងសាឡាត់។ ហើយខ្ទឹមបារាំងបៃតងគឺល្អសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

អង្ករ 50 ក្រាម;
ស៊ុតបី;
250 ក្រាមនៃដំបងក្តាម;
គ្រឿងទេសនិង mayonnaise តាមការចង់បាន;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
300 ក្រាមនៃពោត។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

យើងលាងអង្ករឱ្យស្អាត យកលើសចេញឱ្យអស់ រួចកំណត់ឱ្យឆ្អិន ។ បន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន បង្វែរកំដៅទៅមធ្យម ហើយទុកធញ្ញជាតិប្រហែល 20 នាទី។
នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតចំអិនពងរហូតដល់ចម្អិន។ ពួកគេត្រូវការតែ 10 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន។
ដាក់ពោតក្នុងចានជ្រៅមួយ។ កុំភ្លេចថាអ្នកត្រូវបង្ហូររាវពីវា - វាមិនចាំបាច់នៅក្នុងសាឡាត់ទេ។
យើងបង្វែរដំបងក្តាមទៅជាការ៉េតូចៗ ហើយដាក់វានៅលើពោត។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យល្អ ហើយលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
យើងរង់ចាំរហូតដល់អង្ករ និងស៊ុតចុះត្រជាក់ រួចក៏ដាក់ចូលក្នុងចានសាឡាដ។ ស៊ុតត្រូវកាត់ជាការ៉េ ឬកិនជាមុនសិន។
រដូវម្ហូបជាមួយ mayonnaise, កូរ, ភ្លក្សរសជាតិនិងសម្រេចចិត្តថាគ្រឿងទេសណាដែលបាត់។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលឬម្រេច។

សាឡាត់ក្តាមជាមួយអង្ករនិងពោតគឺជាអាហារឆ្ងាញ់មួយក្នុងចំណោមអាហារឆ្ងាញ់បំផុតនៅតុបុណ្យ។ ហើយនេះក៏ជាវិធីសមរម្យមួយដើម្បីបង្ហាញចំណេះដឹងរបស់អ្នកអំពីរូបមន្តដើម និងជំនាញធ្វើម្ហូបដើម្បីបង្កើតចានដ៏ប្រណិតពីគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក។

សាឡាត់ប្រែជាហ៊ានជាពិសេសប្រសិនបើស្ត្រីមេផ្ទះដឹងពីរបៀបឆ្អិនអង្ករឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - សមាសធាតុសំខាន់មួយនៃម្ហូប។ ដំបងក្តាមឬសាច់ត្រូវបានលក់ដែលផលិតរួចរាល់ - អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកាត់វាហើយលាយវាជាមួយម៉ាសសរុប។ អ្នកក៏មិនត្រូវស្ងោរពោតដោយខ្លួនឯងដែរ ប៉ុន្តែត្រូវទិញអាហារកំប៉ុងពីផ្សារដែលនៅជិតបំផុត។ គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។

សម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិនញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ នោះសាឡាដត្រូវបានឆាជាមួយប្រេងអូលីវ។

សាឡាត់អាចត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ឬលាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់សរុប។ មានរូបមន្តជាច្រើន ដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងដើមត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។

របៀបចំអិនសាឡាត់ក្តាមជាមួយអង្ករនិងពោត - 15 ពូជ

"ទារក" គឺជារឿងធម្មតាបំផុត។

តើការជជែកលេងជាមួយមិត្តភ័ក្ដិល្អជាងការចំណាយពេលរាប់ម៉ោងនៅចង្ក្រានឬ? ការមកដល់ដោយមិនបានរំពឹងទុករបស់ភ្ញៀវនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលទេ - រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ក្តាមគឺនៅសេវាកម្មរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 0.25 កុំព្យូទ័រ។
ស៊ុតឆ្អិន - 3 ភី។
អង្ករ - 0.5 tbsp ។
Dill, parsley, mayonnaise, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

អង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ "5 នាទីទៀតហើយវារួចរាល់" បន្ទាប់មកលាងម្តងទៀត។

ការកាត់ស្តើងៗត្រូវបានធ្វើឡើងតាមប្រវែង និងច្រាសច្រាសនៅលើដំបងក្តាមដែលមានជាតិជូរ។

សមាសធាតុដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាយជាមួយពោតក្នុងធុងមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត ឱសថ និងស៊ុត។

ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ថែមមុនពេលបម្រើ។

ត្រសក់ត្រូវបានបន្ថែមមិនលឿនជាងកន្លះម៉ោងមុនពេលបុណ្យ - បើមិនដូច្នេះទេវានឹងផ្តល់ទឹកនិងផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃម្ហូប។

អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ mayonnaise; គ្រប់គ្នាលាយឡំ អាហារត្រូវបានបម្រើ!

"ឆ្នាំថ្មី" - ពេលខ្លះនេះគឺជាដើមឈើតែមួយគត់នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក

សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាលក្ខណៈគ្រួសារ អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងសាច់ក្តាមពិត ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេ ក្តាមនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អ។ យើងកំពុងរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

គ្រឿងផ្សំ៖

ខ្ទឹមបារាំងវ័យក្មេង - 6 ភី។
បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
mayonnaise អូលីវសរីរាង្គ - 1 កញ្ចប់។
ស៊ុតឆ្អិន - 3 ភី។
ពោតពីកំប៉ុង - 400 ក្រាម។
ដំបង - 300 ក្រាម។
ត្រសក់ស្រស់ធំ - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
អង្ករ - 1 តូច។ សិល្បៈ។

ការរៀបចំ៖

ដំបងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 0.5 សង់ទីម៉ែត្រនិងលាយក្នុងចាន salad ជាមួយពោត។ បន្ថែមស៊ុតកាត់។ ពាក់កណ្តាលត្រសក់ត្រូវបានកំទេចពណ៌បៃតងត្រូវបានកាត់ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុង salad និងលាយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាំស្រូវជាមុនហើយបន្ថែមវាត្រជាក់។

ម្ហូបនេះត្រូវបានរដូវជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកអាចដាក់វាជារាងដើមណូអែល ចាក់វាជាមួយនឹងរុក្ខជាតិបៃតង និងតុបតែងវាជាមួយនឹងគ្រាប់ឈីសចម្រុះពណ៌។

កំណែប្រសើរឡើងនៃសាឡាត់ "ធម្មតា" សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ឈីសនិងខ្ទឹម។

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 3 ភី។
ពោតលុបចោល - 400-500 ក្រាម។
អង្ករ - 0.5 tbsp ។
ដំបងក្តាម - 200-250 ក្រាម។
Dill, parsley, mayonnaise, ម្រេច, អំបិល, ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

អង្ករត្រូវលាងឱ្យស្ងួត ស៊ុតត្រូវហាន់ ចង្កឹះ និងឈីសត្រូវដឹងគុណ ហើយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមឱសថនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រដូវជាមួយ mayonnaise, តុបតែងជាមួយ caviar ក្រហមនិងស្នាដៃធ្វើម្ហូបខ្នាតតូចគឺរួចរាល់។

"ផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវក្តាម" - កន្លែងសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃរបស់កុមារ

សាឡាត់នេះលេងជាមួយកំណត់ចំណាំរសជាតិថ្មីរាល់ពេល - វាត្រូវបានរៀបចំដោយកុមារពីគ្រឿងផ្សំដែលបានស្នើ និងរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករឆ្អិន - 1-2 tbsp ។
ពោតផ្អែម - 1 ខ។
ដំបងក្តាម - 450 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 5 ភី។
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

នៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់មនុស្សពេញវ័យ ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានដឹងគុណ ដំបងត្រូវបានកាត់ ហើយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងធុងមួយ។ សាឡាត់គ្រួសាររួចរាល់ហើយ!

ជម្រើសអាហារមួយផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសឆ្នាំថ្មី។

គ្រឿងផ្សំ៖

ពោត - 1 ខ។
ដំបង - 400 ក្រាម។
ត្រសក់ធំ - 2 ភី។
អង្ករឆ្អិន - 1 tbsp ។
ស៊ុតឆ្អិន - 10 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ត្រសក់ និងស៊ុតត្រូវហាន់ជាគូប ហើយលាយជាមួយពោត និងអង្ករ។ ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រត្រូវបានបន្ថែមហើយសាឡាត់ត្រូវបានស្លៀកពាក់។

កោណមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងពីផ្នែកនៃម៉ាស់សរុប ម្ជុលត្រូវបានផលិតចេញពីរង្វង់ពាក់កណ្តាលនៃត្រសក់ ហើយផ្កាយមួយត្រូវបានធ្វើពីម្ទេស។

បម្រើនៅលើតុភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការចុះឈ្មោះ។

"ក្តាមជាមួយទឹកជ្រលក់" - មានតំលៃថោក, លឿន, គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ

នៅពេលដែលអ្នកធុញទ្រាន់នឹង mayonnaise និងប្រេងអូលីវ វាដល់ពេលដែលត្រូវពិសោធដោយបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករ - 0.5 tbsp ។
ពោត - 1 ខ។
ស៊ុត - 4 ភី។
ដំបង - 200 ក្រាម។
ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 tbsp ។ លីត្រ
ក្រែមជូរ 15-20% - 7 tbsp ។ លីត្រ
ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ លីត្រ
mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ខណៈពេលដែលគ្រាប់ស្រូវត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបង្កើតឡើង និងសមាសធាតុផ្សេងទៀតនៃម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំ។ ប្រេងត្រូវបានលាយជាមួយទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់ និង mustard ធ្វើនៅផ្ទះ។ គ្រឿងទេសក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។

ផ្លែប៉ោមដែលបករួចត្រូវកាត់ជាគូប បន្ទះឈើត្រូវបានកាត់ជាដុំធំៗ ហើយស៊ុតត្រូវកាត់តាមរនាំងខ្សែ។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានផ្សំជាមួយអង្ករលាងនិងពោតនិងអំបិល។

ប្រសិនបើអង្ករមិនត្រូវបានលាងទេ វានឹងជាប់គ្នា ហើយវានឹងមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់រសជាតិ។

សាឡាត់ត្រូវបានស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងប្រោះជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់រាងបេះដូង។

គ្រឿងផ្សំ៖

ពោត - 1 ខ។
ដំបង - 400 ក្រាម។
អង្ករឆ្អិន - 1 tbsp ។
mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម។
ស៊ុត - 10 ភី។
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 5 ភី។

ការរៀបចំ៖

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរៀបចំ - ចង្កឹះនិងស៊ុតត្រូវបានកាត់ជាគូបហើយអង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ពោតត្រូវបានបន្ថែម, salad ត្រូវបានស្លៀកពាក់។ បេះដូងមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម៉ាស់លទ្ធផលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយម្រេច chopped ឬ paprika ស្រាល។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្កើតម៉ាស់សាឡាដដោយប្រើស្រោមដៃវេជ្ជសាស្រ្តដែលអាចចោលបានដោយសំណើមជាមុនជាមួយទឹក។

អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលដល់មិត្តរួមព្រលឹងរបស់អ្នក។

"ឆ្កួត" - រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ

ពូជនេះមានក្លិនបង្គាទឹកប្រៃដែលបង្កប់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករ - 0.5 tbsp ។
ដំបងក្តាម - 200-250 ក្រាម។
បង្គា - 1 កញ្ចប់។
ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
ពោតលុបចោល - 400-500 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន - 3 ភី។
Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ត្រសក់ ក្តាម ពងមាន់ ហាន់ជាបន្ទះៗ ហើយលាយជាមួយបាយ។ បង្គាត្រូវបានបែងចែកជា 3 ផ្នែកដោយកាំបិតហើយបន្ថែមទៅម៉ាស់សរុបរួមជាមួយពោតនិង mayonnaise ។ លាយហើយអ្នករួចរាល់!

"Dill Lake" - នៅពេលអ្នកចង់បានស្រស់

សាឡាត់ក្តាមកោះដ៏ស្រស់ស្រាយប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃបឹង dill ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំបង - 200 ក្រាម។
អង្ករ - 3/4 tbsp ។
ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
ពោត - 1 ខ។
Dill - 1 បាច់។
Mayonnaise - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តបុរាណមានតែ dill ដែលត្រូវបានច្របាច់ល្អត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ នេះផ្តល់ឱ្យ salad នូវ piquancy ពិសេស។ ផ្ទៃត្រូវបានតុបតែងដោយដំបងដឹងគុណនិងហ៊ុំព័ទ្ធដោយ dill ។

"ការបែងចែកនិងសញ្ជ័យ" - សង្គ្រាមនិងសន្តិភាពនៃធាតុផ្សំ

សមាសធាតុនៃម្ហូបត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកហើយលាយបញ្ចូលគ្នាតែមុនពេលបម្រើ - វិធីនេះកំណត់ចំណាំរសជាតិទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុក។

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករ - 1 tbsp ។
ដំបង - 350 ក្រាម។
ពោតនៅក្នុងពាង - 1 ភី។
ស៊ុត - 5 ភី។
ត្រសក់ស្រស់ - 3 PCs ។
ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។
Dill + ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់។
អំបិល mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

អង្ករត្រូវបានដាក់ក្នុងចានសាឡាត់មួយចង្កឹះស៊ុតនិងត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ មុនពេលបម្រើ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយអង្ករ និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ពាក់ព័ន្ធសម្រាប់ការចម្អិនអាហារក្នុងបរិមាណច្រើន។

"Rhapsody" - អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃភាពទន់ភ្លន់

ភាពស្រាល និងភាពទន់ភ្លន់ គឺជាលក្ខណៈសំខាន់ 2 នៃប្រភេទនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករ - 1 tbsp ។
ត្រសក់ - 2 ភី។
ពោត - 1 ខ។
ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
ស៊ុត - 5 ភី។
Mayonnaise - 250 ក្រាម។
ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 150 ក្រាម។
បៃតង

ការរៀបចំ៖

សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តស្តង់ដារមានតែពណ៌សប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យម yolks នៅលើ grater ល្អ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ហើយស្រោបដោយ mayonnaise៖

អង្ករ + ត្រសក់;

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ + ពោត + ប្រូតេអ៊ីន។

នំសាឡាដដែលបានតុបតែងត្រូវបានទុកចោលមួយរយៈ។

"ជួរឈរ" - មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃចំបើង

ប្រភពដើមនៃរូបមន្តគឺស្ថិតនៅក្នុងការរចនា និងការកាត់សមាសធាតុមួយចំនួន។

គ្រឿងផ្សំ៖

អង្ករ - 1 tbsp ។
ត្រសក់ - 2 ភី។
ពោត - 1 ខ។
សាច់ក្តាម - 400 ក្រាម។
ស៊ុត - 5 ភី។
Mayonnaise - 250 ក្រាម។
ត្រសក់តូច - ៦ ភី។
ខ្ទឹមបារាំងខៀវ - ១ ភី។
បៃតង

ការរៀបចំ៖

ពងមាន់ឆ្អិន និងត្រសក់ត្រូវហាន់ជាបន្ទះៗ សាច់ក្តាម និងក្បាលខ្ទឹមបារាំងខៀវមួយក្បាលត្រូវហាន់នៅលើ grater ។

អង្ករឆ្អិននិងពោតត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងជ្រៅមួយលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយបន្ថែមអំបិល។

ចិញ្ចៀនធំទូលាយដែលធ្វើពីដបប្លាស្ទិកត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយហើយល្បាយសាឡាដត្រូវបានដាក់យ៉ាងតឹង។ ចិញ្ចៀនត្រូវបានដកចេញអ្នកអាចតុបតែងម្ហូបបន្តិចបន្តួចហើយយកវាចេញទៅភ្ញៀវរបស់អ្នក។

"អុកសមុទ្រ" - នៅទីនេះអ្នកអាចលេងជាមួយអាហារ

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃភាពដើម និង juiciness នៅក្នុងរូបមន្តដ៏ផ្អែមល្ហែមមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុត - 4 ភី។
ពោត - 1 ខ។
ត្រសក់ស្រស់ - 1-2 PCs ។
ដំបង - 200-400 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 1 ភី។
ខ្ចប់រូបចម្លាក់សមុទ្រ - ១ កញ្ចប់។
អង្ករជុំ - 1 tbsp ។
Mayonnaise
គ្រឿងទេស

ការរៀបចំ៖

បាយស្ងោរ ត្រសក់ ខ្ទឹមបារាំង ចង្កឹះ ពោតត្រូវកាត់លាយចូលគ្នា សាឡាត់ស្លៀកពាក់។ ដោយប្រើ stencil និងដឹងគុណស៊ុតពណ៌សនិង yolk, chessboard ត្រូវបានគ្របដណ្តប់។

"បុរាណ" - សម្រាប់ពិធីបុណ្យទាន់សម័យ

បុរាណគឺតែងតែនៅក្នុងម៉ូដ - មិនមែនដើមទាំងស្រុង, ប៉ុន្តែហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ឬដំបង - 200 ក្រាម។
អង្ករ - 80 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 0.5 ភី។
ស៊ុត - 2 ភី។
ពោត - 1 ខ។
Mayonnaise - 3-4 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

ស៊ុតនិងសាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ហើយចាក់ជាមួយទឹករំពុះ - នេះបំបាត់ភាពជូរចត់ហើយបន្ថែមទៅចានសាឡាត់រួមជាមួយអង្ករឆ្អិន។

ពោតត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែមហើយម៉ាស់សរុបត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។

"Charlotte" - អាថ៌កំបាំងនៃនំផេនខេន

ភាពស្មុគស្មាញនៃរូបមន្តចុងក្រោយបំផុតត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

Mayonnaise
ស៊ុត - 7 ភី។
ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ លីត្រ
ម្សៅ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ម្សៅដុតនំ - 0.5 tsp ។
ដំបងក្តាម - 100 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី។
Parsley - 1 tbsp ។ លីត្រ
អង្ករ - 0.5 tbsp ។
ពោត - 200 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
ផ្លែទទឹម
ក្រែមជូរ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ៨ ភី

ការរៀបចំ៖

វាយឈីស 4 ស៊ុត ម្សៅ ម្សៅ mayonnaise ម្សៅដុតនំ និងឱសថ។ Pancakes ត្រូវបានចៀនពី dough លទ្ធផល។ ខណៈពេលដែលពួកគេក្តៅពួកវាត្រូវបានលាបជាមួយឈីសហើយរមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់។

សមាសធាតុសាឡាដត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ រដូវជាមួយនឹងល្បាយនៃ mayonnaise និងក្រែមជូរ និងគ្រឿងទេស។

នំផេនខេនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនដែលមានទទឹង 1 សង់ទីម៉ែត្រដាក់លើខ្សែភាពយន្តតោងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបំពេញដោយការបំពេញ។

បន្ទាប់ពីម្ហូបបាននៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈវាត្រូវបានបង្វិលនិងបម្រើ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

Salads ជាមួយអង្ករនិងពោតមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរ។ យើងធ្វើបទបង្ហាញជូនអ្នកនូវជម្រើសតូចមួយនៃរូបមន្តបែបនេះ។

ការបន្ថែមអង្ករទៅសាឡាត់ធ្វើឱ្យវាកាន់តែបំពេញ។ សាឡាត់ទាំងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារណាមួយ។ សម្រាប់សាឡាត់អ្នកត្រូវការ៖

អង្ករ - 80-90 ក្រាម;
ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម;
ស៊ុត - 2 ភី។ ;
អំបិល;
mayonnaise - 200 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 80-90 ក្រាម;
ម្រេចដី;
dill - 20 ក្រាម។

រូបមន្ត៖

តម្រៀបគ្រាប់ស្រូវហើយលាងជម្រះឱ្យបានល្អ។ ផ្ទេរអង្ករទៅខ្ទះឬខ្ទះដែលមានទំហំសមស្រប។
ចាក់ទឹកលើធញ្ញជាតិ; បន្ថែមអំបិលមួយក្តាប់ និងកំដៅឱ្យឆ្អិន គ្របធុងជាមួយគំរបមួយ។ ប្តូរចង្ក្រានទៅកំដៅមធ្យមហើយចម្អិនប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះបិទភ្លើង គ្របចានជាមួយកន្សែងបត់ ហើយទុកអង្ករចោលរយៈពេល 10 - 12 នាទី។
ត្រជាក់ធញ្ញជាតិ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាអង្ករគ្រាប់វែងគឺសមរម្យជាងសម្រាប់ salads ។
ស៊ុតត្រូវដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែឆ្អិនរឹង។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ពួកវាហើយលាបវា។ កាត់ស៊ុតត្រជាក់ទៅជាចំណិត។
យកស្លឹកខាងលើចេញពីស្ពៃក្តោប ហើយហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយកិនស្ពៃក្តោបដែលហាន់ជាចំណិតៗដោយដៃរបស់អ្នក។
លាបខ្ទឹមបារាំង។ កាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់។
បង្ហូររាវចេញពីពោតកំប៉ុង។
លាងសមាត dill ហើយកាត់ដោយកាំបិត។
យកចានសាឡាដមួយ ហើយដាក់អង្ករ ស៊ុត ស្ពៃក្តោប ពោត ខ្ទឹមបារាំង និង dill ចូលទៅក្នុងនោះ។ បន្ថែមម្រេចទៅរសជាតិ។ លាយ។
បន្ថែម mayonnaise ទៅសាឡាត់ហើយលាយម្តងទៀត។ Salad រួចរាល់។

សាឡាត់អង្ករជាមួយពោតលុបចោល អង្ករឆ្អិន និងឈីស

សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយឈីសអង្ករនិងពោតអ្នកនឹងត្រូវការ:

អង្ករគ្រាប់វែងមួយកញ្ចប់;
ពោតកំប៉ុង 1 កំប៉ុង;
ត្រសក់ស្រស់ - 120-150 ក្រាម;
ឈីស - 150 ក្រាម;
ស៊ុត - 2 ភី។ ;
mayonnaise តាមតម្រូវការ;
ខ្ទឹម;
បៃតង - 20 ក្រាម។

រូបមន្ត៖

ចម្អិនអង្ករភ្លាមៗរហូតដល់រួចរាល់តាមការណែនាំនៅលើប្រអប់។ ត្រជាក់ចុះ។ បនា្ទាប់ពីកាត់ថង់រួចដាក់អង្ករចូលក្នុងចានសាឡាដ។
ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹកហើយដាំឱ្យពុះ។ ត្រជាក់។ កាត់ជាបំណែក ៗ ហើយបន្ថែមអង្ករទៅក្នុងចានសាឡាត់។
បើកពោតកំប៉ុង។ ដាក់មាតិកានៅក្នុង colander មួយហើយរង់ចាំរហូតដល់ទឹកទាំងអស់បានបង្ហូរ។ ដាក់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងចានសាឡាត់។
លាងសមាតត្រសក់, លាបប្រសិនបើចាំបាច់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ដាក់ក្នុងចានសាឡាត់។
លាបខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស ហើយច្របាច់វាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។
បន្ថែម mayonnaise និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
កាត់បៃតងឱ្យល្អ រួចប្រោះវាពីលើសាឡាដ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់បាយ ពោត សាឡាដ សាច់ក្រក

សម្រាប់សាច់ក្រក អង្ករ និងសាឡាដពោត អ្នកត្រូវការ៖

អង្ករ (និយមយូរ) - 70 ក្រាម;
សាច់ក្រកឆ្អិនដោយគ្មានខ្លាញ់ - 250-300 ក្រាម;
ពោតកំប៉ុង 1 កំប៉ុង;
ត្រសក់ pickled - 200 ក្រាម;
mayonnaise តាមតម្រូវការ;
parsley - 20 ក្រាម;
អំបិល;
ខ្ទឹមបារាំង - 90-100 ក្រាម;
ម្រេចដី។

ប្រសិនបើគោលដៅរបស់អ្នកគឺបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងក្នុងពេលតែមួយ ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសាឡាត់ជាមួយអង្ករ និងពោត។ ពួកវាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់ និងក្តៅ រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ជាច្រើនប្រភេទ និងរួមបញ្ចូលជាមួយគ្រឿងផ្សំសាច់ ឬបន្លែ។

Salad ជាមួយអង្ករនិងពោត - រៀបចំអាហារនិងចាន

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ ប្រើអង្ករបាម៉ាទី ឬអង្ករបាម៉ាទី លាយជាមួយអង្ករសំរូប។ អង្ករព្រៃមានសុខភាពល្អណាស់ - វារក្សាទុកនូវមីក្រូ និងម៉ាក្រូដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ ដែលមិនបាត់បង់ជាមួយនឹងការសម្អាត។ ដើម្បីចម្អិនអង្ករបានត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវប្រើសមាមាត្រនៃធញ្ញជាតិ និងទឹកពី 1 ទៅ 2 - ចាប់តាំងពីអង្ករកើនឡើងទ្វេដងនៅពេលចម្អិន។ អ្នកត្រូវចំអិនអង្ករតាមរបៀបខាងក្រោម - នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទីក្នុងទឹកអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើល្បាយនៃធញ្ញជាតិសម្រាប់ salad នោះអង្ករព្រៃត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា។ វាត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដូចគ្នានឹងពណ៌សប៉ុន្តែសម្រាប់រយៈពេល 30-35 នាទី។ អង្ករឆ្អិនត្រឹមត្រូវនឹងប្រែជាទន់។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើពោតលុបចោល - វាអាចប្រើបានពេញមួយឆ្នាំ។ មុនពេលបន្ថែមវាទៅសាឡាត់អ្នកត្រូវបង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីវា។

ដើម្បីបម្រើ សូមប្រើចានសំប៉ែតធំមួយ។ ប្រសិនបើសាឡាត់កំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅ gala មួយដាក់ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងនៅលើចានមុនពេលបម្រើ។

មុនពេលរៀបចំម្ហូបសូមរៀបចំចានជាច្រើនដែលអ្នកនឹងដាក់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់នាពេលអនាគត។

រូបមន្តសាឡាត់ពោតនិងអង្ករ៖

រូបមន្តទី ១៖ សាឡាដពោត និងអង្ករ

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត និងសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំ! បន្ថែមពីលើអង្ករ និងពោត អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និងអូលីវ។ អ្នកក៏អាចប្រើអូលីវ (ពួកវាមានពណ៌បៃតង) ដើម្បីបន្ថែមភាពស្រស់ស្អាតដល់ម្ហូប។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើអូលីវឬអូលីវ pitted នៅក្នុង salad ជាមួយអង្ករនិងពោត។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

អង្ករ ២០០ ក្រាម។
ពោត ១៥០ ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូក 1-2 ខ្ទឹមបារាំង
ទឹកខ្មេះ 2 ស្លាបព្រា
ទឹក 1 ស្លាបព្រា
ស្ករ 1 ស្លាបព្រាបង្អែម
ម្រេចកណ្ដឹង ១ ដុំ
អូលីវ 100 ក្រាម។
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់៖ Cream sour 200 ក្រាម, dill 2 cloves នៃខ្ទឹមស

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាំបាយ។ នៅក្នុងសាឡាត់នេះសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើមិនត្រឹមតែអង្ករសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង basmati ផងដែរ។ ចងចាំថាអ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះដោយឡែកពីគ្នាដោយសារតែពេលវេលាចម្អិនអាហារខុសគ្នា។

លាបខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើឱ្យ marinade មួយ - លាយទឹក vinegar និងស្ករ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។ លាបខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចទុកចោល ១៣-១៥ នាទី។

លាងម្រេចយកគ្រាប់ និងកន្ទុយចេញ ហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងៗ។

បើកពោតកំប៉ុង (ប្រសិនបើប្រើកំប៉ុង) ហើយបង្ហូររាវទាំងអស់។

កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាលនីមួយៗ។

ធ្វើស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ dill, ហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹមនិងបន្ថែមអំបិលទៅ Cream sour ។

លាយគ្រឿងផ្សំដោយបន្ថែមក្រែមជូរទៅក្នុងសាឡាដជាមួយបាយ និងពោត។

រូបមន្តទី 2: សាឡាត់ជាមួយអង្ករនិងពោតនិងផ្សិត

សាឡាត់នេះនឹងឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយចានសាច់ជាម្ហូបចំហៀងឬវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាម្ហូបឯករាជ្យ។ ភាពប្លែកនៃសាឡាត់នេះគឺភាពលេចធ្លោនៃផ្សិតខណៈពេលដែលអង្ករសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើភាពទន់ភ្លន់នៃម្ហូបធ្វើឱ្យវាពេញចិត្ត។ បើអ្នកប្រើបាយច្រើន វានឹងមានម្ហូបចំហៀងច្រើនជាងសាឡាដ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

អង្ករ 150 ក្រាម។
ពោត 150-200 ក្រាម (1 កំប៉ុង)
ផ្សិត Champignon 400 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង 1-2 អំពូល
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 1 ស្លាបព្រាបាយសម្រាប់ចៀន
ប៉េងប៉ោះ Cherry (សម្រាប់ការតុបតែង) បំណែក 3-4
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់៖ ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម, parsley, dill ស្រស់, អំបិល

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាំបាយ។

បើកពោតហើយបង្ហូររាវចេញពីកំប៉ុង។

វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ក្តៅរយៈពេល 3-4 នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតដែលហាន់រួចចូល។ ចៀនផ្សិតរយៈពេល 8-10 នាទីដោយកូររហូតទាល់តែមិនមានរាវនៅសល់នៅក្នុងខ្ទះហើយចំនួនផ្សិតត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលពីចំនួនដំបូង។

ធ្វើសំលៀកបំពាក់ - ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អហើយលាយជាមួយក្រែមជូរ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

មុនពេលបម្រើ រៀបចំសាឡាត់ជាមួយអង្ករ និងពោតជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry, ឱសថពាក់កណ្តាល និងហាន់ជាចំណិតៗ។

រូបមន្តទី 3: សាឡាត់អង្ករនិងពោតជាមួយ eggplant

ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលពេញចិត្តទាំងកុមារ និងមនុស្សធំ - សាឡាត់ជាមួយបាយ ពោត និងពងទា! ម្ហូបនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ ហើយដូចដែលអ្នកដឹងស្រាប់ហើយ អ្នករស់នៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះអាចមានអំនួតតាមរយៈរូបរាងស្ដើង។ សាឡាត់នេះគឺល្អសម្រាប់មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាត ប៉ុន្តែដោយសារវាខ្វះប្រូតេអ៊ីន អ្នកអាចញ៉ាំវាជាមួយចានសាច់ និងអាហារសមុទ្របាន។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

អង្ករ 150 ក្រាម។
ពោតកំប៉ុង 1 កំប៉ុង
ប៉េងប៉ោះ 3-4 បំណែក
Eggplants 2-3 បំណែក
parsley ស្រស់
ខ្ទឹមបារាំង 1-2 បំណែក
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - ក្រែម 100 ក្រាម, ក្រែមជូរ 100 ក្រាម, Walnut 50 ក្រាម, ខ្ទឹមស 2-3 ខ្ទឹម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាំបាយ។

បើកពោតលុបចោលហើយបង្ហូរវា។

ចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះហើយយកសំបកចេញ។ កាត់ពួកវាជាគូប។

លាងសមាតពណ៌ខៀវកាត់កន្ទុយហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អហើយច្របាច់ parsley ។

ចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងក្តៅ ឆាវារយៈពេល ៣-៤ នាទី បន្ថែមពណ៌ខៀវចូល។ ចៀន eggplants រយៈពេល 10-13 នាទីដោយកូរឱ្យបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនបន្លែរយៈពេល 5-6 នាទីទៀតលើកំដៅទាប។ បន្ថែម parsley ទៅពួកគេ។

ធ្វើស្ថានីយ៍ប្រេងឥន្ធនៈ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់គ្រាប់ហើយហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយ Cream sour និង Cream បន្ថែមអំបិល។

លាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដោយបន្ថែមការស្លៀកពាក់។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងម្ហូបជាមួយ parsley chopped និងគ្រាប់។

រូបមន្តទី៤៖ បាយ និងសាឡាដពោតជាមួយដំបងក្តាម

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយពោត និងក្តាមមានភាពល្បីល្បាញ និងមានតម្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយណាមួយ ប៉ុន្តែមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបធ្វើម្ហូបនេះដោយបន្ថែមអង្ករទៅវានោះទេ។ ហើយដោយឥតប្រយោជន៍ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់សាឡាត់បែបនេះនឹងប្រែទៅជាពេញចិត្តណាស់ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនធ្ងន់ទេ។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺថាមិនគួរមានអង្ករច្រើននៅក្នុងសាឡាត់ទេបើមិនដូច្នោះទេវានឹងប្រែទៅជាបបរជាមួយបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

អង្ករ 100 ក្រាម។
ពោត 150-200 ក្រាម (អាហារកំប៉ុង 1 កំប៉ុង)
2 ស៊ុត
400 ក្រាមនៃដំបងក្តាម
ខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្ចី
parsley ស្រស់
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់: 100 ក្រាមនៃ mayonnaise, 150 ក្រាមនៃ Cream sour, basil ស្ងួត

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាំបាយ។

បើកពោតហើយបង្ហូររាវ។

ដាំពងឲ្យពុះ រួចបកសំបកចេញ។

ច្របាច់ក្តាមឱ្យម៉ត់។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង parsley ដោយកាំបិត។

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់លាយ Cream sour, mayonnaise និង basil បន្ថែមអំបិល។

លាយគ្រឿងផ្សំហើយសាឡាត់គឺរួចរាល់!

រូបមន្តទី ៥៖ អង្ករបូព៌ា និងសាឡាដពោត

សាឡាត់ហឹរឆ្ងាញ់ដែលនឹងរំលឹកអ្នកអំពីម្ហូបបូព៌ា។ អាថ៌កំបាំងនៃការរៀបចំរបស់វាគឺនៅក្នុងការប្រើប្រាស់ ventricles មាន់។ ផលិតផលនេះមិនមាន analogues ទេហើយដូច្នេះចានជាមួយវាប្រែទៅជាមិនធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

អង្ករ 100 ក្រាម។
ពងមាន់ ២៥០ ក្រាម។
ពោតកំប៉ុង ២០០ ក្រាម (១ កំប៉ុង)
Walnut 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស
parsley ស្រស់
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 2 ស្លាបព្រាបាយសម្រាប់ចៀន
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់: ក្រែមជូរ ៣០០ ក្រាម, ជីអង្កាម, គ្រាប់ពូជ flax

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដាំបាយ។

បើកពោតហើយបង្ហូររាវចេញពីកំប៉ុង។

កិនគ្រាប់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ចិតសំបកខ្ទឹម រួចហាន់ជា ២ ទៅ ៣ ដុំ។

លាងសាច់មាន់ឱ្យស្អាត រួចប្រឡាក់ទឹក រួចដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូល។ រំពុះ ventricles សម្រាប់ 35-40 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពួកគេត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ កំដៅខ្ទះឆាមួយ រួចដាក់ខ្ទឹមសចូលប្រេង។ ចៀនវារយៈពេល 2-3 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ gizzards មាន់នៅក្នុងខ្ទះ។ ដាំឱ្យពុះ 8-10 នាទីលើកំដៅទាប បន្ថែម Walnut គ្រាប់ពូជ caraway និង parsley chopped ។

សម្រាប់ការស្លៀកពាក់លាយ Cream sour, dill chopped និងគ្រាប់ពូជ flax បន្ថែមអំបិល។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ - ពោតបែបបូព៌ា និងសាឡាដស្រូវរួចរាល់ហើយ!