រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប buckwheat នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលតាមដានរបបអាហារក្នុងគ្រួសាររបស់ពួកគេ ហើយរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ស៊ុបដ៏សម្បូរបែបបំពេញឱ្យអ្នកបានយូរប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ចង្កេះជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករៀបចំកំណែស្រាលជាងមុន។ យើងបង្ហាញជម្រើសនៃស៊ុប buckwheat ។

ស៊ុប Buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិមួយនៅអ៊ុយក្រែន និងបេឡារុស្ស - វាត្រូវបានរៀបចំនៅទីនោះតាំងពីបុរាណកាលមក ហើយត្រូវបានចម្អិននៅលើឆ្អឹងសាច់ជ្រូក សាច់គោ និងសាច់មាន់។ នៅប្រទេសបេឡារុស្សវាត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់អាហារ bleached - ទឹកដោះគោតែងតែត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ស៊ុបគឺងាយរំលាយបានយ៉ាងងាយ ដូច្នេះម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ និងមន្ទីរពេទ្យ ដែលតម្រូវឲ្យមានអាហារបំប៉នដើម្បីជួយស្តារកម្លាំងឡើងវិញ។

ដើម្បីរៀបចំយើងនឹងត្រូវការ៖

• ឆ្អឹងស្ករ (សាច់គោ, ស៊ុបមាន់) - 300 ក្រាម;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
• buckwheat - 200 ក្រាម;
• ដំឡូង - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - clove;
• ស្លឹក Bay, អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំបូងដាំទំពាំងបាយជូរ។ ចាក់ buckwheat លាងចូលទៅក្នុងវាហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់វាក្លាយជាទន់ (ប្រហែល 10 នាទី) ។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ fry carrots ដឹងគុណនិង onions diced ។ បន្ថែមដំឡូងទៅទំពាំងបាយជូរជាមួយ buckwheat ហើយចម្អិនវាឱ្យលើស។ ចំអិនរហូតដល់ដំឡូងទន់។

ពេល​ស៊ុប​រួចរាល់​ហើយ បន្ថែម​ស្លឹក​ខ្ទឹម គ្រឿង​ទេស ហើយ​ច្របាច់​ខ្ទឹមស​មួយ​កំពឹស។ បម្រើជាមួយបំណែកនៃសាច់, ប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឱសថស្រស់ - dill ឬ parsley ។ ស៊ុបមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយនំបុ័ងណាមួយ ឬអ្នកអាចបម្រើវាជាមួយនំប៉ាវខ្ទឹម ឬ croutons លាបជាមួយឈីសដឹងគុណ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ស៊ុប Multicooker មានរសជាតិឆ្អិនដែលនឹកឃើញដល់ចានដែលចម្អិននៅក្នុងឡរបស់រុស្ស៊ី។ ចម្អិនស៊ុប buckwheat គឺសាមញ្ញណាស់: គ្រាន់តែដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានពហុ, បន្ថែមទឹកឬទំពាំងបាយជូរ, បើករបៀបស៊ុបហើយរង់ចាំសម្រាប់សញ្ញាត្រៀមខ្លួន។

នៅ​ពេល​ចុង​ក្រោយ​បំផុត ពេល​ដែល​ម្ហូប​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច បន្ថែម​គ្រឿង​ទេស និង​ស្លឹក​ Bay ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចច្របាច់ខ្ទឹមសស្រស់ និងឱសថមួយបាច់ធំ។ សមាមាត្រគួរតែត្រូវបានយកដូចគ្នាទៅនឹងកំណែបុរាណ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជាមួយសាច់មាន់?

ស៊ុប Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់ប្រែទៅជាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកយកគ្រោងឆ្អឹងមាន់ហើយឆ្អិនវាដំបូងរហូតដល់ទន់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនវានៅលើជើងមាន់ឬភ្លៅ - ជាមួយសាច់បែបនេះម្ហូបប្រែជាទន់ភ្លន់ជាងមុន។

រៀបចំតាមការណែនាំ៖

1. ចម្អិនសាច់មាន់រហូតដល់ទន់។
2. យកចេញពីខ្ទះ ត្រជាក់ ហើយបំបែកជាសរសៃ។
3. ដាក់ធញ្ញជាតិទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
4. នៅពេលដែល buckwheat ជិតរួចរាល់ហើយបន្ថែមការចម្អិនអាហារហួសប្រមាណ: ការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
5. ដាក់មើមដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
6. នាំយកដំឡូងទៅត្រៀមខ្លួន។

រដូវស៊ុបជាមួយ parsley ស្ងួត និងស្លឹក Bay ។ បម្រើជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ និងសាឡាត់ស្ពៃក្តោបស្រស់ ការ៉ុត និងឱសថ។

ជាមួយសាច់ជ្រូក

បុរសប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះស៊ុបដែលចម្អិនជាមួយសាច់ជ្រូក។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចយកផ្នែកណាមួយនៃគ្រោងឆ្អឹង ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើដុំធំនៃកញ្ចឹងក: វាកាន់តែទន់ភ្លន់ ហើយចម្អិនលឿន។

1. កាត់សាច់ជាបំណែក ៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។
2. បំពេញដោយទឹកត្រជាក់។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុង buckwheat នេះ។
4. ចម្អិនធញ្ញជាតិនិងសាច់ក្នុងពេលតែមួយ។
5. បន្ថែមដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំងចៀន, ការ៉ុត។
6. ចំអិនរហូតដល់បន្លែរួចរាល់។
7. ចាក់ចូលទៅក្នុងចាន, sprinkle ជាមួយ parsley ស្រស់។

បម្រើល្អបំផុតជាមួយនំបុ័ងខ្មៅស្រស់ ឬនំប៉ាវខ្ទឹម។

ស៊ុបនឹងកាន់តែពេញចិត្តប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមនំប៉ាវ semolina ទៅវា។

ជាមួយសាច់គោ

សាច់គោ និង buckwheat ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយរសជាតិបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នា។ សម្លដែលធ្វើពីធញ្ញជាតិ និងសាច់សាច់គោប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ fillets ជាជាងឆ្អឹង៖ ម្ហូបនឹងប្រែជាស្រាល និងមានសុខភាពល្អ។

តោះរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់សាច់គោទៅជាបំណែក 5 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក។
3. ដាក់ខ្ទះជាមួយស្លាបព្រាហើយត្រជាក់។
4. ដាក់ ​​buckwheat ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
5. ចំអិនរហូតដល់ទន់។
6. បន្ថែមដំឡូងបារាំង និងការ៉ុតឆ្អិន។
7. ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់រួចរាល់។
8. ដាក់សាច់គោចូលទៅក្នុងស៊ុបដែលបានបញ្ចប់។
9. តោះលាយ។
10. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមស្លឹក Bay និងគ្រឿងទេស។

បម្រើស៊ុបជាផ្នែក ៗ បម្រើជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់។ វាទៅហ៊ានណាស់ជាមួយ Cream sour និង horseradish ដែលអាចត្រូវបានរីករាលដាលដោយផ្ទាល់នៅលើនំបុ័ង។

រូបមន្តរបបអាហារ

ស៊ុប Buckwheat នឹងក្លាយជាជម្រើសរបបអាហារដ៏ល្អប្រសិនបើអ្នករៀបចំបំរែបំរួល "ដុតខ្លាញ់" ជាមួយ celery និងប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកគួរតែទិញដើម ឬឫសនៃ celery, ប៉េងប៉ោះមួយកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ, មួយបាច់ធំនៃ parsley និង dill ។ ចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងទឹកនៅលើកំដៅទាបបំផុតដោយធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោម។

1. ចាក់ buckwheat ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ (3 លីត្រ) ។
2. បន្ថែមឫស celery ដឹងគុណឬដើមកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។
3. យើងដាក់ប៉េងប៉ោះ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង - អ្នកមិនអាចចៀនវាបានទេ។
4. ចម្អិនរហូតដល់បន្លែទន់។
5. រដូវជាមួយ suneli hops ។
6. បម្រើជាមួយឱសថស្រស់។

ប្រយ័ត្នជាមួយ celery: គ្រឿងទេសគឺភ្លឺហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវាទេ។ ប៉ុន្តែនៅលើរបបអាហារ បន្លែនេះគឺមិនអាចជំនួសបាន ព្រោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជាមួយផ្សិត?

ស៊ុបផ្សិត Buckwheat ប្រែជាក្រអូបណាស់ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិត porcini ស្ងួត។ វាអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក៖ វានៅតែចេញមកមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ:

1. ផ្សិតស្ងួតត្រូវត្រាំ។
2. កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
3. ដាក់ ​​buckwheat និងផ្សិតចូលទៅក្នុងទឹករំពុះក្នុងពេលតែមួយ។
4. ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ១០ នាទី។
5. បន្ថែមមើមដំឡូងទាំងមូល។
6. បន្ថែមការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
7. ចំអិនរហូតដល់ដំឡូងទន់។
8. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេសនិងស្លឹក Bay ។

បម្រើស៊ុបបន្ទាប់ពីកិនដំឡូងឆ្អិន។ ប្រោះដោយសប្បុរសដោយឱសថបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour និងញ៉ាំជាមួយចំណិតនៃនំបុ័ងពណ៌សស្រស់។

រដូវដ៏ល្អសម្រាប់ស៊ុបផ្សិត៖ ល្បាយនៃម្ទេស និង parsley ស្ងួត។

ស៊ុប buckwheat ឈីស

បំរែបំរួលទំនើបនៃ "អាហារដែលលាបពណ៌" អាចសម្រេចបានដោយការបន្ថែមឈីសកែច្នៃទៅក្នុងស៊ុប។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការឈីសដែលមានរសជាតិដូចជា Hochland ប៉ុន្តែមិនមែនជាផលិតផលឈីសទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទម្លាក់ឈីសពីរបីគូបចូលទៅក្នុងស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ទុកឱ្យពួកគេរលាយហើយកូរអាហារយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រា។

អ្នកមិនគួរបន្ថែមស្លឹក Bay ទៅក្នុងម្ហូបនេះទេ៖ វាបន្ថែមភាពជូរចត់ដែលមិនចាំបាច់ក្នុងករណីនេះ ដែលរំខានដល់ការរីករាយជាមួយនឹងស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ហើយត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយអំបិល៖ ឈីសកែច្នៃមានប្រៃរួចហើយ ដូច្នេះបន្ថែមអំបិលទៅស៊ុបនៅចុងបញ្ចប់។

ជាមួយសាច់ក្រក

ស៊ុប Buckwheat ប្រែទៅជាមិនធម្មតាប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់ក្រកទៅវា។ ផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានទិញដែលមានគុណភាពខ្ពស់និង, និយម, នៅក្នុងប្រអប់ធម្មជាតិ។ ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សរយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបមិនលើសពី 30 នាទី។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើដោយសាមញ្ញ: ចាក់ធញ្ញជាតិ 200 ក្រាមចូលទៅក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមដំឡូង។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ ចៀនសាច់ក្រកដែលជក់បារី បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេស។ នៅពេលដែលដំឡូងបានក្លាយទៅជាទន់បន្ថែមសាច់ក្រក, កូរឱ្យស៊ុបនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 5 នាទី។ បិទហើយបន្ថែមស្លឹក Bay ។ ស៊ុប​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ កក់ក្តៅ និង​ល្អ​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ក្នុង​រដូវ​រងា។

មានជម្រើសជាច្រើនទៀតសម្រាប់រៀបចំស៊ុប buckwheat ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកគេបន្ថែមសាច់ដែលជក់បារី គ្រឿងជ្រលក់ ហើយចម្អិនជាមួយសាច់ទួរគី និងសាច់ទន្សាយ។ ស៊ុបអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកអ្នកទទួលបានជម្រើសមួយរវាងវគ្គសិក្សាទី 1 និងទីពីរដែលជាប្រភេទនៃ stew ក្រាស់ - បុរសចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់។

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ buckwheat ប៉ុន្តែយើងនៅតែត្រូវបានគេប្រើដើម្បីញ៉ាំវាជាម្ហូបចំហៀង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមានស៊ុប buckwheat ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងដើមដោយគ្មានសាច់ដែលជារូបមន្តដែលយើងនឹងសិក្សានៅថ្ងៃនេះ។

រូបមន្តស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថានៅពេលចម្អិនស៊ុបវត្ថុដំបូងដែលចូលទៅក្នុងខ្ទះគឺត្រូវចំណាយពេលយូរបំផុតដើម្បីចម្អិន - ជាធម្មតាសាច់ឬឆ្អឹង។ ក្នុងករណីរបស់យើងរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់មិនមានន័យថាមួយឬផ្សេងទៀតទេដូច្នេះយើងលុបចោលចំណុចនេះ។

• ចាក់ទឹកពីរបីលីត្រចូលក្នុងខ្ទះ ដាក់វានៅលើភ្លើង ហើយបន្ថែមស្លឹក Bay មួយសន្លឹក។
• ចូរបន្តទៅដំឡូង។ យើងសម្អាតវាឱ្យល្អកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
• ឥឡូវនេះ - ការ៉ុត។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកិនវានៅលើ grater coarse និង fry lightly នៅក្នុងប្រេងបន្លែ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង Pan ជាមួយដំឡូងមួយ។ មនុស្សជាច្រើនស្រមៃថាស៊ុប buckwheat គិតថាវាជាម្ហូបដែលមើលទៅមិនស្អាត ប៉ុន្តែនេះគឺនៅឆ្ងាយពីករណីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នករកមើលនៅលើអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់ រូបមន្តដែលមានរូបថត អ្នកនឹងឃើញថាស៊ុបមើលទៅភ្លឺនិងទាក់ទាញណាស់ - អរគុណយ៉ាងជាក់លាក់ចំពោះពណ៌ការ៉ុតភ្លឺ។ ដូច្នេះ​ហើយ អ្នក​មិន​ត្រូវ​រំលង​ការ៉ុត​ឡើយ។
• បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសំខាន់បំផុតទៅស៊ុប buckwheat គ្មានសាច់ - buckwheat ។ សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់យើងត្រូវការស្នូល buckwheat ល្អ។ យើង​លាង​ជម្រះ​វា​ឱ្យ​បាន​ស្អាត បង្ហូរ​ទឹក​ភក់​ចេញ រួច​បន្ថែម​វា​ទៅ​ស៊ុប​របស់​យើង។

1. មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម។
2. មុនពេលបម្រើស៊ុបត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។
3. ហើយ​ខ្ទឹម​បំពង​ដែល​ផលិត​ពី​នំប៉័ង​ខ្មៅ​ដែល​ត្រូវ​ប្រោះ​លើ​ម្ហូប​ដែល​រួចរាល់​នឹង​បន្ថែម​រសជាតិ​ពិសេស​ដល់​ស៊ុប buckwheat ដែល​គ្មាន​សាច់។

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលគិតថាស៊ុបបែបនេះគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារជាប្រចាំ។ ពួកវាមានជីវជាតិ ងាយរំលាយ មានចំនួនដ៏ច្រើននៃមីក្រូធាតុផ្សេងៗគ្នា និងអាចដាក់សូម្បីតែប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលធ្វេសប្រហែសបំផុត។

ដូច្នេះហើយ ស៊ុបបែបនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ មនុស្សពេញវ័យ មនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលធ្វើការងារលំបាកផ្នែកបញ្ញា ឬរាងកាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ជាការប្រសើរណាស់, សម្រាប់ស្ត្រីគួរឱ្យស្រឡាញ់មានប្រាក់រង្វាន់ដ៏ស្រស់ស្អាត - ស៊ុបនេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

សូមអានផងដែរនូវប្រធានបទគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍៖

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការរៀបចំស៊ុប buckwheat ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានសាច់ជាមួយបន្លែផ្សិតឈីស

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

1 ក្រាម។

0 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

40 kcal ។

ជម្រើស 1. រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់

ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់គឺសាមញ្ញ, ហ៊ាននិងពេញចិត្ត។ ចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ បន្លែ​ស្រស់​ត្រូវ​ដាក់​ទាំង​មូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ទឹក ហើយ​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ទន់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានត្រង និងប្រើដើម្បីរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូង។

គ្រឿងផ្សំ

• ជង់ពាក់កណ្តាល buckwheat;
• ទឹក​និ​ទា​ឃ​រដូវ;
• ដំឡូងបី;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 50 មីលីលីត្រ;
• អំពូល;
• ម្រេចផ្អែមតូច;
• ការ៉ុត;
• ខ្ទឹមស្ងួត ៧៥ ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ពីរចំណិត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់

លាបដំឡូង។ លាងសមាតវាហើយកាត់វាចូលក្នុងបារ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះ។ លាងជម្រះ buckwheat groats, stirring, នៅក្រោមដែលកំពុងរត់ទឹក។ ផ្ញើទៅដំឡូង។ ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែប្រមូលផ្តុំនិងទឹកនិទាឃរដូវ។

ដាក់ចានជាមួយមាតិកានៅលើចង្ក្រានហើយបើកកំដៅទាប។ លាបនិងលាបបន្លែ។ យកម្រេចចេញពីដើម និងស្នូលជាមួយគ្រាប់។ កាត់ម្ទេសផ្អែម ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតជាច្រូត។

ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតស្រាល។ ដាក់​អាំង​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែល​មាន​ជាតិ​ពុះ។ ចំអិនពីរនាទីទៀត។ រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមឱសថ chopped ល្អទៅស៊ុបគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។

ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីតម្រៀប buckwheat groats ដើម្បីយកកំទេចកំទីនិងធញ្ញជាតិដែលខូច។ បន្ទាប់មក buckwheat ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស៊ុបនឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកកំដៅធញ្ញជាតិនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។

ជម្រើសទី 2. រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ស៊ុបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែជាសម្បូរបែបនិងក្រអូប។ ឧបករណ៍នេះអនុញ្ញាតឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះធ្វើជំនួញរបស់នាងខណៈពេលដែលម្ហូបកំពុងត្រូវបានរៀបចំ។ លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចដាក់គ្រឿងផ្សំនៅពេលព្រឹក ដំណើរការកម្មវិធី "ចាប់ផ្តើមយឺត" និងរីករាយជាមួយស៊ុបក្តៅៗនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។

គ្រឿងផ្សំ

• ជង់ buckwheat;
• 25 ក្រាម parsley ស្ងួត;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត - បន្លែជា root នីមួយៗ;
• ប្រេងគ្មានខ្លាញ់ 20 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូងពីរ;
• មួយលីត្រកន្លះនៃទឹកនិទាឃរដូវ;
• ស្លឹក Bay ពីរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុប buckwheat យ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានសាច់

យកសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ លាង​បន្លែ​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

ចាប់ផ្តើមឧបករណ៍នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះ កំដៅវាឱ្យល្អ រួចបន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ Fry, stirring ទៀងទាត់, សម្រាប់ដប់នាទី។

កាត់សំបកចេញពីដំឡូង។ លាងបន្លែនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ជាបំណែកខ្លីៗ។ ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះនៃឧបករណ៍, កូរ, បិទគំរបនិងចំអិនដប់នាទីទៀត។

បើកគម្របហើយរដូវមាតិកាជាមួយ parsley ស្ងួតម្រេចឬអំបិល។ ដាក់ស្លឹក Bay ។ ចាក់ក្នុងទឹកបរិសុទ្ធឬទំពាំងបាយជូរ។ លាងជម្រះ buckwheat យ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដាក់វានៅក្នុង Sieve បានមួយ។ ប្តូរឧបករណ៍ទៅជារបៀប "ស៊ុប" ។ កំណត់ពេលវេលាទៅ 60 នាទី។

ពេល​ចៀន​បន្លែ​ត្រូវ​បើក​គម្រប​ម្តង​មួយៗ ហើយ​កូរ​វា​ដើម្បី​កុំឱ្យ​ការ​ចៀន​ឆេះ​។ កុំកាត់ដំឡូងឱ្យល្អពេកបើមិនដូច្នេះទេពួកវានឹងដាច់ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងហើយស៊ុបនឹងប្រែទៅជាបបរ។

ជម្រើសទី 3. ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់ជាមួយបន្លែ

ស៊ុប Buckwheat ជាមួយបន្លែប្រែទៅជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿមានសុខភាពល្អនិងមានកាឡូរីទាបដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេហើយត្រូវបានបង្ខំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ

• 2 លីត្រ 500 មីលីលីត្រនៃទឹកបរិសុទ្ធ;
• parsley 20 ក្រាម;
• ដំឡូង 400 ក្រាម;
• ម្រេចក្រហមដី;
• ផ្កាឈូករ័ត្ន 30 មីលីលីត្រ ប្រេង;
• ស្លឹក Bay បី;
• ការ៉ុត ៨០ ក្រាម;
• 130 ក្រាម buckwheat;
• ខ្ទឹមបារាំង ១៣០ ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម 60 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ 90 ក្រាម។

របៀបចំអិន

ដាក់ ​​buckwheat នៅក្នុង Sieve បានមួយហើយលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, stirring ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ដាក់ ​​buckwheat នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទឹកបរិសុទ្ធហើយដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប។ ចម្អិនប្រាំពីរនាទី។

លាបខ្ទឹមបារាំង។ លាបដំឡូងនិងការ៉ុត។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ កិនការ៉ុត។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងពែង។

ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយ buckwheat និងចំអិនដប់នាទី។ ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ ផ្ទេរអាំងទៅក្នុងស៊ុប។ យកស្នូលនិងដើមចេញពីម្រេចផ្អែម។ លាងជម្រះគ្រាប់ពូជ។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់កន្លែងដែលមានដើមភ្ជាប់។ ច្របាច់បន្លែហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីដប់នាទី, យកចេញពីកំដៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុកសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីបម្រើស៊ុបបន្ថែមឱសថ chopped ល្អ។

អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ស៊ុបនេះអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ។ ម្ហូបនេះក៏នឹងទាក់ទាញអ្នកបួសផងដែរ។

ជម្រើសទី 4. ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់ជាមួយផ្សិត

ស៊ុបនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺក្រាស់និងមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការតមអាហារឬថ្ងៃតមអាហារ។ សូមអរគុណដល់ផ្សិតស៊ុបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ

• 60 ក្រាម buckwheat;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ដំឡូងបួន;
• ពីរលីត្រនៃទឹកចម្រោះ;
• អំពូល;
• ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាម;
• ការ៉ុត - បន្លែជា root មួយ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

លាងសមាតដំឡូងបារាំងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ដាក់បន្លែក្នុងខ្ទះ។

ដាក់ ​​buckwheat ក្នុង Sieve បានហើយរក្សានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ កូររហូតទាល់តែ buckwheat ស្អាត។ ផ្ញើទៅដំឡូង។ ចាក់ទឹករំពុះលើអ្វីៗទាំងអស់ហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ ចំអិនប្រហែលប្រាំនាទី។

លាង​ជម្រះ​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ បកសំបកការ៉ុត លាងជម្រះ និងកាត់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ឬ grater ។ លាប, លាងជម្រះនិងកាត់ផ្សិតទៅជាចំណិតស្តើង។ ចៀនបន្លែ និងផ្សិតក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។ ផ្ទេរអាំងទៅស៊ុបដែលកំពុងពុះហើយចម្អិនប្រាំនាទីទៀត។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។

បម្រើស៊ុបជាមួយ croutons ខ្ទឹមឬ croutons ។ ផ្សិតអាចជាផ្សិតណាមួយ៖ ស្រាសំប៉ាញ ផ្សិតព្រៃ ឬផ្សិតអយស្ទ័រ។ អាចប្រើបានស្រស់ ស្ងួត ជ្រលក់ ឬកក។

ជម្រើស 5. ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់

ស៊ុបបន្លែជាមួយ buckwheat គឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងហ៊ានណាស់។ ឈីសកែច្នៃនឹងបន្ថែមរសជាតិក្រែមរីករាយទៅវា។ Nutmeg នឹងបង្ហាញក្លិនក្រអូបបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ

• 70 ក្រាម buckwheat;
• សណ្តែកបៃតងកក ៥០ ក្រាម;
• 100 ក្រាម broccoli;
• pinch នៃម្រេចខ្មៅ lemon និង nutmeg;
• ការ៉ុត;
• ប្រេងបន្លែ 20 មីលីលីត្រ;
• អំពូល;
• លីត្រ ទំពាំងបាយជូរ;
• មួយភាគបីនៃ zucchini;
• clove នៃខ្ទឹមស;
• ឈីសកែច្នៃ 150 ក្រាម។

របៀបចំអិន

លាងសមាតមួយភាគបីនៃ zucchini វ័យក្មេងហើយដឹងគុណវានៅលើ grater ជាមួយផ្នែកធំមួយ។ លាបការ៉ុតហើយកាត់តាមរបៀបដូចគ្នានឹង zucchini ។ យកស្បែកចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វា។

ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ ចាក់ចូលក្នុងប្រេង។ ចៀនស្រាល ៗ កូរម្តងម្កាល។ សម្អាតធ្មេញរបស់អ្នក ហើយកាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់។

ដាក់ ​​zucchini និងខ្ទឹមចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្តចៀន។ បំបែកទំពាំងបាយជូរទៅជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅក្នុងខ្ទះ រួមជាមួយសណ្តែកបៃតង។ កំដៅ buckwheat នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតក្តៅ។ បន្ថែមធញ្ញជាតិទៅបន្លែ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេស។ ដាក់ឈីសកែច្នៃពីប្រអប់នៅទីនេះ។

បំពេញមាតិកាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ កូររហូតទាល់តែឈីសរលាយ។ ដាក់លើកំដៅមធ្យមគ្របគម្របនិងចំអិនចាប់ពីពេលពុះរយៈពេល 15 នាទី។

សណ្តែកបៃតង និងផ្កាខាត់ណាខៀវអាចស្រស់ ឬកក។ អ្នកអាចចម្អិនស៊ុបដោយប្រើទឹកបរិសុទ្ធ ឬទំពាំងបាយជូរសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើឈីសកែច្នៃក្នុងឥដ្ឋ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងស៊ុប។

Buckwheat គឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនជាញឹកញាប់យើងប្រើវាជាម្ហូបចំហៀង ដោយភ្លេចថាធញ្ញជាតិដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះអាចក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ការរៀបចំស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់គឺងាយស្រួលដូច pears ហើយរូបមន្តនេះគឺពាក់ព័ន្ធខ្លាំងណាស់សម្រាប់រយៈពេលនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំគឺពិតជាប្រពៃណី ហើយរសជាតិនៃស៊ុប buckwheat នឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងភាពថ្មីថ្មោងរបស់វា។ រូបមន្តខាងក្រោមមិនមានខ្ទឹមបារាំងទេ ប៉ុន្តែអ្នកអាចរំលងវា ហើយចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀន រួមជាមួយការ៉ុត។ ជាការប្រសើរណាស់, បន្ថែមពីលើស៊ុប, ក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីអ្នកតែងតែអាចចិញ្ចឹម porridge buckwheat គ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយបន្លែ។

• buckwheat - 1 កែវ;
• ដំឡូងមធ្យម - 2-3 ភី។ ;
• ការ៉ុត (តូច) - ២ ភី។ ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (ឬអូលីវ) - 30 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតងស្រស់ឬស្ងួត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ស៊ុប buckwheat គ្មានខ្លាញ់ដោយគ្មានសាច់

ការរៀបចំម្ហូបណាមួយចាប់ផ្តើមដោយគ្រឿងផ្សំដែលប្រើបានយូរបំផុត។ ស៊ុបសាច់ជាក្បួនចាប់ផ្តើមត្រូវបានរៀបចំដោយរំពុះទំពាំងបាយជូរសាច់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ដោយសារស៊ុបរបស់យើងថ្ងៃនេះជាមុខម្ហូបគ្មានខ្លាញ់ ពោលគឺវាមិនមានខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនដែលមានប្រភពដើមពីសត្វ (ប៉ុន្តែមានរបស់ដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាច្រើនទៀត) យើងនឹងរំលងជំហាននេះ ហើយទៅត្រង់ចំណុចទី 2 តោះរៀបចំចាន នៅក្នុងការដែលយើងនឹងរៀបចំស៊ុប buckwheat បំពេញវាជាមួយទឹកផឹក (2 លីត្រ) ហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ រួចហើយនៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក Bay ទៅក្នុងទឹក។

ការ៉ុតដូចជាដំឡូងមានវត្តមាននៅក្នុងវគ្គសិក្សាដំបូងទាំងអស់ (ដោយមានករណីលើកលែងដ៏កម្រ) ដូច្នេះយើងបកវា លាងវា ហើយកិនវាឱ្យម៉ត់។ ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ការ​បន្ថែម​ប្រេង​បន្លែ​មួយ​ចំនួន​តូច​រួច​បន្ថែម​វា​ទៅ​ស៊ុប​ជាមួយ​នឹង​ប្រេង​ដែល​វា​ចៀន។ ល្បិចធ្វើម្ហូបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្តល់ឱ្យទំពាំងបាយជូរបន្លែមានពណ៌លឿងសម្បូរបែបដូច្នេះស៊ុបនឹងមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំច្រើន។

យើងលាងសមាត buckwheat ក្នុងទឹកម្តងឬពីរដងអាស្រ័យលើស្ថានភាពរបស់វា។

បង្ហូរទឹកដែលមានពពក។ បន្ថែម buckwheat លាងទៅស៊ុបហើយចម្អិនម្ហូបរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

ហុចខ្ទឹមសមួយកំពឹសតាមចុចខ្ទឹម រួចច្របល់ស៊ុបជាមួយវា។ យើងក៏អំបិលនិងម្រេចវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ (ប្រហែលពីរបីនាទីមុនពេលបិទកំដៅ) រដូវស៊ុបជាមួយឱសថហើយបម្រើក្តៅ។

beautyhalf.ru

ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់

ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់ គឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងសម្បូរបែបសម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារ មើលតួលេខរបស់ពួកគេ ហើយគ្រាន់តែញ៉ាំត្រឹមត្រូវ។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក និងពេញចិត្តទាំងស្រុងជាមួយនឹងការបម្រើមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតទៅក្នុងស៊ុបនេះ ដោយហេតុនេះអាចជំនួសសាច់ និងធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែពេញចិត្ត។ វគ្គសិក្សាដំបូងនឹងទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ លើសពីនេះទៀតស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងណាមួយអាចរៀបចំវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្នកអាចបម្រើស៊ុបសាមញ្ញនេះជាមួយ croutons ឬនំដុតផ្សេងទៀត ដោយហេតុនេះបង្កើន និងកែលម្អតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ

• Buckwheat 110 ក្រាម;
• ទឹក 1.5-2 លីត្រ;
• ដំឡូង 600 ក្រាម;
• ការ៉ុត 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង 140 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ 1-2 tbsp;
• អំបិល - 1 tsp;
• ម្រេចខ្មៅដី;
• ស្លឹក Bay 2 ភី។ ;
• បៃតង។

របៀបធ្វើស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់

លាងសមាតនិងបកដំឡូង។ ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ប្រើ​ទឹក​ចម្រោះ។ យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ អំបិល​បន្តិច។ អ្នកអាចកាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារមធ្យមឬគូប។ បន្ទាប់ពី​ទឹក​ពុះ​ហើយ បោះ​វា​ចូលក្នុង​ស៊ុប​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​រហូតដល់​ពាក់កណ្តាល​ឆ្អិន​រយៈពេល ១០-១៥ នាទី​។

រៀបចំ buckwheat ។ លាង​សម្អាត​វា​ក្នុង​ចាន​មួយ 2-3 ដង​ដោយ​ប្រើ​ទឹក​ដែលកំពុងរត់។ បន្ថែមទៅដំឡូងឆ្អិនហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទី។ អ្នកអាចប្រើ buckwheat ដែលមិនឆ្អិនឬចៀន។ លទ្ធផលនៃម្ហូបនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។

ខណៈពេលដែល buckwheat និងដំឡូងកំពុងចម្អិនអាហារយើងធ្វើឱ្យចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងជម្រះខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ អ្នកអាចកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ឬច្រូតតាមបែបប្រពៃណី។ អ្នកអាចកាត់ការ៉ុតទៅជារាងដែលអ្នកចាប់អារម្មណ៍ ឬដឹងគុណពួកគេ។ បន្ថែមប៊ឺឬប្រេងបន្លែទៅខ្ទះចៀនក្តៅហើយទុកវាឱ្យក្តៅបន្តិច។ បន្ទាប់ពីពីរបីវិនាទីបន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 3-5 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

បន្ថែមល្បាយដែលបានបញ្ចប់, ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនមួយទៅស៊ុប។ លាយល្អជាមួយស្លាបព្រាហើយទុកឱ្យឆ្អិន 5-7 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។

បន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់ - ម្រេចអំបិលស្លឹក Bay និងផ្សេងទៀតតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ កូរមាតិកានៃខ្ទះហើយទុកឱ្យស៊ុបឆ្អិន។ ភ្លក្សរសជាតិវា; អ្នកប្រហែលជាបាត់គ្រឿងទេសខ្លះ។

យកចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមឱសថ chopped លាង។ អ្នកអាចប្រើ dill, parsley ឬសូម្បីតែបៃតង celery ។ ដោយវិធីនេះឱសថក្រអូបអាចត្រូវបានប្រើទាំងស្រស់និងកក។

កូរជាមួយស្លាបព្រាឬឧបករណ៍ផ្សេងទៀត។ ស៊ុប buckwheat គ្មានសាច់ឆ្ងាញ់របស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ! មានអាហារថ្ងៃត្រង់ល្អ។

vkys.info

ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់

ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់

ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់- វគ្គសិក្សាដំបូងសាមញ្ញដែលនឹងទាក់ទាញជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស៊ុបគ្មានខ្លាញ់និងស្រាល។ បើទោះបីជាការពិតដែលថាមិនមានសាច់នៅក្នុងម្ហូប, វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ ស៊ុបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សចាស់។ សាកល្បង​វា!

កាត់​ដំឡូង​ដែល​បក​រួច​ជា​គូប ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​យើង​នឹង​ធ្វើ​ស៊ុប។

លាងជម្រះ buckwheat ហើយបន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយដំឡូង។

ចាក់ទឹកលើដំឡូងបារាំង និង buckwheat រួចដាក់ភ្លើង។ នាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនយក Foam បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាំដំឡូងនិងធញ្ញជាតិរយៈពេល 25 នាទី។ លាបខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណែកៗ ការ៉ុតជាច្រូត ឬចំណិតស្តើងៗ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ កូរម្តងម្កាលរហូតដល់បន្លែទន់។

នៅពេលដែលដំឡូងនិង buckwheat រួចរាល់សូមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះ។ ក៏បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស, ស្លឹក Bay ។ ដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើង ហើយដាក់ស៊ុបលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល ៥-៧នាទី។

ស៊ុប buckwheat ហ៊ានណាស់រៀបចំដោយមិនបន្ថែមសាច់ចាក់ចូលទៅក្នុងចាន sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងបម្រើក្តៅ។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

rutxt.ru

ស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់

គ្រឿងផ្សំ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់ជាមួយរូបថត

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការកាត់។

កិនការ៉ុត។

ឥឡូវ​នេះ​អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​ខ្ទះ​ដាក់​ទឹក​លើ​ភ្លើង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ។

បំពងខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត បន្ថែមបន្លែចៀនចូលក្នុងចាន បន្ថែមអំបិល ម្រេច ក្រែមជូរ រដូវជាមួយឱសថស្រស់ៗ ហើយបិទភ្លើង។ នោះហើយជាទាំងអស់ស៊ុប buckwheat ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានសាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

រូបមន្តវីដេអូស៊ុប Buckwheat ដោយគ្មានសាច់

របៀបធ្វើស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់

ស៊ុបជាមួយ buckwheat មិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អផងដែរហើយឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់យោងទៅតាមរូបមន្តផ្សេងគ្នា!

bigpovar.com

របៀបធ្វើស៊ុប buckwheat ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានសាច់

រូបមន្តពិតប្រាកដរបស់រុស្ស៊ីសម្រាប់ស៊ុប buckwheat ត្រូវបានបន្តពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។ ជំនាន់​ជីដូន​ជីតា​របស់​យើង​បាន​ស្ងោរ​វា​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែក​ក្នុង​ចង្ក្រាន ដោយ​យក​វា​ចេញ​ដោយ​អ្នក​ចាប់។ ក្លិនក្រអូបសាយភាយពេញផ្ទះ។ ជាការពិតណាស់សាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ នៅក្នុងរបបអាហារនៃសតវត្សចុងក្រោយនេះ សាច់គឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ថាមពល។ សព្វថ្ងៃនេះកម្លាំងពលកម្មរាងកាយបានធ្លាក់ចុះទៅក្នុងផ្ទៃខាងក្រោយដូច្នេះរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប buckwheat អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានវា។

Buckwheat ខ្លួនវាសម្បូរទៅដោយ microelements និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាប្រភពថាមពលដែលមិនអាចជំនួសបាន។ យើងច្រើនតែប្រើវាបន្ថែមលើម្ហូបណាមួយ ជាម្ហូបចំហៀង។ កុំភ្លេចថាធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អអាចជំនួសដំឡូងឬមីក្នុងស៊ុប។

ស៊ុប buckwheat ហ៊ានណាស់ដោយមិនបន្ថែមសាច់គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកបួសនិងជាអាហារថ្ងៃត្រង់ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យ។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ តោះ​ចាប់ផ្តើម។

សម្រាប់ស៊ុបអ្នកនឹងត្រូវការ៖

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់ជាមួយរូបថត

ដំបូងចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ ចូរយើងដោះស្រាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការពេលវេលាចម្អិនអាហារយូរ។ ទាំងនេះគឺជាដំឡូងនិងការ៉ុត។

លាងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ យើងយកសំបកចេញពីពួកគេ។

កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលក្នុងខ្ទះចៀន។ នៅពេលដែលផ្ទៃក្តៅបន្ថែមការ៉ុត។ នាំយករហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ដំបូន្មាន៖ការ៉ុត​ដែល​ប្រឡាក់​ស្រាលៗ​នឹង​ផ្តល់​ឱ្យ​ទំពាំងបាយជូរ​នូវ​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ភ្លឺ។

ចាក់ buckwheat ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។

ដំបូន្មាន៖ធញ្ញជាតិនឹងកើនឡើងទ្វេដងបន្ទាប់ពីឆ្អិន។ ចងចាំរឿងនេះនៅពេលប្រើខ្ទះតូចមួយ។

យើងលាងជមែះជាច្រើនដង: ចាក់ទឹកអ្រងួនបង្ហូរ។ យើងធ្វើបែបនេះរហូតទាល់តែទឹកថ្លាទាំងស្រុង។ ដាក់ក្នុងខ្ទះហើយចម្អិន 15 នាទីរហូតដល់ទន់។ សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេស, ស្លឹក Bay, ម្រេចដី, អំបិល។

លាបខ្ទឹមស។ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬកាត់តាមខ្ទឹមស។ បន្ថែមទៅស៊ុប។

យើងលាងបន្លែបៃតង។ ប្រើកន្សែងដើម្បីយកសារធាតុរាវលើស។ វិចិត្រ។ នៅពេលដែលស៊ុបរួចរាល់ សូមប្រោះឱសថស្រស់ៗពីលើ។

ដូច្នេះស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់គឺរួចរាល់។

ធ្វើម្ហូបជាមួយយើង៖

ដូចគ្នានឹងនំដូណាត់ខ្ទឹមគឺជាការបន្ថែមដែលមិនអាចខ្វះបានចំពោះ borscht ស៊ុបរបស់យើងទៅជាមួយ croutons នំបុ័ងខ្មៅជាមួយខ្ទឹមស។ តោះចំអិនពួកគេ។

croutons នំប៉័ងពណ៌ត្នោត

នំកែកឃឺនំប៉័ង Rye គឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស៊ុប។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចប្រើរបស់ដែលទិញក្នុងហាងបាន ប៉ុន្តែដោយបានរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង អ្នកប្រហែលជាដឹងថាពួកវាធ្វើពីអ្វី ហើយពួកគេនឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ជាង។

នៅក្នុងការរៀបចំអ្នកអាចប្រើទាំងនំបុ័ងខ្មៅនិងស។ រសជាតិនឹងពិសេស និងប្លែកនៅក្នុងករណីនីមួយៗ។ កាត់នំបុ័ងទៅជាចំណិតយ៉ាងហោចណាស់ក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ. បន្ទាប់មកកាត់នីមួយៗជាច្រូត 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ.

ស៊ុប Buckwheat គឺជាម្ហូបសាមញ្ញ និងជាសកលដែលអាចមាននៅក្នុងម៉ឺនុយណាមួយ។ អាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ វាអាចសម្បូរ និងពេញចិត្តខ្លាំង ឬស្រាល - របបអាហារ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ស៊ុបបែបនេះនឹងមិនត្រូវបាននាំអោយក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

subtleties នៃការចម្អិនអាហារ

ស៊ុប និង borscht ជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ ពួកវាអាចជាបន្លែ ជាមួយនឹងការបន្ថែមអង្ករ បាឡេ ប៉ាស្តា ជាដើម។ ហើយអ្នកដែលពិតជាស្រឡាញ់ buckwheat អាចព្យាបាលខ្លួនឯងទៅចាននៃស៊ុប buckwheat ឆ្ងាញ់។ ជាងនេះទៅទៀត សូម្បីតែវាក៏អាចមានជម្រើសចម្អិនអាហារផ្សេងៗគ្នាដែលអាចជំនួសបាន។

ហើយចាប់តាំងពីយើងកំពុងនិយាយអំពីស៊ុប buckwheat ខ្ញុំចង់និយាយពាក្យពីរបីអំពីសមាសធាតុសំខាន់របស់វា។ Buckwheat គឺជាធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អបំផុតមួយ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលវានៅជាមួយវាដែលកុមារត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់ទៅជាអាហាររឹងវាត្រូវបានណែនាំជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារសម្រាប់មនុស្សចាស់ហើយវាគឺជាធញ្ញជាតិនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ស្តារកម្លាំងឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺ និងជួយឱ្យរាងកាយរឹងមាំ។ វាមានសមាមាត្រតូចមួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយសំខាន់គឺពិតជាមិនមានជាតិ gluten - gluten ហើយក្នុងពេលតែមួយវាសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងជាតិដែកតែមួយគត់។ លើសពីនេះ buckwheat មានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ ដោយសារវាល្អជាមួយអាហារផ្សេងៗ៖ សាច់ ត្រី បន្លែ ទឹកដោះគោ និងស្ករ។

មុនពេលចម្អិនស៊ុប buckwheat អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការលាងជមែះនិងតម្រៀបធញ្ញជាតិ - វាមិនតម្រូវឱ្យមានដំណើរការបន្ថែមទេ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ buckwheat និងស៊ុបខ្លួនវានឹងអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ត្រូវការពេលចម្អិនអាហារតិចបំផុត - ពី 30 ទៅ 40 នាទីប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់គោនោះវានឹងត្រូវការពេលវេលាយូរជាងនេះ;
• ស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្រាសំប៉ាញគឺលឿនបំផុត - ផ្សិតលាង, លាបនិងកាត់ជាធម្មតាត្រូវបានចៀនជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមទៅស៊ុបជាមួយពួកគេ។
• ចំពោះរយៈពេលនៃការចំអិន buckwheat នៅក្នុងស៊ុបវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលអ្នកជ្រើសរើស។ ខឺណែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររួមជាមួយដំឡូងហើយបន្ទាប់ពី 20 នាទីវានឹងរួចរាល់ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានម្ទេសវាឆ្អិនលឿនហើយដូច្នេះវាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីដំឡូង។

រូបមន្តបុរាណ

ស៊ុប Buckwheat យោងតាមរូបមន្តបុរាណត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃសាច់មាន់។ ម្ហូបនេះល្អណាស់ ហើយងាយរំលាយ ដោយមិនបន្សល់ទុកនូវអារម្មណ៍នៃការធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ ឬអារម្មណ៍មិនល្អផ្សេងទៀតឡើយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងសាមញ្ញ ដូច្នេះហើយ ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាអប្បបរមា អ្នកអាចរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។

តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ - កន្លះគីឡូក្រាម;
• buckwheat - 140-150 ក្រាម;
• ដំឡូង - ប្រាំកុំព្យូទ័រ;
• ការ៉ុត - ឫសមធ្យម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលពីរបី;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងឬខ្លាញ់សម្រាប់ចៀន - ពីរបីស្លាបព្រា;
• ស្លឹក Bay មួយគូ។

បរិមាណផលិតផលនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ទឹក 4.5 លីត្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

យើងលាងសាច់មាន់ហើយកាត់វាជាផ្នែក ៗ ។

ចំណាំ! សម្រាប់ស៊ុបនេះអ្នកអាចប្រើទាំងសាច់នៅលើឆ្អឹងនិង fillet ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចង់​បាន​ស៊ុប​ដ៏​ទន់ភ្លន់​ជាង​នេះ យក​ល្អ​ជ្រើស​រើស​ជម្រើស​ក្រោយ!

ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​សាច់​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច ខ្ទឹម​បារាំង​មួយ​ចំណិត​រួច​ទុក​ឱ្យ​ពុះ។ យកស្នោចេញកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ឧស្ម័នឱ្យតិចជាងមធ្យមបន្តិចហើយចម្អិនទំពាំងបាយជូររយៈពេល 35-40 នាទី។ ការចម្អិនសាច់ក្រកនឹងចំណាយពេលតិច។

ចំណាំ! ខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលដែលទម្លាក់នៅដើមចម្អិនអាហារនឹងជួយធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរមានភាពច្បាស់លាស់!

ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងចម្អិនយើងរៀបចំបន្លែ។ លាបការ៉ុតហើយកិនវា។ យើងយកខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ចេញពីអង្កាម ហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។ លាប​ដំឡូង​បារាំង​លាង​សម្អាត​ជា​ដុំៗ។

នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូររួចរាល់សូមបន្ថែមដំឡូងទៅវា។ ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះ, តម្រៀបចេញនិងលាងជមែះ buckwheat ។ បន្ថែមវាទៅស៊ុប។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយកំដៅផ្នែកនៃខ្លាញ់ឬប្រេងបន្លែហើយចៀនការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវា។ ដាក់អាំងដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងស៊ុបប្រហែលដប់នាទីបន្ទាប់ពី buckwheat ។ យើង​យក​វា​ទៅ​ភ្លក់​ជាមួយ​អំបិល បន្ថែម​ម្រេច​ខ្មៅ​ដី​បន្តិច ស្លឹក Bay និង​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់។ យើងទុកវានៅលើភ្លើងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញពីចង្ក្រាន យកខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលដែលយើងដាក់នៅដើមដំបូង ហើយគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ បម្រើស៊ុប buckwheat បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង garnished ជាមួយឱសថ។

ស៊ុប​ផ្សិត

ស៊ុប Buckwheat អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្សិតប្រភេទណាមួយ: chanterelles ផ្សិត porcini ផ្សិតអយស្ទ័រជាដើម ក្នុងករណីនេះផ្សិតអាចស្រស់ឬស្ងួត។ ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនការចំអិនស៊ុបជាមួយស្រាសំប៉ាញ។ វាលឿនហើយហ៊ានណាស់។

ដូច្នេះសម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម;
• buckwheat - 180 ក្រាម;
• ដំឡូង - បួនកុំព្យូទ័រ;
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាល;
• ការ៉ុត - ឫសមធ្យម;
• ប្រេងបន្លែ - ពីរបីស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• ស្លឹក Bay មួយគូ;
• ម្រេច;
• អំបិល;
• បៃតងស្រស់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ក្នុងករណីនេះការរៀបចំស៊ុបចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកែច្នៃបន្លែ។ យើង​បក​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​កាត់​វា​ជា​គូប​តូចៗ យើង​ក៏​បក និង​កាត់​ការ៉ុត។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ចៀន​បន្លែ​ដែល​ត្រៀម​ទុក​ក្នុង​នោះ។

យើងលាងស្រាសំប៉ាញនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើងៗ។ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត រួច​ចៀន​ប្រហែល​បី​នាទី​ទៀត កូរ​ឱ្យ​ជាប់។

ដាក់​ខ្ទះ​លើ​ចង្ក្រាន ចាក់​ទឹក​ប្រហែល​៣​លីត្រ រួច​យក​ទៅ​ស្ងោរ​។ នៅពេលនេះយើងតម្រៀបចេញ buckwheat លាងវាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកំដៅវាសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួតមួយ។

ចំណាំ! សូមអរគុណដល់បច្ចេកទេសនេះ buckwheat នឹងទទួលបានក្លិនបិដោរភ្លឺជាងមុន!

លាប​ដំឡូង​រួច​លាង​សម្អាត​វា​ជា​គូប​មធ្យម។ ជ្រលក់វាជាមួយ buckwheat ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ថែមស្លឹក Bay និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រហែល 10 នាទី - ដំឡូងគួរតែឆ្អិនស្ទើរតែទាំងស្រុង។

ឥឡូវនេះបន្ថែមបន្លែចៀនជាមួយផ្សិតខ្ទឹមខ្ទឹមនិងម្រេច។ ចំអិនប្រហែល 5 នាទីយកចេញពីចង្ក្រានបន្ថែមឱសថ chopped និងទុកនៅលើតុគ្របដណ្តប់សម្រាប់ 10 នាទីដាក់នៅលើចាននិងបម្រើ។

ស៊ុបស្រាលដោយគ្មានសាច់

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ និងស្រាល នោះស៊ុប buckwheat ដោយគ្មានសាច់នឹងពិតជាសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ប្រើក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក វានឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ក្នុងកំដៅ នៅពេលដែលអ្នកមិនចង់ញ៉ាំអ្វីពិសេស។ នៅក្នុងពាក្យមួយ, ចងចាំ, សរសេរចុះនិងរៀបចំ!

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• buckwheat - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ;
• ដំឡូង - មើមធំពីរបី;
• ខ្លាញ់ឬប្រេង - 2 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ការ៉ុត - ឫសមធ្យម;
• ម្រេចកណ្ដឹង;
• គ្រឿងទេស;
• បៃតងស្រស់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ចាក់ទឹក 3 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះហើយឱ្យវាឆ្អិន។ លាប​ដំឡូង​រួច​លាង​សម្អាត​ជា​ដុំ​តូចៗ។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​ម្តងទៀត​។ កាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ឧស្ម័ននិងគ្របដោយគំរបមួយ។

យើងតម្រៀបចេញ buckwheat លាងវាហើយក៏បន្ថែមវាទៅខ្ទះ។ នាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត, បិទស្នោជាមួយស្លាបព្រាមួយដាក់បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិន 20 នាទី។

ខណៈពេលដែលបន្លែនិងធញ្ញជាតិរួចរាល់សូមចាប់ផ្តើមចៀន។ លាបការ៉ុតហើយកាត់វានៅលើ grater លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន និង​ចៀន​បន្លែ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំស៊ុប buckwheat របបអាហារដ៏តឹងរឹងនោះអ្នកមិនចាំបាច់ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតទេ - បន្ថែមបន្លែទៅស៊ុបភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកាត់។

នៅពេលដែល buckwheat និងដំឡូងរួចរាល់ហើយ បន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងស៊ុប បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងកាត់ជាគូបតូចៗ ស្លឹក Bay និងម្រេច។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនស៊ុបប្រហែល 6-8 នាទី។ ចាក់ក្តៅចូលក្នុងចានហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។

ស៊ុបជាមួយ buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ដើម្បីឱ្យស៊ុប buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមានភាពសម្បូរបែបគ្រប់គ្រាន់ក្លិនក្រអូបនិងហ៊ានអ្នកត្រូវដឹងពីភាពស្មុគស្មាញទាំងអស់នៃការរៀបចំរបស់វា។ សំណុំនៃផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចានដែលមានបរិមាណយ៉ាងហោចណាស់ 4 លីត្រ។ អ្នកត្រូវរៀបចំ៖

• សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
• buckwheat - 1 កែវពាក់កណ្តាល;
• ដំឡូង - មើម 3-4;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ឫសការ៉ុតមធ្យម;
• អំបិល;
• ម្រេច។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

យើងលាងសាច់ហើយកាត់វាជាផ្នែក ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន fillet ទេប៉ុន្តែសាច់មាន់ទាំងមូលនោះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ ដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានប្រោះជាមួយប្រេងបន្លែហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងរបៀប "ចៀន" ឬ "ដុតនំ" ។

បិទ multicooker ។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើង​បក​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​កាត់​វា​ជា​គូប​តូចៗ។ លាបការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater មធ្យម។ ដាក់​បន្លែ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន បំពេញ​ដោយ​ទឹក ហើយ​បើក​របៀប “Stew” ។ យើងតម្រៀបចេញ buckwheat លាងជម្រះវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយក៏ដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បិទគម្របហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ ប្រាំនាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារ បន្ថែមស្លឹក Bay អំបិល និងម្រេច។

បន្ទាប់ពីសញ្ញាបើក multicooker បញ្ចេញចំហាយទឹកបិទវាម្តងទៀតហើយទុកស៊ុបរយៈពេល 20 នាទី។ បម្រើក្តៅ, ប្រោះជាមួយឱសថ។

ស៊ុប Buckwheat សម្រាប់កុមារ

ស៊ុប buckwheat នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កុមារដែលទើបតែមានអាយុ 1 ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែការរៀបចំម្ហូបនេះនិងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់មិនត្រឹមតែសាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរ។ បន្លែក៏ត្រូវតែស្រស់ ដោយគ្មានការខូចខាត ឬសញ្ញានៃការរលួយ។

សំខាន់! ត្រលប់ទៅសាច់វិញ គួរកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់កុមារនៅអាយុនេះ ពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺល្អជាង តាមឧត្ដមគតិ សាច់ទួរគី ឬសាច់មាន់ ប្រសិនបើអ្នកប្រាកដថាគុណភាពរបស់វា!

តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• buckwheat - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ;
• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• ដំឡូង - 2 មើមមធ្យម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ឫស carrot តូច;
• អំបិល។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

យើងលាងជម្រះសាច់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ យកខ្លាញ់ទាំងអស់ចេញ ស្បែក និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ដាក់​សាច់​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ។ យក Foam ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​រន្ធ​មួយ ចម្អិន​ប្រហែល​មួយ​នាទី រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។ ដាក់សាច់មួយឡែក លាងខ្ទះអោយស្អាត រួចចាក់ទឹកស្អាត។ ដាក់សាច់ចូលក្នុងខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀត។

យើងដោះស្រាយជាមួយបន្លែ។ លាបការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ យើង​ក៏​យក​សំបក​ចេញ​ពី​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​កាត់​វា​ឲ្យ​ល្អិត​ល្អន់។ លាងសមាតដំឡូង, បកវាហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ នៅពេលដែលសាច់គឺរួចរាល់បន្ថែមដំឡូងលាង buckwheat, carrots និង onions ។ ចម្អិនស៊ុបរហូតដល់បន្លែរួចរាល់។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមប្រេងបន្លែពីរបីដំណក់ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយផ្តល់ជូនទារក។

សំខាន់! ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំស៊ុបនេះសម្រាប់តែកុមារប៉ុណ្ណោះ បន្ទាប់មកព្យាយាមគណនាចំនួនគ្រឿងផ្សំដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានអាហារមួយ។ ទារក​ត្រូវ​តែ​ទទួល​ទាន​អាហារ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ថ្មីៗ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ!

ស៊ុប buckwheat ទឹកដោះគោ

ហើយការជ្រើសរើសរបស់យើងនៃរូបមន្តបញ្ចប់ដោយស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយ buckwheat ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម។