Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham ។ Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham - រូបមន្តល្អបំផុត
ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបតែងតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសភាពនៃចានហើយព្យាយាមជ្រើសរើសអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ វាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ នៅពេលដែលអ្វីៗត្រូវបានស្រូបចូលបានល្អ ផ្តល់ថាមពល ហើយក្នុងពេលតែមួយនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។ សាឡាត់ Ham កំពុងមានប្រជាប្រិយភាព។ បន្លែ និងឱសថជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនេះជាមួយសណ្តែក ហើយ mayonnaise ជាមួយក្រែមជូរត្រូវបានគេប្រើជាការស្លៀកពាក់។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តរូបមន្តនេះព្រោះវាពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានសម្រាប់មនុស្សស្ទើរតែគ្រប់គ្នា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ សាឡាត់គឺពិតជាដើម រីករាយជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបមិនសំខាន់ និងភួងរសជាតិសម្បូរបែប។
សូមចងចាំថា វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលត្រឹមត្រូវ និងដំណើរការវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ មុននឹងដាក់ចូលទៅក្នុងចានសាឡាដ។ ប្រសិនបើអ្នកចងចាំគន្លឹះសាមញ្ញទាំងអស់ អនុសាសន៍សំខាន់ៗ និងក្បួនដោះស្រាយធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង អ្នកនឹងអាចបង្កើតស្នាដៃតូចមួយនេះយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថាសណ្តែក និង Ham បំពេញបានច្រើន ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះពួកវាត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងល្អ ដែលសូម្បីតែអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំម្ហូបនេះដល់អតិថិជនរបស់ពួកគេ បើទោះបីជាពួកគេមានរបបអាហារតឹងរ៉ឹងក៏ដោយ។ នេះជារបៀបដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទីក្រុងដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់និយាយអំពីសាឡាត់ថា: "ខ្ញុំស្គាល់រូបមន្តនេះច្បាស់។ នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំណែនាំដល់អ្នកជំងឺរបស់ខ្ញុំដែលមិនអាចមានដោយគ្មានចានឆ្ងាញ់។ អ្នកហូបចុកបែបនេះពិតជាចូលចិត្តសាឡាដភ្លាមៗ។ សូម្បីតែនៅលើរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងក៏ដោយ អ្នកអាចញ៉ាំមួយចំណែកតូចនៃសាឡាត់នេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកមានការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះខ្លាញ់ណាមួយ អ្នកអាចប្រើ Ham មាន់ និងសណ្តែកស។ យោងតាមរូបមន្តដើម Ham ពីសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេប្រើហើយសណ្តែកក្រហមត្រូវការ។ សូមចំណាំថាសម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការយក Ham តិចហើយធ្វើឱ្យផ្នែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកអ្វីៗនឹងល្អទាំងស្រុង។ នៅក្នុងសាឡាដ សាច់ និងសណ្ដែកត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែ និងឱសថ ដូច្នេះម្ហូបអាចរំលាយបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ»។
នៅពេលអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំសាឡាដជាមួយសណ្តែក និង Ham សូមចាំថាអ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំ យកទៅពិចារណានូវរាល់ចំនុចសំខាន់ៗ ហើយមិនត្រឹមតែធ្វើតាមក្បួនដោះស្រាយដែលបានផ្តល់ឱ្យនោះទេ។
ការរៀបចំសាឡាត់ជាមួយ Ham
ជាដំបូង ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ ដោយសារយើងកំពុងប្រើសណ្តែកនៅទីនេះ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើដំឡូងនោះទេ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើសាឡាត់ជាមួយសណ្តែកក្រហមព្រោះវាមានរសជាតិសម្បូរបែបនិងក្លិនបិដោររីករាយ។ សណ្តែកពណ៌សនឹងមិនផ្តល់ចំណាំភ្លឺបែបនេះដល់សាឡាត់ទេ។ អ្នកក៏ត្រូវយកស៊ុតមាន់ស្តុកឈីស និង Ham ។ មនុស្សជាច្រើនធ្វើសាឡាត់នេះជាមួយផ្សិត រូបមន្តរបស់យើងក៏រួមបញ្ចូលពួកគេផងដែរ។ បន្លែដែលអ្នកត្រូវការគឺខ្ទឹមបារាំងស និងត្រសក់។ សណ្តែកបៃតងក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ វានឹងបន្ថែមរសជាតិប្លែកមួយដល់ម្ហូបជាមួយ Ham ហើយនឹងល្អជាមួយសណ្តែក។ បៃតងក៏ត្រូវការផងដែរ។ ពិតហើយក្លិននៃ dill ក្នុងករណីរបស់យើងគឺអាក្រក់បន្តិចប៉ុន្តែស្លឹកសាឡាត់និង parsley គឺល្អ។ នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងអ្នកក៏នឹងត្រូវការ arugula ផងដែរ។
តោះចាប់ផ្តើម!
- វាមានតម្លៃត្រូវដោះស្រាយស៊ុតជាមុនសិន ព្រោះវាជារឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវស្ងោរ។ គួរតែជ្រើសរើសស៊ុតធំល្អ។ កុំរក្សាទុកដោយផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ស៊ុតតូចៗនៃថ្នាក់ទី 3 ឬទីពីរ។ រឿងនេះគឺថាមានតែស៊ុតធំប៉ុណ្ណោះដែលអាចផ្តល់នូវស្មុគស្មាញដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន សារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។ នេះជាអ្វីដែលស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ម្នាក់បានកត់សម្គាល់ថា៖ «ខ្ញុំព្យាយាមសន្សំលុយច្រើនដង ដើម្បីចំណាយលុយតិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សព្វថ្ងៃនេះស៊ុតមិនថោកទេ។ ប៉ុន្តែការយករបស់តូចៗមិនសមហេតុផលទេ។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍តិចតួចណាស់នៅក្នុងពួកវា ហើយភួងរសជាតិរបស់ពួកគេគឺអន់ជាង។ ពេលខ្លះស៊ុតដែលខ្ទេចខ្ទីទាំងនេះគឺគ្រាន់តែគ្មានរសជាតិ។ ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញរួចហើយថា សាឡាត់ជាមួយសណ្តែក និងសាច់អាំងអាចធ្វើបានកាន់តែល្អប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស៊ុតធំ។ ចងចាំថាស៊ុតអាចឆ្អិនមិនលើសពីដប់នាទីបើមិនដូច្នេះទេ yolk នឹងងងឹតហើយពណ៌សនឹងរឹងពេក។ ស៊ុតបែបនេះមិនត្រឹមតែមិនធ្វើឱ្យសាឡាដទន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចបំផ្លាញម្ហូបទាំងមូលទៀតផង។ យ៉ាងណាមិញ ពួកវាងាយនឹងទំពារ។ ដាក់ពងនៅលើចង្ក្រានរយៈពេល 10 នាទីហើយកត់ត្រាពេលវេលាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
- ខណៈពេលដែលស៊ុតកំពុងពុះ អ្នកអាចទទួលបានពាងនៃផ្សិតកំប៉ុង សណ្តែក និងសណ្តែក។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃសាឡាត់។ វាត្រូវការពេលតិចតួចណាស់ដើម្បីរៀបចំវា។ វាអាចត្រូវបានផលិតតាមព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺយកសណ្តែក ផ្សិត និងសណ្តែកចេញពីពាង។ សូមចំណាំ: មិនចាំបាច់បន្ថែមរាវពីពាងទៅសាឡាត់ទេ។ វានឹងធ្វើឱ្យខូចភួងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបបានយ៉ាងងាយស្រួល; មិនចាំបាច់លាយគ្រឿងផ្សំជាមុនទេ។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃសាឡាត់នេះជាមួយសណ្តែក និង Ham ក៏ស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាស្ទើរតែគ្រប់ធាតុផ្សំទាំងអស់អាចស្តាប់បានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងភួងទាំងមូល។ យោងតាមរូបមន្តរបស់យើងអ្នកត្រូវលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងមុនពេលបម្រើ។ ចងចាំថាអ្នកត្រូវការតែសណ្តែកក្រហមប៉ុណ្ណោះ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យយក legumes ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ រកមើលសណ្តែកខួរក្បាល។ ផ្សិតដូចជាផ្សិតទឹកឃ្មុំ និងស្រាសំប៉ាញគឺសមរម្យ។ យកល្អកុំជ្រើសរើសផ្សិតចម្រុះ ព្រោះវាមានរសជាតិច្រើនពេកសម្រាប់សាឡាត់។ ចានចម្រុះគឺសមរម្យជាងជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យ។
- ឥឡូវនេះវាដល់ពេលដែលត្រូវគិតអំពីបន្លែ។ ដោះស្រាយត្រសក់ជាមុនសិន។ អ្នកត្រូវការត្រសក់ធំមួយ អ្នកអាចយកត្រសក់មធ្យមពីរផ្លែ។ ត្រសក់ត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វាតាមរូបមន្ត។ កាត់វាជាច្រូត។ វាល្អណាស់ប្រសិនបើត្រសក់របស់អ្នកមិនមានគ្រាប់។ រកមើលត្រសក់ដោយគ្មានឆ្អឹងខ្នង ព្រោះបន្លែមានរសជាតិជូរចត់។ កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងល្មម។ ប៉ុន្តែវាមិនគួរបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្រោមម្រាមដៃរបស់អ្នកទេ។ ប្រសិនបើចំបើងរបស់អ្នកស្តើងពេក ត្រសក់នឹង "បាត់បង់" ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ កាត់ត្រសក់នៅពេលដែលមានពេលតិចតួចមុនពេលបម្រើម្ហូបព្រោះត្រសក់ស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហ។
- ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើការនៅលើធ្នូ។ យកខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស។ ខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យមពីរគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការបម្រើ 4 ដង។ ដំបូងត្រូវដោះលែងខ្ទឹមបារាំងពីចានទាំងអស់ដែលស្ងួតយ៉ាងហោចណាស់បន្តិច។ យើងត្រូវការតែខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិជូរប៉ុណ្ណោះ ដែលរាវ viscous បែកជាពិតៗ។ មិនចាំបាច់ប្រើខ្ទឹមបារាំងខៀវទេ ព្រោះរសជាតិ និងក្លិនរបស់វា មិនត្រូវបានបញ្ចេញសំឡេងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីតុបតែងសាឡាត់សណ្តែករបស់យើងទេ។ លើសពីនេះទៀតខ្ទឹមបារាំងពណ៌សក៏ល្អជាងជាមួយ Ham ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តភាពជូរចត់ខ្លាំង ឬក្លិនខ្ទឹមបារាំងខ្លាំងទេ អ្នកអាចជួសជុលវាបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើរូបមន្តរបស់យើង។ គ្រាន់តែកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន រួចចាក់ទឹកពុះពីលើ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបានយ៉ាងល្អ។ វានឹងកាន់តែទន់ភ្លន់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វានៅតែសម្បូរបែបជាងខ្ទឹមបារាំងខៀវ។
- ឥឡូវនេះយើងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ Ham របស់យើង។ យើងប្រើ Ham នៅក្នុងរូបមន្តដែលមានសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។ នេះគឺជាប្រភេទផលិតផលដែលទាក់ទាញជាមួយនឹងរសជាតិចម្រុះរបស់វា ហើយងាយរំលាយ។ វានឹងសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងសាឡាត់របស់យើងជាមួយសណ្តែក។ មិនគួរជ្រើសរើសសាច់មាន់ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានរបបអាហារតឹងរ៉ឹងខ្លាំង អ្នកគួរតែចូលចិត្តជម្រើសរូបមន្តដែលប្រើសាច់មាន់។
- អ្នកអាចធ្វើឈីសនៅពេលដែលមានពេលតិចតួចបំផុតរហូតដល់ចប់ការរៀបចំសាឡាដ។ រូបមន្តរបស់យើងពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ឈីសរឹងសាមញ្ញ។ សូមចំណាំថាយោងទៅតាមរូបមន្តដើមយើងមិនតុបតែងម្ហូបដោយមួកឈីសនៅលើកំពូលទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការយកឈីស ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ សូមចងចាំថាអ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសឈីសរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់ ទុំពេញលេញ។ ឈីសល្អមានម្លប់ឯកសណ្ឋាន; លើសពីនេះទៀតឈីស "ត្រឹមត្រូវ" មិនមានភាពជូរចត់ទេលុះត្រាតែនេះជាលក្ខណៈជាក់លាក់នៃពូជជាក់លាក់មួយ។ ឈីសហូឡង់ឬរុស្ស៊ីគឺល្អសម្រាប់យើង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចដឹងគុណខ្លះនៃឈីសនិងតុបតែងសាឡាត់ជាមួយ Ham នៅលើកំពូល។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងម្ហូបជាមួយសណ្តែកខ្លួនឯងអ្នកត្រូវបន្ថែមឈីសជាបំណែក ៗ ។ នៅក្នុងភួងនៃរសជាតិឈីសចំណិតមានម្លប់ខុសគ្នា។
- ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយដើម្បីថែរក្សាភួងបៃតងនៅក្នុងម្ហូបរបស់យើង។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យស្តុកទុកនៅលើ arugula និង parsley, cilantro និងយកស្លឹកសាឡាត់។ វាល្អណាស់ប្រសិនបើអ្នកទិញ arugula ពីហាងលក់រាយធំមួយ ដែលពួកគេអាចមានលទ្ធភាពធ្វើការជាមួយអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដែលផ្តល់បៃតងតាមយន្តហោះ។ Salad គួរតែត្រូវបានទិញនៅក្នុង pots ដែលជាកន្លែងដែលវារក្សា juiciness របស់ខ្លួននិងអនុវត្តមិនស្ងួតចេញ។ យកស្លឹកណាដែលស្រួយចេញជាបន្ទាន់។ ប្រើតែស្លឹក juicy សម្រាប់ salad ។ ស្លឹក arugula និងសាឡាត់ត្រូវតែហែកជាបំណែកធំល្មមដោយដៃ។ ហែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យទឹកចេញ។ Parsley និង cilantro គួរតែត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិត។ សូមចាំថា ចលនាកាំបិតគួរតែមុតស្រួច ច្របាច់ និងលឿនល្មម។ បៃតងមិនអាចកាត់បានទេ ព្រោះទឹកច្រើននឹងចេញពីវា ហើយអ្វីៗនឹងបញ្ចប់នៅលើក្តារ។ ហើយវាត្រូវតែរក្សាទុកនៅខាងក្នុង។ ដូច្នេះកាត់បៃតង។
- Mayonnaise ដែលមានភាគរយតិចតួចនៃជាតិខ្លាញ់អាចត្រូវបានប្រើជាការស្លៀកពាក់។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះបន្ថែមក្រែមជូរទៅវាដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយរៀបចំម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយសណ្តែកជាមួយ mayonnaise ។
សាឡាត់ Ham របស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!
យើងធ្លាប់ដឹងហើយថា សាឡាត់ គឺជាការបន្ថែមដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកគ្រាន់តែចង់បានសាឡាដ ច្រើនដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំបានគ្រប់ពេល? យើងមានគំនិតល្អសម្រាប់រឿងនេះ! អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ជាមួយសណ្តែកនិង Ham ។ ភាពឆ្អែតនៃសាឡាត់បែបនេះអាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យពីគ្រឿងផ្សំរបស់វា។
ជាលទ្ធផល យើងទទួលបានសាឡាដដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿ ដែលសូម្បីតែអ្នកហូបចុកក៏ចូលចិត្តដែរ។
ប៉ុន្តែសូមស្វែងយល់ជាមុនសិន៖ តើសណ្ដែកអ្វី និងអ្វីដែលគេបរិភោគជាមួយ
នេះគឺជាដំណាំពីគ្រួសារ legume ដែលទាក់ទងនឹងសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនអាចជំនួសសាច់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផលិតផលនេះមានតម្លៃណាស់សម្រាប់អ្នកបួស។ ប៉ុន្តែវាអាចជួយមិនត្រឹមតែពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ។ ដោយសារតែការពិតដែលថាសណ្តែកទាំងនេះមានច្រើនក្រៃលែងនៃធាតុមានប្រយោជន៍និងវីតាមីនពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងកម្មវិធីរបបអាហារ, នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សសកម្មនិងអត្តពលិក។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលដឹងថាមនុស្សបានចាប់ផ្តើមប្រើសណ្តែកតាំងពីសម័យបុរាណហើយមិនត្រឹមតែសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសម្រាប់គោលបំណងគ្រឿងសំអាងផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ ជនជាតិរ៉ូមបុរាណបានប្រើសណ្តែកកំទេចជាម្សៅ។ ហើយសម្រស់ដ៏ល្បីល្បាញ Cleopatra បានធ្វើរបាំងមុខនិងព្យាបាលពីសណ្តែក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចម្អិនសណ្តែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ យ៉ាងណាមិញ វាក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយរបស់យើងផងដែរ ដែលត្រូវបានបំផ្លាញតែជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះសណ្តែកត្រូវចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 1-2 ម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសណ្តែកក្រហមនិងស?
សណ្តែកណាមួយ ជាពិសេសគ្រាប់ក្រហម ត្រូវត្រាំជាមុនរយៈពេល ៧-៩ ម៉ោង។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅពេលយប់។ លើសពីនេះទៀតការត្រាំមុនការពារការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងក្រពះ។
បន្ទាប់ពីត្រាំទឹកត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរ។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់គ្របដោយគំរបហើយកុំកូរ។ ប៉ុន្តែដោយសារវានឹងត្រូវចម្អិនលើកំដៅខ្លាំង ទឹកនឹងពុះឥតឈប់ឈរ ដូច្នេះវានឹងត្រូវបន្ថែមតាមតម្រូវការ។
បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះអ្នកអាចសាកល្បងបាន។ ប្រសិនបើសណ្តែកនៅតែរឹងពេក ទុករយៈពេល 20-30 នាទីទៀត។
គន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួន៖
- មុនពេលសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនកុំអំបិលវាបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងប្រែជាតឹង។
- សណ្តែកពាក់កណ្តាលសម្រេចអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 3 ថ្ងៃ ប៉ុន្តែពួកគេអាចទុកក្នុងទឹកកកបានរហូតដល់ 6 ខែ។
- សណ្តែកកំប៉ុងត្រូវបានលក់ដែលផលិតរួចរាល់ ដូច្នេះមិនចាំបាច់ចំអិនវាទេ។ នេះជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ នៅពេលដែលអ្នកមិនមានពេលរវល់ជាមួយការចម្អិនអាហារ។
- អ្នកអាចបម្រើសណ្តែកជាមួយអ្វីក៏បាន។ វាល្អជាមួយធញ្ញជាតិ បន្លែ និងឱសថផ្សេងៗ។
Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
គ្រឿងផ្សំ៖
- សណ្តែកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
- Ham - 150 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ (តូច) - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
- Mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់;
- ឱសថស្រស់;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- នំកែកឃឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីសាស្រ្ត: សាឡាត់
ការបម្រើ៖ ៤
មុខម្ហូប៖ ប្រជាជន
ពេលវេលារៀបចំ៖ ១៥ នាទី។
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៥ នាទី។
ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ
កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬច្រូត
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង
នៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំ salads យើងព្យាយាមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់យើង។ ខ្ញុំចង់និយាយពាក្យពីរបីអំពីផលិតផលដ៏មានតម្លៃនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិដូចជាសណ្តែក។ គ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេដែលសណ្តែកកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយ ពីព្រោះសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនដែលពួកវាមានគឺចាំបាច់ ជាពិសេសសម្រាប់សារពាង្គកាយដែលកំពុងលូតលាស់របស់ក្មេងជំទង់ និងមនុស្សជំនាន់ចាស់។
ដំណើរការសំខាន់ដែលត្រូវអនុវត្តតាមគឺការត្រាំ។ ការត្រាំត្រូវបានអនុវត្តមិនត្រឹមតែសម្រាប់គោលបំណងដែលបន្ទាប់ពីនេះការរៀបចំរបស់វាត្រូវចំណាយពេលខ្លីជាង។ ក្នុងអំឡុងពេលត្រាំ oligosaccharides រលាយក្នុងទឹក ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ននៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង និងធ្វើអោយស្មុគស្មាញដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសណ្តែកដំបូងត្រូវត្រាំរយៈពេល 8 ម៉ោងបន្ទាប់មកទឹកនេះត្រូវតែបង្ហូរហើយសណ្តែកត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ មានតែសណ្តែកបែបនេះទេដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ហើយមានតែសណ្តែកទាំងនេះប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានណែនាំដោយមេចុងភៅជំនាញរបស់យើងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងសាឡាដ និងចានផ្សេងៗទៀត។ ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ គ្រឿងផ្សំដែលរួមមាន សណ្តែក។
រូបមន្ត 1. Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- Ham - 200 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - ២ ភី។ ;
- ស៊ុត - 3 ភី។ ;
- នំកែកឃឺ; ឱសថ ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេច។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
តើអ្នកបានរៀបចំសណ្តែកស្រស់ហើយឬនៅ? មិនអីទេ អ្នកគ្រាន់តែត្រាំវាជាមុនសិន រួចស្រង់ទឹក លាងជម្រះវានៅក្រោមម៉ាស៊ីន ហើយស្ងោររហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល។ បង្ហូរសណ្តែកកំប៉ុងមួយកំប៉ុង ហើយវាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដរបស់អ្នក។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូប។ កិនស៊ុតឆ្អិនរឹង ច្របាច់ខ្ទឹមស និងឱសថ ហើយកាត់ត្រសក់ជាគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ មុនពេលបម្រើ salad រដូវវាជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែម croutons ។ អ្នកអាចទិញ croutons ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ salad នេះ ឬអ្នកអាចរៀបចំវានៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង ដូចពេលដែលអ្នករៀបចំ croutons សម្រាប់ salad Caesar ដែរ។ យក baguette crumb ហើយកាត់វាជាគូប។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម ហើយដាក់គូបនៅទីនោះ។ កូររហូតដល់ពួកគេងូតប្រេងទាំងស្រុង ហើយចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានបាតធ្ងន់។
រូបមន្ត 2. Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ស្រាសំប៉ាញ pickled - 1 ពាង;
- Ham - 300 ក្រាម;
- សណ្តែកក្រហម - ១ កំប៉ុង;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។ ;
- ដើមខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ៤-៥ ភី។ ;
- bunch នៃ parsley និង dill;
- mustard បារាំង - 1 tbsp;
- ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ២០០ ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
បង្ហូរទឹកពីពាងនៃស្រាសំប៉ាញនិងសណ្តែក។ កាត់ស្រាសំប៉ាញទៅជាចំណិតស្តើងៗ ហើយលាយវាជាមួយសណ្តែក។ កាត់ Ham និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ថែមបៃតងដែលកាត់ចូលទៅក្នុងសាឡាត់។ ដោយឡែកពីគ្នា, កិន mustard ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងរដូវ salad ជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដាក់វានៅក្នុងគំនរនៅលើចានធំទូលាយមួយ garnish ជាមួយ sprig នៃឱសថមួយហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីអ្នកអាចបង្ហាញវាទៅតុ។
រូបមន្ត 3. Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- Ham - 300 ក្រាម;
- សណ្តែក (កំប៉ុង) - ១ កំប៉ុង;
- ពោតលុបចោល - ១ កំប៉ុង;
ផ្សិត champignon - 800 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
mayonnaise ស្រាល - 150 ក្រាម;
- ឱសថនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ដំបូងយើងរៀបចំស្រាសំប៉ាញសម្រាប់សាឡាត់។ តោះកាត់វាទៅជាចំណិតស្តើង។ ចៀនខ្ទឹមសមួយកំពឹសក្នុងប្រេងបន្លែលើកំដៅមធ្យម។ យើងយកវាចេញពីខ្ទះចៀន បន្ទាប់ពីវាចាក់ប្រេងក្រអូបរួចហើយបន្ថែមស្រាសំប៉ាញដែលហាន់រួចចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចភ្លាមៗគ្របខ្ទះចៀនជាមួយគំរបមួយហើយចាប់ផ្តើមដំណើរការចៀន។ ដំបូង ផ្សិតនឹងបញ្ចេញរាវ និងភ្លក់រសជាតិ al dente។ កុំប្រញាប់ប្រញាល់រើសវាដាក់លើចាន - ទុកពេលឱ្យពួកគេបន្តិចទៀតដើម្បីឱ្យពួកគេស្រូបរាវទាំងអស់ចូលទៅក្នុងខ្លួនវិញ។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះ ស្រាសំប៉ាញនឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបដែលយើងត្រូវការនៅពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាត់។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចជ្រើសរើសពួកវាពីសាឡាត់ដាក់លើចានមួយប្រោះជាមួយចំនួនតូចមួយនៃ dill chopped និងទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងកិនឈីសដោយខ្លួនឯងតាមរយៈ grater coarse ឬអ្នកអាចកាត់វាទៅជាគូប។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូប។ បង្ហូររាវចេញពីអាងងូតទឹកជាមួយសណ្តែក និងពោត ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមឈីស និងផ្សិតចៀនឱ្យពួកគេ ហើយស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។ ចូរដាក់វានៅលើចានដ៏ស្រស់ស្អាតមួយនៅក្នុងហ៊ាមួយ garnish ជាមួយ sprig នៃ parsley ក្រអូបមួយនិងរីករាយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់យើងជាមួយនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀត។
រូបមន្ត 4. Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
សណ្តែកបៃតង - 250-300 ក្រាម;
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
- Ham - 200 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
- បៃតង - 0.5 bunch;
- mayonnaise - 100 ក្រាម។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ស្ងោរសណ្តែកក្នុងទឹកឆ្អិន បង្ហូរវាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ហើយកាត់ជាដុំតូចៗ។ កាត់ Ham យ៉ាងស្អាតជាច្រូត។ កាត់ប៉េងប៉ោះ (និយមប្រភេទសាច់) ចូលទៅក្នុងគូប និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសតាមរយៈ grater coarse មួយ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលហាន់រួចចូលក្នុងចានមួយ លាយនិងរដូវសាឡាដជាមួយនឹង mayonnaise។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់វានៅក្នុងពំនូកនៅលើចានធំទូលាយមួយ។
ច្របាច់បៃតងហើយប្រោះពីលើសាឡាត់។ កាត់ប៉េងប៉ោះមួយជា 4 ចំណិតដែលយើងតុបតែងសាឡាត់សណ្តែកជាមួយ Ham ។
រូបមន្ត 5. Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
សណ្តែកលីម៉ា - 280 ក្រាម;
Ham ឆ្អិន - 80 ក្រាម;
- parsley chopped - 1 ស្លាបព្រា;
- ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម - ២ ស្លាបព្រាបាយ;
- ប្រេងអូលីវ - ¼ពែង;
- mustard Dijon - 1 tsp;
- ម្រេចដីនិងអំបិល;
- mint chop ល្អ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
ដំបូងដាក់សណ្តែកឱ្យឆ្អិន រួចទុកឱ្យឆ្អិនពាក់កណ្តាល ។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងបារ បន្ថែមសណ្តែក, parsley chopped, mint, ប្រេងអូលីវ និង mustard ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាពីរពីបាតទៅកំពូលរដូវសាឡាត់ជាមួយម្រេចនិងអំបិលហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។
សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីមួយថ្ងៃ។
- សម្រាប់សាឡាដ អ្នកអាចប្រើទាំងសណ្តែកស្រស់ និងទឹកកក។ សណ្តែកក្លាសេ មិនចាំបាច់ត្រាំមុនពេលចម្អិនទេ!
- ត្រូវចាំថា សណ្ដែកក្តៅ និងសាឡាដ Ham គឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អ។
ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងសាឡាត់ Olivier និងក្តាមដ៏ល្បី ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលថ្មី ប៉ុន្តែជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃសមរម្យ សូមសាកល្បងធ្វើសាឡាត់ជាមួយសណ្តែក និង Ham ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាបំរែបំរួលជាច្រើនរបស់វា - នីមួយៗមានរសជាតិជាងផ្សេងទៀត!
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
- គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
- Ham 0,15 គីឡូក្រាម;
- សណ្តែកកំប៉ុង;
- ការ៉ុត។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- លាបបន្លែលាងសម្អាតកាត់ជាច្រូត។ កិន bacon តាមរបៀបដូចគ្នា។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យើងយករាវលើសចេញពីសណ្តែកហើយលាងជម្រះវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ យើងភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងអស់។
- បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក ដូចជាអំបិល និងម្រេច លាយ និងបម្រើ។
ជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីស
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- ឈីសរឹង 0,15 គីឡូក្រាម;
- គ្រឿងទេសនិង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ត្រសក់ស្រស់មួយ;
- 0.5 គីឡូក្រាមនៃ Ham ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- រៀបចំធុងមួយដែលអ្នកនឹងដាក់សាឡាត់។
- ចាប់ផ្តើមការរៀបចំរបស់អ្នកជាមួយត្រសក់។ លាងសមាតវាហើយកាត់វាជាបន្ទះស្តើង។
- បន្ទាប់មកកិនសាច់ជាដុំៗ ហើយដាក់ពីលើចំណិតត្រសក់ដាក់ក្នុងចានមួយ រួចលាបវាឱ្យល្អជាមួយ mayonnaise ។
- ស្រទាប់ទីបីនឹងក្លាយជាសណ្តែកដែលត្រូវតែត្រូវបានបង្ហូរហើយក៏ស្រោបជាមួយ mayonnaise ប៉ុន្តែនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងជាង។
- ប្រោះ appetizer ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយបម្រើ។ បន្ថែមពីលើ mayonnaise អ្នកអាចរដូវគ្រឿងផ្សំជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
អាហារសម្រន់ជាមួយ croutons
Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham និង croutons គឺជាជម្រើសទូទៅបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់ដែលកំពុងពិភាក្សា។ អ្នកអាចធ្វើនំកែកឃឺដោយខ្លួនឯង ឬប្រើកំណែដែលបានទិញពីហាង។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- គ្រឿងទេសខ្ទឹមនិងឱសថដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
- 200 ក្រាមនៃ Ham;
- ពាងនៃសណ្តែកកំប៉ុងមួយ;
- នំកែកឃឺប្រហែល 100 ក្រាម;
- ពីរ cucumbers pickled;
- ស៊ុតបី;
- mayonnaise - ប្រហែលបីស្លាបព្រា។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ឆ្អិនរឹង។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវលក្ខខណ្ឌនេះ ពួកគេនឹងត្រូវចំអិនប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន។
- បង្ហូររាវចេញពីសណ្តែក ដាក់វានៅក្នុងចានមួយ បន្ថែម Ham កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត ស៊ុតដឹងគុណ ត្រសក់ច្របល់ ឱសថ chopped ល្អ និងខ្ទឹម។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
- បន្ថែម mayonnaise រសជាតិបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។ ដាក់នំកែកឃឺចុងក្រោយ មុននឹងបម្រើ។
Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham និងប៉េងប៉ោះ
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- ឈីស 70 ក្រាម;
- Ham 0,2 គីឡូក្រាម;
- គ្រឿងទេសនិង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម;
- ស៊ុតពីរ;
- ប៉េងប៉ោះពីរ;
- សណ្តែកកំប៉ុង។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- រំពុះស៊ុតប្រហែលដប់នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- យើងផ្សំវាជាមួយ bacon, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង, និង ប៉េងប៉ោះ diced ។ យើងដាក់ឈីសនិងសណ្តែកចូលទៅក្នុងសាឡាត់ដែលរាវលើសត្រូវតែយកចេញជាមុន។
- បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេច ឱសថ chopped ល្អប្រសិនបើចង់បាន mayonnaise និងគ្រឿងទេស។ លាយសាឡាដឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ទាប់ពីនោះវារួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
ជាមួយស្រាសំប៉ាញ
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- mayonnaise និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពាងនៃសណ្តែកកំប៉ុងមួយ;
- ប្រហែល 100 ក្រាមនៃ cucumbers pickled ឬ marinated;
- 200 ក្រាមនៃ bacon;
- ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - មួយពាង។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- បង្ហូររាវចេញពីផ្សិត និងសណ្តែក ដាក់ផលិតផលក្នុងចានរាងសាឡាដ ហើយបន្ថែម bacon កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
- កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់រដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិង mayonnaise លាយផងដែរ។
ជាមួយ cucumbers pickled
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- mayonnaise, ឱសថនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
- Ham 0,3 គីឡូក្រាម;
- សណ្តែកកំប៉ុងមួយ;
- ការវេចខ្ចប់នំកែកឃឺ;
- ត្រសក់ស្រស់ទំហំមធ្យមចំនួនបួន។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- យកសារធាតុរាវលើសចេញពីសណ្តែក លាងជម្រះវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ហើយដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ។
- កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយបន្ថែមទៅសណ្តែក។
- បង្វែរត្រសក់ទៅជាគូបតូចៗ ហើយលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
- បន្ថែមឱសថណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិឧទាហរណ៍ parsley chopped ល្អនិង dill ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise បន្ទាប់មកភ្លក្សរសជាតិហើយបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងលាយ។
នំកែកឃឺត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបមុននឹងបម្រើ ព្រោះវាអាចបន្ទន់ និងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិ និងរូបរាងរបស់សាឡាដបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
រូបមន្តដើមជាមួយម្នាស់
ការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- ស៊ុតបី;
- mayonnaise ឬក្រែមជូរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សណ្តែកកំប៉ុង;
- ឈីសរឹង 0,3 គីឡូក្រាម;
- 350 ក្រាមនៃ Ham;
- ម្នាស់កំប៉ុង។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- ចាក់ទឹកស៊ុតចូលឱ្យឆ្អិនរហូតដល់ឆ្អិន។ រួចត្រជាក់វាកាត់ជាគូប ហើយដាក់ក្នុងចានមួយ។
- ឈីសអាចត្រូវបានកាត់ជាការ៉េ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យភាពស៊ីសង្វាក់នៃសាឡាត់កាន់តែឆ្ងាញ់ វាជាការប្រសើរក្នុងការដឹងគុណវា។
- យកទឹកពីផ្លែម្នាស់មកចិតវាតាមវិធីដូចគ្នានឹងស៊ុត។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ។
- អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវបន្ថែម Ham ។ ដំបូងបង្វែរវាទៅជាបន្ទះស្តើង។
- រដូវម្ហូបជាមួយ mayonnaise (និយមមិនមានជាតិខ្លាញ់) ឬក្រែមជូរផ្សំជាមួយអំបិលបន្តិច និងឱសថ chopped ។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនជាមួយសណ្តែកក្រហមនិង Ham
Salad ជាមួយសណ្តែកក្រហមត្រូវបានរៀបចំញឹកញាប់ជាងជាមួយសណ្តែកពណ៌ស។ ហើយចំណុចនៅទីនេះគឺមិនមែននៅក្នុងរសជាតិរបស់នាងទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបរាងដ៏ទាក់ទាញរបស់នាង។
សម្រាប់ម្ហូបនេះ អ្នកអាចយកផលិតផលកំប៉ុង ឬស្រស់ក៏បាន ប៉ុន្តែក្រោយមកទៀតនឹងត្រូវការស្ងោរ។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- 200 ក្រាមនៃសណ្តែកក្រហមកំប៉ុងឬឆ្អិន;
- គ្រឿងទេសនិង mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Ham 0,2 គីឡូក្រាម;
- ពីរ cucumbers pickled;
- ការវេចខ្ចប់នំកែកឃឺ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- ប្រសិនបើអ្នកមានសណ្តែកក្នុងពាងមួយ នោះអ្នកត្រូវលុបវាចោលនូវសារធាតុរាវលើស លាងជម្រះវា ហើយដាក់វានៅក្នុងចានមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំកំណែឆ្អិនបន្ទាប់មកដាក់វាភ្លាមៗនៅក្នុងចានសាឡាត់។
- កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងឬគូប - មួយណាដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យើងច្របាច់ត្រសក់តាមរបៀបដូចគ្នានឹង Ham ហើយបន្ថែមផលិតផលទាំងនេះទៅសណ្តែក។
- រដូវម្ហូបជាមួយ mayonnaise និងរសជាតិ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើបន្ថែម croutons ទៅសាឡាត់។ លាយ។
សាឡាត់អ៊ីតាលីក្តៅ ស្ងោរសម្បកក្នុងទឹកអំបិលឱ្យបានច្រើន បង្ហូរចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ហើយរដូវជាមួយប្រេងខ្លះ។ ហាន់ខ្ទឹមជាច្រូតៗ ចៀនក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ ១-២ នាទី បន្ថែមសាច់ក្រក កាត់ជាចំណិតៗ ហើយចៀនទាំងអស់ចូលគ្នា កូរឱ្យសព្វ ៣-៥ នាទីទៀត...អ្នកនឹងត្រូវការ: ប៉ាស្តាសែល - 100 ក្រាម, ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា, Ham - 200 ក្រាម, ដំបែ - 1 ដើម, សណ្តែកកំប៉ុង - 200 ក្រាម, ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 200 ក្រាម, ទឹកឃ្មុំផ្កា - 100 ក្រាម
សាឡាត់ចម្រុះជាមួយសណ្តែក 
ស្ងោរសណ្ដែកបណ្ដុះរហូតដល់ទន់ក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច ត្រជាក់ហើយកាត់ជាដុំៗប្រវែង ១ ស.ម. វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ លាយគ្រប់យ៉ាងរួចចាក់ mayonnaise ដាក់លើ...អ្នកនឹងត្រូវការ: សណ្តែកបៃតងកំប៉ុង - 250 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល, Ham - 250 ក្រាម, ឈីសរឹង - 100 ក្រាម, mayonnaise - 1 កែវ, parsley, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
Salad "Juno" កាត់ស្ពៃចិនជាច្រូតកាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូប 1x1cm បន្ថែមសណ្តែក (បង្ហូរទឹក) បន្ថែម champignons chopped រដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ស្ពៃក្តោបចិន - ១ ក្បាល ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - ១ កំប៉ុង សណ្តែកក្រហមក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - ១ កំប៉ុង ទួរគី ឬសាច់ជ្រូក - ៣០០ ក្រាម mayonnaise
សាឡាត់ចម្រុះ 
កាត់គ្រឿងផ្សំជាគូប ផ្លែឪឡឹកជាបាល់។ លាយផ្លែប៉ោមជាមួយទឹក lemon បន្ទាប់មកផ្សំជាមួយផលិតផលដែលនៅសល់ mayonnaise និងលាយ។ ដាក់សាឡាត់នៅលើស្លឹកសាឡាត់។អ្នកនឹងត្រូវការ: Ham - 240 ក្រាម, ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ , Melon - 100 ក្រាម, ទំពាំងបាយជូខ្មៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ការ៉ុតឆ្អិន - 1 ភី។ , សណ្តែកបៃតងឆ្អិន - 100 ក្រាម, mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង - 6 ភី។ , ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
Salad ជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងសណ្តែក 
1. កាត់ស្រាសំប៉ាញជាចំណិតៗ ហាន់ជាបន្ទះៗ ហើយហែកស្លឹកសាឡាត់។ 2. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយទឹកខ្មេះ អំបិល ម្រេច ស្ករស ចាក់ប្រេងឆាចូល កូរចូលគ្នាជាបន្តបន្ទាប់។ 3. ផ្សំសណ្ដែកជាមួយស្រាសំប៉ាញ ហាន់ សាឡាត់ ចាក់ពីលើសំលៀកបំពាក់ និង...អ្នកនឹងត្រូវការ: ស្ករ - 1 pinch, vinegar 3% - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង - 100 ក្រាម, Ham - 100 ក្រាម, សណ្តែកកំប៉ុង - 150 ក្រាម, ស្រាសំប៉ាញកំប៉ុង - 200 ក្រាម, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham 
ត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ ទូរទឹកកក។ កាត់ផ្លែប៉ោម និង Ham ចូលទៅក្នុងគូប ផ្សំជាមួយសណ្តែក និង beets ។ រដូវជាមួយល្បាយនៃប្រេង ទឹកខ្មេះ អំបិល ម្រេច និង nutmeg ។ លាយសាឡាដ ដាក់ចូល...អ្នកនឹងត្រូវការ: beets pickled, diced - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ parsley chopped - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, nutmeg ដឹងគុណ - នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយ, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, vinegar ស្រា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា, Ham ...
បសុបក្សី Ham និងសាឡាត់បៃតង 
សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយសាច់ត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹង។ ដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹកត្រជាក់ និងដាំឱ្យពុះក្នុងស្បែករហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកត្រជាក់ និងបកសំបកចេញ។ ស្លឹកសាឡាត់ និងសណ្តែកបណ្តុះ កាត់ជា ២-៣ ផ្នែក ដំឡូងបារាំង សាច់មាន់ Ham ស៊ុត ផ្លែប៉ោម...អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់មាន់ - 1 ភី។ (600-800 ក្រាម), Ham - 100 ក្រាម, ដំឡូង - 200 ក្រាម, សណ្តែកបៃតងកំប៉ុង - 100 ក្រាម, ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ , សាឡាត់ - 250 ក្រាម, ផ្លែប៉ោម - 150 ក្រាម, ត្រសក់ជ្រក់) - 100 ក្រាម, mayonnaise - 150 ក្រាម, អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ឱសថ ...
សាឡាដជាមួយសណ្តែក ស្រាសំប៉ាញ ហាំ ខ្ទឹមស-ជីអង្កាម និងទឹកជ្រលក់សម្ងាត់ 
ដាំសណ្តែកក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 1,5 ម៉ោង)។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ, បន្ថែមស្រាសំប៉ាញ, ចៀនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ កាត់ Ham, pickles, ត្រសក់ស្រស់ ឬផ្លែប៉ោមជូរចូលទៅក្នុងច្រូត។ ស៊ុតវាយ...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ កែវ ២៥០, សណ្តែកសៀង ០,៥ ពែង, សណ្តែកក្រហមមួយកែវ, អំបិល និងទឹកសម្រាប់សណ្ដែកបាយ, ស្រាសំប៉ាញ (ប្រសិនបើកកកក) ១ គីឡូក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ១ ភី, ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រាបាយ, ស៊ុត ២ ដុំ, ទឹកដោះគោ ៣- 4 tbsp លីត្រ ម្សៅ 2 tbsp ដោយគ្មានស្លាយ ត្រសក់ Pickled 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ ...
Salad ជាមួយសណ្តែកនិង Ham កាត់ប៉េងប៉ោះនិង Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបង្ហូរសណ្តែក, ដឹងគុណឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ chop ឱសថលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរដូវជាមួយ mayonnaise ប្រោះជាមួយនំកែកឃឺនៅលើកំពូល។អ្នកនឹងត្រូវការ៖ សណ្តែកសៀង ១ កំប៉ុង, Ham ២០០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ ២, ឈីស ២០០ ក្រាម, ប៉ាស្តា ១ កញ្ចប់, នំកែកឃឺជាមួយប៉េងប៉ោះ (ឬឈីស) mayonnaise
សណ្ដែកសៀង ២៤៩ ដាក់សណ្តែកនៅលើ Sieve បានមួយ។ កាត់ម្រេចនិង Ham ចូលទៅក្នុងគូប, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse បន្ថែមសណ្តែក។ បន្ថែម croutons (ខ្ញុំចូលចិត្ត croutons ជាជាង kirieshki) ចុងក្រោយ។ គ្រាន់តែកាត់ខ្ទឹមស និងបៃតងឱ្យម៉ត់ រួចលាយជាមួយ mayonnaise ។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី ...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ croutons (croutons ឬ kirieshki) - 1 ពែង, ឈីស - 200 ក្រាម, Ham - 250-300 ក្រាម, ម្រេចកណ្ដឹង - 2 ភី។ , សណ្តែកក្រហមកំប៉ុង (និយមមិនមែននៅក្នុងប៉េងប៉ោះ) - 1 កំប៉ុង parsley និង dill - នេះបើយោងតាម។ រសជាតិខ្ទឹម - 1-2 cloves, mayonnaise
