ចូរយើងស្គាល់រូបមន្តសម្រាប់ដុតនំពីម្សៅ pancake ដែលទិញដោយហាង។ យើងអាចនិយាយបានថាផលិតផលនេះជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការរៀបចំនំផេនខេកយ៉ាងច្រើន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ អ្នកមិនចាំបាច់ជ្រើសរើសសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough ទៀតទេ ដោយគ្រាន់តែចាក់រាវតាមរសជាតិរបស់អ្នកទៅក្នុងល្បាយភាគច្រើន។ Pancakes ធ្វើពីម្សៅ pancake ជាមួយទឹកដោះគោគឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សសម្រាប់ការដុតនំនៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងអំពី nuances មួយចំនួនក្នុងការធ្វើការជាមួយម្សៅបែបនេះ។

មានម្សៅនំផេនខេកដាក់លក់ ដែលអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអ្វីទាំងអស់ - មិនមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទេ។ វាមានជាតិស្ករ ម្សៅស៊ុតស្ងួត អំបិល ទឹកដោះគោស្ងួត ឬក្រែមម្សៅ ហើយជាការពិតណាស់ baking soda ជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ សម្រាប់ជម្រើសនេះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទឹកបន្តិច និងពីរបីនាទីដើម្បីច្របាច់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ ហើយអ្នកនឹងមាននំផេនខេកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលមានគុណភាពល្អ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ជម្រើសនេះមិនត្រឹមតែសន្សំសំចៃពេលវេលាសម្រាប់ការ kneading ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រាក់ផងដែរ។

យើងប្រើម្សៅនំផេនខេក Skyfood "Pyshechka" ដែលមាន៖ ម្សៅស្រូវសាលី ស្ករ អំបិល ម្សៅដុតនំ ម្សៅស៊ុត និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីរៀបចំនំផេនខេនពីម្សៅនេះឱ្យបានរហ័ស អ្នកគ្រាន់តែអាចពនលាយម្សៅនំផេនខេកជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ សម្រាប់ល្បាយនំផេនខេក 500 ក្រាម ទឹកដោះគោប្រហែល 700 មីលីលីត្រនឹងត្រូវការដើម្បីរៀបចំនំផេនខេកស្តើង និង 600 មីលីលីត្រដើម្បីរៀបចំនំផេនខេកក្រាស់។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែឃើញនំផេនខេកទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិច ដូច្នេះខ្ញុំបន្ថែមស៊ុតមួយ និងស្ករបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅ pancake - 600 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 750 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 1-2 tsp;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ

យកចានមួយដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំ។

បំបែកស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងវា។ បន្ថែមស្ករបន្តិច ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាមានជាតិស្ករនៅក្នុងល្បាយរួចហើយ ដូច្នេះកុំបន្ថែមច្រើនពេក។

វាយល្បាយជាមួយ whisk, fork ធម្មតា ឬ blender ។ ជម្រើសចុងក្រោយនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការរៀបចំការធ្វើតេស្ត។

អ្នកក៏អាចរំលងការបន្ថែមស្ករទាំងស្រុង ហើយរំលងត្រង់ទៅជំហានទីពីរ។

ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចអ្នកអាចកំដៅវាដល់សីតុណ្ហភាព 36-38 ដឺក្រេដូច្នេះវានឹង "បង្កើតមិត្ត" យ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយម្សៅ។

ប្រសិនបើចង់បានជំនួសឱ្យទឹកដោះគោ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយក kefir រាវ whey ពីម៉ាស curd សារធាតុរ៉ែឬទឹកឆ្អិនធម្មតា។

ទាក់ទងនឹងបរិមាណទឹកដោះគោ។ ជាញឹកញាប់សមាមាត្រនៃរាវទៅនឹងម្សៅត្រូវបានសរសេរនៅលើម្សៅ pancake ។ ជាធម្មតា សារធាតុរាវតិចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនេះជាងម្សៅធម្មតា ព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត។

លាយល្បាយជាមួយ whisk មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ សូមបើកល្បឿនដំបូង បើមិនដូច្នេះទេ ល្បាយនឹងហៀរចេញគ្រប់ទិសទី។

ច្របាច់ម្សៅទាំងអស់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្នែករាវជាផ្នែក ៗ ។

លាយឱ្យបានល្អ។ ល្បាយគួរតែមានលក្ខណៈដូចគ្នាដោយគ្មានដុំម្សៅដែលមិនលាយ។ ឥឡូវនេះប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចទៅ dough ដោយគ្រាន់តែពីរបីស្លាបព្រា។ ប៉ុន្តែនេះគឺស្រេចចិត្ត។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាម្សៅនំផេនខេកក្រាស់ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោបន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែ​កុំ​ប្រញាប់​ធ្វើ​បែប​នេះ ដំបូង​ត្រូវ​ដុត​នំ​បញ្ចុក​មួយ រួច​បន្ថែម​ម្សៅ​បើ​ចាំបាច់។

ឥឡូវនេះសូមចូលទៅកាន់ខ្ទះចៀន។ កំដៅវាលើកំដៅមធ្យម។ ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាច lubricate ជាមួយខ្លាញ់ណាមួយ។ សូម្បីតែដុំអំបិល ឬប៊ឺ។ ចាក់ម្សៅហៀរខ្លះទៅលើផ្ទៃក្តៅ។ ចែកចាយវាឱ្យស្មើគ្នាដោយប្រើចលនារាងជារង្វង់នៃខ្ទះឬបន្ទះឈើពិសេស។

នៅពេលដែលផ្នែកខាងក្រោមមានពណ៌មាស សូមបង្វែរនំផេនខេនទៅម្ខាងទៀត។ ជាមធ្យមនំផេនខេកមួយចំណាយពេលប្រហែល ២-៣ នាទី។ ហើយនៅពេលដែលខ្ទះចៀនឡើងកំដៅល្អពេលវេលានឹងថយចុះដល់ 1 នាទី។ សម្រាប់នំផេនខេកទីពីរ និងជាបន្តបន្ទាប់ អ្នកមិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់ខ្ទះទៀតទេ។

វិធីនេះដុតនំ pancakes ទាំងអស់។ បរិមាណម្សៅដែលប្រើនឹងកំណត់ថាតើផលិតផលនឹងមានក្រាស់ប៉ុនណា។ ក្នុងករណីនេះពួកគេស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម្សៅច្រើន ហើយរៀបចំម្សៅក្រាស់ នំផេនខេននឹងចេញមកក្រាស់។

គន្លឹះសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះ

• រូបមន្តដូចគ្នាគឺសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើ pancakes ឬ pancakes ជាមួយ seasoning ។
• សម្រាប់ pancakes ផ្អែម អ្នកមិនចាំបាច់មានស្ករ ឬទឹកឃ្មុំនៅក្នុង pantry របស់អ្នកទេ។ ការរក្សាផ្លែឈើ ឬយៈសាពូនមីបន្តិចនឹងធ្វើឱ្យនំផេនខេកកាន់តែផ្អែម និងមានរសជាតិកាន់តែច្រើន។ ហើយនំដុតខ្លួនឯងនឹងមានភាពដើមនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតនៅក្នុងរសជាតិ។
• បន្ថែមពីលើនំផេនខេក ម្សៅនំផេនខេកអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើម្សៅសម្រាប់សាច់ បន្លែ ឬត្រី។

អ្នកផលិតម្សៅជាច្រើនប្រភេទបាន "លួងលោម" ស្ត្រីមេផ្ទះជាយូរមកហើយជាមួយនឹងល្បាយស្ងួតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកដែលឆ្ងាញ់។ ម្សៅនំផេនខេកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺពិតជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការធ្វើអាហារឆ្ងាញ់ៗ ឬអាហារសម្រន់យ៉ាងរហ័សសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែទោះបីជាអ្នកមានម្សៅនំផេនខេកក៏ដោយ អ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបធ្វើម្សៅពីវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីឱ្យនំដែលឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្ត។ ដូច្នេះហើយ pancakes ធ្វើពីម្សៅ pancake ជាមួយទឹកដោះគោនឹងប្រែចេញមិនត្រឹមតែហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏មានរន្ធផងដែរប្រសិនបើអ្នកប្រើរូបមន្តសាមញ្ញនេះជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកដោះគោ (ក្តៅ) - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ pancake - 1 ពែង;
• ស្ករ - 15 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប្រេងសម្រាប់ខ្ទះចៀន។

របៀបធ្វើនំផេនខេកពីម្សៅនំផេនខេក

ពីចានដែលអ្នកមាន សូមជ្រើសរើសធុងដែលអ្នកអាចលាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំផេនខេកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដូច្នេះវាយពងមាន់មួយ (ទំហំស្តង់ដារ) ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច និងបរិមាណស្ករដែលត្រូវការ។

ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅលើគ្រឿងផ្សំ។ លាយផលិតផលយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk មួយ។

បន្ថែមម្សៅដែលបានរែងពីមុនចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលក្នុងផ្នែកតូចៗ ហើយលាយភ្លាមៗ។

ម្សៅ pancake ចេញមកដោយគ្មានដុំនិងដូចគ្នា។ សូម​ឲ្យ​គាត់​ឈរ​មួយ​រយៈ។

ខាញ់ផ្ទៃនៃខ្ទះខ្ទះតាមរបៀបធម្មតា។

យកចិត្តទុកដាក់!កូរម្សៅ pancake ជាទៀងទាត់ព្រោះម្សៅចាប់ផ្តើមដោះស្រាយតាមពេលវេលា។

បម្រើចានម្សៅនំផេនខេកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ក្តៅដល់តុ។

ជាការបន្ថែមទៅលើនំដុត អ្នកអាចប្រើក្រែមជូរ យៈសាពូនមី យៈសាពូនមី និងប៊ឺ។

ពេល​ខ្លះ​អ្នក​ចង់​លួង​ចិត្ត​មនុស្ស​ជា​ទី​ស្រឡាញ់​របស់​អ្នក​ជាមួយ​អ្វី​ដែល​ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​មាន​ពេល​វេលា បទពិសោធន៍ ឬ​បំណង​ចង់​បង្កើត​ភាព​រីករាយ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប។ បន្ទាប់មក pancakes ធ្វើពីម្សៅ pancake នឹងក្លាយជាសេចក្ដីសង្គ្រោះរបស់អ្នក។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបគឺសាមញ្ញ ហើយមានជម្រើសបម្រើជាច្រើន៖ ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម ឈីក្រុម Fulham Cream sour និងសូម្បីតែការបំពេញសាច់។

គ្រឿងផ្សំ

រូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពសាមញ្ញ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យគឺនំផេនខេកដែលធ្វើពីម្សៅនំផេនខេកចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោ។ ដើម្បីរៀបចំ pancakes ពីម្សៅ pancake ជាមួយទឹកដោះគោអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ម្សៅ pancake - 250 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 220 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• អំបិល - pinch មួយ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាបាយ (ប្រសិនបើនំផេនខេនមានសាច់ឬរសជាតិផ្សេងទៀតអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទេ) ។

ការរៀបចំ

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេនជាមួយម្សៅនំផេនខេនគឺសាមញ្ញណាស់ (ដែលនឹងធ្វើឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះភ្ញាក់ផ្អើល) ។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាម្សៅ pancake មានសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ kneading dough ។ ចម្អិនអាហារ pancakes រួមមានជំហានដូចខាងក្រោម:

1. កំដៅទឹកដោះគោ (ប្រសិនបើវាមកពីទូទឹកកក) ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ រឿងចំបងគឺថាទឹកដោះគោមិនក្តៅពេក។
2. នៅក្នុងចានមួយសម្រាប់ dough នាពេលអនាគតវាយស៊ុត។
3. បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅស៊ុត (សមាសធាតុចុងក្រោយត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរៀបចំម្ហូបផ្អែម) ។
4. លាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។
5. ច្របាច់ម្សៅ pancake ។ ជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះ ២-៣ ដង។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យម្សៅសម្បូរទៅដោយអុកស៊ីហ៊្សែន ដោយសារតែនំផេនខេននឹងប្រែជាខ្យល់ខុសពីធម្មតា។
6. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយរាវហើយលាយល្អ។ dough គួរតែដូចគ្នាដោយគ្មានកំណក។
7. ទុកម្សៅឱ្យ "សម្រាក" រយៈពេល 15-20 នាទីដោយគ្របដោយខ្សែភាពយន្តឬកន្សែង។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសមាសធាតុម្សៅរលាយល្អ។ បន្ទាប់មក pancakes នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
8. បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅកំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អហើយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។
9. ដុតនំ pancakes រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅសងខាង។
10. ខណៈពេលដែលរៀបចំអាហារ, ខាញ់ pancake គ្នានៅលើភាគីទាំងសងខាងជាមួយ butter រលាយ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់ពិសេស។

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកែប្រែបន្តិចបន្តួចដោយរុំការបំពេញនៅក្នុង pancakes ។ វាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត និងសមត្ថភាព។

បង្អែម

Pancakes ធ្វើពីម្សៅ pancake អាចជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។ មុនពេលដុតនំការបំពេញ pear ត្រូវបានរៀបចំ (សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក្នុងការចម្អិនអាហារនឹងចូលចិត្តរូបមន្តសាមញ្ញរបស់វា) ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការ:

1. លាងផ្លែឈើ (5 បំណែក) ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. កំដៅខ្ទះចៀនដាក់ប៊ឺ (30 ក្រាម), ស្ករត្នោត (5 ស្លាបព្រា), cinnamon (1 បន្ទះ) និង pears ។
3. ចាក់ល្បាយលើកំដៅទាបប្រហែល 4 នាទី។

រុំការបំពេញនៅក្នុង pancakes ត្រជាក់ប៉ុន្តែនៅតែក្តៅ។ ផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបអាចត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅស្ករ។ ទោះបីជាអ្នកចម្អិននំផេនខេកច្រើនពេកក៏ដោយ ជាមួយនឹងការបំពេញនេះ ពួកគេត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗ។ បទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាត (ជាមួយដំបង cinnamon, វ៉ានីឡា ឬប្រទាលមុខក្រូចឆ្មា) នឹងធ្វើឱ្យនំផេនខេកក្លាយជាការតុបតែងភ្លឺនៃតុបុណ្យណាមួយ។

ការប្រើប្រាស់ម្សៅនំផេនខេកក្នុងការដុតនំ pancakes នឹងក្លាយជាជំនួយដ៏ល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយទាំងស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ និងវ័យក្មេង។ រូបមន្តនំផេនខេនដែលមានស្រាប់ណាមួយតែងតែអាចកែប្រែបន្តិចបន្តួចដោយរៀបចំការបំពេញថ្មី។ បន្ទាប់មក នំផេនខេកនឹងមិនត្រឹមតែក្លាយទៅជាម្ហូបធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនឹងប្រែទៅជាបង្អែមដ៏ប្រណិត គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ និងភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។

របៀបរៀបចំរូបមន្តនំផេនខេនពីម្សៅធម្មតា - ការពិពណ៌នាពេញលេញនៃការរៀបចំដូច្នេះម្ហូបប្រែជាហ៊ាននិងដើម។

ម្សៅ Pancake គឺជាស្រូវសាលីធម្មតា ឬម្សៅផ្សេងទៀតដែលមានសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ។ ដូចដែលឈ្មោះបង្កប់ន័យ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំ pancakes ក៏ដូចជា pancakes និងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលធ្វើពី batter នៅក្នុងប្រេង។ មុនពេលធ្វើនំផេនខេនពីម្សៅនំផេនខេនអ្នកត្រូវយល់ពីលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នៃផលិតផលនេះ។

ដូច្នេះ ម្សៅនំផេនខេក ត្រូវបានផលិតឡើងតាមរបៀបមួយដែលវាគ្រាន់តែត្រូវការបន្ថែមមូលដ្ឋានរាវដើម្បីបង្កើតម្សៅដែលបានបញ្ចប់។ វាអាចជាទឹកដោះគោ ទឹក whey ឬ kefir ។ ម្សៅ Pancake ជាធម្មតាមានម្សៅស៊ុត អំបិល ស្ករ និងម្សៅដុតនំរួចហើយ។ លើសពីនេះទៅទៀត សមាសធាតុទាំងអស់នេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់ ដូច្នេះអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមផ្នែកនៃរាវដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់ដើម្បីទទួលបានម្សៅនំផេនខេកដែលមានតុល្យភាពគុណភាពខ្ពស់។ រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយម្សៅ pancake គឺសាមញ្ញបំផុត, ដោយសារតែអ្នកគ្រាន់តែត្រូវចាក់នៅក្នុងរាវ, knead dough និងដុតនំ pancakes នេះ។

ដោយមិនសង្ស័យ នំផេនខេកដែលធ្វើពីទឹកដោះគោប្រែជាមានជាតិទឹកច្រើន ព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានសំបកពណ៌ត្នោតពណ៌មាសគួរឲ្យចង់ញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិទឹកដោះគោទៀតផង។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ម្សៅ pancake ពិសេស 1 ពែង;
• ទឹកដោះគោ 220 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមួយ;
• អំបិលបន្តិចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រាបាយ (អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមវាទេ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដាក់ pancakes ជាមួយនឹងការបំពេញមិនមានជាតិផ្អែម) ។

ការរៀបចំ pancakes ទាំងនេះដោយប្រើម្សៅ pancake ក៏ងាយស្រួលបំផុតផងដែរ។ អាស្រ័យលើបរិមាណម្សៅដែលអ្នកបន្ថែម ពួកវាអាចស្តើង ឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែរលោងដោយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។

ដូច្នេះយើងធ្វើនំផេនខេនពីម្សៅនំផេនខេកជាមួយទឹកដោះគោដូចខាងក្រោមៈ

1. នៅក្នុងចានធំមួយលាយស៊ុតមួយនៅចុងបញ្ចប់នៃការវាយដំបន្ថែមអំបិលស្ករនិងពនឺជាមួយទឹកដោះគោក្តៅបន្តិច (សីតុណ្ហភាពរបស់វាមិនគួរលើសពី 40 ដឺក្រេទេ) ។
2. ម្សៅ Pancake ដូចជាម្សៅផ្សេងទៀតត្រូវតែត្រូវបាន sifted មុនពេលបន្ថែមទៅ dough ។ ដូច្នេះច្របាច់ម្សៅហើយបន្ថែមវាជាផ្នែក ៗ ចូលទៅក្នុងម្សៅលទ្ធផល។ លាយរហូតដល់រលោងអ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
3. ម្សៅមិនគួរក្រាស់ពេកទេប៉ុន្តែមិនហៀរពេក។ គ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយទុកវាចោលប្រហែល 20 នាទី។
4. ឥឡូវនេះខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយខ្លាញ់ឧទាហរណ៍ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ហើយកំដៅរយៈពេលជាច្រើននាទីលើកំដៅទាប។ ដុតនំ pancakes ពីរនាទីឬតិចជាងនេះអាស្រ័យលើកម្រាស់នៅសងខាង។

dough ត្រូវតែត្រូវបាន stirred ជាទៀងទាត់ក្នុងអំឡុងពេល frying ដូច្នេះវាក្លាយជាស្ថិរភាពឯកសណ្ឋាន។ Pancakes ត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយដែលអ្នកចង់បាន;

នំផេនខេកទឹកគឺជាជម្រើសដែលងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចំណាយថវិការ ព្រោះប្រសិនបើអ្នកមានម្សៅនំផេនខេកពិសេស អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺបន្ថែមទឹក ហើយប្រសិនបើចង់បាន គ្រឿងផ្សំមួយចំនួនទៀតដើម្បីទទួលបាននំផេនខេកមានរសជាតិដែលអាចទទួលយកបាន។ លើសពីនេះទៀត នំផេនខេកទឹកគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី ដរាបណាអ្នកមិនបន្ថែមស៊ុត ឬផលិតផលសត្វផ្សេងទៀតទៅក្នុងម្សៅ។

រៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• មួយកែវពេញនៃម្សៅ pancake ជាមួយស្លាយតូចមួយ;
• ស្ករ 1-3 ស្លាបព្រា;
• 2 កែវទឹកសារធាតុរ៉ែធម្មតាឬផ្កាភ្លើង;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• pinch នៃអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes កាន់តែ fluffy អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃ soda ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

1. ច្របាច់ម្សៅ pancake ចូលទៅក្នុងចានធំមួយជាមុន។ ធ្វើឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅកណ្តាលហើយចាក់ទឹកសារធាតុរ៉ែដែលឆ្អិនឬកាបូនដែលមានជាតិកាបូនចូលទៅក្នុងវានៅក្នុងស្ទ្រីមដោយកូរល្បាយឱ្យបានទៀងទាត់។ ភារកិច្ចរបស់អ្នកគឺត្រូវច្របាច់ម្សៅឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅមួយដុំនៅសល់។
2. ឥឡូវនេះសូដា ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបន្ថែមវា ពន្លត់វាជាមួយដំណក់ទឹកខ្មេះពីរបីដំណក់ ហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករ granulated និងអំបិលបន្តិចហើយលាយល្អម្តងទៀត។
3. នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការ ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ ឬប្រេងផ្សេងទៀត ហើយចុងក្រោយច្របាច់ម្សៅនំបញ្ចុករាវ ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
4. បន្ទាប់មកយើងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដូចធម្មតា - ចាក់ប្រេងខ្ទះឆាកំដៅវាចាក់ផ្នែកតូចមួយនៃ dough ចូលទៅក្នុងកណ្តាលហើយចែកចាយវាលើផ្ទៃចៀន។ ចៀនលើផ្នែកនីមួយៗរហូតដល់មាស។ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទះចៀនល្អ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើប្រេងបន្ថែមសម្រាប់លាបខ្លាញ់ទេ ព្រោះវាត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងម្សៅរួចហើយ។

អ្នកអាចបម្រើនំផេនខេកទាំងនេះ បន្ទាប់ពីលាបខ្លាញ់វាជាមួយប៊ឺទន់ ក៏ដូចជាក្រែមជូរ ឬទឹកឃ្មុំ។

Kefir គឺជាមូលដ្ឋានមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការដុតនំរួមទាំង pancakes ។ ទីមួយវាផ្តល់នូវភាពក្រាស់នៃ dough ហើយទីពីរមានរសជាតិទឹកដោះគោសម្បូរបែបនិងភាពជូរចត់។ អាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់នៃ kefir អ្នកប្រហែលជាត្រូវការម្សៅច្រើនឬតិច។ kefir ខ្លាញ់បំផុតធ្វើឱ្យ dough ក្រាស់ណាស់ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យពនលាយវាជាមួយទឹកឬទឹកដោះគោ។

ដូច្នេះសម្រាប់ pancakes ធ្វើពីម្សៅ pancake ជាមួយ kefir អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• មួយស្លាបព្រាបាយកន្លះនៃជាតិស្ករ;
• 50 ក្រាមនៃ butter និងពីរបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន;
• 200 ក្រាមនៃម្សៅ pancake;
• ទឹក 3/4 ពែង;
• 2 កែវ kefir;
• 2-3 ស៊ុត;
• ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិឧទាហរណ៍ ថង់វ៉ានីលីន។

យើងរៀបចំ pancakes ទាំងនេះដូចខាងក្រោម;

1. ច្របាច់ម្សៅភ្លាមៗចូលទៅក្នុងចានជ្រៅស្ងួត។ នៅពេលដែលម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានរែងហើយ ចូរប្រមូលវាដាក់ក្នុងពំនូកខ្ពស់ ហើយធ្វើឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយនៅផ្នែកខាងលើ។
2. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងអណ្តូងនេះហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម្សៅ។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ kefir ជាមួយស្ករនិងទឹកក្តៅបន្តិច។ ចាក់ល្បាយរាវនេះចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅស៊ុតក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។
4. វាយម្សៅឱ្យបានល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយទុកវាឱ្យអង្គុយប្រហែល 15 នាទី។
5. បន្ទាប់ពីពេលនេះបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចៀន pancakes ។
6. ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង ឬប្រេងឆា កំដៅលើកំដៅមធ្យម ហើយចៀនខ្ទះនីមួយៗលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។

នំផេនខេកទាំងនេះគឺល្អដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ លាបនំនីមួយៗជាមួយប៊ឺ យៈសាពូនមី ឬបម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំ ក្រែមជូរ ផ្លែឈើ និងទឹកជ្រលក់ប៊ឺរី។

វិធីធ្វើនំផេនខេក៖ រូបមន្ត ៣ យ៉ាងរហ័ស

នៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ីចាស់ នំផេនខេកត្រូវបានដុតនំទាំងស្រុងសម្រាប់ Maslenitsa ។ រាងមូល ពណ៌មាស ពេញចិត្ត - ពួកគេតំណាងឱ្យចុងបញ្ចប់នៃរដូវរងាស្រេកឃ្លាន និងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវធ្វើការ ដែលត្រូវបានគេសន្មត់ថានឹងនាំមកនូវការប្រមូលផលថ្មី។ មិនដូចរបស់ទំនើបទេ នំផេនខេនបុរាណរបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានដុតនំជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅ buckwheat ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ ឬក្រែមជូរ។ ដូច្នេះហើយ ពួកវាប្រែជាក្រាស់ និងក្រាស់ ហើយត្រូវបានផ្តល់ដោយស្ត្រីមេផ្ទះ មិនមែនសម្រាប់បង្អែមទេ ប៉ុន្តែជាម្ហូបសំខាន់។

សព្វថ្ងៃនេះវាមិនមែនជាទម្លាប់ក្នុងការអួតអំពីកម្រាស់ដ៏សំខាន់នៃ pancakes ។ នៅក្នុង "ម៉ូដ" គឺជារចនាសម្ព័នចរដែលមានពន្លឺ។ អ្នកអាចទទួលបានវាដោយប្រើបច្ចេកទេសផ្សេងៗ ដូចជាធ្វើនំផេនខេកជាដើម។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីពួកវានីមួយៗយ៉ាងលំអិត។

លើសពីនេះ ពួកយើងភាគច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំនំផេនខេកជាមួយយៈសាពូនមីផ្អែម ទឹកដោះគោខាប់ ទឹកឃ្មុំ ឬក្រែមជូរ។ ក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងម្សៅខ្លាញ់ ក្រពះនឹងទទួលបានអាហារធ្ងន់មិនគួរឱ្យជឿ ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីទាប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ pancakes ក៏ដូចជាឧទាហរណ៍ samosa គ្មានខ្លាញ់ធ្វើពីកុម្មង់នំនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

Pancake dough ជាមួយទឹកដោះគោ

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេក។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ទឹកដោះគោ​ដែល​ទិញ​តាម​ហាង និង​ទឹកដោះគោ​ផលិត​ដោយ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់​សម្រាប់​វា។

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - 1 pinch ។

1. យកទឹកដោះគោ និងស៊ុតចេញពីទូទឹកកកជាមុន ដើម្បីឱ្យវាទៅដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ លាយជាមួយស្ករ និងអំបិល។ បន្ថែមស្ករទោះបីជាអ្នកប្រើការបំពេញមិនមានជាតិផ្អែម (ថ្លើមឬស្ពៃក្តោប) ។ សូមអរគុណដល់វា dough នឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ជាង។
3. បន្ថែមទឹកដោះគោ, លាយផងដែរ។
4. ដាក់ ​​Sieve នៅលើចានមួយហើយចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងវា។ វិធីនេះ​អ្នក​នឹង​កម្ចាត់​ដុំពក និង​ទទួលបាន​រចនាសម្ព័ន្ធ​ដ៏​ទន់​រលោង។ បន្ថែមម្សៅទៅ dough សម្រាប់ pancakes ស្តើងក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន stirring ជានិច្ចជាមួយ whisk មួយ។ ភាពជាប់លាប់នៃសមាសភាពដែលបានបញ្ចប់គួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូររាវ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដុតនំនំផេនខេនជាមួយទឹកដោះគោ: ម្សៅនឹងត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងខ្ទះហើយនឹងមិនជ្រួញនៅពេលបើក។
5. បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងកូរ។

Pancake dough ជាមួយ kefir

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលសន្សំសំចៃបំផុត។ ជាដំបូង ជាមួយវា អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីកន្លែងដែលត្រូវដាក់ទឹកដោះគោជូរនោះទេ។ ហើយទីពីរអ្នកអាចដុតនំ pancakes ជាមួយ kefir ហើយប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបំពេញផ្សេងៗគ្នា: ផ្អែម (ឈីក្រុម Fulham, berries) និង savory (សាច់ត្រីបន្លែ) ។

• kefir 3% ខ្លាញ់ - 500 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស្ករ, អំបិល, សូដាដុតនំ - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ;
• ប្រេងបន្លែ - 4 ស្លាបព្រា។

1. វាយពងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែម kefir កូរ។
2. កំដៅល្បាយដោយសង្ខេបលើកំដៅទាបដល់សីតុណ្ហភាពប្រហែល 60 ដឺក្រេ។ នេះនឹងជួយឱ្យអំបិលនិងស្កររលាយបានល្អ។
3. យកចានចេញពីចង្ក្រានបន្ថែមអំបិលនិងស្ករកូរ។
4. ច្របាច់ម្សៅហើយបន្ថែមវាទៅម្សៅ។
5. រំលាយ baking soda ក្នុងទឹករំពុះ (ទឹកឆ្អិន 1 ស្លាបព្រាបាយ ទៅ ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ baking soda) ហើយបញ្ចូលទៅក្នុងចានយ៉ាងលឿន។
6. ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល ហើយ​ដាក់​ម្សៅ​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​មួយ​ប្រហែល ១ ម៉ោង។

របៀបធ្វើនំផេនខេក និងដុតនំ pancakes ឆ្ងាញ់ៗ។

Pancake batter ជាមួយទឹក

នំផេនខេកនេះដែលជារូបមន្តដែលមិនសូវពេញនិយមជាងនំផ្សេងទៀតត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ វាមានកាឡូរីតិចបំផុត ល្អជាមួយផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ ហើយអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 320 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tablespoons;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិល - 1 pinch ។

1. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងអំបិលលាយ។
2. ចាក់ទឹកកូរ។
3. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted, កូរជាមួយ whisk ឬឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលោង។ dough របបអាហារសម្រាប់ pancakes ជាមួយរន្ធគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

សរុបសេចក្តីមក យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ pancakes នៅក្នុងទឹករំពុះ។

តោះដុតនំ pancakes ឆ្ងាញ់!

យើងដឹងពីរបៀបរៀបចំនំផេនខេន។ វាដល់ពេលដែលត្រូវបន្តទៅដុតនំ។

1. ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើងហើយកំដៅវាឱ្យល្អ។
2. ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ អ្នកត្រូវការ 1 ដំណក់តាមព្យញ្ជនៈ - វាអាចត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើលើផ្ទៃដោយប្រើជក់។
3. កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម - pancakes មិនត្រូវបានចៀន, ប៉ុន្តែដុតនំ។
4. ច្របាច់ម្សៅ 2/3 នៃខ្ទះ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគួរតោងបន្តិចនៅមុំមួយ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យ dough រីករាលដាលជារង្វង់។
5. dough កំណត់ភ្លាមៗប៉ុន្តែផ្នែកទីមួយគួរតែត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 2-3 នាទី។
6. ប្រើ spatula ដើម្បីលើក pancake ហើយបង្វែរវាទៅម្ខាងទៀត។ ដុតនំពីរបីនាទី។
7. ដាក់នំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់នៅលើចាន។ អ្នកអាចខាញ់វាជាមួយប៊ឺ ឬអ្នកអាចទុកផ្ទៃឱ្យស្ងួត (សម្រាប់អាហារបំប៉ន)។ ប្រសិនបើអ្នកគ្របចានជាមួយគំរបមួយ គែមរបស់ pancakes នឹងក្លាយជាទន់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បំបែក "ចរ" ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទុកម្ហូបឱ្យនៅក្រៅ។

ជាមធ្យមការរៀបចំម្ហូបមួយត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។ ហើយបាត់ភ្លាមៗ! សាកល្បងពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញ។ ឬផ្តល់ជូនកូនរបស់អ្នកនូវនំផេនខេកដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងក្រែមជូរ និងយៈសាពូនមីដែលពួកគេចូលចិត្ត!

1. វាយពងមាន់ដោយប្រើច្របល់ ឬសមជាមួយស្ករ និងអំបិលរហូតដល់រលោង។ កំដៅទឹកដោះគោរហូតដល់ក្តៅហើយចាក់វាបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតដោយកូរឱ្យបន្ត។
2. ច្របាច់ម្សៅតាម Sieve មួយចាក់ប្រហែល 1/3 ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលដែលម្សៅត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងបន្ថែមពាក់កណ្តាលរបស់វាទៅ dough សម្រាប់ pancakes សាមញ្ញនិងលាយ។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ ពន្លត់ baking soda ជាមួយទឹកខ្មេះ ហើយលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ចាក់ប្រេងបន្លែចូល។ ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺមួយដុំ ហើយដាក់លើភ្លើង។
4. ចាក់​ម្សៅ​មួយ​បន្ទះ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ រួច​បាច​វា​លើ​បាត​ទាំង​មូល។ ចៀននំផេនខេនប្រហែលមួយនាទី រហូតទាល់តែស្ងួតនៅគែម បន្ទាប់មកបង្វែរ ហើយចៀនរហូតដល់ចម្អិននៅម្ខាងទៀត (ប្រហែលកន្លះនាទី)។
5. ចៀនម្សៅដែលនៅសល់តាមរបៀបនេះ ដាក់ខ្ទះខ្ទះ លាបខ្លាញ់នីមួយៗជាមួយប៊ឺ និងប្រោះជាមួយស្ករ។ pancakes សាមញ្ញបំផុតគឺរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយយៈសាពូនមី ទឹកដោះគោខាប់ ឬទឹកឃ្មុំ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

Pancakes ជាមួយអង្ករនិងសាច់

pancakes ហ៊ានណាស់។ ខ្ញុំចូលចិត្តវាខ្លាំងណាស់!)

pancakes ហ៊ានណាស់។ អរគុណសម្រាប់រូបមន្ត :)

pancakes ប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ សូមអរគុណ។

វាប្រែជាអស្ចារ្យ ហើយបាទ អ្នកត្រូវការស្ករបន្ថែមបន្តិច)

ម៉ាម៉ាឡាដពណ៌ទឹកក្រូច

នំអាល់ម៉ុន

នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរ "កូឡុំបា"

បឹងទន្លេសាបជាមួយក្រូច

ចំណិត Lavash ជាមួយសាច់ minced

ទន្សាយ kebab

Shish kebab នៅក្នុងទឹកខ្មះ

Caucasian kebab

kebab សាច់មាន់នៅក្នុងឡ

Pancakes ជាមួយម្សៅ pancake

សូមអាននៅក្នុងរូបមន្តនេះ របៀបធ្វើនំផេនខេកដ៏អស្ចារ្យដោយប្រើម្សៅនំផេនខេក។

សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ អ្នក​អាច​ឃើញ​ម្សៅ pancake ដាក់​លក់​នៅ​ស្ទើរ​គ្រប់​ហាង។ នេះជាប្រភេទម្សៅស្រូវសាលីពិសេស ដែលគ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជា ម្សៅស៊ុត ស្ករ ម្សៅដុតនំ ឬម្សៅដុតនំ ម្សៅ whey ជាដើម ត្រូវបានបន្ថែមរួចហើយ។ - ជាទូទៅផលិតផលប្រពៃណីសម្រាប់រៀបចំ pancakes សាមញ្ញបំផុត។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ម្សៅនំផេនខេកមានគុណភាពប្រើប្រាស់ម្សៅស្រូវសាលីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ចាប់តាំងពីម្សៅបុព្វលាភដែលចម្រាញ់ជាទៀងទាត់ត្រូវបានគេជឿថាមិនផ្តល់លទ្ធផលល្អនោះទេ។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ធ្វើពីម្សៅ pancake

ប៊ឺ 10 ក្រាម។

2 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ

រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុប៖ ៦០ នាទី។

វិធីធ្វើនំផេនខេកពីម្សៅនំផេនខេក៖

ច្របល់ម្សៅ ដោយលាយវាជាមួយអំបិល ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ធ្វើរន្ធមួយនៅចំកណ្តាល រុញស៊ុតចូលទៅក្នុងវា ហើយលាយវាជាមួយម្សៅ ដោយរំកិលដោយសមបន្តិចម្តងៗ ពីគែមរន្ធទៅជញ្ជាំង។ ចាន។

លាយទឹកដោះគោជាមួយស្ករនិងទឹកបន្តិចម្តង ៗ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អបន្ថែមរាវចូលទៅក្នុងម្សៅ - មិនគួរមានដុំពកទេហើយភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្សៅគួរតែដូចជាក្រែមជូររាវ។

ទុកម្សៅទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង ឬមួយយប់ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងបន្លែ និងលាយម្សៅឱ្យបានល្អម្តងទៀត។

កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អ ចាក់ម្សៅប្រហែលមួយភាគបីនៃខ្ទះដាក់លើនំផេនខេកមួយ ហើយដុតនំ pancakes តាមវិធីធម្មតាទាំងសងខាងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត 30-40 វិនាទី។

ខាញ់ pancakes បានបញ្ចប់ជាមួយ butter និងជង់វានៅលើកំពូលនៃគ្នា។

នៅពេលដែល dough បានឈររយៈពេល 30 នាទីទៅជាច្រើនម៉ោងមុនពេលវាយអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹកសារធាតុរ៉ែដែលមានផ្កាភ្លើងទៅវាសម្រាប់ដំណើរការកាន់តែប្រសើរឬគ្រាន់តែវាយម្សៅឱ្យបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះលេចឡើងដោយគ្មានទឹកសារធាតុរ៉ែ។

មិត្តភក្តិតើអ្នកធ្វើនំផេនខេកជាមួយម្សៅ pancake ទេ? បើដូច្នេះមែន ហេតុអ្វី? ចែករំលែកបទពិសោធន៍ និងចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកអំពីម្សៅនេះនៅក្នុងមតិយោបល់។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់នំបុ័ងរាបស្មើដែលធ្វើពីម្សៅ pancake

រូបមន្តនំផេនខេកសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ចំនួន 10

គ្រឿងផ្សំ
ពងមាន់ ១ ដុំ
ម្សៅស្រូវសាលី 350 ក្រាម។
ទឹក 500 មីលីលីត្រ
ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វាយពងមាន់ជាមួយទឹក បន្ថែមអំបិល និងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅរហូតទាល់តែបានដល់ភាពដែលចង់បាន បន្ថែមប្រេង និងចៀន។

2. Hotcakes (នំផេនខេកអាមេរិក)

គ្រឿងផ្សំ
ពងមាន់ ១ ដុំ
ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ
ម្សៅស្រូវសាលី 5 ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
ស្ករ 2 ស្លាបព្រាបាយ
វ៉ានីឡាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ whisk ឬ fork (អ្នកគួរតែទទួលបាន dough ក្រាស់សមរម្យ) ។
2. កំដៅខ្ទះចៀនដែលមិនស្អិត។
3. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតលើកំដៅមធ្យម។
4. បិទជាមួយគំរបកញ្ចក់មួយ។
5. រង់ចាំរហូតដល់ពពុះលេចឡើងខណៈពេលដែលផ្ទៃនៅតែសើម។
6. បង្វែរហើយដុតនំជាមួយគំរប។ នំផេនខេកនីមួយៗចំណាយពេលមិនលើសពី 1 នាទីដើម្បីចម្អិន។

3. pancakes សូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោជូរ

គ្រឿងផ្សំ
ពងមាន់ ៤ ដុំ
សូកូឡាខ្មៅ ៦០ ក្រាម។
ម្សៅស្រូវសាលី 1 ពែង
ទឹកដោះគោ 1 កែវ
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ¾ ពែង
សុីរ៉ូសូកូឡា 2 ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករ 2 ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រា
អំបិល 1 ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. រលាយសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹក។
2. នៅក្នុងចានមួយ វាយពងមាន់ និងបន្ថែមសូកូឡារលាយ ម្សៅទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ សុីរ៉ូសូកូឡា ស្ករ ម្សៅដុតនំ និងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។ ទុករយៈពេល 5-10 នាទីនៅកន្លែងត្រជាក់។
3. កំដៅខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ល្អលើកំដៅមធ្យម។ Fry pancakes បន្ថែមប្រេងប្រសិនបើចាំបាច់រហូតដល់ចម្អិននៅលើភាគីទាំងសងខាង។

4. Pancakes ជាមួយការបំពេញសាច់

គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅស្រូវសាលី 250 ក្រាម។
ពងមាន់ ៤ ដុំ
ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ
ស្ករ 15 ក្រាម។
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សាច់ 250 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំ
ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ

1. ពីស៊ុតមួយ អំបិល ទឹកដោះគោ និងម្សៅ រៀបចំម្សៅស្តើង ដូចជាក្រែមជូរស្តើង។
2. ដុតនំ pancakes ស្តើងតូចមួយនៅក្នុងខ្ទះ frying preheated លាបខ្លាញ់មួយ។
3. ចៀនសាច់កាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ រួចឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ម្តងទៀត រួមជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។
4. បន្ថែមពងមាន់ឆ្អិនល្អចំនួនបី អំបិល ម្រេច ច្របល់ចូលគ្នាអោយសព្វ។
5. ដាក់ការបំពេញនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ pancake គ្នា, រមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយនិង fry នៅក្នុង Pan frying មួយ។

5. Pancakes ជាមួយឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅស្រូវសាលី 2 ពែង
ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម។
ក្រែមជូរ ¾ ពែង
ស្ករ ¾ ពែង
ទឹកដោះគោ 3 ពែង
ពងមាន់ ២ ដុំ
ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រាបាយ

1. បំបែកពងមាន់មួយចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមស្ករស 1 ស្លាបព្រាបាយ អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់ 1 កែវ រួចលាយចូលគ្នាអោយសព្វ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted, kneading យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ spatula ឈើបន្ទាប់មកពនឺជាមួយទឹកដោះគោដែលនៅសល់ដោយបន្ថែមវាទៅ dough ក្នុងផ្នែកតូច។
2. ខាញ់ខ្ទះចៀនឱ្យល្អជាមួយប្រេង ហើយចាក់ម្សៅល្មមដាក់លើវា ដើម្បីឱ្យវាគ្របខ្ទះចៀនជាមួយស្រទាប់ស្តើង។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ ដរាបណាផ្នែកខាងក្រោមនៃនំផេនខេកត្រូវបានដុតនំ និងពណ៌ត្នោត អ្នកត្រូវយកនំផេនខេនចេញដោយកាំបិតស្តើងមួយ លាបខ្លាញ់ខ្ទះឱ្យលឿន ហើយបំពេញវាជាមួយម្សៅម្តងទៀត។
3. Pancakes គួរតែស្តើងណាស់។ ប្រសិនបើពួកវាប្រែជាក្រាស់ អ្នកគួរធ្វើឱ្យម្សៅមានជាតិរាវបន្ថែមទៀត ដោយបន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចទៅវា។
4. ជូតឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ការបំពេញតាមរយៈ Sieve បានបន្ថែមស៊ុតលឿង ស្ករ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល ក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូច zest 1 ស្លាបព្រានៃ butter រលាយហើយលាយវាទាំងអស់ឱ្យល្អ (ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចដាក់ peeled និង raisins លាងក្នុងឈីក្រុម Fulham) ។ ដាក់ ​​1 ស្លាបព្រានៃឈីក្រុម Fulham នៅលើផ្នែកចៀននៃ pancake ហើយរុំ pancake នៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយ។ ដើម្បីបងា្ករនំផេនខេនពីការលាតកំឡុងពេលចៀន ពត់ចុងក្រោយគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយស៊ុតពណ៌ស។
5. ដាក់ pancakes នៅក្នុងខ្ទះ frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងនិងចៀននៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បម្រើ pancakes ក្តៅ sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។ បម្រើក្រែមជូរដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងទូកទឹកជ្រលក់។

6. pancakes ត្រី salmon

គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅស្រូវសាលី 2 ពែង
ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
ពងមាន់ ៣ ដុំ
អំបិល 1 ស្លាបព្រា
ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ
ត្រីសាម៉ុង ៣០០ ក្រាម។
ឈីសកែច្នៃ 300 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ 4 ស្លាបព្រាបាយ

1. បន្ថែមទឹកដោះគោត្រជាក់ទៅក្នុងស៊ុតដែលវាយជាមួយស្ករ និងអំបិល រួចបន្ថែមម្សៅរម្ងាប់បន្តិចម្តងៗ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ម្សៅគួរតែប្រែជាក្រែមជូរក្រាស់។
2. ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ល្អ។
3. ខាញ់នំផេនខេកនីមួយៗជាមួយឈីសរលាយ ដាក់បំណែកនៃសាច់ត្រីនៅលើកំពូល រមៀលវាឡើង ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេលប្រាំនាទី។ បម្រើជាមួយស្លឹក spinach ។

7. pancakes ពណ៌ទឹកក្រូច - សូកូឡា

គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅស្រូវសាលី 1.5 ពែង
ម្សៅដុតនំ 1.5 ស្លាបព្រា
សូដា ¾ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
អំបិល ¾ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ទឹកដោះគោ 1.25 ពែង
ប្រេងបន្លែ ¼ ពែង
ពងមាន់ ២ ដុំ
ទឹកក្រូច zest 1.5 ស្លាបព្រា
បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា 1 ពែង
ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា
ទឹកក្រូច 3 ស្លាបព្រាបាយ

1. នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅ ម្សៅ baking soda និងអំបិល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ, ប្រេងបន្លែ, ស៊ុតវាយដំស្រាលៗ និងសាច់ក្រក។
2. កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អហើយចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួច។ ចាក់ 0.25 CUPS នៃ batter ចូលទៅក្នុង Pan យ៉ាងឆាប់រហ័សរីករាលដាលលើផ្ទៃនិង sprinkle ជាមួយ 1.5 ស្លាបព្រានៃបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា។ ចំអិនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 1 នាទីបន្ទាប់មកត្រឡប់ហើយចម្អិន 1 នាទីទៀត។ ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងបន្ទាប់ពីនំ pancake នីមួយៗ។ ធ្វើបែបបទដដែលៗជាមួយម្សៅដែលនៅសល់។

8. pancakes បារាំង

គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅស្រូវសាលី 1 ពែង
ទឹកដោះគោ 2 ពែង
ស្ករ 150 ក្រាម។
ពងមាន់ ២ ដុំ
អំបិល 1 ស្លាបព្រា
វ៉ានីលីន ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប៊ឺ 175 ក្រាម។
ក្រូច 2 ដុំ
Cognac 3 ស្លាបព្រា
Curacao ៦ ស្លាបព្រាបាយ

1. នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ, អំបិល, tablespoon នៃស្ករមួយ។ បន្ថែមស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។
2. បន្ថែម vanillin និង 2 tablespoons នៃ butter រលាយ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ លាយឱ្យល្អហើយទុកចោល 2 ម៉ោង។
3. ដុតនំ pancakes ទាំងសងខាងនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ល្អ។
4. កំដៅស្ករបន្ថែមទឹកនិង zest នៃក្រូច, butter និងពាក់កណ្តាលផ្នែកនៃ skate និង curacao យោងតាមរូបមន្តនេះ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប stirring ជានិច្ចរហូតដល់ caramel រលោងត្រូវបានទទួល។
5. ខាញ់ pancake នីមួយៗជាមួយ caramel រមៀលវាឡើងហើយដាក់វានៅលើចាន។ បាច caramel ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។
6. លាយ cognac និង curacao ដែលនៅសេសសល់, កំដៅ, ចាក់លើ pancakes និងដាក់នៅលើភ្លើងមុនពេលបម្រើ។

9. pancakes ដេញថ្លៃជាមួយ topping ផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ
ពងមាន់ ២ ដុំ
ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ
ស្ករ 4 ស្លាបព្រា
ស្ករ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្សៅស្រូវសាលី 3 ស្លាបព្រា
ស្រាសំប៉ាញ ៦ ដុំ
ឈីស 100 ក្រាម។
Dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកដោះគោដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ដំបែស្ងួត ១ ក្រាម។

1. បំបែកស៊ុត 1 បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, វាយជាមួយ whisk មួយ។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចហើយបន្តកូរ។ បន្ថែមទឹកដោះគោ។
2. បន្ថែមស្ករ vanilla (ខ្ញុំប្រោះវាសម្រាប់តែរសជាតិ) ដំបែ (សម្រាប់ហេតុផលខ្លះខ្ញុំក៏ប្រោះវាដោយភ្នែកសម្រាប់សមាមាត្រទាំងនេះ - ព្យញ្ជនៈ 1 pinch) បន្ត whisking - saturate dough នាពេលអនាគតជាមួយនឹងអុកស៊ីសែនដល់អតិបរមា។
3. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ វាយពងមាន់ទីពីរ ( yolk អាចត្រូវបានចៀនជាមួយឈីស ឬប្រើសម្រាប់ eggnog (អ្នកណាចូលចិត្តវា!) និងបន្ថែមស្ករ (2 ស្លាបព្រា) - វាយជាមួយស្អាតស្ងួត (។ ) កូររហូតដល់មានពពុះ ចាក់ល្បាយប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងម្សៅ បន្ថែមប្រេងបន្លែ និងវាយម្តងទៀត។
4. កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ (អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) បន្ថែមផ្សិតបំពងឱ្យល្អ ទុកឱ្យវាពណ៌ត្នោតបន្តិច បន្ថែម dill chopped ល្អ។
5. ចាក់ម្សៅពីលើផ្សិត។ ត្រូវប្រាកដថាម្សៅចាប់ផ្តើមមានពពុះបន្តិច ដាក់ឈីសស្តើងៗនៅលើនំប៉ាវមួយពាក់កណ្តាល បត់នំផេនខេកពាក់កណ្តាល រួចបត់វាម្តងទៀត - អ្នកគួរតែទទួលបានបំពង់មួយ។

10. Pancakes ជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅស្រូវសាលី ៨ ស្លាបព្រាបាយ
ពងមាន់ ៥ ដុំ
ទឹកដោះគោ 200 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ 3 ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. បន្ថែមស៊ុតទៅក្នុងម្សៅ កូរ (ខ្ញុំប្រើម៉ាស៊ីនលាយ) បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោចូល ហើយលាយចូលគ្នាអោយសព្វ បន្ថែមអំបិល និងស្ករ បន្ទាប់មកប៊ឺ ទុកចោលរយៈពេល 20 នាទី បន្ទាប់មកដុតនំ pancakes ។
2. សម្រាប់ការបំពេញ, លាយឈីស, សាច់ក្រក, ត្រសក់និងរុំវានៅក្នុង pancake មួយកាត់ចូលទៅក្នុងវិល។

បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំធម្មតា ម្សៅនំផេនខេន រួមមានទឹកសុទ្ធ zucchini ។ នេះគឺជារូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ pancakes zucchini ជាមួយនឹងរូបថតនៃការរៀបចំជាជំហាន ៗ ។

zucchini, ស៊ុតមាន់, ទឹកដោះគោ, ក្រែម, អំបិល, ស្ករ, ម្សៅ, ប្រេងបន្លែ

pancakes បុរាណគឺជា pancakes ធ្វើពីទឹកដោះគោ។ ជាការពិតណាស់ ពួកគេអាចប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើវាបាន។ នំផេនខេក with sour milk, របៀបធ្វើ pancakes ជាមួយទឹក, របៀបដុតនំ pancakes ជាមួយ whey ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនស្គាល់បុរាណ រូបមន្ត pancakes. វាមានន័យថាអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិន pancakes ។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកមានភាពពាក់ព័ន្ធជាពិសេសនៅមុនថ្ងៃ Maslenitsa នៅពេលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចង់ដឹងពីរបៀបដុតនំ pancakes ។ រូបមន្តធ្វើនំផេនខេកធម្មតា ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារូបមន្តនំផេនខេកសាមញ្ញ ត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើទឹកដោះគោ ស៊ុត ម្សៅ ប៊ឺ អំបិល និងស្ករ។ ឥឡូវនេះដោយផ្ទាល់អំពីរបៀបធ្វើ pancakes ។ រូបមន្តនេះគឺ៖ ដំបូងវាយស៊ុត បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ ម្សៅ និងប៊ឺបន្តិចម្តងៗ។ នេះជារូបមន្តសាមញ្ញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ស្តើងដោយគ្មានពួកគេហែក? ធ្វើ​នំ​ផេនខេក​វាយ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ ហើយ​ទុក​ឲ្យ​នំ​ផេនខេក​អង្គុយ​មួយ​រយៈ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាវិទ្យាសាស្ត្រទាំងមូលនៃរបៀបធ្វើនំផេនខេកនោះទេ។ រូបមន្តនេះគឺជារូបមន្តមួយប៉ុន្តែមាន subtleties មួយចំនួនអំពីរបៀបចៀន pancakes ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ម្សៅ pancake គួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចំណុចមួយនៅកណ្តាលនៃ Pan និងរីករាលដាលនៅលើតំបន់ទាំងមូលនៅក្នុងចលនារាងជារង្វង់មួយ។ រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ឆ្ងាញ់ក៏ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោនៅផ្ទះ។ មានជម្រើសមួយផ្សេងទៀតអំពីរបៀបរៀបចំឆ្ងាញ់ នំផេនខេក. សម្រាប់ការនេះអ្នកអាចប្រើម្សៅ buckwheat ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់នំផេនខេក ហើយនៅលើ Maslenitsa អ្នកចង់សាកល្បងទាំងអស់គ្នា។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជា Maslenitsa ។

សិទ្ធិទាំងអស់ចំពោះសម្ភារៈដែលមាននៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com ។ ត្រូវបានការពារស្របតាមច្បាប់បច្ចុប្បន្ន។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សម្ភារៈគេហទំព័រណាមួយ តំណខ្ពស់ទៅកាន់ www.RussianFood.com ត្រូវបានទាមទារ។

ការគ្រប់គ្រងគេហទំព័រមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលបានផ្តល់ឱ្យ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ ការធ្វើម្ហូប និងការណែនាំផ្សេងទៀត ការអនុវត្តធនធានដែលតំណខ្ពស់ត្រូវបានបង្ហោះ និងសម្រាប់ខ្លឹមសារនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ ការគ្រប់គ្រងគេហទំព័រអាចនឹងមិនចែករំលែកយោបល់របស់អ្នកនិពន្ធអត្ថបទដែលបានបង្ហោះនៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com

រូបមន្តនំផេនខេនសាមញ្ញ

បទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំក្នុងការធ្វើនំផេនខេកគឺតូច ហើយយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំបានបន្ថែមនំផេនខេកទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបធម្មតារបស់ខ្ញុំ។ តាមពិតរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេកធម្មតាគឺសាមញ្ញ - នេះជារបៀបដែលខ្ញុំធ្វើ (ខ្ញុំទទួលបាននំផេនខេកចំនួន ៧ ពីនេះ)៖

ម្សៅ 1 ពែង
ទឹកដោះគោ 1.2 កែវ (មួយកែវ និងបន្តិច)
1 ស៊ុត
ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
អំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំធ្វើ៖ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងចានមួយ រួចបន្ថែមស៊ុត អំបិល និងស្ករ។ កម្រាស់នៃនំផេនខេនគួរតែប្រហាក់ប្រហែលនឹង kefir - រាវដូច្នេះថា dough រីករាលដាលយ៉ាងងាយស្រួល។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងអង្គធាតុរាវនេះហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ នំផេនខេនបានត្រៀមរួចរាល់។ ឥឡូវនេះវាក្តៅ។

ខ្ញុំកំដៅខ្ទះចៀនហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងដោយប្រើកន្សែង - នេះគឺដើម្បីកុំឱ្យនំផេនខេកដំបូងទាំងអស់មិនមានខ្លាញ់និងរហែក។ បនា្ទាប់មកខ្ញុំមិនបន្ថែមប្រេងទេ - ម្សៅនំផេនខេនមានប្រេងរួចហើយហើយនំផេនខេនមិនជាប់។ ខ្ញុំដុតនំ pancakes លើកំដៅមធ្យមដើម្បីកុំឱ្យ dough ស្ងួតឬឆេះ។

នៅក្នុងរូបថត នំផេនខេកមិនសូវរលោងទេ។) ពេលក្រោយខ្ញុំនឹងបង្ហោះរូបថតស្អាតជាងនេះ។

នំផេនខេកគឺជាអាហារឆ្ងាញ់មួយប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាសន្សំសំចៃណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានក្តាប់ដោយវិបត្តិហិរញ្ញវត្ថុដ៏អស្ចារ្យ ចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទឹកដោះគោខាប់។ ទឹកដោះគោខាប់ គឺជាបង្អែមដែលមានតម្លៃថោកបំផុត ដែលក៏ល្អជាមួយនំផេនខេកផងដែរ!

ដូចដែលខ្ញុំចាំ Anya R. មិត្តរួមថ្នាក់របស់ខ្ញុំបាននិយាយថានាងមិនដឹងថាត្រូវចំអិនម្ហូបរុស្ស៊ីអ្វីសម្រាប់ពេលល្ងាចនៃម្ហូបជាតិ (នាងបានសិក្សានៅសហរដ្ឋអាមេរិក) ។ នំផេនខេកអាចជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ឱកាសបែបនេះ - គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំផេនខេនអាចរកបាននៅក្នុងប្រទេសណាមួយមានការរំខានតិចតួចជាមួយពួកគេហើយម្ហូបនេះគឺស្លាវីណាស់។ ជាពិសេសប្រសិនបើបម្រើជាមួយ Cream sour ឬដំឡូងជាមួយផ្សិត។ គំនិតបែបនេះ។

០៣/០២/២០១៤ - Ellennka (ភ្ញៀវ)

Maslenitsa ពេលណា បើមិនមែនឥឡូវរៀនធ្វើនំផេនខេក ទោះបីអ្នកមិនធ្លាប់ធ្វើបែបនេះពីមុនមកក្នុងជីវិតរបស់អ្នក! ជាគោលការណ៍ ខ្ញុំចូលចិត្តដុតនំ ហើយវាប្រែជាល្អ ប៉ុន្តែផ្នែកនៃជីវិតធ្វើម្ហូបនេះបានឆ្លងកាត់ខ្ញុំដោយដូចម្ដេច។ ប៉ុន្តែនេះមិនអាចបន្តដោយគ្មានកំណត់បានទេ ហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តថានៅលើ Maslenitsa នេះ ខ្ញុំពិតជានឹងព្យាយាមដុតនំ pancakes! ខ្ញុំបានងាកទៅអ៊ីនធឺណេតដែលស្គាល់ទាំងអស់ដើម្បីស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេកសាមញ្ញ ហើយតំណភ្ជាប់នេះកើតឡើងមុន។ ខ្ញុំចូលចិត្តរូបមន្តនេះព្រោះវាសាមញ្ញ និងថោក ការពិនិត្យឡើងវិញដែលខ្ញុំបានអានក៏លើកទឹកចិត្តដែរ ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់ ដោយបានទិញផលិតផលចាំបាច់ ខ្ញុំបានចុះទៅរកស៊ី។
អញ្ចឹងតើខ្ញុំអាចនិយាយអ្វីបាន។ នំផេនខេកដំបូងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល មិនបានប្រែជាដុំៗទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្អាតទៀតផង។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា បរិមាណនៃម្សៅដែលបានចែងថាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំប៉ាវចំនួន 7 (ដែលជាអ្វីដែលខ្ញុំកំពុងពឹងលើ) បានបញ្ចប់រួចហើយនៅថ្ងៃទី 4 ហើយនេះនៅតែមិនគ្រប់គ្រាន់នៅឡើយ។ ជាសរុប 14 បំណែកត្រូវបានគេគ្រោងទុក - ទឹកដោះគោ 7 និង kefir 7 គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដែលមានមនុស្ស 3 នាក់ប៉ុន្តែ 8 នៅតែមិនគ្រប់គ្រាន់។ ពិតវាមិនបានមករក kefir ទេ; សហសេវិកម្នាក់បានមកដល់ទាន់ពេលវេលាហើយដុតនំ pancakes ដែលនៅសល់តាមរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង។ ដូច្នេះខ្ញុំនៅតែមានបទពិសោធន៍ "kefir" នៅពីមុខខ្ញុំ ប៉ុន្តែខ្ញុំអាចប្រាប់អ្នកអំពីបទពិសោធន៍ "ទឹកដោះគោ" ។ ជាការប្រសើរណាស់, ជាដំបូង, ដូចដែលខ្ញុំបានរៀបរាប់រួចហើយ, ម្សៅគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចំនួនតូចជាងនៃ pancakes, និងទីពីរ, ដូចដែលបានសរសេរ, ខ្ញុំបានលាបខ្លាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងនៅក្រោម pancake ទី 1 ហើយជាលទ្ធផលវាប្រែទៅជាមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំងណាស់។ ស្តើង និងស្លេក ដូចដែលបានសរសេរអំពីអ្វីដែលនៅសល់ ពួកគេនិយាយថា ប្រេងនៅក្នុងម្សៅនឹងធ្វើការងាររបស់វា ប៉ុន្តែនំផេនខេករបស់ខ្ញុំប្រែទៅជារឹងបន្តិច ហើយភ្លាមៗនោះមានពណ៌ត្នោតស្មើៗគ្នានៅម្ខាងទៅជាពណ៌លាំពណ៌ត្នោត រីឯមួយទៀត ចំហៀង បន្ទាប់ពីបង្វិលមក មានពណ៌ត្នោតតែមានចំណុចពណ៌ត្នោតខ្មៅនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយស្លេក។ ខ្ញុំបានដុតនំវានៅក្នុងខ្ទះចៀន Tefal ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងថ្នាំកូត Teflon ។ ខ្ញុំមានចង្ក្រានសេរ៉ាមិចកញ្ចក់មួយ ខ្ញុំបានជ្រើសរើស 4 ដោយចៃដន្យសម្រាប់ pancakes frying ។ រសជាតិនៃនំផេនខេកគឺពិតជាមិនអីទេ សមរម្យណាស់ ខ្ញុំធ្វើវាជាមួយការបំពេញយៈសាពូនមីស្ត្របឺរី។ ដូច្នេះ ដូចដែលពួកគេនិយាយថា វាល្អ ប៉ុន្តែមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ហើយមិនសូវរលូនទេ។ បាទ/ចាស ហើយសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង វាជាការប្រសើរក្នុងការបង្ហាញពីសមាមាត្រពិតប្រាកដ ឃ្លាថា "ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ" អំពីអំបិល និងស្ករ ពិតជាធ្វើឱ្យខ្ញុំយល់ច្រលំ ព្រោះខ្ញុំមិនដែលដុតនំ pancakes ពីមុនមក ដូច្នេះវាមិនទាន់ច្បាស់សម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការកំណត់ "រសជាតិ" នេះទេ។ "គួរតែ - ប្រហែលជា មួយកែវ ឬប្រហែលមួយស្លាបព្រា។ ដូច្នេះសម្រាប់ "អ្នកត្រួសត្រាយ" វាជាការប្រសើរក្នុងការកំណត់ព្រំដែនមួយចំនួន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អរគុណសម្រាប់រូបមន្ត! ខ្ញុំនឹងសាកល្បង kefir បន្ថែមទៀត។

០២/២៧/២០១៤ - Lenochka Gurova (ភ្ញៀវ)

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ។ ហើយនេះគឺជាដំបូន្មានរបស់ខ្ញុំ៖ នំផេនខេននឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកប្រើម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិជំនួស (ឬរួមគ្នាជាមួយ) ម្សៅធម្មតា។
សាកល្បងវា ខ្ញុំពេញចិត្តនឹងលទ្ធផល
សូមពិនិត្យមើលរបាយការណ៍រូបថតរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះ - http://qps.ru/xT3gb
មានថ្ងៃល្អនិងអារម្មណ៍ល្អ!

01/26/2012 – Alinka-malinka (ភ្ញៀវ)

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះរូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងសំខាន់បំផុតបែប DELICIOUS ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានដុតនំ pancakes ជាលើកដំបូងក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ - ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រែទៅជាអស្ចារ្យ។ ខ្ញុំបានចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀនដែក - វាប្រែទៅជាល្អជាងនៅក្នុង Teflon មួយ :-))
ហើយផងដែរ៖ ដើម្បីជៀសវាងដុំពក ខ្ញុំបានប្រើ MIXER ។ ជាលទ្ធផលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិនមានដុំពកទេ!
លើកក្រោយខ្ញុំចង់សាកល្បងបន្ថែម cinnamon ឬ vanilla ទៅ pancakes ជាឧទាហរណ៍។ បូន ចំណង់អាហារ និងជ័យជំនះផ្នែកធ្វើម្ហូបដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

បាទ ខ្ទះចៀនមានថាមពលខ្លាំង) ខ្ញុំរីករាយដែលនំផេនខេកប្រែជាឆ្ងាញ់) អរគុណសម្រាប់ការពិនិត្យឡើងវិញ!)

12/16/2011 - ហ្សេនយ៉ា)) (ភ្ញៀវ)

ហើយខ្ញុំបានដុតនំ pancakes ជាលើកដំបូងនៅថ្នាក់ទីប្រាំមួយ ឥឡូវនេះខ្ញុំនៅថ្នាក់ទីប្រាំពីរ ខ្ញុំហាក់ដូចជាត្អូញត្អែរអំពីការចងចាំរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចចាំរូបមន្តគ្រប់ប្រភេទបានទេ។ ((ត្រូវបន្ថែមម្សៅច្រើនម្លេះ??

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ធ្វើនំផេនខេនពីម្សៅនំប៉ាវខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងហើយកំដៅវាឡើង។ ចែកចាយ dough ពេញខ្ទះ។ ចៀននំផេនខេនទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ម្សៅ Pancake ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងសតវត្សចុងក្រោយនេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ស្ត្រីធ្វើការដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនក្នុងការដុតនំ។ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំនំផេនខេកបានយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស។

សូមអរគុណដល់ម្សៅ pancake ពួកគេប្រែជាស្តើងនិងមិនធម្មតា។ រូបមន្តបុរាណរួមមានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ការបំពេញអាចជាឈីក្រុម Fulham ឬផលិតផលផ្សេងទៀត។ ពួកគេនឹងធ្វើអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់។ ការ​បំពេញ​ជាតិ​ប្រៃ​ប្រែ​ក្លាយ​នំផេនខេក​ទៅ​ជា​មុខ​ម្ហូប​សំខាន់ ហើយ​ពងត្រី និង​ត្រី​សាលម៉ុន​ទៅ​ជា​អាហារ​សម្រាប់​អាហារ​ប៊ូហ្វេ។

ក្រុមហ៊ុនផលិតផ្សេងៗគ្នាអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃម្សៅ។ ក្នុងន័យនេះមុនពេលរៀបចំនំផេនខេនអ្នកត្រូវសិក្សាការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ វាអាចបង្ហាញពីសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ដុតនំ។

នំផេនខេកអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយស្ករ ទឹកឃ្មុំ ទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម និងក្រែមជូរ ហើយថែមទាំងមានជាតិប្រៃ ឬផ្អែមផ្សេងៗផងដែរ។

ការប្រើប្រាស់ពេលវេលា - 45 នាទី។

ការបម្រើ - 10 ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pancakes ធ្វើពីម្សៅ pancake:

1. ម្សៅ pancake 1 ពែង។
2. ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
3. 1 ស៊ុត។
4. ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ពីម្សៅ pancake ជាមួយទឹកដោះគោ

ស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងអំបិលហើយបំពេញដោយទឹកដោះគោ។ ម្សៅ sifted ត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំ។ dough ត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលោង។ វាគួរតែអង្គុយ 15 នាទី។

កំដៅខ្ទះចៀននិងខាញ់វាជាមួយប្រេង។ Pancakes ត្រូវបានដុតនំនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ដើម្បីបងា្ករម្សៅពីការជាប់នឹងបាតធុងនោះ កូរម្សៅពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

Pancakes ធ្វើពីម្សៅ pancake ជាមួយ pear

ការប្រើប្រាស់ពេលវេលា - 1 ម៉ោង។

ចំនួននៃការបម្រើ - 15 ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pancakes ធ្វើពីម្សៅ pancake ជាមួយ pear:

1. ម្សៅ Pancake - 2 ពែង។
2. ទឹកឆ្អិនឬទឹកដោះគោ - 2 ពែង។
3. ប្រេងចម្រាញ់ - 1 tsp ។

ការបំពេញ (1 វិធី):

1. Pear - 4 ភី។
2. ស្ករត្នោត - 3 tbsp ។ លីត្រ
3. rum - 1 tbsp ។ លីត្រ (ស្រេចចិត្ត)។
4. ប៊ឺ - 10 ក្រាម។
5. cinnamon ។

ការបំពេញ (វិធីទី ២)៖

1. ចំណិតផ្លែប៉ោម - ១ គីឡូក្រាម។
2. ស្ករ - 300 ក្រាម។

មាន 2 វិធីដើម្បីរៀបចំការបំពេញ:

1. Pears ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់​មក​គេ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ប៊ឺ ម្សៅ​ស្ករ និង​ដំបង​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកំដៅទាបរយៈពេល 3 នាទីដោយកូរជានិច្ច។ ចាក់ rum លើគ្រឿងផ្សំហើយដុត (ស្រេចចិត្ត) ។ ចំអិនពីរបីនាទីទៀត។ ជំនួសឱ្យ pears អ្នកអាចយកផ្លែប៉ោមហើយរៀបចំការបំពេញពីពួកគេ។
2. អ្នកអាចរៀបចំការបំពេញជាមុន។ ច្របាច់​ផ្លែ​ប៉ោម បន្ថែម​ម្សៅ​ស្ករ​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ញ៉ាំ​រយៈពេល ៨ ម៉ោង។ យើងក្រៀវពាង។ នាំយកល្បាយទៅរំពុះ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងនិងបិទ។ ពាងត្រូវបានគ្របដោយក្រណាត់ក្រាស់។ បន្ទាប់ពីពាងបានត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។

នៅពេលណាក៏បាន អ្នកអាចបើកពាង ហើយដាក់នំផេនខេកជាមួយនឹងការបំពេញដែលបានរៀបចំ។

ម្សៅ​ត្រូវ​បាន​ច្រោះ​ចូល​ក្នុង​ធុង​មួយ ចាក់​ដោយ​ទឹក​ឆ្អិន ឬ​ទឹកដោះគោ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​វីស្គី។ ដើម្បីលុបបំបាត់ដុំពកបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងលាយម្តងទៀត។ ម្សៅមិនគួរក្រាស់ពេកទេ។

ខ្ទះចៀនត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងនិងកំដៅ។ ចែកចាយ dough ពេញខ្ទះ។ ចៀននំផេនខេនទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ចាក់ pancakes បានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការបំពេញ pear បានរៀបចំ។ អ្នក​អាច​តុបតែង​វា​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្ករ ទឹក​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ជីអង្កាម។