មែនហើយ រដូវផ្លែស្ត្របឺរីមកដល់ហើយ។ វាជាការអាណិតដែលវាមានរយៈពេលត្រឹមតែបីសប្តាហ៍ ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាចង់ពន្យាររសជាតិនៃរដូវក្តៅ។ ដូច្នេះ ចូរ​ធ្វើ​បែប​នោះ ប៉ុន្តែ​លើក​នេះ យើង​នឹង​មិន​ធ្វើ​យៈសាពូនមី ឬ​បង្កក​ផ្លែ​បឺរី​ទេ។ តោះ​រៀបចំ​ស្រា​ស្ត្របឺរី​ផ្អែម​ក្លិន​ឈ្ងុយ Xu Xu នៅផ្ទះ។ ស្រានេះងាយស្រួលរៀបចំ ហើយកម្លាំងរបស់វាមិនលើសពី 15% ទេ។
យើងនឹងត្រូវការផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬទឹកកក ស្ករ និងវ៉ូដាកា។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 2 សប្តាហ៍ដើម្បីរៀបចំ ទោះបីជាពេលវេលាសកម្មរបស់យើងនឹងត្រូវការអតិបរមា 30 នាទីក៏ដោយ។ អូ បាទ ស្រាអាឡឺម៉ង់បុរាណ Xu Xu មានរសជាតិជូរបន្តិចពីទឹកកំបោរ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើទឹកក្រូចឆ្មានៅផ្ទះបានដែរ។ ពី 0,5 គីឡូក្រាមនៃ berries និង 0,5 លីត្រនៃ vodka យើងនឹងទទួលបាន 2 ដងច្រើនជាង liqueur ដូច្នេះកំណត់បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំដោយខ្លួនឯង; អ្នកប្រហែលជាចង់រៀបចំ liqueur ច្រើនឬតិច។

និយាយអីញ្ចឹង ស្រាប្រែជាមានរសជាតិផ្អែម និងមានក្លិនក្រអូប ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចាក់ពីលើការ៉េម បន្ថែមលើនំដុត ឬការបំពេញ។ វាមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានក្លិនក្រអូបទៀតផង។ ហើយជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំបង្អែមសម្រាប់កុមារបន្ទាប់មកកុំបន្ថែមវាទោះបីជាវាខ្សោយក៏ដោយ។



គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម
• វ៉ូដាកា - 0.5 លីត្រ
• ស្ករ - 250 ក្រាម។
• ក្រូចឆ្មា - ១/២ ភី។
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃស្រា strawberry ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយរូបថត៖

លាង​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ទឹក​ហូរ​។ យើង​បក​ផ្លែ​បឺ​រី​ចេញពី​ដើម ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​មួយ​លីត្រ​។

បំពេញជាមួយ vodka បន្ថែមទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយបិទជាមួយគំរបមួយហើយដាក់នៅលើ windowsill ដែលមានពន្លឺថ្ងៃក្តៅសម្រាប់ 7-10 ថ្ងៃ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយវ៉ដូកា។

ល្អ ស្រា​វរជន​មានតម្លៃ​ថ្លៃ ហើយ​យើង​មិន​តែងតែ​មាន​ឱកាស​លៃលក​ដប​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​គួរ​ឲ្យ​ចង់​បាន​នោះ​ទេ។

អ្នកក្រឡុកស្រា និងចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍នៃភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីនៅទីក្រុងមូស្គូ លោក Alexander Nikitin បានប្រាប់យើងពីវិធីរៀបចំស្រាក្រឡុក Ksyu-Ksyu, Baileys និង Becherovka នៅផ្ទះយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល។ វាប្រែថាការធ្វើនេះគឺមិនពិបាកទាល់តែសោះដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។

Baileys liqueur នៅផ្ទះ។ រូបមន្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
1. ទឹកដោះគោខាប់ (និយមជាមួយកាកាវ) – 2 កំប៉ុង
2. កូកា-កូឡា - 3 លីត្រ
3. អាល់កុល 96% - 0.7 លីត្រ
4. វ៉ានីឡា - 5 ថង់
5. ធុងប្រាំលីត្រ (ប្លាស្ទិកអាចប្រើបាន)

1. លាងសមាត eggplant ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ នេះជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងលាយស្រា។ ដើម្បីទទួលបានល្បាយត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវធ្វើតាមលំដាប់ជាក់លាក់មួយ៖ ចាក់ទឹកដោះគោខាប់ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង ឬពងមាន់ បន្ទាប់មកកូកាកូឡា ៣លីត្រ អាល់កុល និងគ្រឿងផ្សំចុងក្រោយ - វ៉ានីឡា។
2. ធុងជាមួយ liqueur ត្រូវតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រាវទទួលបានពណ៌ដូចគ្នានិងស្ថិរភាព។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចទុកស្រាតែម្នាក់ឯងរយៈពេលប្រាំបីម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដើម្បីឱ្យវាញ៉ាំនិងទទួលបានរសជាតិដែលចង់បាន។ បន្ទាប់ពីនេះអ្រងួនកំប៉ុងរាវយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតបីដង។ ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង ស្រាបៀ Baileys ផលិតនៅផ្ទះនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ អាចទុករយៈពេលប្រាំមួយខែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិនបើអ្នកខ្មាស់អៀនដោយភាពមិនអាចបង្ហាញបាននៃ eggplant អ្នកអាចចាក់ liqueur ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ឬ decanter ។

Liqueur Ksyu-Ksyu នៅផ្ទះ។ រូបមន្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
1. ផ្លែស្ត្របឺរី - 3 គីឡូក្រាម
2. កំបោរ - 1 ភី។
3. វ៉ូដាកា - 1.5 លីត្រ
4. ទឹកក្រូចថ្លុង - 0.5 លីត្រ

1. លាងផ្លែស្ត្របឺរី យកស្លឹក និងដើមចេញ។ យកម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរី ហើយធ្វើទឹកផ្លែស្ត្របឺរី។
2. លាយទឹកក្រូចថ្លុងជាមួយ vodka នៅក្នុងធុងណាមួយដែលមានគំរបមួយ។ កូរ បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរី និងទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់។ វីសនៅលើគំរប, លាយឱ្យបានល្អហើយទុកមួយថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទុកស្រា Ksyu-Ksyu ដែលផលិតនៅផ្ទះក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីពីរសប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកក។

Becherovka liqueur នៅផ្ទះ។ រូបមន្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
1. ជាតិអាល់កុល - 2 លីត្រ
2. ដំបង cinnamon - 15 ក្រាម។
3. cloves - 50 កុំព្យូទ័រ PC ។
4. ក្រវាញ - 4 ក្រាម។
5. Anise - 4 ក្រាម។
6. ម្រេចខ្មៅ - 20 ភី។
7. ក្រូចឆ្មា - 3 ភី។

1. រំលាយជាតិអាល់កុលជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រនៃ 1/1 បន្ថែមដំបង cinnamon, cloves, ម្រេចខ្មៅ, anise និងក្រវាញ។ ចាក់ទឹករំពុះលើក្រូចឆ្មារ យក zest ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងដបជាមួយ infusion អាល់កុល និងគ្រឿងទេស។ ទុកល្បាយនេះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃ។
2. បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍រៀបចំសុីរ៉ូស្ករ។ ចាក់ទឹកកន្លះលីត្រចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមស្ករកន្លះគីឡូក្រាម ដាក់លើភ្លើង ហើយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់រាវពុះ។ យកសុីរ៉ូចេញពីកំដៅទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ថែមទៅ tincture ។ បន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យបរិមាណនៃស្រាគឺពិតប្រាកដប្រាំលីត្រ។ កូររាវហើយទុករយៈពេលបីថ្ងៃទៀត។
3. ពិនិត្យមើលស្រាសម្រាប់ក្លិន ប្រសិនបើវានៅតែទន់ខ្សោយ បន្ទាប់មកទុកឱ្យ Becherovka ផលិតនៅផ្ទះញ៉ាំពីរបីថ្ងៃទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកពេញចិត្តនឹងក្លិនឈ្ងុយនៃស្រាក្រឡុក បន្ទាប់មកយក Sieve ឬ cheesecloth មួយល្អហើយច្របាច់ភេសជ្ជៈ។ ទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់អ្នកផឹកវាទាំងអស់ព្រោះ Becherovka ផលិតនៅផ្ទះមិនខូច។

យើងម្នាក់ៗដឹងថារដូវផ្លែស្ត្របឺរីគឺខ្លីណាស់ ហើយប្រភេទតម្លៃនៃផលិតផលនេះប្រែប្រួលរាល់ពេល។ ប៉ុន្តែនៅតែមានវិធីដើម្បីពន្យារភាពរីករាយនៃអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះឱ្យបានយូរជាងនេះ ពោលគឺដោយរៀបចំភេសជ្ជៈដើមនៅផ្ទះ - strawberry liqueur ។

ភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះមានក្លិនបិដោរដ៏សម្បូរបែបនៃផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ រសជាតិស្រទន់គួរឲ្យរីករាយ និងពណ៌ក្រហមដ៏ស្រស់ស្អាត។

អ្វីដែលយើងត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំគឺ៖

• cognac ឬ vodka, អាល់កុលប្រសិនបើចង់បាន - 1 លីត្រ;
• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - ១ គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក lemon - 30 ក្រាម;
• ទឹកស្អាត - 0.5 លីត្រ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

ជំហានដំបូងគឺត្រូវតម្រៀបផ្លែស្ត្របឺរីដោយខ្លួនឯង យកផ្លែឈើដែលបាត់ចេញ ហើយញែកកន្ទុយ និងដើមចេញពីផ្លែដោយខ្លួនឯង។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់បន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗត្រូវបានបែងចែកពាក់កណ្តាលជាពីរផ្នែក។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ យើងផ្ទេរផ្លែស្ត្របឺរីរបស់យើងទៅក្នុងធុងស្អាតដាច់ដោយឡែកមួយ (ពាង ដប) ចាក់ស្រាកូញាក់ វ៉ូដាកា ឬអាល់កុល បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។ បិទវត្ថុទាំងមូលឱ្យតឹងជាមួយគំរបមួយ។

វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីការពិតដែលថាជាតិអាល់កុលគ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហោចណាស់ពីរសង់ទីម៉ែត្រ។

បន្ទាប់ពីពេលនេះ វាចាំបាច់ក្នុងការច្របាច់ស្រារបស់យើងតាមរយៈ Sieve និងច្រោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាច្រើនដងតាមរយៈស្រទាប់បីនៃមារៈបង់រុំធម្មតា។

ឥឡូវនេះយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលគ្មានគណនីរបស់យើងគឺស្ករនិងទឹកមួយគីឡូក្រាម។ លាយពួកវាក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើចង្ក្រាន។ អ្នក​ត្រូវ​រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ទឹក​ពុះ​រួច​ទុក​ឱ្យ​វា​ឈរ​ប្រហែល​ប្រាំ​នាទី យក​ពពុះ​ចេញ​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា​រន្ធ​ដោត​។ អ្នកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់ទឹកស៊ីរ៉ូត្រជាក់។

លាយទឹកជាមួយ strawberry infusion ហើយចាក់ភេសជ្ជៈដែលស្ទើរតែបានបញ្ចប់ទៅក្នុងដបទទេ។ យើង​គ្រាន់​តែ​ត្រូវ​រង់ចាំ​យូរ​បន្តិច។

សម្រាប់រយៈពេលប្រាំពីរឬប្រាំបីថ្ងៃយើងទុកផ្លែស្ត្របឺរីរបស់យើងនៅកន្លែងងងឹតមួយដែលរក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។

រូបមន្តសម្រាប់ស្រាស្ត្របឺរីស្រា XuXu (Xu Xu)

ស្រា Strawberry Liqueur Xu Xu មកពីម៉ាកយីហោអាឡឺម៉ង់ "Georg Hemmeter" មានពណ៌ Raspberry ភ្លឺខ្លាំង ដែលត្រូវបានសម្រេចដោយការជ្រលក់ពណ៌ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរពឹងផ្អែកលើអត្តសញ្ញាណនៅផ្ទះនោះទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, liqueur ផលិតនៅផ្ទះនឹងមានរសជាតិសម្បូរបែបនិងក្លិនក្រអូប។

សម្រាប់រូបមន្តរបស់យើងអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• វ៉ូដាកា (អាចត្រូវបានជំនួសដោយអាល់កុលផ្សេងទៀត) - 1 លីត្រ;
• ផ្លែស្ត្របឺរី - ១ គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឆ្អិនស្អាត - 0.5 លីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើង​តម្រៀប​ផ្លែ​បឺរី​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន លាង​ជម្រះ​និង​សម្អាត​លើស​ទាំងអស់។ បន្ទាប់មក​យើង​កាត់​វា​ជា​បួន​ផ្នែក​ស្មើៗ​គ្នា ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​បី​លីត្រ​ធម្មតា​។

ចាក់អាល់កុលដែលបានជ្រើសរើសទៅកំពូល ហើយបិទភេសជ្ជៈនាពេលអនាគតរបស់យើងជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់មកយើងទុកវានៅលើ windowsill ប្រហែលពីរសប្តាហ៍។

តាមកាលកំណត់ អ្នកអាចបើកកុងតឺន័រ ដោយហេតុនេះបញ្ចេញឧស្ម័នដែលកកកុញ។ បន្ទាប់ពីដប់បួនថ្ងៃ, បង្ហូរ tincture ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមរយៈ cheesecloth ។

យក​ទឹក​និង​ស្ករ​លាយ​ចូល​ឱ្យ​ឆ្អិន​ហើយ​ត្រជាក់​ដល់​ម្ភៃ​អង្សារ។ លាយ​វត្ថុ​រាវ​ហើយ​បន្ទាប់​ពី​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រួច​ចែកចាយ​ក្នុង​ដប។ បន្ទាប់ពីប្រាំពីរថ្ងៃនៃការ infusion នៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតមួយ, អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ធ្វើស្រា strawberry

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ liqueur ដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោមត្រូវបានគេហៅថាលឿនព្រោះពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវចំណាយពេលប្រហែលសាមសិបនាទី។ ហើយអ្នកអាចប្រើវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរី - ៣០០ ក្រាម;
• vodka - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងលាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីបន្ទាប់ពីដកកន្ទុយចេញ។ នៅក្នុងធុងធំទូលាយលាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមស្ករ granulated និងលាយជាមួយ vodka របស់យើងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវម៉ាស់លទ្ធផល។

ផ្លែស្ត្របឺរីនឹងកាត់បន្ថយកម្លាំងរបស់វ៉ូដាកាយ៉ាងសំខាន់ ហើយកាន់តែមានជាតិ viscous ។

ប្រសិនបើស្រាក្រឡុកខ្លាំងពេកសម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក អ្នកអាចពនលាយជាមួយទឹកឆ្អិន។

ចាក់ strawberry liqueur ចូលទៅក្នុង decanter និងត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បម្រើជាមួយសូកូឡា។

Bananovo - ស្រាស្ត្របឺរី

បើ​និយាយ​ពី​រសជាតិ​របស់​វា ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល​នេះ​គឺ​ស្រដៀង​គ្នា​នឹង​ទឹក​ផ្លែ​ចេក-ស្ត្របឺរី។ មានពណ៌និងក្លិនដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរី - 350 ក្រាម;
• ចេក - 2 បំណែក;
• vodka - 0.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើង​សម្អាត​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ពី​លើស​ទាំងអស់​បន្ទាប់​ពី​លាង​ជម្រះ​វា​រួច​។ យើងកាត់ផ្លែបឺរី និងចេកជារង្វង់ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាស្រទាប់ៗក្នុងពាងមួយ។ យើងបំពេញវាទាំងអស់ជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលរបស់យើងហើយទុកវានៅក្នុងព្រះអាទិត្យរយៈពេលប្រាំពីរថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកចាក់ tincture ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមស្ករទៅផ្លែឈើហើយរង់ចាំរហូតដល់វារលាយ។ បន្ទាប់មកយើងបង្ហូរសុីរ៉ូរបស់យើងហើយលាយវាជាមួយ tincture សំខាន់។

យើងទុកស្រារយៈពេល 14 ថ្ងៃទៀត ហើយយើងអាចចាប់ផ្តើមភ្លក់បាន។

Strawberry liqueur ជាមួយ schnapps និង brandy

ការរួមផ្សំគ្នាមិនធម្មតានៃវិញ្ញាណខុសគ្នាទាំងស្រុងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតផលិតផលដែលមិនមានតម្លៃលើសគេ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរី - 1,5 គីឡូក្រាម;
• brandy - 0.5 លីត្រ;
• schnapps - 0.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 200 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដែល​លាង​សម្អាត​រួច​ហើយ​បុក​ជាមួយ​អាល់កុល​។ ហើយយើងទុកវានៅក្នុងពាងបិទជិតដប់ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលរយៈពេលនេះមកដល់ទីបញ្ចប់អ្នកត្រូវរៀបចំសុីរ៉ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកជាមួយស្ករហើយយកសុីរ៉ូឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រូវបានត្រជាក់និងបន្ថែមទៅ tincture នេះ។ ចាក់ស្រាដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងដប។

Strawberry liqueur ជាមួយ lemon និង mint

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនដឹងពីរបៀបធ្វើ strawberry liqueur ប៉ុន្តែបានសុបិនចង់សាកល្បងវាជាយូរមកហើយ រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នក។

វាត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 500 ក្រាម,
• mint - មួយបាច់;
• vodka - 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ condensed - 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាកាត់ mint ។ លាយទាំងអស់នេះជាមួយទឹកដោះគោខាប់។ លាយរហូតដល់រលោងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមវ៉ូដាកា។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់សារធាតុលទ្ធផលចូលទៅក្នុងពាងស្អាតហើយទុកក្នុងបន្ទប់រយៈពេលសាមសិបនាទី។ បន្ទាប់មកសំពាធនិងដប។ ស្រាបានត្រៀមរួចរាល់។

Strawberry liqueurs ស្រវឹងជាមួយបង្អែម និងស្ករគ្រាប់។ នៅក្នុងហាងអ្នកអាចស្វែងរកឈ្មោះផ្សេងៗគ្នានៃផលិតផលនេះ ឧទាហរណ៍ ស្រាអាឡឺម៉ង់ Xu-Xu ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំស្រាស្ត្របឺរីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នានៅផ្ទះ។ ច្រើនជាងមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នេះគ្រាន់តែជាអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។

កំណែដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់ស្រាអាឡឺម៉ង់ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីខុសពីដើមដែលវាមិនផ្តល់ពណ៌ដល់ស្រាក្រឡុកទេព្រោះវាមិនមានសារធាតុជ្រលក់។ តើវាត្រូវបានរៀបចំជាមួយអ្វី? ដំបូងបង្អស់ជាមួយនឹងមូលដ្ឋានអាល់កុលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ប្រសិនបើវាជាជាតិអាល់កុល, បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានពនឺដល់ 45 ដឺក្រេ។ ទាំង, និង, និងល្អនឹងធ្វើ។

យើងជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីដែលរឹងមាំ និងមានជាតិទឹក ដោយមិនរលួយ ស្នាមប្រឡាក់ ឬក្លិនជូរ។ ជម្រើសល្អបំផុត - ផ្លែស្ត្របឺរីធ្វើនៅផ្ទះប៉ុន្តែនៅក្នុងអវត្តមានរបស់វា ការកកនឹងធ្វើ។ Xu-xu ក៏មានសារធាតុកំបោរដែរ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រូចឆ្មា។

រូបមន្តមួយ។

គ្មានជាតិអាស៊ីតទេ។ យើង​ត្រូវការ:

1. អាល់កុល 45%, វ៉ូដាកាឬ rum - មួយលីត្រ;
2. គីឡូក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរី;
3. គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
4. ទឹកឆ្អិន - កន្លះលីត្រ។

ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ​ផ្លែ​បឺ​រី​ចេញ យក​ដើម​ចេញ​ឱ្យ​ស្អាត​។ កាត់វាឱ្យវែងជាបីផ្នែកហើយដាក់វាក្នុងពាងមួយ (ចំណុះ 3 លីត្រ) ។ បំពេញផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយអាល់កុលដើម្បីឱ្យវាខ្ពស់ជាងផ្លែប៊ឺរីបីសង់ទីម៉ែត្រ។ ដោយបានដាក់វានៅលើ windowsill យើងរង់ចាំពីរបីសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើមួកបំប៉ោង បញ្ចេញឧស្ម័ន។

រូបមន្តពីរ

ជាមួយកំបោរឬគ្រាន់តែក្រូចឆ្មា។ ស្រា​ស្ត្របឺរី​ផលិត​តាម​ផ្ទះ​នេះ​ក៏​ជា​ស្រា​បៀរ Xu-Xu ដែរ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកក្រូចឆ្មា (ពីផ្លែឈើពាក់កណ្តាល);
• ផ្លែស្ត្របឺរី - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកត្រជាក់ - 200 មីលីលីត្រ;
• អាល់កុល (40 ដឺក្រេ) - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 250 ក្រាម។

យើងតម្រៀបផ្លែប៊ឺរី កម្ចាត់អ្វីៗដែលមិនចាំបាច់ ហើយលាងជម្រះវា។ យើងផ្តល់ឱកាសឱ្យពួកគេបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វត្ថុទាំងមូលនៅក្នុងពាងធំមួយ។ លាយ​អាល់កុល​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ហើយ​ចាក់​វា​លើ​ផ្លែ​បឺរ​ទាំងមូល​ដើម្បីឱ្យ​វា​ត្រាំ​ក្នុង​រាវ។

យើងបិទវាដោយមេត្រី ហើយរង់ចាំកន្លះខែនៅលើ windowsill ។ បន្ទាប់មកយើងច្របាច់ (កុំច្របាច់) ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងដបមួយទុកក្នុងទូទឹកកក។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលនៅសល់ក្នុងពាងមួយហើយគ្របដោយស្ករ។

យើងរង់ចាំបីថ្ងៃដោយញ័រពាងជាទៀងទាត់។ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូចូលទៅក្នុង tincture ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងលាងវាហើយក៏បន្ថែមវាទៅ tincture ផងដែរ។ អ្នកអាចតឹងម្តងទៀត។ យើងទទូចរយៈពេលប្រាំថ្ងៃទៀតរង់ចាំរហូតដល់ដីល្បាប់លេចឡើងបង្ហាញវាហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ អាចរក្សាទុកបានប្រហែលមួយឆ្នាំ។

សំខាន់!ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្លែស្ត្របឺរីកក ចូរដាក់វានៅក្នុងពាងដែលកក។ ទុកឱ្យវារលាយនៅពេលចម្អិនអាហារ។ ធ្វើ​បែប​នេះ វា​នឹង​រក្សា​បាន​រសជាតិ​កាន់​តែ​ច្រើន។

ជាមួយ rum

អាល់កុលមានពីរប្រភេទ ដូច្នេះរសជាតិនៃស្រាគឺមិនធម្មតាទេ។ សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកត្រូវការ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 2 ​​គីឡូក្រាម;
• លីត្រ vodka;
• rum 700 ក្រាម;
• គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។

លាយជាមួយស្ករនិងវ៉ូដាកា។ លាងសមាតនិងបកផ្លែបឺរីកាត់វាហើយដាក់វាក្នុងពាងជាមួយអាល់កុល។ វាគួរតែខ្ពស់ជាងផ្លែស្ត្របឺរីប្រហែលបីសង់ទីម៉ែត្រ ព្រោះផ្លែប៊ឺរីពិតជានឹងស្រូបជាតិអាល់កុលនៅពេលចាក់។

គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងហើយលាក់ខ្លួននៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលពីរបីខែ។ រំលឹកខ្លួនអ្នកអំពីសារធាតុ tincture ម្តងរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តងដើម្បីអ្រងួនពាង។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវច្របាច់និងចាក់។

Ksyu Ksyu liqueur មិនទុកឱ្យអ្នកស្រលាញ់ផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល berry ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតអាឡឺម៉ង់ធានាគុណភាពនៃផលិតផលរបស់ខ្លួនដែលយោងទៅតាមពួកគេមានតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។

ព័ត៌មានសង្ខេប

ទីកន្លែងផលិត៖ ទីក្រុង Munich ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។

កាលបរិច្ឆេទចេញផ្សាយ៖ ឆ្នាំ ១៩៩៧

សមាសធាតុសំខាន់ៗ៖ ផ្លែស្ត្របឺរី។

អ្វី និងរបៀបផឹកវាជាមួយ៖ បន្ថែមទៅស្រាក្រឡុក លាយជាមួយសូដា ស្រាសំប៉ាញ និងទឹកផ្លែឈើ។

កម្លាំង: 15% ។

លក្ខណៈផលិតកម្ម

ស្រាអាឡឺម៉ង់ XuXu ត្រូវបានផលិតដោយ Georg Hemmeter GmbH យោងទៅតាមរូបមន្តពិសេសដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែស្ត្របឺរីសុទ្ធជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកកំបោរតិចតួច។ វាមានពណ៌ក្រហមភ្លឺប្លែក និងរសជាតិផ្លែស្ត្របឺរីជូរ។ ថ្វីបើមានកំហាប់ខ្ពស់នៃផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងភេសជ្ជៈក៏ដោយ វាត្រូវបានពណ៌សិប្បនិម្មិតដោយបន្ថែមធាតុអាហារ E129 ។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីដឹង: ក្នុងដបស្រានីមួយៗ 66% គឺជាផ្នែកផ្លែឈើ ហើយដោយសារតែវាគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្តភេសជ្ជៈនោះទេ ព្រោះវាប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។

ដោយសារភេសជ្ជៈនេះមិនត្រូវបានរកឃើញញឹកញាប់នៅក្នុងហាង អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រើរូបមន្តសាមញ្ញនេះ:

• លាយ strawberries និង vodka ក្នុងសមាមាត្រ 2: 1 នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង;
• បន្ថែមក្រូចឆ្មាកន្លះទៅម៉ាស៊ីនលាយ ហើយលាយម្តងទៀត។ ភាពជាប់លាប់គួរតែដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត។

Xu-Xu ផលិតនៅផ្ទះរួចរាល់ហើយ! វា​អាច​បម្រើ​ជា​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​អាល់កុល បង្អែម ក៏ដូចជា​ផ្លែឈើ​តាម​រដូវ និង​បំពេញបន្ថែម​ការ៉េម។

និយាយអីញ្ចឹងមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាឈ្មោះអាឡឺម៉ង់ "XuXu" គឺស្មើនឹងភាសាអង់គ្លេស "ថើបថើប" ។ ប្រហែលជាវាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែឈ្មោះជោគជ័យដែលស្រាទំពាំងបាយជូរទទួលបានប្រជាប្រិយភាពមិនធ្លាប់មានក្នុងរយៈពេលតិចជាង 10 ឆ្នាំ ហើយសព្វថ្ងៃនេះប្រហែល 5 លានដបនៃស្រាស្ត្របឺរីឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានលក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅអឺរ៉ុប។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីដឹង៖ នៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងគ្រឿងស្រវឹងអន្តរជាតិ "ពានរង្វាន់វិញ្ញាណពិភពលោក" នៅប្រទេសអូទ្រីស ស្រា XuXu បានទទួលពានរង្វាន់មាស "Double Gold" និង 96 ពិន្ទុក្នុងចំណោម 100 ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក liqueur ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ: រូបមន្តស្រាក្រឡុក

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវិធីបុរាណនៃការផឹកភេសជ្ជៈដែលមិនរលាយនោះ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យត្រជាក់វាជាមុនទៅសីតុណ្ហភាព 10 អង្សាសេ។ ប៉ុន្តែវិធីសាមញ្ញបំផុតគឺផឹកស្ត្រប៊េរី Xu-Xu ជាផ្នែកនៃស្រាក្រឡុក ជាពិសេសជាមួយនឹងការបន្ថែមស្រាសំប៉ាញ។ នៅពេលលាយជាមួយស្រា sparkling វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសមាមាត្រដូចខាងក្រោម: ស្រាសំប៉ាញ 2 ផ្នែកទៅ 1 ផ្នែក liqueur ។

រូបមន្តធ្វើនំចេក។ សម្រាប់វា អ្នកនឹងត្រូវរៀបចំចេក និង mint សុទ្ធ បន្ថែមទឹកចេក ក្រែម និងស្រា XuXu (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)។ ម៉ាស់ត្រូវបានវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។ ភេសជ្ជៈរួចរាល់ហើយ បងប្អូនអាចផឹកបាន!

"ម្នាស់ Xu-Xu" ត្រូវបានរៀបចំពីផ្នែកស្មើគ្នានៃស្រាសំប៉ាញ និងទឹកម្នាស់ ដែលត្រូវបានពនលាយជាមួយស្រា និងទឹកកក។ ស្រាកាន់តែច្រើន ស្រាក្រឡុកកាន់តែផ្អែម។

ភេសជ្ជៈ "Xu-Xu Margarita" មានសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ Xu-Xu liqueur, tequila, ទឹកក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីតុបតែង គែមនៃកែវស្រាក្រឡុកត្រូវបានសំណើមដោយទឹក ហើយជ្រលក់ស្ករដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីផងដែរ។

"XuXu Mojito" ត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះតាមគោលការណ៍នៃស្រាក្រឡុក Mojito បុរាណ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្រងួន liqueur និង tequila នៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងកែវជាមួយទឹកកក និងស្លឹកជីអង្កាម ហើយបន្ថែមសូដា។

វាប្រែចេញជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំ ប្រសិនបើអ្នកលាយទឹកកាបូនផ្អែម និង XuXu ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។ កញ្ចក់ត្រូវបានតុបតែងជាប្រពៃណីជាមួយនឹងផ្លែស្ត្របឺរីទុំ។ ដោយប្រើគោលការណ៍នេះ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើល្បាយនៃផ្លែស្ត្របឺរី និងប៉ូវកំលាំង។