បំពង់កុម្មង់នំជាមួយក្រែមទឹកដោះគោខាប់។ រូបមន្ត៖ បំពង់កុម្មង់នំ - បំពេញដោយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន បំពង់ Puff ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន
បំពង់កុម្មង់នំដែលដាក់ដោយទឹកដោះគោខាប់ និងគ្រាប់
កុម្មង់នំនេះប្រែចេញជាមានខ្យល់ និងស្រួយ ហើយការបំពេញផ្អែមបានបំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិនៃអាហារដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ វានឹងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនំប៉ាវជាមួយទឹកដោះគោខាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
កុម្មង់នំរួចរាល់ - 0,25 គីឡូក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 កំប៉ុង;
Walnut - 0.5 tbsp ។
របៀបកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់បំពង់កុម្មង់នំ
1. ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ដ៏មានសុភមង្គលនៃកោណដុតនំចំបើង នោះអ្នកមានសំណាងណាស់។ ខ្ញុំមិនមានកោណបែបនេះទេ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវតែ "បង្កើតកង់ឡើងវិញ") ដើម្បីធ្វើកោណដែលផលិតនៅផ្ទះខ្ញុំបានយកក្រដាសកាតុងធ្វើកេស (ថតធម្មតា "សម្រាប់ក្រដាស") កាត់រង្វង់ចំនួន 6 ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រពីវា។
2. នៅក្នុងរង្វង់ណាមួយខ្ញុំបានកាត់កាំមួយហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងកោណដោយធានាគែមឯករាជ្យជាមួយនឹង stapler ។
3. បន្ទាប់មកខ្ញុំរុំដុំនីមួយៗនៅក្នុង foil ដុតនំ។
នៅពេលនេះជាគោលការណ៍ដំណាក់កាលត្រៀមត្រូវបានបញ្ចប់។
4. បោះនំម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រោះម្សៅបន្តិចលើផ្ទៃការងារ ហើយរមៀលចេញជាស្រទាប់ស្តើង។
5. កាត់ស្រទាប់លទ្ធផលតាមបណ្ដោយជា 6 ច្រូត។
6. យើងបក់បន្ទះណាមួយនៅក្នុងវង់មួយដាក់លើកោណដែលធ្វើពី foil និងក្រដាស។
7. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ។
ហើយវាយស្រាលៗដោយប្រើសម ឬវីស្គី។
8. ខាញ់បំពង់របស់យើងជាមួយស៊ុតហើយដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ preheated មួយនៅ 200-210 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។
9. ក្នុងពេលនេះយកសំបកចេញពីគ្រាប់
និងលាយជាមួយទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន។
11. យកកោណចេញពីបំពង់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយបំពេញវាដោយទឹកដោះគោខាប់ និងគ្រាប់។ អ្នកមិនគួរខ្ចប់ការបំពេញឱ្យតឹងពេកទេ ព្រោះបំពង់អាចនឹងមានសភាពស្អិតពេក។
ឥឡូវនេះ បំពង់កុម្មង់នំទាំងអស់ជាមួយនឹងការបំពេញរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចផឹកតែរបស់អ្នកបាន!
បំពង់កុម្មង់នំដែលដាក់ដោយទឹកដោះគោខាប់ និងគ្រាប់
កុម្មង់នំនេះប្រែចេញជាមានខ្យល់ និងស្រួយ ហើយការបំពេញផ្អែមបានបំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិនៃអាហារដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។ ការធ្វើនំប៉ាវជាមួយទឹកដោះគោខាប់គឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
កុម្មង់នំរួចរាល់ - 0,25 គីឡូក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 កំប៉ុង;
Walnut - 0.5 tbsp ។
របៀបធ្វើផ្សិតសម្រាប់បំពង់ពីកុម្មង់នំ
1. ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ដ៏មានមោទនភាពនៃកោណដុតនំចំបើង នោះអ្នកមានសំណាងណាស់។ ខ្ញុំមិនមានកោណបែបនេះទេ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវតែ "បង្កើតកង់ឡើងវិញ") ដើម្បីធ្វើកោណដែលផលិតនៅផ្ទះខ្ញុំបានយកក្រដាសកាតុងធ្វើកេស (ថតធម្មតា "សម្រាប់ក្រដាស") កាត់រង្វង់ចំនួន 6 ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រពីវា។
2. ខ្ញុំបានកាត់កាំមួយនៅក្នុងរង្វង់នីមួយៗ ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងកោណ ដោយធានាគែមដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយនឹង stapler ។
3. បន្ទាប់មកខ្ញុំរុំដុំនីមួយៗនៅក្នុង foil ដុតនំ។
នៅពេលនេះជាគោលការណ៍ដំណាក់កាលត្រៀមត្រូវបានបញ្ចប់។
4. បោះនំម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រោះម្សៅបន្តិចលើផ្ទៃការងារ ហើយរមៀលចេញជាស្រទាប់ស្តើង។
5. កាត់ស្រទាប់លទ្ធផលតាមបណ្ដោយជា 6 ច្រូត។
6. យើងខ្យល់ឆ្នូតនីមួយៗក្នុងវង់មួយដាក់លើកោណដែលធ្វើពី foil និងក្រដាស។
7. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ។
ហើយវាយស្រាលៗដោយប្រើសម ឬវីស្គី។
8. ខាញ់បំពង់របស់យើងជាមួយស៊ុតហើយដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 200-210 ដឺក្រេរយៈពេល 20-25 នាទី។
9. ក្នុងពេលនេះយកសំបកចេញពីគ្រាប់
និងលាយជាមួយទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិន។
11. យកកោណចេញពីបំពង់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយបំពេញវាដោយទឹកដោះគោខាប់ និងគ្រាប់។ អ្នកមិនគួរខ្ចប់ការបំពេញតឹងពេកទេ ព្រោះបំពង់អាចប្រែជាផ្អែមពេក។
ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីរៀបចំបំពង់យើងនឹងត្រូវការក្រដាសកាតុងធ្វើកេសធម្មតា stapler និង foil អាហារ។
នេះជាអ្វីដែលបំពង់ម្សៅនំប៉័ងរបស់ខ្ញុំពេញដោយទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិនមើលទៅដូចជា៖
វិធីសាស្រ្តរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយមានជំហានដូចខាងក្រោមៈ
1. យក dough ចេញពីកញ្ចប់ហើយទុកវាឱ្យ defrost នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ខណៈពេលដែល dough កំពុង defrosting យើងកំពុងរៀបចំផ្សិតសម្រាប់បំពង់។ យើងយកក្រដាសកាតុងធ្វើកេស (ខ្ញុំមានក្រដាសកាតុង A5 ខ្ញុំបានយកវាពីកូនស្រីរបស់ខ្ញុំ) ហើយកាត់វាជាចតុកោណកែងទំហំ A6 ។ យើងរមៀលក្រដាសកាតុងធ្វើកេសចូលទៅក្នុងបំពង់ហើយភ្ជាប់ពួកវាជាមួយ stapler ។ កុំបារម្ភ ខ្ទាស់ក្រដាសនឹងមិនចូលទៅក្នុងបំពង់ទេ ព្រោះនឹងមាន foil នៅខាងលើ។ ខ្ញុំទទួលបាន 8 កោណនេះ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ម្សៅទាំងអស់។
2. រុំកោណក្រដាសកាតុងធ្វើកេសនីមួយៗនៅក្នុង foil អាហារ។
3. ខណៈពេលដែលខ្ញុំកំពុងមមាញឹករៀបចំកោណ dough បាន defrosted រួចទៅហើយ។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ dough ចូលទៅក្នុងច្រូតប្រហែល 2-3 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។
4. ឥឡូវនេះយកបន្ទះម្សៅមួយ ហើយរុំវាជុំវិញកោណដែលធ្វើពី foil និងក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ ខ្ញុំបានប្រើម្សៅប្រហែល 2 បន្ទះក្នុងមួយកោណ។
5. ដាក់ក្រដាស parchment នៅលើសន្លឹកដុតនំ (ជាគោលការណ៍អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា) ហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅលើកំពូល។ ដាក់បំពង់នៅលើកោណនៅលើ parchment ។
6. វាយស៊ុតដោយប្រើសមមួយ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសំបកនៅលើបំពង់មានពណ៌ក្រហមខ្លាំង បន្ទាប់មកយកតែស៊ុតលឿង។
7. ដុសខាត់ផ្នែកខាងលើនៃបំពង់នីមួយៗជាមួយនឹងស៊ុតដែលគេវាយដំ។
8. កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ ហើយដាក់ចំបើងចូលក្នុងវា។
9. ដុតនំបំពង់នៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20-25 នាទីបន្ទាប់មកយកបំពង់ចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
10. ខណៈពេលដែលបំពង់កំពុងត្រជាក់យើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន (ខ្ញុំមានទឹកដោះគោធម្មតាហើយខ្ញុំបានចម្អិនវាជាមុន) និងបន្ទន់ butter ចូលទៅក្នុងធុងមួយ។
11. វាយក្រែមជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ភាពដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។
12. នៅពេលដែលបំពង់បានត្រជាក់ទាំងស្រុង យកកោណក្រដាសកាតុងធ្វើកេសចេញពីពួកវា។ ខ្ញុំបានទាញកោណចេញ ខណៈពេលដែលបំពង់នៅតែក្តៅ ដូច្នេះពួកវាបត់បន្តិច។
13. យើងបំពេញបំពង់ជាមួយក្រែមទឹកដោះគោ condensed និងប្រោះស្ករម្សៅនៅលើកំពូល ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវាដោយគ្មានម្សៅ បំពង់ប្រែជាផ្អែមយ៉ាងណាក៏ដោយ។
ឥឡូវនេះ នំបញ្ចុកទាំងអស់ដែលពោរពេញទៅដោយទឹកដោះគោខាប់បានរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចញ៉ាំតែ ឬកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយដាក់លើតុ ខ្ញុំប្រាកដថាមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងមិននៅព្រងើយកន្តើយឡើយ។ យ៉ាងហោចណាស់អ្នករាល់គ្នាក្នុងគ្រួសាររបស់យើងបានរីករាយ។
ឆ្ងាញ់ណាស់!
ខ្ញុំសង្ឃឹមថារូបមន្តរបស់ខ្ញុំនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់នរណាម្នាក់ ហើយអ្នកក៏នឹងត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងងាយស្រួលរៀបចំនេះ។
ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកបំផុសគំនិតធ្វើម្ហូបទាំងអស់និងទទួលបានជោគជ័យក្នុងការចម្អិនអាហារ!
ពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញទាំងស្រុងពីដើមដល់ចប់ ប៉ុន្តែតាមពិត ខណៈពេលដែលបំពង់កំពុងដុតនំនៅក្នុងឡ អ្នកអាចមានសេរីភាព និងធ្វើអាជីវកម្មរបស់អ្នក។
សូមអរគុណសម្រាប់ការមើលរូបមន្ត។ លាហើយ។
ពេលចម្អិនអាហារ: PT01H00M 1 ម៉ោង។
នេះជានំដែលគ្រប់គ្នាចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាព។ ការធ្វើនំកុម្មង់នំម្សៅជាមួយក្រែមនៅផ្ទះគឺងាយស្រួលណាស់ ប្រសិនបើអ្នកទិញកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ហើយមានកោណដែកនៅលើដៃសម្រាប់ដុតនំពួកគេ។ ប្រសិនបើមិនមានកោណទទេទេអ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សពីក្រដាសកាតុងធ្វើកេសនិង foil ។ បំពង់កុម្មង់នំម្សៅពណ៌ត្នោតខ្ចី ស្រួយ ស្រួយ ជាមួយក្រែមឆ្ងាញ់ គឺជាហេតុផលដ៏ល្អក្នុងការជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិលើសពីមួយពែង!
គ្រឿងផ្សំ៖
1 កញ្ចប់ (500 ក្រាម) ម្សៅកុម្មង់នំម្សៅកក (និយមក្នុងទម្រង់ជារមៀល)
ប៊ឺ 150 ក្រាម,
ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង,
ស្ករម្សៅសម្រាប់ប្រោះ
ការរៀបចំ៖
1. រលាយម្សៅតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។
2. យកកោណដែក - ទទេ។ ប្រសិនបើមិនមានទេនោះ អ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួលពីក្រដាសកាតុងធ្វើកេស និងក្រដាស៖ រមៀលកាបូបពីសន្លឹកក្រដាសកាតុងធ្វើកេស ឬក្រដាសការិយាល័យធម្មតា កាត់ផ្នែកមុតស្រួច និងធានាក្រដាសជាមួយ stapler ។ នៅផ្នែកម្ខាងទៀតកាត់ផ្នែកក្រាស់នៃថង់ទៅប្រវែងដែលចង់បានហើយបន្ទាប់មករុំកោណក្រដាសលទ្ធផលជាមួយនឹងសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម។ ស្នាដៃត្រៀមរួចរាល់។ ខ្ញុំទទួលបាន 14 បំពង់ពីបរិមាណនៃ dough នេះ។
3. រមៀលចេញស្រទាប់ dough defrosted បន្តិចហើយកាត់ប្រវែងចូលទៅក្នុងច្រូត 13-14 ទទឹង 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. រុំច្រូតវែងនៃ dough នៅជុំវិញកោណរបស់យើងហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment ។ ព្យាយាមទុកគែមតូចមួយនៃកោណ workpiece នៅលើកំពូលដើម្បីឱ្យអ្នកអាចទាញវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បើមិនដូច្នេះទេ ផ្នែកខាងលើនៃបំពង់អាចនឹងបែក នៅពេលព្យាយាមដកដុំការងារចេញ។
5. ខាញ់បំពង់ dough ជាមួយទឹកហើយទុក 20 នាទីដើម្បីឱ្យ dough ដំណើរការ។
6. បន្ទាប់មកដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយបំពង់នៅក្នុង oven នេះ preheated ទៅ 190-200 ដឺក្រេសម្រាប់ 15-25 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
7. បន្ទាប់មក យកបំពង់ចេញពីឡ យកកោណដែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់បំពង់នៅលើរនាំងលួសដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
8. ក្នុងពេលនេះអ្នកត្រូវរៀបចំក្រែម។ សម្រាប់ការនេះ:
- វាយប៊ឺរដែលបានបន្ទន់ជាមុនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែមានពណ៌ស
- បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ទៅក្នុងប៊ឺ ហើយវាយម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។
ក្រែមរួចរាល់ហើយ។
9. ដោយប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំឬថង់ បំពេញបំពង់ត្រជាក់ជាមួយក្រែម។
10. ប្រោះបំពង់ម្សៅជាមួយក្រែមទឹកដោះគោខាប់ពីលើជាមួយម្សៅស្ករ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។
បម្រើជាមួយតែ។
ឆ្ងាញ់ណាស់!
នំកុម្មង់នំបំពងជាមួយក្រែម... វាដូចជាការត្រលប់ទៅកុមារភាព... ការចងចាំនៅតែផុសឡើងក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំ តើតែងតែបន្ទាប់ពីមត្តេយ្យ ម្តាយខ្ញុំ និងខ្ញុំបានទៅហាង ហើយទិញនំនេះ ដោយហេតុផលខ្លះដែលខ្ញុំចូលចិត្តវា ខ្ញុំ ចងចាំថាតើវាមានតម្លៃប៉ុន្មាន - 22 kopecks! អូ ការនឹកស្រណោះស្រណោកបែបនេះ ពេលដែលដើមឈើធំខ្លាំង ពិភពលោកមានភាពវិជ្ជមាន... ហើយកុំបារម្ភអំពីផោនបន្ថែម។ បំពង់កុម្មង់នំកុម្មង់នំមានស្រទាប់ ពណ៌ផ្កាឈូក ជាមួយក្រែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ គឺជាហេតុផលដ៏ល្អមួយដើម្បីជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិលើសពីមួយពែង និងចងចាំពីកុមារភាពដ៏រីករាយ។ ហើយសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនខ្ញុំចងចាំពីកុមារភាពនូវរូបមន្តសម្រាប់ bagels ដែលពោរពេញទៅដោយកកស្ទះផ្សេងៗដែលម្តាយរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើម្ហូបនៅថ្ងៃសៅរ៍។
ពេលចម្អិនអាហារ:ប្រហែល 1 ម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 18 បំណែក
- កុម្មង់នំគ្មានដំបែ - 500 ក្រាម។
- yolk - 1 ដុំ
- ប្រេងបន្លែ - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
សម្រាប់ក្រែម៖
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 150 ក្រាម។
- butter - 150 ក្រាម។
ផងដែរ៖
- បំពង់ (កោណដែក)
រូបមន្តធ្វើនំប៉ាវជាមួយក្រែម
បិទនំម្សៅដែលគ្មានដំបែ។ ដើម្បីធ្វើបំពង់វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក dough ក្នុងស្រទាប់នៃប្រវែងដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ កាត់ dough ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងទទឹង 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ នំប៉ាវត្រូវតែកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួច។
ខាញ់បំពង់ស្រាលៗ ឬកោណដែក ដូចដែលគេហៅថា ប្រេងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបំពង់បែបនេះទេនោះ អ្នកអាចធ្វើវាជាជម្រើសមួយ ពីក្រដាសដុតនំដែលបត់ជាស្រទាប់ជាច្រើន ហើយរមៀលចូលទៅក្នុងកោណ។
ខ្យល់បក់កាត់នំប៉ាវចូលទៅក្នុងវង់មួយដាក់លើបំពង់ ដោយចាប់ផ្តើមពីចុងតូចចង្អៀត ហើយបោះជំហានថយក្រោយបន្តិចពីកំពូល ឆ្ពោះទៅកាន់កន្លែងធំទូលាយ។ អ្នកនឹងទទួលបានប្រហែល 5-6 វេន។
វាយលឿងស្រាលដោយសមហើយប្រើជក់ស៊ីលីកុនដើម្បីដុសផ្ទៃម្សៅដែលរមៀលលើបំពង់។ ដាក់បំពង់នៃម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំដែលត្រូវបានប្រោះស្រាលដោយទឹកត្រជាក់។
ដុតនំម្សៅរមៀលនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរហូតដល់ម្សៅមានពណ៌ត្នោតប្រហែល 15-20 នាទីអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងអាស្រ័យលើដំណើរការនៃឡរបស់អ្នក។
យកកុម្មង់នំដែលដុតនំចេញពីឡ យកកោណដែកចេញ (វាងាយស្រួលយកចេញណាស់) ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
នេះគឺជាបំពង់ផ្សែងនៅខាងក្នុង។
ខណៈពេលដែលបំពង់កុម្មង់នំកំពុងត្រជាក់ សូមរៀបចំក្រែមសម្រាប់បំពង់។ ដាក់ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិននៅក្នុងពែងជ្រៅមួយហើយបន្ថែម butter ។ វាយទឹកដោះគោខាប់ជាមួយប៊ឺដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ក្រែម។
ដាក់ក្រែមដែលបានរៀបចំទៅក្នុងថង់កុម្មង់នំដែលមានចុងធំទូលាយ ឬចូលទៅក្នុងសឺរាុំងកុម្មង់នំ ហើយបំពេញបំពង់កុម្មង់នំដែលត្រជាក់ល្អជាមួយក្រែម។ ដាក់បំពង់នំម្សៅជាមួយក្រែមនៅលើចានមួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-50 នាទី។
គន្លឹះមួយចំនួន។
