សុដន់មាន់ជាមួយ ricotta និង basil ។ រូបមន្ត៖ សាច់មាន់ដុតនំជាមួយផ្សិតនិងឈីស ricotta - ស្រទាប់ Ricotta ជាមួយសាច់មាន់

កុំខ្លាចក្នុងការធ្វើអ្វីដែលអ្នកមិនដឹង។ ចងចាំ៖ ទូកត្រូវបានសាងសង់ដោយអ្នកស្ម័គ្រចិត្ត។ អ្នកជំនាញសាងសង់កប៉ាល់ទីតានិច បង្អែមដោយគ្មានឈីសគឺដូចជាភាពស្រស់ស្អាតដោយគ្មានភ្នែកមួយ - Jean-Anthelme Brillat-Savarin ចាប់យកពេលវេលា។ គិតអំពីស្ត្រីទាំងអស់នៅលើកប៉ាល់ទីតានិចដែលបដិសេធបង្អែម - Erma Bombeck ភាពទន់ខ្សោយរបស់ខ្ញុំគឺអាហារនិងបុរស។ តាមលំដាប់នោះ។ - Dolly Parton ប្រសិនបើអ្នកទៅហាងដើម្បីទិញនំបុ័ង ឱកាសដែលអ្នកនឹងចេញមកជាមួយនំបុ័ងតែមួយដុំគឺមួយក្នុងបីពាន់លាន។ - Erma Bombeck អ្វីដែលយើងត្រូវការគឺសេចក្ដីស្រឡាញ់ ប៉ុន្តែសូកូឡាតិចតួចនៅទីនេះ ហើយវាក៏មិនឈឺចាប់ដែរ។ - Charles Schulz កុំឈប់រហូតដល់អាហារពេលល្ងាច អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ - A.S. Pushkin ខ្ញុំខ្លាចក្រហាយទ្រូងឬអាឡែស៊ីទៅនឹងពងត្រីពី Hennessy ដែលខ្ញុំនឹងវង្វេងនៅពេលយប់នៅក្នុងផ្ទះល្វែងធំមួយនៅលើ Rublyovka ហើយស្លាប់។ - KVN song អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំចូលចិត្តក្នុងជីវិតគឺអសីលធម៌ ឬវាធ្វើឱ្យខ្ញុំធាត់។ - François de La Rochefoucauld ខ្ញុំប្រើស្រានៅពេលចម្អិនអាហារ។ ពេលខ្លះខ្ញុំថែមទាំងបន្ថែមវាទៅក្នុងចានទៀតផង។ - V.S. វាល។ តើអ្នកអាចគ្រប់គ្រងប្រទេសដែលមានឈីសចំនួន 246 ប្រភេទបានដោយរបៀបណា? - Charles de Gaulle អ្វីដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើម តើអ្វីដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមចំពោះត្រីចាហួយនេះរបស់អ្នក! ត្រូវបង្ខំខ្លួនឯង - តួឯកស្រី Audrey Tautou ក្នុងរឿង "Fatal Beauty" ពេលមានបញ្ហាធំ ខ្ញុំបដិសេធខ្លួនឯងទាំងអស់ លើកលែងតែអាហារ និងភេសជ្ជៈ Oscar Wilde តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងស្វាមី និងមិត្តប្រុស - Cindy Garner Camembert.. ជាមិត្តរបស់បុរសម្នាក់ទៀតក្នុងគ្រាលំបាក - Georges Clemenceau តើអ្នកឆ្កួតទេ? ផ្លូវរបស់យើងហៅថា “Bonjour, croissant!” ជំរាបសួរ! នំបុ័ងអាំង! - Marina R. អាហារនៅទីនេះពិតជាគួរឲ្យខ្លាច ហើយចំណែកតូចពេក។ - Woody Allen មនុស្សយន្តមិនអាចជំនួសមនុស្សបានទេ! -អុក បើអ្នកចង់ដឹងខ្ញុំ ញ៉ាំជាមួយខ្ញុំ។ - James Joyce អូ - អូ! តើនេះជាសត្វក្ងោកប្រភេទអ្វី? អត់ឃើញទេ យើងកំពុងញ៉ាំ... - Genie មកពីរឿង "The Adventures of Munchausen" ប្រសិនបើប្រទេសមួយមិនមានឈីស និងស្រាល្អយ៉ាងហោចណាស់ហាសិបពូជ នោះមានន័យថាប្រទេសនេះបានឈានដល់ទីបញ្ចប់នៃខ្សែពួររបស់ខ្លួនហើយ។ . Salvador Dali ដោយទំពារអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានហ្មត់ចត់ អ្នកជួយសង្គម។ - Ilya Ilf និង Evgeny Petrov "កៅអីចំនួន 12" គ្មានអ្វីភ្លឺឡើងលើតុដូចកាំជ្រួចនៅ Olivier ទេ! - ប្រាជ្ញាប្រជាប្រិយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់ ហើយមិនមានអ្វីនៅក្នុងផ្ទះ ចូរចុះទៅបន្ទប់ក្រោមដី ហើយយកជើងកូនចៀម។ - Elena Molokhovets និងទឹកឃ្មុំ ... ខ្ញុំគ្រាន់តែមិនយល់ពីអ្វីដែលអាថ៌កំបាំង ... ប្រសិនបើមានទឹកឃ្មុំ ... នោះវាបាត់ភ្លាមៗ! - Winnie the Pooh ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងថតឱ្យទស្សនាវដ្តី "Skilled Cook" ។ ខ្ញុំត្រូវការលាងខ្លួនជាបន្ទាន់ ហើយទិញស្បែកជើងថ្មី! - Freken Bok ខ្ញុំ​មិន​បាន​ញ៉ាំ​បង្កង​បី​ថ្ងៃ​ហើយ។ - មន្ត្រីដែលសើចចំអក (កំប្លែង KVN) ការអត់ឃ្លានមិនមែនជារឿងទេ - វានឹងមិនរត់ទៅព្រៃទេ។ - ប្រាជ្ញាប្រជាប្រិយ គ្មានអ្វីធ្វើអោយរសជាតិអាហារចម្អិននៅផ្ទះ ប្រសើរជាងការសិក្សាតម្លៃនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននោះទេ។ - ប្រាជ្ញាប្រជាប្រិយ

ខ្ញុំបានគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្កើតកំណែសាមញ្ញ ប្រសិទ្ធភាព និងហ៊ាននៃការចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិត ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកដោយគ្មានភាពថ្លៃថ្នូរមិនពិត :)) សាច់នឹងមាន juicy និងទន់ភ្លន់។ ហើយម្ហូបនេះមើលទៅឆើតឆាយណាស់។

ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
យើងចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំផលិតផល។ លាងសាច់មាន់ ផ្សិត និងបៃតង។ កាត់​សាច់​មាន់​ជា​ដុំ​មធ្យម ហើយ​វាយ​វា​ឱ្យ​រឹង​ដោយ​ញញួរ​ទាំង​សងខាង។ កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។


លាយ dill chopped, 1 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise និង 200 ក្រាមនៃឈីស Ricotta បន្ថែមរដូវ (ខ្ញុំបានប្រើខ្ទឹមនិងម្រេចខ្មៅដី) និង pinch នៃអំបិលមួយ។ លាយ។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែនិងប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។ ដាក់ស្រទាប់ស្តើងដំបូងនៃសាច់មាន់

អំបិល ខាញ់សាច់មាន់ជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise និងប្រោះជាមួយម្រេចខ្មៅបន្តិច។


បាចល្បាយនៃឈីស Ricotta និង dill នៅលើកំពូលនៃស្រាសំប៉ាញ។ ចែកចាយរាបស្មើលើផ្ទៃផ្សិតដោយសង្កត់និងបង្រួមស្រទាប់។


បន្ទាប់មកម្តងទៀតដាក់ចេញសាច់មាន់វាយដំ, អំបិល, រដូវ, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកផ្សិតនិងល្បាយនៃឈីស ricotta និង dill ។ ដាក់​វា​ជា​ស្រទាប់ៗ​រហូត​ដល់​មាន់ និង​ផ្សិត​អស់។ នៅលើស្រទាប់ចុងក្រោយនៃសាច់មាន់ដំបូងត្រូវលាបឈីស Ricotta និង dill ហើយបន្ទាប់មករៀបចំស្រាសំប៉ាញយ៉ាងស្រស់ស្អាត។


បន្ថែមអំបិល និងរដូវ (ខ្ញុំប្រោះជាមួយខ្ទឹមស ម្រេចខ្មៅ និងល្បាយឱសថ)

ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-190 * C រយៈពេល 35 នាទី។ មិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់វាជាមួយអ្វីនោះទេ។ ឥឡូវនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។

បន្ទាប់ពី 35 នាទីយកខ្ទះចេញពីឡហើយប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។


ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១៥-២០ នាទីទៀត។ នៅពេលដែលម្ហូបរួចរាល់ យកចេញពីឡ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកកាត់ជាចំណែកៗ រួចដាក់លើចាន។


មុនពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

នៅក្នុងឃ្លាំងរបស់ខ្ញុំ អ្នកក៏អាចស្វែងរកជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់រៀបចំសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតផងដែរ៖ សុដន់មាន់នៅក្រោមភួយផ្សិត - នៅក្នុងឡ

ពេល​ចម្អិន​អាហារ: PT01H20M 1 ម៉ោង 20 នាទី។

សុដន់មាន់ ៤,
4 tbsp ។ រីកូតា
1 sprig នៃ rosemary,
ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស,
2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ (ខ្ញុំបានប្រើប្រេងអូលីវ),
1 tbsp ។ ប៊ឺ,
អំបិលសមុទ្រ,
ម្រេចខ្មៅស្រស់។

សុដន់មាន់តែងតែអាចប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យហោប៉ៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបំពេញណាមួយ។ ឧទាហរណ៍៖ ប៊ឺ ឬឈីសទន់ (ដូចជា រីកូតា) លាយជាមួយខ្ទឹមស ឬឱសថក្រអូប ឬស្ពៃណាច ឬអ្នកអាចលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។ ឱសថក្រអូបណាមួយដែលនឹងតុបតែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិ និងក្លិននៃសាច់មាន់ធម្មតាគឺសមរម្យនៅទីនេះ។ អ្នកក៏អាចកាត់ prunes, apricots ស្ងួត ឬ raisins ឱ្យល្អិតល្អន់ ដោយលាយផ្លែឈើស្ងួតជាមួយ ricotta និងគ្រាប់ដូចជាស្រល់ ឬ Walnut ។ អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​នោះ​គឺ​ត្រូវ​ដាក់​បរិមាណ​បំពេញ​ឱ្យបាន​គ្រប់គ្រាន់ មិន​ច្រើន​ពេក និង​មិន​តិច​ពេក ដើម្បី​ឱ្យ​ហោប៉ៅ​អាច "​តោង​" បាន​យ៉ាង​ងាយ​ដោយ​ឈើចាក់​ធ្មេញ។ ហើយពេលវេលាចម្អិនអាហារក៏សំខាន់ផងដែរ។ សាច់​មាន់​គឺ​ទន់​ណាស់ ហើយ​វា​សំខាន់​ណាស់​ដែល​មិន​ត្រូវ​ចម្អិន​វា​ខ្លាំង​ពេក ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​វា​ស្ងួត ប៉ុន្តែ​មាន​ជាតិ​ជូរ​ខ្លាំង។ រូបមន្តពីសៀវភៅ Le Cordon Bleu ។ បច្ចេកទេសចម្អិនអាហារពេញលេញ" (Le Cordon Bleu ។ ការណែនាំពេញលេញសម្រាប់ចម្អិនអាហារ) ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ fillet នៅកណ្តាល; វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់ឱ្យស្មើៗគ្នា ប្រសិនបើអ្នកចុច fillet ដោយបាតដៃរបស់អ្នកទៅនឹងតុ។

2. អំបិលនិងម្រេចដាក់ហោប៉ៅលទ្ធផលនៅខាងក្នុង។

3. និងខាងក្រៅ។ ដាក់ពីលើគ្នា ហើយទុកចោល ១៥នាទី។

4. ក្នុងពេលនេះធ្វើឱ្យការបំពេញ។ លាយ 4 tbsp ។ ricotta ជាមួយស្លឹក rosemary chopped ល្អ។ យើង​មិន​បន្ថែម​អំបិល​ទៅ​ក្នុង​ការ​បំពេញ​ទេ ព្រោះ​អំបិល​ក្នុង​សាច់​នឹង​គ្រប់គ្រាន់​ហើយ។

៥.បន្ទាប់​មក​ដាក់​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចំ​កណ្តាល​ហោប៉ៅ។ ម៉្យាងទៀត អ្នក​អាច​កិន​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​លាយ​ជាមួយ​ការ​បំពេញ។

6. ដាក់ 1 tbsp នៃការបំពេញនៅក្នុងហោប៉ៅនីមួយៗ។ យើងចុចចុះបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការ "តោង" ជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។

7. ធានាគែមដោយឈើចាក់ធ្មេញ។ ខ្ញុំត្រូវការតែ 2 ដុំប៉ុណ្ណោះសម្រាប់បំណែកនីមួយៗ។

8. កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អជាមួយប្រេងបន្លែពីរស្លាបព្រា។ ដាក់សាច់ក្រក និងចៀនលើផ្នែកនីមួយៗរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 3-5 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំនៃដុំ) ។ សាច់ត្រីនេះស្រស់ណាស់ ដូច្នេះខ្ញុំចៀនវានៅម្ខាងៗរយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាប បន្ថែមប៊ឺ ១ស្លាបព្រាបាយចូលខ្ទះ គ្របដោយគម្រប ហើយចៀនរយៈពេល ៧-១០ នាទីទៀត។ ជាថ្មីម្តងទៀត អាស្រ័យលើការកាត់នេះ សាច់អាំងនេះអាំងរយៈពេលសរុប 10 នាទី ប៉ុន្តែពេលវេលាចម្អិនអាហារអាចចំណាយពេល 15-18 នាទី លែងមានទៀតហើយ!
អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ fillet ដោយទម្លុះវាដោយកាំបិតមុតស្រួចនៅកន្លែងក្រាស់បំផុត ប្រសិនបើរាវដែលហូរចេញគឺច្បាស់ សាច់គឺរួចរាល់ ប្រសិនបើវាមានពណ៌ផ្កាឈូក វាត្រូវការពេលពីរបីនាទីទៀត។

ចុងសប្តាហ៍ដោយខកចិត្តនឹងការទិញខោខូវប៊យ ខ្ញុំបានទៅកន្លែងដែលតែងតែមានរបស់សម្រាប់ខ្ញុំ - ហាងលក់សៀវភៅ។ នៅទីនេះខ្ញុំបានជួបសៀវភៅថ្មីដោយ Donna Hay អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូប និងជាអ្នករចនាម្ហូបអាហារមកពីប្រទេសអូស្ត្រាលី។ សៀវភៅ​នេះ​មាន​ឈ្មោះ​ថា “គ្មាន​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប - រូបមន្ត​សម្រាប់​មនុស្ស​រវល់​ជា​ពិសេស” (“Keine Zeit zum Kochen: Frische und leichte Rezepte für Vielbeschäftigte”)។ “មែនហើយ ភ្ញាក់ផ្អើល ដូណា ហៃ” ខ្ញុំនិយាយទៅកាន់ខ្លួនឯង រួចដើរទៅមើលរូបភាព។ ជាញឹកញាប់ណាស់ សៀវភៅដែលមានចំណងជើងនេះមានរូបមន្ត គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវស្វែងរកទូទាំងទីក្រុង ហើយពីការរៀបចំរហ័ស វាចំណាយពេលត្រឹមតែ 2-3 ម៉ោងដើម្បីស្វែងរក។ Donna Hay ធ្វើឱ្យខ្ញុំសប្បាយចិត្ត រូបមន្តមិនអាក្រក់ ងាយស្រួលរៀបចំ ហើយតាមពេលវេលា គ្រឿងផ្សំអាចរកបាននៅស្ទើរតែគ្រប់ផ្សារទំនើប។ ប៉ុន្តែភាគច្រើនខ្ញុំចូលចិត្តរូបមន្តសម្រាប់សុដន់មាន់ជាមួយ ricotta និង basil ដែលជាអ្វីដែលខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះ។

ខ្ញុំ​ព្រមាន​អ្នក​ភ្លាម​ថា កុំ​ព្យាយាម​ជំនួស​សុដន់​មាន់​ដោយ​ក្រញាំ​វា​ខ្លាញ់​ច្រើន ហើយ​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​កាន់តែ​យ៉ាប់​ទៅៗ (នេះ​ជា​បទពិសោធន៍​ដំបូង​របស់​ខ្ញុំ​ព្រោះ​ខ្ញុំ​មិន​បាន​រក​ឃើញ​សុដន់​មាន់​ដែល​មាន​ស្បែក​ភ្លាម​ទេ ខ្ញុំ​មាន ដើម្បីធ្វើវាឡើងវិញ) ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមជាមួយ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មនុស្ស 2 នាក់៖

100 ក្រាម។ រីកូតា
1 tbsp ។ លីត្រ basil វិចិត្រ
1 tbsp ។ លីត្រ parmesan ដឹងគុណ
សុដន់មាន់ ២ ដុំ ជាមួយនឹងស្បែកá 200 gr ។
1 tbsp ។ ប្រេង​អូ​លីវ
អំបិលម្រេច

ការរៀបចំ៖

កំដៅ oven ទៅ 175 ° C ។

លាយ ricotta, basil និង parmesan ។

លើកស្បែកមាន់បន្តិច។ ទុកស្បែកនៅម្ខាងនៃសាច់ (បើមិនដូច្នេះទេ ricotta នឹងលេចចេញនៅពេលក្រោយនៅពេលចៀន) ។ ឥឡូវនេះចែកចាយ ricotta រវាងស្បែកនិងសាច់។ ខ្ញុំ​បាន​ប្រើ​ថង់​កុម្មង់​នំ​ជាមួយ​ក្បាល​ម៉ាស៊ីន វា​ស្រួល​ជាង ហើយ​ជា​ទូទៅ អ្នក​មិន​អាច​ស្បថ​នឹង​អាហារ​បាន​ទេ។

អំបិលនិងម្រេចសាច់។

កំដៅខ្ទះឆា ចាក់ប្រេងឆាចូល ដាក់ដើមទ្រូងចូល ហើយចៀននៅម្ខាងៗ 2-3 នាទី (កុំបង្វែរសាច់ញឹកញាប់ពេក បើមិនដូច្នេះទេ ricotta នឹងចាប់ផ្តើមហៀរចេញ ហើយឆេះ វានៅតែជាផលិតផលទឹកដោះគោ។ ) បន្ទាប់​មក​គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​សុដន់​ពុះ​ពេញ​ថាមពល​រយៈពេល ១-២ នាទី​ទៀត។

ដាក់​សាច់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​អាំង​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ឡ​រយៈពេល ៣៥-៤០​នាទី។ ដាក់សាច់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានជាមួយ basil និង salad ។

ខ្ញុំបានធ្វើតាមរូបមន្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹង លើកលែងតែរឿងពីរយ៉ាង - ដូណា ហៃ ស្នើឱ្យដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 160 អង្សារសេ ទោះបីបន្ទាប់ពី 20 នាទី និង 175 ដឺក្រេក៏ដោយ វាមិនទាន់រួចរាល់សម្រាប់ខ្ញុំនៅឡើយទេ។ ដូណាក៏បន្ថែមប៉េងប៉ោះនៅពេលអាំងសាច់មាន់នៅក្នុងឡ។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ ricotta ប្រែទៅជាម៉ាស - ទឹកដោះគោនិងអាស៊ីតមិនរួមបញ្ចូលគ្នានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ricotta មិនបាត់បង់រសជាតិទេប៉ុន្តែការបង្ហាញរបស់វាគឺមិនដូចគ្នាទាំងអស់។

ផ្អែកលើរូបមន្តដោយ Bill Granger...

ខ្ញុំមិនចូលចិត្តសុដន់មាន់ទេ។ សម្រាប់ខ្ញុំវាមានអារម្មណ៍ថាដូចជាកប្បាសនៅក្នុងមាត់របស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែកំណែនៃសាច់មាន់នេះចាប់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃម៉ឺនុយផ្ទះ។ ប្រហុក​ចប់​ញ៉ាំ​ទាំង​ភ្លៅ!
រូបមន្តគឺសាមញ្ញដូចខ្យងហ្វូង!
ដូចរាល់ដង គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺដោយភ្នែក។ រឿងមួយដែលខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់៖ Bill និយាយថា ricotta កាន់តែធាត់ លទ្ធផលកាន់តែឆ្ងាញ់!
ទាមទារ៖ ប្រេងអូលីវ ម្រេច Szechuan ល្បាយនៃម្ទេសស្រស់ សាច់មាន់ទំងន់ 1,8 គីឡូក្រាម បៃតង, ខ្ទឹម, 300 ក្រាម។ រីកូតា 30 %:

ទៅ!
លាយបៃតង និងខ្ទឹមស បន្ថែមឈីសជាផ្នែកៗ៖

កុំភ្លេចអំពីអំបិលនិងគ្រឿងទេស៖

លទ្ធផលគឺដូចនេះ។ ខ្ញុំមិនអាចទប់ទល់បានទេ ធ្វើនំប៉័ងពីនំប៉័ងអ៊ុយក្រែន ហើយរាលដាលល្បាយនេះនៅលើវា។ ក្រោម ១៥០ គឺជារឿងនិទាន៖

សាច់​មាន់។
ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រដៃ យើងញែកស្បែកចេញពីរាងកាយ តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រឿងសំខាន់គឺកុំហែក!

យើងដាក់ល្បាយឈីសរបស់យើងទៅក្នុងកន្លែងធ្វើម្ហូបជាលទ្ធផល៖

បន្ទាប់មក ដោយធ្វើឱ្យល្បាយរលោង យើងចែកចាយវាជំនួសឱ្យជាតិខ្លាញ់ subcutaneous:

បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​ចង់​រុញ​ក្រូចឆ្មា​ចូល​ក្នុង​សាច់មាន់ ប៉ុន្តែ​ជា​ចំណិតៗ៖

យើងចងជើងរបស់យើងពិតណាស់! បើមិនដូច្នេះទេ ស្បែកនឹងលាតសន្ធឹងខ្លាំងពេកក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ ផ្ទុះ ហើយរបស់ល្អទាំងអស់នឹងបញ្ចប់នៅលើសន្លឹកដុតនំ (សាកល្បង!)
នៅសល់គឺសាមញ្ញណាស់។ អំបិលគ្រើមនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ស្រទាប់គឺប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រមិនតិចទេ។ កំពូលមាន់ជាមួយគ្រឿងទេស និងប្រេងបន្លែ៖

វាត្រូវបានដុតនំប្រហែលមួយម៉ោង / ដប់ម៉ោង។ សីតុណ្ហភាព ១៨០.

បន្ទាប់​មក​អ្នក​ត្រូវ​យក​សាច់​មាន់​មក​លាង​សម្អាត​អំបិល ផ្ទេរ​វា​ទៅ​ក្នុង​ធុង​មួយ​ផ្សេង​ទៀត ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​សម្រាក​ប្រហែល ១៥ នាទី​ទើប​គួរ​គ្រប​វា​ជាមួយ​អ្វី​មួយ ( foil)។ បន្ទាប់មកទឹកផ្លែឈើទាំងអស់នឹងត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នានៅទូទាំងគ្រោងឆ្អឹង។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ចង់​ញ៉ាំ​ច្រើន​រហូត​ដល់​កាត់​បំណែក​ដែល​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​ចេញ​ក្រោយ​ប្រហែល​ប្រាំ​នាទី​៖