សាឡាត់ radish ពណ៌បៃតងជាមួយសាច់និងខ្ទឹមបារាំងចៀនគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តដែលអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកឬរៀបចំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលគឺឆ្ងាញ់សាមញ្ញ - សាច់ចៀនជាមួយម្រេចខ្ទឹមបារាំងផ្អែមចៀនទៅជាពណ៌ caramel និង radish ស្រួចបន្តិច។ ម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងប្រភេទណាមួយនៃ radish; daikon, radish ខ្មៅ, និងសូម្បីតែ radish ធម្មតាគឺសមរម្យ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យកិន radish ខ្មៅ បន្ថែមអំបិល ទុកចោល 15 នាទីបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់ហើយដាក់នៅលើ Sieve បានមួយ។
អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ជា​សម្លៀក​បំពាក់ ឬ​អាច​ធ្វើ​ម្ហូប​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ​លាយ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្សៅ​ស៊ុប​ក៏​ឆ្ងាញ់​ដែរ។
គ្រឿងផ្សំដែលបានរាយក្នុងរូបមន្តនឹងធ្វើ 2 ដង។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ជ្រូក - 350 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - ១៣០ ក្រាម;
- radish ពណ៌បៃតង - 400 ក្រាម;
- mayonnaise - 100 ក្រាម;
- ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
- ប៊ឺ;
- អំបិល;
- ម្រេច​ខ្មៅ;
- paprika ផ្អែម;
- បៃតងសម្រាប់បម្រើ។

របៀបចំអិនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

កាត់សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំជាបន្ទះស្តើងវែង។ សាឡាត់អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់ឆ្អិនឬជក់បារីវាក៏នឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ដែរប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកចៀនតាមគំនិតនិងរសជាតិរបស់ខ្ញុំគឺសមបំផុត។




ប្រលាក់សាច់ជ្រូកជាមួយអំបិល ម្រេចខ្មៅស្រស់ និង paprika ផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារហឹរ ចូរប្រើម្ទេសដីជំនួស paprika ផ្អែមសម្រាប់ marinade ។
លាយសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសចាក់ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិនហើយទុកក្នុង marinade សម្រាប់ពីរបីនាទី។




កំដៅប្រេងបន្លែ 2-3 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះចៀន បោះចំណិតសាច់ជ្រូកចៀន 10-15 នាទីរហូតដល់ទន់ត្រជាក់។






ដាក់សាច់ត្រជាក់នៅក្នុងចានសាឡាត់។ លាប radish, កិនវានៅលើ grater បន្លែធំមួយហើយបន្ថែមវាទៅសាច់។




កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង ៗ ចៀនក្នុងល្បាយនៃបន្លែនិងប៊ឺរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានតម្លាភាពនិងទទួលបានពណ៌ caramel បន្ថែមអំបិលត្រជាក់និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។




រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise, លាយ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំត្រូវបានឆ្អែតជាមួយទឹកផ្លែឈើ។






បម្រើជាមួយឱសថនិងនំបុ័ង rye ស្រស់។





Bon appetit ។
វាក៏ប្រែជាហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អផងដែរ។

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់

គំនិតនៃសាឡាត់បែបនេះគឺត្រូវប្រើគ្រឿងផ្សំដែលងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលអាចបម្រើដល់ភ្ញៀវបានសូម្បីតែនៅតុបុណ្យក៏ដោយ។

សាឡាត់រ៉ាឌីសជាមួយសាច់ និងខ្ទឹមបារាំងចៀន រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលខ្ញុំផ្តល់ជូននោះ ប្រែទៅជាមានជីវជាតិ រស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្នុងពេលតែមួយដោយអរគុណចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ម្ហូបសាច់និងខ្ទឹមបារាំងឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅប៉ុន្តែ radish ពណ៌បៃតងត្រូវបានគេប្រើឆៅដែលផ្តល់ឱ្យ salad ភ្លឺ, aroma និងរសជាតិសម្បូរបែប។

ចូរ​យើង​រំលឹក​អ្នក​ថា​លើក​មុន​ដែល​យើង​បាន​រៀបចំ​។

ដោយវិធីនេះអ្នកអាចយកសាច់ណាមួយ - សាច់ជ្រូកទន្សាយឬសាច់មាន់ រឿងសំខាន់គឺថាវាស្រស់និងមានគុណភាពខ្ពស់។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាសាច់បន្ទាប់ពីការ defrosting មានរសជាតិ gastronomic ទាបជាងដូច្នេះប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំម្ហូបពីផលិតផលស្រស់មួយ។

ការបង្ហាញមុខម្ហូបគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាអាចផ្លាស់ប្តូរបាន ឧទាហរណ៍ ដោយដាក់គ្រឿងផ្សំជាស្រទាប់ៗ និងប្រើក្រវ៉ាត់ដើម្បីអោយសាឡាត់មានរូបរាងស្រស់ស្អាត។

- សាច់ (សាច់ជ្រូកស្រស់) - ៣០០ ក្រាម,
- ខ្ទឹមបារាំង - ១ ភី។ ,
- radish (បៃតង) - 1 ភី។ ,
- ប្រេង (បន្លែ) - សម្រាប់ចៀនសាច់ និងខ្ទឹមបារាំង
- ទឹកជ្រលក់ (mayonnaise) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
អំបិល (កិនមធ្យម) គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

យើងលាងសាច់ពីភាពកខ្វក់ កាត់សរសៃ និងខ្សែភាពយន្តបើចាំបាច់។ បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាស្ងួតវាហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។




ដាក់សាច់នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អជាមួយប្រេងខ្លះ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតពីរបីនាទី បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់ ដើម្បីឱ្យនៅក្រោមសំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនៅខាងក្នុងវានៅតែទន់ និង juicy ។




កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​។




បន្ទាប់​មក​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​កំដៅ​ដោយ​ប្រេង​ឆា រួច​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត​រយៈពេល ៣-៤ នាទី​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងស្ងួតប៉ុន្តែគ្រាន់តែធ្វើឱ្យពួកគេអស់កម្លាំងប៉ុណ្ណោះ។

(66)

រូបមន្តសម្រាប់ salad radish ពណ៌បៃតងជាមួយសាច់គោបញ្ជាក់ពីគោលការណ៍សំខាន់នៃម្ហូបដែលទទួលបានជោគជ័យ: អាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺនៅក្នុងភាពសាមញ្ញ! ពីផលិតផលធម្មតា៖ radishes, carrots, onions and beef អ្នកអាចរៀបចំ salad ឆ្ងាញ់ដែលសមរម្យសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយក្រុមគ្រួសារឬមិត្តភក្តិ។ ទៅធ្វើការ!

ដើម្បីរៀបចំ salad នៃ radish ពណ៌បៃតងនិងសាច់គោយើងនឹងត្រូវការ:

• radish ពណ៌បៃតង - 1 ភី។ (ជាធម្មតា 300-500 ក្រាម)
• សាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម (fillet, គ្មានឆ្អឹង)
• ការ៉ុត - 1 ភី។ (មធ្យម)
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ (មធ្យម)
• Mayonnaise - 100 ក្រាម (4 ស្លាបព្រាបាយ)
• ប្រេងបន្លែឬប្រេងឆាសម្រាប់ចៀន
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្លឹក Bay, ម្រេចខ្មៅ, cloves - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារសាច់គោ
• ម៉ាស៊ីនកាត់ការ៉ុតកូរ៉េ

របៀបធ្វើ salad radish ពណ៌បៃតងជាមួយសាច់គោ

1. ដំបូងវាចាំបាច់។ លាង​សាច់​មួយ​ដុំ​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង ហើយ​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់។ យើង​មើល​រហូត​ដល់​ទឹក​ពុះ បន្ថយ​កំដៅ និង​បិទ​ពពុះ​ដែល​បង្កើត​ឡើង​កំឡុង​ពេល​ចម្អិន។ អំបិល (១ស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹក១លីត្រ) បន្ថែមស្លឹក Bay, ម្ទេសខ្មៅ និងគ្រាប់ clove ពីរបីគ្រាប់។ បន្ទាប់​មក​គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​កែ​កំដៅ​ដើម្បី​ឱ្យ​សាច់​ឆ្អិន​តែ​មិន​រត់​ទៅ​ឆ្ងាយ​។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់គោទន់វាត្រូវការចម្អិន 1.5-2 ម៉ោង។ ដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការឆ្អិនសាច់មួយថ្ងៃមុនហើយទុកវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បើ​មិន​អាច​ធ្វើ​បែប​នេះ​ទុក​ជា​មុន​ទេ គ្រាន់តែ​ដាក់​សាច់​ឱ្យ​ត្រជាក់​លើ​ចាន។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់សាច់ទៅជាច្រូតប្រវែង 4-6 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. យើងលាង radish ពណ៌បៃតង បកវាចេញ ហើយដោយប្រើម៉ាស៊ីនកាត់ការ៉ុតកូរ៉េ កិនវាទៅជាច្រូតវែង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍ពិសេសទេ អ្នកអាចគ្រាន់តែកិន radish នៅលើ grater ធម្មតាមួយ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវច្របាច់ radish ដោយដៃរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះ ... វា​ផ្តល់​ទឹក​ច្រើន​ដែល​យើង​មិន​ត្រូវ​ការ ហើយ​ត្រូវ​ការ​យក​ចេញ​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​សាឡាដ​មាន​ជាតិ​ទឹក។
3. លាង​ការ៉ុត បក​សំបក​វា​ចេញ ហើយ​កិន​វា​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​កាត់​កូរ៉េ ឬ​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក​ធម្មតា។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
4. រលាយ 1-1.5 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀន។ ស្លាបព្រានៃ ghee (អ្នកត្រូវយកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកប្រើប៊ឺគ្មានខ្លាញ់) ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតបន្ថែម 0.5 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករសម្រាប់ការ caramelization ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតនិងចៀនរយៈពេល 4-5 នាទីលើកំដៅមធ្យមដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ frying គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយសម្រាប់មួយនាទីដើម្បីឱ្យ carrots និង onions ក្លាយជាទន់។
5. បន្ថែមសាច់គោទៅខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ កូរ, ចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលជាច្រើននាទីដើម្បីឱ្យសាច់ស្រូបយកក្លិនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងត្រជាក់។
6. នៅក្នុងចាន salad មួយលាយ radish ពណ៌បៃតង និងសាច់គោចៀនជាមួយ onions និងការ៉ុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើសាឡាត់ជាផ្នែក ៗ បន្ទាប់មកកុំស្លៀកពាក់ប៉ុន្តែដាក់វានៅលើចានជ្រៅជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយ parsley ។ ឬគ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែម mayonnaise និងបម្រើក្នុងចានសាឡាត់។

នេះជារបៀបដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ salad ឆ្ងាញ់នៃ radish ពណ៌បៃតងនិងសាច់គោ។ ដោយវិធីនេះអណ្តាតសាច់គោឆ្អិនអាចជំនួសសាច់គោបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្នុងករណីនេះសាឡាត់របស់យើងនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ជាង។ ខ្ញុំ​មិន​អាច​និយាយ​អំពី​សាច់​មាន់ ឬ​សាច់​ទួរគី - ខ្ញុំ​មិន​បាន​សាកល្បង​វា​ទេ។

ខ្ញុំនឹងបង្ហាញ salad នៃ radish ជាមួយសាច់និង onions និងការ៉ុតសម្រាប់ការពិចារណា។ ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំ ហើយមិនត្រូវការពេលច្រើន វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំវាក្នុងរដូវរងាដើម្បីឆ្អែតរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងបន្លែជា root ព្យាបាលនេះ។

ពាក្យពីរបីអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ radish ដូច្នេះអ្នកប្រាកដថាវាមានតម្លៃរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក ...

បន្លែជា root នេះមានវីតាមីនជាច្រើន ជាពិសេស K, A, B, C លើសពីនេះទៀត មានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ ក៏ដូចជាស័ង្កសី ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម លើសពីនេះទៀត ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូម។ លើសពីនេះទៀត បន្លែជា root មានប្រេងសំខាន់ៗ អង់ស៊ីម ប្រូតេអ៊ីន ក៏ដូចជាអាស៊ីតសរីរាង្គមួយចំនួន។ ការទទួលទានបន្លែនេះជាប្រចាំក្នុងទម្រង់ឆៅរបស់វានឹងពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ ហើយនឹងជួយយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយផងដែរ។

សាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានមូលដ្ឋានលើ radish នឹងជួយកម្ចាត់អំបិលធ្ងន់ និងជាតិពុលផ្សេងៗ ហើយវាក៏នឹងជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធទឹកនោមមានស្ថេរភាពផងដែរ។ រសជាតិនៃបន្លែជា root នេះល្អជាមួយសាច់ ក៏ដូចជាការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ ការទទួលទានអាហារបែបនេះ ទោះបីវាជារបបអាហារក៏ដោយ ក៏អាចជួយបំពេញអ្នកបានយ៉ាងល្អ ហើយថែមទាំងអាចជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់បានទាំងស្រុង។ ខ្ញុំនឹងមើលរូបមន្តលម្អិត។

Radish ជាមួយសាច់

ដើម្បីរៀបចំ salad ជាមួយសាច់និង radish យើងនឹងត្រូវការស្តុកទុកនៅលើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

សាច់គ្មានឆ្អឹងឆ្អិនក្នុងបរិមាណ 200 ក្រាម;
មួយ radish ខ្មៅមធ្យម;
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
គ្រឿងទេស: peas allspice និងស្លឹក Bay;
ខ្ទឹមបារាំង - មួយដុំ;
Mayonnaise ។

វាគឺមានតំលៃនិយាយថាម្ហូបនេះគឺមិនត្រឹមតែសាមញ្ញ, ប៉ុន្តែក៏មានហ៊ានណាស់និងមានសុខភាពល្អ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​មិន​ត្រឹម​តែ​សាច់​ជ្រូក និង​សាច់គោ​ជា​សាច់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែម​ទាំង​សាច់​មាន់​ទៀត​ផង។ អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះ ២០០ ក្រាមនៃសាច់ដែលបានជ្រើសរើសជាមុន។ វាត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដែលស្លឹក Bay និង allspice ត្រូវបានដាក់។ បន្ទាប់ពីនោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគួរតែត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលមួយម៉ោង។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានចម្អិនវាគួរតែត្រូវបានត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដូច្នេះវានឹងមាន juicy បន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះបំណែកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

បន្ទាប់មកពួកគេចាប់ផ្តើមលាប radish បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យកិនវានៅលើ grater អ្នកអាចប្រើឯកសារភ្ជាប់ដ៏ធំមួយឬក៏ជូតបន្លែជា root ឱ្យបានល្អតាមរយៈឯកសារភ្ជាប់កូរ៉េ។ មុន​នឹង​កាត់​វា អ្នក​អាច​ទុក​វា​ចោល​បន្តិច ដើម្បី​ធ្វើ​ដូច​នេះ កាត់​វា​ជា​បួន​ផ្នែក ហើយ​ទុក​វា​មួយ​រយៈ ដូច្នេះ​វា​នឹង​បាត់​បង់​ភាព​មុត​ខ្លាំង​របស់​វា​បន្តិច។

លើសពីនេះ យើងបកខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចជ្រលក់វាក្នុងល្បាយទឹក ទឹកខ្មេះ និងស្កររយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់​មក​ផ្សំ​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំង​បី​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ mayonnaise បី​ស្លាបព្រា​បាយ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅសាឡាត់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបម្រើ។

ប្រសិនបើសាច់ឆ្អិនហាក់ដូចជាគ្មានខ្លាញ់ពេកនោះ គួរតែបន្ថែមសាច់ចៀនខ្លះទៅសាឡាត់ដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ លើសពីនេះអ្នកអាចប្រើអណ្តាតសាច់គោឆ្អិន ដែលជាធម្មតាកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំ salads ដែលមានមូលដ្ឋានលើ radish ។ ខ្ញុំនឹងពិចារណាកំណែមួយផ្សេងទៀតនៃសាឡាត់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង; សូមអរគុណដល់ការបន្ថែមនៃការ៉ុត, រសជាតិហឹរនៃ salad នឹងត្រូវបានរលូនចេញ។ ដូច្នេះ​សូម​សាកល្បង​ដោយ​សេរី ដើម្បី​សម្រេច​បាន​នូវ​ឧត្តមភាព​ធ្វើ​ម្ហូប​ខ្ពស់។

Salad ជាមួយ onions, radishes និងការ៉ុត

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អ និងវីតាមីន អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

radish ខ្មៅឬបៃតង - មួយដុំ;
មួយឬពីរស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
ពីរស្លាបព្រានៃទឹក;
សាច់ឆ្អិនក្នុងបរិមាណ 300 ក្រាម;
ពីរស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
ការ៉ុតមធ្យមស្រស់មួយ;
parsley ស្រស់និង dill, ពីរបី sprigs គ្នា;
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ខ្ទឹមបារាំង - មួយដុំ;
ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ salad ដែលមានសុខភាពល្អនេះនឹងមានដូចខាងក្រោម។ Radish អាចត្រូវបានកិននៅលើអ្វីដែលគេហៅថា grater កូរ៉េ ហើយសរសៃនឹងវែងណាស់ស្រដៀងនឹង spaghetti ។ បន្ទាប់ពីនោះ រង្គាលដឹងគុណត្រូវប្រោះដោយអំបិលបន្តិច ដោយគ្រាន់តែប្រើកន្ត្រៃមួយ ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកចេញពីបន្លែជា root និងកាត់បន្ថយបន្លែដែលមានជាតិពកលើសកម្រិត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាគួរតែកុហកប្រហែលដប់នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបាន wrung ចេញ។

បន្ទាប់ពី radish ត្រូវបានច្របាច់ចេញរួចហើយយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំខ្ទឹមបារាំង។ វាត្រូវបានបក។ បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលប្រេងបន្លែតិចតួចត្រូវបានចាក់ដំបូងដើម្បីចៀនខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានត្រជាក់និងបន្ថែមទៅ radish chopped ។

បន្ទាប់មកពួកគេចាប់ផ្តើមរៀបចំសាច់ឆ្អិន អ្នកអាចបំបែកវាទៅជាសរសៃស្តើង និងវែង ឬអ្នកអាចកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ឥឡូវនេះវាជាវេននៃការ៉ុត; វាត្រូវបានគេប្រើឆៅ។ ដំបូងវាត្រូវបានលាបចេញបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានកាត់នៅលើ grater កូរ៉េ។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ចប់ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ បន្ថែម mayonnaise និងប្រេងបន្លែម្រេចទៅរសជាតិនិងអំបិល។

វាក៏មានបំរែបំរួលផ្សេងគ្នានៃ salad ជាមួយ carrots, onions និងសាច់ដោយផ្អែកលើ radish ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចប្រើ radishes ខ្មៅ និងបៃតង ដែលអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា ទាំងនេះអាចជាពងមាន់ស្ងោរ ម្ទេស ខ្ទឹមស។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

អ្នកពិតជាគួរតែរៀបចំ salad radish ឆ្ងាញ់។ មុខម្ហូបនេះប្រាកដជាពេញចិត្តគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសារ ព្រោះវាមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយទៀតផង។

សាឡាត់សាច់ជាមួយ radish ពណ៌បៃតង កាត់ radish ទៅជាច្រូត កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន ចៀនវាឱ្យជ្រៅ ហាន់ជាម្សៅស្ករ។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែស្រស់។ កាត់សាច់ទៅជាគូបតូចៗ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយ mayonnaise និងក្រែមជូរ។ តុបតែងដីស...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ radish ពណ៌បៃតង - 300 ក្រាម, សាច់ជ្រូកចៀនគ្មានខ្លាញ់ - 150 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល, mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, dill, basil, ស្ករម្សៅសម្រាប់នំប៉័ង, ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនជ្រៅ

Salad "Dushechka" (2) កាត់សាច់ ស្ពៃក្តោប ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់ជាច្រូត។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត រ៉ាឌី និងផ្លែប៉ោមដែលលាបរួចនៅលើ grater coarse ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ដែលបានរៀបចំ អំបិល និងម្រេច។ បន្ថែមក្រែមជូរហើយកូរ។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថ។អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់ចៀមឆ្អិន - 180 ក្រាម, beets ឆ្អិន - 1 ភី។ , ស្ពពណ៌ស - 200 ក្រាម, គំនិត - 1 ក្បាល, ត្រសក់ pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC, ការ៉ុត - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC, radish - 1 ភី។ ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ , Cream sour - 2 ពែង, ម្រេចខ្មៅនិងក្រហម, អំបិល

សាឡាត់ "តាតារ" រំពុះសាច់ដោយគ្មានអំបិលនិងគ្រឿងទេស, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ radish នៅលើ grater coarse មួយលាយជាមួយសាច់បន្ថែម mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។អ្នកនឹងត្រូវការ៖ radish ពណ៌បៃតង - 1 ភី។ សាច់ចៀម (ឬសាច់គោ) - 150-200 ក្រាម mayonnaise អំបិល។

Salad "Andijan" លាងជម្រះសាច់, យកខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃពួរ, ឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ឆ្អិនពង។ កាត់​ត្របែក​ជា​បន្ទះៗ ត្រាំ​ទឹក​អំបិល​ត្រជាក់​រយៈពេល ១០-១៥ នាទី រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។ កាត់ការ៉ុតជាច្រូត ហើយ...អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់ចៀមឬសាច់គោ - 200 ក្រាម, radish - 6 កុំព្យូទ័រ PC, ការ៉ុត - 1 ភី។ , ស្ពពណ៌ស - 200 ក្រាម, ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC, ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC, mayonnaise - 1/2 ពែង, បៃតង។ - 1 បាច់, ទឹកខ្មេះ 3% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Salad "Guliston" ត្រសក់​ដែល​បក​រួច​ត្រូវ​កាត់​ជា​ច្រូត ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​រយៈពេល ១០-១៥ នាទី ហើយ​ទឹក​ត្រូវ​បង្ហូរ។ ប្រហិត​ដែល​បាន​រៀបចំ​ត្រូវ​ផ្សំ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ចៀន សាច់​មាន់​ស្ងោរ កាត់​ជា​បន្ទះ ត្រកួន​ឆ្អិន សណ្តែក​បណ្តុះ​ត្រូវ​ដាក់​បន្ថែម​អំបិល...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ សាច់មាន់ - 250 ក្រាម, radish - 500 ក្រាម, quince ឆ្អិន - 250 ក្រាម, peas ពណ៌បៃតង - 100 ក្រាម, ស៊ុត - 2 PCs, mayonnaise - 100 ក្រាម, បៃតង - 20 ក្រាម, គំនិត - 25 ក្រាម, អំបិល, ម្រេច។

សាឡាដ \"ណារីន\" រំពុះសាច់, ត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ កាត់ radish និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ បន្ថែមអំបិល ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ ហើយតុបតែងជាមួយឱសថ។អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់សេះ - 300 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ, radish - 360 ក្រាម, parsley - 2 ស្លាបព្រា, អំបិល។

សាឡាត់ណារីន (ម្ហូបអ៊ូសបេគីស្ថាន) ចម្អិនសាច់សេះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កាត់សាច់ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាច្រូត។ កាត់ radish តាមរបៀបដូចគ្នា។ លាយសាច់ជាមួយ radish បន្ថែមគំនិត chopped, sprinkle ជាមួយ parsley ។ រូបមន្តផ្ញើដោយ Nataliaអ្នកនឹងត្រូវការ៖ ម្ទេសប្លោក - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ parsley chopped - 20 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ , radish - 400 ក្រាម, សាច់សេះ - 500 ក្រាម, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់ radish ជាមួយ Ham ។ យើង​ហាន់​ខ្ទឹម​ក្រហម​កាត់​សាច់​ជា​បន្ទះ​ស្តើង ខ្ទឹម​ស ឬ​បុក​តាម​ចំណូល​ចិត្ត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, អំបិល, ម្រេច, រដូវជាមួយ mayonnaise និងបម្រើ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់ជ្រូក 100-150 ក្រាមដូចនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ខ្ញុំឬសាច់ជ្រូកឆ្អិនឬសូម្បីតែមិនត្រឹមតែសាច់ជ្រូកទេប៉ុន្តែសាច់ណាមួយដែលអ្នកមានវាប្រែចេញឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយសាច់ចៀម 1 radish មធ្យម 1-2 cloves នៃ ខ្ទឹម អំបិល ម្រេច mayonnaise ។ អ្នកណាមិនចូលចិត្ត - wow...

សាឡាត់រ៉ាឌីស កាត់ខ្ទឹមបារាំងអោយល្អ រួចចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ រំពុះសាច់, chop ការផាកពិន័យ, និយមបំបែកសរសៃ។ លាប radish ហើយកិនវានៅលើ grater ក្រាស់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែលាយនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានធ្វើពី radish ពណ៌បៃតងដូចនៅក្នុងរូបថត។ សាឡា...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ - ខ្ទឹមបារាំង ១ - ខ្ទឹមស ២ កំពឹស - ៤០០-៥០០ ក្រាម។ សាច់គោ - mayonnaise,

សាឡាត់ radish ជាមួយសាច់មាន់ 1. បកសំបកចេញ កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។ បង្ហូរទឹកហើយច្របាច់ radish ។ 2. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 3 នាទី។ លាយ radish ជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងចានមួយ។ ៣.ហាម​កាត់​សុដន់​មាន់...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ សុដន់មាន់ឆ្អិន ២៥០ ក្រាម, រ៉ាឌីស ២០០ ក្រាម, ផ្លែប៉ោម, ខ្ទឹមបារាំងធំ ១, សណ្តែកបៃតង ៥០ ក្រាម, ប្រេងបន្លែ ១ ស្លាបព្រាបាយ, ១-២ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ mayonnaise, អំបិល, ម្រេច