នំខេកស្ត្របឺរីដោយមិនដុតនំ រូបមន្តជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ នំខេកស្ត្របឺរី៖ រូបមន្តដោយមាននិងគ្មានដុតនំ
កាន់តែច្រើនឡើងៗ អ្នកអាចឮមនុស្សប្រើពាក្យបរទេសផ្សេងៗនៅក្នុងវាក្យសព្ទរបស់ពួកគេ ហើយនៅពេលដែលពួកគេបានឮការសន្ទនាអំពីរបៀបដែលយើងនឹងរៀបចំនំខេកស្ត្របឺរី មនុស្សជាច្រើនស្ទើរតែមិនយល់ពីអ្វីដែលពួកគេកំពុងនិយាយអំពី។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត ដែលអាចចូលដំណើរការបាន និងសន្សំសំចៃបំផុតសម្រាប់បង្អែមដ៏ប្រណិត ដែលមិនត្រឹមតែអាចភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អាហារដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាផងដែរ។
ចម្លែកឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកវិភាគដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវពាក្យ "នំខេក" ដោយខ្លួនឯងនោះវាមានសមាសធាតុពីរ - "ឈីស" និងនំ - "នំ" ។ ដូច្នេះយើងអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថានេះគឺជាម្ហូបអាមេរិច។ ជាងនេះទៅទៀត វាត្រូវបានបង្កើតនៅទីក្រុងញូវយ៉ក។ ទីក្រុងនេះត្រូវបានគេហៅថា "រាជធានីនំខេក" ។
ទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រខ្លះអះអាងថា ការធ្វើនំឈីស បានកើតឡើងពីមុនមក ប៉ុន្តែមានព័ត៌មានតិចតួចពេកអំពីវាដើម្បីធ្វើការអះអាងធ្ងន់ធ្ងរណាមួយ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សមាសភាពរួមមានឈីសដែលមនុស្សជាច្រើនគិតថាមិនសមរម្យសម្រាប់បង្អែមផ្អែម។ ជាការពិត រូបមន្តធ្វើនំខេកស្ត្របឺរី រួមមានឈីសក្រែម ដែលមិនដូចឈីសធម្មតាទាល់តែសោះ។ វាមានតម្លៃសម្រាប់វាយនភាពយឺត និងទន់របស់វា ទោះបីជាវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតយ៉ាងងាយស្រួលក៏ដោយ។
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំនំខេកស្ត្របឺរី ជារូបថតដែលអ្នកអាចមើលឃើញឥឡូវនេះ មានធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋាន។ ទាំងអស់នេះអាចទិញបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសធម្មតា ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃពិនិត្យមើលផ្លែស្ត្របឺរី។
ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីតាមរដូវ ដូច្នេះក្នុងរដូវរងាវាពិបាករកណាស់ ដូច្នេះហើយយើងណែនាំអ្នកឱ្យជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីកក ហើយព្យាយាមជំនួសវាដោយផ្លែឈើផ្អែមផ្សេងទៀតដូចជាក្រូច។
នៅដំណាក់កាលនេះផ្នែកសំខាន់នៃបង្អែមគឺរួចរាល់ហើយនៅសល់គឺត្រូវពិចារណាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្រទាប់ខាងលើនៃចាហួយ:
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ?
កំពុងរៀបចំចាហួយ។
នៅពេលដែលនំខេកស្ត្របឺរីបានត្រជាក់យ៉ាងម៉ត់ចត់ អ្នកអាចយកវាចេញពីខ្ទះដោយសុវត្ថិភាព តុបតែងជាមួយជីអង្កាម និងបម្រើ។ ក្នុងករណីនេះបង្អែមគឺល្អញាក់ជាមួយពែងតែ។
សូមអរគុណដល់ឈីក្រុម Fulham ដែលជាផ្នែកសំខាន់របស់វាគឺក្រែម និងទន់ភ្លន់ សំបកគឺអាចបត់បែនបាន និងវាយនភាព ហើយចាហួយមានពន្លឺ និងមានខ្យល់។ ប្រសិនបើនំខេកប្រែជាដូចនេះ នោះបង្អែមរបស់អ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យ។ អ្នកអាចរៀបចំវាសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាជាងទិញវារួចរាល់នៅក្នុងហាង។ នំខេកដែលផលិតនៅផ្ទះតែងតែមានរសជាតិពិសេស។
ប្រហែលជាមុខម្ហូបផ្អែមធម្មតាបំផុតមួយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺ នំខេកស្ត្របឺរី។ អាមេរិចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកន្លែងកំណើតនៃបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះ; ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅទៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ អ្នកនឹងដឹងថានំខេកដំបូងគេត្រូវបានរៀបចំនៅប្រទេសក្រិកបុរាណមុនសម័យរបស់យើង ហើយត្រូវបានបម្រើក្នុងព្រឹត្តិការណ៍កីឡាអូឡាំពិកដំបូង។ ច្រើនក្រោយមក វាបានមកដល់ទ្វីបអាមេរិក ក្លាយជាម្ហូបពេញចិត្តរបស់មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ គ្មាននរណាម្នាក់លាក់រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនោះទេហើយសព្វថ្ងៃនេះវាបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។
នៅសតវត្សរ៍ទី 19 ឈីសក្រែមត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលសព្វថ្ងៃនេះហៅថា Philadelphia ដែលបានក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះ មិនមែនរូបមន្តធ្វើនំឈីសតែមួយមុខទេ ដោយគ្មានឈីសនេះទេ។ យើងម្នាក់ៗស្ទើរតែមិននឹកស្មានដល់ថា ជីវិតដែលគ្មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្អែមនេះ ត្រូវបានគេពេញចិត្តទាំងនៅទ្វីបអាមេរិក និងនៅអឺរ៉ុប អាស៊ី និងអូស្ត្រាលី។ ឥឡូវនេះរូបថតនៃបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតទាំងនេះកាន់កាប់គម្របទស្សនាវដ្តីធ្វើម្ហូប ទំព័រអ៊ីនធឺណិត និងគណនី Instagram ។
បង្អែមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញដោយមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញពិសេស។ បន្ទាប់ពីនោះ នំខេកស្ត្របឺរី នឹងក្លាយជាម្ហូបផ្អែមជាទីពេញចិត្តនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។
តាមការពិតមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នេះ៖ រូបមន្តអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញ (ឧទាហរណ៍ ដោយមិនបាច់ដុតនំ) ឬវាអាចកាន់តែល្អិតល្អន់ (ជាមួយកុម្មង់នំដែលគ្របដោយចាហួយ)។ សូមក្រឡេកមើលប្រភេទជាច្រើននិងរូបថតរបស់ពួកគេ។
រូបមន្តបុរាណ
ដើម្បីធ្វើនំខេកស្ត្របឺរីបុរាណ យើងនឹងត្រូវការ៖
សម្រាប់មូលដ្ឋាន
- នំកែកឃឺផ្អែម ២០០ ក្រាមឬនំប៉័ងខ្លី
- ប៊ឺ 60 ក្រាម។
- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
សម្រាប់ការបំពេញ
- ឈីសក្រែម 750 ក្រាម (Philadelphia, Almette, Mascarpone)
- 4 ស៊ុតមាន់
- 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
- ស្ករ vanilla 1 ស្លាបព្រាឬ vanillin នៅលើចុងកាំបិត
- ទឹកក្រូចឆ្មា 1/2
សម្រាប់ការតុបតែង៖
- ផ្លែស្ត្របឺរី 500 ក្រាម។
- ស្ករ 100 ក្រាម។
ដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋាន អ្នកត្រូវកំទេចខូគី រលាយប៊ឺ ផ្សំវា និងបន្ថែមស្ករសពីរបីស្លាបព្រាបាយ កូររហូតទាល់តែរលោង។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានម៉ាសប្លាស្ទិកក្រាស់។ បនា្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានបង្រួមចូលទៅក្នុងផ្សិតដោយប្រើកែវឬម៉ាំដែលមូលដ្ឋានត្រូវតែដាក់យ៉ាងតឹង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកនំខេកដែលបានបញ្ចប់ចេញពីផ្សិត សូមតម្រង់បាតជាមួយក្រដាសដុតនំ និងខាញ់គែមជាមួយប៊ឺ។
រូបមន្តត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ចានរាងនិទាឃរដូវដែលមានអង្កត់ផ្ចិតស្តង់ដារ 24 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដាក់មូលដ្ឋាននៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 15 នាទីក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងរៀបចំស្រទាប់ឈីស។
បន្ថែមស្ករ 4 ស្លាបព្រាបាយ ស្ករ vanilla មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬ vanillin ទៅក្រែមឈីស។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពងចំនួន 4 ហើយវាយជាមួយល្បឿនទាបរហូតដល់រលោង។ ម៉ាស់នឹងរាវ។
យើងយកនំឈីសចេញពីទូទឹកកកបំពេញវាជាមួយល្បាយឈីសហើយដាក់អព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបនេះនៅក្នុងឡរយៈពេល 60 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 150 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅបិទចង្ក្រានបើកទ្វារហើយទុកបង្អែមនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីទៀត។
ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ! សម្រាប់ការដុតនំកាន់តែច្រើន អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យរុំបាត និងចំហៀងនៃខ្ទះជាមួយ foil ។ ដាក់ខ្ទះមិននៅលើ rack ខ្សែ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងថាសដុតនំ, ចូលទៅក្នុងដែលចាក់ទឹកបន្តិច។
ខណៈដែលនំខេកកំពុងដុតនំ សូមរៀបចំទឹកជ្រលក់ស្ត្របឺរី និងគ្រឿងតុបតែង។ កិនផ្លែស្ត្របឺរីពាក់កណ្តាលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយស្ករបន្ថែម។ ចាក់រង្គាលជាលទ្ធផលចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើភ្លើង។ យកល្បាយនេះទៅដាំឱ្យពុះ ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ៥-១០ នាទី ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
យើងកាត់ផ្លែស្ត្របឺរីពាក់កណ្តាលទីពីរ ខ្លះអាចទុកចោលទាំងស្រុង។
នៅពេលដែលនំឈីសបានត្រជាក់ទាំងស្រុង យកវាចេញពីផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ផ្ទេរវាទៅក្នុងចានមួយ ហើយតុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលផ្លែស្ត្របឺរី។ ទឹកជ្រលក់ស្ត្របឺរីអាចត្រូវបានជ្រលក់នៅកណ្តាលឬបម្រើនៅចំហៀង។
អាស្រ័យលើឡ ផ្នែកខាងលើនៃនំខេកអាចនៅតែស្លេក ឬពណ៌ត្នោត។ នេះមិនមានន័យថាបង្អែមត្រូវបានដុត។ ក្នុងករណីទាំងពីរនេះគឺជារឿងធម្មតា។
បង្អែមត្រូវបានបម្រើដោយត្រជាក់។ នេះជារូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលទើបតែរៀនធ្វើម្ហូប។ រូបថតនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ស្រមៃមើលថាតើវាមានរសជាតិយ៉ាងណា។
គ្មានការដុតនំ
សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តមួយផ្សេងទៀត - នំខេកស្ត្របឺរីគ្មានដុតនំជាមួយរូបថតនៃបង្អែមឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់។
សម្រាប់ស្រទាប់ទីមួយ - មូលដ្ឋាន - យើងត្រូវការ៖
- ខូគី ២០០ ក្រាម។
- ប៊ឺ 60 ក្រាម។
ស្រទាប់ទីពីរមានធាតុផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- ឈីសក្រែម 300 ក្រាម (ឧទាហរណ៍ ហ្វីឡាដេលហ្វៀ ឬ ម៉ាស្កាផុន)
- របារសូកូឡាពណ៌ស (100 ក្រាម)
- ក្រែមជូរ 1 ពែង (រសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅផ្ទះ)
- ផ្លែស្ត្របឺរី 250 ក្រាម (អាចកកបាន)
រូបមន្តធ្វើម្ហូបគឺដូចគ្នា៖ កិនខូគី (ដោយដៃ ឬក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ) ហើយលាយវាជាមួយប៊ឺរលាយ (ប៊ឺអាចត្រូវបានបន្ទន់យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ)។ ផ្ទេរល្បាយនេះទៅក្នុងខ្ទះដែលមានទម្រង់និទាឃរដូវ ចែកចាយឱ្យស្មើនិងបង្រួម។
បន្ទាប់មកវាយឈីសនិងក្រែមជូរឱ្យចូលទៅក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរី និងសូកូឡារលាយ។ ចាក់ម៉ាសលទ្ធផលលើមូលដ្ឋានហើយដាក់ផ្សិតក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់បួនម៉ោង។ អ្នកអាចឃើញបង្អែមអព្ភូតហេតុដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនេះនៅក្នុងរូបថត។
យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ល្អនិងចំណង់អាហារល្អ។
រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើនំខេកស្ត្របឺរីStrawberry cheesecake គឺជាបង្អែមដែលត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។ ប្រសិនបើពីមុនម្ហូបឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿនេះត្រូវបានរៀបចំតែនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានទេ ឥឡូវនេះស្ត្រីមេផ្ទះកាន់តែច្រើនកំពុងធ្វើវានៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងនំបែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួច ហើយសំខាន់បំផុតគឺផលិតផលអប្បបរមា។ ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវនោះ មិនមែនភ្ញៀវតែមួយនឹងបដិសេធម្ហូបនេះទេ។ រូបមន្តនំខេក strawberry ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយរូបថតត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។
វិធីងាយៗក្នុងការធ្វើនំខេកស្ត្របឺរីដោយមិនបាច់ដុតនំ
បង្អែមនេះគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ និងងាយស្រួលធ្វើ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យរូបមន្តនេះប្លែកគឺនំមិនចាំបាច់ត្រូវដុត។ នេះមិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាលើការរៀបចំរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រាក់លើឧស្ម័នដែលបានប្រើផងដែរ។
នៅពេលកំទេចខូឃី ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ដើម្បីធានាថាមិនមានបំណែកធំ ៗ នៅសល់នៅក្នុងកំទេចទេ។
ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដើម្បីធ្វើនំ strawberry cheesecake តាមរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ខូឃីនំប៉័ងខ្លីប្រហែល ៣០០ ក្រាម;
- មួយស្លាបព្រាធំនៃ butter;
- ឈីសក្រែមកន្លះគីឡូក្រាម;
- 2 កញ្ចប់នៃ gelatin (សម្រាប់ការបំពេញ);
- ក្រែមមួយកែវ (មាតិកាខ្លាញ់ពី ៣៣ ទៅ ៣៥%);
- ប្រហែល 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- ស្រស់ 380 ក្រាម;
- កែវទឹកផ្លែស្ត្របឺរីច្របាច់ស្រស់មួយកែវ;
- កញ្ចប់មួយនៃ gelatin (សម្រាប់ចាហួយ) ។
ដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យរូបមន្តនំខេកស្ត្របឺរីមិនដុតនំនេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបំពេញ។ ចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយចាក់ទឹកត្រជាក់កន្លះកែវ។ ទុកក្នុងរដ្ឋនេះរយៈពេលមួយម៉ោង។ អនុវត្តនីតិវិធីស្រដៀងគ្នាជាមួយ gelatin សម្រាប់ចាហួយ។ ក្នុងករណីនេះចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយទឹក strawberry ច្របាច់ស្រស់។ អ្នកអាចយកផ្លែ cherry ឬទឹកស្រស់ពណ៌ក្រហមផ្សេងទៀត។
ដាក់ខូឃីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងកិនរហូតដល់កំទេចល្អ។ 
ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងចានមួយនិងមីក្រូវ៉េវ។ បន្ថែមរាវលទ្ធផលទៅកំទេចហើយលាយល្អដោយដៃរបស់អ្នក។ 
ដាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំទៅក្នុងចានរាងពងក្រពើ។ រាលដាលកំទេចកំទីរាបស្មើលើផ្ទៃហើយបង្រួម។ ដើម្បីធានាថាមូលដ្ឋានរឹងល្អ ដាក់ធុងក្នុងទូទឹកកក។ 
ជំហានបន្ទាប់ក្នុងការបង្កើតនំខេកស្ត្របឺរីដែលមិនដុតនំគឺការកែច្នៃផ្លែស្ត្របឺរី។ លាងផ្លែបឺរីជាមួយដើម បន្ទាប់មកយកដើមចេញ។ កាត់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដែលមានទំហំដូចគ្នា។ 
ដាក់ gelatin ត្រាំសម្រាប់ការបំពេញនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់វារលាយល្អ។ នៅពេលដែលអ្នកមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា យកចានចេញពីកំដៅ ហើយទុកឱ្យរាវត្រជាក់។
ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងធុងមួយហើយវាយជាមួយស្កររហូតដល់ស្ថិរភាពក្រាស់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដើម្បីទទួលបានរចនាសម្ព័ន្ធដែលចង់បានសូមត្រជាក់ផលិតផលទឹកដោះគោឱ្យបានល្អ។ អ្នកអាចប្រើឈីក្រុម Fulham ដើម្បីធ្វើរូបមន្តឈីស strawberry នេះ។ វាគួរតែត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះជាមួយនឹងភាគរយខ្ពស់នៃមាតិកាខ្លាញ់។ បន្ថែម Cream cheese, gelatin, បំណែក strawberry ទៅល្បាយនិងលាយផងដែរ។ ធ្វើបែបនេះតែជាមួយ whisk ដើម្បីកុំឱ្យខូចផ្លែប៊ឺរី។
ដោះធុងជាមួយមូលដ្ឋានពីទូទឹកកក។ ដាក់ល្បាយក្រែមលាបលើខូគី ហើយរាលដាលរាបស្មើលើផ្ទៃ។ ដើម្បីធានាថាការបំពេញរឹងល្អដាក់ធុងក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20-30 នាទី។ នៅពេលដែលផ្ទៃបានកំណត់អ្នកអាចតុបតែងបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើកំពូលនៃក្រែមនិងឈីស។ 
ចាក់ល្បាយនៃទឹកនិង gelatin នៅលើកំពូលនៃអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីធានាថាផ្លែប៊ឺរីមិនអណ្តែតទៅកំពូល។ ដាក់នំដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។
ដើម្បីធានាថាគែមនៃនំខេកគឺល្អឥតខ្ចោះមុនពេលយកវាចេញពីផ្សិតអ្នកត្រូវកំដៅធុងជាមួយម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់។
មុនពេលបម្រើ សូមតុបតែងបំណែកនីមួយៗដោយស្លឹកជីអង្កាមស្រស់។
រូបមន្តនំឈីសឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ
មិនមានប្រជាប្រិយភាពតិចទេគឺនំខេកស្ត្របឺរីជាមួយកុម្មង់នំ។ ម្ហូបដែលរៀបចំតាមគោលការណ៍នេះគឺដូចជាហ៊ានណាស់ ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលច្រើនក្នុងការធ្វើ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃបង្អែមនេះគឺការប្រើឈីក្រុម Fulham ជំនួសឱ្យឈីសក្រែមដែលជារឿយៗត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីបង្កើតភាពស៊ីសង្វាក់នៃជាតិខ្លាញ់។
ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖
- 4 ស៊ុតមាន់;
- ស្ករមួយកែវ (ពណ៌ត្នោតអាចត្រូវបានប្រើ);
- ម្សៅស្រូវសាលី 0.5 ពែង;
- ស្លាបព្រានៃ butter ទន់មួយ;
- ឈីក្រុម Fulham កន្លះគីឡូក្រាម (មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់);
- 0.5 លីត្រនៃ strawberries ស្រស់;
- ស្លាបព្រាបង្អែមនៃម្សៅដំឡូង;
- ក្រែមជូរ ២ ពែង (ធ្វើនៅផ្ទះ);
- កញ្ចប់មួយនៃ vanillin ។
រូបមន្តឈីសស្ត្របឺរីបុរាណប្រើឈីស Philadelphia ។
ធ្វើនំឈីសស្ត្របឺរី
ដាក់ស៊ុតពីរគ្រាប់ចូលក្នុងចានមួយ រួចវាយជាមួយស្ករសរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកផ្សំម្សៅដែលរលាយជាមួយនឹងប៊ឺដែលរលាយ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយ។ លាយជាមួយស្លាបព្រា ដោយប្រើចលនាពីលើចុះក្រោម។
តម្រង់ខ្ទះនិទាឃរដូវជាមួយក្រដាស parchment ហើយលាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេង។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងធុងមួយហើយរលោងវាឱ្យល្អជាមួយ spatula ។ ទុកក្នុងឡរយៈពេល ២០ នាទី។ 
ជំហានចុងក្រោយគឺការរៀបចំក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយស្ករនិងក្រែមជូរនៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ល្បាយគួរតែទទួលបានភាពជាប់លាប់ក្រាស់។ បាចនំដែលបានបញ្ចប់ដោយសប្បុរសដោយក្រែមហើយទូរទឹកកករយៈពេល 24 ម៉ោង។ អ្នកអាចដាក់បំណែកនៃផ្លែប៊ឺរីនៅលើកំពូល។
បង្អែមរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមភ្លក់បាន!
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវ និងសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងមុខម្ហូបរបស់អ្នក នោះនំខេកស្ត្របឺរីនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ បង្អែមបែបនេះមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាត និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ នេះគឺដោយសារតែការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលមិនអាចព្យាបាលដោយកំដៅ ដូច្នេះរក្សាវីតាមីន និងមីក្រូធាតុទាំងអស់របស់វា។
នំខេកឆ្ងាញ់ - រូបមន្តវីដេអូ
នំខេក គឺជានំខេក ឬនំកុម្មង់នំដែលមានជាតិជូរពីឈីក្រុម Fulham ឬឈីស curd នៅលើមូលដ្ឋានខ្សាច់ស្តើង។ បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះបានទទួលការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងទូទាំងពិភពលោក ហើយអាចភ្លក់បាននៅស្ទើរតែគ្រប់ហាងកាហ្វេ។ ក្នុងករណីភាគច្រើន នំខេកធ្វើពីឈីសក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ដូចជា ហ្វីឡាឌែលហ្វៀ និងម៉ាស្កាផុន ហើយមូលដ្ឋានសម្រាប់វាគឺនំប៉័ងខ្លី បុកជាបំណែកៗ និងលាយជាមួយប៊ឺ។ ក្នុងករណីនេះ នំខេកប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន និងមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរបំពានវាឡើយ។
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំបង្អែមដ៏ពេញនិយមនេះ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយចង់រក្សារាង ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើនំខេក curd ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។ ការដុតនំនំនេះនៅផ្ទះមិនពិបាកទាល់តែសោះ ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំវានៅថ្ងៃធ្វើការជាបង្អែមស្រាលៗសម្រាប់តែ ឬកាហ្វេ ហើយក្នុងឱកាសពិសេសនៅពេលដែលវាអាចក្លាយជាការតុបតែងពិតសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមិនមានជាតិខ្លាញ់ពេកសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វានោះ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ដោយសារផ្នែកសំខាន់នៃនំគឺឈីក្រុម Fulham ធម្មជាតិ នំខេកជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ និងភ្ញៀវដែលក្មេងជាងគេ។
នំខេក curd ដែលរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃក្រែមឆ្ងាញ់ណាស់ ដូច្នេះពន្លឺ និងខ្យល់ដែលវារលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ Soufflé curd យឺត រួមផ្សំជាមួយនឹងមូលដ្ឋានខ្សាច់គ្រើម បង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាននៃភាពជាប់លាប់ និងរសជាតិនៅក្នុងស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបនេះ។ ទោះបីជានំខេកអាចត្រូវបានតុបតែងនៅលើកំពូលជាមួយនឹងផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី ក៏ដូចជាសូកូឡា គ្រាប់ ឬអ្វីផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នកក៏ដោយ វាគឺជាផ្លែស្ត្របឺរីផ្អែម និងជូរស្រស់ ដែលបង្កើតការរួមផ្សំបែបបុរាណជាមួយនឹងម្សៅដុតនំ។ សាកល្បងធ្វើនំឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី ដោយប្រើរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ ហើយវាប្រាកដជាក្លាយជាបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក!
ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ របៀបធ្វើនំឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី - រូបមន្តសម្រាប់នំឈីសឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗគ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅ 150 ក្រាម។
- ប៊ឺ 100 ក្រាម។
- ស្ករ 50 ក្រាម។
- 1 ស៊ុតតូច
- ឈីក្រុម Fulham 300 ក្រាម 9 - 18%
- 2 ស៊ុត
- ស្ករ 120 ក្រាម។
- ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម។
- ក្រែម 100 មីលីលីត្រ 33%
- 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពី vanilla ឬ 1 កញ្ចប់។ ស្ករ vanilla
ការតុបតែង៖
- ផ្លែស្ត្របឺរី 100 ក្រាម។
- 1 កញ្ចប់ ចាហួយសម្រាប់នំខេក
- 2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. ក្នុងគោលបំណងដើម្បីដុតនំ curd cheesecake ជាមួយ strawberries ដំបូងរៀបចំ dough សម្រាប់មូលដ្ឋាន shortbread នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ប៊ឺទន់និងស្ករនៅក្នុងចានមួយ។
2. បន្ថែមម្សៅដែលរោយរួច ជូតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយដៃរបស់អ្នក រហូតទាល់តែវាក្លាយជាម្សៅដែលមានសំណើម។ 
3. បន្ថែមស៊ុត និងច្របាច់ម្សៅទន់ៗដោយដៃរបស់អ្នក ឬប្រើស្លាបព្រាធម្មតា។ 
4. បាចម្សៅចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយដោយប្រើស្លាបព្រាមួយធ្វើឱ្យផ្នែកខ្ពស់។ បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះធ្វើឱ្យនំខេកមានទំហំមធ្យម ដូច្នេះប្រើម្ហូបដុតនំតូចមួយ។ ខ្ញុំមានចានរាងមូលមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 18 សង់ទីម៉ែត្រ មិនចាំបាច់ខាញ់ខ្ទះជាមួយអ្វីនោះទេ ព្រោះនំកុម្មង់ខ្លីមានផ្ទុកប្រេងច្រើន។ 
5. តម្រៀបម្សៅនៅក្នុងផ្សិតជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោងហើយបំពេញវាទៅកំពូលដោយបន្ទុកមួយ (សណ្តែក, peas ឬបាល់ដុតនំពិសេស) ។ 
6. ដុតនំ dough នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ° C សម្រាប់ 10 នាទី។ យកខ្សែភាពយន្តចេញជាមួយនឹងបន្ទុក ចាក់បន្ទុកចូលក្នុងថង់ ឬធុង ហើយរក្សាទុករហូតដល់ការប្រើប្រាស់លើកក្រោយ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំសណ្តែកនិង peas បន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះទេ។ កន្ត្រកនំបុ័ងខ្លីសម្រាប់នំខេក curd ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីគឺរួចរាល់ហើយ! 
7. ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ curd សម្រាប់ cheesecake ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានឬកិនជាមួយ blender មួយ។ 
8. បន្ថែម Cream sour, ស៊ុត, Cream, ស្ករ និង vanilla ទៅឈីក្រុម Fulham ។ 
9. វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ទទួលបានម៉ាស់ក្រាស់ដូចគ្នា។ 
10. បំពេញកន្ត្រកនំបុ័ងខ្លីជាមួយនឹងការបំពេញ curd និងធ្វើឱ្យផ្ទៃរលោង។ 
11. ដុតនំឈីសឈីសនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 45 នាទី។ ខ្ទះជាមួយនំឈីសគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើកម្រិតទាបនៃឡបើមិនដូច្នេះទេវានឹងចាប់ផ្តើមឆេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនៃចំណិតជាមួយសន្លឹក foil ។ foil គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ cheesecake មិននៅជិតផ្ទៃនោះទេព្រោះការបំពេញ curd នឹងកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលដុតនំហើយអាចជាប់នឹង foil យ៉ាងតឹងរឹង។ 
12. ត្រជាក់ឈីសដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់រយៈពេល 10 - 15 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់លើចាន។ 
13. លាងផ្លែស្ត្របឺរី ហាលឲ្យស្ងួត រួចដាក់វាលើនំខេកទាំងមូល ឬកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ លាយនំចាហួយជាមួយស្ករ និងទឹកតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ ហើយស្ងោររយៈពេល ១ នាទី។ 
14. បាចចាហួយក្តៅលើនំខេក ហើយរាលដាលលើផ្លែស្ត្របឺរីដោយប្រើស្លាបព្រា។ សូមព្យាយាមដើម្បីគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង berries ជាមួយស្រទាប់នៃចាហួយមួយបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ 
15. នំខេកស្ត្របឺរីគួររក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យវាមានរចនាសម្ព័ន្ធត្រឹមត្រូវ។ 
នំខេក curd homemade ឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីរួចរាល់ហើយ! 
Cheesecake គឺពិតជាឆ្ងាញ់ដែលពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក។ ដោយបានក្លាយជាបង្អែមបុរាណរួចហើយ វាត្រូវបានបម្រើនៅគ្រប់ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងកាហ្វេទាំងអស់។ ប្រវត្តិនៃម្ហូបនេះមិនត្រូវបានកំណត់ច្បាស់លាស់ទេ។ អ្នកស្រាវជ្រាវផ្នែកធ្វើម្ហូបមិនទាន់បានសន្និដ្ឋានច្បាស់លាស់អំពីកន្លែងដែលឆ្ងាញ់នេះមកពីណា។
មនុស្សជាច្រើនជឿថាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសក្រិកបុរាណ ជាកន្លែងដែលអត្តពលិកបានញ៉ាំនំ curd ដ៏ឆ្ងាញ់នេះ ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អ។
ហើយនេះបានត្រឡប់មកវិញនៅឆ្នាំ ៧៧៥ មុនគ.ស។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបាននាំយកទៅអាមេរិក ដែលជាកន្លែងដែលវាបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប អរគុណដែលវាបានក្លាយជាការពេញនិយមជាបន្តបន្ទាប់នៅទូទាំងពិភពលោក។
បច្ចុប្បន្ននេះមាននំខេកជាច្រើនប្រភេទ។ ប្រទេសនីមួយៗរៀបចំវាខុសគ្នា ដោយផ្អែកលើរបៀបរស់នៅរបស់ខ្លួន។ ជាឧទាហរណ៍ ជនជាតិបារាំងប្រើឈីសទឹកដោះគោពពែនៅពេលរៀបចំវា នៅប្រទេសអ៊ីស្រាអែល គេរៀបចំពីឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ ហើយជនជាតិក្រិចប្រើឈីស feta ជាទូទៅ ប្រជាជាតិនីមួយៗមានវិធីសាស្រ្តរៀងៗខ្លួន។
រូបមន្តនំឈីសបុរាណប្រើឈីស Philadelphia ឬឈីក្រុម Fulham ធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយហេតុអ្វីបានជាមិនធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបនេះជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ? នំខេកស្ត្របឺរីគឺជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ដែលទាំងកុមារ និងមនុស្សធំនឹងចូលចិត្ត។
ធ្វើនំខេកស្ត្របឺរីធ្វើនៅផ្ទះឆ្ងាញ់រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុប៖ 2 ម៉ោង (+ 4-12 ម៉ោងសម្រាប់ "ការកំណត់" នៅក្នុងទូទឹកកក) ។ មាតិកាកាឡូរី: 297 kcal ក្នុង 100 ក្រាម ចំនួននៃការបម្រើ: 8. ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការ។
សម្រាប់មូលដ្ឋាន៖
- ស្ករ 70 ក្រាម។
- ប៊ឺ 40 ក្រាម។
- ម្សៅ 50-60 ក្រាម។
- ស៊ុត (2 ភី។ )
សម្រាប់ស្រទាប់ឈីស៖
- ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម (និយម 10% ជាតិខ្លាញ់ឬខ្ពស់ជាងនេះ)
- 1 tsp វ៉ានីលីន
- ស្ករ 100 ក្រាម។
- ស៊ុត (3 ភី។ )
- ម្សៅ 10 ក្រាម។
- ផ្លែស្ត្របឺរី ៣០០-៤០០ ក្រាម។
សម្រាប់ស្រទាប់ខាងលើ (តុបតែង)៖
- ក្រែមជូរ ៣០០-៤០០ មីលីលីត្រ (មាតិកាខ្លាញ់ពី ១៥%)
- 1 tsp វ៉ានីលីន
- 1 tbsp ។ សាហារ៉ា
- ផ្លែស្ត្របឺរី 100-200 ក្រាម។
- សូកូឡាដឹងគុណ (ស្រេចចិត្ត)
វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដុតនំឈីសនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនពិសេស។ ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលជំហានជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំម្ហូប:
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់ ឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី នំខេកគ្មានដុតនំ - តើអ្នកត្រូវការចំអិនអ្វី? ជាសំណាងល្អ មានរូបមន្តនំខេកស្ត្របឺរីជាច្រើនទៀតនៅទីនោះ។ ជាឧទាហរណ៍ វាអាចត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងមុនដោយមិនបាច់ដុតនំទេ ហើយវានឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះទេ។ ជាការពិត ឈីក្រុម Fulham នឹងមិនដំណើរការក្នុងករណីនេះទេ - អ្នកត្រូវប្រើឈីក្រុម Fulham ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុប: 1 ម៉ោង (+ 4 ម៉ោងដើម្បីត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក) ។ មាតិកាកាឡូរី: 244 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
សម្រាប់មូលដ្ឋាន៖
- ខូគី ៣០០ ក្រាម (នំប៉័ងខ្លីល្អជាង)
- ប៊ឺប្រហែល 80-90 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ៖
- 400-500 ក្រាមនៃ curd ឬក្រែមឈីស (ឧទាហរណ៍ Almette, Philadelphia ជាដើម) ។
- ក្រែម 150 មីលីលីត្រ (ខ្លាញ់ 30-35%)
- 20 ក្រាម gelatin
- ស្ករ 150 ក្រាម។
- ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ៤០០ ក្រាម។
សម្រាប់ស្រទាប់ខាងលើ (ចាហួយ)៖
- gelatin 10 ក្រាម។
- ទឹកផ្លែស្ត្របឺរី 150-200 មីលីលីត្រ
បន្ទាប់ពីផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយើងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ:
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកនំលទ្ធផលចេញពីផ្សិតដោយកំដៅវាជាមួយម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់: បន្ទាប់មកគែមរបស់វានឹងរលោងមិនមែន "រហែក" ទេ។ នំខេក Strawberry គឺរួចរាល់ទាំងស្រុង។
នំខេកមិនដុតនំក៏ត្រូវការពេលវេលាខ្លះក្នុងការរៀបចំដែរ ប៉ុន្តែវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ - អ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំនំដុតនំនៅក្នុងឡនោះទេ។
រូបមន្តវីដេអូបុរាណសម្រាប់នំខេក strawberry juicy តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមជាមួយ strawberries នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត?នំខេកស្ត្របឺរីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ហើយប្រែជាល្អដូចនំធម្មតាពីឡ។ លើសពីនេះ អ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភថាវានឹងឆេះទេ ដូចដែលតែងតែកើតឡើងនៅក្នុងឡ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុប: 2 ម៉ោង (+ 3-4 ម៉ោងសម្រាប់ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក) ។ មាតិកាកាឡូរី: ប្រហែល 300 kcal ក្នុង 100 ក្រាម ចំនួននៃការបម្រើ: 8. សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ខូគីនំប៉័ងខ្លី 100 ក្រាម។
- 400-500 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ឬឈីក្រុម Fulham ពេញលេញ (ពីមាតិកាខ្លាញ់ 10%)
- ផ្លែស្ត្របឺរី 500 ក្រាម (ទាំងទឹកកកនិងស្រស់គឺសមរម្យ)
- ស៊ុត (2 ភី។ )
- butter ប្រហែល 100 ក្រាម។
- ស្ករ 50 ក្រាម។
- gelatin 15 ក្រាម។
- 1 tsp ស្ករ vanilla
- blueberries ឬ blueberries 50 ក្រាម។
ដើម្បីឱ្យបង្អែមរបស់អ្នកប្រែជាល្អ អ្នកគួរតែអនុវត្តតាមគន្លឹះមួយចំនួនអំពីរបៀបរៀបចំនំខេកស្ត្របឺរីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ទៅតុ? Strawberry cheesecake អាចត្រូវបានបម្រើតាមវិធីជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ វាអាចត្រូវបានតុបតែងដោយម្សៅស្ករ កាកាវ សូកូឡាដឹងគុណ ឬការ៉េមដែលដាក់នៅជាប់វានៅលើចាន។ អ្នកក៏អាចបម្រើបង្អែមជាមួយ berry សូកូឡា ឬទឹកជ្រលក់ caramel ហើយតុបតែងចានជាមួយចំណិតចេក។
