តើឆ្នាំថ្មីនឹងទៅជាយ៉ាងណាបើគ្មានស្រាសំប៉ាញ ក្រូចឃ្វិច អូលីវីយេ អាស្ពិច និង "Herring under a fur coat" សំណព្វចិត្តរបស់អ្នករាល់គ្នា។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យពិនិត្យមើលឱ្យបានដិតដល់នូវធាតុចុងក្រោយនៅក្នុងបញ្ជីនៃឆ្នាំថ្មីនេះ ប៉ុន្តែជាដំបូង ប្រវត្តិតិចតួច និងការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ប្រវត្តិបន្តិច

គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃសាឡាដនេះ ដែលមានឈ្មោះហៅក្រៅលេងសើចថា "Venus in Fur" គឺត្រីងៀត។ ប៉ុន្មានសតវត្សមុននេះ មុនពេលការនេសាទដ៏ធំបានចាប់ផ្តើម ត្រីនេះគឺជារឿងធម្មតាបំផុតនៅក្នុងទឹកនៃមហាសមុទ្រពិភពលោក។

រហូតមកដល់សតវត្សទី 15, herring ដោយសារតែក្លិនមិនល្អនិងរសជាតិជូរចត់បន្តិចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដែលសក្តិសមសម្រាប់តែផ្នែកក្រីក្របំផុតនៃប្រជាជនឬព្រះសង្ឃដែលទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់សាច់របស់ពួកគេទៅនឹងគ្រប់ប្រភេទនៃការខ្វះខាត។

ស្ថានភាពបានផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលអ្នកនេសាទសាមញ្ញម្នាក់ឈ្មោះ Willem Jacob Beukelzoon បានកំណត់ថាទ្រព្យសម្បត្តិមិនល្អទាំងអស់របស់អ្នករស់នៅសមុទ្រជ្រៅនេះត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងក្រអូមមាត់ ប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានដកចេញ នោះរសជាតិរបស់ត្រីនឹងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង។ ក្រោយ​មក វិមាន​មួយ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​សាង​សង់​ឡើង​ចំពោះ​បុរស​សក្តិសម​រូប​នេះ​គ្រប់​បែប​យ៉ាង។

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី ត្រីនេះរីករាលដាលជាងពូជដទៃទៀត សមត្ថភាពទីផ្សារត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានច្រើនជាង 500 លានតោន។

យោងតាមរឿងព្រេងវាត្រូវបានបម្រើជាលើកដំបូងនៅក្នុងបណ្តាញអាហារដ្ឋាននិង taverns របស់ពាណិជ្ជករទីក្រុងម៉ូស្គូ Anastas Bogomilov ។ ភ្ញៀវសំខាន់ទៅកាន់គ្រឹះស្ថានរបស់គាត់មិនមែនជាទស្សនិកជនដ៏ប្រណិតបំផុតនោះទេ គឺកម្មករ និងកសិករ។ ហើយចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1918 មានភាពច្របូកច្របល់និងព្រឹត្តិការណ៍យ៉ាងខ្លាំងប្រធានបទសំខាន់នៃពិធីបុណ្យគឺស្ថានភាពនយោបាយនៅក្នុងប្រទេស។

អ្នកចូលរួមម្នាក់ៗក្នុងការសន្ទនាទាំងនេះជាមួយនឹងកម្រិតជាតិអាល់កុលខ្ពស់បានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីការពារទស្សនៈរបស់ពួកគេរហូតដល់ចុងក្រោយ។ ទឡ្ហីករណ៍ចុងក្រោយគឺជាញឹកញាប់ កណ្តាប់ដៃ ចាន និងគ្រឿងសង្ហារិម apolitical ទាំងស្រុងនៃគ្រឹះស្ថានផឹក។ សាឡាត់ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពចម្រូងចម្រាសនេះត្រូវបានបម្រើជាលើកដំបូងនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល 1919 ។

សមាសធាតុរបស់វា៖ herring (អាហារសំណព្វរបស់ proletarians) ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូង (តំណាងឱ្យកសិករ) beets (ពណ៌ស្រដៀងនឹងបដា Bolshevik) និងទឹកជ្រលក់ Provencal បារាំងបម្រើជាគ្រឿងសម្អាង។ ភាពជោគជ័យនៃមុខម្ហូបថ្មីដែលមានឈ្មោះថា “Sh.U.B.A” (“Fight and Anathema to Chauvinism and Decadence”) គឺគ្រាន់តែថ្លង់។

សូមអរគុណចំពោះសមាសភាពបន្លែរបស់វា សាឡាត់ herring នៅក្រោមអាវរោមធ្វើឱ្យរាងកាយសំបូរទៅដោយវីតាមីន និងអាស៊ីតអាមីណូជាច្រើន ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀន ជំរុញការដកជាតិពុល និងបង្កើនបរិមាណអេម៉ូក្លូប៊ីន។ ហើយមាតិកាកាឡូរីនៃកំណែបុរាណនៃ "Shuba" គឺ 193 kcal ក្នុង 100 ក្រាម (មាតិកាកាឡូរីនៃ salad ភាគច្រើនអាស្រ័យលើ mayonnaise) ។

សាឡាត់ herring បុរាណនៅក្រោមអាវរោម - រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តងមួយជំហានបុរាណសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត ដោយដាក់នៅក្រោមអាវរោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• មើមដំឡូងបី;
• ការ៉ុតធំ;
• fillet នៃ herring មួយ (រហូតដល់ 300 ក្រាម);
• ស៊ុតបី (ឆ្អិនរឹង);
• beets ពីរមិនធំណាស់;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំងធំ;
• អូលីវក្រាស់ (ណាមួយផ្សេងទៀត) mayonnaise;
• ស្លាបព្រាបង្អែមនៃជាតិស្ករនិងបរិមាណដូចគ្នានៃទឹក lemon;
• កោរសក់ឈីសខ្លះសម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ herrings នៅក្រោមអាវរោមមួយ។

1. លាងបន្លែទាំងអស់ឱ្យស្អាត។ ដាំដំឡូង ពងមាន់ និងការ៉ុត ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ កាត់ herring ទៅជាបំណែកតូចៗឬច្រូត។

2. ត្រជាក់និងសម្អាតផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

3. បន្ទាប់មកកិនអោយម៉ត់។

4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត (ដោយគ្មានសំបក) បន្ថែមស្ករ និងទឹកក្រូចឆ្មា លាយគ្រឿងផ្សំ ហើយទុកក្នុងស្ថានភាពនេះរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

5. បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែរៀបចំសាឡាត់ herring នៅក្រោមអាវរោមនៅក្នុងទម្រង់នៃនំមួយ។ ក្នុងនាមជាស្រទាប់ទីមួយដាក់ស្រទាប់សូម្បីតែនៃដំឡូងបន្ទាប់មកជួរដេកនៃបំណែកនៃ herring សូម្បីតែខ្ពស់ជាង - ខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំបន្ទាប់មកដាក់ការ៉ុត។

6. បញ្ចប់ការរចនាជាមួយ beets ដឹងគុណ។ ចែកចាយវានៅទូទាំងរចនាសម្ព័ន្ធធ្វើម្ហូប, តុបតែងជាមួយកោរសក់ឈីសនិងឱសថ។

7. ញែកស្រទាប់បន្លែនីមួយៗរួមទាំងផ្នែកខាងលើមួយជាមួយ mayonnaise ។ កំណត់បរិមាណទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ herring បុរាណនៅក្រោមអាវរោមគឺរួចរាល់ហើយ!

ពណ៌ភ្លឺនៃសត្វ herring ដែលបង្ហាញនៅក្រោមចានអាវរោមអាចបញ្ជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវភាពត្រចះត្រចង់ទាំងមូលនៃការប្រារព្ធពិធីនាពេលខាងមុខ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំអាហារថ្ងៃសម្រាកដោយគិត និងត្រឹមត្រូវ

រមៀល herring នៅក្រោមអាវរោម

វាហាក់បីដូចជាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបញ្ចូលគ្នានូវមុខម្ហូបផ្សេងគ្នាទាំងពីរនេះ ប៉ុន្តែវាមិនមានដែនកំណត់ចំពោះការហោះហើរនៃការស្រមើលស្រមៃ ភាពដើម និងគំនិតធ្វើម្ហូបរបស់យើងនោះទេ។ ដើម្បីរៀបចំការបកស្រាយដើមបំផុតមួយនៃ herring បុរាណនៅក្រោមអាវរោមអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• បន្លែឆ្អិន៖ ការ៉ុត ដំឡូង និង beets - ១-២ កុំព្យូទ័រ។ (អាស្រ័យលើទំហំ);
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• herring អំបិលស្រាល - 1 ភី។ ;
• mayonnaise - ប្រហែល 50 ក្រាម;
• សារាយសមុទ្រ noria - 2 សន្លឹក;
• vinegar, និយម balsamic;
• ឈីសរឹង - 1 tbsp ។

ជំហានចម្អិនអាហារអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយ - រមៀល "herring នៅក្រោមអាវរោម":

1. ស៊ុតឆ្អិននិងបន្លែទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំង, លាបវា;
2. យើងកាត់ herring, បំបែក fillets, បោះបង់ entrails និងឆ្អឹង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចសម្រួលការងាររបស់អ្នក ហើយទិញសាច់ត្រីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ កាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតបណ្តោយ;
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ចាក់ទឹករំពុះលើវា បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក និងចាក់ទឹកខ្មេះលើខ្ទឹមបារាំង។
4. ដាក់សារាយសមុទ្រ noria នៅលើកន្ទេលឬស្សី ដើម្បីឱ្យផ្នែករដុបនៅពីលើ។
5. ដាក់ ​​beets ដឹងគុណនៅលើ noria បន្ទាប់មក carrots ខាញ់ជាមួយ mayonnaise;
6. ដាក់ឈីសនិងដំឡូងនៅលើកំពូល។ យើងបង្រួមវាឱ្យល្អបន្ទាប់មកខាញ់វាម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise;
7. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងស្រាល ៗ ហើយដាក់វានៅលើដំឡូង;
8. ប្រហែលនៅកណ្តាលស្រទាប់ដាក់បន្ទះ herring និងរមៀលរមៀលដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ព្យាយាមរក្សាវាឱ្យតឹង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើខ្សែភាពយន្តតោងឬល្អជាងនេះទៀតគឺកន្ទេលឬស្សី។
9. យើងដាក់រមៀលរបស់យើងនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 1.5-2 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ noria នឹងទន់បន្តិចប៉ុន្តែនឹងបន្តរក្សារូបរាងរបស់វាឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។
10. មុនពេលបម្រើសូមកាត់ក្រឡុក។ យើងបម្រើ "ត្រីហឺរីងក្រោមអាវរោម" យ៉ាងត្រជាក់ ហើយទទួលបានការភ្ញាក់ផ្អើល និងការសរសើរពីអ្នកដែលនៅជុំវិញយើង។

រូបមន្តសម្រាប់ herring នៅក្រោមអាវរោមជាមួយផ្លែប៉ោម

ប្រហែលជាមានការប្រែប្រួលរាប់មិនអស់នៃ "Herring under a Fur Coat" ដ៏ល្បីល្បាញ។ ការបន្ថែមផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ នឹងជួយបង្វែររសជាតិនៃសមាសភាពបន្លែ herring ធម្មតាបន្តិច លើកលែងតែវា គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅដដែល។ អ្នកនឹងឃើញបញ្ជីនៃពួកគេនៅក្នុងរូបមន្តដំបូងនៃអត្ថបទរបស់យើង។

នីតិវិធីចម្អិនអាហារ herring នៅក្រោមអាវរោមជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ:

1. រំពុះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការ (beets, ដំឡូង, carrots និងស៊ុត) ។ យើងសូមណែនាំឱ្យចម្អិនបន្លែដោយឡែកពីគ្នា បើមិនដូច្នេះទេ beets នឹងពណ៌អ្នកជិតខាងរបស់ពួកគេនៅក្នុងខ្ទះដែលបណ្តាលឱ្យសាឡាត់ទាំងមូលរបស់អ្នកប្រែទៅជាពណ៌ស្វាយ។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។
2. herring ដូចនៅក្នុងកំណែមុននៃ salad ត្រូវបានបំបែកចេញពី peel និងឆ្អឹង។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់វាប្រោះជាមួយអំបិលនិងស្ករ sprinkle ជាមួយ vinegar ។ ទុកចោល 15-20 នាទីដើម្បីឱ្យវាមានពេល marinate ។
4. យើងរៀបចំរួចរាល់ហើយ តោះចាប់ផ្តើមប្រមូលអាវរោមរបស់យើង។ ដាក់ដំឡូងបារាំងនៅលើបាតចានហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។
5. ដាក់បំណែកនៃ herring និងខ្ទឹមបារាំងនៅលើដំឡូង។
6. គ្របដណ្តប់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតឆ្អិនដឹងគុណនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ម្តងទៀត;
7. ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយសម្រាប់ការបន្លិចនៃរូបមន្តរបស់យើង - ផ្លែប៉ោមជូរ។ ប្រសិនបើវាមាន juicy គ្រប់គ្រាន់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃ salad បន្តិចហើយធ្វើដោយមិន lubricating ស្រទាប់នេះជាមួយ mayonnaise ។
8. ស្រទាប់ខាងលើនៃ "Shuba" របស់យើងគឺជាប្រពៃណី - beetroot ដូច្នេះវាពិតជាត្រូវការលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

មុន​ពេល​បម្រើ សូម​ទុក​ឲ្យ​ការ​បង្កើត​របស់​អ្នក​ពីរ​បី​ម៉ោង​ដើម្បី​ត្រាំ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ herring នៅក្រោមអាវរោមជាមួយស៊ុតមួយ?

ក្នុងចំណោមជម្រើសកម្រនិងអសកម្មដែលយើងត្រូវបានផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិធម្មតាជាមួយនឹងផ្លែបឺរ ផ្លែទទឹម ម្នាស់ ជំនួស herring ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី និងផ្សេងទៀត រូបមន្តជាមួយស៊ុតមួយមើលទៅស្ទើរតែគ្មានកំហុស និងសមរម្យ។ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ "Herring under a fur coat" នេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងខ្យល់អាកាស និងរសជាតិដ៏រីករាយរបស់វា។

ទាក់ទងនឹងគ្រឿងផ្សំ យើងទុកសមាសភាពយោងបុរាណដូចគ្នាពីរូបមន្តដំបូង បន្ថែមវាជាមួយពងមាន់ 2-3 ។

នីតិវិធីចម្អិនអាហារ herring នៅក្រោមអាវរោម, បន្ថែមដោយស៊ុត:

1. លាងបន្លែទាំងអស់ លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមទឹកត្រជាក់ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ ចាប់តាំងពី beets ធំអាចចំណាយពេលច្រើនម៉ោងដើម្បីចំអិន, ជ្រើសរើសបន្លែជា root តូចជាង;
2. បន្ទាប់ពីបន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ត្រជាក់និងលាប, កិនវាហើយដាក់វាដោយឡែកពីគ្នា។
3. ស៊ុតឆ្អិនហើយព្យាបាលវាតាមរបៀបដូចគ្នានឹងបន្លែដែរ នោះគឺបកសំបក និងកិនវានៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ;
4. យើងហាន់សាច់ក្រក យកឆ្អឹង ស្បែក និងឆ្អឹងចេញ ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។
5. ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។ ស្រទាប់គឺមានលក្ខណៈស្តង់ដារ៖ herring, ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise, បន្ទាប់មកស្រទាប់ដំឡូងនិងការ៉ុតហើយម្តងទៀត mayonnaise ។ យើង​បង្រួម​ស្រទាប់​ខាង​ក្រោម​បន្តិច បន្ទាប់​មក​យើង​អាច​ដាក់​ពង​ទា​របស់​យើង។ ស្រទាប់ខាងលើនៃ "Shuba" គឺជា beets ជាប្រពៃណី, drizzled ជាមួយ mayonnaise ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបំបែកពណ៌សនិង yolks ទុកក្រោយដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។

Herring នៅក្រោមអាវរោមដោយគ្មាន herring - មិនអាចទៅរួចទេគឺអាចធ្វើទៅបាន!

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាសមាជិកនៃក្រុមធំនៃអ្នកស្រឡាញ់ herring សម្រាប់ហេតុផលសីលធម៌ រសជាតិ ឬសីលធម៌ទេ នេះមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបដិសេធសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិនោះទេ។

ឈុតបន្លែនៃអ្នកបួស "Shuba" នៅតែដដែលប៉ុន្តែបរិមាណប្រហែលទ្វេដង - ដំឡូង (4 ភី។ ), ការ៉ុត (2 ភី។ ) និង beets (2 ភី។ ) ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់អាចភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែបែបនេះ។ អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបដែលមានបទពិសោធន៍៖

• សារាយសមុទ្រ - 100 ក្រាម;
• ឈីស "Zdorovye" ឬស្រដៀងគ្នា - 150 ក្រាម;
• mayonnaise - ប្រហែល 100 ក្រាម (mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលនិយមផលិតនៅផ្ទះ) ។

ជំហានចម្អិនអាហារ"អាវរោមសត្វបួស"៖

1. ដំឡូងឆ្អិន beets និងការ៉ុតដាច់ដោយឡែក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ beets ដោយសារតែពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេអាចឈានដល់ជាច្រើនម៉ោង;
2. លាបបន្លែដែលត្រជាក់ហើយកិនវាចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។
3. ចូរចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។ ដាក់ដំឡូងពាក់កណ្តាលជាស្រទាប់ខាងក្រោម ហើយដាក់សារ៉ាយសមុទ្រដែលលាងរួច និងហាន់ជាបន្ទះៗ បន្តដោយពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណ និងការ៉ុត។
4. ដោយគ្មាន sparing, រីករាលដាល carrots ជាមួយ mayonnaise ឬ Cream sour;
5. ឥឡូវនេះយើងដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់ ឈីស និងការ៉ុតជាស្រទាប់ៗ ដែលយើងខាញ់ម្តងទៀត។
6. យើងគ្របដណ្តប់ "Shuba" បួសរបស់យើងជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រាស់នៃ beets ឆ្អិនដឹងគុណ smeared ជាមួយ Cream sour ។

ការរៀបចំត្រីងៀតបែបបុរាណនៅក្រោមអាវរោមសត្វត្រូវចំណាយពេលច្រើន ដែលជាមូលហេតុដែលយើងស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងវិធីសាមញ្ញ លឿនជាងមុន ប៉ុន្តែនៅតែជាជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់នៃសាឡាត់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។

• ស៊ុត - 8 ភី។ ;
• beets - 1 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• mayonnaise;
• អំពូល;
• fillet herring - 300-400 ក្រាម។

ជំហានចម្អិនអាហារកំណែខ្ជិលនៃ herring នៅក្រោមអាវរោមមួយ:

1. រំពុះ beets និងការ៉ុត។
2. យើង​ហាន់​សាច់​ត្រី​ដោយ​រំដោះ​វា​ចេញ​ពី​ឆ្អឹង ស្បែក និង​ផ្នែក​ខាងក្នុង។ កាត់ fillet ទៅជាបំណែកឆ្លងកាត់ទទឹងប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. យើង​សម្អាត​ស៊ុត​ឆ្អិន​ល្អ កាត់​វា​ជា​ពាក់កណ្តាល យក​ពងមាន់​ចេញ ហើយ​បត់​វា​ដោយ​ឡែក។
4. បន្ទាប់​ពី​រង់ចាំ​ឱ្យ​បន្លែ​ស្ងោរ​ត្រជាក់​ទាំង​ស្រុង រួច​បក​សំបក​វា​ឱ្យ​ល្អិត​។
5. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
6. លាយ yolks ជាមួយបន្លែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយរដូវជាមួយ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
7. ដាក់​ល្បាយ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ក្នុង​ជំហាន​មុន​ចូល​ទៅក្នុង​ស៊ុត​ស ហើយ​ដាក់​ពងមាន់ ១ ដុំ​ពីលើ​។
8. យើង​តុបតែង​ស្មៅ​ខ្ជិល​របស់​យើង​ក្រោម​អាវ​រោម​ជាមួយ​ឱសថ​តាម​ការ​សម្រេច​ចិត្ត​របស់​យើង។

herring ដើមនៅក្រោមអាវរោម - រូបមន្តមិនធម្មតា

យើងទាំងអស់គ្នាមានទម្លាប់ឃើញអាវធំពណ៌ក្រហមនៅលើ herring ដែលតាមគំនិតរបស់អ្នកបង្កើតត្រូវបានសន្មត់ថាជានិមិត្តរូបនៃបដា Bolshevik និងការតស៊ូរបស់ពួកគេ។ យើងស្នើឱ្យអ្នកស្លៀកពាក់ត្រីដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងរោមពណ៌ស។ វានឹងប្រែទៅជាមិនត្រឹមតែដើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានណាស់។

• fillet នៃ herring មួយ;
• ផ្លែប៉ោមជូរ (និយម Semerenko) - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• នំបុ័ង - 2 ចំណិត;
• ខឺណែល Walnut - 1 ពែង;
• mayonnaise;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងស្រេចចិត្ត។

នីតិវិធីចម្អិនអាហារ herring នៅក្នុង "អាវធំ" ពណ៌ស:

1. យើង​យក​សាច់​ត្រី​មក​កាត់​យក​ឆ្អឹង ឆ្អឹង និង​ស្បែក​ចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
3. កាត់ចំណិតនំប៉័ងទៅជាការ៉េ។
4. លាបផ្លែប៉ោម ហើយកាត់វាឱ្យល្អិតតាមដែលអាចធ្វើបាន។
5. យើងបកស៊ុតឆ្អិនហើយកិនវា;
6. ចូរចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។ ស្រទាប់ផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង និងនំប៉័ងដាក់លើចាន។ បង្រួមស្រាល ៗ និងខាញ់នំប៉័ងជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោម និងស៊ុតនៅលើកំពូលរបស់វា ម្តងទៀតខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
7. ប្រោះស្រទាប់ខាងលើនៃសាឡាត់ជាមួយ Walnut ដីហើយតុបតែងជាមួយឱសថប្រសិនបើចង់បាន។

រូបមន្តដើមមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ herring នៅក្រោមអាវរោមនៅក្នុងវីដេអូបន្ទាប់។

Herring នៅក្រោមអាវរោម - ស្រទាប់។ លំដាប់ត្រឹមត្រូវ លំដាប់នៃការបង្កើតសាឡាដ

ជាប្រពៃណី គ្រឿងផ្សំនីមួយៗរបស់ Herring នៅក្រោមសាឡាដ Fur Coat ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ លំដាប់របស់ពួកគេមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនោះទេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗរៀបចំគ្រឿងផ្សំតាមលំដាប់ដែលងាយស្រួលសម្រាប់នាង។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​លំដាប់​បុរាណ​នៃ​ស្រទាប់​ពី​ក្រោម​ដល់​កំពូល ដែល​ត្រូវ​បាន​អនុម័ត​ក្នុង​គ្រឹះស្ថាន​ផ្តល់​ម្ហូបអាហារ និង​ភោជនីយដ្ឋាន៖

1. ស្រទាប់ទាបបំផុតគឺ herring ជាប្រពៃណី។ នៅក្នុងកំណែមួយចំនួននៃ salads វាត្រូវបានដាក់នៅលើមូលដ្ឋានដំឡូងមួយប៉ុន្តែបើយោងតាមអ្នកជំនាញនៅក្នុងការប្រែប្រួលនេះរសជាតិនៃត្រីអាចបាត់បង់នៅក្នុងបន្លែ។ សាច់ត្រីដែលអ្នកចូលចិត្តត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដែលមានជ្រុង 5 * 5 ម។
2. ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ឬកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងៗ ត្រូវបានដាក់នៅលើក្លៀក។ បើ​ចង់​បាន អ្នក​អាច​ប្រឡាក់​វា​ស្រាលៗ ដោយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​វា ហើយ​ត្រាំ​វា​ក្នុង​ទឹកខ្មេះ​រយៈពេល ១៥-២០ នាទី​។
3. ដំឡូងឆ្អិន, ដឹងគុណ។ ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដុតនំដំឡូងនោះនឹងមានធាតុដានជាច្រើនទៀតដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ពីបន្លែជា root ឆ្អិននិងត្រជាក់ស្បែករបស់វាត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់មកវាត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
4. បន្ទាប់ពីត្រជាក់ សាច់មាន់ឆ្អិន ឬពងក្រួចត្រូវបកសំបកចេញ។
5. ការ៉ុត។ ដំណាលដំឡូង - ការ៉ុតនឹងបន្ទន់ភាពប្រៃរបស់ beets ។ វាក៏ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ឬដុតនំ បកសំបក និងកិនផងដែរ។
6. ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ "Shuba" បុរាណគឺ beets ឆ្អិនឬដុតនំ, ដឹងគុណ។

Mayonnaise ត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្ថែម juiciness ដល់ salad វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បី lubricate ស្រទាប់នីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចកាត់បន្ថយចំនួនស្រទាប់ខាញ់។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីជំនួស mayonnaise ជាមួយឈីសក្រែមទន់ (ដូចជា Philadelphia) ដែលនឹងកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារសម្រន់ដែលអ្នកចូលចិត្តនិងបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែង herring នៅក្រោមអាវរោមមួយ?

អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំមិនធម្មតាដែលផ្លាស់ប្តូរនិងបំពេញបន្ថែមរសជាតិបុរាណប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយនឹងការតុបតែងដើមនៃម្ហូបក៏ដូចជាវិធីសាស្រ្តនៃការបម្រើផងដែរ។

វិធីសាស្រ្តដាក់ស្នើ herring នៅក្រោមអាវរោមនៅពេលរៀបចំនៅផ្ទះ:

1. វា​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​លើ​ចាន​រាង​មូល ឬ​រាង​ពង​ក្រពើ ហើយ​ប្រភេទ​នៃ​ដំបូល​ត្រូវ​បាន​គេ​សាងសង់​ពី​ស្រទាប់។
2. នៅក្នុងចាន salad ជ្រៅមួយដែលមានតម្លាភាពតាមរយៈជញ្ជាំងដែលអ្នកអាចមើលឃើញស្រទាប់នៃ appetizer;
3. ផ្នែកបម្រើក្នុងចានតូចឬកែវធំទូលាយ។

ដើម្បីតុបតែងសាឡាត់ herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុត:

1. 1. ចំណិត Beet ។
   2. ដំបងការ៉ុត។
   3. ក្រូចឆ្មា និងចំណិត។
   4. អូលីវ។
   5. បៃតង។
   6. ស៊ុតលឿង។
   7. គ្រាប់ផ្លែទទឹម។
   8. គ្រាប់ Walnut ។
   9. សំបកត្រសក់ស្រស់។
   10. ស៊ុតពណ៌សឬលឿង;
   11. សណ្តែកបៃតង ឬពោត។

សិប្បករតុបតែង "រោមសត្វ" ជាមួយនឹងនាឡិកាការ៉ុត ផ្កាកុលាប និងត្រសក់ ក្រូចឆ្មា ផ្កាស៊ុត និងដើមប៊ីច។ ការតុបតែងសាឡាត់បែបប្រពៃណីជាមួយត្រីក្រហម និងពងត្រី មើលទៅមានតម្លៃថ្លៃ គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ស្ត្រីមេផ្ទះ ដោយផ្សំផលិតផលទាំងនេះជាមួយឱសថ បង្កើតស្នាដៃពិតៗ ក៏ដូចជាអាងចិញ្ចឹមត្រីទាំងមូល។

វិធីបង្ហាញ "អាវរោមរោម" យ៉ាងស្រស់ស្អាត

ចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូប ដែលឥឡូវនេះជាម៉ូដទាន់សម័យ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតប៉មផ្នែកដើមពីអាហារសម្រន់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើគ្រឿងបន្លាស់បែបនេះមិនទាន់បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកទេ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យ herring នៅក្រោមអាវរោមដែលមានរូបរាងស្រដៀងគ្នាដោយប្រើកាត់ពាក់កណ្តាលនៃដបប្លាស្ទិក។

ដើម្បីការពារប៉ម Pisa របស់អ្នកពីការដួលរលំ និងផ្អៀងទៅម្ខាង គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងផ្សិតត្រូវបានបង្រួមយ៉ាងល្អដោយដៃ ឬជាមួយម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការបម្រើនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូងជាស្រទាប់ខាងក្រោម។ អ្នកអាចតុបតែង "ប៉ម" របស់អ្នកជាមួយនឹងបង្គា ពងត្រី ផ្កាកុលាបនៃត្រសក់ស្រស់ ឬពងត្រី និងចំណិតស៊ុត។

វិធីដើម ប៉ុន្តែមានបញ្ហាក្នុងការបម្រើត្រីងៀតនៅក្រោមអាវរោមគឺរៀបចំក្រឡុកពីស្រទាប់របស់វា។ យើងដាក់ស្រទាប់នៃសាឡាត់នៅលើខ្សែភាពយន្តតោងក្នុងលំដាប់បញ្ច្រាសពោលគឺចាប់ផ្តើមជាមួយ beets ។ យើងមិនលាតស្រទាប់ herring លើផ្ទៃទាំងមូលនៃស្រទាប់សាឡាដនោះទេ ប៉ុន្តែដាក់វានៅចំកណ្តាលតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល។ បនា្ទាប់មកដោយមានការប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតរមៀលរមៀលឬគ្រាន់តែភ្ជាប់គែមនៃស្រទាប់ beet ។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម gelatin បន្តិចទៅ mayonnaise អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ក្នុងទម្រង់ស៊ីលីកុនដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើមានលំនាំដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើបាតរបស់វា វាត្រូវបានបោះពុម្ពនៅលើកំពូលនៃ "អាវរោម" របស់យើង។

អាហារសម្រន់ខ្លួនវាមើលទៅដូចជានំដ៏ស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។ សម្រាប់វិធីសាស្រ្តនៃការបម្រើនេះ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកផ្សិតស៊ីលីកុនទេ វាក៏អាចជារង្វង់មូលធម្មតាដែលអាចដោះចេញបានផងដែរ។ គ្រាន់តែកុំភ្លេចតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃស្នាដៃរបស់អ្នកឱ្យស្រស់ស្អាត។

មធ្យោបាយដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយក្នុងការបម្រើត្រីងៀតមួយផ្នែកនៅក្រោមអាវរោមគឺនៅក្នុងកែវកញ្ចក់ថ្លា។ ទំហំរបស់ពួកគេអាចមានស្ទើរតែទាំងអស់ចាប់ពីកែវស្រាកូញាក់រហូតដល់កែវបាញ់ធម្មតា។

ចាប់តាំងពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃសាឡាត់របស់យើងគឺត្រី herring វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់នៅតុដែលដាក់ក្នុងន័យធៀបជារាងត្រី។ ព្រុយ និងជញ្ជីងរបស់វាត្រូវបានតុបតែងដោយចិញ្ចៀន ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ការ៉ុត អូលីវខ្មៅ និងពងត្រីក្រហម។

1. សម្រាប់រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃសាឡាដដែលអ្នកចូលចិត្ត អ្នកត្រូវទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីត្រាំ តាមឧត្ដមគតិប្រហែល 6 ម៉ោង។ ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថា "Shuba" មិនត្រូវបានរៀបចំមុនពេលភ្ញៀវមកដល់។
2. នៅពេលដែលមានការខ្វះខាតពេលវេលាទំនេរស្រទាប់នីមួយៗអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងចានជាមួយ mayonnaise ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការ impregnation លឿនជាងមុន។
3. វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដឹងពីរសជាតិនៃ herring ដែលអ្នកកំពុងទិញជាមុន ប្រសិនបើអ្នកឃើញគំរូប្រៃពេក យើងណែនាំអ្នកឱ្យត្រាំវានៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ហើយប្រសិនបើផ្ទុយទៅវិញ វាមានជាតិប្រៃស្រាលពេក បន្ទាប់ពីកាត់ និងកាត់ត្រីជាចំណែកៗ បន្ថែមអំបិលបន្ថែម និងលាយវា។
4. ជាធម្មតា រូបមន្តមានគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនតូច ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករំពឹងថានឹងមានភ្ញៀវច្រើន សូមរីករាយក្នុងការបន្ថែមវាពីរដង ឬបីដង។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិន "Shuba" នៅលើចានជាច្រើន។
5. អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ ហើយតាមនោះ មាតិកាកាឡូរីនៃសាឡាដដោយរំអិលស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ឬប្រើបរិមាណតិចតួចរបស់វា។
6. ត្រសក់​ដែល​ហាន់​ល្អិតៗ​នឹង​ជួយ​បន្ថែម​ភាព​ស្រស់​ស្អាត​ដល់​សាច់​ក្រក​ក្រោម​អាវ​រោម។ ដាក់ពួកវានៅចន្លោះស្រទាប់ការ៉ុត និងស៊ុត។
7. រសជាតិនៃអាវរោមគឺមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ប្រសិនបើអ្នក marinate មិនត្រឹមតែ onions chopped ល្អ, ប៉ុន្តែ beets ដឹងគុណផងដែរ។
8. សាច់ឆ្អិនល្អវិចិត្រដាក់នៅលើស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងនឹងជួយបន្ថែមភាពឆ្អែតដល់សាឡាត់ herring ។
9. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើគន្លឹះរបស់យើងសម្រាប់ការតុបតែង herring នៅក្រោមអាវរោមមួយភ្លាមមុនពេលបម្រើបើមិនដូច្នេះទេ beets នឹងប្រែក្លាយផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់និងធាតុតុបតែងដែលអាចបរិភោគបានពណ៌ស្វាយភ្លឺ។
10. ដោយការប្តូរ herring សម្រាប់ត្រី salmon អំបិលស្រាល អ្នកនឹងទទួលបានកំណែពិសេសនៃសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្តដែលមានឈ្មោះថា "Tsar's Fur Coat" ។

ថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មីគឺនៅខាងមុខអ្នកអាចពិសោធន៍។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ និងដើមសម្រាប់សាឡាត់នេះដែលយើងបានប្រមូល។

វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ herring បុរាណនៅក្រោមអាវរោម។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ សាមញ្ញ និងហ៊ាននេះ ត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់អស់ជាច្រើនឆ្នាំ ហើយនៅតែមានប្រជាប្រិយភាព និងតម្រូវការមិនតិច។

ម្តងនេះ herring នៅក្រោមអាវរោមគឺជាមុខម្ហូបកណ្តាលមួយនៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានហើយសូម្បីតែឥឡូវនេះសាឡាត់ហ៊ាននិងសាមញ្ញនេះគឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់នៃតារាងឆ្នាំថ្មី។

រូបមន្តសម្រាប់ "Shuba" ត្រូវបានបំពេញបន្ថែម និងកែលម្អជាច្រើនដងចាប់តាំងពីការបង្កើតឡើងរហូតដល់បច្ចុប្បន្ន។ នៅពេលមួយ ឬមួយផ្សេងទៀត ផ្លែប៉ោម ឈីស សាច់មាន់ ឬស៊ុតក្រួច ផ្លែប៉ែស និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ កំណែបុរាណនៃ salad គឺសាមញ្ញជាង, ប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិច។ វារួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដូចជា herring, ដំឡូង, beets, carrots, onions និង mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ

មាតិកាកាឡូរី

កាឡូរី
193 kcal

កំប្រុក
6.5 ក្រាម។

ខ្លាញ់
19.6 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត
៦.៣ ក្រាម។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

• ជំហានទី 1

  លាងសមាតនិងឆ្អិនដំឡូង, ការ៉ុតនិង beets នៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ អ្នក​អាច​ចម្អិន​បន្លែ​ទាំង​អស់​គ្នា​បាន​ដោយ​មិន​ចាំ​បាច់​បក​វា​ឡើយ។



ជំហានទី 2

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិត​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន។ បន្ទាប់មកបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ហើយបន្ថែម 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ (តារាងឬផ្លែប៉ោម) ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យខ្ទឹមបារាំងដើម្បី marinate, លុបបំបាត់ក្លិនមិនល្អនិងភាពជូរចត់លើស។



ជំហានទី 3

herring ត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនៃ entrails និងស្បែក, ឆ្អឹង, ក្បាលនិងកន្ទុយយកចេញ។ fillet គួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។



ជំហានទី 4



ជំហានទី 5

បន្ទាប់ពីរៀបចំបន្លែ និងផ្សិតរួច អ្នកត្រូវយកចានធំមួយ ហើយដាក់ស្រទាប់នៃ herring នៅលើបាតក្នុងស្រទាប់ស្មើ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបាន herring ច្រើនអ្នកអាចបែងចែកវាជាពីរផ្នែកដោយស្រទាប់ជំនួសជាមួយដំឡូង។ ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ជ្រលក់​ហើយ​ច្របាច់​ឱ្យ​ល្អ​ពីលើ​ស្រទាប់​គ្រើម បន្ទាប់មក​លាប​ខ្លាញ់​ស្រទាប់​ជាមួយ mayonnaise ។



ជំហានទី 6

ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំងហើយលាបវាជាមួយ mayonnaise ។ ប្រសិនបើ herring ត្រូវបានអំបិលស្រាលអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅដំឡូង។



ជំហានទី 7

ស្រទាប់បន្ទាប់គឺការ៉ុតដឹងគុណដែលគួរត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise និងអំបិលស្រាល។



ជំហានទី 8

រឿងចុងក្រោយដែលត្រូវដាក់គឺ beets ដឹងគុណដែលត្រូវតែត្រូវបាន coated ជាមួយស្រទាប់នៃ mayonnaise មួយ។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថនិងកាត់ចេញផ្កានិងបន្លែ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តដាក់ beets ដោយគ្មាន mayonnaise ស៊ុតឆ្អិន និងកាត់ល្អ ឬឈីសដឹងគុណល្អនៅលើម្ហូប។ ចំណង់អាហារ!

ល្បិចតិចតួច

មុនពេលញ៉ាំវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយទុកឱ្យវាត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។

អ្នកអាចចំអិន herring នៅក្រោមអាវរោមដោយមានលំដាប់ផ្សេងគ្នានៃស្រទាប់។ ជាឧទាហរណ៍ យើងដាក់ដំឡូងជាស្រទាប់ទីមួយ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ beets និងខ្ទឹមបារាំង។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តដំឡូងបារាំង។ ក្នុងករណីនេះម្ហូបប្រែជាស្រាលជាងមុននិងមានខ្យល់អាកាស។

យើងបានមើលរួចហើយអំពីរបៀបរៀបចំ herring បុរាណនៅក្រោមអាវរោមមួយ ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តជំនួសពីរបីទៀតសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់នេះ ក៏ដូចជាអាថ៌កំបាំង និងល្បិចតិចតួចដែលអាចមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះ។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយរបស់ Herring នៅក្រោមសាឡាត់រោមគឺរចនាសម្ព័ន្ធស្រទាប់របស់វា។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្លែនិងត្រីឆ្អិនមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទេប៉ុន្តែដាក់នៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមកនៅក្នុងស្រទាប់ដាច់ដោយឡែកដែលនីមួយៗត្រូវបានស្រោបដោយក្រែម mayonnaise ឬជូរ។ ក្នុងគោលបំណងអ្វីដើម្បីដាក់ស្រទាប់ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗជ្រើសរើសដោយឯករាជ្យ។ រូបមន្តបុរាណផ្តល់នូវការរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោម៖

• fillet herring;
• ដំឡូង;
• ការ៉ុត;
• beet ។

ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យសាឡាត់របស់អ្នកកាន់តែមានភាពផ្អែមល្ហែម និងផ្អែម អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោមដឹងគុណទៅវា។ ឈីសនិងស៊ុតក៏នឹងជួយធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែបំពេញនិងទន់ភ្លន់

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនដែលចូលចិត្តពិសោធន៍ និងភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេ រៀបចំ "អាវរោម" ជាទម្រង់រមៀល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេបានរីករាលដាលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងនៅលើខ្សែភាពយន្ត cling បន្ទាប់ពីនោះពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀល salad ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយនិង sprinkle ស៊ុតដឹងគុណ beets ឬឈីសនៅលើកំពូល។

មិនថាស្ត្រីមេផ្ទះរបស់យើងខិតខំព្យាយាមរៀបចំសាឡាត់ថ្មីប៉ុណ្ណាក៏ដោយ រូបមន្តបុរាណនៅតែមានតម្លៃ។ ដូច្នេះដើម herring នៅក្រោមអាវរោមនៅតែជាគុណលក្ខណៈសំខាន់នៃតុឆ្នាំថ្មីរួមជាមួយនឹង Olivier និង Mimosa បង្កើតអារម្មណ៍រីករាយនិងរំលឹករសជាតិពីកុមារភាព។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំ "អាវរោម" ដ៏សាមញ្ញ និងហ៊ាន គេហទំព័ររបស់យើងពិតជានឹងជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងផ្តល់នូវរូបមន្តប្រពៃណីសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះហើយក៏ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើត្រីងៀតត្រីយ៉ាងរហ័សនិងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។

Herring នៅក្រោមអាវរោមដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំង

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំងដំបូងអ្នកត្រូវតែឆ្អិនបន្លែនិងស៊ុត។ បន្ទាប់មកទៀត អ្នកអាចចាប់ផ្តើមកាត់សាច់ក្រក ព្រោះយើងនឹងត្រូវការសាច់ដែលមិនមានឆ្អឹង គ្មានស្បែកកាត់ជាគូបតូចៗ។ សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ ៗ នៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ "អាវរោម" គួរតែទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រាំល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Herring - 1 ដុំ, ធំ
• Beets - 1 ដុំ, ធំ
• ដំឡូង - 3 PCs, មធ្យម
• ការ៉ុត - ១ ដុំធំ
• ស៊ុត - 2 ភី។
• Mayonnaise - 150 ក្រាម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. ដំឡូងឆ្អិនក្នុងអាវរបស់ពួកគេរួមជាមួយនឹងការ៉ុត beets និងស៊ុត។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
2. យើងបកសំបក herring យកឆ្អឹងខ្នងចេញហើយយកឆ្អឹងតូចៗទាំងអស់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាត់ fillet សម្អាតទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយនៅលើចានជ្រៅនិយមដូច្នេះថាសាឡាត់មិនដាច់ពីគ្នា។
4. អំបិលដំឡូងហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។
5. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺ herring ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចប្រោះជាមួយប្រេងបន្លែ - វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
6. ការ៉ុតបីនៅលើ grater និយមមិនតូចពេក។ បាចនៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់បន្ថែមអំបិលនិងលាបជាមួយ mayonnaise ។
7. យើងសម្អាតស៊ុតឆ្អិនហើយកាត់វាជាបំណែក ៗ ។ ដាក់នៅលើស្រទាប់នៃការ៉ុតបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងលាបជាមួយ mayonnaise ។
8. យើង​បក​សំបក​ចេក​ចេញ​ហើយ​ក៏​កិន​វា​ដែរ។ ដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
9. តុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថហើយទុកឱ្យត្រាំក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

បម្រើសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ទៅតុ។ ចំណង់អាហារ!

Herring នៅក្រោមអាវរោម - រូបមន្តជាមួយឈីស

តាំងពីបុរាណកាលមក herring នៅក្រោមអាវរោមគឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់នៃសៀវភៅធ្វើម្ហូបស្លាវី។ សាឡាត់នេះទាក់ទាញជាមួយនឹងតម្លៃសមរម្យនៃគ្រឿងផ្សំ និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរសជាតិ "shuba" គឺពិបាកក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយ salads ផ្សេងទៀត។ herring អំបិលល្អប្រសើចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ beets ផ្អែម ស៊ុតមានជីវជាតិ ដំឡូង និងការ៉ុត។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឈីសវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញ mayonnaise ដែលមានជាតិខ្លាញ់ឬរៀបចំទឹកជ្រលក់ដោយខ្លួនឯងពីប្រេងបន្លែស៊ុតនិង mustard ។ វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនផងដែរក្នុងការជ្រើសរើស herring ខ្លាញ់, អំបិលល្មម។ នៅក្នុងរូបមន្តដើមសម្រាប់សាឡាដជាមួយឈីស អ្នកមិនត្រូវការពងមាន់ទាំងមូលទេប៉ុន្តែមានតែ yolks ប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាត្រូវបានកិននៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយដាក់ជាស្រទាប់ខាងលើដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Herring (ឬ fillet) - 1 ដុំធំ
• ដំឡូង - 2 PCs, មធ្យម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំធំ
• ការ៉ុត - ១ ដុំធំ
• ស៊ុត yolks - 2 PCs
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
• Mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ធ្វើនៅផ្ទះ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. ដាំដំឡូង ស៊ុត និងការ៉ុតជាមួយគ្នា។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
2. យើងហាន់សាច់ក្រក យកឆ្អឹងចេញ រួមទាំងដុំតូចៗ ហើយកាត់ជាគូប។
3. យើងក៏បានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប និង marinate ក្នុងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែម 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ (តារាង, ផ្លែប៉ោម) ។
4. លាបដំឡូងដែលត្រជាក់ហើយកាត់វាជាគូប។
5. កិនការ៉ុត និងផ្លែបឺរ (កុំលាយ)។
6. យកម្ហូបដ៏ធំមួយហើយដាក់ស្រទាប់ទីមួយនៃ fillets herring chopped ។
7. ច្របាច់​ខ្ទឹម​ស រួច​ដាក់​លើ​ត្រកួន​។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
8. ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងត្រូវបានកាត់ដំឡូងដែលគួរត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise និងអំបិលបន្តិច។
9. ដាក់ការ៉ុតដឹងគុណនិងលាបជាមួយ mayonnaise ។
10. ដាក់ ​​beets, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែម mayonnaise ។
11. កិនឈីសហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។ លាបជាមួយ mayonnaise និងកម្រិត។
12. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយប្រោះសាឡាត់ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។

ទុកសាឡាដដែលបានបញ្ចប់ទៅត្រាំមួយរយៈនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ ហើយបន្ទាប់មកបម្រើវាដល់តុ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "Shuba" ជាមួយផ្លែប៉ោម

ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាដកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងទន់ភ្លន់ ផ្លែប៉ោមស្រស់ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ សាឡាត់នេះប្រែទៅជាហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចរៀបចំវាសម្រាប់តុបុណ្យ ឬនៅថ្ងៃធ្វើការ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Herring - 1 ដុំ, មធ្យម
• ការ៉ុត ១ដុំ ធំ ស្រស់
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំធំ
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ, មធ្យម
• Beetroot - 1 ដុំ, មធ្យម
• អំបិល, ម្រេចដី
• Mayonnaise
• ទឹកខ្មេះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. រំពុះ beets, ដំឡូងនិងការ៉ុត។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយបកសំបកចេញ។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅ។ បំពេញជាមួយទឹកហើយបន្ថែមទឹកខ្មះ។ ទុក​ឱ្យ​ប្រឡាក់​ទឹក​រួច​ច្របាច់​ខ្ទឹម​ស
3. កាត់ដំឡូងជាគូបតូចៗ និយម។ carrots និង beets បីនៅលើ grater មួយ។
4. យើងហាន់សាច់ក្រក ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
5. ដាក់ស្រទាប់នៃ herring នៅលើម្ហូបមួយនិង sprinkle ជាមួយ onions pickled ។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
6. បន្ទាប់​មក​ដាក់​ដំឡូងបារាំង អំបិល និង​ម្រេច​តាម​ការ​ចង់​បាន ហើយ​លាប​ជាមួយ mayonnaise ។
7. លាបផ្លែប៉ោមហើយដាក់វានៅលើដំឡូង។
8. ដាក់ការ៉ុតនៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។
9. ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃ beets ហើយលាបជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។
10. តុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថហើយដាក់វានៅក្នុងសាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើ herring នៅក្រោមអាវរោមគួរត្រាំរយៈពេល 1-2 ម៉ោង។

ផ្លែប៉ោមបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃសាឡាត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយផ្តល់ឱ្យវានូវកំណត់ចំណាំថ្មីនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដឹងគុណវាភ្លាមៗមុនពេលដាក់គ្រឿងផ្សំ ពីព្រោះផ្លែប៉ោមប្រែជាងងឹតយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងទទួលបានរសជាតិមិនល្អ។ ស្រទាប់នៃ herring អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយប្រេងបន្លែដើម្បីធ្វើឱ្យអាវរោមកាន់តែទន់ភ្លន់។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចលាយប្រេងជាមួយ mustard និងលាប herring ជាមួយ mayonnaise ជាពិសេសប្រសិនបើវាមិនប្រៃពេក។

រមៀល herring នៅក្រោមអាវរោម

សូម្បីតែសាឡាដសាមញ្ញបំផុត និងស៊ាំបំផុតក៏អាចប្រែក្លាយទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបបានដែរ ប្រសិនបើបម្រើត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះ herring ប្រពៃណីនៅក្រោមអាវរោមមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលមួយនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតារាងបុណ្យ។ ការរៀបចំសាឡាត់តាមរូបមន្តនេះគឺមិនពិបាកជាងម្ហូបប្រពៃណីទេ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក៏ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅលើខ្សែភាពយន្តតោង បន្ទាប់ពីនោះពួកវាត្រូវរមៀលឡើង ហើយដាក់លើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet herring អំបិលស្រាល - 200 ក្រាម។
• beets ក្រហមផ្អែម - 500 ក្រាម។
• ការ៉ុតធំ - ២ ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី
• Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

1. ដាំ beets, carrots, ដំឡូងនិងស៊ុតនៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
2. កាត់ fillet herring ទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. ពេល​បន្លែ​ត្រជាក់​រួច​បក​សំបក​ចេញ ហើយ​កិន​វា​ជា​លក្ខណៈ​បុគ្គល​លើ​ក្រឡ​ល្អ​។ beets គួរតែត្រូវបានច្របាច់ឱ្យបានល្អពីទឹក។
4. ស៊ុតក៏ត្រូវកិន ឬកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
5. បន្ទាប់អ្នកគួររៀបចំខ្សែភាពយន្តតោងឧទាហរណ៍ដាក់វានៅលើក្តារកាត់។
6. ដាក់ ​​beets នៅលើខ្សែភាពយន្តនៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចតុកោណមួយ។ យើងបង្រួមវាជាមួយស្លាបព្រាហើយខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
7. យើងដាក់ការ៉ុតនៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ដោយដកថយពីគែមនៃស្រទាប់ beet ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្នុងទទឹង។ នេះត្រូវធ្វើដូច្នេះនៅពេលក្រោយអ្នកអាចរមៀលរមៀលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនមានស្រទាប់ខាងក្នុងចេញមក។
8. Lubricate carrots ជាមួយ mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
9. យើងដាក់ស្រទាប់ដំឡូងមួយចេញ ដោយទុកការចូលបន្ទាត់ទទឹងពីស្រទាប់ការ៉ុត។ ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។
10. ដាក់ពង។
11. ដាក់ ​​herring នៅស្រទាប់ចុងក្រោយ។
12. រមៀលរមៀលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយទទឹងដោយចាប់យកគែមនៃខ្សែភាពយន្តតោង។ យើងបង្រួមរមៀលលទ្ធផលហើយបង្វែរវាដើម្បីឱ្យថ្នេរភ្ជាប់នៅខាងលើ។
13. យើងបើកខ្សែភាពយន្តតោងពីលើ គ្របក្រឡុកជាមួយចានរាងសំប៉ែត ហើយបង្វែរក្តារបន្ទះពីលើដើម្បីឱ្យអាវរោមរបស់យើងនៅក្នុងចាន។
14. យកខ្សែភាពយន្តតោងចេញ តុបតែងក្រឡុក ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក ដើម្បីត្រាំរយៈពេលពីរបីម៉ោង។

សាឡាត់ Shuba ក្នុងទម្រង់ជារមៀលគឺរួចរាល់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងមូលឬកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗដូចជាក្រឡុកធម្មតា។ ចំណង់អាហារ!

Herring នៅក្រោមអាវរោមជាមួយ cucumbers pickled

រូបមន្តនេះគឺមិនធម្មតាបន្តិច ប៉ុន្តែវាមិនទាបជាងរសជាតិទៅនឹង "shuba" បុរាណនោះទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនវាជាមួយ herring អំបិលស្រាល។ ត្រសក់​ក៏​គួរ​ត្រូវ​បាន​យក​ទៅ​មាន​ជាតិ​ជូរ​ល្មម ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​សាឡាដ​ប្រែ​ជា​ប្រៃ និង​ជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• herring អំបិលស្រាល - 1 ដុំ
• ដំឡូង - 3 ភី។
• ត្រសក់ស្រស់ - ១ ដុំតូច
• Beetroot - 1 ដុំ, ផ្អែម, ធំ
• ការ៉ុត - ១ ដុំធំ
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំធំ
• Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. យើងបានកាត់ herring យក Ridge, ក្បាល, កន្ទុយនិង fins ។ យកឆ្អឹងតូចៗចេញហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ចម្អិនដំឡូង, beets, carrots និងស៊ុតរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
3. លាប​ខ្ទឹមបារាំង ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក ដោយ​បន្ថែម​ទឹកខ្មេះ​បន្តិច​។
4. ដាក់សាច់ herring នៅលើចាន។ ប្រសិនបើចង់បាន ប្រោះវាជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
5. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលនៃ herring និងរីករាលដាលជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។
6. លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាគូបហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
7. កាត់ត្រសក់ជ្រលក់ចូលទៅក្នុងគូប ហើយច្របាច់ដើម្បីកុំឱ្យសាឡាដប្រែជាទឹក។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃដំឡូង។
8. កិនការ៉ុត ហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃត្រសក់។ លាបជាមួយ mayonnaise ។
9. ដាក់ចេញស្រទាប់បន្ទាប់នៃស៊ុតហើយក៏រដូវជាមួយ mayonnaise ។
10. ដាក់ ​​beets ដឹងគុណនៅក្នុងស្រទាប់ខាងលើខាញ់ជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
11. យើងទុកសាឡាដនៅកន្លែងត្រជាក់ ដើម្បីឱ្យវាត្រាំចូល ហើយកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

យើងយកសាឡាត់ចេញ, តុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើ។ herring ដែលបានបញ្ចប់នៅក្រោមអាវរោមជាមួយត្រសក់ប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ានណាស់។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុបុណ្យឬប្រចាំថ្ងៃ។ ចំណង់អាហារ!

Herring នៅក្រោមអាវរោម "សប្បុរស" សម្រាប់តុបុណ្យ

រូបមន្តសាឡាត់នេះនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមិនភ័យខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍និងចូលចិត្តចានសម្បូរបែបជាមួយនឹងរសជាតិភ្លឺ។ herring សប្បុរសនៅក្រោមអាវរោមបានទទួលឈ្មោះរបស់វាមិនមែនដោយចៃដន្យទេ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំធម្មតា វាមានត្រីក្រហម ហើយរសជាតិត្រូវបានពង្រឹងដោយ caviar ដ៏អស្ចារ្យ ផ្សិតជ្រក់ និងឱសថ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• herring អំបិលស្រាល - 200 ក្រាម។
• ត្រី salmon (ត្រី salmon) - 200 ក្រាម។
• ដំឡូង - 2 PCs, ធំ
• Beets - 1 ដុំ, ធំ
• Carrots - 2 កុំព្យូទ័រ PC, ធំ
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ស្រាសំប៉ាញ Marinated - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• caviar ក្រហម - 50 ក្រាម។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. រំពុះដំឡូង, ការ៉ុត, ស៊ុតនិង beets រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
2. លាងជម្រះសាច់ត្រី និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
3. យើង​ក៏​កាត់​សាច់​ត្រី​សាលម៉ុន ឬ​ត្រី​សាលម៉ុន​ដែរ។
4. ចិត​ខ្ទឹមបារាំង​រួច​ច្របល់​ក្នុង​ទឹក​ជាមួយ​ទឹកខ្មេះ​បន្តិច។
5. លាបស៊ុតហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
6. កិនការ៉ុត និង beets ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។
7. កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
8. យើងក៏កាត់ស្រាសំប៉ាញទៅជាចំណិតផងដែរ។
9. ដាក់​ត្រកួន​នៅលើ​ចាន​មួយ រួច​ដាក់​ស្រទាប់​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ជ្រលក់ និង​ច្របាច់​ពីលើ​។ លាបជាមួយ mayonnaise ។
10. បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងពាក់កណ្តាល ហើយខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។
11. ស្រទាប់បន្ទាប់គឺត្រីសាម៉ុងឬត្រីសាម៉ុង។ ប្រសិនបើចង់បានប្រោះវាជាមួយឱសថនិងលាបជាមួយ mayonnaise ។
12. ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងដែលនៅសល់ហើយរដូវជាមួយ mayonnaise ។
13. ដាក់ស្រាសំប៉ាញកាត់ជាចំណិត។
14. ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃការ៉ុតនិងលាបជាមួយ mayonnaise ។ តោះបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
15. ដាក់ពងមាន់ដាក់លើការ៉ុត ហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។
16. ជាប្រពៃណីយើងដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ beets, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃ caviar ។

នៅពេលនេះ herring សប្បុរសនៅក្រោមអាវរោមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ មុនពេលបម្រើវាគួរតែទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានត្រាំ។ ចំណង់អាហារ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fillet herring យ៉ាងឆាប់រហ័ស

ការកាត់ herring នៅផ្ទះគឺងាយស្រួលណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមជំហានសាមញ្ញមួយចំនួន:

តើអ្នកអាចទុកសាឡាត់ Herring នៅក្រោមអាវរោមបានរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ពីមួយពេលទៅមួយ មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើ herring អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្រោមអាវរោមសត្វបានយូរប៉ុណ្ណា? ស្តង់ដារ SanPin 42-123-4117-86 ដែលចងក្រងសម្រាប់គ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងផ្សំនៃសាឡាត់ herring ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្រោមអាវរោមអស់រយៈពេល 18 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពពី +2 ទៅ +8 ដឺក្រេដោយមិនស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise ។ សាឡាត់ដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 12 ម៉ោងតាមស្តង់ដារដូចគ្នា។

ជាការពិតណាស់ស្តង់ដារបែបនេះជាធម្មតាមិនត្រូវបានអនុវត្តនៅផ្ទះទេ។ ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញនៅក្នុងទូទឹកកក Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វរក្សាបានល្អរហូតដល់បីថ្ងៃ. ក្នុងករណីនេះ ធុងដែលវាត្រូវបានរក្សាទុកត្រូវតែគ្របដោយគម្រប ឬខ្សែភាពយន្តតោង។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង Herring នៅក្រោមសាឡាត់រោមសត្វ?

កាឡូរី: ១៩៣ kcal ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ Herring នៅក្រោម salad អាវរោមគឺពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើសមាសភាពរបស់វា។ ជាមធ្យមក្នុង 100 ក្រាមនៃ salad មាន:

កាឡូរី: ១៩៣ kcal

ខ្លាញ់៖ ១៩,៦ ក្រាម។

ប្រូតេអ៊ីន៖ ៦.៥ ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៦,៣ ក្រាម។

មាតិកាខ្លាញ់និងកាឡូរីនៃសាឡាត់នៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើមាតិកាខ្លាញ់នៃ mayonnaise ក៏ដូចជាសមាមាត្រនៃផលិតផល។ ជាទូទៅ សាឡាត់នេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីន B, A, E, PP ក៏ដូចជាអាស៊ីតហ្វូលិក អ៊ីយ៉ូត ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក ជាតិសរសៃ ម៉ង់ហ្គាណែស ដែលនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស និងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ស្ថានភាពសរសៃឈាម និងបេះដូង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែង herring នៅក្រោមអាវរោមមួយ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ "អាវរោម" ដែលបានបញ្ចប់មើលទៅកាន់តែស្រស់ស្អាតនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាគួរតែត្រូវបានតុបតែងដោយអំណោយផល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើគំនិតដូចខាងក្រោមៈ

• ប្រោះសាឡាត់ជាមួយឱសថ chopped;
• ផ្លាស់ប្តូរស្រទាប់ខាងលើនៃម្ហូបឧទាហរណ៍គ្របដណ្តប់ herring នៅក្រោមអាវរោមជាមួយនឹងការ៉ុតដឹងគុណឬកំទេចស៊ុតឆ្អិនតុបតែងជាមួយលំនាំ mayonnaise;
• កាត់ផ្កាពីការ៉ុត beets ឬស៊ុត - ផ្កាកុលាប, daisies;
• បម្រើសាឡាត់ក្នុងផ្នែកតូចៗ;
• រៀបចំអាវរោមជាមួយស្រទាប់ gelatin នៅក្នុងផ្សិតពិសេស;
• រៀបចំសាឡាត់

សាឡាត់ "Herring នៅក្រោមអាវរោម" ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ សូម្បីតែនៅវ័យកុមារក៏ដោយ យើងធ្លាប់បានទម្លាប់ថាម្តាយរបស់ខ្ញុំនឹងរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់ថ្ងៃវិស្សមកាល ដែលគ្រប់គ្នាគ្រាន់តែបបោសអង្អែលថ្ពាល់ទាំងពីរ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាសាឡាត់ផ្សេងទៀតជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួននាពេលថ្មីៗនេះក៏ដោយ herring នៅក្រោមអាវរោមនៅតែមានតម្រូវការខ្ពស់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ appetizer នេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមិនត្រឹមតែសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដែលគោរពខ្លួនឯងដើម្បីដឹងពីការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃសាឡាត់នេះ។

របៀបជ្រើសរើស សម្អាត និងកាត់ស្មៅ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់នេះអ្នកត្រូវទិញគ្រឿងផ្សំសំខាន់ - herring ។ គួរតែជ្រើសរើសត្រីធំៗដែលមានជាតិខ្លាញ់។ herring ខ្លាញ់នឹងធ្វើឱ្យ salad មានជីវជាតិនិង juicy ខ្លាំងណាស់។

ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែល herring ត្រូវបានកាត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ មិនគួរមានឆ្អឹងតែមួយនៅក្នុងវាទេ ព្រោះវត្តមានរបស់ពួកវានឹងបំផ្លាញអាហារញ៉ាំ។

នៅពេលកាត់ត្រីអ្នកអាចប្រើអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមៈ

តើអ្វីទៅជាលំដាប់នៃស្រទាប់នៅក្នុង salad មួយ?

តាំងពីបុរាណកាលមក សាឡាត់ herring នៅក្រោមអាវរោមត្រូវបានរៀបចំជាទម្រង់ស្រទាប់ដែលត្រូវបានលាបមុនជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ត្រូវបានធ្វើពី herring ដំឡូងឆ្អិន ការ៉ុត និង beets ។

លំដាប់នៃស្រទាប់អាចខុសគ្នា។ មនុស្សគ្រប់គ្នារៀបចំពួកគេតាមរបៀបដែលពួកគេមានផាសុកភាព។ ដំបូងអ្នកអាចបន្ថែម herring chopped បន្ទាប់មកដំឡូង, carrots និង beets ។ ជួនកាលដំឡូងពាក់កណ្តាលមួយត្រូវបានដាក់នៅលើបាតបន្ទាប់មកត្រីស្រទាប់មួយផ្សេងទៀតនៃដំឡូង carrots និង beets ។

អ្នកអាចប្រើជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការបញ្ឈប់ស្រទាប់ - ស្រទាប់ម្តងទៀត។ ក្នុងករណីទាំងនេះស្រទាប់បន្លែត្រូវបានដាក់ឆ្លាស់គ្នាក្នុងស្រទាប់ស្តើង។

ពួកគេអាចឆ្លាស់គ្នាបាន 2-3 ដង។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការបញ្ឈប់នេះអ្នកអាចរៀបចំ salad ហ៊ាននិងសំខាន់បំផុត, airy salad ។

រូបមន្តបុរាណមួយជំហានម្តង ៗ

តើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលអ្នកត្រូវការ៖

• fillet herring មួយ;
• ការ៉ុតពីរ;
• ដំឡូង - 4 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• beet មធ្យមមួយ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• mayonnaise ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1,5 ម៉ោង។

មាតិកាកាឡូរី - 210 kcal ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad បុរាណ "Herring នៅក្រោមអាវរោម":

1. លាងសមាតដំឡូងនិងឫសការ៉ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីយកកខ្វក់ចេញ;
2. បន្ទាប់​មក​ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់ បន្ថែម​អំបិល​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ទន់។
   
3. យើងលាងសមាត beets ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយហើយដាក់វាឱ្យឆ្អិន;
4. ដាក់ស៊ុតនៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកបន្ថែមអំបិលនិងឆ្អិនរហូតដល់រឹង;
5. ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំ herring ។ ត្រីត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អនិងជម្រះនៃ entrails;
6. បន្ទាប់យើងសម្អាតត្រីពីឆ្អឹងនិងស្បែក;
7. កាត់ fillet ទៅជាបំណែកតូចៗ;
   
8. ដរាបណាបន្លែគឺរួចរាល់ពួកគេត្រូវការយកចេញពីទឹកហើយលាប។
9. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ;
   
10. ដាក់ ​​herring chopped ល្អនៅលើបាតនៃចាន salad;
11. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ;
    
12. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលនៃ herring និងជក់ជាមួយ mayonnaise;
13. ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនៅលើកំពូលនៃ herring ហើយក៏លាបជាមួយ mayonnaise;
14. លាបការ៉ុតហើយកិនវាជាមួយ grater ល្អ;
    
15. ដាក់ការ៉ុតដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃដំឡូង, ខាញ់ស្រទាប់យ៉ាងហ្មត់ចត់;
16. លាបស៊ុតហើយជូតវានៅលើ grater ដ៏ល្អ;
    
17. ដាក់ស៊ុតកិននៅលើការ៉ុត;
18. នៅពេលដែល beets គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវបានយកចេញពីទឹក, peeled និង grated នៅលើ grater ពិន័យមួយ;
    
19. ដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ beets, ខាញ់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ mayonnaise;
20. ទុកឱ្យសាឡាត់ឈររយៈពេល 5-6 ម៉ោងដើម្បីឱ្យស្រទាប់ទាំងអស់ត្រាំល្អ។
    

ជម្រើសសាឡាត់ផ្លែប៉ោម

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• herring - មួយ fillet;
• beet ទំហំមធ្យមមួយ;
• មើមដំឡូង ៣-៤;
• 2 ផ្លែប៉ោម;
• ឫសការ៉ុតពីរ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
• ការវេចខ្ចប់ mayonnaise ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ៣០ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 195 kcal ។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ herring ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយជំហានម្តង ៗ ៖

salad សំណព្វនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលមួយ។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• herring មួយ;
• beetroot មួយ;
• 4 ដំឡូង;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• ឫសការ៉ុតពីរ;
• mayonnaise សម្រាប់លាប។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ៤០ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 215 kcal ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន herring នៅក្រោមអាវរោមដោយប្រើរូបមន្តបុរាណ:

គំនិតតុបតែងសាឡាត់ដែលមិននឹកស្មានដល់សម្រាប់ភ្ញៀវ

ដើម្បីឱ្យសាឡាត់ប្រែចេញមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតផងដែរអ្នកប្រាកដជាត្រូវដឹងពីរបៀបតុបតែងនិងបម្រើវា។ វិធីសាស្រ្តរចនាជាច្រើនដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនឹងជួយក្នុងរឿងនេះ។

រាងដូចត្រី

ដើម្បីតុបតែង salad កាត់ beets ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតតូច។ ដាក់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល beet នៅក្នុងទម្រង់នៃ fins នៅលើកំពូល។ ពីបន្ទះការ៉ុត យើងបង្កើតជាព្រុយ កន្ទុយ និងមាត់របស់ត្រី។ ភ្នែកអាចត្រូវបានធ្វើពីស៊ុតពណ៌សឆ្អិនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃចំណិតតូចៗនៃអូលីវ។

មើល

ជម្រើសនេះសម្រាប់ការតុបតែង herring នៅក្រោមអាវរោមគឺសាមញ្ញបំផុត។ សាឡាត់ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងចានរាងមូល។ បន្ទាប់មករង្វង់តូចៗត្រូវបានកាត់ចេញពី beets គួរតែមាន 12 បំណែកសរុប។ យើងដាក់ពួកវាជុំវិញគែមជារង្វង់។

នៅលើរង្វង់យើងសរសេរលេខរ៉ូម៉ាំងឬលេខធម្មតាពី 1 ដល់ 12 ជាមួយ mayonnaise ។ ព្រួញក៏អាចត្រូវបានកាត់ចេញពី beets ផងដែរ។ ជម្រើសរចនានេះនឹងល្អសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

ឆ្អឹងកង

ជម្រើសនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីផងដែរ។ ស្ទីល​រាង​ជា​ដើម​ណូអែល​គួរ​ត្រូវ​កាត់​ចេញ​ពី​ក្រដាស។ ដាក់ ​​stencil លើផ្ទៃនៃ salad នៅកណ្តាលនិង sprinkle ផ្ទៃទាំងមូលលើកលែងតែ stencil ជាមួយឱសថ chopped ។ បន្ទាប់​មក​យក​ដើម​ណូអែល​ចេញ ហើយ​បំពេញ​វា​ជាមួយ​ស៊ុត​ស និង​លឿង​ទុំ។

• នៅពេលរៀបចំសាឡាត់ត្រូវប្រាកដថាខាញ់ស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។ mayonnaise កាន់តែច្រើន សាឡាត់នឹងមានជីវជាតិ និងរសជាតិកាន់តែច្រើន។
• នៅពេលកាត់ត្រីវាចាំបាច់ត្រូវយកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញហើយយកស្បែកចេញ។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដឹងគុណបន្លែទាំងអស់នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យ salad កាន់តែ fluffy;
• កំពូលអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ yolk ដឹងគុណនិងឱសថ chopped ។

Herring នៅក្រោមអាវរោមគឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលតែងតែមានហើយនឹងនៅតែជាពិធីបុណ្យប្រពៃណី។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ស្រទាប់នីមួយៗបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមក និងធ្វើឱ្យសាឡាត់មានជីវជាតិ ឆ្អែត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ លម្អិតមួយទៀតសម្រាប់ការរៀបចំ herring នៅក្រោមអាវរោមគឺនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម។

Herring នៅក្រោមអាវរោមគឺជាសាឡាត់ដែលរូបមន្តត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ សាឡាត់នេះមានវត្តមាននៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងអស់ហើយឆ្នាំថ្មីគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរៀបចំសាឡាត់តាមរូបមន្តបុរាណដោយប្រើបន្លែទាំងស្រុង - ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត beets - និង herring ។ ជាញឹកញាប់ណាស់រូបមន្តនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយស៊ុតឆ្អិន។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មវា និងធ្វើឱ្យ "អាវរោម" កាន់តែប្លែក ដោយបន្ថែមផ្លែប៉ោម ផ្លែបឺរ និងសូម្បីតែបំណែកម្នាស់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តខ្ទឹមបារាំង អ្នកក៏អាចបដិសេធវាផងដែរ។ Herring នៅក្រោមអាវរោមនឹងមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។ ដើម្បីបន្ថែមចំណាំហឹរទៅសាឡាត់ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសដឹងគុណ ឬត្រសក់ជ្រក់។ រសជាតិនៃម្ហូបនឹងត្រូវបានបំពេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយឈីសដឹងគុណ។

ដោយមិនគិតពីគ្រឿងផ្សំអ្វីដែលអ្នកគ្រោងនឹងប្រើនោះ herring នៅក្រោមអាវរោមតែងតែត្រូវបានរៀបចំជាស្រទាប់។ នៅក្នុងកំណែបុរាណ, លំដាប់នៃស្រទាប់នឹងមានដូចខាងក្រោម: ដំឡូង, herring, ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុតឆ្អិន, carrots ឆ្អិន, beets ឆ្អិន។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែលាបជាមួយ mayonnaise ។

បន្ទាប់ពីសាឡាដត្រូវបានប្រមូលផ្តុំវាត្រូវតែដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានឆ្អែតជាមួយ mayonnaise ។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើវាអង្គុយពេញមួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកកមុនពេលបម្រើ។ អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់តាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

Herring នៅក្រោមអាវរោម - រូបមន្តបុរាណជាមួយស៊ុត

រូបមន្ត salad បុរាណប្រើតែបន្លែនិង herring ។ Herring នៅក្រោមអាវរោមត្រូវតែត្រូវបានដាក់ចេញជាស្រទាប់ដែលនីមួយៗត្រូវបាន coated ជាមួយ mayonnaise ។ ក្នុងនាមជាការតុបតែង អ្នកអាចយកខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន ស្លឹក parsley ស្លឹកជីអង្កាម ឬគ្រាន់តែស៊ុតប្រេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• herring មួយ (ធាត់);
• carrots ឆ្អិន;
• សុ​ត​ស្ងោរ;
• ដំឡូងពីរបី;
• beets ទំហំមធ្យម;
• អំពូល;
• mayonnaise;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថសម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ៖

លាង​បន្លែ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដោយ​ឡែក​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់នេះអនុវត្តទៅ beets ។ នាងនឹងប្តូរពណ៌អ្វីគ្រប់យ៉ាង ការ៉ុត និងដំឡូង។

អ្នកត្រូវច្របាច់ herring ដោយយកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញ។ បន្ទាប់មកត្រីនឹងត្រូវកាត់ជាការ៉េ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងឬគូប។ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពល្វីងជូរចត់ និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងល្បាយនៃទឹក និងទឹកខ្មេះ។

ដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចិតសំបកការ៉ុត និងផ្លែទទឹម ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ យើងក៏កិនស៊ុតចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្កើតសាឡាត់។ ស្រទាប់ដំណើរការតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

• គូបដំឡូង;
• herring;
• ស៊ុតដឹងគុណ;
• ការ៉ុត;
• beet ។

កុំភ្លេចលាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ beets ក៏ត្រូវការលាបជាមួយ mayonnaise ហើយសាឡាត់គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ត្រាំ។

មុនពេលបម្រើម្ហូបអ្នកអាចតុបតែងវាបាន។ ឧទាហរណ៍ ប្រោះ​លើ​ផ្ទៃ​ជាមួយ​ចំណិត​ខ្ទឹមបារាំង​ស្តើងៗ ឬ​ដាក់​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ពីរបី​ដើម។

រមៀល herring នៅក្រោមអាវរោម

Herring នៅក្រោមអាវរោមអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងទម្រង់ធម្មតា - ដូចជានំស្រទាប់ - ឬតាមរបៀបដើម: ក្នុងទម្រង់ជារមៀល។ កុំបារម្ភ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំវាទេ។ សំណុំនៃផលិតផលមានលក្ខណៈស្តង់ដារ មានតែវិធីដែលអាហារសម្រន់ត្រូវបានបង្ហាញប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកែប្រែបន្តិចបន្តួច។

ដើម្បីបង្កើតរមៀលអ្នកនឹងត្រូវការខ្សែភាពយន្តតោង។ នៅពេលទិញសូមជ្រើសរើសក្រាស់ជាង។ បើមិនដូច្នេះទេ វាអាចនឹងបែកនៅគ្រាដ៏សំខាន់បំផុត - ខណៈពេលកំពុងក្រឡុកវិល។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងដាំបន្លែនិងស៊ុត។ ត្រជាក់ពួកវា បកសំបកចេញ ហើយកិនវាចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។
2. យើងដាក់សាច់ក្រក - យកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញ - ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។
3. យើងរាលដាលខ្សែភាពយន្តតោងនៅលើតុ។ ប្រសិនបើវាស្តើងបន្តិចបន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ជាច្រើន។ បន្ទាប់មក វាច្បាស់ជាមិនរហែកទេ នៅពេលអ្នករុំរមៀល។
4. យើងដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅលើវាប៉ុន្តែនៅក្នុងលំដាប់បញ្ច្រាស: beets, carrots, ដំឡូង, ស៊ុត, ត្រីនិង onions pickled ។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែលាបជាមួយ mayonnaise ។
5. ឥឡូវនេះយើងបង្កើតជារមៀលហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

Herring នៅក្រោមអាវរោម - រូបមន្តជាមួយផ្លែប៉ោម

Herring និងផ្លែប៉ោមគឺជាផលិតផលដែលមិនត្រូវគ្នាទាំងស្រុង ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងកំណែនៃ herring នេះនៅក្រោមអាវរោមមួយនៅលើផ្ទុយមកវិញពួកគេចុះសម្រុងគ្នាបំពេញគ្នាទៅវិញទៅមកហើយគ្រាន់តែផ្តល់ឱ្យ salad បុរាណនូវរសជាតិមិនធម្មតា។ វាកាន់តែមានជាតិជូរ និងទទួលបានជាតិជូរបន្តិច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូងឆ្អិនបី;
• ស៊ុតឆ្អិនពីរបី;
• carrots ឆ្អិន - 2 បំណែក;
• beets ឆ្អិន - ទំហំមធ្យម;
• herring អំបិល (ធំជាង);
• mayonnaise;
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង;
• ផ្លែប៉ោមជូរពីរ។

ការរៀបចំ៖

1. យើងសម្អាតនិង fillet herring យកឆ្អឹងទាំងអស់។
2. លាបបន្លែហើយកិនវានៅលើ grater មធ្យមចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។
3. កាត់ផ្លែប៉ោមជាពាក់កណ្តាលហើយយកស្នូលនិងគ្រាប់ចេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្លែឈើនៅលើ grater coarse មួយ។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យវាប្រែជាងងឹតចាក់ទឹក lemon ពីលើពួកគេ។
4. ឥឡូវនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំអ្នកអាចប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។ ស្រទាប់នឹងទៅតាមលំដាប់លំដោយ៖ ផ្នែកមួយនៃដំឡូងបារាំងគូប ខ្ទឹមបារាំង។ បាចស្រទាប់នៃ mayonnaise ។ បន្ទាប់ - ការ៉ុតពាក់កណ្តាល beets និងស៊ុតទាំងអស់។ ជាថ្មីម្តងទៀតបន្ថែមស្រទាប់នៃ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូង ផ្លែប៉ោម និង beets ដែលនៅសល់។ បន្ថែម mayonnaise ម្តងទៀតហើយដាក់អាហារសម្រន់នៅក្នុងទូទឹកកក។

សាឡាត់គួរតែឈរនៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អហើយនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់ herring នៅក្រោមអាវរោមជាមួយខ្ទឹមស

រសជាតិបុរាណនៃ herring នៅក្រោមអាវរោមអាចត្រូវបាន "ពនឺ" ជាមួយនឹងកំណត់ត្រាខ្ទឹមហឹរ។ រូបមន្តនេះគឺមានតម្លៃសាកល្បងសម្រាប់អ្នកដែលធុញទ្រាន់នឹង "អាវរោម" ស្តង់ដារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 500 ក្រាមនៃ herring ខ្លាញ់អំបិល;
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង;
• ការ៉ុតពីរបី;
• ពីរទៅបីដំឡូង;
• beet;
• clove នៃខ្ទឹមស;
• mayonnaise ។

ការរៀបចំ៖

1. បន្លែត្រូវដាំឱ្យពុះ ត្រជាក់ និងបកសំបកចេញ។
2. យើង fillet herring និងកាត់វាទៅជាបំណែកតូចនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគូប។
3. ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ជូរ​ចត់​ខ្លាំង សូម​យក​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ជាមួយ​ទឹក​ពុះ។ វា​នឹង​ក្លាយ​ជា​ទន់​ជាង​មុន​និង​មាន​រសជាតិ​។
4. ឥឡូវនេះសូមកាត់បន្លែ - beets និងការ៉ុត - ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ កាត់ដំឡូងជាគូប (តូច) ។
5. ឥឡូវនេះយើងយកចាន salad ជ្រៅមួយហើយចាប់ផ្តើមបង្កើត appetizer ។ កុំភ្លេចលាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ លំដាប់នៃស្រទាប់នឹងមានដូចខាងក្រោម: គូប herring, ខ្ទឹមបារាំង, carrots ដឹងគុណ, ខ្ទឹម c ​​​​hopped, ដំឡូងនិង beets (ពួកគេមកចុងក្រោយ) ។

យើងក៏លាបស្រទាប់ beet យ៉ាងសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ។ ហើយយោងទៅតាមប្រពៃណីយើងដាក់សាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ត្រាំ។

ហឹរហឹរនៅក្រោមអាវរោម - រូបមន្តជាមួយត្រសក់ជ្រក់

រូបមន្តសាឡាត់ដើមមួយទៀត។ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះយើងនឹងបន្ថែមត្រសក់ជ្រក់ទៅវា។ វាត្រូវបានជ្រលក់មិនមែនអំបិលទេ។ អ្នកនឹងត្រូវការត្រសក់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិមុតស្រួច - នេះគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។

គ្រឿងផ្សំ - សំណុំស្តង់ដារ + ត្រសក់ជ្រក់ជាច្រើន។ របស់ដែលលក់ក្នុងហាងគឺសមបំផុត។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងដាំបន្លែ - ដំឡូងការ៉ុតនិង beets - និងស៊ុត។ យើង​ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​បក​វា រួច​កាត់ ឬ​កិន​វា (តាម​ចិត្ត​អ្នក) ដាក់​ក្នុង​ចាន​ផ្សេងៗ។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់។
3. កាត់ fillet herring ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
4. ឥឡូវនេះយើងបង្កើត appetizer ។ លាបស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។ លំដាប់នៃស្រទាប់: ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូង (អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិច), herring + ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, ការ៉ុត (បន្ថែមអំបិលបន្តិច), ពាក់កណ្តាលនៃ beets ដឹងគុណ, ស៊ុត, ដំឡូងដែលនៅសល់, ត្រសក់ pickled និងនៅសល់។ នៃ beets ។

ដាក់សាឡាដនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយឱសថ។

សាឡាត់ Herring នៅក្រោមអាវរោម - រូបមន្តជាមួយផ្សិតចៀន

រូបមន្តនេះគឺជាការរកឃើញមួយសម្រាប់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែវាប្រែថា herring នៅក្រោមអាវរោមអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្សិត។ វា​នឹង​ជា​ការ​ពន្យារ​ពេល​ដើម្បី​ហៅ​សាឡាត់​បែប​នេះ​ថា​ជា​ម្ហូប​បុរាណ ប៉ុន្តែ​វា​នៅ​តែ​មាន​តម្លៃ​សាកល្បង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• herring ខ្លាញ់អំបិលស្រាល;
• ស្រាសំប៉ាញ - 250 ក្រាម;
• ដំឡូងឆ្អិន - ពីរទៅបីបំណែក;
• carrots ស្រស់;
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• mayonnaise;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. យើងបង្កើត fillet ពី herring ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងបានរាលដាលវាជាស្រទាប់ទីមួយនៅក្នុងចានសាឡាត់។
2. យើងបានកាត់ស្រាសំប៉ាញ, ចៀនវានៅក្នុងប្រេងហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ទីពីរ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងឆ្អិន និងត្រជាក់នៅលើ grater coarse ហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ទីបី។ លាបវាជាមួយ mayonnaise ដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិចជាមុនសិន។
4. កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនល្បាយបន្លែរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នេះនឹងជាស្រទាប់ចុងក្រោយដែលយើងក៏លាបជាមួយ mayonnaise ។

នោះហើយជាវា salad រួចរាល់ហើយ។ វាត្រូវតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំហើយអាចបម្រើបាន។

ប្រសិនបើមិនមានពេលច្រើនទេមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃពិធីបុណ្យនោះសមាសធាតុនីមួយៗនៃសាឡាត់អាចត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ក្នុងទម្រង់នេះជាស្រទាប់។ ល្បិចនេះនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាហើយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃ appetizer ទាល់តែសោះ - សាឡាត់នឹងប្រែទៅជាអស្ចារ្យ។

Herring នៅក្រោមអាវរោមនៅក្នុងការរចនានិងការរចនាបុរាណ - រូបមន្តវីដេអូ

សូកូឡូវ៉ា Svetlana

ពេលវេលាអាន៖ ១ នាទី។

ក A

ការចម្អិនត្រីងៀតនៅក្រោមអាវរោមនៅផ្ទះគឺជាបញ្ហាសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានដំណោះស្រាយ គ្រឿងផ្សំបន្ថែម និងអាថ៌កំបាំងនៃការតុបតែងជាច្រើន ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមភាពចម្រុះ និងបន្ថែមភាពប្លែកនៃរូបមន្តបុរាណដែលមិនផ្លាស់ប្តូរ។ ប៉ុន្តែសូមចាប់ផ្តើមជាមួយមូលដ្ឋាន ...

Herring នៅក្រោមអាវរោមគឺជាសាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ, ដាក់ចេញជាស្រទាប់។ Salad គឺជាតួអង្គសំខាន់មួយនៃពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី រួមជាមួយនឹងសាឡាត់ Olivier និង mimosa ជាមួយនឹងអាហារកំប៉ុង។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺបន្លែ ស៊ុត អំបិល ខ្ទឹមបារាំង និង mayonnaise ។ តាមក្បួនមួយ salad ត្រូវបានតុបតែងជាមួយស៊ុត yolk ដឹងគុណល្អនិងឱសថស្រស់។

មាតិកាកាឡូរី

មាតិកាកាឡូរីជាមធ្យមនៃសាឡាត់ herring នៅក្រោមអាវរោមគឺ 190-210 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

អ្នកអាចកាត់បន្ថយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភបន្តិចបន្តួចដោយប្រើ mayonnaise ស្រាលឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប (រហូតដល់ 150-180 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម) ។

Herring នៅក្រោមអាវរោម - រូបមន្តបុរាណ

រូបមន្តបុរាណដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងមិនមានភាពស្មុគស្មាញនៃបន្លែឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំង ស៊ុត និងត្រីប្រៃ។ ការស្លៀកពាក់ដែលធ្វើពីផ្នែកស្មើគ្នានៃ mayonnaise និងក្រែមជូរត្រូវបានគេប្រើជាទឹកជ្រលក់ត្រជាក់។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ yolk នៃស៊ុតមួយដាច់ដោយឡែក។ យើងនឹងធ្វើការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតចេញពីវា។

គ្រឿងផ្សំ

ការបម្រើ៖ ៨

• herring អំបិល 250 ក្រាម។
• beet 600 ក្រាម។
• ដំឡូង 250 ក្រាម។
• ការ៉ុត 200 ក្រាម។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង 1 កុំព្យូទ័រ PC
• ស៊ុតមាន់ 3 ភី
• mayonnaise 5 tbsp ។ លីត្រ
• ក្រែមជូរ 5 tbsp ។ លីត្រ
• parsley ស្រស់សម្រាប់ការតុបតែង

ក្នុងមួយបម្រើ

កាឡូរី៖ 190 kcal

ប្រូតេអ៊ីន៖ 5.5 ក្រាម។

ខ្លាញ់៖ 15.3 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៧.៨ ក្រាម។

2 ម៉ោង 5 នាទី។បោះពុម្ពរូបមន្តវីដេអូ

ខ្ញុំដាំបន្លែក្នុងខ្ទះធំមួយ។ Beets ចំណាយពេលយូរបំផុតដើម្បីចំអិន - 1.5-2 ម៉ោង។ ខ្ញុំឆ្អិនពងក្នុងចានតូចមួយ។ ខ្ញុំដាំឱ្យពុះ ៨-៩ នាទីបន្ទាប់ពីទឹកពុះ។

ខ្ញុំព្យាយាមធ្វើឱ្យអាហារឆ្អិនត្រជាក់លឿនជាងមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះខ្ញុំបំពេញវាដោយទឹកម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ ទុកឱ្យត្រជាក់ពីរបីនាទី។

ខណៈពេលដែលគ្រឿងផ្សំកំពុងត្រជាក់ ខ្ញុំបកសំបកខ្ទឹមបារាំងចេញ ខ្ញុំកាត់វាឱ្យល្អ។ ខ្ញុំផ្ទេរវាទៅចានដាច់ដោយឡែក។

ខ្ញុំកាត់សាច់ត្រីប្រៃ ហាន់ជាគូបតូចៗ។ ខ្ញុំបានដាក់វាមួយឡែក។

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនបន្លែខ្ញុំច្របាច់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ខ្ញុំដាក់វានៅលើចានផ្សេងគ្នា។

ខ្ញុំយកចានសាឡាដរាបស្មើស្អាត។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំ។ នេះគឺជាលំដាប់ត្រឹមត្រូវនៃស្រទាប់តាមលំដាប់លំដោយ។ ទីមួយត្រូវបានផលិតចេញពីផ្នែកមួយនៃដំឡូងបារាំង។ បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​ដាក់​ត្រី​ដែល​ហាន់​រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​។

ទឹកជ្រលក់នៃ Cream sour និង mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាបលាយក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយត្រូវបានអនុវត្តរាបស្មើលើខ្ទឹមបារាំងក្នុងទម្រង់ជាសំណាញ់ស្អាត។

ខ្ញុំដាក់ពងដែលដឹងគុណ (លើកលែងតែ 1 yolk) បន្ទាប់មកការ៉ុត។

ខ្ញុំធ្វើសំណាញ់ Cream sour-mayonnaise ម្តងទៀតហើយបន្ថែមដំឡូងដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកខ្ញុំផ្ទេរ beets ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ញុំបង្រួមវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមគែមហើយផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។

បាចទឹកជ្រលក់ត្រជាក់ជាច្រើននៅលើកំពូល។ ខ្ញុំជូតគែមជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយដើម្បីលុបក្រែមជូរ និង mayonnaise លើស ហើយធ្វើឱ្យសាឡាត់ដែលផលិតនៅផ្ទះកាន់តែឆើតឆាយ។

ខ្ញុំ​ធ្វើ​ការ​តុបតែង​យ៉ាង​ស្រស់​ស្អាត​នៅ​លើ​ដោយ​ប្រើ​ស៊ុត​លឿង​ដែល​នៅ​សេសសល់ និង​បាច់​នៃ parsley ។

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តដើមសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

រូបមន្តដើមសម្រាប់ herring នៅក្រោមអាវរោមជាមួយ gelatin មើលទៅឆើតឆាយនិងមិនធម្មតា។ ការបន្ថែម gelatin ប្រែក្លាយម្ហូបបុរាណទៅជានំថ្ងៃឈប់សម្រាក រក្សាស្រទាប់ជាមួយគ្នាយ៉ាងមានសុវត្ថិភាព និងជួយរក្សារូបរាងដើមរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីងៀត - ៣០០ ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 មើម។
• Beets - 2 បំណែក។
• ស៊ុត - 1 ដុំ។
• Shallot (ខ្ទឹមបារាំង Ashkelon) - 1 ដុំ។
• Gelatin - 1 បាវ។
• ទឹក - 100 ក្រាម។
• Mayonnaise - 200 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន៖

1. បន្លែនិងស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ទន់។ ខ្ញុំទុកវាឱ្យត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។
2. ដើម្បីកុំឱ្យខ្ទឹមបារាំងជូរចត់ខ្ញុំកាត់វាឱ្យល្អ។ ខ្ញុំដាក់វាក្នុងទឹកក្តៅក្នុង colander រយៈពេល 30-50 វិនាទី។ ខ្ញុំលាងខ្ទឹមបារាំងតូចៗក្នុងទឹកត្រជាក់។ ខ្ញុំសម្ងួតវាដោយប្រើកន្សែងក្រដាសធម្មតា។
3. ខ្ញុំបានកាត់សាច់ herring ទៅជាបំណែកតូចៗ។ កូរជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
4. ខ្ញុំយកខ្ទះស្អាតចាក់ទឹកបន្ថែម gelatin ។ ខ្ញុំទុកវាចោលតែម្នាក់ឯងរយៈពេល 50-60 វិនាទី អនុញ្ញាតឱ្យវាហើម។ ខ្ញុំបើកចង្ក្រាន, កំដៅរាវ, កូររហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ខ្ញុំទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ខ្ញុំលាយម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយ mayonnaise ។ ខ្ញុំបន្ថែមអំបិលបន្តិច និងម្រេចខ្មៅដី។
5. ខ្ញុំកិនបន្លែនីមួយៗ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្វែរសាឡាដ ទីមួយខ្ញុំគ្របដណ្តប់បាតចានជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោង។ ខ្ញុំដាក់គ្រឿងផ្សំ herring នៅក្រោមអាវរោមជាស្រទាប់ៗ ដោយបន្ថែមល្បាយនៃ gelatin និង mayonnaise ដូចនៅក្នុង salad ខ្សែដៃ Pomegranate ។
6. "ប្រមូលផ្តុំ" សាឡាត់តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម (រួមទាំងការបង្វែរជាបន្តបន្ទាប់): ដំឡូង, beets, ត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, ដំឡូងម្តងទៀត។
7. ខ្ញុំ​ទុក​ស៊ុត​ដើម្បី​តុបតែង​អាវ​រោម បន្ទាប់​ពី​វា​រឹង​ហើយ​ត្រឡប់​មក​វិញ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមសំណាញ់យ៉ាងស្អាតនៃ mayonnaise នៅលើកំពូលនិងឱសថស្រស់សម្រាប់ការតុបតែង។

វីដេអូចម្អិនអាហារ

រូបមន្តលឿនបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត។

វិធីមិនធម្មតាដើម្បីរៀបចំអាវរោម។ សាឡាត់មិនត្រូវបានដាក់ចេញជាស្រទាប់ៗទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបមួយនៅលើស៊ុតឆ្អិនពាក់កណ្តាល។ រូបមន្តមិនមានការ៉ុត ឬដំឡូងបារាំងទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• herring អំបិល - 1 ពាង។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាលទំហំមធ្យម។
• Beets - 2 បំណែក។
• ស៊ុត - 6 បំណែក។
• ទឹកខ្មេះ - សម្រាប់ការរើសខ្ទឹមបារាំង។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. រំពុះ beets និងស៊ុតរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ខ្ញុំទុកវាឱ្យត្រជាក់។
2. ខ្ញុំលាបខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំកាត់វាឱ្យល្អ។ ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងចានតូចមួយចាក់ទឹកខ្មះបន្ថែមទឹក។ ខ្ញុំបានដាក់វាឡែកដើម្បី marinate ។
3. ខ្ញុំលាប beets ឆ្អិន។ ខ្ញុំដឹងគុណវាដោយប្រភាគល្អ។ ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងសាឡាត់។ ខ្ញុំផ្ទេរខ្ទឹមបារាំងដែលត្រាំរួចបង្ហូររាវលើសបើចាំបាច់។
4. ខ្ញុំបកស៊ុត។ ខ្ញុំបំបែក yolks ពីពណ៌ស។ ខ្ញុំដឹងគុណ yolks ហើយបន្ថែមវាទៅល្បាយនៃ beets និង onions ។ ខ្ញុំលាបវាជាមួយ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ខ្ញុំដាក់ស៊ុតពណ៌សនៅក្នុងទម្រង់នៃពាក់កណ្តាលដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។ ខ្ញុំបំពេញពងជាមួយនឹងការបំពេញ។ ខ្ញុំដាក់ស្លឹកគ្រៃមួយដុំពីលើ។

ម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿគឺរួចរាល់ហើយ។ ញ៉ាំដើម្បីសុខភាព!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន herring នៅក្រោមរមៀលអាវរោមមួយ។

លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃរូបមន្តនេះគឺការបង្ហាញពិសេសរបស់វា។ ដោយប្រើកន្ទេលស៊ូស៊ីយើងនឹងរមៀលម្ហូបទៅជារមៀលដ៏ស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីសាម៉ុងខ្លាញ់អំបិលស្រាល - ១ ដុំ។
• Beets - 2 បំណែក។
• ដំឡូង - 2 មើម។
• ការ៉ុត - 2 បំណែក។
• ស៊ុត - 3 បំណែក។
• ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលមួយ (ឬ 1 តូច) ។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំ​ដាក់​ការ៉ុត ដំឡូង​បារាំង និង​ប៊ីចេង​ទៅ​ចម្អិន​ក្នុង​ខ្ទះ​មួយ ហើយ​ស៊ុត (ស្ងោរ​រឹង) ជា​លើក​ទី​ពីរ។ នៅពេលដែលសមាសធាតុទាំងអស់នៃសាឡាត់នាពេលអនាគតត្រូវបានដាំឱ្យពុះចាក់ទឹកត្រជាក់លើបន្លែនិងស៊ុត។
2. ខ្ញុំចាប់ផ្តើមសម្អាត និងកិនជាជំហានៗនៅលើម៉ាស៊ីនកិនបន្លែ។ ខ្ញុំរៀបចំបន្លែនិងស៊ុតនៅលើចានដាច់ដោយឡែក។
3. ខ្ញុំ​ចិត​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​កាត់​វា​ជា​ដុំៗ។
4. ខ្ញុំយកកម្រាលសម្រាប់ធ្វើស៊ូស៊ី។ ខ្ញុំរាលដាលខ្សែភាពយន្តតោងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅខាងក្រោម។ ខ្ញុំធ្វើស្រទាប់ទីមួយពី beets ដឹងគុណ។ ខ្ញុំផ្តល់ឱ្យមូលដ្ឋាននូវរាងចតុកោណដ៏ស្រស់ស្អាត។
5. សមាសធាតុបន្ទាប់នៃ herring នៅក្រោមរមៀលអាវរោមគឺដំឡូងដឹងគុណ។
6. ខ្ញុំលាបវាដោយសេរីជាមួយ mayonnaise ។ ខ្ញុំ​មិន​ធ្វើ​សំណាញ់​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​លាប​វា​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្មើ​គ្នា ហើយ​រាលដាល​វា​ជាមួយ​ស្លាបព្រា។ ខ្ញុំប្រោះខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល។
7. ស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានធ្វើពីស៊ុតដឹងគុណ (ពណ៌សរួមជាមួយ yolks) ។ ខ្ញុំបន្ថែម mayonnaise ម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកការ៉ុតមកដល់។
8. ខ្ញុំ​កាត់​សាច់​ត្រី​អំបិល​បន្តិច​ជា​កំណាត់​ស្តើងៗ។ ខ្ញុំដាក់វានៅម្ខាងដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុកងាយស្រួលរមៀល។
9. ដោយប្រើកម្រាលស៊ូស៊ី និងខ្សែភាពយន្តតោង ខ្ញុំចាប់ផ្តើមរុំ។ ខ្ញុំធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនប្រញាប់។ ខ្ញុំដាក់រមៀលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
10. មុនពេលបម្រើសាឡាត់ខ្ញុំតុបតែងវាជាមួយ mayonnaise (សំណាញ់) និងឱសថស្រស់។

រូបមន្តវីដេអូ

ចំណង់អាហារ!

herring ដើមនៅក្នុង lavash

គ្រឿងផ្សំ៖

• lavash អាមេនី - 1 ដុំ។
• ដំឡូង - 3 មើម។
• ការ៉ុត - បន្លែជា root 2 ។
• Beets - 1 ដុំ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក។
• fillet herring អំបិល - 250 ក្រាម។
• ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - 2 ស្លឹក។
• Mayonnaise - 150 ក្រាម។
• អំបិលម្រេចខ្មៅនិងក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

ដំបូន្មាន! ដើម្បីបងា្ករការរមៀលពីការបាក់និងបំបែក ហើយដើម្បីរមៀលកាន់តែលឿននិងងាយស្រួលប្រើតែនំបុ័ងភីតាស្រស់ប៉ុណ្ណោះ។

1. ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ herring នៅក្រោមអាវរោមមួយនៅក្នុង lavash រសជាតិពិសេសខ្ញុំដុតនំ carrots, beets និងដំឡូងនៅក្នុង oven, pre-packing ពួកវានៅក្នុង foil អាហារ។
2. ខ្ញុំយកបន្លែចេញពីឡ។ ខ្ញុំទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ខ្ញុំដាក់ស៊ុតឱ្យឆ្អិនរឹង។ បន្ទាប់ពីឆ្អិនខ្ញុំទុកវានៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់រយៈពេល 7-9 នាទីទៀត។
3. ខ្ញុំសម្អាតវាហើយកិនវា។ ខ្ញុំដាក់វានៅលើចានដាច់ដោយឡែក។ ខ្ញុំកិនស៊ុតទាំងមូលនៅលើ grater ដោយមិនបំបែកពណ៌សពី yolks ។
4. ខ្ញុំយកកញ្ចប់មួយនៃ lavash អាមេនី។ ខ្ញុំដាក់សន្លឹក 1 នៅលើក្តារផ្ទះបាយដោយបត់វាពាក់កណ្តាល។ ខ្ញុំបានកាត់វាជា 2 ផ្នែក។
5. ខ្ញុំកាត់លទ្ធផលជាពាក់កណ្តាលម្តងទៀត។ ខ្ញុំទទួលបានចន្លោះប្រហោងបួនជ្រុង។ ខ្ញុំ​ដាក់​បន្ទះ​មួយ​នៅលើ​តុ គ្រប​អ្នក​ផ្សេងទៀត​ដោយ​កន្សែង ឬ​គ្រប​ដោយ​ខ្សែភាពយន្ត​តោង​ដើម្បី​កុំឱ្យ​ពួកគេ​អាកាសធាតុ។
6. ខ្ញុំច្របាច់ mayonnaise លើនំប៉័ងភីតា។ រាលដាលរាបស្មើជាមួយស្លាបព្រាបាយឬស៊ីលីកុន spatula ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនបន្លែ ខ្ញុំច្របាច់ការ៉ុត ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងនំប៉័ងភីតា។
7. ខ្ញុំ​ដាក់​បន្ទះ​ថ្មី​នៃ​នំបុ័ង​ស្រស់។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ត្រជាក់ម្តងទៀត។ ខ្ញុំបាចដំឡូងដុតលើផ្ទៃ។ អំបិលនិងម្រេចតាមការចង់បាន។
8. ខ្ញុំបន្ថែម lavash មួយចំនួន។ ខ្ញុំធ្វើស្រទាប់ដូចគ្នានៃ mayonnaise ។ ខ្ញុំបានរីករាលដាល beets, ដឹងគុណនៅលើ grinder បន្លែមួយ។
9. ខ្ញុំធ្វើបែបបទម្តងទៀតជាមួយនំប៉័ង pita និង mayonnaise ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺស៊ុតដឹងគុណ និងស្ពៃក្តោបចិន។
10. ខ្ញុំរមៀលសាឡាត់ទៅជារមៀលតឹង។ ខ្ញុំគ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ ដើម្បី​ធានា​បាន​នូវ​ស្នាដៃ ខ្ញុំ​ចង​ចំណង​លើ​គែម​ទាំង​សងខាង។ ខ្ញុំដាក់អាវរោមក្នុងទម្រង់ជារមៀលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង។
11. ខ្ញុំបានកាត់សាច់ herring ទៅជាបំណែករាងពងក្រពើ។ ខ្ញុំតុបតែងរមៀលនីមួយៗដោយបំណែកត្រីនៅលើកំពូល។
12. បម្រើក្នុងផ្នែក, កាត់ចូលទៅក្នុងរមៀលស្អាត។

ចំណង់អាហារ!

herring ល្អបំផុតនៅក្រោមអាវរោមជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Herring - 1 ដុំ។
• Beets - 1 ដុំ។
• ដំឡូង - 5 មើមមធ្យម។
• ការ៉ុត - បន្លែជា root 2 ។
• ផ្លែប៉ោម - 1 ផ្លែ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
• Mayonnaise - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំកំពុងរៀបចំបន្លែ។ ខ្ញុំទុកដំឡូងបារាំង ការ៉ុត និងប៊ីចេង។ សមាសធាតុចុងក្រោយចំណាយពេលយូរបំផុតដើម្បីចម្អិន។
2. ខ្ញុំលាងផ្លែប៉ោម និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ខ្ញុំកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ញុំលាយគ្រឿងផ្សំ។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកខ្មេះ (ស្រេចចិត្ត) ដើម្បីឱ្យផ្លែប៉ោមក្លាយទៅជាជូរហើយខ្ទឹមបារាំងមិនជូរចត់។
3. ខ្ញុំដាក់ស៊ុតឱ្យឆ្អិនរឹង។
4. ខ្ញុំបន្តទៅ herring ។ ខ្ញុំយកឆ្អឹងចេញហើយសម្អាតវា។ ខ្ញុំកាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបស្អាត។ ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងចាន។ នៅលើកំពូលនឹងមានស្រទាប់នៃខ្ទឹមបារាំងជ្រលក់រួមជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ។ មុនពេលបន្ថែមគ្រឿងផ្សំខ្ញុំបង្ហូរ marinade ទឹកខ្មះ។
5. ខ្ញុំធ្វើសំណាញ់ mayonnaise ឯកសណ្ឋាន។
6. ស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានផលិតចេញពីដំឡូងបារាំង និងការ៉ុតកិនក្នុងម៉ាស៊ីនកិនបន្លែ។ រវាងពួកវាគឺ mayonnaise ។
7. ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺ beets ដឹងគុណ។ ខ្ញុំបានលាបក្រែម mayonnaise យ៉ាងសប្បុរស។
8. ខ្ញុំដាក់ herring នៅក្រោមអាវរោមនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីត្រាំ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបម្រើវាទៅតុ។

រូបមន្ត "ខ្ជិល"

គ្រឿងផ្សំ៖

• herring អំបិល (fillet, គ្មានឆ្អឹងនិងស្បែក) - 2 បំណែក។
• Beets - 2 បំណែកតូច។
• ដំឡូង - 2 បំណែក។
• ការ៉ុត - 2 បំណែក។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
• ស៊ុតមាន់ - 4 បំណែក។
• ទឹកខ្មេះតុ (៩%) - ២ ស្លាបព្រាធំ។
• Mayonnaise ដែលមានជាតិខ្លាញ់ 67 ភាគរយ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំចម្អិនបន្លែក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ខ្ញុំពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងសមផ្ទះបាយ។
2. សម្រាប់ស៊ុតខ្ញុំប្រើខ្ទះតូចជាង។ ខ្ញុំ​ពុះ​វា​ឱ្យ​រឹង បន្ទាប់​ពី​បន្ថែម​អំបិល និង​ទឹកខ្មេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារផ្ទេរជាមួយស្លាបព្រារន្ធមួយទៅចានជ្រៅមួយជាមួយទឹកត្រជាក់។ ខ្ញុំទុកវាឱ្យត្រជាក់។
3. ខណៈពេលដែលបន្លែកំពុងចម្អិនខ្ញុំបកខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំបានកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ញុំផ្ទេរវាទៅចាន។
4. ខ្ញុំលាងសម្អាតសាច់ត្រី (ដែលបានរៀបចំពីមុន) នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងផ្ទះបាយ។ ដាក់វានៅលើបន្ទះស្អាតហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងហើយកូរ។
5. ខ្ញុំសម្អាតគ្រឿងផ្សំ។ ខ្ញុំកិនវាដោយប្រើ grater មធ្យម។ ខ្ញុំដាក់វានៅលើចានសាឡាដ (មិនមែននៅក្នុងស្រទាប់ទេ) ។ រដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូររហូតទាល់តែរលោង។

herring សាមញ្ញនៅក្រោមអាវរោមដោយគ្មាន herring

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលត្រសក់ត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យត្រីអំបិល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 3 បំណែក។
• Beets - 3 បំណែកតូច។
• ស៊ុត - 2 បំណែក។
• ការ៉ុត - ៤ បំណែក។
• ត្រសក់ Pickled - 4 បំណែក។
• សាឡាត់ mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ឱសថស្រស់ (parsley) - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំដាំបន្លែឱ្យត្រជាក់ រួចបកសំបកចេញ ខ្ញុំកិនវានៅលើ grater ជាមួយប្រភាគរដុប។ ខ្ញុំដាក់វានៅលើចាន។
2. ការបង្កើតសាឡាត់។ ខ្ញុំ​ដាក់​ដំឡូង​ជា​មុន ដោយ​ប្រើ​វា​ជា​មូលដ្ឋាន។ ខ្ញុំបន្ថែម mayonnaise ។ ខ្ញុំចែកចាយវាឱ្យស្មើគ្នា។ បន្ទាប់មក cucumbers pickled កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។
3. បន្ទាប់ខ្ញុំដាក់ការ៉ុតនិងស៊ុត។ ខ្ញុំធ្វើស្រទាប់ខាងលើពី beets ។ កុំភ្លេចបន្ថែម mayonnaise រវាងគ្រឿងផ្សំដែលបានកំទេច។
4. នៅផ្នែកខាងលើខ្ញុំធ្វើការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតពី sprigs parsley ។

ជម្រើសរបបអាហារដោយគ្មាន mayonnaise

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីងៀត - ៤០០ ក្រាម។
• ការ៉ុត - 2 បំណែក។
• Beets - 2 បំណែក។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
• ដំឡូង - 3 មើម។
• ស៊ុត - 4 បំណែក។
• ក្រែមជូរ - ៤០០ ក្រាម។
• mustard - 1 ស្លាបព្រាតូច។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រា។
• ស្ករ - 1 pinch ។
• ម្រេចខ្មៅដី អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ឱសថស្រស់ - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំដុតនំបន្លែនៅក្នុងឡដែលរុំក្នុង foil ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 35 នាទី។ ខ្ញុំ​យក​វា​ចេញ បោះពុម្ព​វា​ចេញ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់។
2. ខ្ញុំ​យក​ស៊ុត​មក​ស្ងោរ បក​វា​ចេញ ហើយ​ញែក​សាច់​ស​ចេញពី​ពងមាន់​។ ខ្ញុំបានកាត់ពណ៌សទៅជាគូបហើយច្របាច់ yolks ដោយប្រើ grater ។
3. ខ្ញុំកាត់បន្លែត្រជាក់។ ខ្ញុំកាត់ជាបំណែកមធ្យម។
4. ខ្ញុំសម្អាតខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំកាត់វាឱ្យល្អ។ ខ្ញុំបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់។ ខ្ញុំទុកវាចោល 10-15 នាទី ដើម្បីអោយវាកាន់តែជូរចត់។ ខ្ញុំបង្ហូររាវ បន្ថែមស្ករ និងទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់បន្តិច។
5. ខ្ញុំ​កាត់​សាច់​ក្រក​ដែល​ឆ្អិន​រួច​យក​សំបក​ចេញ​ជា​ដុំ​តូចៗ។
6. ខ្ញុំកំពុងរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ លាយ Cream sour ជាមួយ mustard អំបិលនិងម្រេចវាយរហូតដល់រលោង។
7. ខ្ញុំបង្កើត herring នៅក្រោមអាវរោម។ ស្រទាប់ទីមួយគឺត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំង បន្ទាប់មកដំឡូងជាមួយស្រទាប់នៃទឹកជ្រលក់លទ្ធផល បន្ទាប់មកការ៉ុត ស៊ុតពណ៌ស ប៊ីចេងហាន់ (កុំភ្លេចអំពីទឹកជ្រលក់ធ្វើនៅផ្ទះ)។
8. ផ្នែកខាងលើគឺជាការតុបតែងដ៏ស្រស់ស្អាតនៃ yolks និងឱសថស្រស់។

របៀបតុបតែងសាឡាត់តាមរបៀបមិនធម្មតា

ស្រទាប់ខាងលើស្ដង់ដារនៃ herring នៅក្រោមអាវរោមគឺជាស៊ុតពណ៌លឿង និងស្លឹកបៃតងដែលបានរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែសម្រាប់ការតុបតែងមិនធម្មតាអ្នកអាចប្រើដំណោះស្រាយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ហើយសំខាន់បំផុតគឺដំណោះស្រាយហ៊ាន។

1. បង្កើតសមាសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត "ដើមប៊ីចជាមួយផ្សិត" ។ ប្រើ mayonnaise, អូលីវ, sprigs នៃឱសថ។
2. តុបតែងសាឡាត់ជាមួយដំបងការ៉ុតដ៏ស្រស់ស្អាតនិងរង្វង់ដំឡូង។ បំពេញគ្រឿងតុបតែងជាមួយសំណាញ់នៃ mayonnaise និង mustard ។
3. ពោតលុបចោល ចំណិតក្រូចឆ្មា សណ្តែកបៃតង ពងត្រីក្រហម ឬខ្មៅ គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការតុបតែង។

ចម្អិនត្រីងៀតក្រោមអាវរោមដោយភាពរីករាយ ពិសោធន៍ជាមួយការផ្សំនៃផលិតផល ធ្វើទឹកជ្រលក់ត្រជាក់នៅផ្ទះ ដោយប្រើការស្លៀកពាក់ mayonnaise ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីហាងជំនួសវិញ។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបនឹងពិតជាត្រូវបានកោតសរសើរដោយមនុស្សជាទីស្រលាញ់ ដែលអ្នកជាម្ចាស់ផ្ទះជាទីគោរព កំពុងព្យាយាមដោយផ្ទាល់។ សូម​អរគុណ​ចំពោះ​ការ​យកចិត្ត​ទុកដាក់​របស់​លោកអ្នក!