នៅលើភពផែនដីរបស់យើង barley ត្រូវបានដាំដុះជាងមួយម៉ឺនឆ្នាំមកហើយ។ មុនពេលរកឃើញដំឡូង ប៉េងប៉ោះ និងបន្លែផ្សេងទៀត គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ដុតនំប៉័ង រៀបចំចានចំហៀង និងបបរ។ សព្វថ្ងៃនេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ barley (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ barley កំទេចដោយមិនកិន) មិនត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន និងរបបអាហារផ្ទះ។ វិធីសាស្រ្តកែច្នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បកប្រែពីភាសារុស្ស៊ីចាស់ "perlovaya" មានន័យថា "គុជខ្យង" សម្រាប់ភាពស្រដៀងគ្នារបស់វាទៅនឹងគុជខ្យងទឹក។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍

បបរស្រូវសាលីមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖ អាស៊ីតអាមីណូ ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ វីតាមីន A, B, E, PP, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ, កាល់ស្យូម, ម៉ាញេស្យូម, ប៉ូតាស្យូម និងផ្សេងៗទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាអាចពង្រឹង និងថែរក្សាសុខភាពរបស់យើង។ ក្រមួន barley តែមួយគត់គឺមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់ថវិកាគ្រួសារណាមួយ ហើយបើនិយាយពីអត្ថប្រយោជន៍វិញ វាមិនទាបជាងម៉ូដទាន់សម័យ និងមានតម្លៃថ្លៃនោះទេ។

ស៊ុត​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​សរសៃ​អាហារ​ច្រើន​ដែល​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ដើម្បី​រំលាយ​ដោយ​រាងកាយ។ នេះ​ជា​រឿង​សំខាន់​នៅពេល​សម្រក​ទម្ងន់ ព្រោះ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ឆ្អែត​ក្នុង​រយៈពេល​យូរ​។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរាងកាយត្រូវបានសម្អាតជាតិពុលកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពះពោះវៀន។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើបបរ barley សម្រាប់ការពុលនិងសម្រាប់គោលបំណងបង្ការ។

ប្រូតេអ៊ីនបន្លែនៅក្នុងធញ្ញជាតិឈានដល់ដប់ភាគរយ; ពួកគេត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុងដោយរាងកាយ។ Hordecin ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ barley មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ហើយត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងថ្នាំ folk ជំនួសឱ្យថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

អាស៊ីតអាមីណូ lysine ដែលមាននៅក្នុង barley ចូលរួមក្នុងការផលិតអង្គបដិប្រាណ អង់ស៊ីមអាហារ អរម៉ូនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស និងចូលរួមក្នុងការការពារជំងឺមហារីក។ វត្តមានរបស់ផូស្វ័រធានានូវការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ហើយវត្តមានប៉ូតាស្យូមពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ វីតាមីន B មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃ barley មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹង។

ការទប់ស្កាត់រួមមានការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួន (អាឡែស៊ីទៅនឹងប្រូតេអ៊ីននៃធញ្ញជាតិមួយចំនួន) និងការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់ខែដោយកុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំ។

subtleties នៃការចម្អិនអាហារ

ធញ្ញជាតិ Barley ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ព្រោះថាមួយរយក្រាមនៃធញ្ញជាតិបែបនេះមាន 315 kcal ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះសមត្ថភាពខ្ពស់នៃផលិតផលនេះក្នុងការសម្អាតរាងកាយអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាសូម្បីតែនៅក្នុងរបបអាហារ។

មុនពេលចម្អិនអាហារ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវតែតម្រៀបចេញ ដើម្បីយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលខូច និងកំទេចកំទី។ បន្ទាប់ពីនេះធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អក្នុងទឹកជាច្រើនហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ សម្រាប់ម្ហូបចំហៀង ឬបបរ សមាមាត្រដូចខាងក្រោមគឺសមរម្យ: 1 កែវ barley ទៅ 2.5 កែវទឹក។ បនាប់ពីដាក់ក្រឡាក្នុងទឹករំពុះរួចចម្អិនវាលើកំដៅទាបរយៈពលម្ភៃនាទី។

ការបន្ថែមម្សៅប៊ឺរ ឬប្រេងបន្លែ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ នឹងជួយអ្នករៀបចំធញ្ញជាតិឱ្យឆ្ងាញ់ និងត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច សូមរុំខ្ទះក្នុងកន្សែងក្តៅ ឬដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនឱ្យហួតរយៈពេលដប់ប្រាំនាទី។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងត្រូវបានចម្អិនមានក្លិនក្រអូប និងប្រឡាក់ ប្រសិនបើវាត្រូវបានចៀនជាមុន។ យើងរៀបចំផលិតផលដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយកូរឱ្យស្ងួតរហូតដល់សំណើមហួតហើយក្លិនរីករាយលេចឡើង។ ដាក់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ (សមាមាត្រ 1 ទៅ 2.5) បន្ថែមអំបិលបន្ថែម butter និងកាត់បន្ថយកំដៅចំអិនសម្រាប់ 15-20 នាទី។

វិធីល្អដើម្បីចម្អិនបបរនៅក្នុងឡ។ ត្រាំធញ្ញជាតិដែលបានតម្រៀប និងលាងក្នុងទឹកស្អាតរយៈពេលប្រាំពីរម៉ោង។ សមាមាត្រនៃទឹកនិងធញ្ញជាតិគឺដូចគ្នាទៅនឹងការចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាន។ បន្ទាប់ពីនោះយើងទុកសក្តានុពលដោយគ្មានគម្របរយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 45 នាទីពីការចាប់ផ្តើមនៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមបំណែកនៃ butter មួយស្ករប្រសិនបើអ្នកចង់បានហើយគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយ។ ទុក​មួយ​រយៈ​ក្នុង​ឡ​ឱ្យ​ត្រជាក់​ដល់​សីតុណ្ហភាព​ស្រួល​សម្រាប់​បម្រើ។

ការចម្អិនបបរជាមួយទឹកដោះគោគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីវិធីដំបូងជាមួយទឹក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការធញ្ញជាតិមួយកែវ ទឹកស្អាតពីរកែវ ទឹកដោះគោមួយកែវ។ រៀបចំធញ្ញជាតិដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកពីរកែវ។ ដប់នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមទឹកដោះគោមួយកែវ ប៊ឺ អំបិល លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង ហើយចម្អិនដប់នាទីទៀត។ ធញ្ញជាតិដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបាន infused យ៉ាងហោចណាស់ម្ភៃនាទី។

ដោយគ្មានការលំបាកច្រើន បបរឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ដែលជួយសម្រួលដំណើរការបានយ៉ាងច្រើន។ យើងដាក់នៅក្នុងចានសមាមាត្រដែលគេស្គាល់ដូចគ្នានៃធញ្ញជាតិចៀននិងទឹកឆ្អិនក្តៅអំបិល។ យើងកំណត់របៀប "បបរ" ឬ "Stew" ហើយកម្មវិធីវារយៈពេល 50 នាទី។ បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបបើក multicooker បន្ថែមប៊ឺ, ផ្លែឈើស្ងួត, berries និង toppings បបរផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើឧបករណ៍បែបនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយមុខងារ "បបរទឹកដោះគោ" អ្នកអាចចម្អិនវានៅក្នុងទឹកដោះគោក្នុងករណីនេះវានឹងមិន "រត់ទៅឆ្ងាយ" ទេ។

ស្រូវសាលី គឺជាធញ្ញជាតិមួយប្រភេទដែលបុព្វបុរសរបស់យើងបានដាំដុះដំបូងគេ។ បបរដែលផលិតពីវាគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ជីតារបស់យើង។ Gladiators ធ្លាប់ត្រូវបានគេហៅថាជាអ្នកបរិភោគ barley ចាប់តាំងពីចានដែលធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះបានបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ផលិតផលនេះមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន និងជាតិសរសៃ កាបូអ៊ីដ្រាតយឺត ដោយសារអាហារដែលផលិតពីវាត្រូវបានគិតថ្លៃថាមពលក្នុងរយៈពេលយូរ។
ធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានផលិតចេញពី barley រួមទាំង barley គុជខ្យង និង barley ។ ក្រោយមកទៀតគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនទាន់កែច្នៃ។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ barley រក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយក្នុងពេលតែមួយឆ្អិនកាន់តែលឿន។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនបបរ barley អ្នកអាចបង្កើនរបបអាហាររបស់គ្រួសារអ្នកយ៉ាងសំខាន់។ យ៉ាងណាមិញ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនដោយទឹក និងទឹកដោះគោ ធ្វើដោយគ្មានជាតិផ្អែម និងជាមួយស្ករ បម្រើជាម្ហូបចំហៀង ឬជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

ការចម្អិនបបរ barley មិនពិបាកជាង oatmeal ឬ buckwheat ទេ វាក៏ត្រូវការពេលវេលាតិចតួចផងដែរ។ ម្ហូបនេះអាចជាជម្រើសមួយសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ដែលនឹងទាក់ទាញទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលរំពឹងទុកអ្នកត្រូវដឹងពីលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃការរៀបចំបបរពី barley ។

• ដើម្បីទទួលបាន barley groats barley ត្រូវបានកំទេចជាញឹកញាប់បំផុតដោយមិនចាំបាច់កែច្នៃជាមុន។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាអតិបរមានៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែមិនធ្វើឱ្យផលិតផលដែលផលិតបានបរិសុទ្ធទេ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីអាចមានដុំពក ដុំពក និងសូម្បីតែគ្រួស ដោយមិននិយាយពីការពិតដែលថា គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់វានឹងត្រូវគ្របដណ្ដប់ដោយធូលីដោយជៀសមិនរួច។ មុន​ពេល​ចម្អិន​បាយ អង្ករសំរូប​ត្រូវ​បាន​តម្រៀប​និង​លាង​សម្អាត​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន។ លាងវាដោយដាក់វានៅក្នុង Sieve បាននៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរៀបចំបបរឆៅ អ្នកត្រូវលាងជម្រះរហូតទាល់តែទឹកស្រក។ ប្រសិនបើបបរមានជាតិ viscous អ្នកអាចលាងជម្រះវាឱ្យស្អាតបន្តិច។
• នៅពេលជ្រើសរើសធញ្ញជាតិ barley សូមជ្រើសរើសមួយដែលងាយស្រួលចាក់ចូលទៅក្នុងថង់ឬប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ ប្រសិនបើធញ្ញជាតិសើម វានឹងក្លាយទៅជាផ្សិតយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយមានរសជាតិមិនល្អ។ នៅពេលទិញធញ្ញជាតិអ្នកក៏គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់វា។ នៅពេលទិញផលិតផលផុតកំណត់ អ្នកមិនអាចប្រាកដថាគុណភាពរបស់វានោះទេ។
• នៅលើកញ្ចប់នៃធញ្ញជាតិ barley អ្នកអាចមើលឃើញលេខ 1, 2 និង 3 ។ ការសម្គាល់នេះបង្ហាញពីទំហំនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិតូចបំផុតត្រូវបានសម្គាល់ដោយលេខ 3 ដែលធំជាងគេ - ជាមួយលេខ 1. ពេលចម្អិនអាហារនៃបបរ រូបរាង និងរសជាតិរបស់វានឹងអាស្រ័យលើទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់បបរនៅក្នុងខ្ទះគឺ 15-25 នាទីវាអាស្រ័យលើទំហំនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ: កាន់តែតូចវាកាន់តែឆ្អិនលឿន។ នៅពេលចម្អិនបបរជាមួយទឹកដោះគោពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងត្រូវកើនឡើងពីរបីនាទី។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត បបរអង្ករត្រូវបានចម្អិនយូរបន្តិច - ពី 30 នាទី។
• មុនពេលចម្អិនបបរវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចៀន groats barley រយៈពេលជាច្រើននាទីនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ នេះ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​បបរ​កាន់​តែ​ស្រួយ មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។
• សម្រាប់បបរធ្វើម្ហូប សូមជ្រើសរើសគ្រឿងឧបភោគបរិភោគដែលមានស្រទាប់ការពារមិនស្អិតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ឬជាមួយនឹងបាតពីរដែលការពារការស្អិត។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការជ្រើសរើសចានត្រឹមត្រូវនៅពេលដែលបបរត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោ។
• ប្រសិនបើបបរស្រូវសាលីត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត សូមជ្រើសរើសកម្មវិធី "បបរទឹកដោះគោ" ហើយប្រសិនបើវាមិនមានទេ សូមជ្រើសរើសកម្មវិធីផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រៀបចំចានធញ្ញជាតិ។ វាអាចត្រូវបានគេហៅថា "Buckwheat", "អង្ករ", "បបរ" ឬអ្វីផ្សេងទៀត។
• បន្ទាប់​ពី​យក​បបរ​បបរ​ចេញ​ពី​ចង្ក្រាន​រួច​រុំ​វា​ហើយ​ទុក​ចោល​២០​នាទី​ឱ្យ​ឆ្អិន​ល្អ​។ ជម្រើសមួយគឺត្រូវចំហុយបបរនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 150 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើ multicooker ត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំបបរ ទុកអាហារក្នុងរបៀបកំដៅរយៈពេល 20-30 នាទី។
• បបរស្រូវសាលីនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើមានរសជាតិជាមួយប៊ឺ។

បបរបាឡេដែលបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែជារឿយៗវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការបន្ថែមផ្លែឈើ បន្លែ សាច់ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ កំណែនីមួយៗនៃម្ហូបមានគុណភាពសរីរាង្គតែមួយគត់ ដូច្នេះអ្នកនឹងមិនធុញទ្រាន់នឹងវាយូរនោះទេ ទោះបីជាអ្នកចម្អិនវាស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃក៏ដោយ។

សមាមាត្រនៃធញ្ញជាតិនិងរាវ

ដើម្បីទទួលបានបបរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាតែងតែមានសារៈសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃធញ្ញជាតិ និងរាវ។

• បបរស្រូវសាលីនឹងរលាយប្រសិនបើអ្នកយក 2-2.5 ពែងនៃរាវក្នុងមួយកែវធញ្ញជាតិ។ ថាតើវាជាទឹក ទំពាំងបាយជូរ ឬទឹកដោះគោដែលពនឺដោយទឹក មិនប៉ះពាល់ខ្លាំងដល់សមាមាត្រនេះទេ។
• ដើម្បីទទួលបានបបរ viscous ប្រើសមាមាត្រនៃ 1: 3 នៅពេលចម្អិនបបរក្នុងទឹកឬ 1: 4 នៅពេលចម្អិនល្បាយទឹកដោះគោនិងទឹក។ បបរបាឡេ ជាធម្មតាមិនចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោតែមួយមុខទេ។
• ប្រសិនបើអ្នកយកទឹក 4 កែវ ឬទឹកដោះគោ 5-6 កែវ ពនលាយជាមួយទឹកក្នុងមួយកែវស្រូវបាឡេ បបរនឹងចេញមករាវ។
• នៅពេលចម្អិនបបរស្រូវសាលីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ប្រើសមាមាត្រដូចគ្នានៃធញ្ញជាតិ និងទឹកដូចពេលចម្អិនវានៅក្នុងខ្ទះ។

កែវ​ដែល​មាន​ចំណុះ ០,២ លីត្រ​មាន ១៤៥ ក្រាម​នៃ​បាឡេ កែវ​មួយ​មាន​ចំណុះ ០,២៥ លីត្រ មាន ១៨០ ក្រាម។

សំខាន់! Barley មានបរិមាណខ្លាញ់តិចតួច ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនបន្លែច្រើន និងកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត។ នេះធ្វើឱ្យវាអាចទៅរួចសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងលើសទម្ងន់អាចប្រើវាបាន។

អង្ករសំរូបមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ផូស្វ័រ ជាតិដែក ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត វីតាមីន A និង PP ដែលធ្វើឱ្យចានដែលធ្វើពីវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ពង្រឹងបេះដូង និងសរសៃឈាម និងការពារភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។

ការទទួលទានបបរអង្ករជួយធ្វើឱ្យលាមកមានលក្ខណៈធម្មតា និងស្តារចលនាពោះវៀនឡើងវិញ ដែលធ្វើឱ្យវាចាំបាច់ជាពិសេសនៅពេលចាស់។

ដោយសារតែមាតិកាជាតិ gluten ខ្ពស់ បបរ barley មិនត្រូវបានណែនាំអោយផ្តល់ក្នុងបរិមាណច្រើនដល់កុមារតូចៗ និងមនុស្សដែលទទួលរងពីការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ gluten នោះទេ។

មាតិកាកាឡូរីបបរ 100 ក្រាមក្នុងទឹកមានត្រឹមតែ 76 kcal ចម្អិនក្នុងទឹកដោះគោដោយគ្មានជាតិស្ករ - 111 kcal បបរផ្អែមជាមួយប៊ឺអាចមានតម្លៃថាមពលប្រហែល 150-220 kcal ។

• barley groats - 150 ក្រាម;
• ទឹក - 0.5 លីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• butter ឬប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• តម្រៀប​គ្រាប់​ស្រូវ​សាលី រែង​ចេញ​ជា​ដុំ​ថ្ម និង​កំទេច​កំទី​ផ្សេងៗ។ ដាក់ធញ្ញជាតិនៅក្នុង Sieve សំណាញ់ល្អហើយដាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់។ លាងជម្រះរហូតដល់ទឹកហូរចេញ។
• ផ្ទេរ barley ទៅខ្ទះស្ងួតក្តៅហើយចៀនវារយៈពេល 2-3 នាទីលើកំដៅមធ្យម។
• ដាំទឹកក្នុងខ្ទះដែលមានបាតពីរ ឬមិនស្អិត។ បន្ថែមអំបិលហើយកូរ។
• ខណៈពេលដែលកូរទឹកបន្ថែម barley groats ស្ងួតចូលទៅក្នុងវា។ កូរ។
• នៅពេលដែលទឹកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនម្តងទៀតកាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃអណ្តាតភ្លើង។ ចម្អិនបបររយៈពេល 15 នាទីប្រសិនបើវាកិនល្អបំផុត (គូសលេខ 3) 20 នាទីប្រសិនបើវាមានទំហំមធ្យម (សម្គាល់ 2) 25 នាទីប្រសិនបើវាក្រៀម (សម្គាល់ 1) ។
• បន្ថែមប៊ឺទៅបបរហើយកូរ។
• យកខ្ទះជាមួយបបរចេញពីកំដៅ គ្របវាជាមួយគំរបមួយ ហើយរុំវាដោយភួយ ឬកន្សែងជាច្រើន។ ទុកឱ្យចំហុយរយៈពេល 20 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បបរអាចត្រូវបានដាក់នៅលើចានហើយសមាជិកគ្រួសារអាចត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យមកតុ។ វានឹងមិនត្រូវបាននាំអោយក្នុងការបន្ថែមផ្នែកជាមួយបន្លែស្រស់ ឬកំប៉ុងនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាញឹកញាប់ជាងនេះទៅទៀត អាហារដែលចម្អិនដោយទឹកមិនត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យនោះទេ ប៉ុន្តែជាម្ហូបចំហៀង។ វាជាសកល៖ វាល្អទាំងសាច់ និងត្រី។

សមាសធាតុ៖

• barley groats - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 0,4 លីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 0,6 លីត្រ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្ករ - 10-20 ក្រាម;
• butter (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• តម្រៀប barley ឱ្យបានល្អហើយលាងជមែះ។ ស្ងួតក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ (ដោយមិនប្រើប្រេង) ។
• ដាក់​ធញ្ញជាតិ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង បន្ថែម​ស្ករ និង​អំបិល ហើយ​គ្រប​ដោយ​ទឹក។
• លើកំដៅមធ្យម នាំយកមាតិកានៃខ្ទះឱ្យឆ្អិន កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយចម្អិនបបររហូតទាល់តែគ្មានជាតិរាវនៅក្នុងខ្ទះ។
• កំដៅទឹកដោះគោចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះជាមួយបបរកូរ។
• ចម្អិនបបរនៅលើកំដៅទាបរហូតទាល់តែវាប្រែជា viscous ។
• បន្ថែមបំណែកនៃ butter, កូរ។
• យក​បបរ​ចេញ​ពី​កំដៅ​គ្រប​វា​ហើយ​ទុក​ចោល​មួយ​ភាគ​បួន​នៃ​មួយម៉ោង​ដើម្បី​បញ្ចប់​ការ​ចម្អិន។

បបរទឹកដោះគោគឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អ។ វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ផ្តល់​សុខភាព និង​ផ្តល់​ថាមពល​ឱ្យ​អ្នក​បានយូរ ដោយ​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​មិន​ចងចាំ​អំពី​អាហារ ឬ​គិតពី​អាហារ​សម្រន់​រហូតដល់​អាហារថ្ងៃត្រង់។

បបរទឹកដោះគោក្នុងចង្ក្រានយឺត

• barley groats - 150 ក្រាម;
• ទឹក - 0,4 លីត្រ;
• ទឹកដោះគោ - 0,4 លីត្រ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺ - 20-30 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• ដាក់​បាឡេ​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ហើយ​លាង​ចូល​ក្នុង​ចាន​ Multicooker ។
• បន្ថែមស្ករនិងអំបិលទៅវា។
• គូរបន្ទាត់ជុំវិញរង្វង់នៃចាន multicooker (ប្រហែលពាក់កណ្តាលកម្ពស់របស់វា) ជាមួយប៊ឺ។ នេះនឹងជាព្រំដែនដែលទឹកដោះគោនឹងមិនអាចឆ្លងកាត់នៅពេលឆ្អិន។
• ដាក់ប្រេងដែលនៅសល់លើស្រូវសាលីកាត់។
• ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចលាយទឹកដោះគោជាមួយវា។ ចាក់ល្បាយរាវដែលបានរៀបចំលើធញ្ញជាតិ។
• បន្ថយគម្រប multicooker ។ បើកឧបករណ៍ដោយធ្វើឱ្យកម្មវិធី "បបរទឹកដោះគោ" សកម្ម។ ប្រសិនបើអង្គភាពរបស់អ្នកមិនមានមុខងាររៀបចំបបរទឹកដោះគោទេ សូមជ្រើសរើស "ធញ្ញជាតិ" "បបរស្រូវសាលី" "អង្ករ" ឬកម្មវិធីស្រដៀងគ្នា។ ប្រសិនបើ multicooker របស់អ្នកមិនអាចកំណត់កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួននៃចានដោយស្វ័យប្រវត្តិ ហើយអ្នកត្រូវកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់បបរ សូមទុករយៈពេល 30 នាទីសម្រាប់កិច្ចការនេះ។
• បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងបង្ហាញពីការបញ្ចប់នៃកម្មវិធីសំខាន់សូមទុកបបររយៈពេល 15 នាទីក្នុងរបៀបកំដៅ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត បបរស្រូវបាឡេប្រែជាទន់ភ្លន់ ជាមួយនឹងរសជាតិក្រែមដ៏រីករាយ។ វាប្រាកដជានឹងទាក់ទាញសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកគ្រប់វ័យ។ ម្ហូបនឹងកាន់តែទាក់ទាញប្រសិនបើវាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយផ្លែឈើ, ផ្លែប៊ឺរី, យៈសាពូនមី, ប្រោះជាមួយគ្រាប់កំទេចឬសូកូឡាដឹងគុណ។

បបរ Barley ជាមួយល្ពៅនិងសាច់

• barley groats - 150 ក្រាម;
• សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 0.5 លីត្រ;
• carrots - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• pulp ល្ពៅ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាងសាច់កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• ជូតការ៉ុត លាងជម្រះ ស្ងួតជាមួយកន្សែង ហើយកិនឱ្យម៉ត់។
• យកសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។
• បកសំបកល្ពៅដោយយកសំបក និងគ្រាប់ចេញ។ កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ - ប្រហែលទំហំដូចគ្នានឹងសាច់។
• ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ឬ​ខ្ទះ​ក្រាស់ ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​ចូល។ ចៀនពួកវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
• បន្ថែមសាច់និងគ្រឿងទេស។ ចៀនសាច់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
• បន្ថែមបំណែកល្ពៅបន្ថែមទឹក 100 មីលីលីត្រ។ កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយដាក់សាច់ និងបន្លែរយៈពេល 15 នាទី។
• បន្ទាប់​ពី​លាង​ស្រូវ​រួច​ហើយ​ យក​វា​ទៅ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ស្ងួត​ រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់។
• បន្ថែមអំបិលបន្ថែម 0.4 លីត្រទឹក។
• ចម្អិនបបររយៈពេល 20 នាទីដោយកូរវាម្តងម្កាល។
• បន្ទាប់ពី​យក​បបរ​ចេញ​ពី​កំដៅ​រួច​គ្រប​វា​ហើយ​ទុកចោល​រយៈពេល ២០-៣០ នាទី​។

បបរ Barley ចម្អិនជាមួយសាច់និងបន្លែគឺជាម្ហូបពេញលេញដែលអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយ pilaf ។ ល្ពៅនៅក្នុងម្ហូបអាចត្រូវបានជំនួសដោយ zucchini - វាក៏នឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ផងដែរ។

បបរ Barley ជាមួយ lard និងផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

• barley groats - 140 ក្រាម;
• lard - 30 ក្រាម;
• ទឹក - 0,4 លីត្រ;
• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 70 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• តម្រៀបតាមហើយលាងជម្រះធញ្ញជាតិ។
• លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ល្អិតៗ។
• កាត់ខ្ទឹមសជាបំណែកតូចៗ។
• លាងសមាតផ្សិតហើយស្ងួតជាមួយកន្សែង។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងឬច្រូត។
• កាត់សាច់ក្រកជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងចានពហុចង្ក្រាន។
• បើកឧបករណ៍ដោយជ្រើសរើសកម្មវិធី "ចៀន" ឬ "ដុតនំ" ។
• បន្ទាប់ពី 5 នាទី, បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមទៅ lard, ចៀនឱ្យពួកគេ 5 នាទី។
• បន្ថែមផ្សិត។ ចម្អិនពួកវារយៈពេល 10 នាទីក្នុងកម្មវិធីដូចគ្នា។
• បន្ថែមធញ្ញជាតិអំបិលគ្រឿងទេស។ ចាក់ក្នុងទឹក។
• ផ្លាស់ប្តូរកម្មវិធីទៅមួយដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់បបរចម្អិនអាហារ។ បើចាំបាច់កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 30 នាទី។
• បន្ទាប់ពីកម្មវិធីសំខាន់បានបញ្ចប់ កូរបបរហើយទុកវាឱ្យពុះក្នុងរបៀបកំដៅរយៈពេល 20-30 នាទីទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនបបរគ្មានខ្លាញ់ជាមួយផ្សិតនោះ lard អាចត្រូវបានជំនួសដោយប្រេងបន្លែ។

បបរ Barley ជាមួយសាច់មាន់ minced និងផ្សិត

• barley groats - 150 ក្រាម;
• ទឹក - 0,6 លីត្រ;
• សាច់មាន់ minced - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - តើត្រូវការប៉ុន្មាន;
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ល្អិតៗ ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។
• បន្ថែមសាច់ minced ទៅខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងម្រេច។ ចៀនរហូតដល់សាច់ minced ប្រែទៅជាពណ៌ស។
• បន្ថែមផ្សិតកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចំអិនរហូតដល់វត្ថុរាវស្ទើរតែទាំងអស់ដែលបញ្ចេញចេញពីស្រាសំប៉ាញបានហួត។
• បន្ថែមធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំនិងទឹក។ ចម្អិនបបរប្រហែល 20 នាទីរហូតទាល់តែវាក្រាស់ល្មម។

មុនពេលបម្រើម្ហូប វាមិនឈឺចាប់ទេ ប្រោះវាជាមួយឱសថស្រស់ៗ កាត់ដោយកាំបិត។

បបរ barley ជាមួយ stew

• barley groats - 180 ក្រាម;
• ទឹក - 0.5 លីត្រ;
• carrots - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• សាច់គោ - 0,32 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 40 មីលីលីត្រ;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

• លាបបន្លែ។ កិនការ៉ុតនៅលើ grater ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ។
• កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះឆាមួយ ហើយដាក់បន្លែដែលហាន់រួចជាពណ៌ត្នោត។
• បន្ថែម stew ទៅបន្លែនិងកូរ។ ចម្អិនគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នារយៈពេល 5-7 នាទី។
• ដាំទឹកក្នុងខ្ទះ អំបិលវា ចាក់ធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងវា។ ចម្អិនវារយៈពេល 10-15 នាទីរហូតទាល់តែមានទឹកតិចតួច។
• បន្ថែមបន្លែជាមួយសាច់ stewed, កូរ។ ចម្អិនបបររយៈពេល 10 នាទីទៀត។

រុំខ្ទះជាមួយបបរដែលបានរៀបចំហើយទុក 20-30 នាទីវានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូប។

បបរ Barley គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីមួយរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ី។ វាក៏ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទៀតផងដែរព្រោះវាមានសុខភាពល្អ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងបំពេញ។ បបរ Barley អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ទាប់មកវានឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អ។ វា​ក៏​អាច​ធ្វើ​ដោយ​ទឹក និង​ប្រើ​ជា​ម្ហូប​មួយ​ចំហៀង​ផង​ដែរ។ ដោយការបន្ថែម barley ជាមួយសាច់និងបន្លែអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបពេញលេញ។

នៅពេលជ្រើសរើសបបរប្រភេទណាដើម្បីចម្អិន អ្នកប្រាកដជាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបបរស្រូវ ដែលអ្នកអាចចម្អិនបបរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងពិនិត្យមើលថាតើរយៈពេលប៉ុន្មាន និងរបៀបចំអិនបបរស្រូវសាលីឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងទឹក ឬទឹកដោះគោក្នុងខ្ទះ ដែលអ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្ត។

តើត្រូវចំអិនបបរបាឡេរយៈពេលប៉ុន្មាន?

រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់បបរស្រូវសាលីអាស្រ័យលើអ្វីដែលវានឹងត្រូវបានចម្អិន (ទឹកឬទឹកដោះគោ) ចាប់តាំងពីលំដាប់នៃការចម្អិនអាហារសម្រាប់បបរទាំងនេះគឺខុសគ្នា។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀប សូមក្រឡេកមើលថាតើត្រូវចំអិនពងមាន់ក្នុងទឹក និងទឹកដោះគោរយៈពេលប៉ុន្មាន៖

• តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនបបរស្រូវសាលីក្នុងទឹក?រយៈពេលចម្អិនអាហារជាមធ្យមសម្រាប់ barley នៅក្នុងទឹកគឺ 15-20 នាទី (រហូតដល់ទឹកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិន) ។
• តើត្រូវចំអិនបបរស្រូវជាមួយទឹកដោះគោរយៈពេលប៉ុន្មាន?រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់បបរស្រូវសាលីជាមួយទឹកដោះគោជាមធ្យមគឺ 20-25 នាទីរហូតដល់រួចរាល់។

ដោយបានរៀនពីរបៀបចំអិនបបរ barley ឱ្យបានយូរ យើងនឹងពិចារណាបន្ថែមទៀតនូវអ្វីដែលជាអាថ៌កំបាំង និងភាពខុសប្លែកគ្នានៃការរៀបចំបបរ barley crumbly សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀង និងរបៀបចំអិនបបរ barley ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោសម្រាប់ខ្លួនអ្នកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬសម្រាប់កូនរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន porridge barley crumbly នៅក្នុងទឹកនៅក្នុង saucepan មួយ?

វិធីទី 1 រហ័សដើម្បីចំអិន barley

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ groats barley នេះគឺជារឿងធម្មតាបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតព្រោះវាមិនត្រូវការដំណើរការបន្ថែមពិសេសណាមួយនៃ barley groats មុនពេលចម្អិនអាហារ។ សូមក្រឡេកមើលមួយជំហានម្តង ៗ អំពីរបៀបចំអិនបបរស្រូវសាលីក្នុងទឹកក្នុងខ្ទះដោយប្រើវិធីនេះ៖

• ដើម្បីរៀបចំបបរអ្នកនឹងត្រូវការ: 1 កែវ barley, 2.5 កែវទឹក, អំបិល (1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) និង 30-50 ក្រាមនៃ butter ។
• ដំបូង​ត្រូវ​វាស់​បាឡេ​មួយ​កែវ ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ចាន​សំប៉ែត ហើយ​តម្រៀប​វា​ដោយ​ដៃ (យក​កំទេចកំទី​តូចៗ​ចេញ បើ​មាន)។
• ចាក់ធញ្ញជាតិដែលបានតម្រៀបចូលទៅក្នុង Sieve បានហើយលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
• ដាក់ម្សៅស្រូវសាលីដែលលាងរួចចូលទៅក្នុងឆ្នាំងដែលមានទំហំសមស្រប (យកទៅក្នុងគណនីដែលថាពេលឆ្អិន អង្ករដំណើបកើនឡើងជិត ៥ ដង) បន្ថែមទឹក (ពីសមាមាត្រនៃទឹក ២,៥ ពែងទៅ ១ ពែង) ហើយយកទឹកចូល។ ខ្ទះឱ្យឆ្អិនលើកំដៅខ្ពស់។ កូរបបរជាទៀងទាត់ជាមួយស្លាបព្រា។
• បន្ទាប់ពីទឹកក្នុងខ្ទះឆ្អិនហើយ បន្ថយភ្លើងឱ្យទាប បន្ថែមអំបិល (កន្លះស្លាបព្រាបាយ) ហើយចម្អិនបបររយៈពេល ១៥-២០ នាទី (រហូតដល់ទឹកទាំងអស់ស្រូបចូលក្នុងបបរ) ហើយកុំភ្លេចកូរឱ្យទៀងទាត់។ បបរជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។
• នៅពេលដែលបបររួចរាល់ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ បន្ថែមប៊ឺ (៣០-៥០ ក្រាម) ចូលក្នុងបបរ គ្របខ្ទះជាមួយគំរប ហើយទុកបបរឱ្យពុះរយៈពេល ២០ នាទី (អ្នកក៏អាចរុំខ្ទះក្នុងខ្ទះក៏បាន។ កន្សែងដើម្បីរក្សាកំដៅបានល្អ) ។
• អស់ហើយ! បបរស្រូវសាលីឆ្ងាញ់ឆ្អិនក្នុងទឹក - រួចរាល់ហើយ! ឥឡូវនេះវាអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានជាច្រើន។

ចំណាំ: នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដើម្បីឱ្យបបរ "មកដល់" លឿនជាងមុនវាអាចត្រូវបានដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទីដោយកំដៅមុនដល់ 150 ដឺក្រេ។

វិធីទី 2 ដើម្បីចម្អិនបបរស្រូវសាលីឱ្យរលុងនិងហ៊ាន

វិធីទីពីរនៃការចម្អិនបបរស្រូវសាលីក្នុងទឹក អនុញ្ញាតឱ្យវាចម្អិនឱ្យកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានក្លិនក្រអូប ព្រោះថាបបរបាឡេត្រូវបានចៀនបន្តិចមុនពេលចម្អិនអាហារ។ តោះមើលរបៀបរៀបចំបបរស្រូវសាឡីក្នុងទឹកជាមួយនឹងការចៀនបន្ថែម៖

• យើងតម្រៀបនិងលាងជមែះ barley ក្នុងទឹកត្រជាក់ដោយប្រើ Sieve ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន (សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងយក barley 1 ពែង) ។
• ដាក់​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​លាង​រួច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​ស្ងួត​និង​ត្នោត​លើ​ភ្លើង​មធ្យម ដោយ​កូរ​ឱ្យ​ជាប់​ជានិច្ច (ទឹក​ទាំងអស់​គួរ​ហួត​ចេញ ហើយ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​គួរ​ប្រែ​ពណ៌​ត្នោត​បន្តិច​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ)។
• ចាក់ទឹក 2 ពែងចូលក្នុងខ្ទះ (សម្រាប់ 1 ពែងនៃ barley) បន្ថែមអំបិល (0.5-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ហើយនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។
• ផ្ទេរធញ្ញជាតិដែលមានពណ៌ត្នោតនៅក្នុងខ្ទះទៅទឹករំពុះក្នុងខ្ទះបន្ថែមប៊ឺហើយបន្ទាប់ពីទឹកក្នុងខ្ទះឆ្អិនម្តងទៀតកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបហើយចម្អិនបបររហូតដល់ទឹកឆ្អិន (ប្រហែល 15 នាទី) ។ កូរបបរជាទៀងទាត់ជាមួយស្លាបព្រា។
• នៅពេលដែលទឹកក្នុងខ្ទះពុះ ហើយបបររួចរាល់ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ គ្របដោយគម្រប ហើយទុកបបរឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទី។ បបរស្រូវសាលីឆ្ងាញ់ៗ សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀង រួចរាល់ហើយ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន porridge barley ជាមួយទឹកដោះគោនៅក្នុង saucepan មួយ?

ការចម្អិនបបរ barley នៅក្នុងទឹកដោះគោគឺស្រដៀងទៅនឹងវិធីសាស្រ្តដំបូងនៃការចម្អិនបបរ barley នៅក្នុងទឹក ប៉ុន្តែនៅតែមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ តោះមើលមួយជំហានម្តង ៗ ពីរបៀបចំអិនបបរស្រូវសាលីជាមួយទឹកដោះគោក្នុងខ្ទះ៖

• ដើម្បីរៀបចំបបរទឹកដោះគោ អ្នកនឹងត្រូវការ៖ អង្ករដំណើប ១កែវ ទឹក ២កែវ ទឹកដោះគោ ១កែវ ប៊ឺ អំបិល និងស្ករ។
• ដំបូង​យើង​តម្រៀប​និង​លាង​ជម្រះ​ធញ្ញជាតិ​ឱ្យបាន​ហ្មត់ចត់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់​ដោយ​ប្រើ​ Sieve បាន​។
• ដាក់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​លាង​រួច​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ទឹក (​ទឹក​២​ពែង​ក្នុង​១​ពែង​នៃ​ធញ្ញជាតិ​) ហើយ​យក​ទៅ​ដាំឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​ខ្ពស់​។
• បនាប់ពីទឹកឆ្អិនក្នុងខ្ទះកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបហើយដោយមិនគ្របខ្ទះឆាបបររហូតដល់ទឹកទាំងអស់ត្រូវបានស្រូប (10-15 នាទី) ។ ពេលកំពុងចម្អិនអាហារ កូរបបរឱ្យទៀងទាត់ជាមួយស្លាបព្រា។
• នៅពេលដែលទឹកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិន (ស្រូបចូលទៅក្នុងធញ្ញជាតិ) បន្ថែមទឹកដោះគោ 1 កែវ អំបិល (កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ) ស្ករ (2 ស្លាបព្រាបាយ) និងប៊ឺ (50 ក្រាម) ហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ចម្អិនបបរស្រូវសាលី។ 10 នាទីទៀត (មិនបាច់បន្ថែមទឹកដោះគោទេ) ដាំឱ្យពុះ បបរគួរតែមានជាតិ viscous ឬរាវ អាស្រ័យតាមដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ)។
• នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន គ្របដោយគំរបមួយ ហើយទុកឱ្យបបរញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។
• អស់ហើយ! បបរពោតឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ - រួចរាល់ហើយ!

ចំណាំ៖ ដូចបបរប្រភេទផ្សេងទៀតដែរ បបរបាឡេមិនអាចត្រូវបានខូចជាមួយប៊ឺទេ ដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺទៅវាបានច្រើនជាងការចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តខាងលើ (អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក)។

ចម្លើយចំពោះសំណួរពេញនិយមលើប្រធានបទ របៀបចំអិនបបរស្រូវ?

• តើខ្ញុំត្រូវការលាងជមែះ barley មុនពេលចម្អិនអាហារទេ?បាទ/ចាស វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងជមែះ barley នៅក្នុងទឹកត្រជាក់មុនពេលចម្អិនអាហារ។
• តើខ្ញុំត្រូវត្រាំ barley មុនពេលចម្អិនអាហារទេ?អ្នកមិនចាំបាច់ត្រាំ barley មុនពេលចម្អិនអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តធ្វើបែបនេះ សូមបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ ទឹកស្អាត ហើយទុកចោលមួយយប់។
• តើ barley ពង្រីកប៉ុន្មានដងនៅពេលចម្អិន?នៅពេលចម្អិន ស្រូវបាលីពង្រីកដល់ប្រហែល 5 ដងនៃបរិមាណដើមរបស់វា។
• ហេតុអ្វីបានជាទឹកប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក (ក្រហម) ពេលចម្អិនស្រូវសាលី?វាកើតឡើងដោយសារតែការពិតដែលថាថ្នាំជ្រលក់ធម្មជាតិត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីធញ្ញជាតិ (ទឹកអាចប្រែទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក) ហើយមិនមានអ្វីខុសជាមួយនោះទេ។
• តើបបរបបរចម្អិនក្នុងទឹកមានកាឡូរីប៉ុន្មាន?មាតិកាកាឡូរីនៃ porridge barley ចម្អិនក្នុងទឹកគឺ 76 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាននៃអត្ថបទនេះ វាអាចត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការដឹងរយៈពេលនិងរបៀបចំអិន barley នៅក្នុងទឹកនិងទឹកដោះគោអ្នកតែងតែអាចចំអិនបបរហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ យើងទុកការពិនិត្យឡើងវិញរបស់យើង និងគន្លឹះមានប្រយោជន៍អំពីរបៀបចំអិនបបរ barley (yachka) ក្នុងទឹកនិងទឹកដោះគោនៅក្នុងមតិយោបល់ទៅអត្ថបទហើយចែករំលែកវានៅលើបណ្តាញសង្គមប្រសិនបើវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។

Barley groats គឺជាទម្រង់នៃ barley ដែលត្រូវបានកំទេចដោយមិនកិន និងជាមួយនឹងដំណើរការតិចតួច។ នេះគឺជាភាពខុសគ្នាដ៏សំខាន់ពី barley គុជខ្យងដែលត្រូវបានដំណើរការជាមួយនឹងការកិនប៉ុន្តែមិនត្រូវបានកំទេច។ សូមអរគុណចំពោះវិធីសាស្រ្តនៃការផលិតនេះ បាឡេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការទទួលទាន - វាមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃច្រើន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងចាំបាច់មួយចំនួនសម្រាប់រាងកាយ។ ម្ហូបបែបនេះដូចជាបបរ barley ជាមួយទឹកត្រូវបានរៀបចំជាយូរមកហើយ។ ការដាំដុះធញ្ញជាតិនេះបានកើតឡើងនៅចុងបញ្ចប់នៃយុគសម័យយុគថ្មរំលីង។ អ្នកអាចរៀបចំចានជាច្រើនពី barley យោងទៅតាមរូបមន្តផ្សេងៗហើយកន្លែងឈានមុខគេមួយត្រូវបានកាន់កាប់ដោយបបរ។

ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់ porridge barley ជាមួយទឹក។ ដូច្នេះ​សម្រាប់​ការ​ចម្អិន យើង​ត្រូវ​ការ​គ្រឿងផ្សំ​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

ការរៀបចំ

1. ការចម្អិនបបរស្រូវសាលីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលាងធញ្ញជាតិ។ ពេល​វា​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​រួច​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន​ហើយ​ដាក់​ពណ៌ត្នោត​ស្រាល​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។ កុំភ្លេចកូរដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងបាត។

2. នៅពេលនេះដាក់បរិមាណទឹកដែលត្រូវការនៅក្នុងខ្ទះនៅលើចង្ក្រានដែលនៅជាប់គ្នាហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

3. ពេល​ទឹក​ពុះ​បន្ថែម​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ចៀន​ក្នុង​ស្ទ្រីម​ស្តើង​កូរ​ឱ្យ​ជាប់។

4. អំបិលនិងបន្ថែមប៊ឺ។ កូរឱ្យបានល្អហើយបង្វែរកំដៅឱ្យទាប។

5. ដំណើរការចម្អិនអាហារមានរយៈពេលប្រហែល 15 នាទីដោយបិទគំរប។ ដរាបណាទឹកពុះអ្នកអាចបិទកំដៅបាន។

6. គ្របខ្ទះជាមួយបបរដែលបានបញ្ចប់ដោយកន្សែង ហើយដាក់វានៅកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីឱ្យវាញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, បម្រើវានៅលើតុ។ បបរ​ដ៏​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​ត្រៀម​ខ្លួន​ហើយ!

រូបមន្តវីដេអូ

វាក៏មានរូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់រៀបចំ yachka នៅក្នុងទឹកផងដែរ: យក thermos ធំមួយចាក់ទឹករំពុះចូលទៅក្នុងវាហើយបន្ថែម grits ចៀនក្នុងខ្ទះ frying បិទគំរបនិងដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅរហូតដល់ព្រឹក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរ barley ជាមួយទឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ អ្នកត្រូវដឹងពីអនុសាសន៍សំខាន់ៗមួយចំនួន។ ដំណើរការនៃការរៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យវាសម្បូរបែបនិងរសជាតិវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដឹងពី subtleties ជាក់លាក់នៃការចម្អិនអាហារ។ មុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវលាងសម្អាតនិងចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ទឹកគួរតែត្រូវបានយកក្នុងអត្រានៃ 2 ផ្នែកនៃរាវទៅធញ្ញជាតិមួយផ្នែក។ បន្ទាប់​ពី​បបរ​រួចរាល់​ហើយ សូម​បន្ថែម​ប៊ឺ​ទៅ​វា​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ពុះ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិនិងទន់ភ្លន់។

លក្ខណៈសំខាន់នៃធញ្ញជាតិណាមួយគឺមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ ស្រូវសាលីមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ - 100 ក្រាមមាន 315 kcal ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារមិនត្រឹមតែចំនួនកាឡូរីមានសារៈសំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលនិងសមាសធាតុគីមីរបស់វាផងដែរ។ បបរ barley ដែលផលិតរួចរាល់មានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញខ្ពស់ ដែលជួយរក្សាអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ ការទទួលទានបបរនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម កូលេស្តេរ៉ុល និងសុខុមាលភាពទូទៅ។

ចាន Barley មានសុខភាពល្អណាស់។ កោសិកាមានវីតាមីនមួយចំនួន - PP, A, D, E និងផ្សេងៗទៀត។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏មានផ្ទុកនូវមីក្រូធាតុមួយចំនួនធំផងដែរ ឧទាហរណ៍ កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ស័ង្កសី សូដ្យូម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរញ៉ាំបបរនេះញឹកញាប់ទេ ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុម្សៅខ្ពស់ ដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់តួលេខរបស់អ្នក។ ការទទួលទានស៊ុតក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ ហើយអ្នកនឹងអាចព្យាបាលរាងកាយរបស់អ្នក និងឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម។ បបរ Barley មានឥទ្ធិពលជន៍លើខួរក្បាល មុខងារបេះដូង និងការរំលាយអាហារ។ វាក៏មានការពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងការទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយ ឬជំងឺមេរោគផងដែរ។

បបរ Barley គឺជាផ្នែកមួយនៃសុខភាពបំផុត ហើយក្នុងពេលតែមួយងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ សំអាតរាងកាយបានល្អ និងសំបូរទៅដោយវីតាមីន។ ចានដែលធ្វើពី barley គឺពេញចិត្ត ហើយដោយមានជំនួយពីគ្រឿងផ្សំបន្ថែមផ្សេងៗ អ្នកអាចកែប្រែរសជាតិរបស់វាបានយ៉ាងងាយស្រួល។

រយៈពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនបបរ barley នៅក្នុងទឹក។

ការចម្អិនបបរស្រូវសាឡីក្នុងទឹកត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 30-40 នាទី។

របៀបចំអិនបបរពោតក្នុងទឹក។

បបរ Barley ជាមួយទឹកប្រែជារដុបនិងស្រាល - ជម្រើសរបបអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូប។

• លាង 1 កែវ barley នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់;
• ចៀនធញ្ញជាតិនៅក្នុងខ្ទះចៀនប្រហែល 5 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់រហូតដល់ធញ្ញជាតិមានពណ៌ត្នោត;
• នាំយកទឹក (2.5 ពែង) ឱ្យឆ្អិនក្នុងខ្ទះមួយបន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបន្ថែម barley ចៀន;
• យក​បបរ​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម បន្ទាប់​មក​បន្ថយ​ភ្លើង​ឱ្យ​ទាប ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​រាវ​ទាំងអស់​ឆ្អិន ។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេលប្រហែល 35 នាទី។
• បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារបន្ថែម 30 ក្រាមនៃ butter ទៅ porridge barley, រុំវានៅក្នុងកន្សែងមួយហើយទុកឱ្យញ៉ាំ។

Barley គឺមិនគួរឱ្យជឿជាង barley គុជខ្យងដែលវាត្រូវបានរៀបចំ - វាធ្វើឱ្យបបរល្អឥតខ្ចោះមិនត្រឹមតែនៅក្នុងខ្ទះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬឡផងដែរ។ ប៉ុន្តែធញ្ញជាតិនេះនៅតែមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន:

• មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ អ្នកត្រូវតម្រៀបគ្រាប់ស្រូវសាលី - ខណៈពេលដែលកិនស្រូវ ដុំគ្រួស និងធូលីអាចទៅដល់ទីនោះ។
• ដើម្បីលាងសម្អាតធញ្ញជាតិ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ Sieve មួយ - ជាមួយវាអ្នកអាចលាងសម្អាតភាពកខ្វក់ និងកំទេចកំទីតូចៗបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
• សមាមាត្រដ៏ប្រសើរបំផុតនៃទឹក និងធញ្ញជាតិសម្រាប់រៀបចំម្ហូបចំហៀង barley ដ៏មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺ 2.5:1 ។
• ដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបតាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាត្រូវតែចំហុយបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយរុំវារយៈពេល 20 នាទី។ បបរនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 15 នាទី។
• ប្រេងគឺជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងបបរ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចេញនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃម្ហូប និងអនុញ្ញាតឱ្យសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវបានស្រូបយកបានប្រសើរជាងមុន។ ទោះបីជាអ្នកកំពុងស្រកទម្ងន់ក៏ដោយ អ្នកមិនចាំបាច់បោះបង់ចោលប៊ឺទេ - វាទទួលខុសត្រូវក្នុងការចិញ្ចឹមខួរក្បាល។

បបរ Barley ជាមួយសាច់

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបបរ barley និងសាច់គឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ, បំពេញ, ពេញចិត្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ដោយសារតែម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាជាងទឹក បបរទទួលបានរសជាតិសាច់ដ៏សម្បូរបែប។ អ្នកអាចកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះរឿងនេះ ឬអ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសសម្រាប់រសជាតិដែលចម្រាញ់បន្ថែមទៀត ឧទាហរណ៍ nutmeg, thyme, oregano ឬ marjoram ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ពែង;
• tenderloin សាច់ - 400 ក្រាម;
• ទឹក - 400 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់សាច់ជាបំណែក ៗ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែរួចរាល់។ តោះសន្សំទំពាំងបាយជូរ! យកសាច់ដាក់ក្នុងចាន។
2. យើងលាងជម្រះធញ្ញជាតិហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូររំពុះ។ រំពុះបបររយៈពេល 20 នាទី។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយើងបំបែកសាច់ឆ្អិនទៅជាសរសៃ។ បន្ថែមសាច់ទៅខ្ទះជាមួយធញ្ញជាតិ។
4. យកខ្ទះចេញពីកំដៅបន្ថែមប៊ឺ, កូរ។
5. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 12-15 នាទី។

សាឡាត់ barley ក្តៅ

សាឡាត់នេះគឺជាជម្រើសប្រចាំថ្ងៃដើមដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មចានចំហៀងធម្មតា។