តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំរូបមន្តសម្រាប់នំ pancake អាហារសម្រន់មួយ - ការពិពណ៌នាពេញលេញនៃការរៀបចំដូច្នេះថាម្ហូបប្រែចេញហ៊ានណាស់និងដើម។
ខ្ញុំដុតនំ pancakes សាមញ្ញបំផុត។ វាយពងមាន់ ១ ស្លាបព្រាជាមួយអំបិល និងស្ករ ០.៥ ស្លាបព្រាបាយ និងប្រេងបន្លែ ៣ ស្លាបព្រាបាយ។ ចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់។ លាយ។ ប្រសិនបើខ្ញុំប្រើទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកដោះគោជូរ បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែមម្សៅ 2-3 ស្លាបព្រាបាយទៅម្សៅ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាក់ផ្នែករាវចូលទៅក្នុងចានជាមួយម្សៅ sifted ។ ខ្ញុំមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តទេ។ Pancakes អាចត្រូវបានដុតនំតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ រឿងចំបងគឺថាពួកគេស្តើង។
ហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ញុំនឹងផ្តល់តែឧទាហរណ៍សាមញ្ញបំផុត។ មានការប្រែប្រួលជាច្រើន។
1. សាច់ឆ្អិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ + ខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងប្រេង + បៃតង chopped ល្អ។ កំដៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង (និយមប្រេងបន្លែ) លាយល្អ។
2. ចៀនផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែ + dill + Cream sour = ឆា
៣.កាត់ត្រីស្ងោរ ឬស្ងោរជាដុំៗ + ខ្ទឹមបារាំង + ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗ (ដំបែ, ការ៉ុត, paprika ផ្អែម, eggplant, zucchini ..) និងសូម្បីតែផ្លែឈើទៅមូលដ្ឋានទាំងនេះ។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមផ្លែប៉ោម tart ទៅបន្លែឬសាច់។ សាច់គោចូលចិត្តផ្លែព្រូន ហើយសាច់ជ្រូកចូលចិត្តផ្លែប៉ោម និងក្រូច។
អ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញផ្សេងៗគ្នា។ សម្រាប់នំរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសនំប្រៃដែលផលិតរួចពីពាងមួយជាអាហារសំខាន់ (អ្នកអាចជំនួសវាដោយត្រីកំប៉ុងដោយកិនសាច់គ្មានឆ្អឹងនៅក្នុងប្រេងត្រី) និងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន។ ហើយខ្ញុំបានស្រោបពីរបីស្រទាប់ជាមួយនឹងការបំពេញបន្លែដែលធ្វើពីបន្លែចៀន (ដំបែ និងការ៉ុត)។
ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាជាធម្មតានំដែលបានជួបប្រជុំគ្នាត្រូវបាន coated ជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise (ហើយក៏បានបន្ថែមទៅការបំពេញ) ហើយដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-15 នាទី។ ខ្ញុំមិនបានធ្វើបែបនេះទេ ខ្ញុំគ្រាន់តែប្រមូលនំពី pancakes ហើយបំពេញហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ពេលភ្ញៀវមកដល់ មានអាហារសម្រន់មិនធម្មតានៅលើតុ។
ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យពិសោធជាមួយការបំពេញជាមុន និងដុតនំ pancakes ស្តើងបន្ថែមទៀត។ ខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែក្តៅ, ស្រទាប់នំ។ ស្រទាប់ខ្លះអាចត្រូវបានស្រោបដោយក្រែម sour (mayonnaise សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវា) ឬគ្រាន់តែរលាយប៊ឺ (ដែលខ្ញុំបានធ្វើ) ។ បន្ទាប់មកសង្កត់នំចុះជាមួយចានសំប៉ែតធ្ងន់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីញ៉ាំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការតុបតែងជាមួយផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំការបំពេញ។
យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
ស៊ុត - 2 ភី។ ស្ករ - 2 tbsp ។ អំបិល - 1/2 tsp .. ម្សៅ - 2. ទឹកដោះគោ។ ស្រាសំប៉ាញ -800-1000 ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ឈីស - 200 ក្រាម Mayonnaise - 100 ក្រាម ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន
វិធីធ្វើម្ហូប៖
បំបែកស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងវាយរហូតដល់ពពុះចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម្សៅក្រាស់។ កំដៅទឹកដោះគោមួយកែវបន្តិចហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ dough គួរតែមានស្ថិរភាពនៃ Cream sour រាវ។ កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អ ហើយខាញ់ស្រាលៗជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រើបន្ទះមួយដើម្បីយកម្សៅមកចាក់ចូលក្នុងខ្ទះបន្តិចៗ ហើយរំកិលវាជារង្វង់រហូតដល់ម្សៅពេញផ្ទៃ។ ដុតនំ pancakes នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ចំនួននៃ dough នេះគួរតែបង្កើតបានប្រហែល 8 pancakes ។ ដាក់វានៅលើចានមួយហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ លាងសមាតផ្សិតកាត់ជាបំណែកតូចៗដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ បន្ទាប់ពី 5-10 នាទីពួកគេនឹងបញ្ចេញទឹកច្រើន។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយបង្ហូរទឹក។ ឥឡូវនេះបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចហើយចៀនប្រហែល 20-30 នាទី។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ លាយផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ត្រជាក់, mince, បន្ថែម mayonnaise និងលាយល្អ - ការបំពេញគឺរួចរាល់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ចាប់ផ្តើមរៀបចំនំ៖ ដាក់នំផេនខេននៅលើសន្លឹកដុតនំ ដុសវាជាមួយការបំពេញ និងប្រោះជាមួយឈីស។ នៅលើកំពូលមាននំផេនខេកមួយទៀតនិងបំពេញ។ ហើយបន្តរហូតដល់ pancakes អស់។ ខាងលើ - ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយឈីស។ ដាក់នំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីដើម្បីរលាយឈីស។ រង់ចាំរហូតដល់ត្រជាក់បន្តិច ហាន់ជាចំណិតហើយបម្រើ!
នំស្រួយបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ pancakes ស្តើងជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ស្រទាប់សម្រាប់នំបែបនេះអាចជាទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ បន្លែ ផ្សិត ត្រី សាច់ ឬសាច់ក្រក។ អត្ថបទថ្ងៃនេះនឹងមើលរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់នំផេនខេន។
ម្ហូបដែលរៀបចំដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម ប្រែចេញជាឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ក្នុងឱកាសពិសេស។ វាមានផលិតផលសាមញ្ញ និងងាយស្រួលប្រើប្រាស់ ដែលភាគច្រើនស្ទើរតែតែងតែមាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកជាមួយផ្សិតអ្នកនឹងត្រូវការ៖
ផ្សិតលាងនិងលាបត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតទាល់តែរាវហួតទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវចូលក្នុងខ្ទះជាមួយស្រាសំប៉ាញ ហើយចម្អិនវាប្រហែលប្រាំនាទីទៀត។ ផ្សិតពណ៌ត្នោតត្រូវបានផ្ទេរទៅចានស្អាតហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចធ្វើនំផេនខេក។ វាត្រូវបាន kneaded ពីទឹកដោះគោម្សៅ sifted ស៊ុតអំបិលនិងប្រេងបន្លែ។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាផ្នែកតូចៗ ហើយនំផេនខេកស្តើងៗត្រូវបានចៀន។ ពួកវានីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើនំផេនខេនមួយហើយផ្សិតនៅលើទីពីរ។ ស្រទាប់ត្រូវបានជំនួសរហូតដល់ផលិតផលអស់។ នំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬឡ។
ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំ appetizer គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយមិនមានការរំខានច្រើនដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងសក្ដិសមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយអាហារ សូមមើលថាតើអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖
ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដោះស្រាយ pancakes នេះ។ ដើម្បីរៀបចំពួកវា yolk ត្រូវបានបំបែកចេញពីពណ៌សនិងផ្សំជាមួយ tablespoon នៃ butter មួយ។ វាយទាំងអស់នេះជាមួយ whisk ស្រាលមួយហើយបន្ថែមស្ករ, kefir, soda និងម្សៅ sifted ទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ ចាក់មួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ និងស៊ុតពណ៌សមុនត្រជាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅលទ្ធផល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចាប់ផ្តើមចៀន pancakes ។
ទីមួយនៃពួកគេត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយថ្លើម chopped ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់នៅលើទីពីរ ឈីសដឹងគុណនៅលើទីបី និងស៊ុតឆ្អិននៅលើទីបួន។ នំផេនខេនដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ដែលធន់នឹងកំដៅ។ ប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណពីលើ រួចដាក់ទាំងអស់ក្នុងឡ។ ដុតនំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាពស្តង់ដារប្រហែលម្ភៃនាទី។ វាត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។
ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម អ្នកអាចរៀបចំនំផេនខេកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស (រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃចានស្រដៀងគ្នាអាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ) ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលសាមញ្ញ និងមានតំលៃថោក ការទិញដែលស្ទើរតែគ្មានផលប៉ះពាល់ដល់ថវិកាគ្រួសារ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងដៃ៖
ដើម្បីធ្វើមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារសម្រន់នំបញ្ចុកជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត លាយស៊ុត ទឹកដោះគោ ស្ករ និងម្សៅក្នុងចានមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយចាក់បន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅនៅខាងក្រោមដែលមានប្រេងបន្លែបន្តិច។
ខណៈពេលដែល pancakes កំពុងចៀន អ្នកអាចធ្វើការលើគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ សុដន់មាន់ដែលលាងរួចត្រូវចាក់ជាមួយទឹកអំបិលត្រជាក់ ហើយស្ងោររហូតដល់ទន់។ ផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗហើយចៀនជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេស។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំឈីក្រុម Fulham mashed, mayonnaise និងខ្ទឹម c hopped ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយ។ pancakes បានបញ្ចប់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅលើមួយទាបបំផុត សាច់មាន់ឆ្អិន chopped និងឈីសដឹងគុណត្រូវបានដាក់នៅលើមួយបន្ទាប់។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ស្រទាប់ត្រូវបានជំនួសរហូតដល់ផលិតផលអស់។ នំផេនខេនដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសរឹងតុបតែងជាមួយស៊ុតឆ្អិនហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី។
ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាសាមញ្ញ ហើយមានធាតុផ្សំដែលអាចចូលបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់បែបនេះ សូមទៅហាងជាមុន ហើយទិញផលិតផលដែលត្រូវការទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
ទាំងអស់នេះគឺត្រូវការដើម្បី knead dough pancake នេះ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ អ្នកត្រូវរៀបចំបន្ថែម៖
ដំណើរការគួរតែចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំ dough ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ផ្សំស៊ុតមាន់ឆៅ និងស្ករក្នុងចានមួយ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យខ្លាំងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះពណ៌សលេចឡើង។ ទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅទីនោះដោយមិនភ្លេចធ្វើការជាមួយ whisk មួយ។ ម្សៅ sifted ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរាវលទ្ធផល។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ក្នុងផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅហើយខ្ទះស្តើងត្រូវបានចៀន។
ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ សូមហាន់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប៊ឺ ហើយបន្ថែមដំបងក្តាមចូល។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចៀនសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀតចាក់ជាមួយក្រែមនិងហួតទៅកម្រាស់ដែលចង់បាន។ ឈីសដឹងគុណត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងការបំពេញស្ទើរតែរួចរាល់ហើយត្រជាក់បន្តិច។ រំអិលនំផេនខេកដែលមានទាំងអស់ជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។ ផលិតផលដែលស្ទើរតែរួចរាល់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយវត្ថុដែលមានរាងសំប៉ែត និងមិនធ្ងន់ពេក ហើយទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសាមសិបនាទី នំអន្សមដែលត្រាំទឹករួចត្រូវបានប្រោះជាមួយក្រែមជូរធម្មជាតិ និងតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។
រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៃការរៀបចំនំផេនខេនជាមួយផ្សិត
ខ្ញុំបាននិយាយរួចហើយអំពីនំផេនខេកជាទូទៅនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេកសូកូឡា។ តាមពិតទៅ គឺមកពីគាត់ដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមរៀបចំចានបែបនេះជាប្រចាំ។
មិនញឹកញាប់ទេ ប៉ុន្តែតាមកាលកំណត់។ ជាឧទាហរណ៍ នៅពេលដែលខ្ញុំធុញទ្រាន់នឹងនំផេនខេកធម្មតារួចហើយ ឬខ្ញុំដុតនំវាពីរដងច្រើនដងតាមតម្រូវការ (នេះជាអ្វីដែលកើតឡើងញឹកញាប់បំផុត ខ្ញុំមិនអាចសន្សំសំចៃលើអាហារបានទេ) នេះគឺជាកន្លែងដែលរូបមន្តនំផេនខេកមួយទៀតលេចឡើង។ នៅកន្លែងកើតហេតុ។ កាន់តែផ្អែម។
ហេតុអ្វីបានជារូបមន្តផ្សេងទៀត? ដូច្នេះ ខ្ញុំចម្អិនវាពីអ្វីដែលមកដល់ដៃ តាមពិត។ ចានទាំងនេះគឺមានប្រយោជន៍ដូចដែលពួកគេនិយាយ។ ដូច្នេះ ខ្ញុំមិនទិញផលិតផលពិសេសសម្រាប់ពួកគេ ឬរៀបចំពិសេសណាមួយឡើយ។
នេះគឺជានំផេនខេកអាហារសម្រន់។ ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិត។ រៀបចំពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ ល្អបំផុត ពីអ្វីដែលអ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាងក្បែរនោះ។
ហេតុអ្វីបានជារូបមន្តពិសេសនេះលេចឡើង? ទាំងអស់មកពីភាពខ្ជិលរបស់ម្តាយ។ ខ្ញុំខ្ជិលរៀបចំនំថ្លើម (និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំទើបតែភ្លេចទិញថ្លើម) ហើយអាហារសម្រន់បែបនេះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានគ្រោងទុករួចហើយ។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើ? - ធ្វើនំផេនខេក!
តាមពិតទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចគ្នា មានតែនំផេនខេកធម្មតាបំផុតប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិតដូចជានៅក្នុងថ្លើមមួយ។
ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា ភ្ញៀវបានសម្រេចចិត្តថានេះជារបៀបដែលវាមានបំណង ហើយនំផេនខេន បានទទួលការយល់ព្រមជាសកល និងការចាប់ផ្តើមក្នុងជីវិត។ ខ្ញុំបានធ្វើវាតាំងពីពេលនោះមក។
វា និងជម្រើសមួយចំនួនទៀត - ជាមួយត្រីកំប៉ុងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ និងប៉ាតេ ទំ។ ជាមួយនឹងអ្វីទាំងអស់, ពិតជា។
ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ សម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារតូចមួយ ខ្ញុំមាននំពីរ គឺនំមួយជាមួយផ្សិត និងនំផេនខេកផ្អែមមួយទៀតជាមួយទឹកដោះគោខាប់។
ខ្ញុំនឹងធ្វើវាក្នុងពេលដំណាលគ្នា ជាក់ស្តែង។ យ៉ាងហោចណាស់ខ្ញុំនឹងដុតនំ pancakes ឱ្យពួកគេទាំងពីរ។ ជាសំណាងល្អ នេះគឺជាកិច្ចការសាមញ្ញ និងរហ័ស។
ហើយលទ្ធផលគឺហ៊ាននិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។
ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។
ពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម នំផេនខេកពីរប្រភេទត្រូវបានទទួលក្នុងពេលតែមួយ៖ ផ្អែម និងអាហារសម្រន់។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដោះស្រាយលើមួយក្នុងចំណោមពួកគេខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនៃសមាសធាតុទាំងអស់។
ខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមដោយធ្វើនំ pancake ជាមួយផ្សិត។ នៅក្នុងកំណែអាហារសម្រន់ អ្នកមិនអាចដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះតែប្រភេទនៃការបំពេញមួយនោះទេ ប៉ុន្តែបន្ថែមភាពសម្បូរបែបនៅក្នុងទម្រង់នៃសមាសធាតុសាច់ឧទាហរណ៍ ឬបន្លែមួយ។ រសជាតិ។ បច្ចេកវិទ្យាមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។
ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលប្រឡូកក្នុងការធ្វើម្ហូប អ្នកអាចធ្វើម្សៅដំបែ ស្ងោរបាយ និងធ្វើ Kurnik អ្វីដែលនៅសល់។
រឿងកំប្លែង។ យើងចង់ឱ្យវាកាន់តែសាមញ្ញ និងលឿនជាងមុន។
សម្រាប់រូបមន្តអាហារសម្រន់ pancake យើងនឹងត្រូវការ:
- ស៊ុតមាន់ - 6 ភី។ ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 8 tbsp ។ ជាមួយស្លាយមួយ;
- ស្ករ granulated - 2 tbsp;
ទឹកដោះគោ - 1500 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 1 tsp;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ៖
ផ្សិត champignon - 600 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម;
ក្រែមជូរ ២០% - ២៥០ ក្រាម;
- អំបិល ម្រេច ឱសថ ប្រេងឆា - តាមរសជាតិ និងតម្រូវការ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំផេនខេកអាហារសម្រន់។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញនំផេនខេកដ៏ឆ្ងាញ់របស់យើង។
ដំបូងយើងធ្វើការនៅលើមូលដ្ឋាននៃនំ - pancakes ។ ខ្ញុំមាននំផេនខេកធម្មតា ធ្វើដោយទឹកដោះគោ ខ្ញុំធ្លាប់បានបង្ហាញវាពីមុនមក ខ្ញុំមិនបានផ្លាស់ប្តូររូបមន្តទេ។ ខ្ញុំទើបតែបង្កើនអំបិល ខ្ញុំមិនចូលចិត្តផ្សិតផ្អែមទេ។
ខ្ញុំចូលចិត្តវានៅពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់នៅនឹងកន្លែងមួយ និងនៅលើសន្លឹកមួយ ដើម្បីកុំឱ្យដំណើរការតាមរយៈតំណភ្ជាប់ ហើយអាន "នៅទីនោះ" របៀបចំអិននំផេនខេក ដូច្នេះខ្ញុំចម្លងជម្រើសនៃការធ្វើនំផេនខេកជាមួយទឹកដោះគោសម្រាប់នំផេនខេក។
ដំបូងអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តលើធុងសម្រាប់ dough pancake ។ taper ថេររបស់ខ្ញុំបានបម្រើយ៉ាងស្មោះត្រង់សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ កំដៅទឹកដោះគោសម្រាប់ pancakes រហូតដល់ក្តៅខ្ញុំធ្វើវានៅក្នុង microwave oven មួយ។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកពងមាន់នៃប្រភេទដែលបានជ្រើសរើស ឬបង្កើនវាដល់ប្រាំពីរបំណែក។ វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានលាយដាច់ដោយឡែកមួយ។
បន្ថែមអំបិលទៅពួកគេ
វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោងនិង fluffy ។
បន្ថែមស៊ុតវាយដំទៅទឹកដោះគោក្តៅ។
បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី។
វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ នំផេនខេនបានត្រៀមរួចរាល់។
ដុតនំ pancakes តាមរបៀបបុរាណ វាជាការប្រសើរប្រសិនបើអ្នកធ្វើវានៅក្នុងខ្ទះចៀនពិសេសមួយដែលមានបាតក្រាស់និងផ្នែកទាប។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ស្រាលជាមួយប្រេងបន្លែទាំងសងខាង។
នេះគឺជាជង់នៃ pancakes openwork ជាមួយទឹកដោះគោ
ប្រើជាស្រទាប់នំសម្រាប់នំ pancake អាហារសម្រន់។
តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញផ្សិតសម្រាប់នំផេនខេក។
លាងជម្រះផ្សិតបើចាំបាច់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់ឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន នេះនឹងធ្វើឱ្យនំកាន់តែមានរសជាតិ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
កាត់បៃតង ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំវាជាបាច់នៃ parsley ។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេង។
ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតដូចធម្មតា។
ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមស្រាសំប៉ាញដែលបានរៀបចំទៅខ្ទឹមបារាំង។
កុំគ្របផ្សិតជាមួយគំរបមួយ ដរាបណាទឹកពីផ្សិតបានហួតពាក់កណ្តាល បន្ថែមក្រែមជូរ។
វាដល់ពេលត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេស។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយអំបិលទេព្រោះឈីសក៏នឹងត្រូវបានបន្ថែមផងដែរដែលមានវាគ្រប់គ្រាន់។
លាយផ្សិតហើយចម្អិន 10-15 នាទី។
ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសរលាយ។
ចុងក្រោយបន្ថែមបៃតងទៅការបំពេញ។
យើងត្រូវចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
អ្នកអាចទុកផ្សិតឱ្យត្រជាក់ ឬអ្នកមិនចាំបាច់។ នំនេះក៏អាចញ៉ាំក្តៅៗបានដែរ។
នៅពេលចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនំសូមជ្រើសរើសចានសំប៉ែតជាឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។ ការបំពេញផ្សិតពីរស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំផេនខេននីមួយៗ។
ជាន់ pancake អាចមានលេខណាមួយ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែចងចាំថាការញ៉ាំនំគួរតែមានផាសុកភាព។ មិនចាំបាច់សាងសង់ប៉មចេញពីអាហារដូចក្នុងតុក្កតានោះទេ។ អ្នកនឹងសើម។
អ្នកអាចតុបតែងនំ pancake អាហារសម្រន់ជាមួយឈីសរឹង, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
គ្រួសាររបស់ខ្ញុំមិនអនុញ្ញាតឱ្យវាអង្គុយសូម្បីតែ 10 នាទីទេ តិចជាងច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យនំផេនខេក និងផ្សិតត្រជាក់ចុះ រូបថតថែមទាំងបង្ហាញថានៅតែមានចំហាយចេញពីនំ។
តាមព្យញ្ជនៈចេញពីពណ៌ខៀវខ្ញុំបានបង្កើតនំអាហារសម្រន់ជាមួយផ្សិត។
ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានបញ្ចប់ - ពួកគេបានញ៉ាំវា។ វាល្អដែលខ្ញុំអាចថតរូបបាន។
– “។ ស្អាតនិងសាមញ្ញ។ អ្នកអាចធ្វើអ្វីមួយដូចជា lasagna ដោយប្រើវិធីដូចគ្នា។ “
*** អ្នកអាចធ្វើបាន ប្រសិនបើអ្នកចាត់ទុកអាហារសម្រាប់ភាពក្រីក្ររបស់អ៊ីតាលីជាចំណុចកំពូលនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រពៃណីរបស់អ្នក - ធ្វើវាជាមួយត្រីក្រហមនិង caviar ជាឧទាហរណ៍។ អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយទេ។ ***
– “។ នំឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែការបំពេញគឺស្រាលបន្តិច - ខ្ញុំបានបន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេច។ “
*** ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដូចធម្មតា។ ខ្ញុំក៏ត្រូវចិញ្ចឹមកូនរបស់ខ្ញុំជាមួយវាដែរ ដូច្នេះខ្ញុំមិនសូវប្រើគ្រឿងទេសទេ។ ***
ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលព្រឹកបែបនេះ យើងនឹងត្រូវធ្វើការមួយថ្ងៃមុននេះបន្តិច ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាអាហារដែលហាមប្រាមនោះទេ ប៉ុន្តែជាអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ ហើយដូច្នេះវាមានតម្លៃក្នុងការខិតខំប្រឹងប្រែង។ ហើយនៅពេលព្រឹកអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងនំដ៏អស្ចារ្យពី ... pancakes លាក់នៅក្រោមនំផេនខេកធម្មតាគឺជាពពកដ៏ឆ្ងាញ់នៃក្រែម whipped ជាមួយចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច juicy ។ សូមផ្តល់អនុសាសន៍ខ្ពស់! ជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ ពេលឃើញនំនេះនិយាយថា "អស្ចារ្យណាស់!" ហើយបន្ទាប់ពីបានសាកល្បងវាគាត់បានសង្ខេបថារសជាតិគឺឆ្ងាញ់ជាងរូបរាងជាច្រើនដង! ធ្វើការសន្និដ្ឋាន និងរៀបចំ!
អ្នកមិនអាចភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយ pancakes! មិនអាចឆ្ងាញ់ជាងនេះទេ! យើងមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកឥឡូវនេះ នំផេនខេកជាមួយហឺរីង! ឆ្ងាញ់ណាស់! ហើយត្រូវតែមានការយល់ព្រមពីគ្រួសាររបស់អ្នក! ងាយស្រួលរៀបចំ លទ្ធផលល្អណាស់! ហើយភ្ញៀវរបស់យើងនឹងញ៉ាំរាល់ដំណក់របស់វាដោយកោតសរសើរ! Herring, cucumber, dill និង Cream sour, ខ្ញុំនឹងមិនសរសើរការបំពេញទៀតទេ! នំផេនខេននឹងឆ្អែតដោយក្លិនឈ្ងុយ ដូច្នេះហើយរីករាយណាស់! ជំរាបសួរ, ជាទីស្រឡាញ់! វានឹងឆ្ងាញ់ខ្ញុំសន្យា! តើយើងមានថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្វីខ្លះ! សូមអបអរសាទរដល់អ្នកគ្រប់គ្នា!
ថ្ងៃនេះ គេហទំព័រធ្វើម្ហូប Cook-s.ru មានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការធ្វើបទបង្ហាញដល់អ្នកអាននូវរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តនំផេនខេន ក៏ដូចជាស្ត្រីមេផ្ទះដែលកំពុងគិតអំពីការរៀបចំអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងថ្មីសម្រាប់ខ្លួន និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ នំផេនខេកអាហារសម្រន់នេះអាចក្លាយជាការតុបតែងពិតសម្រាប់តុមិនត្រឹមតែប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានពិធីបុណ្យផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំដើម្បីរៀបចំនំខេកនំផេនខេនៈ
រូបមន្តនំ pancake អាហារសម្រន់:
លាងអង្ករឱ្យស្អាតក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ បន្ថែមកែវទឹកចម្រោះ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយចម្អិនលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។ ដាក់អង្ករឆ្អិនមួយឡែករហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ទន្ទឹមនឹងនោះ លាងជម្រះ និងស្ងួត dill ស្រស់ឱ្យបានល្អ។ ទុកចោលពីរបីមែក ដើម្បីតុបតែងនំផេនខេកដែលបានបញ្ចប់ ហើយកាត់នៅសល់ដោយកាំបិត។
ចិតសំបកការ៉ុតស្រស់ដែលលាងរួចជាមុន ហើយកិនវានៅលើ grater ដែលមានរន្ធធំៗ។
លាបខ្ទឹមបារាំង បន្ទាប់មកកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំនៅក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅខ្លាំងរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។
ដាក់បន្លែចៀនក្នុងធុងជ្រៅមួយដែលងាយស្រួល បន្ថែមអង្ករត្រជាក់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច សាច់ minced និង dill chopped ។ វាយពងមាន់ឆៅចំនួន 2 ចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការបំពេញនំផេនខេកគឺរួចរាល់ហើយ!
ឥឡូវនេះអ្វីដែលនៅសល់គឺ "ប្រមូលផ្តុំ" នំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងខាញ់ pancakes ពីរជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់វាមួយទៅមួយ។ បនា្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមនៅលើនំផេនខេនដែលបត់: mayonnaise, បំពេញនិងនំផេនខេន (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្កើតនំអាហារសម្រន់ភ្លាមៗនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ) ។
ខាញ់ផងដែរផ្នែកខាងលើនិងចំហៀងនៃនំ pancake ជាមួយ mayonnaise ។
ដុតនំអាហារសម្រន់នេះប្រហែល 30 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 185 ដឺក្រេ។ រួចយកវាចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់មួយរយៈ។
ខណៈដែលនំកំពុងត្រជាក់ សូមបកស៊ុតដែលឆ្អិនហើយកិនវាដោយប្រើក្រឡល្អ។ ប្រោះស៊ុតនៅលើកំពូលនៃនំ pancake និងតុបតែងជាមួយ dill ដែលនៅសល់។
កាត់នំផេនខេកជាចំណែកៗ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាដល់តុបាន!
ទោះបីជាមានទំហំសមរម្យក៏ដោយ នំផេនខេកដែលមានសាច់ និងបន្លែត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗ។ ដំណើរការលឿននេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការពិតដែលថាវាគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក!
វាយស៊ុត បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ និងម្សៅបន្តិចទៅវា រួចច្របាច់ម្សៅ។
ដំបូង dough នឹងក្រាស់ដូច្នេះអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់បន្តិចម្តង ៗ ។ ធានាថាម្សៅមិនក្រាស់ពេក ឬរាវពេក។
នៅពេលដែល dough រួចរាល់យើងចាប់ផ្តើមចៀន pancakes ។ នៅពេលអ្នករួចរាល់ជាមួយនំផេនខេន អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ និងផ្គុំនំផេនខេករបស់យើង។
ការបំពេញសម្រាប់នំ pancake អាហារសម្រន់
ការផ្គុំនំផេនខេន អាហារសម្រន់
ប្រសិនបើ pancakes និងការបំពេញនៅសល់បន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។
បន្ទាប់ពីពេលនេះលាយឈីសកែច្នៃជាមួយ mayonnaise ។ ខាញ់នំជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។
បន្ទាប់ពីពេលនេះ តុបតែងនំតាមចិត្ត។
រៀបចំនំផេនខេនជាមួយម៉ាស្កាផុន - រូបមន្តជាមួយរូបថត រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំផេនខេនជាមួយត្រីសាម៉ុង តើក្រែមអ្វីដើម្បីរៀបចំសម្រាប់នំផេនខេន ការរៀបចំនំផេនខេនជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ធ្វើនំផេនខេនជាមួយ custard រៀបចំនំផេនខេនជាមួយក្រែមជូរ នំ pancake ឆ្ងាញ់ជាមួយក្រែម curd
សិទ្ធិទាំងអស់ចំពោះសម្ភារៈដែលមាននៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com ។ ត្រូវបានការពារស្របតាមច្បាប់បច្ចុប្បន្ន។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សម្ភារៈគេហទំព័រណាមួយ តំណខ្ពស់ទៅកាន់ www.RussianFood.com ត្រូវបានទាមទារ។
ការគ្រប់គ្រងគេហទំព័រមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលបានផ្តល់ឱ្យ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ ការធ្វើម្ហូប និងការណែនាំផ្សេងទៀត ការអនុវត្តធនធានដែលតំណខ្ពស់ត្រូវបានបង្ហោះ និងសម្រាប់ខ្លឹមសារនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ ការគ្រប់គ្រងគេហទំព័រអាចនឹងមិនចែករំលែកយោបល់របស់អ្នកនិពន្ធអត្ថបទដែលបានបង្ហោះនៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com
ស្នាដៃ! បុរាណ! ជាការប្រសើរណាស់, វាត្រូវបានបរិភោគ "ក្នុងពេលតែមួយ"!
ខ្ញុំសូមស្វាគមន៍អ្នកគាំទ្រអាហារឆ្ងាញ់ទាំងអស់មកកាន់ LIVE TASTY! ថ្ងៃនេះយើងមានថ្នាក់មេអាហារសម្រន់ នំផេនខេក អាហារសម្រន់. ទោះបីជាពាក្យផ្អែម "នំ" មានវត្តមាននៅក្នុងឈ្មោះវានៅតែជាអាហារសម្រន់។ វានឹងត្រូវបានរៀបចំដោយ Tatyana Kushchuk ដែលជាភ្ញៀវរបស់យើងមកពីអ៊ុយក្រែន។ ហើយយើងនឹងរៀន ឬប្រៀបធៀបជាមួយនឹងជំនាញរបស់យើង។ នៅអ៊ុយក្រែន ពួកគេដឹងពីរបៀប និងចូលចិត្តចំអិនច្រើន និងឆ្ងាញ់។ និងស្វាគមន៍ភ្ញៀវដោយរាក់ទាក់។ សូមព្រះប្រទានឱ្យពួកគេមានការអត់ធ្មត់ និងភាពក្លាហានក្នុងពេលដ៏លំបាកនេះ! ព្រះហាមឃាត់! និយាយអីញ្ចឹង កំណាព្យនៅដើមអត្ថបទត្រូវបានសរសេរដោយប្តីរបស់ Tatyana ។
Pancakes, pancakes, nalistniki - មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តចានទាំងនេះ។ ពួកគេមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ ហើយវាប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះ ពេលនំបញ្ចុកប្រែទៅជានំអន្សម គ្មាននរណាម្នាក់អាចបដិសេធបានឡើយ! ម្ហូបនេះត្រូវបានឧទ្ទិសដល់អ្នកហូបចុកពិតៗ... អ្នកអាចចៀននំផេនខេកតាមរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬអ្នកអាចប្រើមួយខាងក្រោម។
ដំបូងត្រូវរៀបចំនំផេនខេនៈ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកដោះគោ ស៊ុត ស្ករ ម្សៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំពក។ ប្រសិនបើ dough របស់អ្នកប្រែជាក្រែមជូរ នោះនំផេនខេននឹងស្តើង។ ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមចៀនពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលយើងដុតនំ pancakes រួចរាល់ហើយ ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ យើងនឹងមានបួននាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ។
ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់, peel និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
លាបសាច់ក្រក ហើយប្រើក្រឡរក្រៀម (បីក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ)។
ឥឡូវនេះវាជាវេននៃដំបងក្តាម៖ យើងក៏កិនវានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
យើងក៏កិនឈីសផងដែរ។
Lubricate pancake គ្នាជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយការបំពេញផ្សេងគ្នានៅក្នុងលំដាប់ចៃដន្យ។ ជម្រើសមួយអាចមានដូចខាងក្រោមៈ ស៊ុត ក្តាម ឈីស សាច់ក្រក។
យើងធ្លាប់ដឹងថានំខេកជាមុខម្ហូបផ្អែម ប៉ុន្តែយើងនឹងរៀបចំនំស្រួយ! រូបមន្តដើមសម្រាប់នំផេនខេក។ សូមពិចារណា ប្រហែលជាភ្ញៀវ និងសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកមិនបានញ៉ាំអ្វីដូចនេះទេ។ 1 នំ Pancake ជាមួយប៉េងប៉ោះ គ្រឿងផ្សំ: ស៊ុត - 3 PCs ។ ប៉េងប៉ោះ - 4 ភី។ ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម ឈីសរឹង - ទឹកដោះគោ 200 ក្រាម - ម្សៅ 300 មីលីលីត្រ - 150 ក្រាម ខ្ទឹម - 2 cloves ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ បៃតង dill - 1 bunch ស្ករ - 1/2 tbsp ។ អំបិល - 1/4 tsp ។ ការរៀបចំ: 1. រៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes ។ វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមម្សៅស្ករនិងអំបិល។ លាយម្សៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ 2. លាងសមាត dill, ស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ អ្នកក៏អាចយក parsley ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ 3. បន្ថែម dill ទៅ dough និងលាយ។ 4. ដុតនំ pancakes (ធ្វើប្រហែល 6 បំណែក) 5. កាត់ប៉េងប៉ោះ (ជាផ្នែករឹង) ចូលទៅក្នុង slices ។ 6. កិនឈីសនៅលើក្រឡរក្រៀមមួយ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមស (ច្របាច់ដោយចុច) 7. កាត់ស្រាសំប៉ាញជាចំណិតៗ ហើយចៀនស្រាលៗ។ 8. រៀបចំម្ហូបដុតនំ។ 9. ដាក់ខ្ទះដាក់ប៉េងប៉ោះ អំបិល និងម្រេច។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ផ្សិតនិងឈីសជាមួយខ្ទឹមស។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ pancake ។ យើងបន្តបង្កើតនំនៅក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។ 10. ដាក់ pancake ចុងក្រោយ ប្រោះវាជាមួយឈីស ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (180 C) រយៈពេល 15-20 នាទី។ នំផេនខេកដ៏អស្ចារ្យជាមួយប៉េងប៉ោះគឺរួចរាល់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ 2 នំ Pancake ជាមួយទួរគីនិងសាច់មាន់ គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ pancakes: ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ។ ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។ ; ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា; អំបិល - 1 tsp; ម្សៅស្រូវសាលី - 2.5 tsp; ប្រេងបន្លែចម្រាញ់; សម្រាប់ការបំពេញ: fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម; សាច់ទួរគី - 500 ក្រាម; ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។ ; ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់; ឈីសរឹង - 150 ក្រាម; ខ្ទឹម - 2 cloves; Mayonnaise; ចម្អិនអាហារ៖ រៀបចំនំផេនខេនពីគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញ ដុតនំខ្ទះស្តើង។ ដើម្បីបំពេញនំនោះ យកសាច់មាន់មកស្ងោរឱ្យត្រជាក់ហាន់ល្អិតៗ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្អិតៗ និងពងមាន់ឆ្អិន រួចកិនលើក្រែមធ្យម និងខ្ទឹមស។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណរដូវជាមួយ mayonnaise លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដាក់ pancakes ដុតនំនៅក្នុងជង់មួយនៅលើកំពូលនៃគ្នា, ស្រោប pancake គ្នាជាមួយនឹងការបំពេញដែលបានរៀបចំ។ នំនេះត្រូវអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដើម្បីត្រាំមុនពេលបម្រើ។ Bon appetit ទាំងអស់គ្នា! 3 នំផេនខេក - រសជាតិជាមួយសាច់និងផ្សិត យើងចាប់ផ្តើមធ្វើនំជាមួយការបំពេញ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយនំផេនខេន នោះដំណើរការនេះនឹងគ្មានទីបញ្ចប់ - ពួកវាបាត់យ៉ាងលឿន - MYSTIC 1 ការបំពេញ - ចៀនសាច់ minced (ខ្ញុំមានសាច់គោ + ទា) ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប៊ឺ + គ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ 2 ការបំពេញ - ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសក្នុងប៊ឺ បន្ថែមស្រាសំប៉ាញកាត់ល្អ អំបិល ហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ បន្ទាប់មកដាក់ 3 tbsp ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ Cream sour និង simmer ជាការប្រសើរណាស់, ឥឡូវនេះអ្នកអាចដុតនំ pancakes ។ វាបានយក 0.5 លីត្រ។ ទឹកដោះគោក្តៅឆ្អិន 2 ស៊ុត 1 tbsp ។ កើនឡើង ប្រេង 2 tbsp ។ ស្ករ 0.5 tsp ។ អំបិល 1.5 tbsp ។ ម្សៅ - លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយដុតនំ pancakes ហើយឥឡូវនេះប្រមូលផ្តុំនំនេះយើងត្រូវការ: pancakes, ពីរបំពេញ, Cream sour, butter, ឈីសដឹងគុណ ខាញ់បាតនៃផ្សិតឱ្យបានល្អជាមួយ butter ដាក់ pancake ក្រាស់បំផុតខាញ់វាជាមួយជូរ។ ក្រែម និងគ្របជាមួយនំផេនខេកទីពីរនៅលើកំពូលនៃ pancake ដាក់សាច់ minced បំពេញហើយប្រោះវាជាមួយឈីសគ្របដណ្តប់វាជាមួយ pancake ចុចវាដោយដៃរបស់អ្នកឥឡូវនេះខាញ់វាជាមួយ Cream sour និងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ pancake ដាក់។ ការបំពេញផ្សិតនៅលើនំផេនខេននេះហើយឥឡូវនេះប្រមូលវារហូតទាល់តែអ្វីៗអស់: pancake, sour cream, pancake, pancake, sour cream, pancake, pancake, pancake .......... នៅលើកំពូលយើងគ្រាន់តែ pancake . គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ឥឡូវនេះយើងយក foil ចេញហើយប្រោះឈីសនៅលើកំពូលបិទឡហើយទុកនំរបស់យើងរយៈពេល 5-7 នាទីនៅក្នុងឡរហូតដល់វាឈានដល់ស្ថានភាពឆើតឆាយហើយវានៅទីនេះ! អ្នកមិនចាំបាច់តុបតែងរសជាតិទេ - នំផេនខេកផ្អែមបន្តិចជាមួយនឹងការបំពេញប្រៃបន្តិចដែលឆ្ងាញ់បំផុត! 4 Pancake pie with salmon គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pancakes: 0.5 l. kefir 1 ស៊ុត ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ soda ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន សម្រាប់ការបំពេញ: 400 ក្រាម ត្រី salmon អំបិលស្រាល 200 ក្រាម ឈីសក្រែម 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ caviar ក្រហម ការរៀបចំពី kefir ស៊ុតម្សៅអំបិលនិងសូដាយើងដុតនំ pancakes ruddy ដេញថ្លៃ។ សម្រាប់ការបំពេញ: ផ្សំឈីសក្រែមជូរនិង mayonnaise ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយរហូតដល់រលោង។ កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាច្រូតស្តើងៗ។ វិចិត្រច្របាច់ dill ។ ខាញ់នំផេនខេនជាមួយនឹងល្បាយឈីសនិងក្រែមជូរ រួចដាក់សាច់ត្រីសាល់ម៉ុនពីលើ។ ប្រោះជាមួយជីអង្កាម រួចដាក់នំផេនខេកបន្ទាប់។ យើងក៏នឹងខាញ់វាជាមួយនឹងល្បាយឈីស ហើយដាក់បំណែកនៃត្រីសាម៉ុងនៅលើកំពូល។ ប្រោះជាមួយ dill និងបន្ថែម pancake បន្ទាប់។ ដូច្នេះពី pancakes បានរៀបចំយើងនឹងធ្វើនំ pancake មួយ។ ដាក់ចំណិតនៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈដើម្បីត្រាំ។ បន្ទាប់មកដុសខ្ទះកំពូលជាមួយល្បាយឈីស តុបតែងជាមួយពងត្រីក្រហម និងប្រោះជាមួយ dill មុនពេលបម្រើ។ 5 Pancake and pate cake តើអ្នកចូលចិត្តនំផេនខេក ហើយចង់ធ្វើម្ហូបពិសេសចេញពីវាទេ? នំផេនខេក “Appetizer” ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្សិតស្តើង ឬនំផេនខេកគ្មានដំបែជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម។ ចង់សាកល្បងធ្វើអ្វីដែលស្រដៀងគ្នាដោយខ្លួនឯងទេ? គ្រឿងផ្សំ ដំបូងយើងត្រូវដុតនំ pancakes ពួកគេនឹងបម្រើជាស្រទាប់នំ។ សរុបទៅយើងនឹងត្រូវការ 5 pancakes ។ ដើម្បីរៀបចំ pancake មួយយើងនឹងត្រូវការ: ស៊ុតមាន់មួយស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺប៉ាត! យើងនឹងត្រូវការ៖ សុដន់មាន់ឆ្អិនពីរ ការ៉ុតចៀន និងខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ជ្រក់ ខ្ទឹមស mayonnaise និងម្រេចដី។ ការរៀបចំ៖ ដុតនំ 5 pancakes វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ pate នៅក្នុង blender មួយរហូតដល់រលោងនិងក្រាស់។ ស្រទាប់មួយស្រទាប់ៗ ស្រោបនំផេនខេកជាមួយនឹងម្សៅ ហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់ស្រស់ៗដាក់ពីលើនំប៉័ង។ ទុកពេលកន្លះម៉ោងទៅមួយម៉ោង រួចបម្រើ! 6 នំ Pancake ជាមួយសាច់មាន់និងការ៉ុតដំឡូង - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយបន្ថែមស៊ុត 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច។ ដុតនំ pancakes (ខ្ញុំចៀនវានៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ) ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើ pancake គ្នា: 1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ឆៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែម mayonnaise និងខ្ទឹម។ 2. ស្ងោរជើងមាន់ ច្របាច់អោយម៉ត់ អំបិល និងម្រេច បន្ថែម mayonnaise ។ 3. កិនស៊ុតពណ៌សចំនួន 2 ជាមួយ mayonnaise និងលាយជាមួយ mayonnaise ។ 4. កិន 2 yolks ជាមួយ mayonnaise, បន្ថែម pinch នៃរមៀតមួយ។ តុបតែងជាមួយបៃតង។ ឆ្ងាញ់ហើយស្អាត! ចំណង់អាហារ! 7. VIDEO - RECIPE Snack cake "ណាប៉ូឡេអុង"
អរុណសួស្តី ប្រិយមិត្តដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងអ្វីៗដែលមិនធម្មតាក្នុងការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងសុខភាពល្អ!
ហើយថ្ងៃនេះឬសប្តាហ៍ Maslenitsa នេះខ្ញុំសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យរៀបចំឆ្ងាញ់ នំ pancake ដែលខ្ញុំបានធ្វើកាលពីម្សិលមិញ។ ហើយភ្ញៀវរបស់យើងទទួលបានការពេញលេញរបស់ពួកគេដោយក្តីរីករាយ និងរីករាយជាខ្លាំង។
វាពិតជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់! ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនលឿនទេ ព្រោះអ្នកនឹងត្រូវឈរនៅចង្ក្រាន ខណៈពេលកំពុងដុតនំ pancakes ។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃវា! លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកមិនចាំបាច់ដុតនំវាច្រើនពេកសម្រាប់នំនោះទេ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រួសាររបស់អ្នកប្រាកដជានឹងសុំឱ្យអ្នកញ៉ាំ "នំផេនខេកយ៉ាងតិចមួយ"។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យដុតនំបន្ថែមទៀត មិនមែនសម្រាប់តែនំនោះទេ។
តោះចាប់ផ្តើម។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ម្សៅកាឡូរីទាប៖
វិធីធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ៖
1. រៀបចំ dough និងដុតនំ pancakesធ្វើឱ្យពួកវាក្រាស់ជាងធម្មតា។ មិនចាំបាច់ខាញ់ពួកវាជាមួយប៊ឺសម្រាប់នំនោះទេ។
2. កិនឈីសនៅលើ grater coarse និងលាយវាជាមួយ mayonnaise
3. ច្របាច់ស៊ុត និងលាយវាជាមួយ mayonnaise
4. កិនត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយសម ហើយលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើ
5. ដាក់ស្រទាប់លើចានរាងសំប៉ែត៖
6. ខាញ់កំពូលនំផេនខេកដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ហើយប្រោះជាមួយម្សៅពោត (មិនផ្អែម) ឬនំប៉័ង និងឱសថ។
7. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីត្រាំ
នំផេនខេករួចរាល់ហើយ! ជួយខ្លួនអ្នក និងព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក!
សូមសំណាងល្អជាមួយនឹងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក! ខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំយោបល់របស់អ្នក។
ចូលរួមក្រុមរបស់ខ្ញុំ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pancakes ។
ត្រជាក់ pancakes បានបញ្ចប់។ យើងនឹងទទួលបាននំផេនខេកប្រហែល ១៨ នំខេននឹងយក ១០-១២ នំផេនខេន វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំហំនៃនំផេនខេន។
រៀបចំការបំពេញ។ ចម្អិនសុដន់មាន់រហូតដល់ទន់និងត្រជាក់។ ស៊ុតរឹងឆ្អិនហើយត្រជាក់។ លាងជម្រះស្រាសំប៉ាញស្រស់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត និងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 15 នាទី ដោយចាំកូរម្តងម្កាល បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល យកចេញពីកំដៅ ហើយត្រជាក់។
លាបខ្ទឹមសហើយឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ផ្សំឈីក្រុម Fulham, mayonnaise និងខ្ទឹម, លាយម៉ាស curd លទ្ធផលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
កាត់សុដន់ឆ្អិនល្អ ឬបំបែកវាជាសរសៃ។
ដាក់នំផេនខេកមួយលើចានសំប៉ែត ហើយខាញ់ជាមួយម៉ាសម្សៅដែលបានរៀបចំ។
បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតដែលត្រជាក់មួយចំនួនលើម៉ាសទឹកដោះគោ។
គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយនំផេនខេកទីពីរចុចស្រាល ៗ ខាញ់ជាមួយល្បាយ curd ហើយដាក់សាច់មាន់ដែលកាត់ចេញ។
ប្រោះសាច់មាន់ជាមួយឈីសបន្តិច។
គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយ pancake ទីបីហើយចុចស្រាល។ បាចការបំពេញ curd ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល (អ្នកអាចបន្ថែមអំបិល) ។
ចំណង់អាហារ!
នំស្រួយបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ pancakes ស្តើងជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ស្រទាប់សម្រាប់នំបែបនេះអាចជាទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ បន្លែ ផ្សិត ត្រី សាច់ ឬសាច់ក្រក។ អត្ថបទថ្ងៃនេះនឹងមើលរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់នំផេនខេន។
ម្ហូបដែលរៀបចំដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម ប្រែចេញជាឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ក្នុងឱកាសពិសេស។ វាមានផលិតផលសាមញ្ញ និងងាយស្រួលប្រើប្រាស់ ដែលភាគច្រើនស្ទើរតែតែងតែមាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកជាមួយផ្សិតអ្នកនឹងត្រូវការ៖
ផ្សិតលាងនិងលាបត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតទាល់តែរាវហួតទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវចូលក្នុងខ្ទះជាមួយស្រាសំប៉ាញ ហើយចម្អិនវាប្រហែលប្រាំនាទីទៀត។ ផ្សិតពណ៌ត្នោតត្រូវបានផ្ទេរទៅចានស្អាតហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចធ្វើនំផេនខេក។ វាត្រូវបាន kneaded ពីទឹកដោះគោម្សៅ sifted ស៊ុតអំបិលនិងប្រេងបន្លែ។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាផ្នែកតូចៗ ហើយនំផេនខេកស្តើងៗត្រូវបានចៀន។ ពួកវានីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើនំផេនខេនមួយហើយផ្សិតនៅលើទីពីរ។ ស្រទាប់ត្រូវបានជំនួសរហូតដល់ផលិតផលអស់។ នំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬឡ។
ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំ appetizer គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយមិនមានការរំខានច្រើនដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងសក្ដិសមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយអាហារ សូមមើលថាតើអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖
ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដោះស្រាយ pancakes នេះ។ ដើម្បីរៀបចំពួកវា yolk ត្រូវបានបំបែកចេញពីពណ៌សនិងផ្សំជាមួយ tablespoon នៃ butter មួយ។ វាយទាំងអស់នេះជាមួយ whisk ស្រាលមួយហើយបន្ថែមស្ករ, kefir, soda និងម្សៅ sifted ទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ ចាក់មួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ និងស៊ុតពណ៌សមុនត្រជាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅលទ្ធផល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចាប់ផ្តើមចៀន pancakes ។
ទីមួយនៃពួកគេត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយថ្លើម chopped ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់នៅលើទីពីរ ឈីសដឹងគុណនៅលើទីបី និងស៊ុតឆ្អិននៅលើទីបួន។ នំផេនខេនដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ដែលធន់នឹងកំដៅ។ ប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណពីលើ រួចដាក់ទាំងអស់ក្នុងឡ។ ដុតនំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាពស្តង់ដារប្រហែលម្ភៃនាទី។ វាត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។
ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម អ្នកអាចរៀបចំនំផេនខេកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស (រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃចានស្រដៀងគ្នាអាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ) ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលសាមញ្ញ និងមានតំលៃថោក ការទិញដែលស្ទើរតែគ្មានផលប៉ះពាល់ដល់ថវិកាគ្រួសារ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងដៃ៖
ដើម្បីធ្វើមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារសម្រន់នំបញ្ចុកជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត លាយស៊ុត ទឹកដោះគោ ស្ករ និងម្សៅក្នុងចានមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយចាក់បន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅនៅខាងក្រោមដែលមានប្រេងបន្លែបន្តិច។
ខណៈពេលដែល pancakes កំពុងចៀន អ្នកអាចធ្វើការលើគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ សុដន់មាន់ដែលលាងរួចត្រូវចាក់ជាមួយទឹកអំបិលត្រជាក់ ហើយស្ងោររហូតដល់ទន់។ ផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗហើយចៀនជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេស។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំឈីក្រុម Fulham mashed, mayonnaise និងខ្ទឹម c hopped ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយ។ pancakes បានបញ្ចប់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅលើមួយទាបបំផុត សាច់មាន់ឆ្អិន chopped និងឈីសដឹងគុណត្រូវបានដាក់នៅលើមួយបន្ទាប់។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ស្រទាប់ត្រូវបានជំនួសរហូតដល់ផលិតផលអស់។ នំផេនខេនដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសរឹងតុបតែងជាមួយស៊ុតឆ្អិនហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី។
ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាសាមញ្ញ ហើយមានធាតុផ្សំដែលអាចចូលបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់បែបនេះ សូមទៅហាងជាមុន ហើយទិញផលិតផលដែលត្រូវការទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
ទាំងអស់នេះគឺត្រូវការដើម្បី knead dough pancake នេះ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ អ្នកត្រូវរៀបចំបន្ថែម៖
ដំណើរការគួរតែចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំ dough ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ផ្សំស៊ុតមាន់ឆៅ និងស្ករក្នុងចានមួយ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យខ្លាំងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះពណ៌សលេចឡើង។ ទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅទីនោះដោយមិនភ្លេចធ្វើការជាមួយ whisk មួយ។ ម្សៅ sifted ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរាវលទ្ធផល។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ក្នុងផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅហើយខ្ទះស្តើងត្រូវបានចៀន។
ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ សូមហាន់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប៊ឺ ហើយបន្ថែមដំបងក្តាមចូល។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចៀនសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀតចាក់ជាមួយក្រែមនិងហួតទៅកម្រាស់ដែលចង់បាន។ ឈីសដឹងគុណត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងការបំពេញស្ទើរតែរួចរាល់ហើយត្រជាក់បន្តិច។ រំអិលនំផេនខេកដែលមានទាំងអស់ជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។ ផលិតផលដែលស្ទើរតែរួចរាល់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយវត្ថុដែលមានរាងសំប៉ែត និងមិនធ្ងន់ពេក ហើយទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសាមសិបនាទី នំអន្សមដែលត្រាំទឹករួចត្រូវបានប្រោះជាមួយក្រែមជូរធម្មជាតិ និងតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។