រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបញ្ចប់ការអនុវត្តនំផេនខេនគឺខ្ទះចៀនត្រឹមត្រូវ។ យក​ល្អ​គួរតែ​ប្រើ​ដែក​ដែល​មាន​បាត​ក្រាស់ ដើម្បី​ឱ្យ​ដៃ​អ្នក​មាន​អារម្មណ៍​ថា​អ្នក​កំពុង​កាន់​វត្ថុ​។ បាទ យាយ។ បាទមិនភ្លឺនិងមិនមានពណ៌។ បាទ វាឡើងកំដៅយឺតៗ។ ប៉ុន្តែ​នៅពេល​វា​ក្តៅ អ្នក​មិន​អាច​បញ្ឈប់​វា​បាន​ទេ ហើយ​វា​ហាក់ដូចជា​ថា​ខ្ទះ​ចៀន​វា​បាន​ជាប់​នៅក្នុង​ដៃ​អ្នក​រួចហើយ​។ នំ​ផេនខេក​ក្រហម​ឆ្អៅ​មើល​ទៅ​ផ្ទៃ​ពណ៌​ខ្មៅ​របស់​វា​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណា! លើសពីនេះទៀតខ្ទះចៀនបែបនេះមិនចាំបាច់លាងសម្អាតទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការត្រជាក់ និងជូតដោយក្រណាត់ទន់ ឬកន្សែងក្រដាស។

អាហារបំប៉ន៖យូរ ៗ ទៅទំលាប់នៃការដុតនំនំផេនខេននៅក្នុងខ្ទះចៀននឹងអភិវឌ្ឍទៅជាសមត្ថភាពក្នុងការ "ស្តាប់" នំផេនខេនៈការស្រែកខ្លាំង ៗ - ខ្ទះចៀនគឺក្តៅណាស់ស្ទើរតែស្តាប់បាន - វានៅតែមានកន្លែងសម្រាប់កំដៅ។

ប្រសិនបើ​ម្សៅ​ជាប់​នឹង​ខ្ទះ​ចៀន​ត្រូវ​ដុត​ជាមួយ​អំបិល ហើយ​សម្អាត​ដោយ​ក្រណាត់​ទន់ (កុំ​លាង​វា!)។ ហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែចុះចាញ់នឹងនិន្នាការម៉ូដ ហើយបានប្រើ Teflon សាកល្បង "ញ៉ាំ" ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ដោយបន្ថែមទឹកឆ្អិន ឬទឹកដោះគោបន្តិចទៅវា - នេះអាចជួយបាន។ បានពិនិត្យហើយ!

ហើយដោយវិធីនេះប្រសិនបើវាមិនមែនជាជាតិដែកទេសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះខ្ទះចៀនដោយគ្មានចំហៀង - ឥឡូវនេះមានលក់។ ពួកគេធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលើកនំផេនខេក ហើយបង្វែរវា។

Pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែក

ជំហានទីពីរ។ នំផេនខេក

"នំផេនខេក" - នោះហើយជាអ្វីដែលយើងនឹងហៅវា។ pancakes ស្តើងធ្វើពីម្សៅគ្មានដំបែ. គ្រោងការណ៍សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ: "៦ គុណ ១" . ម្សៅ​ស្រូវសាលី​មួយ​កែវ ម្សៅ​ដំឡូងបារាំង​មួយ​បន្ទះ​ធំ ម្សៅ​ដុតនំ ស៊ុត​មួយ ទឹកដោះគោ​មួយ​កែវ ស្ករស​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ និង​អំបិល​បន្តិច​។ នៅក្នុងចានធំមួយ whisk ស៊ុតនិងអំបិលបន្ថែមទឹកដោះគោនិងស្ករ។ ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅ និងម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងល្បាយ។ វាយម្សៅរហូតដល់រលោង។ ទុកនៅលើតុរយៈពេល 15 នាទីហើយចៀនតាមការពេញចិត្តរបស់អ្នកដោយកូរឱ្យ dough ពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ គ្រឿងផ្សំប្រាំមួយ - pancakes ទំហំមធ្យមប្រាំមួយ។ ត្រូវប្រាកដថាបម្រើក្តៅជាមួយក្រែមជូរ និង/ឬទឹកឃ្មុំ។

នេះគឺជារូបមន្តមូលដ្ឋាន ហើយដូចជាមូលដ្ឋានណាមួយ វាអាចលូតលាស់ដោយគ្មានកំណត់ ឧទាហរណ៍ ប្រែទៅជារូបមន្តពី Vladimir Mukhin (ភោជនីយដ្ឋានទន្សាយស) មេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញបំផុតម្នាក់នៅប្រទេសរុស្ស៊ី៖

"សម្រាប់ទឹកដោះគោ 1 លីត្រអ្នកត្រូវយកស៊ុតធំ 5 ស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមម្សៅទៅស្ថិរភាពដែលចង់បាន។ លាយជាមួយវីស្គី។ ជាធម្មតា kefir ឬទឹកសារធាតុរ៉ែត្រូវបានបន្ថែមទៅ pancakes បែបនេះសម្រាប់ fluffiness ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយ whey ឬជាមួយទឹកដោះគោ។ នៅពេលដែលមានជាតិស្ករ និងម្សៅ ការ fermentation នឹងនៅតែកើតឡើង។ dough នេះត្រូវបាន kneaded ផងដែរទៅនឹងស្ថិរភាពនៃ Cream sour រាវ។ ទុក​ចោល​២០​នាទី​ទើប​អ្នក​ត្រៀម​ធ្វើ​នំ​»​។តើអ្នកមានអារម្មណ៍ខុសគ្នាទេ?! ដើម្បីធ្វើឱ្យនំផេនខេនកាន់តែស្តើង មេចុងភៅណែនាំឱ្យបន្ថែមស៊ុតបន្ថែមទៀត៖ ស៊ុត ៦ គ្រាប់ក្នុងទឹកដោះគោ ១ លីត្រ។ ហើយអ្នកមិនត្រូវការម្សៅច្រើនទេ ម្សៅគួរតែរាវ បន្ទាប់មក pancakes នឹងប្រែជាស្តើង។

• សម្រាប់ការបង្វែរនំផេនខេកកាន់តែប្រសើរ (ហើយជាមួយនឹងអ្នកបង្កើតនំផេនខេនដែលចាប់ផ្តើមមានបញ្ហាច្រើនបំផុត) អ្នកអាចបន្ថែម 2 tbsp ទៅ dough (ក្នុង 1 លីត្រនៃរាវ) ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ បូកនឹងប្រេងបន្តិច បន្ថែមទៅខ្ទះពេលចៀន។
• ប្រសិនបើនំផេនខេនកំពុងរហែកនោះអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យម្សៅក្រាស់បន្តិច - ក្នុងផ្នែកតូចៗដោយគ្មានភាពជ្រុលនិយម - ជាមួយម្សៅរែងឬកំដៅខ្ទះបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើនំផេនខេកបែកក្នុងខ្ទះចៀន មិនរាង ហើយមានពណ៌ត្នោតមិនស្អាត មានន័យថាមិនមានជាតិស្ករ និងស៊ុតគ្រប់គ្រាន់។ វាយពង 1-2 ឱ្យបានល្អជាមួយ whisk ជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ ស្ករបន្ថែមទៅ dough ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងដំណើរការ។

អាហារបំប៉ន៖ ការពេញនិយមបំផុតគឺ pancakes ជាមួយទឹកដោះគោ។ អ្នកអាចបង្កើតប្រធានបទទឹកដោះគោដោយប្រើល្បាយនៃទឹកដោះគោ condensed និងទឹក (ពនឺ 2-3 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ condensed ជាមួយទឹកទៅនឹងបរិមាណដែលត្រូវការនៃរាវ) ទឹកដោះគោនិងក្រែម (ទឹកដោះគោរហូតដល់ 6% ខ្លាញ់និងក្រែម 10% ក្នុង 1 ។ សមាមាត្រ: 1), ទឹកដោះគោនិងទឹក (សមាមាត្រ 1: 1) ។ អ្នកអាចយកទឹកដោះគោជូរឬដុតនំ។

Pancakes ជាមួយទឹកដោះគោ

ជំហានទីបី។ Pancake batter

ចូរនិយាយអំពីនំផេនខេនដែលធ្វើពីម្សៅដំបែ. ចាប់តាំងពីយើងខិតខំដើម្បីឧត្តមគតិជម្រើសរបស់យើងគឺ pancakes នៅលើ sourdough ។

យកដំបែស្រស់ក្នុងអត្រា ១៥-២០ ក្រាមក្នុងមួយលីត្ររាវ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជំនួសស្រស់ដោយស្ងួត (1 ក្រាមស្ងួត = 3 ក្រាមស្រស់) ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើវានៅលើ Maslenitsa ទេ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់វាគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកនំផេនខេន។

សម្រាប់ dough កំដៅទឹកដោះគោជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចតួចបំផុតទៅសីតុណ្ហភាពខាងលើសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្តិច។ ចាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​ រួច​ព្រួស​ដំបែ​ក្នុង​នោះ​កូរ​ជាមួយ​វីស្គី។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំបែសកម្ម បន្ថែមស្ករ និងម្សៅបន្តិច ហើយទុកចោល 30-45 នាទី គ្របចានជាមួយកន្សែង។ កុំបន្ថែមស៊ុតពួកគេរំខានដល់ការកើនឡើង។ នៅពេលដែល dough ឡើងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

សម្រាប់ទឹកដោះគោ 1 លីត្រ - ស៊ុត 3 ស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបន្ថែមម្សៅ sifted ទៅជាស្ថិរភាពនៃ Cream sour រាវ។ ចែកស៊ុតទៅជាពណ៌សនិង yolks ។ វាយ yolks រហូតដល់ពណ៌សជាមួយស្ករ។ វាយ​ស៊ុត​ស​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា​ជាមួយ​នឹង​អំបិល​បន្តិច​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​នំផេនខេន​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ បន្ថែមម្សៅនិងលាយថ្នមៗទុកឱ្យ dough ឈររយៈពេល 1-1.5 ម៉ោងទៀតនៅកន្លែងក្តៅមួយ។ ដើម្បីពន្លឿនការកើនឡើងសូមដាក់ខ្ទះក្នុងធុងធំមួយហើយបំពេញវាដោយទឹកក្តៅ។ តើម្សៅឡើងជិត 2 ដងទេ? ដោយគ្មានការកូរ, ដុតនំ pancakes ។

អាហារបំប៉ន៖ធ្វើឱ្យ dough អនុញ្ញាតឱ្យវាកើនឡើងសម្រាប់ 40 នាទីហើយបន្ទាប់មកភ្លាមដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករក្សាការកើនឡើងនៃ dough នេះ។ បន្ទាប់​មក​អ្នក​អាច​យក​ម្សៅ​ចេញ​ហើយ​បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​ yolks whipped និង whites និង​ម្សៅ​ដែល​នៅ​សល់។ ម្សៅនេះអាចប្រើបានច្រើនដង។ វាមានរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។

pancakes ផ្សិត

ជំហានទីបួន។ ដុតនំ pancakes

ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes fluffy ងាយស្រួលក្នុងការត្រឡប់:

1. កុំធ្វើឱ្យពួកវាធំពេក។

2. កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅបន្តិច - មិនគួរមានផ្សែងពេញផ្ទះបាយទេ។ វិធីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃខ្ទះចៀន៖ ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាបាយ ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនភ្លាមឡើងកំដៅ រាលដាលយ៉ាងងាយ ប៉ុន្តែមិនទាន់ជក់បារី។

3. លាបខ្លាញ់បាតខ្ទះជាមួយដំឡូងឆៅ ឬខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល រួចជ្រលក់ក្នុងប្រេងបន្លែ។ វិធីនេះប្រាកដជាមិនមានប្រេងលើស។

អាហារបំប៉ន៖សមមិត្តដែលមានបទពិសោធន៍ ដកបរិមាណដែលត្រូវការនៃ dough ចូលទៅក្នុង ladle មុនពេលដុតនំចេញពីទម្លាប់ - ដោយភ្នែក។ នេះពិបាកសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។ ប្រសិនបើបន្ទះគឺជាបុរាណ - ទំហំនៃផ្លែប៉ោមធំមួយបំពេញវាប្រហែល 2/3 នៃបរិមាណរបស់វា។ បរិមាណនៃ dough នេះនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 22 សង់ទីម៉ែត្រ។

ទុកនំផេនខេន និងនំផេនខេកនៅលើខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យក្តៅទុកមួយរយៈ។ ចៀនពួកវានៅផ្នែកខាងក្រោមរហូតដល់ផ្នែកខាងលើស្ងួត។

ដុតនំ pancakes

ជំហានទីប្រាំ។ បម្រើនិងបន្ថែមពីលើ

មែនហើយ ជំហានទីប្រាំមកដល់ហើយ។ ហើយការបញ្ចប់គឺជិតមកដល់ហើយ។

ជង់នំផេនខេនដែលបានបញ្ចប់ ហើយលាបវាជាមួយប៊ឺររលាយ រួចជ្រលក់ជក់ចូលក្នុងវា។ ប្រតិបត្តិការដ៏សំខាន់នេះអាចត្រូវបានប្រគល់ឱ្យសមាជិកគ្រួសារម្នាក់ - វាល្អជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។

អាហារបំប៉ន៖ប្រសិនបើអ្នកចង់បញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារសូមកំដៅចានដែលអ្នកនឹងដាក់នំផេនខេន។

វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើការបំពេញតាមរដូវសម្រាប់នំផេនខេននៅលើ Maslenitsa: ទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមី ស្ករ ក្រែមជូរ ពងត្រី ត្រឡាចអំបិលស្រាល ត្រីងៀត ផ្លែប៉ោមដុតនំ ឬផ្លែប័រ។ Carrots, turnips, ល្ពៅ - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកវាសម្រាប់ដុតនំ។ សម្រាប់វា ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន ដុតនំវានៅលើវា បង្វែរនំផេនខេន ហើយចៀនបន្តិចនៅម្ខាងទៀត។ សិប្បករខ្លះមិនបង្វែរនំផេនខេនទេតែសម្រេចបាននូវការត្រៀមខ្លួនរបស់វាដោយចៀនតែម្ខាងប៉ុណ្ណោះ។ ការដុតនំបុរាណគឺខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងស៊ុតឆ្អិនឬផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

ទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី និងទឹកជ្រលក់ស្ទើរតែល្អជាមួយនំផេនខេក ឧទាហរណ៍ ផ្លែបឺរីកកថ្មីៗ ដាំឱ្យពុះភ្លាមៗជាមួយនឹងជាតិស្ករ ឬទឹកឃ្មុំមួយចំនួនតូច៖ លីងហ្គុនបឺរី និងក្រែនបឺរី កាត់តាមច្រកជាមួយស្ករម្សៅ។

ជក់ pancakes ជាមួយ butter រលាយ

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលបដិសេធនំផេនខេកឆ្ងាញ់។ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរៀបចំដោយក្តីស្រឡាញ់! Pancake dough ត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោ, ទឹក, kefir និងការបន្ថែមនៃ yeast ។ Pancakes ត្រូវបានបម្រើដោយផ្អែម សាច់ បន្លែ និងការបំពេញផ្សេងៗទៀត។ អ្នកក៏អាចធ្វើនំចេញពីនំផេនខេកបានដែរ!

ស្តាប់ទៅគួរឱ្យទាក់ទាញ? រៀបចំ pancakes របស់អ្នក! ហើយយើងនឹងចែករំលែកអាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើនំផេនខេកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

Dough សម្រាប់ pancakes ស្តើងបុរាណ

យើងចាត់ទុកម្សៅ sifted ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ជាអាថ៌កំបាំងដំបូង និងសំខាន់បំផុតនៃនំផេនខេកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ម្សៅ​ដែល​មាន​គុណភាព​ខ្ពស់​មាន​ពណ៌​ស ឬ​ក្រែម​ទន់ ស្ងួត និង​ទន់​រហូត​ដល់​ប៉ះ។ ប្រសិនបើអ្នកច្របាច់ម្សៅបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងកណ្ដាប់ដៃរបស់អ្នក ហើយវាមិនរលុងភ្លាមៗទេ នេះបង្ហាញថាម្សៅមានគុណភាពល្អ។ ម្សៅល្អមិនងងឹតនៅពេលផ្សំជាមួយរាវ។

ដំណើរការនៃការរែងម្សៅធ្វើអោយម្សៅមានអុកស៊ីហ្សែនឆ្អែត ដែលជាលទ្ធផលដែលអ្នកនឹងជៀសវាងការបង្កើតដុំពក និងរៀបចំម្សៅអោយមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ហើយ pancakes បានបញ្ចប់នឹងមានសភាពទន់ និងរលោង។ វាមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាក្នុងការរែងម្សៅពេលកំពុងរៀបចំនំផេនខេន ហើយមិនមែនមុននោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំម្សៅនំផេនខេកដោយផ្អែកលើម្សៅលាយបន្ទាប់មកធ្វើតាមសមាមាត្រទាំងនេះ: សមាមាត្រនៃម្សៅស្រូវសាលីនិងឧទាហរណ៍ម្សៅពោតគឺ 2.5: 1 ។

នំផេនខេកដែលឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់បំផុតត្រូវបានរៀបចំដោយទឹកដោះគោ ហើយផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពរលោង ដូច្នេះយើងសូមណែនាំឱ្យយកទឹកដោះគោ ហើយឧទាហរណ៍ kefir ទឹកដោះគោជូរ ឬក្រែមជូររាវក្នុងសមាមាត្រ 3 ទៅ 1 ។ សមាមាត្រដ៏ល្អនៃម្សៅទៅ រាវគឺ 1 ទៅ 1 ។

ប្រើស៊ុតស្រស់ ត្រូវប្រាកដថាវាយវានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ មុនពេលបន្ថែមទៅម្សៅ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការវាយ yolks ជាមួយស្ករចូលទៅក្នុងពពុះ fluffy ហើយបន្ថែមទៅ dough ភ្លាមហើយវាយពណ៌សទៅជាកំពូលរឹងនិងបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់ដូច្នេះ pancakes ប្រែចេញ fluffy និងហ៊ាន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលស៊ុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

អំបិល និងស្ករគួរតែត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងអង្គធាតុរាវដោយឡែកពីគ្នា បន្ទាប់មកសំពាធតាមរយៈ Sieve ដើម្បីកុំឱ្យធញ្ញជាតិដែលនៅសល់នៃអំបិល និងស្ករមិនធ្វើឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធនៃ dough pancake ដូចគ្នា។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើនំផេនខេនពណ៌មាស បន្ថែមស្ករបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅ ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ ដើម្បីកុំឱ្យនំផេនខេកមិនឆេះ។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកស្តើង និងស្លេក រក្សាបរិមាណស្ករក្នុងម្សៅឱ្យតិចបំផុត។ សមាមាត្រដ៏ល្អនៃជាតិស្ករសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកផ្អែមគឺ 1 ស្លាបព្រាក្នុង 1 កែវនៃរាវ សម្រាប់អ្នកដែលមានរសជាតិ - 1 ស្លាបព្រាក្នុង 1 កែវរាវ។

ដើម្បីរៀបចំនំផេនខេនស្តើងដ៏ស្រស់ស្អាតបន្ថែមម្សៅដុតនំទៅម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាក្នុង 1 ពែងនៃរាវ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសូដា ត្រូវប្រាកដថាពន្លត់វាជាមួយនឹងអាស៊ីតអាសេទិក ឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។

អនុវត្តតាមលំដាប់នៃដំណើរការ។ លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ស្ងួត​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​គ្រឿងផ្សំ​រាវ​ក្នុង​ទីពីរ។ ចាក់រាវក្នុងស្ទ្រីមស្តើងចូលទៅក្នុងម្សៅដោយកូរឱ្យខ្លាំងប៉ុន្តែមិនផ្ទុយមកវិញ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការ kneading dough បន្ថែមចំនួនតូចមួយនៃ butter ឬប្រេងបន្លែដូច្នេះអ្នកនឹង fry pancakes នៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួតមួយហើយការបន្ថែម butter នឹងផ្តល់នូវរសជាតិ creamy ឆ្ងាញ់និងការបត់បែនទៅ pancakes ។

ភាពជាប់លាប់នៃ dough pancake ត្រឹមត្រូវគួរតែស្រដៀងនឹងក្រែម sour រាវ។

ទុកឱ្យម្សៅអង្គុយរយៈពេល 20 នាទីហើយចាប់ផ្តើមចៀននំផេនខេន។ ប្រសិនបើនំផេនខេនរបស់អ្នកត្រូវបានរហែក បន្ថែមម្សៅ 1-2 ស្លាបព្រាបាយទៅក្នុងម្សៅ (ជាដំបូងក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំម្សៅដែលបានរែងចេញជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃម្សៅដែលបានរៀបចំរួចហើយ ហើយគ្រាន់តែបន្ថែមវាទៅក្នុង batter)។ ប្រសិនបើនំផេនខេករបស់អ្នកប្រែជាក្រាស់ពេក នោះបន្ថែមរាវបន្តិច រួចផ្សំវានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយម្សៅនំផេនខេកដែលបានរៀបចំរួចហើយ។

Dough សម្រាប់ pancakes yeast

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត pancakes yeast នោះយើងណែនាំអ្នកឱ្យរក្សាសមាមាត្រដ៏ល្អនៃម្សៅនិង yeast: សម្រាប់ 1 កែវនៃម្សៅ sifted - 10-15 ក្រាមនៃ yeast ចុចឬ 3-5 ក្រាមនៃស្ងួត។

ដំបូងត្រូវរៀបចំម្សៅ៖ រំលាយដំបែក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ ឬទឹក ចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅពាក់កណ្តាលដែលអ្នកនឹងប្រើដើម្បីរៀបចំម្សៅ (ម៉ាសគួរតែរាវ)។ ម្សៅត្រូវតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យ "កើនឡើង" និងបង្កើនបរិមាណ 2-3 ដងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើម្សៅ "មិនឈានដល់" នោះនំផេនខេននឹងប្រែជាក្រាស់និងគ្មានរសជាតិ; ក្នុងករណី "fermentation" រសជាតិនៃនំផេនខេននឹងផ្តល់ភាពជូរមិនល្អ។ រឿងចំបងគឺត្រូវ "ចាប់" នៅពេលដែល dough បានកើនឡើងរួចហើយ ប៉ុន្តែមិនទាន់ធ្លាក់ចុះទេ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបាន pancakes yeast ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

នំផេនខេកដែលឆ្ងាញ់បំផុតនឹងត្រូវបានផលិតប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាជាមួយទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែនំដែលឆ្ងាញ់បំផុតនឹងត្រូវធ្វើឡើងដោយទឹក។

ដើម្បីរៀបចំ pancakes yeast ឆ្ងាញ់, វាយ dough បន្តិច, ពាក្យគន្លឹះគឺបន្តិច, ចាប់តាំងពី dough វាយអ្នកនឹងទទួលបាន pancakes កៅស៊ូដែលនឹងបាត់បង់ fluffiness របស់ពួកគេ។

ខ្ទះចៀនដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ខ្ទះចៀនគឺជាតិដែកដែលមានបាតក្រាស់ព្រោះវាកំដៅឡើងស្មើគ្នានិងរក្សាកំដៅបានយូរ។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកក៏អាចទិញខ្ទះ pancake ដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់តែ pancakes ចៀន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំផេនខេនរបស់អ្នកមានពណ៌ត្នោត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សូមកំដៅខ្ទះឱ្យបានល្អ។ បើមិនដូច្នោះទេ dough នឹងឆេះហើយ pancakes ដំបូងនឹងប្រែទៅជាដុំ។

អ្នកអាចចៀន pancakes ល្អឥតខ្ចោះដោយលាបខ្លាញ់ខ្ទះជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃ butter ឬប្រេងបន្លែ។ អ្នក​អាច​ចាក់​ប៊ឺ​មួយ​ដុំ​លើ​សម ហើយ​ខាញ់​ខ្ទះ​ជាមួយ​ស្រទាប់​ស្តើង​មួយ រួច​រាលដាល​ម្សៅ​។ ប្រេងបន្លែអាចលាបជាមួយជក់កុម្មង់នំ។ ស្ត្រីមេផ្ទះក៏លាងដំឡូង កាត់វា ចាក់វានៅលើសម ហើយជ្រលក់កាត់ចូលទៅក្នុងប្រេង។ អ្នកអាចខាញ់ខ្ទះចៀនយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើឧបករណ៍នេះ។

ចាក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទះ​តូច​មួយ​ហើយ​ក្នុង​បរិមាណ​តិច​ៗ​ដើម្បី​ឱ្យ​នំប៉ាវ​ប្រែ​ជា​ស្តើង និង​ស្អាត។ កាន់​ខ្ទះ​មួយ​ក្នុង​ដៃ​មួយ ហើយ​ខ្ទះ​ចៀន​មួយ​នៅ​ម្ខាង​ទៀត​ពេល​អ្នក​ហោះ បង្វែរ​វា​ជា​ចលនា​រង្វង់​ដើម្បី​ចែកចាយ​ម្សៅ​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា។

ចៀនខ្ទះលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 30 វិនាទីនៅសងខាង។ សញ្ញាដែលថានំផេនខេនត្រូវត្រឡប់គឺជារូបរាងនៃពពុះនៅលើ dough ឬគែមពណ៌ត្នោត។ បង្វែរនំផេនខេនជាមួយ spatula ឈើស្តើងឬស៊ីលីកុនដើម្បីកុំឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ dough ។ ដោយវិធីនេះ pancakes គួរតែបំបែកឱ្យបានល្អពីខ្ទះនិងមិនជាប់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើ pancakes?

ដាក់នំផេនខេនដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយនៅក្នុង "ជង់" ដោយលាបខ្លាញ់នំផេនខេននីមួយៗជាមួយប៊ឺ។ កុំភ្លេចគ្របដណ្តប់ស្លាយនំផេនខេនដោយកន្សែងស្អាតដើម្បីឱ្យនំផេនខេន "ដកដង្ហើម" និងមិនត្រជាក់។

បត់នំផេនខេនទៅជាត្រីកោណ រមៀលវា ឬដាក់វត្ថុទាំងនោះ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ pancakes ត្រូវបាន stuffed ជាមួយសាច់, ថ្លើម, ផ្លែប៉ោមនិងឈីក្រុម Fulham ។

បម្រើ pancakes ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour, យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, Cream whipped, ផ្លែឈើនិង berries ។

ហើយត្រូវចាំថា នំផេនខេកដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ គឺនំបញ្ចុកក្តៅៗ!

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តនំផេនខេន។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តដោយបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនំផេនខេក ធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ លើកនេះខ្ញុំបានបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិន ម្រេចកណ្ដឹង និងឱសថទៅក្នុងម្សៅលាយជាមួយទឹកដោះគោ និងក្រែមជូរ។ នំផេនខេក មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងឆ្អែតទៀតផង ដូច្នេះហើយពួកគេអាចបម្រើជាអាហារពេលព្រឹក និងជាអាហារសម្រន់ស្រាលៗ។ អ្នកអាចពិសោធជាមួយសារធាតុបន្ថែម ដោយជ្រើសរើសពួកវាឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក ដោយបន្ថែមសាច់ក្រក ឈីស ខ្ទឹមបារាំង ដំបងក្តាម ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ ជាដើម។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំ pancakes ជាមួយសារធាតុបន្ថែមយើងនឹងត្រូវការ:

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖
ទឹកដោះគោ 1 កែវ;
ម្សៅ 1 ពែង;
4 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរ;
4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
2 ស៊ុត;

1/2 tsp ។ សូដា;
pinch នៃអំបិលនិងស្ករ។

ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមទៅ dough ដែលខ្ញុំបានប្រើ:
200 ក្រាមនៃសាច់មាន់ឆ្អិន (ខ្ញុំឆ្អិនជើងមាន់មួយ);
ម្រេចកណ្ដឹង ១;
បៃតង (ខ្ទឹមបារាំងបៃតង dill ឬ parsley) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

ប្រេងបន្លែសម្រាប់ pancakes frying ។

ជំហានចម្អិនអាហារ

ដើម្បីរៀបចំ dough pancake វាយស៊ុតជាមួយ Cream sour និងប្រេងបន្លែ។

បន្ថែមអំបិលស្ករសូដាទៅល្បាយលទ្ធផលនិងលាយ។ បន្ថែមម្សៅនិងទឹកដោះគោក្នុងផ្នែកតូចៗដោយជំនួសគ្នាទៅវិញទៅមក។ ម្សៅមិនក្រាស់ស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

បន្ថែមការបំពេញដែលបានរៀបចំទៅ dough pancake និងលាយ។

ដាក់​ម្សៅ​១​បន្ទះ​ចូលក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ លាប​ខ្លាញ់​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ រួច​ចៀន​ខ្ទះ​នីមួយៗ​លើ​ទាំងសងខាង​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​រហូតដល់​ពណ៌​មាស​។

នំផេនខេកដ៏ឆ្ងាញ់របស់យើងលាយជាមួយទឹកដោះគោ និងក្រែមជូរគឺរួចរាល់ហើយ។ សូមអរគុណដល់ការបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិន ម្រេច និងឱសថ (ឬសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត) ទៅក្នុង dough នោះ pancakes ក៏ត្រូវបានបំពេញផងដែរ។

ចំណង់អាហារ!

នំផេនខេកគឺជាការបង្កើតម្ហូបបែបរុស្ស៊ីចំណាស់ជាងគេដែលមានអាយុកាលតាំងពីសតវត្សទីប្រាំបួន។ នេះគឺជាម្ហូបម្សៅដែលសន្សំសំចៃបំផុត - អប្បបរមានៃម្សៅនិងអតិបរមានៃរាវ។ យូរ ៗ ទៅ pancakes បានរីករាលដាលពាសពេញពិភពលោក។ ហើយឥឡូវនេះគ្រប់ប្រទេសក្នុងពិភពលោករៀបចំនំផេនខេក នំផេនខេក និងពេជ្ឈឃាតផ្ទាល់ខ្លួន។ វាក៏មានរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើនផងដែរ។

នំផេនខេក- ម្ហូបសកលដែលអាចជាមេ ឯករាជ្យ ឬបង្អែម។
អ្នកអាចរៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងចានប្រចាំថ្ងៃពីនំផេនខេន។ ដើម្បីឱ្យនំផេនខេនប្រែជាស្រួយ និងស្រួយ លក្ខខណ្ឌជាច្រើនត្រូវតែបំពេញក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំរបស់វា៖

ហើយជាការពិតណាស់អ្នកនឹងត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបជាក់លាក់។

Pancakes គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ពួកវាអាចផ្អែមឬផ្អែម។ អ្នកអាចធ្វើគុយទាវពីនំផេនខេក ដោយរមៀលវាចូលទៅក្នុងបំពង់ រួចកាត់វាជាបន្ទះស្តើងៗ។

នៅពេលបម្រើ នំផេនខេកអាចត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅស្ករជាមួយវ៉ានីឡា ស្ករលាយជាមួយ cinnamon គ្រាន់តែស្ករស លាបជាមួយយៈសាពូនមី ម៉ាម៉ាឡាដ ទឹកឃ្មុំ។ល។ ជួរនៃការបំពេញសម្រាប់ pancakes គឺគ្មានដែនកំណត់: ផ្សិត, សាច់, សាច់ក្រក, សាច់ក្រក, ត្រី, ផ្លែឈើ, បន្លែ, ឈីស, ឈីក្រុម Fulham និងដូច្នេះនៅលើ។ Pancakes ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់ កន្សែងដៃ និង shanks ។ "Croquettes" ត្រូវបានផលិតចេញពីនំផេនខេនៈពួកគេត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងស៊ុតនិងនំប៉័ងនិងចៀន។

រូបមន្ត pancakes រុស្ស៊ីសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់៖

• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ។ ,
• ស៊ុត - 3 ភី។ ,
• ម្សៅ - 280 ក្រាម។ ,
• ស្ករ 1-2 ស្លាបព្រា,
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ- 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• ប៊ឺ សម្រាប់លាបខ្លាញ់ pancakes.

ការរៀបចំ៖

1. ដើម្បីរៀបចំ dough លាយស៊ុតអំបិលនិងស្ករយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងចានជាមួយ whisk មួយ។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រហើយកូរល្បាយ។
3. បន្ថែមម្សៅ, កូរ dough យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់។ ម្សៅគួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរក្រាស់។

នៅពេលរៀបចំនំផេនខេក លក្ខខណ្ឌចម្បងមួយត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ៖ ម្សៅរាលដាលលើខ្ទះចៀនដែលមានប្រេងក្តៅ។ ការចម្អិននំផេនខេកទាមទារជំនាញដ៏អស្ចារ្យវាស្ទើរតែជាសិល្បៈ។ នំផេនខេនគួរតែមានពណ៌ត្នោតមាស ចៀនល្អទាំងសងខាង ប៉ុន្តែមិនឆេះទេ។

មានជម្រើសមួយចំនួនធំសម្រាប់រៀបចំនំផេនខេនៈ វាអាចមានជាតិខ្លាញ់ និងក្រែម (ជាមួយក្រែមជូរ ទឹកដោះគោ ក្រែម) វាអាចមានក្លិនឈ្ងុយ និងមានខ្យល់អាកាស (ជាមួយដំបែ) ឬសូម្បីតែគ្មានខ្លាញ់ (ជាមួយទឹកដោយគ្មានពង)។
ម្សៅស្រាបៀរធ្វើឱ្យនំផេនខេនស្តើងណាស់។

ប៉ុន្តែមានល្បិចមួយចំនួនដែលនឹងមានប្រយោជន៍នៅពេលដុតនំ pancakes ណាមួយ។

មានតែនំនិទាឃរដូវប៉ុណ្ណោះដែលអាចមានរសជាតិជាងនំផេនខេកធម្មតា។ វាអាចខុសគ្នាខ្លាំង។

Pancakes អាចត្រូវបានបំពេញដោយឈីក្រុម Fulham សាច់ស៊ុត caviar ត្រីផ្សិតបន្លែនិងផ្លែឈើ។

ការបំពេញផ្អែមគឺឈីក្រុម Fulham ជាមួយ raisins, berries, mousses សូកូឡា, ការ៉េម, ទឹកដោះគោ condensed, ផ្លែឈើណាមួយ។

pancakes អេប៉ុងត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម។ រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកបែបនេះមានដូចខាងក្រោម៖

• ម្សៅ - 1 ពែង
• ស្ករ - 5 tbsp ។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ទឹកដោះគោ - 1 ពែង (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ Cream sour - 1/2 ពែង)
• ទឹក - 1/2 ពែង
• butter - 1 tsp

កិន yolks ជាមួយស្ករលាយជាមួយទឹកដោះគោហើយបន្តិចម្តងចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅរៀបចំ dough មិនក្រាស់ណាស់។ ពនលាយវាជាមួយទឹក។ បត់ពណ៌សដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់ចូលទៅក្នុង dough ហើយភ្លាមៗចាប់ផ្តើមដុតនំ pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អ។
pancakes ដុតនំកំពូលជាមួយ marmalade ឬយៈសាពូនមី។

រឿងចំអកដំបូងគឺដុំពក។ ពាក្យ​នេះ​ច្រើន​តែ​ក្លាយ​ជា​ការ​ពិត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើ dough មិនចង់ចេញពីខ្ទះជាលើកទីពីរឬទីបី? ជំហានដំបូងគឺស្វែងរកមូលហេតុនៃបញ្ហា។ វាអាចមានពួកគេមួយចំនួន៖

• មិនមានស៊ុតគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុង dough ទេ។ នៅពេលលាយម្សៅនំផេនខេន ធ្វើតាមរូបមន្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ស៊ុត​ចង​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​គ្នា ហើយ​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​នំ​បាក់​បែក និង​ជាប់​នឹង​ខ្ទះ។ កង្វះនៃធាតុផ្សំនេះរំខានដល់ដង់ស៊ីតេនិងរចនាសម្ព័ន្ធនៃ dough ។ ដើម្បីរក្សាទុក workpiece បន្ថែមស៊ុត 1-2 និង tablespoons ពីរបីនៃម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកហើយចាប់ផ្តើមដុតនំ។
• កង្វះម្សៅ។ ក្នុងអំឡុងពេលចៀន សំណើមស្ទើរតែទាំងអស់ហួតចេញពីម្សៅ។ ប្រសិនបើ dough រាវពេក នំប្រែជាស្តើងខ្លាំង ហើយវាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្វែរវាដោយមិនធ្វើឱ្យខូចវា។ អ្នកអាចកែកំហុសបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយបន្ថែមម្សៅបន្តិចទៀត ហើយកូរឱ្យសព្វរហូតដល់រលោង។
• ខ្លាញ់តិចតួចនៅក្នុង dough ។ ដោយសារតែនេះ pancakes ប្រហែលជាមិនបញ្ចេញបានល្អពីខ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញបញ្ហា អ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រាទៅក្នុងម្សៅ។

នៅពេលរៀបចំនំផេនខេក សូមព្យាយាមដាក់គ្រឿងទេស និងស្ករតិចៗទៅក្នុងម្សៅតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំដុតនំកាន់តែផ្អែម និងមានរសជាតិកាន់តែច្រើន សូមប្រើការកកស្ទះផ្លែឈើ ឬទឹកជ្រលក់ caramel ។

Pancakes ត្រូវបានរហែក - អ្វីដែលត្រូវធ្វើ?

ដូច្នេះឥឡូវនេះអ្នកដឹងរួចហើយថាហេតុអ្វីបានជា pancakes ហែក។ ហេតុផលខាងលើណាមួយអាចត្រូវបានកែដំរូវបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបាត់ទៅ dough ។ ដើម្បីធានាបាននូវការដុតនំដ៏ល្អឥតខ្ចោះ សូមធ្វើតាមការណែនាំរបស់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍។

• តែងតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងរូបមន្ត។ ដើម្បីវាស់បរិមាណពិតប្រាកដនៃធាតុផ្សំ សូមប្រើមាត្រដ្ឋានផ្ទះបាយ។
• អ្នកអាចច្របាច់ម្សៅនំប៉ាវដោយដៃ ឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ រឿងចំបងគឺថាវាប្រែជាដូចគ្នាហើយដុំពកទាំងអស់បាត់។ បរិមាណរាវតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះទឹកដោះគោឬ kefir ដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់ចូល។
• មុនពេលចាក់ផ្នែកមួយនៃ workpiece ចូលទៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅវាឱ្យបានល្អនៅលើចង្ក្រាននិងខាញ់វាជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃខ្លាញ់សត្វ។
• ខណៈពេលដែលដុតនំ pancakes កំដៅអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិច។

ដើម្បីបងា្ករនំផេនខេនពីការរហែកសូមបង្វែរវាដោយប្រើ spatula ពិសេស។ ដំបូង​ត្រូវ​លើក​គែម​របស់ tortilla ហើយ​ត្រឡប់​វា​វិញ​ក្នុង​ចលនា​លឿន​មួយ។ ខ្ទះចៀនដែកដ៏ធំគឺល្អសម្រាប់រៀបចំនំដុតបែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានចង្ក្រានបាយបែបនេះទេ សូមប្រើម៉ាស៊ីនចៀនមិនស្អិត ឬអ្នកផលិតនំផេនខេកពិសេស។