ខ្ញុំចូលចិត្តអាហារកំប៉ុង ដែលធ្វើអោយការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល ហើយដោយហេតុនេះអាចសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់យើង។ នេះគឺជាអ្វីដែលកំប៉ុង beetroot សម្រាប់រដូវរងារ។ ដោយផ្អែកលើការរៀបចំបែបនេះអ្នកអាចរៀបចំស៊ុប beetroot ក្តៅឬត្រជាក់ (kholodnik) ។ អ្នកអាចរៀបចំស៊ុប beetroot គ្មានខ្លាញ់ឬជាមួយផលិតផលសាច់ដោយប្រើទឹក kefir ទឹកដោះគោជូរជាដើម។ មានតែការស្លៀកពាក់មួយប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំម្ហូប។ ជាងនេះទៅទៀត យើងនឹងរៀបចំចានទាំងនេះឱ្យបានរហ័ស និងដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើន។

ពិត​ហើយ ការ​បង្កើត​ស្នាដៃ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​មិន​មែន​លឿន​ទេ។ សូម្បីតែយកទៅក្នុងគណនីការពិតដែលថាខ្ញុំបានកាត់បន្លែនៅលើម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារខ្ញុំត្រូវចំណាយពេលច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់វាដោយដៃ នោះវានឹងត្រូវការពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែភាពច្របូកច្របល់ទាំងអស់នេះគឺត្រឹមត្រូវ៖ អ្នកនឹងទទួលបានការអភិរក្សដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកនៅពេលក្រោយ។

ដោយវិធីនេះការអភិរក្ស beetroot រៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងមួយក៏អាចត្រូវបានប្រើជា salad beet ធម្មតា: ការរៀបចំប្រែចេញហ៊ានណាស់។

តោះរៀបចំបន្លែទាំងអស់គ្នា។ លាងសមាត beets, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេសនិងការ៉ុត។ បន្ទាប់​មក​បក​ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និង​ប៊ីចេង ហើយ​យក​គ្រាប់​ម្រេច​ចេញ។

អ្នកអាចដឹងគុណប៉េងប៉ោះដោយគ្មានស្បែក ឬអ្នកអាចធ្វើដូចខ្ញុំបានធ្វើ - ដាក់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនទឹកមួយ ហើយសាច់នឹងត្រូវឆ្លងកាត់ពីរបីដងទៀត។

កំណត់ម៉ាស់លទ្ធផលភ្លាមៗដើម្បីចម្អិន។

ខណៈពេលដែលម៉ាសប៉េងប៉ោះកំពុងចម្អិន ខ្ញុំបានកិនបន្លែដែលលាបរួចនៅលើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយនឹងឧបករណ៍ភ្ជាប់ "បន្លែកាត់" - grater coarse ។ ប្រសិនបើអ្នកកាត់បន្លែដោយគ្មានម៉ាស៊ីន នោះយើងធ្វើវាដូចនេះ៖ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត និង beets នៅលើ grater ធម្មតា កាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាច្រូតស្តើង ហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់សម្រាប់ចៀន។

បន្ថែមបន្លែដឹងគុណទៅម៉ាសប៉េងប៉ោះ។ ភ្លាមៗបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នអំបិលល្បាយនិងបន្ថែមស្ករ។ ដាក់លើភ្លើងនាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនមួយម៉ោងនៅក្រោមគំរប។

បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅស៊ុប beetroot ។ បន្ទាប់ពីនេះត្រលប់ទៅកំដៅហើយចម្អិន 15 នាទីទៀត។

ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំពាងសម្រាប់វេចខ្ចប់ - ចំហុយពាងហើយដាំឱ្យពុះ។

ស៊ុប beetroot រួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមវេចខ្ចប់។

ដាក់ស៊ុប beetroot ចូលទៅក្នុងពាងរួមជាមួយរាវ។

តោះរមៀលឡើង។

បង្វែរវា។

យើងទុកការអភិរក្សដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

នៅពេលចម្អិនអាហារ បន្ថែមស៊ុប beetroot ទៅក្នុងទឹក បន្លែ ឬទំពាំងបាយជូរសាច់ ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតតាមរូបមន្តស៊ុប beetroot ដែលបានជ្រើសរើស - សាច់ក្រក kefir ក្រែមជូរ ទឹកដោះគោជូរ។ល។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់បន្ទាប់មកឆ្អិនវាជាមុនហើយបន្ថែម beetroot ពីពាងមួយទៅទំពាំងបាយជូរសាច់។ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី - ហើយស៊ុប beetroot គឺរួចរាល់!

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំ beetroot សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថារូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង repertoire ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

Borscht គឺជាមុខម្ហូបដំបូងដែលពេញនិយមបំផុតនៅគ្រប់គេហដ្ឋានរុស្ស៊ី។ បន្លែច្រើនប្រភេទដែលស្ត្រីមេផ្ទះប្រើដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ វាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅពាក់កណ្តាលរដូវត្រជាក់ផលិតផលបែបនេះកាន់តែពិបាករកដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការការត្រៀមលក្ខណៈ beet សម្រាប់រដូវរងារសម្រាប់ borscht ដោយគ្មានស្ពៃក្តោប។ អ្នកប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះភាពមិនអាចខ្វះបាននៃការបត់បែនបែបនេះនៅក្នុងគ្រួសារ នៅពេលដែលអ្នកធ្វើវគ្គសិក្សាដំបូងបន្ទាប់: ពេលវេលាដ៏សំខាន់ត្រូវបានរក្សាទុក borscht ប្រែជាហ៊ាន និងសម្បូរបែប។ អានបន្តដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបរៀបចំ beetroot delicacy នេះ។

របៀបជ្រើសរើសបន្លែសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ borscht

ដើម្បីបងា្ករអាហារកំប៉ុងពីការ fermenting ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទុកវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសបន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ការរៀបចំការស្លៀកពាក់ borscht ។ វាចាំបាច់ក្នុងការគិតគូរពីចំណុចជាច្រើនដើម្បីឱ្យម្ហូបដែលបានរៀបចំត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ សូមអានច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន៖

• beets គួរតែមានពណ៌ burgundy សម្បូរបែបដោយគ្មានឆ្នូតពណ៌សនៅក្នុងការកាត់, សរសៃឬការខូចទ្រង់ទ្រាយ។ យកផ្លែឈើតូចៗ - ពួកគេគឺឆ្ងាញ់បំផុតនិង juicy ។
• ជ្រើសរើសការ៉ុតធំរឹង។
• អ្នកនឹងត្រូវការខ្ទឹមបារាំងក្នុងបរិមាណច្រើនដូច្នេះយកក្បាលធំ ៗ ដោយមិនរលួយឬពិការភាពផ្សេងទៀត។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និង juicy កុំប្រើ beets ចំណី។ ជាធម្មតាវាមានទំហំធំណាស់ ពណ៌ផ្កាឈូករិល មានសរសៃពណ៌សជាច្រើននៅខាងក្នុង។
• វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការជ្រើសរើសម្រេចកណ្ដឹងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដែលវាមានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំសំលៀកបំពាក់: វាត្រូវតែមានរាងត្រឹមត្រូវ។
• បន្លែ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ដុត​ក្នុង​កម្តៅថ្ងៃ​គឺ​មិន​ល្អ​ទេ៖ វា​នឹង​មិន​ផ្តល់​ឱ្យ​អ្នក​នូវ​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ការ​ឡើយ។
• បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការងាររបស់អ្នកឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន៖ ជ្រើសរើសរូបរាងបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបក និងកាត់។

តើអ្នកត្រូវការឧបករណ៍អ្វីខ្លះ?

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារ និងការរក្សាទុកប្រព្រឹត្តទៅប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងដោយគ្មានការពន្យាពេល សូមរៀបចំ និងដំណើរការឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការដេរភ្ជាប់ជាមុន។ ដើម្បីឱ្យរមួលដែលត្រូវបានរៀបចំតាមមធ្យោបាយណាមួយ (ដោយមានឬគ្មានទឹកខ្មេះ) ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ទុកដាក់ក្នុងរយៈពេលយូរ វាចាំបាច់ក្នុងការក្រៀវពាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងហ្មត់ចត់ រួមជាមួយនឹងគម្រប។ អានបន្តសម្រាប់បញ្ជីលម្អិតនៃប្រដាប់ប្រដាដែលអ្នកនឹងត្រូវរៀបចំ beets សម្រាប់រដូវរងារ។

• ខ្ទះធំឬខ្ទះចៀនសម្រាប់ចំហុយបន្លែ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល សូមប្រើទាំងពីរដើម្បីដំណើរការចំនួនអតិបរមានៃផលិតផលក្នុងពេលដំណាលគ្នា។
• ម៉ាស៊ីនដេរសម្រាប់ការផ្សាភ្ជាប់ពាងប្រកបដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងមាតិកា។ ពួកវាមានច្រើនប្រភេទ៖ ដោយដៃ ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ ឬស្វ័យប្រវត្តិ។ វាក៏មានម៉ាស៊ីនបូមធូលីពិសេសដែលមានគម្របផងដែរ។ ជ្រើសរើសអ្វីដែលងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់អ្នក។
• លីត្រ ឬពាងកន្លះលីត្រ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការរមៀលការស្លៀកពាក់ចូលទៅក្នុងពាងកន្លះលីត្រព្រោះនេះគឺជាបរិមាណដ៏ល្អប្រសើរនៃការរៀបចំដែលអ្នកអាចប្រើក្នុងពេលតែមួយដើម្បីរៀបចំ borscht ។ អ្វីៗដែលនៅសេសសល់នៅពេលក្រោយអាចនឹងអាក្រក់ ហើយអ្នកនឹងបោះវាចោល។
• ត្រូវប្រាកដថាក្រៀវពាង និងគម្របទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះតូចមួយដែលមានគម្របពិសេសមួយ: វាមានរង្វង់កាត់នៅចំកណ្តាល (ដើម្បីដាក់ពាងនៅលើកំពូលហើយក្រៀវវាដោយប្រើចំហាយទឹក) ។ ជម្រើសមួយទៀតអាចជាមីក្រូវ៉េវ៖ ដាក់ធុងដាក់បញ្ច្រាសនៅខាងក្នុង ហើយបើកឡរយៈពេល 2 នាទី។ អ្នកអាចដាំត្រសក់ក្នុងទឹក។

រូបមន្តសម្រាប់ borscht beetroot ដោយគ្មានស្ពសម្រាប់រដូវរងារ

ដើម្បីការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនការរៀបចំ borscht អាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍ជាច្រើនប្រភេទ បន្លែក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់។ល។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលគ្រួសារជាក់លាក់មួយចូលចិត្ត និងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេ។ សាកល្បងធ្វើរូបមន្តជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីដឹងថាវិធីណាដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ។ នេះក៏នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិន borscht ខុសគ្នារាល់ពេលក្នុងរដូវរងារ។ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការរៀបចំ beet រដូវរងារឆ្ងាញ់ដោយគ្មាន borscht ។

ជាមួយនឹងការ៉ុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានយឺត បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយពេលវេលាចំហុយ ហើយរៀបចំសំលៀកបំពាក់ដ៏ល្អសម្រាប់ borscht សម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយនេះ។ បទពិសោធន៍បង្ហាញថាចានទាំងអស់នៅក្នុងឡអព្ភូតហេតុនេះប្រែទៅជាហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿហើយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាអតិបរមានៃវីតាមីន។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ គឺកាត់បន្លែឱ្យលឿន ហើយបោះវាចូលទៅក្នុងចាន កំណត់វាទៅរបៀបដែលអ្នកចង់បាន ហើយ multicooker នឹងថែរក្សានៅសល់ដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានរ៉ូប beetroot borscht ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវរងារ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ពាងមួយលីត្រ (0.3 គីឡូក្រាមនីមួយៗ)៖

• ប៊ីត។
• ការ៉ុត។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី។
• អំបិលម្រេច។
• ទឹកផឹក - 0.5 លីត្រ។

របៀបរៀបចំការស្លៀកពាក់ borscht សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត:

1. លាបបន្លែទាំងអស់កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចជាគូប។ បុក beets និង carrots (អ្នកអាចប្រើធំ) ។
2. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​ Multicooker ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​គ្រប​ឱ្យ​សព្វ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចតាមការចូលចិត្ត។
3. បិទ multicooker កំណត់របៀប "ចម្អិនអាហារ" និងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
4. នៅពេលដែលល្បាយរួចរាល់ (ម៉ាស៊ីនលាយនឹងផ្តល់សញ្ញាប្រាប់អ្នក) ដាក់សំលៀកបំពាក់ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំពីមុន និងក្រៀវ។
5. រក្សាទុកភ្លាមៗរុំនិងទុកឱ្យត្រជាក់។

រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់

មនុស្សខ្លះចូលចិត្តស្លៀកពាក់ស្អាត។ វិធីនេះ បន្លែត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរនៃស៊ុប ហើយល្បាយរាវមួយត្រូវបានទទួលដែលស្រដៀងនឹងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើរូបមន្តនេះសម្រាប់ការស្លៀកពាក់និងចម្អិន borscht ជាមួយវាក្នុងរដូវរងារអ្នកនឹងឃើញពណ៌សម្បូរបែបដ៏ស្រស់ស្អាតដែលម្ហូបដំបូងនឹងទទួលបាន។ វានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់ - សមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យដឹងអំពីរឿងនេះ នៅពេលដែលពួកគេញ៉ាំ borscht ដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

គ្រឿងផ្សំក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា (0,3 គីឡូក្រាមនីមួយៗ)៖

• ប៊ីត។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី។
• ប៉េងប៉ោះមួយគីឡូក្រាមកន្លះ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចិតសំបកផ្លែ និងកាត់ជាបួនចំណិត។
2. លាបប៉េងប៉ោះ៖ ដាក់មួយៗក្នុងទឹកដាំពុះពីរបីនាទី កាត់បន្តិច (នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យសំបកចេញពីផ្លែបានយ៉ាងងាយ)។
3. ចិតម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងជាគូប ឬច្រូត។
4. កិន beets និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ការស្លៀកពាក់នឹងមានសភាពស្តើងជាងមុន។
5. ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសត្រូវចៀនស្រាលៗក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងបន្លែតិចតួច។ ចំអិនមិនលើសពីប្រាំនាទី។
6. បន្ថែម beets twisted ជាមួយប៉េងប៉ោះអំបិលនិងម្រេច។ ទុកបន្លែឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាបរហូតដល់កន្លះម៉ោង។
7. នៅពេលដែលការស្លៀកពាក់រួចរាល់ ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមុនក្រៀវ ហើយរមៀលឡើង។
8. រុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងភួយក្តៅមួយហើយទុកវាចោលមួយយប់។ ពេល​ព្រឹក​ត្រូវ​ដោះ​សម្លៀក​បំពាក់​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំង​ស្រុង រួច​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទូ​ខោអាវ។

ជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថដោយមិនបន្ថែមទឹកខ្មះ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តរក្សាទុកនូវសាឡាដផ្សេងៗ ឬគ្រាន់តែបន្លែ ដូច្នេះនៅពេលក្រោយក្នុងរដូវរងារពួកគេអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ៗដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើការព្យាបាលកំដៅបន្ថែម។ ការរៀបចំ beets ជាមួយខ្ទឹមសគឺជាជម្រើសបែបនេះ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ជា​ម្ហូប​អាហារ ឬ​ម្ហូប​ចំហៀង ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​បន្ថែម​សម្រាប់​សាឡាដ ឬ​ប្រើ​វា​ដើម្បី​រៀបចំ borscht ប្រពៃណី​រុស្ស៊ី។ រូបមន្តនេះមិនប្រើទឹកខ្មេះដែលអនុញ្ញាតឱ្យ beets រក្សារសជាតិធម្មជាតិរបស់ពួកគេ។ ស្វែងយល់លម្អិតបន្ថែមទៀតខាងក្រោមពីរបៀបដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំការរៀបចំបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារ។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• beets មួយគីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹមសបីកំពឹស។
• 0,2 លីត្រទឹកផឹក។
• 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ១០ ក្រាម។
• បៃតង 0,2 គីឡូក្រាម។
• អំបិល។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាត beets យ៉ាងហ្មត់ចត់និងឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់, chop ដោយប្រើ grater coarse ។
2. កិនខ្ទឹមស និងឱសថក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ដោយកាំបិត។
3. ដាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយខ្ទឹមស និងឱសថក្នុងពាងស្អាត។
4. រៀបចំ brine: បន្ថែមស្ករអំបិលនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅក្នុងទឹក។ ដាំឱ្យពុះ។
5. ចាក់ marinade លទ្ធផលចូលទៅក្នុងពាងនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។
6. ដាក់​ការ​រៀបចំ​ទាំង​អស់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​ទឹក​ពុះ​ហើយ​ក្រៀវ​រហូត​ដល់​២០​នាទី។
7. រមៀលឡើងឬវីសលើគម្របភ្លាមៗ។

ជាមួយនឹងបន្លែដោយគ្មានការក្រៀវពាង

ដើម្បីថែរក្សាបន្លែ ធុងកញ្ចក់មិនត្រូវក្រៀវទេ ព្រោះសម្រាប់វាមានវិធីជាច្រើនក្នុងការរៀបចំចានសម្រាប់រដូវរងារ។ រសជាតិមិនផ្លាស់ប្តូរពីវិធីនេះទេ វាថែមទាំងកាន់តែសម្បូរបែប និងមានអារម្មណ៍ថាអ្នកទើបតែរៀបចំម្ហូប។ ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃការរៀបចំនេះក្នុងរដូវរងារហើយរៀបចំ vinaigrette ដ៏ឆ្ងាញ់មួយ: បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនរួចហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺកាត់វាឱ្យលឿនហើយសាឡាត់គឺរួចរាល់។ នេះអាចកាត់បន្ថយពេលវេលារបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយយ៉ាងខ្លាំង។ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវខាងក្រោម។

សមាសធាតុនៃស្នាដៃត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា - មួយគីឡូក្រាមនីមួយៗ:

• ប៊ីត។
• ការ៉ុត។
• ប៉េងប៉ោះ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី។
• ខ្ទឹមស ០,២ គីឡូក្រាម។
• 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• អំបិល។
• សតវត្សទី 16 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ។
• 0.4 លីត្រ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

របៀបរៀបចំ៖

1. លាប​ប៉េងប៉ោះ​ដោយ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ។ កិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets និង carrots ដោយប្រើ grater coarse ។
3. វិចិត្រកាត់ម្រេច និងខ្ទឹមបារាំងជាគូប។ ច្របាច់ខ្ទឹមសដោយកាំបិត។
4. ជ្រលក់បន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះលទ្ធផល។
5. បន្ថែមអំបិល ស្ករ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ទឹកខ្មេះ ទៅក្នុងល្បាយ ហើយទុកចោលមួយម៉ោងកន្លះ។
6. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅ លាយល្បាយឱ្យបានល្អ ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងកញ្ចក់ដែលលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
7. ដាក់ធុងនីមួយៗដោយស្លៀកពាក់ក្នុងខ្ទះធំមួយដែលពោរពេញដោយបរិមាណទឹករំពុះគ្រប់គ្រាន់ មាប់មគយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង (កុំភ្លេចដាក់មារៈបង់រុំមួយនៅបាតខ្ទះដើម្បីកុំឱ្យពាងផ្ទុះពីទំនាក់ទំនង។ ជាមួយដែក) ។
8. បន្ទាប់មករមៀលចន្លោះលទ្ធផលភ្លាមៗ។

ជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែម

សាឡាត់ Beetroot ដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមប្រជាជនរុស្ស៊ីមានភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ: ពួកគេក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។ ម្ហូបចម្រុះពណ៌បែបនេះអាចតុបតែងតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅនិងរដូវរងា។ រៀបចំ salads បែបនេះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត, លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា, ត្រាសម្រាប់រដូវរងារនិងប្រើមិនត្រឹមតែជាចានបុគ្គល, ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការរៀបចំ borscht ឆ្ងាញ់។ អ្នកនឹងឃើញពីរបៀបរៀបចំការស្លៀកពាក់សាឡាត់ដែលមានជីវជាតិបែបនេះនៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហាន ៗ ខាងក្រោម។

រៀបចំទុកជាមុន៖

• beets ពីរគីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងមួយគីឡូក្រាម។
• ការ៉ុតមួយគីឡូក្រាម។
• 150 ក្រាមនៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
• 400 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
• អំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ។
• 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
• 0.1 លីត្រនៃ vinegar តារាង។
• ទឹកផឹកពីរលីត្រ។

របៀបធ្វើ៖

1. លាងសមាត beets, លាបវា, កិនវានៅលើ grater coarse មួយ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចូលទៅក្នុងគូប។
3. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ក្នុង​ចាន​អេ​ណា​មី​ល បន្ថែម​ស្ករ អំបិល ប្រេង ទឹកខ្មេះ បន្លែ​ចូល​។ លាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយទុកចោលរយៈពេល 12 ម៉ោង។ កូរពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីឱ្យទឹក beet ដែលត្រូវបានបញ្ចេញត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំងបន្លែទាំងអស់។
4. បន្ទាប់មក​បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ជ្រលក់​ចូល​ក្នុង​ភ្លើង ហើយ​ទុក​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង​។
5. ដាក់​សម្លៀក​បំពាក់​ជា​លទ្ធផល​ក្នុង​ធុង​ដែល​បាន​ក្រៀវ​មុន និង​រក្សា​ទុក។

ជាមួយទឹកខ្មះក្នុងពាង

ជីដូនជីតារបស់យើងបានប្រើបន្លែឆ្អិនប្រភេទនេះនៅសម័យបុរាណដោយបន្ថែមវាទៅ borscht ។ វាត្រូវបានគេជឿថាកំណែបុរាណនៃវគ្គសិក្សាដំបូងត្រូវបានរៀបចំតែដោយប្រើ beets pickled ។ វាប្រែជាហ៊ានណាស់ ដូច្នេះវាមានតម្លៃសាកល្បងយ៉ាងហោចណាស់ម្តង ដើម្បីបំពេញចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹង borscht ដើមរបស់រុស្ស៊ី។ បន្ថែមពីលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងរូបមន្តនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ផ្សេងៗក្នុងរដូវរងារ។

សមាសធាតុ៖

• 9 គីឡូក្រាមនៃ beets ពូជចុង។
• ស្ករ 0,5 គីឡូក្រាម។
• អំបិល ០.៥ គីឡូក្រាម។
• 10 លីត្រទឹកផឹក។
• ទឹកខ្មេះ 0.5 លីត្រ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងសមាត beets យ៉ាងហ្មត់ចត់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
2. ដាក់យ៉ាងតឹងនៅក្នុង enamel ឬធុងប្លាស្ទិច។
3. រៀបចំ marinade: រំលាយអំបិល, ស្ករ, vinegar នៅក្នុងទឹកឆ្អិន, ចាក់ពីលើ beets នេះ។ brine គួរតែគ្របដណ្តប់ដំណាំជា root ដោយ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. ដាក់សម្ពាធលើកំពូល។ ប្រើសារពត៌មានពិសេសឬជំនួសវាដោយខ្ទះធំដែលពោរពេញទៅដោយទឹក។
5. រក្សា beets នៅកន្លែងក្តៅមួយនិង ferment សម្រាប់អតិបរមា 13 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើបន្ទប់ក្តៅនោះ 8 ថ្ងៃនឹងគ្រប់គ្រាន់។
6. គ្រប់ពេលវេលានេះ តាមដានដំណើរការ fermentation: ជាទៀងទាត់យក Foam ដែលនឹងបង្កើតនៅលើកំពូល។ សូមចំណាំថា marinade នឹងលេចធ្លាយដូច្នេះយករាវលើសចេញទាន់ពេលវេលា។
7. រៀបចំធុងកញ្ចក់សម្រាប់ការផ្សាភ្ជាប់បន្ថែមទៀតនៃ beets pickled: មាប់មគធុងយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី។
8. ដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងពាងនិងបិទត្រាសម្រាប់រដូវរងារ។

ជាមួយម្រេចកណ្ដឹងនិងសណ្តែកសម្រាប់រដូវរងារ

អ្នកស្គាល់គ្នាខ្លះនៃ borscht ចូលចិត្តចំអិនវាជាមួយសណ្តែក (ជំនួសដំឡូង) - បន្ទាប់មកម្ហូបដំបូងប្រែទៅជាអាហារបំប៉ននិងហ៊ានណាស់។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំសណ្តែករួមជាមួយ beets សម្រាប់រដូវ borscht សម្រាប់រដូវរងារ។ វិធីនេះអ្នកនឹងសន្សំសំចៃពេលវេលាយ៉ាងសំខាន់លើការរៀបចំ borscht ហើយរសជាតិនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរតាមរបៀបណាមួយឡើយ។ សូមរីករាយជាមួយស្វាមីជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាដំបូងដ៏អស្ចារ្យដែលធ្វើពី beets និងសណ្តែកក្នុងរដូវរងារ។ អ្នកប្រាកដជានឹងឮការសរសើរជាច្រើនអំពីជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ សូមពិនិត្យមើលរូបមន្ត៖

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ពីរគីឡូក្រាមនៃ beets ។
• 0,4 គីឡូក្រាមនៃសណ្តែកនីមួយៗ (អ្នកអាចប្រើ peas ជំនួសឱ្យសណ្តែកទាំងនេះ) ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ម្ទេសកណ្ដឹង (ក្រហមឬលឿង) ។
• 350 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
• 0.3 លីត្រ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
• អំបិល។
• ម្រេច។

របៀបរៀបចំ៖

1. ត្រាំ​សណ្តែក​ទុក​មួយ​យប់ រួច​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ពេញ (ពួកវា​គួរតែ​ទន់​ទាំងស្រុង)។
2. លាងសមាត beets ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាំឱ្យពុះផងដែរ។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយកិនការ៉ុត និងប៊ីចេងឆ្អិនជាមួយ grater coarse ។
4. ចៀនជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង៖ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ពេល​បន្លែ​រួចរាល់​ហើយ បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​លាយ​ជាមួយ​ទឹក​ក្តៅ អំបិល និង​ម្រេច​បន្តិច។
5. ចាក់​ទឹក​សណ្តែក​ចូល រួច​ទុក​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​តិច​រយៈពេល ៤០ នាទី ។
6. ដាក់សំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងធុងកញ្ចក់ដែលបានក្រៀវមុននិងរក្សាទុក។

beets ទឹកកកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក

ដើម្បីទទួលបានបន្លែស្រស់ៗពេញមួយឆ្នាំ អ្នកមិនចាំបាច់ដាំឱ្យពុះ ដាក់ក្នុងពាងជាដើម។ Beets ដូចជាផ្លែប៊ឺរីអាចកកបានហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។ វិធីនេះអ្នកនឹងទទួលបានមាតិកាវីតាមីន 100% នៅក្នុងបន្លែជា root ហើយនឹងអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិធម្មជាតិនៃ beets ស្រស់ក្នុងរដូវរងារ។ ហើយវានឹងមានប្រយោជន៍ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរៀបចំទឹក beetroot ស្រស់ៗ ទឹកស៊ីរ៉ូ kvass ពងត្រី និងចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• beets មួយគីឡូក្រាម។
• ទឹកបីលីត្រ។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ។

1. រំពុះ beets ។
2. លាបនិងកិនឱ្យម៉ត់ (ប្រើ grater ស្តង់ដារ) ។
3. ចែកជាផ្នែក ៗ ខ្ចប់ក្នុងថង់វេចខ្ចប់តូចៗ។
4. ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
5. ផលិតផលរួចរាល់សម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលណាក៏បាន។

វីដេអូ

Beets គឺជាបន្លែចម្រុះដែលនឹងបំពេញបន្ថែមរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបណាមួយ។ មានរូបមន្តជាច្រើនទៀតអំពីរបៀបរៀបចំបន្លែជា root នេះឱ្យឆ្ងាញ់ ដើម្បីឱ្យវាអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយជោគជ័យទៅក្នុងចានសំខាន់ៗ។ មើលខាងក្រោមរូបមន្តវីដេអូផ្សេងៗជាមួយនឹងការពិពណ៌នាលម្អិតនៃការរៀបចំការស្លៀកពាក់ជាសកលសម្រាប់ borscht ស៊ុបស្ពៃក្តោបស៊ុប beetroot ឬសាឡាត់ណាមួយ។ វិធីសាស្រ្តបែបនេះនឹងជួយអ្នកមិនត្រឹមតែចំអិន beets ឱ្យឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្ទាត់ជំនាញរក្សាទុកវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នានៅក្នុង pantry របស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាបំពេញការប្រមូលធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាសម្រាប់ការស្លៀកពាក់រដូវរងា។

ការបំពេញជាសកលសម្រាប់រដូវរងារ

ការស្លៀកពាក់ beetroot សម្រាប់ borscht អ៊ុយក្រែន

beets Pickled សម្រាប់ធ្វើ borscht និង salads ជាច្រើន។

ការរៀបចំសម្រាប់ borscht និង beetroot សម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល និងការសម្អាតរបស់ beets ត្រូវបានគេប្រើតាំងពីសម័យបុរាណ។ ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបក៏លះបង់កន្លែងពិសេសមួយចំពោះបន្លែដែលសម្បូរវីតាមីនមិនគួរឱ្យជឿនេះ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់របស់វា beets មានកាឡូរីទាបដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេបានក្លាយជាផលិតផលអាហារដ៏ល្បីល្បាញ។ បន្លែជា root ដ៏អស្ចារ្យនេះមិនខ្លាចការព្យាបាលកំដៅខ្ពស់បំផុតទេដូច្នេះ beets នៅតែមានសុខភាពល្អទាំងឆៅនៅក្នុង salads និងចម្អិននៅក្នុងស៊ុបនិង casseroles ។ ការរៀបចំ Beetroot សម្រាប់រដូវរងារគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីបំពេញខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងវីតាមីន និងរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត beets pickled នឹងក្លាយជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតក្នុងការរៀបចំ borscht ឬ salad ។ ចុងភៅដែលមានចំណេះដឹងក៏តែងតែរៀបចំ kvass, caviar beet និងសូម្បីតែយៈសាពូនមី។ មានវិធីសាមញ្ញជាច្រើនដើម្បីរៀបចំ beets នៅផ្ទះ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ នឹងជួយអ្នកក្នុងជម្រើសរបស់អ្នក ហើយម្តងទៀតបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកថាល្បិចធ្វើម្ហូបមានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

ជំរាបសួរ, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ! ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ beets pickled ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារដោយប្រើរូបមន្តសាមញ្ញ។

អ្នកអាចសួរថាហេតុអ្វីបានជារៀបចំវា? បាទវាជាបឋម - ចំអិន borscht ដ៏អស្ចារ្យឧទាហរណ៍។ នេះនឹងមានការរំខានតិចនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ឬវានឹងសមស្របសម្រាប់សាឡាត់។ ដូចជា herring មុនពេលអាវរោមឬ vinaigrette ។ តាមពិតមានជម្រើសជាច្រើន។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបន្លែនេះ រូបមន្តបែបនេះពិតជានឹងទាក់ទាញ។ ជាងនេះទៅទៀត ខ្ញុំបានព្យាយាមស្វែងរកសម្រាប់អ្នកនូវវិធីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងការប្រែប្រួលនៃការរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះសម្រាប់រដូវត្រជាក់។

ការរៀបចំបែបនេះគឺជាអ្នកជួយសង្គ្រោះជីវិតពិតសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់រហ័សនិងហ៊ានសម្រាប់តុ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវ ហើយពេលវេលានឹងអស់។

ដូច្នេះកុំខ្ជិល ហើយធ្វើពាងពីរបីសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោយប្រើរូបមន្តណាមួយដែលបានណែនាំ។ ឬប្រហែលជាអ្នកនឹងចូលចិត្តវិធីជាច្រើន។ ខ្ញុំនឹងរីករាយដែលខ្ញុំបានជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុរាណព្រោះវាជារឿងធម្មតាបំផុត។ ចន្លោះទទេទាំងនេះទៅជាមួយអ្វីៗទាំងអស់។ វាអាចត្រូវបានកាត់តាមដែលអ្នកចង់បាន។ ខ្ញុំចូលចិត្តវានៅក្នុងរង្វង់។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលពេលវេលាមកដល់ ហើយខ្ញុំយកវាចេញ ខ្ញុំអាចធ្វើអ្វីដែលខ្ញុំចង់បានជាមួយវា - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ កាត់វាជាគូប ឬបារ។ ឬ​អាច​ញ៉ាំ​វា​បែប​នោះ​ក៏​ឆ្ងាញ់​ដែរ​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beetroot - 1,5 គីឡូក្រាម
• ទឹកសម្រាប់ marinade - 3 ពែង
• ទឹកខ្មេះតុ (៩%) - ១៥០ ម។
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
• ម្ទេស - ៣-៦ ភី។
• cloves (buds) - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្លឹក Bay - 2 ភី

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង ដាំឱ្យពុះ។ លាងសមាត beets ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាក់ក្នុងទឹករំពុះ។ កម្ពស់ទឹកគួរតែមានពី 5-8 សង់ទីម៉ែត្រពីលើបន្លែ។ ចំអិនរហូតដល់ទន់ប្រហែល 25 នាទី។

2. នៅពេលដែលវារួចរាល់ យកវាចេញ ហើយត្រជាក់។ បន្ទាប់មកលាបវាហើយកាត់វាតាមដែលអ្នកចង់បាន - ចូលទៅក្នុងគូបគូបចិញ្ចៀនឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។

3. ដាក់ beets យ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុនហើយចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យពាងផ្ទុះ។ ទុកចោល 10 នាទី រួចស្រង់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ។

4. បន្ថែមអំបិល ស្ករ ម្ទេស ខ្ទឹមស និងស្លឹក Bay ចូលក្នុងទឹក។ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង។ នៅពេលដែល marinade ឆ្អិនបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងចំអិន 1 នាទីទៀតបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅ។

5. ចាក់ marinade ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយ beets, ចែកចាយរាបស្មើម្រេចនិងស្លឹក Bay ។ បិទពាងឱ្យតឹងហើយបង្វែរពួកវា។ ទុកក្នុងទីតាំងនេះរហូតដល់ត្រជាក់។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

beets pickled បន្ទាន់សម្រាប់ borscht ត្រជាក់

សម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាច្រើនលើការរៀបចំខ្ញុំរៀបចំរូបមន្តនេះ។ អ្នកនឹងចំណាយពេលមិនលើសពីកន្លះម៉ោងលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងពេញចិត្តនៅពេលអ្នកសាកល្បងអាហារសម្រន់នេះ។ វាគឺល្អសម្រាប់ទាំង borscht ត្រជាក់និងបុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beetroot - 2 ភី។
• ទឹក - 0.5 លីត្រ
• ទឹកខ្មេះ - 50 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅ - 5-8 ភី។
• សណ្តែក Allspice - 5-8 ភី
• ស្លឹក Bay - 2 ភី

ការរៀបចំ៖

1. បកសំបក។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ឬកិនវានៅលើ grater coarse (មធ្យម) ។

2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងសមគួរហើយដាក់លើភ្លើង។ បន្ថែមអំបិល ស្ករ ម្ទេស និងស្លឹក Bay ។ នាំយក marinade ឱ្យឆ្អិន។ ពេលវាពុះ ចាក់ទឹកខ្មេះចូល។

3. ដាក់ beets នៅទីនោះហើយកូរ។ ទុកឱ្យវាឈររយៈពេល 20 វិនាទីដោយមិនឱ្យវាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងពាងជាមួយ marinade និងគ្រឿងទេស។

4. គម្របជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទឹក។ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង ដាំឱ្យពុះ និងក្រៀវរយៈពេល ១៥នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយ ហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់។ អាចទុកក្នុងទូនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ដើម្បីបងា្ករពាងនៅក្នុងខ្ទះពីការផ្ទុះអ្នកអាចដាក់ក្រណាត់ណាមួយនៅលើបាត។

រូបមន្តសម្រាប់ beets pickled appetizer ជាមួយខ្ទឹម

ហើយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវា ហឹរបន្តិច ជម្រើសនេះគួរតែផ្គាប់ចិត្តពួកគេ។ ប្តីរបស់ខ្ញុំពិតជារីករាយនឹងសាឡាត់នេះ។ ខ្ញុំតែងតែរៀបចំយ៉ាងហោចណាស់បីពាង ជាពិសេសសម្រាប់គាត់។ ប៉ុន្តែ alas វាតែងតែមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beetroot - 2,5 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
• ម្រេចផ្អែម - 500 ក្រាម។
• ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - កែវ
• ស្ករ - 1/2 ពែង
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1/2 ពែង

ស្ត្រីមេផ្ទះជាទីគោរព សូមបុរសរបស់អ្នកជាមួយអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះ។ អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក បរិមាណខ្ទឹមស និងម្រេចអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

beets រដូវរងាសម្រាប់ borscht នៅក្នុងពាង (ហ៊ានណាស់)

ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវការស្លៀកពាក់ borscht ហ៊ានណាស់សម្រាប់រដូវរងារ។ វាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីប្រពៃណីនៅក្នុងសមាសភាព។ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តវាប្រសើរជាងវិធីនេះ។ សាកល្បងវាផងដែរ។ ពីសមាសភាពដែលបានស្នើឡើងប្រហែល 4.5 លីត្រនៃចន្លោះទទេត្រូវបានទទួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beetroot - 1 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 500 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 200 ក្រាម។
• អំបិល - 70 ក្រាម។
• ស្ករ - 75 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 50 មីលីលីត្រ
• ទឹក - 60 មីលីលីត្រ
• ស្លឹក Bay - 3 ភី
• សណ្តែក Allspice - 10 ភី។

ការរៀបចំ៖

1. បកសំបក និងការ៉ុត ហើយកិនវានៅលើ grater coarse មួយ។ លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជាសាឡាត់។ បន្ទាប់មកដាក់ការ៉ុត ប៊ីចេង និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ ហើយកូរ។

2. ចាក់ទឹក 1/3 នៃទឹកខ្មេះ ពាក់កណ្តាលនៃប្រេងបន្លែ និងអំបិលបន្តិច។ ដាក់លើកំដៅទាបរហូតដល់បន្លែបញ្ចេញទឹករបស់វា។ បន្ទាប់មកបង្កើនកំដៅនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ពេល​វា​ពុះ​ហើយ​បន្ថយ​ភ្លើង​គ្រប​ដោយ​គម្រប​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​១៥​នាទី​។

3. ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចំហុយ ចូរយើងថែរក្សាបន្លែដែលនៅសល់។ លាបម្រេចពីគ្រាប់ហើយកាត់ជាច្រូត។ កិនប៉េងប៉ោះនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានចៀនរយៈពេល 15 នាទីបន្ថែមម្រេចដែលនៅសល់នៃអំបិល, ស្ករ, ប្រេងបន្លែ, ស្លឹក Bay, allspice និងសុទ្ធប៉េងប៉ោះ។

4. កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងបង្កើនកំដៅរហូតដល់វាឆ្អិន។ និងរក្សាស្ថានភាពរំពុះដោយលៃតម្រូវកំដៅ។ បន្ថែមទឹកខ្មេះដែលនៅសល់។ គ្រប​ដោយ​គម្រប​ដោយ​រលុង​ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឲ្យ​មាន​អ្វី​គេច​ចេញ។ ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់ប្រហែល 30-40 នាទី។ កូរម្តងម្កាល។

5. បន្ទាប់មកដាក់សំលៀកបំពាក់ដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងក្រៀវ ចែកចាយបន្លែ និង marinade ឱ្យស្មើៗគ្នា។ បិទជាមួយគំរបមាប់មគ។ បង្វែរហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកសម្រាប់ចន្លោះទទេ។

beets កូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារ

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តម្ហូបកូរ៉េ។ ហើយខ្ញុំក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ ដូច្នេះសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំ ជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំនឹងរៀបចំពាងជាច្រើនតាមរូបមន្តនេះ។ លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកអាចប្រើវាក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងវាផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beetroot - 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• រដូវការ៉ុតកូរ៉េ - 30 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 0.5 CUPS
• ទឹកខ្មេះ 70% - 2.5 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

1. បកសំបកផ្លែបឺរ ហើយកិនវានៅលើ grater បន្លែកូរ៉េពិសេស។ ដាក់ក្នុងចានជ្រៅដែលងាយស្រួល។ បន្ថែមអំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេស, ទឹកខ្មេះនិងច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ រួច​ទុក​ចោល​ឱ្យ​បាន​២០-៣០​នាទី ។

2. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌ត្នោតងងឹត។ ចាក់ប្រេងពីខ្ទះតាម Sieve ចូលក្នុងចានជាមួយ beets ហើយកូរ។ អ្នកមិនត្រូវការធ្នូដោយខ្លួនឯងទេ។

3. ផ្ទេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងពាងមួយហើយវីសនៅលើគំរប។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីនេះ appetizer របស់យើងត្រូវបានចាត់ទុកថារួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចទុកវានៅក្នុងទូ ឬកន្លែងត្រជាក់។

beets pickled ទាំងមូល

តើអ្វីដែលល្អអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការ marinating នេះ? បាទ ព្រោះនៅពេលដែលអ្នកបើកពាងបន្លែទាំងមូលក្នុងរដូវរងា អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីធ្វើអ្វីដែលអ្នកចង់បាន តាមវិធីណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាចកាត់វាជាគូប រង្វង់ ច្រូត ឬគ្រាន់តែកិនវា។ ចម្រុះណាស់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាង ១,៥ លីត្រ៖

• beets តូច - ច្រើនតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបាន
• ម្រេចខ្មៅ - ៥ ភី។
• ស្លឹក Bay - 1 ដុំ
• ទឹក - 1 លីត្រ
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ 9% - 2 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

1. ជាដំបូង លាងទឹកអោយស្អាត រួចដាក់ beets ចូលក្នុងឆ្នាំង។ ចាក់ទឹកហើយដាក់លើភ្លើងរយៈពេល 30-40 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវចំអិនវាច្រើនពេកទេ។

2. ពេលរួចរាល់ យកចេញពីកំដៅ បង្ហូរ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់រួច បកវាចេញ ហើយកាត់ចុងទាំងសងខាង។

4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមអំបិល ស្ករ និងទឹកខ្មេះនៅទីនោះ។ កូរហើយដាក់លើភ្លើង។ ពេលវាពុះ ទុកចោល ២ នាទីទៀត រហូតទាល់តែស្ករ និងអំបិលរលាយអស់។ រួច​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ពាង​រហូត​ដល់​ក​មិន​ដល់​មាត់​ពេក។

5. គម្របជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ 3/4 ហើយដាក់លើភ្លើង។ មាប់មគ 25 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមានពាង 1 លីត្រនោះ 15 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នក។

6. បនា្ទាប់មកទាញវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀលគំរបហើយបត់វាពីលើ។ គ្របដោយភួយក្តៅមួយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចដាក់ workpieces ចូលទៅក្នុងកន្លែងផ្ទុក។

beets pickled ដឹងគុណនៅក្នុងពាងជាមួយទឹកខ្មះ

រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាម្ហូបឯករាជ្យ។ ឬនៅពេលអ្នកបើកពាង បន្ថែមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនទៀត ហើយអ្នកនឹងទទួលបានសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យ។ ឧទាហរណ៍ជាមួយខ្ទឹមសដឹងគុណនិង mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beetroot - 5 គីឡូក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 300 ក្រាម។
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 200 ក្រាម។
• អាស៊ីតអាសេទិក - 2 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

1. ចិតសំបកផ្លែបឺរ ហើយកិនវានៅលើ grater ក្រៀម ឬមធ្យម។ ផ្ទេរទៅខ្ទះ។ បន្ថែមអំបិលស្ករប្រេងបន្លែ 300 មីលីលីត្រនៃទឹកនិងអាស៊ីតអាសេទិក។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់លើចង្ក្រាន។

2. បន្ទាប់ពីវាឆ្អិន បន្ថែមទឹក 200 មីលីលីត្រទៀត ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 ម៉ោង។ កូរឱ្យជាប់ជាប្រចាំ ដើម្បីកុំឱ្យរលាក។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀត។

3. បនា្ទាប់ពី 2 ៉ងបានកន្លងផុតទៅ យកចេញពីកំដៅ ហើយដាក់អ្វីៗទាំងអស់ក្នុងពាងមាប់មគ បិទជិតល្អជាមួយស្លាបព្រា។ វីសគម្របឱ្យតឹងហើយបង្វិល។ ទុក​វា​បែប​នេះ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង។ ក៏អាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ឬកន្លែងត្រជាក់។ គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បាន​ដាក់​បង្ហាញ​ធ្វើ​ជា​ពាង​៥​លីត្រ។

វីដេអូអំពីរបៀបធ្វើ ស្ពៃក្តោប និង zucchini ឆ្ងាញ់ណាស់។

ខ្ញុំបានពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តសាឡាត់ផ្សេងៗសម្រាប់រដូវរងារជាច្រើនដងរួចមកហើយ រួមទាំង។ ប៉ុន្តែនេះគឺជារូបមន្តដំបូងដែលខ្ញុំបង្ហាញ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វីដេអូដ៏សាមញ្ញ និងលម្អិតនឹងជួយអ្នកធ្វើជាម្ចាស់នៃរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Beetroot - 1 ដុំ
• Zucchini - 500 ក្រាម។
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1,5 ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ - 9% - 1,5 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 3 cloves

សាកល្បងធ្វើអាហារសម្រន់នេះសម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា។ ពេលខ្លះអាស្រ័យលើអារម្មណ៍របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ។ ជាការប្រសើរណាស់, វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

នោះហើយជាទាំងអស់សម្រាប់ថ្ងៃនេះអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែនៅតែមានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ានជាច្រើនសម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈរដូវរងារខាងមុខ។ យ៉ាងណាមិញ ការប្រមូលផលមិនទាន់ចប់នៅឡើយទេ។ ដូច្នេះ មកជួបខ្ញុំម្តងទៀត ដើម្បីបំពេញបន្ថែមទ្រូងកំណប់ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

សូមសំណាងល្អជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់អ្នក! លាហើយ!

នៅពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ការរៀបចំ beet នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំគឺជាអង្កត់ធ្នូចុងក្រោយនៃរដូវកាល canning ។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមី ការអភិរក្ស សមាសធាតុផ្សំ និងសាឡាដជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំរួចហើយ ហើយមានប្រអប់ជាច្រើននៃ beets នៅលើយ៉រ វាគ្មានកន្លែងណាដែលត្រូវទៅទេ ហើយអ្នកត្រូវការជាបន្ទាន់នូវអ្វីដែលហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អពី beets សម្រាប់រដូវរងារ។

ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបជាច្រើនមិនយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការរៀបចំ beet ដោយជឿថាបន្លែនេះអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ មានរូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន ដែលអាចបង្កើន និងពង្រីកជួរនៃការរៀបចំរដូវរងាធម្មតារបស់យើង ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ លើសពីនេះទៀតការត្រៀមលក្ខណៈ beet ដូចជាឧទាហរណ៍ការស្លៀកពាក់ borscht សន្សំសំចៃពេលវេលានិងធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ស្ត្រីសម័យទំនើប។

មិនមានរូបមន្ត beetroot ច្រើនសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងការប្រមូលរបស់ខ្ញុំទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំសន្យាដោយស្មោះត្រង់ថាជារៀងរាល់ឆ្នាំ ខ្ញុំនឹងបន្ថែមរូបមន្តថ្មីៗ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងហ៊ានទៅក្នុងទំព័រនេះ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ beets pickled សម្រាប់រដូវរងារ

ស្ទើរតែគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ រើសយក beets ពួកវាអាចប្រើសម្រាប់រដូវ borscht អ្នកអាចធ្វើ vinaigrette ញ៉ាំវាជាអាហារ ឬប្រើក្នុងចានផ្សេងទៀត។ beets Pickled សម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារគឺហ៊ានណាស់។ហើយអ្នកអាចប្រើពួកវាបានយ៉ាងគាប់ចិត្ត សូមក្រឡេកមើលពួកវាឱ្យលម្អិតបន្ថែមទៀត ផលិតផលនេះគឺសក្តិសមសម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកដោយគ្មានការសង្ស័យ។

Pickling beets សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

• beets តូចៗ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានវាទេ កាត់វាទៅជាធំ។
• ទឹកខ្មេះ;
• ស្ករ granulated;
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅ;
• ស្លឹក Laurel;
• ទឹកឆ្អិន។

• ចម្អិន beets រហូតដល់ពួកគេរួចរាល់ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺកុំឱ្យវាហួសពេក រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ ហើយបកវាចេញ។
• ឥឡូវនេះយើងគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំ marinade ។ សមាមាត្រខាងក្រោមត្រូវបានគេយកសម្រាប់ទឹក 8 លីត្រ: ស្ករ - 5 tablespoons, អំបិល, ម្រេច, vinegar - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ marinade គួរតែមានជាតិប្រៃបន្តិច ដូច្នេះកុំយកអំបិលទៅឆ្ងាយ។
• យើងលាងពាងជាមួយទឹកក្តៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ beets នៅក្នុងពាងហើយបំពេញវាជាមួយ marinade ដែលបានរៀបចំពីមុន។
• គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរបមួយហើយមាប់មគ, ពាងតូចៗប្រហែល 8 នាទី, ពាងបីលីត្រប្រហែល 15 នាទី។
• ត្រជាក់ពាង បង្វែរគម្របទៅបាត ហើយរុំវាក្នុងកន្សែងមួយ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹត។

beets Pickled សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាងពីរលីត្រ៖

• Beets - មួយគីឡូក្រាម;
• ទឹកខ្មេះ 9% - កែវមួយ;
• ទំពាំងបាយជូរ Beetroot ឬទឹក - ពីរកែវ;
• ស្ករ granulated - 4 tablespoons;
• អំបិល - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• cloves - 4 បំណែក;
• ស្លឹក Laurel ។

• ចម្អិន beets នៅក្នុង saucepan មួយរហូតដល់ពួកគេអាចត្រូវបានទម្លុះដោយកាំបិតឬសម។ ទឹកស្ងោរមិនត្រូវបានបង្ហូរទេ យើងយក beets ចេញ ទុកអោយត្រជាក់ រួចលាងអោយស្អាត រួចកាត់ជាច្រូត ដាក់ក្នុងពាងក្រៀវ បន្ថែម 2 cloves និងស្លឹក laurel ចូលក្នុងពាង។
• ឥឡូវនេះយើងយកទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់វាស់ពីរកែវ បន្ថែមអំបិល ទឹកខ្មេះ ស្ករ ហើយយកទៅស្ងោរ ហើយចាក់ពីលើ beets ដែលមាននៅក្នុងពាង។
• យើងរមៀលពាងជាមួយគំរបមួយ បង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ ទុកចោលប្រហែលដប់ប្រាំនាទី ទុកវាឱ្យត្រជាក់ ហើយដាក់វានៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់សម្រាប់ទុកដាក់។

beets Pickled សម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ, វីដេអូ

beets Pickled សម្រាប់រដូវរងារ. ទាំងនេះគឺជាអ្នកទាំងនោះ រូបមន្ត. នោះ​គឺ ឆ្ងាញ់យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យសាកល្បងប្រើវាដោយខ្លួនឯង ហើយជាមួយនេះ យើងនិយាយលាទៅកាន់អ្នក យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកជួបតែសំណាងល្អក្នុងការចម្អិនអាហារ និងជួបអ្នកម្តងទៀតនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងក្នុងនាមជាកសិករដែលមិនមានការរំខាន!

beets Pickled សម្រាប់រដូវរងារ, រូបមន្តគឺហ៊ានណាស់។

អាហារូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវពេញមួយឆ្នាំគឺជាគន្លឹះនៃសុខភាពរបស់យើង។ សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសអាហារដែលត្រឹមត្រូវ ពោលគឺអាហារទាំងនោះដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។ រាងកាយរបស់មនុស្សមានសមត្ថភាពសម្របខ្លួនទៅនឹងតំបន់ជាក់លាក់មួយ។ ដូច្នេះហើយ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែមានផលិតផលពិសេសពីតំបន់របស់អ្នក ព្រោះវាមានភាពល្អប្រសើរបំផុតក្នុងសមាសភាពជីវសាស្ត្រសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក ទើបអ្នកទម្លាប់ទទួលទានវាតាំងពីកុមារភាព។ នៅរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងារ និងរដូវផ្ការីក អ្នកអាចញ៉ាំអាហារកំប៉ុងបាន។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបរៀបចំ beets pickled សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តគឺហ៊ានណាស់។

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានជម្រើសដ៏ធំនៃផលិតផលដើម្បីរៀបចំ ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងរៀបរាប់ប្រាប់អ្នកអំពីវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការថែរក្សាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត - beets ។ Beets ទាំងឆៅនិងកំប៉ុងគឺមានសុខភាពល្អណាស់។ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវតុល្យភាពអ័រម៉ូន ចក្ខុវិស័យ មុខងារថ្លើម និងបេះដូង និងបំបាត់ការទល់លាមក។ Beets អាចត្រូវបានបរិភោគជា salad នៅក្នុងស៊ុបនិង borscht ឬជា appetizer មួយ។ បន្ថែមពីលើ beets អ្នកក៏អាចរៀបចំឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ត្រសក់ជាមួយ ketchup ម្ទេស។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ beets រដូវរងារគឺសាមញ្ញណាស់។

beets ត្រូវបានជ្រើសរើសជាពណ៌ក្រហមដោយគ្មានសរសៃពណ៌សលាងនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ ( beet មធ្យមត្រូវបានកាត់ជាបួនឬប្រាំមួយបំណែកមិនចាំបាច់បកទេ) ។ ពាងសម្រាប់រក្សាទុក beets សម្រាប់រដូវរងារត្រូវការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និង doused ជាមួយទឹករំពុះឬក្រៀវ។ ដាក់ ​​beets chopped នៅក្នុងពាងស្អាតនិងបំពេញជាមួយ marinade ។

សម្រាប់ marinade យកទឹកមួយកែវ បន្ថែមទឹកខ្មេះ 9% មួយកែវ អំបិលមួយស្លាបព្រាបាយ ស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹម និងម្រេចខ្មៅ ស្ករមួយស្លាបព្រាបាយ។ លាយ​ទាំង​អស់​នេះ​ដាក់​លើ​ភ្លើង ដាំ​ឱ្យ​ពុះ បិទ​ភ្លើង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ។ ចាក់ marinade ត្រជាក់លើ beets ។ ពាងអាចត្រូវបានគ្របដោយក្រដាសហើយចងជាមួយអ្វីមួយឬគ្របដោយគម្របប្លាស្ទិកធម្មតា។ ទុកការត្រៀមលក្ខណៈក្នុងទូទឹកកក ឬបន្ទប់ក្រោមដី (ក្នុងកន្លែងត្រជាក់)។

វិធីមួយទៀតដើម្បីរៀបចំ beets សម្រាប់រដូវរងារ

• 4 គីឡូក្រាមនៃ beets,
• ខ្ទឹមបារាំង ២ គីឡូក្រាម,
• ប្រេងបន្លែ 300 មីលីលីត្រ,
• ស្ករ granulated 9 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• ទឹកខ្មេះ 9% 1 ពែង។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ លាងសមាត beets, peel និងដឹងគុណពួកគេ។ ដាក់ ​​beets និង onions នៅក្នុងចានមួយដែលអាចដាក់នៅលើភ្លើង។ បន្ថែមស្ករនិងទឹកខ្មះនិងលាយ។ ទុកល្បាយនេះរយៈពេល 12-14 ម៉ោងដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។ ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងបន្ថែមប្រេងបន្លែទៅល្បាយនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ stirring ។ ចម្អិន 15-20 នាទីបន្ទាប់មកដាក់សាឡាត់ក្តៅក្នុងពាងស្អាតហើយរមៀលឡើង។ ដាក់ពាងនៅបាតឡើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ទុកដូចជាការរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ការរៀបចំ beet caviar សម្រាប់រដូវរងារ

សម្រាប់ beets ១ គីឡូក្រាម យកការ៉ុតកន្លះគីឡូក្រាម និងប៉េងប៉ោះកន្លះគីឡូក្រាម។

លាងសមាត beets និង carrots, peel និងដឹងគុណ។ កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ (3 ឬ 4 ស្លាបព្រាបាយ) ហើយចាក់ចូល ប៊ីចេង និងការ៉ុត ច្របល់ចូលគ្នា រួចបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ឬកិនឱ្យម៉ត់ចំនួន 5 ខ្ទឹម។ ចៀនរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់។ ដាំឱ្យពុះ ២០ នាទី បន្ថែមគ្រឿងទេស៖ អំបិល ២ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះប៉ោម កូរឱ្យសព្វ ហើយដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីទៀត។ ដាក់​ក្នុង​ពាង​ស្អាត រមៀល​ឡើង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ចុះ។ ទុកដូចជាការរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ ក៏ត្រូវប្រាកដថាអានរូបមន្ត cucumbers អំបិលស្រាល រូបមន្តធ្វើម្ហូបរហ័សនៅក្នុង saucepan មួយ។