ខ្ញុំកំពុងចែករំលែករូបមន្តមួយជំហានម្តងមួយៗជាមួយនឹងរូបថតនំផេនខេកជាមួយឈីស ត្រីកំប៉ុង និងបន្លែឆ្អិន។ រសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់នៃ salad mayonnaise ជាមួយត្រីទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ pancakes ។ អាហារសម្រន់បាត់ពីតុភ្លាមៗ។

យើងនឹងត្រូវការនំផេនខេកស្តើងសម្រាប់នំនេះ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងផ្សារទំនើប ឬដុតនំវាដោយខ្លួនឯង។

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ pancakes ស្តើង:
ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
ទឹក - 2 កែវ;
ម្សៅ - 1.5 ពែង;
អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា;
ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការបំពេញ៖
ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
ត្រីកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
ខ្ទឹមបារាំង - ពាក់កណ្តាលក្បាល;
ដំឡូង - 1-2 បំណែក;
ការ៉ុត - ១ ដុំ;
ឈីស - 50-100 ក្រាម;
Mayonnaise ។

រូបមន្តនំផេនខេកជាមួយរូបថត

ដូច្នេះ​ត្រូវ​បំបែក​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​អង្រួន​វា​ឱ្យ​ល្អ​។
2. ខណៈពេលដែលបន្តកូរបន្ថែមទឹក។ បន្ថែមម្សៅ, អំបិល, ស្ករ។ ចុងក្រោយបន្ថែមប្រេង។ dough គួរតែដូចគ្នានិងហៀរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលចៀន អ្នកឃើញថាអ្នកមិនអាចប្រែជានំផេនខេកស្តើងបែបនេះទេ គ្រាន់តែបន្ថែមម្សៅបន្តិចទៀតទៅក្នុងម្សៅ។
3. ខាញ់ខ្ទះខ្ទះតែម្តងប៉ុណ្ណោះ - ដំបូងឡើយ បន្ទាប់មកខ្ទះមិនគួរជាប់នឹងខ្ទះទេ ដោយសារប្រេងនៅក្នុងម្សៅ។

ចៀននំផេនខេនស្តើង៖ ចាក់ខ្ទះឆាមួយដុំចូលក្នុងខ្ទះ រាលដាលលើផ្ទៃទាំងមូល រង់ចាំរហូតដល់ផ្នែកខាងលើនៃនំផេនខេកត្រូវបានដុតនំ ហើយភាគីមានពណ៌ត្នោតបន្តិច - ដល់ពេលត្រូវបង្វែរវាហើយ។
4. នៅពេលដែលនំផេនខេករួចរាល់ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ និងផ្គុំនំអាហារសម្រន់របស់យើង។ ដំឡូងឆ្អិននិងការ៉ុតនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេស៊ុត។

លាបស៊ុត, កិនវាជាមួយ grater coarse និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
5. ដាក់នំផេនខេកមួយនៅលើចានរាងសំប៉ែត ហើយដុសវាជាមួយការបំពេញស៊ុត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ pancake បន្ទាប់។
6. លាងសមាតខ្ទឹមបារាំង។ វិចិត្រ។ ប្រសិនបើចង់បាន ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានត្រាំរយៈពេល 10-15 នាទីក្នុងទឹកដែលមានជាតិអាស៊ីតជាមួយទឹកខ្មេះ ឬចាក់ជាមួយទឹករំពុះ ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។
7. កិន​ត្រី​កំប៉ុង​ក្នុង​ចាន​ដោយ​សម។
8. រដូវជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមបារាំង។
9. ស្រោបនំផេនខេកទីពីរជាមួយនឹងការបំពេញត្រី និងគ្របជាមួយនំបន្ទាប់។
10. លាបដំឡូងឆ្អិនរួចកិនវាជាមួយ grater coarse និងលាយជាមួយ mayonnaise ។
11. ខាញ់ខ្ទះទីបីជាមួយល្បាយដំឡូង។
12. យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងការ៉ុត: លាប, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, រដូវ។
13. ដាក់ការ៉ុតភ្លឺនៅលើខ្ទះទីបួន។
14. កិនឈីសឱ្យម៉ត់ ហើយលាយជាមួយ mayonnaise ។
15. ខាញ់ pancake ទីប្រាំចុងក្រោយ។
16. កិន​ឈីស​ឱ្យ​ម៉ត់ ប្រោះ​នំ​អន្សម រួច​ផ្ញើ​ទៅ​ត្រជាក់​ដើម្បី​ញ៉ាំ​មួយ​ស្របក់។

ម្ហូបរួចរាល់ហើយ! ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយបន្លែស្រស់ឬឱសថ។

ថ្នាក់មេនៅលើរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេកអាហារសម្រន់ដែលមានរូបថតប្រែទៅជាមានពន្លឺខ្លាំងប៉ុន្តែការធ្វើម្ហូបគឺមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ លើសពីនេះ វាពិតជាមានតម្លៃណាស់ក្នុងការខិតខំប្រឹងប្រែង ព្រោះថាអាហារដែលលទ្ធផលទទួលបានគឺច្រើន tastier និងទន់ភ្លន់ជាង salad បុរាណណាមួយ។ ហើយដោយមិនសង្ស័យ នាងសមនឹងទទួលបានការសរសើរខ្ពស់បំផុត រួមជាមួយការពេញចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ សាកល្បង​វា!

យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

ស៊ុត - 2 PCs ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ អំបិល - 1/2 tsp .. ម្សៅ - 2. ទឹកដោះគោ។ ស្រាសំប៉ាញ -800-1000 ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ឈីស - 200 ក្រាម Mayonnaise - 100 ក្រាម ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន

វិធីធ្វើម្ហូប៖
បំបែកស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងវាយរហូតដល់ពពុះចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម្សៅក្រាស់។ កំដៅទឹកដោះគោមួយកែវបន្តិចហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ dough គួរតែមានស្ថិរភាពនៃ Cream sour រាវ។ កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អ ហើយខាញ់ស្រាលៗជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រើ​បន្ទះ​មួយ​ដើម្បី​យក​ម្សៅ​មក​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​បន្តិច​ៗ ហើយ​រំកិល​វា​ជា​រង្វង់​រហូត​ដល់​ម្សៅ​ពេញ​ផ្ទៃ។ ដុតនំ pancakes នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ចំនួននៃ dough នេះគួរតែបង្កើតបានប្រហែល 8 pancakes ។ ដាក់វានៅលើចានមួយហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ លាងសមាតផ្សិតកាត់ជាបំណែកតូចៗដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ បន្ទាប់ពី 5-10 នាទីពួកគេនឹងបញ្ចេញទឹកច្រើន។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយបង្ហូរទឹក។ ឥឡូវនេះបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចហើយចៀនប្រហែល 20-30 នាទី។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ លាយផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ត្រជាក់, mince, បន្ថែម mayonnaise និងលាយល្អ - ការបំពេញគឺរួចរាល់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ចាប់ផ្តើមរៀបចំនំ៖ ដាក់នំផេនខេននៅលើសន្លឹកដុតនំ ដុសវាជាមួយការបំពេញ និងប្រោះជាមួយឈីស។ នៅលើកំពូលមាននំផេនខេកមួយទៀតនិងបំពេញ។ ហើយបន្តរហូតដល់ pancakes អស់។ ខាងលើ - ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយឈីស។ ដាក់នំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីដើម្បីរលាយឈីស។ រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​បន្តិច ហាន់​ជា​ចំណិត​ហើយ​បម្រើ​!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំ Pancake សាច់មាន់ និងទួរគី៖

• ទឹកដោះគោ - 2 ពែង។ស៊ុត - 2 PCs ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ អំបិល - 1 tsp ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2.5-3 ពែង។ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
• សាច់មាន់និងទួរគី fillet - 500 ក្រាម។ស៊ុតឆ្អិន - 3 កុំព្យូទ័រ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ - 100 ក្រាម។
• ឈីស - 150 ក្រាម។ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2 ។ Mayonnaise
• រូបមន្ត

Pancakes: ទឹកដោះគោ ស៊ុត ស្ករ granulated អំបិល ម្សៅ ប្រេងបន្លែ (អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺប្រហែល - dough គួរតែក្រាស់ជាង pancakes ធម្មតា) ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដុតនំ pancakes ស្តើង។ (ខ្ញុំនៅតែស្តើងជាងការចាំបាច់ ដូច្នេះខ្ញុំបានជង់វា 2 ក្នុងពេលតែមួយ ដោយលាបជាមួយ mayonnaise)
ការបំពេញ: សាច់មាន់ឆ្អិននិង fillet តួកគី, ស៊ុតឆ្អិន, onions ពណ៌បៃតង, ឈីស, ខ្ទឹម, mayonnaise ។ (អ្វីៗក៏ប្រហាក់ប្រហែល)។
កាត់សាច់ និងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អិត កិនស៊ុតជាមួយសមមួយ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អច្របាច់ខ្ទឹមស លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។
ដាក់ ​​pancakes នៅលើកំពូលនៃគ្នា, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការបំពេញ។ ទុកឱ្យវាអង្គុយមួយម៉ោង។

នំផេនខេនជាមួយថ្លើម

នំផេនខេក ជាមួយនឹងការបំពេញថ្លើមមាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ វាមិនពិបាករៀបចំទេ តែវាប្រែចេញជាស្អាត ស្រួយ និងពេញចិត្ត។

សម្រាប់ pancakes:

• 1 ស៊ុតទឹកដោះគោ 0.5 លីត្រ ¼-½ tsp ។ ស្លាបព្រាអំបិល1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ

• ម្សៅ 1.5 ពែង0.5 tsp ។ ស្លាបព្រានៃសូដា slaked

ការ​បំពេញ:

• ថ្លើមមាន់ ៨០០ ក្រាម។ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 1 ការ៉ុត
• រ៉ាស។ ប្រេងចៀន3 តុ។ ស្លាបព្រានៃក្រែមឬទឹកដោះគោឈីសដឹងគុណ 100 ក្រាមសម្រាប់ប្រោះ

រូបមន្តនំផេនខេក៖

ដំបូងយើងដុតនំ pancakes:

បំបែកពងមាន់ 1 ពង បន្ថែមអំបិល ស្ករ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ចាក់ទឹកដោះគោចូល ច្របល់ចូលគ្នាម្តងទៀត បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ ច្របល់ចូលគ្នារហូតទាល់តែក្រែមជូរស្តើងៗ

ដុតនំ pancakes ទាំងសងខាងដូចធម្មតា។ វាជាការប្រសើរជាងកុំដុតនំ pancake មួយចំហៀង - ដាក់វាចុះព្រោះវានឹងនៅតែចៀនក្នុង oven កំឡុងពេលដុតនំ។

យើងនឹងត្រូវការនំប៉ាវចំនួន 10៖រៀបចំការបំពេញសម្រាប់នំផេនខេនៈ

លាងថ្លើមមាន់អោយស្អាត ហាន់អោយធំ រួចដាក់ចូលឆ្នាំង បើថ្លើមមានបេះដូង គ្រាន់តែកាត់ជា ២-៣ ដុំ ហើយដាំអោយពុះ ទាំងថ្លើម កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលផង៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ កាត់ការ៉ុត និងបន្ថែមថ្លើម៖កូរ, បន្ថែម rast ។ ប្រេង​និង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ទន់ បន្ថែម​អំបិល​តាម​រសជាតិ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ម្រេច​ខ្មៅ​បន្តិច ឬ​គ្មាន​វា - ជម្រើស​របស់​អ្នក។

នៅពេលដែលថ្លើមរួចរាល់ យើងរមូរវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហើយទទួលបានខ្ទះដ៏ល្អមួយ៖

បន្ទាប់ពីរមូរតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់បន្ថែម 3-4 tablespoons ។ ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោឬក្រែម - pate នឹងកាន់តែទន់ភ្លន់និងងាយស្រួលក្នុងការរីករាលដាល។បន្ទាប់មកយើងប្រមូលនំផេនខេនដោយខ្លួនឯង៖

ខ្ញុំ​មាន​បាយ​មូល​មួយ ហើយ​ខ្ញុំ​ធ្វើ​នំ​ផេនខេក​មួយ​នៅ​ក្នុង​នោះ ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​ប្រើ​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​សមរម្យ​បាន ដោយ​គ្រាន់​តែ​ខាញ់​វា​ជាមួយ​នឹង​ខាញ់។ ប្រេង

ដូច្នេះ​យក​នំ​ផេនខេក​ដែល​មាន​ពណ៌​ក្រៀម​បំផុត​មក​ដាក់​ក្នុង​ទម្រង់​លាប​ខ្លាញ់ រួច​បាច​ក្រែម​ជូរ​ពីលើ (អ្នក​មិន​ត្រូវ​ធ្វើ​ដូច​នេះ​ទេ)៖ហើយប្រោះឈីសដឹងគុណពីលើ ដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដើម្បីដុតនំ យកល្អគួរតែដាក់ខ្ទះនៅលើសន្លឹកដុតនំ ដើម្បីកុំឱ្យខ្ទះខាងក្រោមឆេះ។

បន្ទាប់មកដាក់នំផេនខេនបន្ទាប់ហើយធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមលំដាប់ដូចគ្នា - រាលដាលនំផេនខេនចុងក្រោយជាមួយក្រែមជូរនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់នៃការបំពេញនៅលើកំពូល - ស្តើង! លាបវាឱ្យល្អ។ ប្រសិនបើថ្លើមស្ងួតបន្តិច បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចទៅការបំពេញ។

:

ចូររង់ចាំរហូតដល់នំត្រជាក់ចុះបន្តិច ហើយបន្ទាប់មកនំក្តៅមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ហើយងាយស្រួលកាត់ជាបំណែកៗ។ វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃបន្ទាប់ផងដែរ។ ប្រសិនបើមានសល់តិចតួចខ្ញុំទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក - អាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យ។ វាកាត់កាន់តែងាយស្រួល ហើយកាន់តែក្រាស់ អ្នកអាចកំដៅវាបន្តិចក្នុងមីក្រូវ៉េវ។កុំដុតនំនំផេនខេនរយៈពេលយូរ - អ្នកអាចស្ងួតវាបាន។ ជាធម្មតាខ្ញុំយកវាចេញនៅពេលដែលឈីសបានរលាយ និងពណ៌ត្នោតបន្តិច ឬអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំឱ្យវាពណ៌ត្នោតទេ យកវាចេញបន្ទាប់ពី 10-15 នាទី។

នៅក្នុងកំណែនេះសូម្បីតែកុមារដែលមិនចូលចិត្តវាញ៉ាំថ្លើម។ សាក​យក​ទៅ​ឲ្យ​គេ​មើល ឆ្ងាញ់​ណាស់!

អាហារសម្រន់នំផេនខេកជាមួយឈីក្រុម Fulham និងខ្ទឹម សាច់មាន់ និងប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តធ្វើនំផេនខេក។ នំនេះគឺរីករាយក្នុងការធ្វើ។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

ការពិពណ៌នាអំពីការរៀបចំ៖
ឈីក្រុម Fulham ឈីសទឹកដោះគោគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះ។ រូបមន្តគឺច្បាស់ណាស់ - នំអាហារសម្រន់មិនពិបាកធ្វើទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែវាប្រែជាហ៊ាន និងពេញចិត្តណាស់។ ស្រាសំប៉ាញផ្តល់ឱ្យនំមានរសជាតិរីករាយនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ គ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់។
គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 250 ក្រាម។ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ
• សុដន់មាន់ - 1 ដុំគ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក
• បៃតង - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិខ្ទឹម - 5 clovesMayonnaise - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 បំណែកឈីសរឹង - 200 ក្រាម។ម្សៅ - 1 ពែង
• ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម។

1. ជាដំបូង ចូរយើងធ្វើនំផេនខេក។ ដើម្បីដុតនំ pancakes យើងត្រូវការ: ម្សៅស្ករទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ យើងត្រូវលាយទាំងអស់នេះ។ Fry pancakes នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។ ខណៈពេលដែលយើងចៀន pancakes យើងត្រូវដាក់សុដន់មាន់នៅលើចម្អិនអាហារ។

2. ឥឡូវនេះយើងយកផ្សិត ស្រាសំប៉ាញមានប្រសិទ្ធភាពនៅទីនេះ។ កាត់ពួកវាជាចំណិតតូចៗ។ ចៀនវាឱ្យស្រាល ៗ នៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ វាជាការល្អក្នុងការ stew ផ្សិតនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។

3. ឥឡូវនេះ ចូរធ្វើល្បាយ curd ដែលយើងនឹងប្រើដើម្បីខាញ់ pancakes ។ ជាដំបូងកិនឈីក្រុម Fulham រួមជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមដែលបានចុចជាមុន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។

4. ត្រជាក់ pancakes ដែលបានបញ្ចប់បន្តិចហើយលាបវាជាមួយនឹងម៉ាស់ curd លទ្ធផល។

5. ស្រទាប់ទាបបំផុត (ស្រទាប់ទីមួយ) គឺផ្សិត៖ ដាក់ខ្ទះនៅលើកំពូល ខាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ហើយដាក់សាច់មាន់កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាបឈីសបន្តិចនៅលើកំពូលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់បន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ផ្នែក juicy នៃប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានយកចេញ។

6. ធ្វើស្រទាប់ទាំងអស់ម្តងទៀត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យស្រទាប់ខាងលើសាច់មាន់។ ពុះពងមាន់ពីរគ្រាប់ ហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ ដាក់ ​​pancake ចុងក្រោយនៅលើកំពូលហើយខាញ់វា។ បន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយឈីសរឹង។ ស៊ុតឆ្អិនបីដោយផ្ទាល់ទៅលើនំ។ ទុកនំនៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈ។

នំ Pancake ជាមួយ caviar ក្រហមនិងឈីសរលាយ

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ នំផេនខេកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច, កែច្នៃ / curd / creamy soft cheese, caviar ក្រហម។

របៀបធ្វើនំផេនខេកជាមួយពងត្រី។

ត្រជាក់ pancakes ដុតនំនិង, ខាញ់គ្នាជាមួយឈីសនិងប្រោះជាមួយ caviar, ដាក់នៅលើគ្នា។ កំពូលជាមួយ caviar ក្រហមនិងឱសថ។

អ្នកអាចធ្វើនំនេះខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច៖ ប្រើពងត្រីក្រហម ប៊ឺ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និង mayonnaise ក្រាស់សម្រាប់ការបំពេញ។ ខាញ់ pancakes ជាមួយ butter, sprinkle ជាមួយ caviar និងជង់នៅលើកំពូលនៃគ្នា, និងតុបតែងកំពូលនៃនំជាមួយ mayonnaise និងឱសថ។

នំ Pancake ជាមួយ trout និងក្រែមឈីស

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ 250 ក្រាមនៃត្រីប្រៃស្រាល ៗ និងឈីសក្រែមទន់ 8-10 pancakes 1.5 tbsp ។ Cream sour, dill ។

របៀបធ្វើនំផេនខេកជាមួយត្រីប្រៃស្រាលៗ។ លាយ Cream sour និង Cream cheese រហូតដល់រលោង, ច្របាច់ dill, វិចិត្រកាត់ត្រី។ ខាញ់ pancakes ជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយឱសថនិងត្រី, ជង់នៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។ អ្នកអាចតុបតែងនំជាមួយត្រីនិងឱសថឬតាមការចង់បាន។ សម្រាប់ការត្រាំ សូមដាក់ក្នុងទូទឹកកកមុនពេលបម្រើ។

នំ Pancake ជាមួយផ្សិតអយស្ទ័រ និងសាច់មាន់ជក់បារី និងឈីក្រុម Fulham

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ នំផេនខេកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ការបំពេញ - ផ្សិតអយស្ទ័រ ៣០០ ក្រាម និងឈីក្រុម Fulham សុដន់មាន់ជក់បារី ១ ស្លាបព្រាបាយ។ តារាង horseradish និង Cream sour, ឈីស, អំបិល។

របៀបធ្វើនំផេនខេកជាមួយផ្សិតអយស្ទ័រ។

ច្របាច់ផ្សិតហើយចៀនវារយៈពេល 5-10 នាទីក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។ កាត់សុដន់ទៅជាគូបនិងលាយជាមួយផ្សិត។ លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ horseradish, Cream sour និងអំបិល។ ដាក់នំផេនខេនពីលើគ្នាទៅវិញទៅមក ជំនួសការបំពេញ - មួយជាមួយល្បាយ curd មួយទៀតជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត។ ប្រោះនំផេនខេកចុងក្រោយជាមួយឈីសដឹងគុណដាក់នំនៅក្នុងឡរយៈពេល 15-20 នាទីហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមរហូតដល់ឈីសរលាយនិងពណ៌ត្នោត។

អ្នកអាចជំនួសផ្សិតអយស្ទ័រជាមួយស្រាសំប៉ាញ។ អ្នកក៏អាចធ្វើនំផេនខេកផ្សិតជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញជាងនេះផងដែរ៖ សម្រាប់ការបំពេញ ចៀនផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមស៊ុតឆៅ និងខ្ទឹមក្រហម ម្រេច និងអំបិល ហើយកូរ។ ដាក់​នំ​ផេនខេក​ដោយ​លាប​ខ្លាញ់​នីមួយៗ​ជាមួយ​ mayonnaise បន្ទាប់មក​កិន​ផ្សិត ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ។ ប្រោះនំនេះជាមួយឈីស ហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។

នំ Pancake ជាមួយ herring pate - forshmak

អ្នកនឹងត្រូវការ: ឈីស 400 ក្រាម, សាច់ត្រី 200 ក្រាម, នំប៉ាវ 5-10, នំប៉ាវ 2, ដំឡូងឆ្អិន 1-2, mayonnaise ។

វិធីធ្វើនំផេនខេកជាមួយនំប៉ាវ

ផ្សំត្រី ត្រសក់ ឈីស និងដំឡូងក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ ហើយកិនរហូតដល់រលោង ឬកិនចូលគ្នាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ លាយល្បាយជាមួយ mayonnaise ។ ជង់ pancakes នៅលើកំពូលនៃគ្នា, ជក់ជាមួយ pate បានរៀបចំ, sprinkle pie ជាមួយឈីសនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

អ្នកអាចរៀបចំនំផេនខេនជាមួយថ្លើមជ្រូកតាមរបៀបដូចគ្នា៖ សាច់គោ ឬថ្លើមសាច់គោជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់ បន្ថែមស៊ុតឆ្អិន រួចច្របាច់ ម្រេច និងអំបិល រដូវជាមួយ mayonnaise ។

នំ Pancake ជាមួយត្រី salmon និងឈីសទន់

សមាសធាតុនំប៉ាវ ៧-៨ , អង្កត់ផ្ចិត ~ 20-22 សង់ទីម៉ែត្រ,ត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាលឬត្រីត្រឡាច - ២០០-២៥០ ក្រាម,

• ឈីសក្រែមទន់ (ដូចជាប្រធានាធិបតី Hochland ជាដើម) - 200-250 ក្រាម,ក្រែមជូរ - 1-1.5 ស្លាបព្រា,បៃតង dill

ការរៀបចំ

ផ្សំឈីសក្រែមជាមួយ Cream sour ហើយលាយឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោង (វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមក្រែមជូរទេ - វាគ្រាន់តែផ្តល់ឱ្យឈីសនូវភាពស្ថិតស្ថេរដែលអាចរាលដាលបាន) ។កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាច្រូតស្តើង។លាងសមាត dill, ស្ងួតនិង chop ។ខាញ់ pancake ជាមួយ Cream cheese និង Cream sour ។ប្រោះជាមួយ dill ហើយដាក់ចំណិតត្រី (អ្នកអាចដាក់ត្រីតិចជាងនៅក្នុងរូបថត) ។

ដាក់ ​​pancake បន្ទាប់នៅលើកំពូល, ខាញ់ជាមួយឈីស, sprinkle ជាមួយ dill និងដាក់ត្រី។ប្រមូលផ្តុំនំតាមវិធីនេះ ដោយដុសខាត់កំពូលនំជាមួយឈីសក្រែម។តុបតែងនំ pancake តាមដែលអ្នកចង់បាន។ដាក់នំដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកក ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំមួយរយៈ។

នំផេនខេកជាមួយសាច់មាន់ និងស្រាសំប៉ាញ

គ្រឿងផ្សំ៖
pancakes ស្តើង - 20 កុំព្យូទ័រ PC
សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
ស្រាសំប៉ាញ Marinated - 300 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ឈីស - 100 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ mayonnaise អំបិលម្រេចខ្មៅ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចៀនខ្ទះស្តើងតាមរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ថែមស្រាសំប៉ាញ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យក​សុដន់​មាន់​មក​ស្ងោរ​ឱ្យ​ម៉ត់​។ លាយផ្សិតចៀននិងសាច់មាន់។ បំពេញទម្រង់ទាបដែលមិនឆេះ (ឧទាហរណ៍ម្ហូបពិសេស) ឆ្លាស់គ្នា: នំផេនខេក 2 (ឬច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីគ្របដណ្តប់បាតនៃទម្រង់របស់អ្នក) ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ការបំពេញបន្ទាប់មកស្រទាប់មួយទៀតនៃនំផេនខេន។ ប្រោះ​ឈីស​ដឹងគុណ​ល្អិត​ល្អិត​ពីលើ​ចំណិត ហើយ​ដុតនំ​នៅក្នុង​ឡ ឬ​មីក្រូវ៉េវ​រហូត​ដល់​ឈីស​រលាយ។ Aslo អំបិល និងម្រេច 2 tbsp ។ mayonnaise

តោះរៀបចំវាដូចនេះ៖

លាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ និងម្សៅ។ ម្សៅគួរតែដូចជាក្រែមជូរ។កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។ ចាក់ស្រទាប់ស្តើងនៃម្សៅ។ ចៀននំផេនខេនទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់, ចៀនក្នុងប្រេង។ បន្ថែមកាត់ផ្សិត ហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល ៣០ នាទី។ បន្ថែម mayonnaise និងឈីស។ កូរ។

សម្រាប់ការតុបតែង៖
ពោត, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចកណ្ដឹង, dill, mayonnaise, ឈីស។

ការរៀបចំ៖
លាយស៊ុត ប្រេងបន្លែ អំបិល ទឹកដោះគោ និងម្សៅរហូតទាល់តែរលោង ហើយចៀនខ្ទះស្តើងៗក្នុងខ្ទះចៀន។ សម្រាប់នំអ្នកនឹងត្រូវការ 4 pancakes ទាំងនេះ។ យក pancake ដំបូង។ លាយ mayonnaise ខ្លះជាមួយ dill ហើយខាញ់វាជាមួយល្បាយនេះ។ កាត់ត្រសក់ជារង្វង់តូចៗ រួចដាក់ពីលើ។ ដាក់នំផេនខេកទីពីរនៅលើកំពូល។ លាយ mayonnaise ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ចាក់​ល្បាយ​ចូល​លើ​នំ​ប៉័ង ហើយ​ប្រោះ​ពោត​ពីលើ។ ឡើង pancake ទី 3 ។ កាត់ Ham ឱ្យល្អ បន្ថែម ketchup ហើយដាក់ពីលើ។ ដាក់ ​​pancake ចុងក្រោយនៅលើកំពូល។ គ្របដណ្តប់នំទាំងមូលជាមួយ mayonnaise ដែលអ្នកដំបូងលាយជាមួយឈីសដឹងគុណ។ តុបតែងផ្នែកខាងលើ។ ស៊ុតអាចយកទៅធ្វើសត្វបាន។ ប្រសិនបើនំត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តុចូលឆ្នាំថ្មីនោះអ្នកអាចបង្កើតការចុចដោយប្រើពោតត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចប្រោះជាមួយបំណែកតូចៗនៃត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ពណ៌ផ្សេងគ្នានៃម្រេចកណ្ដឹង និងពោត។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តជម្រើសរបស់ខ្ញុំ?? រួចចុច!!

• រៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes ។ វាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោបន្ថែមស្ករម្សៅអំបិល។ កូរម្សៅជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ លាងសមាត dill, ស្ងួតវា, chop វា។ អ្នកក៏អាចប្រើខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង parsley ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ដាក់បៃតងចូលទៅក្នុង dough ។ លាយ។
• កំដៅខ្ទះចៀនដែលមានបំណងសម្រាប់ដុតនំ pancakes និងខាញ់វាជាមួយប្រេង។ ចៀន pancakes នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ គួរតែមានប្រាំមួយបំណែក។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះរឹងមាំ, ជូត, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ហាន់​ឈីស​ឱ្យ​ម៉ត់ បក​ផ្សិត​ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត។
• ចៀនផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្តិចបន្ថែមអំបិល។ ផ្សំខ្ទឹមសច្របាច់ជាមួយឈីស។ ដាក់នំផេនខេនជាស្រទាប់ ៗ ក្នុងខ្ទះ។ ដំបូងដាក់ pancake, ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតនិងឈីសជាមួយខ្ទឹមស។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ pancake ។
• ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតដល់អ្នកអស់នំផេនខេន។ ប្រោះ pancake ចុងក្រោយជាមួយឈីស។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់ស្រទាប់នំ pancake អាហារសម្រន់សម្រាប់ 15 នាទី។ យកចេញហើយត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។ កាត់នំជាបំណែក ៗ ហើយបម្រើជាអាហារសម្រន់។

អរុណសួស្តី ប្រិយមិត្តដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងអ្វីៗដែលមិនធម្មតាក្នុងការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងសុខភាពល្អ!

ហើយថ្ងៃនេះឬសប្តាហ៍ Maslenitsa នេះខ្ញុំសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យរៀបចំឆ្ងាញ់ នំ pancake ដែលខ្ញុំបានធ្វើកាលពីម្សិលមិញ។ ហើយ​ភ្ញៀវ​របស់​យើង​ទទួល​បាន​ការ​ពេញ​លេញ​របស់​ពួក​គេ​ដោយ​ក្តី​រីករាយ និង​រីករាយ​ជា​ខ្លាំង។

វា​ពិត​ជា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ខ្លាំង​ណាស់! ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនលឿនទេ ព្រោះអ្នកនឹងត្រូវឈរនៅចង្ក្រាន ខណៈពេលកំពុងដុតនំ pancakes ។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃវា! លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកមិនចាំបាច់ដុតនំវាច្រើនពេកសម្រាប់នំនោះទេ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រួសាររបស់អ្នកប្រាកដជានឹងសុំឱ្យអ្នកញ៉ាំ "នំផេនខេកយ៉ាងតិចមួយ"។ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យដុតនំបន្ថែមទៀត មិនមែនសម្រាប់តែនំនោះទេ។

តោះ​ចាប់ផ្តើម។

រូបមន្តនំផេនខេន

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ម្សៅកាឡូរីទាប៖

• ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទី 1 - 1 ពែង
• Oatmeal - ½ពែង
• ម្សៅអង្ករ - ½ពែង
• កន្ទក់ស្រូវសាលី - 2 tbsp ។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 2 ពែង
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។

• mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ - របៀបរៀបចំវា - 200 ក្រាម។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3-4 ភី។
• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា (កំប៉ុង) - 1 ខ។
• ម្សៅពោត (មិនផ្អែម!) ឬនំកែកឃឺ - សម្រាប់ការតុបតែងនំ
• បៃតង (ខ្ញុំបានប្រើទឹកកក) កាត់

វិធីធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ៖

1. រៀបចំ dough និងដុតនំ pancakesធ្វើឱ្យពួកវាក្រាស់ជាងធម្មតា។ មិនចាំបាច់ខាញ់ពួកវាជាមួយប៊ឺសម្រាប់នំនោះទេ។

2. កិនឈីសនៅលើ grater coarse និងលាយវាជាមួយ mayonnaise
3. ច្របាច់ស៊ុត និងលាយវាជាមួយ mayonnaise
4. កិនត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយសមមួយ ហើយលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើ
5. ដាក់ស្រទាប់លើចានរាងសំប៉ែត៖

• នំផេនខេកពីរទៀត។
• ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ½ ផ្នែក

• នំផេនខេកពីរទៀត។
• ½ផ្នែកស៊ុតជាមួយ mayonnaise

• យើងធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតក្នុងលំដាប់ដូចគ្នាពីការបំពេញដែលនៅសល់!

6. ខាញ់កំពូលនំផេនខេកដោយសប្បុរសជាមួយ mayonnaise ហើយប្រោះជាមួយម្សៅពោត (មិនផ្អែម) ឬនំប៉័ង និងឱសថ។

7. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីត្រាំ

នំផេនខេករួចរាល់ហើយ! ជួយខ្លួនអ្នក និងព្យាបាលមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក!

សូមសំណាងល្អជាមួយនឹងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក! ខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំយោបល់របស់អ្នក។

ចូលរួមក្រុមរបស់ខ្ញុំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំរូបមន្តសម្រាប់នំ pancake អាហារសម្រន់មួយ - ការពិពណ៌នាពេញលេញនៃការរៀបចំដូច្នេះថាម្ហូបប្រែចេញហ៊ានណាស់និងដើម។

ខ្ញុំដុតនំ pancakes សាមញ្ញបំផុត។ វាយពងមាន់ ១ ស្លាបព្រាជាមួយអំបិល និងស្ករ ០.៥ ស្លាបព្រាបាយ និងប្រេងបន្លែ ៣ ស្លាបព្រាបាយ។ ចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់។ លាយ។ ប្រសិនបើខ្ញុំប្រើទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកដោះគោជូរ បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែមម្សៅ 2-3 ស្លាបព្រាបាយទៅម្សៅ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាក់ផ្នែករាវចូលទៅក្នុងចានជាមួយម្សៅ sifted ។ ខ្ញុំមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តទេ។ Pancakes អាចត្រូវបានដុតនំតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ រឿងចំបងគឺថាពួកគេស្តើង។

ហើយអ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ញុំនឹងផ្តល់តែឧទាហរណ៍សាមញ្ញបំផុត។ មានការប្រែប្រួលជាច្រើន។

1. សាច់ឆ្អិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ + ខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងប្រេង + បៃតង chopped ល្អ។ កំដៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង (និយមប្រេងបន្លែ) លាយល្អ។
2. ចៀនផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែ + dill + Cream sour = ឆា
៣.កាត់ត្រីស្ងោរ ឬស្ងោរជាដុំៗ + ខ្ទឹមបារាំង + ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗ (ដំបែ, ការ៉ុត, paprika ផ្អែម, eggplant, zucchini ..) និងសូម្បីតែផ្លែឈើទៅមូលដ្ឋានទាំងនេះ។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមផ្លែប៉ោម tart ទៅបន្លែឬសាច់។ សាច់គោចូលចិត្តផ្លែព្រូន ហើយសាច់ជ្រូកចូលចិត្តផ្លែប៉ោម និងក្រូច។

អ្នកអាចជ្រើសរើសការបំពេញផ្សេងៗគ្នា។ សម្រាប់នំរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានជ្រើសរើសនំប្រៃដែលផលិតរួចជាស្រេចពីពាងមួយជារបស់សំខាន់ (អ្នកអាចជំនួសវាដោយត្រីកំប៉ុងដោយកិនសាច់គ្មានឆ្អឹងនៅក្នុងប្រេងត្រី) និងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន។ ហើយខ្ញុំបានស្រោបពីរបីស្រទាប់ជាមួយនឹងការបំពេញបន្លែដែលធ្វើពីបន្លែចៀន (ដំបែ និងការ៉ុត)។

ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាជាធម្មតានំដែលបានជួបប្រជុំគ្នាត្រូវបាន coated ជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise (ហើយក៏បានបន្ថែមទៅការបំពេញ) ហើយដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-15 នាទី។ ខ្ញុំ​មិន​បាន​ធ្វើ​បែប​នេះ​ទេ ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​ប្រមូល​នំ​ពី pancakes ហើយ​បំពេញ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក។ នៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់ ពេល​ភ្ញៀវ​មក​ដល់ មាន​អាហារ​សម្រន់​មិន​ធម្មតា​នៅ​លើ​តុ។

ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យពិសោធជាមួយការបំពេញជាមុន និងដុតនំ pancakes ស្តើងបន្ថែមទៀត។ ខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែក្តៅ, ស្រទាប់នំ។ ស្រទាប់ខ្លះអាចត្រូវបានស្រោបដោយក្រែម sour (mayonnaise សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវា) ឬគ្រាន់តែរលាយប៊ឺ (ដែលខ្ញុំបានធ្វើ) ។ បន្ទាប់​មក​សង្កត់​នំ​ចុះ​ជាមួយ​ចាន​សំប៉ែត​ធ្ងន់​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​ដើម្បី​ញ៉ាំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការតុបតែងជាមួយផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំការបំពេញ។

យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

ស៊ុត - 2 ភី។ ស្ករ - 2 tbsp ។ អំបិល - 1/2 tsp .. ម្សៅ - 2. ទឹកដោះគោ។ ស្រាសំប៉ាញ -800-1000 ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ឈីស - 200 ក្រាម Mayonnaise - 100 ក្រាម ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន

វិធីធ្វើម្ហូប៖
បំបែកស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងវាយរហូតដល់ពពុះចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ sifted តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម្សៅក្រាស់។ កំដៅទឹកដោះគោមួយកែវបន្តិចហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ dough គួរតែមានស្ថិរភាពនៃ Cream sour រាវ។ កំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អ ហើយខាញ់ស្រាលៗជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រើ​បន្ទះ​មួយ​ដើម្បី​យក​ម្សៅ​មក​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​បន្តិច​ៗ ហើយ​រំកិល​វា​ជា​រង្វង់​រហូត​ដល់​ម្សៅ​ពេញ​ផ្ទៃ។ ដុតនំ pancakes នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ចំនួននៃ dough នេះគួរតែបង្កើតបានប្រហែល 8 pancakes ។ ដាក់វានៅលើចានមួយហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ លាងសមាតផ្សិតកាត់ជាបំណែកតូចៗដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ បន្ទាប់ពី 5-10 នាទីពួកគេនឹងបញ្ចេញទឹកច្រើន។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយបង្ហូរទឹក។ ឥឡូវនេះបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចហើយចៀនប្រហែល 20-30 នាទី។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ លាយផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ត្រជាក់, mince, បន្ថែម mayonnaise និងលាយល្អ - ការបំពេញគឺរួចរាល់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ ចាប់ផ្តើមរៀបចំនំ៖ ដាក់នំផេនខេននៅលើសន្លឹកដុតនំ ដុសវាជាមួយការបំពេញ និងប្រោះជាមួយឈីស។ នៅលើកំពូលមាននំផេនខេកមួយទៀតនិងបំពេញ។ ហើយបន្តរហូតដល់ pancakes អស់។ ខាងលើ - ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយឈីស។ ដាក់នំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីដើម្បីរលាយឈីស។ រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់​បន្តិច ហាន់​ជា​ចំណិត​ហើយ​បម្រើ​!

នំ Pancake ជាមួយសាច់មាន់និងទួរគី

នំផេនខេនជាមួយថ្លើម ប្រភព

អាហារសម្រន់នំផេនខេកជាមួយឈីក្រុម Fulham និងខ្ទឹម សាច់មាន់ និងប៉េងប៉ោះ ប្រភព

នំ Pancake ជាមួយត្រី salmon និងឈីសទន់

នំផេនខេនៈ រូបមន្តជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា

នំស្រួយបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ pancakes ស្តើងជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ស្រទាប់សម្រាប់នំបែបនេះអាចជាទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ បន្លែ ផ្សិត ត្រី សាច់ ឬសាច់ក្រក។ អត្ថបទថ្ងៃនេះនឹងមើលរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់នំផេនខេន។

ជម្រើសជាមួយស្រាសំប៉ាញ

ម្ហូបដែលរៀបចំដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម ប្រែចេញជាឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ក្នុងឱកាសពិសេស។ វាមានផលិតផលសាមញ្ញ និងងាយស្រួលប្រើប្រាស់ ដែលភាគច្រើនស្ទើរតែតែងតែមាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកជាមួយផ្សិតអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ប្រហែល 2 ពែងម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ។
• 5 ពងមាន់។
• ទឹកដោះគោគោប្រហែល 1,5 កែវ។
• 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
• 300 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ។
• ស្រាសំប៉ាញកន្លះគីឡូក្រាម។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវពីរបីស្លាបព្រា។
• 200 ក្រាមនៃ mayonnaise ។
• អំបិលថ្ម ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

លំដាប់

ផ្សិតលាងនិងលាបត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតទាល់តែរាវហួតទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវចូលក្នុងខ្ទះជាមួយស្រាសំប៉ាញ ហើយចម្អិនវាប្រហែលប្រាំនាទីទៀត។ ផ្សិតពណ៌ត្នោតត្រូវបានផ្ទេរទៅចានស្អាតហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចធ្វើនំផេនខេក។ វាត្រូវបាន kneaded ពីទឹកដោះគោម្សៅ sifted ស៊ុតអំបិលនិងប្រេងបន្លែ។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាផ្នែកតូចៗ ហើយនំផេនខេកស្តើងៗត្រូវបានចៀន។ ពួកវានីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើនំផេនខេនមួយហើយផ្សិតនៅលើទីពីរ។ ស្រទាប់ត្រូវបានជំនួសរហូតដល់ផលិតផលអស់។ នំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬឡ។

ជម្រើសជាមួយថ្លើមមាន់

ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំ appetizer គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយមិនមានការរំខានច្រើនដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងសក្ដិសមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយអាហារ សូមមើលថាតើអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ម្សៅស្រូវសាលី 8 ស្លាបព្រាបាយ។
• 500 មីលីលីត្រនៃ kefir ។
• ស្ករមួយស្លាបព្រា។
• 3 ស៊ុត។
• ស្លាបព្រានៃ butter និងប្រេងបន្លែមួយ។
• 200 ក្រាមនៃថ្លើមមាន់ឆ្អិននិងឈីសសាច់ក្រក។
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា។
• ប៉េងប៉ោះ 3 កំប៉ុង។
• ពងមាន់ឆ្អិនមួយគូ។
• 30 មីលីលីត្រនៃ mayonnaise ។
• អំបិល។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដោះស្រាយ pancakes នេះ។ ដើម្បីរៀបចំពួកវា yolk ត្រូវបានបំបែកចេញពីពណ៌សនិងផ្សំជាមួយ tablespoon នៃ butter មួយ។ វាយទាំងអស់នេះជាមួយ whisk ស្រាលមួយហើយបន្ថែមស្ករ, kefir, soda និងម្សៅ sifted ទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ ចាក់មួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ និងស៊ុតពណ៌សមុនត្រជាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅលទ្ធផល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចាប់ផ្តើមចៀន pancakes ។

ទីមួយនៃពួកគេត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយថ្លើម chopped ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់នៅលើទីពីរ ឈីសដឹងគុណនៅលើទីបី និងស៊ុតឆ្អិននៅលើទីបួន។ នំផេនខេនដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ដែលធន់នឹងកំដៅ។ ប្រោះ​វា​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ​ពីលើ រួច​ដាក់​ទាំងអស់​ក្នុង​ឡ។ ដុតនំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាពស្តង់ដារប្រហែលម្ភៃនាទី។ វាត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។

ជម្រើសជាមួយឈីក្រុម Fulham និងសាច់មាន់

ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម អ្នកអាចរៀបចំនំផេនខេកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស (រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃចានស្រដៀងគ្នាអាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ) ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលសាមញ្ញ និងមានតំលៃថោក ការទិញដែលស្ទើរតែគ្មានផលប៉ះពាល់ដល់ថវិកាគ្រួសារ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងដៃ៖

• 250 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ។
• មួយស្លាបព្រានៃស្ករ។
• 500 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោគោស្រស់។
• ទ្រូង​មាន់។
• ប៉េងប៉ោះទុំមួយគូ។
• ខ្ទឹមស ៥ កំពឹស។
• 100 មីលីលីត្រនៃ mayonnaise ។
• 4 ស៊ុតមាន់។
• 200 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ។
• ម្សៅស្រូវសាលី មួយកែវ។
• ឈីក្រុម Fulham កន្លះគីឡូក្រាម។
• អំបិលគ្រឿងទេសនិងឱសថ។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ

ដើម្បី​ធ្វើ​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់​អាហារ​សម្រន់​នំ​បញ្ចុក​ជាមួយ​សាច់មាន់ និង​ផ្សិត លាយ​ស៊ុត ទឹកដោះគោ ស្ករ និង​ម្សៅ​ក្នុង​ចាន​មួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយចាក់បន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅនៅខាងក្រោមដែលមានប្រេងបន្លែបន្តិច។

ខណៈពេលដែល pancakes កំពុងចៀន អ្នកអាចធ្វើការលើគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ សុដន់​មាន់​ដែល​លាង​រួច​ត្រូវ​ចាក់​ជាមួយ​ទឹក​អំបិល​ត្រជាក់ ហើយ​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ទន់។ ផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗហើយចៀនជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេស។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំឈីក្រុម Fulham mashed, mayonnaise និងខ្ទឹម c ​​​​hopped ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយ។ pancakes បានបញ្ចប់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅលើមួយទាបបំផុត សាច់មាន់ឆ្អិន chopped និងឈីសដឹងគុណត្រូវបានដាក់នៅលើមួយបន្ទាប់។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ស្រទាប់ត្រូវបានជំនួសរហូតដល់ផលិតផលអស់។ នំផេនខេនដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសរឹងតុបតែងជាមួយស៊ុតឆ្អិនហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី។

ជម្រើសជាមួយដំបងក្តាម

ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាសាមញ្ញ ហើយមានធាតុផ្សំដែលអាចចូលបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់បែបនេះ សូមទៅហាងជាមុន ហើយទិញផលិតផលដែលត្រូវការទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ 1.5 ពែង។
• ពងមាន់មួយគូ។
• ½ពែងនៃស្ករនិងប្រេងបន្លែនីមួយៗ។
• អំបិលមួយក្តាប់។
• ពីរបីកែវនៃទឹកដោះគោគោទាំងមូល។

ទាំងអស់នេះគឺត្រូវការដើម្បី knead dough pancake នេះ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ អ្នកត្រូវរៀបចំបន្ថែម៖

• 200 ក្រាមនៃដំបងក្តាម។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ។
• 60 ក្រាមនៃឈីសរឹង។
• ក្រែម 70 មីលីលីត្រ 20% ។

ដំណើរការគួរតែចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំ dough ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ផ្សំស៊ុតមាន់ឆៅ និងស្ករក្នុងចានមួយ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យខ្លាំងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះពណ៌សលេចឡើង។ ទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅទីនោះដោយមិនភ្លេចធ្វើការជាមួយ whisk មួយ។ ម្សៅ sifted ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរាវលទ្ធផល។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ក្នុងផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅហើយខ្ទះស្តើងត្រូវបានចៀន។

ដើម្បី​រៀបចំ​ការ​បំពេញ សូម​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច​នៃ​ប៊ឺ ហើយ​បន្ថែម​ដំបងក្តាម​ចូល។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចៀនសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀតចាក់ជាមួយក្រែមនិងហួតទៅកម្រាស់ដែលចង់បាន។ ឈីសដឹងគុណត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងការបំពេញស្ទើរតែរួចរាល់ហើយត្រជាក់បន្តិច។ រំអិលនំផេនខេកដែលមានទាំងអស់ជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។ ផលិតផលដែលស្ទើរតែរួចរាល់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយវត្ថុដែលមានរាងសំប៉ែត និងមិនធ្ងន់ពេក ហើយទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសាមសិបនាទី នំអន្សមដែលត្រាំទឹករួចត្រូវបានប្រោះជាមួយក្រែមជូរធម្មជាតិ និងតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។

នំផេនខេក

រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៃការរៀបចំនំផេនខេនជាមួយផ្សិត

ខ្ញុំបាននិយាយរួចហើយអំពីនំផេនខេកជាទូទៅនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេកសូកូឡា។ តាមពិតទៅ គឺមកពីគាត់ដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមរៀបចំចានបែបនេះជាប្រចាំ។
មិនញឹកញាប់ទេ ប៉ុន្តែតាមកាលកំណត់។ ជាឧទាហរណ៍ នៅពេលដែលខ្ញុំធុញទ្រាន់នឹងនំផេនខេកធម្មតារួចហើយ ឬខ្ញុំដុតនំវាពីរដងច្រើនដងតាមតម្រូវការ (នេះជាអ្វីដែលកើតឡើងញឹកញាប់បំផុត ខ្ញុំមិនអាចសន្សំសំចៃលើអាហារបានទេ) នេះគឺជាកន្លែងដែលរូបមន្តនំផេនខេកមួយទៀតលេចឡើង។ នៅកន្លែងកើតហេតុ។ កាន់តែផ្អែម។
ហេតុអ្វីបានជារូបមន្តផ្សេងទៀត? ដូច្នេះ ខ្ញុំ​ចម្អិន​វា​ពី​អ្វី​ដែល​មក​ដល់​ដៃ តាម​ពិត។ ចានទាំងនេះគឺមានប្រយោជន៍ដូចដែលពួកគេនិយាយ។ ដូច្នេះ ខ្ញុំ​មិន​ទិញ​ផលិតផល​ពិសេស​សម្រាប់​ពួកគេ ឬ​រៀបចំ​ពិសេស​ណាមួយ​ឡើយ។

នេះគឺជានំផេនខេកអាហារសម្រន់។ ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិត។ រៀបចំពីអ្វីដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ ល្អបំផុត ពីអ្វីដែលអ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាងក្បែរនោះ។
ហេតុអ្វីបានជារូបមន្តពិសេសនេះលេចឡើង? ទាំងអស់មកពីភាពខ្ជិលរបស់ម្តាយ។ ខ្ញុំខ្ជិលរៀបចំនំថ្លើម (និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ខ្ញុំទើបតែភ្លេចទិញថ្លើម) ហើយអាហារសម្រន់បែបនេះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រូវបានគ្រោងទុករួចហើយ។
អ្វី​ដែល​ត្រូវធ្វើ? - ធ្វើនំផេនខេក!

តាមពិតទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចគ្នា មានតែនំផេនខេកធម្មតាបំផុតប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិតដូចជានៅក្នុងថ្លើមមួយ។
ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថា ភ្ញៀវបានសម្រេចចិត្តថានេះជារបៀបដែលវាមានបំណង ហើយនំផេនខេន បានទទួលការយល់ព្រមជាសកល និងការចាប់ផ្តើមក្នុងជីវិត។ ខ្ញុំបានធ្វើវាតាំងពីពេលនោះមក។
វា និង​ជម្រើស​មួយ​ចំនួន​ទៀត - ជាមួយ​ត្រី​កំប៉ុង​ជាមួយ​នឹង​ប៉េងប៉ោះ និង​ប៉ាតេ ទំ។ ជាមួយនឹងអ្វីទាំងអស់, ពិតជា។
ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះ សម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារតូចមួយ ខ្ញុំមាននំពីរ គឺនំមួយជាមួយផ្សិត និងនំផេនខេកផ្អែមមួយទៀតជាមួយទឹកដោះគោខាប់។
ខ្ញុំនឹងធ្វើវាក្នុងពេលដំណាលគ្នា ជាក់ស្តែង។ យ៉ាងហោចណាស់ខ្ញុំនឹងដុតនំ pancakes ឱ្យពួកគេទាំងពីរ។ ជាសំណាងល្អ នេះគឺជាកិច្ចការសាមញ្ញ និងរហ័ស។
ហើយលទ្ធផលគឺហ៊ាននិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។
ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើម។

ពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម នំផេនខេកពីរប្រភេទត្រូវបានទទួលក្នុងពេលតែមួយ៖ ផ្អែម និងអាហារសម្រន់។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដោះស្រាយលើមួយក្នុងចំណោមពួកគេខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនៃសមាសធាតុទាំងអស់។
ខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមដោយធ្វើនំ pancake ជាមួយផ្សិត។ នៅក្នុងកំណែអាហារសម្រន់ អ្នកមិនអាចដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកចំពោះតែប្រភេទនៃការបំពេញមួយនោះទេ ប៉ុន្តែបន្ថែមភាពសម្បូរបែបនៅក្នុងទម្រង់នៃសមាសធាតុសាច់ឧទាហរណ៍ ឬបន្លែមួយ។ រសជាតិ។ បច្ចេកវិទ្យាមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។
ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចូល​ប្រឡូក​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប អ្នក​អាច​ធ្វើ​ម្សៅ​ដំបែ ស្ងោរ​បាយ និង​ធ្វើ Kurnik អ្វី​ដែល​នៅ​សល់។
រឿងកំប្លែង។ យើងចង់ឱ្យវាកាន់តែសាមញ្ញ និងលឿនជាងមុន។

សម្រាប់រូបមន្តអាហារសម្រន់ pancake យើងនឹងត្រូវការ:

- ស៊ុតមាន់ - 6 ភី។ ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 8 tbsp ។ ជាមួយស្លាយមួយ;
- ស្ករ granulated - 2 tbsp;
ទឹកដោះគោ - 1500 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 1 tsp;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ៖

ផ្សិត champignon - 600 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម;
ក្រែមជូរ ២០% - ២៥០ ក្រាម;
- អំបិល ម្រេច ឱសថ ប្រេងឆា - តាមរសជាតិ និងតម្រូវការ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំផេនខេកអាហារសម្រន់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញនំផេនខេកដ៏ឆ្ងាញ់របស់យើង។

រូបមន្តអាហារសម្រន់ Pancake

ដំបូងយើងធ្វើការនៅលើមូលដ្ឋាននៃនំ - pancakes ។ ខ្ញុំមាននំផេនខេកធម្មតា ធ្វើដោយទឹកដោះគោ ខ្ញុំធ្លាប់បានបង្ហាញវាពីមុនមក ខ្ញុំមិនបានផ្លាស់ប្តូររូបមន្តទេ។ ខ្ញុំទើបតែបង្កើនអំបិល ខ្ញុំមិនចូលចិត្តផ្សិតផ្អែមទេ។
ខ្ញុំចូលចិត្តវានៅពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់នៅនឹងកន្លែងមួយ និងនៅលើសន្លឹកមួយ ដើម្បីកុំឱ្យដំណើរការតាមរយៈតំណភ្ជាប់ ហើយអាន "នៅទីនោះ" របៀបចំអិននំផេនខេក ដូច្នេះខ្ញុំចម្លងជម្រើសនៃការធ្វើនំផេនខេកជាមួយទឹកដោះគោសម្រាប់នំផេនខេក។

ដំបូងអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តលើធុងសម្រាប់ dough pancake ។ taper ថេររបស់ខ្ញុំបានបម្រើយ៉ាងស្មោះត្រង់សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ កំដៅទឹកដោះគោសម្រាប់ pancakes រហូតដល់ក្តៅខ្ញុំធ្វើវានៅក្នុង microwave oven មួយ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកពងមាន់នៃប្រភេទដែលបានជ្រើសរើស ឬបង្កើនវាដល់ប្រាំពីរបំណែក។ វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានលាយដាច់ដោយឡែកមួយ។

បន្ថែមអំបិលទៅពួកគេ

វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោងនិង fluffy ។

បន្ថែមស៊ុតវាយដំទៅទឹកដោះគោក្តៅ។

បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី។

វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ នំផេនខេនបានត្រៀមរួចរាល់។

ដុតនំ pancakes តាមរបៀបបុរាណ វាជាការប្រសើរប្រសិនបើអ្នកធ្វើវានៅក្នុងខ្ទះចៀនពិសេសមួយដែលមានបាតក្រាស់និងផ្នែកទាប។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ស្រាលជាមួយប្រេងបន្លែទាំងសងខាង។

នេះគឺជាជង់នៃ pancakes openwork ជាមួយទឹកដោះគោ

ប្រើជាស្រទាប់នំសម្រាប់នំ pancake អាហារសម្រន់។

តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញផ្សិតសម្រាប់នំផេនខេក។

លាងជម្រះផ្សិតបើចាំបាច់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់ឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន នេះនឹងធ្វើឱ្យនំកាន់តែមានរសជាតិ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កាត់បៃតង ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំវាជាបាច់នៃ parsley ។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេង។

ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតដូចធម្មតា។

ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមស្រាសំប៉ាញដែលបានរៀបចំទៅខ្ទឹមបារាំង។

កុំគ្របផ្សិតជាមួយគំរបមួយ ដរាបណាទឹកពីផ្សិតបានហួតពាក់កណ្តាល បន្ថែមក្រែមជូរ។

វាដល់ពេលត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេស។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយអំបិលទេព្រោះឈីសក៏នឹងត្រូវបានបន្ថែមផងដែរដែលមានវាគ្រប់គ្រាន់។

លាយផ្សិតហើយចម្អិន 10-15 នាទី។

ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសរលាយ។

ចុងក្រោយបន្ថែមបៃតងទៅការបំពេញ។

យើងត្រូវចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

អ្នកអាចទុកផ្សិតឱ្យត្រជាក់ ឬអ្នកមិនចាំបាច់។ នំនេះក៏អាចញ៉ាំក្តៅៗបានដែរ។

នៅពេលចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនំសូមជ្រើសរើសចានសំប៉ែតជាឧបករណ៍ប្រើប្រាស់។ ការបំពេញផ្សិតពីរស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំផេនខេននីមួយៗ។

ជាន់ pancake អាចមានលេខណាមួយ ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែចងចាំថា ការញ៉ាំនំគួរតែមានភាពងាយស្រួល។ មិនចាំបាច់សាងសង់ប៉មចេញពីអាហារដូចក្នុងតុក្កតានោះទេ។ អ្នកនឹងសើម។

អ្នកអាចតុបតែងនំ pancake អាហារសម្រន់ជាមួយឈីសរឹង, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។

គ្រួសាររបស់ខ្ញុំមិនទុកវាឱ្យអង្គុយសូម្បីតែ 10 នាទីទេ តិចជាងច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យនំផេនខេក និងផ្សិតត្រជាក់ចុះ រូបថតថែមទាំងបង្ហាញថានៅតែមានចំហាយចេញពីនំ។

តាមព្យញ្ជនៈចេញពីពណ៌ខៀវខ្ញុំបានបង្កើតនំអាហារសម្រន់ជាមួយផ្សិត។
ហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានបញ្ចប់ - ពួកគេបានញ៉ាំវា។ វាល្អដែលខ្ញុំអាចថតរូបបាន។

ពីសំបុត្ររបស់អ្នកទស្សនាអំពីរូបមន្តសម្រាប់នំ pancake អាហារសម្រន់:

– “។ ស្អាតនិងសាមញ្ញ។ អ្នកអាចធ្វើអ្វីមួយដូចជា lasagna ដោយប្រើវិធីដូចគ្នា។ “

*** អ្នកអាចធ្វើបាន ប្រសិនបើអ្នកចាត់ទុកអាហារសម្រាប់ភាពក្រីក្ររបស់អ៊ីតាលីជាចំណុចកំពូលនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រពៃណីរបស់អ្នក - ធ្វើវាជាមួយត្រីក្រហមនិង caviar ជាឧទាហរណ៍។ អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយទេ។ ***

– “។ នំឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែការបំពេញគឺស្រាលបន្តិច - ខ្ញុំបានបន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេច។ “

*** ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដូចធម្មតា។ ខ្ញុំ​ក៏​ត្រូវ​ចិញ្ចឹម​កូន​របស់​ខ្ញុំ​ជាមួយ​វា​ដែរ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​មិន​សូវ​ប្រើ​គ្រឿង​ទេស​ទេ។ ***

ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលព្រឹកបែបនេះ យើងនឹងត្រូវធ្វើការមួយថ្ងៃមុននេះបន្តិច ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាអាហារដែលហាមប្រាមនោះទេ ប៉ុន្តែជាអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ ហើយដូច្នេះវាមានតម្លៃក្នុងការខិតខំប្រឹងប្រែង។ ហើយនៅពេលព្រឹកអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងនំដ៏អស្ចារ្យពី ... pancakes លាក់នៅក្រោមនំផេនខេកធម្មតាគឺជាពពកដ៏ឆ្ងាញ់នៃក្រែម whipped ជាមួយចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច juicy ។ សូមផ្តល់អនុសាសន៍ខ្ពស់! អូនសម្លាញ់ ពេលឃើញនំនេះ និយាយថា “ពិតជាអស្ចារ្យណាស់!” ហើយបន្ទាប់ពីបានសាកល្បងហើយ គាត់បានសន្និដ្ឋានថា រសជាតិឆ្ងាញ់ជាងរូបរាងច្រើនដង! ធ្វើការសន្និដ្ឋាន និងរៀបចំ!

អ្នកមិនអាចភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយ pancakes! មិនអាចឆ្ងាញ់ជាងនេះទេ! យើងមានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកឥឡូវនេះ នំផេនខេកជាមួយហឺរីង! ឆ្ងាញ់ណាស់! ហើយត្រូវតែមានការយល់ព្រមពីគ្រួសាររបស់អ្នក! ងាយស្រួលរៀបចំ លទ្ធផលល្អណាស់! ហើយភ្ញៀវរបស់យើងនឹងញ៉ាំរាល់ដំណក់របស់វាដោយកោតសរសើរ! Herring, cucumber, dill និង Cream sour, ខ្ញុំនឹងមិនសរសើរការបំពេញទៀតទេ! pancakes នឹងត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនក្រអូប, ដូច្នេះផ្ទះនិងរីករាយខ្លាំងណាស់! ជំរាបសួរ, ជាទីស្រឡាញ់! វានឹងឆ្ងាញ់ខ្ញុំសន្យា! តើយើងមានថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្វីខ្លះ! សូមអបអរសាទរដល់អ្នកគ្រប់គ្នា!

ថ្ងៃនេះ គេហទំព័រធ្វើម្ហូប Cook-s.ru មានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការបង្ហាញជូនអ្នកអាននូវរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តនំផេនខេន ក៏ដូចជាស្ត្រីមេផ្ទះដែលកំពុងគិតអំពីការរៀបចំអ្វីដែលឆ្ងាញ់ និងថ្មីសម្រាប់ខ្លួន និងក្រុមគ្រួសាររបស់ពួកគេ។ នំផេនខេកអាហារសម្រន់នេះអាចក្លាយជាការតុបតែងពិតសម្រាប់តុមិនត្រឹមតែប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានពិធីបុណ្យផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំដើម្បីរៀបចំនំខេកនំផេនខេនៈ

• សាច់ minced (ណាមួយ) - 200 ក្រាម។
• mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ
• pancakes ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុតមាន់ (ឆៅ) - 2 ភី។
• ស៊ុតមាន់ (ឆ្អិនរឹង) - 2 ភី។
• carrots ស្រស់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC / 220 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 កុំព្យូទ័រ / 200 ក្រាម។
• អង្ករ - ½ពែង / 120 ក្រាម។
• dill ស្រស់ - bunch តូច / 30 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

រូបមន្តនំ pancake អាហារសម្រន់:

លាងអង្ករឱ្យស្អាតក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ បន្ថែមកែវទឹកចម្រោះ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយចម្អិនលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។ ដាក់អង្ករឆ្អិនមួយឡែករហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ទន្ទឹមនឹងនោះ លាងជម្រះ និងស្ងួត dill ស្រស់ឱ្យបានល្អ។ ទុកចោលពីរបីមែក ដើម្បីតុបតែងនំផេនខេកដែលបានបញ្ចប់ ហើយកាត់នៅសល់ដោយកាំបិត។

ចិតសំបកការ៉ុតស្រស់ដែលលាងរួចជាមុន ហើយកិនវានៅលើ grater ដែលមានរន្ធធំៗ។

លាបខ្ទឹមបារាំង បន្ទាប់មកកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។

ចៀនការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំនៅក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅខ្លាំងរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។

ដាក់​បន្លែ​ចៀន​ក្នុង​ធុង​ជ្រៅ​មួយ​ដែល​ងាយ​ស្រួល បន្ថែម​អង្ករ​ត្រជាក់​ដែល​ត្រៀម​រួច​ជា​ស្រេច សាច់ minced និង dill chopped ។ វាយពងមាន់ឆៅចំនួន 2 ចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចតាមរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការបំពេញនំផេនខេកគឺរួចរាល់ហើយ!

ឥឡូវនេះអ្វីដែលនៅសល់គឺ "ប្រមូលផ្តុំ" នំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងខាញ់ pancakes ពីរជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់វាមួយទៅមួយ។ បនា្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមនៅលើនំផេនខេនដែលបត់: mayonnaise, បំពេញនិងនំផេនខេន (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្កើតនំខេកភ្លាមៗនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ) ។

ខាញ់ផងដែរផ្នែកខាងលើនិងចំហៀងនៃនំ pancake ជាមួយ mayonnaise ។

ដុតនំអាហារសម្រន់នេះប្រហែល 30 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 185 ដឺក្រេ។ រួច​យក​វា​ចេញ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​មួយ​រយៈ។

ខណៈ​ដែល​នំ​កំពុង​ត្រជាក់ សូម​បក​ស៊ុត​ដែល​ឆ្អិន​ហើយ​កិន​វា​ដោយ​ប្រើ​ក្រឡ​ល្អ។ ប្រោះស៊ុតនៅលើកំពូលនៃនំ pancake និងតុបតែងជាមួយ dill ដែលនៅសល់។

កាត់នំផេនខេកជាចំណែកៗ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាដល់តុបាន!

ទោះបីជាមានទំហំសមរម្យក៏ដោយ នំផេនខេកដែលមានសាច់ និងបន្លែត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗ។ ដំណើរការលឿននេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការពិតដែលថាវាគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក!

នំផេនខេកឆ្ងាញ់

វាយស៊ុត បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ និងម្សៅបន្តិចទៅវា រួចច្របាច់ម្សៅ។

ដំបូង dough នឹងក្រាស់ដូច្នេះអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសល់បន្តិចម្តង ៗ ។ ធានាថាម្សៅមិនក្រាស់ពេក ឬរាវពេក។

នៅពេលដែល dough រួចរាល់យើងចាប់ផ្តើមចៀន pancakes ។ នៅពេលអ្នករួចរាល់ជាមួយនំផេនខេន អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ និងផ្គុំនំផេនខេករបស់យើង។

ការបំពេញសម្រាប់នំ pancake អាហារសម្រន់

1. លាបការ៉ុតហើយកិនវា។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
3. បំពងខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
4. បន្ថែមឈីសកែច្នៃនិងម្រេចខ្មៅហើយលាយផងដែរ។

ការផ្គុំនំផេនខេន អាហារសម្រន់

ប្រសិនបើ pancakes និងការបំពេញនៅសល់បន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។

បន្ទាប់ពីពេលនេះលាយឈីសកែច្នៃជាមួយ mayonnaise ។ ខាញ់នំជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីពេលនេះ តុបតែងនំតាមចិត្ត។

រៀបចំនំផេនខេនជាមួយម៉ាស្កាផុន - រូបមន្តជាមួយរូបថត រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំផេនខេនជាមួយត្រីសាម៉ុង តើក្រែមអ្វីដើម្បីរៀបចំសម្រាប់នំផេនខេន ការរៀបចំនំផេនខេនជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ធ្វើនំផេនខេនជាមួយ custard រៀបចំនំផេនខេនជាមួយក្រែមជូរ នំ pancake ឆ្ងាញ់ជាមួយក្រែម curd

ជាមួយនឹងរូបថតនំ Pancake

សិទ្ធិទាំងអស់ចំពោះសម្ភារៈដែលមាននៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com ។ ត្រូវបានការពារស្របតាមច្បាប់បច្ចុប្បន្ន។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់សម្ភារៈគេហទំព័រណាមួយ តំណខ្ពស់ទៅកាន់ www.RussianFood.com ត្រូវបានទាមទារ។

ការគ្រប់គ្រងគេហទំព័រមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់រូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលបានផ្តល់ឱ្យ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ ការធ្វើម្ហូប និងការណែនាំផ្សេងទៀត ការអនុវត្តធនធានដែលតំណខ្ពស់ត្រូវបានបង្ហោះ និងសម្រាប់ខ្លឹមសារនៃការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ ការគ្រប់គ្រងគេហទំព័រអាចនឹងមិនចែករំលែកយោបល់របស់អ្នកនិពន្ធអត្ថបទដែលបានបង្ហោះនៅលើគេហទំព័រ www.RussianFood.com

នំផេនខេក អាហារសម្រន់

ស្នាដៃ! បុរាណ! ជាការប្រសើរណាស់, វាត្រូវបានបរិភោគ "ក្នុងពេលតែមួយ"!

ខ្ញុំសូមស្វាគមន៍អ្នកគាំទ្រអាហារឆ្ងាញ់ទាំងអស់មកកាន់ LIVE TASTY! ថ្ងៃនេះយើងមានថ្នាក់មេអាហារសម្រន់ នំផេនខេក អាហារសម្រន់. ទោះបីជាពាក្យផ្អែម "នំ" មានវត្តមាននៅក្នុងឈ្មោះវានៅតែជាអាហារសម្រន់។ វានឹងត្រូវបានរៀបចំដោយ Tatyana Kushchuk ដែលជាភ្ញៀវរបស់យើងមកពីអ៊ុយក្រែន។ ហើយយើងនឹងរៀន ឬប្រៀបធៀបជាមួយនឹងជំនាញរបស់យើង។ នៅអ៊ុយក្រែន ពួកគេដឹងពីរបៀប និងចូលចិត្តចំអិនច្រើន និងឆ្ងាញ់។ និងស្វាគមន៍ភ្ញៀវដោយរាក់ទាក់។ សូម​ព្រះ​ប្រទាន​ឱ្យ​ពួក​គេ​មាន​ការ​អត់ធ្មត់ និង​ភាព​ក្លាហាន​ក្នុង​ពេល​ដ៏​លំបាក​នេះ! ព្រះ​ហាមឃាត់! និយាយអីញ្ចឹង កំណាព្យនៅដើមអត្ថបទត្រូវបានសរសេរដោយប្តីរបស់ Tatyana ។

នំផេនខេក អាហារសម្រន់

Pancakes, pancakes, nalistniki - មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តចានទាំងនេះ។ ពួកគេ​មិន​ពិបាក​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ទេ ហើយ​វា​ប្រែ​ជា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។ លើសពីនេះ ពេលនំបញ្ចុកប្រែទៅជានំអន្សម គ្មាននរណាម្នាក់អាចបដិសេធបានឡើយ! ម្ហូបនេះត្រូវបានឧទ្ទិសដល់អ្នកហូបចុកពិតៗ... អ្នកអាចចៀននំផេនខេកតាមរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬអ្នកអាចប្រើមួយខាងក្រោម។

សម្រាប់ pancakes យើងប្រើ:

• ស៊ុត - 2 ភី។
• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា (2 - សម្រាប់ dough, 2 - សម្រាប់ការបំពេញ)
• ម្សៅ - 1 ពែង
• អំបិល - នៅលើចុងកាំបិត
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

ដំបូងរៀបចំនំផេនខេនៈ

ដំបូងត្រូវរៀបចំនំផេនខេនៈ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកដោះគោ ស៊ុត ស្ករ ម្សៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អដើម្បីជៀសវាងការបង្កើតដុំពក។ ប្រសិនបើ dough របស់អ្នកប្រែជាក្រែមជូរ នោះនំផេនខេននឹងស្តើង។ ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមចៀនពួកវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅពេលដែលយើងដុតនំ pancakes រួចរាល់ហើយ ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ យើងនឹងមានបួននាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ។

សម្រាប់ការបំពេញយើងនឹងយក៖

• ក្តាម - ១ កញ្ចប់ធំ
• ស៊ុត - 5 បំណែក
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 250 ក្រាម។

ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់, peel និងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។

លាបសាច់ក្រក ហើយប្រើក្រឡរក្រៀម (បីក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ)។

ឥឡូវនេះវាជាវេននៃដំបងក្តាម៖ យើងក៏កិនវានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

យើងក៏កិនឈីសផងដែរ។

pancakes និងការបំពេញត្រូវបានរៀបចំ - តោះចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនំ:

Lubricate pancake គ្នាជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយការបំពេញផ្សេងគ្នានៅក្នុងលំដាប់ចៃដន្យ។ ជម្រើសមួយអាចមានដូចខាងក្រោមៈ ស៊ុត ក្តាម ឈីស សាច់ក្រក។