ដើមប៊ីច (ដើមប៊ីច)- រាវចេញពីដើមប៊ីចនៅកន្លែងដែលដើម ឬមែករបស់វាខូច។ ការខូចខាតបែបនេះអាចជាការកាត់ឬការបាក់ឆ្អឹង ហើយលំហូរចេញនៃសារធាតុរាវគឺបណ្តាលមកពីសម្ពាធឫសនៅក្នុងដើមឈើ។

Birch sap គឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃ សំបូរទៅដោយសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ ដោយសារតែអង្គធាតុរាវនេះមានឥទ្ធិពលដ៏ស្មុគស្មាញដល់សុខភាពមនុស្ស។

សមាសភាពនៃបឹងទន្លេសាប

• ដង់ស៊ីតេនៃទឹក - 1.0007-1.0046 ក្រាម / មីលីលីត្រ;
• មាតិកាសារធាតុស្ងួត - 0,7-4,6 ក្រាម / លីត្រ;
• មាតិកាផេះ - 0,3-0,7 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• មាតិកាស្ករសរុប - 0.5-2.3%;
• ប្រូតេអ៊ីន - 0,1 ក្រាម / 100 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0.0;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 5,8 ក្រាម / 100 ក្រាម;
• ក្នុងចំណោមសារធាតុសរីរាង្គដែលយើងកត់សម្គាល់: ប្រេងសំខាន់ៗ saponins, betulol, អាស៊ីតសរីរាង្គច្រើនជាង 10 ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ birch គឺ 22-24 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលស្រស់។

បឹងទន្លេសាបក៏មានម៉ាក្រូ និងមីក្រូរ៉ែ (សារធាតុរ៉ែ) ដូចខាងក្រោម៖

• ស្ករ - 1-4%;
• 273 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• - ១៦ មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ១៣ មីលីក្រាម / លីត្រ;
• - 6 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• អាលុយមីញ៉ូម (Al) - 1-2 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ម៉ង់ហ្គាណែស (Mn) - 1 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ជាតិដែក (Fe) - 0,25 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ស៊ីលីកុន (ស៊ី) - 0,1 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ទីតានីញ៉ូម (Ti) - 0,08 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ទង់ដែង (Cu) - 0,02 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• strontium (Sr) - 0,1 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• បារីយ៉ូម (Ba) - 0,01 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• នីកែល (Ni) - 0,01 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• zirconium (Zr) - 0,01 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• - 0,01 មីលីក្រាម / លីត្រ;
• ដាននៃអាសូត (N) ។

សមាសភាពគីមីអាចប្រែប្រួលខ្លះ អាស្រ័យលើតំបន់លូតលាស់នៃដើមប៊ីច់ម្ចាស់ជំនួយ និងសមាសភាពដីដែលដើមឈើដុះ។

ការសិក្សាវេជ្ជសាស្រ្តបានបង្ហាញថាការផឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍ (វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកមួយកែវបីដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ) នឹងជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់នឹងនិទាឃរដូវឬអវត្តមាននៃស្មារតីអស់កម្លាំង។ ល។

តាមទស្សនៈនៃឱសថរុក្ខជាតិ បឹងទន្លេសាប គឺជាឱសថធម្មជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការកែលម្អការរំលាយអាហារ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាទឹក birch ខុសគ្នាតិចតួចពីទឹកក៏ដោយក៏វាមានជាតិ ferments ល្អនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃក្រពះ។

បឹងទន្លេសាបសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ អាស៊ីតសរីរាង្គ អង់ស៊ីម អំបិលកាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក និងសារធាតុផ្សេងៗទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ ដែលយើងបាននិយាយមុននេះបន្តិច។ ដោយសារតែសមាសភាពសម្បូរបែបវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺនៃឈាម, សន្លាក់, ស្បែក, ក៏ដូចជាសម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើមផ្សេងទៀត។

ការផឹកទឹកអំពៅជួយសម្អាតឈាម បង្កើនដំណើរការមេតាបូលីស និងយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយអំឡុងពេលមានជំងឺឆ្លង។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកទឹកសម្រាប់ជំងឺនៃថ្លើម, ថង់ទឹកប្រមាត់, អាស៊ីតទាប, scurvy, និងជំងឺកាមរោគ។

Birch sap ក៏ជួយសម្អាតរាងកាយនៃសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងបំបែកគ្រួសក្នុងទឹកនោមនៃប្រភពដើមផូស្វាត និងកាបូន។

Birch បង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយ ជំងឺឆ្លង និងជំងឺអាលែហ្សី មានប្រសិទ្ធិភាព anthelmintic, diuretic និង antitumor; ទឹក birch មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការជូតស្បែកដើម្បីផ្តល់សំណើមនិងសម្អាតស្បែកស្ងួត។

វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការលាងសក់របស់អ្នកជាមួយ birch បឹងទន្លេសាបដើម្បីបង្កើនការលូតលាស់និងរូបរាងនៃពន្លឺនិងភាពទន់របស់វា (ការបញ្ចូលស្លឹក birch មានទ្រព្យសម្បត្តិដូចគ្នា) ។ Birch sap គឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការងាប់លិង្គ។ Birch "ទឹកភ្នែក" មានឥទ្ធិពលល្អលើស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលមករដូវ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ ងងុយដេក អស់កម្លាំង ឆាប់ខឹង និងរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងការអស់រដូវនឹងបាត់ទៅវិញ។

ទឹក Birch- សារធាតុរាវថ្លា (សាប) ហូរចេញពីមែកឈើដែលខូច និងកាត់ និងគល់ឈើក្រោមឥទ្ធិពលនៃសំពាធឫស។ ការចេញផ្សាយបឹងទន្លេសាបចាប់ផ្តើមនៅនិទាឃរដូវ ហើយបន្តរហូតដល់ពន្លកបើក ហើយការប្រមូលបឹងទន្លេសាបចាប់ផ្តើមនៅខែមេសា និងបន្តរហូតដល់ខែឧសភា។

ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្ម និងដោយជោគជ័យនៅក្នុងសហភាពសូវៀតនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 20 ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅតម្រូវការសម្រាប់បឹងទន្លេសាបបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងដែលមិនសមហេតុផលខ្លាំងណាស់។ យ៉ាងណាមិញ វាមិនត្រឹមតែជាផលិតផលធម្មជាតិដ៏មានឱជារសនៃធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។ ដើមប៊ីចដែលប្រមូលបានថ្មីៗអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីពីរថ្ងៃ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ birch បឹងទន្លេសាប
មាតិកាកាឡូរីនៃ birch បឹងទន្លេសាបគឺ 24 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបឹងទន្លេសាប
សមាសភាពនៃបឹងទន្លេសាបរួមមានស្ករផ្លែឈើ វីតាមីន តានីន អង់ស៊ីម អាស៊ីតសរីរាង្គ (ច្រើនជាង 10) និង phytoncides ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុ៖ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង; saponins, betulol, ប្រេងសំខាន់ៗ។

ទឹកប្រៃស្រស់ត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនត្រឹមតែជាប៉ូវកំលាំង និងជាភ្នាក់ងារពង្រឹងទូទៅដែលនឹងបំបាត់ភាពអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ ងងុយគេង សន្លឹមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាភេសជ្ជៈសម្រាប់របបអាហារផងដែរ។

Birch sap ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាគឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ជំងឺជាច្រើន (calorizer) ។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការក្អក និងឈឺបំពង់ក ឈឺក្បាល និងជំងឺសន្លាក់។ Birch sap គឺជាឱសថដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការកែលម្អការរំលាយអាហារ និងមុខងារក្រពះ។ វាក៏គួរតែស្រវឹងសម្រាប់ជំងឺនៃប្រព័ន្ធដង្ហើម, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺរបេង, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ; គ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ និងតម្រងនោម ហើមដោយសារវាមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ។

ខាងក្រៅ ដើមប៊ីច ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺ furunculosis និងជម្ងឺត្រអក, មុន និងការបាត់បង់សក់, ជាតិពណ៌ស្បែក, របួសដែលមិនព្យាបាល និងដំបៅ។

ហើយនេះមិនមែនជាបញ្ជីជំងឺទាំងមូលដែលអាចការពារ និងព្យាបាលបានដោយជំនួយពីបឹងទន្លេសាបនោះទេ។

contraindications នៃ birch បឹងទន្លេសាប
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មាន contraindications ផងដែរឧទាហរណ៍អ្នកដែលមានដំបៅក្រពះនិង urolithiasis គួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលផឹកទឹក birch ។ វាត្រូវបាន contraindicated ផងដែរសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអង birch ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូល birch បឹងដោយខ្លួនឯង។
ជាមធ្យម 2-3 លីត្រនៃបឹងទន្លេសាបក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានទទួលពីដើម birch មួយ។ ដើមឈើធំមួយអាចផលិតបឹងទន្លេសាបប្រហែល 7 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយជួនកាលមានច្រើនទៀត។ បឹងទន្លេសាបទទួលបានដោយការកាប់សំបកឈើ ឬកាត់មែកតូចៗ ហើយភ្ជាប់បំពង់ជ័រទៅនឹងកន្លែងកាប់ ហូរចុះមកក្រោម ដែលទឹកសាបបំពេញធុង ឬថង់ប្លាស្ទិកជាមួយបឹងទន្លេសាប។

អ្វី​ដែល​សំខាន់​បំផុត​គឺ​កុំ​ធ្វើ​ឱ្យ​ខូច​ដើមឈើ ធ្វើ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ដោយ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន ត្រឹមត្រូវ ហើយ​កុំភ្លេច​បិទ​រន្ធ​បន្ទាប់​ពី​ប្រមូល​បឹង​ទន្លេសាប។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកមិនលើសពី 2 លីត្រនៃបឹងទន្លេសាបក្នុងមួយថ្ងៃពីដើម birch មួយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសដើមឈើចាស់សម្រាប់ការប្រមូលបឹងទន្លេសាបព្រោះដើមឈើ birch វ័យក្មេងអាចស្លាប់ជាលទ្ធផលនៃការរៀបចំទាំងនេះ។

បឹងទន្លេសាបក្នុងការចម្អិនអាហារ
បន្ថែមពីលើបឹងទន្លេសាបសុទ្ធ ការបញ្ចូលជីអង្កាម និងផ្កាឈូករ័ត្ន ក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងផងដែរ។ នៅក្នុងសៀវភៅបុរាណមានរូបមន្តធ្វើ kvass និងស្រាពីបឹងទន្លេសាប។ នៅក្នុងសៀវភៅឯកសារមួយ អ្នកនិពន្ធ Evgeny Permyak ពិពណ៌នាអំពីការផលិតស្រាដែលស្រដៀងនឹងស្រាសំប៉ាញពីដើមប៊ីច។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេហៅថា "Berso" ។ នៅឆ្នាំ 1936 ការផលិតសាកល្បងនៃស្រា birch ត្រូវបានរៀបចំនៅជិត Sverdlovsk ។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ទឹកស៊ីរ៉ូ birch ពេលខ្លះត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកសាប birch ស្រដៀងនឹងទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានទទួលដោយផ្ទាល់ពីព្រៃដោយហួតទឹកលើ "ភ្លើងអាក្រាត" ។

ប្រាកដ​ណាស់​ថា​អ្នក​បាន​សាកល្បង​ភេសជ្ជៈ​នេះ​តែ​មិន​ដែល​ប្រមូល​វា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ទេ។ ដើម្បីកែតម្រូវស្ថានភាពនេះ យើងបានសម្រេចចិត្តប្រាប់អ្នកយ៉ាងលម្អិតអំពីរបៀបទាញយកបឹងទន្លេសាបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ព័ត៌មានទូទៅអំពីភេសជ្ជៈ

មុននឹងខ្ញុំប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលដើមប៊ីចត្រូវបានប្រមូល ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលជាភេសជ្ជៈនេះ។

Birch បឹងទន្លេសាប គឺជាវត្ថុរាវដែលហូរចេញពីមែកឈើដែលខូច និងកាត់ និងដើមនៃដើម birch ដែលកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃសម្ពាធឫស។

អ្នករាល់គ្នាដឹងច្បាស់ថា berezovitsa (ឈ្មោះទីពីរនៃភេសជ្ជៈដែលយើងកំពុងពិចារណា) គឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃ និងមានជីវជាតិ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយមនុស្សទាំងមូល។

សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

នៅនិទាឃរដូវ បឹងទន្លេសាបផ្អែមត្រូវបានស្រង់ចេញ ដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ អ្នកជំនាញនិយាយថា ភេសជ្ជៈនេះរួមបញ្ចូលនូវសារធាតុដូចខាងក្រោមៈ ជាតិស្ករផ្សេងៗ ផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ហ្សីកញ៉ូម សូដ្យូម នីកែល កាល់ស្យូម បារីយ៉ូម ម៉ាញេស្យូម ស្ត្រូនញ៉ូម អាលុយមីញ៉ូម ទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស ទីតាញ៉ូម ជាតិដែក និងស៊ីលីកុន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏បានរកឃើញដាននៃអាសូតនៅក្នុងវាផងដែរ។

ការផឹកភេសជ្ជៈជួយសម្អាតឈាម បំបែកគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងប្លោកនោម និងបង្កើនការរំលាយអាហារ។ វាក៏ដកជាតិពុល និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតចេញពីរាងកាយផងដែរ។

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ទឹកប្រមាត់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ផឹកសម្រាប់ជំងឺថ្លើម ដំបៅក្រពះ រោគប្រមាត់ ទឹកប្រមាត់ អាស៊ីតទាប ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង scurvy radiculitis រលាកសន្លាក់ ឈឺក្បាល ជំងឺរបេង និងសូម្បីតែជំងឺកាមរោគ។

ពេលណាត្រូវប្រមូលដើមប៊ីច?

ការចេញផ្សាយបឹងទន្លេសាបពី birch ចាប់ផ្តើមនៅដើមនិទាឃរដូវជាមួយនឹងការរលាយដំបូង។ រយៈពេលនេះបន្តរហូតដល់ពន្លកបើក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាពេលវេលាពិតប្រាកដនៃការបញ្ចេញទឹកគឺពិបាកណាស់ក្នុងការកំណត់ព្រោះវាអាស្រ័យទាំងស្រុងលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ទោះបីជាអ្នកប្រមូលភាគច្រើនអះអាងថា "ទឹកភ្នែក birch" ចាប់ផ្តើមដំណើរការនៅពាក់កណ្តាលខែមីនា។

ដើម្បីកំណត់ដោយឯករាជ្យនូវការចាប់ផ្តើមនៃរយៈពេលលំហូរបឹងទន្លេសាប អ្នកគ្រាន់តែត្រូវមកព្រៃ ហើយចាក់ដើមឈើ birch ជាមួយ awl ស្តើងមួយ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីសកម្មភាពនេះ ដំណក់ទឹកនៃសំណើមផ្តល់ជីវិតលេចឡើងពីរន្ធនោះ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលវាដោយសុវត្ថិភាព ហើយរៀបចំវាបន្ថែមទៀត។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទឹក maple ត្រូវបានស្រង់ចេញកម្រណាស់។ ហើយបរិមាណរបស់វាគឺពិបាកប្រៀបធៀបជាមួយ birch ។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថា maple ស្ករលូតលាស់តែនៅអាមេរិកខាងជើងខណៈពេលដែលប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតមិនលូតលាស់លឿនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផលិតបរិមាណដ៏ច្រើននៃភេសជ្ជៈផ្តល់ជីវិត។

នៅភាគឦសាននៃសហរដ្ឋអាមេរិក ក៏ដូចជានៅភាគអាគ្នេយ៍នៃប្រទេសកាណាដា ដើមម៉េផលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ។ តាមក្បួនវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាមួយនំផេនខេក និងបន្ថែមទៅផលិតផលបង្អែមផ្សេងៗ។

ចូរសរុបមក

នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងបានឆ្លើយយ៉ាងលម្អិតនូវសំណួរអំពីរបៀបធ្វើទឹកប្រៃមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ហើយទុកវាឱ្យបានយូរ ហើយក៏បានពិភាក្សាអំពីរបៀបដែលវាគួរស្រង់ចេញដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ដើមឈើ។ សូមអរគុណចំពោះគន្លឹះទាំងនេះ អ្នកពិតជានឹងទទួលបានភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលនឹងបំបាត់ការស្រេកទឹក និងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ និងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ គ្រាន់តែកុំភ្លេច "ព្យាបាល" ភាពស្រស់ស្អាតនិងព្យាបាលមុខរបួសដើម្បីកុំឱ្យដើមឈើងាប់។

នៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 80 ការផលិតបឹងទន្លេសាបគឺអាចប្រៀបធៀបបានក្នុងប្រជាប្រិយភាពទៅនឹងការផលិតទំពាំងបាយជូរ និងទឹកផ្លែប៉ោម។ ទាំងនេះគឺជាប្រភេទភេសជ្ជៈដែលអាចចូលប្រើប្រាស់បានច្រើនបំផុតសម្រាប់ប្រជាជន។

នៅសតវត្សរ៍ទី 21 បឹងទន្លេសាបនៅតែបន្តត្រូវបានផលិតប៉ុន្តែមិនមានកម្រិតបែបនេះទេ។ មានហេតុផលពីរយ៉ាងសម្រាប់បញ្ហានេះ៖ ជួរដ៏ធំទូលាយនៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃបឹងទន្លេសាប និងការជជែកពិភាក្សាផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តដែលកំពុងបន្តអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបឹងទន្លេសាបដោយខ្លួនឯង។ តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ birch sap នឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

សមាសធាតុ

សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។ វាមានវីតាមីនផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដែលក្នុងនោះវីតាមីន C ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយ លើសពីនេះ ទឹកផ្លែឈើសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែរបស់វា ដែលរួមមានស៊ីលីកុន ហ្វ្លុយអូរីន ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម និងកាល់ស្យូម។ លើសពីនេះទៀតវាមានសារធាតុរំញោចជីវសាស្រ្ត និងអង់ស៊ីមផ្សេងៗ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលភេសជ្ជៈ birch គឺមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែជាមធ្យោបាយដោះស្រាយមួយ, ប៉ុន្តែក៏ជា prophylactic មួយ។ លើសពីនេះ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានអាឡែស៊ីទាប ដូច្នេះវាអាចទទួលទានបានដោយអ្នកដែលមានអាឡែស៊ី ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងស្ត្រីបំបៅដោះកូន។

អត្ថប្រយោជន៍

អត្ថប្រយោជន៍នៃ birch បឹងជាមួយ pulp ត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពសម្បូរបែបរបស់វា។ ជាដំបូង គួរតែនិយាយថា ទឹកផ្លែឈើនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ជួយធ្វើឱ្យមុខងារបេះដូងមានលក្ខណៈធម្មតា និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើវាក្នុងអំឡុងពេលមានការរីករាលដាលនៃជំងឺផ្តាសាយ។ សំណងនេះនឹងពង្រឹងរាងកាយនិងការពារប្រឆាំងនឹងមេរោគនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងារ។

ភេសជ្ជៈនេះមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic បញ្ចេញសម្លេង ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺហើម។ ឧទាហរណ៍ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដោះស្រាយបញ្ហាដោយមិនប្រើថ្នាំ។ ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​ស្ថិត​ក្នុង​ស្ថានភាព​មួយ អ្នក​មិន​គួរ​ធ្វើ​ថ្នាំ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ទេ ហើយ​អ្នក​ពិត​ជា​គួរ​ទៅ​ពិគ្រោះ​ជាមួយ​គ្រូពេទ្យ​អំពី​ឱសថ​នេះ។

អត្ថប្រយោជន៏នៃទឹកប្រៃក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរនៅក្នុងករណីនៃជំងឺតម្រងនោមនិងថ្លើម។ យ៉ាងណាមិញវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic ដ៏អស្ចារ្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើមានគ្រួសក្នុងខ្លួន ទឹកប្រៃគួរត្រូវបានគេយកយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ព្រោះវាអាចបង្កចលនារបស់ពួកគេ និងធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ បណ្តាលឱ្យមានការវាយប្រហារធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែឈប់ផឹកភេសជ្ជៈ birch ទាំងស្រុង។

ភេសជ្ជៈ birch នេះសម្អាតឈាមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ កម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ និងបំបាត់ការស្រវឹង មិនអាក្រក់ជាងថ្នាំទំនើបនោះទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកវាអំឡុងពេលផ្តាសាយ ដំណើរការរលាកស្រួចស្រាវ និងរ៉ាំរ៉ៃ។

Birch sap ត្រូវបានគេហៅថា elixir នៃសុខភាពសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍របស់វាចំពោះរាងកាយ។ ការប្រើប្រាស់ទឹកប្រៃ៖ តើវាមានគ្រោះថ្នាក់ ឬមានប្រយោជន៍ទេ?

នៅដើមនិទាឃរដូវជាមួយនឹងការរលាយដំបូងនិងការហើមនៃពន្លកឈាមរត់ខាងក្នុងនៃបឹងទន្លេសាបចាប់ផ្តើមនៅក្នុងដើមឈើ - អ្វីដែលគេហៅថា លំហូរបឹងទន្លេសាប.

រយៈពេលនៃការចរាចរកំពូលនៅក្នុងដើម birch គឺងាយស្រួលក្នុងការកំណត់: គ្រាន់តែចាក់លើដើមពណ៌សរបស់វាហើយប្រសិនបើដំណក់ទឹកសាបលេចឡើងវាអាចប្រមូលបាន។

នៅលើកំណត់ចំណាំ៖ សញ្ញាប្រជាប្រិយជាច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការសំងាត់នៃទឹកផ្លែឈើ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើមានច្រើនវាមានន័យថារដូវក្តៅភ្លៀងហើយផ្ទុយទៅវិញ។

ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃមានលំហូរបឹងទន្លេសាបខ្លាំងបំផុត; នៅពេលយប់ដើមឈើ "សម្រាក" "ដេក" ។ បរិមាណបឹងទន្លេសាបអាស្រ័យលើអាយុរបស់ដើមឈើ និងអង្កត់ផ្ចិតនៃដើម។

ដើមឈើ Birch ដែលមានទីតាំងនៅចំហៀងដែលមានពន្លឺថ្ងៃចាប់ផ្តើមបង្កើតផលដំបូង។ ដើមឈើមួយដើមអាចផលិតបានប្រហែល 2-3 លីត្រនៃវត្ថុរាវដ៏មានតម្លៃក្នុងមួយថ្ងៃ។

ឫសរបស់ដើមឈើចូលជ្រៅទៅក្នុងដី ហើយដោយសារហេតុនេះ វាមិនមានពេលដើម្បីស្រូបយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ពីស្រទាប់ផ្ទៃនៃដីនោះទេ។ នៅឡើយ បឹងទន្លេសាបគួរតែត្រូវបានប្រមូលនៅឆ្ងាយពីផ្លូវហាយវេ និងកន្លែងឧស្សាហកម្ម. វាជាការប្រសើរជាងកុំប៉ះដើមឈើវ័យក្មេង។ ដើម្បីបងា្ករមែកធាងពីការរលួយនិងងើបឡើងវិញលឿនជាងមុនបន្ទាប់ពីប្រមូលបឹងទន្លេរួចស្នាមវះត្រូវបានគ្របដោយស្លែ ក្រមួន ឬផ្លាស្ទិច។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រយៈពេលនៃការប្រមូលបឹងទន្លេសាបចាប់ផ្តើម និងមានរយៈពេលខុសៗគ្នា អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ វាបញ្ចប់ដោយស្លឹករីក - ប្រហែលពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខែមេសា។

នៅលើកំណត់ចំណាំ៖ជាច្រើនទស្សវត្សរ៍មុន ការទាញយកទឹកបានរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសបេឡារុស្ស និងភាគខាងជើងអ៊ុយក្រែន។ ផលិតកម្មរបស់វាបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងបន្ទាប់ពីគ្រោះមហន្តរាយ Chernobyl ។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី បឹងទន្លេសាបត្រូវបានស្រង់ចេញ និងកែច្នៃនៅរោងចក្រមួយចំនួន។

សមាសភាពនៃបឹងទន្លេសាប

ទឹកសាប Birch មិនមានទាំងខ្លាញ់ ឬប្រូតេអ៊ីនទេ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់បានមកពីកាបូអ៊ីដ្រាត។

លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍បឹងទន្លេសាបត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈស្មុគស្មាញនៃវីតាមីននិងមីក្រូធាតុនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា: ជាចម្បងអាស៊ីត ascorbic - ប្រហែល 5 មីលីក្រាម / 100 មីលីលីត្រនិងវីតាមីន B - B6 និង B12 ។ វត្តមានរបស់ជាតិដែក ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម សូដ្យូម កាល់ស្យូម ហ្វ្លូរីន និងផូស្វ័រ ក្នុងសមាសភាពកំណត់ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាល និងព្យាបាលរបស់វា។ វាមានទង់ដែង ម៉ង់ហ្គាណែស ទីតានីញ៉ូម ស៊ីលីកុន និងបារីយ៉ូមក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ស្ករ គ្លុយកូស និង fructose ផ្តល់រសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ដល់បឹងទន្លេសាប ហើយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងអាស៊ីត malic បន្ថែមរសជាតិជូរ។

ប្រេងសំខាន់ៗ, saponins, phytoncides, tannins ដែលមានក្នុងបរិមាណតិចតួចផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

សូមអរគុណចំពោះមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា។យោងតាមប្រភពផ្សេងៗគ្នាវាមានចាប់ពី 8 ទៅ 22 kcal / 100 មីលីលីត្រ - វាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារណាមួយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹក birch សម្រាប់រាងកាយ

តាមទស្សនៈនៃឱសថរុក្ខជាតិ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបឹងទន្លេសាបត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់៖

ការរំលាយអាហារប្រសើរឡើង;

ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;

ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃសម្ពាធឈាម;

បំបាត់ការហើម;

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកង្វះវីតាមីននិទាឃរដូវ;

បំបាត់ភាពអស់កម្លាំង;

កម្ចាត់ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត;

បំបាត់រោគសញ្ញាអស់រដូវចំពោះស្ត្រី។

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងបឹងទន្លេសាបវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលដោយជំនួយ សម្រាប់ជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម.

Birch sap មានប្រសិទ្ធិភាពបង្កើតឡើងវិញនិង hematopoietic នៅលើរាងកាយមនុស្ស; វាត្រូវបានគេប្រើជាជំនួយ។ ក្នុងការព្យាបាលជំងឺមហារីក.

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ ផលិតផលពុកផុយត្រូវបានយកចេញ ឈាម និងក្រលៀនត្រូវបានសម្អាត ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលការពុល ការឆ្លងមេរោគស្រួចស្រាវ និងរ៉ាំរ៉ៃ ក៏ដូចជាអំឡុងពេលមានមេរោគ និងផ្តាសាយ។ បន្ទាប់ពីការស្រវឹងធ្ងន់ធ្ងរវាជួយឱ្យរាងកាយងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិទ្ធភាព diuretic របស់វាត្រូវបានគេប្រើ សម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺជាមួយនឹងការបង្កើត edema.

កំឡុងពេលមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរ ឬធូរស្រាល ជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។- នេះ​ជា​ឱសថ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​មួយ​ដែល​ជួយ​ជំរុញ​ដល់​ការ​បញ្ចេញ​ទឹក​ក្រពះ និង​ជំរុញ​ការ​រំលាយ​អាហារ​ឱ្យ​មាន​ភាព​ប្រក្រតី។ Saponins ក្នុង​សមាសភាព​របស់​វា​ការពារ​ការ​ធ្លាក់​ចុះ​នៃ​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល និង​ពង្រឹង​ជាលិកា​ឆ្អឹង ។

គ្លុយកូសនិង fructose ជំរុញសកម្មភាពខួរក្បាលដូច្នេះហើយ ការផឹកទឹកផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលល្អលើរាងកាយក្នុងអំឡុងពេលនៃភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត និងអស់កម្លាំង។ សារធាតុរំញោចជីវសាស្រ្ត និងអង់ស៊ីមពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

លក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគបឹងទន្លេសាបត្រូវបានសន្មតថាជាមាតិកានៃ tannins នៅក្នុងវា។ ឱសថ​បាន​បង្ហាញ​ថា​វា​ជួយ​សម្រាល​ការ​រលាក​នៅ​ក្នុង​មាត់​ធ្មេញ និង​ជួយ​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​លេច​ចេញ​ដំបូង​នៃ​ជំងឺ​ caries ។

Birch sap ត្រូវបានគេប្រើខាងក្រៅសម្រាប់បញ្ហាដូចខាងក្រោម:

ជំងឺសរសៃប្រសាទ;

ឆ្អិន;

ជំងឺត្រអក;

សម្រាប់ការព្យាបាលរបួសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង, ប្រសិទ្ធភាពរបស់វាត្រូវបានកត់សម្គាល់សម្រាប់:

ការព្យាបាលអង្គែស្បែកក្បាល;

ជ្រុះសក់;

ស្បែកខ្លាញ់ និងមុន។

ជំងឺ Seborrhea ។

ឱសថបុរាណប្រើទឹក និងលាយជាមួយវាសម្រាប់គោលបំណងព្យាបាល និងព្យាបាល៖

ដើម្បីយកគ្រួសក្នុងតម្រងនោម;

ការព្យាបាលមុខរបួសលឿននិងមានប្រសិទ្ធិភាព;

សម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់;

រលាកកាំរស្មី;

ក្នុងការព្យាបាល scurvy ។

នៅក្នុងរូបមន្តឱសថបុរាណ អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកប្រៃត្រូវបានពង្រឹងជាញឹកញាប់បំផុតដោយការរួមផ្សំជាមួយឱសថផ្សេងទៀត៖

ភេសជ្ជៈព្យាបាលដែលផលិតពីទឹកប្រៃជាមួយជីអង្កាម មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ និងបំបាត់ការចង្អោរ និងក្រហាយទ្រូង។

tincture នៃ birch បឹងជាមួយស្លឹកមែកធាង normalizes មុខងារតំរងនោម, ខណៈពេលដែលធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងទន់ភ្លន់;

Tincture នៃ rowan និង birch បឹងទន្លេសាបត្រូវបានគេប្រើជា laxative និង diuretic, ប្រើសម្រាប់គ្រួសក្នុងតម្រងនោមនិងប្លោកនោម, ក៏ដូចជាសម្រាប់ rheumatic syndrome;

ភេសជ្ជៈដែលធ្វើពី birch និង cranberry sap មានប្រសិទ្ធិភាព invigorating បង្កើនការសម្តែងទាំងផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយ។

ដើម្បីឱ្យសក់ដុះលឿន និងភ្លឺចែងចាំងមានសុខភាពល្អ អ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្តខាងក្រោមបាន៖ បន្ថែមជាតិអាល់កុលពីរបីដំណក់ទៅក្នុងល្បាយនៃទឹកប្រៃ និងទឹកឫស burdock ។ ជូតចូលទៅក្នុងស្បែកក្បាលបន្ទាប់មកលាងជមែះ។

រូបមន្តសម្រាប់របាំងជាមួយ birch sap អាចបម្រើជាប៉ូវកំលាំងដ៏ល្អសម្រាប់មុខ។ ដើម្បីរៀបចំវាយកទឹក ក្រែមជូរ និងទឹកឃ្មុំក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។

នៅលើកំណត់ចំណាំ៖បឹងទន្លេសាបត្រូវបានគេស្គាល់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ - ស្រា kvass និងសុីរ៉ូត្រូវបានផលិតចេញពីវា។ ទឹកស៊ីរ៉ូ Birch មានប្រជាប្រិយភាពនៅកាណាដា និងអាមេរិក រួមជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។ ដើម្បីរៀបចំវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការប្រមូលទឹកត្រូវបានហួតទៅជាការថយចុះមួយរយដង។

គ្រោះថ្នាក់ពីបឹងទន្លេសាប

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយពី birch បឹងគឺមិនមានការសង្ស័យ, ទោះជាយ៉ាងណា, វាក៏មាន ការរឹតបន្តឹងនិង contraindications.

មនុស្សមានទំនោរ ទៅនឹងអាឡែស៊ីនៅលើលំអង birch វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់បឹងទន្លេសាបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

នៅក្នុងទម្រង់កំប៉ុង ស្ករ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងផ្លែក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ដោយសារតែនេះចំនួននៃការរឹតបន្តឹងលើការប្រើប្រាស់នៃ birch បឹងទន្លេសាបកំពុងកើនឡើង: វាមិនអាចត្រូវបានយកដោយអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលទាំងនេះ។

Birch sap ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលជំងឺតម្រងនោម និងជំងឺ nephrolithiasis ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់វាគួរត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម ដើម្បីមិនរាប់បញ្ចូល ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនិង colic តំរងនោម។

ទឹកដែលប្រមូលបាននៅជិតផ្លូវហាយវេ និងកន្លែងឧស្សាហកម្មអាចមាន លោហធាតុធ្ងន់និងសមាសធាតុគ្រោះថ្នាក់. ក្នុងករណីនេះគ្រោះថ្នាក់នៃបឹងទន្លេសាបគឺមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាបានទេ។

បឹងទន្លេសាបសម្រាប់កុមារ - ច្បាប់នៃការគ្រប់គ្រង

ឥទ្ធិពលពង្រឹងទូទៅ និង immunostimulating នៃ birch បឹងទន្លេសាបនៅលើរាងកាយគឺសមរម្យជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលនៃនិទាឃរដូវកង្វះវីតាមីន, មេរោគនិងជំងឺផ្តាសាយ។

ចាប់តាំងពីរាងកាយរបស់កុមារងាយនឹងលក្ខខណ្ឌបែបនេះ។ កង្វះ​វីតាមីន និង​មីក្រូ​ធាតុ​អាច​ត្រូវ​បាន​ប៉ះប៉ូវ​ដោយ​ការ​ផឹក​ទឹក​ប៊ីចេង. កុមារត្រូវលេបវាក្នុងបរិមាណតិចតួច ហើយរាងកាយត្រូវទម្លាប់ខ្លួនវាបន្តិចម្តងៗ។

សម្រាប់កូនតូច ទឹកត្រូវលាយជាមួយទឹក។ ពួកគេចាប់ផ្តើមផ្តល់វាប្រហែល 50 មីលីលីត្រចាប់ពីអាយុ 1 ទៅ 1,5 ឆ្នាំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមផឹកទឹកនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ។

តើ​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ និង​បំបៅ​ដោះ​កូន​អាច​ផឹក​ទឹក​បឺរី​បានទេ?

ការប្រើប្រាស់របស់វាដោយស្ត្រីនៅក្នុងទីតាំងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសជាច្រើនចាប់តាំងពីមានមតិមួយដែលថា birch បឹងទន្លេសាបត្រូវបាន contraindicated ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ បើ​តាម​វេជ្ជបណ្ឌិត នេះ​គ្រាន់​តែ​ជា​ទេវកថា​ប៉ុណ្ណោះ។ វិនិច្ឆ័យដោយខ្លួនឯង៖

ការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះជួយទប់ទល់នឹងជំងឺ toxicosis ធ្ងន់ធ្ងរ សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវលេបលើសពី 3 កែវក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេលមួយខែ។

អស្ថិរភាពនៃសម្ពាធឈាមដែលទាក់ទងនឹងការមានផ្ទៃពោះត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាចំពោះអ្នកជំងឺលើសឈាមនិង hypotensive: ទឹកគួរតែត្រូវបានយកក្នុងកែវមួយម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។

វាជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការហើម - ការផឹក 3 កែវក្នុងមួយថ្ងៃធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនិងកាត់បន្ថយការបង្ហាញរបស់វា;

នៅក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឡើងទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស, birch បឹងទន្លេសាបធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់;

នៅត្រីមាសចុងក្រោយនៃការមានផ្ទៃពោះ វារំញោចដល់ការបំបៅកូន។

ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូនជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាអ្នកអាចបង្កើនការបំបៅកូនបាន រឿងសំខាន់គឺការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវរបស់វា។ ដើម្បីជៀសវាងប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះម្តាយ និងទារក អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមទទួលទានទឹកផ្លែឈើក្នុងបរិមាណតិចតួច៖ ប្រហែលកន្លះកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលប្រើវា អ្នកត្រូវតាមដានប្រតិកម្មនៃរាងកាយរបស់ទារក និងម្តាយដែលបំបៅដោះ។

ក្រោយពេលសំរាលកូន និងអំឡុងពេលបំបៅដោះ ការផឹកទឹកអំពៅជួយឱ្យស្រកទម្ងន់។ វាត្រូវបាន contraindicated តែនៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:

ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីនៅក្នុងទារក;

ជំងឺ Urolithiasis;

អាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលដើមឈើ birch ។

ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូន វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការទទួលទានទឹកផ្លែឈើស្រស់ ព្រោះកំប៉ុងជួយកាត់បន្ថយបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹម។

នៅ​សម័យ​បុរាណ​គេ​និយាយ​ថា​កម្លាំង​វីរជន​ត្រូវ​បាន​លាក់​ទុក​ក្នុង​ទឹកភ្នែក​នៃ​ដើម​ប៊ីច។ទឹកដែលប្រមូលបានថ្មីៗមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងរយៈពេល 3-4 ម៉ោងបន្ទាប់ពីប្រមូល។ សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង បន្ថែម raisins ស្លឹក currant និង cloves ។

Birch sap នឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរួមផ្សំជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិផ្សេងទៀតផងដែរ។

ដោយលាយពួកវាក្នុងបន្សំ និងសមាមាត្រផ្សេងៗគ្នា អ្នកអាចទទួលបានភេសជ្ជៈវីតាមីនជាច្រើនប្រភេទ។

អ្នកដឹងអំពីបឹងទន្លេសាបនៅផ្ទះរៀបចំ birch kvass ស្រា និងស្រាក្រឡុកផ្លែឈើពីវា។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ birch

Birch Grove

មិនយូរប៉ុន្មានមានការបោះពុម្ពផ្សាយនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងអំពី tar birch ។ អ្នក និងខ្ញុំបានដឹងហើយថា នេះគឺជាឱសថដ៏មានប្រយោជន៍ ដែលអាចជួយយើងកម្ចាត់ជំងឺជាច្រើន។ វានឹងហាក់បីដូចជាប្រធានបទនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាបិទទាំងស្រុងប្រសិនបើមិនមែនសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃ birch ដែលយើងចង់អញ្ជើញអ្នកឱ្យនិយាយអំពីថ្ងៃនេះ។ យ៉ាងណាមិញ មែកធាងនេះ បន្ថែមពីលើការពិតដែលថា ដើមប៊ីច ត្រូវបានផលិតចេញពីសំបករបស់វា វាក៏មានតម្លៃសម្រាប់ដើមប៊ីច ស្លឹក និងពន្លក ដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺជាច្រើនផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៏នៃផ្លែត្របែក និងវិធីប្រើថ្ងៃនេះ យើងនឹងនិយាយ...

ទឹក Birch

បឹងទន្លេសាប គឺជាវត្ថុរាវដែលចេញពីការកាប់នៅលើដើមមែកធាង។ ទឹកភ្នែក birch, birch "ឈាម" ... ដើម្បីប្រមូលបឹងទន្លេសាបបែបនេះ ចង្អូរអាលុយមីញ៉ូមពិសេស ឬបំពង់ផ្លាស្ទិចត្រូវបានប្រើប្រាស់ ដែលត្រូវបានបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងរន្ធដោតនៅក្នុងប្រម៉ោយ។ វត្ថុរាវថ្លាមួយហូរចុះពួកវាទៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំទុកជាមុន។ ដើម្បីធានាថា បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលមែកធាងមែកធាងមិនស្ងួត ហើយដើមប៊ីចមិនបន្តរសាត់ទេ រន្ធនៅក្នុងសំបកឈើត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងក្រមួន។

វាត្រូវបានគេទទួលយកជាទូទៅថាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលបឹងទន្លេសាបគឺជារយៈពេលចាប់ពីដើមនិទាឃរដូវដល់ចុងខែមេសានៅពេលដែលស្លឹកនៅលើដើមឈើចាប់ផ្តើមរីក។ ចំពោះបរិមាណនៃបឹងទន្លេសាបដែលអាចប្រមូលបាន ភេសជ្ជៈបែបនេះអាចប្រមូលបានរហូតដល់ 3 លីត្រពីដើម birch ពេញវ័យមួយក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​ណា សិប្បករ​ខ្លះ​អះអាង​ថា ពួក​គេ​អាច​ប្រមូល​បឹង​ទន្លេសាប​បាន​ទាំង ៧ លីត្រ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ។

រសជាតិនៃ birch បឹងទន្លេសាប

Birch sap មានរសជាតិផ្អែមដែលពន្យល់ពីវត្តមាននៃជាតិស្ករនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាដែលមាតិកាឈានដល់ 2% ។ ដូច្នេះហើយ អ្នក​អាច​ទទួលទាន​ភេសជ្ជៈ​ធម្មជាតិ​នេះ​ក្នុង​ទម្រង់​បរិសុទ្ធ ឬ​ដោយ​លាយ​វា​ជាមួយ​ភេសជ្ជៈ​ផ្សេង​ទៀត​។ ចងចាំទឹកប្រៃ birch ជាមួយ decoction rosehip ដែលអាចត្រូវបានទិញនៅហាងកាហ្វេកុមារណាមួយ? ភេសជ្ជៈមានកាឡូរីទាបនេះ បំបាត់ការស្រេកទឹកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅថ្ងៃក្តៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរដោយផ្អែកលើ birch sap ខ្លួនវាអ្នកអាចរៀបចំសុីរ៉ូ, ស្រាក្រឡុកផ្លែឈើ, ស្រានិងជាការពិតណាស់, birch kvass ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ kvass birch

ពិភពលោកដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ បានរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ birch kvass ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកអានរបស់យើង។ ដើម្បីរៀបចំវាបន្ថែម zest lemon, raisins និងស្ករ granulated ទៅ birch ស្រស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកឱ្យរាវដើម្បី ferment ។ ហើយបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃអ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនខ្ពស់ដែលនឹងមានរសជាតិជូរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹក birch

ទឹក Birch

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកប្រៃមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈដែលអាចបំបាត់ការស្រេកទឹករបស់យើងនៅថ្ងៃក្តៅនោះទេ។ នេះក៏ជាឱសថពិតផងដែរ។ ដោយសារសារធាតុដែលបង្កើតជាភេសជ្ជៈនេះអាចជំរុញដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយ និងជួយសម្អាតវា កម្ចាត់ជាតិពុល និងសារធាតុបង្កមហារីក។ វាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការទទួលទានទឹកប្រៃសម្រាប់អ្នកដែលជារឿយៗទទួលរងពីជំងឺផ្លូវដង្ហើម រលាកទងសួតយូរ និងក្អក ឈឺក្បាលញឹកញាប់ និងមុខងារថ្លើមខ្សោយ។ អត្ថប្រយោជន៍ពិតប្រាកដនៃភេសជ្ជៈនេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលស្គាល់ដៃដំបូងជាមួយឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, រលាកសន្លាក់, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងរ៉ាឌីកាល់។

ហើយ​ការ​ទទួលទាន​ជា​ទៀងទាត់​នៃ​ដើម​ប៊ីចេង​នេះ​ជួយ​បំបែក និង​យក​គ្រួស​ចេញពី​ប្លោកនោម និង​តម្រងនោម​។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាភេសជ្ជៈធម្មជាតិនេះលើកកម្ពស់ការព្យាបាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរបួសនិងដំបៅនៅលើស្បែក។

សមាសភាពនៃបឹងទន្លេសាប

ភេសជ្ជៈនេះមានវីតាមីន C ស៊ីលីកុន ហ្វ្លុយអូរីន ជាតិដែក សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងកាល់ស្យូម។ លើសពីនេះទៀត វាមានអង់ស៊ីម និងសារធាតុរំញោចជីវសាស្រ្ត ដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស ធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។

សូមអរគុណចំពោះសមាសភាពដ៏មានតម្លៃរបស់វា បឹងទន្លេសាបអាចត្រូវបានគេហៅថាជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ ទាំងមនុស្សឈឺ និងមានសុខភាពល្អ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, វាមិនមានផ្ទុកសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីខ្លាំង, ដូច្នេះ, វាអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពដោយស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន។ លើសពីនេះទៅទៀត ដោយសារសមាសធាតុ diuretic របស់វា បឹងទន្លេសាប នឹងជួយឱ្យម្តាយដែលមានផ្ទៃពោះអាចទប់ទល់នឹងការហើមបាន។

ការព្យាបាលជាមួយ birch បឹងទន្លេសាប

ជាមួយនឹងការទទួលទានភេសជ្ជៈនេះជាប្រចាំ អ្នកអាចភ្លេចអំពីជំងឺតម្រងនោមរលាក និងគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីចុងក្រោយនេះ ចាំបាច់ត្រូវចាំថា ដើមប៊ីចអាចបណ្តាលឱ្យមានចលនានៃថ្ម ហើយនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការវាយប្រហារនៃជំងឺក្រិនថ្លើម។

ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនេះ អ្នកក៏អាចសម្អាតឈាម និងរាងកាយរបស់អ្នកនូវសារធាតុពុល និងជួយឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីការស្រវឹងធ្ងន់ធ្ងរ។ ហើយការផឹកទឹក birch ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺឆ្លងជួយសម្រួលដល់ដំណើរការរបស់ពួកគេ ទប់ស្កាត់ការឆ្លង និងកម្ចាត់ជាតិពុល។

សម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិអាស៊ីតទាប វាត្រូវបានណែនាំអោយផឹក 1 កែវនៃភេសជ្ជៈនេះ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីជំរុញការសំងាត់នៃសារធាតុរាវរំលាយអាហារ។

បឹងទន្លេសាបនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនត្រឹមតែការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុងនៃបឹងទន្លេសាបនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកនិងខ្ញុំទេ។ គ្រឿងសំអាងប្រជាប្រិយក៏ប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងដ៏ល្អរបស់វាផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជូតមុខរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកនេះជំនួសឱ្យ Toner នោះអ្នកនឹងកម្ចាត់កន្ទួល និងមុនបាន។ ហើយការលាងសក់របស់អ្នកបន្ទាប់ពីកក់សក់ជាមួយនឹងទឹកនេះ នឹងជួយអ្នកកម្ចាត់អង្គែ និងពង្រឹងសក់របស់អ្នក។

គ្រោះថ្នាក់នៃបឹងទន្លេសាប

ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​អាឡែស៊ី​នឹង​លំអង​ដើម​ប៊ីច អ្នក​ត្រូវ​ទទួល​ទាន​ដើម​ប៊ីច​ដោយ​ការ​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន។ គួររំលឹកផងដែរថា បឹងទន្លេសាបដែលប្រមូលបានពីដើមឈើដែលដុះនៅជិតផ្លូវថ្នល់ ទំនងជាមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ណាមួយដល់អ្នកឡើយ ព្រោះវានឹងមានផ្ទុកនូវសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ និងលោហធាតុធ្ងន់ៗ ដែលចេញពីឧស្ម័នផ្សែងដែលត្រាំសំបកឈើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូល birch បឹងទន្លេសាប

ប្រាកដណាស់ បន្ទាប់ពីអ្នកបានដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃភេសជ្ជៈដ៏ច្បាស់លាស់នេះ អ្នកមិនអាចរង់ចាំក្នុងការប្រមូលទឹកប្រៃបានទេ។ ប៉ុន្តែកុំប្រញាប់។ ជាដំបូងវាមានតម្លៃក្នុងការដឹងថាការប្រមូលត្រូវតែចាប់ផ្តើមនៅដើមនិទាឃរដូវនៅពេលដែលលំហូរបឹងទន្លេសាបសកម្មចាប់ផ្តើមនៅក្នុងដើមឈើ។ បាទ / ចាសហើយអ្នកក៏ត្រូវស្វែងរកដើមប៊ីចដែលសមរម្យសម្រាប់ការប្រមូលបឹងទន្លេសាប - ដុះនៅតំបន់ព្រៃឆ្ងាយពីកន្លែងឧស្សាហកម្មនិងផ្លូវដែលមមាញឹកដោយមានកំរាស់ដើមយ៉ាងហោចណាស់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដើមឈើវ័យក្មេងបង្កើតជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិទឹក និងមិនសូវល្អ ហើយការទាញយកទឹកសាបអាចប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់បន្ថែមទៀតរបស់វា។

ខួងរន្ធមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន 2-3 សង់ទីម៉ែត្រជ្រៅនៅមុំ 45 ដឺក្រេនៅកម្ពស់ 45-55 សង់ទីម៉ែត្រពីដីនៅផ្នែកខាងត្បូងនៃប្រម៉ោយ។ បញ្ចូលបំពង់ផ្លាស្ទិចចូលទៅក្នុងវាដែលត្រូវនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃរន្ធ ហើយដឹកនាំវាទៅក្នុងធុងសម្រាប់ប្រមូលទឹក - កែវ ឬដបប្លាស្ទិក។

ទោះបីដើមឈើមួយដើមអាចផលិតបានច្រើនលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃក៏ដោយ ក៏ត្រូវប្រមូលមិនលើសពី 1 លីត្រពីដើមឈើនីមួយៗ ព្រោះការបាត់បង់បរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុរាវបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យដើមឈើស្ងួត។ បនា្ទាប់ពីអ្នកបានប្រមូលទឹករួចរាល់ហើយ សូមបិទរន្ធជាមួយក្រមួនធម្មជាតិ ឬដុំស្លែសុទ្ធ។

វិធីមួយទៀតដើម្បីស្រង់ដើមប៊ីច

ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់មែកទាបដែលមានទំនោរដែលមានកម្រាស់យ៉ាងតិច 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយតម្រង់កាត់ស្រស់របស់វាចូលទៅក្នុងកញ្ចឹងកនៃដបប្លាស្ទិក។

បឹងទន្លេសាបពីហាង - តើវាមានសុខភាពល្អទេ?

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនអាចទិញ birch sap នៅក្នុងហាង? អ្នកអានរបស់យើងខ្លះអាចសួរសំណួរនេះ។ ជាការប្រសើរណាស់, ទោះបីជានេះគឺសាមញ្ញជាង, ជាអកុសល, មួយត្រូវតែសង្ស័យពីធម្មជាតិនៃភេសជ្ជៈបែបនេះ។ ដូច្នេះ គេមិនគួររំពឹងថានឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយពី "ទឹក" បែបនេះដោយផ្អែកលើទឹក អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និងស្ករនោះទេ។

វិធីរក្សាទុកដើមប៊ីច

ដើម្បីធានាថាទឹកផ្លែឈើដែលអ្នកប្រមូលបានមិនខូច ត្រូវរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក ប៉ុន្តែមិនលើសពី 3 ថ្ងៃ។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចង់​រៀបចំ​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​នេះ​សម្រាប់​ប្រើប្រាស់​នា​ពេល​អនាគត យើង​អាច​ណែនាំ​ពី​វិធីសាស្ត្រ​នៃ​ការ​រក្សា​ទុក។ គ្រាន់តែកំដៅទឹកទៅសីតុណ្ហភាព 80 ដឺក្រេ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មាប់មគ រួចបិទគម្របឱ្យតឹង។

អ្នកក៏អាចរៀបចំការប្រមូលផ្តុំពីបឹងទន្លេសាប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះហួតរាវរហូតដល់បរិមាណរបស់វាថយចុះ 4 ដង។ បន្ទាប់ពីនេះ ទុកវត្ថុរាវក្នុងទូទឹកកក ឬបិទវាក្នុងពាង។ ទឹកប្រមូលផ្តុំបែបនេះនឹងត្រូវពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រនៃទឹក 1 ផ្នែកទៅទឹក 4 ផ្នែក។

អ្នកក៏អាចបង្កកភេសជ្ជៈនេះផងដែរ ប្រសិនបើសមត្ថភាពបង្កករបស់អ្នកអនុញ្ញាត។ ក្នុងករណីនេះស្ទើរតែទាំងអស់សារធាតុដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងភេសជ្ជៈនឹងនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

ដូច្នេះ ចូរ​ជ្រើសរើស​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​នូវ​វិធី​រៀបចំ​មួយ​ណា​ដែល​ត្រូវ​ប្រើ។

ស្លឹក Birch

បន្ទាប់​ពី​អ្នក​ប្រមូល​ដើម​ប៊ីច​រួចរាល់​ហើយ ស្លឹក​ខ្ចី​ទើប​តែ​ចេញ​ផ្កា​នៅ​លើ​មែកឈើ។ អ្នកដឹងថាពួកវាក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងដែរ ហើយពួកគេក៏អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត និងប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺស្បែកផ្សេងៗ និងក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃជំងឺខាងក្នុងជាច្រើន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹក birch

នៅក្នុងសមាសភាពនៃស្លឹក birch អ្នកអាចរកឃើញសមាសធាតុដែលមានជាតិអាល់កុលនិងប្រេងសំខាន់ៗ, phytoncides, វីតាមីន C, glycosides រុក្ខជាតិ, carotene, តានីននិងសូម្បីតែអាស៊ីតនីកូទីនិក។ សូមអរគុណដល់សមាសភាពដ៏សម្បូរបែបនេះ អ្នកអាចរៀបចំ decoctions ពីស្លឹក birch ហើយប្រើវាជាថ្នាំសំលាប់មេរោគ និង disinfectant ប្រើវាជាថ្នាំ choleretic និង diuretic ។ ហើយការ infusion នៃស្លឹកបែបនេះនឹងកាន់តែឆ្អែត ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់លើមុខព្រោះវាមានប្រសិទ្ធភាព antimycotic និង antiviral ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងបាក់តេរី ហើយមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យកោសិកាឡើងវិញ និងស្ដារពួកវាឡើងវិញ។

វិធីប្រមូលផលស្លឹក birch

ដើម្បីធានាថាស្លឹករបស់ដើមឈើនេះមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ពួកគេត្រូវតែប្រមូលផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាគឺបន្ទាប់ពីប្រមូលទឹកផ្លែឈើ។ ស្លឹកគួរមានវ័យក្មេងស្អិតនិងក្រអូប។ រើសវាដោយផ្ទាល់ពីមែកឈើ ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតលើក្រដាស់ក្នុងបន្ទប់ងងឹត ត្រជាក់ និងមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ។ ស្លឹកត្រូវតែត្រូវបានបង្វែរជាទៀងទាត់ដើម្បីឱ្យវាស្ងួតស្មើៗគ្នា។ ទុកស្លឹកម្រុំស្ងួតដែលបានរៀបចំក្នុងថង់ក្រដាស ឬក្រណាត់ ឬក្នុងពាងកែវ។ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះពួកគេអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 2 ឆ្នាំដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

របៀបប្រើស្លឹក birch

ស្លឹក birch ចំហុយអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការបង្ហាប់សម្រាប់ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិង radiculitis ។ ងូតទឹកធ្វើពីស្លឹកឈើជួយព្យាបាលជំងឺស្បែក។ ហើយការប្រើថ្នាំ infusions និង decoctions ជួយជាមួយនឹង cystitis, ជំងឺក្រពះពោះវៀន, ដំបៅក្រពះ, ជំងឺមេរោគនិងជំងឺរលាកទងសួត, ជំងឺរលាកសួតនិងជំងឺរបេង, រោគសញ្ញា asthenic, neurasthenia ។

ដោយវិធីនេះការទទួលយក decoctions និង infusions បែបនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់ព្រោះវាអាចក្លាយជាជម្រើសដ៏សក្ដិសមទៅនឹងថ្នាំ immunomodulatory ។

គ្រោះថ្នាក់នៃស្លឹក birch និង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់

នៅក្នុងករណីនៃការមិនអត់ឱនបុគ្គលក្នុងករណីមានជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុងនៃ decoctions និង infusions ពីស្លឹក birch ។

ពន្លក Birch

សមាសភាពនៃ buds birch

នៅក្នុងសមាសភាពនៃ buds birch អ្នកអាចរកឃើញប្រេងលឿង balsamic សំខាន់ដែលមាន betulol, សារធាតុជ័រ, flavonoids, alkaloids រុក្ខជាតិ, អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្ពស់, carotene, អាស៊ីត ascorbic, តានីន, វីតាមីន PP និង saponins ។

ហេតុអ្វីបានជាប្រើ buds birch

Decoctions និង infusions ពី buds birch មាន diuretic, choleretic, diaphoretic, ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងលក្ខណៈសម្បត្តិ expectorant និងមានប្រសិទ្ធិភាព anthelmintic, antibacterial, analgesic និងរបួស - ព្យាបាលមុខរបួស។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ tonsillitis, stomatitis, gingivitis, ជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ, mastitis, របួស purulent ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយខាងក្រៅនិងជាមធ្យោបាយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្ទៃក្នុង។ ចំពោះការហើមនៃប្រភពដើមបេះដូង decoctions នៃ buds birch បង្កើន diuresis និងកាត់បន្ថយការ edema ខ្លួនវាផ្ទាល់។ សារធាតុ tinctures ដែលមានជាតិអាល់កុលនៃ buds បែបនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលរបួសនិងស្ងួត; ពួកគេក៏អាចត្រូវបានជូតប្រឆាំងនឹងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងជំងឺរលាកសន្លាក់។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ស្លឹកត្របែកអាចប្រើជាស្លឹកតែ ហើយផឹកតែបែបនេះសម្រាប់សញ្ញានៃកង្វះវីតាមីនតាមរដូវ ភាពទន់ខ្សោយ ងងុយដេក អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ និងឆាប់ខឹង។ តែ​នេះ​ក៏​នឹង​ជួយ​ដល់​ការ​ក្អក​ផង​ដែរ ព្រោះ​វា​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ជា​ថ្នាំ​បន្សាប និង​ប្រឆាំង​មេរោគ​។

ការប្រឆាំងនឹងការប្រើថ្នាំពី buds birch

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីមានការខ្សោយតំរងនោម ជំងឺស្រួចស្រាវនៃផ្លូវបង្ហូរទឹកនោម និងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការជៀសវាងពីសំបកដើមប៊ីច និងថ្នាំដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។

វីដេអូអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ birch sap និងវិធីទាញយកវា៖

ការសន្និដ្ឋាន

សព្វថ្ងៃនេះយើងបាននិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃឱសថទាំងនោះដែលដើម birch ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផ្តល់ឱ្យយើង - អំពី birch បឹងទន្លេសាប, ស្លឹកនិង buds នៃដើមឈើនេះ។ យើងបានសិក្សាអំពីរបៀប និងមូលហេតុដែលពួកវាអាចប្រើប្រាស់បាន ហើយតើជំងឺអ្វីខ្លះដែលអាចព្យាបាលអ្នក និងខ្ញុំបាន។ យើងសង្ឃឹមថាព័ត៌មាននេះពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក ហើយតាមរយៈការទទួលទានទឹកប្រៃ ទឹកស្លឹកគ្រៃ ទឹកខ្ពុរមាត់ និងស្លឹកខ្ទឹម អ្នកនឹងកាន់តែមានសុខភាពល្អ។

Shevtsova Olga, ពិភពលោកដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់

បឹងទន្លេសាប - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

នៅនិទាឃរដូវ គ្រួសារជាច្រើនបានទៅព្រៃដើម្បីទទួលភេសជ្ជៈដែលអស្ចារ្យក្នុងរសជាតិ និងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា - បឹងទន្លេសាប។ នេះគឺជាឈ្មោះសាមញ្ញសម្រាប់ pasok ដែលក្នុងអំឡុងពេលនៃឆ្នាំនេះអាចទទួលបានពីដើម birch តុបតែង។ ការ​ព្យាបាល​នេះ​អាច​ប្រើ​បាន​ក្នុង​រយៈ​ពេល​ខ្លី​ប៉ុណ្ណោះ ចាប់​ពី​ខែ​មេសា ដល់​ខែ​ឧសភា រហូត​ដល់​ពន្លក​ដុះ​ចេញ។ អ្នកត្រូវដឹងជាមុនអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ birch sap ព្រោះទោះបីជាមានសមាសភាពតែមួយគត់របស់វាក៏ដោយក៏ភេសជ្ជៈនេះមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃ birch បឹងទន្លេសាប

បឹងទន្លេសាបគឺមានតែមួយគត់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រភពដើមរបស់វាទេ (បន្ទាប់ពីទាំងអស់វាគឺជាបឹងទន្លេសាបដែលទទួលបានពីដើមឈើ!) ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាផងដែរ។ រំលាយនៅក្នុងប៉ាសូកមានអង់ស៊ីម ស្ករផ្លែឈើ អាស៊ីតសរីរាង្គ វីតាមីន ក៏ដូចជាមីក្រូធាតុមួយចំនួនទៀត - សូដ្យូម ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ទង់ដែង និងប៉ូតាស្យូម។

វាគឺជាការអរគុណចំពោះសមាសភាពនេះដែលថា birch បឹងទន្លេសាបអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅនិទាឃរដូវជាការពង្រឹងទូទៅ, ស្មុគស្មាញ immunomodulatory ដែលជួយទប់ទល់នឹងភាពអស់កម្លាំងងងុយដេកការសម្តែងមិនល្អនិងឆាប់ខឹង។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ birch sap?

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបឹងទន្លេសាបអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់គោលបំណងពង្រឹងទូទៅប៉ុណ្ណោះទេ។ ឧទាហរណ៍ វាអាចប្រើសម្រាប់គោលបំណងដូចខាងក្រោមៈ

• សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ, ក្អក, ឈឺបំពង់ក;
• ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ការឈឺក្បាល;
• សម្រាប់ការបង្ហាប់សម្រាប់ជំងឺសន្លាក់;
• ជាមធ្យោបាយដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
• សម្រាប់ការព្យាបាលនៃប្រព័ន្ធដង្ហើម;
• ពីការបាត់បង់សក់, មុន, មុនក្បាលខ្មៅ, ជាតិពណ៌, ឆ្អិន;
• សម្រាប់របួស, ដំបៅ, រលាកស្បែក។
• សម្រាប់គ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ ក៏ដូចជាការហើម។

Birch sap គឺជាឱសថសកលសម្រាប់រាងកាយមនុស្សហើយជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាអ្នកអាចយកឈ្នះលើជំងឺជាច្រើន។

ទំពាំងបាយជូរ Birch សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

Birch sap ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយព្រោះវាអាចជួយបង្កើនការរំលាយអាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនិងទទួលបានលទ្ធផលលឿនជាងមុននៅពេលតមអាហារ។ លើសពីនេះទៀតដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប៉ូវកំលាំងរបស់វាអាហាររូបត្ថម្ភកាឡូរីទាបនឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការអត់ធ្មត់។

អ្នក​អាច​យក​វា​តាម​វិធី​ផ្សេងៗ​គ្នា៖ កន្លះ​កែវ​កន្លះ​ម៉ោង​មុន​ពេល​ញ៉ាំ​អាហារ​រយៈពេល​មួយ​ខែ​ពេល​ដែល​វា​មាន ឬ​មួយ​កែវ 2-3 ដង​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ជំនួស​ឱ្យ​អាហារ​ពេល​រសៀល និង​អាហារ​សម្រន់​ផ្សេង​ទៀត។

contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់នៃ birch បឹងទន្លេសាប

បឹងទន្លេសាបអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តែអ្នកដែលត្រូវបាន contraindicated យ៉ាងតឹងរឹង - មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺ urolithiasis និងអ្នកដែលទទួលរងពីដំបៅក្រពះ។ លើសពីនេះទៀត វាមិនគួរប្រើក្នុងករណីមានអាឡែស៊ីលំអង ឬការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គលឡើយ។

បឹងទន្លេសាប - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ របៀបរក្សាទុកនៅផ្ទះ

យើង​បាន​ស៊ាំ​នឹង​រសជាតិ​ផលិតផល​ពាក់​កណ្តាល​សម្រេច​ហើយ របស់​ធម្មជាតិ​បាន​«​ហួស​សម័យ​»​ជា​យូរ​មក​ហើយ - ផលិតផល​ដែល​គ្មាន​ស្លាក​សញ្ញា​ភ្លឺ​បាន​ក្លាយ​ទៅ​ជា​«​គួរ​ឲ្យ​ភ័យ​ខ្លាច»។ ហើយអ្នកខ្លះក៏ចាប់ផ្តើមងឿងឆ្ងល់ថា តើវាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការបរិភោគរបស់ដែលដុះនៅក្នុងព្រៃក្បែរនោះ ហើយត្រូវបានលោកយាយខ្លះដាក់លក់នោះដែរឬទេ? ការ​ចូល​ព្រៃ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង ហើយ​រក​អ្វី​ដែល​មាន​ជីវជាតិ និង​សុខភាព​នៅ​ទី​នោះ មិន​មែន​កើត​ឡើង​ចំពោះ​អ្នក​រស់​នៅ​ក្រុង​ដ៏​ស៊ីវិល័យ​នោះ​ទេ!!!

ជាឧទាហរណ៍ យើងដឹងច្បាស់ថា birch ជាអ្វី (ដើមឈើមានសំបកខ្មៅ និងស) ប៉ុន្តែវត្ថុរាវផ្អែម និងជូរនៅក្នុងពាង ឬកញ្ចប់នៅលើធ្នើផ្សារទំនើបស្ទើរតែមិនមានទំនាក់ទំនងជាមួយដើមឈើនេះទេ។ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់សូម្បីតែគិតអំពីការស្រង់ទឹកដោយខ្លួនឯងទេ។ ហើយនៅទីនេះផងដែរការប្រមូលទឹកគឺអាចធ្វើទៅបានតែ 15-20 ថ្ងៃក្នុងមួយឆ្នាំអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់រាងកាយមនុស្សត្រូវបានគ្របដណ្តប់យ៉ាងលំបាកនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវិទ្យាសាស្ត្រដ៏ពេញនិយមហើយវិធីសាស្រ្តនៃការផ្ទុករយៈពេលវែងនៅផ្ទះនៅតែជាអាថ៌កំបាំង។ ប៉ុន្តែ​តើ​ដូនតា​យើង​ពិត​ជា​យល់​ខុស​ដែរ​ឬ​ទេ នៅ​ពេល​ដែល​គេ​ហៅ​ដើម​ប៊ីចេង​ថា​ជា​ឱសថ​បំប៉ន​ជីវិត?! តោះស្វែងយល់!

តើវាមកពីណា អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ និងរបៀបប្រមូលវាដោយខ្លួនឯង?

ឫសនៃ birch ដូចជាដើមឈើដទៃទៀតយកទឹកពីដី។ បន្ទាប់​មក​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​កប៉ាល់​ឈើ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ប្រម៉ោយ និង​ដើម​ដែល​សម្បូរ​ដោយ​ម្សៅ មីក្រូ វីតាមីន ប្រូតេអ៊ីន និង​អាស៊ីត​តាម​ផ្លូវ។ ក្នុងករណីនេះទឹក (ប្រហែល 80 លីត្រពីមួយ) អាចប្រមូលបានក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍នៅនិទាឃរដូវ។ ជាមួយនឹងរូបរាងនៃក្រវិលដំបូងដើមឈើ birch ឈប់ "យំ" ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ "ទឹក" birch មានអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះដើមឈើប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសម្រាប់រាងកាយមនុស្សផងដែរ។ មិនដូចទឹកធម្មតា ដែលអាចសម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ វាមានអង់ស៊ីម វីតាមីន ហ្វ៊ីតុនស៊ីត តានីន ហ្វ្រូតូស ប្រេងសំខាន់ៗ និងអាស៊ីតសរីរាង្គ ជាដើម ដែលជាមូលហេតុដែលបុព្វបុរសរបស់យើងស្រឡាញ់វាខ្លាំងណាស់។

យកល្អគួរតែជ្រើសរើសដើម birch ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតដើមធំជាង 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដើម្បីប្រមូល ធ្វើរន្ធតូចមួយនៅក្នុងប្រម៉ោយ ហើយបញ្ចូលចង្អូរនៅក្រោមធុងសម្រាប់ដាក់សាប។ បន្ទាប់ពី "នីតិវិធី" រន្ធត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំពិសេសនិងគ្របដណ្តប់ដោយស្លែ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកត្រូវដឹងថាសម្រាប់ការប្រមូលទឹកនៅកន្លែងដែលមិនបានបញ្ជាក់អ្នកអាចទទួលបានការផាកពិន័យរហូតដល់ 700 ពាន់រូប្លិ៍ដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងមុនដើម្បីទាក់ទងនាយកដ្ឋានព្រៃឈើសម្រាប់ការបំភ្លឺ។

តើទឹកប្រៃអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ? គ្រោះថ្នាក់

ប៉ុន្តែ​មុន​នឹង​អ្នក​ទៅ​កាន់​ព្រៃ​ឈើ​ដែល​នៅ​ជិត​បំផុត សូម​ពិនិត្យ​មើល​ថា​តើ​ដើម​ឈើ​នេះ​អាច​ប៉ះពាល់​ដល់​រាង​កាយ​របស់​អ្នក​ឬ​អត់? ដើម្បីចាប់ផ្តើម យើងកត់សំគាល់ថា មានមនុស្សតែពីរប្រភេទប៉ុណ្ណោះ ដែលមិនមានគោលដៅកែលម្អសុខភាពរបស់ពួកគេ ដោយមានជំនួយរបស់វា៖

មនុស្សអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអង catkin birch;

កុមារដែលបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយ។

សម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត វាអាចជួយកម្ចាត់ជាតិពុល ខ្លាញ់ trans និងអំបិលតែប៉ុណ្ណោះ។

តើអ្នកណាអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពី birch sap? អត្ថប្រយោជន៍

មានប្រយោជន៍បំផុតគឺបឹងទន្លេសាបឆៅ ដែលត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពីពីរថ្ងៃ នៅពេលដែលកក វារក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាងមុន។ ចំពោះទឹកផ្លែឈើដែលទិញតាមហាង អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើបច្ចេកវិទ្យារបស់អ្នកផលិត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ បឹងទន្លេសាបមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺដូចខាងក្រោម៖

ជំងឺរលាកសន្លាក់, radiculitis, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ;

គ្រួសក្នុងប្លោកនោម ថង់ទឹកប្រមាត់ ក្រលៀន (ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យឲ្យបានច្បាស់លាស់)។

បញ្ហាជាមួយនឹងថ្លើម, តម្រងនោមនិងសរីរាង្គខាងក្នុងផ្សេងទៀត, រលាក gastrointestinal;

ជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;

ហៀរសំបោរ (រួមទាំងរ៉ាំរ៉ៃ), ឈឺបំពង់ក, ក្អក, ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវនិង ARVI, ជំងឺរបេង, រលាកទងសួតនិងជំងឺរលាកសួត;

រោគវិទ្យា;

ការស្រវឹង;

ដំណើរការរលាកនៅក្នុងប្រព័ន្ធ genitourinary;

អស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ និងងងុយដេក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុក birch នៅផ្ទះ? តើអាចរក្សាទុករហូតដល់រដូវរងាបានទេ?

ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយ ទឹកស្រស់អាចរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬទូទឹកកករយៈពេលពីរថ្ងៃដោយមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពរបស់វា។ បន្ទាប់ពីពេលនេះវាចាប់ផ្តើមជូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ហើយទូរទឹកកកនឹងជួយរក្សាវារហូតដល់រដូវរងា។ ប៉ុន្តែអ្នកគ្រាន់តែត្រូវបង្កកវាឱ្យបានលឿន ដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹម។

អ្នកក៏អាច "បិទ" បឹងទន្លេសាបនៅក្នុងពាងកែវ។ ពួកគេត្រូវកំដៅដល់ 80 ដឺក្រេហើយរមៀលឡើងជាមួយគំរបសំណប៉ាហាំង។ បន្ទាប់ពីនេះទឹកនៅក្នុងពាងត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

វិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតនៃការអភិរក្សគឺការផលិតនៃការប្រមូលផ្តុំ birch ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវនាំយកទឹកស្រស់ទៅ 60 ដឺក្រេហើយហួត 3/4 នៃបរិមាណដើមរបស់វា។ ត្រីមាសដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងហើយដូចនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តមុនពួកគេត្រូវបានរមៀលឡើងជាមួយ lids ។ ក្នុងរដូវរងារមុនពេលប្រើការប្រមូលផ្តុំនេះត្រូវបានលាយជាមួយទឹក។

ហ៊ានណាស់ និងមានសុខភាពល្អ

!

ដូចដែលខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកបានឃើញរួចហើយ បឹងទន្លេសាបអាច និងគួរត្រូវបានប្រមូលដោយឯករាជ្យនៅដើមនិទាឃរដូវព្រោះវាជា elixir ពិតនៃភាពរឹងមាំ និងសុខភាពសម្រាប់មនុស្ស ជួយឱ្យរាងកាយទប់ទល់នឹងជំងឺជាច្រើន។ ការផ្ទុករយៈពេលវែងរបស់វានៅផ្ទះក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈកាន់តែមានរសជាតិ អ្នកត្រូវបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបន្តិច។

* ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម raisins និងស្ករទៅក្នុងទឹក (ប្រហែល 2 tsp ក្នុងមួយលីត្រ) បន្ទាប់មកក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃអ្នកនឹងទទួលបាន kvass ដែលអាចស្រវឹងភ្លាមៗឬរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ ជំនួសឱ្យ raisins អ្នកអាចបន្ថែមកំទេចនំបុ័ង rye ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវរង់ចាំប្រហែលពីរសប្តាហ៍សម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន។

អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃត្រសក់ជ្រក់កំប៉ុង អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់

7

សុខភាព 04/04/2019

ការគោរពដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយរបស់ពួកស្លាវីបុរាណគឺការថ្វាយបង្គំដើមប៊ីចៈ ពួកគេបានងាកទៅរកវាដោយការអធិស្ឋាន រៀបចំថ្នាំព្យាបាលពីស្លឹក និងដើមរបស់វា និងព្យាបាលជំងឺដោយទឹករបស់វា។ ដើមឈើ​ដ៏​ពិសិដ្ឋ​នេះ​គឺ​ជា​បុព្វបុរស​របស់​ស្ត្រី។ ការចាប់ផ្តើមនៃនិទាឃរដូវគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អមួយដើម្បីចូលទៅក្នុងព្រៃ ប្រមូលបឹងទន្លេសាបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ និងស្តារកម្លាំងឡើងវិញបន្ទាប់ពីរដូវរងាដ៏យូរ។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននៃបឹងទន្លេសាបសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង ស្វែងយល់ពីវិធីត្រឹមត្រូវក្នុងការប្រមូល និងប្រើប្រាស់វា របៀបរក្សាទុក និងច្រើនទៀត។

តាំងពីកុមារភាពមក ខ្ញុំនៅតែមានការចងចាំពីការចូលព្រៃដើម្បីទិញដើមប៊ីច ហើយខ្ញុំថែមទាំងចងចាំហាងដែលម្តាយខ្ញុំ និងខ្ញុំបានទិញវាក្នុងពាងកែវបីលីត្រ។ អូ!​ រសជាតិ​កាល​នៅ​ក្មេង​...

តើអ្នកចាំពីរបៀបដែលបទចម្រៀងរបស់ Veniamin Basner ពីខ្សែភាពយន្ត "The World Guy" វាត្រូវបានច្រៀងយ៉ាងពិរោះនិងទន់ភ្លន់ណាស់:

ដរាបណាផ្កាព្រិលរីកទាន់ពេល
ដរាបណាព្យុះផ្គររន្ទះដំបូងខិតជិតមកដល់។
ទឹកផ្លែឈើលេចឡើងនៅលើប្រម៉ោយពណ៌ស -
ឥឡូវ​ដើម​ប៊ីចេង​កំពុង​យំ ឥឡូវ​ដើម​ប៊ីចេង​កំពុង​យំ។

នេះគឺជា elixir និទាឃរដូវពិតប្រាកដ ងាយស្រួលរំលាយ និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ភេសជ្ជៈ​សម្រាប់​របប​អាហារ និង​មាន​ភាព​ស្រស់​ស្រាយ​ខ្លាំង។

សមាសភាពនៃ birch បឹងទន្លេសាបគឺមានតែមួយគត់និងផ្លាស់ប្តូរនិងរួមបញ្ចូលមួយចំនួនធំនៃសារធាតុមានប្រយោជន៍:

• អាស៊ីតសរីរាង្គ (ក្រូចឆ្មា, malic ជាដើម);
• សាហារ៉ា;
• តានីន;
• phytoncides;
• ប្រេង​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់;
• វីតាមីន B, C;
• សារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក កាល់ស្យូម ហ្វ្លូរីន ផូស្វ័រ ជាដើម);
• saponins;
• ថ្នាំ betulol

ដង់ស៊ីតេនៃបឹងទន្លេសាបមានចាប់ពី 1.0007-1.0046 g/ml មាតិកាសារធាតុស្ងួតគឺ 0.7-4.6 g/l ហើយបរិមាណជាតិស្ករសរុបគឺ 0.5-2.3% ។ សមាសភាពនៃបឹងទន្លេសាបនឹងប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌនៃដើមឈើជាក់លាក់និងតំបន់លូតលាស់របស់វា។

បឹងទន្លេសាបមិនមានពណ៌និងមានតម្លាភាព។ រសជាតិគឺផ្អែមបន្តិច, រីករាយណាស់។ សមាសធាតុទាំងអស់របស់វាងាយរំលាយ។ មិនមានប្រូតេអ៊ីនឬខ្លាញ់នៅក្នុងផលិតផលទេមានតែកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះ។

មាតិកាកាឡូរី

មាតិកាកាឡូរីនៃទឹកទោះបីជាមានភាពខុសគ្នានៃសមាសភាពរបស់វាក៏ដោយគឺទាប: ក្នុង 100 ក្រាម - មានតែ 24 kcal ។ នេះ​គឺ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ដែល​មាន​ពន្លឺ​ខ្លាំង ស្រស់​ស្រាយ ហើយ​មិន​បង្ក​ឱ្យ​មាន​អា​ឡែ​ហ្ស៊ី​ឡើយ ។ សូមអរគុណដល់ភាពស្រាល និងភាពបើកចំហរបស់វា បឹងទន្លេសាបអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត។

តើអ្នកដឹងទេថានៅប្រទេសហ្វាំងឡង់ គេនឹងយកតម្លៃនៃបឹងទន្លេសាបជាមួយនឹងសារធាតុចម្រាញ់ពី aloe vera? តើម៉ាកគ្រឿងសម្អាងនៅប្រទេសជប៉ុន និងស៊ុយអែត កំពុងតែរួមបញ្ចូលវាជាធាតុផ្សំនៅក្នុងផលិតផលរបស់ពួកគេដែរឬទេ?

ប្រជាជនឥណ្ឌាបានប្រើប្រាស់ទឹកប្រៃជាឱសថព្យាបាលជំងឺរលាកសន្លាក់ និងបញ្ហាសន្លាក់ផ្សេងៗទៀត។ នៅប្រទេសកូរ៉េ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលរោគសញ្ញានៃជំងឺក្រិនច្រើន ហើយក៏អាចកាត់បន្ថយការវាយប្រហារដោយជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំងផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹក birch សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស

មានព័ត៌មានពេញលេញអំពីសមាសភាពនៃបឹងទន្លេសាប អ្នកអាចប្រើវាយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាល និងការពារជំងឺមួយចំនួន។ ចូរនិយាយបន្ថែមទៀតអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ birch sap និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ birch បឹងទន្លេសាប

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងដំណើរការមេតាបូលីស។ មិនរលាកភ្នាស mucous វាអាចត្រូវបានយកសម្រាប់ដំបៅនិង gastritis;
• យកសារធាតុពុល, ជួយសម្អាតតម្រងនោមនិងថ្លើម;
• ជួយក្នុងការរំលាយអំបិល។ យកខ្សាច់និងគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ សម្អាតប្លោកនោម។ ទឹកត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺ urolithiasis - វគ្គសិក្សាប្រចាំខែ 1 លីត្រជារៀងរាល់ថ្ងៃ;
• នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយរបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រកទម្ងន់;
• រំញោចមុខងារពោះវៀន, បំបាត់ការទល់លាមក;
• ល្អសម្រាប់សន្លាក់។ ផឹកសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់, radiculitis, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង;
• រំញោចប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ជួយទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយនិងការឆ្លងមេរោគ;
• ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម;
• នៅក្នុងថាំពទ្យ folk វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម; ប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួត និងជំងឺហឺត។ មានភស្តុតាងដែលថា birch បឹងជួយជាមួយនឹងជំងឺរបេង;
• ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយប្រឆាំងនឹងការខះជាតិទឹក វាជួយនៅសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។ ប្រើសម្រាប់ឈឺបំពង់ក, ផ្តាសាយ, ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ;
• មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic ។ ជួយបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការហើម;
• សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្តល់ឱ្យទឹកនូវឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងដុំសាច់;
• មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការ hematopoietic;
• ប្រសិទ្ធភាពបង្កើតឡើងវិញត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខាងក្រៅ។ ព្យាបាលរបួស, ដំបៅ, បូស, ជម្ងឺត្រអក;
• ប្រើក្នុងគ្រឿងសំអាង។ បំបាត់មុន ស្នាមអុចខ្មៅ ធ្វើអោយស្បែកមុខស។ ផ្តល់សំណើមដល់ស្បែកស្ងួត។ ពង្រឹងឫសសក់ និងបំបាត់អង្គែ។

Birch sap ក៏មានឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅផងដែរ ដូច្នេះវាជួយកម្ចាត់ការឈឺក្បាលប្រកាំង បាត់បង់កម្លាំង និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ប៉ុន្តែមើលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវ contraindications យើងនឹងនិយាយអំពីពួកគេខាងក្រោម។

Birch sap មានកាឡូរីទាបនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារដែលត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអត្តពលិកជាច្រើន។ ទិន្នន័យបានលេចឡើងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ birch sap ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃបែហោងធ្មែញមាត់។ វាក៏ចាប់ផ្តើមប្រើដើម្បីការពារ caries ។

តោះ​ស្តាប់​លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត​និយាយ​ពី​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ស្លឹក​ម្រុំ​។

តើនៅពេលណាដែលដើមប៊ីចត្រូវបានប្រមូល?

តើពេលណាអ្នកអាចប្រមូលដើមប៊ីច? រយៈពេលនៃចលនានៃទឹកផ្លែឈើគឺចុងខែមីនានិងខែមេសា។ ដំណើរការនេះអាស្រ័យលើរយៈទទឹង និងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺការចាប់ផ្តើមនៃការរលាយប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ការប្រមូលផ្តុំនៃបឹងទន្លេសាបបន្តរហូតដល់ពន្លកដំបូងលេចឡើង។ ក្នុងរយៈពេលទាំងមូលនៃលំហូរនៃបឹងទន្លេសាប មែកធាង birch មានសមត្ថភាពផលិតសំណើមដែលផ្តល់ជីវិតបានពី 3-6 លីត្រ។ បរិមាណអាស្រ័យលើទំហំអាយុនិងទីកន្លែងដែលដើមប៊ីចលូតលាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូល birch បឹងបានត្រឹមត្រូវ?

ពេលវេលាប្រមូល

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរៀបចំការប្រមូលផ្តុំក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃពន្លឺ - ពី 10 ទៅ 18 ម៉ោង។ នេះគឺជាពេលដែលទឹកហូរយ៉ាងសកម្មបំផុត។ ជៀសវាងការប្រមូលពីដើមឈើដែលនៅជិតផ្លូវ និងតំបន់ដែលមានប្រជាជនច្រើន។ វាជាការល្អក្នុងការស្វែងរកកន្លែងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដែលដើមប៊ីចមិនអាចយកអ្វីអាក្រក់ចេញពីដីបានទេ។

ការធ្វើតេស្តតិចតួចមុនពេលប្រមូល

អ្នកគួរតែជ្រើសរើសដើមឈើដែលមានទំហំមធ្យម (មានអង្កត់ផ្ចិតយ៉ាងតិច 20 សង់ទីម៉ែត្រ) - មិនចាស់ពេក និងមិនក្មេងពេក ដើម្បីកុំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់។ ដំបូងអ្នកគួរតែធ្វើតេស្តតូចមួយដើម្បីយល់ថាដើមប៊ីចនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីចែករំលែកទ្រព្យសម្បត្តិរបស់វាជាមួយអ្នក។ នៅកម្ពស់យ៉ាងហោចណាស់ 20 សង់ទីម៉ែត្រពីដី (ល្អបំផុតកន្លះម៉ែត្រ) ចោះសំបកឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយមើលថាតើដំណក់ទឹកលេចឡើង។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនកើតឡើងទេសូមជ្រើសរើស birch ផ្សេងទៀត។

នៅពេលដែលអ្នកឃើញដំណក់ទឹកនៅលើសំបកឈើ អ្នកអាចបន្តទៅការប្រមូលទឹកដោយផ្ទាល់។ មិនចាំបាច់ព្យាយាមទាញយកបឹងទន្លេសាបទាំងអស់ពីដើមឈើមួយទេ - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រមូលវាពី birches ជាច្រើន។

ចងចាំថា 1-2 លីត្រគឺជាបរិមាណនៃបឹងទន្លេសាបដែលដើមប៊ីចដែលមានសុខភាពល្អត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបាត់បង់ក្នុងមួយថ្ងៃដោយគ្មានផលវិបាក (អាស្រ័យលើទំហំរបស់វា) ។ ចំនួនដ៏ធំនៃបឹងទន្លេសាបដែលប្រមូលបានអាចនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរួមទាំងការស្លាប់របស់ដើមឈើ។

ការប្រមូលទឹកដោយខ្លួនឯង។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រមូលបឹងទន្លេសាបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ពូថៅយ៉ាងសកម្មនោះទេ! ដោយការបំបែកយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងសំបកឈើ អ្នកបណ្តាលឱ្យខូចខាតដែលមិនអាចជួសជុលបានចំពោះរុក្ខជាតិ។ ដើមប៊ីចបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែមិនបង្កើតបឹងទន្លេសាបទៀតទេ ប៉ុន្តែវាអាចនឹងស្ងួតឆាប់ៗ។

ដូច្នេះ ការប្រើ awl ខួង ឬកាំបិតត្រូវបានណែនាំ។ ជម្រៅនៃរន្ធដែលត្រូវធ្វើគឺប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ វាគ្មានចំណុចណាក្នុងការធ្វើវាលើសពីនេះទេ ដោយសារបឹងទន្លេសាបផ្លាស់ទីរវាងសំបកឈើ និងឈើ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកហូរកាន់តែរលូននិងក្នុងទិសដៅត្រឹមត្រូវឧបករណ៍បន្ថែមមួយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរន្ធ។ នេះអាចជាបំពង់ក្រឡុក ឬដំណក់ទឹក ក្នុងចំណោមជម្រើស "ធម្មជាតិ" ចង្អូរធ្វើពីស្មៅស្ងួត ឬសំបកឈើ។ ចំនុចនោះគឺថាទឹកហូរដោយផ្ទាល់ពីរន្ធចូលទៅក្នុងធុងរបស់អ្នកហើយមិនរលាយបាត់ទេនឹងចុះក្រោមសំបកឈើ។

តើធុងមួយណាដែលត្រូវប្រើ

អ្នក​អាច​ប្រើ​ដប​ជ័រ​ដែល​មាន​ក​តូច​ចង្អៀត ឬ​ពាង​ជា​ធុង​សម្រាប់​ប្រមូល។ ពួកគេ​ត្រូវ​ចង​យ៉ាង​សុវត្ថិភាព​ទៅនឹង​ដើមឈើ​នៅ​ខាងក្រោម​រន្ធ។

ដំណើរការនៃការប្រមូលបឹងទន្លេសាបកើតឡើងដោយមិនមានការចូលរួមពីមនុស្សជាប្រចាំ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវទៅមើលដើមប៊ីចជាទៀងទាត់ ដើម្បីមានពេលដកធុងដែលពោរពេញទៅដោយបឹង ហើយជំនួសវាដោយថ្មីមួយ។ មើលថាតើទឹកហូរលឿនប៉ុណ្ណា ហើយគណនាពេលវេលាប្រហាក់ប្រហែល។ វាជាការល្អក្នុងការត្រួតពិនិត្យដំណើរការម្តងរៀងរាល់ 3 ម៉ោងម្តង។

បន្ទាប់ពីប្រមូលទឹកផ្លែឈើ

នៅពេលដែលសាបត្រូវបានប្រមូលត្រូវប្រាកដថាត្រូវថែរក្សាដើមឈើ។ រន្ធដែលអ្នកបានធ្វើគួរត្រូវបានដោតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងស្លែ ឬបង្គោល ឬគ្របដោយវ៉ារនីសសួនច្បារ ឬក្រមួន។ នេះនឹងជួយឱ្យដើមឈើងើបឡើងវិញលឿនពីការបាត់បង់ជាតិទឹក។

មានល្បិចជាច្រើនសម្រាប់ការប្រមូលបឹងទន្លេសាបដោយជោគជ័យ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យសូវៀត នៅពេលដែលសកម្មភាពនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង៖

• វាគឺមានតម្លៃក្នុងការជ្រើសរើសមែកធាង birch ដែលមានវ័យចំណាស់ព្រោះថាបឹងទន្លេសាបរបស់វាកាន់តែផ្អែមនិងសម្បូរបែប។
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យការកាត់នៅលើផ្នែកខាងជើងនៃដើមឈើដែលជាកន្លែងដែលចលនានៃបឹងទន្លេសាបគឺខ្លាំងជាង;
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមប្រមូលនៅភាគខាងត្បូងនៃព្រៃ - នៅទីនោះទឹកលេចឡើងលឿនជាងមុន។

ខ្ញុំស្នើឱ្យមើលវីដេអូដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបប្រមូលបឹង birch ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយក birch បឹងទន្លេសាប

បឹងទន្លេសាបមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ វា​ងាយ​រំលាយ​មិន​នាំ​ឱ្យ​មាន​អា​ឡែ​ស៊ី​និង​តោន​។ ហើយការផឹកទឹកផ្លែឈើស្រស់គឺងាយស្រួលណាស់។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផឹកទឹកមួយកែវបីដងក្នុងមួយថ្ងៃនៅលើពោះទទេ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកវា 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ វគ្គបង្ការគឺប្រហែលមួយខែ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចផឹកបន្តិចម្តងៗដោយគ្មានប្រព័ន្ធច្បាស់លាស់ ប្រសិនបើអ្នកមានសុខភាពល្អ។

ក្នុងនាមជាប៉ូវកំលាំងទូទៅ និងជាអ្នកលាងសម្អាត ទឹកនេះស្រវឹងសម្រាប់ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចស្រាវ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកំដៅបន្តិច។

Compotes និងចាហួយត្រូវបានចម្អិនជាមួយបឹងទន្លេសាប។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកវាស្រស់។ នៅប្រទេសកាណាដា និងសហរដ្ឋអាមេរិក សុីរ៉ូត្រូវបានផលិតចេញពីវា។

ការប្រើប្រាស់នៃ birch បឹងនៅក្នុងឱសថ folk

រូបមន្តប្រជាប្រិយដែលមានផ្ទុក birch sap គឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួន៖

• សម្រាប់ការព្យាបាលនៃភាពស្លកសាំងនិងការរីកធំ: លាយ birch, ផ្លែប៉ោម, beet និងទឹក carrot ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាយក 50 មីលីលីត្រ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ;
• សម្រាប់​ការ​ព្យាបាល​ជំងឺ​ផ្តាសាយ​៖ ទឹក​ប៊ីចេង​រួម​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា (សមាមាត្រ ១:១) បង្កើន​ការ​បែកញើស ដោយ​ហេតុនេះ​ជួយ​ឱ្យ​រាង​កាយ​ទប់ទល់​នឹង​រោគ​សញ្ញា​នៃ​ជំងឺ។

Birch sap ដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងបញ្ហាគ្រឿងសំអាងជាច្រើន ហើយមិនត្រឹមតែប្រើប្រាស់ខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើខាងក្រៅទៀតផង។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេងស្បែកនិងព្យាបាលជំងឺស្បែក (ជំងឺស្បែក psoriasis, មុន, ចំណុចអាយុ) និងការពារការបាត់បង់សក់។

• ទឹកកក Birch ជួយថែរក្សាយុវវ័យនិង។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ៖ គ្រាន់តែបង្កកបឹងទន្លេសាបក្នុងថាសទឹកកកពិសេស រួចជូតមុខ និងការតុបតែងមុខរបស់អ្នក។
• របាំងបំប៉នដែលមានមូលដ្ឋានលើ birch sap ជួយឱ្យស្បែកឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន ផ្តល់សំណើម និងកែលម្អពណ៌ស្បែក។ ជូតមុខរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹករំអិលដែលមាននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់​មក​យក​ទឹក​ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ ក្រែម​ជូរ និង​ទឹកឃ្មុំ​មក​លាប​លើ​ស្បែក​រយៈពេល ១៥ នាទី​។
• សម្រាប់សក់ ទឹកប្រទាលកន្ទុយក្រពើ អាចជាការព្យាបាលមិនត្រឹមតែប្រឆាំងនឹងការបាត់បង់សក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប្រឆាំងនឹងអង្គែផងដែរ។ អ្នកអាចយកវាមកលាបលើស្បែកក្បាលដោយមិនបាច់លាងទឹកចេញ ឬរៀបចំម៉ាស៖ លាយទឹកក្រូចឆ្មារ ទឹកឃ្មុំ និងប្រេងល្ហុងក្នុងសមាមាត្រ 5:1:1 លាបលើសក់ហើយទុកចោល 20 នាទី។

ឥទ្ធិពលនៃគ្រឿងសម្អាងបន្តិចនឹងអាចកត់សម្គាល់បាន បើទោះបីជាអ្នកគ្រាន់តែជូតមុខរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកប៊ិចជាឡេលាបខ្លួន ហើយជាការពិតណាស់ យកវាផ្ទាល់មាត់។

គ្រោះថ្នាក់និង contraindications

អត្ថប្រយោជន៍ និង​គ្រោះថ្នាក់​នៃ​បឹង​ទន្លេសាប​មិន​ដូចគ្នា​ទាំងអស់​។ គ្រោះថ្នាក់ពីវាគឺតិចតួចនិងមាន contraindications ជាច្រើន។

ការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតគឺចាំបាច់ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ដូចគ្នាចំពោះគ្រួសក្នុងប្លោកនោម។ ទឹកអាចបណ្តាលឱ្យថ្មផ្លាស់ទី។
ក្នុងករណីខ្លះ បឹងទន្លេសាប មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ដំបៅក្រពះនោះទេ។ ភាគរយតិចតួចនៃមនុស្សមានអាឡែស៊ីទៅនឹងលំអង birch ។ នៅទីនេះទឹកផ្លែឈើក៏អាចត្រូវបាន contraindicated ។ កុមារត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ birch បឹងបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំ។ ចំពោះ​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម ទឹក​ប្រៃ​គួរ​យក​ទឹក​ក្នុង​សមាមាត្រ ១:២។

វិធីរក្សាទុកដើមប៊ីច

ជាការពិតណាស់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យបំផុតនឹងបានមកពីបឹងទន្លេសាបស្រស់ដែលទើបតែត្រូវបានប្រមូល។ ដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះឱ្យបានយូរ អ្នកត្រូវគិតគូរពីផលប៉ះពាល់នៃកត្តាដូចជាពន្លឺ អុកស៊ីសែន និងសីតុណ្ហភាព។

ការរក្សាទុកទឹកដែលប្រមូលបាន។

ទឹក​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​យ៉ាង​ល្អ​បំផុត​បិទ​ជិត​ក្នុង​ធុង​កញ្ចក់​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់ និង​ងងឹត អាយុកាល​នៃ​ការ​ទុក​ដាក់​គឺ ៣ ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកទឹកចាប់ផ្តើម ferment បាត់បង់អត្ថប្រយោជន៍របស់វាយ៉ាងសកម្មហើយវាមានតម្លៃគិតអំពីការអភិរក្សវា។ មាន 2 វិធីសំខាន់ដើម្បីរក្សាទឹកផ្លែឈើ:

រក្សាទឹកដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម

រសជាតិនៃទឹកបែបនេះនឹងមានលក្ខណៈធម្មជាតិជាងមុន ហើយអត្ថប្រយោជន៍នឹងកាន់តែច្បាស់។ ច្រោះទឹកសាបដែលប្រមូលបានតាមរយៈក្រណាត់ឈីស ដោយបំបែកវាចេញពីបំណែកនៃសំបកឈើ និងឈើដែលជាធម្មតាត្រូវបានរកឃើញនៅទីនោះ។ នៅក្នុងខ្ទះ enamel កំដៅដល់ 80-90 ដឺក្រេ។

ទឹកគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាត មាប់មគ ហើយបិទជិតយ៉ាងតឹង។ រុំពាងនៅក្នុងភួយហើយទុករហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ភេសជ្ជៈត្រូវរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ហើយទទួលទានក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ករ

ភេសជ្ជៈនេះនឹងមានរសជាតិផ្អែម។ ដូចនៅក្នុងករណីដំបូង ត្រងទឹកតាមរយៈ cheesecloth និងកំដៅ។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញថាមានពពុះពណ៌លឿងនៅលើកំពូល យកវាចេញ ហើយយកទឹកចេញពីកំដៅដោយមិនយកវាទៅស្ងោរ។ សម្រាប់ទឹកមួយគីឡូក្រាម បន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាបាយ និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មានៅលើចុងកាំបិត។ រមៀលឡើងដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន។

អ្នក​អាច​រៀបចំ​ភេសជ្ជៈ​សាមញ្ញ ហ៊ាន និង​ផ្តល់​សុខភាព​ជា​ច្រើន​ដែល​មាន​ផ្ទុក​ប៊ីចេង។

Birch kvass

យកទឹក 2 លីត្របន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃ raisins និង 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ទុក​ក្នុង​ពាង​កែវ​ក្នុង​កន្លែង​ងងឹត និង​ក្តៅ​រយៈពេល​បី​ថ្ងៃ ទុក​ឱ្យ​វា​មាន​ជាតិ ferment ។ បន្ទាប់មកច្របាច់ល្បាយហើយ kvass គឺរួចរាល់។ វាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

Kvass ពីបឹងទន្លេសាបជាមួយនំប៉័ង

ចាក់​សាប​ប៊ីចេង​ស្រស់ ៣ លីត្រ​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល ១-២ ថ្ងៃ។ កាត់នំបុ័ងខ្មៅ 200 ក្រាម (និយម Borodino) ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ អ្នកអាចចៀនវានៅក្នុងឡ ឬក្នុងខ្ទះចៀន។ ចាក់នំកែកឃឺចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយ ហើយចាក់ទឹកប្រៃ (គួរកំដៅវាបន្តិចសិន)។ ទឹកគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 20'C ។ បន្ថែម 0.5 ពែងនៃជាតិស្ករ granulated និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយមារៈបង់រុំនិងទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 3-5 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកច្របាច់ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់។

Kvass ពីបឹងទន្លេសាបជាមួយ raisins

កំដៅទឹកដល់ 35'C ។ សម្រាប់ទឹកមួយលីត្រ យក 20 ក្រាមនៃ yeast ស្រស់ និង raisins បី។ Lemon zest ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់។ ធុងត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងហើយដាក់ក្នុងទីងងឹត។ Kvass រួចរាល់ក្នុងរយៈពេលមួយកន្លះទៅពីរសប្តាហ៍។

បឹងទន្លេសាបជាមួយទឹកឃ្មុំ

បឹងទន្លេសាបជាមួយទឹកឃ្មុំគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃបឹងទន្លេសាបឱ្យបានយូរ។ អ្នកនឹងត្រូវការ 5 លីត្រនៃ birch បឹងទន្លេសាប 30 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ 25 ក្រាមនៃ yeast ស្រស់និង 15 raisins ។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងកន្លែងងងឹតរយៈពេល 2 សប្តាហ៍ បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចប្រើវាបានពេញមួយរដូវក្តៅ។

ទឹកក្រូចឆ្មា

Birch lemonade គឺជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយពោរពេញដោយវីតាមីន។ សម្រាប់ទឹក 4 លីត្រ យកក្រូចឆ្មារធំ 2 និងស្ករ 14 ស្លាបព្រាបាយ។ កាត់​ក្រូចឆ្មា​ជា​ចំណិតៗ ចាក់​ទឹក​ចូល​ហើយ​បន្ថែម​ស្ករស ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ល្បាយ​លទ្ធផល ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​រយៈពេល ៣ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាររបស់អ្នកក្នុងទូរទឹកកករួច អ្នកអាចផឹកវាពេញមួយរដូវក្តៅ ប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។

ភេសជ្ជៈសុខភាព

សម្រាប់ 3 លីត្រនៃទឹក birch អ្នកត្រូវការយក 2-3 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, បន្ថែម 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ peppermint + 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano + 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ thyme + 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លាបព្រានៃ St. . wort របស់ John នាំយកទៅរំពុះនិងរក្សាទុកនៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំ (រមៀលគំរបឆ្អិនចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំចាក់ចូលទៅក្នុងវា) ។

ហើយពីខ្ញុំមួយបទដែលច្រៀងដោយ "Pesnyary" Birch sap ។ តើ​ពួក​គេ​ជា​បទ​ចម្រៀង​អ្វី​អស្ចារ្យ​មែន​ទេ?