ការចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួល និងរីករាយ។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់ដោយប្រើជំនួយការផ្ទះបាយនេះ។ រឿងតែមួយគត់គឺថាយើងប្រហែលជាត្រូវផ្លាស់ប្តូរលំដាប់នៃការចម្អិនអាហារនៃសមាសភាគផ្សេងៗដោយផ្តល់ឱ្យថាយើងនឹងមានឧបករណ៍កំដៅតែមួយគត់។ ប្រសិនបើនៅលើចង្ក្រានយើងមានឧបករណ៍ដុត 2-3-4 ដែលយើងអាចចម្អិនទំពាំងបាយជូរនិងសាច់អាំងក្នុងពេលដំណាលគ្នានោះក្នុងករណី multicooker យើងនឹងមានឧបករណ៍កំដៅតែមួយគត់។ ដូច្នោះហើយដំបូងយើងនឹងត្រូវរៀបចំសមាសធាតុជំនួយនៃម្ហូបហើយបន្ទាប់មកចម្អិន borscht ដោយស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងចានមួយនៅក្នុង multicooker រហូតដល់ទីបញ្ចប់។ នោះហើយជារបៀបដែលខ្ញុំថ្មីៗនេះ ...

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ borscht ពណ៌បៃតងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតយើងត្រូវការស៊ុតឆ្អិន។ យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ខ្ញុំប្រើកម្មវិធី Steamer ដើម្បីស្ងោរស៊ុត។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​មាន​កម្មវិធី​សមរម្យ​ផ្សេង​ទៀត យើង​អាច​ជ្រើសរើស​កម្មវិធី​ណា​មួយ​ដែល​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ពុះ។ តោះកំណត់ពេលវេលា - 10 នាទី។ នេះមានន័យថាពេលវេលានឹងត្រូវបានវាស់ចាប់ពីពេលដែលទឹកពុះ ហើយបន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានកំណត់កម្មវិធីបានកន្លងផុតទៅ ឧបករណ៍នឹងបិទដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ដាក់ស៊ុតដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយប្រើវាបន្តិចក្រោយមក។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀនពីចានដោយឡែកពីគ្នាហើយប្រើចាន multicooker ដើម្បីរៀបចំ borscht ។ ចាក់ទឹកលើសាច់ជ្រូកកាត់ជាចំណែកៗ ចាក់ទឹកចូលចានបីភាគបួនពេញ។

បន្ថែមអំបិលហើយចម្អិនទំពាំងបាយជូរនៅលើកម្មវិធី "ស៊ុប" រហូតដល់សាច់ឆ្អិន។ នេះគឺប្រហែលមួយម៉ោងឬច្រើនជាងនេះបន្តិចប្រសិនបើសាច់គឺរឹង។

ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងរៀបចំ, លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាបំណែក។

បន្ថែមដំឡូងទៅសាច់ហើយបន្តចម្អិនអាហារនៅលើកម្មវិធី "ស៊ុប" ។

លាងជម្រះនិងច្របាច់ sorrel ។

ពនលាយក្រែមជូរជាមួយទឹកដើម្បីកុំឱ្យវាក្លាយជាដុំ។ អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ជំនួសឱ្យក្រែមជូរ។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនទៅ borscht ។

លាបស៊ុតហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។

បន្ថែមទៅ borscht ប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់ពីបន្ថែមដំឡូង។

បន្ថែមក្រែមជូររលាយ។

បន្ថែម sorrel នៅចុងបញ្ចប់។

រំពុះ borscht ពណ៌បៃតងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល 2 នាទីទៀតបន្ថែមម្រេចឱសថស្រស់និងស្លឹក Bay មួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

borscht ពណ៌បៃតងជាមួយ sorrel គឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

នៅរដូវក្តៅនៅពេលដែលយើងមានបន្លែស្រស់ៗ និងឱសថច្រើនក្រៃលែង ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យរៀបចំ borscht ពណ៌បៃតងដ៏ឆ្ងាញ់នេះជាមួយ sorrel នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ borscht ពណ៌បៃតងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយប្រែទៅជាពេញចិត្តខ្លាំងណាស់, សម្បូរបែប, ជាមួយនឹងកំណត់ត្រា sour រីករាយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងពិភពលោកសម័យទំនើប borscht ពណ៌បៃតងបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពេញមួយឆ្នាំចាប់តាំងពីគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់អាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបហើយអ្នកអាចរីករាយនឹងភាពរុងរឿងនេះសូម្បីតែក្នុងរដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ (ខ្ញុំមានសាច់ជ្រូក - 450 ក្រាម)
• ដំឡូង - 4 ភី។
• ការ៉ុតមធ្យម - ១ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• sorrel - មួយបាច់ធំ
• ស៊ុត - 3-4 ភី។
• អង្ករ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ស្រេចចិត្ត)
• ឱសថស្រស់ - dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង
• អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន borscht ពណ៌បៃតងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត:

កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ លាបដំឡូងលាងសមាតនិងកាត់ជាគូប។ ចិតសំបកការ៉ុត លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចលាបលើ grater coarse មួយ។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ឬ​ទុកចោល​ឲ្យ​អស់។

ដាក់សាច់, ដំឡូង, ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចាន Multicooker ។ អំបិលបន្ថែមស្លឹក Bay ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់រដូវខ្ញុំប្រើល្បាយនៃឱសថ Provençal និង dill ស្ងួត) ។

ខ្ញុំ​មាន​សាច់​ជ្រូក​ខ្ចី ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ភ្លាម​ជាមួយ​បន្លែ ហើយ​គួរ​ស្ងោរ​សាច់​ចាស់​ក្នុង​របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល ២៥-៣០ នាទី​ជា​មុន​សិន ហើយ​បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​បន្លែ​សម្រាប់​ស៊ុប បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​សាច់ នឹងមិនមានពេលចំអិនទេ។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានរហូតដល់កំរិតអតិបរមា។ បិទគម្រប។ កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 1,5 ម៉ោង។

បន្ថែមអង្ករ 20-30 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមអង្ករភ្លាមៗ វានឹងក្លាយទៅជាឆ្អិន។

រំពុះស៊ុតដាច់ដោយឡែកនៅលើចង្ក្រាន, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ តម្រៀបចេញ sorrel, onions ពណ៌បៃតង, parsley និង dill, លាងនិង chop ។

នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម sorrel ឱសថស្រស់និងស៊ុត។ គ្រឿងទេសឡើង។ នាំយកបៃតងនៅក្នុង multicooker ឱ្យឆ្អិនក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចំហុយ" បិទ។

រដូវមុនពេលបម្រើ borschក្រែមជូរ។ ញ៉ាំបាយ!!!

បៃតង borscht ដោយគ្មានសាច់ជាមួយសណ្តែក:

borscht ពណ៌បៃតងគឺក្រាស់, ក្រអូប, សម្បូរបែប, ជាមួយនឹងរសជាតិស្រាលរីករាយ, និងអាចត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែវាពាក់ព័ន្ធជាពិសេសនៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការវីតាមីនហើយបៃតងវ័យក្មេងស្រស់លេចឡើងនៅលើគ្រែ។ ដូច្នេះ ស្ត្រីមេផ្ទះព្យាយាមចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់ពួកគេឱ្យឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បៃតង borscht អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ប៉ុន្តែម្ហូបគឺមិនតិចហ៊ានដោយគ្មានការប្រើប្រាស់សាច់។ ចុងភៅខ្លះដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុង borscht អ្នកផ្សេងទៀត - សណ្តែក។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបគឺ sorrel sour វ័យក្មេង parsley និង dill ។ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងព្រួញខ្ទឹមវ័យក្មេង។ borscht ពណ៌បៃតងដែលចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែទៅជាសម្បូរបែបជាពិសេស។ ដើម្បីរៀបចំវា វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើរបៀប "ចម្អិនច្រើន"។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង (ធំ) - 1 ដុំ (ប្រសិនបើដីឥដ្ឋបន្ទាប់មក 2-3 បំណែក);
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• សណ្តែក - 0.5 ពែង;
• ស៊ុត - 4-5 បំណែក;
• sorrel - 1 បាច់ធំ;
• dill, parsley;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ជាមួយស្លាយមួយ);
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង;
• allspice (peas);
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (គ្មានរសជាតិ);
• 3 លីត្រទឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន borscht ពណ៌បៃតងដោយគ្មានសាច់ជាមួយសណ្តែក:

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិន borscht ពណ៌បៃតងសូមរៀបចំសណ្តែក, i.e. វាត្រូវការឱ្យឆ្អិនជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹក 3 លីត្រចូលទៅក្នុងចាន multicooker បន្ថែមសណ្តែកបើករបៀប "Multicook" កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 100 ដឺក្រេ។ អ្នកត្រូវចំអិនសណ្តែករហូតដល់ពាក់កណ្តាលទន់វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 1,5 ម៉ោង (ពេលវេលាចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើប្រភេទសណ្តែក) ។ ប្រសិនបើម៉ូដែលរបស់អ្នកមិនមានរបៀបបែបនេះទេនោះ សូមប្រើកម្មវិធី "ស៊ុប" ឬ "Stew" ។

ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរបន្លែជាមួយសណ្តែកកំពុងត្រូវបានរៀបចំ ពងមាន់រឹងឆ្អិន ត្រជាក់វា បកវា ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។

នៅពេលដែលសណ្តែករបស់យើងរួចរាល់ ចូរចាប់ផ្តើមចៀនបន្លែ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់សំណាងនៃចានបន្ថែម ឬនៅលើចង្ក្រានក្នុងខ្ទះចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ 3-4 tbsp ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចហាន់នៅទីនោះ ចៀនរហូតដល់ទន់។

យកស្បែកចេញពីការ៉ុតភ្លាមៗ កិនវានៅលើ grater coarse ឬល្អជាងនេះ កាត់វាចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗ។ ផ្ញើបន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំង។ កុំភ្លេចកូរបន្លែម្តងម្កាលដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ ចុងក្រោយ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងម្សៅស៊ុបមួយស្លាបព្រាបាយចូលបន្លែ។ កូរជាមួយ spatula ឈើ។ ម្សៅដុតផ្តល់ឱ្យ borscht នូវរសជាតិ nutty ស្រាលធ្វើឱ្យវាកាន់តែក្រាស់និងពេញចិត្ត។ បន្ថែមទឹកកន្លះកែវ ហើយទុកអោយឆ្អិន។

បន្ថែមមើមដំឡូងបារាំងដែលហាន់រួច អំបិល និងគ្រឿងទេសទាំងអស់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែជាមួយសណ្តែក។ របៀបចម្អិនអាហារគឺដូចគ្នានឹងសណ្តែក។

បន្ទាប់ពី 20 នាទី, នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិន, បន្ថែមស៊ុត, ឱសថ chopped, បន្លែ sautéed, ស្លឹក Bay និងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិចូលទៅក្នុង borscht នេះ។

ចម្អិន borscht រយៈពេល 7-10 នាទីទៀត។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបសម្រាប់ borscht គឺប្រហែល 2 ម៉ោង។ សណ្តែកត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 1,5 ម៉ោង borscht ត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 30 នាទី។

មុនពេលបម្រើ borscht ពណ៌បៃតងជាមួយសណ្តែកគួរអង្គុយសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ត្រូវប្រាកដថាបម្រើម្ហូបជាមួយក្រែមជូរ។

ញ៉ាំបាយ!!!

សូមគោរព Oksana ។

ល្បឿននៃជីវិតដ៏ទំនើបនេះ ធ្វើឱ្យស្ត្រីមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូង។ យ៉ាងណាមិញ នាងនៅធ្វើការពេញមួយថ្ងៃ ហើយបន្ទាប់ពីនោះ នាងចង់ចំណាយពេលជាមួយគ្រួសារ និងកូនៗរបស់នាង។ បច្ចេកវិជ្ជាទំនើបចូលមកជួយស្ត្រីជំនួញ និងស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់ ហើយនេះក៏អនុវត្តចំពោះ multicooker ផងដែរ។ ជំនួយការបែបនេះនៅក្នុងផ្ទះនឹងរៀបចំអាហារពេលព្រឹកនៅពេលព្រឹកហើយបម្រើវគ្គសិក្សាដំបូងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ជាមួយនឹងការមកដល់នៃនិទាឃរដូវ, sorrel លេចឡើង, borscht ពីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ; រៀបចំ borscht ពណ៌បៃតងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ ៣០០ ក្រាម;
• ដំឡូងជាច្រើន;
• ការ៉ុត;
• ប៉េងប៉ោះពីរបីឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• ពងមាន់មួយ (ដាំឱ្យពុះសម្រាប់មនុស្សម្នាក់);
• អំពូល;
• បៃតង;
• ក្រែមជូរ;
• sorrel;
• ប្រេងសម្រាប់ចៀន។

ចម្អិន borscht ពណ៌បៃតងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

លាប​ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និង​ដំឡូង រួច​លាង​សម្អាត​វា​។

កិនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតបីនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ថែមប្រេងពីរបីស្លាបព្រាទៅក្នុងចាន Multicooker ហើយបើករបៀប "ដុតនំ" បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត។ វានឹងចំណាយពេល 15-20 នាទី។

សាច់​ត្រូវ​លាង​ឱ្យ​ស្អាត​ហើយ​កាត់​ជា​ដុំៗ​តាម​ចិត្ត​ចង់ អ្នក​អាច​ប្រើ​ឆ្អឹង​ជាមួយ​សាច់​បាន។ កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺត បន្ថែមទឹក ហើយកំណត់ក្នុងរបៀប "ចំហុយ" រយៈពេល ៦០នាទី នៃការចម្អិនអាហារ។

អ្នកអាចចំអិន borscht ពណ៌បៃតងជាមួយ sorrel នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយមានឬគ្មានបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ borscht ពណ៌ក្រហមបន្ថែមប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវលាងសម្អាត និងកាត់នៅកន្លែងជាច្រើន។ បន្ទាប់មក​គេ​យក​វា​ទៅ​ត្រាំ​ជាមួយ​ទឹក​ពុះ ហើយ​យក​ស្បែក​ចេញ​។ ប៉េងប៉ោះដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅ borscht នេះ។

លាង​ទឹក​ស្លឹក​គ្រៃ និង​បៃតង បំបែក​ដើម​រឹង ហើយ​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ ប្រហែល 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមឱសថនិង sorrel ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ បន្ថែមពងមាន់មួយគ្រាប់ ឬជាច្រើនគ្រាប់។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តដាក់វាដោយផ្ទាល់នៅលើចានដោយកាត់វាជា 4 ផ្នែក - វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ ដូចគ្នានេះផងដែរ borscht ពណ៌បៃតងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែមជូរឬ mayonnaise ហើយកុំភ្លេចអំពីនំប៉័ងពីរបីដុំ។

វាពិបាកក្នុងការគិតពីម្ហូបដែលពេញនិយម និងប្រពៃណីជាង borscht ។ ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់វាគឺការបន្ថែមពណ៌បៃតងដែលផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវពណ៌លាំពណ៌លឿងដ៏សម្បូរបែប និងរសជាតិជូរដើម។

បៃតង borscht នៅក្នុង multicooker Panasonic

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• sorrel - 1 បាច់;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

យក​សាច់​មាន់​មក​ស្ងោរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ជាមួយ​ស្លឹក​ឈូក និង​ម្រេច​ខ្មៅ។ បន្ទាប់មកសំពាធហើយទុកមួយឡែក។ លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាគូបហើយដាក់ក្នុងចានពហុចង្ក្រានដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ បើកឧបករណ៍បិទគម្របហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅលើកម្មវិធី "ចៀន" ប្រហែល 15 នាទី។ ចិតសំបកការ៉ុត លាងទឹកអោយស្អាត ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូល។ កូរបន្លែរៀងរាល់ 3 នាទីម្តងជាមួយ spatula និងចៀនរហូតដល់មាស។ យើង​លាង​ដំឡូង​ចេញ កាត់​ស្បែក​ចេញ កាត់​វា​ជា​ចំណិត​តូចៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត។ ឥឡូវនេះបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរហើយចម្អិនស៊ុបរយៈពេល 30 នាទីនៅលើកម្មវិធី "Stew" ។

នៅពេលនេះ ពងមាន់ឆ្អិនរឹង ត្រជាក់វា បកសំបកចេញ ហើយកាត់វាដោយកាំបិត។ លាង​ជម្រះ​ខ្ទឹម​បារាំង និង​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​អ្រងួន​ចេញ​ដោយ​កាំបិត។ ញែកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់វា។ បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីប បន្ថែមសាច់ និងឱសថ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ ហើយចម្អិនរយៈពេល 15 នាទីទៀត ដោយជ្រើសរើសកម្មវិធី "ស៊ុប/ស្ទីវ" ។ ទុកឱ្យ borscht ដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងងាយស្រួលហើយទុកចោលរយៈពេល 30 នាទីដោយគ្រប។ បម្រើម្ហូបជាមួយក្រែមជូរនិងនំកែកឃឺ។

បៃតង borscht នៅក្នុង multicooker Redmond

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ - 450 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• carrots - 1 ភី។ ;
• sorrel - 1 បាច់;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• អង្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• គ្រឿងទេស;
• ទឹក;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង។

ការរៀបចំ

ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិន borscht ពណ៌បៃតងនៅក្នុង multicooker Redmond ។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​លាង​សាច់​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​ចំណិតៗ។ ដាក់​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ បន្ថែម​អំបិល និង​ចម្អិន​ប្រហែល ១០ នាទី​រហូត​ដល់​ទន់​ជាង​កំដៅ​មធ្យម។ បន្ទាប់មក​យើង​យក​វា​ទៅ​ត្រជាក់ សម្អាត​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់​។ លាងសមាតដំឡូងកាត់សំបកហើយកាត់ជាគូប។ ចិតសំបកការ៉ុត ហើយកិនវានៅលើ grater មធ្យម ហើយហាន់ខ្ទឹមបារាំងឲ្យល្អិត។ ឥឡូវនេះដាក់បំណែកនៃសាច់, ការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងចូលទៅក្នុងចាន multicooker ។ បន្ថែមស្លឹក Bay និងគ្រឿងទេស។

បន្ទាប់ពីនេះបំពេញមាតិកាទាំងមូលដោយទឹកហើយកំណត់របៀប "Quenching" រយៈពេល 90 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះលាងអង្ករយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែមវាទៅ borscht 25-30 នាទីមុនពេលបញ្ចប់កម្មវិធី។ កាត់ស៊ុតឆ្អិនជាគូប ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចាន Multicooker រួមជាមួយនឹងឱសថនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ម្រេចដាក់ម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ប្តូរទៅរបៀប "ដុតនំ" នាំយក borscht ឱ្យឆ្អិនហើយបិទឧបករណ៍។ ចាក់ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចាន និងរដូវជាមួយក្រែមជូរ។

borscht ពណ៌បៃតងនៅក្នុង multicooker Polaris

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ - 400 ក្រាម;
• ដំឡូង - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• sorrel - 1 បាច់;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• គ្រឿងទេស;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• បៃតងស្រស់។

ការរៀបចំ

យើងលាងសាច់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ multicooker ហើយចាក់ទឹកឆ្អិន។ បើកឧបករណ៍ទៅរបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ហើយកំណត់វាប្រហែល 2 ម៉ោង។ 40 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ បន្ថែមដំឡូងបំពង។ ហាន់​ខ្ទឹម​ស​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​ក្តៅ​រហូត​ដល់​ទន់។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ការ​បិទភ្ជាប់​ប៉េងប៉ោះ ហើយ​យក​អាំង​ចេញពី​ភ្លើង។ ស៊ុតឆ្អិនជាមុន, លាបនិងកាត់ជាចំណិត។ យើង​លាង​ជម្រះ និង​កាត់​ស្លឹក​ខ្ទឹម និង​បៃតង។ នៅពេលដែលសំឡេងប៊ីបឮឡើង សូមបើក multicooker ទៅរបៀប "Baking" បន្ថែម sorrel បន្លែអាំង ស៊ុត គ្រឿងទេស និងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិនហើយបិទឧបករណ៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 250 មីលីលីត្រ (1 ពាង) sorrel លុបចោល
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 4 ដំឡូងមានទំហំមធ្យម
• 1 ការ៉ុត
• 2.5 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់ (ពី 400 ក្រាមនៃឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក)
• 3 tbsp ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 4 ស៊ុតមាន់
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ឱសថ
• 2 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
• ស្លឹក Bay ២ សន្លឹក

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ទៅភោជនីយដ្ឋានអ៊ុយក្រែន អ្នកប្រហែលជាបានសាកល្បង និងកោតសរសើរចំពោះមោទនភាពនៃម្ហូបអ៊ុយក្រែន - borscht ។ សម្បូរបែប ក្រាស់ និងក្រអូប - ពិបាកទប់ទល់ណាស់។ ប៉ុន្តែតើអ្នកធ្លាប់បានភ្លក្ស borscht ពណ៌បៃតងទេ? បើមិនដូច្នេះទេ នេះប្រាកដជាត្រូវជួសជុល ហើយអ្នកមិនចាំបាច់ទៅភោជនីយដ្ឋានទេ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏មានសមត្ថភាពរៀបចំវានៅក្នុងផ្ទះបាយដោយខ្លួនឯងដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជំនួយការរបស់អ្នករួមបញ្ចូលឧបករណ៍ដូចជា multicooker ជាដើម។ . ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសរចនារបស់វា វាពិតជាល្អសម្រាប់រឿងនេះ!

ពាក្យពីរបីអំពីអ្វីដែល borscht ពណ៌បៃតងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ និយាយឱ្យខ្លីវាខុសពី borscht ធម្មតាដែលវាត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើស្លឹក sorrel ហើយជាលទ្ធផលមានរសជាតិជូរបន្តិចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ អាស្រ័យលើរដូវកាលអ្នកអាចបន្ថែម nettles វ័យក្មេងយកពាក្យរបស់ខ្ញុំសម្រាប់វាវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

នៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ មនុស្សគ្រប់រូបដោយគ្មានករណីលើកលែងចូលចិត្ត borscht ពណ៌បៃតង។ នៅរដូវក្តៅខ្ញុំចម្អិនវាពីឱសថស្រស់ ហើយក្នុងរដូវរងារពីឱសថកំប៉ុង ជាសំណាងល្អអ្វីដែលដុះនៅក្នុង dacha របស់យើងគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្តុកទុកសម្រាប់រដូវត្រជាក់។ ទោះបីជា, ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាសព្វថ្ងៃនេះអ្នកស្ទើរតែតែងតែអាចទិញ sorrel ពណ៌បៃតងនៅក្នុងផ្សារទំនើប ហើយយោងទៅតាមការរៀបចំ borscht ពណ៌បៃតងដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អគឺពិតជាមិនមានបញ្ហាសូម្បីតែនៅក្នុងអាកាសធាតុអាក្រក់បំផុត, ភ្លៀងឬសាយសត្វជូរចត់។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកអានគេហទំព័រអាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៃការរៀបចំ borscht ពណ៌បៃតង:

• ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាច់ជ្រូកមួយដុំសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរទេ អ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់បាន - វានឹងដំណើរការល្អផងដែរ។
• អ្នកក៏អាចបន្ថែមស៊ុតឆៅទៅ borscht បន្ទាប់ពីវាយវាបន្តិច។
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវ។
• ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើបានសូមប្រើ sorrel ស្រស់។

មែនហើយ ឥឡូវនេះ ចូរចាប់ផ្តើម! ខ្ញុំនឹងចំអិន borscht ពណ៌បៃតងនៅក្នុង multicooker PHILIPS HD3077/40 ប៉ុន្តែវានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ដូចនៅក្នុងមួយផ្សេងទៀត!

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. 
   ដំបូងខ្ញុំរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមបញ្ជី។ ដំបូងខ្ញុំចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់ពីឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក - វាមានរសជាតិផ្អែមលក្ខណៈដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ sorrel borscht ។
2. 
   ចាប់តាំងពីទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនខ្ញុំទុកឆ្អឹងជំនីរឱ្យត្រជាក់ហើយក្នុងពេលដំណាលគ្នានោះខ្ញុំធ្វើបន្លែ: ខ្ញុំសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater ស្តើងមួយកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងជាបំណែកតូចៗ។
3. 
   ខ្ញុំ​ធ្វើ​ការ​ចៀន៖ ខ្ញុំ​កំដៅ​ប្រេង​បន្លែ​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្រ្កាន បើក​របៀប "ចៀន" បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត ហើយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ពណ៌ត្នោត។
4. 
   ដរាបណាបន្លែត្រូវបានចៀនបន្ថែម បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ចាក់ទឹកបន្តិចហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2-3 នាទី។
5. 
   ឥឡូវនេះបន្ថែមដំឡូងហើយចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅ។ ខ្ញុំប្តូរ multicooker ទៅរបៀប "Stew" ដោយកំណត់ពេលវេលាទៅ 1 ម៉ោង។
6. 
   ក្នុងពេលនេះ ខ្ញុំយកស៊ុតរឹងឆ្អិន ត្រជាក់ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយ 10 នាទីមុនចប់កម្មវិធី បន្ថែមវាទៅ borscht រួមជាមួយ sorrel លាង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកអាចបន្ថែមសាច់ដែលបំបែកចេញពីឆ្អឹងប៉ុន្តែវាក៏អាចបន្ថែមទៅ borscht នៅពេលបម្រើ។

   បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ ខ្ញុំបិទគំរបម្តងទៀត ហើយរង់ចាំសញ្ញាសំឡេង ដែលនឹងបង្ហាញថាម្ហូបរួចរាល់។

7. 
   ខ្ញុំបម្រើ borscht ជាមួយសាច់ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយ Cream sour និងឱសថ។

សាកល្បងចម្អិន borscht ពណ៌បៃតងនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតព្រោះរូបមន្តនេះអាចប្រែប្រួលទៅតាមពេលវេលានៃឆ្នាំណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំជម្រើសរបបអាហារបន្ថែមទៀត បន្ទាប់មកប្រើសាច់មាន់ សាច់គោ ឬចម្អិនពណ៌បៃតងគ្មានខ្លាញ់។ ចំណង់អាហារ!