អ្នកអាចរៀបចំពិធីជប់លៀងតូចមួយដោយខ្លួនឯងសម្រាប់ឱកាសណាមួយហើយជាញឹកញាប់ (ខួប, ឆ្នាំថ្មី, ថ្ងៃទី 23 ខែកុម្ភៈ (ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យមើលគំនិត), ថ្ងៃទី 8 ខែមីនា, ជោគជ័យនៃកិច្ចការ។ ល។ ) ។

មុនពេលអ្នកជ្រមុជទឹកក្នុងការរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេ ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នកថាគេហទំព័រ "Again Holiday" មានសំណើដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់រៀបចំព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្មតូចៗ។ បើ​អ្នក​សម្រេច​ចិត្ត​ប្រារព្ធ​នៅ​ការិយាល័យ ឬ​នៅ​ហាង​កាហ្វេ...

យើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីរៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងការិយាល័យហៅមកយើង!

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគម្រោងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងទេ កុំអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ :-) ។ គ្រាន់តែហៅទូរសព្ទមក យើងមានការផ្តល់ជូនដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយនឹងតម្លៃក្នុងមនុស្សម្នាក់ (តំបន់មូស្គូ និងតំបន់មូស្គូ)។ យើងនឹងជ្រើសរើសជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក! យើងនឹងបង្កើតម៉ឺនុយជាពិសេសសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរីករាយ។

អានបន្ត បើក្រុមរបស់អ្នកស្រលាញ់ និងចេះធ្វើម្ហូប...

ខ្ញុំបានព្យាយាមជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដែលងាយស្រួលធ្វើ និងបង្ហាញឱ្យឃើញ ដូច្នេះចំណាំអត្ថបទដើម្បីឱ្យសន្លឹកបន្លំនេះនៅនឹងដៃនៅពេលត្រឹមត្រូវ! គំនិតរបស់ខ្ញុំនឹងជួយអ្នករៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងមានតំលៃថោក។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការ?

ខ្ញុំ​មិន​តស៊ូ​មតិ​ធ្វើ​អាហារ​សម្រន់​ទាំង​អស់​នេះ​ទេ! ជ្រើសរើស!

"សម្រាប់ធ្មេញមួយ" - ការប្រមូល "100 canapés"

រឿងដំបូងដែលគិតដល់គឺ អាហារសម្រន់តូច និងឆើតឆាយ (canapés) ។ ខ្ញុំបានប្រមូលគំនិតទាំងអស់នេះនៅក្នុងរូបភាពអស់រយៈពេលជាយូរណាស់មកហើយ ហើយបន្ថែមវាជាទៀងទាត់ ដូច្នេះអ្នកពិតជានឹងស្វែងរកជម្រើសសមរម្យ (វាយតម្លៃពេលវេលា និងការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុ)។

យកចិត្តទុកដាក់! ទាំងអស់។ ពាក្យនៅក្នុងពណ៌ក្រហម

សិក្សាអត្ថបទរបស់ខ្ញុំឱ្យបានជាប់លាប់៖

ខ្ញុំចូលចិត្តគំនិតនៃការបម្រើ canapés នៅលើកញ្ចក់រាង។ ថាសមិនធម្មតា មើលទៅមានបុណ្យ ហើយមានអាហារសម្រន់ពីរដង :-) ។ កត់ចំណាំ!

សាំងវិចនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើ ...

... ប្រសិនបើអ្នកប៊ឺតនំប៉័ងដែលរៀបចំនៅផ្ទះ ប្រេង mustard(សម្រាប់ 200 ក្រាមនៃ butter បន្ទន់ - 1 ស្លាបព្រានៃ mustard រួចរាល់ហើយពីពាងមួយ)

… រៀបចំក្រែមឈីស(នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ វាយ 150 ក្រាមនៃឈីសរឹង 150 ក្រាមនៃឈីសក្រែមទន់ 2 cloves នៃខ្ទឹមសនិង sprigs នៃឱសថជាច្រើន 1/2 ពែងនៃ Cream 20-22%) ។

... ដាក់សាច់ក្រក ឬសាច់ជ្រូកស្ងោរ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ tartar(បន្ថែម 30 ក្រាមនៃ cucumbers pickled chopped ល្អ 1 ស្លាបព្រានៃ capers chopped និង onions ពណ៌បៃតងទៅ 150 ក្រាមនៃ mayonnaise, ត្រជាក់សម្រាប់ 30 នាទីចាក់នៅក្នុង 2 tablespoons នៃទឹក lemon អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

តាមក្បួនមួយ មនុស្សច្រើនជាងម្នាក់រៀបចំអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការ ដូច្នេះអ្នកអាចចែកចាយជាមុនក្នុងចំណោមមិត្តរួមការងារដែលអាចធ្វើអ្វីបាននៅផ្ទះជាមុន។ ការរចនាប្រហាក់ប្រហែលនៃនំសាំងវិចនៅលើរូបភាព៖

សាច់សាំងវិចវាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវាដោយខ្លួនឯង។ ជឿខ្ញុំ សហសេវិករបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងចំពោះផលិតផលធម្មជាតិដែលផលិតនៅផ្ទះវាត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួច! សាច់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។

... គ្រាន់តែតុបតែងជាមួយ sprig នៃពណ៌បៃតង:

ប្រេង Herring(វាយសាច់ត្រីមួយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយប៊ឺ 200 ក្រាម) ឬ សាច់ minced(រមូរតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់មួយ fillet herring, ផ្លែប៉ោមបៃតងដោយគ្មានសំបក, ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ, ស៊ុតឆ្អិន, 70-100 ក្រាមនៃ butter, រដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ) ពួកគេនឹងត្រូវការតែការតុបតែងតូចមួយពីចំណិតនៃត្រសក់និងមួយ sprig នៃ dill ។ នំប៉័ងដែលមានរាងជារូបអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើ អ្នកកាត់ខូឃី.

ថ្លើមមាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះនៅលើចំណិតនំប៉័ងដែលមានបន្ទះស្តើង ៗ នៃម្រេចកណ្ដឹង - ជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការ។ រូបមន្ត៖ដាក់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះជាមួយទឹក ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ បន្ថែមថ្លើមមាន់ ៥០០ក្រាម ទៅបន្លែឆ្អិន។ រំពុះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល 15 នាទីយកចេញពីទឹកហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយខណៈពេលដែលក្តៅដោយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចម្តង ៗ ដែលផលិតផលត្រូវបានចម្អិនរហូតទាល់តែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាដែលស្រដៀងនឹងក្រែមជូរ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចបន្ថែម 150 ក្រាមនៃ butter បន្ទន់, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នេះជាអាហារសម្រន់ថោកណាស់ តែមានបុណ្យ!

ក្រែមឈីសជាមួយខ្ទឹមសនៅលើនំប៉័ង. ខ្ញុំបានសរសេររួចហើយអំពីរបៀបធ្វើវានៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ពស់ជាងនេះបន្តិច (វាអាចត្រូវបានប្រើជា "ខ្នើយ" សម្រាប់សាច់ជ្រូកឆ្អិននិងសាច់ក្រក) ។ ប៉ុន្តែក្រែមខ្លួនវាគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន ប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅលើស្លឹកសាឡាត់ដោយប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំ។

នំផេនខេននិងនំខេក

នំតូចៗធ្វើពីដំបែឬនំប៉ាវជាមួយការបំពេញបែបប្រពៃណីបំផុត (សាច់ ស្ពៃក្តោបជាមួយស៊ុត ដំឡូងបារាំងជាមួយផ្សិត) គឺជាជោគជ័យឥតឈប់ឈរ។ គេ​ហោះ​បែក​គ្នា​មុន! ខ្ញុំ​នឹង​មិន​ពណ៌នា​លម្អិត​ទេ​សម្រាប់​ពេល​នេះ ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​បញ្ចេញ​គំនិត​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​នៅ​ការិយាល័យ។ សំខាន់​បំផុត - ទំហំតូចក៏ "ខាំមួយ".

អាហារល្អមួយទៀតសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេការិយាល័យ ដែលអ្នកអាចរៀបចំនៅផ្ទះ និងញ៉ាំត្រជាក់ៗ - រមៀលនិទាឃរដូវ. ក៏តូច ជាការពិត។ ឧទាហរណ៍ជាមួយ caviar ក្រហម ឬត្រី salmon អំបិលស្រាល។ ស្វែងរក​អ្នក​ជំនាញ​ក្នុង​ក្រុម អ្នក​នឹង​អាច​ដោះស្រាយ​បាន :-)!

អាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការ៖ តើសាឡាត់សមរម្យទេ?

បាទ ខ្ញុំនិយាយដោយក្លាហាន ព្រោះមានវិធីជាច្រើនដើម្បីបង្ហាញពួកគេតាមរបៀបដើម!

ប្រសិនបើអ្នកកាត់សាឡាត់ធម្មតារបស់អ្នក (សាឡាត់អូលីវៀ សាឡាត់ក្តាម។ ពេលខ្លះសម្រាប់សាឡាដ គេប្រើវ៉ែនតាដែលអាចចោលបាន ឬកែវកែវធម្មតាបំផុត (វ៉ែនតាម៉ាទីនី ចាន)។ នេះជាអ្វីដែលវាមើលទៅ៖

ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចដាក់វាក្នុងពែង ហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបោះចោលគំនិតដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់មួយនៅទីនេះ! ខ្ញុំបានឃើញវានៅក្នុងទស្សនាវដ្តីមួយ ហើយភ្លាមៗនោះស្កែនវាឱ្យអ្នក :-) ។ វានឹងមើលទៅដើមណាស់ (ប្រសិនបើអាហារប៊ូហ្វេរបស់អ្នកនៅកន្លែងធ្វើការត្រូវបានរៀបចំនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល) ឬគ្រាន់តែជា "ដើមឈើនៃសុភមង្គល" ដែលធ្វើពីស្ករគ្រាប់ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រារព្ធអ្វីផ្សេងទៀត។

តើអ្នកប្រឈមមុខនឹងភារកិច្ចរៀបចំតុអាហារប៊ូហ្វេ ហើយអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអាហារប៊ូហ្វេមែនទេ? អ្នកត្រូវបានស្វាគមន៍មកកាន់ផ្នែកប្រធានបទនៃគេហទំព័រជាមួយនឹងគំនិត និងរូបមន្តឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ។ សម្រាប់អ្នក ខ្ញុំបានប្រមូលរូបមន្តដើម ហ៊ាន និងតម្លៃសមរម្យសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់សម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេក្នុងឱកាសពិសេស។

អាហារប៊ូហ្វេទាំងអស់ដែលបង្ហាញនៅលើគេហទំព័រត្រូវបានអមដោយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ និងការពិពណ៌នាលម្អិតនៃរូបមន្ត។ ហើយវាមិនមានបញ្ហាអ្វីទាល់តែសោះថាតើអ្នកកំពុងរៀបចំតុអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់ពិធីមង្គលការ តុអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការ ឬតុអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់ខួបកំណើត - អ្នកប្រាកដជាត្រូវការម៉ឺនុយអាហារប៊ូហ្វេ (រូបមន្តជាមួយរូបថត) ពីគេហទំព័រភោជនីយដ្ឋានផ្ទះ .

រកមើលអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក (រូបមន្តដែលមានរូបថត) ហើយអ្នកនឹងយល់ថាអ្នកអាចរៀបចំចានអាហារប៊ូហ្វេនៅផ្ទះដោយមិនមានការរំខានច្រើន។ សូមអរគុណចំពោះរូបមន្តដែលបានបង្ហាញនៅលើគេហទំព័រ អ្នកអាចបង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ ហើយចានសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេដែលបានរាយនៅលើគេហទំព័រ (រូបមន្តដែលមានរូបថត) នឹងជួយអ្នកក្នុងការជ្រើសរើសរបស់អ្នក។

ជំរាបសួរ, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់! វាមិនដែលលឿនពេកទេក្នុងការចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ដូច្នេះថ្ងៃនេះយើងនឹងពិភាក្សាអំពីមុខម្ហូបនៅក្នុង tartlets ជាមួយត្រីក្រហម។ ហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានចម្ងល់ថាតើគួរចំអិនឬអត់នោះ ខាងក្រោមនេះជាហេតុផលបីយ៉ាងដែលអ្នកគួរតែធ្វើ tartlets ជាមួយ...

ជំរាបសួរ, មិត្តភក្តិជាទីស្រឡាញ់! ការរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មីនឹងចាប់ផ្តើមឆាប់ៗនេះហើយខ្ញុំសូមនាំអ្នកនូវជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃរូបមន្តសម្រាប់ tartlets ជាមួយ caviar ក្រហម។ ជា​ការ​ពិត​ណាស់ ផលិតផល​មិនមែន​សម្រាប់​រាល់​ថ្ងៃ​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ត្រូវ​តែ​ទទួល​ស្គាល់​មួយ​ផ្នែក​ចំពោះ​របស់​ដ៏​សំខាន់​ដូច​ជា ពងត្រីក្រហម ...

Canapés គឺជានំសាំងវិចតូចស្អាត ដែលជារឿយៗធ្វើនៅលើ skewers: ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការយកដោយដៃរបស់អ្នក ហើយញ៉ាំភ្លាមៗ។ នេះគឺជាម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ៖ ស្រស់ស្អាត គួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងសំខាន់បំផុតគឺតូច។ មានជម្រើសរាប់មិនអស់សម្រាប់ canapés: បន្ទាប់ពីទាំងអស់ អ្នកអាចផ្សំគ្រឿងផ្សំតាមវិធីជាច្រើន។ មេ,…

tartlets ហ៊ាន និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំជាមួយត្រី salmon អំបិលស្រាល និងឈីសរឹងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុបុណ្យ ឬតុអាហារប៊ូហ្វេ។ រូបរាងដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារសម្រន់នឹងពិតជាទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ភ្ញៀវ។ យើងនឹងប្រើល្បាយឈីសជាមួយខ្ទឹមស និងឱសថស្រស់ជាការបំពេញសម្រាប់ tartlets ។ ...

Snack profiteroles គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីបម្រើសាឡាត់មួយចំនួនតាមរបៀបច្នៃប្រឌិត និងមិនធម្មតា។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើអាហារដែលងាយស្រួលយកដោយដៃរបស់អ្នក។ ដូច្នេះ​គ្រាន់តែ​សាឡាដ​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​នៅ​តុ​អាហារ​ប៊ូហ្វេ​មិនមែន​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​ទេ…

សាច់ក្រកខ្លួនឯងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ បើទោះជាប្រៃខ្លាំងក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែវាដំណើរការល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំអព្យាក្រឹតផ្សេងទៀត - ឈីស ស៊ុត... វាគឺជា "ប្រទេសជាតិ" ដែលខ្ញុំបានប្រើជាការបំពេញ នៅពេលដែលខ្ញុំសម្រេចចិត្តធ្វើអាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ...

ខ្ញុំគិតថាអ្នកគ្រប់គ្នាស្គាល់សាឡាត់ដែលធ្វើពីឈីសកែច្នៃ ស៊ុត ការ៉ុត និងខ្ទឹមជាមួយ mayonnaise ។ វាមានឈ្មោះផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន៖ "ឈីស", "ជ្វីហ្វ", "សិស្ស", "កំប្រុក"... មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវា ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែរៀបចំវា - ទាំងសម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ នៅ​ក្នុង​ការ​ទៀងទាត់ ...

តើ profiteroles ជាអ្វី? ទាំងនេះគឺជានំកុម្មង់នំតូចៗដែលមានប្រហោងនៅខាងក្នុង។ យើងកាន់តែស្គាល់ពួកគេតាំងពីកុមារភាពដូចជា eclairs ជាមួយ custard ប៉ុន្តែថ្មីៗនេះអ្នកអាចរកឃើញនំបែបនេះកាន់តែច្រើនឡើងជាមួយនឹងការបំពេញ savory ជាអាហារត្រជាក់ ...

tartlets បំពេញគឺជាវិធីដើមដើម្បីបម្រើ salads, pates, mousses, juliennes និងសូម្បីតែ casseroles ។ ថ្ងៃនេះនៅលើម៉ឺនុយគឺ tartlets ជាមួយសាច់ក្រកនិង salad ការ៉ុតកូរ៉េ។ ភាពសម្បូរបែបនៃឱសថ និងបន្លែស្រស់ៗផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះនូវរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងក្លិនក្រអូបពិសេស។ សាមញ្ញ…

Profiteroles ជាមួយនឹងការបំពេញ savory នឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ - ហ៊ាននិងស្រស់ស្អាត។ ពួកគេគឺល្អសម្រាប់ទាំងពិធីជប់លៀងថ្ងៃឈប់សម្រាកស្តង់ដារ និងរចនាប័ទ្មអាហារប៊ូហ្វេ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការបំពេញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងហ៊ានសម្រាប់អាហារសម្រន់ profiteroles ។ ហើយមានជម្រើសជាច្រើននៅទីនេះ។ ...

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំតុនៅក្នុងការិយាល័យដោយខ្លួនឯងដើម្បីឱ្យវាមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសោភ័ណភាពដល់ភោជនីយដ្ឋានផងដែរ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីព្យាបាលក្រុមហ៊ុនធំប្រសិនបើតំបន់ផ្ទះល្វែងមានច្រើនជាងតិចតួច? តើអាហារសម្រន់ និងភេសជ្ជៈអ្វីខ្លះដែលអ្នកគួរផ្តល់ជូនភ្ញៀវក្នុងពិធីមង្គលការ ដើម្បីកុំឱ្យពួកគេធុញទ្រាន់ ខណៈដែលគូស្វាមីភរិយាថ្មីថ្មោងរវល់នឹងការថតរូប? ជាចុងក្រោយ តើអ្នកអាចរៀបចំតុអាហារនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលតាមរបៀបណា ដើម្បីអោយភ្ញៀវទាំងអស់មិនត្រឹមតែមានអាហារឆ្ងាញ់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចរាំ ច្រៀង ឆ្លើយសំណួរ និងលេងហ្គេមបានទៀត? ចម្លើយណែនាំខ្លួនវា - អ្នកត្រូវរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេបុណ្យ។

រឿងសំខាន់នៅក្នុងអត្ថបទ

ច្បាប់អាហារប៊ូហ្វេ៖ របៀបធ្វើឱ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនអាចបំភ្លេចបាន?

វា​ជា​ភាសា​បារាំង​ដែល​អាច​ប្រើ​បាន និង​ស្មុគ្រស្មាញ​ដែល​បាន​បង្កើត​ពាក្យ "អាហារប៊ូហ្វេ" ដែល​មាន​ន័យ​ថា "សម"។ នោះ​គឺ​រាល់​អាហារ​ដែល​បាន​បម្រើ​នៅ​អាហារ​ប៊ូហ្វេ​ត្រូវ​តែ​មាន​សម​មួយ​។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃអាហារប៊ូហ្វេគឺថាមនុស្សមិនអង្គុយនៅតុ ប៉ុន្តែផ្លាស់ទីដោយសេរីជុំវិញបន្ទប់ជាមួយនឹងកែវ និងចានតូចមួយនៅក្នុងដៃ ដែលមិនរារាំងពួកគេមិនឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រួល និងទំនាក់ទំនងគ្នាទៅវិញទៅមក។ មុនពេលរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេ អ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងច្បាប់ដំបូងរបស់វា ដែលមនុស្សម្នាក់អាចនិយាយបានថា បញ្ញត្តិ៖

• ចំនួនចានដែលនឹងមាននៅលើតុ (ចាន កែវ ស្លាបព្រា សម និងនេសង) គួរតែមានចំនួនពីរ ឬបីដងច្រើនជាងភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញ។

• ពេលខ្លះវាសមហេតុផលក្នុងការទិញតុក្តាដែលអាចបោះចោលបាន ប៉ុន្តែមានតែប្រភេទដូចគ្នា និងមានគុណភាពសមរម្យ ទាន់សម័យ និងសោភ័ណភាព។
• នៅច្រកចូល វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការដាក់ "តារាងមន្ទីរពេទ្យ" ជាមួយអាហារសម្រន់មួយ៖ ស្រាសំប៉ាញ ស្រាកូញាក់ ឬស្រាក្រឡុក។

• តុដែលមានអាហារសម្រន់គួរតែមានទីតាំងដើម្បីឱ្យពួកគេងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការចូលទៅ។
• តុអាហារប៊ូហ្វេគួរតែខ្ពស់ជាងតុផ្ទះបាយធម្មតាបន្តិច៖ ជាធម្មតាកម្ពស់របស់ពួកគេគឺច្រើនជាងមួយម៉ែត្រ។

អាហារប៊ូហ្វេបែបបុរាណ៖ តើម្ហូបមួយណាដែលសមរម្យ?

អាហារត្រជាក់គ្រប់ប្រភេទគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅតុអាហារប៊ូហ្វេ៖ នំសាំងវិចតូច កាណាប៉េពហុស្រទាប់ បន្លែដាក់ និងជាពិសេសក្រឡុក និងមីនីវិលជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ។

គ្មានអាហារប៊ូហ្វេណាមួយត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានសាច់ និងសាច់ក្រកដែលតុបតែងយ៉ាងប្រណិត ចានឈីស និងផ្លែឈើចម្រុះ។

tartlets តុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា នំសាំងវិចផ្សេងៗ អាហារសម្រន់នៅលើ skewers, slices ឬ chips - ទាំងអស់នេះនឹងមិនត្រឹមតែក្លាយជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏នឹងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្ម អាហារប៊ូហ្វេអាជីវកម្ម ឬពិធីជប់លៀងមិត្តភាពផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់មានថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏រីករាយត្រូវប្រាកដថាថែរក្សាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលជាមុន។ ជាទូទៅ ភ្ញៀវនៅតុអាហារប៊ូហ្វេត្រូវបានផ្តល់ជូនស្រាសំប៉ាញ ស្រាតុ និងស្រាក្រឡុកជាច្រើនប្រភេទដែលមានជាតិអាល់កុល និងមិនមានជាតិអាល់កុល

តើអ្នកមិនគួរញ៉ាំអាហារប៊ូហ្វេអ្វីខ្លះ?

យោងទៅតាមច្បាប់នៃអាហារប៊ូហ្វេ រាល់មុខម្ហូប និងអាហារសម្រន់ដែលបម្រើនៅវាត្រូវតែ "មួយខាំ" ពោលគឺពួកគេត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងឡូយឆាយ ប៉ុន្តែប្រកបដោយសមត្ថភាព និងបង្រួម។ ខាង​ក្រោម​មិន​ត្រូវ​បាន​ស្វាគមន៍​ទាំង​អស់​នៅ​តុ​អាហារ​ប៊ូហ្វេ​:

• វគ្គសិក្សាដំបូងផ្សេងៗគ្នា ជាពិសេសស៊ុប យ៉ាងហោចណាស់ក្នុងការបម្រើធម្មតារបស់ពួកគេ;
• ម្ហូបក្តៅបែបប្រពៃណី - ដំឡូង សាច់អាំង សាច់អាំងគ្រប់ប្រភេទ និងសាច់អាំង - មិនត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេ។ វាគួរតែមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់ភ្ញៀវក្នុងការដាក់អាហារសម្រន់នៅលើចានមួយ ហើយញ៉ាំវាដោយគ្រាន់តែប្រើសម។

• ត្រីត្រូវតែសម្អាតឆ្អឹងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ៖ ភ្ញៀវមិនគួរជួបភាពមិនស្រួលនៅពេលយកដៃដាក់ក្នុងចាន ដើម្បីបំបែកឆ្អឹងចេញពីសាច់។
• សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់នៅក្នុងចានសាឡាដប្រពៃណីមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅតុអាហារប៊ូហ្វេទេ៖ មានវិធីជាច្រើនទៀតដើម្បីបម្រើចានដែលអ្នកចូលចិត្តស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះ។

អាហារសម្រន់ត្រជាក់សម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យ៖ ចំណិត ក្រឡុក កាណាប៉េ នំសាំងវិច នំតូចៗ អាហារសម្រន់នៅក្នុង tartlets និងនៅលើ skewers ចានក្តៅ និងវត្ថុសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ

ជាទូទៅ តុអាហារប៊ូហ្វេមានអាហារត្រជាក់ ដែលគួរតែស្រាល មិនរំខានសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេគួរតែត្រូវបានបែងចែកដើម្បីកុំឱ្យភ្ញៀវកាត់ឬចែករំលែកម្ហូបដោយព្យាយាមយកបំណែកសម្រាប់ខ្លួនគេ។

មុនពេលអាហារប៊ូហ្វេ អ្នកគួរតែពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវមុខម្ហូប ហើយបម្រើអាហារសម្រន់ជាសកលដែលនឹងល្អទាំងត្រជាក់ និងក្តៅ ព្រោះវាមិនមែនជាទម្លាប់ក្នុងការកំដៅអាហារឡើងវិញក្នុងព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះទេ។ អាហារគួរតែត្រូវគ្នានឹងភេសជ្ជៈដែលផ្តល់ជូនភ្ញៀវ។ ដូច្នេះ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសដ៏ពេញនិយម និងបង្ហាញឱ្យឃើញជាច្រើនសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ។

នចំណិតនិងរមៀលសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក

ជាប្រពៃណី នៅតុអាហារប៊ូហ្វេ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើការកាត់ជាច្រើនប្រភេទ៖ សាច់ បន្លែ ឈីស និងចានផ្លែឈើ។ ចានជាមួយចំណិតមើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនគ្រាន់តែដាក់សាច់ និងសាច់ក្រកនៅលើម្ហូបនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវផ្សំវាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតដូចជា អូលីវ រុំវាទៅជាវិល ហើយដាក់ខ្សែវានៅលើខ្ទះ។

ចានឈីសមើលទៅមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់៖ ប្រភេទឈីសជាច្រើនត្រូវបានកាត់តាមវិធីផ្សេងៗគ្នា៖ ឈីសរឹងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានឬរាងត្រីកោណ ហើយឈីសទន់ត្រូវបានកាត់ជាគូប។

រួមជាមួយឈីសវាជាទម្លាប់ក្នុងការដាក់ទំពាំងបាយជូរទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់នៅលើម្ហូប: ផលិតផលទាំងនេះមានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នា។

អាហារត្រជាក់សម្រាប់តុបុណ្យក្នុងទម្រង់ជាវិលមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានមុខម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ ដែលធ្វើពិពិធកម្ម និងបន្ថែមភាពដើមដល់មុខម្ហូបនៃពិធីបុណ្យណាមួយ។ អ្នកអាចធ្វើរមៀលបែបនេះពីផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់៖ នំបុ័ងភីតា ឈីស ត្រី ហ្ស៊ូឈីនី បំណែកសាច់ ឬ Ham ក៏ដូចជារុំការបំពេញគ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងនំផេនខេន អូមេត និងដំបងក្តាម។

រមៀលពេញនិយមបំផុតនៅអាហារប៊ូហ្វេគឺ:

• ឈីសរមៀលជាមួយនឹងការបំពេញសាច់ឬផ្សិត;
• Ham រមៀលជាមួយសាឡាត់ "ជ្វីហ្វ" និងឱសថ;
• រមៀល lavash ឬកុម្មង់នំម្សៅ (សាច់, ត្រីក្រហម, caviar, ឈីសកែច្នៃជាមួយត្រី salmon ឬផ្សិតគឺជាការបំពេញសមរម្យ);

• រមៀល zucchini ឬត្រសក់ពោរពេញទៅដោយឈីសក្រែមដែលអាចរីករាលដាលបាន;

• រមៀល herring ជាមួយ gherkins chopped ឬការ៉ុតកូរ៉េជាការបំពេញ។ ជម្រើសនេះសម្រាប់ការបម្រើត្រីងៀតមើលទៅមានលក្ខណៈដើម និងឆ្ងាញ់ជាងសាច់អាំងដែលកាត់ជាបំណែកៗ ហើយត្រូវបានភ្ញៀវបរិភោគក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។

ម្ហូបមិនធម្មតាមួយគឺក្រឡុកឈីសជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើវាអ្នកត្រូវការ៖

• ស្ងោរសាច់មាន់ និងពងមាន់មួយ;
• chop និងចៀនផ្សិត;
• ច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លាយវានិងរដូវជាមួយ mayonnaise បន្ថែមឱសថតិចតួច;
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 500-700 ក្រាមនៃឈីសរឹងដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬឡសម្រាប់ពីរបីនាទី: ឈីសគួរតែរលាយនិងទទួលបានភាពជាប់លាប់ viscous, pasty;
• ដាក់ខ្សែភាពយន្តតោងឬក្រដាសដុតនំនៅលើតុហើយ "ចាក់" ឈីសនៅលើវាដោយរលោងគែមដោយស្លាបព្រា។
• បន្ទាប់ពីរង់ចាំឱ្យឈីសស្ងួតបន្តិច រាលដាលការបំពេញឱ្យស្មើៗគ្នាលើវា;\
• រមៀលឈីសចូលទៅក្នុងរមៀលតឹងមួយ;
• រុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោង;
• កាត់យ៉ាងស្អាតចូលទៅក្នុងចំណិតហើយបម្រើ។

Lavash ឬ omelette rolls ត្រូវបានធ្វើឡើងតាមរបៀបដូចគ្នា។ អ្នកអាចរុំផលិតផលណាមួយនៅក្នុងពួកវាដែលមានភាពសុខដុមជាមួយគ្នាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កុំភ្លេចអំពីចំណិតផ្លែឈើ៖ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីត្រូវតែតុបតែងតុអាហារប៊ូហ្វេ ហើយពួកគេអាចបម្រើតាមរបៀបដើម និងឆើតឆាយ៖

នំសាំងវិច និងកាណាបនៅតុអាហារប៊ូហ្វេ

អាហារសម្រន់សាមញ្ញបំផុតនៅតុអាហារប៊ូហ្វេគឺនំសាំងវិច។ អ្នកអាចរៀបចំបរិមាណរាប់មិនអស់ ហើយពួកវាទាំងអស់នឹងត្រូវបានបរិភោគទាំងស្រុង និងមិនអាចលុបចោលវិញបានទេ រឿងសំខាន់គឺបម្រើឱ្យពួកគេយ៉ាងស្រស់ស្អាត និងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយប្រើផលិតផលជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ វាងាយស្រួលប្រើនំប៉័ងផ្សេងៗគ្នាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ពួកគេ៖

• នំបុ័ងពណ៌ស - សម្រាប់នំសាំងវិចក្លឹប នំសាំងវិចជាមួយ caviar ត្រីក្រហមនិងស;

• ខ្មៅ - សម្រាប់នំសាំងវិចជាមួយ herring, bacon និង pickles;

• នំកែកឃឺ - ប្រើសម្រាប់បម្រើកាណាប៉េ៖ នៅលើអាហារដែលមានរសជាតិ ឈីសជាមួយអូលីវ និងឱសថត្រូវបានបម្រើ លើនំផ្អែម ក្រែមផ្អែមជាមួយផ្លែប៊ឺរី។

pancakes ដំឡូងគឺសមរម្យជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំសាំងវិច: ត្រីអំបិលណាមួយទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយពួកគេ។ សូម្បីតែពីផលិតផលសាមញ្ញៗដូចជា នំបុ័ងខ្មៅ សាឡាត់ ឈីសក្រែម ប៉េងប៉ោះតូចៗ និងអូលីវ អ្នកអាចធ្វើនំសាំងវិចដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

សូមកត់សម្គាល់ពីវិធីមិនធម្មតាមួយចំនួនទៀតដើម្បីរៀបចំ canapés ។

ម្ហូបនៅលើ skewers និងនៅក្នុង tartlets សម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេមួយ: រូបមន្តសម្រាប់ appetizer "រសជាតិនៃប្រទេសអ៊ីតាលី"

សាមញ្ញបំផុត ប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិចទេ គឺអាហារត្រជាក់ដែលបម្រើក្នុង tartlets ។ អ្នកអាចដុតនំវាដោយខ្លួនឯង ឬអ្នកអាចទិញវារួចរាល់នៅហាងណាមួយ។ កន្ត្រកតូចៗទាំងនេះអាចត្រូវបានបំពេញដោយសាឡាដណាមួយ តុបតែងដោយស្លឹកជីវ៉ាន់ស៊ុយ ឬពងមាន់ពីរបីគ្រាប់ ហើយអាហារដើមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់។

បន្សំខាងក្រោមគឺអស្ចារ្យដូចជាការបំពេញសម្រាប់ tartlets:

• ឈីសកែច្នៃនិងអាហារសមុទ្រ;
• ថ្លើម carrots និង cucumbers pickled;
• សាច់មាន់ prunes និងត្រសក់ស្រស់;
• ឈីសជាមួយខ្ទឹមសនិងអូលីវ;
• សាច់ជក់បារី ឬសាច់មាន់ និងផ្សិតជ្រលក់។

អាហារសម្រន់ដូចគ្នាទាំងនេះអាចត្រូវបានបម្រើតាមវិធីមួយផ្សេងទៀតដោយដាក់វានៅលើបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងធំដែលមានទំហំដូចគ្នា ឬផ្ទុយទៅវិញនៅលើនំកែកឃឺដែលគ្មានជាតិផ្អែម។

អាហារដែលពេញនិយមបំផុតសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេគឺ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគនៅលើ skewers ព្រោះវាងាយស្រួលញ៉ាំ និងងាយស្រួលរៀបចំណាស់។

អ្នក​អាច​ដាក់​ម្ហូប​ណា​ដែល​ចូល​គ្នា​បាន​យ៉ាង​ល្អ​លើ​ខ្ទះ។ នៅលើពួកវា អ្នកអាចដាក់សាច់ជាគូប ចំណិតស្តើងៗនៃ Ham និងឈីស ផ្សិតជ្រក់តូចៗ និងហ្គ្រេនគីន ឈីសជាមួយទំពាំងបាយជូ ក៏ដូចជាអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ - mussels បង្គា និងផ្សេងៗទៀត។

appetizer នេះគឺមានរសជាតិដើម និងហ៊ានណាស់។ "រសជាតិនៃប្រទេសអ៊ីតាលី"ហើយវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• mozzarella 200 ក្រាមក្នុងបាល់តូចៗ;
• 2 sprigs នៃប៉េងប៉ោះ cherry;
• បាច់នៃ basil ពណ៌បៃតងមួយ;
• មួយក្តាប់តូចនៃ basil ស្ងួត។

យក mozzarella ចេញពី brine ស្ងួតវាហើយរមៀលវានៅក្នុងឱសថស្ងួត។ កាត់ប៉េងប៉ោះមួយ ស្លឹក basil ពណ៌បៃតង និងគ្រាប់ mozzarella លើចង្ក្រាន។

ចានដាក់នៅតុអាហារប៊ូហ្វេ៖ រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ដើម "Fly agaric"

មុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារត្រជាក់ ព្រោះផលិតផលជាច្រើនអាចដាក់បាន មាតិកាដែលអាចយកចេញបាន ហើយពោរពេញដោយអ្វីដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលនាំឱ្យអាហារសម្រន់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកត្រជាក់គឺ៖

• ស៊ុត stuffed ជាមួយត្រី salmon លុបចោលនិងតុបតែងជាមួយ caviar ក្រហម;

• ប៉េងប៉ោះ stuffed ជាមួយ salad ក្តាម;
• ពាក់កណ្តាលនៃម្រេចកណ្ដឹងផ្អែមជាមួយនឹងស្នូលយកចេញ, ពោរពេញទៅដោយ salad ណាមួយ។

ម្ហូបដើម និងឆើតឆាយដែលនឹងតុបតែងតុណាមួយគឺ "Fly Agaric" ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប៉េងប៉ោះ cherry ជាច្រើនកាត់ពាក់កណ្តាល;
• Ham 200 ក្រាម;
• 2 ស៊ុតឆ្អិន;
• ឈីស 100 ក្រាម;
• 1 ត្រសក់ធំ;
• 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

ជំហានសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់៖

• នៅក្នុងម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយលាយ Ham diced, ឈីសដឹងគុណនិងស៊ុត;
• រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់;
• កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ទំហំមធ្យម;
• យើងប្រមូលផ្សិត agaric: ដំបូងយើងដាក់ចិញ្ចៀនត្រសក់នៅលើម្ហូបរាបស្មើនៅលើពួកវាយើងដាក់បាល់ដែលយើង "រមៀល" ពី Ham និងឈីស salad ហើយនៅលើបាល់យើងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ - មួកផ្សិតរបស់យើង។

ដើម្បីឱ្យម្ហូបទទួលបានរូបរាងដែលគួរឱ្យជឿដែលបានបញ្ចប់អ្នកត្រូវដាក់ចំណុច mayonnaise នៅលើមួករបស់ fly agarics ។

នំប៉ាវខ្នាតតូច៖ អ្វីដែលត្រូវបម្រើនៅអាហារប៊ូហ្វេ?

ទំនិញដុតនំត្រូវបានស្វាគមន៍យ៉ាងខ្លាំងនៅតុអាហារប៊ូហ្វេ ប៉ុន្តែពួកវាទាំងអស់គួរតែជាទម្រង់តូច៖ ប្រសិនបើវាជានំប៉ាវ នោះតូចៗ ប្រសិនបើវាជានំប៉ាវ នោះពួកគេគួរតែកាត់ជាចំណែកតូចៗ។ Eclairs ជាមួយឈីស និងថ្លើម និងនំកុម្មង់នំតូចៗដែលអាចដាក់ជាមួយសាឡាដណាមួយគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។

នៅតុអាហារប៊ូហ្វេ វាជាទម្លាប់ក្នុងការបម្រើនំផេនខេក ដែលមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកចូលចិត្ត ក្នុងជម្រើសបម្រើជាច្រើន៖

• រមៀល pancake លាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញចូលទៅក្នុងរមៀលមួយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចតុបតែងជាមួយឱសថនិង caviar;
• រមៀល pancake ពេញទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រស្អាតមួយ;
• ដាក់សាច់ minced នៅកណ្តាល pancake ប្រមូលផ្តុំគែមដើម្បីបង្កើតជាថង់មួយនិងភ្ជាប់ចុងជាមួយនឹងស្លាបនៃ onion ពណ៌បៃតងមួយ។

សព្វថ្ងៃនេះ muffins មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅតុអាហារប៊ូហ្វេ - នំខេកខ្នាតតូចដែលមានឬគ្មានការបំពេញ។ អាហារសម្រន់នេះជំនួសនំខេកដោយជោគជ័យ ពីព្រោះអ្នកអាចបម្រើជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ muffins ហើយភ្ញៀវនឹងសាកល្បងវាទាំងអស់។

ចានក្តៅសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ

ទោះបីជាទម្រង់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកបែបនេះជាអាហារប៊ូហ្វេមិនបញ្ជាក់ពីការឡើងកំដៅក៏ដោយ ក៏អាហារក្តៅត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះ។ ខាងក្រោម​នេះ​នឹង​ល្អ​ជា​ម្ហូប​ក្តៅ៖

• kebabs នៅលើដំបងឫស្សីធ្វើពីសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូក;

• mini-kebabs នៃ mussels បង្គាឬបេះដូងមាន់;
• សាច់មាន់ឬអាហារសមុទ្រ julienne នៅក្នុងចានផ្នែកឬ tartlets;

• សាច់ក្រឡុកជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ (ផ្សិត Ham ឈីស bacon);
• ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀងនៅតុអាហារប៊ូហ្វេ អ្នកអាចបម្រើដំឡូងថ្មីឆ្អិន ប្រោះជាមួយឱសថ និងចងនៅលើ skewers ។

Fondue គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ៖ ឈីសរឹង ឬកែច្នៃត្រូវបានកំដៅក្នុងធុងទឹកជ្រលក់ ហើយនាំយកទៅជារាវ ដែលអ្នកអាចបន្ថែមឱសថ និងគ្រឿងទេសបាន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ: សាច់ក្រកតូចៗគូបនៃសាច់ក្រកនិងឈីស croutons ដំឡូងខ្នាតតូចនំកុម្មង់នំ។

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូប "ទាន់សម័យ" សម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ៖ វិធីទំនើបក្នុងការបម្រើចាន

យូរៗទៅ មិនត្រឹមតែរូបមន្តថ្មីសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេក្លាយជាការពេញនិយមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវិធីនៃការបម្រើពួកគេក៏ត្រូវបានកែលម្អផងដែរ។

អាហារសម្រន់ក្នុងកែវថ្លា : ជាប្រភេទអាហារបែបទាន់សម័យសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេដ៏ទំនើបបំផុត។ អ្នកអាចដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងកែវមួយ: ពីទឹកជ្រលក់ក្រាស់ (guacamole, Cream sour ដែលខ្ទឹមសនិង dill ត្រូវបានបន្ថែម, eggplant pulp, mashed ជាមួយឱសថ, ខ្ទឹមនិងឈីសនៅក្នុងសុទ្ធ, ទៅស៊ុបជាមួយនឹងស្ថិរភាព creamy) ។

នៅក្នុងកែវទាំងនេះអ្នកអាចជ្រលក់ skewers ជាមួយ herring អំបិលស្រាល strung នៅលើពួកវា, សាច់ឆ្អិនឬដុតនំ, Ham, croutons ជាមួយបន្លែ។

ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបទបង្ហាញដើមនៃផលិតផលសាមញ្ញ រៀបចំម្ហូបមួយ។ "ចង្កឹះចិន" ។ ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកនឹងត្រូវការកញ្ចប់ចំបើងធម្មតា និង 300 ក្រាមនៃត្រី salmon ក្រហមអំបិលស្រាល។ ត្រី​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើង​បំផុត ហើយ​ត្រួត​លើ​ចំបើង​នីមួយៗ។ បើចាំបាច់ មូលដ្ឋាននៃចំបើងអាចត្រូវបានចងជាមួយនឹងស្លាបរបស់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

អ្នកអាចបម្រើ Ham និង salami ស្តើងៗតាមរបៀបដូចគ្នា ហើយប្រើបន្ទះឈីសជំនួសឱ្យចំបើង។ ដំបងទាំងនេះត្រូវបានបម្រើដោយដាក់វានៅក្នុងកែវ។

នំសាំងវិចក្លឹប - នំសាំងវិចមិនធម្មតាដែលផលិតពីផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំពីនំបុ័ងអាំងនិងគ្រឿងផ្សំណាមួយ (សាច់ Ham សាច់ត្រសក់ស្រស់ឈីសកែច្នៃនិងផ្សេងៗទៀត) ។ គួរកត់សម្គាល់ថានំសាំងវិចបែបនេះគឺ "ពហុរឿង" គ្របដណ្តប់ដោយនំប៉័ងនៅលើកំពូលហើយកាត់ជាត្រីកោណតូចៗជាច្រើន។ ពេលខ្លះនំតូចៗត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំវា។

ហើយជាការពិតណាស់ ក្រឡុកគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមមិនគួរឱ្យជឿដែលបានក្លាយជានិន្នាការនៅក្នុងអាហារប៊ូហ្វេទំនើប។

ជម្រើសរចនាតុអាហារប៊ូហ្វេ

ដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារប៊ូហ្វេរបស់អ្នកមិនអាចបំភ្លេចបាន អ្នកត្រូវមានភាពច្នៃប្រឌិតមិនត្រឹមតែក្នុងការរៀបចំចានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងការតុបតែងតុបុណ្យផងដែរ។ ដូច្នេះ យើង​ផ្តល់​ជូន​អ្នក​នូវ​គន្លឹះ​មួយ​ចំនួន​ដើម្បី​ជួយ​អ្នក​ក្នុង​ការ​បង្កើត​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ដែល​មិន​ធម្មតា​មួយ៖

• ដើម្បីសន្សំសំចៃកន្លែងនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក និងបង្កើតឥទ្ធិពលនៃភាពបរិបូរណ៍ ប្រើចានពហុថ្នាក់ពិសេស ពោលគឺរៀបចំអាហារសម្រន់ជាលំដាប់ ដើម្បីងាយស្រួលយក។

• សម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ ក្រណាត់ទេសឯកធ្វើពីក្រណាត់ទេសឯកពណ៌ស ឬស្រាលដែលតុបតែងជាមួយនឹងក្រណាត់ចរ ឬក្រណាត់កប្បាសបុរាណដែលមានឬគ្មានប៉ាក់ដ៏ប្រណិតគឺពាក់ព័ន្ធ៖ កម្រាលតុបែបនេះជាការងាយស្រួលបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងតុសម្រាប់ ហើយលើសពីនេះទៅទៀត វានឹងសមនឹងទម្រង់នៃការប្រារព្ធពិធីណាមួយ។
• ប្រើវ៉ែនតា និងកែវបាញ់យ៉ាងសកម្មសម្រាប់ការរៀបចំតុ៖ មិនត្រឹមតែសម្រាប់ភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្រាប់អាហារសម្រន់ ជាពិសេសសាឡាត់ និងបង្អែមផងដែរ។ វ៉ែនតាអាចជំនួសចាននិងចានសាឡាត់ដោយជោគជ័យហើយវាមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់។

• បម្រើចាននៅក្នុងស្លាបព្រាសេរ៉ាមិចពិសេស។ បច្ចេកទេសនេះត្រូវបានប្រើនៅអាហារប៊ូហ្វេទំនើបបំផុត; "អាហារសម្រន់" ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើក្នុងស្លាបព្រាបែបនេះ - គ្រាប់បាល់ដែលតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតរមៀលចេញពីសាឡាត់ជាច្រើន។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យពិចារណាជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរចនាដើមនៃចាននៅលើតុអាហារប៊ូហ្វេ៖

សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតអំពីរបៀបតុបតែងមុខម្ហូបប៊ូហ្វេ សូមទស្សនាវីដេអូរបស់យើង៖

នៅក្នុងស្ថានភាពជាក់លាក់ គ្មានអ្វីប្រសើរជាងអាហារប៊ូហ្វេដើម្បីប្រារព្ធព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗនោះទេ។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរៀបចំអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្ទាល់ខ្លួន បម្រើខ្លួនឯង ហើយម្ចាស់ផ្ទះនៃពិធីជប់លៀងនឹងមានសេរីភាពក្នុងការទទួលយកការអបអរសាទរ និងប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយមិត្តភក្តិរបស់គាត់ក្នុងបរិយាកាសសម្រាកកាយ និងងាយស្រួល។

ថ្ងៃឈប់សម្រាកនៃទម្រង់នេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាព និងរីករាលដាលមួយរយៈ។ អាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការអាចជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រៀបចំព្រឹត្តិការណ៍ជាមួយមិត្តរួមការងារ។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងពិនិត្យមើលជម្រើសអាហារដែលទទួលបានជោគជ័យនិងល្បិចមួយចំនួនដែលនឹងជួយអ្នករៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ល្អបំផុត។

តើអាហារប៊ូហ្វេសមស្របនៅពេលណា?

វាមិនតែងតែអាចធ្វើពិធីបុណ្យបានគ្រប់ទីកន្លែងនោះទេ។ ជាធម្មតា អាគុយម៉ង់ចម្បងសម្រាប់ការពេញចិត្តនៃតុអាហារប៊ូហ្វេគឺកង្វះ "កៅអី" ។ មិនមែនគ្រប់បន្ទប់ទាំងអស់អាចដាក់តុពេញជាមួយតុ និងកៅអីបានទេ។ អ្នកអាចរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការសម្រាប់ថ្ងៃខួបកំណើត ប្រសិនបើការិយាល័យរបស់អ្នកមិនធំទូលាយគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្រួលដល់មិត្តរួមការងាររបស់អ្នក។

ហើយអង្គការនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកបែបនេះក៏ត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកដែលចូលចិត្តរាំនិងមានភាពសប្បាយរីករាយផងដែរ។ ភ្ញៀវអាចទំនាក់ទំនងគ្នាដោយសេរី ហើយដើរជុំវិញបន្ទប់ដោយកាន់វ៉ែនតា និងចាននៅក្នុងដៃ។

អ្វីដែលមិនត្រូវដាក់

ប្រសិនបើអ្នករៀបចំអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ គ្រឿងស្រវឹងគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ។ សូម្បីតែការបម្រើស្រាស្រាលនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកស្ថិតក្នុងស្ថានភាពឆ្គង។

មានមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលជាធម្មតាមិនត្រូវបានបម្រើនៅតុអាហារប៊ូហ្វេ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលដូចខាងក្រោម:

• ការ៉េម;
• ត្រីដែលមានឆ្អឹង;
• salads នៅក្នុងចាន salad ទូទៅ;
• ស៊ុប, អាំង, ស៊ុប។

មុខម្ហូបផ្សេងទៀតដែលមិនងាយស្រួលដាក់លើចាន ហើយញ៉ាំពេលឈរគឺមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មុខម្ហូបនោះទេ។ ប្រសិនបើវាជាទម្លាប់ក្នុងការញ៉ាំចានជាមួយសម និងកាំបិត វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវាសម្រាប់ឱកាសមួយផ្សេងទៀត។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេ? សូមក្រឡេកមើលការព្យាបាលដ៏ពេញនិយម។

នំសាំងវិច, កាណាប៉េ

វាត្រូវបានគេជឿថាទាំងនេះគឺជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺថានំសាំងវិចគួរតែតូច។ អ្នកអាចទិញ baguette បារាំងដើម្បីធ្វើពួកគេ។

Canapes គឺជាអាហារដែលឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអាចក្លាយជាការតុបតែងតុពិតប្រាកដ។ ប្រើប្រភេទនំប៉័ងផ្សេងៗគ្នា ហើយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរួមមាន Ham និងសាច់ក្រកដែលជក់បារី ឈីសប្រភេទផ្សេងៗ ត្រសក់តូចៗ និងប៉េងប៉ោះ cherry អូលីវ និងផ្សិតជ្រលក់។ ពួកគេញ៉ាំកាណាប៉េពេលកាន់វាដោយ skewer ។

Vol-au-vents, tartlets, profiteroles

ពាក្យ "អាហារប៊ូហ្វេ" មានឫសបារាំង ហើយបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈថា "សម" ។ សូមចងចាំចំណុចនេះនៅពេលសម្រេចចិត្តថាតើអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវរៀបចំសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេការងាររបស់អ្នក។

វាមានតំលៃថោកក្នុងការទិញ vol-au-vents ឬកន្ត្រកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ សព្វថ្ងៃនេះផលិតផលស្រដៀងគ្នានេះអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាក់ពួកគេ។ អ្នកអាចធ្វើមូលដ្ឋានដោយខ្លួនឯង ពីកុម្មង់នំម្សៅ ឬនំកុម្មង់នំ choux ។ Pates, soufflé, អាហារសមុទ្រ, សាច់ឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញ។

ចានសាច់និងឈីស

ទំនៀមទំលាប់នៃតុរបស់រុស្ស៊ីដែលមានតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយតម្រូវឱ្យមានវត្តមានចាននៃអាហារចំណិតនៅស្ទើរតែថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបនេះនៅអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាច់ក្រក សាច់ក្រក និងសាច់ក្រក មើលទៅមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលញ៉ាំ កុំពឹងផ្អែកលើកាំបិត។ ទិញផលិតផលកាត់ឡាស៊ែរដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

ប៉ុន្តែឈីសមិនចាំបាច់កាត់ស្តើងទេ។ វា​នឹង​ខូច ហើយ​វា​នឹង​មិន​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូប។ ពូជកាន់តែច្រើនវាកាន់តែល្អ។ ឈីសត្រូវបានបម្រើជាធម្មតាជាមួយគ្រាប់ ទំពាំងបាយជូរ និងទឹកឃ្មុំ។

បង្អែម

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការសម្រាប់ថ្ងៃកំណើតដោយគ្មានបង្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបម្រើនំប្រពៃណី ចូរគិតជាមុនថាតើវានឹងងាយស្រួលក្នុងការកាត់វា ដាក់វានៅលើចានហើយញ៉ាំវាឬអត់។

ជម្រើសបង្អែមដ៏ល្អសម្រាប់ម៉ឺនុយអាហារប៊ូហ្វេគឺចាហួយមួយពែង។ នំតូចៗក៏សមរម្យដែរ។ ត្រូវប្រាកដថាយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះបង្អែម mousse នៅក្នុង velor ឬ glaze កញ្ចក់ដ៏អស្ចារ្យដែលជាម៉ូតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ពួកគេមើលទៅឆើតឆាយនិងទំនើប។

គំនិតដ៏ល្អសម្រាប់អាហារប៊ូហ្វេតាមប្រធានបទ នឹងក្លាយជានំខេកដែលតុបតែងក្នុងរចនាប័ទ្មដូចគ្នា។

សូកូឡានៅតុអាហារប៊ូហ្វេត្រូវបានបម្រើដោយគ្មានរុំ។ វាអាចទទួលយកបានក្នុងការបម្រើបង្អែមក្នុងប្រអប់បើកចំហ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្ទេរវាទៅចានពហុជាន់ពិសេសជាមុន។

ផ្លែឈើ

តើម្នាស់ទាំងមូល ឬផ្លែក្រូចមួយកញ្ចប់ សមរម្យសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេដែរឬទេ? ចម្លើយគឺជាក់ស្តែង។ ផ្លែឈើធំ ៗ ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ឪឡឹក និង​ផ្លែ​ឪឡឹក​អាច​យក​មក​ហាន់​ជា​មួយ​នឹង​សំបក កាត់​ជា​ចំណិត​រាង​ត្រីកោណ​តូចៗ។ ប៉ុន្តែវាងាយស្រួលជាងក្នុងការបង្កើតបាល់ដោយប្រើស្លាបព្រារាងស្វ៊ែរពិសេស។ ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងកែវតូចៗ។

តើអ្នកត្រូវការនំប៉័ងទេ?

សំណួរនេះគឺមានភាពមិនច្បាស់លាស់។ កន្ត្រក​ដែល​មាន​បំណែក​នំប៉័ង​ទំនង​ជា​មិន​មើល​ទៅ​ធម្មជាតិ​នៅ​តុ​អាហារ​ប៊ូហ្វេ​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត​នោះ​ទេ។ ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានវាបានទេ។

ប៉ុន្តែនំ shu, toast និងនំបុ័ងរបបអាហារប្រហែលជាសមរម្យណាស់។ អ្នកអាចដាក់នំប៉័ងប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៅលើចានធម្មតា។

រូបមន្តទាន់សម័យសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេ

សព្វថ្ងៃនេះរួមជាមួយរូបមន្តបុរាណ រូបមន្តមិនធម្មតាជាច្រើនក៏ជារឿងធម្មតាដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការ សូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះមុខទំនិញថ្មីៗទាំងនេះ។

អាហារសម្រន់មើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងវ៉ែនតាវ៉ូដកាធម្មតា។ នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចបម្រើសាឡាត់។ អ្នកក៏អាចបម្រើទឹកជ្រលក់សម្រាប់បន្លែស្រស់ឬ nachos ។

ស៊ូស៊ីក៏ពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះដែរ។ ជាការពិតណាស់អ្នកត្រូវថែរក្សាចង្កឹះ។ ក្រឡុកត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ វ៉ាសាប៊ី និងខ្ញីជ្រលក់ក្នុងចានតូចៗ។

គំនិតដ៏ល្អសម្រាប់តុអាហារប៊ូហ្វេគឺគ្រាប់ល្ងរុំនៅក្នុង bacon ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងឬក្នុងកែវខ្ពស់។

តុអាហារប៊ូហ្វេ

ការរៀបចំអាហារប៊ូហ្វេនៅកន្លែងធ្វើការគឺជាកិច្ចការដ៏លំបាកមួយ។ វាអាចមានតម្លៃក្នុងការជ្រើសរើសសម្ភារៈតុដែលអាចចោលបាន។ ជាការពិតណាស់ វាត្រូវតែមានគុណភាពល្អ ហើយទាំងអស់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មដូចគ្នា។

ដើម្បីជៀសវាងស្ថានភាពមិនល្អត្រូវប្រាកដថាមានចាន 2-3 ដងច្រើនជាងភ្ញៀវ។ វាមិនទំនងដែលថានឹងមានឱកាសលាងចានបន្ទាប់ពីអាហារ។

នៅតុអាហារប៊ូហ្វេ បង្អែមត្រូវបានបម្រើជាមួយសមពិសេស ដែលខុសពីសមបង្អែមធម្មតា។ សមទាំងនេះមាន 3 ធ្នាប់ ដែលមួយមានក្រាស់ជាងបន្ទះផ្សេងទៀត និងមានគែមមុតស្រួច។ ឧបករណ៍នេះងាយស្រួលសម្រាប់កាត់បំណែក។ កាំបិតតុ មិនចាំបាច់នៅតុអាហារប៊ូហ្វេទេ ព្រោះវានៅតែមិនអាចប្រើវាពេលកាន់ចានក្នុងដៃម្ខាង និងសមនៅម្ខាងទៀត។

ដើម្បីសន្សំទំហំនៅលើតុ ចានពហុជាន់ពិសេសត្រូវបានបង្កើត។ បទ​បង្ហាញ​នេះ​មើល​ទៅ​ឆើតឆាយ និង​មាន​បុណ្យ។

យើងសង្ឃឹមថាគន្លឹះសាមញ្ញរបស់យើងនឹងជួយអ្នករៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់មិត្តរួមការងាររបស់អ្នក។