ក្នុងអំឡុងពេលរដូវ zucchini ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនពិបាករកម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីបន្លែនេះ លើកលែងតែខ្ទះខ្ទឹមដ៏ពេញនិយម។ តាមពិត មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការព្យាបាលដើមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំនេះ។ មួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងឆ្ងាញ់បំផុតគឺ zucchini casserole នៅក្នុង oven ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃសាច់និងបន្លែបន្ថែម។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ casserole បែបនេះប្រែទៅជាសាមញ្ញបំផុតនិងអាចយល់បានបំផុត។ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវយក៖ បន្លែស្រស់ ៦០០ ក្រាម, ស៊ុត ២, នំប៉័ងមួយក្តាប់ធំ, ឈីសរឹង ១២០ ក្រាម, ឱសថ Provençal មួយក្តាប់ និងខ្ទឹមក្រហម អំបិល ប៊ឺ។

1. ប្រសិនបើអ្នកប្រើ zucchini វ័យក្មេងសម្រាប់ casserole អ្នកមិនចាំបាច់លាបស្បែកទេព្រោះវាទន់និងទន់ភ្លន់ណាស់។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ គឺលាងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយលុបស្នាមអុចខ្មៅចេញពីចំហៀងរបស់វា ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។ បន្ទាប់ពីនេះ zucchini ត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
2. នៅពេលដែលបន្លែបញ្ចេញទឹករបស់វា (បន្ទាប់ពីប្រហែល 10-15 នាទី) ពួកគេត្រូវច្របាច់តិចៗ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត និងឈីសទៅក្នុងល្បាយ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានដឹងគុណផងដែរនៅលើ grater coarse មួយ។
3. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានអំបិល ប្រោះជាមួយឱសថស្ងួត និងខ្ទឹមស ហើយបន្ទាប់មក kneaded យ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងចានដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺឬប្រេងបន្លែ។
5. កំពូលនៃ casserole នាពេលអនាគតត្រូវបានប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។ នេះគឺជាអាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃរូបមន្ត។ សារធាតុបន្ថែមនេះនឹងមិនត្រឹមតែស្រូបយកជាតិសំណើមលើសដែលបញ្ចេញពីបន្លែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនឹងបង្កើតជាសំបកដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំលើផ្ទៃផងដែរ។
6. casserole ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven preheated នៅប្រហែល 175 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើម្ហូបងាយស្រួលបង្កើតជាស្រទាប់ស្តើងនោះ 25-30 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់។

ការព្យាបាលត្រូវបានបម្រើក្តៅជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម។

រូបមន្តជាមួយសាច់ minced និងអង្ករ

សាច់ និង​អង្ករ​ដែល​កិន​រួច​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​សាច់​ក្តាម​នេះ​កាន់តែ​ពេញចិត្ត។

ម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះនឹងក្លាយជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចពេញលេញ។ សម្រាប់វាអ្នកត្រូវប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ 2 zucchini, 1 គំនិតពណ៌ស, 280 ក្រាមនៃសាច់ minced ណាមួយ, 130 ក្រាមនៃអង្ករ, 50 ក្រាមនៃម្សៅ, 1 ស៊ុត, អំបិល, គ្រឿងទេស, butter ។

1. Zucchini ត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse រួមជាមួយស្បែកនិងកណ្តាល។ បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីសារធាតុរាវលើសត្រូវបានច្របាច់ចេញ។
2. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់តាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយហើយចៀនជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
3. អង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាយជាមួយបន្លែបង្ហូរ។
4. ស៊ុត ម្សៅ និងសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយអង្ករ - zucchini ។
5. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ ដាក់ក្នុងខ្ទះលាបខ្លាញ់មួយកម្រិត និងដុតនំប្រហែល 35 នាទី។

ប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នោះខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់ minced អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ casserole ឆៅ - ដោយគ្មានការចៀនមុន។

ជាមួយដំឡូងនិងឈីស

មានជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ zucchini casserole កាន់តែហ៊ាន និងពេញចិត្ត។ អ្នកអាចបន្ថែមដំឡូង (800 ក្រាម) និងឈីសរឹង (450 ក្រាម) ទៅវា។ ហើយលើសពីនេះទៀត អ្នកនឹងត្រូវប្រើ៖ 400 ក្រាមនៃ zucchini, 2 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស 2 ស៊ុត 0,6 លីត្រ។ ទឹកដោះគោ, បំណែកនៃ butter ។

1. zucchini ត្រូវបានទឹកនាំទៅ peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។ ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះដំបូងរហូតដល់ទន់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកស្រដៀងគ្នា។
2. បន្លែទាំងពីរត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅលើបាតនៃទម្រង់លាបខ្លាញ់។ យក​ដំឡូង​ជា​ការ​ល្អ​មុន​គេ។
3. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ឱ្យល្អិតតាមដែលអាចធ្វើបានហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានតម្លាភាព។ បនា្ទាប់មករួមជាមួយនឹងអង្គធាតុរាវវាត្រូវបានផ្ទេរទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបន្លែហើយស៊ុតត្រូវបានវាយដំ។ បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀតដោយប្រើ whisk ។
4. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់លើដំឡូងនិង zucchini ។ ឈីសរឹងណាមួយត្រូវបានកិននៅលើកំពូល។ វាគួរតែមានច្រើននៃក្រោយដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងទម្រង់ទាំងមូល។
5. នៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។

ដើម្បីជៀសវាងការដុតឈីស អ្នកអាចប្រោះវានៅលើការព្យាបាលប្រហែល 10 នាទីមុនពេលវារួចរាល់។ ក្នុងករណីនេះ casserole នឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងម៉ាស់ឆ្ងាញ់, viscous, appetizing ។

ជាមួយសាច់មាន់ minced ឬសុដន់មាន់

casserole នេះក៏មានឈ្មោះបន្ថែមថា "Sweetheart" ដែលបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញនូវលក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់វា។ ម្ហូបពិតជាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវយក: សុដន់មាន់ 450 ក្រាម, 2 zucchini វ័យក្មេងធំ 2 ស៊ុត 1 គំនិតពណ៌ស 50 ក្រាមឈីសរឹង 120 មីលីលីត្រ។ ក្រែមធ្ងន់, ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម, អំបិល, គ្រឿងទេសណាមួយ, ប៊ឺ។

1. zucchini ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled, grated នៅលើ grater coarse និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 20 នាទីពួកគេត្រូវការច្របាច់ចេញពីទឹកដែលបានបញ្ចេញ។
2. សាច់​មាន់​ត្រូវ​ញែក​ចេញ​ពី​ស្បែក និង​ឆ្អឹង ហើយ​បន្ទាប់​មក​កាត់​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ រួម​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ។ ស្ត្រីមេផ្ទះក៏អាចប្រើសាច់ minced រួចរាល់ហើយ ឬគ្រាន់តែកាត់សាច់ដោយកាំបិតមុតស្រួច។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើសនិងស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់មាន់។
3. សាច់ minced ឬបំណែកសាច់ត្រូវបានលាយជាមួយ zucchini ច្របាច់ហើយដាក់ក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់នៃអង្កត់ផ្ចិតសមរម្យ។
4. លាបខ្ទះនាពេលអនាគតជាមួយក្រែមនិងប្រោះជាមួយឈីស។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយទឹកជ្រលក់ tartar រៀបចំជាមួយ cucumbers pickled chopped ល្អនិងខ្ទឹម។

ជាមួយក្រែមជូរនិងឈីស

ប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើ zucchini casserole ជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់នោះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនបន្លែជាមួយនឹងក្រែមជូរ និងឈីសរឹង។ ផ្សិតមូលដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 24 សង់ទីម៉ែត្រគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមផងដែរ: 2 zucchini មធ្យម 2 ខ្ទឹមបារាំងតូច 80 ក្រាមនៃក្រែមជូរក្រាស់ 130 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ 2 ស៊ុត។ ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម អំបិល គ្រឿងទេស ប៊ឺ បៃតង ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. zucchini រួមជាមួយស្បែកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. ខ្ទឹមបារាំង ឱសថ និងខ្ទឹមសត្រូវបានកំទេចឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយជាមួយនឹង zucchini អំបិលប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយ។
3. ស៊ុតត្រូវបានវាយដោយឡែកពីគ្នាហើយឈីសត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា (1/3 នៃឈីសគួរតែត្រូវបានទុកសម្រាប់ប្រោះ casserole) ក្រែមជូរនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។
4. ជាដំបូង zucchini ត្រូវបានផ្ទេរចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយបន្ទាប់មកល្បាយក្រែមស៊ុត - ជូរត្រូវបានចាក់។
5. ឈីសដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។
6. ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 40 នាទីរហូតទាល់តែសំបកពណ៌ត្នោតដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍លេចឡើង។

ដើម្បី​បន្ថែម​ភាព​ស្រស់​ស្អាត​ទៅ​ក្នុង​ការ​ព្យាបាល អ្នក​អាច​ប្រើ​ឈីស​ស្រួច ឬ​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​ក្នុង​ការ​បំពេញ។

Caserol - រូបមន្តដើមសម្រាប់ casserole zucchini

ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះបានមកដល់យើងពីសហរដ្ឋអាមេរិក។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់របស់វាគឺប្រើឈីសកែច្នៃ (550 ក្រាម) ជំនួសឱ្យឈីសធម្មតា។ ផងដែរសម្រាប់ការព្យាបាលបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវយក: ស៊ុត 5, 900 ក្រាមនៃ zucchini, 3 onions ពណ៌ស, អំបិល, រដូវ, ប្រេងបន្លែ។

1. Zucchini និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសណាមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយថ្នមៗ។
2. ម្ហូបដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងជាមួយ zucchini ឈីសរលាយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវាហើយស៊ុតវាយរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។
3. ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អសម្រាប់រយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទី។ ពេលវេលាពិតប្រាកដអាស្រ័យលើជម្រៅនៃផ្សិត។

អ្នកអាចបម្រើ casserole ជាមួយ Cream sour, mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀត។

casserole បន្លែជាមួយផ្សិត

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរូបមន្តសម្រាប់ casserole បន្លែជាមួយ zucchini និងផ្សិតព្រៃក្លាយជាការពេញនិយមជាពិសេស។ នៅសល់នៃពេលវេលាអ្នកអាចប្រើស្រាសំប៉ាញ (230 ក្រាម) ដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះ។ បន្ថែមពីលើផ្សិតអ្នកត្រូវយក: 5 zucchini, 3 ប៉េងប៉ោះ 1 ភី។ ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសផ្អែម ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹមស្ងួត ២២០ ក្រាម mozzarella និង parmesan ៨០ ក្រាម អំបិល ប៊ឺ។

1. ដើម្បីធ្វើឱ្យមុខម្ហូបកាន់តែមានលក្ខណៈដើម អ្នកគួរតែដឹងគុណ zucchini ដោយប្រើ grater ការ៉ុតកូរ៉េ។ ចំបើងលទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander មួយ sprinkled ជាមួយអំបិលនិងទុកខណៈពេលដែលបន្លែដែលនៅសល់ត្រូវបានរៀបចំ។
2. ផ្សិត​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ចៀន​ជាមួយ​ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និង​ម្ទេស​ប្លោក​តាម​វិធី​ណា​ក៏​បាន។
3. ជាចុងក្រោយ ខ្ទឹមស និងប៉េងប៉ោះហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ រួមជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 7-10 នាទី។
4. zucchini ត្រូវបានច្របាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយផ្ញើទៅបន្លែដែលនៅសល់រួមជាមួយ basil ស្ងួត។
5. ម៉ាស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចែកចាយរាបស្មើក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវប្រោះបំណែកការងារជាមួយឈីសពីរប្រភេទហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 45 នាទី។
6. casserole អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅក្នុងម្ហូប អ្នកក៏គួរប្រើ ricotta 100 ក្រាមផងដែរ។ កំណក​របស់​ផលិតផល​ត្រូវ​បាន​ចែកចាយ​លើ​ផ្ទៃ​នៃ​ម៉ាស​បន្លែ ហើយ​ចុច​បន្តិច​ចូល​ទៅ​ក្នុង។

Zucchini ល្អជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ជាមួយ eggplants ។ ដើម្បីភាពជូរចត់ អ្នកគួរបន្ថែមប៉េងប៉ោះ (3 ភី។ ) ទៅក្នុងម្ហូបនេះ ហើយសម្រាប់ភាពឆ្អែត សាច់ minced ណាមួយ (450 ក្រាម) ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអ្នកត្រូវយក៖ ត្រសក់ស្រស់ ២ ផ្លែ ពងមាន់ ៣ ពង ២ ឈីស ១៧០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ១ អំបិល គ្រឿងទេស ឱសថស្រស់ ប៊ឺ ម្សៅ។ ខាងក្រោមនេះពិពណ៌នាអំពីរបៀបរៀបចំ casserole zucchini ជាមួយសាច់និងបន្លែ minced ។

1. ត្រសក់​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ​ប្រហែល ០.៥ សង់ទីម៉ែត្រ បន្ទាប់មក​ត្រូវ​ទុក​បន្លែ​ក្នុង​ចាន​ទឹក​ត្រជាក់​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង​។
2. ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ជាមួយសាច់ minced ត្រូវបានអំបិល រដូវជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើស ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ ឬខ្លាញ់រហូតដល់ចម្អិន។
3. Eggplants ត្រូវបានដាក់ចេញពីទឹកនៅលើកន្សែងក្រដាសបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានអំបិល dredged នៅក្នុងម្សៅនិងចៀនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកគេដាក់លើកន្សែងម្តងទៀតដើម្បីឱ្យក្រដាសស្រូបយកប្រេងលើស។
4. ស៊ុតត្រូវបានរុញចូលទៅក្នុងសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់ពីនោះម៉ាស់ត្រូវបាន kneaded យ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. zucchini ត្រូវបានលាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
6. Eggplants, zucchini និងសាច់ minced ត្រូវបានដាក់ចេញម្តងមួយក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀត។
7. កំពូលនៃ casserole នាពេលអនាគតត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ, ឱសថ chopped និងឈីសដឹងគុណ។
8. ដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អ។

សម្រាប់មុខម្ហូបនេះ អ្នកក៏អាចប្រើសាច់មាន់ minced ឬ fillet បសុបក្សីកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

casserole Zucchini នៅក្នុង oven ជាមួយឈីក្រុម Fulham

នៅ glance ដំបូង, zucchini និងឈីក្រុម Fulham ហាក់ដូចជាផលិតផលមិនឆបគ្នាទាំងស្រុង, ប៉ុន្តែការរួមគ្នាពួកគេអាចត្រូវបានយ៉ាងងាយស្រួលប្រែទៅជា casserole ទន់ភ្លន់បំផុត, juicy ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះអ្នកត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ 2 zucchini 270 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham 120 ក្រាមនៃឈីសរឹង 2 ស៊ុត 60 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ, ខ្ទឹមក្រហម, ម្រេចខ្មៅដី, អំបិល, ប្រេង។

1. ទឹកដោះគោ ស៊ុត អំបិល និងម្រេចត្រូវបានវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។
2. ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយឈីសត្រូវបានកំទេចដោយប្រើ grater coarse ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នាហើយខ្ទឹមសត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។
3. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវផ្សំបំណែកទាំងពីរ លាយ និងដាក់ក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។
4. ចំណិត zucchini ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃល្បាយ curd និងឈីស។ អ្នកអាចជំនួសស្រទាប់នៃឈីក្រុម Fulham និងបន្លែ។
5. casserole ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសនិងចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 45 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ casserole zucchini នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ទៅរបបអាហាររបស់សមាជិកគ្រួសារដែលក្មេងជាងគេដែលមិនព្រមញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោដាច់ដោយឡែក។

- កុម្មង់នំរដូវក្តៅបំផុត វាអាចត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែពី zucchini ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពី zucchini ផងដែរ។

រូបមន្តចង្ក្រាន

casserole zucchini របស់ខ្ញុំគឺគ្មានអ្វីក្រៅពី pancake zucchini ធំខ្ជិលនោះទេ។ ខ្ញុំ​មិន​ចង់​ឈរ​នៅ​ចង្ក្រាន​ក្នុង​កំដៅ​ហើយ​ចៀន​ខ្ទះ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន។ លើសពីនេះទៀត casserole zucchini នៅក្នុង oven គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារទារកនិងអាហាររបបអាហារព្រោះវាមិនចៀន! ដូច្នេះយោងទៅតាមរូបមន្តនេះប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចដុតនំឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេង។

បន្ថែមពីលើ zucchini អ្នកអាចបន្ថែមឈីសដឹងគុណឬឈីក្រុម Fulham ទៅរូបមន្តសម្រាប់ casserole zucchini បន្ថែមសាច់ minced តិចតួចបំណែកនៃសាច់មាន់ឆ្អិនចំណិតសាច់ក្រកនិង Ham, ស្ពស្រស់ឬ stewed, ឱសថ, ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំងចៀន។ និងផ្សិត។ រដូវក្តៅជិតមកដល់ហើយ ដូច្នេះមានពេលច្រើនសម្រាប់ការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ!

គ្រឿងផ្សំ៖

2 zucchini មធ្យមឬ zucchini (មិនតូចទេ!)

4 ស៊ុត,

ខ្ទឹមបារាំង - ស្រេចចិត្ត

ប្រេងឆាខ្ទឹមបារាំង និងលាបខ្លាញ់ខ្ទះ។ - 2 ស្លាបព្រា,

សូដា - 0.5 tsp ។ ឬ 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ​ដុត​នំ,

ម្សៅ - 130 ក្រាម។

(ខ្ញុំថែមទាំងអាចនិយាយបានថា ½ - ¾ ពែង) ម្សៅកាន់តែច្រើន - casserole ក្រាស់តិច - juicier និងទន់ភ្លន់ជាង។

អំបិល - pinch មួយ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ផ្លែ zucchini ស្រស់ ឬ zucchini ត្រូវតែត្រូវបាន peeled និងគ្រាប់ពូជយកចេញនិង grated នៅលើ grater coarse មួយ។
Zucchini មាននិន្នាការផលិតទឹកដូច្នេះអ្នកត្រូវច្របាច់វាឱ្យល្អ។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនឬឆៅ (គ្រឿងផ្សំស្រេចចិត្ត) ស៊ុត 2 និង 4 yolks ម្សៅសូដានិងអំបិលទៅ zucchini ។ Knead dough ដូចជាសម្រាប់ pancakes ។ ប្រសិនបើចង់បាន បន្ថែមឈីស feta cheese ឬគ្រឿងផ្សំសាច់។

ខ្ញុំបានវាយពណ៌ស 2 ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងពពុះមួយហើយបន្ថែមវាទៅ dough zucchini ដោយលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ spatula ។

ជាមួយនឹងការរៀបចំនេះ dough សំបូរទៅដោយអុកស៊ីហ៊្សែនហើយក្លាយជាខ្យល់។

ខ្ញុំបានតម្រៀបចានដុតនំជ្រៅជាមួយ foil (ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយក casserole) ហើយលាបខ្លាញ់វាជាមួយប៊ឺ។ ជំនួសឱ្យ casserole ធំមួយ អ្នកថែមទាំងអាចធ្វើ muffins ឬ muffins zucchini ដោយចាក់ម្សៅ zucchini ចូលទៅក្នុងធុង muffin ។

ដាក់ ​​casserole បន្លែនៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតសម្រាប់ 35-40 នាទី (ជាការពិតណាស់ muffins zucchini ចំណាយពេលតិចក្នុងការដុតនំ) ។

នៅពេលដែលចំណិត zucchini រួចរាល់សូមផ្ទេរវាទៅចាន។ នេះគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើនៅក្នុង foil ។ casserole zucchini ត្រូវការឱ្យត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ; នៅពេលដែលក្តៅដូចជា pancakes វានឹងហាក់ដូចជាសើមបន្តិច។

Anyuta and the Notebook សូមជូនពរឱ្យអ្នកមានចំណង់អាហារ!

សម្រាប់អ្វីដែលផ្អែមសម្រាប់តែយើងស្នើឱ្យដុតនំ

Zucchini casserole មិនត្រឹមតែជាម្ហូបសាមញ្ញ និងហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាម្ហូបដែលផ្តល់សុខភាព និងសុខភាពល្អផងដែរ។ អ្នកអាចដុតនំ zucchini នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលផ្សេងគ្នា: ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត, ក្រែម, ប្រភេទណាមួយនៃសាច់និងបសុបក្សីជាមួយនឹងសាច់ minced ។

ការចម្អិន zucchini casserole នៅក្នុង oven នឹងរក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងបន្លែហើយភាពសាមញ្ញនៃដំណើរការនេះពិតជានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយស្ត្រីមេផ្ទះ។ ព្យាយាមចម្អិន zucchini មិនត្រឹមតែយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀតទៅ zucchini ផងដែរ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

casserole Zucchini ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven

Zucchini casserole ជាមួយសាច់ minced គឺជាជម្រើសមួយដែលពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិច្រើនបំផុត។ Zucchini អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ minced គ្រប់ប្រភេទ៖ សាច់គោ សាច់ជ្រូក លាយទាំងពីរ។ល។ ប្រសិនបើចង់បាន សាច់អាំងអាចត្រូវបានកែលម្អជាមួយនឹងរសជាតិនៃប៉េងប៉ោះ និងឈីស ហើយការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនឹងបង្ហាញ zucchini តាមរបៀបថ្មីមួយពីទស្សនៈខុសគ្នាទាំងស្រុង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 zucchini មធ្យម;
• ប្រហែល 400 ក្រាមនៃសាច់ minced ណាមួយ;
• 4 ដំឡូងមធ្យម;
• ស៊ុតពីរ;
• ខ្ទឹមបារាំងពីរ។
• ក្រែមជូរ ១០០-១៥០ ក្រាម។
• ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ម្ហូប យើងនឹងប្រើខ្ទឹមស អំបិល ម្រេចខ្មៅ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ការរៀបចំ៖

1. ដើម្បី​ឱ្យ​ការងារ​កាន់តែ​ងាយស្រួល​នោះ ចូរ​បក​បន្លែ​ទាំង​អស់​ជា​មុន​សិន។ ប្រសិនបើអ្នកយក zucchini វ័យក្មេងវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបកនិងគ្រាប់ពូជទេព្រោះវាមានបរិមាណអតិបរមានៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើ​បន្លែ​មាន​ស្បែក​ក្រាស់ យើង​គួរតែ​បក​វា ហើយ​បន្ត​សកម្មភាព​បន្តទៀត​។

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini នៅលើ grater coarse ឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ថែមអំបិលមួយចំនួនទៅម៉ាស់លទ្ធផលហើយលាយវាឱ្យល្អ។ យើងដាក់បន្លែមួយឡែកសិន - វាគួរតែបញ្ចេញទឹកចេញ។

1. ខណៈពេលដែល zucchini ត្រូវបានដោះស្រាយ, វិចិត្រ chop គំនិត - យើងនឹងត្រូវការវាដើម្បីរដូវកាលសាច់ minced ។

1. កំដៅខ្ទះឆាដាក់ប្រេងឆាចូល រួចឆាខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត និងទន់។

1. ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងកំពុងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនយើងរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ casserole ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងច្របាច់ក្រែមជូរ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនចុចខ្ទឹម ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេ អ្នកអាចប្រើ grater ល្អ។

1. វាយស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងល្បាយ Cream sour ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អជាមួយសមឬ whisk ។ អំបិលការបំពេញបន្ថែម allspice ខ្មៅនិងគ្រឿងទេសឬឱសថណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានចៀនឱ្យបានល្អ: បន្ថែមសាច់ minced ទៅវាហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នានៅក្នុងខ្ទះចៀនប្រហែល 12 នាទី។

1. ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំទម្រង់សម្រាប់ casserole នាពេលអនាគត: ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងឬគ្របវាជាមួយក្រដាសដុតនំ។ កុំព្រងើយកន្តើយចំពោះភាគីនៃម្ហូប: casserole របស់យើងនឹងខ្ពស់ណាស់។

1. កាត់ដំឡូងជាចំណិតស្តើងៗ ទទឹងតិចជាង 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយដាក់រង្វង់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។

1. លាបស្រទាប់ដំឡូងជាមួយនឹងការបំពេញ casserole ។

1. ដាក់សាច់ចៀននៅលើការបំពេញហើយឆ្លងកាត់ទឹកជ្រលក់ម្តងទៀត។

1. ប្រសិនបើ zucchini បានបញ្ចេញទឹកច្រើនពួកគេត្រូវការច្របាច់ចេញហើយមានតែបន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់និងបំពេញ។

1. កម្រិតស្រទាប់នៃ zucchini និងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ ប្រសិនបើចង់បានផ្នែកខាងលើនៃ casserole អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីស។

នោះហើយជាទាំងអស់: casserole ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅប្រហែល 15 - 20 នាទី, បម្រើក្តៅ។ ចំណង់អាហារ!

casserole Zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡ

ម្ហូប zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះប្រែចេញ juicy និងក្រអូបជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមពណ៌បៃតងច្រើនទៅវា។ casserole នេះនឹងមិនត្រឹមតែក្លាយទៅជាអាហារពេលល្ងាចរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងតុបតែងតារាងពិធីបុណ្យផងដែរ។ ត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមរូបមន្តនេះ - ព្រោះប្រហែលជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគឺនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• ប្រហែល 700 ក្រាម zucchini,
• ក្រែមជូរ ១៥០ ក្រាម;
• parsley;
• ខ្ទឹម;
• ប៉េងប៉ោះ - ប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• 300 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
• ឈីសរឹង 70 ក្រាម;
• butter ឬប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនក៏ដូចជាអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងរង្វង់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
2. យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនស្តើង ៗ ដោយមិនចាំបាច់បំបែកវាទៅជាចម្រៀក។
3. យើងក៏រៀបចំប៉េងប៉ោះដែរ អ្នកគួរតែទទួលបានចិញ្ចៀនប៉េងប៉ោះបន្លែស្តើង។
4. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុត, Cream sour និងគ្រឿងទេស។

កុំភ្លេចអំបិល និងម្រេច!

1. ពេលវេលាដ៏សំខាន់៖ យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំចានរបស់យើង។ ដាក់ស្រទាប់នៃចិញ្ចៀន zucchini នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។
2. ដាក់ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលនៃ zucchini នីមួយៗ។
3. គ្របដណ្តប់បន្លែជាមួយប៉េងប៉ោះហើយថ្នមៗចាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយស៊ុតនៅលើកំពូល។
4. យើងធ្វើស្រទាប់បន្លែទាំងអស់ម្តងទៀត ហើយចាក់ស៊ុតដែលនៅសល់ និងក្រែមជូរលើពួកវា។
5. ប្រោះផ្នែកខាងលើនៃ casserole ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ដាក់ម្ហូបដែលស្ទើរតែរួចរាល់នៅក្នុងឡក្តៅមួយ: casserole ត្រូវបានចម្អិនមិនលើសពី 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ចំណង់អាហារ!

ខ្ទះ zucchini នៅក្នុង oven ជាមួយសាច់មាន់ minced

ការ​បន្ថែម​សាច់​មាន់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ធ្វើ​ឱ្យ​មុខ​ម្ហូប​ពេញ​ចិត្ត។ casserole នេះនឹងមានភាពទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្រេចក្តៅទៅវា វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿរបស់វា។ អ្នកអាចផ្សំម្ហូបជាមួយ Cream sour និងឱសថ ហើយជំនួសម្សៅនៅក្នុងរូបមន្តជាមួយ oatmeal ដី បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងកម្ចាត់កាឡូរីបន្ថែម។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• fillet សាច់មាន់ 400 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងធំមួយ;
• 500 ក្រាម zucchini;
• ស៊ុតពីរ;
• ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• ប៉េងប៉ោះពីរ;
• ឈីសរឹងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 3 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise, Cream sour ឬ kefir ។
• អំបិល និងម្រេច ម្ទេសក្រហម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. សាច់មាន់ minced ពីហាងនឹងមិនតែងតែបំពេញតាមតម្រូវការរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះនោះទេ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ យក​សាច់​មាន់​កាត់​ជា​បន្ទះ​តូចៗ ហើយ​កិន​វា​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលនិងម្រេចម៉ាស។

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini peeled នៅលើ grater coarse មួយ។

1. បាចល្បាយ zucchini លើសាច់ បន្ថែមស៊ុត 2 និងច្របាច់មូលដ្ឋាន casserole ។

1. បន្ថែមម្សៅនិង mayonnaise ទៅសាច់ minced លាយវាម្តងទៀត។

1. ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងហើយផ្ទេរល្បាយ zucchini-សាច់ចូលទៅក្នុងវា។
2. កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​ពីលើ​ខ្ទះ​អនាគត។

1. ប្រោះប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស។

casserole នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទីដើម្បីចម្អិន។ វាប្រែជាទន់ភ្លន់និងក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ! ប្រោះបំណែកនៃ casserole ជាមួយ dill នៅពេលបម្រើ - មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងយកម្ហូបនេះចេញពីតុជាមុន។

រូបមន្តសម្រាប់ zucchini និង casserole ដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ។

មួយនៃបំរែបំរួលថវិកាច្រើនបំផុតនៃ zucchini casserole គឺជាម្ហូបជាមួយដំឡូង។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងមិនត្រូវការស្ទើរតែគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទេហើយម្ហូបនឹងទន់ភ្លន់ល្មមនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់!

យើងនឹងត្រូវការ៖

• មួយ zucchini;
• ដំឡូងបី;
• ស៊ុតពីរ;
• ទឹកដោះគោកន្លះកែវ;
• បីស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• អំបិល, ម្រេចនិង dill ។

របៀបចំអិន៖

1. លាប zucchini និងដំឡូង។
2. កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
3. 3 នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយធ្វើឱ្យការបំពេញសម្រាប់ casserole: ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយស៊ុតពីរជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ រសជាតិនៃម្ហូបទាំងមូលគឺអាស្រ័យលើគុណភាព និងក្លិនរបស់ម្រេច ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើម្រេចស្រស់។

1. ចាក់ទឹកដោះគោ និងម្សៅបីស្លាបព្រាចូលក្នុងល្បាយស៊ុត។ វាប្រែទៅជាប្រភេទទឹកជ្រលក់។
2. ដាក់ ​​zucchini និងដំឡូងបារាំងឆ្លាស់គ្នានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ បំពេញស្រទាប់ទីមួយដោយពាក់កណ្តាលនៃល្បាយស៊ុត។
3. ធ្វើ zucchini និងដំឡូងរបស់អ្នកម្តងទៀតហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។

អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវប្រោះ casserole ជាមួយ dill ហើយដាក់វានៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20-25 នាទី។ casserole នឹងរួចរាល់ភ្លាមៗនៅពេលដែលដំឡូងទន់ - អ្នកអាចពិនិត្យមើលវាដោយប្រើសមឬឈើគូស។

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើ zucchini និង casserole មាន់

Bon appetit និងជួបអ្នកនូវរូបមន្តថ្មី!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ casserole zucchini? រូបមន្ត (ម្ហូបនេះងាយស្រួលធ្វើនៅក្នុងឡ) នឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ពីវា អ្នកនឹងរៀនពីជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អ។

ចាន zucchini

មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា (zucchini ប្រែចេញជាពិសេសហ៊ាននៅក្នុងឡ) សម្រាប់រៀបចំម្ហូបបែបនេះ។ រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត និងអាចចូលប្រើបានបំផុតពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សាច់ minced ។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូង។

ដើម្បីចម្អិន zucchini នៅក្នុង oven យើងនឹងត្រូវការសមាសភាគដូចខាងក្រោម:

• សាច់ minced រួចរាល់ (អ្នកអាចប្រើលាយ, សាច់មាន់, សាច់គោ។ ល។ ) - ប្រហែល 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះទុំ - 2 បំណែកធំ;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ក្បាល;
• zucchini វ័យក្មេងទំហំមធ្យម - 4 ភី។ ;
• អំបិលតុ, paprika ផ្អែម, ឱសថស្ងួត - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• ប្រេងបន្លែ - ប្រហែល 55 មីលីលីត្រ;
• mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ - 80 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 125 ក្រាម។

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ casserole សាច់ពី zucchini នៅក្នុង oven នេះ? រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ តម្រូវឱ្យមានការកែច្នៃផលិតផលទាំងអស់។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅសាច់ minced រួមជាមួយអំបិលតុ paprika ផ្អែម និងឱសថស្ងួត។ បន្ទាប់​ពី​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​សព្វ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ប្រេង​ផ្កាឈូក​រ័ត្ន ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។ បន្ទាប់ពីនោះ ប៉េងប៉ោះហាន់ល្អិតៗត្រូវបានបន្ថែមទៅវា ហើយយកទៅស្ងោរក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯងរយៈពេល ¼ ម៉ោង។

ដោយបានទទួលម៉ាសសាច់ដែលដូចគ្នានោះវាត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រានហើយត្រជាក់។ នៅពេលនេះចាប់ផ្តើមកែច្នៃបន្លែ។ zucchini ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងសម្អាត។ បន្ទាប់ពីនេះ ពួកវាត្រូវកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយប្រឡាក់ជាមួយអំបិលបន្តិច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរាងនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ?

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ casserole zucchini នៅក្នុង oven គឺសាមញ្ញណាស់។ បន្ទាប់ពីសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំសូមចាប់ផ្តើមបង្កើតម្ហូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកផ្សិតដែលធន់នឹងកំដៅហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកទៀត ដាក់សាច់ zucchini និងសាច់ minced ខ្លះឆ្លាស់គ្នាចូលទៅក្នុងចាន។ ស្រទាប់ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានជំនួស 3 ឬ 4 ដង។

នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មានរូបរាងពួកវាត្រូវបានគ្របដោយសំណាញ់ mayonnaise និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះម្ហូបត្រូវបានផ្ញើទៅ oven និងដុតនំសម្រាប់ 35-38 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាគួរតែត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយមួកឈីសមួយ។

បម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់

បន្ទាប់ពីរៀបចំសាច់អាំងជាមួយ zucchini ទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច បន្ទាប់មកកាត់វា ដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែត ហើយបម្រើវាជាមួយនំប៉័ងមួយដុំ។ អ្នកអាចញ៉ាំអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិនេះសម្រាប់ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ និងពេលល្ងាច។

casserole zucchini រហ័សនៅក្នុង oven: រូបមន្ត, រូបថត

ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត យើងសូមណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្តនេះ។ ដើម្បីអនុវត្តវាយើងនឹងត្រូវការ:

• zucchini វ័យក្មេងតូច - 1 គីឡូក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃ - ប្រហែល 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - ½ក្បាល;
• ស៊ុតមាន់ធំ - 2 ភី។ ;
• semolina - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• ប្រេងអូលីវចម្រាញ់ - 2 ​​ស្លាបព្រាធំ;
• ម្រេចខ្មៅដី អំបិលល្អ - ប្រើតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ casserole zucchini រហ័ស? រូបមន្ត (វាងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការធ្វើអាហារពេលល្ងាចបែបនេះនៅក្នុងឡ) សម្រាប់មុខម្ហូបបែបនេះមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាច្រើននោះទេ។ ដំបូងធាតុផ្សំសំខាន់ត្រូវបានដំណើរការ។ zucchini ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិង peeled ហើយបន្ទាប់មក grated នៅលើ grater coarse មួយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះទុកបន្លែមួយឡែកសម្រាប់ 10-15 នាទី។

នៅពេលនេះពួកគេចាប់ផ្តើមរៀបចំផលិតផលផ្សេងទៀត។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាបហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ចំពោះឈីសកែច្នៃ វាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

បន្ទាប់ពីជំហានដែលបានពិពណ៌នារួចច្របាច់ zucchini យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយផ្ទេរវាទៅខ្ទះជ្រៅ។ ប្រេងអូលីវ និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ ដោយបានកំណត់ចាននៅលើកំដៅទាបមាតិការបស់ពួកគេត្រូវបានកូរជានិច្ច។

ដរាបណាម៉ាស zucchini ត្រូវបានកំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយឈីសត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងផលិតផលត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រានហើយភ្លាមៗលាយជាមួយ semolina ។ ទុកឱ្យល្បាយមួយឡែកចាប់ផ្តើមរៀបចំស៊ុត។ ពួកគេត្រូវបានវាយយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ zucchini ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដោយបានរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ casserole វាត្រូវបានដាក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទម្រង់ធន់នឹងកំដៅក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកបញ្ជូនទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេ។

ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបសីតុណ្ហភាពនេះម្ហូបត្រូវចំអិនរយៈពេល 60 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ casserole គួរតែកំណត់បានល្អនិងមានពណ៌ត្នោត។

បម្រើដល់តុគ្រួសារ

បន្លែ zucchini casserole នៅក្នុង oven ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងលើប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់។ បន្ទាប់ពីម្ហូបត្រូវបានចម្អិនវាត្រូវបានទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មួយរយៈ។ បន្ទាប់ពី 20-30 នាទី casserole ត្រូវបាន slice ​​និងបម្រើជាមួយកែវតែផ្អែមមួយ។

ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិត

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើ casserole ពី (ម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុង oven) ត្រូវបានបង្ហាញខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទាំងនេះគឺនៅឆ្ងាយពីវិធីតែមួយគត់ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលកាន់តែពេញចិត្ត យើងសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមផ្សិតចៀនទៅវា។

ដូច្នេះយើងត្រូវការ៖

• zucchini វ័យក្មេងតូច - 2 ភី។ ;
• ស្រាសំប៉ាញធំស្រស់ - 100 ក្រាម;
• Ham ឬសាច់ក្រកជក់បារី - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• គ្រឿងទេសផ្សេងគ្នា - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
• ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - 400 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - ប្រហែល 110 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ម្ហូបនេះគឺងាយស្រួលនិងសាមញ្ញក្នុងការធ្វើ។ ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ផ្សិត​ស្រស់​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​វា​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ បន្ទាប់ពីនេះស្រាសំប៉ាញត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលសំណើមលើសទាំងអស់ត្រូវបានហួតហើយបន្ទាប់មកប្រេងបន្លែត្រូវបានបន្ថែមនិងចៀន។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលកំដៅនៃផ្សិតគ្រឿងទេសនិងឱសថ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។

ដរាបណាស្រាសំប៉ាញមានពណ៌ត្នោត បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាល្អិត និង Ham chopped (សាច់ក្រកជក់បារី)។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី zucchini ស្រស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានដូចគ្នាដែលដំបូងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្លែត្រូវបានយកចេញ (ផ្សិតនិងសាច់ក្រកគួរតែទុកចោល) ហើយដាក់នៅលើបាតនៃចានដែលធន់នឹងកំដៅ។

ចំពោះ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​នៅ​សេសសល់​ត្រូវ​បាន​ច្រោះ​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរស្រស់និងក្រាស់បន្តិចទៅម៉ាស់លទ្ធផល។

ដោយបានរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ casserole ម៉ាសនៃផ្សិតចៀនខ្ទឹមបារាំងនិង Ham ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នៃ zucchini ហើយបន្ទាប់មកចាក់ជាមួយក្រែមជូរស្រស់ដែលនៅសល់ហើយប្រោះជាមួយឈីសរឹង។

ដោយបានបង្កើតវាជាមួយផ្សិតដូចដែលបានពិពណ៌នាខាងលើវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡ។ នៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 15-25 នាទី។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ ម្ហូបគួរតែរៀបចំឱ្យបានល្អ ហើយឈីសគួរតែប្រែទៅជាសំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

តើអ្នកគួរបង្ហាញចានបន្លែលើតុដោយរបៀបណា?

បម្រើចានណាមួយទៅតុគ្រួសារ (រួមទាំងបន្លែ) លុះត្រាតែពួកគេត្រជាក់ផ្នែកខ្លះ។ នេះ​គឺ​ដោយសារ​តែ​ពេល​ក្តៅ ម្ហូប​បែប​នេះ​ដាច់​ចេញ​យ៉ាង​លឿន។

បន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់រយៈពេលខ្លី casserole ត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ ហើយដាក់នៅលើចានរាបស្មើ។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចត្រូវបានលាបជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ក្រែមហើយប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់ zucchini ដល់តុរួមជាមួយនឹងតែផ្អែមមួយកែវ និងនំប៉័ងពណ៌សមួយ។

ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងបញ្ហាដាច់ដោយឡែកគឺជាសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ភាពខុសគ្នានៃ casseroles ដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែនេះអាចរួមបញ្ចូលបន្ថែមនូវសារធាតុកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនដែលពង្រីក ឬកំណត់ការប្រើប្រាស់របបអាហាររបស់ពួកគេ។

សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តចំនួន 3 សម្រាប់ធ្វើនំ zucchini នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងរូបថត ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារ និងការបន្ថែមគ្រប់ប្រភេទនៃរូបមន្តមូលដ្ឋាន។

រូបមន្ត zucchini casserole

មូលដ្ឋាននៃ casserole គឺ chopped zucchini ដែលត្រូវបានបំពេញដោយ binder មួយដែលភាគច្រើនជាញឹកញាប់ធ្វើពីស៊ុតឆៅ។

សម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ ការចាត់ថ្នាក់ពេញលេញនៃ zucchini ត្រូវបានគេប្រើ: zucchini វ័យក្មេងជាមួយនឹងស្បែកទន់ស្តើង, ចាស់ទុំ variegated ផ្លែឈើពណ៌បៃតងនិងពណ៌សគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបករឹងជាប់លាប់។ ស្បែករឹងត្រូវតែយកចេញក៏ដូចជាស្នូលជាមួយគ្រាប់។ នៅក្នុងផ្លែឈើវ័យក្មេងមានតែដើមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ pulp zucchini សម្រាប់ casserole ត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយកាត់ជារង្វង់ស្តើងឬចានវែង។

ល្បាយបន្លែ និងស៊ុតសំខាន់ៗជាញឹកញាប់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងពណ៌ស រួមទាំង ketchup និង mayonnaise ។ មានតែផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះដែលសមស្របនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ។

លើសពីនេះ ចាន zucchini ច្រើនតែរួមបញ្ចូលភួងដែលសម្បូរទៅដោយបន្លែផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាសាច់ minced ។ ជម្រើសរបបអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សាច់គ្មានខ្លាញ់ - ជាចម្បងសាច់មាន់ពណ៌ស។

ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នូវសំបកដ៏ឆ្ងាញ់សូមប្រើឈីសដឹងគុណ។ សម្រាប់របបអាហារ សូមជ្រើសរើសពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។

រសជាតិអព្យាក្រឹតនៃ zucchini ដំណើរការបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសមាសធាតុបន្ថែមនៃ casserole និងភាពខុសគ្នានៃរដូវ:

ជាលទ្ធផល រូបមន្តអាចបែងចែកជាបីក្រុមធំៗគឺ ស៊ុបចង្កាក់ដែលមានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា ភួងបួស រួមទាំងការបន្ថែមបន្លែជាច្រើនមុខ និងចានបាយជាមួយសាច់ minced ។ ចូរយើងបង្ហាញក្រុមទាំងនេះជាមួយនឹងឧទាហរណ៍ដែលសមរម្យសម្រាប់តារាងរបបអាហារ។

រូបមន្តដំបូង - zucchini អប្បបរមា:

• 2 zucchini ទំហំមធ្យម;
• 4 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិមានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• ឈីសរឹង 250 ក្រាម;
• bunch នៃ parsley ស្រស់ជាមួយ dill;
• basil ស្ងួត;
• អំបិលសមុទ្រ និងម្រេចខ្មៅដី។

ការរៀបចំ៖

• លាងសមាត zucchini យកដើមចេញហើយប្រសិនបើពួកគេមានភាពចាស់ទុំក៏យកសំបកនិងស្នូលជាមួយគ្រាប់ផងដែរ។ ច្របាច់យកសំបកចេញ ច្របាច់យកទឹកដែលលើស លាយជាមួយឱសថ chopped ល្អ។
• វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោជូរ លាយជាមួយឈីសដឹងគុណ (ពាក់កណ្តាលបរិមាណសរុប) រដូវល្មមជាមួយអំបិល ម្រេច និង basil ស្ងួត។
• ខាញ់ផ្សិតដែលធន់នឹងកំដៅ (ដែក សេរ៉ាមិច កញ្ចក់ ស៊ីលីកុន) ជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយនៃ zucchini និងឱសថនៅក្នុងវា។ ចាក់ពីលើល្បាយស៊ុត - ទឹកដោះគោជូរ - ឈីស។ បន្ទាប់មកដាក់ zucchini ដែលនៅសេសសល់ និងកំពូលជាមួយពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃឈីសដឹងគុណ។
• ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ 60 នាទីប្រសិនបើផ្សិតជាសេរ៉ាមិចហើយរហូតដល់ 40 នាទីប្រសិនបើផ្សិតមានស៊ីលីកុន។

រូបមន្តទីពីរត្រូវបានពង្រីក ឈុតបួស:

• 2 zucchini តូច;
• 3 ប៉េងប៉ោះ;
• 2 ស៊ុត;
• 1 ម្រេចផ្អែម;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• 7 ស្លាបព្រានៃ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• ឈីសរឹង 200 ក្រាម;
• ឱសថស្ងួត - oregano, celery, basil;
• បៃតងស្រស់។
• អំបិល។

ការរៀបចំ៖

• លាងសមាត zucchini, យកដើម, លាបស្បែក, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
• តាមរបៀបដូចគ្នា កាត់ប៉េងប៉ោះជារង្វង់ ហើយម្ទេសផ្អែមជាច្រូត។ កិនឈីស, ច្របាច់ខ្ទឹមស។
• លាយពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណជាមួយ Cream sour និងស៊ុតវាយដំស្រាល ៗ អំបិលល្មមរដូវជាមួយឱសថស្ងួតនិងខ្ទឹមស។
• ខាញ់ម្ហូបដែលធន់នឹងកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែ បាចស្រទាប់ zucchini ចាក់ល្បាយស៊ុត-ជូរ-ក្រែម-ឈីស ពីលើពួកវា ដាក់ពែងប៉េងប៉ោះ និងបន្ទះម្រេចនៅលើកំពូល ប្រោះឈីសដឹងគុណដែលនៅសល់។
• ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30 ទៅ 40 នាទី។ បន្ថែមឱសថស្រស់ៗចូលទៅក្នុងម្ហូបដែលបានរៀបចំ។

រូបមន្តទីបី - ភាពរីករាយរបស់អ្នកញ៉ាំសាច់:

• 3 zucchini វ័យក្មេងទំហំមធ្យម;
• សាច់មាន់ minced 400 ក្រាម;
• 3 ប៉េងប៉ោះ;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• ក្រែមជូរ ១៥០ ក្រាម;
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។

ការរៀបចំ៖

• កាត់ zucchini លាងរួច ចេញពីទង ទៅជាចំណិតស្តើងៗ ដូចប៉េងប៉ោះដែរ។
• Knead សាច់ minced ជាមួយម្រេចនិងបរិមាណមធ្យមនៃអំបិល, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។
• ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ zucchini ដែលរៀបចំរួច លាយជាមួយខ្ទឹមសនៅក្នុងនោះ។ រាលដាលសាច់ minced នៅលើកំពូលបន្ទាប់មក zucchini ដែលនៅសល់។ ខាញ់ពួកវាជាមួយ Cream sour គ្របដណ្តប់ជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

តិត្ថិភាពថាមពលនៃ casseroles បន្លែ - 80-90 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម, សាច់ - 100 គីឡូកាឡូរីនិងខ្ពស់ជាងនេះ។

ចាន zucchini នៅលើតុអាហារ

zucchini កាឡូរីទាបមានមីក្រូជីវសាស្រ្ត សារធាតុកាបូអ៊ីដ្រាត និងលាងសម្អាតជាតិសរសៃយ៉ាងទន់ភ្លន់។ សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននៃ casseroles - ស៊ុត ផលិតផលទឹកដោះគោ សាច់ - ចិញ្ចឹមជាលិកាសាច់ដុំ. ដូច្នេះ casserole zucchini ចម្អិនដោយ oven គឺមិនត្រឹមតែ ព្យាបាលនិងសម្អាតរាងកាយប៉ុន្តែក៏រួមចំណែកដល់ការអភិរក្ស និងការលូតលាស់នៃម៉ាសសាច់ដុំផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំបន្ថែម

បន្ថែមពីលើសមាសធាតុដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងការពិពណ៌នាទូទៅនិងរូបមន្តគំរូ, casseroles zucchini រួមមាន:

• បន្លែផ្សេងទៀត - ការ៉ុត ពងមាន់ ខ្ទឹមបារាំង ស្ពៃក្តោប មិនត្រឹមតែស្ពៃក្តោបប៉ុណ្ណោះទេ ផ្កាខាត់ណាខៀវ ពន្លកស៊ែល សណ្តែក និងសណ្តែក រួមទាំងសណ្តែកបៃតង ដំឡូងបារាំង។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាសារធាតុបន្ថែមដំឡូងដែលមានជាតិម្សៅបង្កើនបរិមាណកាឡូរីសរុបយ៉ាងសំខាន់។
• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ - អូលីវខ្មៅនិងបៃតងផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ។
• ផ្សិត - ស្រាសំប៉ាញ និងផ្សិតព្រៃដែលអាចបរិភោគបាន។
• ឈីសនៃពូជទន់និងសរសៃក៏ដូចជាឈីក្រុម Fulham ។ សម្រាប់របបអាហារ សូមជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• ម្សៅ និងម្សៅ ក៏ដូចជានំកែកឃឺ និងបំណែកនំបុ័ងពណ៌ស។ គ្រឿងផ្សំបែបនេះបង្កើនមាតិកាកាឡូរីយ៉ាងខ្លាំង។
• គ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - cinnamon, ក្រវាញជាពិសេសនៅក្នុង casseroles ផ្លែឈើ zucchini ។
• ធញ្ញជាតិ - អង្ករ semolina oatmeal និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅលើតារាងរបបអាហារ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat គឺសមស្របបំផុត។
• ផ្លែឈើស្ងួត - prunes និងផងដែរជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើ apricots ស្ងួត raisins (ប្រសិនបើមិនមានការរឹតបន្តឹងលើជាតិស្ករ) ។
• គ្រាប់និងគ្រាប់ - ល្ង Walnut ដឹងគុណ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន casserole zucchini នៅក្នុង oven - វីដេអូ

វីដេអូខាងក្រោមបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីការរៀបចំចានអាហារដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយ zucchini ការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះ។ គ្រឿងផ្សំ​ហាន់​ស្តើងៗ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ចូល​គ្នា​ដោយ​ការ​បំពេញ​ក្រែម​ស៊ុត-ជូរ-ឈីស។ នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេម្ហូបត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

កំប៉ុង zucchini ដែលរួមបញ្ចូលគ្នាដោយជោគជ័យនូវមាតិកាកាឡូរីដែលមានកម្រិតជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹម ការសម្អាត និងការស្តារឡើងវិញ ងាយស្រួលដាក់ចូលទៅក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ និងកីឡា។

តើអ្នកគិតថាគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំ zucchini? តើអ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេសអ្វីខ្លះដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុង casserole zucchini របស់អ្នក? តើអ្នកប្រើម្ហូបនេះសម្រាប់គោលបំណងរបបអាហារមែនទេ? ចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក និងបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងជាមួយពួកយើងនៅក្នុងមតិយោបល់!