• រូបមន្តដំបូងគឺជាជម្រើសឆើតឆាយនៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃប៉េងប៉ោះនៅលើខ្នើយនៃសាច់ minced មួយ។ វាមានសាច់មួយស្រទាប់ និងបន្លែធំៗ។
• គំរូទីពីរគឺមកពីល្បាយមិត្តភាពនៃ zucchini ដឹងគុណសាច់មាន់និងបំណែកនៃម្រេចកណ្ដឹង។ សម្រស់​ក្រហម​ទាំង​ពីរ​ប្រែ​ជា​អស្ចារ្យ!

ការរុករកអត្ថបទរហ័ស៖

ខ្ទះ Zucchini នៅលើសាច់ minced juicy

បន្លែនិងវាយនភាពដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកនឹងរីករាយជាមួយ zucchini ឱ្យបានពេញលេញ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង 15 នាទី។

ពេលវេលាសំខាន់នឹងដុតនំនៅក្នុងឡ - 45 នាទី (25 + 20)

មាតិកាកាឡូរី - 310 / 450 / 465 kcalសម្រាប់ផ្នែកធំ។ តួលេខត្រូវបានគណនាដោយចំនួនអតិបរមានៃសមាសភាគ ហើយភាគច្រើនអាស្រ័យលើសាច់។ សាច់មាន់ / សាច់គោ / សាច់ជ្រូករៀងៗខ្លួន។

សម្រាប់ 6 ដងធំយើងត្រូវការ:

• សាច់ minced (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) - 700-800 ក្រាម។
• Zucchini (ពូជណាមួយ) - 2-3 កុំព្យូទ័រ។ អាស្រ័យលើទំហំ
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។ ទំហំ​មធ្យម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។ ទំហំ​មធ្យម
• ការ៉ុត - 1 ភី។ វែង (១.៥-២ បាតដៃ)
• បៃតង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រាបាយ (ហាន់ល្អិតៗ)
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves
• ឈីសរឹង - 80-100 ក្រាម (ឬតិចជាងនេះ)
• ក្រែម sour (15-20% ជាតិខ្លាញ់) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ
• អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ + 1-2 pinches
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ៖

• បរិមាណដែលបានផ្តល់ឱ្យគឺមានលក្ខខណ្ឌ។ ត្រូវបានណែនាំដោយការស្រឡាញ់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងសាច់ minced និងនៅក្នុងដំណើរការនៃការដាក់ស្រទាប់បន្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទរបស់អ្នក។ បំណែក zucchini បន្តិចបន្ថែមទៀតហើយឥឡូវនេះស្ទើរតែ 3 zucchini មធ្យមត្រូវបានប្រើប្រាស់។
• ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តការ៉ុតទេសូមជំនួសវាដោយម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ទំហំ​មធ្យម។ កាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• អ្នកអាចរួមបញ្ចូលល្ពៅរហូតដល់ 100 ក្រាម។ សូមចងចាំថា បន្លែបន្ថែមទឹកចូលក្នុងខ្ទះ ដូច្នេះកុំយកទៅឆ្ងាយ។
• បើយើងចង់ស្រាលម្ហូប យើងជ្រើសរើសសាច់មានជាតិខ្លាញ់តិច យកក្រែមជូរ ប្រើឈីសតិច ដែលមានបីតូច ដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការចែកចាយលើផ្ទៃចាន។

របៀបចំអិន។

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍មួយភាគបួន។ ការ៉ុតធំបីនៅលើ grater ធម្មតា។ ចុចខ្ទឹមសដោយកាំបិតដាក់វាឱ្យរាបស្មើនៅលើ clove ។ នេះនឹងកាត់បន្ថយខ្ទឹមសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ យើងត្រូវការគូបតូចៗ។

កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំពីរបីរំពាត់ជាមួយ spatula ដើម្បីចែកចាយខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះហើយអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនបន្លែលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 1 នាទី។

បន្ថែមកោរសក់ការ៉ុតហើយបន្តចៀន - 2-3 នាទី។ យើងកូរជានិច្ច។

បិទកំដៅនិងផ្ទេរ ខ្លឹមសារនៃខ្ទះចៀន. អំបិល (ប្រហែល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬរសជាតិ) ។ ម្រេចតាមឆន្ទៈ។ លាយបន្លែឱ្យបានល្អជាមួយសាច់។

កំដៅ oven ទៅ 200 អង្សាសេ។

យើងបានរីករាលដាល stuffing នៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ ប្រសិនបើវាមិនមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើទេ ដុសជាមួយប្រេង ឬបន្ទាត់ជាមួយក្រដាស parchment ។ យើងចែកចាយសាច់ minced នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទម្រង់ - ស្រទាប់រាបស្មើ។

Zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង - ក្រាស់ 3-4 ម។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដុតនំប៉ុន្តែរក្សាភាពជូរចត់នៃ zucchini ។ ដំបូងកាត់ 2 ភី។ យើងនឹងកាត់ទីបីប្រសិនបើមិនមានរង្វង់គ្រប់គ្រាន់។

ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង - កម្រាស់នៃ zucchini ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ប៉េងប៉ោះនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកកាត់ពាក់កណ្តាល។

ដាក់បន្លែតាមលំដាប់ចៃដន្យនៅលើកំពូលនៃសាច់ minced ។ យើងចូលចិត្តនៅពេលមានបន្លែច្រើន។ ដូច្នេះយើងត្រួតលើ zucchini ជំនួសស្រទាប់របស់ពួកគេជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ត្រួតលើផ្នែកមុនប្រហែល 1 ភាគ 3 ។ គំរូដ៏សាមញ្ញ និងស្រស់ស្អាតអាចមើលឃើញនៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម។

បន្ថែមបន្លែនៅលើកំពូល - ប្រហែល 1 pinch មនុស្សពេញវ័យ។ យើងដាក់ casserole នៅក្នុង oven preheated (200˚C) សម្រាប់ 20-25 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំនៃល្បាយ juicy, ជូត ឈីសនៅលើ grater មធ្យមឬតូច. បុរាណនៃរយៈទទឹងរបស់យើងនឹងធ្វើ - ហូឡង់រុស្ស៊ី។ល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការជូត សូមដាក់ដុំមួយក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4-5 នាទី។

25 នាទីបានកន្លងផុតទៅ។ ខាញ់បន្តិចបន្តួច casserole ពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ Cream sour - មានតែស្រទាប់ zucchini និងប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។ បន្ទាប់មកប្រោះម្ហូបជាមួយបន្ទះសៀគ្វីឈីសហើយត្រលប់ទៅឡវិញ - រយៈពេល 20 នាទីទៀត។

យើងត្រួតពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវឈីសប្រសិនបើវាចាប់ផ្តើម blush យ៉ាងឆាប់រហ័សគ្របដណ្តប់ casserole ជាមួយ parchment ឬ foil ។

គំនិតនៃសមាសភាពល្អបំផុត! លើកក្រោយ ប្រើរង្វង់ពងមាន់ ឬ zucchini និងពណ៌ខៀវ រួមគ្នាក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ Mmmm គំនិតដ៏អស្ចារ្យ!

យើងដុតនំ zucchini នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនមិត្តភាពជាមួយសាច់

វា​ហាក់​ដូច​ជា​ស្គ្រីប​រហ័ស ប៉ុន្តែ​លទ្ធផល​ល្អ​មែនទែន!

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 60-70 នាទី។

ដុតនំនៅក្នុងឡ - 45 នាទី (30 + 15)

មាតិកាកាឡូរី - 180 / 260 / 275 kcalសម្រាប់ផ្នែកតូចមួយ។ តួលេខត្រូវបានគណនាដោយចំនួនអតិបរមានៃសមាសភាគ ហើយភាគច្រើនអាស្រ័យលើសាច់។ សាច់មាន់ / សាច់គោ / សាច់ជ្រូករៀងៗខ្លួន។

សម្រាប់ 10 ដងតូចយើងត្រូវការ:

• Zucchini - 2 ភី។ (+/- 700 ក្រាម)
• សាច់មាន់ minced - 500 ក្រាម។
• អំពូលពណ៌ខៀវឬពណ៌ស (មធ្យម) - 1 ភី។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី (និយមក្រហម) - 1 ភី។ ទំហំ​មធ្យម
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ឈីសរឹង - 50-60 ក្រាម។
• ក្រែម sour (15-20% ជាតិខ្លាញ់) - 2 ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ។
• Dill - 1 បាច់តូច (ពី 2 ស្លាបព្រាបាយកាត់ល្អ)
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមសធំ ១ ឬ ១ ស្លាបព្រាបាយ
• ម្រេចខ្មៅដីឬល្បាយនៃម្ទេស - 2-3 pinches
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ពី 2 pinches)
• ប្រេងសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត

ព័ត៌មានលម្អិតសំខាន់ៗ៖

• ដើម្បីដុតនំម្ហូបប៉ុន្តែមិនស្ងួតធ្វើតាមសមាសភាពពេលវេលានៅក្នុងឡនិងកាត់ល្អដែលត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងរូបថត។
• ល្បាយនេះមានភាពស្អិតល្អនៅក្នុងផ្សិតតូចៗ (+/-20 សង់ទីម៉ែត្រ 2 ភី។ ប៉ុន្តែវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងធុងធំទូលាយ។

របៀបចំអិន។

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលទន់ភ្លន់ យើងកាត់បន្លែទាំងអស់ ហើយបន្ថែមវាទៅសាច់មាន់ minced ។

យើងមិនសម្អាត zucchini ទេ។ យើងជូតវានៅលើ grater coarse បន្ថែមអំបិលលាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 5-7 នាទី។ ច្របាច់​ទឹក​ចេញ មុន​នឹង​ដាក់​ម៉ាស​ទៅ​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច។

វិចិត្រ chop dill ដូចជាសម្រាប់ salad មួយ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងម្រេចជាគូបតូចៗ។ បើប្រើខ្ទឹមសស្រស់ ហាន់វាដោយកាំបិត។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ជាមួយសាច់ minced និង 2 ស៊ុតនិងលាយផងដែរ។

ខាញ់ 2 ផ្សិតមធ្យមជាមួយប្រេង។ កាន់តែប្រសើរជាមួយនឹងជក់មួយស្រទាប់ស្តើង។ យើងដាក់ល្បាយរបស់យើងធ្វើឱ្យផ្ទៃរលោងនិងខាញ់ជាមួយក្រែមជូរ (1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយផ្សិត) ។

ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180˚C រយៈពេល 30 នាទី។

នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃរដូវក្តៅនៅពេលដែលយើងប្រឈមមុខនឹងភារកិច្ចកែច្នៃបន្លែដែលទុំនៅក្នុងសួនច្បារវានឹងទាន់ពេលវេលាដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏សាមញ្ញនិងពេញចិត្តក្នុងពេលតែមួយជាមួយ zucchini casserole ជាមួយសាច់ minced ។

ម្ហូបរដូវក្តៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះដែលនឹកឃើញដល់នំស្រទាប់មួយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល។ សម្រាប់វាអ្នកអាចប្រើទាំង zucchini ធំនិងផ្លែឈើតូចវ័យក្មេង។ អាហារស្ទើរតែទាំងអស់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ casserole ។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិន casserole zucchini ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven ដូចជា crust crispy ruddy បង្កើតកំឡុងពេលដុតនំ។ អ្នកជំនាញខ្លះណែនាំឱ្យប្រើមីក្រូវ៉េវ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ។

រសជាតិនៃ casserole អាស្រ័យលើអ្វីដែលមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យនេះ។

រូបមន្ត 1. ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ minced - 0,4 គីឡូក្រាម;
• zucchini - 1,2 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 6 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 បំណែក;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា;
• ក្រែមជូរឬក្រែម - 0,15 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែមួយចំនួន។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

1. ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង បន្ថែម​សាច់​មាន់ អំបិល​បន្តិច ម្រេច​ខ្មៅ និង​បិទភ្ជាប់​ប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់គ្នាបន្តចៀនរយៈពេល 15 នាទី។
2. កិន zucchini នៅលើ grater coarse អំបិលបង្ហូរទឹក។
3. កាត់ប៉េងប៉ោះ។
4. លាយ Cream sour និងស៊ុត, អ្រងួនល្អ, បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
5. Lubricate សំណុំបែបបទជាមួយប្រេងបន្លែរីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃម៉ាស់ zucchini នៅលើបាតគ្របដណ្តប់ជាមួយល្បាយនៃសាច់គំនិតនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដាក់ zucchini ដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ និងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប៉េងប៉ោះ, ចាក់ស៊ុតវាយដំជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីឈីស។
6. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ ប្រហែល 35 នាទីរហូតដល់សំបកឈីសមានពណ៌ត្នោត។

រូបមន្ត 2. ជាមួយនឹងការ៉ុតនិងខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ:

• zucchini - 1.5-2.5 គីឡូក្រាម;
• សាច់ minced - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម - 3 បំណែក;
• carrots ធំ - 1 ដុំ;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 1-5 បំណែក;
• ក្រែមឬក្រែមជូរ - 0,1 គីឡូក្រាម;
• ឈីស - 0,1 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 2-4 tablespoons;
• butter - បន្តិចសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត;
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

1. លាប zucchini, យកគ្រាប់ពូជ, ច្របាច់បន្លែនៅលើ grater coarse មួយ។
2. នៅក្នុងចានមួយលាយកោរសក់ zucchini ជាមួយអំបិលទុកវាខណៈពេលដែលរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ casserole ។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ច្របាច់ការ៉ុតនៅលើ grater, វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។
4. ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​និង​ការ៉ុត​កន្លះ​ចំណិត​ក្នុង​ខ្ទះ ប្រោះ​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច​។ បន្លែនឹងទន់ពេលចៀន ខ្ទឹមបារាំងនឹងក្លាយជាពណ៌មាស។ កុំទុកបន្លែឱ្យឆេះយូរ។
5. បន្ថែមសាច់ minced ទៅ Pan លាយជាមួយ onions និងការ៉ុត។ នៅពេលដែលសំណើមត្រូវបានហួតទាំងស្រុងក្នុងអំឡុងពេលចៀន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ខ្ទឹម, ម្រេចដី, លាយម្តងទៀតនិងបន្តចៀនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
6. ខណៈពេលដែលការបំពេញកំពុងត្រូវបានរៀបចំ, ទឹកបានឈរចេញពី zucchini ដែលត្រូវតែត្រូវបាន drained, squeeze ល្បាយបន្តិច។ បន្ថែមការ៉ុតដែលនៅសេសសល់ ម្រេច អំបិល កូរឱ្យសព្វ។
7. Lubricate សំណុំបែបបទជាមួយ butter ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយនៃ zucchini និងការ៉ុតចូលទៅក្នុងវាកម្រិតវា។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺដាក់សាច់ minced បំពេញហើយគ្របវាជាមួយ zucchini ដែលនៅសល់។ រាលដាលប៉េងប៉ោះកាត់ជារង្វង់ឱ្យស្មើគ្នា ដុសជាមួយក្រែមជូរ និងប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វីឈីស។
8. ដុតនំគួរតែនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 170-180 ដឺក្រេ។ ក្នុងរយៈពេល 40 នាទី។ casserole បានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពី oven ហើយរង់ចាំ 5-7 នាទីមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្ត 3. ជាមួយដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini វ័យក្មេង - 3 បំណែក;
• ដំឡូងមានទំហំមធ្យម - មើម 5-6;
• សាច់ជ្រូក minced សាច់គោឬសាច់មាន់ - 0,3 គីឡូក្រាម;
• អំពូលទំហំមធ្យម - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 5 បំណែក;
• ឈីស - 0,15 គីឡូក្រាម;
• parsley ឬស្លឹក basil;
• mayonnaise - 0,2 លីត្រ;
• cloves ខ្ទឹម - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - ពីរស្លាបព្រាបាយ;
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

1. ខ្ទឹមបារាំងកាត់និងចៀន។
2. ដាក់​សាច់​ច្របល់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ អំបិល ម្រេច និង​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង។
3. កាត់ផ្លែឈើវ័យក្មេងរបស់ zucchini ទៅជាចំណិតមូល។
4. មើមដំឡូងបារាំង និងប៉េងប៉ោះកាត់ជារង្វង់។
5. កិនខ្ទឹមសហើយលាយជាមួយ mayonnaise ។
6. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទ, លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង, រីករាលដាលដំឡូង, រីករាលដាលជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise និងខ្ទឹមមួយ។
7. រីករាលដាលនិងរាបស្មើចែកចាយស្រទាប់នៃសាច់ minced ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ zucchini និងលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
8. រៀបចំប៉េងប៉ោះជុំលើដំឡូង សាច់ និង zucchini ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ ប្រោះជាមួយបន្ទះសៀគ្វីឈីស លាយជាមួយឱសថ chopped ។
9. ឡត្រូវតែត្រូវបានកំដៅដល់ 200 ដឺក្រេដាក់ទម្រង់បំពេញនៅក្នុងវាហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។
10. Zucchini និងដំឡូងចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងម្ហូបមួយ។ casserole អាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់។ នៅក្នុង casserole ដំឡូងរសជាតិនៃ zucchini គឺស្ទើរតែមិនមានអារម្មណ៍។

រូបមន្ត 4. ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ semolina

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced - 0,2-0,3 គីឡូក្រាម;
• zucchini ទំហំមធ្យម - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• semolina - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ក្រែមជូរឬក្រែម - 50 ក្រាម;
• ម្រេចជាមួយអំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 2-4 tablespoons ។

លំដាប់ធ្វើម្ហូប៖

1. កិន zucchini នៅលើ grater មួយវិចិត្រច្របាច់ប៉េងប៉ោះកាត់ខ្ទឹមសខ្ទឹមបន្ថែមសាច់ minced ។
2. លាយស៊ុត, Cream, semolina, អំបិល ហើយវាយរហូតដល់រលោង។
3. casserole នេះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ចានគួរត្រូវបាន lubricated សប្បុរសដោយប្រេង, sprinkled ជាមួយ semolina មួយក្តាប់តូច, ដាក់ល្បាយលទ្ធផលទាំងពីរចូលទៅក្នុងវានៅក្នុងស្រទាប់។ ដាក់ម៉ាសជាមួយ semolina នៅលើកំពូល។
4. របៀបចម្អិនអាហារ៖ "ដុតនំ" ឬ "Multipovar" ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - មួយម៉ោង។

casserole zucchini ដែលផលិតរួចរាល់ជាមួយសាច់ minced ត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ ហើយបម្រើនៅតុជាម្ហូបឯករាជ្យសម្រាប់ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាច។ មុនពេលញ៉ាំបំណែក casserole ជាធម្មតាត្រូវបានចាក់ជាមួយ Cream sour ឬក្រែម។ អាហារសម្រន់នេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ភាពជូរ និងរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា។

អ្នកអាចប្រើរូបមន្តធ្វើម្ហូបមួយជំហានម្តង ៗ ដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

Zucchini casserole ជាមួយសាច់ minced គឺមិនត្រឹមតែហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ។ បន្លែនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាងាយរំលាយ វាមានវីតាមីន A, C និងធាតុដាន។ ក្នុងនាមជាផលិតផល hypoallergenic ត្រូវបានសមយ៉ាងល្អសម្រាប់របបអាហាររបស់កុមារហើយអរគុណចំពោះការបំភាន់នៃការឆ្អែតរហ័ស - សម្រាប់របបអាហារ។ មិនមានចំណិត zucchini ទឹកកកឬកំប៉ុងដែលមានប្រយោជន៍តិចទេ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តពីវាសូម្បីតែក្រៅរដូវ។

1. ប្រើ zucchini វ័យក្មេង។ពួកវាមានគ្រាប់ពូជតិចតួច និងស្បែកឆ្ងាញ់ដែលអាចទុកចោលបាន។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini និងដំឡូង។ casserole នឹងមាន juicy និងចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប៉េងប៉ោះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ zucchini - ដូច្នេះម្ហូបមិនដាច់។
3. បង្ហូរទឹក។ ម្ហូបនឹងប្រែជាក្រាស់ ហើយមិនបែកពេលបម្រើ។
4. អំបិលនិងគ្រឿងទេសស្រទាប់នីមួយៗ។បន្តិចម្ដងៗ ដើម្បីកុំឱ្យមានបំណែកស្រស់ៗ។

Casserole ជាមួយ zucchini និងសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។

វ៉ារ្យ៉ង់បុរាណ

អ្នកត្រូវចំអិន zucchini casserole ជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven ព្រោះវាមើលទៅដូចជានំស្រទាប់មួយហើយតម្រូវឱ្យមានការដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទជ្រៅមួយដែលអ្នកអាចចែកចាយគ្រឿងផ្សំស្មើៗគ្នា។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• zucchini វ័យក្មេង - 300 ក្រាម;
• សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ - ២០០ ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• អំពូល - 1 ភី។ ;
• ketchup - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• ក្រែម - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិលគ្រឿងទេស - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
• dill, parsley - ស្រេចចិត្ត។

ចម្អិនអាហារ

1. លាងជម្រះ zucchini, peel, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ coarsely ។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត, ច្របាច់បៃតង។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប, ចៀនរហូតដល់ពណ៌លឿងស្រាល។ ផ្សំជាមួយសាច់ minced, អំបិល, រដូវជាមួយគ្រឿងទេស។
4. ពនលាយទឹកប៉េងប៉ោះបន្តិច បន្ថែមសាច់ minced លាយ។
5. វាយស៊ុតនិងក្រែមជូរ, អំបិល។
6. បាចពាក់កណ្តាលនៃ zucchini នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនៅលើ foil ឬក្រដាស parchment រីករាលដាលល្បាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មក zucchini បន្ថែមទៀត។ បាចប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។
7. Pour នៅក្នុងទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណមុននិងឱសថ។
8. ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

វាតែងតែមានទឹកជាច្រើនពី zucchini ដឹងគុណ។ វាអាចធ្វើឱ្យខូចចានដូច្នេះមុនពេលដាក់វាចូលទៅក្នុងផ្សិតវាចាំបាច់ត្រូវយករាវលើស។

ជាមួយផ្សិតនិងឱសថ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន casserole zucchini ជាមួយសាច់ minced មិនធម្មតានិងហ៊ាន? បន្ថែមស្រទាប់ផ្សិត។ ពួកវាអាចជាស្រស់ កំប៉ុង ឬកក និយមផ្សិត ឬផ្សិត។ caviar ផ្សិតគឺល្អឥតខ្ចោះ - ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• zucchini - 2 ភី។ ;
• សាច់ minced - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• Cream sour - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ផ្សិតឬស្រាសំប៉ាញ - 100 ក្រាម;
• បៃតង;
• អំបិល។

ចម្អិនអាហារ

1. ច្របាច់​យក​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ចូល រួច​បន្ថែម​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច។
2. ច្របាច់ zucchini កាត់ផ្សិតជាបំណែកតូចៗ។
3. ផ្ញើផ្សិតទៅខ្ទះជាមួយសាច់ minced អំបិលនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ រំពុះរហូតដល់រួចរាល់។
4. Pour បៃតងមុន chopped ចូលទៅក្នុង zucchini, អំបិល, លាយ។
5. ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។
6. ដាក់ការបំពេញសាច់នៅលើកំពូលបន្ទាប់មក zucchini ដែលនៅសល់។
7. កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​រៀប​ពីលើ។
8. លាយ Cream sour និងស៊ុតរហូតដល់រលោងជាមួយ whisk បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេស។ ចាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ។
9. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 160 ដឺក្រេ។ ដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេបន្ទាប់មកយកចេញនិងប្រោះជាមួយឈីស។ ចំអិន 15 នាទីទៀត។

ជាមួយដំឡូងនិងឈីស

រូបមន្តសម្រាប់ casserole zucchini ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូងប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាច់នៅក្នុងភាសាបារាំងប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ការប៉ះនៃ piquancy នឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសឬឈីសប្រៃហឹរ Gouda, Edamer, Cheddar ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• zucchini - 300 ក្រាម;
• សាច់ minced - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ឈីស - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• mayonnaise - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ

1. កាត់ដំឡូង និង zucchini ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង ម្រេច និងអំបិល។
2. ចៀនសាច់ minced ជាមួយគំនិត chopped នៅក្នុង Pan មួយ។
3. លាយស៊ុត, Cream, mayonnaise, ឱសថវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។
4. ដាក់ដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានប្រេងបន្ទាប់មកសាច់ minced និងកំពូល - mugs នៃ zucchini ។
5. ខាងលើស្មើគ្នាបន្ថែមការបំពេញដែលបានរៀបចំ។
6. ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីសហើយទុកក្នុងវារយៈពេល 15 នាទីទៀត។

នៅក្នុង multicooker ជាមួយ semolina

នៅរដូវក្តៅ zucchini អាចត្រូវបានយកចេញពីសួនច្បារហើយចម្អិននៅក្នុងប្រទេសដែលជាកន្លែងដែលមិនតែងតែមានឡ។ ដូច្នេះរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺប្រាកដថានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ករណីបែបនេះ។ បបរ semolina នឹងមិនមានអារម្មណ៍នៅក្នុងសមាសភាពទេប៉ុន្តែនឹងបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• zucchini - 1 ភី។ ;
• សាច់ minced - 200 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
• semolina - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ក្រែមជូរ - 50 ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេចដី - pinch មួយ។

ចម្អិនអាហារ

1. កាត់ប៉េងប៉ោះ, ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានមួយ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ zucchini នៅលើ grater មធ្យម។
2. លាយស៊ុត, Cream sour និង semolina ជាមួយ whisk ចូលទៅក្នុងល្បាយដូចគ្នា។
3. ផ្សំផលិតផលទាំងអស់អំបិល។
4. Lubricate ចានជាមួយ butter, sprinkle ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ semolina, ដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ជ្រើសរើសរបៀប "Multipovar" ឬ "Baking" កំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 60 នាទី។

ទុកឱ្យ casserole ត្រជាក់ចុះបន្ទាប់ពីបញ្ចប់កម្មវិធី។ វា​នឹង​រួញ​បន្តិច ហើយ​អាច​យក​ចេញ​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ដោយ​ប្រើ​ឡចំហាយ។ រសជាតិនៃម្ហូបនឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ដូច្នេះកុមារនឹងចូលចិត្តវា។ បម្រើក្តៅជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ណាមួយ ប៉ុន្តែការបម្រើត្រជាក់ត្រូវបានអនុញ្ញាត។

Zucchini casserole ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបរហ័សនិងហ៊ានសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលល្ងាចដែលសមរម្យសម្រាប់ម៉ឺនុយរបបអាហាររបស់កុមារ។ ដោយសារតែ juiciness នៃ zucchini, សាច់មាន់ minced អាចត្រូវបានប្រើ, ដូច្នេះកាត់បន្ថយចំនួននៃកាឡូរី។

អរុណសួស្តី យើងបានធ្វើ zucchini រួចហើយ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីការចម្អិនអាហាររដូវក្តៅដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់មួយផ្សេងទៀត - casseroles សាច់ minced ។

Zucchini មានត្រឹមតែ 22-24 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម ហើយវិធីល្អបំផុតដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហាររបស់វាគឺចម្អិនវានៅក្នុងឡ។

casserole ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយវាត្រូវបានរៀបចំនៅស្ទើរតែគ្រប់ជ្រុងនៃពិភពលោកមានតែវាត្រូវបានគេហៅថាខុសគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ ជនជាតិអ៊ីតាលីមានឡាសាណា បារាំងមានក្រាទីន ជនជាតិអង់គ្លេសមាននំបញ្ចុក។ ចានទាំងអស់នេះត្រូវបានបង្រួបបង្រួមដោយបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារស្រដៀងគ្នា។

ដោយវិធីនេះមានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ casseroles ដែលអាចបែងចែកទៅជាផ្អែម (បង្អែម) និងមិនផ្អែម: សាច់, បន្លែ, ត្រី, ឈីស, ផ្សិត, ឈីក្រុម Fulham ។ល។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ pasta ឬឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំរបស់ពួកគេប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅពេលរៀបចំ casseroles:

• ផលិតផលទាំងអស់ដំណើរការនិងដាក់ចូលទៅក្នុងរូបរាង;
• កំពូលជាមួយល្បាយស៊ុត - ទឹកដោះគោ;
• ដាក់ក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិនពេញ។

ដូច្នេះយើងកំពុងរៀបចំ casserole ជាមួយសាច់ minced ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន ខ្ញុំបានពនលាយអត្ថបទជាមួយនឹងរូបថតនៃការចម្អិនអាហារ។

ខ្ទះ Zucchini ជាមួយសាច់ minced ប៉េងប៉ោះនិងឈីស - រូបមន្តសាមញ្ញនៅក្នុងឡ

តោះចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូបដំបូងជាមួយសាច់ minced ឈីស និងប៉េងប៉ោះ។ គ្រឿងទេសដូចជាឱសថអ៊ីតាលី oregano, basil, thyme, coriander, suneli hops គឺសមល្អសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

សូមចំណាំថាបន្លែទាំងនេះមានលក្ខណៈពិសេសមួយដែលត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំចានរបស់យើងទាំងអស់។ បន្លែនេះគឺជាទឹក 90 ភាគរយ។ ជាធម្មតារាវត្រូវបានបន្ថែមទៅ casseroles ផ្ទុយទៅវិញយើងនឹងយកទឹកដែលលើសចេញពី zucchini ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបើមិនដូច្នេះទេចានរបស់យើងនឹងមិនរក្សារូបរាងរបស់វាទេ។ ដូច្នេះ​ហើយ យើង​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់​ក្នុង​ពេល​នេះ។

• Zucchini - 1 គីឡូក្រាម។
• សាច់ minced - 400 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves
• ឈីសរឹង - 170 ក្រាម។
• ក្រែម sour - 200 ក្រាម។
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Parsley - បាច់តូចមួយ
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន

1. លាងសមាត zucchini និងយកកន្ទុយចេញពីដើម។ ប្រសិនបើអ្នកមានបន្លែវ័យក្មេងនោះអ្នកមិនចាំបាច់លាបស្បែកទេ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 15 នាទីដើម្បីបញ្ចេញរាវលើស។

2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែរយៈពេលពីរនាទីរហូតដល់មានតម្លាភាព។

3. បន្ថែមសាច់ minced ទៅខ្ទឹមបារាំង, ចៀនរយៈពេលប្រាំនាទីផ្សេងទៀត, គ្រប់ពេលវេលា, stirring, ដូច្នេះល្បាយក្លាយជាដូចគ្នា។ អំបិល, ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ នាំមកនូវការត្រៀមខ្លួនពាក់កណ្តាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់ថាតើសាច់ minced ត្រូវបានចម្អិនពាក់កណ្តាល? សាច់​ប្រែ​ពណ៌​ពី​ពណ៌​ផ្កាឈូក ឬ​ក្រហម​ទៅ​ស្រអាប់ ស ឬ​ត្នោត អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ​សាច់។

4. ដាក់សាច់ minced នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយទុកវាឱ្យត្រជាក់ច្របាច់ខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងវាតាមរយៈសារពត៌មាន។

5. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត, ដឹងគុណឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ, chop parsley ជាមួយកាំបិតមួយ។

zucchini ឈរពួកគេត្រូវការច្របាច់ឱ្យបានល្អ (ដោយស្លាបព្រាឬដោយដៃរបស់អ្នក) ។

6. វាយ Cream sour ជាមួយស៊ុត អំបិល ម្រេច និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

7. lubricate សំណុំបែបបទជាមួយប្រេងបន្លែនិងរាបស្មើដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ zucchini ដឹងគុណចូលទៅក្នុងវាបន្ទាប់មកសាច់ minced បានរៀបចំស្រទាប់បន្ទាប់គឺ zucchini ដែលនៅសល់ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ស៊ុត។

8. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190-200 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។ យកចេញពី oven, sprinkle ជាមួយ parsley chopped, ឈីសដឹងគុណហើយដាក់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទី។

អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​ណាស់!

ចម្អិនអាហារ casserole សាច់ពី zucchini ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្ត​ដ៏​សាមញ្ញ​នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​! វាស័ក្តិសមសម្រាប់ទាំងតារាងបុណ្យ និងប្រចាំថ្ងៃ។ សូម្បីតែអ្នកដែលមិនញ៉ាំ zucchini នឹងញ៉ាំវានៅក្នុងម្ហូបនេះដោយក្ដីរីករាយព្រោះពួកគេនឹងស្រូបយករសជាតិនៃសាច់ minced ។ រៀបចំ casserole នេះហើយអ្នកនឹងឃើញដោយខ្លួនឯង។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការ:

• Zucchini - 2 ភី។
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម។
• សាច់ minced - 500 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ក្រែម sour - 200 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

1. កិនខ្ទឹមបារាំងនៅលើ grater ល្អ។ យើងរៀបចំសាច់ minced សម្រាប់ចៀន: knead ជាមួយ fork មួយដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាដូចគ្នាបន្ថែមអំបិល, ម្រេច, គំនិត។ យើងផ្ញើល្បាយទៅខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងនាំមកនូវការត្រៀមខ្លួនពាក់កណ្តាល។

2. បី zucchini នៅលើ grater coarse មួយហើយចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់រាវហួត។

3. វាយក្រែមជូរជាមួយស៊ុត រួចបន្ថែមអំបិល និងម្រេច។

4. កាត់ដំឡូងជារង្វង់។

5. យើងបង្កើតជាកំប៉ុង៖ ដាក់ដំឡូងបារាំងក្នុងស្រទាប់ទីមួយក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកសាច់ជាមួយ zucchini និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃដំឡូងមួយ។

ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ Cream sour និងល្បាយស៊ុត។ កំពូលជាមួយឈីសរឹងជាច្រើន។

4. យើងផ្ញើ casserole ទៅ oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។

ម្ហូប​អី​ក៏​ស្អាត​ម្ល៉េះ!

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយសាច់ minced និងអង្ករ

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់អង្ករខ្លាំងណាស់ ហើយអ្នកធុញទ្រាន់នឹងចានដូចជា pilaf, risotto បន្ទាប់មកសាកល្បងធ្វើ casserole ជាមួយអង្ករ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងបន្ថែមផ្សិតអ្នកអាចជ្រើសរើសវាតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

រូបមន្តនេះក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរសម្រាប់ការពិតដែលថា casserole មានរាង "នំដូណាត់" មិនធម្មតា។ ម្ហូបនៅលើតុមើលទៅឆើតឆាយហើយរបៀបធ្វើវាអ្នកនឹងឃើញនៅក្នុងរូបមន្តវីដេអូមួយជំហានម្តង ៗ លម្អិតខាងក្រោម។

• 2 zucchini
• 3 ប៉េងប៉ោះ
• សាច់ minced - 1 គីឡូក្រាម។
• អង្ករ 1/3 ពែង
• 2 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង។
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• 100-150 មីលីលីត្រ។ mayonnaise (អាចត្រូវបានធ្វើនៅផ្ទះ)
• 300 ក្រាម។ ផ្សិត (ឆៅ)
• 50 ក្រាម។ dill ស្រស់
• ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀន)
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

casserole Zucchini ជាមួយសាច់ minced និងឈីសនៅក្នុង oven

ម្ហូបនេះគឺស្រដៀងនឹងភីហ្សា។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ zucchini មានរសជាតិអព្យាក្រឹតដូច្នេះរសជាតិចម្បងនៃម្ហូបនឹងជាសាច់ប៉េងប៉ោះនិងឈីស - ផលិតផលបីដែលស្ទើរតែតែងតែប្រើនៅក្នុងភីហ្សា។

ហើយសំបកឈីស ... ))) មម ... ​​បន្ទាប់ពីទាំងអស់ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តសំបកឈីសដែលស្រួយ! 🙂

នៅក្នុងរូបមន្តមួយចំនួនដែលប្រើ zucchini ដឹងគុណវាជាទម្លាប់ក្នុងការបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែយើងនឹងមិនធ្វើបែបនេះទេ។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការ:

• Zucchini - 3 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូល - 1 ភី។
• សាច់ minced (សាច់មាន់) - 500 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ក្រែម sour - 100 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ស្លាបព្រា
• Dill - មួយបាច់
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

1. រៀបចំបន្លែ៖ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង និងឱសថ បុក zucchini នៅលើក្រឡរក្រៀមមួយ (ដើម្បីធ្វើឱ្យសំបកកាន់តែទន់ យកសំបកចេញពីពួកវា) កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិតស្តើងៗ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមានទំហំធំ បន្ទាប់មកកាត់ជារង្វង់។
ក្នុងពេលនេះសូមបើកឡដើម្បីឱ្យវាចាប់ផ្តើមឡើងកំដៅ។

2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះរហូតដល់មានតម្លាភាពបន្ថែមសាច់ minced ទៅវា។ ដរាបណាសាច់បានផ្លាស់ប្តូរពណ៌, អំបិល, ម្រេច, លាយ។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះពីរស្លាបព្រាបាយ (អាចជំនួសដោយប៉េងប៉ោះហាន់ល្អិតៗ) ចៀនរយៈពេលពីរនាទីទៀត។

3. វាយស្រាលៗ 4 ពង ក្រែមជូរ អំបិល ម្រេច។

4. បង្ហូររាវចេញពី zucchini, ច្របាច់ពួកវាបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក។

5. យើងបង្កើតជាកំប៉ុង៖ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃបន្លែដឹងគុណដាក់លើបាតនៃម្ហូបដុតនំ អំបិល បន្ទាប់មករាលដាលសាច់ minced ស្រទាប់បន្ទាប់គឺ zucchini បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះ។

6. ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយល្បាយស៊ុត - ជូរ, ប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

7. ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 45-50 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180-190 ដឺក្រេ។

ចម្អិនអាហារ casserole សាច់ពី zucchini និងដោយគ្មានស៊ុត

ខ្ញុំចង់ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ casserole ដែលនឹងជំនួសម្ហូបចំហៀងនៅលើតុរបស់អ្នក។ រូបមន្តនេះគឺខុសគ្នាត្រង់ថាយើងនឹងមិនប្រើស៊ុតទេ ហើយវានឹងមានតែពីរស្រទាប់ប៉ុណ្ណោះ - សាច់ និងបន្លែ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការ:

• Zucchini - 2 ភី។
• សាច់ minced - 600-700 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ក្រែម sour (15-20% ជាតិខ្លាញ់) - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• បៃតង - dill, parsley, cilantro
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

1. លាងជម្រះ និងសម្អាតបន្លែទាំងអស់។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹម និងបៃតង ការ៉ុតបីនៅលើ grater ល្អ។

2. ប៉េងប៉ោះ​ត្រូវ​បាន​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ zucchini ត្រូវ​បាន​កាត់​ជា​ចំណិត 3-4 ម។

3. យើងកំដៅខ្ទះហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម carrot នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

4. លាយសាច់ minced ជាមួយ frying, អំបិល, ម្រេចនិងរីករាលដាលនៅក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់មួយ។

5. ដាក់បន្លែយ៉ាងស្អាតនៅលើសាច់ minced ។

6. ផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។

7. ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំទឹកជ្រលក់: ខ្ទឹម, ឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយបន្ថែមទៅ Cream sour ។

8. បន្ទាប់ពី 20 នាទីយើងយកម្ហូបចេញហើយចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour, sprinkle ជាមួយឈីសរឹង។

9. ផ្ញើទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីទៀត។ យើងទុកឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ញ៉ាំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ អាចត្រូវបានចាក់ពីលើ casserole

នៅពេលដែលត្រជាក់ ចាននឹងកាន់តែក្រាស់ និងរក្សារូបរាងរបស់វា ដូច្នេះម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតដោយត្រជាក់បន្តិច ក្តៅ។

casserole បន្លែឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។

ចាប់​យក​រូបមន្ត​ធ្វើ​ស៊ុប​បន្លែ​ឆ្ងាញ់ៗ! Zucchini, សាច់, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ, ឈីសរឹង - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រឿងផ្សំ។ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងបន្ថែមទៀតវានឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងម្ហូប។

រដូវក្តៅគឺនៅតាមផ្លូវ នៅលើធ្នើរមានជម្រើសដ៏ធំនៃបន្លែ និងឱសថផ្សេងៗ។ ពិសោធន៍ផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃផលិតផលតុបតែងជាមួយឱសថនិងរីករាយជាមួយរសជាតិ!

សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងត្រូវការ:

• Zucchini - 2 ភី។
• សាច់ minced - 400 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ដំឡូង - 4 ភី។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ក្រែម sour - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា

1. លាងជម្រះដំឡូងនិង zucchini, peel, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន, គំនិតទៅជាគូប។

2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះរហូតដល់មានតម្លាភាព។ ដោយឡែកពីគ្នា, ចៀនសាច់ minced រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។

3. លាយក្រែមជូរជាមួយពងមាន់។

4. នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដាក់ចេញស្រទាប់ដំបូងនៃពាក់កណ្តាលដំឡូងដឹងគុណពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ zucchini ទីបី - onions ចៀន។

5. ស្រទាប់ទីបួនគឺសាច់ minced, ទីប្រាំគឺបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទីប្រាំមួយគឺ zucchini, ទីប្រាំពីរគឺដំឡូង, ទីប្រាំបីគឺប៉េងប៉ោះ។ ទោះបីជាជាគោលការណ៍អ្នកអាចធ្វើស្រទាប់តិចជាងមុន។

អំបិលនិងម្រេចស្រទាប់នីមួយៗនៃដំឡូងនិងសាច់ minced បន្តិច។

6. ចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរដែលបានរៀបចំនៅលើ casserole ប្រោះជាមួយឈីសរឹងនៅលើកំពូល។

7. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់មួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់របស់យើងរួចរាល់ហើយ! ផ្ទុយទៅវិញ ចូររៀបចំតុ អញ្ជើញមនុស្សជាទីស្រលាញ់ ហើយញ៉ាំដោយភាពរីករាយ!