វាហាក់បីដូចជាថា ក្តាមក្តាមបានចូលក្នុងជីវិតធ្វើម្ហូបរបស់យើងនាពេលថ្មីៗនេះ ប៉ុន្តែបើគ្មានការចូលរួមទេនោះ គ្មានពិធីករណាអាចស្រមៃមើលការប្រារព្ធពិធី ឬថ្ងៃបុណ្យបានទេ ព្រោះសាឡាត់ក្តាមតែងតែមានវត្តមាននៅលើតុរបស់យើងជានិច្ច!

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនត្រឹមតែម្ហូបដ៏ល្បីនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងសមុទ្របែបនេះទេ - ពួកគេគ្រាន់តែជាគ្រឿងដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់វាឱ្យមានរាងជាខ្ទមអ្នកនឹងទទួលបានស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៅលើតុបុណ្យ!

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកមានសេរីភាពក្នុងការជ្រើសរើសការបំពេញដែលអ្នកនឹងបំពេញដំបងក្តាម ប៉ុន្តែជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺឈីក្រុម Fulham ជាមួយ dill រដូវជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។ ការបំពេញបែបនេះ ក៏ដូចជាអាចធ្វើទៅបាន នឹងសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិឆ្ងាញ់នៃអាហារសមុទ្រ និងណែនាំនូវចំណាំក្រែមស្រាលៗ ស្របតាមរសជាតិនៃរុក្ខជាតិបៃតង។

appetizer មិនត្រឹមតែមានភាពទាក់ទាញខាងក្រៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសន្សំសំចៃខ្ពស់ផងដែរ - យើងនឹងគណនាវាជាមួយអ្នកនៅចុងបញ្ចប់នៃរូបមន្តដូចធម្មតា!

សម្រាប់ "ខ្ទមព្រះសង្ឃ" នៃដំបងក្តាមអ្នកនឹងត្រូវការ:

- ដំបងក្តាម ៤០០ ក្រាម;

- 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;

- 1 បាច់នៃ dill;

- 2 tbsp ។ mayonnaise;

- អំបិល ៣-៤ ដុំ;

- បៃតងនិងត្រសក់សម្រាប់ការតុបតែង។

ដំបូងអ្នកគួរតែរៀបចំការបំពេញ៖ ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងធុងមួយបន្ថែមអំបិលនិង dill បន្ទាប់ពីលាងនិងកាត់វា។ លាយស្រាល ៗ ជាមួយសមឬ spatula ។ ត្រូវប្រាកដថាឈីក្រុម Fulham មិនជូរទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិទាំងមូលនៃម្ហូបឆ្អិន!

បន្ថែម mayonnaise ឬក្រែមជូរ។ អ្នក​អាច​ជ្រើសរើស​ភាព​ស្រាល និង​ខ្លាញ់​របស់​ផលិតផល​តាម​រសជាតិ​របស់​អ្នក! កូរម៉ាស curd ទាំងមូលដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទាំងស្រុងជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។

យកក្រណាត់រុំចេញពីដំបងក្តាម។ ប្រសិនបើ​គេ​មិន​ត្រូវ​បាន​រលាយ​ជាមុន​ដោយ​ប្តូរ​វា​ពី​ទូរ​ទឹកកក​ទៅ​ទូទឹកកក​ពេញ​មួយ​យប់​ទេ បន្ទាប់មក​គ្រាន់តែ​ដាក់​វា​ក្នុង​ធុង​ដែលមាន​ជ្រុង​ខ្ពស់ ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​។ ពីរបីនាទីក្រោយមកបង្ហូរទឹកដែលក្តៅហើយចាក់ទឹករំពុះម្តងទៀត។

នេះ​ជា​អាថ៌កំបាំង​ដ៏​តូច​មួយ​នៃ​ម្ហូប​នេះ - ក្តាម​បិទ​តែ​បន្ទាប់ពី​វា​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​ប្រហែល ៥ នាទី ហើយ​ប្រែ​ជា​ទន់។ បើគ្មានការចំហុយទេ អ្នកនឹងមិនអាចលាតត្រដាងពួកវាបានត្រឹមត្រូវទេ - ពួកគេនឹងហែកនៅផ្នត់។

យកចង្កឹះចេញម្តងមួយៗ ហើយលាតវានៅលើក្តារកាត់ ឬនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ រាលដាលការបំពេញនៅលើគែមខាងក្នុងដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយហើយរមៀលត្រឡប់មកវិញដោយចុចស្រាលសាច់ក្តាមចូលទៅក្នុងការបំពេញ។ ដំបងក្តាមនឹងរីកធំគួរឱ្យកត់សម្គាល់!

ដូច្នេះដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមទាំងមូលនៃដំបងដែលដាក់ហើយលាបលើផ្ទៃរបស់វាជាមួយក្រែម mayonnaise ឬជូរ។

ដាក់ស្រទាប់ទីពីរដែលបានរៀបចំនៅលើវា។ សង់ខ្ទមពីបន្ទះឈើ មានន័យថា ដាក់ពួកវាចេញជាទម្រង់ត្រីកោណ លាបស្រទាប់នីមួយៗ។

ពេល​រៀប​រួច​ត្រូវ​តុបតែង​ម្ហូប​ជាមួយ​ឱសថ និង​ចំណិត​ត្រសក់​ស្រស់។ អ្នក​អាច​ដាក់​ម្ទេស​បន្តិច​ពីលើ​រួច​ដាក់​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល ១-២ ម៉ោង ដើម្បី​ឱ្យ​អ្វីៗ​ត្រាំ​បាន​ត្រឹមត្រូវ។

អាហារថ្ងៃសម្រាករបស់អ្នកគឺរួចរាល់ហើយ - យកវាចេញ កាត់វាឡើង ដាក់វានៅលើចាន និងភ្លក់វា។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

- ដំបងក្តាម ៤០០ ក្រាម - ៤០ រូប្លិ៍;

- 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham - 17,5 rubles;

- 1 bunch នៃ dill - 4.5 rubles;

- 2 tbsp ។ mayonnaise - 3 រូប្លិ៍។

សរុប៖ អាហារសម្រន់ "ខ្ទមព្រះសង្ឃ" នៃដំបងក្តាមមានតម្លៃ 65 រូប្លិ៍. ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានប្រហែល 6 ដងដែលមានន័យថាផ្នែកមួយនៃ aperitif ឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងចេញមកសម្រាប់ហោប៉ៅរបស់អ្នកដោយគ្រាន់តែ 10 រូប្លិ៍!

ជម្រើសថវិកាដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបដែលមានពិធីបុណ្យ - កត់ត្រារូបមន្តរបស់យើង សរសេរវានៅក្នុងសៀវភៅកត់ត្រាធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក ឬចំណាំគេហទំព័ររបស់យើង ហើយចម្អិនជាមួយយើង!

ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនៃដំបងក្តាម។ ប្រសិនបើអ្នកបានសាកល្បងដាក់ក្តាម នោះអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញអ្នកអាចប្រើឈីក្រុម Fulham, សាច់ឆ្អិន, ការ៉ុតកូរ៉េ។ ខ្ញុំចូលចិត្តជម្រើសជាមួយការ៉ុតកូរ៉េបំផុត ប៉ុន្តែដោយសារខ្ញុំមិនបានសាកល្បងវាជាមួយឈីក្រុម Fulham ខ្ញុំចង់ព្យាបាលគ្រួសាររបស់ខ្ញុំទៅជាអ្វីដែលថ្មី។

ដើម្បីរៀបចំដំបងក្តាមជាមួយឈីក្រុម Fulham និងឱសថ សូមយកផលិតផលទាំងនេះ (មើលរូបថត)។

យើងចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំការបំពេញ curd ។ ជូតឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour ។ មាតិកាខ្លាញ់នៃឈីក្រុម Fulham មិនមានបញ្ហាទេ។

បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងខ្ទះ។ កូរ។ ភ្លក់រសជាតិជាមួយអំបិល និងម្រេចដី។

លាតដំបងក្តាមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដាក់ផ្នែកតូចមួយនៃការបំពេញ curd ។

រមៀលឡើង។ ដំបងក្តាមប្រឡាក់រួចរាល់ហើយ។

កាត់ដំបងក្តាមជាពាក់កណ្តាល ដាក់លើចានរាងសំប៉ែត តុបតែងជាមួយ dill និងបម្រើ។

ចំណង់អាហារ!

កាឡូរី: 302.54
ប្រូតេអ៊ីន / 100 ក្រាម: 10.75
កាបូអ៊ីដ្រាត / 100 ក្រាម: 6.27

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ដំបងក្តាមជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ។ ថ្វីត្បិតតែនេះមិនមែនជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតក៏ដោយ ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រាកដថារាល់ស្ត្រីមេផ្ទះទីពីររៀបចំវាសម្រាប់តុបុណ្យយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែក្នុងគ្រួសារខ្លះវាជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារឧទាហរណ៍ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រព័ន្ធដែលបានស្នើឡើងដោយ P. Dukan? មិន​ញ៉ាំ​ចាន​ពី​ក្តាម​ទាល់​តែ​សោះ? ហើយចម្អិននិងបរិភោគតែជាមួយនឹងសំណុំជាក់លាក់នៃផលិតផល។ ខ្ញុំស្នើឱ្យចម្អិនដំបងក្តាមជាមួយឈីក្រុម Fulham និងខ្ទឹម។
ប្រសិនបើអ្នកយកដំបងក្តាមដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត ឈីក្រុម Fulham ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ បន្ថែមខ្ទឹមស និងអំបិលបន្តិច អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបមួយសម្រាប់ដំណាក់កាលវាយប្រហារ ពោលគឺឧ។ ម្ហូបសម្រាប់ម៉ឺនុយប្រូតេអ៊ីនជាកាតព្វកិច្ច។ ព្យាយាមធ្វើម្ហូបផងដែរ នេះក៏ជាម្ហូបសាមញ្ញ ស្រាល និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម,
- ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 160 ក្រាម,
- ឈីក្រុម Fulham ទន់គ្មានជាតិខ្លាញ់ - 50 ក្រាម,
- ខ្ទឹម - 2 cloves,
- អំបិល - 1 pinch ។

របៀបចំអិននៅផ្ទះ

យើងទិញដំបងក្តាមទាំងញាក់ ដើម្បីកុំឱ្យរង់ចាំរហូតដល់វាកក ឬប្រសិនបើពេលវេលាអនុញ្ញាត យើងយកវាចេញពីទូទឹកកកនៅលើតុផ្ទះបាយ 2 ម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថាត្រូវយកផលិតផលមួយណាដើម្បីឱ្យវាលាតត្រដាងបានល្អ។ ប្រសិនបើក្តាមរបស់អ្នករហែកនៅពេលដែលមិនទាន់រុំ សូមកាត់វាជាបំណែកៗ ហើយលាយវាចូលទៅក្នុងការបំពេញ។ មានតែរូបរាងនៃម្ហូបប៉ុណ្ណោះដែលនឹងផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាទេ។



នៅពេលដែលអ្នកឃើញថាដំបងក្តាមបានក្លាយទៅជាទន់ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំឈីក្រុម Fulham ធម្មតានិងទន់។



លាយឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតដល់ម៉ាស់នៃភាពដូចគ្នាច្រើនឬតិចត្រូវបានទទួល។ ច្របាច់​ខ្ទឹមស​ដែល​ហាន់​រួច​លាង​ទឹក​ចូល រួច​បោះ​អំបិល​មួយ​កំពឹស រួច​លាយ​ម្តងទៀត។








ពួកគេនឹងបម្រើជាសន្លឹកពិសេសសម្រាប់ការបំពេញដែលយើងបានរីករាលដាលជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៅលើគែមនិងបង្វិលចូលទៅក្នុងរមៀលខ្នាតតូច។ បើមិនទាន់បានសាកល្បងទេ ប្រាកដជាធ្វើវា អ្នកនឹងមិនស្តាយក្រោយឡើយ។



នោះហើយជាទាំងអស់, ម្ហូបរបបអាហារគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទោះបីជា, ប្រសិនបើអ្នកមិនព្រមានជាមុនថាវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នក, អ្នកប្រហែលជាមិនទាយ។ សម្រាប់ពណ៌និងរសជាតិបន្ថែម greenfinch ស្រស់ Dukan អនុញ្ញាតឱ្យប្រើរបស់វាក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ញ៉ាំហើយត្រូវ! ចំណង់អាហារ!