ម្ហូបអាឡឺម៉ង់មិនអាចត្រូវបានបង្ហាញជាធាតុផ្សំជាតិដ៏សំខាន់បានទេ។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបជាតិអាឡឺម៉ង់ដ៏ល្បីដូចជាសាច់ជ្រូកបំពងជាមួយ sauerkraut, macaroni និងឈីស ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងសាឡាដ schnitzel ក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សិត ក៏មានម្ហូបជាតិក្នុងតំបន់ជាច្រើនដែលមានប្រភពដើមរៀងៗខ្លួនផងដែរ។ តំបន់ Bavarian តំបន់អាឡឺម៉ង់ភាគខាងត្បូង និងម្ហូបរបស់វាត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយប្រទេសអ៊ីតាលី ខណៈពេលដែលនៅភាគខាងជើង ឧទាហរណ៍ មានត្រី និងមុខម្ហូបជាច្រើនដែលស្រដៀងនឹងម្ហូបដែលបម្រើនៅប្រទេសអង់គ្លេស និងហូឡង់។ នៅភាគខាងលិចនៃប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ក្នុងតំបន់ក្បែរព្រំដែនជាមួយប្រទេសបារាំង អ្នកអាចស្វែងរកអាហារឆ្ងាញ់ៗដែលបំផុសគំនិតដោយ Alsace។ ហើយផ្នែកខាងកើតនៃប្រទេសអាឡឺម៉ង់ទទួលយកឥទ្ធិពលស្លាវីល្អបំផុតនៃប្រទេសប៉ូឡូញ សាធារណរដ្ឋឆេក និងរុស្ស៊ី។

ប៉ុន្តែនៅតែមានអ្វីមួយដូចគ្នារវាងតំបន់នេះ៖ សាច់ដែលត្រូវបានបរិភោគញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺសាច់ជ្រូក ហើយដំឡូងត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់បំផុតជាម្ហូបចំហៀង។

លើប្រធានបទ "អាហារ" ជាភាសាអាឡឺម៉ង់ មានសុភាសិត Bavarian ចាស់មួយពោលថាៈ ពេលព្រឹកបរិភោគដូចស្តេច ពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ដូចអ្នកអភិជន និងពេលល្ងាចដូចអ្នកសុំទាន (ញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកដោយខ្លួនឯង ចែកអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយមិត្តភ័ក្តិ។ ផ្តល់អាហារពេលល្ងាចដល់សត្រូវ) ។ ហើយនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់នេះពិតជាករណីនេះ។

អាហារពេលព្រឹកនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺជាអាហារដំបូងនៃថ្ងៃ។ ពួកគេ​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេលព្រឹក​ចន្លោះ​ពី​ម៉ោង​៦​ដល់​ម៉ោង​៨​ព្រឹក ខណៈ​ប្រទេស​ទាំងមូល​ក្រោក​ពី​ព្រលឹម​។ នៅផ្ទះ អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានបម្រើទាំងនៅក្នុងផ្ទះបាយ ឬនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលទានអាហារ។

ជាធម្មតាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ពួកគេញ៉ាំចានត្រជាក់។ នោះមានន័យថាគ្មានអាហារក្តៅ។ ភេសជ្ជៈ​ដែល​ជនជាតិ​អាឡឺម៉ង់​តែងតែ​ផឹក​ជា​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​គឺ​កាហ្វេ។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ផឹកទឹកដោះគោ ឬតែ។ អាហារពេលព្រឹកប្រចាំថ្ងៃរួមមាន នំបុ័ងពណ៌ស ឬក្រឡុកជាមួយប៊ឺ និងយៈសាពូនមី។ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ខ្លះក៏ញ៉ាំនំបុ័ងជាមួយសាច់ក្រកឬឈីសផងដែរ។ ជារឿយៗក្មេងៗញ៉ាំ muesli ជាមួយទឹកដោះគោ។

អាហារបន្ទាប់បន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកគឺអាហារថ្ងៃត្រង់។ ជាធម្មតាពួកគេញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់នៅម៉ោង 12 ថ្ងៃត្រង់។ អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាអាហារក្តៅ។ នៅថ្ងៃធ្វើការមានម្ហូបតែមួយមុខសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ក្នុងករណីភាគច្រើន មុខម្ហូបសំខាន់គឺសាច់ និងម្ហូបមួយចំហៀង។ ម្ហូបចំហៀងគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃមុខម្ហូបសំខាន់ និងមានបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។ ដំឡូង, ការ៉ុត, peas, សណ្តែកបៃតង, kohlrabi, ផ្កាខាត់ណាត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបចំហៀងបន្លែ។ ជំនួសឱ្យដំឡូងជាមួយសាច់ អង្ករ ឬ vermicelli ក៏ត្រូវបានបរិភោគផងដែរ។ ម្ហូបត្រីក៏អាចបម្រើជាម្ហូបសំខាន់ផងដែរ។ Salad ត្រូវបានបម្រើជាមួយវា។

ជួនកាលបង្អែមត្រូវបានបម្រើបន្ទាប់ពីវគ្គសិក្សាសំខាន់។ ក្នុងនាមជាបង្អែមពួកគេបរិភោគ pudding ឈីក្រុម Fulham ឬ compote ដែលនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់មិនដូចបេឡារុស្សមានបរិមាណផ្លែឈើច្រើននិងបរិមាណតិចតួចនៃរាវ។

អាហារពេលល្ងាចនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺលឿនបំផុត ភាគច្រើនគឺនៅចន្លោះម៉ោង 18 និង 19 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពី 19 ម៉ោងជាក្បួនគ្មាននរណាម្នាក់មានអាហារពេលល្ងាចទេ។

ដូចពេលព្រឹក គេយកអាហារត្រជាក់នៅពេលល្ងាច។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ញ៉ាំនំបុ័ងជាមួយសាច់ក្រក Ham ឬឈីសនិងសាឡាត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាពួកគេផឹកតែទឹកសារធាតុរ៉ែទឹកផ្លែឈើ។ គ្រួសារខ្លះក៏ញ៉ាំអាហារក្តៅដែរ។ បន្ទាប់មក ភាគច្រើនតែងតែញ៉ាំស៊ុត៖ ស៊ុតឆ្អិន ពងក្រួច ឬស៊ុតចំបើង។

លក្ខណៈពិសេសនៃការញ៉ាំនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺខុសគ្នា។ មនុស្សគ្រប់គ្នាញ៉ាំអ្វីដែលគាត់ចូលចិត្តបំផុត។ ពួកគេនិយាយថា "រសជាតិខុសគ្នា" ។

តើម្ហូបជាតិអាឡឺម៉ង់មួយណាដែលអ្នកចង់សាកល្បង?

ខ្ញុំនឹងសាកល្បងម្ហូបជាតិអាឡឺម៉ង់ដូចជា "ជើងទឹកកក" (សាច់ក្រក) ជាមួយ sauerkraut ។ ឈ្មោះរបស់ម្ហូបនេះគឺចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះខ្ញុំ។ ខ្ញុំដឹងថានេះនិយាយអំពីសាច់ជ្រូក ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាម្ហូបនេះមានឈ្មោះបែបនេះ។ ខ្ញុំ​ក៏​ចង់​សាកល្បង​សាច់ក្រក​អាល្លឺម៉ង់​ដែល​មាន​ពណ៌ រូបរាង និង​រសជាតិ​ខុសៗ​គ្នា​នៅ​គ្រប់​តំបន់។ ហើយជាការពិតណាស់ ខ្ញុំនឹងទទួលទានផលិតផលនំប៉័ង និងសូកូឡារបស់អាល្លឺម៉ង់ ដែលល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោក។

តើអ្នកនឹងសួរមិត្តអាឡឺម៉ង់របស់អ្នក / មិត្តស្រីអាឡឺម៉ង់របស់អ្នកដោយរបៀបណាដែលគាត់ / នាងតែងតែញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក?

តើអ្នកញ៉ាំអ្វីជាទម្លាប់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក?

តើមានអ្វីនៅលើតុអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក?

ខ្ញុំនឹងសួរមិត្តភក្តិអាឡឺម៉ង់/មិត្តស្រីអាឡឺម៉ង់របស់ខ្ញុំថាតើគាត់/នាងតែងតែញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកអ្វីខ្លះ?

ខ្ញុំនឹងសួរមិត្តអាឡឺម៉ង់របស់ខ្ញុំ / មិត្តស្រីអាឡឺម៉ង់របស់ខ្ញុំថាតើមានអ្វីនៅលើតុអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់។

មិត្តរបស់អ្នកចង់ទៅភោជនីយដ្ឋានអាល្លឺម៉ង់។ តើអ្នកនឹងណែនាំគាត់អំពីអ្វី?

ខ្ញុំនឹងណែនាំមិត្តរបស់ខ្ញុំឱ្យសាកល្បងសាច់ក្រកអាឡឺម៉ង់ជាមួយ sauerkraut ។ ក្រៅ​ពី​នេះ គាត់​អាច​សាក​ល្បង​ដំឡូង​បារាំង។ គាត់ប្រាកដជាចូលចិត្ត schnitzel ជាមួយនំប៉ាវ។ គាត់ក៏គួរតែបញ្ជាទិញបបរផ្លែឈើនិង compote ដែលខុសពី compote នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងព្រោះវាមានផ្លែឈើច្រើននិងរាវតិចតួច។

នំដុតថ្មីៗជាមួយប៊ឺ និងយៈសាពូនមី និងកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ - វាធ្លាប់ជាអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់។ ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅជនជាតិអាឡឺម៉ង់បានចាប់ផ្តើមញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងរចនាប័ទ្មលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រមូលប្រពៃណីធ្វើម្ហូបពីប្រទេសផ្សេងៗគ្នា។

កំណើតនៃ "សាំងវិចហាវ៉ៃ"

ជនជាតិអាឡឺម៉ង់បានចាប់ផ្តើមងាកចេញពីប្រពៃណីនៃការញ៉ាំនំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅឆ្នាំ 1945 នៅពេលដែលមហាអំណាចដែលបានទទួលជ័យជម្នះក្នុងសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ - សហភាពសូវៀតសហរដ្ឋអាមេរិកចក្រភពអង់គ្លេសនិងបារាំងបានបែងចែកអាល្លឺម៉ង់ទៅជាតំបន់កាន់កាប់ហើយដាក់ពង្រាយអង្គភាពយោធារបស់ពួកគេនៅក្នុងពួកគេ។ វាគឺជាអំឡុងពេលនោះ ដែលនំបុ័ងអាំង ដែលទាហានអង់គ្លេស បារាំង និងអាមេរិកចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមជនជាតិអាល្លឺម៉ង់។

ជំនួសឱ្យនំបឺហ្គឺ ប៊ឺហ្គឺជាច្រើនក៏ចាប់ផ្តើមញ៉ាំនៅពេលព្រឹក ចំណិតនំប៉័ងស្រូវសាលីទាំងនេះ ចៀនស្រាលៗក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ឬស្ងួតក្នុងឡ។ មួយរយៈក្រោយមក ប្រទេសអាឡឺម៉ង់ថែមទាំងចាប់ផ្តើមផលិតនំបុ័ងអាំងពិសេសទៀតផង។ ម៉ាកល្បីបំផុតរបស់គាត់គឺ Golden Brot ។

"ហាវ៉ៃ" គឺជាឈ្មោះនៃម្ហូបមួយដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើរលកនោះនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ហើយដែលបានក្លាយជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ។ វា​ជា​សាំងវិច​ក្តៅ​ដាក់​ជាមួយ​ Ham ចំណិត​ម្នាស់ និង​ឈីស​រលាយ។ វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាវាស្ថិតនៅក្រោមចំណាប់អារម្មណ៍របស់អាឡឺម៉ង់ "ហាវ៉ៃសាំងវិច" ដែលជនជាតិអាមេរិកក្រោយមកបានបង្កើត "ភីហ្សាហាវ៉ៃ" ដ៏ល្បីល្បាញដែលរួមបញ្ចូលម្នាស់និង Ham ផងដែរ។

នៅលើរលកនៃ "អព្ភូតហេតុសេដ្ឋកិច្ច"

នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ខាងលិច ទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ត្រូវបានសម្គាល់ដោយ "អព្ភូតហេតុសេដ្ឋកិច្ច" ។ ប្រទេសដែលត្រូវបានបំផ្លិចបំផ្លាញក្នុងអំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទី២ ត្រូវការត្រលប់មកវិញ ប៉ុន្តែមិនមានកម្មករគ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយអាជ្ញាធរអាល្លឺម៉ង់បានចាប់ផ្តើមបង្កើតការខ្វះខាតរបស់ពួកគេដោយទាក់ទាញជនចំណាកស្រុកពីបរទេស។ ស្ទ្រីម​នៃ​បុគ្គលិក​ភ្ញៀវ​បាន​ហូរ​ចូល​ប្រទេស​មក​ពី​ប្រទេស​អេស្ប៉ាញ ក្រិក អ៊ីតាលី តួកគី យូហ្គោស្លាវី និង​ព័រទុយហ្គាល់។ ពួកគេមិនត្រឹមតែបានរួមចំណែកដល់សុខុមាលភាពរបស់ប្រទេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានពង្រីកចំណេះដឹងផ្នែកធ្វើម្ហូបរបស់ជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ផងដែរ។

ដូច្នេះពីជនជាតិអ៊ីតាលី ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ជាច្រើនបានប្រកាន់យកទម្លាប់នៃការញ៉ាំនំផ្អែមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ហើយអរគុណដល់ជនជាតិក្រិច និងទួគី ពួកគេបានលង់ស្នេហ៍នឹងការញ៉ាំសាច់ពពែ និងឈីស អូលីវ ត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះនៅពេលព្រឹក។ ជនជាតិអេស្បាញបាននាំយកទៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់នូវប្រពៃណីនៃការបម្រើទឹកក្រូចនិង churros ជាមួយសូកូឡាក្តៅសម្រាប់តុពេលព្រឹក។ ពីជនជាតិព័រទុយហ្គាល់ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់បានរៀនផឹកកាហ្វេមួយហ្គាឡុងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ដែលជាល្បាយនៃកាហ្វេ espresso និងទឹកដោះគោក្តៅ ហើយអាហារសម្រន់នៅលើនំប៉ាវតូចៗដែលដាក់ជាមួយម្សៅ custard ដែលធ្លាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយព្រះសង្ឃព័រទុយហ្គាល់។

ស្រាសំប៉ាញ, អយស្ទ័រ, muesli, baguette

នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ក្រុមហ៊ុនអាមេរិក Kellog ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក និងផលិតផលអាហារបន្ទាន់ដ៏ល្បីបានចូលទីផ្សារអាល្លឺម៉ង់។ សាខាដំបូងត្រូវបានបើកនៅ Bremen ។ យុទ្ធនាការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មជាច្រើនដែលរៀបចំដោយម៉ាកនេះនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ទទួលបានផ្លែផ្កាយ៉ាងរហ័ស៖ oatmeal និង muesli បានបង្ហាញខ្លួននៅលើតុរបស់ជនជាតិអាល្លឺម៉ង់។

នៅឆ្នាំ 1971 McDonald's ដែលជាភោជនីយដ្ឋានអាហាររហ័សដំបូងគេនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់បានបើកទ្វាររបស់ខ្លួននៅទីក្រុង Munich ។ រូបរាងរបស់គាត់បណ្តាលឱ្យមានការរំជើបរំជួល។ នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ចាប់ផ្តើមទៅទីនោះដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយគ្រួសារទាំងមូល។

បរិបទ

ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក ថ្ងៃសៅរ៍ និងថ្ងៃអាទិត្យ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ វាបានក្លាយជាម៉ូដទាន់សម័យក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់តាមបែបបារាំង - ជាមួយស្រាសំប៉ាញប្រោះជាមួយអយស្ទ័រ បង្កង ឈីសនៃពូជផ្សេងៗគ្នា និងចំណិតនៃ baguette ។

នៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ជនជាតិអាឡឺម៉ង់បានចាប់ផ្តើមធ្វើតាមគំរូរបស់ New Yorkers - ដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅពេលធ្វើដំណើរ។ ផ្ទះកាហ្វេខ្នាតតូច ចាប់ផ្តើមលេចចេញជារូបរាងនៅក្នុងទីក្រុងអាល្លឺម៉ង់ គ្រប់វេន។ ចាប់យកនំសាំងវិច ឬ muffin ដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងថង់ក្រដាស និងកាហ្វេក្នុងពែងដែលអាចចោលបានដែលមានគម្របមួយនៅតាមផ្លូវទៅធ្វើការដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលរៀបចំអាហារពេលព្រឹកនៅផ្ទះ។ និន្នាការ​អាមេរិកាំង​បាន​ចាក់​ឫស​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​អាល្លឺម៉ង់។

ប៉ុន្តែជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ភាគច្រើននៅតែចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនៅផ្ទះ។ ទោះបីជាវាមិនចាំបាច់ក្នុងការនិយាយអំពីអាហារពេលព្រឹក "អាល្លឺម៉ង់សុទ្ធ" ទៀតទេ។ សព្វថ្ងៃនេះ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់រួមមាន ត្រី salmon ស៊ុយអែត, oatmeal បែបអង់គ្លេស, វ៉ាហ្វហ្វលហូឡង់ និងពេលខ្លះពងត្រីក្រហមរុស្ស៊ីនៅក្នុងរបបអាហារពេលព្រឹករបស់ពួកគេ។ រឿងចំបងសម្រាប់ពួកគេគឺថាចានដែលបម្រើដល់តុត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលគុណភាពខ្ពស់បំផុតនិងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ យោងតាមការសិក្សាថ្មីមួយដោយការព្រួយបារម្ភរបស់ប្រទេសស្វីស Nestlé ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោក 76 ភាគរយនៃជនជាតិអាឡឺម៉ង់តាមដានរឿងនេះយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។

សូម​មើល​ផង​ដែរ:

• ផ្លែប៊ឺរីសន្យាបានមករកយើងពីអាមេរិកខាងត្បូង។ ពួកគេត្រូវបានគេនិយាយថាធ្វើការអស្ចារ្យសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង acai berries (lat. Euterpe oleracea) អ្នកអាចបញ្ឈប់ពេលវេលា: ជៀសវាងការបង្កើតស្នាមជ្រួញ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេងនៃរាងកាយ និងរក្សារាងស្លីម និងក្មេងជារៀងរហូត។ ប៉ុន្តែ​វា​មិន​ទាន់​ត្រូវ​បាន​បញ្ជាក់​តាម​បែប​វិទ្យាសាស្ត្រ​នៅ​ឡើយ​ទេ។



កម្រងរូបភាព៖ វីតាមីនធម្មជាតិសម្រាប់សុខភាពជោគជ័យ

ផ្លែឈើ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ផ្លែឈើ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ច្រើន​ជាង​គេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ខ្លាញ់ផ្លែបឺរមិនឆ្អែត (lat. Persēa americāna) មានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយរបស់យើង កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ pulp នៃផ្លែ avocado គឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងប្រព័ន្ធប្រសាទ ព្រមទាំងប៉ូតាស្យូម ដែលធ្វើអោយមុខងារបេះដូងប្រសើរឡើង។



កម្រងរូបភាព៖ វីតាមីនធម្មជាតិសម្រាប់សុខភាពជោគជ័យ

គ្រាប់ពូជ Chia (lat. Salvia hispanica) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ឧត្តមសេនីយ៍" ពិតប្រាកដ។ អព្យាក្រឹតទាំងស្រុងនៅក្នុងរសជាតិ, គ្រាប់ពូជត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិវេទមន្តពិតប្រាកដ។ យោងតាមអ្នកជំនាញ Aztecs បានប្រើគ្រាប់ពូជ chia (ឬ sage អេស្ប៉ាញ) សម្រាប់ម្ហូបអាហារតាំងពីបុរាណកាល។ គ្រាប់ពូជអព្ភូតហេតុមានជីវជាតិខ្ពស់ដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត (អូមេហ្គា 3 អូមេហ្គា 6) កាល់ស្យូម និងធាតុដានសំខាន់ៗ។



កម្រងរូបភាព៖ វីតាមីនធម្មជាតិសម្រាប់សុខភាពជោគជ័យ

Goji berries

អ្នកតំណាងកម្រនិងអសកម្មមួយទៀតនៃ superfood គឺ goji berries (lat. Lýcium bárbarum) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា dereza ដែលជាសាច់ញាតិធម្មតា និងមិនមានជាតិពុលនៃ "wolfberry" ។ ទឹកផ្លែឈើដែលធ្វើពីផ្លែ dereza ត្រូវបានគេប្រើតាំងពីបុរាណកាលមកធ្វើជាប៉ូវកំលាំងទូទៅ។ ថ្មីៗនេះផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេលើកតម្កើងថាជា "ការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺទាំងអស់" ប៉ុន្តែមិនទាន់មានការគាំទ្រផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះនៅឡើយទេ។



កម្រងរូបភាព៖ វីតាមីនធម្មជាតិសម្រាប់សុខភាពជោគជ័យ

Grunkol (lat. Brassica oleracea) គឺជាប្រភេទស្ពៃក្តោបរដូវរងា ដែលពេញនិយមនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់។ បន្ទាប់ពីការសាយសត្វដំបូងវាទទួលបានរសជាតិផ្អែម។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានចាត់ទុកថាជាវីតាមីន "គ្រាប់បែក" ពិតប្រាកដ៖ 100 ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវកម្រិតវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃ។ លើសពីនេះ ខាត់ណាមានវីតាមីន A ជាតិដែក និងកាល់ស្យូមគ្រប់គ្រាន់។



កម្រងរូបភាព៖ វីតាមីនធម្មជាតិសម្រាប់សុខភាពជោគជ័យ

ប៊្លូបឺរី (lat. Vaccínium myrtíllus) មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងបន្លែ ឬផ្លែឈើដទៃទៀត។ ការការពារដ៏ល្អប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង អាឡែស៊ីស្បែក។ យោងតាមអ្នកជំនាញ នេះគឺជាវីតាមីនដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ខួរក្បាលរបស់យើង។ ផ្លែប៊ឺរីមានពណ៌ងងឹត និងក្រហមទាបជាងប៊្លូបឺរីបន្តិច៖ currants, blackberries, cranberries, lingonberries ...



កម្រងរូបភាព៖ វីតាមីនធម្មជាតិសម្រាប់សុខភាពជោគជ័យ

ប្រសិទ្ធភាពនៃខ្ញី (lat. Zīngiber officināle) នៅក្នុងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal ត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ នេះពន្យល់ពីភាពពេញនិយមនៃការប្រើប្រាស់របស់វា ទាំងក្នុងការចម្អិនអាហារ ជាគ្រឿងទេស និងក្នុងឱសថ។ តែក្តៅដែលផលិតពីឫសខ្ញីស្រស់ជាមួយក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រា និងទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាធ្វើឱ្យក្តៅ និងជួយទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយ និងក្អក។ នេះគឺជា elixir ពិតប្រាកដនៃថាមពល។



កម្រងរូបភាព៖ វីតាមីនធម្មជាតិសម្រាប់សុខភាពជោគជ័យ

រឿងព្រេងអាចត្រូវបានធ្វើឡើងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃរមៀត (lat. Cúrcuma): នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាពិសិដ្ឋ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូប។ ម្សៅពណ៌លឿងភ្លឺនៃរមៀតស្ងួតនៃរមៀតត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការលាយគ្រឿងទេសដែលគេស្គាល់ថាជាគុយរី។ រមៀតជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ នៅក្នុងឱសថវាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងបន្សាបជាតិពុល។



កម្រងរូបភាព៖ វីតាមីនធម្មជាតិសម្រាប់សុខភាពជោគជ័យ

គ្រាប់អាល់ម៉ុន (lat. Prunus dulcis) ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ខឺណែល​អាល់ម៉ុន​មិន​ត្រឹម​តែ​ជា​អាហារ​ដ៏​ពេញ​និយម​ដែល​បំពេញ​ការ​ស្រេក​ឃ្លាន​បាន​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​នោះ​ទេ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ ហើយប្រេងអាល់ម៉ុនដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថសម្រាប់ការផលិតថ្នាំ sedative និងថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក។ អាល់ម៉ុនត្រូវបានគេជឿថាអាចជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។



កម្រងរូបភាព៖ វីតាមីនធម្មជាតិសម្រាប់សុខភាពជោគជ័យ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់រុក្ខជាតិធញ្ញជាតិអាមេរិកខាងត្បូង quinoa (lat. Chenopōdium quīnoa) ឬ quinoa ដែលត្រូវបានគេហៅថា "rice quinoa" មានភាពល្បីល្បាញដោយសារមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីន ផូស្វ័រ ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងស័ង្កសី ក៏ដូចជាអវត្តមានពេញលេញនៃជាតិ gluten ។ លើសពីនេះ សមាសភាពនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមើលទៅធម្មតារួមមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាសត្រូវនៃរ៉ាឌីកាល់សេរី។

អាហារពេលព្រឹកអាឡឺម៉ង់ - Frühstück - គឺជាគំនិតពហុផ្នែក។ ម្ហូបមួយចាន ឈីស និងសាច់ក្រក នំប៉័ង និងនំផ្អែមជាច្រើនប្រភេទ កកស្ទះ ផ្លែឈើ និងទឹកផ្លែឈើ។ យើងបានស្វែងយល់ថាតើអាហារពេលព្រឹកនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់មានអ្វីខ្លះ និងរបៀបចំអិននំដំឡូងតាមបែបប្រពៃណីអាល្លឺម៉ង់នៅផ្ទះ។

អាហារពេលព្រឹកនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺស្រដៀងទៅនឹងទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបជាមធ្យមដែរ ប៉ុន្តែមុខម្ហូបនេះផ្តល់នូវអាហារសម្រន់ច្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់៖ សាច់ត្រជាក់ រួមទាំងសាច់ក្រកដ៏ល្បីត្រូវបានបម្រើជាមួយនំប៉័ងជាច្រើនប្រភេទ។ សម្រាប់នំក្តៅ - យៈសាពូនមី marmalade ឬទឹកឃ្មុំ។ ស៊ុតឆ្អិនទន់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងផ្លែឈើមិនមែនជាការបន្ថែមជាកាតព្វកិច្ចនោះទេ ប៉ុន្តែជាផ្នែកសំខាន់នៃអាហារពេលព្រឹករបស់អាឡឺម៉ង់៖ នៅថ្ងៃសម្រាក សម្រាប់គ្រួសារ ឬក្រុមហ៊ុនធំ ឬនៅពេលមានចំណង់អាហារ និងពេលវេលា។

អាឡឺម៉ង់តែងតែល្បីល្បាញដោយសារនំប៉័ង។ តំបន់នីមួយៗមាននំប៉ាវក្នុងស្រុករាប់សិប។ សរុបមក មាននំបុ័ងជាង 200 ប្រភេទនៅក្នុងប្រទេស។ ប្រពៃណីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺជានំតូចៗ - Brötchen។ ផងដែរនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ពួកគេចូលចិត្តបន្ថែមគ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់ពូជជាច្រើនប្រភេទទៅនំប៉័ង - ល្ង, cumin, អាភៀន។ អាស្រ័យលើនំប៉័ងនោះ គ្រឿងបន្ថែមក៏ត្រូវបានជ្រើសរើសផងដែរ៖ សារធាតុបំពេញដែលនឹងបំពេញបន្ថែម និងសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបរបស់នំប៉័ងខ្លួនឯង។ លុះត្រាតែជាការពិតណាស់សាច់ក្រកត្រូវបានគេប្រើជាការបំពេញ។ នេះគឺជាការសន្ទនាខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ជាមធ្យមជនជាតិអាឡឺម៉ង់បរិភោគសាច់ក្រកប្រហែល 30 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។

សាច់ក្រក និងសាច់ក្រកមានបង្កប់នៅក្នុងវប្បធម៌ដែលឥឡូវនេះមានប្រហែល 1,500 ពូជនៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ហើយប្រភេទនីមួយៗមានប្រជាប្រិយភាព។ សាច់ក្រកអាហារពេលព្រឹកជាក្បួនគឺស្តើង និងស្រាល - ធ្វើពីសាច់ទន់ជាង ហើយសាច់ minced ត្រូវបានកិនទៅជាប្រភាគល្អិតល្អន់ និងឯកសណ្ឋានច្រើន។

ទោះបីជាមានព័ត៌មានច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិតក៏ដោយ នំផេនខេនមិនមានប្រជាប្រិយភាពដូចនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ដូចដែលពួកគេសរសេរអំពីវានោះទេ។ រួមបញ្ចូលអាហារពេលព្រឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងម៉ឺនុយហាងកាហ្វេនិងសណ្ឋាគារ (យកចិត្តទុកដាក់លើសិលាចារឹកFrühstück inbegriffen - "រួមបញ្ចូលអាហារពេលព្រឹក" នៅពេលកក់) អ្នកនឹងជួបពួកគេ។ នំផេនខេនអាឡឺម៉ង់គឺជាការឆ្លងកាត់រវាងនំផេនខេនស្តើង នំខេកបារាំង និងនំផេនខេនអាមេរិក នំផេនខេកស្លេកស្លាវី។ ពួកវាត្រូវបានបម្រើជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែឈើឬទឹកឃ្មុំ។ អាហារពេលព្រឹកដែលផលិតនៅផ្ទះជាញឹកញាប់គឺធញ្ញជាតិ និង muesli ជាមួយគ្រាប់ ផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ គ្រាប់ពូជ និងការបន្ថែមសុខភាពផ្សេងទៀត។ ទាំង​សាច់​ទន់​រលោង​ធម្មជាតិ​និង​រឹង​ជាង​មុន​ សាច់​ក្រក​គឺ​ពេញ​និយម។ ការបញ្ចប់អាហារពេលព្រឹកជាកាតព្វកិច្ចគឺទឹកផ្លែឈើវីតាមីនមួយកែវ ឬពីរកែវ ដែលភាគច្រើនជាក្រូចឆ្មារ ហើយបន្ថែមពីលើវា វាអាចមានកាហ្វេ តែ ឬសូកូឡាក្តៅមួយពែងក្នុងរដូវត្រជាក់។ ទឹកដោះគោឈរដាច់ពីគ្នា ទឹកដោះគោគោធម្មតាសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ ផ្អែម និងមានសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់កុមារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងរបបអាហារកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព (ក៏ដូចជាការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose) មនុស្សពេញវ័យទំនងជានឹងជំនួសទឹកដោះគោដោយទឹកផ្លែឈើ។

ទីតាំងនាំមុខនៅក្នុងទឹកក្រូច។ កូនៗក៏ចូលចិត្តដែរ តាមការពេញចិត្តរបស់ឪពុកម្តាយ៖ ស្ករតិច ល្អជាង។

នៅភាគខាងត្បូងទីក្រុងបាវ៉ារៀក៏មានវប្បធម៌ Zweites Frühstück ដែលជាអាហារពេលព្រឹកទីពីរដែលរួមមានទឹក កាហ្វេ នំខេក ឬសាច់ក្រកមួយផ្នែក។ អាហារពេលព្រឹកបែបនេះគឺស្រាលជាងអាហារពេលព្រឹកបែបបុរាណ ហើយប្រព្រឹត្តទៅជាធម្មតានៅម៉ោង 10:30 ហើយមានរយៈពេលមិនលើសពី 30 នាទី។

អាហារពេលព្រឹកអាឡឺម៉ង់រហ័ស

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ "ដំឡូង" របស់រុស្ស៊ីមកពីពាក្យអាឡឺម៉ង់ Kartoffel ហើយវាមកពី tartufo អ៊ីតាលី - ត្រប់។ យ៉ាងណាមិញមើមទាំងពីរត្រូវបានលាក់នៅក្រោមដី។ ឥឡូវនេះយើងឱ្យតម្លៃដំឡូងសម្រាប់ភាពអាចរកបាន តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងមាតិកាខ្ពស់នៃប៉ូតាស្យូមជំនួយបេះដូងនៅក្នុងសមាសភាព។ ដូច្នេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - pancakes ដំឡូង។ សម្រាប់ភាពចម្រុះ។ យ៉ាងណាមិញ ចានដំឡូងនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់មានភាពស្ទាត់ជំនាញ និងមានភាពខុសប្លែកគ្នា ហើយត្រូវបានគេបរិភោគមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាចផងដែរ។

ម៉ោង 7 ព្រឹក ភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ខ្ញុំកំពុងអង្គុយក្នុងផ្ទះបាយរបស់មិត្តភ័ក្តិអាឡឺម៉ង់របស់ខ្ញុំ Jonas ។ ពេល​នេះ ការ​ក្រោក​ពី​ដំណេក ហើយ​វារ​ទៅ​ផ្ទះបាយ​ជា​រឿង​ល្អ​សម្រាប់​ខ្ញុំ​ហើយ។ បើ​គ្មាន​កាហ្វេ និង​ផ្កាឈូក​ដ៏​ស្រស់​ស្រាយ ខួរក្បាល​បដិសេធ​មិន​ធ្វើការ និង​យល់​ដឹង​ពី​ការពិត។

បដិសេធមិនយល់ ក) របៀបដែលពួកគេបានក្រោកខ្ញុំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកលឿនពេក (ដោយកំហឹង!), ខ) របៀបដែល Jonas បានគ្រប់គ្រងរួចហើយដើម្បីងូតទឹក សម្ងួតខ្លួន ស្លៀកពាក់ ហើយថែមទាំងទិញនំបុ័ងស្រស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក! ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត មិនមែននំប៉័ងទេ តែជានំឆ្ងាញ់ៗ ឬ Brotchenនៅតែក្តៅ ស្រស់ពីឡ ទិញពីអ្នកដុតនំជិតខាង ( អ្នកគាំទ្រ) នៅ​ជិត…

ពេលខ្លះវាពិបាកសម្រាប់ជនជាតិរុស្សីក្នុងការយល់ពីរឿងនេះ (ហេតុអ្វីក៏រំខានព្រោះនៅមាននំបុ័ងដែលខ្ញុំបានទិញកាលពីម្សិលមិញ ហើយជាទូទៅមានអាហារច្រើននៅក្នុងទូទឹកកក ហេតុអ្វីក៏ទៅកន្លែងផ្សេងទៀតឥឡូវនេះដើម្បីទិញរបស់អ្វីមួយ ខ្ញុំចង់ ជាជាងគេងកន្លះម៉ោងយូរជាងនេះ) ប៉ុន្តែ Frische Brotchen(បាទ នំថ្មីៗទាំងនោះ!) គឺជាប្រភេទនៃការគោរពពិសេសក្នុងចំណោមជនជាតិអាល្លឺម៉ង់។ នំប៉័ងត្រូវតែស្រស់ និងមានគុណភាពល្អ។ ខ្ញុំរើសមួយដុំ រឺក៏នំមួយ មិនដឹងហៅវាថាម៉េចទេ ហើយខ្ញុំក៏ភ្ញាក់ផ្អើលដែរ ថាមានគ្រាប់ប៉ុន្មានគ្រាប់ពីលើ ហើយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា ធុំក្លិនអស់ហើយ - ម..! ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា! នៅផ្ទះខ្ញុំតែងតែញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយគ្មាននំបុ័ង ប៉ុន្តែសូម្បីតែខ្ញុំក៏មិនអាចបដិសេធនំទាំងនេះដែរ។ Jonas ចែករំលែកអាថ៌កំបាំងមួយជាមួយខ្ញុំ៖ នំប៉័ងមិនគួរទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបទេ (នេះជាបញ្ហាគុណភាព) ហើយសូម្បីតែច្រើនទៀតជាមុន (បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងលែងស្រស់ទៀតហើយ!) រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចទិញជាមុននៅផ្សារទំនើប Brötchen zum Aufbackenដែលបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានកំដៅឡើងវិញ និងចម្អិននៅផ្ទះនៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែល្អបំផុតគឺស្រស់ ស្រស់ពីហាងនំប៉័ង។

ដូច្នេះ Brötchen ពឹងផ្អែកលើអាហារពេលព្រឹកនៅទីនេះ។ ហើយតើមានអ្វីទៀត? Jonas យក strawberry និង apricot jam ពីទូរទឹកកក ( កំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ) margarine គ្រប់ប្រភេទនៃឈីសនិង Ham ក៏ដូចជាឈីសប្រភេទ Philadelphia ដែលអាចរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ង - ពាងមួយគឺសាមញ្ញហើយមួយទៀតជាមួយឱសថ ( មិត្ត Krautern) - នេះគឺទាំងអស់ " អូហ្វស្ទ្រិច”: អ្វីដែលរីករាលដាលត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃនំបុ័ង។ បន្ទាប់មកទឹកដោះគោជូរ និងទឹកដោះគោជាច្រើនត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកក ហើយប្រអប់ធញ្ញជាតិ និង muesli ត្រូវបានផ្ទេរទៅតុពីទូក្បែរនោះ។ Jonas ផលិតកាហ្វេ៖ គាត់មានម៉ាស៊ីនពិសេសមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់គាត់សម្រាប់រឿងនេះ៖ អ្នកជ្រើសរើសអ្វី និងបរិមាណដែលអ្នកចង់បាន ចាក់ទឹក ដាក់ថង់ពិសេសដែលមានតម្រងកាហ្វេនៅខាងក្នុង ចុចប៊ូតុង ហើយក្នុងមួយនាទីផ្ទះបាយត្រូវបានបំពេញ។ ក្លិនកាហ្វេដាស់...

ពេល​ខ្ញុំ​ផឹក​កាហ្វេ Jonas និយាយ​ថា​ពួក​គេ​ក៏​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ក្នុង​គ្រួសារ​ដែរ ( zum Fruhstuck) ញ៉ាំស៊ុតស្ងោរមួយ ហើយនៅថ្ងៃសៅរ៍ ឬថ្ងៃអាទិត្យ - ស៊ុតចំបើងជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ និង bacon ។ គាត់និយាយថា មនុស្សជាច្រើនផឹកកាហ្វេជាមួយ croissant ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាប្រពៃណីរបស់អាល្លឺម៉ង់ទេ។ ប៉ុន្តែទឹកដោះគោជូរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - បាទនិង muesli ផងដែរ។ ដោយឮថានៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី នៅតាមសាលារៀន និងសាលាមត្តេយ្យ ក្មេងៗតែងតែត្រូវបង្ខំឱ្យញ៉ាំបបរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងស៊ុបសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ Jonas ងក់ក្បាល ហើយនិយាយថាគាត់ស្ទើរតែមិនដែលញ៉ាំស៊ុប ហើយសម្រាប់គាត់ ស៊ុបរាវតែមួយគត់គឺ Buchstabensuppeដែលក្នុងនោះជំនួសឱ្យ vermicelli និងបន្លែ អក្សរផ្សេងគ្នានៃអក្ខរក្រមពី dough អណ្តែតប៉ុន្តែនេះបានមកពីកុមារភាព។ បន្ទាប់មកគិតបន្តិច គាត់ក៏បន្ថែម៖ បាទ នៅមានទៀត។ មីលស៊ុបប៉េ(ស៊ុបទឹកដោះគោ), លីនសិនសុបភី(ស៊ុបជាមួយ lentils) .... and, beaming, adds: and there is ប៊ឺសឆេស!

ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ពិតជាមិនញ៉ាំស៊ុបញឹកញាប់នោះទេ ហើយស៊ុបរបស់ពួកគេគឺជាស៊ុបក្រែម (ដូចជាផ្សិតបារាំង ឬស៊ុបឈីស ឬអេស្បាញ gazpacho) ឬឆ្ងាញ់។ Eintopfជំនួសទាំងវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 2 - អ្វីមួយដូចជាស៊ុបក្រាស់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ legumes, peas, សណ្តែកឬ lentils, ដំឡូង, បំណែកនៃសាច់ក្រកចៀនឬសាច់។

នៅតែ Jonas ប្រាប់បន្ថែមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ (zum Mittagessen) ត្រូវតែញ៉ាំក្តៅ។ មួយដុំធំនៃ schnitzel ជាមួយដំឡូង mashed ឬ fillet សាច់មាន់ជាមួយម្ហូបចំហៀងនិងបន្លែ casserole ដំឡូងនិង goulash សាច់ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺពេញចិត្តនិងក្រាស់ណាស់។ ដូច្នេះហើយ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលថាបន្ទាប់ពីអាហារដ៏ឆ្ងាញ់បែបនេះ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផឹក espresso មួយពែង។ "zur Verdauung(សម្រាប់ "ការរំលាយអាហារ") ហើយអង្គុយនៅលើសាឡុងសម្រាប់ការគេងមួយ ( ein Schäfchen ឬ ein Nickerchen machen).

ម៉ោង ១៦ ដល់ម៉ោង” Kaffee និង Kuchen"នៅពេលដែលវាល្អក្នុងការផឹកកាហ្វេមួយពែងជាមួយទឹកដោះគោ ហើយញ៉ាំចំណិតស្រស់ៗ។ នំអាឡឺម៉ង់ ( គុជិន) - នេះមិនដូចគ្នាទៅនឹងនំរបស់រុស្ស៊ីទេ ហើយលើសពីនេះទៅទៀតវាមិនមានអ្វីទាក់ទងនឹងនំរបស់ជីដូនទេ! នេះ ទំនង​ជា​ជា​អ្វី​មួយ​រវាង​នំ​មួយ​និង​នំ​ដែល​ធ្វើ​ពី​នំ​ដែល​ឆ្ងាញ់​បំផុត ឬ​នំ​កុម្មង់​នំខ្លីៗ​ជាមួយ​នឹង​ការ​បន្ថែម​ការ​បំពេញ​ផ្សេងៗ - ស្ត្របឺរី ផ្លែ​ស្ត្របឺរី ផ្លែ​ប៉ោម ផ្លែ​ប៉ោម ឬ​ឈីក្រុម Fulham និង​ក្រែម​ជូរ ( កាសេគូចេន) វាក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរដែលថានៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ឈីក្រុម Fulham ( ឃ្វាក) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ឈីសទន់ៗមួយចំនួន ហើយត្រូវបានគេបរិភោគជាញឹកញាប់ មិនមែនជាម្ហូបផ្អែមនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីជាមួយយៈសាពូនមី ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមឱសថឱសថ និងញ៉ាំវាជាមួយដំឡូង ឬនំប៉័ង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ Quark របស់អាឡឺម៉ង់ក៏ត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពជាប់លាប់របស់វាផងដែរ - វាមិនមែនជាគ្រាប់ទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទម្រង់នៃម៉ាស់ក្រែមក្រាស់ដូចគ្នា។

តើពួកគេញ៉ាំអ្វីនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? - Jonas ឆ្លើយតបថាវាពិបាកក្នុងការផ្តល់ចម្លើយមួយនៅទីនេះ ពីព្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងអាស្រ័យលើទម្លាប់រសជាតិរបស់អ្នកគ្រប់គ្នា និងភោជនីយដ្ឋានមួយណាដែលអ្នកត្រូវបានអញ្ជើញ zum Abendessen- អ៊ីតាលី ជប៉ុន ឬក្រិក (តាមធម្មតា ជនជាតិអាឡឺម៉ង់មិននិយាយថា "ទៅភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលី" ប៉ុន្តែ "ទៅអ៊ីតាលី" ។ល។ - zum Italiener, zum Japaner, zum Griechen ។ល។ សំដៅលើភោជនីយដ្ឋានជាក់លាក់ដែលគេស្គាល់ ទាំងម្ចាស់អ៊ីតាលីរបស់គាត់) ។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​យល់​ស្រប​បន្ទាប់​ពី​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​មិត្ត​ភក្តិ មិត្ត​រួម​ការងារ ឬ​ដៃគូ​អាជីវកម្ម​ដើម្បី​ញ៉ាំ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​នៅ​កន្លែង​ណា​មួយ​ជាមួយ​គ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេអញ្ជើញឱ្យទៅអាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះរបស់អ្នក ហើយមិនមែនទៅភោជនីយដ្ឋានទេ ហើយពួកគេក៏បានចម្អិនវាជាពិសេសសម្រាប់អ្នក អ្នកអាចចាត់ទុកថានេះជាសញ្ញានៃទីតាំងពិសេស និងការយកចិត្តទុកដាក់។ វាក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសញ្ញានៃការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសនៅពេលដែលបុរសវ័យក្មេងម្នាក់អញ្ជើញក្មេងស្រីឱ្យទៅញ៉ាំអាហារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានថ្លៃ ៗ (ជាការពិតណាស់ក្នុងករណីនេះ!) - ដូច្នេះហើយមិនមែនដោយផ្កានិងការសរសើរទេពួកគេព្យាយាមចាប់អារម្មណ៍។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបមួយចំនួនទៀត ដូចជា អេស្ប៉ាញ អ៊ីតាលី ព័រទុយហ្គាល់ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ពួកគេមានអាហារពេលល្ងាចនៅព្រឹកព្រលឹម ជាមធ្យមនៅម៉ោងប្រាំមួយ ឬប្រាំពីរនៅពេលល្ងាច។ អាហារពេលល្ងាចក៏ត្រូវបានគេហៅថាមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ អាបេនដេសសិនប៉ុន្តែផងដែរ។ Abendbrotដូច្នេះកុំភ្ញាក់ផ្អើលប្រសិនបើកន្លែងណាមួយនៅក្នុងសណ្ឋាគារដែលពួកគេផ្តល់ជូនអ្នកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ... នំបុ័ង - ជាមួយនឹងការកាត់ត្រជាក់មួយចំនួននិងសាឡាត់បន្លែឬអ្វីមួយដូចនោះ។ មនុស្សជាច្រើនពន្យល់អំពីរឿងនេះដោយការពិតដែលថាអាហារក្តៅមួយក្នុងមួយថ្ងៃនៅអាហារពេលល្ងាចគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយក្រៅពីនេះវាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឬធ្ងន់នៅពេលយប់។ - មែនហើយ ព្រោះនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ គេក៏ចូលគេងមុនដែរ គិតដល់ម៉ោងណា គ្រប់គ្នាក្រោកពីទីនេះ! មេរៀនរបស់សាលាតែងតែចាប់ផ្តើមនៅម៉ោង ៧ និង ៣០ នាទីព្រឹក ហើយឡានក្រុងទៅសាលាពីភូមិខ្លះទុកមុន ៤០ នាទី ដូច្នេះនេះជាពេលវេលាដែលម្តាយក្រីក្រត្រូវក្រោកពីដំណេកធ្វើអាហារពេលព្រឹកឲ្យកូន ហើយប្រមូលផ្ញើ។ ពួកគេទៅសាលារៀន ...

ខ្ញុំក្រឡេកមើលនាឡិកា - វាម៉ោងម្ភៃប្រាំពីរ។ ប្រាំនាទីក្រោយមក Jonas ត្រូវរត់ទៅចំណតឡានក្រុង ដើម្បីចាប់រថភ្លើងទៅកាន់គូស្នេហ៍ដំបូងទៅកាន់សាកលវិទ្យាល័យ ដែលចាប់ផ្តើមនៅម៉ោង 8 ព្រឹក។ គាត់បានចាក់កាហ្វេខ្លួនឯងយ៉ាងលឿនក្នុងទែម៉ូម៉ែត្រ រុំBrötchenក្នុង foil ពីរបីដើម្បីយកជាមួយគាត់ ចាប់យកកាបូបស្ពាយ កូនសោ ក្រមាមួយ ហើយភ្លាមៗនោះគាត់បានបាត់ខ្លួនចូលទៅក្នុងសាល។

ម៉ាក់ៗ!- ឮការលារបស់គាត់ពីមាត់ទ្វារ។ អាបេន!- ខ្ញុំស្រែកតាមក្រោយ ហើយដាក់ពែងក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន ខ្ញុំទៅពិនិត្យសុបិនរបស់ខ្ញុំ។ ព្រោះថ្ងៃនេះខ្ញុំមិនចាំបាច់រត់ទៅណាទេ

តាមការពិត មិនមានអ្វីដូចជា "អាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីអាល្លឺម៉ង់" នោះទេ។ អាហារពេលព្រឹកគឺខុសគ្នានៅកន្លែងផ្សេងៗគ្នាក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ ប្រសិនបើនៅភាគខាងត្បូងនៅពេលព្រឹកពួកគេនឹងព្យាបាលអ្នកជាមួយឈីសនិងសាច់ក្រកបន្ទាប់មកនៅភាគខាងជើងពួកគេទំនងជានឹងផ្តល់នំជាមួយយៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំឬ nutella ។ នៅសម័យបុរាណ សាច់គឺជាឯកសិទ្ធិរបស់ប៊ឺហ្គឺភាគខាងត្បូងដែលមានទ្រព្យសម្បត្តិ ហើយនៅក្នុងទឹកដីភាគខាងជើងក្រីក្រ ពួកគេបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការខ្វះកាឡូរីជាងធម្មជាតិរបស់ម្តាយនឹងបញ្ជូន។ ឧទាហរណ៍ទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមី berry ព្រៃ។

ជនជាតិអាឡឺម៉ង់សម័យទំនើបជាធម្មតាមានជម្រើសទាំងពីរនៅលើតុ។ ជាប្រពៃណី ទាំងនេះគឺជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់ និងនំសាំងវិច ប៉ុន្តែតែងតែមានកាហ្វេក្តៅ កាកាវ ឬតែ (តិចជាញឹកញាប់)។ នំបុ័ង និងនំត្រូវតែស្រស់ មានតែពីឡ ឬពីអ្នកដុតនំប៉ុណ្ណោះ។ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ទុក muesli និងទឹកដោះគោជូរសម្រាប់ថ្ងៃធ្វើការ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ពួកគេញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ។

និយាយឱ្យខ្លី រូបមន្តសម្រាប់ "អាហារពេលព្រឹកអាឡឺម៉ង់" គឺសាមញ្ញ៖ ឈីស សាច់ក្រក និងសាច់ជាច្រើនមុខ និងកាហ្វេក្រអូបស្រស់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានពេលទំនេរខ្លះនៅព្រឹកថ្ងៃសៅរ៍ ចូរដុតនំ muffins ទាំងនេះសម្រាប់បុរសពិត៖

រូបមន្ត muffin បុរស

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 6 បំណែក:

• 6 បំណែកនៃ bacon;
• 6 ស៊ុត;
• អំបិល, ម្រេចដី;
• ទី 1 លីត្រ ប្រេងសម្រាប់រំអិល។

1. ខាញ់ផ្សិត muffin ជាមួយប្រេង។ ដាក់ដុំសាច់មួយដុំជារង្វង់តាមជញ្ជាំង។ បំបែកស៊ុតមួយទៅកណ្តាល។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
2. ដាក់នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 160 ដឺក្រេសម្រាប់ 10-12 នាទីឬរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃស៊ុត។
3. រៀបចំ muffins នៅលើចានមួយនិងប្រោះជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ។

អាហារពេលព្រឹករបស់ក្លឹប Living Berlin

ក) អ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនអ្វីដែលស្មុគស្មាញជាងសាំងវិចទេ។
ខ) ឬស្រឡាញ់ដូចពួកយើងដើម្បីចំអិននៅក្នុងក្រុមហ៊ុនធំនិងរីករាយ;
គ) ឬគ្រាន់តែនឹកមនុស្សគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

មករកយើងនៅថ្ងៃសៅរ៍ទី 9 ខែធ្នូ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក "ធ្វើនៅផ្ទះ" នៃក្លឹប Living Berlin ។ លើកនេះយើងនឹងធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដោយខ្លួនឯង។

ចម្អិនអាហារ៖ ខូគីថ្ងៃឈប់សម្រាកបែបប្រពៃណីអាល្លឺម៉ង់ "pletzchen" (Plätzchen) និងអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

យើងប្រាប់៖ រឿង "ផ្ទះបាយ" របស់យើង ជាឧទាហរណ៍ របៀបដែលពួកគេបានញ៉ាំផ្លែឈើដែលអាក្រក់បំផុតក្នុងពិភពលោក ឬចម្អិនពីប្រហិតប្រចៀវ។

ហើយដូចរាល់ដង អ្នកមានអារម្មណ៍ល្អ និងរឿងគួរឱ្យអស់សំណើចជាមួយយើង - ការប្រាស្រ័យទាក់ទងផ្ទាល់ អ្នកស្គាល់គ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានប្រយោជន៍ មិត្តថ្មី គំនិតដែលមិននឹកស្មានដល់ ហើយជាការពិតណាស់ បំពង់អាហារសម្រន់ក្តៅៗ។

2. អាហារពេលព្រឹក Bavarian

ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃអាហារពេលព្រឹកអាឡឺម៉ង់ផ្សេងទៀត ទាំងផ្អែម និងសាច់ អាហារពេលព្រឹក Bavarian លេចធ្លោ។ មែនហើយ តើមានអ្នកណាទៀត ក្រៅពីបាវ៉ារៀន ដែលគិតជំនួសកាហ្វេពេលព្រឹកជាមួយស្រាបៀរពេលព្រឹក? ជាការពិតណាស់ នេះមិនមែនជាអាហារពេលព្រឹកថ្ងៃធ្វើការនោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវតែ ហេតុអ្វីមិនចាប់ផ្តើមពេលព្រឹកជាមួយ Weizen មួយកែវ?

ដូច្នេះ អាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណី Bavarian មានសាច់ក្រកពណ៌សមួយជាមួយ mustard ផ្អែមមួយ pretzel ស្រស់មួយ និងស្រាបៀរស្រូវសាលីស្រាលមួយកែវ។ ហើយអ្នកអាចធ្វើម្តងទៀតបានច្រើនដងតាមដែលអ្នកចូលចិត្តរហូតដល់អាហារពេលល្ងាចមកដល់។ បន្ទាប់មកវាមិនឈឺចាប់ក្នុងការញ៉ាំអ្វីដែលធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះទេ ឧទាហរណ៍ សាច់ជ្រូកដុតនំជាមួយស្ពៃក្តោប។

របៀបចំអិនសាច់ក្រក Bavarian ពណ៌ស

អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃការធ្វើសាច់ក្រក Bavarian ពណ៌ស គឺមិនចាំបាច់ស្ងោរ!!!

1. ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចយកវាចេញពីកំដៅ។
2. បន្ទាបសាច់ក្រកចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បិទគម្របហើយទុកវាឱ្យក្តៅរយៈពេល 10-15 នាទី។
3. បម្រើក្នុងចានតែមួយ។ ពេល​ប្រើ​ត្រូវ​យក​ចេញ​ម្តង​មួយៗ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​សល់​ត្រជាក់។

រូបថត៖ pixabay.com (CC0 Public Domain)

3. អាហារពេលព្រឹកកសិករ

មិនថាជីវិតរបស់កសិករអាឡឺម៉ង់ពិបាកប៉ុណ្ណានោះទេ អាហារពេលព្រឹករបស់ពួកគេគឺល្អសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ចុះ​បើ​អ្នក​ចង​ភ្ជួរ​ទឹក​ដោះ​គោ​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ​រហូត​ដល់​ថ្ងៃ​លិច? ហើយវាមិនមែនជាការពិតដែលថានៅក្នុងដំណើរការវានឹងកើតឡើងម្តងទៀតជាមួយនឹងអារម្មណ៍ពិតជាមួយនឹងការរៀបចំដើម្បីសំលាប់ដង្កូវ។ ដូច្នេះ​នៅពេល​ព្រឹក​ត្រូវ​ចាក់​សាំង​ពេញ​មួយថ្ងៃ​។ ហើយមិនមានពេលសម្រាប់ជរ, ឆ្ងាញ់ និងចានប៉សឺឡែនជាមួយស្លាបព្រាប្រាក់ទេ។ អ្វី​ដែល​ទុំ​នៅ​ក្នុង​សួន​ច្បារ និង​ដុះ​ក្នុង​ជង្រុក​គឺ​ជា​អ្វី​ដែល​គេ​សប្បាយ​ចិត្ត៖ ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ និង​ចូល​មាត់ អូ!

ដូចរាប់រយឆ្នាំមុននៅម៉ោងប្រាំមួយព្រឹកនៅ Hohenschwand (Baden - Württemberg) គ្រួសារទាំងមូលប្រមូលផ្តុំគ្នានៅតុឈើធំមួយ៖ ម្ចាស់ស្រីម្ចាស់ស្រីកូន ៗ ឪពុកចាស់។ ម្ចាស់ផ្ទះយកពងមាន់ស្រស់ៗពីទ្រុងមាន់ កាត់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ បំណែកសាច់ និងដំឡូងដែលនៅសេសសល់ពីអាហារពេលល្ងាចកាលពីម្សិលមិញ លាយនិងអ្រងួនចូលក្នុងខ្ទះចៀន ឆុងកាហ្វេ បម្រើនំប៉័ងមូលធំមួយនៅលើតុ។ ទន្ទឹម​នឹង​នោះ បុរស​ទាំង​នោះ​ក៏​ចេញ​តាម​កាសែត។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃអាហារពេលព្រឹករបស់កសិករគឺដំឡូង និងស៊ុត ដែលជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់។ ខ្ទឹមបារាំង សាច់ Ham និងសាច់ជក់បារី បន្ថែមរសជាតិ។ ពីផលិតផលសាមញ្ញទាំងនេះនៅក្នុងខ្ទះចៀនចាស់ ហើយសូម្បីតែល្អជាងនៅក្នុងឡ អូមេឡេតដ៏ប្រណិតមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ពិត អ្នកមិនអាចហៅអាហារពេលព្រឹកបែបរបបអាហារបានទេ - វាមានទម្ងន់ពេញកន្លះគីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

omelettes បែបនេះមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ប៉ុណ្ណោះទេ។ កសិករបារាំង និងស៊ុយអែតក៏បម្រើពួកគេនៅលើតុនៅពេលព្រឹកមុនពេលទៅបៅទឹកដោះគោ។ Tortilla របស់អេស្ប៉ាញគឺគ្មានអ្វីក្រៅពី omelet ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងនោះទេ។

រូបមន្ត omelet កសិករ

គ្រឿង​ផ្សំ​សម្រាប់​មួយ​មុខ៖

• 2 ដំឡូងឆ្អិន;
• 2 ស៊ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• ខ្លាញ់ 80 ក្រាមជាមួយសាច់ឬ Ham ខ្លាញ់;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់;
• ទឹកដោះគោ 50 មីលីលីត្រ;
• ទី 1 លីត្រ ប្រេងឬខ្លាញ់សម្រាប់ចៀន;
• អំបិល, ម្រេចដី។

1. លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ពណ៌បៃតង។ ហាន់ហាន់ ឬខ្លាញ់ជ្រូក។ ដំឡូង - រង្វង់។
2. វាយពងជាមួយទឹកដោះគោ អំបិល និងម្រេច។
3. កំដៅខ្ទះឆាមួយហើយរលាយប៊ឺនៅក្នុងវា។ ចៀន Ham យ៉ាងខ្លីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដាក់ដំឡូងនៅកន្លែងដដែលហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតត្រលប់មកវិញហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
   បន្ទាប់ពីមួយនាទីចាក់ស៊ុតវាយដំទាំងអស់ជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ថយសីតុណ្ហភាព បិទគម្រប និងចៀនរហូតដល់ទន់។

4. អាហារពេលព្រឹក Vegan នៅប៊ែរឡាំង

ដើម្បីប្រៀបធៀបប្រាជ្ញាប្រជាប្រិយ អ្វីដែលល្អសម្រាប់ bauer (កសិករ) គឺការស្លាប់សម្រាប់អ្នក hipster ។ យើងនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកដែលមិនចង់ឃើញសាច់ស៊ុតនិងទឹកដោះគោនៅលើតុរបស់ពួកគេ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បួស និងបួស កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវទំពារ celery មួយគ្រាប់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះទេ។ Muesli, smoothies, beet និង avocado pâtés, ធញ្ញជាតិ... ចុះ ersatz scrambled egg?

រូបមន្តសម្រាប់បន្លែ "ស៊ុតចៀន" ជាមួយស្រាសំប៉ាញ

គ្រឿងផ្សំ៖

• តៅហ៊ូ 250 ក្រាម;
• 2 ស្រាសំប៉ាញមធ្យម;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• ស្លាបពីរបីនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• រមៀត;
• អំបិលខ្មៅអាស៊ី ម្រេចដី;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

1. កាត់ប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប ស្រាសំប៉ាញចូលទៅក្នុងចំណិត។
2. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ កុំ​បុក​តៅហ៊ូ​ឱ្យ​ល្អិត​ពេក រួច​ចៀន​ឱ្យ​សព្វ រួច​បន្ថែម​រមៀត​សម្រាប់​ពណ៌​ស៊ុត។
3. បន្ថែមបន្លែ chopped និងផ្សិត, fry រហូតដល់ដេញថ្លៃ។
4. រដូវជាមួយអំបិលខ្មៅ ម្រេច និងប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped ។

រូបថត៖ pxhere.com (CC0 Public Domain)

5. អាហារពេលព្រឹកថ្ងៃមកដល់ (មិនត្រូវច្រឡំជាមួយអាហារពេលព្រឹក Adventist)

នេះគឺជារយៈពេលបួនសប្តាហ៍មុនបុណ្យណូអែល ដែលជាពេលវេលានៃការរង់ចាំ និងការរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ដោយការចាប់ផ្តើមនៃវត្តមានវាជាទម្លាប់ក្នុងការតុបតែងផ្ទះតុបតែងតុជាមួយទៀនផ្កាយមាសសាខា spruce និងផ្តល់បង្អែមដល់កុមារ។

អាហារ​ពេល​ព្រឹក​នៅ​ថ្ងៃ​អាទិត្យ​មាន​កន្លែង​ពិសេស​មួយ​នៅ​ក្នុង​ចិត្ត​របស់​ជនជាតិ​អាល្លឺម៉ង់​ជា​ច្រើន។ ទាំងនេះគឺជាការជួបជុំគ្រួសារដ៏ធំជាមួយនឹងគ្រឿងបរិក្ខាបុណ្យណូអែល តន្ត្រី ការតុបតែង និងរបស់របរប្រពៃណី។ តែងតែមាននំបុណ្យណូអែលនៅលើតុ៖ ដើមឈើណូអែល និងផ្កាព្រិល។ បន្ថែមពីលើកាហ្វេប្រពៃណី និងកាកាវ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ចូលចិត្តញ៉ាំតែក្រអូបនៅថ្ងៃ Advent ដែលជាក្លិនតែមួយគត់ដែលបង្កើតអារម្មណ៍រីករាយ។