រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់វគ្គសិក្សាសាច់ទីពីរ។ ចានសាច់

27.08.2023 ប៉ាស្តា ប៉ាស្តា នំប៉ាវ

មានចំនួនដ៏ច្រើននៃរូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ចានសាច់។ ភាគច្រើនស្ត្រីមេផ្ទះប្រើសាច់ជ្រូក សាច់គោ ទួរគី និងសាច់មាន់។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតជាង 30 ត្រូវបានបោះពុម្ពខាងក្រោម ងាយស្រួល និងអាចយល់បាន មានសមត្ថភាពផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាដល់រាងកាយ។

សាច់ជ្រូកគឺជាសាច់ដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាសាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ សម្រាប់រូបមន្តសាច់ជ្រូក រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវរំលងគ្រឿងទេស និងបន្លែឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចរៀបចំ shish kebab ពិតប្រាកដពីសាច់បែបនេះនៅផ្ទះ។ ឬសូមក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងចំណិតសាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។

សាច់ជ្រូក kebab នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ កសាច់ជ្រូកមួយគីឡូ ខ្ទឹមបារាំងធំ ២ ទឹកក្រូចឆ្មារតូចមួយ (អាចជំនួសដោយទឹកខ្មេះ ១,៥ ស្លាបព្រាបាយ) ៤ - ៥ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ mayonnaise ខ្លាញ់ពេញមួយចំណិតនៃ basil ស្ងួតអំបិល។

សាច់លាងត្រូវបានកាត់ជាបំណែក shish kebab ប្រពៃណី។ វាត្រូវបានបំពេញដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានធំមួយ។ បន្លែអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ។
Basil និងឱសថស្ងួតផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិ។
សាច់ត្រូវបានអំបិល។
Mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗ ក៏ដូចជាទឹកក្រូចឆ្មារ (ឬទឹកខ្មេះ essence)។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងខ្លាំងក្លាដោយដៃ។
kebab នាពេលអនាគតនឹង marinate យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ប៉ុន្តែតាមឧត្ដមគតិ ទុកវាចោលមួយយប់ ឬសូម្បីតែពីរបីថ្ងៃ។ ពេលដែលសាច់ជ្រូកចំណាយពេលកាន់តែច្រើននៅក្នុង marinade វានឹងកាន់តែទន់ភ្លន់និង juicy នៅចុងបញ្ចប់។
សាច់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅលើ skewers ឈើនិងដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ អ្នកអាចប្រើ skewers ធម្មតា។ ក្នុងករណីនេះពួកវាត្រូវបានតំឡើងនៅលើឆ្អឹងជំនីនៃរាងចតុកោណវែងដែលធ្វើពីកញ្ចក់។ នេះគឺងាយស្រួលព្រោះជាតិខ្លាញ់ដែលបញ្ចេញនឹងស្រក់ចូលទៅក្នុងធុង ហើយនឹងមិនប្រឡាក់ឡ។

រឿងចំបងគឺមិនត្រូវភ្លេចបង្វែរស្នាដៃក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការ។ ការដុតនំនឹងចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។

សាច់ជ្រូកដុតនំ marinated នៅក្នុងស្រាបៀរ

គ្រឿងផ្សំ៖ បាលីមួយគីឡូ, ស្រាបៀរគុណភាពមួយកែវ, ខ្ទឹមបារាំងធំមួយ, ខ្ទឹមស ២-៤កំពឹស, អំបិល, ម្ទេសចិញ្ច្រាំ។

សាច់លាងត្រូវបានស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការកាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើដុំនេះបើយោងតាមគោលការណ៍ accordion ។
សាច់ជ្រូកត្រូវប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ម្រេច និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។
ចាក់ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងបាតចានដែលធន់នឹងកំដៅ លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។
សាច់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅលើពួកវា។
រចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលត្រូវបានបំពេញដោយស្រាបៀរនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ ផ្នែកភ្លឺរបស់វាគួរតែត្រូវបានងាកទៅរកអាហារ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្រោម foil នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សម្រាប់ 110 - 140 នាទី។ នៅក្នុងឡដែលបានបិទ វាត្រូវទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកដែលបញ្ចេញទាំងអស់នឹងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងសាច់។

សាច់ stewed ជាមួយ prunes នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ក្រកមួយគីឡូក្រាម ផ្លែឈើស្ងួតកន្លះគីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ២ ផ្លែ ស្រាខូញ៉ាក់ ៧០មីលីលីត្រ គ្មានរសជាតិ ការ៉ុត ២ តូច។ ស្លាបព្រានៃ mustard ផ្អែម 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹក lemon, អំបិល, គ្រឿងទេស។

prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
សាច់ត្រូវបានយកចេញពីជាតិខ្លាញ់លើសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
ចំណិតសាច់ជ្រូកត្រូវបានកិនជាមួយអំបិល។
សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយប្រេង mustard ទឹក sour គ្រឿងទេស និង cognac ។
ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានចាក់លើសាច់ហើយទុកចោលពីរបីម៉ោង។
សាច់ជ្រូកដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាននៃ "ខ្ទះឆ្លាត" ។
ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង prunes និងការ៉ុតដឹងគុណត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។
ផលិតផលត្រូវបានបំពេញដោយ marinade ដែលនៅសល់។

នៅក្នុងកម្មវិធី "សាច់" ម្ហូបនឹងត្រូវបានចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចលុបភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលចេញពីរូបមន្ត។ ប៉ុន្តែវាបន្ថែមភាពដើមដល់រសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

សាច់អាំងដែលមានជាតិជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ កន្លះគីឡូក្រាម អំបិល ៣ខាំ ខ្ទឹមក្រហម ២ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមស ៤កំពឹស ២ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ ល្បាយនៃម្ទេសដី។

ចង្កេះត្រូវបានព្យាបាលដោយល្បាយម្ទេស និងអំបិលថ្ម។ អ្នកត្រូវជូតវានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
សាច់ត្រូវបានផ្ទេរក្នុងមួយដុំទៅខ្ទះចៀនជាមួយខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 2 នាទីនៅសងខាង។
អ្នកត្រូវចំអិនចង្កេះមិនត្រឹមតែពីផ្នែកធំបំផុតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីចំហៀងផងដែរ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកផ្លែឈើដ៏មានតម្លៃទាំងអស់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់នៅខាងក្នុង។
សាច់ត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុងផ្សិតមួយ ហើយចំណិតខ្ទឹមស និងឱសថត្រូវបានដាក់នៅលើវា។
ផ្នែកខាងលើនៃចង្កេះត្រូវបានគ្របដោយ foil ។

ម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានយកចេញពីឡប៉ុន្តែមិនត្រូវបានដោះលែងពីថ្នាំកូតទេ។ ទុកវាឱ្យគ្របដោយ foil ឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យទឹកដែលបានបញ្ចេញត្រឡប់ទៅសាច់វិញ។

សាឡាត់ប្រទេសជាមួយសាច់ឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកស្ងោរកន្លះគីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ២ ក្បាល ខ្ទឹមបារាំង ២ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ parsley chopped, 60 មីលីលីត្រទឹកឆ្អិនញាក់ 3 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ heaped, 1.5 tsp ។ អំបិល 9 tbsp ។ លីត្រ vinegar ស្រា, pinch នៃម្រេចខ្មៅមួយ 5 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ។

សាច់ត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតធំ។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ parsley ត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។
គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លាយល្អ។ ពួកគេនឹងបញ្ចូលគ្នាទៅជា marinade រសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅម្ទេសបន្តិច។
សាច់និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ parsley ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅក្នុងម្ហូបមួយ។ ពួកវាត្រូវបានលាបជាមួយ marinade ពីជំហានមុន។
អាហារសម្រន់ត្រូវដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោង។ វាកាន់តែអង្គុយនៅទីនោះ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិ។

សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើដល់តុដោយគ្មានទឹកជ្រលក់បន្ថែម។ ម្ហូបនេះល្អជាមួយនំបុ័ង Borodino ស្រស់។

សាច់ជ្រូកចៀនក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូ ខ្ទឹមបារាំង ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណ ៨៥មីលីលីត្រ អំបិល និង paprika។

សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗហើយចៀនក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ វានឹងចំណាយពេល 12-15 នាទី។ វាត្រូវតែត្រូវបានបង្វិលជានិច្ចក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណត្រូវបានចាក់លើសាច់។ វានឹងចំអិននៅក្រោមគំរបតឹងមួយសម្រាប់រយៈពេល 8 នាទីទៀត។
បន្ទាប់មក បំណែកបន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន អំបិលថ្ម និង paprika ត្រូវបានបន្ថែម។
ការពន្លត់មានរយៈពេល 5-7 នាទី។

ការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងចានចំហៀងធញ្ញជាតិផ្សេងៗ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសជាមួយបាយគ្រប់ប្រភេទ។

ខ្ទះសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូក ៤ខាំ អំបិល កន្លះកែវ kefir ម្រេច ម្សៅស៊ុប និងនំប៉័ង ៤ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ បង្ហូរ។ butter, 2 tbsp ។ ទឹកដោះគោ ស្រាសំប៉ាញ 180 ក្រាម។

បំណែកនៃសាច់ត្រូវបានជូតជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
Kefir ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយម្សៅតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងមួយផ្សេងទៀត។
កំណាត់ត្រូវបានជ្រលក់ជាដំបូងនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented បន្ទាប់មកត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងម្សៅស្រូវសាលីនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
ចំណិតនីមួយៗត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 6 - 7 នាទី។ នៅពេលដែលគាត់ងាក។
បន្ថែមប៊ឺទៅខ្លាញ់ដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះ។ ម្សៅត្រូវបានចៀននៅលើវា (ប្រហែល 3 tbsp) ។ ទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់នៅទីនេះហើយអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
បន្ទាប់ពីរំពុះ, ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមផ្សិតស្តើងទៅវា ការចម្អិនអាហារបន្តរយៈពេល 4 - 6 នាទី។

ដាក់ត្រកួនចូលក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ ហើយដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។

pilaf សាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖ អង្ករស្ងួត ១ ពែង ការ៉ុត អំបិល សាច់ជ្រូក ៣៣០ ក្រាម ល្បាយគ្រឿងទេស pilaf ២ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ រ៉ាស។ ប្រេងខ្ទឹមបារាំង 1 tsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

បន្លែត្រូវបានកាត់ដោយចៃដន្យទៅជាបំណែកមធ្យម។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកាត់ពួកវាជាច្រូត។ សម្រាប់ការ៉ុត វាងាយស្រួលប្រើ grater "កូរ៉េ" ពិសេស។
បន្លែត្រូវបានរៀបចំពណ៌ត្នោតមាសហើយចៀនក្នុងប្រេង។ ពួកគេមិនគួរគ្រាន់តែទន់, ប៉ុន្តែក៏ប្រែទៅជាពណ៌មាសបន្តិច។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតមិនឆេះ។ បើមិនដូច្នោះទេ pilaf នឹងជូរចត់។
បន្ទាប់មកចំណិតសាច់ និងចំណិតប៉េងប៉ោះត្រូវបានផ្ទេរទៅឱ្យពួកគេ។ រួមគ្នាសមាសធាតុត្រូវបានចៀនពីរបីនាទីទៀត។
អង្ករលាងនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូល។ វាមានតម្លៃទិញធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពិសេសសម្រាប់រៀបចំ pilaf ។
ចាក់ទឹកអំបិល 2 ពែងពីកំសៀវ។

នៅក្រោមគំរបក្នុងរបៀប "Pilaf" ការព្យាបាលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។

មូលដ្ឋានសាច់បុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកបីជាន់ ៣១០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ២ ដំឡូង ៦ ត្រសក់ ២ ធុង ១ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 tsp ។ ស្ករ granulated គ្រឿងទេសខ្ទឹមស្រស់អំបិល។

សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗហើយចៀនក្នុងខ្លាញ់ណាមួយនៅក្នុងខ្ទះ។
ចំណិតដំឡូងស្តើង ៗ ត្រូវបានចម្អិនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងចម្អិនសូមបន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងនិងច្រូតត្រសក់ជូរទៅសាច់ជ្រូក។ ដំបូងគេយកវាទៅចៀនជាមួយគ្នាពីរបីនាទី រួចគ្របដោយគម្របមួយ ហើយដុតលើភ្លើងតូចមួយរយៈពេល 14 - 17 នាទី។
ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ គ្រឿងទេស ស្ករ អំបិល និងទឹកប៉េងប៉ោះដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ទឹកកំដៅត្រូវបានចាក់ទៅលើអាហារ។ មួយកែវនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ការពន្លត់នៅតែបន្តសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នា។

ដំឡូងចៀនត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ក្រាស់។ ការព្យាបាលត្រូវបានកំដៅសម្រាប់រយៈពេល 5 - 6 នាទីទៀតតុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើ។

រូបមន្តជាភាសាបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ១គីឡូ, ខ្ទឹមបារាំង, ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណ ៧០មីលីលីត្រ, ឈីស ៨០ ក្រាម, mayonnaise ៤០ ក្រាម, ម្រេច, អំបិល។

សាច់ជ្រូកត្រូវហាន់ជាដុំៗក្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ បន្ទាប់មកគេវាយអំបិល ម្ទេស និងចាក់ទឹកជ្រលក់។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ សាច់នឹង marinate ប្រហែល 20 នាទីក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការវាត្រូវការឱ្យត្រូវបានប្រែក្លាយពីពេលមួយទៅពេលមួយ។
បំណែកដែលត្រាំរួចត្រូវចៀនទាំងសងខាងរហូតដល់ស្រាលក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងឆា។
បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានដាក់ចេញក្នុងទម្រង់ធន់នឹងកំដៅនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងស្តើង។
ការត្រៀមលក្ខណៈត្រូវបានប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ម្ហូបត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 45 នាទី។ សីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេនឹងគ្រប់គ្រាន់។

ចានសាច់គោ៖ រូបមន្តល្អបំផុត

វគ្គសិក្សាសំខាន់នៃសាច់ត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីសាច់ជ្រូកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងពីសាច់គោផងដែរ។ នៅពេលដែលដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ ពួកវាប្រែជាទន់ និង juicy តិច។

សាច់គោបុរាណ stroganoff

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មួយគីឡូក្រាមកន្លះ ខ្ទឹមបារាំង ២/៣ស្លាបព្រាបាយ។ Cream sour, 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅថ្នាក់ទីមួយ 1 tsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ទឹកបរិសុទ្ធ 170 មីលីលីត្រ អំបិល ម្រេច។

សាច់គោត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកទាំងមូល។
សាច់ត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ ឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកំទេចទៅជាច្រូត។
ដំបូង សាច់គោត្រូវចៀនក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ក្រៀម។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងស្តើង។
បន្លែចៀនត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅ។ ម៉ាស់ត្រូវបានចៀនសម្រាប់មួយនាទី។
ក្រែម sour និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែម។ ល្បាយនេះត្រូវបានអំបិលនិងម្រេច។
រួមគ្នាផលិតផលត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនិង simmered សម្រាប់ 8 - 9 នាទី។

ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំគឺឆ្ងាញ់ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងស្ងួតណាមួយ។

សាច់គោ និងសាច់មាន់ចាហួយ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់គោ៣គីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំងកន្លះគ្រោងឆ្អឹងមាន់ ២ការ៉ុត អំបិល ម្ទេសមួយក្តាប់តូច ខ្ទឹមស។

បំណែកសាច់គោនៅលើឆ្អឹងត្រូវបានត្រាំជាលើកដំបូងក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 5 - 6 ម៉ោងបន្ទាប់មកលាងហើយបញ្ជូនទៅចម្អិនរួមជាមួយគ្រោងឆ្អឹងមាន់ពាក់កណ្តាល។
ម្ទេស ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងលាបក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះដែរ។
ផលិតផលត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 9-10 ម៉ោងនៅក្រោមគំរប។ តាមកាលកំណត់ ម៉ាស់ពពុះត្រូវតែយកចេញពីផ្ទៃរាវ។
ដីទាំងអស់ត្រូវបានគេបោះចោលនៅលើចានមួយហើយទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រង។
ដាក់សាច់ដែលហាន់រួចហាន់ជាចំណិត ខ្ទឹមស និងចំណិតការ៉ុតឆ្អិនចូលក្នុងចានតូច។ ពួកវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរអំបិល។

សាច់ចាហួយត្រូវដាក់ចូលទៅត្រជាក់រហូតដល់រឹង។

សាឡាត់ផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយសាច់គោឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ឆ្អិន ៣២០ ក្រាម ការ៉ុតឆ្អិន ១ ការ៉ុត ត្រសក់ ៣ ដំឡូងឆ្អិន mayonnaise ស៊ុតឆ្អិន ៣ អំបិល បន្ទះសៀគ្វី និងអូលីវ។

នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំដែលបានចម្អិនទាំងអស់បានចុះត្រជាក់ អ្នកអាចបកសំបក កាត់ និងស្រទាប់។
ទីមួយគឺមើមដំឡូងដឹងគុណជាមួយ mayonnaise ។
បន្ទាប់មកគូបត្រសក់ត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយ។
បន្ទាប់មកមកមួយស្រទាប់នៃសាច់ស្ងោរជាមួយទឹកអំបិល ការ៉ុតដឹងគុណជាមួយនឹង mayonnaise សាច់មាន់ដុតនិងពងទាដែលខ្ទេច។

appetizer មានរាងដូចផ្កាឈូករ័ត្ន ដោយប្រើបន្ទះសៀគ្វី និងអូលីវ។

ដំបូន្មាន។ ដើម្បីឱ្យសាច់ស្ងោរមានជាតិទឹក សូមយកវាទៅដាក់ក្នុងទឹកពុះ ហើយចម្អិនឱ្យឆ្អិនតិចៗ ។

សាច់ stewed ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងបារាំងមួយគីឡូក្រាម សាច់គោ ៤៣០ ក្រាម ២ ភី។ ប៉េងប៉ោះ និងការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង អំបិល គ្រឿងទេស ទឹក ១លីត្រ ឱសថ។

ដំបូង ដំឡូងបារាំងគូបមធ្យម ដែលពីមុនត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រហែលមួយម៉ោង ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានដែលលាបប្រេងរបស់ multicooker ។
នៅលើកំពូលមានបំណែកតូចៗនៃការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។
បន្ទាប់មកបំណែកនៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានចែកចាយរួមជាមួយស្បែកនិងចំណិតនៃសាច់គោ។
ល្បាយនេះត្រូវបានប្រោះដោយអំបិលនិងម្រេចហើយបំពេញដោយទឹកក្តៅ។
នៅក្នុងកម្មវិធី "Stewing" ការព្យាបាលគឺ 80-90 នាទី។

បម្រើដំឡូងជាមួយសាច់ និងឱសថស្រស់ៗជាច្រើន។ ចំណិតនំប៉័ង Borodino ជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto បុរាណត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នា។

សាច់គោអាំងបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់គោមួយគីឡូ អំបិលសមុទ្រ ៣០ក្រាម ម្រេចខ្មៅ ២០មីលីលីត្រ ប្រេងអូលីវ។

សាច់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 80 - 90 នាទី។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានសម្អាតពីខ្សែភាពយន្តនិងអ្វីដែលមិនចាំបាច់ជូតជាមួយអំបិលម្រេចនិងប្រោះជាមួយប្រេង។
បំណែកត្រូវទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្រោមកន្សែងសើម។
នៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅណាមួយសាច់គោត្រូវបានចៀននៅលើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
សាច់ត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំ។ ដំបូងវាត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅ 210 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀតនៅ 170 ដឺក្រេ។

សាច់គោអាំងដែលបានបញ្ចប់គួរឈរប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ និងបម្រើ។

សាច់គោអាំងនៅក្នុងខ្ទះចៀន

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់គោ ៤-៥ស្លាបព្រាបាយ លីត្រ ប្រេងអូលីវ និងពាក់កណ្តាលកញ្ចប់ស្តង់ដារ ប៊ឺ អំបិល ម្រេចខ្មៅដី។

សាច់ត្រូវបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានកាត់ជាស្រទាប់។ កម្រាស់ល្អបំផុតនៃពួកវានីមួយៗគឺប្រហែល 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
បំណែកត្រូវបានជូតជាមួយប្រេងអូលីវ sprinkled ជាមួយម្រេចនិងអំបិល។
ដាក់សាច់អាំងទាំងអស់ម្តងមួយៗនៅលើខ្ទះដុត ហើយចៀនរហូតទាល់តែរួចរាល់ទាំងសងខាង។

បំណែកដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់មួយនៅលើមួយនៅលើ foil បំណែកនៃ butter ត្រូវបានបញ្ចូលរវាងពួកគេ។ គម្របត្រូវបានរុំ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ steaks គួរតែឈរប្រហែល 10 នាទី។

ជ្រក់សាច់គោដែលមានជាតិជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់គោកន្លះគីឡូក្រាម សាច់ក្រក ៨០ក្រាម ម្សៅស៊ុប ១ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ parsley ស្ងួត 2 ពងមាន់ធំ អំបិល ម្រេចខ្មៅ។

សាច់ត្រូវបានកាត់ជា 4 ផ្នែក។ ពួកគេម្នាក់ៗវាយបកទៅវិញ។
Semolina ត្រូវបានលាយជាមួយឱសថអំបិលនិងម្រេច។
ស៊ុតត្រូវបានវាយដំ។
កំណាត់ត្រូវបានស្រោបជាដំបូងក្នុងការធ្វើនំប៉័ងពីជំហានទីពីរ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុត។ ចុងក្រោយគេត្រូវបាននំប៉័ងម្ដងទៀត។

កំណាត់ត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។

សាច់គោដុតនំជាបំណែកនៅក្នុង foil

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ ៨០០ ក្រាម ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៩០ មីលីលីត្រ ½ tbsp ។ លីត្រ paprika ផ្អែម និង curry ខ្ទឹម 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ។

ខ្ទឹមសបុកជាមួយ paprika, curry និងចាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់។
marinade រួមជាមួយប្រេងផ្លាស់ទីទៅសាច់ទាំងមូល។ វត្ថុរាវត្រូវបានជូតយ៉ាងសកម្មទៅក្នុងសាច់គោដោយដៃរបស់អ្នក។ សាច់នឹងត្រាំរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។
សាច់គោមួយដុំត្រូវបានរុំក្នុង foil ។ ថ្នាំកូតគួរតែក្រាស់ណាស់។

សាច់គោត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 80 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់រហូតដល់ទឹកហូរច្បាស់។

ចានសាច់ទួរគី: រូបមន្តឆ្ងាញ់

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវរៀបចំចានសាច់ដែលមានកាឡូរីទាប អ្នកគួរតែជ្រើសរើសទួរគី។ បក្សីនេះមានសុខភាពល្អអាចបរិភោគបានទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងសមាជិកក្មេងបំផុតក្នុងគ្រួសារ។

សាច់ទួរគីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់មួយគីឡូ ក្រែមធ្ងន់មួយកែវ អំបិល ៣ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ រ៉ាស។ ប្រេង, គ្រឿងទេស។

សាច់រលាយត្រូវបានកាត់ជាបំណែករាងពងក្រពើ។ វាត្រូវបានជូតជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ក្រោយមកទៀត ខ្ញី ខ្ញី និង fenugreek ល្អជាមួយទួរគី។ បក្សីនឹង marinate ក្នុងទម្រង់នេះសម្រាប់ 15 - 17 នាទី។
បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ចម្អិន។
ក្រែមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។

ម្ហូបត្រូវចំហុយនៅក្រោមគម្របប្រហែលកន្លះម៉ោង។ អ្នកអាចក្រាស់ទឹកជ្រលក់ជាមួយឈីសដឹងគុណដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ទួរគីដុតនំទាំងមូលនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ គ្រោងឆ្អឹងមាន់ (ប្រហែល 3 គីឡូក្រាម) អំបិល 3 sprigs នៃ rosemary 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណ ក្បាលខ្ទឹម ក្រូចឆ្មារ គ្រឿងទេស។

ទួរគីត្រូវតែគ្មានច្រកចូល។ គ្រោងឆ្អឹងបក្សីត្រូវបានលាងសម្អាត និងសម្ងួតទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅដោយកន្សែង។
ខ្ទឹមសច្របាច់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ គ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើសនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។
ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានជូតលើគ្រោងឆ្អឹងបក្សីនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
ក្រូចឆ្មាត្រូវចាក់ទឹកពុះហើយបញ្ចូលទៅក្នុងពោះទួរគី។ ពន្លក rosemary ស្រស់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។
បក្សីត្រូវបានរុំក្នុងថង់ដុតនំ។
ដំបូងវាចូលទៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងឡរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។

ម្ហូបត្រូវបានដុតនំនៅ 190 - 200 ដឺក្រេ។

cutlets សាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ ៧២០ ក្រាម ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ពាក់កណ្តាលនៃ parsley ស្រស់ ខ្ទឹមស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អំបិល គ្រឿងទេស ចំណិតនំប៉័ងពណ៌ស ទឹកដោះគោកន្លះកែវ ស៊ុត។

នំប៉័ងដោយគ្មានសំបកត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
fillet ជាមួយបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
ស៊ុត អំបិល គ្រឿងទេស និង parsley chopped ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ minced លទ្ធផល។ អ្វីដែលត្រូវបន្ថែមទៅលើវាចុងក្រោយគឺនំបុ័ងច្របាច់។
cutlets តូចត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម៉ាស់។

ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅលើជំហរពិសេសមួយដែលមានរន្ធនៅក្នុងកម្មវិធី "ចំហាយ" ។ cutlets នឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញក្នុងរយៈពេលប្រហែល 50 នាទី។

ចំណិតសាច់ទួរគីដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់បសុបក្សី ៧២០ ក្រាម, នំប៉័ងមួយកែវ, បរិមាណដូចគ្នានៃម្សៅថ្នាក់ទី ១, ស៊ុតធំ ២, អំបិល, គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់, បន្លែ។ ប្រេង។

ទួរគីត្រូវបានកាត់ជាបំណែកមធ្យមដែលនីមួយៗត្រូវបានវាយយ៉ាងល្អ។ ចំណិតត្រូវបានជូតជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលចាក់ជាមួយបរិមាណប្រេងតិចតួច។
បក្សីនឹង marinate នៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 17 - 20 នាទី។
នៅលើចានបីដាច់ដោយឡែកមានម្សៅនំកែកឃឺនិងស៊ុតវាយដំ។
បំណែកទួរគីត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងមួយៗ។ ដំបូងនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតនិងចុងក្រោយនៅក្នុង breadcrumbs ។

កំណាត់ត្រូវចៀនក្នុងប្រេងក្តៅទាំងសងខាងរហូតដល់រួចរាល់។

សាច់អាំងនិងដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ទួរគី ៦២០ ក្រាម, ការ៉ុត, មើមដំឡូង ៣, ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម ២ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ពេញ និង mustard ផ្អែម អំបិល ម្រេច ក្រូចឆ្មា ឱសថស្រស់ៗ ខ្ញីដឹងគុណមួយខ្ទាស់។

សម្រាប់ marinade លាយទឹក lemon, Cream sour, ខ្ញី chopped និង mustard ។ ម្រេចនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។
បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយដាក់ក្នុងផើង។ អ្នកអាចដឹងគុណការ៉ុតដោយប្រើ grater ដែលមានរន្ធធំ។
ទួរគីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មក បក្សីក៏ត្រូវបានចែកជាផើងផងដែរ។
marinade ដែលនៅសល់និងបរិមាណតិចតួចនៃទឹកអំបិលត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។
បៃតងច្របាច់បានដួលរលំ

នៅក្នុង oven ក្តៅខ្លាំង ម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេលតិចជាងកន្លះម៉ោងរហូតដល់ដំឡូងទន់។

តួកគីសាច់ជ្រូកឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ទួរគី ១គីឡូក្រាម, អំបិលសមុទ្រ ២ខាំ, តូច ១។ ស្លាបព្រានៃ paprika ផ្អែមល្បាយនៃម្ទេសដី 3 ធ្មេញ។ ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេចខ្មៅ 3 tbsp ។ លីត្រ រ៉ាស។ ប្រេង

អំបិលរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់។ ក្នុងអត្រា 1 ស្លាបព្រាធំក្នុង 1 tbsp ។ ទឹក។ បំណែកនៃសាច់បក្សីទាំងមូលត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងរាវពេញមួយយប់។ សាច់ត្រូវបានសង្កត់ដោយទម្ងន់នៅលើកំពូល។
នៅពេលព្រឹកដុំត្រូវបានលុបចោលពីរាវលើសហើយចងជាមួយខ្សែស្រឡាយ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យវារក្សារូបរាងរបស់វា ងាយស្រួលសម្រាប់កាត់ចូលទៅក្នុងនំសាំងវិច។
ការកាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅតាមបណ្តោយផ្ទៃសាច់។ បំណែកនៃខ្ទឹមសត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងពួកគេ។
គ្រឿងទេសនិងប្រេងត្រូវបានផ្សំដោយឡែកពីគ្នា។ អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិច។យ៉ាងណាមិញបក្សីបានចំណាយពេលពេញមួយយប់ក្នុងដំណោះស្រាយអំបិល។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានជូតលើ fillet ។
ទួរគីត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ស្ងួតហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 240 ដឺក្រេ។ សាច់ត្រូវបានដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ កុំបើកទ្វារឡ។
បន្ទាប់មកកំដៅត្រូវបានបិទ។ សាច់ត្រូវបានទុកក្នុងទម្រង់ដូចគ្នានៅក្នុងឡរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ទុកសាច់ជ្រូកឆ្អិនក្នុងទូទឹកកក រុំក្នុង parchment ។ វាអាចកុហកបាន 4-5 ថ្ងៃ។

ដុតនំនៅក្នុង marinade mustard

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្គរទួរគី និងស្លាបមាន់ ២ស្លាបព្រាបាយ។ mustard ហឹរ 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ អំបិល ម្រេចខ្មៅដី។

ផ្នែកទួរគីត្រូវបានដាក់ចេញក្នុងទម្រង់ដែលអ្នកមានគម្រោងដុតនំពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចទៅរសជាតិ។
ទួរគីត្រូវបានជូតជាមួយ marinade ខាងស្តាំនៅក្នុងខ្ទះ។
ផ្នែកខាងលើនៃអាហារត្រូវបានគ្របដោយ foil ។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

Stew ទួរគីរបបអាហារ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូ សាច់មាន់ ២ដុំ។ ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, zucchini តូច, អំបិល, ខ្ទឹមស, គ្រឿងទេស។

បំណែកនៃសាច់បសុបក្សីត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។
កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត, zucchini ចូលទៅក្នុងគូប, ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុង slices ។ ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេងនោះវាមិនចាំបាច់កាត់ស្បែកទេ។
បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយលើពួកគេ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ផលិតផលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកអំបិលកន្លះកែវហើយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។

ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ 170-180 ដឺក្រេ។

ចានសាច់មាន់៖ រូបមន្តប្រជាប្រិយ

សាច់មាន់ជាសាច់មានកាឡូរីទាបដែលអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ។ វាល្អជាមួយបន្លែ ផ្សិត ឈីស និងការបន្ថែមផ្សេងៗទៀត។

សាច់មាន់បំពងជាមួយស្រាសំប៉ាញ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់កន្លះគីឡូ ស្រាសំប៉ាញ ៣៣០ ក្រាម ក្រែមជូរ ២១០ ក្រាម ឈីសរឹង ១៦០ ក្រាម ប៉េងប៉ោះ ២ អំបិល បន្លែ។ ប្រេង ឱសថក្រអូប។

សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬបំណែកតូចៗដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងប្រោះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចវាយបក្សីស្រាល។
បន្ទាប់មក ចំណិតប៉េងប៉ោះស្តើងៗ និងចំណិតផ្សិតត្រូវបានចែកចាយ។ ផលិតផលត្រូវបានប្រោះជាមួយអំបិលម្តងទៀត។
ឈីសត្រូវបានកិនឱ្យម៉ត់ ហើយលាយជាមួយក្រែមជូរ និងគ្រឿងទេស។ ម៉ាស់ត្រូវបានដាក់នៅលើ casserole នាពេលអនាគត។

ម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 40-45 នាទី។ ក្នុងករណីនេះសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកំណត់ទៅ 190 ដឺក្រេ។

សាច់មាន់ឆុកប៊ីលី - រូបមន្តបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖ គ្រោងឆ្អឹងមាន់ទាំងមូល, ប៉េងប៉ោះទុំមួយគីឡូក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងធំ ៣, អំបិល, ឱសថស្រស់, ម្រេចខ្មៅដី។

គ្រោងឆ្អឹងមាន់ត្រូវកាត់ជាចំណែកៗដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ពួកគេមិនគួរតូចពេកទេ។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាបំណែកមធ្យម។
យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះដោយប្រើទឹករំពុះនិងកាំបិតមុតស្រួច។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
សាច់មាន់ត្រូវចៀនក្នុងឆ្នាំងទាជាមួយខ្លាញ់ណាមួយរយៈពេល ១០ ទៅ ១២ នាទី។ ពួកវាត្រូវបានកូរឱ្យទៀងទាត់។
បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីម៉ាសឆ្អិនភ្លើងនៅក្រោមវាត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅអប្បបរមាហើយជាមួយគំរបបិទម្ហូបត្រូវបាន simmered រហូតដល់សាច់មាន់ទន់។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេល 40 នាទី។

សុដន់ទាំងពីរត្រូវបានអំបិល និងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បំណែកត្រជាក់ជាមួយសំបកត្រូវបានកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ អ្នកក៏អាចដុតនំសាច់នៅក្នុង oven ឬឆ្អិនវា។ នេះនឹងកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ វាយទឹកក្រូចឆ្មារ, mustard, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ទឹមសបុក និងស៊ុត។ បន្ទាប់មក mustard ត្រូវបានបន្ថែម។ ចាក់ប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ (ប្រហែល 90 មីលីលីត្រ) ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបន្ថែមអំបិល។
ស្លឹកសាឡាត់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានហែកជាបំណែកធំ ៗ ហើយដាក់នៅលើបាតនៃចានជ្រៅមួយ។
បំណែកនៃសាច់មាន់ ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ cherry និង parmesan ដឹងគុណត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។

appetizer ត្រូវបានតុបតែងជាមួយនំកែកឃឺហើយបម្រើភ្លាមៗសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកក៏អាចដាក់ពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតក្រួចឆ្អិននៅលើម្ហូបផងដែរ។

fillet សាច់មាន់នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ។

ជូតប៊ឺដែលរលាយចូលទៅក្នុងសុដន់មាន់ស្អាតគ្រប់ជ្រុង។ នេះត្រូវធ្វើដោយដៃរបស់អ្នក និងខ្លាំងបំផុត។
សាច់ក៏ត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយនឹងអំបិល និងគ្រឿងទេស។ អ្នកអាចជ្រើសរើសណាមួយនៃក្រោយនេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទិញល្បាយក្រអូបដែលផលិតរួច ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់សាច់មាន់។
សុដន់ត្រូវបានរុំយ៉ាងតឹងជាមួយ 1 - 2 ស្រទាប់នៃ foil ។ មិនគួរមានរន្ធដែលនៅសល់ក្នុងថ្នាំកូតដើម្បីការពារទឹកសាច់ដ៏មានតម្លៃពីការលេចធ្លាយចេញមកក្រៅឡើយ។
សាច់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡដែលបានកំដៅមុន (រហូតដល់ 180 ដឺក្រេ) ។
ម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 65-75 នាទី។

fillet បានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ អ្នកអាចប្រើវាជំនួសឱ្យសាច់ក្រកនៅពេលធ្វើនំសាំងវិច។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាឡាត់ Caesar ។

ស្លាបនៅក្នុងទឹកសណ្តែក - ទឹកឃ្មុំ marinade

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លាបមាន់ ៦៣០ក្រាម, ២.៥ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណ និងទឹកឃ្មុំរាវ អំបិលគ្រើម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ឈុតឱសថស្ងួត និងគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់។

យកល្អគួរតែជ្រើសរើសសាច់មាន់ដែលត្រជាក់ជាងផ្នែកដែលបង្កក។ ពួកគេតែងតែប្រែជាឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ជាងនៅទីបញ្ចប់។ ស្លាបនីមួយៗត្រូវបានបែងចែកដោយមើលឃើញជាបីផ្នែក។ មុតស្រួចខាងក្រៅត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ មិនមានសាច់នៅលើវា ដូច្នេះអ្នកអាចទុកវាមួយឡែក។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាធម្មតាប្រើផ្នែកទាំងនេះសម្រាប់ចម្អិនអាហារទំពាំងបាយជូរ។
សាច់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានជូតជាមួយល្បាយនៃអំបិលនិងគ្រឿងទេសពិសេសសម្រាប់បសុបក្សី។ Coriander, curry, និង rosemary ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយវា។
ឱសថស្ងួតដែលនៅសល់និងទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់មាន់។
ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណត្រូវបានចាក់ចេញ។ marinade ត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅលើស្លាប។ នៅក្នុងទម្រង់នេះពួកគេត្រូវបានទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់។
ស្លាបរួមជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផ្ទេរទៅខ្ទះចៀន។ ដំបូងពួកគេត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
បន្ទាប់មកទឹកមួយកែវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន ហើយការព្យាបាលត្រូវបាន stewed ជាមួយកំដៅអប្បបរមានៅលើចង្ក្រានរហូតដល់រាវហួត។

រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺសាច់មាន់។ វាត្រូវបានកាត់ឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។ បំណែកគួរតែតូចណាស់។ ទំហំតូចជាង ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងកាន់តែមានរសជាតិ។
ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានកាត់ផងដែរ។ ប្រសិនបើគ្មាននរណាម្នាក់នៅផ្ទះចូលចិត្តបន្លែនេះទេ អ្នកអាចដកចេញពីរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ឈីសដឹងគុណ coarsely ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ បៃតងគឺជាគ្រឿងផ្សំស្រេចចិត្ត។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅ cutlets នាពេលអនាគតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បៃតងស្រស់ត្រូវបានកាត់ជាមុន។
Mayonnaise, អំបិល, ម្រេចនិងម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយ។
បន្ទាប់ពីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ "សាច់ minced" ត្រូវបានបញ្ជូនទៅត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ពេញមួយយប់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលទំនេរ អ្នកអាចចៀនសាច់អាំងទាំងនេះភ្លាមៗ។

នំតូចៗត្រូវបានផ្សិតពីម៉ាស់លទ្ធផល។ ពួកវាត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងក្តៅនៅលើភាគីទាំងអស់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះឈីសនៅខាងក្នុង cutlets គួរតែរលាយ។

Casserole ជាមួយដំឡូងនិងសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ឆ្អិន ២៣០ ក្រាម ដំឡូងកន្លះគីឡូ ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចបៃតង ៣ ធ្មេញ។ ខ្ទឹម ប៉េងប៉ោះ 3 ស៊ុតធំ 5 tbsp ។ លីត្រ Cream sour, អំបិល, គ្រឿងទេស។

ឧបករណ៍បើកដំណើរការរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 70 នាទី។ ជាដំបូងនៅក្នុងកម្មវិធីនេះ គូបខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកគេចម្អិនពីរបីនាទីជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនដែលហែកជាសរសៃ។
បំណែកនៃដំឡូងឆៅ និងចំណិតម្រេចត្រូវបានដាក់ជាមួយសាច់ និងខ្ទឹមបារាំង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានអំបិលនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើស។ ខ្ទឹមកំទេចត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។
នៅក្រោមគំរបបិទជិតល្បាយនេះត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានបន្ទន់ពាក់កណ្តាល។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេល 15-17 នាទី។
វាយពងដោយឡែកពីគ្នា។ ក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
ស្បែកត្រូវបានយកចេញពីប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
មាតិកានៃ multicooker ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។ រង្វង់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់ចេញ។
ការចម្អិនអាហារបន្តរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរបៀប។

ការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រហែល 3 ដងធំ។

ចំណិតជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖ កុម្មង់នំ ៤៧០ ក្រាម សាច់មាន់ឆ្អិន ២៤០ ក្រាម ឈីស ១៣០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ២ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ រ៉ាស។ ប្រេង, អំបិល។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាត្រីមាសហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អ។ វាគួរតែទទួលបានពណ៌រស់រវើក ប៉ុន្តែមិនឆេះទេ។
សាច់មាន់ត្រូវបានរហែកជាសរសៃហើយបញ្ជូនទៅបន្លែ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចម្អិន 3-4 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលចម្អិនបសុបក្សីជាមុនទេ អ្នកអាចចៀនចំណិតនៃផលិតផលឆៅ រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
បន្ថែមឈីសនិងអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ chopped ទៅការបំពេញ។
ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរមៀលចេញជាចតុកោណកែងហើយកាត់ជា 2 ផ្នែក។ ការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលនៃបំណែកនីមួយៗ។ គែមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត oblique ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបត់ម្តងមួយៗឆ្ពោះទៅកណ្តាល។ "ត្បាញ" ត្រូវបានអនុវត្តតាមគោលការណ៍ pigtail ។

fillet យកចេញពីឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង 4 ចានផ្ទះល្វែង។ ពួកគេមិនគួរស្តើងពេកទេ។ ចាននីមួយៗត្រូវបានវាយដោយញញួរ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើតាមរយៈថង់ឬខ្សែភាពយន្តជាមួយនឹងផ្នែកខាង blunt នៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយមួយ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចហែកសាច់ទន់។
សាច់មាន់ត្រូវបានជូតជាមួយអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមសស្ងួត។ ជំនួសឱ្យក្រោយ អ្នកក៏អាចប្រើស្រស់បានដែរ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានដឹងគុណជាលើកដំបូងនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ រសជាតិនៃខ្ទឹមសស្រស់នឹងកាន់តែច្បាស់។
ឈីសត្រូវបានដឹងគុណយ៉ាងម៉ត់ចត់ហើយលាយជាមួយប៊ឺទន់។ វាជាការឆ្ងាញ់ក្នុងការបន្ថែម dill ស្រស់ដែលកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់ទៅក្នុងការបំពេញ។ ម៉ាស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
ការបំពេញត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់ក្រករុំក្នុងថង់មួយហើយផ្ញើទៅម៉ាសីនតឹកកក។ បន្ទាប់មក workpiece ត្រូវបានកាត់ជា 4 ផ្នែក។
ផ្នែកនីមួយៗនៃការបំពេញត្រូវបានរុំនៅក្នុង fillet បានរៀបចំ។
cutlets នាពេលអនាគតត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងស៊ុតអំបិលវាយដំបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និងចៀនក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ចម្អិន។

សហគមន៍ធ្វើម្ហូប Li.Ru -

រូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេនជាមួយសាច់ - រៀបចំនំផេនខេនជាមួយនឹងការបំពេញសាច់។ អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុប។

ម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងហ៊ានបំផុតនៃសាច់ដុតនំជាមួយដំឡូងនៅក្រោមសំបកដ៏ស្រស់ស្អាតនៃឈីសរលាយ។ សាច់បែបបារាំងជាមួយដំឡូងគឺជាអ្វីដែលអ្នកគួរសាកល្បង!

ការបង្កើត hodgepodge ទាមទារការអត់ធ្មត់ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺតែងតែមានតម្លៃវា។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលចង្ក្រានយឺតនឹងជួយអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងដោយមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិបុរាណរបស់ hodgepodge ។ អានរូបមន្ត!

Lagman គឺជាស៊ុបមកពីអាស៊ីកណ្តាលដែលមានគុយទាវធ្វើនៅផ្ទះ (និយម) សាច់គោ ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស ដំឡូង ខ្ទឹមស ប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងទេស។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលពីរម៉ោងដើម្បីរៀបចំ។

Belyashi មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ យើងមិនណែនាំឱ្យទិញវានៅលើថាសទេ ប៉ុន្តែការរៀបចំវានៅផ្ទះគឺជាគំនិតដ៏ល្អ។ វាងាយស្រួលនិងហ៊ានណាស់។ ពេលខ្លះអាហារឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគសូម្បីតែដោយអ្នកដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។

ប្រហិតសាច់ជ្រូក គឺជាមុខម្ហូបដ៏ងាយស្រួល និងសម្បូរបែប។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។ អ្នកអាចរៀបចំបបរពីធញ្ញជាតិ, ដំឡូង mashed, pasta ។ ទឹកជ្រលក់នេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបចំហៀងណាមួយនូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

តើអ្នកស្រលាញ់ manti ពិតៗ មានក្លិនក្រអូប ហើយចង់ចំអិនវានៅផ្ទះទេ? បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ manti រចនាប័ទ្ម Uzbek ហ៊ានដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ។

រមៀលស្ពៃខ្ជិលចំអិនលឿនជាងក្រឡុកស្ពៃក្តោបធម្មតា។ ពួកវាមានសុខភាពល្អ (ដោយសារបន្លែ) មានជាតិទឹក និងមិនមានរសជាតិទាបជាងដៃគូរបស់ពួកគេ។ ក្រឡុកស្ពៃក្តោបខ្ជិលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេលជាង 45 នាទី។

Lagman គឺជាអ្នកទីមួយនិងទីពីរ។ រសជាតិសម្បូរបែបគឺជាលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ lagman ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានមួយ ប៉ុន្តែខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកចំអិន lagman នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ burrito ដែលជាម្ហូបសាច់ម៉ិកស៊ិកដ៏ពេញនិយម។ កុំខ្លាចឈ្មោះដែលមិនស្គាល់ - ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស អ្នកគ្រប់គ្នាអាចយល់បាន។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ solyanka ជាមួយសាច់ក្រក ដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស និងអូលីវ។

អានរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត - ហើយអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិន manti ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការរៀបចំនំប៉ាវអាស៊ីកណ្តាលនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារមានលក្ខណៈសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ប្រសិនបើអ្នកស្រលាញ់ manti ប៉ុន្តែខ្លាចការលំបាកជាមួយនឹងដំណើរការនៃការរៀបចំពួកវានោះរូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់តែអ្នកប៉ុណ្ណោះ។ សាកល្បងបង្កើតកាំរស្មី manta ពិតប្រាកដ ប៉ុន្តែខ្ជិលបន្តិចនៅផ្ទះ។

នេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបក្តៅមួយយ៉ាងងាយស្រួលដែលអ្នកអាចដាក់ដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

រូបមន្តធ្វើស៊ុបបូព៌ា Shurpa ពីសាច់ចៀម ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស ការ៉ុត ដំឡូង និងឱសថ។

មានថ្ងៃដែលមិនមានវិធីដើម្បីឈរនៅចង្ក្រានរយៈពេលយូរ។ រូបមន្តនេះ និងមិត្តដ៏ស្មោះត្រង់របស់អ្នក ចង្ក្រានយឺតនឹងក្លាយជាសេចក្ដីសង្រ្គោះរបស់អ្នក។ ហើយគ្រប់គ្នាប្រាកដជាចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ក្រអូប និងប្រហិតសាច់ដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ hodgepodge សាច់ចម្រុះ។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តនៃម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង។

Salad "រដូវរងា"

រូបមន្តសាឡាត់រដូវរងា។ សាឡាត់គឺស្រដៀងទៅនឹងសាឡាត់ Olivier ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួននិង nuances ។

Salad "Chafan"

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយម "Chafan" ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបស៊ីបេរី។

ពេលខ្លះអ្នកមិនមានថាមពល ឬពេលវេលាដើម្បីរំខានទាំងម្ហូបចម្បង និងម្ហូបចំហៀង។ នេះគឺជាកន្លែងដែលរូបមន្តរបស់យើងមកជួយសង្គ្រោះ។ សាច់ជាភាសាបារាំងគឺមានទាំងការពេញចិត្ត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ប្រហិតសាច់ត្រូវបានផ្សំជាមួយធញ្ញជាតិ និងគុយទាវ ដំឡូងឆ្អិន និងដំឡូងបារាំង។ ទឹកប្រហុកសាច់ពីរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំស្ពៃក្តោបក្រឡុកនិងម្ទេស។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំសាច់ Uzbek ហៅថា somsa (ឬបើមិនដូច្នេះទេ samosa) ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនឹងជួយអ្នករៀបចំនំទាំងនេះដោយគ្មានការលំបាក។

យើងរៀបចំ pilaf Uzbek ពិតប្រាកដបំផុតពីសាច់ចៀមជាមួយ chickpeas យោងតាមរូបមន្តដើម Uzbek! រូបមន្ត Uzbek ពិតប្រាកដ pilaf សាច់ចៀមដែលនឹងប្រែទៅជាដូចនៅក្នុងផ្ទះដ៏ល្អបំផុតនៅ Tashkent ។

ខ្ញុំជាជនជាតិអ៊ុយក្រែន ដូច្នេះហើយនេះប្រហែលជាមិនមែនជារូបមន្ត pilaf ដ៏ល្អបំផុតទេ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងរីករាយចំពោះការរិះគន់ក្នុងន័យស្ថាបនា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំអាចធានាថាប្រសិនបើអ្នកចំអិន pilaf តាមរូបមន្តនេះវានឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់!

សាច់ជ្រូក Caucasian shashlik អ្វីដែលអាចមានភាពសាមញ្ញ និងរសជាតិជាង។ អ្នកយកសាច់ជ្រូកមួយដុំល្អ ហើយអ្វីៗផ្សេងទៀតគឺសាមញ្ញ។ ខ្ញុំមិនស្គាល់អ្នកណាដែលមិនចូលចិត្ត kebab បែបនេះទេ។ នេះជារូបមន្តរបស់ខ្ញុំ សូមសាកល្បង!

រូបមន្តឡាសាណាបុរាណជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។ សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំឡាសាណាអ៊ីតាលីពិតប្រាកដដោយប្រើរូបមន្តនេះ។

តើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្ត pilaf សាមញ្ញនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត Redmond មែនទេ? ផ្លូវនោះ។ រូបមន្តច្បាស់លាស់ និងអាចចូលប្រើបានជាមួយរូបថតគឺសម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូប - នោះហើយជាអ្វីដែលកំណត់លក្ខណៈរបស់ pilaf នេះ;)

ម្ហូបរុស្ស៊ីរបស់យើងគឺសម្បូរបែបមិនគួរឱ្យជឿ, គ្មានការសង្ស័យអំពីវា។ ប៉ុន្តែយើងមិនគួរភ្លេចថាយើងមិនមែនជាមនុស្សតែម្នាក់គត់ដែលចេះធ្វើម្ហូបឱ្យឆ្ងាញ់នោះទេ (នេះជាការពិតអាចប្រកែកបាន)។ សម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក - ស៊ុបសាច់ចៀម kharcho

ឆ្អឹងជំនីជ្រូកដុតនំមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃធ្វើការឬអាហារពេលល្ងាចឬសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បុរស (ពួកគេជាអ្នកប្រមាញ់របស់យើង) ជាពិសេសចូលចិត្តវា :)

សាច់ប្រហិតក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះជាអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម្ហូប។ វាល្អឥតខ្ចោះសូម្បីតែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារដែលមានពិធីបុណ្យ។ ទឹកជ្រលក់គ្រាន់តែសុំស្លឹក basil ពីរបីសន្លឹក។

ដំឡូងបារាំងជាមួយសម្លក្នុងចង្ក្រានយឺត គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ចំអិនអាហាររហ័ស ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ម្ហូបងាយស្រួលរៀបចំ រូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ ដែលខ្ញុំកំពុងចែករំលែកជាមួយអ្នក។

រូបមន្តធ្វើសាឡាត់កុម្មង់នំជាមួយថ្លើម។ សាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ កុម្មង់នំកុម្មង់នំជាមួយថ្លើម។

តើអ្នកចង់បានឡាសាណា ប៉ុន្តែមិនចង់ឈរនៅចង្ក្រានពេញមួយថ្ងៃមែនទេ? មានដំណោះស្រាយ - ប្រើចង្ក្រានយឺត! ចង្ក្រានអព្ភូតហេតុនឹងជួយអ្នកឱ្យរៀបចំ lasagna ពិតប្រាកដឆ្ងាញ់និងរហ័ស។

ដោយផ្ទាល់ ខ្ញុំគ្រាន់តែចូលចិត្តយកម្ហូបសាមញ្ញ ថោក និង "ប្រជាប្រិយ" ដូចជាប៉ាស្តាជាមួយសាច់ minced និងបន្ថែមអ្វីដែលថ្មីទៅរូបមន្តរបស់ពួកគេ។ គ្រឿងផ្សំដូចគ្នា តែរសជាតិកាន់តែចាប់អារម្មណ៍! សាកល្បងវា :)

Solyanka ជាមួយសាច់ជក់បារី គឺជាស៊ុបដ៏ក្រាស់ ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិឥន្ទធនូទាំងមូល។ អ្នកណាក៏អាចធ្វើបានដែរ។ ហើយសំខាន់បំផុតនោះ hodgepodge នេះចំអិនយ៉ាងលឿន។ យើងនឹងត្រូវការផ្សិត។

រូបមន្តសម្រាប់បេះដូងទួរគី។ សាច់នេះអនុវត្តមិនខ្ជះខ្ជាយ មិនថ្លៃទេ ហើយពេលឆ្អិនល្អក៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែរ។

ម្ហូបសាច់ឆ្ងាញ់ ងាយស្រួលរៀបចំ ដែលអាចដាក់បានទាំងនៅលើតុបុណ្យ និងថ្ងៃធម្មតា។

pilaf ក្រអូបគឺជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងយូរមកហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា pilaf អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់និងធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ចាប់អារម្មណ៍? អានរូបមន្ត!

សាច់បែបបារាំងគឺជាមុខម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ សាកល្បងចម្អិនវានៅក្នុងផើង - វានឹងប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូបជាងនៅលើសន្លឹកដុតនំ!

ឆ្អឹងជំនីជ្រូកមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដោយមិនបាច់ខំប្រឹងច្រើន? ងាយស្រួលជាមួយ multicooker! រូបមន្តសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - សម្រាប់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក;)

វាជារឿយៗកើតឡើងដែលមិនថាថ្លើមត្រូវបាន stewed នៅលើចង្ក្រាននៅក្នុងគ្រឿងទេសវាចេញមកស្ងួតបន្តិច។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនថ្លើមនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវលទ្ធផលគឺម្ហូបដែលមានជាតិជូរនិងទន់ភ្លន់! ខ្ញុំសូមណែនាំ។

រូបមន្តនេះបង្កើតនិងដោះស្រាយបញ្ហាដោយជោគជ័យ - របៀបចំអិនសាច់ជ្រូក kebab នៅក្នុងឡមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅលើធ្យូង។ ខ្ញុំដឹងថាវាអាចទៅរួច ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលត្រូវការសម្រាប់ការនេះ :)

ជីដូនជីតារបស់យើងបានចាត់ទុកបុណ្យអ៊ីស្ទើរជាថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ ជាញឹកញយ សម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះ ជ្រូកព្រៃមួយក្បាលត្រូវបានសម្លាប់ ដើម្បីឲ្យតុបុណ្យមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង រួមទាំងសាច់ក្រកដែលធ្វើដោយរស់ជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យផងដែរ។

ម្ហូបកងទ័ព - ដំឡូងជាមួយសាច់ stewed ប្រហែលជាម្ហូបដែលងាយស្រួលនិងពេញចិត្តបំផុតនៅលើពិភពលោក។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងសតវត្សទី 21 ដំឡូងជាមួយសាច់ stewed គឺកម្រមានដែលអាចធ្វើអោយមនុស្សជាច្រើនភ្ញាក់ផ្អើលនិងធ្វើឱ្យពួកគេរំជួលចិត្តដោយក្តីអាឡោះអាល័យ។

ដោយសារតែអ្នកមិនចង់ចំណាយពេលពេញមួយថ្ងៃនៅក្នុងផ្ទះបាយ មិនមែនមានន័យថាអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យពួកគេជាមួយនឹងពណ៌សដែលឆ្ងាញ់ និងក្រអូបនោះទេ! រូបមន្តនេះនឹងកាត់បន្ថយការខិតខំប្រឹងប្រែងទៅអប្បបរមា។

ខ្ញុំបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើសាច់គោ goulash នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅផ្ទះ។ សូមអរគុណដល់ multicooker ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល រសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់។ ខ្ញុំសូមណែនាំ។

សាច់ជ្រូកផ្អែមនិងជូរគឺជាម្ហូបចិនដែលយើងនឹងរៀបចំក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ ដើម្បីរៀបចំ យើងត្រូវការសាច់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករ ម្សៅ និងទឹកខ្មេះអង្ករ។ វាសាមញ្ញ។ តើយើងត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅ? :)

នំសាំងវិចសាច់ក្រកឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់តុបុណ្យមិនមែនជាបញ្ហាទេ។ ពួកវាអាចធំឬតូច រឿងសំខាន់គឺថាពួកវាមានភាពស្រស់ស្អាត និងទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវ។

casserole នេះគឺល្អបំផុត និងឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងចំណោម casseroles ផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចប្រើសាច់ណាមួយសម្រាប់វា ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកគឺល្អជាង។ ប្រសិនបើចង់បានសូមប្រើសាច់ minced - នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ភ្លន់។

អូ ស្ពៃក្តោប! មនុស្សគ្រប់គ្នាចងចាំម្ហូបនេះតាំងពីកុមារភាព។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយម្តាយ និងជីដូនរបស់ខ្ញុំ។ ឥឡូវនេះអ្នកក៏អាចធ្វើវាបានដែរ។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ស្ពៃក្តោបប្រែជាទន់ជាពិសេស។

សាច់ក្រកមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ និងឆ្ងាញ់ជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់។ សាច់ minced ណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ croquettes ទាំងនេះ។ បន្ថែមអង្ករ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសទៅសាច់ minced ។

ដំឡូងបារាំង និងសាច់ minced casserole គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែម្ហូបឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ មានជាតិទឹក និងពេញចិត្តដែលអាចដាក់ដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បុណ្យក្បាលពោះពិតប្រាកដ!

Spaghetti Carbonara គឺជាម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ផ្អែមល្ហែមដែលធ្វើឡើងជាមួយប៉ាស្តា បាខុន ឈីស និងស៊ុត។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស។ វាប្រែចេញជាការពេញចិត្តណាស់។ អ្នកអាចញ៉ាំវានៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ - សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ សាកល្បងវា!

សាច់គោជាមួយ prunes គឺជាម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមើលទៅសក្តិសមក្នុងការតុបតែងតុបុណ្យណូអែល ឬបុណ្យណូអែលរបស់អ្នក។ ហ៊ាន ពេញចិត្ត និងមិនធម្មតា។

ទន្សាយចម្អិនតាមលក្ខណៈបែបច្រែះប្រែជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេស ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសត្រឹមត្រូវ វាក៏មានក្លិនក្រអូបខ្លាំងដែរ។

ស៊ុបម្ទេសគឺជាម្ហូបម៉ិកស៊ិកដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ដែលជាពិសេសក្រាស់ហឹរនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងរូបរាង។ ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ minced សណ្តែកនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោង។

ស៊ុបពារាំងដ៏សំបូរបែប និងពេញចិត្តជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វានៅក្នុងរដូវត្រជាក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែនៅរដូវក្តៅខ្ញុំចងចាំរូបមន្តនេះពីពេលមួយទៅពេលមួយជាធម្មតានៅថ្ងៃវស្សា។ តោះធ្វើម្ហូប!

ការបំពេញបែបសាមញ្ញ និងថ្នាំកូត bacon ធ្វើឱ្យសាច់សាច់ជ្រូកជាមួយ thyme ជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ។ សាច់សាច់ជ្រូកយោងទៅតាមរូបមន្តនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅប្រទេសបារាំង។

មនុស្សគ្រប់រូប ជាពិសេសបុរសនឹងរីករាយជាមួយនំដ៏ឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តនេះ។ ហើយរឿងសំខាន់គឺថានំសាច់នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់ - អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនក្នុងការរៀបចំវាទេ!

គ្មាននរណាម្នាក់នឹងបដិសេធមិនភ្លក្សរសជាតិស៊ុបពណ៌មាសដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយសាច់ប្រហិត និងបំណែកនៃបន្លែនោះទេ។ កុំបដិសេធខ្លួនឯងថារីករាយ!

នេះគឺនៅឆ្ងាយពីរូបមន្តដ៏ល្អមួយ ដោយសារតែ... មិនមានសណ្តែកទេ ប៉ុន្តែវាជាផលិតផលធម្មជាតិដែលអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារដែលមានមនុស្ស 4 នាក់ក្នុងសប្តាហ៍ធ្វើការ។

Salad "ទឹកភ្នែកបុរស"

Salad "ទឹកភ្នែកបុរស" គឺជាសាឡាត់សាច់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលបុរសរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្ត។ ខ្ញុំសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់សាឡាត់ “ទឹកភ្នែកបុរស” ។

Zucchini និងសាច់ចូលគ្នាយ៉ាងសាមញ្ញ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចូលចិត្តសាច់ធំជាមួយ zucchini ដូច្នេះខ្ញុំលាយបន្លែនេះជាមួយសាច់ minced ។ លទ្ធផលគឺជា casserole juicy និងដេញថ្លៃណាស់។

សំណួរ: "តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីពីសាច់ថ្មី?" មិនយូរមិនឆាប់ វាមកទល់មុខស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ផលិតផលនេះគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏សំខាន់នៃវីតាមីន B, ប្រូតេអ៊ីន, អាស៊ីតអាមីណូមានប្រយោជន៍ និងមីក្រូធាតុ។ ប្រភេទសាច់មាន់ ទួរគី និងទន្សាយ គឺជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សាទំហំចង្កេះធម្មតា សម្រាប់កុមារតូចៗ និងមនុស្សចាស់។

នៅគ្រប់ប្រទេសទាំងអស់មានរូបមន្តសាច់ដែលមានអាយុកាលរាប់សតវត្សមកហើយ។ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងសាច់បារាំង សាច់វល្លិ៍ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងឈីសរឹង និងឱសថ Provençal ។ ហើយសាច់ជ្រូកថៃទាមទារឱ្យមានវត្តមាននៃបន្លែមួយចំនួនធំ និងការកាត់គ្រឿងផ្សំជាក់លាក់។

បទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំរបស់ជីដូនរបស់យើង ដែលប្រដាប់ដោយចង្រ្កាន និងគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ បានផ្តល់ឱ្យយើងនូវចានសាច់ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យដូចជា ស្ពៃក្តោប គ្រូធ្មប់ krucheniki និងចានគោមគ្រប់ប្រភេទសម្រាប់ពួកគេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបបានជំនួសឡចំហាយជាមួយ multicooker, microwave និង oven - ជំនួយការដែលអាចទុកចិត្តបានក្នុងការបង្កើតចានថ្មី។

នៅមុនថ្ងៃនៃការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារឬពិធីជប់លៀងណាមួយស្ត្រីមេផ្ទះស្ទើរតែទាំងអស់ព្យាយាមស្វែងរកការណែនាំអំពីរបៀបចំអិនសាច់ឱ្យឆ្ងាញ់។ ជាលទ្ធផល ការរួមផ្សំរសជាតិដែលមិនអាចនឹកស្មានដល់បានកើត ដែលធ្វើឱ្យវាអាចប្រែក្លាយចានសាច់ដ៏សាមញ្ញបំផុតទៅជាស្នាដៃពិតនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។

សាច់គោកាន់កាប់ទំព័រដាច់ដោយឡែកមួយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើនៅក្នុងរូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ចានសាច់អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបបានអះអាងថាសាច់មាន់និងសាច់ជ្រូកអាចផ្លាស់ប្តូរបានទាំងស្រុងបន្ទាប់មកក្នុងករណីសាច់ពីគោស្ថានភាពគឺខុសគ្នា។ ផលិតផលនេះត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការរៀបចំ ហើយមិនសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកគ្រប់គ្នានោះទេ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមាតិកានៃសារធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបំពេញគុណភាពខ្ពស់នៃឈាមរបស់មនុស្សជាមួយនឹងកោសិកាឈាមក្រហមសាច់គោគឺស្ថិតនៅលំដាប់ទីមួយ។ នេះគឺជាកន្លែងដែលជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំសាច់ដែលមានសុខភាពល្អមកជាប្រយោជន៍ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទីបំផុតទទួលបានដំណោះស្រាយមិនស្តង់ដារចំពោះបញ្ហា៖

marinating នៅក្នុងស្រាក្រហមស្រាបៀរជាមួយបន្លែឬផ្លែឈើ;
ដុតនំនៅក្នុងផើងឬដៃអាវធ្វើម្ហូប;
រំពុះជាមួយឫសពណ៌សជាច្រើន;
ការបង្កកជាមុន។

Multicooker ធ្វើការងារដ៏ល្អឥតខ្ចោះក្នុងការរៀបចំផលិតផលស្មុគស្មាញ – វត្តមាននៃរបៀបពិសេសអនុញ្ញាតឱ្យសាច់គោដ៏ស្វិតស្វាញប្រែជាទន់ និង juicy រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ក្នុងករណីនេះមិនចាំបាច់ឈរនៅចង្ក្រានប៉ុន្មានម៉ោងបន្ទាប់ពីថ្ងៃធ្វើការយ៉ាងលំបាក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្លែ និងម្ហូបមួយចំហៀងទៅសាច់ អ្នកនឹងទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចពេញលេញសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

គេហទំព័ររបស់យើងនឹងជួយស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ ដោយគ្មានករណីលើកលែង ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មទាំងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ និងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ពួកគេ។ ចានសាច់ជាច្រើនមុខ រូបមន្តដែលមានរូបថតមួយជំហានម្តងៗត្រូវបានបង្ហោះនៅក្នុងផ្នែកនេះ នឹងណែនាំជម្រើសសម្រាប់ការបង្កើតអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងអាហារថ្ងៃសម្រាក សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏ដោយ។

រូបមន្តនីមួយៗមានគន្លឹះមានប្រយោជន៍ ល្បិចធ្វើម្ហូបតិចតួច និងការណែនាំក្នុងការបម្រើ សាកល្បងក្នុងការអនុវត្ត។ នៅទីនេះអ្នកអាចសួរសំណួរទៅកាន់អ្នកនិពន្ធ និងទទួលបានចម្លើយដ៏ទូលំទូលាយនៅក្នុងមតិយោបល់។

មិនថាប្រភេទសាច់អាចខុសគ្នាយ៉ាងណានោះទេ ដូច្នេះភាពខុសគ្នាគឺជាជម្រើសសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់សម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងហ៊ាន។ ប៉ុន្តែដោយឡែកពីគ្នា ជាផ្នែកមួយនៃគម្រោងធ្វើម្ហូបរបស់យើង រូបមន្តសាច់ទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផ្នែកនេះ។ ឥឡូវនេះ ដោយមិនគិតពីផលិតផលប្រភេទនេះដែលស្ត្រីមេផ្ទះមាននៅក្នុងដៃនោះទេ នាងនឹងអាចជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលសមរម្យបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយចម្អិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់។

ចានសាច់៖ រូបមន្តដែលមានរូបថតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំស្ទើរតែទាំងអស់ប្រសិនបើពួកគេមានការពិពណ៌នាច្បាស់លាស់និងរូបថតជាជំហាន ៗ នៃការរៀបចំម្ហូប។ បរិស្ថានសាច់ក៏មានច្បាប់ផ្ទាល់ខ្លួនដែលគួរចងចាំ។ ពួកគេពឹងផ្អែកលើសាច់ប្រភេទណាដែលនឹងត្រូវបានចម្អិន។ ឧទាហរណ៍ៈ បសុបក្សីគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចម្អិននៅពេលវាមកដល់សាច់មាន់។ ជាមួយនឹងទាឬ goose ឬទួរគីស្ថានភាពនឹងកាន់តែស្មុគស្មាញ។ នៅទីនេះ វានឹងមានសារៈសំខាន់ដែលមិនត្រូវស្ងួតសាច់មាន់ទន់ ដើម្បីកុំឱ្យវាក្លាយទៅជាជ័រកៅស៊ូដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចានសាច់ដ៏ពេញនិយមបំផុត: រូបមន្តដែលមានរូបថតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ - ទាំងនេះគឺជាជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសាច់ជ្រូក។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង នេះគឺជាប្រភេទសាច់ដែលពេញនិយមបំផុត ប្រហែលជាដោយសារតែវាមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចចម្អិនចានផ្សេងគ្នាទាំងស្រុងជាមួយសាច់ជ្រូក ចៀន និងចំហុយវា ចម្អិនវានៅក្នុងឡ ធ្វើនំ និងនំប៉ាស្តា ប្រភេទផ្សេងៗនៃប៉ាស្តា និងប៉ាស្តា។ ជាទូទៅ រូបមន្តជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងពូជដ៏ធំក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកប្រធានបទនេះផងដែរ។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត ចានសាច់ដុតនំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារច្រើនបំផុត៖ រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃចានបែបនេះក៏ត្រូវបានផ្តល់ជូនយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ ទាំងនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងជាទូទៅ និងនៅក្នុងផ្នែកនេះជាពិសេស។ ការចម្អិនសាច់នៅក្នុងឡដោយមិនគិតពីប្រភេទរបស់វារក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភអតិបរមា។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតនំសាច់នៅក្នុងឡដោយមិនប្រើប្រេងបន្លែដែលនៅទីបំផុតធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានសុខភាពល្អ។

គ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានចានសាច់ផ្ទាល់ខ្លួន៖ រូបមន្តដែលមានរូបថតងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែយូរៗទៅអ្នកចង់រៀនអ្វីថ្មី និងស្វែងរកមុខម្ហូបថ្មីៗ។ មិនយូរមិនឆាប់ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដែលរៀបចំច្រើន ឃើញខ្លួនឯងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ។ ដូច្នេះ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការចំណាំផ្នែកពិសេសនៃគេហទំព័រនេះ ដើម្បីគ្រប់ពេលវេលា និងក្នុងស្ថានភាពណាមួយ អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ចានសាច់ដែលងាយស្រួលរៀបចំ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

12.01.2020

សាច់ជ្រូក Stewed នៅក្នុង oven លើកំដៅទាប

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ជ្រូក, ខ្ទឹមបារាំង, khmeli-suneli, paprika, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹមស។ ទំពាំងបាយជូរសាច់ ប្រេងបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ទន់ អ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ នៅក្នុងនោះ សាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពទាបគួរសមនៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែវានៅតែប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ជ្រូក ៤០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- 1 tsp ។ khmeli-suneli;
- 1 tsp ។ paprika ស្ងួត;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម;
- ទំពាំងបាយជូរ 350-400 មីលីលីត្រ;
- 3 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ។

13.12.2019

cutlets Gypsy ជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ minced, ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, ខ្ទឹម, ស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្ត cutlet ប្រពៃណីបន្ទាប់មកប្រើជម្រើសនេះហើយចម្អិនឱ្យពួកគេនូវរចនាប័ទ្មហ្គីបសីស - ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា យើងប្រាកដណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced 300 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- 0.5 ខ្ទឹមស្ងួត;
- 1 ស៊ុត;
- 1 tbsp ម្សៅ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 2 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ។

12.12.2019

ឆាសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីសនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់មាន់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស គ្រឿងទេស ស៊ុត ម្សៅ ស្រាសំប៉ាញ ឈីស ក្រែមជូរ

ចង្កឹះមាន់ដុតក្នុងឡជាមួយឈីស និងផ្សិតប្រែជាទន់និងមានជាតិជូរ។ រឿងនេះគឺថាពួកគេត្រូវបានចៀនជាលើកដំបូងនៅក្នុង batter នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។ រូបមន្តរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមអំពីរឿងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 ស៊ុត;
- 2 tbsp ។ ម្សៅ;
- ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាម;
- ឈីសរឹង 70 ក្រាម;
- 2 tbsp ។ ក្រែមជូរ។

10.12.2019

សាច់ក្រកសាច់មាន់នៅផ្ទះជាមួយជែលលីនក្នុងដប

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម, gelatin

ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារនឹងរីករាយក្នុងការញ៉ាំសាច់ក្រកមាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។ ហើយការរៀបចំវាមិនពិបាកទេ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ ១;
- ការ៉ុត ១-២;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
- 2 tsp ។ gelatin;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

25.11.2019

សុដន់មាន់ជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, គំនិត, ការ៉ុត, ប៊ឺ, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច

pate សុដន់មាន់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងការ៉ុតឆ្អិនក៏ដូចជាប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។ វាប្រែជាហ៊ានណាស់ និងមានជីវជាតិល្អសម្រាប់នំសាំងវិច!

គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- ការ៉ុត ១;
- ប៊ឺ 50 ក្រាម;
- 2 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

15.11.2019

Funchoza ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ funchose, ស្រាសំប៉ាញ, ខ្ទឹមបារាំង, សាច់មាន់បំពង, ប្រេងបន្លែ, ម្រេចកណ្ដឹង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, គ្រឿងទេស

Funchoza នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនសាច់មាន់ ផ្សិត ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ ហើយយើងនឹងរីករាយក្នុងការចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តលម្អិត។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 ផ្នែកនៃ funchose;
- ស្រាសំប៉ាញ ១៥០ ក្រាម;
- ម្រេចកណ្ដឹង ០.៥;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- សាច់មាន់ ១៥០ ក្រាម;

- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។

15.11.2019

cutlets សាច់មាន់រដ្ឋមន្ត្រីជាមួយបំណែកនៃនំបុ័ង

គ្រឿងផ្សំ៖សុដន់មាន់ អំបិល ម្រេចដី ស៊ុត នំប៉័ង ប្រេងបន្លែ

ប្រសិនបើសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកមិនទាន់មានរូបមន្តសម្រាប់សាច់សុដន់មាន់បែបក្រសួងទេ តោះជួសជុលវា! យ៉ាងណាមិញនេះគឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់ដែលលើសពីនេះទៅទៀតវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ ២០០ ក្រាម;
- 0.5 tsp ។ អំបិល;
- ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 ស៊ុត;
- នំប៉័ង ២-៣ ចំណិត;
- 1-2 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ។

13.11.2019

Salad "ជំទាវក្លាហាន"

គ្រឿងផ្សំ៖ peas, fillet មាន់, ស៊ុត, ដំឡូង, kiwi, ផ្លែប៉ោម, ការ៉ុត, គំនិត, ឈីស, mayonnaise, អំបិល, ម្រេច

សាឡាត់ដែលមានឈ្មោះភ្លឺថា "Madame Courage" នឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វា។ អាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ ហើយរូបមន្តរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀតអំពីវា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សណ្តែកកំប៉ុង ១០០ ក្រាម;
- សាច់មាន់ ១៥០ ក្រាម;
- 2 ស៊ុត;
- ដំឡូង 100 ក្រាម;
- គីវី ១;
- 0.5 ផ្លែប៉ោមបៃតង;
- ការ៉ុត ១;
- ខ្ទឹមបារាំង 0.5;
- ឈីស 50 ក្រាម;
- 2 tbsp ។ mayonnaise;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

13.11.2019

ស្ងោរមាន់ជាមួយដំឡូង ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់មាន់ ដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត អំបិល ល្បាយម្រេច khmeli-suneli គុយរី ប្រេងបន្លែ

សាច់មាន់ និងដំឡូងគឺតែងតែជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អ ហើយប្រសិនបើអ្នកស្ងោរវាចូលគ្នា ហើយនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនបន្លែ លទ្ធផលនឹងគ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក! របៀប និងអ្វីដែលត្រូវធ្វើ សូមមើលរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- មាន់ ១ គីឡូក្រាម;
- 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
- 200 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
- 200 ក្រាម mrkova;
- 0.5 tbsp ។ អំបិល;
- ល្បាយនៃម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- hops-suneli;
- curry ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនបន្លែ។

09.11.2019

សាច់មាន់ជាភាសាបារាំង មានជាតិទឹកច្រើន និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះ។ ឈីស mayonnaise ប្រេងបន្លែអំបិលម្រេច

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ឬរៀបចំម្ហូបក្តៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ភ្ញៀវនោះ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តសាច់ fillet សាច់មាន់បារាំងនេះ។ វាប្រែជាអស្ចារ្យ កុំសង្ស័យវា!
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ៨០ ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម;
- ឈីស 80 ក្រាម;
- 2 tbsp ។ mayonnaise;
- 0.5 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

07.11.2019

ចៀនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីសនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, ស្រាសំប៉ាញ, ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise, ប៉េងប៉ោះ, ឈីសរឹង, អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ

អាហារូបត្ថម្ភ និងហ៊ាន - នោះហើយជាអ្វីដែលអ្នកអាចនិយាយបានអំពីសាច់មាន់ដុតជាមួយផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងឈីស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ស្គាល់ការរៀបចំរបស់វាទេ ចូរយើងជួសជុលវា។

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម;
- ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង 0.5;
- 1 tbsp mayonnaise;
- 1\2 ប៉េងប៉ោះ;
- ឈីសរឹង 50 ក្រាម;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
2 tbsp ប្រេងរុក្ខជាតិ។

06.11.2019

សាឡាត់រដ្ឋមន្ត្រីបុរាណជាមួយនំផេនខេនសាច់មាន់និងពោត

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, គំនិត, ត្រសក់, ពោត, mayonnaise, mustard, ឱសថ, អំបិល, ម្រេច, ស៊ុត, ម្សៅ, ប្រេងបន្លែ

សាឡាត់រដ្ឋមន្ត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ នឹងក្លាយជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយ pancakes ស៊ុត - នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់វា។ វាក៏មានសាច់មាន់ ពោត និងត្រសក់ស្រស់ផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់សាឡាដ៖
- សាច់មាន់ 250 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ១០ ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ;
- ពោត ១ ក្បាល;
- ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ mayonnaise;
- 2 tsp ។ mustard បារាំង;
- បៃតងសម្រាប់បម្រើ;
- អំបិល;
- ម្រេច។
សម្រាប់ pancakes:
- 3 ស៊ុត;
- 1 tbsp ម្សៅ;
- 1 tbsp ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- អំបិល;
- ម្រេច។

30.10.2019

casserole មាន់ជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, eggplant, ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, ឈីស, mayonnaise, butter, អំបិល, ម្រេច

មាន់ដុតជាមួយបន្លែ ឆ្ងាញ់ណាស់ ជឿខ្ញុំ! អ្នកនឹងរកឃើញព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់នៃការរៀបចំម្ហូបនេះនៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- eggplants 150 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ 150 ក្រាម;
- 100 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
- ឈីស 80 ក្រាម;
- 50 ក្រាម mayonnaise;
- ប៊ឺ 30 ក្រាម;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

30.10.2019

សាច់មាន់បារាំងជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់ ដំឡូង ឈីស ក្រែមជូរ ទឹកជ្រលក់ ស្លឹក Bay, marjoram, rosemary, paprika, peppercorns, nutmeg, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច

fillet សាច់មាន់អមដោយដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងរចនាប័ទ្មបារាំង - នៅក្នុងស្រទាប់នឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់នៃអាហារដែលមានជីវជាតិនិងហ៊ាន។ វារហ័ស និងងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ ជាពិសេសជាមួយរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- 4 ដំឡូង;
- ឈីស 170 ក្រាម;
- ក្រែមជូរ ១៥០ ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ tkemal 70 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក Bay ១;
- 1 tsp ។ marjoram;
- 0.3 tsp ។ rosemary;
- 0.5 tsp ។ paprika;
- 0.5 tsp ។ peppercorns;
- 0.5 tsp ។ nutmeg;
- 1 tsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- អំបិល; ម្រេច។

26.10.2019

នំដំឡូងជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖ដំឡូង, សាច់ minced, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស, គំនិត, ស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ

នំដំឡូងបំពងជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលគ្រួសារអ្នកប្រាកដជានឹងរីករាយ។ ហើយការរៀបចំវាមិនពិបាកទេ ជាពិសេសជាមួយនឹងថ្នាក់មេរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
- សាច់ minced 300 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម;
- ឈីស 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- 1 ស៊ុត;
- 3 tbsp ។ ម្សៅ heaped;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

06.10.2019

Julienne ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះជាមួយក្រែម

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, ឈីសរឹង, គំនិត, zucchini, ផ្សិត, ក្រែម, nutmeg, coriander ដី; អំបិល, ម្រេចខ្មៅ

Julienne ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលមិននៅក្នុងឡនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ វាក៏នឹងប្រែជាហ៊ានណាស់ ដូចនៅក្នុងកំណែបុរាណដែរ។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងវាអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា!

គ្រឿងផ្សំ៖
- ពងមាន់ ២២០ ក្រាម;
- ឈីសរឹង ៨០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ៨០ក្រាម ៤
- 250 ក្រាម zucchini;
- ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាម;
ក្រែម 125 មីលីលីត្រ;
- 0.25 nutmeg;
- 0.25 coriander ដី;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអះអាងថា ការញ៉ាំសាច់ច្រើនបានជួយបុព្វបុរសរបស់យើង «លូតលាស់ខួរក្បាល» ។ របបអាហាររបស់មនុស្សសម័យទំនើបមានផលិតផលជាច្រើនប្រភេទនៃដើមរុក្ខជាតិ និងសត្វ ប៉ុន្តែចានសាច់នៅតែស្ថិតក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលគេចូលចិត្តបំផុត និងចង់បាន។

មនុស្សបានទទួលទានសាច់សត្វនេះក្នុងយុគសម័យថ្ម ដោយបានកែលម្អស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេឥតឈប់ឈរ។ ជាឧទាហរណ៍ ផ្នែកពិសេសមួយត្រូវបានរៀបចំនៅប្រទេសម៉ិកស៊ិក ដោយចៀនសាច់ជ្រូកមួយដុំដែលមានទម្ងន់លើសពី 3,000 គីឡូក្រាម។ ហើយកំណត់ត្រារបស់យើងត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ចានពេញនិយម។

សាច់ stewed ជាមួយ prunes នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

tenderloin សាច់ (កាត់ពីកឬស្មា) - 1 គីឡូក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 60 មីលីលីត្រ;
prunes - 200 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
ទឹកផឹក - 500 មីលីលីត្រ;
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 20 ក្រាម;
អំបិល ម្ទេស ស្លឹក Bay ។

ដើម្បីទទួលបានម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត យើងប្រើសាច់ដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន ហើយប្រសិនបើចង់បាន សូមផ្លាស់ប្តូរទឹកសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ ក្រែមជូរ ទឹកប៉េងប៉ោះ ស្រា ទឹកដោះគោជូរ ឬស្រាបៀរ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងលាងសាច់ជ្រូកឱ្យល្អកាត់វាជាផ្នែក ៗ ដាក់វានៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍លាបខ្លាញ់បន្លែ។ ប្រឡាក់បំណែកសាច់ដោយកំណត់កម្មវិធី "ចៀន" រយៈពេល 10 នាទី។ ក្នុងករណីនេះទឹកគួរតែឆ្អិនទាំងស្រុង។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅក្នុងសាច់ ចំអិនរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត បន្ទាប់មកបន្ថែម prunes លាងជម្រះ និងស្លឹក Bay បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។
ចាក់សមាសភាពរាវដែលបានជ្រើសរើសកំណត់អង្គភាពទៅរបៀប "Stew" ហើយពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺ 1,5 ម៉ោង។ កុំភ្លេចលាយគ្រឿងផ្សំនៃចាន។

មើលថាសាច់មានក្លិនឈ្ងុយ និងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា ពេលស្ងោរជាមួយផ្លែព្រូនក្នុងចង្ក្រានយឺត!

សាច់អាំងដែលមានជាតិជូរ

បញ្ជីគ្រឿងទេស:

cloves ខ្ទឹម - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
សាច់ជ្រូកគ្មានឆ្អឹង - 600 ក្រាម;
ប្រភេទណាមួយនៃប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម;
ល្បាយនៃម្ទេស, thyme, rosemary ។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

យើងលាងសម្អាតចង្កេះឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយជូតវាឱ្យស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ផ្សំអំបិល ម្ទេស ខ្ទឹមក្រហម និង basil (មួយចំណិតៗ) ចូលក្នុងចានមួយ។ លាយល្បាយឱ្យសព្វល្អ រួចជូតវាឱ្យក្រាស់ពេញសាច់។
ដាក់សាច់ក្រកក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅជាមួយប្រេង ស្រទាប់ខ្លាញ់ចុះ ចៀនផ្នែកនីមួយៗនៃផលិតផលលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យើងត្រូវ "បិទ" ទឹកសាច់ទាំងអស់នៅខាងក្នុងដុំនៅក្រោមសំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។
ដើម្បីឱ្យក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បោះខ្ទឹមសចូលក្នុងចានមួយ គ្របចង្កេះជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 20 ឬ 40 នាទី (190 ° C) ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើទំហំនៃដុំដែលដុតនំ: វែងនិងស្តើងឬតូចប៉ុន្តែក្រាស់។
ដោយបានបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារទុកសាច់មួយដុំរយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បី "សម្រាក" ក្នុងស្ថានភាពបិទជិត។

នៅពេលដែលទឹកផ្លែឈើ និងក្លិនឈ្ងុយនៃសាច់ទាំងអស់បាន "យក" កន្លែងរបស់ពួកគេ កាត់សាច់ក្រកដែលមានជាតិជូរទៅជាផ្នែកៗ ហើយរីករាយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្រអូប។

ចានសាច់ accordion

បញ្ជីនៃសមាសធាតុ៖

cloves ខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
mustard ស្រស់ - 20 ក្រាម;
ឈីស - 100 ក្រាម;
សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 20 ក្រាម;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកក្រូចឆ្មា - ១០ ម។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

សម្រាប់រូបមន្តដែលបានបង្ហាញយើងប្រើសាច់ថ្នាក់ទីមួយ: កាត់ពីគែមក្រាស់ (ផ្នែកឆ្អឹងជំនី) ។ យើងលាងសាច់ជ្រូកឱ្យបានហ្មត់ចត់ សម្ងួតវាដោយកន្សែង បន្ទាប់មកកាត់វា ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់វិធីនោះទេ ដូច្នេះហើយទើបដុំនោះនៅដដែល។ កម្រាស់នៃស្រទាប់គឺរហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
ផ្សំ mustard, ទឹកជ្រលក់, ទឹក lemon, និងខ្ទឹមកំទេចនៅក្នុងចានមួយ។ លាយល្បាយឱ្យបានល្អហើយជូតសាច់ជាមួយ marinade លទ្ធផល។ កុំនឹកចន្លោះរវាងចំណិតដែលបានបែងចែក។ យើងប្រើបរិមាណអំបិលដែលចង់បានដោយសារវាមានច្រើនក្នុងសមាសភាពសណ្តែកសៀង។
ចែកប៉េងប៉ោះនិងឈីសទៅជាចំណិតស្តើង។ ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ foil ។ យើងបញ្ចូលចំណិតប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅចន្លោះចំណិតសាច់ហើយបង្កើតផលិតផលក្នុងទម្រង់ជា accordion ។
រុំផលិតផលក្នុង foil ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 2 ម៉ោង។ ដុតនំម្ហូបនៅ 180 ° C ។ យើងបើកក្រដាស 30 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការដើម្បីឱ្យ "ឧបករណ៍តន្ត្រី" ធ្វើម្ហូបរបស់យើងទទួលបានពណ៌មាសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ម្ហូបសាច់ "Accordion" ត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា!

សាច់ជ្រូកចៀនក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

cloves ខ្ទឹម - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
កសាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម;
ប្រភេទណាមួយនៃប្រេងបន្លែ;
ម្សៅ;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 180 មីលីលីត្រ;
paprika ដី - 2 tsp ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ចែកសាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
ដាក់ paprika ក្នុងចានធំមួយហើយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ប្រសិនបើល្បាយលទ្ធផលមិនមានរសជាតិអំបិលគ្រប់គ្រាន់ទេសូមបន្ថែមវាតាមចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។
ដាក់សាច់ឆៅនៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំដែលយើងចែកចាយក្នុងចំណោមបំណែកទាំងអស់។ ទុកផលិតផលក្នុងស្ថានភាពនេះយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ដំណើរការ marinating កាន់តែយូរ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់កាន់តែឆ្ងាញ់។
កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង ចៀនផ្នែកខ្លះនៃសាច់រយៈពេល 5 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតល្អិតតាមវិធីដូចគ្នា។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ យើងឆ្លងកាត់វាតាមរយៈសារព័ត៌មាន។
បន្តកំដៅរយៈពេល 7 នាទីទៀត បន្ទាប់មករំលាយម្សៅក្នុងកែវទឹកផឹក ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចានជាមួយសាច់ និងលាយគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបឱ្យបានល្អ។ ចំអិនម្ហូបរយៈពេល 25 នាទីលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់។

ក្លិនឈ្ងុយរបស់សាច់ជ្រូកបានសាយភាយគ្រប់ជ្រុងនៃផ្ទះ។ ម្ហូបចំហៀងរួចរាល់ហើយ។ យើងបម្រើគ្រួសាររបស់យើងយ៉ាងសប្បាយរីករាយនូវសាច់ជ្រូកប្រឡាក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ខ្ទះសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត

សមាសភាពនៃផលិតផល៖

ខ្ទឹមបារាំងតូច;
ឈីស - 100 ក្រាម;
សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម;
mayonnaise - 100 ក្រាម;
ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 150 ក្រាម;
ប្រេងរុក្ខជាតិ;
អំបិលម្រេច។

បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារ៖

ហាន់ផ្សិតលាងសម្អាត និងហាន់ស្តើងៗ។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវារហូតដល់មានតម្លាភាព។
បន្ថែមស្រាសំប៉ាញ និងបន្តចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែវត្ថុរាវបានហួតទាំងស្រុង ហើយសំបកពណ៌ផ្កាឈូកលេចឡើងនៅលើផ្សិត។
ចែកសាច់ជ្រូកទៅជាស្រទាប់រហូតដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ គ្របដោយខ្សែភាពយន្ត ហើយវាយឱ្យខ្លាំងទាំងសងខាង។ កុំធ្វើបទពិសោធ "ល្បិចជាមួយនឹងក្រណាត់" ម្តងទៀត!
រដូវសាច់ជាមួយអំបិល និងម្រេច ចៀនក្នុងប្រេងឱ្យលឿនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បង្វែរបំណែកហើយបន្តដំណើរការនៃការបង្កើតសំបកពណ៌ផ្កាឈូក។ បន្ទាប់មកយើងព្យាបាលចំណិតជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
ដាក់សមាសភាពផ្សិតនៅលើស្រទាប់ក្តៅហើយប្រោះផលិតផលជាមួយកោរសក់ឈីស។ បន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបដែលគ្របដណ្ដប់រហូតដល់ឈីសរលាយ។

បុរសបុរាណម្នាក់ពិតជាត្រេកអរជាខ្លាំង ពេលឃើញមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ!

មូលដ្ឋានសាច់បុរាណ

បញ្ជីផលិតផលសម្រាប់សាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូក្រាម៖

ត្រសក់ស្រស់ (ក៏អាចរើសបានដែរ) - ៦ ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល;
ប្រេងបន្លែគ្រប់ប្រភេទ - 30 មីលីលីត្រ;
ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
មើមដំឡូង - 6 ភី។ ;
cloves ខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម;
ម្រេច, អំបិល, parsley ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ៖

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតៗ និងត្រសក់ហាន់ស្តើងៗចូលក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះលាយជាមួយទឹកផឹក ជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងខ្ទឹមសច្របាច់តាមសារចុច។
កាត់សាច់ជាបំណែកវែងៗ ហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរចំអិន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតដំឡូងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
ផ្សំមើម និងសាច់ក្នុងខ្ទះចៀនមួយ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំរួច រដូវអាហារជាមួយអំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេស។ ស្រោបអាហារដែលគ្របដណ្តប់រហូតដល់ឫសបន្លែប្រែជាទន់។

ម្ហូប Tatar តែងតែមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់មុខម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា ប៉ុន្តែមូលដ្ឋានសាច់បុរាណបានស្រូបយកគុណភាពល្អបំផុតនៃការចម្អិនអាហារបែបប្រពៃណី។

រូបមន្តជាភាសាបារាំង

ការពិពណ៌នាអំពីសមាសធាតុ៖

ប៉េងប៉ោះទុំ - 2 ភី។ ;
balyk សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
mayonnaise ស្រស់ - 120 ក្រាម;
ឈីស (ជ្រើសរើសពូជរឹង) - 150 ក្រាម;
អំពូល - 3 ភី។ ;
អំបិល, ម្រេច, parsley ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កាត់ balyk ទៅជាចំណិតរហូតដល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ យើងទទួលបានប្រហែល 6 ដង។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់។ នៅពេលដែលយើងប្រើវាកាន់តែច្រើន ចានសាច់ដែលបានបញ្ចប់នឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
យើងបានរីករាលដាលស្រទាប់នៃ balyk នៅលើស្រទាប់បន្លែបន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះបែងចែកជារង្វង់ស្តើង។ រដូវពួកវាជាមួយស្រទាប់ក្រាស់នៃ mayonnaise និងគ្របដណ្តប់ម្ហូបតុបតែងជាមួយនឹងកោរសក់ដ៏ល្អនៃឈីសដឹងគុណ។
ដាក់ម្ហូបជាមួយម្ហូបនៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទី។ នៅពេលដែលឈីសរលាយមានពណ៌ត្នោត ហើយមើលទៅដូចជាកំពូលភ្នំព្រិលដែលលិចដោយព្រះអាទិត្យ យើងយកស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់យើងចេញពីឡ។

ដោយសារសាច់បែបបារាំងត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានប្រេងមួយតំណក់ វាអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបអាហារដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។

សាច់គោ៖ រូបមន្តល្អបំផុត

ផើងផ្កាពិសេសនេះនៅលើប្រធានបទធ្វើម្ហូបនាំមកនូវវគ្គសិក្សាសាច់សំខាន់ៗដែលពេញនិយមបំផុតដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការប្រែប្រួលបច្ចេកវិទ្យាផ្សេងៗ។