រូបមន្តអាហារសាំងវិច។ នំសាំងវិចបិទជិត៖ ធ្វើប៊ឺហ្គឺ និងនំសាំងវិចនៅផ្ទះ
4 / 5 ( 1 សំឡេង)
សួស្តីអ្នកអានប្លក់!
ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ ហើយអ្នកនឹងយល់ព្រមជាមួយខ្ញុំទេ? តើអ្វីធ្វើឱ្យយើងជួបប្រទះភាពមិនស្រួលជាប្រចាំនៅកន្លែងធ្វើការ (ជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែម)? ត្រូវហើយ ឃ្លានបន្តិច! វាមានឥទ្ធិពល ធ្វើឱ្យអ្នកឈឺចាប់ក្នុងចិត្ត។ ដូច្នេះតើយើងគួរធ្វើអ្វី?
មនុស្សធម្មតាម្នាក់នឹងរត់ទៅហាងប៊ីស្ត្រូ ឬភោជនីយដ្ឋានដែលនៅជិតបំផុត ទិញប៊ឺហ្គឺរ shawarma ឬសាំងវិចក្តៅ បន្ទាប់មកបំពេញពោះរបស់គាត់ ហើយបញ្ហានឹងរលាយបាត់។ តើយើងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរធ្វើអ្វី? យ៉ាងណាមិញ មានតែអាហារមិនល្អ និងឆ្ងាញ់នៅជុំវិញនោះទេ ហើយយើងក៏កំពុងព្យាយាមតមដោយអស់ពីកម្លាំងរបស់យើង។ មែនហើយ តើខ្ញុំអាចញ៉ាំសាំងវិចតូចមួយបានទេ?
ខ្ញុំចូលចិត្តនំសាំងវិចបួសសម្រាប់ឱកាសនេះ។ ហើយដោយសារតែពួកគេមិនមានសាច់ មិនមែនមានន័យថាពួកគេមិនឆ្ងាញ់នោះទេ។ យើងកំពុងធ្វើនំសាំងវិចគ្មានសាច់ឥឡូវនេះ!
គ្រឿងផ្សំ Sandwich គ្មានសាច់៖
- នំប៉័ង (ឥដ្ឋពណ៌ប្រផេះ) - ២ ដុំ។
- Mayonnaise () - 2 tsp ។
- ប៉េងប៉ោះ (ស្រស់កាត់) - 1 ភី។
- Zucchini (ស្រស់កាត់) - ¼ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង (ចិញ្ចៀន) - 1 ភី។
- paprika ក្រហម (ជាចិញ្ចៀន) - 1 ភី។
- ខ្ទឹម (ស្ងួត)
- Basil (ស្ងួត)
- ម្រេចខ្មៅ (ដី)
ការរៀបចំ Sandwich៖
- យើងកាត់នំប៉័ង៖ ដំបូងទៅជាចំណិតបន្ទាប់មកតាមអង្កត់ទ្រូង - អ្នកទទួលបានលក្ខណៈត្រីកោណនៃសាំងវិច។ ចូរលាបពួកវានីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកនំសាំងវិចអាចត្រូវបានរៀបចំតាមពីរវិធី។
- រូបមន្ត Lenten: កាត់ប៉េងប៉ោះ, zucchini, paprika និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចំណិត។ ដុតវាឱ្យស្រាល ឬដាក់ឱ្យឆ្អិនក្នុងឡ។ អំបិលបន្ថែមខ្ទឹមស basil និងម្រេច។ ដាក់បន្លែរវាងចំណិតនំប៉័ងហើយសាំងវិចគឺរួចរាល់។
- រូបមន្តជាមួយឈីស. យើងបានកាត់បន្លែដូចជាសម្រាប់រូបមន្ត Lenten ។ ដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់រវាងចំណិតនំប៉័ង (ដោយមិនចៀន) ។ ប្រោះខ្ទឹមស, basil, ម្រេចខ្មៅ និងឈីសដឹងគុណ (mozzarella) នៅលើកំពូល។ ចៀនទាំងសងខាងក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ឈីសមានពណ៌ត្នោត និងពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
សាំងវិចគ្មានសាច់របស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ។ យើងចំណាយពេលមិនលើសពី 20 នាទីក្នុងការរៀបចំ។
ប្រសិនបើក្នុងការរៀបចំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើអាហារសម្រន់ឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាននៅផ្ទះ នំសាំងវិចសាមញ្ញ និងបិទជិតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
ដោយពិចារណាថាការព្យាបាលបែបនេះនឹងនៅតែត្រូវដឹកជញ្ជូន វានៅតែប្រសើរជាងក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់ដែលបិទជិត។
បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់រៀបចំនំសាំងវិចបិទជិត៖ ប្រភេទអាហារសម្រន់
ពាក្យ "សាំងវិច" ខ្លួនវាត្រូវបានបកប្រែពីភាសាអាឡឺម៉ង់ថាជានំបុ័ងនិងប៊ឺ។ តាមពិត វាជានំប៉័ងមួយដុំដែលមានអាហារសម្រន់ណាមួយ។
វាគឺជាបច្ចេកវិទ្យានេះដែលបង្កើតមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់សាមញ្ញ។ មានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃការជំនួសប្រេងធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតទឹកជ្រលក់ការរីករាលដាលនិងការតុបតែងត្រូវបានបន្ថែម។
នេះជារបៀបដែលអាហារសម្រន់ canapés និង tartines, tartlets និង vol-au-vents, croutons និងសាំងវិចបើកចំហក្តៅបានបង្ហាញខ្លួន។
សាំងវិចគឺជានំសាំងវិចដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ដែលមាននំប៉័ងពីរដុំ និងបំពេញរវាងពួកវា។
ឈ្មោះនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាកិត្តិយសដល់ John Montague ដែលជា Earl of Sandwich ដែលជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃហ្គេមបៀរ។
វាគឺជាគាត់ដែលបង្កើតគំនិតធ្វើនំសាំងវិចពីនំប៉័ងពីរដុំ។ ដោយសារតែអ្នកលេងល្បែងមិនសូវមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំ គាត់បានយកអាហារសម្រន់នេះទៅជាមួយ ហើយញ៉ាំអាហារសម្រន់ដោយមិនបាច់ទុកតុបៀរ។
នំសាំងវិចស្រទាប់ឬនំសាំងវិចស្រទាប់។ អាហារសម្រន់នេះអាចផ្ទុកបានរហូតដល់ 7-9 ដុំនំបុ័ងក្នុងពេលតែមួយ។
លើសពីនេះទៅទៀត ការបំពេញរវាងចំណិតនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំង ហើយមិនតែងតែត្រូវគ្នានោះទេ។
ប៊ឺហ្គឺ។ តាមពិតនេះគឺជានំសាំងវិចដូចគ្នា ប៉ុន្តែមូលដ្ឋាននំប៉័ងគឺជាអាហារសម្រន់ដែលត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាល។
ប៉ុន្តែឈ្មោះពេញនៃសាំងវិចបែបនេះនឹងអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការបំពេញ។
ហាំប៊ឺហ្គឺជានំដែលពេញចិត្តរបស់អាមេរិក។
Cheeseburgers - ហើយនៅទីនេះឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅប៊ុនជាមួយ cutlet ។
ឆ្កែក្តៅគឺជាសាច់ក្រកនៅក្នុងប៊ុនជាមួយ mustard និងទឹកជ្រលក់។
Bruschetta - នំប៉័ងចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះនិង mozzarella ។
Panini គឺជានំសាំងវិចអ៊ីតាលីមួយប្រភេទដែលដុតនំនៅក្រោមគម្របដុតយ៉ាងតឹង។
Fajitas គឺជាសាច់ និងបន្លែដែលរុំក្នុងពោត ឬស្រូវសាលី tortilla ជាមួយទឹកជ្រលក់ guacamole ។
Doner kebab - វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងប្រទេសទួរគីដូចជា shawarma សំណព្វរបស់មនុស្សជាច្រើន។
អ្នកអាចស្គាល់ប្រភេទនំសាំងវិចផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងអត្ថបទ "នំសាំងវិចមកពីប្រទេសផ្សេងៗ"។
ហើយឥឡូវនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យរៀបចំប៊ឺហ្គឺនិងនំសាំងវិចដែលផលិតនៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តដែលងាយស្រួលធ្វើតាម។
នំសាំងវិចជាមួយប៉េងប៉ោះ Ham និងឈីស៖ រូបមន្តជាមួយរូបថត
- នំបុ័ងខ្មៅ - 2 បំណែក;
- Ham - 2 ចំណិត;
- ឈីស - 1 ចាន;
- ប៉េងប៉ោះ;
- ស្លឹកសាឡាត់;
- ប៊ឺ។
នំសាំងវិចឈីសដែលអ្នកចូលចិត្តអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើរូបមន្តនេះក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
ខាញ់នំបុ័ងជាមួយប៊ឺទន់។
ដាក់ Ham និងឈីសនៅលើកំពូលនៃប៊ឺ, គ្របដណ្តប់ជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះនិងស្លឹកសាឡាត់។
គ្របដណ្តប់រចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលជាមួយនឹងនំប៉័ងទីពីរហើយការព្យាបាលគឺរួចរាល់។
នំសាំងវិចឆ្ងាញ់ជាមួយត្រសក់និងស៊ុត: រូបមន្ត
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- នំបុ័ងអាំង - 2 បំណែក;
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។ ;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។ ;
- សាឡាត់ - 3 ភី។ ;
- ទឹកជ្រលក់ mustard ។
ដំបូងត្រូវស្ងោរឱ្យឆ្អិនហើយបកស៊ុតកាត់ត្រសក់ជាចំណិតតាមអង្កត់ទ្រូង លាងបៃតងឱ្យស្ងួត។
ចូរចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំអាហារសម្រន់។
បាចនំប៉័ងជាមួយទឹកជ្រលក់ mustard ។ ដាក់ចំណិតស៊ុត ហើយគ្របវាជាមួយត្រសក់ច្របល់ភ្លាមៗ។
គ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងចំណិតនំប៉័ងមួយទៀត។ អ្នកអាចរុំនំសាំងវិច ឬអាហារសម្រន់នៅលើវាភ្លាមៗ។
នំសាំងវិចក្លឹប៖ រូបមន្តនំសាំងវិចក្លឹប
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- នំបុ័ងអាំង - 3 ចំណិត;
- សុដន់មាន់ - 100 ក្រាម;
- bacon - 50 ក្រាម;
- សាឡាត់ - 2 ស្លឹក;
- ត្រសក់ - 1 ភី។ ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- mayonnaise - 50 ក្រាម;
- ketchup - 40 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេច;
- ដំឡូងបំពង។
នំសាំងវិចរបស់ក្លឹបអាមេរិកគឺជាសាំងវិចបិទជិតបីជាន់ ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងបំពង។
ដំបូងអ្នកត្រូវ marinate សុដន់មាន់។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើវា។
វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមអំបិល ម្រេច ខ្ទឹមក្រហម និងប្រេងអូលីវទៅសាច់បសុបក្សី។ សាច់មាន់នឹងចំណាយពេលប្រហែលពីរបីម៉ោងនៅក្នុង marinade នេះ។
អ្នកអាចធ្វើការរៀបចំទុកជាមុន ហើយដាក់ក្នុងធុងមួយ ហើយទុកវាក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
ខណៈពេលដែលសុដន់កំពុង marinating រៀបចំសមាសធាតុផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃសាំងវិចពហុសមាសភាគ។
លាងបន្លែឱ្យស្ងួត រួចកាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិត និងត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ។ សម្ងួតនំប៉័ងនៅក្នុងឡ។
Fry bacon slices នៅក្នុងខ្ទះ frying ស្ងួតមួយ។ ដោយមិនចាក់ខ្លាញ់ចេញទេ សូមដាក់សុដន់មាន់ដែលកាត់ជាដុំៗដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន ហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
ចូរចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំអាហារសម្រន់។ ខាញ់នំបុ័ងជាមួយ mayonnaise នៅម្ខាងហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់បំណែកសាច់មាន់និងចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើវា។ យកនំប៉័ងដុំទីពីររាលដាលទឹកជ្រលក់ទាំងសងខាង ហើយគ្របស្រទាប់ទីមួយនៃសាំងវិច។
ដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៃការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ bacon មកមុនបន្ទាប់មកដោយត្រសក់និងសាឡាត់។ ការរចនានេះត្រូវបានបញ្ចប់ដោយនំប៉័ងមួយដុំទៀតលាបជាមួយ mayonnaise នៅផ្នែកខាងក្រោម។
ដើម្បីការពារកុំឱ្យសាំងវិចរបស់ក្លឹបធ្លាក់ចុះ អ្នកអាចកាន់វារួមគ្នាជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។
ឥឡូវនេះកាត់សាំងវិចជាបួនបំណែកតាមអង្កត់ទ្រូង។ យើងបម្រើម្ហូបនេះជាមួយដំឡូងបំពង ដែលអាចចៀនបានយ៉ាងងាយស្រួលពីស្តុកកក។
ម្រេចនិងត្រីធូណាសាំងវិច: រូបមន្តជាមួយរូបថត
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ciabattas - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។ ;
- ត្រីធូណាកំប៉ុង - 100 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 0.5 ភី។ ;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 2 ភី។ ;
- mayonnaise - 1.5 tbsp ។ លីត្រ
កាត់ពាក់កណ្តាលនៃ ciabatta តាមបណ្ដោយ។ អ្នកអាចកាត់នំបុ័ងអ៊ីតាលីមិនគ្រប់វិធីទេ។
សម្រាប់ការបំពេញសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ ស៊ុតឆ្អិន, លាបនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។
កិនត្រីធូណាជាមួយសម ហើយលាយជាមួយ mayonnaise មួយស្លាបព្រា។ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
ខាញ់ពាក់កណ្តាលនៃប៊ុនជាមួយ mayonnaise ដែលនៅសល់ហើយដាក់ត្រីនៅលើពាក់កណ្តាលទៀត។
ដាក់ពាក់កណ្តាលស៊ុតនៅលើបំណែកទីមួយហើយគ្របវាជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ ភ្ជាប់ផ្នែកទាំងពីរនៃសាំងវិច។
Radish និងសាំងវិចសាច់មាន់: រូបមន្តលម្អិត
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- នំបុ័ងខ្មៅ - 2 ចំណិត;
- fillet សាច់មាន់ - 120 ក្រាម;
- ឈីសក្រែម - 120 ក្រាម;
- dill និង parsley - 2 sprigs គ្នា;
- radish - 2 - 3 ភី។ ;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 2 ភី។ ;
- អំបិល;
- ម្រេច។
កាត់ពងមាន់ជាបំណែកវែងៗ។ ចៀនសាច់បសុបក្សីនៅលើខ្ទះឆា ឬខ្ទះស្ងួត បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងម្រេច។
កាត់ពណ៌បៃតងសុទ្ធឱ្យល្អិតៗ ហើយលាយជាមួយឈីសទន់ៗរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ កាត់ radish ទៅជាចំណិត។
បាចនំប៉័ងជាមួយល្បាយឈីសហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើវា។ ឥឡូវនេះបន្ថែមបំណែកសាច់មាន់និងចំណិត radish ។ គ្របដណ្តប់នំសាំងវិចជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងនំប៉័ងមួយទៀត។
រូបមន្តនំសាំងវិចងាយស្រួល៖ នំសាំងវិចស៊ុត
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- នំបុ័ងខ្មៅ - 2 ចំណិត;
- ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
- mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ ;
- ស្លឹក celery;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- ស្លឹកសាឡាត់;
- គុយរី;
- ម្រេច;
- អំបិល។
កិនស៊ុតឆ្អិនរឹងជាមួយសម។ បន្ថែម mayonnaise និងខ្ទឹមបារាំងនិង celery ល្អ ៗ ទៅល្បាយស៊ុត។
Sprinkle salad ជាមួយអំបិលបន្ថែមម្រេចដីនិង curry ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយសមាសធាតុទាំងអស់រហូតដល់រលោង។
សម្ងួតនំបុ័ងខ្មៅនៅក្នុងឡ ឬចៀនវាក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេង។ បាចដុំដំបូងជាមួយសាឡាត់ដែលបានរៀបចំដែលយើងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ ដាក់នំប៉័ងទីពីរនៅលើកំពូល។
ប្រសិនបើចង់បាននំបុ័ងនៅតែក្តៅអាចត្រូវបានជូតជាមួយខ្ទឹមស។
សាំងវិចត្រីសាម៉ុង៖ រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះ
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- នំបុ័ងខ្មៅ - 2 ចំណិត;
- ស្លឹកសាឡាត់;
- ត្រី salmon បានបញ្ចប់ - 50 ក្រាម;
- ត្រសក់ - 1 ភី។ ;
- ឈីសក្រែម។
លាងបន្លែឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយស្ងួត។ ត្រសក់អាចត្រូវបានលាបប្រសិនបើចង់បាន។ កាត់ត្រសក់តាមអង្កត់ទ្រូងចូលទៅក្នុងឌីសស្តើង។
បាចនំប៉័ងទាំងពីរជាមួយឈីសក្រែម ហើយដាក់ស្លឹកសាឡាត់ដាក់លើពួកគេ។
ដាក់ចំណិតត្រសក់មួយដុំ ហើយហាន់ត្រីសាម៉ុងនៅម្ខាងទៀត។ យើងភ្ជាប់ផ្នែកទាំងពីរនៃសាំងវិចហើយកាត់សាំងវិចដែលបានបញ្ចប់តាមអង្កត់ទ្រូង។
នំសាំងវិច Avocado: រូបមន្តសាច់មាន់
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។ ;
- avocado - 1 ភី។ ;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
- stalk celery - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។ ;
- cilantro និង parsley - 2 sprigs គ្នា;
- ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ម្រេចដី។
ចៀនសាច់សាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កិនផ្លែបឺរដោយចំហុយ រួចបន្ថែមសាច់មាន់ចូល។
បន្ថែមផ្លែប៉ោម និងខ្ទឹមក្រហមហាន់ល្អិតនៅទីនោះ។ ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់ រួចចាក់ចូលក្នុងធុងមួយដែលមានគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងល្បាយ, ម្រេចនិងចាក់ទឹក lemon ។ លាយការរីករាលដាលឱ្យបានល្អ។
ការបំពេញនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការធ្វើនំសាំងវិចទាំងលើនំបុ័ងពណ៌សនិងខ្មៅ។
រូបមន្តប៊ឺហ្គឺសាច់មាន់នៅផ្ទះ
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- នំប៊ឺហ្គឺ - ៨ ភី។ ;
- សាច់មាន់ - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- អំបិល;
- ម្រេច;
- ត្រសក់ - 5-6 ភី។ ;
- ketchup
- បៃតង។
យើងលាងសាច់មាន់ ហើយកាត់ជាដុំៗ។ កាត់សាច់ទាំងអស់ចេញពីឆ្អឹង។
កិនបំណែកសាច់ជាមួយខ្លាញ់ ស្បែក និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។
យើងបង្កើតជា cutlets ពីសាច់ minced បានរៀបចំហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។
រៀបចំនំបឺហ្គឺនៅក្នុងឡដោយប្រើរបៀបដុត។
នៅពេលដែលសំបកមានពណ៌ត្នោតមាស កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាព ហើយទុកសាច់ក្នុងឡរយៈពេល ១៥នាទី។
កាត់នំជាពីរផ្នែក។ ដាក់ចំណិតសាច់មាន់នៅលើបាតនៃប៊ឺហ្គឺនីមួយៗ ហើយស្រក់ភ្លាមៗជាមួយ ketchup ។ ដាក់ត្រសក់ច្របល់ និងបៃតងខ្លះពីលើ។
គ្របដណ្តប់រចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃប៊ុន។
រូបមន្តនំសាំងវិចបិទជិត៖ ប៊ឺហ្គឺត្រី
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- cod - 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
- breadcrumbs - 50 ក្រាម;
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា;
- នំប៊ឺហ្គឺ - 2 ភី។ ;
- ទឹកជ្រលក់ tartar - 4 tbsp ។ លីត្រ
កិនសាច់ cod ដោយកាំបិត ឬក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាមួយក្រឡាចត្រង្គធំ។ រួមជាមួយត្រីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់។ បន្ថែមស៊ុតមួយទៅសាច់ minced អំបិលនិងម្រេច។ វាយល្បាយឱ្យបានល្អដោយដៃរបស់អ្នក។
សើមដៃរបស់អ្នកនិងបង្កើតជា cutlets ។ ក្រឡុកមួយៗជាចំណិតៗ ហើយដាក់នៅលើក្តារកាត់។ ឥឡូវនេះ cutlets ត្រូវការដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដែលជាកន្លែងដែលពួកគេនឹងចំណាយពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់។
ចៀនបំណែកត្រីដែលញាក់នៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទាំងសងខាង។
យើងកាត់នំដែលក្តៅនោះ ខាញ់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ tartar ដែលបានរៀបចំរួចដាក់សាច់ត្រីក្តៅៗភ្លាមៗ។ គ្របដណ្តប់នំសាំងវិចជាមួយពាក់កណ្តាលទៀត។
នំសាំងវិចបិទមិនស្តង់ដារ៖ រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ក្នុងនំប៉័ងជាមួយរូបថត
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- baguette - 1 Bun;
- សាច់ក្រក - 400 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - ២០០ ក្រាម;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
- mustard Dijon - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
- parsley, dill - 2 - 3 sprigs គ្នា។
នំសាំងវិចមិនធម្មតាទាំងនេះនឹងក្លាយជាការព្យាបាលដើមនិងការតុបតែងតុដ៏អស្ចារ្យ។
ដើម្បីរៀបចំសូមកាត់ baguette ពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ យើងយកកំទេចកំទីចេញពីនំទាំងស្រុង។
រៀបចំការបំពេញដោយកាត់សាច់ក្រកនិងត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែម mustard ទឹក lemon និង butter បន្ទន់ទៅពួកគេ។
សម្ងួតកំទេចនំប៉័ងដែលយកចេញពីនំប៉័ងនៅក្នុងឡហើយកំទេចវាទៅក្នុងល្បាយដែលបានរៀបចំ។
លាយគ្រឿងផ្សំបំពេញទាំងអស់ឱ្យបានល្អហើយដាក់ក្នុងពាក់កណ្តាលទាំងពីរនៃ baguette ។
យើងភ្ជាប់ផ្នែកទាំងពីរហើយរុំ baguette ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងដើម្បីកុំឱ្យវាដាច់។
យើងផ្ញើនំប៉័ងជាមួយនឹងការបំពេញទៅទូទឹកកកដែលនំប៉័ងត្រូវចំណាយពេលច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យប៊ឺរឹងទាំងស្រុងហើយផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់រួមទាំងនំប៉័ងទៅជាតែមួយ។
សូម្បីតែអ្នកគាំទ្រនៃការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អក៏ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ដែរ។ ការពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមមនុស្សសម័យទំនើបគឺនំសាំងវិចជាច្រើនប្រភេទដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញមួយចំនួន - នំសាំងវិច។
ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី ជួរនៃផលិតផលត្រូវបានកំណត់តែដោយការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ ដែលជាមូលហេតុមានរូបមន្តសម្រាប់នំសាំងវិចដែលមានអាហារូបត្ថម្ភ និងបង្អែម។
មុខម្ហូបពិសេសនេះអាចក្លាយជាអ្នកចាប់ផ្តើមសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេង ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាត្រូវរៀនពីរបៀបចំអិនវា។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យពិចារណារូបមន្តធ្វើនំសាំងវិចសាមញ្ញ និងហ៊ាននៅផ្ទះ។
សាំងវិច "ក្លឹប"
| គ្រឿងផ្សំ | បរិមាណ |
|---|---|
| សុដន់ (សាច់មាន់ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើទួរគីបានដែរ) - | 80 ក្រាម។ |
| នំប៉័ង (នំប៉័ង) - | 3 ភី។ |
| ស្លឹកសាឡាត់ - | 20 ក្រាម។ |
| បន្លែស្រស់ (ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់) - | 30 ក្រាម។ |
| ខ្ទឹមស្រស់ (clove) - | 10 ក្រាម។ |
| ដំឡូងស្រស់ - | 100 ក្រាម។ |
| ប្រេងអូលីវគ្មានក្លិន - | 2 tbsp ។ លីត្រ |
| mayonnaise (អ្នកអាចធ្វើវានៅផ្ទះ) - | 30 មីលីលីត្រ |
| bacon (មិនធាត់ពេក) - | 2 ចំណិត |
| គ្រឿងទេស - ketchup - | 20 ក្រាម។ |
| អំបិល (អាចប្រើជាមួយសារធាតុបន្ថែម) និងម្រេច (គ្រឿងទេស ឬក្តៅក៏អាចប្រើបាន) - | រសជាតិ |
| ពេលចម្អិនអាហារ: 25 នាទី។ | មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម: 220 Kcal |
ជម្រើសនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុត។ វាត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងហាងកាហ្វេធម្មតា និងហាងអាហាររហ័សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានផងដែរ។ ភាពខុសគ្នានៃការបំពេញនិងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបនេះត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។
ជំហានរៀបចំ Sandwich៖
នំសាំងវិចមាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់រហ័សឬអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញ។ អ្នកអាចរៀបចំសាំងវិចស្រដៀងគ្នាពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- សាច់មាន់ (ឬសុដន់) - 250 ក្រាម;
- នំបុ័ងស្រូវសាលី - 6 ចំណិតឬ 4 នំបុ័ង;
- ផ្លែបឺរ (ស្រស់) - 1 ដុំ;
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ tartar) - 3 tbsp;
- ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់ (កំបោរឬក្រូចឆ្មា) - 10 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស: អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- balsamic ឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 5 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 20 មីលីលីត្រ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារ (ប្រហែល) - 15 នាទី។
មាតិកាកាឡូរីនៃនំសាំងវិចដែលបានបញ្ចប់ក្នុង 100 ក្រាមគឺ 210 kcal ។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- លាងជម្រះសុដន់មាន់ឱ្យបានហ្មត់ចត់យកស្បែកនិងសរសៃ (បើចាំបាច់) បំបែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង;
- ជូតសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសដែលមាន (ឱសថអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់រសជាតិស្រស់);
- ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនឬក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយប្រេងរហូតដល់ចម្អិនទាំងស្រុងទុកឱ្យត្រជាក់;
- កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក (slices);
- លាបផ្លែបឺរ, យករណ្តៅចេញ;
- កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្តើងនិងបន្ថែមទឹក lemon;
- លាយទឹកខ្មេះនិង mayonnaise (ឬ tartar) ខាញ់ល្បាយលទ្ធផលនៅលើបំណែកនៃនំបុ័ង (ឬ toast);
- ដាក់សាច់មាន់ និងផ្លែបឺរលើនំប៉័ង គ្របពីលើ បន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់ និងផ្លែប័រម្តងទៀត ហើយគ្របដោយនំប៉័ង។
គន្លឹះ៖ អ្នកអាចប្រើឱសថស្រស់ៗដើម្បីតុបតែង និងបន្ថែមភាពស្រស់ និងរសជាតិដល់នំសាំងវិចដែលបានបញ្ចប់។
សាំងវិចត្រីធូណា (ជាមួយឈីសបន្ថែម)
នំសាំងវិចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- ត្រីធូណាកំប៉ុងឬចៀន (កុំប្រើពូជក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ) - 1 កំប៉ុង (150 ក្រាម);
- toasts - 8-10 បំណែក;
- ឈីស (កែច្នៃតាមឧត្ដមគតិប៉ុន្តែអ្នកអាចកំដៅវាក្នុងមីក្រូវ៉េវ) - 200 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស: ម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក (មូលដ្ឋាន), អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- capers កំប៉ុង - 5 កុំព្យូទ័រ PC (អាចត្រូវបានលុបចោល);
- ប៊ឺ - បំណែកតូចមួយនៃ 20 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ (តូច) - ១ ភី។
រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15-20 នាទី។
មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃការបម្រើ - 430 kcal ។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- ផ្ទេរអាហារកំប៉ុងពីពាងចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយកិនវាយកឆ្អឹងចេញ (កុំចាក់ទឹកចេញ);
- កិន capers;
- បន្ថែមពួកវាទៅត្រី, ប្រោះជាមួយម្រេច, កូរ;
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែមទៅធុងជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លាយម្តងទៀត;
- សម្ងួតនំប៉័ងបន្តិចក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា (ឬដាក់ក្នុងឡដុត);
- លាបផ្នែកនីមួយៗជាមួយប៊ឺ (បន្តិច);
- ដាក់ល្បាយត្រីដែលបានរៀបចំភ្ជាប់ពាក់កណ្តាលសាំងវិច - ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះម្តងទៀត (សម្រាប់ 2-3 នាទី) ។
- កាត់អង្កត់ទ្រូងនិងតុបតែងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រសក់ស្រស់។
អ្នកក៏អាចប្រើឱសថស្រស់ៗ ឬស្លឹកសាឡាត់ (ពេលបម្រើ) ជាការតុបតែងឈ្នះឈ្នះ។
Bacon Sandwich
សម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់ អ្នកអាចប្រើសាំងវិចដែលមាន bacon ។ អ្នកអាចរៀបចំវាក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- bacon សាច់ជ្រូក (អាចត្រូវបានជក់បារីឬចៀន) - 8 បំណែក;
- នំសាំងវិច (ឬនំបុ័ងអាំង) - 4 ភី។
- ឈីសកែច្នៃ (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើឈីសជាចំណែក ៗ) - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ (Cherry អាចប្រើបាន) - 2 កុំព្យូទ័រ PC (ឬ 4);
- ស្លឹកសាឡាត់ស្រស់ទាំងមូល - 4 ភី។
- fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម (ពណ៌ណាមួយ) - 1 ដុំ;
- mayonnaise ។
ពេលចម្អិនអាហារគឺប្រហែល 25 នាទី។
មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 270 kcal ។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- លាងជម្រះ fillet សាច់មាន់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, យកស្បែកនិងចៀនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត;
- បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬផ្នែក;
- លាងសមាតនិងកាត់បន្លែ - ម្ទេស - ចូលទៅក្នុងច្រូត, ប៉េងប៉ោះ - ចូលទៅក្នុងរង្វង់ (ឬចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រសិនបើ Cherries ត្រូវបានគេប្រើ);
- កាត់នំជាពាក់កណ្តាល ហើយលាបខាងក្នុងជាមួយ mayonnaise (មិនច្រើនពេកទេ)។
- លាងសមាតនិងស្ងួតស្លឹកសាឡាត់;
- ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ បន្លែ និងសាច់មាន់នៅខាងក្នុងនំ;
- ចៀន bacon នៅលើដុតឬខ្ទះចៀនដោយមិនប្រើប្រេងបន្ថែម (1 នាទីនៅសងខាង);
- ដាក់នៅលើកំពូលនៃ fillet សាច់មាន់គ្របដណ្តប់ជាមួយឈីស (ទុកឱ្យឈរមួយរយៈរហូតដល់ឈីសរលាយ) ។ បម្រើជាមួយឱសថស្រស់។
អាហារសម្រន់ជាមួយស៊ុតចំរុះ
នំសាំងវិចប្រភេទនេះមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង ដូច្នេះហើយអាចធ្វើជាម្ហូបសំខាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់បាន។ ការរៀបចំរបស់វាតម្រូវឱ្យមានសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- ពងក្រួច (អាចប្រើសាច់មាន់បាន) - ៨ ដុំ (ឬមាន់ ២ ក្បាល);
- ciabatta ឬនំបុ័ងស្រូវសាលីផ្សេងទៀត - 1 ដុំ;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 50 ក្រាម;
- ប៊ឺ - ដុំតូចមួយ (10 ក្រាម);
- mayonnaise - 20 ក្រាមឬ 2 ស្លាបព្រា;
- ត្រីធូណាឆ្អិនឬកំប៉ុង - 1 កំប៉ុងឬ 100 ក្រាម។
រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 20 នាទី។
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបក្នុង 100 ក្រាមគឺ 166 kcal ។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- កាត់ ciabatta ជាពាក់កណ្តាល;
- ផ្ទេរត្រីធូណាកំប៉ុងពីកំប៉ុងទៅធុងដាច់ដោយឡែកមួយ យកឆ្អឹងចេញ ហើយកិនរហូតទាល់តែរលោង (ស្រដៀងនឹងនំប៉ាវ);
- ដាក់ត្រីនៅលើពាក់កណ្តាល ciabatta នីមួយៗ;
- រៀបចំពងមាន់ធម្មតាពីពងក្រួច (ឬសាច់មាន់) (ដោយមិនបន្ថែមអំបិលឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត);
- ដាក់ស៊ុតចំបើងនៅលើពាក់កណ្តាលមួយ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់នៅលើកំពូល គ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត និងកាត់ជា 4 ផ្នែក (តាមឧត្ដមគតិអង្កត់ទ្រូង) ។ បម្រើក្តៅ។
សាំងវិចបួសជាមួយ beets
សាំងវិចនេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែដោយអ្នកបួសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយមនុស្សដែលជាអ្នកគាំទ្ររបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ - មានបន្លែជាច្រើនដែលនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
- នំបុ័ង (គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលឬកន្ទក់) - 2 ចំណិត;
- ផ្លែបឺរ - 50 ក្រាម;
- ល្ង (គ្រាប់) - 5 ក្រាម;
- hummus - 3 ស្លាបព្រា;
- parsley (រុក្ខជាតិស្រស់) - 5 sprigs;
- radishes (ទំហំមធ្យម) - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ការ៉ុត (ដាំឱ្យពុះភ្លាមៗ) - ១ ដុំ;
- beets (ឆ្អិនផងដែរ) - 1 ដុំ;
- spinach (កំប៉ុងឬស្រស់អាចត្រូវបានប្រើ) - 30 ក្រាម;
- ត្រសក់ (ស្រស់ទាំងស្រុង) - 50 ក្រាម;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15 នាទី។
មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 150 kcal ។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- នំបុ័ងត្រូវតែត្រូវបានដុត (វាជាការល្អក្នុងការប្រើ toaster សម្រាប់គោលបំណងនេះ);
- កិនសាច់ផ្លែបឺរ រហូតទាល់តែរលោង រាលដាលលើនំប៉័ង រួចប្រោះបាយជាមួយគ្រាប់ល្ង។
- រីករាលដាល hummus រាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូលនៃ toast;
- កិន carrots និង beets នៅក្នុង blender ឬនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយលាយនិងចែកចាយនៅលើនំបុ័ង;
- គ្របដណ្តប់ជាមួយនំប៉័ងទីពីរហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាលតាមអង្កត់ទ្រូង។ បម្រើត្រជាក់។
សាំងវិចផ្អែមជាមួយឈីក្រុម Fulham និង peaches
នំសាំងវិចក៏អាចត្រូវបានបម្រើជាបង្អែមមិនធម្មតាឧទាហរណ៍នៅក្នុងពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ។ គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ការរៀបចំ៖
- peaches លុបចោល - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- គ្រាប់ (គ្រាប់ស្រល់) - 10 ក្រាម;
- ឈីស curd - 100 ក្រាម;
- toasts - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
- mint ស្រស់ - 2 sprigs ។
រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 10-12 នាទី។
មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 160 kcal ។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- ដុតនំបុ័ងអាំងហើយកាត់វាតាមអង្កត់ទ្រូង;
- កាត់ peaches ចូលទៅក្នុងច្រូត;
- បាចឈីសក្រែមឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្នែកទាំងអស់នៃ toast នៅម្ខាង;
- ដាក់ peaches នៅលើវា sprinkle ជាមួយគ្រាប់ស្រល់ chopped នៅក្នុង blender មួយ;
- ពាក់កណ្តាលនីមួយៗជាមួយ toast;
- ដាក់ស្លឹក mint នៅលើសាំងវិចនីមួយៗ។ បម្រើជាមួយទឹកឬតែ។
ដើម្បីបងា្ករនំសាំងវិចមិនអោយដាច់ពីគ្នា កាត់វាទៅជាត្រីកោណតូចៗ ឬចងវាដោយឈើចាក់ធ្មេញ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក, សាំងវិចអាចក្លាយជា canapés ។
Berries ឬ whipped cream, យៈសាពូនមីឬចាហួយគឺសមរម្យជាការតុបតែងសម្រាប់ជម្រើសផ្អែម។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនំសាំងវិចក្នុងរយៈពេល 3-5 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការរៀបចំដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ភាពទន់ភ្លន់របស់ពួកគេ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យកំដៅពួកវាឡើងវិញទេ។
មូលដ្ឋាននៃអៀរឡង់ទ្វេគឺសាមញ្ញ។ ក្រុមហ៊ុនអៀរឡង់ចំនួនពីរបានចូលរួមនៅក្នុងគម្រោងនេះ។ មួយត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅកន្លែងណាមួយនៅឈូងសមុទ្រ ដូចជាកោះកៃម៉ាន ឬប៊ឺមូដា ហើយមានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា។ យោងតាមច្បាប់អៀរឡង់ ក្រុមហ៊ុនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអ្នករស់នៅពន្ធ ពោលគឺឧ។ បង់ពន្ធនៅក្នុងប្រទេសដែលមានទីស្នាក់ការកណ្តាលរបស់ខ្លួន។ វាប្រែថាក្រុមហ៊ុនអៀរឡង់អាចបង់ពន្ធមិនមែននៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ទេប៉ុន្តែនៅកន្លែងណាមួយនៅឈូងសមុទ្រ។ ក្រុមហ៊ុនទី 2 ដែលចូលរួមក្នុងគម្រោងនេះគឺជាអ្នកជាប់ពន្ធនៃប្រទេសអៀរឡង់។ ក្រុមហ៊ុនទីមួយផ្តល់សិទ្ធិឱ្យក្រុមហ៊ុនទីពីរសម្រាប់ប្រាក់ច្រើនដែលទទួលបានប្រាក់ចំណូលពីការប្រើប្រាស់សិទ្ធិនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនដោយលើកលែងតែសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុន្តែវាបង់ពន្ធលើប្រាក់ចំណូលសាជីវកម្មគឺ 12.5% នៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ មិនមែនលើលុយទាំងអស់នោះទេ ប៉ុន្តែមានតែលើភាពខុសគ្នារវាងសួយសារអាករ និងប្រាក់ចំណូលប៉ុណ្ណោះ។ ជាងនេះទៅទៀត ប្រាក់ចំណូលភាគច្រើនបានទៅក្រុមហ៊ុននៅក្រៅប្រទេស ដែលពន្ធគឺស្ទើរតែសូន្យ។ នៅផ្ទះអ្នកជំនួញឆ្លាតបង់ត្រឹមតែ 1-2% ពោលគឺឧ។ សេន។ គ្រោងការណ៍ "Double Irish" ជារឿយៗត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយគ្រោងការណ៍មួយផ្សេងទៀត - អ្វីដែលគេហៅថាសាំងវិចហូឡង់។ ខ្លឹមសាររបស់វាគឺការបើកក្រុមហ៊ុនទីបីនៅក្នុងប្រទេសហូឡង់ ដែលជាម្ចាស់ក្រុមហ៊ុនទីពីរ ដែលជាអ្នករស់នៅពន្ធរបស់ប្រទេសអៀរឡង់។
នៅក្រោមច្បាប់ថ្មី ក្រុមហ៊ុនទាំងអស់ដែលបានចុះឈ្មោះក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ត្រូវតែបង់ពន្ធលើប្រាក់ចំណូលទាំងអស់នៅក្នុងប្រទេសនេះ ដោយមិនគិតពីកន្លែងដែលអ្នកគ្រប់គ្រងស្ថិតនៅ។ ទោះបីជាការហាមប្រាមរបស់អៀរឡង់ទ្វេចូលជាធរមាននៅថ្ងៃទី 1 ខែមករា ឆ្នាំ 2015 ក៏ដោយ អ្នកចូលរួមក្នុងគម្រោងនេះនឹងត្រូវបានផ្តល់ពេល 5 ឆ្នាំរហូតដល់ឆ្នាំ 2020 ដើម្បីនាំយកកិច្ចការរបស់ពួកគេឱ្យស្របតាមច្បាប់ថ្មី។
អៀរឡង់ខ្លួនឯងបានកាត់បន្ថយសាខាដែលខ្លួនបានតាំងលំនៅយ៉ាងល្អ។ រដ្ឋមន្ត្រីហិរញ្ញវត្ថុអៀរឡង់ លោក Michael Noonan បានធ្វើបែបនេះ មិនមែនជាឆន្ទៈសេរីរបស់គាត់ទេ ប៉ុន្តែស្ថិតក្រោមសម្ពាធខ្លាំងពីខាងក្រៅ។ អៀរឡង់ស្ថិតនៅក្រោមសម្ពាធពីគណៈកម្មការអឺរ៉ុប និងអង្គការសម្រាប់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការ និងអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច (OECD) ប៉ុន្តែសម្ពាធខ្លាំងបំផុតគឺមកពីសហរដ្ឋអាមេរិក។ ថវិការបស់ប្រទេសនេះជារៀងរាល់ឆ្នាំបានបាត់បង់រាប់រយលានដុល្លារដោយសារតែ "អៀរឡង់ទ្វេ" ។ អត្រាពន្ធសាជីវកម្មនៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺស្ទើរតែបីដង (!) ខ្ពស់ជាងនៅប្រទេសអៀរឡង់ដែលស្មើនឹង 35% ។
រូបមន្តទាំងអស់ប្រើនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដើម្បីធានាបាននូវនំសាំងវិចដែលមានសុខភាពល្អពិតប្រាកដ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តជម្រើសនេះ អ្នកអាចយកប្រភេទនំផ្សេងៗទៀត។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវានឹងហ៊ានណាស់!
រូបមន្ត 1. ជាមួយផ្លែបឺរនិងសាឡាដ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ¼ផ្លែបឺរ;
- ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា;
- ¾ ពែងសុដន់មាន់ឆ្អិនល្អ;
- នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល;
- ស្លឹកសាឡាត់ឬស្រូវសាលីពន្លកមួយក្តាប់តូច (សណ្តែក);
- ប៉េងប៉ោះពីរបីចំណិត។
ចម្អិនអាហារ
នៅក្នុងចានតូចមួយ ផ្សំផ្លែបឺរជាមួយទឹកដោះគោជូរ និងទឹកក្រូចឆ្មា បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនរួចច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ សាឡាត់មាន់លើនំប៉័ងមួយដុំ ហើយបន្ថែមសាឡាត់ ឬបន្លែបៃតងផ្សេងទៀតពីលើ។
រូបមន្ត 2. ជាមួយត្រីធូណានិងឱសថ
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល;
- ត្រីធូណា 1 កំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វាដោយគ្មានអំបិល;
- ទឹកនៃចំណិតក្រូចឆ្មាពីរ;
- 2 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវ;
- ½ ខ្ទឹមបារាំងក្រហមតូច;
- ម្រេចកណ្ដឹង ½ ពែង (កំប៉ុង);
- 1 ស្លាបព្រា parsley;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
បើកត្រីធូណាកំប៉ុង បង្ហូររាវ និងផ្ទេរត្រីទៅចាន។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ, ទឹកក្រូចឆ្មា, ខ្ទឹមបារាំង, ម្រេច, parsley ។ លាយឱ្យបានល្អ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ ដាក់លើចំណិតនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
រូបមន្ត 3. ជាមួយ legumes និងសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ឆ្អិន 100 ក្រាម;
- ½ផ្លែបឺរតូច;
- ½ពែងសណ្តែកឆ្អិនឬកំប៉ុង (ណាមួយ);
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មតា 2 ស្លាបព្រា;
- ម្សៅខ្ទឹមស ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- សាឡាត់ឬបៃតងផ្សេងទៀត;
- នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល;
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែសាឡាត់នៅក្នុងចានមួយ។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើនំប៉័ងជាមុនសិន បន្ទាប់មកលាយបន្ទាប់មកសាឡាត់ម្តងទៀត ហើយគ្របវាទាំងអស់ជាមួយនំប៉័ងទីពីរ។
ក្នុងករណីរបស់យើង chickpeas ត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំ។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ :)
រូបមន្ត 4. ជាមួយបសុបក្សីនិងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទួរគីដុតនំ, ចៀនឬឆ្អិន;
- នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល;
- ស្លឹកសាឡាត់;
- ឈីសដែលអ្នកចូលចិត្ត;
- ផ្លែប៉ោម។
ចម្អិនអាហារ
រៀបចំបសុបក្សីដោយប្រើវិធីណាមួយខាងក្រោម ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ យកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ដាក់សាឡាត់ ផ្លែប៉ោម ឈីស និងបសុបក្សីនៅលើដុំនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ហើយដាក់ពីលើជាមួយនំប៉័ងទីពីរ។ ដើម្បីកុំឱ្យសាំងវិចស្ងួតខ្លាំង អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោជូររសជាតិធម្មជាតិបន្តិច លាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាជាទឹកជ្រលក់។
រូបមន្ត 5. ជាមួយ radishes និងក្រែមឈីស
គ្រឿងផ្សំ៖
- 120 ក្រាមនៃឈីសក្រែមណាមួយ;
- 2 ស្លាបព្រានៃ dill ស្រស់ chopped បូក sprigs សម្រាប់ garnish;
- នំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល;
- 6-8 radishes មធ្យម;
- ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំក្រែមឈីសជាមួយ dill ច្របាច់ហើយបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាត់ radishes ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ បាចស្រទាប់នៃឈីសក្រែម dill នៅលើនំបុ័ងដាក់ចំណិត radish នៅលើកំពូលហើយបន្ថែម dill បន្តិចនៅលើកំពូលប្រសិនបើចង់បាន។
