រូបមន្តសម្រាប់នំខេកបើកចំហជាមួយផ្លែប៉ោម។ វិធីធ្វើនំកុម្មង់នំប៉ោមយ៉ាងរហ័ស
នំកុម្មង់នំសរទរដូវត្រូវបានផលិតចេញពីហាងនំកុម្មង់នំគ្មានដំបែ ផ្លែប៉ោមស្រស់ និងយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម។ ខ្ញុំបានធ្វើនំនេះចេញពីការនឹករលឹកក្នុងរដូវរងារបស់ខ្ញុំសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាតើអ្នកនឹងយល់ស្របជាមួយខ្ញុំទេ ប៉ុន្តែការរួមផ្សំនៃផ្លែប៉ោមក្រអូប និងនំកុម្មង់នំក្រៀម គឺជារឿងដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចទទួលបាន។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមយៈសាពូនមី យៈសាពូនមី ផ្លែប៉ោម ទៅឱ្យពួកគេ អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិទ្វេដង ដូចជាការឆ្អែតនៃនំដុតជាមួយ "វិញ្ញាណផ្លែប៉ោម" ដែលអ្នកនឹងមិននឹកឃើញដល់រដូវរងាត្រជាក់ និងព្រងើយកណ្តើយ ...
ការរៀបចំ: 20 នាទី។
ការរៀបចំ: 25 នាទី។
ទិន្នផល៖ ៨ ភី។
គ្រឿងផ្សំ
ដើម្បីធ្វើនំប៉ាវជាមួយ "វិញ្ញាណផ្លែប៉ោម" អ្នកនឹងត្រូវការ:
- នំប៉ាវ 500 ក្រាម (ខ្ញុំប្រើដោយគ្មានដំបែ)
- 1 ស៊ុត
- យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម ៣០០ ក្រាម។
- 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ
- ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ
- 1 pinch cinnamon
- 2 tsp ។ ghee
- 1 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
- ប្រេងបន្លែបន្តិចដើម្បីខាញ់ខ្ទះ
ដើម្បីធ្វើឱ្យនំកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ខ្ញុំបានបន្ថែមផ្លែប៉ោមស្រស់មួយផ្លែ ដែលដំណើរការល្អនៅក្នុងនំនេះ និង cinnamon កិន។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីជូតម្សៅរួចហើយ សូមយកក្រដាស់ម្សៅមកបិទពាក់កណ្ដាលដើម្បីគ្របមុខម្ហូប ឬសន្លឹកដុតនំ។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់ម្សៅដែលរមូរចេញនៅលើកំពូលដោយទុកឱ្យម្សៅលើសណាមួយព្យួរនៅលើគែម។
ដោយប្រើកាំបិតកាត់ម្សៅណាដែលលាតសន្ធឹងលើភាគី។
ដើម្បីជួយឱ្យនំរក្សារូបរាងរបស់វាបានល្អជាងមុនក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ ធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រេះប្រហែល 50 ដោយប្រើសមតាមបណ្តោយអង្កត់ផ្ចិតទាំងមូលនៃសន្លឹកដុតនំ។
បាចម្សៅជាមួយផ្លែប៉ោមឬយៈសាពូនមីផ្សេងទៀត។
កាត់ផ្លែប៉ោមជា៤ផ្នែក កាត់ស្នូលចេញ រួចកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើនេះគឺជាមួយនឹងឧបករណ៍កាត់បន្លែ។
ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូលនៃយៈសាពូនមី។
រមៀលផ្នែកទីពីរនៃសន្លឹកកុម្មង់នំ puff ចេញដោយធូលីស្រាល ៗ ជាមួយម្សៅ។
កាត់ដោយកាំបិតដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៅចម្ងាយ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់វាតាមលំនាំក្តារបន្ទះ។
លាតបន្ទះម្សៅបន្តិចជាមួយបន្ទះស្តើងៗ ហើយដាក់វានៅលើចំណិតដោយទុកឱ្យគែមវាព្យួរ។
កាត់ម្សៅដែលលើសនៅជុំវិញគែម ហើយសង្កត់ស្រទាប់មួយនៃម្សៅទល់នឹងម្ខាងទៀតនៅគែម។
វាយពងមាន់ចំនួន 1 ដោយប្រើសម ហើយរាលដាលវានៅលើសំណាញ់ម្សៅ។ ដាក់ចំណិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 15 នាទី។
ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។ ខ្ញុំមានម្សៅដែលនៅសល់ពីសំណល់ដែលខ្ញុំធ្វើ និងនំដុត។ ប្រសិនបើអ្នកមានកុម្មង់នំបន្ថែមដែលនៅសល់នោះ ផ្នែកទី 2 នៃរូបមន្តគឺសម្រាប់អ្នកផងដែរ។
នំប័ុងស្ករ cinnamon
ប្រមូល dough ដែលនៅសេសសល់ រមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយ ហើយរមៀលវាចេញជាស្រទាប់ស្តើង ដុសជាមួយបន្លែ ឬប៊ឺរលាយ ប្រោះជាមួយស្ករ និង cinnamon អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រាប់ chopped ។
ចុចគែមម្ខាងនៃនំតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល រមៀលវាឱ្យស្មើៗគ្នាចូលទៅក្នុងក្រឡុក។
កាត់រមៀលលទ្ធផលចូលទៅក្នុងថាសក្រាស់ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដាក់ខូឃីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ (១០-១៥ នាទី)
បន្ទាប់ពី 15 នាទី, យកចំណិតផ្លែប៉ោមចេញហើយលាបស៊ុតម្តងទៀត។
ដាក់វាចូលក្នុងឡវិញ ហើយដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសស្អាត ប្រហែល ១០ នាទីទៀត។
រមៀល cinnamon មើលទៅដូចនេះ:
ហើយនំប៉ោមដែលធ្វើពីនំប៉ាវមានលក្ខណៈបែបនេះ៖
ម្សៅដែលបានបញ្ចប់គឺជាប្រភេទនៃការជួយសង្រ្គោះជីវិត ដោយសារអ្នកអាចបង្កើតមុខម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ៖ បង្អែម អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដូចដែលអ្នកបានទាយ ឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដែលនំដែលធ្វើពីនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា ហើយរូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូនគឺជាភស្តុតាងដែលមិនអាចប្រកែកបានអំពីរឿងនេះ។
ផ្លែប៉ោម
តោះចាប់ផ្តើមជាមួយអ្វីដែលផ្អែមល្ហែម។ វានឹងហាក់បីដូចជាមានរូបមន្តប្រភេទណាដែរ៖ កកវា រមៀលវាចេញ បន្ថែមផ្លែប៉ោម ហើយអ្នករួចរាល់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាព័ត៌មានលម្អិតដែលបង្កើតមុខម្ហូប ហើយពីសំណុំផលិតផលដូចគ្នា អ្នកអាចបង្កើតបង្អែមផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង ហើយបទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតនឹងប្រែក្លាយវាទៅជាម្ហូបភោជនីយដ្ឋានផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- នំប៉ាវ - 1 កញ្ចប់;
- ផ្លែប៉ោម - បំណែក 3-4;
- ស្ករ - ស្លាបព្រា 3-4 (អាស្រ័យលើភាពផ្អែមនៃផ្លែប៉ោមនិងរសជាតិរបស់អ្នក);
- គ្រាប់ - 1 ស្លាបព្រា (កាត់);
- Cognac - 1 ស្លាបព្រា (ស្រេចចិត្ត);
- ស៊ុត - 1 ដុំ។
ចំណិតស្រទាប់ជាមួយផ្លែប៉ោមពី dough ដែលផលិតរួចរាល់ហើយត្រូវបានរៀបចំដោយគ្រាន់តែពីរបីជំហានប៉ុណ្ណោះ:
- យក dough ចេញពីទូទឹកកកនិង defrost ទាំងស្រុង។
- នៅពេលទំនេរយើងរៀបចំការបំពេញ។ យើងលាងផ្លែប៉ោមឱ្យបានហ្មត់ចត់ បកសំបកចេញ (បើចង់បាន អ្នកអាចទុកសំបកឱ្យប្រែពណ៌) យកស្នូលចេញ ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ បន្ទាប់មកចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយ cognac និងត្រឡប់ទៅ dough រលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានស្រាខូញ៉ាក់ ឬមិនមានគម្រោងដាក់បញ្ចូលវាទៅក្នុងការរៀបចំទេ គួរតែប្រោះចំណិតជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បីឱ្យវារក្សាពណ៌ព្រិលពណ៌ស។
- ប្រោះផ្ទៃការងារជាមួយម្សៅស្រាលៗ ហើយរមៀលចេញបន្ទះម្សៅដែលបន្ទន់លើវា។ វានឹងដុតនំល្អបំផុតប្រសិនបើវាឈានដល់កម្រាស់ 3-4 ម។
- ឥឡូវនេះយើងមកដល់អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺការរៀបចំ: លាបផ្សិតដោយប្រេងស្រាល ៗ ដាក់ម្សៅរមៀលនៅលើវាហើយចោះវានៅកន្លែងជាច្រើនដោយសមដើម្បីឱ្យក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំ dough សមល្អហើយមិនហែក។ រៀបចំចំណិតផ្លែប៉ោម បន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយល្បាយនៃស្ករ និងអាល់ម៉ុន។
- ជាគោលការណ៍ អ្នកអាចបញ្ចប់ដំណើរការនៅទីនេះ ដោយទុកចំណិតឱ្យបើកចំហ។ ប្រសិនបើស្រទាប់ទីពីរបានកកហើយអ្នកមិនចង់ដាក់វាក្នុងទូរទឹកកកវិញទេ អ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់តុបតែង។
- រមៀលចេញស្រទាប់ដែលនៅសល់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ អ្នកអាចធ្វើខ្ចោមួយប្រភេទ ដោយគ្រាន់តែដាក់វាចេញជាច្រាស ឬអង្កត់ទ្រូង។ រសជាតិនឹងមិនរងទុក្ខទាល់តែសោះ បើទោះជាអ្នកគ្របវាជាមួយនឹងស្រទាប់រមៀលចេញទាំងស្រុង ដោយខ្ទាស់គែម។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះកុំភ្លេចចោះស្រទាប់ខាងលើដោយសម។
- ការប៉ះចុងក្រោយគឺដុសលើផ្ទៃដោយស៊ុតវាយដំ។ នេះនឹងធានានូវរូបរាងនៃសំបកពណ៌ត្នោតមាសដ៏ស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រោះកំពូលជាមួយស្ករបន្ថែម។
- ដាក់ចំណិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 ដឺក្រេ។ សីតុណ្ហភាពនេះគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យ dough កើនឡើងល្អហើយយើងទទួលបានរចនាសម្ព័ន្ធពហុស្រទាប់។ មួយទាបនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យម្សៅឡើងទេ ហើយខ្ពស់ពេកនឹងដុតវាចោល។
បន្ទាប់ពីប្រហែល 15 នាទីអ្នកគួររកមើលជាលើកដំបូងប៉ុន្តែចំណិតនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 25 នាទី។ បម្រើវាឱ្យត្រជាក់ ប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ ឬល្បាយនៃម្សៅ និង cinnamon ។ ក្រោយមកទៀតដោយវិធីនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញជំនួសឱ្យ cognac ។
ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយម្សៅដំបែ
ខៀវស្រងាត់ ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកមិនត្រូវការផលិតផលកម្រនិងអសកម្មណាមួយសម្រាប់នំផ្លែប៉ោមទេ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺតែងតែនៅនឹងដៃ។ រូបមន្តសម្រាប់រៀបចំវាគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ៖ ពេលវេលាតិចតួច + ការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួច + ការបំផុសគំនិតតិចតួច នោះហើយជាវា អ្នករួចរាល់ហើយ!
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅ Yeast - 1 កញ្ចប់;
- ផ្លែប៉ោម - បំណែក 3-4;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា;
- ប៊ឺ (margarine) - 10-15 ក្រាមសម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត។
នៅទីនេះយើងធ្វើតាមក្បួនដោះស្រាយដូចគ្នា៖
- ខណៈពេលដែល dough កំពុង defrosting, រៀបចំការបំពេញ។ លាងផ្លែប៉ោម បកសំបកចេញ កម្ចាត់«អន្ទាក់» ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។
- រមៀលចេញម្សៅហើយដាក់វានៅលើខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ ចោះវាពីរបីដងដោយសម។ កុំភ្លេចបង្កើតជ្រុង។
- ប្រសិនបើអ្នកមានពេលតិចតួច និងការបំផុសគំនិត អ្នកអាចបញ្ឆេះការបំពេញនៅក្នុងប៊ឺបានដោយ caramelizing វានៅក្នុងស្ករ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកំដៅខ្ទះចៀនឱ្យល្អកំដៅប៊ឺនៅលើវាហើយបន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៉ោម។ កាត់បន្ថយកំដៅ ហើយទុកវាឱ្យពុះបន្តិចក្រោមគំរប បន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយស្ករ ហើយទុកវាក្នុងខ្ទះ ពីរបីនាទីទៀត។ ទុកឱ្យការបំពេញត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើ adze ។ ជំហានទាំងនេះអាចត្រូវបានរំលងដោយបន្ថែមគូបស្រស់ប្រោះជាមួយស្ករ។
- យើងតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃចំណិតជាមួយនឹងបន្ទះធម្មតានៃ dough រមៀលចេញ braids ឬវិធីផ្សេងទៀតដែលបានស្នើដោយការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។
- ជូតផ្ទៃជាមួយស៊ុតវាយដំហើយដាក់នំដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អរយៈពេល 20-25 នាទី។ លើសពីនេះទៅទៀតពាក់កណ្តាលពេលវេលាដែលវាគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពអតិបរមាហើយទីពីរ - នៅប្រហែល 170 ដឺក្រេ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា dough ឡើងដំបូងហើយបន្ទាប់មកដុតនំយ៉ាងហ្មត់ចត់។
អ្នកអាចបម្រើវាដោយប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ និងតុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម។
ស្ពៃក្តោប
ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស ឬអាហារពេលល្ងាច ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើការបំពេញជាមុន។ ជាមួយនឹងមុខម្ហូបនេះ អ្នកអាចធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកកាន់តែមានភាពចម្រុះ ជាពិសេសនៅពេលដែលវាមកដល់អំឡុងពេលនៃការតមអាហារ នៅពេលដែលជួរនៃអាហារដែលអាចទទួលយកបានគឺមិនមានទំហំធំនោះទេ។ គ្រាន់តែយកស៊ុតចេញហើយនំបំពេញតាមតម្រូវការដ៏តឹងរឹងបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- កុម្មង់នំរួចរាល់ - 1 កញ្ចប់;
- ស្ព - 300-400 ក្រាម;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
- ការ៉ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន;
- ស៊ុត - 1 ដុំ។
ការដុតនំជាមួយស្ពៃក្តោបមិនងាយស្រួលទេ ជាពិសេសប្រសិនបើស្ពៃក្តោបត្រូវបានរៀបចំរួចហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីដំបូងយើងធ្វើវាក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន:
- យើងទុកម្សៅរបស់យើងឱ្យកកខណៈពេលដែលយើងរៀបចំការបំពេញដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើយើងមានស្ពៃក្តោបស្រស់ នោះវានឹងចំណាយពេលតិចណាស់។
- លាបការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ស្ពៃក្តោប និងខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ កាត់ការ៉ុត (ជ្រើសរើសទំហំអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក)។
- កំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយបន្ថែមបន្លែអំបិលនិងម្រេច។ ចំណុចនេះមានសារៈសំខាន់ជាមូលដ្ឋាន ព្រោះប្រសិនបើអ្នកដាក់បន្លែក្នុងប្រេងត្រជាក់ វានឹងឆ្អែតជាមួយវា ហើយក្លាយជាខ្លាញ់ពេក។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- អ្នកអាចតុបតែងនំតាមវិធីជាច្រើន៖ ធ្វើនំបិទជិតតាមគោលការណ៍ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ រមៀល dough ជាមួយការបំពេញទៅជារមៀលតូចៗ ហើយដាក់វាចេញដូចជាខ្យង រមៀលចេញស្រទាប់ធ្វើឱ្យកាត់តាមគែមដាក់។ បំពេញនៅកណ្តាលនិងរុំស្រទាប់ខាងលើជាមួយ pigtail មួយ។
- ជូតកំពូលដោយស៊ុតវាយដំហើយដាក់ក្នុងឡ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតចៀន ស៊ុតឆ្អិនរឹង សាច់ក្រកល្អិតៗ ឬហ្វ្រេនហ្វើតឺរ ក្នុងការបំពេញស្ពៃក្តោប។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់។ ក្រែមជូរគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះនំ។
ត្រី
កំណែមួយទៀតនៃអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិប្រៃដោយផ្អែកលើនំប៉ាវ។ មានបំរែបំរួលមួយចំនួនធំលើប្រធានបទនេះ ពីព្រោះសម្រាប់ការបំពេញអ្នកអាចប្រើអាហារកំប៉ុង សាច់ឆ្អិន ឬឆៅ ដោយលាយវាជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងៗដែលចូលចិត្ត។ ភាពស្រស់ស្អាតរបស់ត្រីគឺថាវាទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែ អង្ករ និងដំឡូង។ សូម្បីតែដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ រដូវជាមួយឱសថ និងប្រោះជាមួយឈីស វានឹងមិនត្រូវបាននាំអោយ។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរូបមន្តខាងក្រោម ឬបង្កើតម្ហូបពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- កុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - 1 កញ្ចប់;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ត្រីកំប៉ុង - 1-2 កំប៉ុង;
- ដំឡូង - 4 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
ជំហានចម្អិនអាហារ៖
- យក dough ចេញពីទូទឹកកកដើម្បី defrost ។
- លាបដំឡូងបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយឆ្អិនរហូតដល់ទន់។ មិនថាអ្នកកិនវា ឬដាក់វាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចំណិតជាគូបទេ វាជាបញ្ហានៃរសជាតិរបស់អ្នក ដូច្នេះអ្នកអាចកិនដំឡូងបារាំង ឬគ្រាន់តែបង្ហូរទឹក រួចទុកឱ្យត្រជាក់។
- បង្ហូរវត្ថុរាវចេញពីអាហារកំប៉ុង ហើយកិនវាចូលទៅក្នុងខ្ទះដោយប្រើសម។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើពាងជាច្រើនអ្នកអាចប្រើ blender សម្រាប់ការនេះ។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស (គ្រឿងទេសណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត) សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅទីនោះនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- រមៀលចេញម្សៅនៅលើផ្ទៃម្សៅហើយដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ដោយមិនភ្លេចធ្វើឱ្យជ្រុងជ្រៅ។
- យើងដាក់ការបំពេញជាស្រទាប់៖ ទីមួយគឺអាហារកំប៉ុង ទីពីរគឺដំឡូង។ បន្ទាប់មកបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយល្បាយស៊ុត - ឈីសនិងដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។
វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 30-40 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រីសមុទ្រ (300-400 ក្រាម) ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងឬបៃតង។ fillet នឹងដំណើរការល្អជាមួយស៊ុតឆ្អិនឬអង្ករ។
សាច់
ជម្រើសលឿនបំផុតគឺ ចំណិតមី ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានបរិមាណតិចតួចនៃ mince រួចរាល់។ 20-30 នាទីហើយអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យឬអាហារពេលព្រឹករួចរាល់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- កុម្មង់នំរួចរាល់ - 1 កញ្ចប់;
- សាច់ minced - 400 ក្រាម;
- ផ្សិត - 300 ក្រាម (ស្រេចចិត្ត);
- ប៉េងប៉ោះ - 2 ធំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។
យើងដឹងពីវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំ dough រួចហើយ: defrost និងរមៀលចេញ។ ការរៀបចំការបំពេញក៏មិនពិបាកដែរ៖
- កិនសាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ ប្រសិនបើយើងប្រើក្លាសេដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនោះ សូមកកវាក្នុងរបៀបពិសេសមួយក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយចៀន។ អ្នកអាចជ្រលក់ទឹកស្ងោរ និងទឹកខ្មេះ ទុកចោល ២០ នាទី ឬគ្រាន់តែចាក់ទឹកពុះពីលើ នោះភាពល្វីងជូរចត់នឹងបាត់ភ្លាមៗ។
- កាត់ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញ) ចូលទៅក្នុងចំណិត ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អក្នុងបរិមាណប្រេងបន្លែតិចតួច។
- យើងដាក់ម្សៅជាទម្រង់លាបខ្លាញ់ ធ្វើជ្រុងខ្ពស់ ហើយចាប់ផ្តើមដាក់ការបំពេញ៖ សាច់ minced បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង ស្រទាប់ទីបីនឹងក្លាយជាផ្សិត ហើយស្រទាប់ចុងក្រោយនឹងត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ ហើយកាត់ជារង្វង់ប៉េងប៉ោះ (ដំបូងអ្នកអាច ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយយកស្បែកចេញ) ។
- អ្នកអាចទុកនំចោល ឬគ្របវាជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃម្សៅ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើរន្ធ ឬទម្លុះផ្ទៃដោយប្រើសមនៅកន្លែងជាច្រើនដើម្បីឱ្យចំហាយទឹកចេញ។
ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20-25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ បម្រើជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។
រូបមន្តវីដេអូ
មានមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបបុរាណយ៉ាងត្រឹមត្រូវ ពួកគេមិនចេះចប់មិនចេះហើយ និងតែងតែពេញនិយម។ ចានមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានំកុម្មង់នំបើកចំហជាមួយផ្លែប៉ោមហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ បង្អែមនេះ ដូចជាមុខម្ហូបភាគច្រើននៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំ ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ហើយមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។
ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើអ្នកប្រើនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច នោះវានឹងចំណាយពេល 10-15 នាទីដើម្បីរៀបចំនំផ្លែប៉ោមចំហរ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលពេលវេលាខណៈពេលដែលនំកំពុងដុតនំ។ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចធ្វើកិច្ចការផ្សេងទៀត។
ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តធ្វើនំ puff ដោយខ្លួនឯង, បន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវ tinker ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ អ្នកក៏នឹងឃើញរូបមន្តមួយជំហានម្តងមួយៗសម្រាប់ធ្វើនំប៉ាវសម្រាប់នំផ្លែប៉ោម។
ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរូបមន្តពិតប្រាកដនោះទេ ព្រោះកុម្មង់នំអាចតែងតែត្រូវបានជំនួសដោយ yeast ឬ shortbread ដោយជោគជ័យ។ ខ្ញុំបានសរសេរមុននេះពីរបៀបធ្វើនំជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើ yeast ឬ shortcrust pastry ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍អ្នកអាចមើលរូបមន្តផ្សេងទៀតនៅលើគេហទំព័រនេះ។
ដោយវិធីនេះ អ្នកក៏អាចធ្វើការបំពេញផ្សេងៗសម្រាប់នំជាឧទាហរណ៍ សាកល្បងបំពេញជាមួយផ្លែប៉ោម និងផ្លែ pears ឬ plums ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តល្ពៅ សូមសាកល្បងបន្ថែមល្ពៅទៅផ្លែប៉ោមរបស់អ្នក។
ក្នុងរដូវរងារ ផ្លែប៉ោមស្រស់អាចត្រូវបានជំនួសដោយការបំពេញយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោម (យៈសាពូនមីឬម៉ាម៉ាឡាដ) ។ នំផ្លែប៉ោមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតគឺធ្វើពី cinnamon ។ ដោយសារខ្ញុំស្រលាញ់ cinnamon ខ្លាំងណាស់ ក្លិនរបស់វាធ្វើឱ្យខ្ញុំឆ្កួត ដូច្នេះខ្ញុំប្រើគ្រឿងទេសនេះក្នុងរូបមន្ត។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវភ័យខ្លាចហើយសាកល្បងអ្វីដែលថ្មីពិសោធន៍។ ដូច្នេះ តាមរយៈការសាកល្បង និងកំហុស អ្នកអាចបង្កើតបង្អែមថ្មី ប្លែក និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
របៀបធ្វើនំផ្លែប៉ោមបើកចំហ
ផលិតផលសម្រាប់ dough
- ប៊ឺ ៣៧៥ ក្រាម។
- 500 ក្រាមនៃម្សៅ
- 250 មីលីលីត្រ។ ទឹក។
- 1 tsp អំបិល
ផលិតផលសម្រាប់ការបំពេញ
- ផ្លែប៉ោម ៣ ផ្លែ
- ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
- ស្ករ 20 ក្រាម។
- 1 tsp cinnamon
- យៈសាពូនមី (អ្នកអាចប្រើយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី) ដើម្បីរំអិលផ្ទៃនៃនំ (ស្រេចចិត្ត)
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
កំពុងរៀបចំ dough pie
អ្នកត្រូវញែកប៊ឺ 75 ក្រាមចេញពីម៉ាស់សរុបនៃប៊ឺហើយរលាយវា។
រុំប៊ឺដែលនៅសល់ក្នុងថង់មួយ (ឬក្រដាស parchment) ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
ចាក់ម្សៅដាក់លើតុ បន្ថែមអំបិល និងលាយល្អ។
ធ្វើអណ្តូងមួយនៅកណ្តាលម្សៅហើយចាក់ទឹកចូលក្នុងវា។ ទឹកគួរតែត្រជាក់។ អ្នកអាចដាក់វាជាមុននៅក្នុងទូទឹកកក។
បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុង butter រលាយត្រជាក់និង knead dough នេះ។
គ្របម្សៅដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងចានស្អាតមួយហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។
បនា្ទាប់មកធ្វើកាវកាត់នៅលើកំពូលហើយរមៀលចេញនូវម្សៅក្នុងទម្រង់ជាស្រោមសំបុត្របើកចំហ។
ដាក់ប៊ឺពីទូទឹកកកនៅកណ្តាលនៃ dough រមៀលចេញ។
រុំប៊ឺនៅក្នុងម្សៅ
ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍!
អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើនំបញ្ចុកដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺត្រូវមានប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើប៊ឺគឺកកពេក អ្នកនឹងមិនអាចរមៀលវាចេញបានទេ។ ប៊ឺដែលទន់ពេកក៏ពិបាកក្នុងការរមៀលចេញដែរព្រោះវាធ្វើឱ្យម្សៅបែកកំឡុងពេលក្រឡុក។
ឥឡូវនេះរមៀលចេញ dough ជាមួយ butter ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ អ្នកត្រូវរមៀលវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដើម្បីកុំឱ្យមានទឹកភ្នែក។
យើងបត់ dough ចេញជាស្រទាប់ជាច្រើនហើយរមៀលវាចេញម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងថង់មួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ ដូច្នេះយើងធ្វើជំហានទាំងនេះម្តងទៀត 2-3 ដងទៀត រាល់ពេលក្រឡុកម្សៅ 2 ដង។
យើងរុំកុម្មង់នំដែលបានបញ្ចប់ក្នុងថង់មួយ ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងតិច 4 ម៉ោង បន្ទាប់មកអ្នកអាចរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់ៗ នំកុម្មង់នំផ្សេងៗពីវា។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីចំណិតផ្លែប៉ោមបើកចំហដូច្នេះយើងនឹងរៀបចំវានៅពេលក្រោយ។
ដោយវិធីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំកុម្មង់នំ puff ជាមុន។ អ្នកអាចទុកវាក្នុងទូរទឹកកកប្រហែលមួយសប្តាហ៍ ឬច្រើនជាងនេះ។
របៀបដុតនំផ្លែប៉ោមមុខចំហរ និង cinnamon pie
យើងបានធ្វើផ្នែកដ៏លំបាកបំផុតរួចហើយ (ខ្ញុំមានន័យថា នំបញ្ចុក)។ ឥឡូវនេះអ្វីៗដែលនៅសល់គឺត្រូវអនុវត្តជំហានសាមញ្ញមួយចំនួនទៀត ហើយចំណិតផ្លែប៉ោមរបស់យើងនឹងរួចរាល់។
ដូច្នេះដំបូងត្រូវលាងក្រូចឆ្មា កាត់ជា២ចំណែក ហើយច្របាច់យកទឹកចេញ។
ផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវលាងសម្អាត កាត់ជាពាក់កណ្តាល និងច្រៀក។ កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាពីលើ។ ទីមួយ ទឹកក្រូចឆ្មាការពារផ្លែប៉ោមពីភាពងងឹត ហើយទីពីរ ក្រូចឆ្មាផ្តល់ឱ្យនំនូវរសជាតិក្រូចឆ្មារដ៏ជូរចត់។
បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ, cinnamon ទៅផ្លែប៉ោមនិងលាយ។
ឥឡូវអ្នកត្រូវយកម្សៅហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។
គែមនៃម្សៅដែលរមូរចេញត្រូវកាត់ឱ្យស្មើគ្នា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ចានរាងមូលធំមួយនៅលើកំពូលហើយកាត់វាជារង្វង់ដោយកាំបិត។ វិធីនេះអ្នកនឹងមានមូលដ្ឋានមូលរលោងដែលយើងនឹងដាក់ការបំពេញ។
ព្យាយាមដាក់ការបំពេញផ្លែប៉ោមនៅចម្ងាយ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រពីគែមប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងស្មើគ្នាអ្នកអាចភ្ជាប់ចានតូចមួយទៅនឹង dough កាត់ហើយគូសបន្ទាត់ស្រាល ៗ តាមវាដោយកាំបិត។
ដាក់ផ្លែប៉ោមឱ្យស្អាតជារង្វង់។
គែមនៃ dough ដែលនៅសល់អាចត្រូវបានច្រានជាមួយស៊ុតវាយដំ។
ដាក់ចំណិតរបស់យើងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរហូតដល់រួចរាល់ (ប្រហែល 25 - 30 នាទី) ។
នៅពេលដែលនំត្រូវបានដុតនំ, ខាញ់ផ្លែប៉ោមជាមួយយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីណាមួយ។
នោះហើយជាទាំងអស់ នំផ្លែប៉ោមរបស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ។ ចំណង់អាហារ!
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះសូមសរសេរអំពីវានៅក្នុងមតិយោបល់។
តោះដុតនំផ្លែប៉ោមផ្អែមជាមួយផ្លែបឺរីកកពីនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅថ្ងៃនេះ។ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើស្ករទាល់តែសោះនៅក្នុងនំស្រទាប់រហ័សនេះ ផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៊ឺរីនឹងផ្តល់ភាពផ្អែម ឬជូរ។ ជម្រើសឈ្នះឈ្នះដ៏ល្អសម្រាប់ការដុតនំរហ័សនៅពេលភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារ។
សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់នំផ្លែប៉ោមផ្អែមដែលធ្វើពីនំប៉ាវខ្ញុំត្រូវការ:
- កុម្មង់នំដែលផលិតរួចរាល់ដោយគ្មានដំបែ - ស្រទាប់មួយឬកន្លះកញ្ចប់
- ផ្លែប៉ោមស្រស់ - 4 បំណែក,
- ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬទឹកកកខ្ញុំមាន currants ក្រហម - 0.5 ពែង,
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា (ធាតុនេះគឺតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។
របៀបធ្វើនំផ្អែមពីនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច
និយាយឱ្យត្រង់ទៅ វាពិបាកក្នុងការហៅរូបមន្តនេះ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាដំបូន្មាន :)
ឡត្រូវបានបើករួចហើយដើម្បីកំដៅព្រោះការចម្អិននឹងលឿនណាស់។
ផ្លែប៉ោមសម្រាប់ធ្វើនំបញ្ចុកត្រូវបានកិនលើសំបកក្រៀម វាអាស្រ័យលើអ្នកដើម្បីយកសំបកចេញឬអត់។ ផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិជូរពេកនឹងត្រូវច្របាច់បន្តិច។
ស្រទាប់ម្សៅម្សៅដែលរលាយត្រូវបានប្រមូលចូលជាបាល់មួយហើយរមៀលចេញជាស្តើងៗ វាអាចធ្វើបានដោយផ្ទាល់លើក្រដាសដុតនំ។ ម្សៅត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ ខ្ទះចៀនធំទូលាយ ឬម្ហូបដុតនំ ខ្ញុំប្រើខ្ទះភីហ្សាដែលប្រេះ។
ផ្លែប៉ោមដឹងគុណត្រូវបានដាក់នៅលើកុម្មង់នំរាងមូល ផ្លែបឺរីត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល ខ្ញុំដាក់ currants ក្រហមកក អ្នកអាចដាក់ currants ខ្មៅ blueberries, raspberries, blackberries, cherries ...
ប្រោះចំណិតផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែប៊ឺរីនៅលើនំប៉ាវជាមួយស្ករហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចរៀបចំនំកុម្មង់នំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់យ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួលជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ៖
- ចំណិតក្រូចឆ្មាជាមួយផ្លែប៉ោមដឹងគុណ,
- ចំណិតធ្វើពីល្ពៅឆៅដឹងគុណ,
- ចំណិតខ្ទឹមបារាំង,
- ចំណិតស្ពៃក្តោប
- បាយមាន់បំពងជាមួយសាច់មាន់ស្ងោរ...
នំផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំពីកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺរួចរាល់ហើយតាមរូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័ស ខ្ញុំចូលចិត្តនំជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃម្សៅ៖
ខ្ញុំនឹងព្យាបាលអ្នកមួយដុំ។
មានរូបមន្តជាច្រើនជាមួយផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C។ វាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ស្ដារធនធានថាមពលរបស់រាងកាយ និងការទទួលទានផ្លែប៉ោមប្រចាំថ្ងៃជាវិធានការបង្ការដ៏ប្រសើរសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗ។
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីផ្លែប៉ោម នំប៉័ងខ្លី ដំបែ និងនំម្សៅត្រូវបានប្រើប្រាស់។ មូលដ្ឋាននៃរូបមន្តដែលយើងនឹងមើលមាន នំប៉ាវ។
នំប៉ោមដែលធ្វើពីនំប៉ាវនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ និងរសជាតិផ្អែម និងជូរ។
តោះចាប់ផ្តើម!
នំប៉ាវជាមួយផ្លែប៉ោម
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ក្តារកាត់, កាំបិត, ម្ហូបដុតនំ, ម្ជុលរំកិល, ខ្ទះចៀន, ខ្ទះឈើ, ឡ។
គ្រឿងផ្សំ
ការរៀបចំជាជំហាន ៗ
នំ Puff ជាមួយផ្លែប៉ោមដែលផលិតពីកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ មិនទាមទារពេលវេលា ឬចំណាយច្រើនទេ។
រូបមន្តវីដេអូ
ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរណាមួយក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបង្កើតម្ហូបនេះ វីដេអូនឹងជាការណែនាំដ៏ល្អសម្រាប់ការរៀបចំ។
- គួរកត់សម្គាល់ថាការដុតនំប្រភេទនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅអាមេរិក រូបមន្តដ៏ល្បីល្បាញបំផុតត្រូវបានគេពិចារណា។ នេះពិតជាករណីនៅពេលដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយការបំពេញ juicy និងចំនួនតូចមួយនៃ pastry puff chopped នៅជុំវិញគែម។ ពូជជូរបៃតងដែលមាននៅលើធ្នើរហាងពេញមួយឆ្នាំគឺសមរម្យនៅទីនេះ។
- សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម និងជូរ រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ពិតជាមានជីវជាតិ និង juicy កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់វា។
- ចុះបើគ្មានបុរាណវិញ? រសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់កាលពីកុមារភាព។ ឆាប់រៀបចំហើយ ធានាថាឆ្ងាញ់!
- ជម្រើសធម្មតាមួយគឺធ្វើនំផ្លែប៉ោមពីកុម្មង់នំ។ dough ប្រែចេញខ្យល់និងពន្លឺ។
- នំផ្លែប៉ោមជាមួយកុម្មង់នំគឺសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារបួស។
ចំណិតផ្លែប៉ោមបួស
ពេលចម្អិនអាហារ: 15 នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 8.
ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ក្តារកាត់, សន្លឹកដុតនំ, កាំបិត, parchment, oven ។
កាឡូរី៖ 185 kcal ។
គ្រឿងផ្សំ
ការរៀបចំជាជំហាន ៗ
ដោយសារតែសមាសភាព hypoallergenic របស់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការបំបៅដំបូងនៃទារក។ បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍ដែលបានរាយបញ្ជី ផ្លែប៉ោមល្អជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើន និងសូម្បីតែសាច់។ អាស្រ័យលើពូជ ពួកគេបន្ថែមកំណត់ចំណាំផ្អែម ជូរ និងហឹរ ទៅក្នុងម្ហូប។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់អញ្ជើញអ្នកធ្វើនំផ្លែប៉ោម។
នំកុម្មង់នំចំហរជាមួយផ្លែប៉ោមនឹងបំពេញផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយនឹងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
រូបមន្តវីដេអូ
ប្រហែលជាអ្នកចង់ឃើញដំណាក់កាលនៃការដាក់គ្រឿងផ្សំ ឬអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើជម្រើសការបម្រើដើម សូមមើលវីដេអូសម្រាប់រឿងនេះ។
- នំផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញាជាតិនៅអាមេរិក។
- នៅអឺរ៉ុបភាគហ៊ុនផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការប្រមូលផលនិងការចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់។
- នំចំហរត្រូវបានគេហៅថា "តាទីន" ជាកិត្តិយសនៃឈ្មោះអ្នកបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ នៅពេលនោះ នំដុតបែបនេះត្រូវបានរៀបចំបិទជិត ដូច្នេះការច្នៃប្រឌិតនេះត្រូវបានគេយល់ថាជាការរកឃើញធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។ មិនមានថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ Apple Savior តែមួយទេដែលបានបញ្ចប់ដោយមិនបានរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នោះ។
- នំដែលធំជាងគេត្រូវបានរៀបចំដោយមេចុងភៅជនជាតិអង់គ្លេស និងមានទម្ងន់ជាង 12 តោន។
យើងបានស្គាល់ជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនំផ្លែប៉ោម។ សម្រាប់អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ រូបមន្តសម្រាប់នំផ្លែប៉ោមដែលធ្វើពីនំប៉ាវដោយគ្មានដំបែគឺសមរម្យ។ វាមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចដែលផ្តល់ឱ្យវានូវសិទ្ធិត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារ។
ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះ ហើយប្រាកដជានឹងសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបទាំងនោះ ទុកមតិយោបល់របស់អ្នក ខ្ញុំរីករាយក្នុងការផ្លាស់ប្តូរព័ត៌មាន និងគំនិតថ្មីៗជាមួយអ្នក។
