តើ​អ្នក​ចង់​បាន​អ្វី​ដែល​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ​នៅ​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​ខ្វល់​អំពី​អាហារ​រូបត្ថម្ភ​ត្រឹមត្រូវ? នឹកនំខេកឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះមែនទេ? ហើយ​ប្រសិនបើ​ខ្ញុំ​ប្រាប់​អ្នក​ថា នំ​ខេក​ធ្វើ​នៅផ្ទះ​ទាំងនេះ​អាច​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ​ជាង​ប្រសិនបើ​អ្នក​បន្ថែម​ការ៉ុត​ទៅ​ពួកគេ តើ​អ្នក​ជឿ​ទេ​? Cheesecakes ជាមួយ carrots គឺជាម្ហូបពិសេសមួយ។ នំខេកដែលផលិតនៅផ្ទះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ស្អាត ស្អាត ជាមួយនឹងការ៉ុត គឺល្អឥតខ្ចោះជាអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ឬវានឹងក្លាយជាបង្អែម ប្រសិនបើអ្នកបម្រើវាជាមួយក្រែមជូរ យៈសាពូនមី ទឹកឃ្មុំ ឬទឹកដោះគោខាប់។

ការរៀបចំនំខេកនៅផ្ទះជាមួយការ៉ុតគឺមិនពិបាកជាងធម្មតាទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការថែរក្សាការ៉ុតជាមុនដែលពួកគេត្រូវការឱ្យឆ្អិន។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមការ៉ុតឆៅទៅក្នុងម្សៅសម្រាប់នំខេក អ្នកប្រថុយនឹងការទទួលបាននំខេកដែលមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែខ្ញុំខ្លាចមិនហ៊ានទេ។ ហើយការ៉ុតឆ្អិនគ្រាន់តែជាអ្វីដែលយើងត្រូវការនៅក្នុងករណីរបស់យើង។

ទីមួយការ៉ុតនៅក្នុងនំឈីសផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវពណ៌ដែលមិនគួរឱ្យជឿពួកគេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗ។ ទីពីរ ការ៉ុតបង្កើនរសជាតិនៃនំខេក ហើយធ្វើវាយ៉ាងឆ្ងាញ់។ ជាការប្រសើរណាស់, ទីបី, ការ៉ុតមានសុខភាពល្អ, និង cheesecakes ជាមួយពួកគេកាន់តែល្អ។

ដោយយករូបមន្តនេះសម្រាប់ធ្វើនំខេកដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយការ៉ុតជាមូលដ្ឋាន នៅពេលអនាគត ជំនួសឱ្យការ៉ុត អ្នកអាចបន្ថែមល្ពៅដុតនំ ឬស្ងោរ ផ្លែប៉ោម ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែ raisins និងច្រើនទៀតទៅ dough សម្រាប់ cheesecakes ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham 250 ក្រាម។
• 2 ស៊ុត
• ការ៉ុត ៣
• 3 tbsp ។ សាហារ៉ា
• 0.3 tsp អំបិល
• 1 tsp សូដា (ដោយគ្មានស្លាយ)
• 2 tbsp ។ ក្រែមជូរ
• ម្សៅ 2 ពែង (ដោយគ្មានស្លាយ) + 0.5 ពែង
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 30 មីលីលីត្រ
• ប៊ឺ 30 ក្រាម។

នំឈីសជាមួយការ៉ុត រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ជំហានដំបូងក្នុងការធ្វើនំឈីសជាមួយការ៉ុត គឺត្រូវស្ងោរការ៉ុត។ តើ​យើង​ធ្វើ​បែប​នេះ​ដោយ​របៀប​ណា? លាងសមាតការ៉ុតឱ្យបានហ្មត់ចត់ប៉ុន្តែកុំលាបវាឱ្យស្អាត។ ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​មួយ​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​ផ្ញើ​ទៅ​ចង្ក្រាន​ឱ្យ​ឆ្អិន​លើ​ភ្លើង​ល្មម​ក្រោម​គម្រប​រលុង។ អាស្រ័យលើពូជនិងទំហំនៃការ៉ុតពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងប្រែប្រួលចន្លោះពី 40-60 នាទី។

ត្រជាក់ការ៉ុតដែលបានបញ្ចប់ហើយបកស្រទាប់ខាងក្រៅចេញ។

លាយឈីក្រុម Fulham 250 ក្រាមជាមួយស៊ុតពីរ បីស្លាបព្រានៃស្ករ និងពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។

បន្ថែម carrots ឆ្អិន grated នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងសូដាពីរពែងទៅ dough សម្រាប់ cheesecakes ជាមួយ carrots ។ ដោយប្រើសមឬស្លាបព្រា, ច្របាច់ម្សៅ។

ដាក់ម្សៅកន្លះកែវក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ដោយ​ដៃ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក យក​ផ្នែក​តូចៗ​នៃ​ម្សៅ ហើយ​បង្កើត​វា​ជា​បាល់​ដែល​ជា​ការ​រមៀល​ម្សៅ។

បនា្ទាប់ពីរំកិលគ្រាប់ម្សៅជាម្សៅហើយ ឲ្យវាមានរាងចុងក្រោយ ហើយដាក់វានៅលើបន្ទះម្សៅ ឬផ្ទៃការងារ។

បន្ទាប់ពីនំឈីសទាំងអស់ជាមួយការ៉ុតត្រូវបានរៀបចំរួច កំដៅខ្ទះចៀន និងបន្ថែមប៊ឺ និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិចទៅលើផ្ទៃរបស់វា។ ចៀននំឈីសជាមួយការ៉ុតលើកំដៅល្មមនៅលើភាគីទាំងសងខាងនៅក្រោមគំរបខ្ទះចៀនបិទជិត។ ពេលវេលាចៀនប្រហាក់ប្រហែលគឺ 3-4 នាទីនៅសងខាង។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដូចនេះ: ដោយប្រើសមមួយ "ជ្រើសរើស" ពាក់កណ្តាលនៃនំខេកក្រាស់បំផុតហើយត្រូវប្រាកដថាម្សៅត្រូវបានចៀនទាំងស្រុង។

នំឈីសប្រៃក៏ត្រូវបានរៀបចំផងដែរ ឧទាហរណ៍ជាមួយ dill ដំឡូង និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ មានរូបមន្តធ្វើនំឈីសកាន់តែច្រើនឡើងរាល់ពេល។ ហើយពួកគេទាំងអស់មានរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ឈីក្រុម Fulham សម្រាប់ cheesecakes មិនគួរត្រូវបានសើមនិង rubbed បានយ៉ាងល្អតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ឈីក្រុម Fulham កាន់តែស្ងួត ម្សៅតិចត្រូវការជាចាំបាច់ ដើម្បីទទួលបានម្សៅផ្លាស្ទិច។ ដូច្នេះតោះចម្អិន។

ចូរយើងយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ ឈីក្រុម Fulham, ការ៉ុត, margarine ឬ butter, ស៊ុត, ម្សៅ, ទឹក, ស្ករ, semolina, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

រូបមន្តបង្ហាញពីទម្ងន់សុទ្ធរបស់ការ៉ុត។ លាងជម្រះនិងយកស្បែកចេញ។ កិននៅលើ grater ល្អឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ, margarine ឬប៊ឺ។ ផ្ញើទៅកំដៅទាប។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ៥-៧ នាទីដើម្បីឱ្យការ៉ុតកាន់តែទន់បន្តិច។

បន្ថែម semolina ។ លាយ។ កំដៅរហូតដល់ semolina ហើម។ ទុកឱ្យត្រជាក់។

ដាក់​ការ៉ុត​ត្រជាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ ហើយ​ចាក់​ឈីក្រុម​ Fulham កិន​តាម​រយៈ​ Sieve បាន​មួយ។

វាយពងមាន់ជាមុន ហើយថ្លឹងផ្នែកដែលត្រូវការសម្រាប់រូបមន្ត។ បន្ថែមស៊ុតមាន់ និងស្ករទៅឈីក្រុម Fulham ។

បន្ថែមផ្នែកដែលរមូរនៃម្សៅទុក 25 ក្រាមសម្រាប់នំប៉័ង។ Knead យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ចានបង្កើតជាម៉ាស់។

ចាក់ម្សៅដាក់លើបន្ទះការងារដែលមានធូលី។ យកម្សៅបន្តិចជាមួយស្លាបព្រា។ នំប៉័ងនៅក្នុងម្សៅ។ ដោយប្រើកាំបិតធំទូលាយយើងបង្កើតជាដុំតូចៗ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការម្សៅបន្ថែមទៀត។

កំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់ខ្ទះចៀនលើកំដៅទាបរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នំខេកជាមួយការ៉ុតបានត្រៀមរួចរាល់។ ដាក់លើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។

បម្រើភ្លាមៗជាមួយក្រែមជូរ។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំខេកការ៉ុតជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីក្រុម Fulham, raisins, cinnamon និង vanilla, ល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមស្រស់, mint ស្រស់ឬប្រទាលមុខ lemon, បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

8 ក្រាម។

8 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

200 kcal ។

ជម្រើសទី 1: នំខេកជាមួយការ៉ុត - រូបមន្តបុរាណ

នៅពេលដែលអ្នកចង់បានអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្អែមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ប៉ុន្តែមិនចង់ភ្លេចអំពីអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនោះ អ្នកគួរតែចងចាំនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់នំខេកជាមួយការ៉ុត ដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ ហើយការ៉ុតស្រស់វ័យក្មេងនឹងផ្តល់នូវភាពផ្អែមគ្រប់គ្រាន់ និងរសជាតិបន្ថែម ពណ៌ និងក្លិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• 255 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham;
• 2-3 ស៊ុតតូច;
• 3 ការ៉ុតវ័យក្មេងស្រស់;
• 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ granulated;
• មួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលល្អ;
• 1. ស្លាបព្រានៃសូដាដុតនំ (ដោយគ្មានស្លាយ);
• 100 ក្រាម។ ក្រែមជូរក្រាស់;
• ម្សៅស្រូវសាលី 1.5 ពែង;
• ប្រេងគ្មានក្លិន 55 ម។
• 50 ក្រាម។ butter unsalted ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើនំខេកជាមួយការ៉ុត

ជាដំបូង ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវស្ងោរការ៉ុតស្រស់នៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញ ត្រជាក់ និងបក។ ដោយអាស្រ័យលើទំហំនៃបន្លែជា root ការ៉ុតអាចត្រូវបានចម្អិនពីកន្លះម៉ោងទៅ 50 នាទី។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអំបិលទឹកឱ្យបានល្អនៅពេលឆ្អិន។

ដាក់ឈីក្រុម Fulham ដែលមានគុណភាពល្អក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមស៊ុត ក្រែមជូរ និងស្ករស។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយលាយលទ្ធផលឱ្យល្អ។

បន្ទាប់ពីការ៉ុតបានត្រជាក់ទាំងស្រុង និងត្រូវបានបកសំបកចេញ ពួកគេត្រូវតែកិននៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យច្របាច់ទឹក និងរាវលើសចេញ។ បន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

ឥឡូវនេះបន្ថែម baking soda ទៅក្នុង dough សម្រាប់ធ្វើនំឈីស ហើយក្នុងផ្នែកតូចៗ លាយម្សៅដើម្បីច្របាច់ម្សៅក្រាស់ល្មម។

ចាក់ម្សៅបន្តិចចូលទៅក្នុងចានមួយ បង្កើតជានំខេកតូចៗដោយដៃសើម រមៀលវាទៅជាម្សៅ រាងវា ហើយដាក់វាលើផ្ទៃការងាររបស់តុ។

បន្ទាប់ពីនំឈីសទាំងអស់ជាមួយការ៉ុតត្រូវបានបង្កើតឡើងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចៀនវា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកំដៅប្រេងបន្លែនិងប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយបន្ទាប់ពីវាឈានដល់សីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការហើយដាក់នំឈីសនិងចៀនវាទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

អ្នកត្រូវចៀនរយៈពេល 4-5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗដោយងាកហើយចៀនឈីសបន្តិចគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយរយៈពេលខ្លី។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឬក្រែម sour ផលិតនៅផ្ទះទោះបីជាវានឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងយៈសាពូនមីណាមួយដែលមាននៅផ្ទះ។

ជម្រើសទី 2: នំខេកជាមួយការ៉ុត - រូបមន្តរហ័ស

អ្នកអាចរៀបចំនំខេកជាមួយការ៉ុតបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិតែមួយគត់ដោយប្រើម៉ាស curd សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ វាមានសារៈសំខាន់តែមួយគត់ដើម្បីធានាថាសមាសភាពមានឈីក្រុម Fulham ធម្មជាតិ។ វត្តមានរបស់ raisins នៅក្នុងសមាសភាពនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាស curd - 300 ក្រាម;
• ការ៉ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• អំបិលនិងស្ករបន្តិច;
• 80 ក្រាម។ ប៊ឺ;
• កញ្ចក់មួយផ្នែកនៃម្សៅស្រូវសាលី;
• ស្ករម្សៅបន្តិចសម្រាប់បម្រើ។

របៀបចំអិននំខេកយ៉ាងលឿនជាមួយការ៉ុត

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានធំមួយ បន្ថែមអំបិល និងស្ករ ហើយវាយរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមម៉ាស curd ។ ចិតសំបកការ៉ុតឆ្អិន រួចកិនវានៅលើក្រឡដែលល្អបំផុត។ បន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham និងលាយផងដែរ។

លាយម៉ាសឱ្យបានល្អ បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីឱ្យអ្នកទទួលបានម្សៅក្រាស់ល្មម។ កុំ​ភ័យ​ខ្លាច​បើ​វា​ជាប់​នឹង​ដៃ ឬ​ស្លាបព្រា​បន្តិច។

ប្រោះផ្ទៃការងាររបស់តុដោយម្សៅបន្តិច សើមដៃរបស់អ្នក និងបង្កើតជាបាល់តូចៗ ដាក់លើស្រទាប់ម្សៅ។ រមៀលបាល់នីមួយៗនៅក្នុងម្សៅ, បង្រួមវាដោយផ្តល់ឱ្យនំឈីសមានរូបរាងត្រឹមត្រូវ។

កំដៅប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែហើយចៀនឈីសនៅផ្នែកម្ខាងៗប្រហែល 5 នាទីដោយមិនគ្រប។

ដាក់នំខេកក្តៅជាមួយការ៉ុតនៅលើចានមួយ ហើយប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ ហើយខណៈពេលដែលវាត្រជាក់ ដល់ពេលញ៉ាំតែក្រអូប។

ជម្រើសទី 3: នំខេកជាមួយការ៉ុតនិងល្ពៅ

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលបានលឺពីនំខេកជាមួយការ៉ុត និងការបន្ថែមល្ពៅផ្អែម ហើយមានតែមនុស្សមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលបានរៀបចំម្ហូបនេះ។ ហើយនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍, ដោយសារតែម្ហូបនេះគឺមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់, ប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ, អរគុណចំពោះមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ៣០០ ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• 125 ក្រាម។ ល្ពៅស្រស់;
• 100 ក្រាម។ ក្រែមជូរខ្លាញ់;
• 1 កញ្ចប់នៃ vanillin;
• 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅស្រូវសាលី;
• ៨៥ ក្រាម។ ស្ករត្នោត;
• សូដាតូចមួយនៅលើចុងកាំបិត;
• pinch នៃអំបិលដីល្អ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានធំមួយហើយបន្ថែមកញ្ចប់នៃ vanillin ឬស្ករ vanilla ទៅវា។ កូររហូតទាល់តែ vanillin ត្រូវបានចែកចាយបានល្អពាសពេញម៉ាស curd ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការលាយកាន់តែងាយស្រួល វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែម Cream sour និងស្ករ granulated រួមជាមួយ vanilla ។

បកសំបកល្ពៅ និងការ៉ុតស្រស់ រួចកិនបន្លែពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺនៅលើក្រឡដែលល្អបំផុត។ ច្របាច់​ទឹក​លើស​ចេញ​ពី​បន្លែ​បន្តិច បញ្ចូល​ទៅក្នុង​ចាន​ជាមួយ​ឈីក្រុម Fulham បន្ថែម​អំបិល និង​លាយ​ម៉ាស់​លទ្ធផល​ឱ្យបាន​ល្អ។

ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលីតាម Sieve អោយល្អ ដើម្បីឱ្យវាឡើងល្អ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែម baking soda បន្តិចទៅវា ហើយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗទៅឈីក្រុម Fulham ជាមួយបន្លែ ច្របាច់ម្សៅក្រាស់។

វាគួរតែប្រែជាក្រាស់ល្អ ប៉ុន្តែមិនស្ទះពេកជាមួយម្សៅ ដូច្នេះនំខេកត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងចម្អិនក្នុងប្រេងក្នុងខ្ទះចៀន។

ពួកវាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬអ្នកអាចប្រើល្បាយនៃបន្លែនិងប៊ឺ។ គ្រាន់​តែ​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ខ្ពស់​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ហើយ​កំដៅ​វា​ឱ្យ​សព្វ។ អ្រងួន​នំខេក​នីមួយៗ​បន្តិច​ពី​ម្សៅ​លើស​ដែល​ពួកគេ​ត្រូវ​ធ្វើ​នំប៉័ង​មុន​នឹង​ចៀន ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ប្រេង​ក្តៅ។

ប្រហែល 70 ក្រាមត្រូវបានទាមទារដើម្បីធ្វើនំឈីសមួយ។ ម៉ាស់ curd ដើម្បីផ្តល់ឱ្យនំឈីសមានរូបរាងអ្នកត្រូវរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់ដោយដៃសើមរមៀលវានៅក្នុងម្សៅហើយធ្វើឱ្យរលោង។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅជាមួយ Cream sour ដែលអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped បន្តិច ម្រេចដី coarsely និងឱសថស្រស់។

ជម្រើសទី 4: នំខេកជាមួយការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម

ពេលខ្លះវាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការស្វែងរករូបមន្តដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងពន្លឺថ្មីមួយ។ នំផេនខេកជាមួយការ៉ុតច្រើនតែមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ហើយឧទាហរណ៍ ផ្លែប៉ោមផ្អែម និងជូរអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅវាសម្រាប់អាហារទារក។ ពួកវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អាហារសម្រន់ពេលរសៀល ឬអាហារសម្រន់ធម្មតារវាងអាហារ ហើយកុមារនឹងទទួលបានចំណែកចាំបាច់នៃឈីក្រុម Fulham ។

គ្រឿងផ្សំ:

• 250 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប;
• 1-2 ស្លាបព្រានៃ semolina;
• 1 ស្លាបព្រានៃស្ករត្នោត;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• ការ៉ុតតូច ១;
• 2 ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ;
• pinch នៃ cinnamon មួយ;
• អំបិលល្អបន្តិច;
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន។

របៀបចំអិន

លាងសមាតនិងបកសំបកផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរហើយកិនវានៅលើ grater ជាមួយសំណាញ់មធ្យម។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយការ៉ុត ប៉ុន្តែគួរតែកិនវាឆៅនៅលើ grater ល្អបំផុត។

ញែកពណ៌សចេញពី yolks, ដាក់វាមួយឡែក; បន្ថែមស្ករ granulated ឈីក្រុម Fulham និង semolina បន្ថែមការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោមហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បន្លិចរសជាតិនៃផ្លែប៉ោម sprinkle cinnamon បន្តិច។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយទុកមួយឡែក។ ខាញ់ថាសដុតនំជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ឬតម្រង់វាជាមួយក្រដាសដុតនំ។ កំដៅ oven ទៅ 180 C, បង្កើត cheesecakes ដោយដៃសើមនិងរមៀលវានៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលី sifted ឬ breadcrumbs ។

ដាក់នំឈីសនៅក្នុងប្រេងនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេល 25 នាទី។ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ អ្នកអាចបង្វែរវាវិញដើម្បីឱ្យមានសំបកចៀនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើផ្នែកទាំងសងខាង។

pancakes ឈីសត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅពួកគេអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករម្សៅហើយជាការបន្ថែមផ្តល់នូវយៈសាពូនមី strawberry ឬផ្លែប៉ោម។

ជម្រើសទី 5: នំឈីសជាមួយការ៉ុតនិង semolina:

ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អដូចជាការ៉ុត និងឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានផ្សំនៅក្នុងម្ហូបមួយ ហើយអ្នកអាចរៀបចំនំខេកជាមួយការ៉ុត និង semolina ដើម្បីបំពេញគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ៣០០ ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham;
• 100 ក្រាម។ ការ៉ុត;
• 1 ស៊ុតតូច;
• 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ semolina;
• អំបិលនិងស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• កញ្ចប់មួយនៃស្ករ vanilla ជាមួយ cinnamon;
• ប្រេងបន្លែតិចតួច;
• ម្សៅនំប៉័ង។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ

កិនការ៉ុតដែលមានជាតិជូរនៅលើ grater ល្អ ហើយលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ បន្ថែមស៊ុតនិង semolina អំបិលស្ករនិងស្ករ vanilla ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។

រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ដោយដៃសើមរមៀលវានៅក្នុង breadcrumbs និងបង្កើតជា cheesecakes oblong ឬជុំ។ ដាក់ក្នុងប្រេងហើយចៀនរហូតដល់ការ៉ុតទន់។ បនា្ទាប់ពីបង្វែរនំឈីសទៅម្ខាងទៀតនៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយគ្របវាជាមួយគំរបមួយ។

អ្នកអាចបម្រើនំខេកក្តៅ ក្តៅ ឬត្រជាក់ ជាមួយនឹងក្រែមជូរ យៈសាពូនមី ឬយៈសាពូនមី។

តើអ្នកស្រមៃមើលនំខេកជាមួយការ៉ុតដោយរបៀបណា? ដោយបានឃើញឈ្មោះនេះនៅក្នុងការប្រមូលរូបមន្តសូវៀតរបស់ខ្ញុំ (ជាអំណោយដ៏អស្ចារ្យ) ខ្ញុំគិតថាខ្ញុំគ្រាន់តែត្រូវការបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណទៅឈីក្រុម Fulham ។ គ្មានអ្វីដូចនេះទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ច្រើនប៉ុន្តែសាមញ្ញនិងលឿន! តើ​អ្នក​ចង់​បាន​នំ​ខេក​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​លេប​អណ្តាត​ទេ? បន្ទាប់មកពិនិត្យមើលរូបមន្ត :)

ខ្ញុំបានធ្វើនំឈីសមួយមុខពីការប្រមូលរូបមន្ត វាគួរតែប្រែទៅជា 4 នំខេក ប៉ុន្តែខ្ញុំធ្វើបាន 6។ មិនត្រឹមតែមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែនៅមានពីរបីទៀតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងតែ។

ខ្ញុំក៏ផ្តល់បរិមាណសម្រាប់ការបម្រើមួយផងដែរ៖

• ឈីក្រុម Fulham 140 ក្រាម។
• ការ៉ុត ៤៥ ក្រាម (ទម្ងន់សុទ្ធ ឧ. បក)
• margarine តារាង 3 ក្រាម (ជំនួសដោយប៊ឺ)
• 5 ក្រាមនៃ semolina (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ)
• 1/5 ស៊ុត (whipped ស៊ុតនៅក្នុងពែងមួយចាក់ 1/5 ចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ដោយភ្នែក, នៅសល់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ omelette)
• ស្ករ 15 ក្រាម (ប្រហែល 1 tbsp)
• ម្សៅស្រូវសាលី 25 ក្រាម (ម្សៅ 2/3 សម្រាប់ល្បាយ curd នៅសល់សម្រាប់នំប៉័ង)
• 7 ក្រាមនៃប្រេងចម្អិនអាហារសម្រាប់ឈីសចៀន (ខ្ញុំបានប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដោយភ្នែក)
• Cream sour ឬទឹកឃ្មុំ

កិនការ៉ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អ៖

ការ៉ុតដែលដឹងគុណគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ (លើកំដៅមធ្យមឬតិចជាង) ជាមួយ margarine ក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច (ទឹក 10% ទៅនឹងទំងន់សុទ្ធនៃការ៉ុត) ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែម semolina ទៅក្នុងការ៉ុតហើយកំដៅរហូតដល់វាហើមដោយកូរ (ចាប់តាំងពីខ្ញុំត្រូវការខ្ទះដែលការ៉ុតត្រូវបានចៀនសម្រាប់បបរខ្ញុំកំដៅការ៉ុតជាមួយ semolina នៅក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម):

ដាក់​ល្បាយ​ការ៉ុត​លើ​ចាន​មួយ​ហើយ​ទុក​មួយ​ឡែក​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច។ នៅពេលនេះនៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយឈីក្រុម Fulham ផ្នែកនៃស៊ុតស្ករនិង 2/3 នៃម្សៅ:

លាយជាមួយការ៉ុត៖

ខណៈពេលដែលខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងកំពុងកំដៅឡើង បង្កើតជានំឈីស។ យើងយកផ្នែកតូចមួយ (មួយស្លាបព្រាបាយ) រមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយ រុញវាឱ្យរាបស្មើ រួចចុចវាជុំវិញគែម ហើយសំប៉ែតវាម្តងទៀត ធ្វើឱ្យមានសាច់ក្រក។ រមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅ:

ចៀនឈីសរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត វាចំណាយពេល 20 វិនាទីនៅសងខាង៖

អ្នកទទួលបាននំខេកមាសដ៏ស្រស់ស្អាត៖

បម្រើក្តៅជាមួយ Cream sour ទោះបីជាវាត្រជាក់ឆ្ងាញ់ក៏ដោយ។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ផ្អែមល្មម។