ការប្រមូលរូបមន្តមួយផ្សេងទៀត ពេលនេះវាត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ berry ដ៏អស្ចារ្យដូចជា cherry ។ ហើយយើងនឹងរៀបចំនំ cherry ពីកុម្មង់នំ puff ។

នំស្រទាប់ Cherry គឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យដែលបានយកឈ្នះបេះដូង និងក្រពះជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។ រូបរាងរបស់វា និងក្លិនឈ្ងុយឈ្ងប់ ធ្វើអោយស្រក់ទឹកមាត់! ហើយវាក៏សាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ មុន​ពេល​ខ្ញុំ​ដឹង​វា​មាន​នំ​ស្រួយ​ពណ៌​មាស​នៅ​ក្នុង​ឡ។

ជាការពិតណាស់ល្បឿននៃការរៀបចំគឺដោយសារតែរូបមន្តទាំងអស់នឹងប្រើនំប៉ាវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច (ទិញតាមហាង) ។ វាពិតជាមិនសំខាន់ទេ ថាតើវាគ្មានជាតិ yeast ឬគ្មានដំបែ។

ទាំង cherries ស្រស់និងទឹកកកគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តទាំងនេះ។ នំទាំងនេះអាចរីករាយបានគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ! អ្នកក៏អាចជំនួស cherries ឬលាយវាជាមួយ cherries ដែលផ្អែមជាងនិងធំជាងនៅក្នុងទំហំ។

រូបមន្តដូចដែលតែងតែមានលម្អិត និងជាជំហានៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នក​ខ្លះ​នឹង​មាន​រូបថត អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​នឹង​មិន​មាន។ រូបរាងនៃនំគឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក - របៀបដែលអ្នកគ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយ dough ។ រសជាតិនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។

បាទដោយវិធីនេះ cherries មានគ្រាប់ពូជនៅក្នុងពួកគេហើយអ្នកត្រូវការដើម្បីកម្ចាត់ពួកវាដោយដូចម្ដេច។ អ្នកអាចទិញទឹកកកដោយគ្មានគ្រាប់ ឬអ្នកអាចយកវាចេញដោយខ្លួនឯង។ មើលវីដេអូខាងក្រោមសម្រាប់វិធីផ្សេងៗ។

រូបមន្ត

នំ Cherry ធ្វើពីកុម្មង់នំដោយគ្មានដំបែ

នេះ​គឺ​ជា​ការ​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​នំ cherry ដែល​ជា​មូលដ្ឋាន​នៃ​នំ​បញ្ចុក​។ ក្រៅពី cherries មិនមានអ្វីពិសេសក្នុងការបំពេញដែលធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាសម្បូរបែបតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កុម្មង់នំរួចរាល់ - 400 ក្រាម។
• cherries ទុំ - 450 ក្រាម។
• ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. យើងចាប់ផ្តើមដោយ defrosting កុម្មង់នំ puff ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរមៀលវាចេញហើយចែកវាជាពីរស្រទាប់។
2. លាងជម្រះ cherries ជាមួយទឹកហើយយករណ្តៅចេញ។
3. ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករនិងម្សៅទៅចានជាមួយបំណែក cherry ។ ស្ករនឹងបន្ថែមភាពផ្អែម ហើយម្សៅនឹងធ្វើឱ្យការបំពេញកាន់តែក្រាស់។
4. ខាញ់ខ្ទះដុតនំជាមួយប៊ឺហើយដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃម្សៅ។ តុបតែងជ្រុង។
5. ដាក់ការបំពេញនៅលើ dough ។
6. ម្សៅដែលនៅសេសសល់គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងដែលគួរតែត្រូវបានដាក់ crosswise នៅលើកំពូលនៃការបំពេញដើម្បីបង្កើតបន្ទះឈើដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមគំរូម្សៅផ្សេងទៀត - ប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក!
7. កំដៅ oven ទៅ 180-200 ដឺក្រេ។ ដុស​ចំណិត​ជាមួយ​នឹង​ស៊ុត​លឿង​ដែល​វាយ​ដំ​រួច​ដុតនំ​រយៈពេល 25-20 នាទី។
8. នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ ហើយការបំពេញខាងក្នុងបានកំណត់ អ្នកអាចបែងចែកវាទៅជាផ្នែកៗ ហើយសាកល្បងវា។

ខ្ញុំក៏ណែនាំអ្នកឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ។

នំប៉ាវជាមួយ cherries និងឈីក្រុម Fulham

កំណែនៃចំណិត cherry ស្រទាប់នេះខុសគ្នាត្រង់ថាការបំពេញត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងម៉ាស curd ។ លទ្ធផលគឺរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់ជាមួយ "កោះ" នៃ cherries ។

ងាយស្រួលរៀបចំ!!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham (ឬម៉ាស curd រួចរាល់ជាមួយសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួន) - 300 ក្រាម។
• កុម្មង់នំ Puff (ណាមួយ) - 480 ក្រាម។
• Cherry (ស្រស់ឬកក) - 230 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ (ពណ៌ស) សូកូឡា - 50 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករធម្មតា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;

របៀបចំអិន

1. ម្សៅនិងផ្លែប៊ឺរី (ប្រសិនបើកក) ត្រូវតែរលាយជាមុនសិន។
2. កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយសមរហូតដល់រលោង លាយជាមួយស្ករ ស្ករ vanilla និងសូកូឡាដឹងគុណ។
3. រមៀលចេញម្សៅហើយចែកជាពីរផ្នែកដើម្បីឱ្យសមនឹងទំហំនៃខ្ទះដែលអ្នកនឹងដុតនំ។
4. តម្រៀប cherries យកគ្រាប់ពូជចេញហើយលាយពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណជាមួយឈីក្រុម Fulham ។
5. ខាញ់ខ្ទះជាមួយប៊ឺ ដាក់នំប៉ាវនៅសងខាង រួចចុចវាឱ្យសព្វ។ ការបំពេញឈីក្រុម Fulham និង cherries នៅលើកំពូលនៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នេះគឺជាស្រទាប់នៃ cherries ដែលនៅសល់ - ចែកចាយពួកវាឱ្យស្មើគ្នា។
6. នៅលើបំណែកដែលនៅសល់នៃ dough អ្នកត្រូវធ្វើការកាត់ដោយកាំបិតហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើការបំពេញដោយខ្ទាស់គែមតាមតម្រូវការ។
7. ដាក់នៅក្នុង oven (preheated) សម្រាប់ 30-25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំកុម្មង់នំជាមួយ cherries

ភាពខុសគ្នារវាងនំនេះគឺថាវាមាននំប៉ាវដែលធ្វើពីដំបែ ដែលមានន័យថានំនឹងប្រែជាទន់ជាងមុនបន្តិច និងមានច្រើនស្រទាប់ ខណៈពេលដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។

• នំប៉ាវ (ដំបែ) - ២៥០ ក្រាម។
• Cherry - 190 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 110 ក្រាម។
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• cinnamon - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

1. Defrost dough, លាង cherries, បន្ទាប់មកយកគ្រាប់ពូជចេញពី berry គ្នា។
2. រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងចតុកោណមួយ។
3. ដាក់ ​​cherries នៅលើពាក់កណ្តាលនៃ dough ប្រោះពួកវាជាមួយម្សៅស្ករម្សៅនិង cinnamon ។
4. គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough ដូចជាប្រសិនបើអ្នកកំពុងបិទសៀវភៅ។ ច្របាច់ជុំវិញគែម។
5. ដាក់ចំណិតនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយធ្វើការកាត់ជាច្រើននៅលើកំពូលដោយកាំបិត។
6. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៩០ ដឺក្រេរយៈពេល ២៥ នាទី។

បើកចំណិតនំប៉ាវជាមួយ cherries

ចំណិត cherry ប្រភេទបើកចំហដែលមានដើមនៅក្នុងសមាសភាពនិងស្រស់ស្អាតនៅក្នុងរូបរាង។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា!

បាទ ហើយ​គាត់​រៀបចំ​យ៉ាង​ប្រញាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cherries ស្រស់ - 450 ក្រាម។
• នំប៉ាវ - 320 ក្រាម។
• ស្ករ - 70-100 ក្រាម។
• ម្សៅ - 1-1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• Oatmeal (បន្ទាន់) - 4-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា;

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ

1. កំទេចម្សៅហើយរមៀលចេញស្តើង។
2. លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។
3. លាយ cherries ជាមួយស្ករម្សៅនិង oatmeal ។
4. ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតមួយហើយធ្វើគែមជុំវិញគែម។ ចាក់ 5-8 ដងលើផ្ទៃទាំងមូលដោយប្រើសម។
5. បន្ថែមល្បាយ cherry ។
6. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ - រយៈពេលដុតនំ 25 នាទី។

ចំណុចទាំងមូលគឺថា oatmeal នឹងហើមពីទឹក cherry លាយជាមួយស្ករ។ ជាលទ្ធផលវាប្រែជាទន់ភ្លន់និងក្រអូប។ រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់!

ដោយវិធីនេះ ចំណិតដូចគ្នានេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ជំនួសឱ្យ oatmeal អ្នកត្រូវការយក 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

កុំភ្លេចចូលមើលទំព័រជ្រើសរើស!

នំកុម្មង់នំជាមួយ cherries ទឹកកក និងក្រែមជូរ

នំដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងការបំពេញដ៏ឆ្ងាញ់នៃ cherries និងក្រែមជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉ាវ - 500 ក្រាម។
• cherries ទឹកកក - 500-700 ក្រាម។
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
• ក្រែមជូរ - ២៣០ ក្រាម។
• ស្ករ - 200-250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. បិទ​នំ​បញ្ចុក និង​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី។
2. យករណ្តៅចេញពី cherries ហើយបង្ហូរសារធាតុរាវលើស (ទឹកនិងទឹក) ។
3. រមៀលចេញ dough ចែកជាពីរផ្នែក។ ដាក់ផ្នែកទីមួយក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ជាមួយជ្រុងខ្ពស់។ ចំណិតក៏គួរតែមានជ្រុងខ្ពស់ផងដែរដូច្នេះការបំពេញមិនលេចធ្លាយគ្រប់ទីកន្លែង។
4. ដាក់ ​​cherries នៅលើ dough នេះ។
5. វាយក្រែមជូរជាមួយស្ករនិងស៊ុតរហូតដល់ក្រែម។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃផ្លែប៊ឺរី។
6. គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយ dough ដែលនៅសល់និងបិទគែម។ ធ្វើការកាត់តូចៗជាច្រើននៅក្នុង "គម្រប" នៃនំជាមួយកាំបិតដើម្បីឱ្យចំហាយទឹកចេញ។
7. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ, ដុតនំនំនេះសម្រាប់ 30 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ស្រទាប់នំជាមួយ cherries និងផ្លែប៉ោម (និងចេក)

នំនេះមានរសជាតិច្រើនមុខ ដោយសារតែមានបំណែកចេក និងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងការបំពេញ។ ពួកវាល្អជាមួយ cherries! ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចយកគ្រឿងផ្សំណាមួយចេញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កុម្មង់នំ Puff (ណាមួយ) - 450 ក្រាម។
• Cherry - 200 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ចេក - 1 ភី។
• cinnamon - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

1. រលាយម្សៅហើយបន្ទាប់មកចែកវាទៅជាពីរស្រទាប់។ មួយមានទំហំធំជាងកន្លែងផ្សេងទៀតនៅក្នុងតំបន់។
2. លាងជម្រះ cherries និងយករណ្តៅចេញ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោម។ កាត់ផ្លែប៉ោមនិងចេកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. លាយ cherries, ចេក, ផ្លែប៉ោម, ស្ករនិង cinnamon ។ ការបំពេញរួចរាល់ហើយ!
4. ដាក់ចានដុតនំជាមួយក្រដាសឬខាញ់វាជាមួយប៊ឺ។ បន្ទាប់មកដាក់ម្សៅនៅលើវាដោយបង្កើតជាជ្រុង។
5. បន្ទាប់គឺការបំពេញផ្លែឈើ។
6. កាត់ស្រទាប់ដែលនៅសល់ទៅជាច្រូត។ ពីបន្ទះទាំងនេះអ្នកត្រូវសាងសង់បន្ទះឈើលើការបំពេញ។
7. ជូតកំពូលនៃចំណិតជាមួយស៊ុតវាយដំហើយដាក់ក្នុងឡក្តៅ (180 ដឺក្រេ) រយៈពេល 25-30 នាទី។

ចំណិត "ខ្យង" ជាមួយ cherries ធ្វើពីនំប៉ាវ

នំ Cherry រាងដូចខ្យង (សំបក)។ កុម្មង់នំដែលផលិតរួចរាល់នឹងធ្វើឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារមានផាសុកភាព និងលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

បាទ/ចាស ហើយនៅក្នុងរូបមន្តនេះ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើ មិនមែនផ្លែ cherries ស្រស់ៗទេ ប៉ុន្តែជាសំបកកំប៉ុង។ ជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីសន្សំពេលវេលា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• កុម្មង់នំរួចរាល់ - 450-500 ក្រាម។
• Cherries (ស្រស់ឬពីពាង) - 500 ក្រាម (ទម្ងន់នៃ berries ដោយគ្មានសុីរ៉ូ);
• ម្សៅ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប្រេងសម្រាប់រំអិល;
• ម្សៅសម្រាប់ធូលីដី;

ការរៀបចំ

1. ប្រោះ​លើ​តុ​ជា​មួយ​នឹង​ម្សៅ​តិច​តួច ដើម្បី​ឱ្យ​វា​កាន់​តែ​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ការ​ជាមួយ​នឹង​ម្សៅ។
2. ម្សៅចាំបាច់ត្រូវរលាយ រមៀលចេញ ហើយបែងចែកជាបន្ទះវែងៗ។
3. យកសុីរ៉ូចេញពីផ្លែឆឺរី (ប្រសិនបើវាលុបចោល) ហើយលាយជាមួយស្ករ។
4. ប្រោះបន្ទះនីមួយៗនៃម្សៅជាមួយម្សៅ។ ដាក់ ​​cherries នៅតាមបណ្តោយប្រវែងនៃបន្ទះ, នៅកណ្តាល។
5. គ្របដណ្តប់បន្ទះទាំងនេះដើម្បីឱ្យអ្នកបញ្ចប់ដោយ "សាច់ក្រក" ។
6. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ដាក់ផ្នែកដែលបត់នៃ dough ដើម្បីឱ្យអ្នកបញ្ចប់ដោយវង់។
7. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ, ដុតនំចំណិតប្រហែល 30 នាទី។
8. អ្នកត្រូវកាត់វានៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយម្សៅស្ករ។

ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកបានអានអត្ថបទនេះដល់ទីបញ្ចប់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវទ្រឹស្តីអ្នកជំនាញនៅក្នុងវិស័យនៃ pies cherry ស្រទាប់! នៅសល់ការអនុវត្ត!

ដើម្បីធ្វើឲ្យគ្រួសាររបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងអស្ចារ្យ ត្រូវប្រាកដថាបង្ហាញនំ cherry ដែលធ្វើពីនំប៉ាវដាក់លើតុ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ការដុតនំបែបនេះគឺសាមញ្ញនិងងាយស្រួល។ យើងនឹងដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡ ដូច្នេះពួកវានឹងប្រែជាក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំ៖

Cherry - 200-300 ក្រាម;
កុម្មង់នំ puff - 500 ក្រាម;
ស្ករ - 100-130 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. យក dough ចេញពី freezer ភ្លាម ហើយ defrost វាក្តៅ។ ដាក់​ផ្លែ​បឺរ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់ លាង​ទឹក​ចេញ ហើយ​យក​មែក និង​ស្លឹក​ចេញ។ ដាក់ ​​cherries មួយឡែកដើម្បីឱ្យទឹកហូរ។ សម្រាប់ក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ sprinkle berries ជាមួយ vanilla ។ ជូតស្រាលលើតុជាមួយម្សៅ។ យើងផ្ទេរម្សៅដាក់លើវា ហើយកាត់វាជាចតុកោណកែងស្មើគ្នា។

2. ក្រឡុកចំណិតទាំងអស់ដោយប្រើម្ជុលរំកិល។ ប្រោះស្ករមួយចំហៀងហើយដាក់ផ្លែប៊ឺរី។

3. គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយនឹងផ្នែក dough ទីពីរ ធានាគែមឱ្យបានល្អ។ ដូច្នេះយើងរៀបចំ។

4. Preheat oven នេះ។ ដាក់ ​​parchment នៅលើសន្លឹកដុតនំខាញ់វាជាមួយប្រេងហើយផ្លាស់ទីផលិតផលនៅទីនេះ។ នៅក្នុងចានមួយចាប់ផ្តើមវាយពង, ខាញ់ pies, ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

5. ធ្វើឱ្យត្រជាក់និងរីករាយ។

ដំបូន្មាន!
អ្នកអាចប្រើ cherries គ្រប់ប្រភេទ។ យើងមិនយកគ្រាប់ពូជចេញដើម្បីឱ្យនំដុតនំមានរសជាតិមិនធម្មតា។

កុម្មង់នំ Cherry Puff

ដើម្បីធ្វើនំ cherry ពីកុម្មង់នំសម្រាប់គ្រួសារ និងធ្វើឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នានៅអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាច អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនម៉ោងនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះទេ។ គ្រាន់តែកត់សម្គាល់រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយនឹងរូបថតដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមហើយដុតនំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះនៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ៖

នំប៉ាវ - 500 ក្រាម;
cherries - 200 ក្រាម;
ស្ករ - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក;
ម្សៅ - 4 tsp ។

ការរៀបចំ៖

1. គ្របដណ្តប់ cherries ជាមួយស្ករនិងទុកមួយឡែកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ យើងបង្ហូរទឹកដែលបានបំបែក។

2. រមៀលចេញ dough, កាត់ចូលទៅក្នុងចតុកោណ, ដាក់ berries នៅលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ។

3. តោះធ្វើនំ។

4. ដាក់ក្រដាស parchment នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់បំណែកហើយដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ដំបូន្មាន!
Cherries អាចត្រូវបានប្រើស្រស់ឬកក។

នំ Cherry ធ្វើពីនំប៉ាវ

នំផ្អែមល្ហែមក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីកុម្មង់នំនឹងក្លាយទៅជាអាហារដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុរបស់អ្នក ដូច្នេះកុំខ្ជិល ហើយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តនេះជាមួយរូបថត។ បង្អែមត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

គ្រឿងផ្សំ៖

កុម្មង់នំ Puff - 350 ក្រាម;
cherries ទឹកកក - 350 ក្រាម;
ស្ករ - 150 ក្រាម;
ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
ម្សៅ - ស្រេចចិត្ត។

ការរៀបចំ៖

1. ប្រោះផ្លែប៊ឺរីដែលមិនមានគ្រាប់ពូជកកជាមួយស្ករ, defrost, ទុកក្នុងបន្ទប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ សូមដាក់ធុងដែលមានមាតិកានៅក្នុងអាងងូតទឹក ឬមីក្រូវ៉េវ។

2. នៅពេលដែល cherries ត្រូវបានរៀបចំ, បង្ហូរទឹក។

3. យក​ម្សៅ​មក​ដាក់​លើ​តុ​ដែល​ប្រោះ​ដោយ​ម្សៅ រួច​រមៀល​ចេញ​ជា​សន្លឹក។ កាត់ជាបំណែកឬការ៉េ។

4. ថយក្រោយពីគែមហើយដាក់ផ្លែប៊ឺរី។

5. ប្រោះ​ជាមួយ​ម្សៅ បើ​ចង់​បាន អ្នក​អាច​ប្រើ​ស្ករ​បន្ថែម​ទៀត​ដើម្បី​ភាព​ផ្អែម។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ ដុសគែមនៃម្សៅជាមួយល្បាយស៊ុតពណ៌ស។

6. បត់​ចន្លោះ​ទទេ​ទាំង​អស់​ជា​ពាក់កណ្តាល​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​ត្រីកោណ ហើយ​ភ្ជាប់​វា​ឱ្យ​ជាប់។

7. ដូច្នេះយើងបន្តជាមួយសមាសធាតុដែលនៅសល់។
8. ដាក់បំណែកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 15 នាទីខណៈពេលដែលយើង preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។

9. បន្ទាប់មក​យក​វា​ចេញ ដុស​ចំណិត​ដែល​ញាក់​ជាមួយ​នឹង yolk ហើយ​ដុតនំ​រយៈពេល 20 នាទី​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។

10. ក្នុងពេលនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ពីទឹក cherry ។ ដាំឱ្យពុះលើភ្លើងជាមួយស្កររយៈពេល ២ នាទី។

11. ដាក់ម្សៅ និងទឹកត្រជាក់ក្នុងធុងស្អាត លាយដើម្បីកុំឱ្យសល់ដុំពក ហើយចាក់ចូលក្នុងកែវក្តៅ។ លាយ, នាំយកទៅរំពុះ, រំពុះសម្រាប់នាទីមួយផ្សេងទៀត, ត្រជាក់។

12. បម្រើ pies ជាមួយទឹកជ្រលក់ទៅតុ។

ដំបូន្មាន!
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើនំប៉ាវសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទុក cherries ប្រោះជាមួយស្ករនៅក្នុងបន្ទប់នៅពេលល្ងាច ហើយផ្ទេរ dough ពីទូរទឹកកក គ្រឿងផ្សំនឹងរួចរាល់នៅពេលព្រឹក។

កុម្មង់នំ Cherry Puff

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចរៀបចំនំដ៏អស្ចារ្យនៅផ្ទះសម្រាប់គ្រួសាររបស់នាង។ ហើយឥឡូវនេះយើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យដុតនំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបំផុត juicy និងទន់ភ្លន់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាប្រាកដជាចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

នំប៉ាវ - 500 ក្រាម;
cherry - 500 ក្រាម;
ស្ករ - 5-7 ស្លាបព្រា;
ម្សៅ - 1-3 ស្លាបព្រា;
ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

1. Defrost cherries និងកាត់វាជាបំណែក។

2. លាយម្សៅ ស្ករ និងផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំក្នុងធុងមួយ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យត្រជាក់។

3. រមៀលចេញ dough និងកាត់ជាបំណែក, ផ្ទេរទៅ parchment ។

4. ដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាលស្រទាប់នីមួយៗ។

5. ធានាគែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើសម។

6. វាយស៊ុតជាមួយទឹកខាញ់ workpieces ជាមួយល្បាយលទ្ធផល។

7. ផ្ញើទៅដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។

ដំបូន្មាន!
វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកាត់ cherries ទៅជាបំណែកទេអ្នកអាចប្រើវាទាំងមូលនិងសូម្បីតែជាមួយរណ្តៅប្រសិនបើចង់បាន។

នំជាមួយ cherries និងឈីក្រុម Fulham

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលហ៊ាន និងស្រស់ សាកល្បងបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដជាមួយ cherries នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ យើងកំពុងនិយាយអំពី pies ដេញថ្លៃជាមួយនឹងការបំពេញ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, ជឿខ្ញុំ, អ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលរីករាយដោយលទ្ធផល។

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីក្រុម Fulham - 100 ក្រាម;
ស៊ុត - 1 ភី។ ;
cherry - 600 ក្រាម;
ស្ករ - 100 ក្រាម;
ម្សៅពោត - 3 tsp;
ក្រែម 10-12% - 2 ស្លាបព្រា;
ស្កររលាយ - 2 tbsp;
butter - 1 tsp;
dough កុម្មង់នំ puff - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ cherries នៅក្នុងធុងមធ្យមមួយ បន្ថែមស្ករ និងដាក់លើកំដៅទាប។ នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីបញ្ចេញទឹកចេញ បង្ហូរវា គ្របមាតិកាជាមួយគំរបមួយ ហើយទុកនៅលើចង្ក្រានរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បន្ថែមម្សៅពោតទៅក្នុងរាវផ្អែមត្រជាក់ កូរហើយចាក់ម្តងទៀតចូលទៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។ កូរ, ចំអិនរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្លាយជាក្រាស់, យកចេញនិងត្រជាក់។

2. Defrost dough រមៀលចេញស្រទាប់ទាំងអស់កាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េស្មើគ្នា។

3. រំអិលផ្សិតដែកជាមួយប្រេង ដាក់ចន្លោះទទេដើម្បីឱ្យជ្រុងនៅទំនេរ។

4. ដាក់ឈីក្រុម Fulham, ស្ករដែលនៅសល់, និងម្សៅចូលទៅក្នុងចានមួយ។ វាយស៊ុតដោយប្រើសម ហើយបន្ថែមវាខ្លះទៅក្នុងល្បាយ។

5. យកស្លាបព្រាកាហ្វេមួយហើយរាលដាលការបំពេញ។

6. យើងតោងជ្រុងនៃ dough ។
7. គ្របដណ្តប់ workpieces ជាមួយខ្សែភាពយន្តនិងទុកសម្រាប់ 20 នាទី។

8. Preheat oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ លាយស៊ុតដែលនៅសេសសល់ជាមួយក្រែម ដុសពីលើដោយជក់ ហើយដុតនំរយៈពេល 25 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាស។

ត្រជាក់, ប្រោះជាមួយម្សៅស្ករនិងរីករាយជាមួយការព្យាបាលរបស់រាជ។

ដំបូន្មាន!
ស្ករម្សៅអាចត្រូវបានជំនួសដោយដូង chopped លាយជាមួយ vanilla ឬសូកូឡាដឹងគុណ។

នំប៉ាវជាមួយការបំពេញ cherry - ដូង

តើ​អ្នក​ចង់​ធ្វើ​ម្ហូប​ផ្អែម​ថ្មី​ឆ្ងាញ់​ដល់​ផ្ទះ​អ្នក​ទេ? បន្ទាប់មកនំក្រអូបដ៏អស្ចារ្យគឺនៅសេវាកម្មរបស់អ្នក។ ជឿខ្ញុំទៅ អ្នកទាំងអស់គ្នានឹងចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងក្លិនក្រអូបទឹកឃ្មុំ-ដូង-ឈែរី។

គ្រឿងផ្សំ៖

នំប៉ាវ - 500 ក្រាម;
cherry - 500 ក្រាម;
ស្ករ - 4 ស្លាបព្រា;
ប៊ឺ - 2 ស្លាបព្រា;
muesli - 4 ស្លាបព្រា;
ខ្ទិះដូងពណ៌ - ៤ស្លាបព្រាបាយ;
ទឹកឃ្មុំ - 4 ស្លាបព្រា;
ស៊ុត yolks ។

ការរៀបចំ៖
1. យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៊ឺរី។ រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀន ធ្វើឱ្យ muesli ពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទិះដូង។ យកចេញពីកំដៅហើយលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ។

2. កូរ cherries ជាមួយស្ករ។ បន្ថែមទៅការបំពេញ។

3. រមៀលចេញនំប៉ាវហើយកាត់ជាការ៉េ។

4. នៅផ្នែកមួយយើងដាក់ចេញនូវលទ្ធផលនៃល្បាយផ្អែម ហើយមួយទៀតយើងធ្វើការកាត់ច្រាសៗដោយចន្លោះពេល 1 សង់ទីម៉ែត្រ ដែលមិនឈានដល់ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រទៅគែម។

5. ផ្ទេរការត្រៀមលក្ខណៈទៅសន្លឹកដុតនំមួយដែលយើងខាញ់ជាមួយប្រេងគ្របដណ្តប់ជាមួយ yolk និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

6. ប្រោះអាហារជាមួយស្ករម្សៅ ហើយអញ្ជើញអ្នកទាំងអស់គ្នាមកតុ។

ដំបូន្មាន!
វាមិនចាំបាច់ប្រើកោរសក់កូកាកូឡាដែលមានពណ៌ទេអ្នកអាចប្រើកូកាកូឡាពណ៌សធម្មតា។

ការធ្វើនំប៉ាវជាមួយ cherries មិនពិបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជានោះទេ។ រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនំប៉ាវ នំបញ្ចុក និងទឹកក្រឡុកវ៉ានីឡាធម្មតា។ រក្សាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើដៃ ហើយអ្នកនឹងត្រៀមខ្លួនជានិច្ចដើម្បីបង្កើតអាហារឆ្ងាញ់ៗ ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។ រូបមន្តនេះគឺល្អជាពិសេសជាមួយនឹងការបំពេញ cherry ប៉ុន្តែសាកល្បងវានៅពេលក្រោយជាមួយនឹងការបំពេញ blueberry ឬ raspberry ។

នំម្សៅ cherry puff សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់

Cherry puffs ធ្វើពីកុម្មង់នំ puff ដែលជារូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយល់កាន់តែច្បាស់អំពីបច្ចេកទេសនៃការអនុវត្តជំហានរៀបចំទាំងអស់។ ប៉ុន្តែវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាវាសាមញ្ញរួចទៅហើយ។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលត្រូវការ៖ ម្ជុលរំកិល ចានលាយ វីស្គី កាំបិតមុតស្រួច ក្រដាសដុត សន្លឹកដុតនំ សម ជក់ ជក់ វ៉ែនតា ស្លាបព្រាវាស់។

អ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• កុម្មង់នំប៉ាវទឹកកកចំនួន 1 កញ្ចប់ (2 សន្លឹក, រលាយ);
• បួនរយក្រាមនៃ cherries លុបចោល;
• ស៊ុតធំមួយ;
• ជង់ ស្កររបស់ confectioner (sifted);
• ពីរឬបីស្លាបព្រា។ កុហក ទឹកដោះគោ (ទាំងមូល);
• តែពាក់កណ្តាល។ កុហក វ៉ានីឡា។

ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងច្បាស់លាស់ជាមួយគ្រឿងផ្សំនោះ ចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

1. កំដៅ oven ទៅ 190 C ។
2. លើផ្ទៃការងារដែលមានម្សៅស្រាល ដាក់នំកុម្មង់នំ និងកាត់ចតុកោណកែងតូចមួយ។
3. នៅក្នុងចានតូចមួយវាយស៊ុតនិងទឹក; ទុកមួយឡែក។
4. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ឬម៉ាស៊ីនកាត់ភីហ្សា កាត់ចំណិតនីមួយៗចុះកណ្តាល។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough នីមួយៗនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ parchment ហើយរាលដាល cherries បំពេញពាក់កណ្តាលនៃបំណែកនីមួយៗ (ប្រហែលមួយស្លាបព្រាសម្រាប់នីមួយៗ) ទុកប្រហែលមួយអ៊ីញនៅតាមគែមនីមួយៗ។
5. ដោយប្រើសម, ចាក់ម្សៅដែលលាតត្រដាង។ ចាក់ល្បាយស៊ុតតាមបណ្តោយព្រំដែនបើកចំហនៃ cherries ។
6. ខ្ទាស់បំណែកផ្សេងទៀតនៃ dough ហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃ cherries ដោយចុចយ៉ាងរឹងមាំនៅលើគែមដើម្បីបិទ។ លាបល្បាយស៊ុតលើម្សៅនីមួយៗ។
7. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ឬឧបករណ៍ធ្វើនំប៉័ង កាត់អង្កត់ទ្រូងនៅផ្នែកខាងលើនៃនំកុម្មង់រៀងរាល់អ៊ីញកន្លះ ឬលើសពីការបំពេញ។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងឡហើយដុតនំរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
8. ខណៈពេលដែលនំកំពុងដុតនំដាក់ស្ករនៅក្នុងចានតូចមួយ។ លាយទឹកដោះគោនិងវ៉ានីឡាក្នុងកែវ។ ចាក់ល្បាយទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងស្ករដោយ whisking ជាមួយ fork មួយ។ បន្ថែមទឹកដោះគោឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យកកក្រាស់ដែលបង្កើតជាខ្សែបូក្រាស់នៅពេលអ្នកឱ្យវាស្រក់ចេញពីសមឬវាយ។
9. ពេលដុតនំរួច ទុកអោយត្រជាក់លើសន្លឹកដុតនំរយៈពេល 5-10 នាទី។ ខណៈពេលដែល puffs នៅតែក្តៅ, ស្លាបព្រា glaze លើជួរដេកនៃ puffs ។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយកាត់។

រូបមន្តនេះពីម្សៅគ្មានដំបែត្រូវចំណាយពេលមិនលើសពីកន្លះម៉ោងដើម្បីរៀបចំកុម្មង់នំដែលគួរឱ្យទាក់ទាញក្នុងករណីដែលអ្នកត្រូវការរៀបចំអ្វីដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់តែ។ ជាការពិតណាស់ រូបមន្តនេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងម្សៅដំបែផងដែរ។ រសជាតិនឹងនៅតែដូចវេទមន្ត។

រូបមន្តជំនួសសម្រាប់នំប៉ាវ cherry puff

អ្នកក៏អាចប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• មួយពាងធំនៃ cherries sour នៅក្នុង syrup ពន្លឺឬ 500 gr ។ cherries ស្រស់;
• តុ។ កុហក ប្រេង;
• 1/2 ពែង កំទេចនំប៉័ង;
• ស៊ុត;
• កុម្មង់នំ puff;
• គ្រឿងទេស៖ ស្ករ។

បើ​អ្នក​មិន​បាន​សាក​ល្ហុង​ទុំ​ទេ អ្នក​មិន​បាន​រស់​នៅ! សម្រាប់ហេតុផលនេះវាលឿនជាងមុន:

1. យក​នំ​បញ្ចុក​ចេញ​ហើយ​ទុក​ឲ្យ​វា​រលាយ​បន្តិច។ វាមិនចាំបាច់ឈានដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ទេ ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែអាចធ្វើការជាមួយវាបាន។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងកើតឡើង, កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងរៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
2. ដើម្បីធ្វើបង្អែម cherry ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ដំបូងអ្នកចង់បង្ហូរ cherries របស់អ្នក។ ច្របាច់ទឹកចេញ ហើយរក្សាទុកសម្រាប់គោលបំណងផ្សេង។ ប្រោះ cherries ជាមួយស្ករប្រហែល 1-2 ស្លាបព្រាបាយហើយទុកវាចោល 30 នាទីដោយរុញច្រានទឹកដែលលើសដោយសមមួយបន្ទាប់ពីមួយរយៈ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថា cherries គឺពិតជា tart! អ្នកមិនចង់បានការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អណាមួយទេ។
3. ទន្ទឹមនឹងនោះ នៅក្នុងខ្ទះឆាមួយ រលាយប៊ឺររបស់អ្នក រួចបន្ថែមម្សៅនំប៉័ង កូររហូតទាល់តែឆ្អិន។ យកចេញពីភ្លើង កូរស្ករសមួយស្លាបព្រាបាយ រួចទុកអោយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
4. រមៀលនំប៉ាវទៅជាចតុកោណដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ dough ដោយខ្លួនឯងអ្នកត្រូវការតែពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ ប្រហែលបីសង់ទីម៉ែត្រពីគែម ចាប់ផ្តើមរាលដាលល្បាយនំប៉័ងតាមផ្នែកវែងនៃចតុកោណ។ ដាក់ ​​cherries ដោយផ្ទាល់នៅលើកំពូលនៃនំបុ័ង crumbs ( crumbs ជួយស្រូបយកទឹកលើសពី cherries នៅពេលដែលពួកគេចំអិន) ។ បត់ម្សៅពីលើគែមដើម្បីគ្របដណ្តប់ cherry ហើយបន្ទាប់មកបត់រឿងទាំងមូលម្តងទៀតដូចជារមៀលស្វីស។ អ្នកត្រូវរត់ម្រាមដៃរបស់អ្នកតាមគែមនៃ dough ដើម្បីបង្រួមវា។
5. ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយធ្វើរឿងពីរចុងក្រោយមុនពេលដាក់វានៅក្នុងឡ។ ដំបូង​ត្រូវ​លាប​ពីលើ​ជាមួយ​នឹង​ល្បាយ​ទឹក​ស៊ុត។ បនា្ទាប់មកធ្វើរន្ធខ្លះនៅខាងលើ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹកចេញខណៈពេលដែលអ្វីៗទាំងអស់កំពុងចម្អិន។ ដាក់នំប៉ាវនៅក្នុងឡរយៈពេលសែសិបនាទីឬរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។
6. ប្រសិនបើចង់បានសម្រាប់ស្រទាប់ទាំងនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យ glaze ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន។ អ្នក​នឹង​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ថា​តើ​ផ្លែ​ឈើ​រី​ដែល​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ឆ្ងាញ់​ប៉ុណ្ណា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ទេវភាពនៃរសជាតិនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ សូមមើលសម្រាប់ខ្លួនអ្នក រៀបចំនំប៉ាវទាំងនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់នំដែលឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំ

កម្មវិធីនិពន្ធ

របៀបធ្វើនំកុម្មង់នំជាមួយ cherries: រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ និងថ្នាក់មេវីដេអូលម្អិត។ អនុសាសន៍សម្រាប់ការរៀបចំនិងការតុបតែង។

8 ដង

1 ម៉ោង

290 kcal

មិនទាន់មានការវាយតម្លៃនៅឡើយទេ

នៅក្នុងរូបមន្តថ្ងៃនេះ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើនំកុម្មង់នំ cherry puff ដោយមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុត។ អត្ថបទនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំការបំពេញ juicy សម្រាប់ការដុតនំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ បង្ហាញអាថ៌កំបាំងនៃការ defrosting dough និងក៏ពិពណ៌នាអំពីជម្រើសមួយសម្រាប់បង្កើតផលិតផលដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺធ្វើតាមការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៃដំណាក់កាលទាំងអស់ហើយធ្វើតាមលំដាប់នៃសកម្មភាព។ ក្នុងករណីនេះ សិរីរុងរឿងរបស់ចុងភៅដ៏អស្ចារ្យ និងជាអ្នកឯកទេសខាងផលិតផលកុម្មង់នំកំពុងរង់ចាំអ្នក។

គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ៖ចង្ក្រាន ឬផ្ទៃចៀន ចង្ក្រានហ្គាស ឬអគ្គិសនី ចានជ្រៅ ចានឆ្នាំង ស្លាបព្រាបាយ ម្ជុលរំកិល កាំបិត មាត្រដ្ឋានផ្ទះបាយ ចាន ក្រដាស parchment ធុងទឹក cherry colander សម កន្សែងផ្ទះបាយក្រណាត់ ជក់ស៊ីលីកូន សន្លឹកដុតនំ spatula, ចាន។

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ

ការ​បំពេញ

1. ដាក់ ​​cherries ស្រស់ 300 ក្រាមនៅក្នុង colander មួយលាងជម្រះពួកវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងទុកឱ្យរាវបង្ហូរ។
   
   
2. ដោយប្រើឧបករណ៍នេះ យកគ្រាប់ពូជទាំងអស់ចេញពី cherries ហើយដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។
   
   
3. ប្រោះផ្លែប៊ឺរីនៅលើកំពូលជាមួយ 5 tbsp ។ លីត្រ ស្ករនិងទុក 20 នាទីដើម្បីឱ្យគ្រីស្តាល់រលាយហើយ cherries បញ្ចេញទឹករបស់វា។
   
   
4. បន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅដំឡូង, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ tablespoon មួយ, ផ្លាស់ទីអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុង saucepan មួយលីត្រនិងដាក់នៅលើកំដៅទាប។
   
   
5. កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចចំអិន cherries ជាមួយម្សៅធ្វើឱ្យប្រាកដថាល្បាយមិនឆ្អិន។ នៅពេលដែលល្បាយឡើងក្រាស់ ហើយចាប់ផ្តើមស្រដៀងនឹងចាហួយ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ ដាក់ការបំពេញក្នុងចានមួយ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
   
   

នំប៉ាវ

1. លុបម្សៅនំប៉ាវចំនួន 500 ក្រាមដោយគ្របវានៅលើកំពូលដោយកន្សែងក្រណាត់សើមបន្តិច។ នៅពេលដែល dough បាន defrosted, រមៀលវាចេញជាមួយនឹងម្ជុលរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 5 ម។
   
   
2. យើងកាត់ស្រទាប់ដោយកាំបិតចូលទៅក្នុងការ៉េស្មើគ្នាដែលមានទំហំប្រហែល 12x12 សង់ទីម៉ែត្រ។
   
   
3. យើងយកការ៉េមួយ ហើយបែងចែកវាតាមអង្កត់ទ្រូងជាពីរផ្នែក ដោយផ្នែកមួយនៃ dough យើងកាត់ជារៀងរាល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ដោយមិនឈានដល់គែម និងកណ្តាលប្រហែល 8 ម។ ចាក់ 3 tbsp ចូលក្នុងចាន។ លីត្រ ទឹក។ បើកឡនៅ 180 ° C ហើយទុកឱ្យក្តៅ។
   
   
4. ដាក់ ​​1 tbsp នៅលើពាក់កណ្តាលទាំងមូល។ លីត្រ ការបំពេញ cherry ត្រជាក់, ដុសគែមនៃ dough ជាមួយទឹកដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុន, គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយនឹងការកាត់ពាក់កណ្តាលនៃការ៉េនិង pinch គែមផងដែរ។ យើងបន្ថែមលើថ្នេរជាមួយនឹង tines នៃ fork មួយ, បង្កើតលំនាំមួយ។
   
   
5. យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយបំណែក dough ផ្សេងទៀត។
   
   
6. បំបែកពងមាន់ 1 ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយវាដោយសម។
   
   
7. គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់ puffs cherry នៅលើវា។ លាបស្រទាប់ស៊ុតវាយដំលើផលិតផលដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុន ហើយដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20 នាទី។

នំកុម្មង់នំក្រហមទុំជាមួយផ្លែ cherries គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់នំធ្វើនំដែលឆ្ងាញ់ សាមញ្ញ និងមិនគួរឱ្យជឿ ដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំតិចបំផុត។

ការប្រើកុម្មង់នំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច និងផ្លែស្ត្របឺរីក្លាសេ រក្សាទុកពេលវេលា និងជួយសម្រួលដំណើរការចម្អិនអាហារយ៉ាងសំខាន់ ព្រោះតាមពិត នៅសល់ការងារតិចបំផុត - ផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់ ហើយផ្ញើវាទៅឡ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ លទ្ធផលគឺគ្រាន់តែជាការមើលឃើញសម្រាប់ភ្នែកឈឺ! ក្រហម រលោង មានខ្យល់ មានក្លិនក្រអូប ភ្លឺ និងមានជាតិទឹកច្រើន។ ការបន្ថែមដ៏ប្រណិតមួយទៅកែវកាហ្វេ ឬតែពេលព្រឹករបស់អ្នក ដោយមិនមានការរំខានច្រើន! សាកល្បង​វា!

រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំប៉ាវដែលពោរពេញទៅដោយ cherries ទឹកកក។

ប្រោះ cherries pitted ទឹកកកជាមួយស្ករនិង defrost ទាំងស្រុងដោយទុកឱ្យពួកគេនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាច្រើនម៉ោង។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ អ្នកអាចដាក់ធុងមួយជាមួយ cherries នៅក្នុងអាងងូតទឹក ឬប្រើមីក្រូវ៉េវ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើនំបញ្ចុកជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកអាចទុកផ្លែស្ត្របឺរី និងស្ករនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅពេលល្ងាច ហើយផ្លាស់ទីនំបញ្ចុកពីទូទឹកកកទៅទូទឹកកក។ នៅពេលព្រឹកសមាសធាតុនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

នៅពេលដែល cherries ត្រូវបាន defrosted, បំបែកផ្លែឈើពីទឹកដែលបានចេញផ្សាយ។ រក្សាទុកទឹកប្រសិនបើចង់បាន - អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីធ្វើសុីរ៉ូឬទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់សម្រាប់នំ។

បោះ​នំ​បញ្ចុក​ដាក់​លើ​ផ្ទៃ​ការងារ​ដែល​មាន​ម្សៅ​ហើយ​រមៀល​ចេញ​ទៅ​ក្នុង​កំរាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។

កាត់ dough ទៅជាបំណែកដែលចង់បាន។ ខ្ញុំកាត់ម្សៅជាការ៉េប្រហែល ៨ គុណ ៨ ស។

បោះជំហានថយក្រោយប្រហែល 0.5 សង់ទីម៉ែត្រពីគែមនៃ dough ដាក់ផ្នែកមួយនៃ cherries នៅលើបំណែកនៃ dough គ្នា។

បន្ថែមម្សៅបន្តិចទៅ cherries - ប្រហែល 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់ការបម្រើនីមួយៗនៃ cherries ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្ករបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញនំផ្អែមជាង។ ជំនួសឱ្យការបន្ថែមស្ករទៅការបំពេញ ខ្ញុំធ្វើទឹកជ្រលក់ cherry ផ្អែមពីទឹកដែលនៅសល់ ហើយបម្រើវាជាមួយនំ។

ចែកស៊ុតទៅជាពណ៌សនិងលឿង។

ដុសខាត់គែមនៃបំណែកម្សៅជាមួយស៊ុតពណ៌ស។

បត់ dough នីមួយៗជាការ៉េពាក់កណ្តាលតាមអង្កត់ទ្រូងដើម្បីបង្កើតជាត្រីកោណ។ បន្ទាប់​មក​ជ្រលក់​សំបក​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ រួច​ចុច​គែម​ម្សៅ​ថ្នមៗ ដើម្បី​បិទ​វា​ចូល​គ្នា។

ធ្វើបែបបទម្តងទៀតជាមួយ dough ដែលនៅសល់និងបំពេញ។

ដាក់ចំណិតដែលបានរៀបចំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10-15 នាទីហើយក្នុងពេលនេះកំដៅឡទៅ 180 ដឺក្រេ។

ជូតផ្ទៃនៃចំណិតត្រជាក់ជាមួយស៊ុតលឿង បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន ហើយដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ខណៈពេលដែលនំកំពុងដុតនំអ្នកអាចប្រើទឹក cherry ផ្អែមដែលនៅសល់ដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់សាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកល្បាយនៃទឹកនិងស្ករទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យមហើយកូរម្តងម្កាលចំអិនល្បាយរយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតដល់ស្កររលាយហើយពពុះធំ ៗ លេចឡើងលើផ្ទៃ។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយ 1 tbsp ។ ម្សៅជាមួយ 1 tbsp ។ ទឹក​ត្រជាក់។ កូរ​ល្បាយ​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​មាន​ដុំ​ពក​សល់​រួច​ចាក់​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទឹក cherry ស្ងោរ​ក្នុង​ស្ទ្រីម​ស្តើង។ កូរ​យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ​ម្ដង​ទៀត​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល​១​នាទី​រួច​ត្រជាក់​។

សូមអរគុណចំពោះម្សៅនេះ ទឹកនឹងឡើងក្រាស់នៅពេលដែលវាត្រជាក់ ហើយអ្នកនឹងទទួលបានទឹកជ្រលក់ cherry ផ្អែម ដែលអាចបម្រើជាមួយនំប៉ាវ បបរពេលព្រឹក ឬបង្អែមផ្សេងៗទៀត។

នំប៉ាវជាមួយ cherries គឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!