ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្តល់សុខភាព និងមានជីវជាតិយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 15 ទៅ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៅទៀត សម្រាប់រឿងនេះ វាមិនចាំបាច់ទាល់តែសោះក្នុងការរត់ជុំវិញហាងដោយកាបូបធ្ងន់ៗ ប៉ុន្តែវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការមាន "ទុនបម្រុងមាស" នៅក្នុងគ្រួសារ - ប៉ាស្តាមួយកញ្ចប់ ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងមួយកំប៉ុង និងពីរកំប៉ុង។ ត្រីធូណា។ ខ្ញុំជឿថាមនុស្សគ្រប់គ្នាមានឈីស និងក្រែមជូរនៅក្នុងទូទឹកកករបស់ពួកគេ ហើយទោះបីជាមិនមានក៏ដោយ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកគេ។ ដោយវិធីនេះ Cream sour នៅក្នុងម្ហូបនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ។ ជាទូទៅ យើងចម្អិនប៉ាស្តា បើកវា ហើយលាយមាតិកានៃអាហារកំប៉ុងនៅក្នុងខ្ទះចៀន - ហើយឥឡូវនេះប៉ាស្តាត្រីធូណាដែលឆ្ងាញ់ និងមិនធម្មតាបន្តិចគឺរួចរាល់ហើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក្រែមជូរ ២៥០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ
• Parmesan 80 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច, paprika ផ្អែម

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីរៀបចំប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណា សូមបកខ្ទឹមស និងកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។

2. បង្ហូរ​ទឹក​ចេញពី​ត្រីធូណា​កំប៉ុង ហើយ​កិន​វា​ជាមួយ​សម​កុំ​ឲ្យ​ច្រើន​ពេក ដើម្បីឱ្យ​បំណែក​រាង​នៅ​ដដែល។

ដំបូន្មាន! នៅពេលជ្រើសរើសអាហារកំប៉ុង សូមអ្រងួនពាង ហើយស្តាប់ដើម្បីកុំឱ្យមានអ្វីនៅក្នុងនោះ ក្រហាយ ឬជាប់គាំងច្រើនពេក នោះមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ដែលត្រីនៅក្នុងនោះនឹងប្រែជាដុំធំមួយ ហើយមិនមែនជាបំណែកនៃប្រភពដើមដែលមិនស្គាល់នោះទេ។ ត្រីធូណាកំប៉ុងដែលមានបំណងសម្រាប់សាឡាដគឺមិនសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបនេះទេ។

3. កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមខ្ទឹមស និងចម្អិន 2 ទៅ 3 នាទីលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល និងមានក្លិនក្រអូប។

4. បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ​ច្របល់​កំប៉ុង និង​ទឹកឃ្មុំ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 5 នាទី ។

ក្នុងរដូវទុំ អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ ដែលដំបូងត្រូវប្រោះដោយទឹករំពុះ និងបកសំបក បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

5. បន្ថែម​ត្រីធូណា​កំប៉ុង​កិន​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 2 នាទី​។

6. បន្ថែមក្រែមជូរ អំបិល និងគ្រឿងទេស ហើយដាក់លើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទី។ ទឹកជ្រលក់ត្រីធូណារួចរាល់ហើយ!

7. ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់កំពុងរៀបចំ ចម្អិនប៉ាស្តាណាមួយតាមការណែនាំជាកញ្ចប់ បង្ហូរទឹក និងទុកប៉ាស្តាក្នុងខ្ទះធំមួយ។

8. ចាក់ទឹកត្រីធូណាចូលទៅក្នុងប៉ាស្តា ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងថ្នមៗ ប៉ុន្តែយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ប៉ាស្តាត្រីធូណាដែលមានលក្ខណៈដើម និងងាយស្រួលបំផុតគឺរួចរាល់ហើយ! នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយ Parmesan តាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ចំណង់អាហារ!

របៀបធ្វើប៉ាស្តាត្រីធូណារបបអាហារ

ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុងគឺជាម្ហូបដែលគួរឱ្យពេញចិត្តនិងមានជីវជាតិប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះ oddly គ្រប់គ្រាន់វាមានមាតិកាកាឡូរីទាប - មានតែ 139 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលចូលក្នុងរាងកាយពីប៉ាស្តាត្រូវបានរំលាយយឺត ៗ នៅក្នុងពោះវៀនដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវអារម្មណ៍នៃភាពឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ។ ហើយម្ហូបនេះមិនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនទេ ដែលជាប្រភពសំខាន់នៃកាឡូរី។

ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចញ៉ាំប៉ាស្តាត្រីធូណា ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងរាងរបស់អ្នកឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះជាការពិតតែនៅពេលប្រើប៉ាស្តាដែលធ្វើពីស្រូវសាលី durum ដែលមានកាឡូរីតិចជាង និងជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អជាងប៉ាស្តាដែលធ្វើពីម្សៅនំប៉័ង។ លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃម្ហូបនេះ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាដោយមិនបន្ថែមប្រេងបន្លែ ជាមួយនឹងក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុត (10%) និងឈីសចំនួនតិចតួច។

នៅប្រទេសអ៊ីតាលី ប៉ាស្តាតែងតែត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ វាអាចជា spaghetti វែង និង "feathers" ឬ "shells" តូច។ ពួកវាត្រូវបានផលិតជាមួយទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទ - សាច់ត្រីបន្លែ។ ទឹកជ្រលក់បន្ថែមរសជាតិតែមួយគត់របស់វាទៅក្នុងរូបមន្ត ហើយអាចធ្វើឱ្យម្ហូបមានពន្លឺ និងបួស ឬផ្អែម ក្រាស់ និងសម្បូរបែប។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានត្រីស្រស់ ឬបន្លែនៅក្នុងដៃដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់ទេ អ្នកអាចធ្វើប៉ាស្តាត្រីធូណា - កំប៉ុងទាំងនេះងាយស្រួលរកទិញនៅផ្សារទំនើបណាមួយ។ សាច់ត្រីធូណាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន វាត្រូវបានប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់អាំង។

ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង

ប៉ាស្តាជាមួយត្រីកំប៉ុងអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ប្រសិនបើអ្នកត្រលប់មកផ្ទះវិញនៅពេលល្ងាច ហើយគ្មានថាមពលនៅសល់ដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចទេ នោះប៉ាស្តាកំប៉ុងគឺជាការសង្គ្រោះរបស់អ្នកពីការឈរនៅចង្ក្រានរយៈពេលយូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីធូណានៅក្នុងប្រេង - 1 កំប៉ុង;
• pasta - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រំពុះប៉ាស្តាយោងទៅតាមការណែនាំកញ្ចប់។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ បើកអាហារកំប៉ុងកុំបង្ហូរប្រេងបន្ថែមត្រីធូណាទៅខ្ទឹមបារាំងហើយកូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម pasta, អំបិល និងម្រេចដែលបានរៀបចំរួចកូរ ហើយយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះជាមួយឱសថ។

ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណានិងប៉េងប៉ោះ

អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណា - ស្រស់ ឬកំប៉ុង អ្វីដែលអ្នកមាននៅក្នុងដៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

ចិត​ខ្ទឹមបារាំង យក​គ្រាប់​ចេញពី​ម្ទេស​ហាន់​ល្អិតៗ។ យកស្លឹក basil មកហាន់ជាចំនិតៗ។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះឆា ដាក់ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស ដើម basil បន្ថែមគ្រឿងទេស និងចៀនលើកំដៅទាបប្រហែល 5 នាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់។ បន្ទាប់មកបង្កើនកំដៅនិងបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងត្រីធូណាបន្ថែមអំបិល។ បុកប៉េងប៉ោះជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីបញ្ចេញទឹក នាំយកល្បាយទៅដាំឱ្យពុះ ហើយចម្អិនរយៈពេល 20 នាទីទៀតរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់។

រំពុះ pasta តាមការណែនាំនិងបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។ ឥឡូវនេះលាយ pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ និងស្លឹក basil chopped ពីមុន បន្ថែមទឹក lemon និង zest ដឹងគុណ។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល និយម Parmesan ។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក - ម្ហូបសាមញ្ញនិងស្រាល។ រៀបចំប៉ាស្តាត្រីធូណាជាមួយប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់អាហារសមុទ្រ។

• ប៉ាស្តា 250 ក្រាម។
• ចានប៉ាស្តា
• ត្រីធូណា 150 ក្រាម។
• Cherry 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 60 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ 20 ក្រាម។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 2 នាទី។

បន្ថែមប៉េងប៉ោះ cherry, កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ចម្អិន 3 នាទី។

ចម្អិនប៉ាស្តារហូតដល់រួចរាល់។ បន្ថែមទៅបន្លែ។

បង្ហូរប្រេងពីត្រីធូណាកំប៉ុង។ បន្ថែមទៅប៉ាស្តា។ កូរនិងបម្រើ។

លឿនហើយឆ្ងាញ់ណាស់!!!

រូបមន្តទី 2: ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង

Pasta គឺជាមូលដ្ឋាននៃម្ហូបអ៊ីតាលី និងជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។ មានជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់ប៉ាស្តាដែលអាចប្រើក្នុងម្ហូបនេះ៖ ស្ប៉ាហ្គាទី ប៉ាស្តា លីងហ្គីន ហ្វេតតុស៊ីន និងផ្សេងៗទៀត។ ត្រីធូណាអាចបរិភោគមិនត្រឹមតែនៅក្នុងស៊ូស៊ី ឬកំប៉ុងនៅក្នុងសាឡាដ ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនជឿនោះទេ។ តាមពិតទៅ វាល្អមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការផ្សំផ្សេងទៀត ដូចជាជាមួយប៉ាស្តាជាដើម។

• Spaghetti - 200 ក្រាម។
• ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាជាបំណែក - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងដោយគ្មានស្បែក - 5-6 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង dill កាត់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដាក់ត្រីធូណានៅក្នុង Sieve និងអនុញ្ញាតឱ្យរាវទាំងអស់បង្ហូរ។ បំបែកត្រីទៅជាបំណែកតូចៗ។

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

កាត់ម្រេចជាពាក់កណ្តាល ហើយយកដើម និងគ្រាប់ចេញ។ កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

ដាក់បន្លែក្នុងខ្ទះចៀន។

ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីរហូតទាល់តែម្ទេសទន់។

បន្ថែម dill ។

បន្ថែមដុំសាច់ត្រីធូណា កូរឱ្យថ្នមៗ និងកំដៅ។

បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ស្តើងៗ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​កំដៅ​ទឹក​។

រំពុះ spaghetti តាមការណែនាំកញ្ចប់។

បង្ហូរនៅក្នុង colander ត្រឡប់ទៅ Pan ស្រក់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងអ្រងួនបន្តិចដើម្បីឱ្យប្រេងត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនិង spaghetti មិនជាប់គ្នា។

បន្ថែមទឹកត្រីធូណាទៅ spaghetti ហើយកូរ។ Bon appetit ។

រូបមន្តទី ៣៖ ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណានិងក្រែមជូរ (មួយជំហានម្តង ៗ)

ម្ហូបដែលរៀបចំដោយរូបមន្តសាមញ្ញនេះមានរសជាតិសម្បូរបែប និងហឹរនៃត្រីធូណា ដែលត្រូវបានបំពេញដោយសុខដុមរមនាដោយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងក្រែមជូរស្រស់។ លើសពីនេះទៀតបន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំស្តង់ដារការបិទភ្ជាប់នេះមានទឹកឃ្មុំ។ សមាសធាតុដែលមិននឹកស្មានដល់សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះផ្តល់ឱ្យទឹកជ្រលក់ត្រីធូណាកំប៉ុងនូវរសជាតិដើម និងផ្អែមឆ្ងាញ់។ ទឹកជ្រលក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហាក់បីដូចជាបិទភ្ជាប់ប៉ាស្តានីមួយៗ ដែលធ្វើឱ្យប៉ាស្តាត្រីធូណាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរទៅដោយរសជាតិ ដែលជាមុខម្ហូបដែលប្រាកដជាទាក់ទាញសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងសមាជិកតូចៗនៃគ្រួសាររបស់អ្នក។

ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង និងប៉េងប៉ោះគឺជាជម្រើសជីវិតពិតសម្រាប់ស្ត្រីធ្វើការ ក៏ដូចជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចង់សាកល្បងម្តងហើយម្តងទៀត!

• 400 ក្រាមនៃ pasta ណាមួយ។
• ត្រីធូណាកំប៉ុង 320 ក្រាមក្នុងទឹករបស់វា (2 កំប៉ុង)
• 400 ក្រាម ប៉េងប៉ោះ chopped លុបចោល
• ក្រែមជូរ ២៥០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ
• Parmesan 80 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេច, paprika ផ្អែម

ដើម្បីរៀបចំប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណា សូមបកខ្ទឹមស និងកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។

បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ​ពី​ត្រីធូណា​កំប៉ុង ហើយ​កិន​វា​ជាមួយ​សម​កុំ​ឲ្យ​ច្រើន​ពេក ដើម្បីឱ្យ​បំណែក​រាង​នៅ​ដដែល។

កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមខ្ទឹមស និងចម្អិន 2 ទៅ 3 នាទីលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល និងមានក្លិនឈ្ងុយលេចឡើង។

បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ និង​ទឹកឃ្មុំ​ចូល​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 5 នាទី ។

បន្ថែម​ត្រីធូណា​កំប៉ុង​កិន​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 2 នាទី។

បន្ថែមក្រែមជូរ អំបិល និងគ្រឿងទេស ហើយដាក់លើភ្លើងតិចៗរយៈពេល 5 នាទី។ ទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាត្រីធូណារួចរាល់ហើយ!

ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់កំពុងរៀបចំ, ចំអិន pasta ណាមួយតាមការណែនាំកញ្ចប់, បង្ហូរនិងទុក pasta នៅក្នុង saucepan ធំមួយ។

ចាក់ទឹកត្រីធូណាចូលទៅក្នុងប៉ាស្តា ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងថ្នមៗ ប៉ុន្តែយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ប៉ាស្តាត្រីធូណាដែលមានលក្ខណៈដើម និងងាយស្រួលបំផុតគឺរួចរាល់ហើយ! នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយ Parmesan តាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី ៤៖ ប៉ាស្តាជាមួយអាហារសមុទ្រនិងត្រីធូណា (មានរូបថត)

ប៉ាស្តាដែលចូលចិត្ត ហ៊ានណាស់ជាមួយត្រីធូណា និងគ្រឿងសមុទ្រក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

• Spaghetti 300 ក្រាម។
• អាហារសមុទ្រកក 250 ក្រាម។
• ត្រីធូណានៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់ 160 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះធំ 2 ភី
• ម្រេចកណ្ដឹង 3 ភី
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 2 tbsp ។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• អំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេសអ៊ីតាលីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកខ្មេះស្រាស 1 tsp ។

ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ

បន្ថែម​ម្រេច​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​ខ្ទឹម​ស រួច​ចៀន​រហូត​ដល់​ម្រេច​ទន់។

យក​សំបក​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​មក​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ច្របល់ រួច​ដាក់​បន្លែ​ចូល​ឱ្យ​ឆ្អិន​បន្តិច

បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត។

ឥឡូវនេះបន្ថែមត្រីធូណាមួយកំប៉ុងជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើ

ឥឡូវ​ដល់​វេន​អាហារ​សមុទ្រ​ហើយ បន្ថែម​វា​កក​ទៅ​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់​របស់​យើង

បង្កើនកំដៅនិងចំអិន 5-7 នាទី។

បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ចុងក្រោយបន្ថែមទឹកខ្មេះ ហើយកូរ។ បិទភ្លើង។ គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​រសជាតិ​ត្រាំ​និង​លាយ​សម្រាប់ 5 នាទី​។

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី 5: Creamy Tuna Pasta (រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ)

• pasta - 80 ក្រាមក្នុងមួយបម្រើ។
• ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 1 កំប៉ុង។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 clove ។
• peperoncino - 1-3 សង់ទីម៉ែត្រដោយគ្មានគ្រាប់។
• ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ។
• អំបិលម្រេច។

ទុកឱ្យប៉ាស្តាឆ្អិន។ លាប​ខ្ទឹម និង​ខ្ទឹម​ឱ្យ​ម៉ត់​ល្អ​។ ចៀនវានៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ទន់ ហើយបន្ថែម peperoncino chopped ល្អ។

បន្ថែមត្រីធូណាទៅខ្ទឹមបារាំងមាសជាមួយប្រេងតិចតួចពីពាង។ ហើយ​កូរ​ឲ្យ​វា​ឡើង​កម្តៅ​រយៈពេល​ពីរ​បី​នាទី​។

បន្ថែមក្រែមនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ រំហួតក្រែមបន្តិច ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស និងអំបិល។

បន្ថែមប៉ាស្តាដែលដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 នាទីតិចជាងអ្វីដែលបានសរសេរនៅលើកញ្ចប់ទៅទឹកជ្រលក់នៅក្នុងខ្ទះ។ និងកំដៅឡើង, stirring សម្រាប់ពីរបីនាទី។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យឈរមួយរយៈ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំដៅចាននៅក្នុង oven ជាមុន។ វិធីនេះម្ហូបនឹងមិនត្រជាក់យូរទេ។ អ្នកអាចប្រោះឈីស Parmesan នៅលើកំពូល ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តវាតាមវិធីនោះ។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី ៦៖ ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណា និងឱសថក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

ម្ហូបប៉ាស្តាលឿនបំផុត និងឆ្ងាញ់បំផុតមួយ!

• fettuccine 450 ក្រាម។
• ត្រីធូណាកំប៉ុង ២០០ ក្រាម។
• ក្រែមផឹក 200 មីលីលីត្រ
• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល 1 ពែង។
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ភី
• បៃតង ១ បាច់។
• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ចៀន 3 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។

បើកពាងសណ្តែកបៃតង។ ដាក់សណ្តែកនៅក្នុង Sieve បានមួយ។

ដាក់ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុង Sieve ដើម្បីយករាវចេញ។

លាងសមាតបៃតង, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងស្រាល ៗ ក្នុងប្រេងអូលីវ។

នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងស្រាលហើយ បន្ថែមត្រីធូណា និងសណ្តែកបៃតង។ ដាំឱ្យពុះ ៣ នាទី។

បន្ទាប់មកចាក់ក្រែម ម្រេច និងអំបិល (ខ្ញុំមិនបន្ថែមអំបិលទេ អាហារកំប៉ុងមានជាតិប្រៃពេក) បន្ថែមឱសថ និងដាំឱ្យពុះបន្តិច។

ដំបូងដាំប៉ាស្តា (សំបក, ស្នែង, ផេននីគឺសមរម្យ) ក្នុងទឹកអំបិល។ បង្ហូរ pasta នៅក្នុង colander មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម pasta និង creamy dressing ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយអ្រងួនរហូតទាល់តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយត្រាំ។

បម្រើក្តៅ។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី 7 មួយជំហានម្តង ៗ ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណានិងប៉េងប៉ោះ

ប៉ាស្តាហ៊ានណាស់ជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹក និងឈីសផ្ទាល់ខ្លួន។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំណាស់។ ហើយដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងសម្រាប់ខ្ញុំ ភរិយា និងម្តាយដែលធ្វើការ ប៉ាស្តាបែបនេះត្រូវបានរៀបចំតាមព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ពោលគឺឧ។ អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងផ្នែកជួសជុលរហ័ស។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងសុបិនចង់អាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនចង់ចំណាយពេលពេញមួយល្ងាចនៅចង្ក្រានទេ អ្នកក៏នឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះផងដែរ - ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណា និងប៉េងប៉ោះ។

• បិទភ្ជាប់ 150-200 ក្រាម;
• ត្រីធូណាកំប៉ុង 1 កំប៉ុង (185 ក្រាម);
• 2 ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ;
• ឈីសរឹង 40 ក្រាម;
• អំបិល;
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។

ខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយរឿងសំខាន់ - ប៉ាស្តា។ ជាគោលការណ៍ វាអាចជាប៉ាស្តាណាមួយ៖ farfalle (រាងមេអំបៅ), Penne (បំពង់ដែលមានគែមកាត់តាមអង្កត់ទ្រូង) និង fusilli (ប៉ាស្តារាងនិទាឃរដូវ) - រូបរាងអាស្រ័យតែលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ អ្វី​ដែល​ខ្ញុំ​ចូល​ចិត្ត​បំផុត​គឺ​ស្ប៉ា​ហ្គេ​ធី - វា​ធ្លាប់​ស្គាល់ សាមញ្ញ ហើយ​តែងតែ​មាន​លក់៖ ស្ប៉ា​ហ្គឺ​ធី​ត្រូវ​បាន​លក់​នៅ​ក្នុង​ហាង​ណា​មួយ សូម្បី​តែ​តូច​បំផុត​ក៏​ដោយ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំតែងតែយកចិត្តទុកដាក់លើសមាសភាព ហើយព្យាយាមទិញប៉ាស្តាដែលធ្វើពីស្រូវសាលី durum៖ ទីមួយវាកាន់តែរឹងមាំ និងរក្សារូបរាងរបស់វាបានយ៉ាងល្អដោយមិនប្រែទៅជាម៉ាសស្អិតអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ទីពីរវាមានកាឡូរីទាប ហើយទីបីវាមានផ្ទុក ជាតិសរសៃ (ហើយវាល្អណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ) និងវីតាមីន B (ពួកវាទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់យើង) ។

ដាក់ខ្ទះដាក់ទឹកលើភ្លើង រួចដាំឱ្យពុះ។ បរិមាណទឹកត្រូវបានកំណត់ក្នុងអត្រាយ៉ាងហោចណាស់ 1 លីត្រក្នុង 100 ក្រាមនៃ pasta ។ បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹកពេលវាពុះ។

ដាក់ប៉ាស្តាក្នុងទឹករំពុះ។ ប្រសិនបើអ្នកដូចខ្ញុំដែរ ប្រើស្ប៉ាហ្គឺទី នោះអ្នកអាចបំបែកវាមុនពេលដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ ឬមិនបំបែកវា ប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្នទម្លាក់ផ្នែកម្ខាងទៅក្នុងទឹក រង់ចាំបន្តិចរហូតដល់ spaghetti នៅក្នុងទឹកក្លាយជាទន់ហើយចុចស្រាល។ ដោយដៃរបស់អ្នកឬស្លាបព្រា ចុងនៃ spaghetti ចេញពីទឹកដើម្បីឱ្យពួកគេក៏បញ្ចប់នៅក្នុងទឹក។ ត្រូវប្រាកដថាកូរបិទភ្ជាប់ជាមួយស្លាបព្រាបន្ទាប់ពីបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹក។ អ្នកអាចអាននៅលើវេចខ្ចប់រយៈពេលដែលអ្នកត្រូវការចំអិនប៉ាស្តារបស់អ្នក - រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺខុសគ្នាសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗនៃប៉ាស្តា។

ខណៈពេលដែល spaghetti (ឬ pasta ដែលអ្នកបានជ្រើសរើស) កំពុងចម្អិនអាហារ យើងនឹងមានពេលរៀបចំត្រីធូណា និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់វា។ ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង។ សូមចំណាំថាមិនចាំបាច់ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះទេ។

សម្រាប់ប៉ាស្តាយើងនឹងត្រូវការត្រីធូណាកំប៉ុង - វាអាចមាននៅក្នុងប្រេងឬក្នុងទឹករបស់វា - តាមរសជាតិរបស់អ្នក។ សម្រាប់ម្ហូបនេះ ខ្ញុំយកត្រីធូណាហាន់ជាចំណិតៗ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានត្រីធូណាមួយដុំធំ អ្នកត្រូវកិនវាជាមួយសម - វាងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការធ្វើ។

ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់ពួកគេអាចមានទាំងដោយគ្មានស្បែកឬជាមួយស្បែក។ ក្នុងករណីចុងក្រោយខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យយកស្បែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំម្ហូបនេះក្នុងអំឡុងពេលរដូវប៉េងប៉ោះអ្នកអាចប្រើស្រស់។ ប៉ុន្តែ​ដំបូង​ត្រូវ​យក​វា​ទៅ​ស្អំ​ដោយ​ទឹក​ពុះ ធ្វើ​ជា​កាត់​រាង​ជា​ឈើ​ឆ្កាង​លើ​ផ្ទៃ ហើយ​យក​ស្បែក​ចេញ។

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដែលមានផ្នែកម្ខាងរហូតដល់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉េងប៉ោះនឹងបញ្ចេញទឹកច្រើន - នេះគឺជារឿងធម្មតា។

ដាក់ត្រីធូណានៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

បន្ថែម​ប៉េងប៉ោះ និង​ទឹក​ដែល​គេ​បញ្ចេញ​ពេល​ហាន់​ជា​ដុំ​សាច់​ត្រីធូណា។

លាយត្រីធូណា និងប៉េងប៉ោះ ហើយទុកពីរបីនាទីក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅទាប។ សូមចំណាំថា យើងមិនចៀន ឬចំហុយប៉េងប៉ោះ និងត្រីធូណាទេ ប៉ុន្តែកំដៅវាជាមួយគ្នានៅក្នុងខ្ទះចៀន។

កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមឬល្អ។ ឈីសរឹងណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ វាប្រែជាហ៊ានណាស់ជាមួយ Parmesan ប៉ុន្តែពូជដែលមានតំលៃសមរម្យដូចជា "រុស្ស៊ី" ឬ "ហូឡង់" នឹងល្អ។

ប៉ាស្តារបស់យើងគួរតែរួចរាល់នៅពេលនេះ។ ដាក់វានៅក្នុង colander ហើយទុកឱ្យទឹកហូរ។

ដាក់ប៉ាស្តានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។

បន្ថែមត្រីធូណានិងប៉េងប៉ោះទៅប៉ាស្តា។

បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសដឹងគុណ។

ហើយ​កូរ​ឱ្យ​បាន​លឿន និង​រហ័ស​ដើម្បី​ឱ្យ​ឈីស​រលាយ​ស្មើ​គ្នា ហើយ​មិន​ជាប់​ក្នុង​ដុំ​ធំ​មួយ ។

ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។ វាអាចជា parsley ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬ basil - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ដាក់ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណានិងប៉េងប៉ោះនៅលើចានមួយប្រោះជាមួយឱសថនិងបម្រើ។

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី ៨៖ ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង និងអូលីវ

• 400 ក្រាម spaghetti
• ក្រែម 300 មីលីលីត្រ (ខ្លាញ់ 20%)
• ត្រីធូណាកំប៉ុង 250 ក្រាម។
• អូលីវ 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាម។
• 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម
• បាច់តូចមួយនៃ parsley ស្រស់
• 1 tsp ។ nutmeg ដី
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

ច្របាច់អូលីវហើយកាត់ជាចិញ្ចៀន។

វិចិត្រកាត់ parsley ។

ហាន់ខ្ទឹមសអោយល្អិត ឬដាក់តាមខ្ទឹមស។

ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសក្នុងប្រេងអូលីវ រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតខ្ចី។

ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែម nutmeg ។

បង្ហូរពាក់កណ្តាលរាវពីត្រីធូណា។ កិនវាបន្តិចជាមួយសម។ បន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយអូលីវ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

ចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 2-3 នាទីដោយកូរឱ្យធ្វើដូច្នេះ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំទឹកជ្រលក់បន្ថែម parsley កូរនិងយកចេញពីកំដៅ។

https://vpuzo.com,

ប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង និងប៉េងប៉ោះគឺជាម្ហូបសាមញ្ញ និងមានជីវជាតិ។ វា​ល្អ​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច ជា​ពិសេស​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ត្រូវ​ការ​ចិញ្ចឹម​គ្រួសារ​របស់​អ្នក​ឱ្យ​បាន​លឿន និង​មាន​រសជាតិ។ ប្រើតែស្រូវសាលី durum សម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ាស្តា។ ពួកវាមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ ដូច្នេះពួកគេនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

durum wheat spaghetti 250 ក្រាម។

ត្រីធូណាកំប៉ុងក្នុងប្រេង 160 ក្រាម។

ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល

ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស

ប៉េងប៉ោះ (លុបចោលនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេឬស្រស់) 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។

អូលីវបៃតងលុបចោល 80 ក្រាម។

ម្រេចក្រហមក្តៅ 1 ភី។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ឬ ketchup 1 tbsp ។ លីត្រ

ប្រេងអូលីវ 3 tbsp ។ លីត្រ

អំបិល 1 tbsp ។ លីត្រ

ល្បាយនៃម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ឱសថអ៊ីតាលី 1 tsp ។

ឱសថស្រស់ (basil ឬ parsley) bunch តូច

ចំនួននៃការបម្រើ: 4 ពេលចម្អិនអាហារ: 30 នាទី។

រូបមន្ត

ជំហានទី 1: ចំអិន pasta រហូតដល់រួចរាល់

Spaghetti និងផលិតផល pasta curly ផ្សេងទៀតគឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ រឿងចំបងគឺថាពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវសាលី durum ។ ចាក់ទឹកសុទ្ធ 3 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះធំ។ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង ហើយគ្របដោយគម្របដើម្បីឱ្យទឹកឡើងកំដៅលឿន។ ពេលទឹកពុះ បន្ថែមអំបិលតុកន្លះស្លាបព្រាបាយ និងប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាបាយ (ខ្ញុំប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន)។ ប្រេងនឹងជួយការពារ spaghetti ពីការជាប់គ្នា។

ដាក់ប៉ាស្តាក្នុងទឹករំពុះ។ នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយបន្ថយកំដៅ។ រំពុះ pasta រហូតដល់ដេញថ្លៃ, ធ្វើតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហូរទឹកក្តៅពីប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់។ មិនចាំបាច់លាងជម្រះ spaghetti ឆ្អិនទេ។

ជំហានទី 2: ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសនិងម្រេចក្រហម

ខណៈពេលដែល spaghetti កំពុងចម្អិនសូមរៀបចំទឹកជ្រលក់ជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ ដំបូង​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ​រួច​លាង​សម្អាត​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមស​ពីរបី​កំពឹស។ កិនគ្រឿងផ្សំទាំងពីរឱ្យល្អិត។



លាងម្រេចក្រហម។ ចូរយើងយកគ្រាប់ពូជចេញព្រោះភាពជូរចត់ស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងពួកគេ។ កាត់ផ្លែទទឹមជាចិញ្ចៀនស្តើង។ បរិមាណម្រេចអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ខ្ញុំ​បាន​ប្រើ​ប្រហែល​កន្លះ​ផ្លែ ព្រោះ​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​អាហារ​ហឹរ។ កំដៅប្រេងអូលីវបន្តិចនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ។ វាដំណើរការល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ក្រហម​ និង​ខ្ទឹម​ក្រហម​ក្តៅ​ចូល​ច្របល់។



កូរល្បាយនេះពីរបីនាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់។



ចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រយៈពេលមួយនាទីទៀត។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចយកចិញ្ចៀនម្រេចចេញពីខ្ទះចៀន; ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តទុកវាចោល ដើម្បីឱ្យប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងហឹរជាងមុន។

ជំហានទី 3: កាត់ប៉េងប៉ោះ រួចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស

ប៉េងប៉ោះត្រូវតែត្រូវបានលាប។ ខ្ញុំ​បាន​ប្រើ​បន្លែ​កំប៉ុង​ក្នុង​ទឹក​ផ្ទាល់​ខ្លួន ដូច្នេះ​ការ​បក​វា​មិន​ពិបាក​ពេក​ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើប៉េងប៉ោះស្រស់ បន្ទាប់មកធ្វើការកាត់រាក់រាងជាឈើឆ្កាងនៅលើកំពូលបន្លែនីមួយៗ។ ឥឡូវនេះដាក់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹករំពុះមួយនាទី។ បនា្ទាប់មកយកពួកវាចេញពីទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយលាងសំអាតពួកវា។ ប៉េងប៉ោះ​ដែល​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។



បន្ថែម​វា​ជាមួយ​ទឹក​ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្តចៀនល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំ។



ជំហានទី 4: បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះធម្មជាតិនិងគ្រឿងទេស

នៅពេលដែលទឹកលើសពីខ្ទះបានហួតបន្តិច ហើយទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាស់ បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះចូល។ អ្នកក៏អាចប្រើ ketchup ធម្មជាតិសម្រាប់រូបមន្ត។



លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ថែមអំបិលនិងល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី (rosemary, oregano, cumin) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ រដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយល្បាយនៃម្រេចក្រហមខ្មៅនិងបៃតង។



ជំហានទី 5: បន្ថែមត្រីធូណាកំប៉ុង

អ្នកអាចប្រើធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ ឬក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់។ បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ​ហើយ​កាត់​ត្រី​ជា​មួយ​សម។ បន្ថែមបំណែកត្រីទៅទឹកជ្រលក់។ កូរនិងបន្តចម្អិនម្ហូបនៅលើកំដៅទាបដោយកូរម្តងម្កាល។



ជំហានទី 6: បន្ថែមអូលីវបៃតង

បន្ទាប់​ពី​ត្រី​រួច បន្ថែម​អូលីវ​បំពង​ទៅ​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់។ ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យ pasta ជាមួយ tuna លុបចោលនូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ អូលីវអាចត្រូវបានបន្ថែមទាំងមូលឬកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ អ្នកអាចប្រើអូលីវខ្មៅជំនួសឱ្យអូលីវបៃតង។



ជំហានទី 7: បន្ថែមបៃតងនិងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់



ប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់មានក្រាស់ អ្នកអាចពនលាយវាបន្តិចជាមួយនឹងទឹកដែលប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិន។



ជំហានទី 8: លាយ pasta ជាមួយ spaghetti

ឥឡូវនេះផ្សំប៉ាស្តាជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង។ ខ្ញុំលាយគ្រឿងផ្សំចូលគ្នា អ្នកអាចចាក់ប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះពីលើ។ តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ parsley ក្រអូបឬ basil ។



ជំហានទី 9: ចំណី

យើងនឹងបម្រើប៉ាស្តាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររហូតដល់ម្ហូបបានត្រជាក់។ អ្នកអាចប្រោះឈីស Parmesan នៅលើកំពូលនៃ spaghetti ។



ចំណង់អាហារ!

ប៉ាស្តា​ចម្អិន​រហ័ស​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ក្រែម​ឆ្ងាញ់​ដាក់​ជាមួយ​ត្រីធូណា​កំប៉ុង​គឺជា​អាហារ​ពេល​យប់​ដ៏​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ។ វារហ័សក្នុងការរៀបចំ វាឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត ហើយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសាររីករាយ។ កូន​ស្រី​ច្បង​ដែល​ទើប​តែ​ព្យាយាម​យ៉ាង​សកម្ម​មិន​អើពើ​ត្រី​ក្នុង​ទម្រង់​ណា​មួយ បាន​ញ៉ាំ​ប៉ាស្តា​បែប​នេះ​ដោយ​ក្ដី​រីករាយ។ ប៉ុន្តែការស្រឡាញ់ប៉ាស្តាគឺខ្លាំងជាងការមិនចូលចិត្តបណ្តោះអាសន្នសម្រាប់ត្រី :-) ។ ហើយមានការបន្ថែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើននៅទីនេះ ដែលត្រីធូណា បើទោះបីជារសជាតិបង្ហាញរបស់វាក៏ដោយ ក៏វាបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសុខដុមរមនា។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ពិសោធន៍ អ្នកអាចបន្ថែម basil ជំនួសឱ្យ parsley ។ លើសពីនេះទៀត capers កំទេច និង zest lemon កិនល្អអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូប។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិប្លែកនៃខ្ទឹមសនៅក្នុងចានទេ បន្ថែមវាទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ រួមជាមួយនឹងខ្ទឹមបារាំង ហើយមិនមែនដូចខ្ញុំបានធ្វើទេ ជាពីរដំណាក់កាល។

គ្រឿងផ្សំ

• ប៉ាស្តាខ្លី ២០០ ក្រាម។
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមកាត់ចូលទៅក្នុងគូប
• ខ្ទឹមស ៤កំពឹស ច្របាច់
• ប្រេងអូលីវ 30 មីលីលីត្រ
• ប៉េងប៉ោះ cherry 200 ក្រាមកាត់ជាពាក់កណ្តាល
• ត្រីធូណាកំប៉ុង 1 កំប៉ុងក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន
• ក្រែម 150 មីលីលីត្រ 30%
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1/2 បាច់នៃ parsley, វិចិត្រ
• 30 ក្រាមនៃឈីសរឹង (Parmesan, Grana Padano) វិចិត្រ

1) កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសពាក់កណ្តាល។ បន្ថែម​អំបិល​ចូល​តាម​ចំណូល​ចិត្ត និង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​រហូត​ដល់​ខ្ទឹម​ស​ទន់។

2) បន្ថែមប៉េងប៉ោះ cherry និងចៀនរយៈពេល 2 នាទីទៀតរហូតដល់ប៉េងប៉ោះចាប់ផ្តើមទន់។

3) ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយការចំហុយបន្លែ ស្ងោរប៉ាស្តារហូតដល់ទន់ក្នុងបរិមាណទឹកអំបិលច្រើន ដូចដែលបានបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ ប៉ះពាល់, បម្រុងទុក 150 មីលីលីត្រនៃរាវចម្អិនអាហារ pasta ។

4) បន្ថែមត្រីធូណាទៅខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះ រួមជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើ។ កំដៅអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា កូរឱ្យសព្វ និងបំបែកដុំធូណាធំៗ។

5) បន្ថែមក្រែម, ខ្ទឹមសដែលនៅសល់និងទឹក 100 មីលីលីត្រដែលប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិន។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ stirring ជានិច្ច។ យកចេញពីកំដៅ។

ចុះផ្សាយ៖ ០២/២១/២០១៥
ចុះផ្សាយដោយ៖ arivederchy
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់

ភាពខុសគ្នានៃសាឡាត់គឺអស្ចារ្យណាស់ពួកគេត្រូវបានបែងចែកជាច្រើនប្រភេទ។ ឧទាហរណ៍មានសាឡាត់ត្រជាក់ក្តៅឬក្តៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ salads ទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាបន្លែផ្សិតឬត្រី។ យើងអាចនិយាយបានថាអ្នកចូលចិត្តម្ហូបណាមួយនឹងអាចជ្រើសរើសរូបមន្តសាឡាដដែលឆ្ងាញ់ និងចង់បានបំផុតសម្រាប់ខ្លួនគាត់ គាត់អាចផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលគាត់ចូលចិត្តនៅក្នុងរូបមន្ត។
ដូច្នេះជាញឹកញាប់នៅផ្ទះយើងបង្កើតនូវអ្វីដែលយើងគិតថាជាសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តបំផុត។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តមួយសម្រាប់សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយប៉ាស្តា និងត្រីធូណាដែលមានឈ្មោះថា "Maestro de Oliva" ។ ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកនឹងត្រូវទិញគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន ព្រោះវាទំនងជាមិនមាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នកទេ។ សូមក្រឡេកមើលបញ្ជីនេះ។




គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ Maestro de Oliva ។
- ប៉ាស្តា - ២០០ ក្រាម,
- ត្រីធូណា (កំប៉ុង) - ២០០ ក្រាម,
- អូលីវ - ½ពាង,
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ ៣-៤ ផ្លែ,
- parsley ស្រស់ - 1 បាច់,
- ប្រេងអូលីវ - 5-6 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
- ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
- ទឹកឃ្មុំ - ១ ស្លាបព្រា,
- mustard - 1 ស្លាបព្រា។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

ដូច្នេះ ចាប់តាំងពីសាឡាដរបស់យើងរាយប៉ាស្តាជាគ្រឿងផ្សំ ពិតណាស់រឿងដំបូងដែលយើងត្រូវធ្វើគឺរៀបចំវា។ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ដាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​កំដៅ​វា​ឱ្យ​ឆ្អិន។ អំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកចាក់ចំនួនដែលត្រូវការនៃ pasta ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ សូមប្រយ័ត្ន ប៉ាស្តាឆ្អិនពេក មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់សាឡាដទេ! បន្ទាប់ពីប៉ាស្តារួចរាល់ បង្ហូរវានៅក្នុង colander លាងជម្រះវា ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។




បន្ទាប់មកយើងបន្តទៅប៉េងប៉ោះ។ លាងជម្រះពួកវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតដូចឃើញក្នុងរូបថត។




យកអូលីវចេញពីពាង បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងទឹក ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ ខ្ញុំប្រើអូលីវប្រឡាក់សម្រាប់សាឡាត់។




យើង​យក​ចាន​សាឡាដ​មួយ​ចាន​យ៉ាង​ស្អាត ដែល​តាម​ពិត​យើង​មាន​គម្រោង​បម្រើ​សាឡាត់​ដល់​ភ្ញៀវ។ យកសាច់ត្រីធូណាកំប៉ុង ហើយដាក់វាជាបំណែកៗនៅលើបាតចានសាឡាដ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ ចិញ្ចៀនអូលីវ ប៉ាស្តាឆ្អិននៅទីនោះ ហើយហែកស្លឹក parsley ដោយដៃរបស់យើង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងស្រាល ៗ ហើយឥឡូវនេះសាឡាត់របស់យើងគឺរួចរាល់ - នៅសល់គឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយសម្រាប់នេះអ្នកត្រូវរៀបចំសំលៀកបំពាក់ដោយខ្លួនឯង។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ យកប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំ និង mustard ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ចាក់ការស្លៀកពាក់ដែលបានរៀបចំនៅលើសាឡាដរបស់យើងជាមួយប៉ាស្តា និងត្រីធូណា ហើយតុបតែងវាជាមួយ parsley sprigs នៅលើកំពូល។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក! ខ្ញុំ​សង្ឃឹម​ថា​អ្នក​រីករាយ​នឹង​សាឡាដ​នេះ​និង​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ច្រើន​ជាង​មួយ​ដង​! សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចានអាហារសមុទ្រយើងស្នើឱ្យរៀបចំសាឡាត់ជាមួយ។

និងត្រីធូណា។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តសាឡាត់ជាច្រើន។ ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុបុណ្យក៏ដូចជាចម្អិននៅថ្ងៃធ្វើការ។

Salad ជាមួយត្រីធូណាខ្ទឹមនិងប៉ាស្តា

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានបញ្ហា។ សមាសធាតុដែលមាននឹងត្រូវបានទាមទារ។ ម្ហូបប្រែទៅជាពេញចិត្តនិងហ៊ាន។

ដើម្បីធ្វើប៉ាស្តា និងសាឡាដត្រីធូណា អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• 1 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមសកំទេច;
• 400 ក្រាមនៃ pasta;
• អំបិល;
• mayonnaise 50 មីលីលីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះពីរ;
• ត្រីធូណាកំប៉ុង ៣០០ ក្រាម;
• ម្រេច;
• ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ។

ធ្វើសាឡាត់ប៉ាស្តា

ដំបូង​ត្រូវ​ស្ងោរ​ផលិតផល​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ដូច​មាន​បង្ហាញ​លើ​កញ្ចប់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តា និងសាឡាដត្រីធូណាកាន់តែស្រស់ស្អាត សូមប្រើរបស់ដែលមានរាងដូចធ្នូ។ បន្ទាប់​មក​លាង​ប៉េងប៉ោះ​រួច​ហាន់​ជា​ដុំៗ។ លាយត្រីធូណា ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងប៉ាស្តាក្នុងចានរាងសាឡាដ។ បន្ថែមម្រេច អំបិល និងទឹកខ្មេះនៅទីនោះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកកូរវាម្តងទៀតហើយបម្រើ។

Zucchini និង pasta salad

សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តជាមួយប៉ាស្តានិងត្រីធូណាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ វាក៏នឹងសមឥតខ្ចោះចូលទៅក្នុងចានជាច្រើននៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារស្ត្រីមេផ្ទះនឹងត្រូវការ:

• ត្រីធូណាកំប៉ុង 350 ក្រាម;
• មួយ zucchini;
• ការ៉ុត;
• 2 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise (ជ្រើសរើសមួយដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបបំផុត);
• ប៉ាស្តាកន្លះគីឡូក្រាម;
• ម្រេចដី។

ត្រីធូណានិងប៉ាស្តា: រូបមន្ត

ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកបែងចែកត្រីធូណាជាផ្នែកជាច្រើន។ លាងបន្លែ។ មិនចាំបាច់ឆ្អិនពួកវាទេ។ កាត់ការ៉ុតនិង zucchini ទៅជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់​មក​លាយ​ប៉ាស្តា​ឆ្អិន និង​ត្រីធូណា​ក្នុង​ចាន។ បន្ទាប់បន្ថែមបន្លែ។ រដូវម្ហូបជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល និងម្រេចទៅក្នុងអាហារ ហើយលាយថ្នមៗម្តងទៀត។

Salad ជាមួយ pasta, celery, ត្រីធូណា

ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ សាឡាត់ប្រែជាមានសុខភាពល្អនិងពេញចិត្ត។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។ អ្នកអាចរដូវសាឡាត់ជាមួយប៉ាស្តានិងត្រីធូណាមិនត្រឹមតែជាមួយ mayonnaise ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយក្រែមជូរផងដែរ។ ការផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុនឹងមិនធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដើមធំពីរនៃ celery;
• 500 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះទំពាំងបាយជូរ;
• 150 ក្រាមនៃអូលីវ;
• ម្រេច;
• 480 ក្រាមនៃ pasta;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
• 2 កែវ mayonnaise;
• អំបិល;
• ត្រីធូណាពណ៌សពីរកំប៉ុង។

ចម្អិនអាហារ

ដំបូងដាំប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកបង្ហូរពួកវានៅក្នុង colander មួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ pasta នៅក្នុងចានមួយ ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មក កិនត្រីធូណាជាមួយសម។ បន្ទាប់មកបោះខ្ទឹមបារាំង និង celery (ហាន់ជាដុំៗ) ចូលក្នុងចាន។ បន្ថែម mayonnaise បន្តិចនៅទីនោះ។ បន្ទាប់​មក​លាយ​សាឡាដ ហើយ​បន្ថែម​អំបិល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ cherry និងអូលីវកាត់ពាក់កណ្តាលទៅក្នុងម្ហូប។ បន្ទាប់មកប្រោះម្ហូបជាមួយ mayonnaise ហើយបម្រើ។

ការសន្និដ្ឋានតិចតួច

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើសាឡាត់ត្រីធូណានិងប៉ាស្តាឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។ យើងបានពិនិត្យមើលជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូប។ ជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នកហើយចម្អិនដោយភាពរីករាយ។

តើ​អ្នក​ដឹង​ទេ​ថា ប៉ាស្តា​អាច​បម្រើ​បាន​ច្រើន​ជាង​ម្ហូប​មួយ​មុខ? អ្នកក៏អាចធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់ពីពួកគេ។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ត្រីធូណា និងប៉ាស្តាកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។

Salad ជាមួយ pasta ត្រីធូណានិងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តា curly - 150 ក្រាម;
• - 1 ធនាគារ;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 200 ក្រាម;
• អូលីវ - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - ពាក់កណ្តាល;
• basil - 1 បាច់;
• ប្រេងអូលីវ - 60 មីលីលីត្រ;
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 30 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

ចម្អិនប៉ាស្តារហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកសំពាធ និងត្រជាក់។ ដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់ពាក់កណ្តាល ស្លឹក basil និងខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បង្ហូរប្រេងចេញពីត្រីធូណា ហើយដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាត់។ យករណ្តៅចេញពីអូលីវហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្ថែមទឹកខ្មេះ ប្រេងអូលីវ ម្រេច និងអំបិលទៅក្នុងសាឡាត់។ លាយវាឱ្យល្អហើយបន្ថែមប៉ាស្តា។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយភ្លាមៗដាក់នៅលើតុ។

ប៉ាស្តានិងសាឡាត់ត្រីធូណា - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីធូណានៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន - 2 កំប៉ុង;
• pasta - 500 ក្រាម;
• អូលីវ - 12 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• គ្រាប់ស្រល់ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• - 100 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ប្រេងអូលីវ - 60 មីលីលីត្រ;
• basil ស្រស់ - 30 ក្រាម;
• parsley ស្រស់ - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចម្អិន​ប៉ាស្តា​រហូត​ដល់​ទន់ រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។ ច្របាច់ខ្ទឹមស, basil, parsley ។ កំទេចឈីស feta ។ កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាល។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា។ អ្នកអាចបម្រើសាឡាត់នេះភ្លាមៗ។

ប៉ាស្តាត្រជាក់ និងសាឡាត់ត្រីធូណា

គ្រឿងផ្សំ៖

• pasta - 300 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
• ត្រីធូណានៅក្នុងប្រេង - 1 កំប៉ុង;
• peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 100 ក្រាម;
• mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• បៃតង;
• ម្រេចខ្មៅស្រស់។

ការរៀបចំ

ដាំ​ប៉ាស្តា​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ឱ្យ​ត្រជាក់​។ ដាំពងឱ្យពុះ គ្របដោយទឹកត្រជាក់ បកសំបក និងកាត់ជា ៤ ផ្នែក។ យកខ្លាញ់ចេញពីត្រីធូណា ហើយកាត់ត្រីជាបំណែកតូចៗ។ លាយប៉ាស្តា សណ្តែកបៃតង និងត្រីធូណា។ ផ្ទេរសាឡាត់ទៅចានសាឡាត់។ រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ កិន mustard ជាមួយប្រេងអូលីវ បន្ថែមប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ ចាក់ពីលើត្រីធូណា បន្ថែមទឹក lemon និងឱសថ chopped ច្របល់ចូលគ្នា។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលពីលើសាឡាដ ដាក់ពងនៅលើកំពូល ហើយប្រោះវាទាំងអស់ជាមួយម្រេចខ្មៅស្រស់។

Salad ជាមួយប៉ាស្តា ត្រីធូណា និងសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

ស្ងោរ​ប៉ាស្តា​រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។ យើងក៏ចំអិនសណ្តែកបៃតងរហូតដល់ទន់ រួចចាក់ទឹកត្រជាក់ពីលើ ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់បង់ពណ៌។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបង្ហូររាវចេញពីសណ្តែកនិងត្រីធូណា។ បន្ថែម mustard ទៅប្រេងអូលីវហើយកូរ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយឆាជាមួយទឹកជ្រលក់