Olga Dekker

ជំរាបសួរ, អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់នៃប្លុករបស់ខ្ញុំ។

5 ច្បាប់នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវពី Olga Dekker

ជ្រើសរើសអ្នកនាំសារដែលងាយស្រួលទទួល

ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានរៀបចំរូបមន្តសម្រាប់អ្នក - សាឡាត់ beet កាឡូរីទាប។ លើសពីនេះទៅទៀត មិនត្រឹមតែមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែរូបមន្តពីរ - មានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់បំផុត :)

ជាដំបូងខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយ beets ដុតនំដែលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍រីករាយនិងស្រាល ...

ម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតពីភោជនីយដ្ឋាន Scandinavian

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Beets - 1 គីឡូក្រាម;
• ឈីសពពែ - ប្រហែល 100 ក្រាម។ ក្នុងមួយបម្រើ;
• Chard (chard) - 40 ក្រាម;
• Dill - 40 ក្រាម;
• គ្រាប់ស្រល់ - 40 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់ - 1, 2 តារាង។ លីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

Salad - កាឡូរីទាបប៉ុន្តែភ្លឺនិងហ៊ានណាស់។

ហើយនេះគឺជារូបមន្តដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងរូបថត ...

1. រុំបន្លែជា root នៅក្នុង foil អាហារ - បំណែកនីមួយៗដាច់ដោយឡែក។ បន្ទាប់ពីកំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ, ដុតនំបន្លែនៅក្នុងគ្រឿងសឹកប្រាក់ :)

2. ពេល​រួចរាល់​ហើយ យក​វា​ចេញ លាង​សម្អាត​ក្រោម​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​កាត់​ជា​ចំណិត​ធំៗ។

3. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយ beets, dill និង chard ។ ដោយវិធីនេះក្នុងអំឡុងពេលរដូវបន្លែស្លឹកនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយកំពូល beet ។ រដូវម្ហូបជាមួយប្រេងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

4. ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់សាឡាត់នៅលើចាន។ ប្រោះ​រាល់​ការ​បម្រើ​ជាមួយ​គ្រាប់​ស្រល់​មុន​អាំង​រយៈពេល 2-3 នាទី​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ស្ងួត។

ហើយបន្ថែមឈីសពពែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំណិត។ ឬប្រសិនបើវាមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា អ្នកគ្រាន់តែស្លាបព្រាវាដាក់លើសាឡាដ។

មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបធ្វើឱ្យបេះដូងពេញចិត្តនិងបង្កើនការគោរពខ្លួនឯង

វិនិច្ឆ័យសម្រាប់ខ្លួនអ្នកក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបស្រាលនេះ:

• Kcal - 182,13 kcal;
• ប្រូតេអ៊ីន - 3,32 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 15,85 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 8,01 ក្រាម;

មិនមែនសាឡាដទេ តែជាការបំផុសគំនិតសុទ្ធ :)

ជាមួយនឹងវា - បង្កើតដោយផ្ទាល់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ - វានឹងមិនពិបាកក្នុងការបញ្ជាក់ខ្លួនឯងនិងអ្នកដទៃថាស្ត្រីដែលខិតខំដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតគឺមានសមត្ថភាព!

តន្ត្រីសម្រាប់ការបំផុសគំនិតធ្វើម្ហូប

ស្តាប់ Roxette - ស្តាប់បេះដូងរបស់អ្នក ...

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាឡាត់របបអាហារដែលធ្វើពីឫស beet :)

សាឡាត់របបអាហារដែលពន្យារភាពវ័យក្មេង

ផលិតផល៖

• beets ឆ្អិន - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• fillet សាច់មាន់ - 100 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham Granular - 100 ក្រាម;
• ក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរ - 1 ស្លាបព្រា;
• mustard - 1 tsp;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• គ្រាប់ - ជម្រើសរបស់អ្នក;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

រូបមន្ត៖

• ចៀនបំណែកតូចៗនៃសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។
• រំពុះ beets, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់, ឈីក្រុម Fulham និង fillet ទៅវា។
• ហើយបន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់ធ្វើពីក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរជាមួយ mustard ។
• លាយសាឡាត់ហើយប្រោះគ្រាប់នៅលើកំពូល។
• វាប្រែចេញជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ!

បន្តិចទៀតនេះ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែឫសត្នោតក្រហមនេះ...

ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចសម្រាកបន្តិចហើយញញឹម។ មើលវីដេអូ "ស៊ុម" (អ្នកមានទិដ្ឋាការ - មិនចាំបាច់ខួរក្បាលទេ! - នំប៉ាវអ៊ុយរ៉ាល់)

ឥឡូវនេះអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ beets

• ជាដំបូងវាល្អសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបបអាហារ - 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 42 kcal! ហើយជាតិសរសៃ អាស៊ីត និងសារជាតិ pectins ដែលវាមាន មានឥទ្ធិពលជន៍លើក្រពះពោះវៀន សម្អាតវា និងជំរុញការរំលាយអាហារ។

• លើសពីនេះទៀត beets សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មពួកគេមានវីតាមីន A, B1, B2, B6, C, ផូស្វ័រ, ស៊ីលីកុន, ប៉ូតាស្យូមនិងអាស៊ីតហ្វូលិកជាពិសេសចាំបាច់ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។

• រុក្ខជាតិនេះពង្រឹង capillaries ពង្រីកសរសៃឈាម និងការពារការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic និងគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ហើយបរិមាណជាតិដែកខ្ពស់ជួយបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន។

• លក្ខណៈសម្បត្តិអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកក៏ត្រូវបានប្រកាសយ៉ាងច្បាស់ផងដែរ - វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលឧទាហរណ៍នៅពេលអ្នកហៀរសំបោរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ទឹក beetroot នៅក្នុងច្រមុះរបស់អ្នក។

មិនថាអ្នកគ្រប់គ្នានឹងចំអិនអាហារច្រើន ហើយរៀបចំតុ។ នរណាម្នាក់នឹងទៅលេងហើយនរណាម្នាក់នឹងទទួលបាន។

ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវសាឡាត់ “Ruddy Cheeks” ដែលងាយស្រួលរៀបចំ ប៉ុន្តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ខ្ញុំបានខ្ចីរូបមន្តពីមិត្តភ័ក្តិជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ហើយបានធ្វើសាឡាត់នេះជាញឹកញាប់តាំងពីពេលនោះមក។

ឥឡូវនេះវាគឺជាការពេញចិត្តមួយរបស់កុមារ។

សម្រាប់ការរៀបចំយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ដំឡូងឆ្អិន - 8 បំណែកទំហំមធ្យម
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 8 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
• beets ឆ្អិន - 4-5 បំណែក
• carrots ឆ្អិន - 4 បំណែក
• ត្រសក់ pickled ឬ pickled - 10 បំណែក
• Mayonnaise - 0,500

ជាគោលការណ៍ បរិមាណអាហារអាចត្រូវបានកែតម្រូវអាស្រ័យលើចំនួនមនុស្សដែលអ្នកត្រូវការចិញ្ចឹម។

ត្រសក់​របស់ខ្ញុំ​គឺ​ជា​ផ្លែ​ឈូក​ដែល​ផលិត​នៅផ្ទះ ពោលគឺ​គ្មាន​ទឹកខ្មេះ។ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​ជ្រលក់​ដែរ ដូច្នេះ​សាកល្បង​វា ហើយ​ស្វែងរក​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​របស់​អ្នក។

វាគួរតែមាន beets ជាច្រើនដូច្នេះខ្ញុំបានបន្ថែមមួយបន្ថែមទៀត។ ដែលមានន័យថាមានតែ 5 បំណែកប៉ុណ្ណោះ។

កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។ វាងាយស្រួលណាស់ប្រសិនបើអ្នកមានឯកសារភ្ជាប់ពិសេសនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហាររបស់អ្នកដើម្បីកាត់បន្លែទៅជាគូប។ ខ្ញុំ​អត់​មាន​ទេ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​កាត់​វា​ដោយ​កាំបិត។

ខ្ញុំបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាច្រូតស្តើង ប៉ុន្តែនេះជាបញ្ហារសជាតិ។

ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់ៗ៖

ទី 1 - ដំឡូង

ទី 3 - ត្រសក់

ទី 4 - ការ៉ុត

ទី 6 - beets

ជាធម្មតាខ្ញុំចម្អិនវានៅក្នុងចានសាឡាដធំមួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះខ្ញុំកំពុងបង្ហាញវានៅក្នុងចានដ៏សាមញ្ញមួយដើម្បីឱ្យអ្វីៗអាចមើលឃើញ។

ដូច្នេះស្រទាប់ទីមួយគឺដំឡូង។ នៅលើកំពូលមានក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise ។

វាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យរីករាលដាល mayonnaise ឬសង្កត់ស្រទាប់បន្ទាប់មកសាឡាត់នឹងប្រែទៅជាមានខ្យល់និងមិនស្ងួត។

បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងហើយម្តងទៀតសំណាញ់ mayonnaise ។

តាមពីក្រោយខ្ទឹមបារាំងគឺត្រសក់និង mayonnaise ។

បន្ទាប់មកការ៉ុតនិងស៊ុត។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលស៊ុតត្រូវបានកាត់និងមិនកិន។ នេះនឹងប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃ salad ទាំងមូល។

ដាក់ស្រទាប់ខាងលើនៃ beets ឆ្អិន។ យើងបង្កើតក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise និងតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងអ្នកក៏អាចដឹងគុណ yolk នៅលើ grater ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ

ម្ហូប៖ អ៊ុយក្រែន។ ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។ ចំនួននៃការបម្រើ៖ ៤

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ សាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ ហើយសំខាន់គឺមានសុខភាពល្អ សាឡាត់. សាឡាត់នេះត្រូវបានគេហៅថា "Rosy Cheeks" ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ខាងលើត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថតដំបូង។

សាឡាត់សាមញ្ញណាស់។"ថ្ពាល់ពណ៌ផ្កាឈូក"

1. ហាន់ស្ពៃក្តោបស្រស់ឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយកាត់ beets ឆៅចូលទៅក្នុងកោរសក់។ ឧបករណ៍ដុតគឺងាយស្រួលសម្រាប់កាត់បន្លែ ដែលខ្ញុំជាម្ចាស់រីករាយ។

2. លាយបន្លែ chopped, អំបិល, ម្រេចបន្ថែម horseradish និង mayonnaise ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀតហើយដាក់លើចាន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យស្លៀកពាក់សាឡាត់មុនពេលបម្រើដូច្នេះបន្លែមិនមានពេលវេលាដើម្បីបញ្ចេញទឹករបស់វា។

អ្នកប្រាកដជាដឹងហើយថា ម្ហូបដែលបង្ហាញយ៉ាងស្រស់ស្អាតជួយជំរុញចំណង់អាហារ ដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យតុបតែងសាឡាត់ជាមួយ parsley ឬ dill ហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។

ការទទួលទាន beets និងស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេដឹងថាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងការរំលាយអាហារ។ ទាំង beets និងស្ពៃក្តោបមានផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែជាច្រើន (ស្ពាន់ធ័រ អ៊ីយ៉ូត ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក ទង់ដែង ផូស្វ័រ ជាដើម) និងវីតាមីន (A, C, B1, B6, PP ។ល។)។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃស្ពៃក្តោបពណ៌ស និង beets ធ្វើឱ្យសាឡាត់ដែលមានតំលៃថោក និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនេះជាប្រភពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើងក្នុងរដូវរងារ។

នេះជាអ្វីដែលយើងទទួលបានសម្រាប់អ្នក និងខ្ញុំ សាមញ្ញ​ណាស់និងមានប្រយោជន៍ សាឡាត់!

ឥឡូវនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងផ្លែឈើនៃសកម្មភាពធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ចំណាំចំហៀង៖

នៅដំណាក់កាលផ្សេងៗគ្នានៃប្រវត្តិសាស្ត្រមនុស្ស សារៈសំខាន់នៃបន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវបានវាយតម្លៃខុសៗគ្នា។

វាប្រែថារ៉ូមបុរាណបានប្រើស្ពៃក្តោបដើម្បីព្យាបាលជំងឺស្ទើរតែទាំងអស់។ វាត្រូវបានគេជឿថាស្លឹកស្ពៃលាបលើមុខរបួសការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងលើកកម្ពស់ការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយការទទួលទានស្ពៃក្តោបបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ និងបង្កើនបរិមាណទឹកដោះគោនៅក្នុងគិលានុបដ្ឋាយិកា។ ជាការពិតណាស់ទិដ្ឋភាពនៃផ្លែឈើនិងបន្លែនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយកម្រិតនៃការអភិវឌ្ឍន៍ថ្នាំនៅពេលនោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការពិតនៃការរីករាលដាលនៃបន្លែនិងផ្លែឈើនៅក្នុងឱសថបុរាណគឺជាការចាប់អារម្មណ៍។

ក្នុងទសវត្សរ៍ទី 50 - 70 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ សារៈសំខាន់នៃបន្លែ និងផ្លែឈើក្នុងអាហារូបត្ថម្ភមិនត្រូវបានគេអើពើឡើយ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ទ្រឹស្តីវិទ្យាសាស្ត្រអំពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បានគ្របដណ្ដប់។ មានតែនៅដើមសតវត្សនេះទេ នៅពេលដែលតួនាទីនៃវីតាមីន អាស៊ីតសរីរាង្គ និងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងបន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវបានសិក្សា ផលិតផលទាំងនេះបានយកកន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។

វីដេអូសាឡាត់សាមញ្ញណាស់ "ថ្ពាល់ពណ៌ផ្កាឈូក"

រូបមន្តវីដេអូដ៏ល្អដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យយល់កាន់តែច្បាស់អំពីដំណើរការនៃការរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អនេះ។

វីដេអូថ្មីនឹងត្រូវបង្ហោះក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ។ អរគុណសម្រាប់ការរង់ចាំ!

សូមអរគុណចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក និង bon appetit!