សាឡាត់ទូទៅសម្រាប់រដូវរងារពីបន្លែ។ ការរៀបចំរដូវរងាឆ្ងាញ់ពីរូបមន្តបន្លែ

សាឡាត់ទូទៅសម្រាប់រដូវរងារពីបន្លែ។ ការរៀបចំរដូវរងាឆ្ងាញ់ពីរូបមន្តបន្លែ

09.10.2023 បង្អែមនិងនំខេក

សាឡាត់ទូទៅសម្រាប់រដូវរងាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលទីផ្សារសម្បូរទៅដោយបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ដែលមានតម្លៃថោកផងដែរ។ សាឡាត់ប្រើបន្លែពេញនិយមបំផុតដូចជាត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ស្ពៃក្តោប និងម្រេចកណ្ដឹង។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំ salad នេះ, ការចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានទាមទារ, ដែលពិតជារក្សាទុកវីតាមីនភាគច្រើន។ ម្យ៉ាងទៀត បន្លែមិនបាត់បង់ភាពរលោង និងរូបរាងឡើយ។ សាឡាត់ប្រែទៅជាមានច្រើនពណ៌ច្រើនពណ៌ក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិ

វិធីសាមញ្ញក្នុងការក្រៀវសាឡាត់។ ដាក់ពាងដែលពោរពេញទៅដោយសាឡាដនៅក្នុងឡត្រជាក់មួយគ្របវាជាមួយគំរបនិងមាប់មគនៅ 150 ដឺក្រេរយៈពេល 15-20 នាទី។ យកពាងចេញខណៈពេលដែលវាក្តៅហើយរមៀលគម្រប។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ទូទៅសម្រាប់រដូវរងារ - 15 ពូជ

នៅពេលរៀបចំអ្នកអាចប្រើ cucumbers overripe និងប៉េងប៉ោះដែលមិនមានស្តង់ដារ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង salad នឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនិង appetizing ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការ៉ុត - ៣០០ ក្រាម,
ត្រសក់ - ១ គីឡូក្រាម,
ម្រេចកណ្ដឹង - 300 ក្រាម,
ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម។ ,
ស្ពៃក្តោប - ៣០០ ក្រាម,
អំបិល - 40 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - ៣០០ ក្រាម,
ស្ករ - 80 ក្រាម,
ទឹកខ្មេះ 70% - 4 tsp,
ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

អ្នកត្រូវកាត់ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត និងត្រសក់ជាចំណិត។ កាត់ស្ពៃក្តោប។ កិនការ៉ុត។ ដាក់បន្លែទាំងអស់ក្នុងចានធំមួយ ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ កូរហើយទុករយៈពេល 3 ម៉ោង។

ដាក់ក្នុងពាងនិងមាប់មគរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលគម្រប។

សាឡាត់ប្រែទៅជាឃ្លាំងនៃវីតាមីន។ ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយចានសាច់ បសុបក្សី និងដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៉ោម - 0,5 គីឡូក្រាម។
ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម ប្រេងបន្លែ - ០.៥ លីត្រ។
ម្រេចកណ្ដឹង - ១ គីឡូក្រាម,
ស្ពៃក្តោប - ៥ គីឡូក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - ១ គីឡូក្រាម,
ស្ករ - 2 tbsp ។ ,
អំបិល - 4 tbsp ។ ,
ទឹកខ្មេះ - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ស្ពៃក្តោប កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ កិនការ៉ុត។ កាត់ផ្លែប៉ោមនិងម្ទេសចូលទៅក្នុងចំណិត។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងចានធំមួយហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងដាក់ salad នៅក្នុងពាងនិងមាប់មគ។ រមៀលគម្រប។

ដើម្បីធានាថាបន្លែទាំងអស់ត្រូវបាន marinated ស្មើគ្នានោះ salad ត្រូវតែត្រូវបាន stirred ជាច្រើនដង។

អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។ ល្អនៅថ្ងៃធ្វើការ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ក៏សមរម្យសម្រាប់ប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies មួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម,
ផ្សិត - 0,5 គីឡូក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - ៣០០ ក្រាម,
ស្ពៃក្តោប - ១ គីឡូក្រាម,
ទឹកខ្មេះ - 70 មីលីលីត្រ,
ស្ករ - 20 ក្រាម,
ការ៉ុត - ២០០ ក្រាម,
ស្ករ - 2 tbsp ។ ,
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 30 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ផ្សិតឱ្យម៉ត់។ យើងនឹងចំអិនរយៈពេល 10 នាទីក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ហើយមានខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។

ច្របាច់ស្ពៃក្តោបហើយដាក់ក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ដាក់បន្លែឆ្អិនជាមួយផ្សិត ប៉េងប៉ោះកិន ស្ករ និងអំបិលនៅទីនោះ។ ដាំឱ្យពុះ ២៥ នាទី។ ចាក់ទឹកខ្មេះហើយក្នុងរយៈពេលពីរនាទីសាឡាត់គឺរួចរាល់។ ដាក់សាឡាត់ក្នុងពាងមាប់មគ។ រមៀលគម្រប។

សាឡាត់ប្រែទៅជាស្រស់ដូចជាវាទើបតែត្រូវបានកាត់។ ការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះតុរដូវរងា។

គ្រឿងផ្សំ៖

ខ្ទឹមបារាំង - ១ គីឡូក្រាម,
ស្ពៃក្តោប - ៥ គីឡូក្រាម,
ម្រេចកណ្ដឹង - 0,5 គីឡូក្រាម។
ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម,
អំបិល - 4 tbsp ។ ,
ប្រេងបន្លែ - 0.5 លីត្រ។
ស្ករ - 300 ក្រាម,
ទឹក - 1 លីត្រ។
ទឹកខ្មេះ - 300 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

កាត់ស្ពៃក្តោប។ កាត់ការ៉ុតនិងម្ទេសចូលទៅក្នុងច្រូត។ ខ្ទឹមបារាំង - នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយលាយល្អ។ បន្ទាប់ពីបីម៉ោង, ចែកចូលទៅក្នុងពាង។ មាប់មគ 20 នាទី។ រមៀលគម្រប។

អាហារសម្រន់ដ៏ល្អ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងសំបូរទៅដោយវីតាមីន។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោប - 1,5 គីឡូក្រាម។
ប៉េងប៉ោះបៃតង - 2 គីឡូក្រាម។ ,
ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង - ៨០០ ក្រាម,
ទឹកខ្មេះ - 150 មីលីលីត្រ,
ម្រេចខ្មៅ - 15 ភី។ ,
អំបិល - 3 tbsp ។ ,
ប្រេងបន្លែ - 300 មីលីលីត្រ។
paprika - 0.5 tsp,
ស្ករ - 3 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

កាត់ស្ពៃក្តោប ហើយកាត់បន្លែដែលនៅសល់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ កំដៅឱ្យឆ្អិនហើយចាក់ចូលក្នុងពាង។ មាប់មគរយៈពេល 20 នាទីហើយរមៀលគម្រប។

ក្លិននៃ celery នឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវសាឡាត់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ឫស Celery - 0,5 គីឡូក្រាម។
ស្ពៃក្តោប - ១ គីឡូក្រាម,
អំបិល - 70 ក្រាម,
ម្រេចកណ្ដឹង - 0,5 គីឡូក្រាម។
ការ៉ុត - ០,៥ គីឡូក្រាម។
ទឹកខ្មេះ - 100 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម។ ,
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ,
ស្ករ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ហាន់បន្លែទាំងអស់ រួចដាក់ក្នុងចាន។ បន្ថែមផលិតផលដែលនៅសល់ទាំងអស់។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកចោលរយៈពេល ៤ម៉ោង។ ដាក់ក្នុងពាង។ មាប់មគ 20 នាទី។ បន្ទាប់មករមៀលគម្រប។

រសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានពណ៌ប្លែកនឹងយកកន្លែងត្រឹមត្រូវរបស់វានៅលើតុរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

Beetroot - 1 គីឡូក្រាម។ ,
ម្រេចកណ្ដឹង - 0,5 គីឡូក្រាម។
ស្ពៃក្តោប - ៣ គីឡូក្រាម,
ស្លឹក Bay - 4 ភី។ ,
ការ៉ុត - ៣០០ ក្រាម,
ខ្ទឹម - 1 ក្បាល,
អំបិល - 3 tbsp ។ ,
ម្រេចខ្មៅ - ១២ ភី។ ,
ស្ករ - 4 ស្លាបព្រា,
ទឹកខ្មេះ - 120 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

កាត់បន្លែទាំងអស់ទៅជាការ៉េធំ។ ដំបូងដាក់ខ្ទឹមសកាត់ជាចំណិតចូលក្នុងពាងនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែចម្រុះដែលនៅសល់ពីលើ។

ចាក់ទឹក 3 លីត្រចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមស្លឹក Bay ម្ទេស ស្ករ និងអំបិល។ នៅពេលដែលវាឆ្អិន បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។ ចាក់ marinade ចូលទៅក្នុងពាងដែលពោរពេញទៅដោយសាឡាត់។ រមៀលគម្រប។

បំពេញពាងជាមួយ marinade ទៅកំពូលដូច្នេះថាមិនមានកន្លែងសម្រាប់ខ្យល់។

សាឡាដមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិហឹរ។ ជា appetizer ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងការបន្ថែមទៅវគ្គសិក្សាសំខាន់ណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោបពណ៌ស - ១ គីឡូក្រាម,
ខាត់ណាផា្កស្ព - 1 គីឡូក្រាម។ ,
ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម,
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - ១ គីឡូក្រាម,
ត្រសក់ - ១ គីឡូក្រាម,
Celery (ឫសនិងបៃតង) - 1 គីឡូក្រាម។
ប៉េងប៉ោះបៃតង - 0,5 គីឡូក្រាម។
ទឹក - 5 លីត្រ។
អំបិល - 150 ក្រាម,
ស្ករ - 300 ក្រាម,
ទឹកខ្មេះ - 0.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ៖

កាត់បន្លែឱ្យធំល្មម។ កាត់ខាត់ណាផា្កស្ពទៅជាផ្កា។ យើងនឹងដាក់ម្ទេសប្លោកជាស្រទាប់ៗក្នុងពាងជាមុនសិន បន្ទាប់មកខាត់ណាផ្កាខាត់ណា ប៉េងប៉ោះមួយផ្លែ ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ ស្ពៃក្តោប។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ។ ដរាបណាវាឆ្អិនបន្ថែមអំបិលទឹកខ្មះនិងស្ករ។ វាគួរតែឆ្អិនពីរនាទី។ ចាក់ចូលក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ, សាឡាត់ត្រូវបានបម្រុងទុកជា appetizer សម្រាប់បុណ្យមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្រេចកណ្ដឹង - ១ គីឡូក្រាម,
ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម,
ត្រសក់ - ១ គីឡូក្រាម,
ស្ពៃក្តោប - ១ គីឡូក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - ១ គីឡូក្រាម,
ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម។ ,
អំបិល - 50 ក្រាម។ + ៦០ ក្រាម។ (សម្រាប់ marinade)
ស្ករ - 5 tbsp ។ + ២០០ ក្រាម។ (សម្រាប់ marinade)
ទឹកខ្មេះ 9% - 1 tbsp ។ + 100 មីលីលីត្រ។ (សម្រាប់ marinade) ។

ការរៀបចំ៖

ប៉េងប៉ោះត្រូវកាត់ជាដុំៗ បន្លែដែលនៅសល់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់បន្លែ ស្ករ អំបិល និងទឹកខ្មេះក្នុងចានធំមួយ។ លាយឱ្យល្អហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។

ចាក់ទឹក 2.5 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះ។ ដរាបណាវាឆ្អិនបន្ថែមអំបិលទឹកខ្មះនិងស្ករ។ ដាំឱ្យពុះ ១ នាទី។

បំពេញពាងជាមួយសាឡាត់ហើយបន្ថែម marinade ។ រមៀលគម្រប។

ក្លិននៃឱសថក្រអូបនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យនរណាម្នាក់ទប់ទល់នឹងបំណងប្រាថ្នាដើម្បីព្យាបាលខ្លួនឯងចំពោះសាឡាត់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អនេះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោប - ១ គីឡូក្រាម,
ត្រសក់ - ១ គីឡូក្រាម,
ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាម,
ម្រេចកណ្ដឹង - ១ គីឡូក្រាម,
Parsley - 100 ក្រាម,
ខ្ទឹមបារាំង - ១ គីឡូក្រាម,
Dill - 100 ក្រាម,
Cilantro - 100 ក្រាម,
អំបិល - 3 tbsp ។ ,
ស្ករ - 5 ស្លាបព្រា,
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ,
ទឹកខ្មេះ - 100 មីលីលីត្រ,
ម្រេចខ្មៅដី - 1 tsp ។

ការរៀបចំ៖

កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ច្របាច់បៃតង។ ដាក់ក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ទុកចោល 3 ម៉ោង ទុកអោយវា marinate ។ ដាក់ក្នុងពាង។ ដាក់ក្នុងឡដើម្បីមាប់មគរយៈពេល ២០ នាទី។ រមៀលគម្រប។

Zucchini នៅក្នុង salad ប្រែទៅជាមានរសជាតិមិនធម្មតានិងមិនធ្លាប់ស្គាល់។ វាគ្រាន់តែជាអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

zucchini វ័យក្មេង - 3 PCs ។ ,
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ,
ខ្ទឹម - 1 ក្បាល,
ស្ករ - 100 ក្រាម,
ការ៉ុត - ២ ភី។ ,
ម្រេចខ្មៅដី - 0.5 tsp,
ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ។
អំបិល - 40 ក្រាម,
ទឹកខ្មេះ - 70 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

កាត់បន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ដាក់ក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមខ្ទឹមស, អំបិល, ស្ករ, ម្រេចខ្មៅ។ ចាក់ទឹកខ្មេះនិងប្រេងហើយទុក 30 នាទី។ ដាក់ទឹកលទ្ធផលចូលក្នុងពាងហើយមាប់មគ។ រមៀលគម្រប។

សាឡាត់មានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងវីតាមីនជាច្រើនប្រភេទ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ព - 0,5 គីឡូក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង - 0,5 គីឡូក្រាម។
Zucchini - 1 គីឡូក្រាម។ ,
ខ្ទឹម - 4 cloves ។ ,
ការ៉ុត - ៣០០ ក្រាម,
ម្រេចខ្មៅដី - 1 tsp,
ប្រេងបន្លែ - 80 ក្រាម,
ទឹកខ្មេះ - 60 ក្រាម,
អំបិល - 1 tbsp,
ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ,
Dill - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

កាត់ស្ពៃក្តោប។ ប្រសិនបើអ្នកមាន grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ សូមប្រើវា ហើយកិនការ៉ុត និង zucchini កាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាច្រូតស្តើង។ ច្របាច់ខ្ទឹមសនិង dill ។ លាយបន្លែក្នុងចានធំមួយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយទុករយៈពេលពីរម៉ោង។ ដាក់ក្នុងពាងនិងមាប់មគ។ រមៀលគម្រប។

សាឡាត់រដូវរងារបស់ឧត្តមសេនីយ៍ជាមួយ radish

វីតាមីន សាឡាត់ហឹរ និងក្រអូបក្នុងរដូវរងារ អ្វីដែលអាចប្រសើរជាងសម្រាប់បង្កើនភាពស៊ាំ និងអារម្មណ៍ល្អ។

សាឡាត់បន្លែ "ទូទៅ" សម្រាប់រដូវរងារ - កុបកម្មពិតប្រាកដនៃពណ៌នៅក្នុងពាងមួយ។

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាឡាត់កំប៉ុង ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងភ្លឺច្បាស់ហៅថា "General's"។ ខ្ញុំមិនដឹងថាហេតុអ្វីបានជាគេហៅវាថា ប្រហែលជាមនុស្សទូទៅចូលចិត្តវា ប៉ុន្តែរសជាតិរបស់វាពិតជាអស្ចារ្យ។ លើសពីនេះទៀត salad មើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញខ្លាំងណាស់, កុប្បកម្មនៃពណ៌ពិតប្រាកដនៅក្នុងពាងមួយ។ វាមិនមានការខ្មាស់អៀនក្នុងការដាក់សាឡាត់ "ទូទៅ" នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកទេទោះបីជាវាមានផលិតផលសាមញ្ញនិងអាចចូលដំណើរការបានដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នកឬនៅទីផ្សារដែលនៅជិតបំផុត។

សម្រាប់ការរៀបចំ យកតែបន្លែស្រស់ៗ និងមានគុណភាពល្អ នោះអ្នកត្រូវបានធានានូវលទ្ធផលដ៏ល្អ។

ទិន្នផល 3 លីត្រ

- ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;

- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;

- ម្រេចកណ្ដឹង - 300 ក្រាម;

- ម្រេចម្ទេស - 1 ភី។ ;

- carrots - 300 ក្រាម;

- ស្ពពណ៌ស - 300 ក្រាម;

- ខ្ទឹមបារាំង - 300 ក្រាម;

- ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម;

ទឹកខ្មេះ (9%) - 70 មីលីលីត្រ;

- ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;

- អំបិល - 4 tsp ។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ canning salad នេះ។ លាងបន្លែទាំងអស់ឱ្យស្អាត រួចយកស្លឹកខាងលើចេញពីស្ពៃក្តោប។

កាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌សជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ។

លាបការ៉ុត ហើយលាបលើ grater coarse មួយ។

លាបម្ទេសផ្អែម និងម្ទេសចេញពីគ្រាប់ ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាដមើលទៅមានពណ៌ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ សូមប្រើម្ទេសដែលមានពណ៌ផ្សេងៗគ្នា។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

កាត់ត្រសក់តូចៗជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។

កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាល រួចកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។

លាយគ្រឿងផ្សំសាឡាដទាំងអស់ថ្នមៗ ហើយបន្ថែមស្ករស ៤ស្លាបព្រាបាយ អំបិល ៤ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ ៧០មីលីលីត្រ និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ១០០ក្រាម។ ខ្ញុំបានប្រើប្រេងក្រអូបដែលមិនបានចម្រាញ់។

លាយសាឡាដឱ្យបានហ្មត់ចត់ម្តងទៀតហើយទុករយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹកហូរចេញ។

បន្ទាប់មកដាក់សាឡាដ "ទូទៅ" ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទៅក្នុងពាង ដោយច្របាច់ស្រាលៗ។ ដំបូងត្រូវលាងពាងកែវឱ្យស្អាតជាមួយ baking soda ហើយក្រៀវវាក្នុងឡរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។

ចាក់ទឹកក្តៅឧណ្ហៗចូលក្នុងខ្ទះ ទម្លាក់ពាងដែលគ្របដោយគម្របសំណប៉ាហាំង ហើយក្រៀវពាងកន្លះលីត្ររយៈពេល ២០ នាទី ពាងលីត្ររយៈពេល ៣០ នាទី ។ ក្នុងរដូវរងា គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងរីករាយជាមួយសាឡាដដ៏ល្អនេះ។

Bon appetit ទាំងអស់គ្នា!

ការចាត់ថ្នាក់ទំនើបនៃបន្លែកំប៉ុងនៅក្នុងហាងធ្វើឱ្យជីវិតកាន់តែងាយស្រួល ប៉ុន្តែមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ចូលចិត្តផលិតផលដែលទិញពីហាងទៅការរៀបចំធ្វើដោយដៃពីបន្លែស្រស់ៗ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រសាឡាត់បន្លែដែលផលិតនៅផ្ទះឆ្ងាញ់ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏ល្អបំផុត។

Salad "គ្រឿងទេស"

អ្នកនឹងត្រូវការ:

ម្រេចកណ្ដឹង - 0,75 គីឡូក្រាម;
eggplants - 1400 ក្រាម;
ស្ករ granulated - 0,2 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 700 ក្រាម;
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 630 ក្រាម;
ប្រេង - 220 មីលីលីត្រ;
អំបិលបន្ថែម - 25 ក្រាម;
vinegar - 85 ក្រាម។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀននិងចំណិតម្រេចចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ផ្ញើទឹកខ្មេះ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ប្រេង និងស្ករទៅពួកគេ។ អំបិលនិងដាំបន្លែរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

កាត់ eggplants ចូលទៅក្នុងគូប, បន្ថែមវាទៅបន្លែ, និង simmer សម្រាប់ 20 នាទី។

ដាក់សាឡាត់ក្នុងពាងមាប់មគហើយវីសលើគម្រប។

salad ផ្សិតជាមួយ eggplant

ការបន្លិចនៃសាឡាត់បន្លែរបស់អ្នកនឹងជាស្រាសំប៉ាញ។ វាគឺជាផ្សិតដែលបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃបន្លែសាមញ្ញដូចជា eggplants និង onions ដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុងច្រូត, ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូត, និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កិនការ៉ុតតាមបែបកូរ៉េ កាត់ផ្សិតជាពីរផ្នែក។
ប្រោះពងទាដែលហាន់ជាចំណិតៗជាមួយអំបិល ហើយលាងទឹកចេញក្រោយកន្លះម៉ោង។ នេះនឹងបំបាត់ភាពជូរចត់។
ច្របាច់ខ្ទឹមសដោយចុច ឬបុកវាក្នុងបាយអ។
យកប្រេង អំបិល ទឹកខ្មេះ និងស្ករទៅដាំឱ្យពុះ។
ដាក់បន្លែនៅក្នុង marinade រំពុះ, បន្ទាប់ពី 30 នាទីបន្ថែមខ្ទឹម។
បន្ទាប់ពី 10 នាទីទៀតរមៀលពាងសាឡាត់។

ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ beetroot ជាសកល

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ beets peeled ។
ច្របាច់ប៉េងប៉ោះដែលលាងរួច និងបកក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
កាត់ម្រេចជាច្រូត និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
ចាក់ប្រេងចូលក្នុងធុងដែលមិនងាយឆេះ ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំង។
បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់តាមបញ្ជីទៅខ្ទឹមបារាំងចៀន។
នាំយកគ្រឿងផ្សំទៅរំពុះកាត់បន្ថយឧស្ម័នហើយចម្អិនសាឡាត់រយៈពេលមួយម៉ោងដោយចងចាំថាកូរ។
ដាក់ក្នុងធុងមួយហើយរមៀលឡើង។

Salad "អណ្តាតម្តាយក្មេក"

សាឡាត់ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារ

អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារសាមញ្ញ ទម្រង់បទបង្ហាញដើម និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃផ្លែត្រសក់។

សាឡាត់ "ម្រាមដៃស្ត្រី"

ត្រសក់ - 3,9 គីឡូក្រាម;
អំបិល - 30 ក្រាម;
ទឹកខ្មះ - 0.18 លីត្រ;
ស្ករ - 1 tbsp;
ប្រេងបន្លែ - 220 មីលីលីត្រ;
ខ្ទឹម - 6 cloves, chopped;
ម្សៅ mustard - 1.5 tbsp ។ លីត្រ ;
ម្រេចខ្មៅ - 10 ក្រាម។

កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យោងទៅតាមបញ្ជីសម្រាប់ marinade ដោយមិនឆ្អិនចាក់ brine លទ្ធផលលើត្រសក់រយៈពេល 4 ម៉ោង។
ខ្ចប់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងពាង បំពេញជាមួយ brine និងមាប់មគរយៈពេល 20 នាទី។

សាឡាត់ត្រសក់កូរ៉េ

ផលិតផល៖

ត្រសក់ - 3 គីឡូក្រាម;
carrots - 1,5 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹម - 180 ក្រាម។

ទឹកខ្មះ - 0,2 លីត្រ;
ស្ករ - 180 ក្រាម;
ប្រេង - 200 មីលីលីត្រ;
អំបិល - 3 tbsp ។ លីត្រ ជាមួយពំនូកមួយ;
ល្បាយឱសថកូរ៉េ - 40 ក្រាម។

ត្រាំត្រសក់ស្រស់ក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប 4 សង់ទីម៉ែត្រ (កាត់គូទជាមុន) ។
កិនការ៉ុតដោយប្រើ grater ខ្លីមួយហើយច្របាច់ខ្ទឹមសដោយចុច។ ផ្ញើផលិតផលទៅត្រសក់។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់ marinade ចាក់ល្បាយលើបន្លែហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 8 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅដាក់បន្លែនៅក្នុងពាងស្អាតបំពេញជាមួយ brine, មាប់មគរយៈពេល 25 នាទីហើយវីសនៅលើគម្រប។

សាឡាត់ត្រសក់បែបអាមេរិកហឹរ

កំណែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃសាឡាត់ត្រសក់ដែលនៅអាមេរិកត្រូវបានគេហៅថា "នំបុ័ងនិងប៊ឺ" ធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពឡូយឆាយរបស់វា។

សម្រាប់សាឡាត់អ្នកត្រូវការ:

ត្រសក់កាត់ - 15 ពែង;
អំបិល - 50 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 4 ភី។ ;
ទឹកខ្មេះ - 2 ស្លាបព្រា;
ខ្ទឹម - 3 cloves;
គ្រាប់ពូជ mustard - 20 ក្រាម;
រមៀត - 1 tsp;
ទឹកកកកំទេច - 4 tbsp;
ស្ករ - 2.5 tbsp ។ ;
គ្រាប់ពូជ celery ឬ cilantro - ½ tsp ។

ការរៀបចំ៖

កាត់ត្រសក់ជាចំណិត ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំជាចំណិត។
បន្ថែមទឹកកក, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិលទៅត្រសក់ហើយដាក់នៅក្រោមសារពត៌មានរយៈពេល 3 ម៉ោង។
បន្ថែមខ្ទឹមសគ្រឿងទេសនិងស្ករ។ ដាក់ម្ហូបនៅលើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទឹកលេចឡើង។
មាប់មគរយៈពល 10 នាទី។

ត្រសក់និងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ

ផ្លែត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះគឺជាការពេញនិយមបំផុតនៅលើតុក្នុងរដូវរងារ។ អ្នកអាចរៀបចំវាតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាដោយកាត់បន្លែទៅជារាង និងទំហំផ្សេងៗ។

សាឡាត់ "សាមញ្ញ"

បន្លែត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើពាងលីត្រ។ សម្រាប់សាឡាត់រៀបចំ:

ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាមនីមួយៗ;
ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
ខ្ទឹម - 4-5 cloves;
ប្រេង - 170 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះ អំបិល ស្ករ។

កាត់បន្លែជារង្វង់ធំ ឬគូប ហើយខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់។
ចាក់ 2 tsp ចូលក្នុងពាងមួយ។ ប្រេង
បន្ទាប់មកដាក់បន្លែជាស្រទាប់ៗ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។
ដាក់ 2 tsp ក្នុងពាងមួយ។ អំបិល 2 tbsp ។ លីត្រ vinegar ក៏ដូចជា 1 tsp ។ សាហារ៉ា។
ចាក់ទឹកដាំពុះលើបន្លែនិងក្រៀវរយៈពេល ២០ នាទី។

Salad "ស្រស់"

ដោយប្រើរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងទទួលបាន salad appetizing ហ៊ាន និងមិនធម្មតា។

រៀបចំ៖

ប៉េងប៉ោះ unripe (បៃតង) - 1 គីឡូក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹង - 0,65 គីឡូក្រាម;
ត្រសក់ - 0,6 គីឡូក្រាម;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 16 tbsp ។ លីត្រ
carrots - 0,45 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 0,4 គីឡូក្រាម;
អំបិល - 6 tsp;
ស្ករ - 12 tsp;
vinegar - 12 tbsp ។ លីត្រ

កាត់ត្រសក់ជាចំណិត ប៉េងប៉ោះជាចំណិត និងម្ទេសជាច្រូត។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយកាត់ការ៉ុត។

ដាក់បន្លែជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើភ្លើង ហើយដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទីក្រោយពុះ។
ដាក់សាឡាត់ក្នុងធុងមួយហើយរមៀលវាឡើង។

សាឡាតា« ល្អបំផុត»

រូបមន្តវីដេអូនេះផ្តល់នូវការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃបន្លែ dill និង cloves ។

Salad នៃ cucumbers ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស

សាឡាត់បន្លែហ្សកហ្ស៊ី

ប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិជូរ ត្រសក់ក្រៀម ម្ទេសក្រអូប និងក្លិននៃគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត... អ្នកនឹងឃើញឈុតពណ៌ រសជាតិ និងក្លិនក្រអូបនេះនៅក្នុងសាឡាត់ហ្សកហ្ស៊ី។

បញ្ជីគ្រឿងទេស:

ដំណើរការលទ្ធកម្ម៖

ជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ១០-១៥ វិនាទី យកវាចេញពីទឹក យកសំបកចេញ ហើយកាត់ជាចំណិត។
លាបម្រេចផ្អែមចេញពីគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតសង់ទីម៉ែត្រ។
ដាំប៉េងប៉ោះ និងម្ទេស ព្រមទាំងអំបិល ម្ទេស ស្ករ លើកំដៅមធ្យមរយៈពេល ២០-២៥នាទី។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ចូលទៅធ្វើការនៅលើត្រសក់: ដោយគ្មានការ peeling, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
បន្ទាប់មកចិតខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំរួចដាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយត្រសក់ និងប្រេងឆា។ រំពុះសាឡាត់សម្រាប់រយៈពេល 5-8 នាទីទៀត។
ដាក់សាឡាត់ក្នុងពាងបន្ថែមទឹកខ្មេះទៅគ្នា (1 tsp សម្រាប់បរិមាណ 500 មីលីលីត្រ) រមៀលឡើង។

Salad "អព្ភូតហេតុរដូវក្តៅ"

កាំជ្រួចនៃរសជាតិរដូវក្តៅក្នុងពាងមួយ... នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចពណ៌នាអំពីសាឡាដនៃប៉េងប៉ោះទុំ ម្ទេស និងត្រសក់។

ការរៀបចំ៖

កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត (អ្នកអាចយកសំបកចេញប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ច្របាច់ម្រេចជាច្រូត ត្រសក់ និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងការ៉េទំហំ 2x2 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដាំប៉េងប៉ោះឱ្យពុះ 5 នាទី បន្ថែមទឹកខ្មេះ គ្រឿងទេស ប្រេង អំបិល និងស្ករ។
បន្ថែមបន្លែដែលនៅសល់ហើយដាំឱ្យពុះ 15 នាទី។
ដាក់សាឡាដដាក់ក្នុងពាងមាប់មគរយៈពេល ២៥ នាទី ហើយបិទជិត។

សាឡាត់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ

សាឡាត់ "ភាពស្រស់នៃរដូវរងា"

ការរៀបចំ៖

កាត់ zucchini វ័យក្មេងចូលទៅក្នុងគូប។
ម្រេចផ្អែម និងក្តៅ និងខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ក៏ដូចជាអំបិល ប៊ឺ និងស្ករ និង zucchini ចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផល។
នាំយកសាឡាត់ឱ្យឆ្អិនហើយយកចេញពីកំដៅបន្ទាប់ពី 20 នាទី។
ត្រាំ zucchini ក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះក្តៅរយៈពេលមួយម៉ោង រួចយកទៅស្ងោរម្តងទៀត បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងដាក់ក្នុងពាងក្រៀវ។

សាឡាត់ zucchini "ដូចផ្សិត"

រូបមន្តវីដេអូនេះពិពណ៌នាអំពីវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដើម្បីរក្សា zucchini ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរូបមន្តនេះ zucchini មានរសជាតិដូចផ្សិត។

សាឡាត់ eggplant សម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តឆ្ងាញ់មិនតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនពីអ្នកទេហើយសមាសភាពនៃសាឡាត់ eggplant គឺតិចតួចណាស់។ ប៉ុន្តែនេះមិនគួរបំភាន់អ្នកទេព្រោះនៅពីក្រោយរូបមន្តតិចតួចមានសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យ។

Salad "Eggplant គ្រឿងទេស"

eggplants និងម្ទេសផ្អែម - 1 គីឡូក្រាមគ្នា;
ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។ ;
ខ្ទឹម - 10 cloves;
ទឹកខ្មេះនិងប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។

eggplants រំពុះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិល។
កិនម្រេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមប្រេង និងទឹកខ្មេះ និងអំបិល។
ដាក់ eggplants និងម្រេចបំពេញនៅក្នុងពាងមាប់មគ។ យើងធ្វើបែបនេះជាស្រទាប់។
បន្ទាប់មកគ្របពាងជាមួយគម្របហើយក្រៀវមិនឱ្យលើសពី ១៥ នាទី។

Salad "Eggplant នៅលើគ្រែមាន់"

eggplants - 3200 ក្រាម;
fillet សាច់មាន់ - 2 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 10 ភី។ ;
ប្រេងមិនចម្រាញ់ - 650 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 4 ភី។ ;
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 550 ក្រាម;
អំបិល - 45 ក្រាម;
ស្ករ - 120 ក្រាម;
ខាំ - 0,2 លីត្រ។

eggplants ឆ្អិនសម្រាប់ 10-12 នាទីក្នុងទឹកអំបិល។
ស្ងោរ fillet ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។
ផ្សំផលិតផលទាំងបីនេះ លាយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ពីបញ្ជី។
ចម្អិនសាឡាត់រយៈពេលមួយម៉ោង។ មាប់មគក្នុងពាង 20 នាទី។

សាឡាត់ eggplant ពណ៌ស "បាកាត"

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបសម្រាប់រដូវរងារ

coleslaws ភាគច្រើនទាមទារការក្រៀវយ៉ាងទូលំទូលាយ ដើម្បីធានាថាពួកវាមានរយៈពេលពេញមួយរដូវរងា។ ថ្វីបើមានភាពខុសប្លែកគ្នាក៏ដោយ ក៏រូបមន្តសាឡាដដែលបានស្នើឡើងគឺទទួលបានពីបន្លែដែលបានរៀបចំថ្មីៗ ដោយរក្សាបាននូវភាពជូរ និងស្រស់។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោប "ចម្រុះ"

ភាពសម្បូរបែបនៃស្ពៃក្តោប ម្រេច ផ្លែប៉ោម និងអវត្តមាននៃទឹកខ្មេះ ធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

ស្ពពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 0,5 គីឡូក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹង ផ្លែប៉ោមជូរ - ០.៥ គីឡូក្រាមនីមួយៗ;
ការ៉ុត - កន្លះគីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - កន្លះគីឡូក្រាម;
អំបិល - 1.5 tbsp ។ លីត្រ
បន្ថែមពីលើស្លឹក Bay ចំនួន 2 និងម្រេចខ្មៅចំនួន 4 សម្រាប់ពាងកន្លះលីត្រនីមួយៗ។

របៀបចំអិន៖

កាត់ស្ពៃក្តោប កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល និងម្រេចជាច្រូត។
រំពុះការ៉ុតនិងដឹងគុណ។
យើងអំបិលបន្លែ ដាក់គ្រឿងទេស និងប៉េងប៉ោះកាត់នៅលើបាតពាង ហើយបង្រួមសាឡាត់។
យើងបិទពាងនិងមាប់មគរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ស្ពៃក្តោប និងសាឡាដ beet

របៀបចំអិន៖

កាត់ស្ពៃក្តោបជាគូបតូចៗ កាត់បន្លែដែលនៅសល់ជាបន្ទះធំៗ។
ដាក់ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសនៅបាតពាងមាប់មគ។
បន្ទាប់មកយើងដាក់ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ម្ទេស និងម្ទេសជាស្រទាប់ៗ។

ចាក់ទឹកខ្មេះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះជាមួយស្ករនិងអំបិលបន្ទាប់ពី 5 នាទីចាក់ marinade លើបន្លែគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោប "សរទរដូវ"

ស្ពៃក្តោបនិងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះ

ការផ្ទុះនៃស្ពៃក្តោប និងប៉េងប៉ោះធានាឱ្យអ្នកនូវសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកប៉េងប៉ោះតូចដូច្នេះថា pulp គឺ juicy និងមិន overripe ។

សាឡាដកាំជ្រួច

ប៉េងប៉ោះ - 1,5 គីឡូក្រាម;
ស្ព - 4,8 គីឡូក្រាម;
carrots - 0,15 គីឡូក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹង - កន្លះគីឡូក្រាម;
អំបិល - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

កាត់ស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត កាត់ម្រេចជាបន្ទះតូចៗ បន្ថែមអំបិល និងលាយ។
កាត់ប៉េងប៉ោះជាពីរផ្នែក ហើយដាក់វានៅលើបាតធុង enamel ។
ដាក់ស្រទាប់ស្ពៃក្តោបមួយស្រទាប់ពីលើប៉េងប៉ោះ ហើយឆ្លាស់ជាមួយប៉េងប៉ោះរហូតដល់គ្រឿងផ្សំអស់។
ដាក់សាឡាត់នៅក្រោមសម្ពាធរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។
បន្ទាប់មកដាក់សាឡាដចូលក្នុងពាងមាប់មគ។

សាឡាត់ "រហ័ស"

បញ្ជីគ្រឿងទេស:

ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត - ១ គីឡូក្រាមនីមួយៗ;
vinegar, ស្ករ - 3 tbsp ។ លីត្រ
ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាមនីមួយៗ;
អំបិល - 50 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 0.55 លីត្រ;
ម្រេចខ្មៅដី - ½ tsp ។

របៀបចំអិន៖

កាត់ស្ពៃក្តោបហើយកាត់បន្លែតាមវិធីណាមួយ។
អំបិលលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចំអិន 1,5 ម៉ោងបិទក្នុងពាង។

Salad "Zadonsky"

Salad ជាមួយសណ្តែកសម្រាប់រដូវរងារ

សណ្តែកកំប៉ុងគឺសាមញ្ញហើយមិនមានធាតុផ្សំស្មុគស្មាញច្រើនទេ។ Salads ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយក្នុងពេលតែមួយធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

Salad "បេះដូង"

សណ្តែកពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម;
ប្រេងអូលីវ - 1/2 លីត្រ;
ខ្ទឹមបារាំង - 4 ភី។ ;
ប៉េងប៉ោះ - 2,5 គីឡូក្រាម;
carrots - 1 គីឡូក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹង - 1,1 គីឡូក្រាម;
អំបិល - 30 ក្រាម;
ស្ករ - 15 ក្រាម។

យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូប ការ៉ុត និងម្ទេសចូលទៅក្នុងច្រូត ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងឆ្នាំងហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២ ម៉ោង។
ដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ។

Salad ជាមួយសណ្តែកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់

សណ្តែកណាមួយ - 1 គីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម;
អំបិល - 15 ក្រាម;
ស្ករ - 30 ក្រាម;
ស្លឹក Bay - 2-5 ភី។

ការរៀបចំ៖

ដាំសណ្តែក។
លាបប៉េងប៉ោះដែលបករួច បន្ថែមគ្រឿងទេស និងចម្អិនកន្លះម៉ោង។
បន្ថែមសណ្តែកទៅប៉េងប៉ោះហើយយកចេញពីចង្ក្រានបន្ទាប់ពី 10 នាទី។
ចាក់ចូលក្នុងពាងហើយបិទជិត។

Salad "Lobio"

រូបមន្តសាឡាត់ beet

Beetroot អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់បន្លែដែលមានសុខភាពល្អ និងការស្លៀកពាក់ borscht ដ៏ល្អ។

សាឡាត់ beetroot ជាមួយ horseradish

beets - 12 កុំព្យូទ័រ PC;
ឫស horseradish - 6 tbsp ។ លីត្រ ;
ទឹកខ្មះ, អំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
cumin - 1.5 tbsp ។ លីត្រ

របៀបចំអិន៖

រំពុះឬដុតនំ beets រហូតដល់ដេញថ្លៃ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពួកគេ។
កិនឫស horseradish លាងជម្រះ cumin ក្នុងទឹក។
លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមគ្រឿងទេស។
មាប់មគរយៈពេល 25 នាទីបិទជាមួយគំរប។

សាឡាត់ Beetroot "គ្រឿងទេស"

beets - 2,5 គីឡូក្រាម;
ម្រេចខ្មៅ - ½ tsp;
ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម;
vinegar - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
ប្រេង - 0,2 លីត្រ;
paprika - 1 tsp;
ស្ករ - 0,2 គីឡូក្រាម;
អំបិល - 15 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

រំពុះ beets, លុបចូលទៅក្នុងច្រូត។
ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្ថែម beets និងគ្រឿងទេសទៅវា, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី។
ដាក់ក្នុងពាងនិងបិទជិត។

រូបមន្តសាឡាត់បៃតងសម្រាប់រដូវរងារ

ក្នុងរដូវរងារមានការខ្វះខាតជាពិសេសនៃស្លឹកបៃតងដូច្នេះ salads ពណ៌បៃតងត្រូវបានប្រារព្ធឡើងជាពិសេសនៅក្នុងការគោរពខ្ពស់។

សាឡាត់ពណ៌បៃតង Pickled

ស្លឹកសាឡាត់ - បាច់មួយ;
ខ្ទឹម - 7 cloves;
ស្លឹក celery, dill - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
ស្ករនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
ទឹក - ½លីត្រ។

ដាក់ខ្ទឹមសចូលក្នុងខ្ទះ តាមពីក្រោយដោយខ្ទឹមស និងសាឡាត់។
បន្ទាប់មកដាក់ dill chopped ចូលទៅក្នុងធុង។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ដាំទឹកឱ្យពុះ ហើយរំលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងវា។ ចាក់ marinade លើស្លឹកសាឡាត់ហើយដាក់សម្ពាធ។
បនា្ទាប់ពីអាហារបានចុះត្រជាក់រួច ដកបន្ទុក ហើយផ្ញើសាឡាដក្នុងធុងមាប់មគមួយទៅបន្ទប់ក្រោមដីត្រជាក់។

សាឡាត់បៃតង "គ្រឿងទេស"

សាឡាត់និងស្លឹកលីនដិន - បាច់មួយ;
ខ្ទឹម - ក្បាលតូចមួយ;
ទឹកខ្មេះស្រា - ¾ tbsp ។ ;
ស្ករ, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
paprika ក្តៅ - ½ tsp;
ទឹក - 0,8 លីត្រ។

កាត់សាឡាត់និងបៃតងចូលទៅក្នុងច្រូត, ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមខ្ទឹមស។
ចម្អិន marinade ពីទឹកខ្មះទឹកក៏ដូចជាអំបិលនិងស្ករចាក់វាលើបៃតង។
យើងទុកសាឡាត់នៅក្រោមសម្ពាធរយៈពេល 3 ម៉ោងហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងផ្ទុក។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ទូទៅសម្រាប់រដូវរងារ

យើងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់សាឡាត់នេះ។

សាឡាត់ទូទៅដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

លាយស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត ម្ទេស ក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយទុកអាហាររយៈពេល 4 ម៉ោងដើម្បីត្រាំ។
ដាក់សាឡាដក្នុងពាងហើយក្រៀវរយៈពេល ២០-៣០ នាទី អាស្រ័យលើបរិមាណធុង។

សាឡាត់របស់ឧត្តមសេនីយ៍

សាឡាត់ការ៉ុតសម្រាប់រូបមន្តរដូវរងា

សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តរសជាតិភ្លឺ សាឡាត់ការ៉ុតគឺសមរម្យ។ វាមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរស់រវើក រស់រវើក និងមានសុខភាពល្អ។

សាឡាត់ការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង

carrots - 0,8 គីឡូក្រាម;
ស្ករ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
vinegar - 2.5 tbsp ។ លីត្រ ;
ខ្ទឹមបារាំង - 0,8 គីឡូក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 170 មីលីលីត្រ;
ខ្ទឹម - 2 ក្បាលមធ្យម;
អំបិល - 2 tbsp ។ លីត្រ ដោយគ្មានកំពូល។

របៀបចំអិន៖

បុកការ៉ុត ហើយហាន់ខ្ទឹមបារាំងតាមការចង់បាន។
ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងដាច់ដោយឡែក។
បន្ទាប់ពីដាក់បន្លែរួចចូលគ្នាច្របល់ចូលជាមួយស្ករ អំបិល និងខ្ទឹមស។ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីចាក់ទឹកខ្មេះ។
ដាក់សាឡាដក្នុងពាងមាប់មគ ហើយរមៀលឡើង ឬទុកក្នុងទូទឹកកក។

ការ៉ុតកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារ