មិនថាប្រភេទសាច់អាចខុសគ្នាយ៉ាងណានោះទេ ដូច្នេះភាពខុសគ្នាគឺជាជម្រើសសម្រាប់អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់សម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងហ៊ាន។ ប៉ុន្តែដោយឡែកពីគ្នា ជាផ្នែកមួយនៃគម្រោងធ្វើម្ហូបរបស់យើង រូបមន្តសាច់ទាំងអស់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផ្នែកនេះ។ ឥឡូវនេះ ដោយមិនគិតពីផលិតផលប្រភេទនេះដែលស្ត្រីមេផ្ទះមាននៅក្នុងដៃនោះទេ នាងនឹងអាចជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលសមរម្យបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយចម្អិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់។

ចានសាច់៖ រូបមន្តដែលមានរូបថតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំស្ទើរតែទាំងអស់ប្រសិនបើពួកគេមានការពិពណ៌នាច្បាស់លាស់និងរូបថតជាជំហាន ៗ នៃការរៀបចំម្ហូប។ បរិស្ថានសាច់ក៏មានច្បាប់ផ្ទាល់ខ្លួនដែលគួរចងចាំ។ ពួកគេពឹងផ្អែកលើសាច់ប្រភេទណាដែលនឹងត្រូវបានចម្អិន។ ឧទាហរណ៍ៈ បសុបក្សីគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចម្អិននៅពេលវាមកដល់សាច់មាន់។ ជាមួយនឹងទាឬ goose ឬទួរគីស្ថានភាពនឹងកាន់តែស្មុគស្មាញ។ នៅទីនេះ វានឹងមានសារៈសំខាន់ដែលមិនត្រូវសម្ងួតសាច់មាន់ទន់ ដើម្បីកុំឱ្យវាក្លាយទៅជាជ័រកៅស៊ូដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចានសាច់ដ៏ពេញនិយមបំផុត: រូបមន្តដែលមានរូបថតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ - ទាំងនេះគឺជាជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការចម្អិនអាហារសាច់ជ្រូក។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង នេះគឺជាប្រភេទសាច់ដែលពេញនិយមបំផុត ប្រហែលជាដោយសារតែវាមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចចម្អិនចានផ្សេងគ្នាទាំងស្រុងជាមួយសាច់ជ្រូក ចៀន និងចំហុយវា ចម្អិនវានៅក្នុងឡ ធ្វើនំ និងនំប៉ាស្តា ប្រភេទផ្សេងៗនៃប៉ាស្តា និងប៉ាស្តា។ ជាទូទៅ រូបមន្តជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងពូជដ៏ធំក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកប្រធានបទនេះផងដែរ។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត ចានសាច់ដុតនំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារច្រើនបំផុត៖ រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃចានបែបនេះក៏ត្រូវបានផ្តល់ជូនយ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ ទាំងនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងជាទូទៅ និងនៅក្នុងផ្នែកនេះជាពិសេស។ ការចម្អិនសាច់នៅក្នុងឡដោយមិនគិតពីប្រភេទរបស់វារក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភអតិបរមា។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដុតនំសាច់នៅក្នុងឡដោយមិនប្រើប្រេងបន្លែដែលនៅទីបំផុតធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានសុខភាពល្អ។

គ្មានការងឿងឆ្ងល់ទេដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានចានសាច់ផ្ទាល់ខ្លួន៖ រូបមន្តដែលមានរូបថតងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែយូរៗទៅអ្នកចង់រៀនអ្វីថ្មី និងស្វែងរកមុខម្ហូបថ្មីៗ។ មិនយូរមិនឆាប់ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដែលរៀបចំច្រើន ឃើញខ្លួនឯងស្ថិតក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ។ ដូច្នេះ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការចំណាំផ្នែកពិសេសនៃគេហទំព័រនេះ ដើម្បីគ្រប់ពេលវេលា និងក្នុងស្ថានភាពណាមួយ អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ចានសាច់ដែលងាយស្រួលរៀបចំ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

12.01.2020

សាច់ជ្រូក Stewed នៅក្នុង oven លើកំដៅទាប

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ជ្រូក, ខ្ទឹមបារាំង, khmeli-suneli, paprika, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹមស។ ទំពាំងបាយជូរសាច់ ប្រេងបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ទន់ អ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះ។ នៅក្នុងនោះ សាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពទាបគួរសមនៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែវានៅតែប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ជ្រូក ៤០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- 1 tsp ។ khmeli-suneli;
- 1 tsp ។ paprika ស្ងួត;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម;
- ទំពាំងបាយជូរ 350-400 មីលីលីត្រ;
- 3 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ។

13.12.2019

cutlets Gypsy ជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់ minced, ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, ខ្ទឹម, ស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្ត cutlet ប្រពៃណីបន្ទាប់មកប្រើជម្រើសនេះហើយចម្អិនឱ្យពួកគេនូវរចនាប័ទ្មហ្គីបសីស - ជាមួយប៉េងប៉ោះ។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា យើងប្រាកដណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ minced 300 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- 0.5 ខ្ទឹមស្ងួត;
- 1 ស៊ុត;
- 1 tbsp ។ ម្សៅ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ។

12.12.2019

ឆាសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីសនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់មាន់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមស គ្រឿងទេស ស៊ុត ម្សៅ ស្រាសំប៉ាញ ឈីស ក្រែមជូរ

ចង្កឹះ​មាន់​ដុត​ក្នុង​ឡ​ជាមួយ​ឈីស និង​ផ្សិត​ប្រែ​ជា​ទន់​និង​មាន​ជាតិ​ជូរ។ រឿងនេះគឺថាពួកគេត្រូវបានចៀនជាលើកដំបូងនៅក្នុង batter នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។ រូបមន្តរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមអំពីរឿងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 200 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស ២ កំពឹស;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 ស៊ុត;
- 2 tbsp ។ ម្សៅ;
- ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាម;
- ឈីសរឹង 70 ក្រាម;
- 2 tbsp ។ ក្រែមជូរ។

10.12.2019

សាច់ក្រកសាច់មាន់នៅផ្ទះជាមួយជែលលីនក្នុងដប

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹម, gelatin

ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារនឹងរីករាយក្នុងការញ៉ាំសាច់ក្រកមាន់ដែលផលិតនៅផ្ទះ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។ ហើយការរៀបចំវាមិនពិបាកទេ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ ១;
- ការ៉ុត ១-២;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
- 2 tsp ។ gelatin;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

25.11.2019

សុដន់មាន់ជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, គំនិត, ការ៉ុត, ប៊ឺ, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច

pate សុដន់មាន់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិងការ៉ុតឆ្អិនក៏ដូចជាប៊ឺនិងគ្រឿងទេស។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ និងមានជីវជាតិល្អសម្រាប់នំសាំងវិច!

គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- ការ៉ុត ១;
- ប៊ឺ 50 ក្រាម;
- 2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

15.11.2019

Funchoza ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ funchose, ស្រាសំប៉ាញ, ខ្ទឹមបារាំង, សាច់មាន់បំពង, ប្រេងបន្លែ, ម្រេចកណ្ដឹង, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, គ្រឿងទេស

Funchoza នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនសាច់មាន់ ផ្សិត ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំផងដែរ។ ហើយយើងនឹងរីករាយក្នុងការចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តលម្អិត។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 ផ្នែកនៃ funchose;
- ស្រាសំប៉ាញ ១៥០ ក្រាម;
- ម្រេចកណ្ដឹង ០.៥;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- សាច់មាន់ ១៥០ ក្រាម;

- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។

15.11.2019

cutlets សាច់មាន់រដ្ឋមន្ត្រីជាមួយបំណែកនៃនំបុ័ង

គ្រឿងផ្សំ៖សុដន់មាន់ អំបិល ម្រេចដី ស៊ុត នំប៉័ង ប្រេងបន្លែ

ប្រសិនបើសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកមិនទាន់មានរូបមន្តសម្រាប់សាច់សុដន់មាន់បែបក្រសួងទេ តោះជួសជុលវា! យ៉ាងណាមិញនេះគឺជាម្ហូបហ៊ានណាស់ដែលលើសពីនេះទៅទៀតវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សុដន់មាន់ ២០០ ក្រាម;
- 0.5 tsp ។ អំបិល;
- ម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- 1 ស៊ុត;
- នំប៉័ង ២-៣ ចំណិត;
- 1-2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ។

13.11.2019

Salad "ជំទាវក្លាហាន"

គ្រឿងផ្សំ៖ peas, fillet មាន់, ស៊ុត, ដំឡូង, kiwi, ផ្លែប៉ោម, ការ៉ុត, គំនិត, ឈីស, mayonnaise, អំបិល, ម្រេច

សាឡាត់ដែលមានឈ្មោះភ្លឺថា "Madame Courage" នឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់វា។ អាថ៌កំបាំងទាំងមូលគឺនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំ ហើយរូបមន្តរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកបន្ថែមទៀតអំពីវា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សណ្តែកកំប៉ុង ១០០ ក្រាម;
- សាច់មាន់ 150 ក្រាម;
- 2 ស៊ុត;
- ដំឡូង 100 ក្រាម;
- គីវី ១;
- 0.5 ផ្លែប៉ោមបៃតង;
- ការ៉ុត ១;
- ខ្ទឹមបារាំង 0.5;
- ឈីស 50 ក្រាម;
- 2 tbsp ។ mayonnaise;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

13.11.2019

ស្ងោរមាន់ជាមួយដំឡូង ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖សាច់មាន់ ដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត អំបិល ល្បាយម្រេច khmeli-suneli គុយរី ប្រេងបន្លែ

សាច់មាន់ និងដំឡូងគឺតែងតែជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អ ហើយប្រសិនបើអ្នកចំអិនវាជាមួយគ្នានៅក្នុងក្រុមហ៊ុនបន្លែ លទ្ធផលនឹងគ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក! របៀប និងអ្វីដែលត្រូវធ្វើ សូមមើលរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់មាន់ ១ គីឡូក្រាម;
- 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
- 200 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
- 200 ក្រាម mrkova;
- 0.5 tbsp ។ អំបិល;
- ល្បាយនៃម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- hops-suneli;
- curry ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនបន្លែ។

09.11.2019

សាច់​មាន់​ជា​ភាសា​បារាំង មាន​ជាតិ​ទឹក​ច្រើន និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះ។ ឈីស mayonnaise ប្រេងបន្លែអំបិលម្រេច

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ឬរៀបចំម្ហូបក្តៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ភ្ញៀវនោះ អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តសាច់មាន់បំពងបារាំងនេះ។ វាប្រែជាអស្ចារ្យ កុំសង្ស័យវា!
គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ៨០ ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម;
- ឈីស 80 ក្រាម;
- 2 tbsp ។ mayonnaise;
- 0.5 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

07.11.2019

ចៀនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីសនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, ស្រាសំប៉ាញ, ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise, ប៉េងប៉ោះ, ឈីសរឹង, អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ

អាហារូបត្ថម្ភ និងហ៊ាន - នោះហើយជាអ្វីដែលអ្នកអាចនិយាយបានអំពីសាច់មាន់ដុតជាមួយផ្សិត ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ និងឈីស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ស្គាល់ការរៀបចំរបស់វាទេ ចូរយើងជួសជុលវា។

គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 200 ក្រាម;
- ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង 0.5;
- 1 tbsp ។ mayonnaise;
- 1\2 ប៉េងប៉ោះ;
- ឈីសរឹង 50 ក្រាម;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ។

06.11.2019

សាឡាត់រដ្ឋមន្ត្រីបុរាណជាមួយនំផេនខេនសាច់មាន់និងពោត

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, គំនិត, ត្រសក់, ពោត, mayonnaise, mustard, ឱសថ, អំបិល, ម្រេច, ស៊ុត, ម្សៅ, ប្រេងបន្លែ

សាឡាត់រដ្ឋមន្ត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ នឹងក្លាយជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយ pancakes ស៊ុត - នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសប្លែករបស់វា។ វាក៏មានសាច់មាន់ ពោត និងត្រសក់ស្រស់ផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់សាឡាដ៖
- fillet សាច់មាន់ 250 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ១០ ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ ១ ផ្លែ;
- ពោត ១ ក្បាល;
- 2-3 tbsp ។ mayonnaise;
- 2 tsp ។ mustard បារាំង;
- បៃតងសម្រាប់បម្រើ;
- អំបិល;
- ម្រេច។
សម្រាប់ pancakes:
- 3 ស៊ុត;
- 1 tbsp ។ ម្សៅ;
- 1 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល;
- ម្រេច។

30.10.2019

casserole មាន់ជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់, eggplant, ប៉េងប៉ោះ, គំនិត, ឈីស, mayonnaise, butter, អំបិល, ម្រេច

មាន់ដុតជាមួយបន្លែ ឆ្ងាញ់ណាស់ ជឿខ្ញុំ! អ្នកនឹងរកឃើញព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់នៃការរៀបចំម្ហូបនេះនៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- eggplants 150 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ 150 ក្រាម;
- 100 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង;
- ឈីស 80 ក្រាម;
- 50 ក្រាម mayonnaise;
- ប៊ឺ 30 ក្រាម;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

30.10.2019

សាច់មាន់បារាំងជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet មាន់ ដំឡូង ឈីស ក្រែមជូរ ទឹកជ្រលក់ ស្លឹក Bay, marjoram, rosemary, paprika, peppercorns, nutmeg, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច

fillet សាច់មាន់អមដោយដំឡូងដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងរចនាប័ទ្មបារាំង - នៅក្នុងស្រទាប់នឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់នៃអាហារដែលមានជីវជាតិនិងហ៊ាន។ វារហ័ស និងងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ ជាពិសេសជាមួយរូបមន្តរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម;
- 4 ដំឡូង;
- ឈីស 170 ក្រាម;
- ក្រែមជូរ ១៥០ ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ tkemal 70 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក Bay 1;
- 1 tsp ។ marjoram;
- 0.3 tsp ។ rosemary;
- 0.5 tsp ។ paprika;
- 0.5 tsp ។ peppercorns;
- 0.5 tsp ។ nutmeg;
- 1 tsp ។ ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល; ម្រេច។

26.10.2019

នំដំឡូងជាមួយសាច់ minced

គ្រឿងផ្សំ៖ដំឡូង, សាច់ minced, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស, គំនិត, ស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច, ប្រេងបន្លែ

នំ​ដំឡូង​បំពង​ជាមួយ​សាច់​ minced និង​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដែល​គ្រួសារ​អ្នក​ប្រាកដ​ជា​នឹង​រីករាយ។ ហើយការរៀបចំវាមិនពិបាកទាល់តែសោះ ជាពិសេសជាមួយនឹងថ្នាក់មេរបស់យើង។

គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
- សាច់ minced 300 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាម;
- ឈីស 100 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- 1 ស៊ុត;
- 3 tbsp ។ ម្សៅ heaped;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

06.10.2019

Julienne ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះជាមួយក្រែម

គ្រឿងផ្សំ៖ fillet សាច់មាន់, ឈីសរឹង, គំនិត, zucchini, ផ្សិត, ក្រែម, nutmeg, coriander ដី; អំបិល, ម្រេចខ្មៅ

Julienne ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលមិននៅក្នុងឡនោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ វាក៏នឹងប្រែជាហ៊ានណាស់ ដូចនៅក្នុងកំណែបុរាណដែរ។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងវាអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវា!

គ្រឿងផ្សំ៖
- ពងមាន់ ២២០ ក្រាម;
- ឈីសរឹង ៨០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមស ៨០ក្រាម ៤
- 250 ក្រាម zucchini;
- ស្រាសំប៉ាញ 100 ក្រាម;
ក្រែម 125 មីលីលីត្រ;
- 0.25 nutmeg;
- 0.25 coriander ដី;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅ។

មានចំនួនដ៏ច្រើននៃរូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ចានសាច់។ ភាគច្រើនស្ត្រីមេផ្ទះប្រើសាច់ជ្រូក សាច់គោ ទួរគី និងសាច់មាន់។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតជាង 30 ត្រូវបានបោះពុម្ពខាងក្រោម ងាយស្រួល និងអាចយល់បាន មានសមត្ថភាពផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាដល់រាងកាយ។

សាច់ជ្រូកគឺជាសាច់ដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាសាមញ្ញ និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ សម្រាប់រូបមន្តសាច់ជ្រូក រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវរំលងគ្រឿងទេស និងបន្លែឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចរៀបចំ shish kebab ពិតប្រាកដពីសាច់បែបនេះនៅផ្ទះ។ ឬសូមក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងចំណិតសាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។

សាច់ជ្រូក kebab នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ កសាច់ជ្រូកមួយគីឡូ ខ្ទឹមបារាំងធំ ២ ទឹកក្រូចឆ្មារតូចមួយ (អាចជំនួសដោយទឹកខ្មេះ ១,៥ ស្លាបព្រាបាយ) ៤ - ៥ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ mayonnaise ខ្លាញ់ពេញមួយចំណិតនៃ basil ស្ងួតអំបិល។

1. សាច់លាងត្រូវបានកាត់ជាបំណែក shish kebab ប្រពៃណី។ វាត្រូវបានបំពេញដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចានធំមួយ។ បន្លែអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំ។
2. Basil និងឱសថស្ងួតផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិ។
3. សាច់ត្រូវបានអំបិល។
4. Mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែមភ្លាមៗ ក៏ដូចជាទឹកក្រូចឆ្មារ (ឬទឹកខ្មេះ essence)។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងខ្លាំងក្លាដោយដៃ។
5. kebab នាពេលអនាគតនឹង marinate យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ប៉ុន្តែតាមឧត្ដមគតិ ទុកវាចោលមួយយប់ ឬសូម្បីតែពីរបីថ្ងៃ។ ពេលដែលសាច់ជ្រូកចំណាយពេលកាន់តែច្រើននៅក្នុង marinade វានឹងកាន់តែទន់ភ្លន់និង juicy នៅចុងបញ្ចប់។
6. សាច់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅលើ skewers ឈើនិងដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ អ្នកអាចប្រើ skewers ធម្មតា។ ក្នុងករណីនេះពួកវាត្រូវបានតំឡើងនៅលើឆ្អឹងជំនីនៃរាងចតុកោណវែងដែលធ្វើពីកញ្ចក់។ នេះគឺងាយស្រួលព្រោះជាតិខ្លាញ់ដែលបញ្ចេញនឹងស្រក់ចូលទៅក្នុងធុង ហើយនឹងមិនប្រឡាក់ឡ។

រឿងចំបងគឺមិនត្រូវភ្លេចបង្វែរស្នាដៃក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការ។ ការដុតនំនឹងចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។

សាច់ជ្រូកដុតនំ marinated នៅក្នុងស្រាបៀរ

គ្រឿង​ផ្សំ៖ បាលី​មួយ​គីឡូ, ស្រាបៀរ​គុណភាព​មួយ​កែវ, ខ្ទឹមបារាំង​ធំ​មួយ, ខ្ទឹមស ២-៤កំពឹស, អំបិល, ម្ទេស​ចិញ្ច្រាំ។

1. សាច់លាងត្រូវបានស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ការកាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើដុំនេះបើយោងតាមគោលការណ៍ accordion ។
2. សាច់ជ្រូក​ត្រូវ​ប្រឡាក់​ជាមួយ​អំបិល ម្រេច និង​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ។
3. ចាក់ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងបាតចានដែលធន់នឹងកំដៅ លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។
4. សាច់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅលើពួកវា។
5. រចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលត្រូវបានបំពេញដោយស្រាបៀរនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ ផ្នែកភ្លឺរបស់វាគួរតែត្រូវបានងាកទៅរកអាហារ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្រោម foil នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់សម្រាប់ 110 - 140 នាទី។ នៅក្នុងឡដែលបានបិទ វាត្រូវទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកដែលបញ្ចេញទាំងអស់នឹងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងសាច់។

សាច់ stewed ជាមួយ prunes នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ក្រកមួយគីឡូក្រាម ផ្លែឈើស្ងួតកន្លះគីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ២ ផ្លែ ស្រាខូញ៉ាក់ ៧០មីលីលីត្រ គ្មានរសជាតិ ការ៉ុត ២ តូច។ ស្លាបព្រានៃ mustard ផ្អែម 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹក lemon, អំបិល, គ្រឿងទេស។

1. prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
2. សាច់ត្រូវបានយកចេញពីជាតិខ្លាញ់លើសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
3. ចំណិតសាច់ជ្រូកត្រូវបានកិនជាមួយអំបិល។
4. សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយប្រេង mustard ទឹកជូរ គ្រឿងទេស និង cognac ។
5. ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានចាក់លើសាច់ហើយទុកចោលពីរបីម៉ោង។
6. សាច់ជ្រូកដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងចាននៃ "ខ្ទះឆ្លាត" ។
7. ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង prunes និងការ៉ុតដឹងគុណត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។
8. ផលិតផលត្រូវបានបំពេញដោយ marinade ដែលនៅសល់។

នៅក្នុងកម្មវិធី "សាច់" ម្ហូបនឹងត្រូវបានចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចលុបភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលចេញពីរូបមន្ត។ ប៉ុន្តែវាបន្ថែមភាពដើមដល់រសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

សាច់អាំងដែលមានជាតិជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ កន្លះគីឡូក្រាម អំបិល ៣ខាំ ខ្ទឹមក្រហម ២ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមស ៤កំពឹស ២ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ ល្បាយនៃម្ទេសដី។

1. ចង្កេះត្រូវបានព្យាបាលដោយល្បាយម្ទេស និងអំបិលថ្ម។ អ្នកត្រូវជូតវានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
2. សាច់ត្រូវបានផ្ទេរក្នុងមួយដុំទៅខ្ទះចៀនជាមួយខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 2 នាទីនៅសងខាង។
3. អ្នកត្រូវចំអិនចង្កេះមិនត្រឹមតែពីផ្នែកធំបំផុតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីចំហៀងផងដែរ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកផ្លែឈើដ៏មានតម្លៃទាំងអស់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់នៅខាងក្នុង។
4. សាច់ត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុងផ្សិតមួយ ហើយចំណិតខ្ទឹមស និងឱសថត្រូវបានដាក់នៅលើវា។
5. ផ្នែកខាងលើនៃចង្កេះត្រូវបានគ្របដោយ foil ។

ម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានយកចេញពីឡប៉ុន្តែមិនត្រូវបានដោះលែងពីថ្នាំកូតទេ។ ទុកវាឱ្យគ្របដោយ foil ឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យទឹកដែលបានបញ្ចេញត្រឡប់ទៅសាច់វិញ។

សាឡាត់ប្រទេសជាមួយសាច់ឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកស្ងោរកន្លះគីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំងស ២ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ parsley chopped, 60 មីលីលីត្រទឹកឆ្អិនញាក់ 3 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ heaped, 1.5 tsp ។ អំបិល 9 tbsp ។ លីត្រ vinegar ស្រា, pinch នៃម្រេចខ្មៅមួយ 5 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ។

1. សាច់ត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតធំ។
2. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ parsley ត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។
3. គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លាយល្អ។ ពួកគេនឹងបញ្ចូលគ្នាទៅជា marinade រសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅម្ទេសបន្តិច។
4. សាច់និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ parsley ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅក្នុងម្ហូបមួយ។ ពួកវាត្រូវបានលាបជាមួយ marinade ពីជំហានមុន។
5. អាហារសម្រន់ត្រូវដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 8 ម៉ោង។ វាកាន់តែអង្គុយនៅទីនោះ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិ។

សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើដល់តុដោយគ្មានទឹកជ្រលក់បន្ថែម។ ម្ហូបនេះល្អជាមួយនំបុ័ង Borodino ស្រស់។

សាច់ជ្រូកចៀនក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូ ខ្ទឹមបារាំង ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណ ៨៥មីលីលីត្រ អំបិល និង paprika។

1. សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗហើយចៀនក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ វានឹងចំណាយពេល 12-15 នាទី។ វាត្រូវតែត្រូវបានបង្វែរជានិច្ចក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ។
2. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណត្រូវបានចាក់លើសាច់។ វានឹងចំអិននៅក្រោមគំរបតឹងមួយសម្រាប់រយៈពេល 8 នាទីទៀត។
4. បន្ទាប់​មក បំណែក​បន្លែ​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន អំបិល​ថ្ម និង​ paprika ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​។
5. ការពន្លត់មានរយៈពេល 5-7 នាទី។

ការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងចានចំហៀងធញ្ញជាតិផ្សេងៗ។ វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ពិសេស​ជាមួយ​បាយ​គ្រប់​ប្រភេទ។

ខ្ទះសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូក ៤ខាំ អំបិល កន្លះកែវ kefir ម្រេច ម្សៅស៊ុប និងនំប៉័ង ៤ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ បង្ហូរ butter, 2 tbsp ។ ទឹកដោះគោ ស្រាសំប៉ាញ 180 ក្រាម។

1. បំណែកនៃសាច់ត្រូវបានជូតជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
2. Kefir ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយម្សៅតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងមួយផ្សេងទៀត។
3. កំណាត់ត្រូវបានជ្រលក់ជាដំបូងនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented បន្ទាប់មកត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងម្សៅស្រូវសាលីនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
4. ចំណិតនីមួយៗត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 6 - 7 នាទី។ នៅពេលដែលគាត់ងាក។
5. បន្ថែមប៊ឺទៅខ្លាញ់ដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះ។ ម្សៅត្រូវបានចៀននៅលើវា (ប្រហែល 3 tbsp) ។ ទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់នៅទីនេះហើយអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
6. បន្ទាប់ពីរំពុះ, ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ក្រាស់។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមផ្សិតស្តើងទៅវា ការចម្អិនអាហារបន្តរយៈពេល 4 - 6 នាទី។

ដាក់​ត្រកួន​ចូល​ក្នុង​ទឹក​ស៊ី​អ៊ីវ​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​ពីរ​បី​នាទី​។

pilaf សាច់ជ្រូកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖ អង្ករស្ងួត ១ ពែង ការ៉ុត អំបិល សាច់ជ្រូក ៣៣០ ក្រាម ល្បាយគ្រឿងទេស pilaf ២ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ រ៉ាស។ ប្រេងខ្ទឹមបារាំង 1 tsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

1. បន្លែត្រូវបានកាត់ដោយចៃដន្យទៅជាបំណែកមធ្យម។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកាត់ពួកវាជាច្រូត។ សម្រាប់ការ៉ុត វាងាយស្រួលប្រើ grater "កូរ៉េ" ពិសេស។
2. បន្លែត្រូវបានរៀបចំពណ៌ត្នោតមាសហើយចៀនក្នុងប្រេង។ ពួកគេមិនគួរគ្រាន់តែទន់, ប៉ុន្តែក៏ប្រែទៅជាពណ៌មាសបន្តិច។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតមិនឆេះ។ បើមិនដូច្នោះទេ pilaf នឹងជូរចត់។
3. បន្ទាប់មកចំណិតសាច់ និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានផ្លាស់ទីទៅពួកគេ។ រួមគ្នាសមាសធាតុត្រូវបានចៀនពីរបីនាទីទៀត។
4. អង្ករលាងនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានចែកចាយនៅលើកំពូល។ វាមានតម្លៃទិញធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពិសេសសម្រាប់រៀបចំ pilaf ។
5. ចាក់ទឹកអំបិល 2 ពែងពីកំសៀវ។

នៅក្រោមគំរបក្នុងរបៀប "Pilaf" ការព្យាបាលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។

មូលដ្ឋានសាច់បុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកបីជាន់ ៣១០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ២ ដំឡូង ៦ ត្រសក់ ២ ធុង ១ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 tsp ។ ស្ករ granulated គ្រឿងទេសខ្ទឹមស្រស់អំបិល។

1. សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗហើយចៀនក្នុងខ្លាញ់ណាមួយនៅក្នុងខ្ទះ។
2. ចំណិតដំឡូងស្តើង ៗ ត្រូវបានចម្អិនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. ខណៈពេលដែលដំឡូងកំពុងចម្អិនសូមបន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងនិងច្រូតត្រសក់ជូរទៅសាច់ជ្រូក។ ដំបូង​គេ​យក​វា​ទៅ​ចៀន​ជា​មួយ​គ្នា​ពីរ​បី​នាទី រួច​គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ ហើយ​ដុត​លើ​ភ្លើង​តូច​មួយ​រយៈពេល 14 - 17 នាទី។
4. ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ គ្រឿងទេស ស្ករ អំបិល និងទឹកប៉េងប៉ោះដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ទឹកកំដៅត្រូវបានចាក់ទៅលើអាហារ។ មួយកែវនឹងគ្រប់គ្រាន់។ ការពន្លត់នៅតែបន្តសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នា។

ដំឡូងចៀនត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ក្រាស់។ ការព្យាបាលត្រូវបានកំដៅសម្រាប់រយៈពេល 5 - 6 នាទីទៀតតុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើ។

រូបមន្តជាភាសាបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំគីឡូ ខ្ទឹមបារាំង ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណ ៧០មីលីលីត្រ ឈីស ៨០ក្រាម mayonnaise ៤០ក្រាម ម្រេច អំបិល។

1. សាច់​ជ្រូក​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំៗ​ក្រាស់​ប្រហែល ១​ស.ម បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​គេ​វាយ​អំបិល​ម្ទេស និង​ចាក់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់។
2. នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, សាច់នឹង marinate សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការវាត្រូវការឱ្យត្រូវបានបង្វែរពីពេលមួយទៅពេលមួយ។
3. បំណែក​ដែល​ត្រាំ​រួច​ត្រូវ​ចៀន​ទាំង​សងខាង​រហូត​ដល់​ស្រាល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​ប្រេង​ឆា​។
4. បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានដាក់ចេញក្នុងទម្រង់ធន់នឹងកំដៅនិងលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
5. បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងស្តើង។
6. ការត្រៀមលក្ខណៈត្រូវបានប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ម្ហូបត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 45 នាទី។ សីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេនឹងគ្រប់គ្រាន់។

ចានសាច់គោ៖ រូបមន្តល្អបំផុត

វគ្គសិក្សាសំខាន់នៃសាច់ត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីសាច់ជ្រូកប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងពីសាច់គោផងដែរ។ នៅពេលដែលដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ ពួកវាប្រែជាទន់ និង juicy តិច។

សាច់គោបុរាណ stroganoff

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មួយគីឡូក្រាមកន្លះ ខ្ទឹមបារាំង ២/៣ស្លាបព្រាបាយ។ Cream sour, 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅថ្នាក់ទីមួយ 1 tsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ទឹកបរិសុទ្ធ 170 មីលីលីត្រ អំបិល ម្រេច។

1. សាច់គោត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកទាំងមូល។
2. សាច់ត្រូវបានកាត់ជាស្តើង ៗ ឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានកំទេចទៅជាច្រូត។
3. ដំបូង សាច់គោ​ត្រូវ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​ក្តៅ​រហូត​ដល់​ក្រៀម។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងស្តើង។
4. បន្លែចៀនត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅ។ ម៉ាស់ត្រូវបានចៀនសម្រាប់មួយនាទី។
5. ក្រែម sour និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែម។ ល្បាយនេះត្រូវបានអំបិលនិងម្រេច។
6. រួមគ្នាផលិតផលត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនិង simmered សម្រាប់ 8 - 9 នាទី។

ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំគឺឆ្ងាញ់ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងស្ងួតណាមួយ។

សាច់គោ និងសាច់មាន់ចាហួយ

គ្រឿង​ផ្សំ៖ សាច់គោ​៣​គីឡូ​ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង​កន្លះ​គ្រោងឆ្អឹង​មាន់ ការ៉ុត​២ អំបិល ម្រេច​មួយ​ក្តាប់​តូច ខ្ទឹមស​។

1. បំណែកសាច់គោនៅលើឆ្អឹងត្រូវបានត្រាំជាលើកដំបូងក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 5 - 6 ម៉ោងបន្ទាប់មកលាងនិងបញ្ជូនទៅចម្អិនរួមជាមួយគ្រោងឆ្អឹងមាន់ពាក់កណ្តាល។
2. ម្ទេស ការ៉ុត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​ក៏​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែរ។
3. ផលិតផលត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 9-10 ម៉ោងនៅក្រោមគំរប។ តាមកាលកំណត់ ម៉ាស់ពពុះត្រូវតែយកចេញពីផ្ទៃរាវ។
4. ដីទាំងអស់ត្រូវបានគេបោះចោលនៅលើចានមួយហើយទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រង។
5. យកចេញពីឆ្អឹង និងសាច់ហាន់ជាចំណិតៗ ខ្ទឹមស និងចំណិតការ៉ុតឆ្អិន ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានតូចៗ។ ពួកវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរអំបិល។

សាច់​ចាហួយ​ត្រូវ​ដាក់​ចូល​ទៅ​ត្រជាក់​រហូត​ដល់​រឹង។

សាឡាត់ផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយសាច់គោឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ឆ្អិន ៣២០ ក្រាម ការ៉ុតឆ្អិន ១ ការ៉ុត ត្រសក់ ៣ ដំឡូងឆ្អិន mayonnaise ស៊ុតឆ្អិន ៣ អំបិល បន្ទះសៀគ្វី និងអូលីវ។

1. នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំដែលបានចម្អិនទាំងអស់បានត្រជាក់ហើយ អ្នកអាចបកសំបកចេញ កាត់ជាស្រទាប់។
2. ទីមួយគឺមើមដំឡូងដឹងគុណជាមួយ mayonnaise ។
3. បន្ទាប់មកគូបត្រសក់ត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយ។
4. បន្ទាប់​មក​មក​មួយ​ស្រទាប់​នៃ​សាច់​ស្ងោរ​ជាមួយ​ទឹក​អំបិល ការ៉ុត​ដឹងគុណ​ជាមួយ​នឹង​ mayonnaise សាច់​មាន់​ដុត​និង​ពង​ទា​ដែល​ខ្ទេច។

appetizer មានរាងដូចផ្កាឈូករ័ត្ន ដោយប្រើបន្ទះសៀគ្វី និងអូលីវ។

ដំបូន្មាន។ ដើម្បី​ឱ្យ​សាច់​ស្ងោរ​មាន​ជាតិ​ទឹក សូម​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ ហើយ​ចម្អិន​ឱ្យ​ឆ្អិន​តិចៗ ។

សាច់ stewed ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖ ដំឡូងបារាំងមួយគីឡូក្រាម សាច់គោ ៤៣០ ក្រាម ២ ភី។ ប៉េងប៉ោះ និងការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង អំបិល គ្រឿងទេស ទឹក ១លីត្រ ឱសថ។

1. ជាដំបូង ដំឡូងបារាំងគូបមធ្យម ដែលពីមុនត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រហែលមួយម៉ោង ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានដែលលាបប្រេងរបស់ multicooker ។
2. នៅលើកំពូលមានបំណែកតូចៗនៃការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។
3. បន្ទាប់មកបំណែកនៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានចែកចាយរួមជាមួយស្បែកនិងចំណិតសាច់គោ។
4. ល្បាយនេះត្រូវបានប្រោះដោយអំបិលនិងម្រេចហើយបំពេញដោយទឹកក្តៅ។
5. នៅក្នុងកម្មវិធី "Stewing" ការព្យាបាលគឺ 80-90 នាទី។

បម្រើដំឡូងជាមួយសាច់ និងឱសថស្រស់ៗជាច្រើន។ ចំណិតនំប៉័ង Borodino ជាមួយទឹកជ្រលក់ pesto បុរាណត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នា។

សាច់គោអាំងបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់គោមួយគីឡូ អំបិលសមុទ្រ ៣០ក្រាម ម្រេចខ្មៅ ២០មីលីលីត្រ ប្រេងអូលីវ។

1. សាច់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 80 - 90 នាទី។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានសម្អាតពីខ្សែភាពយន្តនិងអ្វីដែលមិនចាំបាច់ជូតជាមួយអំបិលម្រេចនិងប្រោះជាមួយប្រេង។
2. បំណែកត្រូវទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្រោមកន្សែងសើម។
3. នៅក្នុងខ្លាញ់ក្តៅណាមួយសាច់គោត្រូវបានចៀននៅលើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
4. សាច់ត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំ។ ដំបូងវាត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅ 210 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀតនៅ 170 ដឺក្រេ។

សាច់គោអាំងដែលបានបញ្ចប់គួរឈរប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ និងបម្រើ។

សាច់គោអាំងនៅក្នុងខ្ទះចៀន

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់គោ ៤-៥ស្លាបព្រាបាយ លីត្រ ប្រេងអូលីវ និងពាក់កណ្តាលកញ្ចប់ស្តង់ដារ ប៊ឺ អំបិល ម្រេចខ្មៅដី។

1. សាច់ត្រូវបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់។ កម្រាស់ល្អបំផុតនៃពួកវានីមួយៗគឺប្រហែល 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. បំណែកត្រូវបានជូតជាមួយប្រេងអូលីវ sprinkled ជាមួយម្រេចនិងអំបិល។
3. ដាក់សាច់អាំងទាំងអស់ម្តងមួយៗនៅលើខ្ទះដុត ហើយចៀនរហូតទាល់តែរួចរាល់ទាំងសងខាង។

បំណែកដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់មួយនៅលើមួយនៅលើ foil បំណែកនៃ butter ត្រូវបានបញ្ចូលរវាងពួកគេ។ គម្របត្រូវបានរុំ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ steaks គួរតែឈរប្រហែល 10 នាទី។

ជ្រក់សាច់គោដែលមានជាតិជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់គោកន្លះគីឡូក្រាម សាច់ក្រក ៨០ក្រាម ម្សៅស៊ុប ១ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ parsley ស្ងួត 2 ពងមាន់ធំ អំបិល ម្រេចខ្មៅ។

1. សាច់ត្រូវបានកាត់ជា 4 ផ្នែក។ ពួកគេម្នាក់ៗវាយបកទៅវិញ។
2. Semolina ត្រូវបានលាយជាមួយឱសថអំបិលនិងម្រេច។
3. ស៊ុតត្រូវបានវាយដំ។
4. កំណាត់​ត្រូវ​បាន​ស្រោប​ជា​ដំបូង​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​នំប៉័ង​ពី​ជំហាន​ទី​ពីរ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុត។ ចុងក្រោយ​គេ​ត្រូវ​បាន​នំប៉័ង​ម្ដង​ទៀត។

កំណាត់ត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។

សាច់គោដុតនំជាបំណែកនៅក្នុង foil

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ ៨០០ ក្រាម ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៩០ មីលីលីត្រ ½ tbsp ។ លីត្រ paprika ផ្អែម និង curry ខ្ទឹម 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ។

1. ខ្ទឹម​ស​បុក​ជាមួយ​ paprika, curry និង​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់។
2. marinade រួមជាមួយប្រេងផ្លាស់ទីទៅសាច់ទាំងមូល។ វត្ថុរាវត្រូវបានជូតយ៉ាងសកម្មទៅក្នុងសាច់គោដោយដៃរបស់អ្នក។ សាច់នឹងត្រាំរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។
3. សាច់គោមួយដុំត្រូវបានរុំក្នុង foil ។ ថ្នាំកូតគួរតែក្រាស់ណាស់។

សាច់គោត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 80 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់រហូតដល់ទឹកហូរច្បាស់។

ចានសាច់ទួរគី: រូបមន្តឆ្ងាញ់

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវរៀបចំចានសាច់ដែលមានកាឡូរីទាប អ្នកគួរតែជ្រើសរើសទួរគី។ បក្សី​នេះ​មាន​សុខភាព​ល្អ​អាច​បរិភោគ​បាន​ទាំង​មនុស្ស​ពេញវ័យ និង​សមាជិក​ក្មេង​បំផុត​ក្នុង​គ្រួសារ។

សាច់ទួរគីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់មួយគីឡូ ក្រែមធ្ងន់មួយកែវ អំបិល ៣ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ រ៉ាស។ ប្រេង, គ្រឿងទេស។

1. សាច់រលាយត្រូវបានកាត់ជាបំណែករាងពងក្រពើ។ វាត្រូវបានជូតជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ក្រោយមកទៀត ខ្ញី ខ្ញី និង fenugreek ល្អជាមួយទួរគី។ បក្សីនឹង marinate ក្នុងទម្រង់នេះសម្រាប់ 15 - 17 នាទី។
2. បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់ចម្អិន។
3. ក្រែមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។

ម្ហូបត្រូវចំហុយនៅក្រោមគម្របប្រហែលកន្លះម៉ោង។ អ្នកអាចក្រាស់ទឹកជ្រលក់ជាមួយឈីសដឹងគុណដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ទួរគីដុតនំទាំងមូលនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖ គ្រោងឆ្អឹងមាន់ (ប្រហែល 3 គីឡូក្រាម) អំបិល 3 sprigs នៃ rosemary 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ និងទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណ ក្បាលខ្ទឹម ក្រូចឆ្មារ គ្រឿងទេស។

1. ទួរគីត្រូវតែគ្មានច្រកចូល។ គ្រោងឆ្អឹង​បក្សី​ត្រូវ​បាន​លាង​សម្អាត និង​សម្ងួត​ទាំង​ខាងក្នុង និង​ខាងក្រៅ​ដោយ​កន្សែង។
2. ខ្ទឹមសច្របាច់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ គ្រឿងទេសនិងអំបិលដែលបានជ្រើសរើសត្រូវបានបន្ថែម។
3. ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានជូតលើគ្រោងឆ្អឹងបក្សីនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
4. ក្រូចឆ្មា​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ហើយ​បញ្ចូល​ទៅក្នុង​ពោះ​ទួរគី។ ដើមរ៉ូស្មែរីស្រស់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។
5. បក្សីត្រូវបានរុំក្នុងថង់ដុតនំ។
6. ដំបូងវាចូលទៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងឡរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។

ម្ហូបត្រូវបានដុតនំនៅ 190 - 200 ដឺក្រេ។

cutlets សាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់បសុបក្សី ៧២០ ក្រាម ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង កន្លះចង្កោមនៃ parsley ស្រស់ ខ្ទឹមស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អំបិល គ្រឿងទេស ចំណិតនំប៉័ងពណ៌ស ទឹកដោះគោកន្លះកែវ ស៊ុត។

1. នំប៉័ងដោយគ្មានសំបកត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
2. fillet ជាមួយបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ស៊ុត អំបិល គ្រឿងទេស និង parsley chopped ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ minced លទ្ធផល។ អ្វី​ដែល​ត្រូវ​បន្ថែម​ទៅ​លើ​វា​ចុង​ក្រោយ​គឺ​នំបុ័ង​ច្របាច់។
4. cutlets តូចត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម៉ាស់។

ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅលើជំហរពិសេសមួយដែលមានរន្ធនៅក្នុងកម្មវិធី "ចំហាយ" ។ cutlets នឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញក្នុងរយៈពេលប្រហែល 50 នាទី។

ចំណិតសាច់ទួរគីដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់បសុបក្សី ៧២០ ក្រាម, នំប៉័ងមួយកែវ, បរិមាណដូចគ្នានៃម្សៅថ្នាក់ទី ១, ស៊ុតធំ ២, អំបិល, គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់, បន្លែ។ ប្រេង។

1. ទួរគីត្រូវបានកាត់ជាបំណែកមធ្យមដែលនីមួយៗត្រូវបានវាយយ៉ាងល្អ។ ចំណិតត្រូវបានជូតជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលចាក់ជាមួយបរិមាណប្រេងតិចតួច។
2. បក្សីនឹង marinate នៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 17 - 20 នាទី។
3. នៅលើចានបីដាច់ដោយឡែកមានម្សៅនំកែកឃឺនិងស៊ុតវាយដំ។
4. បំណែកទួរគីត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងមួយៗ។ ដំបូងនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកនៅក្នុងស៊ុតនិងចុងក្រោយនៅក្នុង breadcrumbs ។

កំណាត់ត្រូវចៀនក្នុងប្រេងក្តៅទាំងសងខាងរហូតដល់រួចរាល់។

សាច់អាំងនិងដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ទួរគី ៦២០ ក្រាម, ការ៉ុត, មើមដំឡូង ៣, ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម ២ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ពេញ និង mustard ផ្អែម អំបិល ម្រេច ក្រូចឆ្មា ឱសថស្រស់ៗ ខ្ញីដឹងគុណមួយខ្ទាស់។

1. សម្រាប់ marinade លាយទឹក lemon, Cream sour, ខ្ញី chopped និង mustard ។ ម្រេចនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។
2. បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយដាក់ក្នុងផើង។ អ្នកអាចដឹងគុណការ៉ុតដោយប្រើ grater ដែលមានរន្ធធំ។
3. ទួរគីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់​មក បក្សី​ក៏​ត្រូវ​បាន​ចែក​ជា​ផើង​ផង​ដែរ។
4. marinade ដែលនៅសល់និងបរិមាណតិចតួចនៃទឹកអំបិលត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។
5. បៃតងច្របាច់បានដួលរលំ

នៅក្នុង oven ក្តៅខ្លាំង ម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេលតិចជាងកន្លះម៉ោងរហូតដល់ដំឡូងទន់។

តួកគីឆ្អិនសាច់ជ្រូក

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់ទួរគី ១គីឡូក្រាម, អំបិលសមុទ្រ ២ខាំ, តូច ១។ ស្លាបព្រានៃ paprika ផ្អែមល្បាយនៃម្ទេសដី 3 ធ្មេញ។ ខ្ទឹមស អំបិល និងម្រេចខ្មៅ 3 tbsp ។ លីត្រ រ៉ាស។ ប្រេង

1. អំបិលរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់។ ក្នុងអត្រា 1 ស្លាបព្រាធំក្នុង 1 tbsp ។ ទឹក។ បំណែកនៃសាច់បក្សីទាំងមូលត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងរាវពេញមួយយប់។ សាច់ត្រូវបានសង្កត់ដោយទម្ងន់នៅលើកំពូល។
2. នៅពេលព្រឹកដុំត្រូវបានលុបចោលពីរាវលើសហើយចងជាមួយខ្សែស្រឡាយ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យវារក្សារូបរាងរបស់វា ងាយស្រួលសម្រាប់កាត់ចូលទៅក្នុងនំសាំងវិច។
3. ការកាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅតាមបណ្តោយផ្ទៃសាច់។ បំណែកនៃខ្ទឹមសត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងពួកគេ។
4. គ្រឿងទេសនិងប្រេងត្រូវបានផ្សំដោយឡែកពីគ្នា។ អ្នកត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិច។យ៉ាងណាមិញបក្សីបានចំណាយពេលពេញមួយយប់ក្នុងដំណោះស្រាយអំបិល។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានជូតលើ fillet ។
5. ទួរគីត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ស្ងួតហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 240 ដឺក្រេ។ សាច់ត្រូវបានដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ កុំបើកទ្វារឡ។
6. បន្ទាប់មកកំដៅត្រូវបានបិទ។ សាច់ត្រូវបានទុកក្នុងទម្រង់ដូចគ្នានៅក្នុងឡរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ទុកសាច់ជ្រូកឆ្អិនក្នុងទូទឹកកក រុំក្នុង parchment ។ វាអាចកុហកបាន 4-5 ថ្ងៃ។

ដុតនំនៅក្នុង marinade mustard

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្គរទួរគី និងស្លាបមាន់ ២ស្លាបព្រាបាយ។ mustard ហឹរ 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ អំបិល ម្រេចខ្មៅដី។

1. ផ្នែកទួរគីត្រូវបានដាក់ចេញក្នុងទម្រង់ដែលអ្នកមានគម្រោងដុតនំពួកគេ។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់​។
3. ទួរគីត្រូវបានជូតជាមួយ marinade ខាងស្តាំនៅក្នុងខ្ទះ។
4. ផ្នែកខាងលើនៃអាហារត្រូវបានគ្របដោយ foil ។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

Stew ទួរគីរបបអាហារ

គ្រឿង​ផ្សំ៖ សាច់​ជ្រូក​កន្លះ​គីឡូ សាច់​មាន់ ២​ដុំ។ ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, zucchini តូច, អំបិល, ខ្ទឹមស, គ្រឿងទេស។

1. បំណែកនៃសាច់បសុបក្សីត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។
2. កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត, zucchini ចូលទៅក្នុងគូប, ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុង slices ។ ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេងនោះវាមិនចាំបាច់កាត់ស្បែកទេ។
3. បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយលើពួកគេ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
4. ផលិតផលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកអំបិលកន្លះកែវហើយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។

ម្ហូបនេះត្រូវបានដុតនំក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ 170-180 ដឺក្រេ។

ចានសាច់មាន់៖ រូបមន្តប្រជាប្រិយ

សាច់មាន់​ជា​សាច់​មាន​កាឡូរី​ទាប​ដែល​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន​មុខ។ វាល្អជាមួយបន្លែ ផ្សិត ឈីស និងការបន្ថែមផ្សេងៗទៀត។

សាច់មាន់បំពងជាមួយស្រាសំប៉ាញ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់កន្លះគីឡូ ស្រាសំប៉ាញ ៣៣០ ក្រាម ក្រែមជូរ ២១០ ក្រាម ឈីសរឹង ១៦០ ក្រាម ប៉េងប៉ោះ ២ អំបិល បន្លែ។ ប្រេង ឱសថក្រអូប។

1. សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬបំណែកតូចៗដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងប្រោះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចវាយបក្សីស្រាល។
2. បន្ទាប់មក ចំណិតប៉េងប៉ោះស្តើងៗ និងចំណិតផ្សិតត្រូវបានចែកចាយ។ ផលិតផលត្រូវបានប្រោះជាមួយអំបិលម្តងទៀត។
3. ឈីស​ត្រូវ​បាន​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់ ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ និង​គ្រឿងទេស។ ម៉ាស់ត្រូវបានដាក់នៅលើ casserole នាពេលអនាគត។

ម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 40-45 នាទី។ ក្នុងករណីនេះសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកំណត់ទៅ 190 ដឺក្រេ។

សាច់មាន់ឆុកប៊ីលី - រូបមន្តបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ៖ គ្រោងឆ្អឹងមាន់ទាំងមូល, ប៉េងប៉ោះទុំមួយគីឡូក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងធំ ៣, អំបិល, ឱសថស្រស់, ម្រេចខ្មៅដី។

1. គ្រោងឆ្អឹង​មាន់​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណែកៗ​ដោយ​កាំបិត​មុតស្រួច​។ ពួកគេមិនគួរតូចពេកទេ។
2. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាបំណែកមធ្យម។
3. យកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះដោយប្រើទឹករំពុះនិងកាំបិតមុតស្រួច។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
4. សាច់​មាន់​ត្រូវ​ចៀន​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទា​ជាមួយ​ខ្លាញ់​ណាមួយ​រយៈពេល ១០ ទៅ ១២ នាទី។ ពួកវាត្រូវបានកូរឱ្យទៀងទាត់។
5. បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីម៉ាសឆ្អិនភ្លើងនៅក្រោមវាត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅអប្បបរមាហើយជាមួយគំរបបិទម្ហូបត្រូវបាន simmered រហូតដល់សាច់មាន់ទន់។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេល 40 នាទី។
1. សុដន់ទាំងពីរត្រូវបានអំបិល និងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បំណែកត្រជាក់ជាមួយសំបកត្រូវបានកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ អ្នកក៏អាចដុតនំសាច់នៅក្នុង oven ឬឆ្អិនវា។ នេះនឹងកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។
2. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ វាយទឹកក្រូចឆ្មារ, mustard, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ទឹមសបុក និងស៊ុត។ បន្ទាប់មក mustard ត្រូវបានបន្ថែម។ ចាក់ប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ (ប្រហែល 90 មីលីលីត្រ) ។ ទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបន្ថែមអំបិល។
3. ស្លឹកសាឡាត់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានហែកជាបំណែកធំ ៗ ហើយដាក់នៅលើបាតនៃចានជ្រៅមួយ។
4. បំណែកនៃសាច់មាន់ ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ cherry និង parmesan ដឹងគុណត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។

appetizer ត្រូវបានតុបតែងជាមួយនំកែកឃឺហើយបម្រើភ្លាមៗសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកក៏អាចដាក់ពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតក្រួចឆ្អិននៅលើម្ហូបផងដែរ។

fillet សាច់មាន់នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ។



1. ជូត​ប៊ឺ​ដែល​រលាយ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​សុដន់​មាន់​ស្អាត​នៅ​គ្រប់​ផ្នែក។ នេះត្រូវធ្វើដោយដៃរបស់អ្នក និងខ្លាំងបំផុត។
2. សាច់​ក៏​ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ជាមួយ​នឹង​អំបិល និង​គ្រឿងទេស។ អ្នកអាចជ្រើសរើសណាមួយនៃក្រោយនេះបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទិញល្បាយក្រអូបដែលផលិតរួច ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់សាច់មាន់។
3. សុដន់ត្រូវបានរុំយ៉ាងតឹងជាមួយ 1 - 2 ស្រទាប់នៃ foil ។ មិនគួរមានរន្ធដែលនៅសល់ក្នុងថ្នាំកូតដើម្បីការពារទឹកសាច់ដ៏មានតម្លៃពីការលេចធ្លាយចេញមកក្រៅឡើយ។
4. សាច់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡដែលបានកំដៅមុន (រហូតដល់ 180 ដឺក្រេ) ។
5. ម្ហូបត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 65-75 នាទី។

fillet បានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ អ្នកអាចប្រើវាជំនួសឱ្យសាច់ក្រកនៅពេលធ្វើនំសាំងវិច។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាឡាត់ Caesar ។

ស្លាបនៅក្នុងទឹកសណ្តែក - ទឹកឃ្មុំ marinade

គ្រឿងផ្សំ៖ ស្លាបមាន់ ៦៣០ក្រាម, ២.៥ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណ និងទឹកឃ្មុំរាវ អំបិលគ្រើម ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ឈុតឱសថស្ងួត និងគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់។



1. យក​ល្អ​គួរតែ​ជ្រើសរើស​សាច់​មាន់​ដែល​ត្រជាក់​ជាង​ផ្នែក​ដែល​បង្កក​។ ពួកគេតែងតែប្រែជាឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ជាងនៅទីបញ្ចប់។ ស្លាបនីមួយៗត្រូវបានបែងចែកដោយមើលឃើញជាបីផ្នែក។ មុតស្រួចខាងក្រៅត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ មិនមានសាច់នៅលើវា ដូច្នេះអ្នកអាចទុកវាមួយឡែក។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាធម្មតាប្រើផ្នែកទាំងនេះសម្រាប់ចម្អិនអាហារទំពាំងបាយជូរ។
2. សាច់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានជូតជាមួយល្បាយនៃអំបិលនិងគ្រឿងទេសពិសេសសម្រាប់បសុបក្សី។ Coriander, curry, និង rosemary ល្អជាមួយវា។
3. ឱសថស្ងួតដែលនៅសល់និងទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់មាន់។
4. ទឹកស៊ីអ៊ីវបុរាណត្រូវបានចាក់ចេញ។ marinade ត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅលើស្លាប។ នៅក្នុងទម្រង់នេះពួកគេត្រូវបានទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់។
5. ស្លាបរួមជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រូវបានផ្ទេរទៅខ្ទះចៀន។ ដំបូងពួកគេត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
6. បន្ទាប់មកទឹកមួយកែវត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន ហើយការព្យាបាលត្រូវបាន stewed ជាមួយកំដៅអប្បបរមានៅលើចង្ក្រានរហូតដល់រាវហួត។





1. រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺសាច់មាន់។ វាត្រូវបានកាត់ឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។ បំណែកគួរតែតូចណាស់។ ទំហំតូចជាង ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងកាន់តែមានរសជាតិ។
2. ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានកាត់ផងដែរ។ ប្រសិនបើគ្មាននរណាម្នាក់នៅផ្ទះចូលចិត្តបន្លែនេះទេ អ្នកអាចដកចេញពីរូបមន្តនេះ។
3. គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ឈីសដឹងគុណ coarsely ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ បៃតងគឺជាគ្រឿងផ្សំស្រេចចិត្ត។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅ cutlets នាពេលអនាគតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បៃតងស្រស់ត្រូវបានកាត់ជាមុន។
4. Mayonnaise, អំបិល, ម្រេចនិងម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយ។
5. បន្ទាប់ពីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ "សាច់ minced" ត្រូវបានបញ្ជូនទៅត្រជាក់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ពេញមួយយប់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលទំនេរ អ្នកអាចចៀនសាច់អាំងទាំងនេះភ្លាមៗ។

នំតូចៗត្រូវបានផ្សិតពីម៉ាស់លទ្ធផល។ ពួកវាត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងក្តៅនៅលើភាគីទាំងអស់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះឈីសនៅខាងក្នុង cutlets គួរតែរលាយ។

Casserole ជាមួយដំឡូងនិងសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ឆ្អិន ២៣០ ក្រាម ដំឡូងកន្លះគីឡូ ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចបៃតង ៣ ធ្មេញ។ ខ្ទឹម ប៉េងប៉ោះ 3 ស៊ុតធំ 5 tbsp ។ លីត្រ Cream sour, អំបិល, គ្រឿងទេស។



1. ឧបករណ៍ដំណើរការរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 70 នាទី។ ជាដំបូងនៅក្នុងកម្មវិធីនេះ គូបខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មក​គេ​ចម្អិន​ពីរបី​នាទី​ជាមួយ​សាច់មាន់​ឆ្អិន​ដែល​ហែក​ជា​សរសៃ។
2. បំណែកនៃដំឡូងឆៅ និងចំណិតម្រេចត្រូវបានដាក់ជាមួយសាច់ និងខ្ទឹមបារាំង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានអំបិលនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើស។ ខ្ទឹមកំទេចត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។
3. នៅក្រោមគំរបបិទជិតល្បាយនេះត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានបន្ទន់ពាក់កណ្តាល។ ជាធម្មតាវាចំណាយពេល 15-17 នាទី។
4. វាយពងដោយឡែកពីគ្នា។ ក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
5. ស្បែកត្រូវបានយកចេញពីប៉េងប៉ោះបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។
6. មាតិកានៃ multicooker ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរត្រូវបានចាក់នៅលើកំពូល។ រង្វង់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់ចេញ។
7. ការចម្អិនអាហារបន្តរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃរបៀប។

ការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រហែល 3 ដងធំ។

ចំណិតជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖ កុម្មង់នំ ៤៧០ ក្រាម សាច់មាន់ឆ្អិន ២៤០ ក្រាម ឈីស ១៣០ ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង ២ ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ រ៉ាស។ ប្រេង, អំបិល។







1. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាត្រីមាសហើយបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អ។ វាគួរតែទទួលបានពណ៌រស់រវើក ប៉ុន្តែមិនឆេះទេ។
2. សាច់មាន់ត្រូវបានរហែកជាសរសៃហើយបញ្ជូនទៅបន្លែ។ រួមគ្នាគ្រឿងផ្សំចំអិន 3-4 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលចម្អិនបសុបក្សីជាមុនទេ អ្នកគ្រាន់តែអាចចៀនចំណិតនៃផលិតផលឆៅរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
3. បន្ថែមឈីសនិងអំបិល។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ chopped ទៅការបំពេញ។
4. ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរមៀលចេញជាចតុកោណកែងហើយកាត់ជា 2 ផ្នែក។ ការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅចំកណ្តាលនៃបំណែកនីមួយៗ។ គែមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត oblique ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបត់ម្តងមួយៗឆ្ពោះទៅកណ្តាល។ "ត្បាញ" ត្រូវបានអនុវត្តតាមគោលការណ៍ pigtail ។
1. fillet យកចេញពីឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង 4 ចានផ្ទះល្វែង។ ពួកគេមិនគួរស្តើងពេកទេ។ ចាននីមួយៗត្រូវបានវាយដោយញញួរ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើតាមរយៈថង់ឬខ្សែភាពយន្តជាមួយនឹងផ្នែកខាង blunt នៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយមួយ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចហែកសាច់ទន់។
2. សាច់មាន់ត្រូវបានជូតជាមួយអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមសស្ងួត។ ជំនួសឱ្យក្រោយ អ្នកក៏អាចប្រើស្រស់បានដែរ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានដឹងគុណជាលើកដំបូងនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ រសជាតិនៃខ្ទឹមសស្រស់នឹងកាន់តែច្បាស់។
3. ឈីសត្រូវបានដឹងគុណយ៉ាងម៉ត់ចត់ហើយលាយជាមួយប៊ឺទន់។ វាជាការឆ្ងាញ់ក្នុងការបន្ថែម dill ស្រស់ដែលកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់ទៅក្នុងការបំពេញ។ ម៉ាស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។
4. ការបំពេញត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងសាច់ក្រករុំក្នុងថង់មួយហើយផ្ញើទៅម៉ាសីនតឹកកក។ បន្ទាប់មក workpiece ត្រូវបានកាត់ជា 4 ផ្នែក។
5. ផ្នែកនីមួយៗនៃការបំពេញត្រូវបានរុំនៅក្នុង fillet បានរៀបចំ។
6. cutlets នាពេលអនាគតត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងស៊ុតអំបិលវាយដំបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និងចៀនក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ចម្អិន។

តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីពីសាច់? ស្ត្រីមេផ្ទះរាប់លាននាក់សួរខ្លួនឯងនូវសំណួរនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ យ៉ាងណាមិញ អ្នកតែងតែចង់មិនត្រឹមតែចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកឱ្យឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពួកគេជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលមានជីវជាតិពិសេស និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមិនធ្លាប់មាន។

ព័ត៌មានលម្អិតអំពីអ្វីដែលអ្នកអាចចំអិនសាច់នៅផ្ទះ

សព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តរាប់លានសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមានធាតុផ្សំដែលបានបង្ហាញ។ វាត្រូវបាន stewed, ចៀន, ឆ្អិន, ដុតនំនិងសូម្បីតែត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ដូច្នេះដើម្បីឱ្យអ្នកមានគំនិតនៃអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់យើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីពិពណ៌នាអំពីវិធីជាច្រើនដើម្បីបង្កើតចានហ៊ាននិងពេញចិត្ត។

ការជ្រើសរើសផលិតផលសំខាន់

មុនពេលយើងប្រាប់អ្នកអំពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់យើងគួរតែប្រាប់អ្នកយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបជ្រើសរើសផលិតផលនេះ។ វាគួរតែស្រស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញសាច់ពីសត្វវ័យក្មេងដែលត្រូវបានកកម្តងឬត្រូវបានទូរទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី។

ជម្រើសនៃសាច់មួយប្រភេទ ឬប្រភេទផ្សេងទៀតអាស្រ័យទាំងស្រុងលើអ្វីដែលអ្នកចង់ផលិតពីវា។ ដូច្នេះ​សម្រាប់​ម្ហូប​ចំហុយ ឬ​ចៀន សាច់​មាន់ សាច់ជ្រូក ឬ​សាច់​គោ គឺ​សម​បំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើទំពាំងបាយជូរដ៏សម្បូរបែបវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើស៊ុបបសុបក្សីឬសាច់គោនៅលើឆ្អឹង។ ប៉ុន្តែសាច់ចៀម ឬសាច់ជ្រូកគឺល្អសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងឡ។ អ្នកក៏អាចចម្អិនទា ឬពពែនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទះបាយនេះបានផងដែរ។

ចម្អិនបន្លែដុត និងសាច់មាន់ជាមួយគ្នា

សាច់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច: របៀបចំអិនវានៅលើចង្ក្រាន? សាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវរៀបចំ:

• ភ្លៅមាន់ - 4 ភី។ ;
• ម្រេចដី - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• មើមដំឡូងមធ្យម - ប្រហែល ៦ ភី។ ;
• អំបិលគ្រើម - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• cloves ខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ក្បាល;
• បៃតង - សាខាជាច្រើន;
• ការ៉ុតមធ្យម - 2 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - ប្រហែល 1/3 ពែង;
• laurel - 3 ស្លឹក;
• ទឹកផឹក - ½កែវ;
• ប៉េងប៉ោះសាច់ - 1 ភី។

ការរៀបចំអាហារ

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់មាន់ broiler ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត? ពិត​ណាស់​វា​ឆ្អិន។ ប៉ុន្តែ​មុន​នឹង​អនុវត្ត​ការងារ អ្នក​គួរ​លាង​ភ្លៅ​ដែល​ទទួល​បាន​ឱ្យ​បាន​ស្អាត រួច​កាត់​វា​ជា​ដុំ​ធំៗ រួម​នឹង​ឆ្អឹង និង​ស្បែក។ បន្ទាប់​មក​ត្រូវ​បក​បន្លែ​ចេញ​ជា​ដុំ​ធំៗ។ ចំណែក​ខ្ទឹម​វិញ​ត្រូវ​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់ ហើយ​ខ្ទឹម​បារាំង​ត្រូវ​ហាន់​ឱ្យ​ម៉ត់។

ការព្យាបាលកំដៅ

ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយសាច់និងដំឡូងអាចជាអាំងឆ្ងាញ់។ គួរកត់សម្គាល់ថាជាទូទៅការបង្កើតម្ហូបបែបនេះចំណាយពេលប្រហែល 65-85 នាទីនៃពេលវេលាទំនេរ។

ដូច្នេះ ដើម្បីរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានក្លិនក្រអូប និងពេញចិត្ត អ្នកត្រូវយកខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ និងជញ្ជាំង ចាក់ប្រេងចូលក្នុងវា ហើយកំដៅវាឡើង។ បន្ទាប់​មក​ទៀត អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​បំណែក​នៃ​សាច់​មាន់​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​ចៀន​លើ​កំដៅ​ខ្ពស់​ប្រហែល ៦-៩ នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងម្រេចចូលសាច់។ បន្ទាប់​ពី​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​រួច ពួក​គេ​ត្រូវ​ចម្អិន​ឱ្យ​បាន ¼ ម៉ោង​ទៀត។

បន្ទាប់ពីសាច់មាន់ត្រូវបានចៀនល្អអ្នកត្រូវបន្ថែមការ៉ុតស្លឹក Bay និងប៉េងប៉ោះ chopped ។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវចំហុយប្រហែល 14 នាទី។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមដំឡូងបារាំង និងឱសថចូលក្នុងខ្ទះ។ បនា្ទាប់ពីលាយបន្លែជាមួយសាច់ចៀនរួច ពួកវាគួរត្រូវបានបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមរដូវ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួច ហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយរយៈពេល 25-33 នាទី។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលឆា ហើយទុកមួយឡែកសិន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់?

បន្ទាប់ពីចម្អិនសាច់អាំងរួច គួរតែបែងចែកជាចាន ហើយបង្ហាញដល់តុភ្លាមៗ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំម្ហូបដ៏ផ្អែមល្ហែមនេះរួមជាមួយនឹងនំបុ័ង និង marinades ធ្វើនៅផ្ទះ (ត្រសក់ ផ្សិត ប៉េងប៉ោះ ឡេកូ ជាដើម)។

រមៀលសាច់ជ្រូកដុតនំឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបនិងអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីសាច់។ ជម្រើសដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់ចានសាច់ជ្រូកក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទនេះផងដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាសាច់ប្រភេទនេះធ្វើឱ្យរមៀលហ៊ានណាស់ដុតនំនៅក្នុងឡ។ សម្រាប់វាយើងនឹងត្រូវការ:

• peritoneum សាច់ជ្រូក - ប្រហែល 1,2 គីឡូក្រាម;
• អំពូលពណ៌ស - 3 ភី។ ;
• បៃតង - បាច់ធំមួយ;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• ទឹកឃ្មុំណាមួយ - 3-5 ស្លាបព្រាធំ;

ការកែច្នៃផលិតផលសាច់

មនុស្សជាច្រើនដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់សាច់ជ្រូក។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងផលិតផលនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានព័ត៌មានបែបនេះទេនោះយើងនឹងចែករំលែកវាឥឡូវនេះ។

ដូច្នេះ មុន​នឹង​ធ្វើ​សាច់ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ​នៅផ្ទះ អ្នក​គួរ​យក​សាច់​សត្វ​មក​លាង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ជូត​ឱ្យ​អស់​ជាមួយ​អំបិល ម្ទេស ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ម៉ត់ រួច​ទុកចោល​ប៉ុន្មាន​នាទី​។ បន្ទាប់​មក​ទៀត អ្នក​ត្រូវ​បក​ខ្ទឹមបារាំង​ពណ៌​ស ហើយ​ហាន់​វា​ឱ្យ​ម៉ត់។ ចំណែក​បៃតង​វិញ គេ​ត្រូវ​កាប់​ដោយ​កាំបិត។

ដំណើរការបង្កើតនិងការព្យាបាលកំដៅ

បន្ទាប់ពីសាច់បានស្រូបយកគ្រឿងទេសខ្លះហើយ វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើក្តារកាត់ លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយបន្ទាប់មកគ្របដោយស្រទាប់ក្រាស់នៃខ្ទឹមបារាំង និងឱសថស្រស់ៗ។ បន្ទាប់មក peritoneum ត្រូវការរុំដោយរមៀលតឹងហើយចងយ៉ាងតឹងជាមួយខ្សែស្រឡាយធ្វើម្ហូប។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបបែបនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំផងដែរតាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាបខ្លាញ់លើផ្ទៃនៃផលិតផលដែលបានបង្កើតដោយទឹកឃ្មុំស្រស់។ បន្ទាប់ពីនេះរមៀលត្រូវតែផ្លាស់ទីទៅសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 205 ដឺក្រេ។ ដុតនំសាច់ជ្រូកប្រហែល 65-85 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់គួរតែក្លាយទៅជាទន់ទាំងស្រុងហើយស្រូបយកក្លិនក្រអូបទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនិងគ្រឿងទេស។

ការបម្រើត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់

រមៀលសាច់ជ្រូកដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានយកចេញពីឡហើយដាក់លើម្ហូបរាបស្មើ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់វាជាបំណែកស្តើង (2-3 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយបម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

ចម្អិនសាច់ rapan នៅផ្ទះ

មុនពេលខ្ញុំប្រាប់អ្នកអំពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ rapan យើងគួរតែប្រាប់អ្នកពីអ្វីដែលផលិតផលនេះពិតប្រាកដ។ Rapana គឺជាប្រភេទសត្វមូសដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រ។ សាច់របស់សត្វនេះមានបរិមាណច្រើននៃជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត កាល់ស្យូម និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។ នៅពេលរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ វាអាចយកទៅធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងមិនធម្មតា។

ការព្យាបាលមុននៃសំបកខ្យង

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់ rapan? ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃអង្ករនិងបន្លែ។ ប៉ុន្តែមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមបង្កើតអាហារពេលល្ងាចបែបនេះ សំបកខ្យងគួរតែត្រូវបានកាត់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ពួកគេត្រូវការសម្អាតពីសែលហើយបន្ទាប់មកពោះវៀននិងក្រពះត្រូវបានបំបែកចេញពីរាងកាយ។ បន្ទាប់មក ក្តាមត្រូវលាងជម្រះឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ rapana ជាមួយបន្លែនិងអង្ករ

ដើម្បី​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​នេះ អ្នក​គួរ​ស្ងោរ​បាយ និង​សាច់​ឆៅ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​បន្តិច​ជាមុន។ បន្ទាប់​មក​ទៀត សាច់​ប្រហិត​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ចៀន​បន្តិច​ក្នុង​ប្រេង​អូលីវ ដោយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ផ្អែម ការ៉ុត និង​ម្រេច​កណ្ដឹង។ បន្ទាប់ពីនេះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមអង្ករឆ្អិនទៅក្នុងសំបកខ្យងចៀន ហើយលាយគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់រលោង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើម្ហូបនេះជាមួយឱសថ chopped និងស្រាពណ៌សពាក់កណ្តាលផ្អែម។

ចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅលើចង្ក្រាន

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងពីអ្វីដែលអាចចម្អិនពីសាច់ជ្រូកព្រៃ។ យ៉ាងណាមិញមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចរីករាយនឹងរសជាតិនៃផលិតផលនេះទេ។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ជា​អ្នក​ប្រមាញ់​ដ៏​ចូលចិត្ត នោះ​អ្នក​ត្រូវ​តែ​ដឹង​ពី​រូបមន្ត​ដែល​ប្រើ​សាច់​ជ្រូក។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាផលិតផលដែលបានបង្ហាញគឺរឹងជាពិសេស។ ចំពោះបញ្ហានេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនវាឱ្យបានយូរ។ ជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើ​អ្នក​ប្រើ​សាច់​ឈ្មោល អ្នក​គួរតែ​បំបាត់​វា​ជាមុន​ពី​ក្លិន​មិនល្អ​ដែល​មាន​នៅក្នុង​សាច់ក្រក​ចាស់​។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រឿងផ្សំត្រូវតែត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយ 2% នៃទឹកខ្មេះតុហើយរក្សាទុកក្នុងវាយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង។

ដូច្នេះ ដើម្បី​រៀបចំ​សាច់​ជ្រូក​ឆ្អិន យើង​ត្រូវ​ការ៖

• សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម;
• laurel - 1 ស្លឹក;
• បន្លែជា root ចម្រុះ (ការ៉ុតដំឡូង។ ល។ ) - បន្ថែមតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក;
• ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម - 2 ភី។ ;
• ម្រេចខ្មៅ - pinch ពីរបី;
• ស្រាក្រហម - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ស្លាបព្រាបង្អែម;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

ដើម្បី​រៀបចំ​ម្ហូប​បែប​នេះ អ្នក​ត្រូវ​លាង​សាច់​ជ្រូក​មួយ​ដុំ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ បន្ថែម​ច្រកដាក់​បន្លែ ម្រេច​ខ្មៅ ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវអំបិលផលិតផល ចាក់ស្រាក្រហម និងទឹកក្រូចឆ្មាចូល។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវបិទខ្ទះហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។

បន្ទាប់ពី 2-2.5 ម៉ោងសាច់គួរតែត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមឬ horseradish ។ ចំណង់អាហារ!

ធ្វើ​សាច់​គោ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​សម្បូរ​បែប

តើអ្នកអាចរៀបចំចានសាច់បានលឿន និងហ៊ានតាមតែអាចធ្វើទៅបានដោយរបៀបណា? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរទិញតែសាច់វ័យក្មេងនិងស្រស់។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ veal goulash ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក យើងនឹងត្រូវការ:

• សាច់កំភួនជើងស្រស់ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទាប - ប្រហែល 700 គីឡូក្រាម;
• អំពូលពណ៌ស - 3 ភី។ ;
• បៃតង - បាច់ធំមួយ;
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 3-5 ស្លាបព្រាធំ;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសក្រអូប - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកផឹក - កញ្ចក់;
• ការ៉ុតទំហំមធ្យម - 1 ភី។ ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - ស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ប្រើតាមការសំរេចចិត្ត។

ការរៀបចំអាហារ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើ goulash ឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ហូបចំហៀង អ្នកគួរតែដំណើរការផលិតផលទាំងអស់ម្តងមួយៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាងសាច់ចៀមហើយកាត់វាជាបំណែកមធ្យមឆ្លងកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប, កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អ, កិនខ្ទឹមសនិងការ៉ុត។

ចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រាន

ដោយបានដំណើរការសមាសធាតុសំខាន់ៗ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេដោយសុវត្ថិភាព។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ខ្ទះលើភ្លើងចាក់ប្រេងចូលក្នុងវាហើយដាក់បំណែកនៃសាច់ចៀម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចៀនគ្រឿងផ្សំនេះប្រហែល ¼ ម៉ោង។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ចម្អិនម្ហូបក្នុងសមាសភាពនេះប្រហែល 16 នាទីទៀត។ បន្ទាប់​មក​គេ​ត្រូវ​ហាន់​ម្ទេស ប្រៃ និង​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ goulash នេះជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រអូបបន្ថែមទឹកបន្តិចទៅសាច់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនសមាសធាតុទាំងអស់នៅក្រោមគំរបបិទជិតប្រហែល 35 នាទី។ ពេល​នេះ​គឺ​គ្រប់​គ្រាន់​សម្រាប់​សាច់​គោ​ធ្វើ​ម្ហូប​ពេញ​លេញ។ បន្ទាប់មក វាគួរតែត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថ រសជាតិជាមួយខ្ទឹមសដឹងគុណ និងបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី ដែលពីមុនត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកត្រជាក់កន្លះកែវ។ បន្ទាប់ពីនាំយក goulash ទៅរំពុះវាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិន 5 នាទីផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅភ្លាម។

របៀបនិងអ្វីដែលត្រូវបង្ហាញវាទៅតុ?

បន្ទាប់ពីទឹកប្រហុកដែលមានក្លិនឈ្ងុយជាមួយសាច់កំភួនជើងរួចរាល់ វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចាន ហើយដំឡូងបំពង ប៉ាស្តា អង្ករឆ្អិន បបរបបរ ឬបបរផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្បែរនោះ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចបម្រើម្ហូបនេះជាមួយនំបុ័ងទឹកជ្រលក់ឬក្រែមជូរ។

ចូរសរុបមក

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមានចានផ្សេងគ្នាមួយចំនួនដែលរួមបញ្ចូលសាច់។ យើងបានរៀបរាប់ខាងលើពីរបៀបដែលគ្រឿងផ្សំនេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆ្ងាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរកត់សំគាល់ថាផលិតផលនេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យ goulash និង rolls ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានគ្រប់ប្រភេទនៃស៊ុប, casseroles, salads, វគ្គសិក្សាសំខាន់, barbecues ជាដើម។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ផ្អែមល្ហែមលឿន យើងសូមណែនាំឱ្យប្រើមិនមែនសាច់ទេ ប៉ុន្តែឧទាហរណ៍សាច់ minced ។ យ៉ាងណាមិញ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថា ផលិតផលកំទេចបែបនេះ ឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅបានប្រសើរជាងដុំទាំងមូល។

ចម្អិនសាច់ minced នៅផ្ទះ

ដើម្បីធ្វើសាច់ minced ដោយខ្លួនឯង អ្នកត្រូវទិញសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ លាងវាឱ្យល្អ ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំល្មម។ បន្ទាប់​មក គេ​ត្រូវ​ហាន់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ រួម​នឹង​ខ្ទឹមបារាំង​ពណ៌​ស​។ ចុងក្រោយ សាច់ minced គួរតែត្រូវបាន peppered, អំបិលនិងលាយល្អជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីសាច់ឬជាសាច់ minced? ពីផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចបែបនេះ អ្នកអាចធ្វើនំប៉ាវ នំបញ្ចុក នំបញ្ចុក នំប៉ាវ ប៊ីលីស៊ី ប៉ាស្តាជើងទឹក ម្ទេស ជាដើម។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាចានដែលរៀបចំមិនមែនពីសាច់ទាំងមូលទេប៉ុន្តែពីសាច់ឆៅប្រែទៅជាក្លិនក្រអូបនិងទន់ភ្លន់ជាង។