របៀបចំអិន eggplant កូរ៉េជាមួយការ៉ុត។ eggplant កូរ៉េដែលឆ្ងាញ់បំផុត រូបមន្តជាមួយរូបថត
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាចំអិន។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈមួយនៃរូបមន្ត eggplant ឆ្ងាញ់បំផុតក្រៅពីនេះវាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មិនដូច eggplant កូរ៉េចៀន "Kadicha" eggplants ទាំងនេះត្រូវបានបម្រើត្រជាក់។
ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមពណ៌បៃតងទៅចានបន្ទាប់មកវានឹងមិនឈឺចាប់នៅក្នុងរូបមន្តនេះទេ។ អ្នកអាចដាក់ parsley ស្រស់ cilantro ឬ dill ។ ខ្ញុំមិនមានការងឿងឆ្ងល់ទេថារូបមន្តនេះគួរតែទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ eggplant និងអាហារសម្រន់ហឹរទាំងអស់។ ដោយវិធីនេះខ្ញុំចង់រំលឹកអ្នកថាសាឡាត់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារប៉ុន្តែនោះជារឿងមួយផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Eggplant - 1 ភី។ (ទំហំធំ)
- ការ៉ុត - ១ ភី។ ,
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។ ,
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
- ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤,
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
- គ្រាប់ល្ង។
Eggplant កូរ៉េជាមួយនឹងការ៉ុតនិងម្ទេស - រូបមន្ត
ដំបូងត្រូវរៀបចំបន្លែទាំងអស់។ ចិតសំបកការ៉ុត ហើយលាបការ៉ុតកូរ៉េ។
កាត់ម្រេចកណ្ដឹងឱ្យវែងជាច្រូតស្តើង។
កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុងដំបងស្តើងប្រវែង 10 សង់ទីម៉ែត្រចាប់តាំងពីខ្ញុំបានប្រើ eggplant ពណ៌ផ្កាឈូកដែលស្បែកមិនជូរចត់ទាល់តែសោះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តមិនយកវាចេញ។
កំដៅខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវ។ ពេលប្រេងក្តៅដាក់ពងទាចូល។ កូរជាមួយ spatula មួយចៀនពួកវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ដាក់ការ៉ុត ម្ទេសប្លោក និងពងទាក្នុងចានសាឡាដ។
បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ។
បន្ទាប់មកចាក់ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះទេបន្ទាប់មកជំនួសវាដោយបន្ទប់បរិភោគអាហារធម្មតាឬបន្ថែម 1 tbsp ។ មួយស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ស្រស់ៗ (កំបោរ)។
បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។
ចាន eggplant នៅក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំត្រូវបានគេស្រឡាញ់ជាពិសេស។ ក្នុងរដូវកាលនេះ ខ្ញុំចម្អិនអាហារសម្រន់ខុសៗគ្នាជាច្រើនពីពួកគេ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺ eggplant កូរ៉េ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ អស្ចារ្យសម្រាប់សាច់អាំង និងសាច់ដុតនំ។ មានជម្រើសផ្សេងគ្នាជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់ eggplant ខ្ញុំកំពុងចែករំលែកមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។
ដើម្បីចម្អិន eggplant ជាភាសាកូរ៉េ យើងត្រូវការ eggplant, carrots, onions, ខ្ទឹម, parsley, គ្រាប់ល្ង, ស្ករ, អំបិល, nutmeg, ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម coriander និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
កាត់ eggplant ចូលទៅក្នុងច្រូតធំប្រោះជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
ក្នុងអំឡុងពេលនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលនិយមនៅលើ grater កូរ៉េកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ប្រោះពួកវាជាមួយ nutmeg, coriander ដីនិងស្ករ, លាយ។
កំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឱ្យល្អនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយច្របាច់រាវចេញពី eggplant និងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ភ្លាមចាក់ eggplants ក្តៅទៅ onions ជាមួយ carrots បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិង vinegar ។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។ ចាក់ក្នុងគ្រាប់ល្ង។
បន្ទាប់មកច្របាច់ parsley ហើយបន្ថែមវាទៅ eggplant ។ ភ្លក្សរសជាតិអំបិលបន្ថែមបើចាំបាច់។ លាយអាហារសម្រន់ឱ្យបានល្អ។ គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយហើយទូរទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ម៉ោងដើម្បី infuse ។
Eggplants គឺមានប្រជាប្រិយភាពដូចគ្នានៅក្នុងមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោក។ ពួកវាត្រូវបានចៀន, ដុតនំនៅក្នុង oven ឬនៅលើដុត, stuffed, បម្រុងទុកនិង marinated ។ ម្ហូបបន្លែដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅក្នុងម្ហូបកូរ៉េគឺ eggplant ជាមួយ carrots ។ ពួកវាត្រូវបានបម្រើទាំងជាសាឡាដ និងជាអាហារសម្រន់សម្រាប់សាច់។ អំពីវាជាមួយនឹងការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងងាយស្រួលចំនួនប្រាំសម្រាប់អ្នកក្នុងការជ្រើសរើសពី។
eggplant បែបកូរ៉េជាមួយនឹងការ៉ុតភ្លាមៗ
អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងក្លាយជាភ្ញៀវស្វាគមន៍នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំមួយថ្ងៃមុនការប្រារព្ធពិធីដែលរំពឹងទុក។ រូបមន្តដូចគ្នាសម្រាប់ eggplant ជាមួយ carrots ជាភាសាកូរ៉េមិនគួរបង្កឱ្យមានការលំបាកណាមួយឡើយ។
លំដាប់នៃសកម្មភាពនៅពេលរៀបចំអាហារសម្រន់មានដូចខាងក្រោម៖
- Eggplants (4 PCs ។ ) ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, sprinkled ជាមួយអំបិលនិងទុកសម្រាប់ 30 នាទី។
- ម្ទេស និងការ៉ុត (៣០០ ក្រាមនីមួយៗ) ត្រូវបានកាត់ជាបន្ទះៗ ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស និង parsley ត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិត។
- Coriander នៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (1 ស្លាបព្រា) ត្រូវបានកិននៅក្នុងបាយអមួយបន្ទាប់មកផ្សំជាមួយអំបិល ស្ករ និងល្បាយនៃម្ទេស (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ) ។
- Eggplants ច្របាច់ចេញពីទឹកត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានផ្ទេរទៅចានកែវ។
- ការ៉ុត និងម្ទេស ខ្ទឹមស និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ ក៏ដូចជាគ្រឿងទេសដែលបានរៀបចំ និងគ្រាប់ល្ងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត (1 ស្លាបព្រាបាយ) ត្រូវបានបន្ថែមទៅពងមាន់។
- គ្រឿងឧបភោគបរិភោគនេះ លាយជាមួយនឹងទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកខ្មេះ (៣ស្លាបព្រាបាយនីមួយៗ) ក៏ដូចជាប្រេងល្ង (ស្រេចចិត្ត)។
- សាឡាត់មួយចានត្រូវបានរុំដោយខ្សែភាពយន្តតោងហើយផ្ញើទៅទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។
eggplant បែបកូរ៉េជាមួយនឹងការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារ
ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដែលមានរសជាតិហឹរ និងក្លិនហឹរ អាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ ភាពហឹរនៃ eggplant ជាភាសាកូរ៉េអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយបរិមាណនៃម្រេចក្តៅនិងខ្ទឹមស។ Appetizer គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានសាច់។
Eggplants ជាមួយ carrots ត្រូវបានរៀបចំជាភាសាកូរ៉េសម្រាប់រដូវរងារតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម:
- ពណ៌ខៀវ (0.5 គីឡូក្រាម) ដោយផ្ទាល់ជាមួយស្បែកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងដែលមានកម្រាស់មិនលើសពី 7 ម។
- បន្លែដែលបានរៀបចំត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកអំបិលរំពុះរយៈពេល 3 នាទី។ eggplants Blanched recline នៅក្នុង colander មួយ។
- ការ៉ុតធំត្រូវបានដឹងគុណ ដូចជាសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាភាសាកូរ៉េ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយម្រេចផ្អែមត្រូវបានកាត់ជាច្រូត។
- ខ្ទឹមសមួយក្បាល និងម្រេចក្តៅកន្លះ (ដោយគ្មានគ្រាប់) ត្រូវបានកំទេចដោយកាំបិត។
- ម្ទេសប្លោក (១ស្លាបព្រាបាយ) និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ coriander មួយស្លាបព្រាបាយដាក់ក្នុងបាយអ ម្រេចក្រហម (០.៥ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ត្រូវបានបន្ថែម។
- ទឹកខ្មេះ (2 ស្លាបព្រាបាយ) និងបរិមាណដូចគ្នានៃប្រេងបន្លែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងបាយអ។ អំបិលត្រូវបានបន្ថែម (1 ស្លាបព្រា) និងស្ករមួយស្លាបព្រានៃខ្ទឹមសច្របាច់និងម្រេចក្តៅ។
- Eggplants, carrots, onions និងម្ទេសត្រូវបានលាយជាមួយការស្លៀកពាក់និងផ្ញើទៅទូទឹកកកដើម្បី marinate នៅក្រោមខ្សែភាពយន្តសម្រាប់ 5 ម៉ោង។
- សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងកន្លះលីត្រដែលត្រូវតែក្រៀវរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវរមៀលឡើងជាមួយនឹងសោកំប៉ុង និងរុំ។
Eggplant រមៀលជាមួយ carrots
អាហារសម្រន់រដូវក្តៅនេះងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះ។ រមៀល eggplant បែបកូរ៉េជាមួយនឹងការ៉ុតប្រើឈីសខ្ទឹមជាការបំពេញ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាឈីសរឹង (50 ក្រាម) ត្រូវបានជូតលើ grater ល្អ។ ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស និង parsley កាត់ល្អត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ Mayonnaise និង mustard (1 ស្លាបព្រា) ត្រូវបានគេប្រើជាការស្លៀកពាក់។
Eggplants សម្រាប់អាហារសម្រន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 5 ម។ ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់បន្លែត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលហើយទុកចោល 30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកគ្រប់គ្រាន់នឹងឈរចេញពីពួកគេ។ អំបិលត្រូវបានទឹកនាំទៅចេញពី eggplants បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែនៅម្ខាងនិងម្ខាងទៀត។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយការបំពេញឈីស។ ការ៉ុតកូរ៉េត្រូវបានដាក់នៅម្ខាង បន្ទាប់មក eggplant ត្រូវបានរមៀលឡើង។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថ។
Hye ពី eggplant ជាមួយ carrots
ម្ហូបកូរ៉េនេះមានអ្នកគាំទ្រជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ អាហារសម្រន់មួយត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 40 នាទី ហើយញ៉ាំលឿនជាងមុន។
eggplant បែបកូរ៉េជាមួយនឹងការ៉ុតមានរសជាតិហឹរដោយសារគ្រាប់ coriander ហឹរ។ ជាទូទៅម្ហូបត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន។ ដំបូងការ៉ុតត្រូវបានដឹងគុណសម្រាប់ការកាត់កូរ៉េ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្លែត្រូវបានលាយជាមួយអំបិលនិងស្ករហើយទុកចោល 30 នាទីរហូតដល់ទឹកត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅពេលនេះ eggplants ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងចំហុយរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រជាក់ហើយ គេត្រូវលាយជាមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ច្របាច់ចេញពីទឹក គ្រាប់ coriander បុកក្នុងបាយអ (១ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម (២ស្លាបព្រាបាយ)។ ជាចុងក្រោយ ប្រេងបន្លែត្រូវបានកំដៅក្នុងខ្ទះ ហើយបន្ថែមភ្លាមៗទៅសាឡាត់។ ខ្ទឹមស និងម្រេចក្រហមដីត្រូវបន្ថែមរសជាតិ។
ជាមួយនឹងការ៉ុតនិងខ្ទឹមស
រូបមន្តនេះមិនប្រើគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសកូរ៉េទេ។ ប៉ុន្តែម្ហូបនេះប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែលអ្នកចូលចិត្តម្ហូបបូព៌ាទាំងអស់ប្រាកដជាចូលចិត្តវា។
eggplants Pickled ជាមួយ carrots ជាភាសាកូរ៉េត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 4 ថ្ងៃ:
- Eggplants (1 គីឡូក្រាម) ត្រូវបានកាត់ផ្តាច់កន្ទុយបន្ទាប់ពីនោះបន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ទន់។
- Carrots (200 ក្រាម) ត្រូវបានដឹងគុណហើយចំនួនដូចគ្នានៃម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ខ្ទឹមស (2 ក្បាល) ត្រូវបានកំទេចតាមរយៈសារពត៌មាន ហើយ bunch នៃ parsley ត្រូវបាន chopped ល្អជាមួយកាំបិតមួយ។
- ស្នាមវះមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុង eggplant នីមួយៗការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុង។ បន្លែបំពងត្រូវខ្ចប់យ៉ាងណែនក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយចាក់ជាមួយទឹកអំបិល។
- ដើម្បីរៀបចំវាអំបិល (1 ស្លាបព្រា) ត្រូវបានរំលាយក្នុងទឹកក្តៅ (1 លីត្រ) ម្ទេសត្រូវបានចាក់ហើយស្លឹក Bay ត្រូវបានបន្ថែម។
- Eggplants ត្រូវបាន marinated រយៈពេល 4 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានផ្ទេរទៅពាងស្អាតនិងចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែ (100 មីលីលីត្រ) ។
ចេញផ្សាយ: 29.09.2017
ចុះផ្សាយដោយ៖ ទេពអប្សរ
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់
ម្ហូបកូរ៉េប្រហែលជាអាថ៌កំបាំង និងអស្ចារ្យបំផុត។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែជនជាតិកូរ៉េដឹងពីរបៀបផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូបដល់ផលិតផលណាមួយសូម្បីតែ insipid ទាំងស្រុង។ យកយ៉ាងហោចណាស់ - អាហារសម្រន់ដែលហឹរហៀរទឹកមាត់នឹងក្លាយជា "ភ្ញៀវស្វាគមន៍" នៅលើតុរបស់អ្នកទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក។
ការចម្អិន eggplant កូរ៉េភ្លាមៗជាមួយនឹងការ៉ុត រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលអ្នកនឹងឃើញខាងក្រោមគឺងាយស្រួល។ កាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងអំបិលនិងចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយនឹងម្រេចផ្អែម chopped, carrots ដឹងគុណ, ខ្ទឹម c hopped និង parsley chopped ។ ហើយចុងក្រោយបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅ eggplant រដូវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មេះ។ ហើយសំខាន់បំផុត ទុកអោយម្ហូបញ៉ាំមួយថ្ងៃ ហើយប្រាកដណាស់នៅកន្លែងត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- eggplant មធ្យម - 4 ភី។ ,
- ម្រេចផ្អែម ក្រហម ទឹកក្រូច ឬលឿង - ៣ ផ្លែ,
- ការ៉ុត - ២ ភី។
- ខ្ទឹមស - ៤ កំពឹស,
- parsley - 1/2 បាច់,
- ទឹកខ្មេះ ៩% - ៣ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ៣ស្លាបព្រាបាយ,
- coriander ទាំងមូល - 1.5 tsp,
- គ្រឿងទេសលាយម្ទេស - ១ tsp,
- ស្ករ - 1 tsp,
- ល្ងស - ១ស្លាបព្រាបាយ,
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ - ២ ស្លាបព្រាបាយ,
- ប្រេងល្ង (ស្រេចចិត្ត) - ១ស្លាបព្រាបាយ,
- អំបិល។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖
សម្ងួត eggplants លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យកដើមមកកាត់ជាច្រូតទំហំប្រហែល 3x0.7 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់ក្នុងចានជ្រៅ។
រដូវជាមួយអំបិលហើយលាយល្អដោយដៃរបស់អ្នក។ ទុកចោល 30 នាទីដើម្បីឱ្យ eggplant បញ្ចេញទឹករបស់វា។
លាងម្រេចផ្អែម យកដើម និងគ្រាប់ចេញ។ កាត់ម្ទេសជាពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ ហើយកាត់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងៗ។
លាងសមាតការ៉ុតដោយប្រើជក់, លាបនិងដឹងគុណសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។
លាងជម្រះ parsley អ្រងួនទឹកហើយច្របាច់ឱ្យល្អ។ លាបខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឲ្យម៉ត់ រួចហាន់ជាដុំៗ។ ផ្សំ parsley និងខ្ទឹមនៅក្នុងចានមួយបន្ថែម pinch នៃអំបិលនិងលាយផងដែរ។
កិនគ្រាប់ពូជ coriander ក្នុងបាយអ។
ដុតគ្រាប់ល្ងក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត ហើយក្លិនលក្ខណៈដែលមានក្នុងគ្រាប់ទាំងនេះលេចឡើង។
ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យក្តៅល្អ។ ដាក់ចេញ eggplants, ច្របាច់ពីមុនចេញពីទឹកដែលបានបម្រុងទុក។ Fry, កុំភ្លេចកូរ, រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ត្រូវប្រាកដថាចំបើង eggplant មិនឆេះទេបើមិនដូច្នោះទេរសជាតិនៃម្ហូបនឹងខូច។
ដាក់ eggplant នៅក្នុងចានដែលមិនមែនជាលោហៈ។
បន្ថែមការ៉ុត ម្ទេសផ្អែម និងល្បាយនៃខ្ទឹមស និង parsley ។
បន្ថែមគ្រាប់ល្ង, ស្ករ, ម្រេចលាយនិង coriander ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
វាស់ 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងល្ងមួយស្លាបព្រាបាយ។
កូរឱ្យសព្វរយៈពេល 5 នាទីដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំរាវចូលលើពងមាន់ទាំងអស់។ រឹតបន្តឹងធុងជាមួយអាហារសម្រន់កូរ៉េជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយថ្ងៃ។
បម្រើជាមួយដំឡូង mashed ដំឡូងឆ្អិននិងចានសាច់។ ប៉ុន្តែ និងជាម្ហូបឯករាជ្យ ម្ហូបនេះគឺល្អ។ ជាពិសេសនៅពេលដាក់គូជាមួយនំបុ័ងពណ៌សដុតថ្មីៗ។ 
ការ៉ុតបែបកូរ៉េជាមួយពងទា រូបមន្តជាមួយរូបថតដែលខ្ញុំផ្តល់ជូន ប្រែជាមានជាតិជូរ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ នាងក៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការប្រកាស។
អ្នករាល់គ្នាដឹងថាយើងនឹងមាន Dormition Fast ឆាប់ៗនេះ។ Dormition fast គឺងាយស្រួលបំផុត ខ្លីបំផុត និងផ្អែមបំផុត។ មនុស្សនិយាយថាងាយស្រួលបំផុតគឺដោយសារតែម្តាយរបស់ព្រះថែរក្សាយើងរាងកាយរបស់យើងក៏ដូចជាព្រលឹងរបស់យើង។ ខ្លីបំផុត - វាមានរយៈពេលតែពីរសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។ និងផ្អែមបំផុត - ដោយសារតែវាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការឧទ្ទិសនៃទឹកឃ្មុំហើយបន្ទាប់មក - ការឧទ្ទិសនៃផ្លែឈើ: ដូច្នេះពួកគេនឹងដឹងថារបៀបដែលព្រះអម្ចាស់ល្អចំពោះយើង។
និងនៅឡើយទេ របៀបតមអាហារជាលើកដំបូង នោះគឺកំណត់ខ្លួនអ្នកចំពោះអាហារ និងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ។ មនុស្សគ្រប់រូបដែលចង់ចាប់ផ្តើមតមអាហារត្រូវបានណែនាំអោយបដិសេធពីសាច់ ទឹកដោះគោ ចានត្រី ក៏ដូចជាផលិតផលទាំងនោះដែលពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូល (សម្រាប់តែស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ អ្នកបំបៅដោះកូន កុមារ មនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលសិក្សា និងអ្នកដែលធ្វើដំណើរ និង យោធាមិនអាចតមបាន) ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំចានពីបន្លែនិងផ្លែឈើនៅថ្ងៃបែបនេះ។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតដែលត្រូវដឹងគឺការតមអាហារដោយគ្មានការតមខាងវិញ្ញាណមិនមានន័យថាគ្មានអ្វីសម្រាប់ការសង្គ្រោះព្រលឹងនោះទេ។ ការដាក់កម្រិតលើអាហារក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារគឺជាភាពតានតឹង "ល្អ" សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ឥទ្ធិពលនៃភាពតានតឹងបែបនេះអាចមានភាពមិនច្បាស់លាស់។ ក្នុងរយៈពេលខ្លីនៃអាហារូបត្ថម្ភតមអាហារ អ្នកឯកទេសខាងវេជ្ជសាស្រ្ដឃើញអត្ថប្រយោជន៍ ហើយថែមទាំងណែនាំវាជាឱសថទៀតផង។ សូមអរគុណចំពោះការតមអាហារ ជាតិពុលត្រូវបានយកចេញពីរាងកាយ ហើយវីតាមីនត្រូវបានស្រូបយកបានប្រសើរជាងមុន ហើយអ្វីដែលល្អនោះគឺថាក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់បានតិចតួច (នេះខ្ញុំប្រាប់អ្នកថាគ្រាន់តែជាថ្នាក់សម្រាប់តួលេខប៉ុណ្ណោះ)។
បញ្ជីមុខម្ហូបនៅថ្ងៃតមអាហារមានដំឡូងបារាំង ផ្សិតស្រស់ និងស្ងួត សាឡាត់ និងគ្រឿងជ្រលក់ ហើយដើម្បីជួយទ្រទ្រង់កម្លាំង អ្នកអាចចំអិនធញ្ញជាតិ និងស៊ុបបន្លែបាន។ កន្លែងសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានថ្ងៃនេះត្រូវបានកាន់កាប់ដោយផ្លែឈើស្ងួត compotes និងទឹកឃ្មុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែបោះបង់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល នៅថ្ងៃខ្លះ អ្នកអាចមានស្រាក្រហមបន្តិច។ សម្រាប់រយៈពេលនៃការតមអាហារ ម្ហូបបួសមួយក្នុងចំណោមចានជាច្រើនតែងតែមាននៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ខ្ញុំ (ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចចម្អិនវាមិនត្រឹមតែក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារប៉ុណ្ណោះទេ)។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រាល និងសំខាន់បំផុតសម្រាប់សុខភាព វាផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើនដែលអ្នកមិនធ្លាប់ស្រមៃឃើញ ហើយអ្វីដែលសំខាន់នោះវាត្រូវចម្អិនបានលឿន។ ខ្ញុំមិនដឹងទេ ប្រហែលជាអ្នកទាយរួចហើយ? នេះ។ ខ្ញុំចង់ប្រាប់អ្នកនូវអាថ៌កំបាំងមួយថា ការ៉ុតកូរ៉េបានមកពីម្ហូបប្រពៃណីកូរ៉េនៃស្ពៃក្តោបជាមួយគ្រឿងទេស។ មានតែការ៉ុតច្របាច់ចេញស្ពៃក្តោប។
ដូច្នេះហើយ សម្រាប់ការ៉ុតរបស់យើង គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមគឺត្រូវការ៖
- ការ៉ុតកន្លះគីឡូក្រាម;
- ម្រេចបៃតង 1 ដុំ;
- ម្រេចក្រហមពាក់កណ្តាលមួយ;
- eggplant ពាក់កណ្តាលមួយ;
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ;
- 1 ស្លាបព្រាបង្អែមនៃ coriander;
- ប្រេងបន្លែ 1/3 ពែង បន្តិចសម្រាប់ចៀន និងបន្តិចសម្រាប់ការ៉ុត;
- ខ្ទឹមស (ស្រេចចិត្ត)
និយាយតាមត្រង់ទៅ ការ៉ុតកូរ៉េប្រភេទណា បើគ្មានខ្ទឹម (នេះជាគំនិតខ្ញុំ ហើយអ្នកធ្វើតាមចិត្ត)។
របៀបចំអិនការ៉ុតបែបកូរ៉េជាមួយ eggplant និងម្រេច។
លាបការ៉ុតដោយកាំបិតហើយលាងជមែះ។ 
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលលាបរួចនៅលើ grater ពិសេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ 
លាបនិងកាត់ eggplant ចូលទៅក្នុងរបារដ៏ស្រស់ស្អាត។ 
អាំង eggplant និង coriander sticks សម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អបំផុត។ 
កាត់ម្រេចបៃតងទៅជាច្រូត។ 
និងបន្ទះម្រេចក្រហម។ 
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នា។
បន្ថែមអំបិល។ 
បន្ថែមម្រេចស្ករ។ 
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយទុកវាឱ្យ marinate សម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ 
បម្រើការ៉ុតញាក់តាមបែបកូរ៉េ។ 
អ៊ុំ ម្ហូបពិសេសមួយមុខ សាឡាត់បែបនេះអាចដាក់ជាមួយម្ហូបណាមួយក៏បាន ហើយវាក៏ស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ វាមានច្រើនពណ៌។
ព្យាយាមធ្វើម្ហូបផងដែរ។
