Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្តអង់គ្លេសចាស់។ រូបមន្តទំនើបសម្រាប់ charlotte បុរាណបានរក្សាអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃការរៀបចំរបស់វា។ ចំណិតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលពោរពេញទៅដោយផ្លែប៉ោមអាចរីករាយដល់កុមារពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែក្នុងរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ផ្លែឈើសួនមានក្លិនក្រអូប និងមានសុខភាពល្អជាពិសេស!

មុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ និងតម្លៃសមរម្យនេះ បម្រើជាបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់កម្មករក្រីក្រ។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះចៀនត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយនំប៉័ងដែលស្រោបដោយប៊ឺ ឬស៊ុត ហើយចំណិតផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ បន្ទាប់ពីការដុតនំលទ្ធផលគឺជាម្ហូបពេញលេញដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នាសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

charlotte បុរាណជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមគួរតែនៅក្នុងឃ្លាំងនៃស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ ពីគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញបំផុត អ្នកតែងតែអាចធ្វើនំឆ្ងាញ់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែនៅផ្ទះ។ រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នឹងជួយអ្នកឱ្យធ្វើជាម្ចាស់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងធ្វើឱ្យភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងបង្អែមដែលងាយស្រួល និងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំរូបមន្ត៖

• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្ករម្សៅសម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូង​យក​សំបក និង​គ្រាប់​ចេញពី​ផ្លែ​ប៉ោម​។ ដើម្បីងាយស្រួលកម្ចាត់ខាងក្នុង អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍ដែលមានរាងជាបំពង់ពិសេស ឬកាំបិតដំឡូងមូលធម្មតា។ កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដើម្បីកុំឱ្យវាងងឹត ចូរប្រោះវាដោយទឹកក្រូចឆ្មា។

1. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយវាយវាជាមួយស្ករដោយបន្ថែមខ្សាច់ក្នុងផ្នែកតូចៗ។

ប្រសិនបើចង់បានល្បាយអាចត្រូវបានអំបិលបន្តិច។ វានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ជាង

1. ច្របាច់ម្សៅតាម Sieve ហើយផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយម៉ាសដែលរលោង។

ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ពពុះ​ចុះ​ក្រោម គួរតែ​លាយ​ម្សៅ​ជាមួយ​នឹង​បន្ទះ​ឈើ​ពី​ក្រោម​ដល់​កំពូល!

1. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយបំណែកនៃ butter និង sprinkle ជាមួយស្ករ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងរង្វង់មួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្កើតគំរូដ៏ស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ពីដុតនំរួច បង្វែរ charlotte ពីលើ ហើយចំណិតនឹងបង្កើតជាវាយនភាពផ្លែឈើដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ។

1. ចាក់​ក្រែម​លាប​លើ​ផ្លែ​ប៉ោម ដោយ​រាលដាល​វា​ឱ្យ​រាបស្មើ​លើ​ផ្ទៃ​ទាំង​មូល។

1. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬឈើបន្ទាប់ពីចោះរួច វាគួរតែស្ងួត និងស្អាត។

នំក្តៅមិនគួរត្រូវបានយកចេញពីផ្សិតទេ ហើយដើម្បីការពារកុំឱ្យ charlotte ធ្លាក់ចុះ វាជាការប្រសើរក្នុងការបើកវាហើយដាក់វាក្នុង 2 កែវរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយហើយប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ។ Charlotte បានមកដល់ហើយ ដល់ពេលហៅអ្នកគ្រប់គ្នាមកតុហើយផឹកតែថ្មីៗ!

ឆាឡូតដ៏ខៀវស្រងាត់ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្តនៅក្នុងឡ

អ្នកនឹងទទួលបាន charlotte fluffy ប្រសិនបើអ្នកវាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ពពុះពណ៌ស។ ការបន្ថែមស្លាបព្រានៃក្រែមជូរដ៏សម្បូរបែបនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប ហើយចំណិតកាន់តែទន់ភ្លន់ និងហ៊ាន។ នៅក្នុង oven នេះ dough នឹងកើនឡើង 5-7 សង់ទីម៉ែត្រនិងធ្វើឱ្យ charlotte ពិតជា fluffy និងរលាយនៅលើអណ្តាត។

តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ផ្លែប៉ោម - 4 ធំឬ 10-12 តូច;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• ស្ករ vanilla - 1 កញ្ចប់;
• ទឹកក្រូច។

សាកល្បង​យក​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​មាន​ស្បែក​ក្រហម ហើយ​កុំ​បក​វា​ចេញ។ បន្ទាប់មកចំណិតនៅក្នុង charlotte នឹងមើលទៅភ្លឺនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

ការរៀបចំ៖

1. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយហើយចាប់ផ្តើមវាយក្នុងល្បឿនទាប។ បន្ថែម vanilla និងស្ករ granulated ជាផ្នែក ៗ កំណត់ល្បឿនវាយរហូតដល់អតិបរមាហើយនាំម៉ាសទៅជាពពុះពណ៌ស។
2. តាមរយៈ Sieve បានបន្ថែមម្សៅទៅចាន បន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour និង zest នៃក្រូចមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ spatula ពីបាតទៅកំពូលហើយរៀបចំម្ហូបដុតនំ។
3. បាតនៃផ្សិតអាចត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយ parchment ឬលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter និងប្រោះស្រាលជាមួយម្សៅ។ យើងដាក់ផ្លែប៉ោមខ្លះចុះ បំពេញវាដោយម្សៅទន់ ហើយបន្ទាប់មកបង្កើតលំនាំដ៏ស្រស់ស្អាតលើផ្ទៃពីចំណិតពណ៌ក្រហម។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងវង់មួយពីចំហៀងនៃផ្សិតទៅកណ្តាលជាមួយនឹងស្បែកប្រឈមមុខនឹងឡើងលំនាំនឹងប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់! ប្រសិនបើចង់បានចំណិតអាចត្រូវបានប្រោះស្រាលជាមួយ cinnamon ។

ដុតនំនំរយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុង យក charlotte fluffy ចេញពីផ្សិត កាត់វា ហើយបម្រើជាចំណែកៗជាមួយនឹងការ៉េម vanilla មួយស្លាបព្រា។

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្តសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត

ចង្រ្កានចំរុះដ៏ឆ្លាតវៃរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃអាហារនៅក្នុងចាន។ ការចម្អិន charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនអព្ភូតហេតុគឺជាការរីករាយ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ និងរហ័ស ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីផ្លែប៉ោមរដូវក្តៅជាញឹកញាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 1 កែវ;
• ផ្លែប៉ោម - 10-12 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប៊ឺមួយដុំ។

ការរៀបចំ៖

1. លាបផ្លែប៉ោមណាក៏ដោយ ផ្អែម និងជូរ ចេញពីសំបក និងគ្រាប់ ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ វាយស៊ុតជាមួយស្ករមួយកែវរហូតដល់ម៉ាស់ពណ៌ស។ បន្ថែមម្សៅមួយកែវ ច្របាច់តាម Sieve ទៅក្នុងល្បាយ។ នាំយក dough ទៅជាម៉ាសក្រែមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
2. បោះដុំប៊ឺមួយដុំចូលក្នុងចាន លាបខ្លាញ់បាត និងជញ្ជាំង។ ជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" ហើយកំណត់ម៉ោងសម្រាប់រយៈពេល 60 នាទី។ ដំបូង​ត្រូវ​ចាក់​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ចាក់​ម្សៅ​នោះ​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​។ យើងរង់ចាំ 1 ម៉ោងហើយដាក់ charlotte ដែលបានបញ្ចប់នៅលើម្ហូបមួយ។

សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្តជាមួយ kefir

ម្សៅ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមដែលបានរៀបចំជាមួយ kefir ប្រែទៅជាទន់ខ្លាំងណាស់ហើយរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ រូបមន្តនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើប។ នំ​ចេញ​ពី​ឡ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។

តោះរៀបចំផលិតផលចាំបាច់៖

• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ផ្លែប៉ោម - 3 កុំព្យូទ័រ (ធំ);
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• Kefir - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• វ៉ានីឡា និងសូដាកន្លះស្លាបព្រាបាយ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនៅលើ grater ពិសេសមួយ sprinkle ជាមួយ lemon និងទុកដើម្បីបញ្ចេញទឹកនេះ។

1. នៅក្នុងចានធំមួយវាយពងហើយបន្ថែមស្ករ granulated ទៅពួកគេ។

1. ចាក់ kefir និងប៊ឺរលាយនៅទីនោះ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែវាក្លាយជាម៉ាសពណ៌ស។

1. តាមរយៈ Sieve បានចាក់ម្សៅជាផ្នែក ៗ បន្ថែម vanilla និង soda លាយ dough រហូតដល់វាមានក្រែមក្រាស់។

1. ដាក់ខ្ទះដុតនំជាមួយ parchment ខាញ់វាជាមួយប្រេងហើយចាក់ចេញពាក់កណ្តាលនៃ dough ។

1. រីករាលដាលផ្លែប៉ោមឱ្យស្មើគ្នា។

1. ហើយបំពេញជាមួយម្សៅដែលនៅសល់។

1. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។ ប្រោះនំពណ៌ត្នោតមាសដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្សៅស្ករ។

ដូចដែលយើងបានឃើញរួចមកហើយ Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺពិតជាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ដូច្នេះហើយ ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ ខ្ញុំស្នើឱ្យមើលរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើនំប៉ោម Charlotte ជាមួយក្រែមជូរ

រីករាយ​នឹង​ការ​ផឹក​តែ​និង​ជួប​អ្នក​នូវ​រូបមន្ត​ថ្មី​!

បរិស្ថានវិទ្យានៃការប្រើប្រាស់៖ ឆាឡូតតាមបែបសូវៀត គឺជានំអេប៉ុងដ៏សាមញ្ញមួយ និងផ្លែប៉ោមកាត់។ យើងស្នើឱ្យមើលនំដែលអ្នកចូលចិត្តពីមុំផ្សេង ហើយបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី គ្រាប់ និងសូម្បីតែសូកូឡាពណ៌សទៅ charlotte ។

charlotte រចនាប័ទ្មសូវៀតគឺជានំអេប៉ុងសាមញ្ញនិងផ្លែប៉ោមកាត់។ យើងស្នើឱ្យមើលនំដែលអ្នកចូលចិត្តពីមុំផ្សេង ហើយបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី គ្រាប់ និងសូម្បីតែសូកូឡាពណ៌សទៅ charlotte ។

យើងបានសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រភពដើមនៃរឿងព្រេងនិទាន charlotte ហើយបានដឹងថាកំណែបុរាណមិនមានអ្វីដូចគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលម្តាយនិងជីដូនរបស់យើងដុតនំនោះទេ។ បំផុសគំនិតដោយរូបមន្តប្លែកៗពីជុំវិញពិភពលោក តោះសាកល្បង និងរៀបចំ charlotte ដ៏ទាន់សម័យថ្មី!

ហើយដោយសារតែការពិតដែលថាថ្មីគឺជារបស់ចាស់ដែលត្រូវបានបំភ្លេចចោលនោះសូមចាប់ផ្តើមជាមួយ charlotte របស់ជីដូនដែលឆ្ងាញ់បំផុតយោងទៅតាមរូបមន្តដ៏កម្រមួយ។

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់ជីដូន

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

5 ផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យម
ម្សៅ 370 ក្រាម។
ប៊ឺ 200 ក្រាម។
ស្ករ 200 ក្រាម។
3 ស៊ុត
2.5 tsp ។ ម្សៅ​ដុត​នំ
អំបិល ១ ស្លាបព្រា
raisins ស្រាល 70 ក្រាម (ស្រេចចិត្ត)
យៈសាពូនមី apricot - សម្រាប់លាបខ្លាញ់

របៀបចំអិន charlotte តាមរូបមន្តរបស់ជីដូន៖

2. បក​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ស្នូល ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

3. វាយប៊ឺរទន់ជាមួយស្ករដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ កូរជាបន្តបន្ទាប់។

4. ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ និងអំបិល។

5. ផ្សំល្បាយស៊ុត-ប៊ឺជាមួយម្សៅ បន្ថែម raisins និងលាយ។

6. តម្រៀបខ្ទះដុតនំ (យើងប្រើខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 26 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយ parchment ហើយចែកចាយម្សៅឱ្យរាបស្មើលើផ្ទៃ។ រៀបចំផ្លែប៉ោមនៅក្នុងកង្ហារមួយហើយរាលដាលជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃយៈសាពូនមី apricot ។

7. ដុតនំ charlotte តាមរូបមន្តរបស់យាយសម្រាប់ 40-45 នាទី។

Charlotte ជាមួយ cherry

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

ប៊ឺ 250 ក្រាម។
ស្ករ 200 ក្រាម។
5 ស៊ុត
1 tbsp ។ ម្សៅ (140 ក្រាម)
1 tsp ម្សៅដុតនំ (អ្នកអាចពន្លត់ 0.5 tsp នៃ baking soda ជាមួយទឹកខ្មះ)
ម្សៅ 120 ក្រាម (ប្រសិនបើអ្នកមានម្សៅពោតប្រើវារសជាតិនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់)
300-400 ក្រាម cherries (អ្នកអាចប្រើទឹកកកបានប៉ុន្តែពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន thawed ជាមុន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ charlotte ជាមួយ cherries:

1. កំដៅ oven ទៅ 200 ° C ។

2. វាយប៊ឺរទន់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ដោយបន្ថែមស្ករក្នុងផ្នែកតូចៗ។ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ វាយឱ្យហ្មត់ចត់បន្ទាប់ពីគ្នា។

3. ផ្សំម្សៅដែលរោយរួចជាមួយម្សៅដុតនំ និងម្សៅ ហើយបន្ថែមវាចូលទៅក្នុងម្សៅជាផ្នែកតូចៗ កូរជានិច្ច។

4. តំរៀបខ្ទះនិទាឃរដូវជាមួយ parchment (យើងប្រើខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រ) និងខាញ់ជាមួយបរិមាណប៊ឺរតិចតួច។

5. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតដាក់ cherry នៅលើកំពូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នចុច cherry នីមួយៗចូលទៅក្នុង dough ។

6. ដុតនំ charlotte ជាមួយ cherries សម្រាប់ 30-40 នាទី។

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូន

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

ផ្លែប៉ោម 3 ផ្លែ (យើងមានផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង)
ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ
4 ស៊ុត
ផ្លែព្រូន ៥ ផ្លែ (ឬទឹកក្រូច ១ ផ្លែ)
ម្សៅ ១៣០ ក្រាម។
ក្រែម 100 មីលីលីត្រ ខ្លាញ់ 20% នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
ស្ករ 60 ក្រាម។
អំបិល ១ ស្លាបព្រា
ស្ករ vanilla - សម្រាប់ប្រោះផ្លែប៉ោម
ស្ករម្សៅ cinnamon - សម្រាប់ការតុបតែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង plums:

1. កំដៅ oven ទៅ 190 ° C ។

2. បកសំបកផ្លែប៉ោម ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ Sprinkle ជាមួយទឹក lemon, sprinkle ជាមួយស្ករ vanilla និង zest ។ បន្ថែមផ្លែព្រូនជាពាក់កណ្តាល (ប្រសិនបើប្រើក្រូចជំនួសផ្លែព្រូន សូមបំបែកក្រូចឆ្មារជាចំណិតៗ ហើយកាត់ចំណិតនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល)។

3. បន្ថែមស៊ុតទៅម្សៅដែលរលាស់ហើយលាយជាមួយវីស្គី។ បន្តិចម្តងចាក់ក្រែមបន្ថែមស្ករអំបិលនិងវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ លាយ​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​ព្រីង (ឬ​ទឹកក្រូច) កូរ​ថ្នមៗ។

4. ដាក់ម្សៅនៅក្នុងខ្ទះដែលមានរាងជានិទាឃរដូវតម្រង់ជួរជាមួយ parchment និងដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទី។

5. យក charlotte ចេញពី oven, ត្រជាក់ និងប្រោះជាមួយម្សៅស្ករនិងភាគីជាមួយ cinnamon ។

Charlotte ជាមួយសូកូឡាពណ៌សនិងផ្លែប៊ឺរី

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

ប៊ឺ 100 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ 120 មីលីលីត្រ
ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម។
2 ស៊ុត
zest នៃក្រូចឆ្មាតូចមួយ
1 tsp វ៉ានីឡា
ម្សៅ 280 ក្រាម។
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
ស្ករ 100 ក្រាម។
សូកូឡាពណ៌ស 200 ក្រាម។
150-200 ក្រាមនៃ berries ណាមួយ (អាចកកបាន)

របៀបធ្វើ charlotte ជាមួយសូកូឡាពណ៌ស និងផ្លែប៊ឺរី៖

1. កំដៅ oven ទៅ 180 ° C ។

2. រលាយប៊ឺ, ត្រជាក់បន្តិចហើយលាយជាមួយទឹកដោះគោ, Cream sour, ស៊ុត, zest lemon និង vanilla ។

3. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត លាយម្សៅរម្ងាស់ជាមួយម្សៅដុតនំឱ្យសព្វ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករស ហើយលាយម្តងទៀត។ ផ្សំជាមួយផលិតផលពី 2 ពិន្ទុ។ នៅដំណាក់កាលនេះកុំប្រើឧបករណ៍លាយហើយកុំយកទៅឆ្ងាយជាមួយនឹងការលាយមិនមានដុំពកទេ - ម្សៅគឺរួចរាល់!

4. កាត់សូកូឡាទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយបន្ថែមទៅម្សៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីបាតទៅកំពូល។

5. តម្រៀបខ្ទះ springform ជាមួយ parchment និងបំពេញជាមួយ dough ។ ដុតនំប្រហែល 50 នាទី។

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម cinnamon និងក្រវាញ

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

ម្សៅ 300 ក្រាម។
2 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
1/3 tsp សូដា
1 tsp ជាមួយ cinnamon មួយ។
1 tsp ក្រវាញ
0.5 tsp អំបិល
ប៊ឺ 180 ក្រាម។
ស្ករ 150 ក្រាម។
1 tsp ស្ករ vanilla
2 ស៊ុត
ទឹកដោះគោ 120 មីលីលីត្រ
ផ្លែប៉ោមធំ 2 (យើងប្រើ Granny Smith)
5 tbsp ។ ស្ករត្នោត
ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះ
butter - សម្រាប់លាបខ្លាញ់ខ្ទះ

របៀបរៀបចំ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម cinnamon និងក្រវាញ៖

1. កំដៅ oven ទៅ 190 ° C ។

2. លាយម្សៅ baking powder និង soda បន្ថែមគ្រឿងទេស និងអំបិល។

3. វាយប៊ឺរទន់ជាមួយស្ករធម្មតា និងវ៉ានីឡា។ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗដោយមិនឈប់ម៉ាស៊ីនលាយ។

4. លាយម្សៅជាមួយ whipped butter ។ ចាក់ទឹកដោះគោហើយលាយម្តងទៀត។ នៅដំណាក់កាលនេះវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើឧបករណ៍លាយនិងលាយ dough ជាមួយ spatula ឈើ។

5. លាបផ្លែប៉ោម កាត់ស្នូលចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងឌីសស្តើង។

6. តម្រៀបចានរាងមូលមួយ (យើងមានខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 24 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយ parchment លាបខ្លាញ់លើផ្ទៃក្រដាសជាមួយប៊ឺ ហើយប្រោះផ្នែកខាងក្រោម និងចំហៀងជាមួយ 1.5 tbsp ។ ស្ករត្នោត។ Sprinkle ជាមួយទឹក lemon និង sprinkle ម្តងទៀតជាមួយ 1.5 tbsp ។ ស្ករត្នោត។

7. ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែប៉ោម។ បំពេញជាមួយផ្នែកទីពីរនៃ dough ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ ប្រោះផ្លែប៉ោមជាមួយ 2 tbsp ។ ស្ករត្នោត។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចស្នូលផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់ទៅជារាងបេះដូង ហើយបំពេញវាជាមួយ cranberries មុនពេលដុតនំ។

8. ដុតនំ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម cinnamon និងក្រវាញសម្រាប់រយៈពេល 50-60 នាទី។

Charlotte ជាមួយទំពាំងបាយជូរ

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

ប៊ឺ 50 ក្រាម។
2 ស៊ុត
ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ 50 មីលីលីត្រ (ជំនួសដោយប្រេងអូលីវយ៉ាងងាយស្រួល)
ស្ករត្នោត ១៣០ ក្រាម។
1 tsp ស្ករ vanilla
ម្សៅ 210 ក្រាម។
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
0.5 tsp អំបិល
zest នៃ lemon មួយ។
zest នៃក្រូចមួយ។
ទឹកដោះគោ 60 មីលីលីត្រ
ទំពាំងបាយជូក្រហមគ្មានគ្រាប់ ៣០០ ក្រាម (ជ្រើសរើសផ្លែទំពាំងបាយជូរទំហំមធ្យម នេះសំខាន់ណាស់!)

របៀបរៀបចំ charlotte ជាមួយទំពាំងបាយជូរ:

1. រលាយប៊ឺនិងត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

2. លាយស៊ុតជាមួយប្រេងទំពាំងបាយជូ ស្ករ វ៉ានីលីន និងប៊ឺរលាយ វាយឱ្យល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

3. លាយម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅដុតនំ អំបិល និង zest ពីរប្រភេទ។

4. ផ្សំល្បាយស៊ុត-ប៊ឺជាមួយម្សៅ ចាក់ទឹកដោះគោចូល ហើយលាយចូលគ្នាឱ្យបានលឿន។ គ្មានដុំ - ឈប់កូរ!

5. តម្រៀបខ្ទះដែលមានរាងមូល (យើងមានខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយ parchment ដាក់ផ្នែកមួយនៃ dough ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃទំពាំងបាយជូរនៅលើកំពូលហើយបំពេញជាមួយ dough ដែលនៅសល់។ ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីឡហើយប្រោះទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់លើម្សៅហើយដុតនំរយៈពេល 30-40 នាទីទៀត។

6. ទុកនំឱ្យសម្រាក 15 នាទីយកចេញពីខ្ទះហើយត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើខ្សែលួស។

Charlotte "សម្រាប់តែមនុស្សពេញវ័យ"

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

raisins 100 ក្រាម។
cognac 30 មីលីលីត្រ
ទឹករំពុះ 30 មីលីលីត្រ
ស្ករ 150 ក្រាម។
ប៊ឺ 150 ក្រាម។
2 ស៊ុត
ម្សៅ 180 ក្រាម។
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
ផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែ
អាល់ម៉ុន 50 ក្រាម។
1-2 tbsp ។ ស្ករត្នោត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ charlotte "សម្រាប់តែមនុស្សពេញវ័យ":

1. យប់មុនចាក់ cognac និងទឹករំពុះលើ raisins ហើយទុកមួយយប់។

2. វាយស្ករនិងប៊ឺទន់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមស៊ុតម្តងមួយៗ កូរជាបន្តបន្ទាប់។

3. លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ ហើយបន្ថែមទៅល្បាយស៊ុត-ប៊ឺ។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។

4. កាត់ផ្លែប៉ោមដែលលាបរួចជាចំណិត។

5. តម្រៀបចានរាងមូល (យើងមានខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយក្រដាសដុតនំ ហើយដាក់ម្សៅ 3/4 នៃម្សៅ។ ចែកផ្លែប៉ោមឱ្យស្មើគ្នានៅលើកំពូលបន្ទាប់មកបន្ថែម raisins រួមជាមួយរាវនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ dough ដែលនៅសល់។ ប្រោះលើផ្ទៃនៃ charlotte ជាមួយអាល់ម៉ុន chopped និងស្ករត្នោត។

6. ដុតនំចំណិតនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 50-60 នាទី។

Pear charlotte

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

500 ក្រាម pears
2 ស៊ុត
ស្ករ 180 ក្រាម។
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ២០០ ក្រាមឬទឹកដោះគោជូរ
ម្សៅ 250 ក្រាម។
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
0.5 tsp អំបិល
cherries ស្ងួត 40 ក្រាម (យើងមិនបានបន្ថែម)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ pear charlotte:

1. កំដៅ oven ទៅ 200 ° C ។

2. ចិតសំបកផ្លែ និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។

3. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកដោះគោជូរ ម្សៅ sifted ជាមុន លាយជាមួយម្សៅដុតនំ អំបិល។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្ថែម pears និង cherries ។

4. តម្រៀបបន្ទះនិទាឃរដូវជាមួយ parchment និងដាក់ចេញ dough ។

5. ដុតនំ pear charlotte សម្រាប់ 40-45 នាទី។

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់អាភៀន

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

ម្សៅ 420 ក្រាម។
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
ស្ករត្នោត 250 ក្រាម។
គ្រាប់ពូជអាភៀន 150 ក្រាម។
1 tsp សូដា
ប៊ឺ 200 ក្រាម។
4 ស៊ុត
zest នៃ lemon មួយ។
2 tbsp ។ ទឹកក្រូច​ឆ្មា
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ 200 មីលីលីត្រ ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម
ផ្លែប៉ោមធំ 2 ផ្លែ (យើងប្រើផ្លែប៉ោម Granny Smith)

របៀបរៀបចំ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់អាភៀន៖

1. កំដៅ oven ទៅ 180 ° C ។

2. ផ្សំម្សៅ ម្សៅដុតនំ ស្ករត្នោត គ្រាប់អាភៀន និងសូដា។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។

3. រលាយប៊ឺនិងត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់​មក​លាយ​ជាមួយ​ស៊ុត ក្រូចឆ្មា និង​ទឹក​ផ្លែឈើ បន្ថែម​ទឹកដោះគោ​ជូរ និង​បន្ថែម​ផ្លែ​ប៉ោម លាប​និង​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

4. លាយម្សៅជាមួយល្បាយប៊ឺ-ប៉ោម លាយឱ្យលឿន និងខ្លាំង ដោយមិនបាច់កូរឱ្យយូរ។

5. ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតមួយជួរជាមួយ parchment និងដុតនំ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់ពូជ poppy សម្រាប់ 40-50 នាទី។

Rye charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

ប៊ឺ 100 ក្រាម។
2 ស៊ុត
ស្ករ 200 ក្រាម។
ម្សៅស្រូវសាលី 140 ក្រាម។
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
ម្សៅ rye 50 ក្រាម។
ផ្លែប៉ោម ៣ ផ្លែ
ប៊ឺ 20 ក្រាម។
1 ក្តាប់នៃគ្រាប់ណាមួយ (យើងបានប្រើ Walnut)
2 tbsp ។ សាហារ៉ា
1 tsp ជាមួយ cinnamon មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន rye charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងគ្រាប់:

1. រលាយ 100 ក្រាមនៃ butter និងត្រជាក់បន្តិច។

2. ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ វាយពណ៌សរហូតដល់ពពុះរឹង។ ដោយមិនឈប់វាយបន្ថែម yolks និងស្ករហើយបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង butter រលាយនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។

3. លាយម្សៅដែលចម្រាញ់រួចជាមួយម្សៅដុតនំ និងម្សៅ rye ហើយបន្ថែមទៅលើម្សៅ។

4. តម្រង់ខ្ទះដុតនំមួយ (យើងមានខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយ parchment ហើយចាក់ចេញម្សៅ។

5. ចិតសំបកផ្លែប៉ោមចេញពីស្បែក និងគ្រាប់ ហើយកិនវានៅលើ grater ក្រៀម។ រាលដាលរាបស្មើលើម្សៅហើយដាក់ប៊ឺពីរបីនៅលើកំពូល (យើងនៅសល់ 20 ក្រាម) ។

6. ដុតនំ charlotte នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 180 ° C សម្រាប់ 50 នាទី។

7. ច្របាច់គ្រាប់ លាយជាមួយ 2 tbsp ។ ស្ករនិង cinnamon ។

8. បន្ទាប់ពី 50 នាទី, យក charlotte ពី oven, sprinkle ជាមួយ nut ល្បាយនិងផ្ញើត្រឡប់មកវិញសម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀត។

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម។ រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងសាមញ្ញបំផុត។ នំផ្លែប៉ោម៖

CHARLOTTE ទន់ភ្លន់បំផុតជាមួយផ្លែប៉ោមដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក៖

THE BEST apple pie in the oven | រសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ!

charlotte ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយផ្លែប៉ោម:

នំជាមួយផ្លែប៉ោម និងក្រែមជូរ / SimPLE and TASTY:

CHARLOTTE ជាមួយផ្លែប៉ោម - នំផ្លែប៉ោម៖

ទីក្រុង Charlotte ។ នំផ្លែប៉ោម។ រូបមន្តពីតែងតែហ៊ាន!

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ (រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់):

នំផ្លែប៉ោម៖

Apple Pie សាមញ្ញ៖

Charlotte - រូបមន្តគឺគ្រាន់តែជាការរកឃើញប៉ុណ្ណោះ:

រូបមន្ត - ទីក្រុង Charlotte ដ៏ល្អរបស់ខ្ញុំ៖

Charlotte ជាមួយ peaches (ផ្លែប៉ោម) ។ រូបមន្តតាំងពីក្មេង!

Curd Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុង MULTICOOKER:

សួស្តី​អ្នក​ទាំងអស់គ្នា។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំ Charlotte ។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សមួយផ្សេងទៀត គ្រឿងផ្សំអាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះបាយជានិច្ច ហើយពេលវេលារៀបចំនឹងមានតិចតួចបំផុត។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំនេះមានគ្រឿងផ្សំតែ 4 មុខប៉ុណ្ណោះ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានត្រឹមត្រូវ អ្នកនឹងមិនត្រូវការសូដា ឬម្សៅដុតនំទេ។ Charlotte គឺជានំផ្លែប៉ោមសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ ការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់ ដូច្នេះសូម្បីតែក្មេងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ សម្រាប់ការបំពេញ អ្នកត្រូវយកផ្លែប៉ោមដែលមានជាតិអាស៊ីតច្រើន ជម្រើសល្អបំផុតគឺ Antonovka ប៉ុន្តែដោយសារវាមិនមែនជារដូវ ពេលនេះខ្ញុំកំពុងប្រើពូជ Granny Smith ឬ Semerenka។

របៀបធ្វើនំផ្លែប៉ោម Charlotte នៅផ្ទះ រូបមន្តសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តងៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

1. ម្សៅ 1 ពែង
2. ស្ករ 1 ពែង
3. 4 ផ្លែប៉ោមមធ្យម (2 ធំ)
4. 4 ស៊ុត
5. ស្ករ vanilla និង cinnamon ស្រេចចិត្ត

ការរៀបចំ៖

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែប៉ោម យកសំបកចេញ ហើយកម្ចាត់ស្នូលចេញ។

យើងកាត់ផ្លែប៉ោម ខ្ញុំតែងតែកាត់វាជាចំណិតៗ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចកាត់វាជាគូបតាមចិត្ត។ អ្នក​អាច​ប្រោះ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​លើ​ផ្លែ​ប៉ោម​ដើម្បី​ការពារ​មិន​ឱ្យ​ឡើង​ត្នោត​។

វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយជាមួយស្ករ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករ vanilla ប្រសិនបើចង់បាន។

វាយរហូតដល់ពន្លឺហើយម៉ាស់កើនឡើងក្នុងបរិមាណ។ ខ្ញុំក៏បានបន្ថែម cinnamon មួយស្លាបព្រាទៅក្នុងម្សៅ។

លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ spatula ។

បន្ទាប់មានវិធី 3 ដើម្បីតុបតែងនំ។ អ្នកអាចលាយផ្លែប៉ោមរបស់យើងជាមួយម្សៅភ្លាមៗ អ្នកអាចដាក់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងផ្សិត ហើយបំពេញវាដោយម្សៅ ឬផ្ទុយទៅវិញ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតជាមុនសិន រួចដាក់ផ្លែប៉ោមនៅទីនោះ។ ខ្ញុំតែងតែធ្វើជម្រើសទីពីរ។ ប្រសិនបើផ្សិតមិនមែនជាស៊ីលីកុនទេនោះវាត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំជាមុន - ខាញ់បាតនិងជញ្ជាំងដោយប្រេង។

ដើម្បីឱ្យសំបកកាន់តែច្បាស់ ខ្ញុំប្រោះស្ករត្នោត និង cinnamon ពីលើ។

យើងផ្ញើនំរបស់យើងទៅដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 35-40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ដូចរាល់ដង ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយ skewer ឈើ វាគួរតែចេញមកស្ងួត។

នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំទទួលបាន។

ប៉ុន្តែការកាត់ផ្លែប៉ោមកាន់តែច្រើននៅក្នុងការបំពេញវាកាន់តែមានសំណើមនៅខាងក្នុង។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាលច្រើន អ្នកនឹងទទួលបានម្សៅអេប៉ុងស្ងួតជាងមុនជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែប៉ោម។

ក្នុងនាមខ្ញុំផ្ទាល់ ខ្ញុំចង់បន្ថែមចំណុចខាងក្រោម៖ ចំណិតផ្លែប៉ោមនេះក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតផងដែរ ប៉ុន្តែជាអកុសលអ្នកនឹងមិនទទួលបានសំបកដ៏អស្ចារ្យបែបនេះទេ។ ជំហានទាំងអស់គឺដូចគ្នាអ្នកគ្រាន់តែត្រូវដុតនំនៅលើរបៀបដុតនំប្រហែល 50 នាទី។

ដោយវិធីនេះនៅលើប្លក់របស់ខ្ញុំមានជម្រើសមួយផ្សេងទៀតអំពីរបៀបធ្វើនំផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ រូបមន្តលម្អិតត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងអត្ថបទ។ ប្តីរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តកំណែបុរាណ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តកំណែអាមេរិច។

ព្យាយាមបង្កើតជម្រើសពីរ ជាពិសេសព្រោះវាងាយស្រួលរៀបចំណាស់។

រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក។

រសជាតិនៃប៉េងប៉ោងត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះយើងតាំងពីកុមារភាព។ មែនហើយ អ្នកណាមិនចូលចិត្តនំអេប៉ុងឆ្ងាញ់ៗជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោមទុំ? ប៉ុន្តែម្ហូបនេះមិនដូចនេះគ្រប់ពេលទេ។ យោងតាមរូបមន្តនៃសៀវភៅធ្វើម្ហូបបុរាណ Charlotte ដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងមិនមែនជាចំណិតទាល់តែសោះ។ នំប៉ាវធ្វើពីចំណិតនំប៉័ងពណ៌ស ពោរពេញដោយចំណិតផ្លែប៉ោម ជ្រលក់ក្នុងល្បាយនៃប៊ឺ និងស្ករគ្រាប់។ ហើយបង្អែមបែបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងម្ហូបពិសេសមួយ - ម្ហូប charlotte ។

>

ទូទាំងពិភពលោក ឆាឡុតត្រូវបានដុតនំជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែជម្រើសដែលគេទទួលស្គាល់បំផុតគឺផ្លែប៉ោម។ រូបមន្តសម្រាប់ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺសាមញ្ញ។ តាមក្បួនមួយសម្រាប់ចំណិតដែលមានទំងន់ 500-600 ក្រាម (ទំហំមធ្យម) យកស៊ុត 4 កែវម្សៅនិងស្ករ 3 ផ្លែប៉ោម។ វាយស៊ុតជាមួយស្ករ granulated យ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែមម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ charlotte កាន់តែផុយស្រួយនិងមានខ្យល់អាកាសបន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រាទៅ dough ។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅជាមួយផ្លែប៉ោម ហើយដុតនំនៅក្នុងឡ។ ចំណិតដែលបានរៀបចំត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅស្ករឬសុីរ៉ូផ្លែឈើណាមួយ។ នេះគឺជារូបមន្តបុរាណ និងសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម។

ជាញឹកញាប់ណាស់ dough charlotte ត្រូវបានកែប្រែដោយបន្ថែម kefir, margarine, Cream sour និង mayonnaise ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃនំ។

ប៉ុន្តែសូមត្រលប់ទៅបុរាណវិញហើយរៀបចំ charlotte សាមញ្ញប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ - ដូចកាលពីកុមារភាពដែរ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ

ពេល​ចម្អិន​អាហារ- 45 - 50 នាទី។

ចេញ- 8 ដង

ដើម្បីធ្វើ charlotte អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅ - 1 ពែង (120 ក្រាម)
• ស្ករ - 1 ពែង (120 ក្រាម)
• ម្សៅពោត - 30 ក្រាម (ឬម្សៅដំឡូង - 15 ក្រាម)
• ស៊ុត - 4 ភី។
• វ៉ានីលីន
• ផ្លែប៉ោម - 3-4 ភី។

ចំណាំ: ម្សៅអាចត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុង; charlotte នឹងដំណើរការដោយគ្មានវា, គ្រាន់តែខុសគ្នាបន្តិច។ ជាមួយនឹងវា charlotte ប្រែជា fluffier, ខិតទៅជិតនំអេប៉ុង, crumb គឺយឺត, ប៉ុន្តែ crumbly ។ បើគ្មានម្សៅទេ នំនឹងមានសំណើមជាងមុន ប៉ុន្តែក៏ទន់ផងដែរ។ អ្នកអាចឃើញវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ហើយក្នុងពេលតែមួយប្រៀបធៀប dough ដោយប្រើតំណភ្ជាប់ខាងក្រោម:

ដោយវិធីនេះសូមមើលជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ charlotte សាមញ្ញ:

ឥឡូវនេះសូមត្រលប់ទៅការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៃវិធីសាស្រ្តដំបូងនៃការរៀបចំ charlotte ដ៏ឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញ:

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ charlotte:

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ រំពឹងថានៅពេលវាយដុំស៊ុតនឹងមានទំហំប្រហែលបីដង។

ដំបូង​លាយ​ស៊ុត​បន្តិច​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ក្នុង​ល្បឿន​ទាប។ ពីរបីនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលាយ yolks ជាមួយពណ៌ស។ ដោយវិធីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើស៊ុតញាក់។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការវាយពួកគេតាមវិធីនេះ។

បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្ករ​បន្តិច​បន្តួច​និង​បង្កើន​ល្បឿន​វាយ​ល្បាយ​ឱ្យ​ក្លាយជា​ក្រែម​ក្រាស់។ អ្នកត្រូវវាយរហូតទាល់តែគ្រាប់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បើមិនដូច្នោះទេស្ករដែលនៅសល់ក្នុង dough នឹងឆ្អិនកំឡុងពេលដុតនំហើយធ្វើឱ្យនំប៊ីសស្ទីនរួញ។

លាយម្សៅជាមួយម្សៅពោត ហើយបន្ទាប់មករែងល្បាយតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ប្រើតែម្សៅល្អសម្រាប់ charlotte ។ ថ្នាក់ទី 1 និងជាពិសេសម្សៅកន្ទក់នឹងមិនដំណើរការទេ។ ជំនួសឱ្យម្សៅពោត អ្នកអាចប្រើម្សៅដំឡូង ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកប្រើពាក់កណ្តាលឱ្យបានច្រើន។

បន្ថែមម្សៅទៅល្បាយស៊ុតនិងស្ករ។ នំប៊ីសស្ទីនមិនចូលចិត្តចលនាភ្លាមៗទេ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកូរឱ្យម្សៅពីកំពូលទៅបាត។ បន្ថែម vanillin នៅទីនេះ (នៅចុងកាំបិត) ។ អ្នកក៏អាចប្រើស្ករ vanilla ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមវា 5-10 ក្រាម។

វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដុតនំ charlotte នៅក្នុងចានរាងនិទាឃរដូវ។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យ dough ជាប់នឹងបាតនិងចំហៀងសូមតម្រង់ពួកវាជាមួយក្រដាស parchment ។ ដាក់ស្រទាប់ផ្លែប៉ោមនៅលើបាតនៃផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតមិនលើសពី 0,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ដោយវិធីនេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកស្បែកចេញពីផ្លែឈើទេវានឹងក្លាយទៅជាទន់នៅពេលចម្អិន។

ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅដែលបានរៀបចំឱ្យស្មើៗគ្នាលើផ្លែប៉ោម។ ផ្លាស់ទីខ្ទះបន្តិចដើម្បីឱ្យម្សៅបំពេញចន្លោះទាំងអស់រវាងបំណែកផ្លែឈើ។

ដុតនំអេប៉ុងភ្លាមៗនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ដំណើរការនេះនឹងនាំអ្នកប្រហែល 30 ទៅ 35 នាទី។ ផ្តោតលើនំ។ ផ្នែកខាងលើគួរតែមានពណ៌ត្នោត និងរឹងមាំល្មមដែលវាលេចចេញមកវិញនៅពេលចុចដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើផ្ទៃរបស់ charlotte ចាប់ផ្តើមឆេះ ប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាអ្នកថាខាងក្នុងមិនទាន់ត្រូវបានដុតនំទាំងស្រុងទេ គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនៃចំណិតជាមួយ foil ហើយទុកវានៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 5-10 នាទីទៀត។

កុំប្រញាប់យក charlotte ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអ្នកបិទវា។ បើមិនដូច្នោះទេនំនឹងដួលរលំភ្លាមៗ។ ធ្វើវាកាន់តែប្រសើរបន្ទាប់ពី 10 នាទី។

ត្រជាក់ផ្លែប៉ោម Charlotte ។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីផ្សិត។ ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះប្រោះផ្ទៃដុតនំជាមួយម្សៅស្ករកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើ។ ហេតុអ្វីបានជាចាំបាច់ត្រូវធ្វើបន្ទាប់ពីត្រជាក់? នៅលើផ្ទៃក្តៅនៃនំម្សៅស្ករនឹងរលាយពីសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលនឹងធ្វើឱ្យរូបរាងរបស់ផលិតផលកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ហើយវាកាន់តែងាយស្រួលកាត់នំនៅពេលវាត្រជាក់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តនេះសម្រាប់ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺសាមញ្ញនិងហ៊ានក្នុងពេលតែមួយ។ ហើយជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ ការចម្អិនអាហារគឺកាន់តែងាយស្រួល។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទំនើប ចង្ក្រានបាយច្រើននៅក្នុងផ្ទះមិនត្រឹមតែជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយទាន់សម័យប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបានដែលនឹងចំអិន borscht និងដុតនំចំណិត។ ហើយការរៀបចំ charlotte នៅក្នុងបច្ចេកទេសអព្ភូតហេតុបែបនេះគឺងាយស្រួលដូចផ្លែ pears ។ បង្អែមផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែជាមានខ្យល់ និងគ្មានទម្ងន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 3 ភី។
• ម្សៅ - 1 tbsp ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។
• cinnamon - 1 tsp ។
• ផ្លែប៉ោម - 3-4 ភី។
• ប៊ឺ (សម្រាប់លាបខ្លាញ់ខ្ទះ)

របៀបចំអិន៖

វាយពងចំនួន 3 ជាមួយស្ករមួយកែវចូលទៅក្នុងម៉ាសក្រាស់ពណ៌ស។ បន្ថែមម្សៅមួយកែវក្នុងផ្នែកតូចៗ ច្របាច់ម្សៅថ្នមៗ។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានដុំពក! លាបផ្លែប៉ោមបីទៅបួនកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងលាយជាមួយ dough ។ បន្ថែម cinnamon មួយស្លាបព្រា។ ខាញ់ចាន multicooker ជាមួយ butter ហើយចាក់ dough ចូលទៅក្នុងវា។ Charlotte ត្រូវតែដុតនំនៅក្នុងរបៀប "Baking" ។ ជាធម្មតាពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺ 45 នាទី។ បន្ទាប់ពី multicooker សញ្ញាថាវាបានបញ្ចប់ដំណើរការហើយកុំប្រញាប់យកចំណិតចេញភ្លាមៗទុកវាឱ្យកំដៅរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ charlotte បន្តិច ហើយយកវាចេញពីចាន multicooker ។

សូមមើលរូបមន្តសាមញ្ញផ្សេងទៀតសម្រាប់ផ្លែប៉ោម Charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត៖ Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងរូបមន្តចង្ក្រានយឺតជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ (+ រូបមន្ត 10)

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយ kefir

ស្រាក្រឡុកដ៏ឆ្ងាញ់មួយអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយ kefir មុនពេលភ្ញៀវមកដល់។ លើសពីនេះទៅទៀត charlotte ដ៏សាមញ្ញនេះជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានស៊ុត មិនដូចនំបុរាណនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 1 tbsp ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។
• semolina - 1 tbsp ។
• សូដា - 1 tsp ។ (ដោយគ្មានស្លាយ)
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 6 tbsp ។
• Kefir - 1 tbsp ។
• ស្ករ vanilla - 1 tsp ។
• ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។

របៀបចំអិន៖

នៅក្នុងចានធំមួយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត: ស្ករ granulated, semolina, ម្សៅ, សូដា, ស្ករ vanilla ។ បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ kefir ហើយកូរម្តងទៀត។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមចំណិតនៅលើកំពូល។ ដុតនំ charlotte នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទីដំបូងនៅ 200 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មក 20 នាទីទៀតកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 170 ដឺក្រេ។

kefir charlotte សាមញ្ញគឺរួចរាល់ហើយ!

តើអ្នកចង់បានជម្រើសបន្ថែមទៀតសម្រាប់ charlotte ធ្វើពី kefir ទេ? បន្ទាប់មកចុចលើប៊ូតុងខាងក្រោម៖ Charlotte on kefir ជាមួយរូបមន្តផ្លែប៉ោមជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៅក្នុងឡ (+4 រូបមន្ត)

រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងខ្ទះចៀន

មានកាលៈទេសៈនៅពេលដែលវាមិនអាចដុតនំចំណិតដោយប្រើវិធីបុរាណ។ ឧទាហរណ៍មិនមាន multicooker ទេហើយ oven ត្រូវបានខូច។ ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាចង់បានអ្វីដែលផ្អែមល្ហែម។ ក្នុងករណីនេះសូមសាកល្បងដុតនំ charlotte នៅក្នុងខ្ទះចៀន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 1 tbsp ។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ស្ករ - 0.5 tbsp ។
• សូដា - 0.5 tsp ។
• ទឹកខ្មេះ - 0.5 tsp ។
• ផ្លែប៉ោម (ធំ) - 1 ភី។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

របៀបចំអិន៖

វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតទាល់តែគ្រាប់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ បន្ថែម baking soda slaked ជាមួយ vinegar ។ ដោយវិធីនេះសូដាដុតនំនៅក្នុងរូបមន្តអាចត្រូវបានជំនួសដោយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំជាមួយនឹងភាពជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យ។ បន្ទាប់បន្ថែមម្សៅ។ Knead dough ឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតដល់វាក្លាយជាម៉ាស់ដូចគ្នានិងរលោង។ ខាញ់បាត និងចំហៀងនៃខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលកាប់ហើយចាក់ម្សៅពីលើ។ Charlotte ត្រូវតែត្រូវបានដុតនំនៅលើកំដៅទាប។ ក្នុងករណីនេះត្រូវប្រាកដថាគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយកុំលើកវាអស់រយៈពេល 20 នាទីបើមិនដូច្នេះទេម្សៅនឹងរលាយហើយនំនឹងប្រែទៅជានំស្តើង! បន្ទាប់មកបង្វែរ charlotte ទៅម្ខាងទៀត ហើយចម្អិន 10 នាទីទៀត។

ចង់បានកំណែផ្សេងទៀតនៃរូបមន្ត? សូម! ចុចលើប៊ូតុងបន្ទាប់ដើម្បីមើលវិធីធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀតជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តងៗ៖ ឆាឡុតក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានឡ

Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម រូបមន្តសាមញ្ញក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលសន្សំសំចៃពេលវេលារបស់ពួកគេនឹងពេញចិត្តចំពោះរូបមន្តធ្វើផ្លែប៉ោម Charlotte នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ លើសពីនេះទៅទៀត បង្អែមបែបនេះមិនត្រឹមតែរហ័សរហួនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 1 tbsp ។
• ស្ករ - 1 tbsp ។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 1 tsp ។
• វ៉ានីលីន - នៅលើចុងកាំបិត
• ផ្លែប៉ោម - 2 ភី។

របៀបចំអិន៖

ដំបូងវាយស៊ុតនិងស្កររហូតដល់ពណ៌ស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, លាយជាមួយម្សៅដុតនំនិងវ៉ានីឡា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ខាញ់​ខ្ទះ​កែវ​ជាមួយ​ប្រេង ចាក់​ចេញ​ម្សៅ​ខ្លះ រួច​បន្ថែម​ស្រទាប់​ផ្លែប៉ោម​ដឹងគុណ។ ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់ចូលក្នុងផ្សិត។ ចម្អិន charlotte នៅក្នុងមីក្រូវ៉េសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីដោយបើកថាមពលអតិបរមា។

នំធ្វើនៅផ្ទះតែងតែបង្កើតបរិយាកាសដ៏អស្ចារ្យនៃការលួងលោមនៅក្នុងផ្ទះ។ វាដូចជាថ្ងៃឈប់សម្រាកបន្តិច។ ជាពិសេសនៅពេលដែលគ្រួសារទាំងមូលជួបជុំគ្នាផឹកតែ។ រៀបចំការប្រារព្ធពិធីតូចមួយនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកដោយរៀបចំ charlotte ផ្លែប៉ោមដែលមានក្លិនក្រអូប។