apricot នៅក្នុងសួនច្បារនៃតំបន់កណ្តាលឬស៊ីបេរីមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ដើមឈើភាគខាងត្បូងនេះបានចាប់ផ្តើមផ្លាស់ទីទៅភាគខាងជើងជាមួយនឹងរូបរាងនៃពូជរដូវរងាររឹងថ្មីដែលឥឡូវនេះមានច្រើន។ ក្នុងចំណោមនោះមានពូជទឹកឃ្មុំ ដែលខុសពីធម្មតា មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីរដ្ឋនៃសមិទ្ធិផលបង្កាត់ពូជនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីទេ ទោះបីជាវាត្រូវបានពិពណ៌នាជាយូរមកហើយ និងត្រូវបានគេស្គាល់ និងស្រឡាញ់ដោយអ្នកថែសួនជាច្រើនក៏ដោយ។

ប្រវត្តិនៃពូជទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំ Apricot បានបង្ហាញខ្លួននៅចុងសតវត្សចុងក្រោយនៅអ៊ុយរ៉ាល់។ ពូជនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ Chelyabinsk K.K. Mullayanov នៅពេលធ្វើការជាមួយពូជ Kichiginsky ដ៏ល្បីល្បាញ។ ដោយធ្វើការលើការ pollination បើកចំហនៃក្រោយនេះ អ្នកស្រាវជ្រាវនៅវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវសាកវប្បកម្ម និងការរីកលូតលាស់ដំឡូងអាចទទួលបានពូជថ្មីជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺបង្កើនភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វ។ ការពិសោធន៍ទាំងអស់បានចំណាយពេលជាង 5 ឆ្នាំ ហើយនៅឆ្នាំ 1996 K. K. Mullayanov បានប្រកាសពីការបង្កើតពូជទឹកឃ្មុំ។

រូបរាង និងលក្ខណៈប្លែកៗរបស់ទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំ apricot លូតលាស់ក្នុងទម្រង់ជាដើមឈើដែលមានកំពស់មធ្យម (ប្រហែល 4 ម៉ែត្រ) អង្កត់ផ្ចិតនៃមកុដមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ មកុដត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការរីករាលដាលខ្ពស់។ សាខាមានពណ៌ប្រផេះ-ត្នោត ស្លឹកមានរាង និងពណ៌ធម្មតា។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃពូជគឺវត្តមាននៃស្នាមប្រេះនៅក្នុងសំបកឈើដែលចាស់ទុំតម្រង់តាមប្រម៉ោយ។ ឈើអាចទប់ទល់នឹងការសាយសត្វធ្ងន់ធ្ងរ៖ សីតុណ្ហភាពរយៈពេលវែងធ្លាក់ចុះដល់ -៣០ អង្សាសេ និងរយៈពេលខ្លីធ្លាក់ចុះដល់ -៤០ អង្សាសេ។ភាពធន់នឹងជំងឺគឺលើសពីមធ្យម។

ពូជទឹកឃ្មុំមិនអាចហៅថាផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់បានទេ។

ផ្លែឈើរបស់ Honey apricot មានទំហំតូច មានទម្ងន់ជាមធ្យមប្រហែល 15 ក្រាម ស្បែកមានកម្រាស់មធ្យម រាងពងក្រពើបន្តិច មានពណ៌លឿងភ្លឺ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ blush integumentary គឺអវត្តមាន។ ចំណុចក្រហមមួយចំនួនតូចអាចកត់សម្គាល់បាននៅផ្នែកខាងលើនៃទារក។ ថ្មមានទំហំធម្មតា ហើយត្រូវបានបំបែកចេញពីដុំពកទាំងស្រុង។ pulp គឺក្រាស់មធ្យម, ពណ៌លឿង, មាតិកាទឹកគឺមិនខ្ពស់ខ្លាំងណាស់។ រសជាតិនៃ apricots គឺផ្អែម, មិនមានជូរចត់, ក្លិនគឺខ្លាំង។

អ្នកភ្លក់វាយតម្លៃរសជាតិនៅ 4.3 ពិន្ទុក្នុងចំណោមប្រាំ។

ផ្លែឈើទុំនៅកណ្តាល: នៅកណ្តាលនៃប្រទេសរុស្ស៊ីវាកើតឡើងនៅចុងខែកក្កដាឬដើមខែសីហា។. ដើមឈើ​អាយុ​បួន​ឆ្នាំ​បង្កើត​ផល​ដំបូង ហើយ​ឆ្នាំ​ក្រោយ​ទិន្នផល​គឺ​គួរ​ឱ្យ​កត់​សម្គាល់​។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាខ្ពស់ទេ: ប្រហែល 20 គីឡូក្រាមនៃ apricots ត្រូវបានប្រមូលជារៀងរាល់ឆ្នាំពីដើមឈើពេញវ័យហើយសូម្បីតែតិចជាងនេះក៏ដោយប្រសិនបើមិនមានលំអងសមរម្យជាមួយនឹងការចេញផ្កាក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ ផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទាំងស្រស់ និងសម្រាប់ការរៀបចំផ្សេងៗ៖ យៈសាពូនមី, compotes, ស្ងួត។ apricots unripe ទប់ទល់នឹងការដឹកជញ្ជូនបានល្អហើយត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។

ផ្លែឈើទឹកឃ្មុំមិនមានទំហំធំទេប៉ុន្តែនេះគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់ពូជភាគខាងជើង

គុណសម្បត្តិចម្បងនៃពូជគឺ៖

• precociousness;
• ផ្លែឈើប្រចាំឆ្នាំ;
• ភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វខ្ពស់;
• សុវត្ថិភាពនិងការដឹកជញ្ជូនដំណាំ;
• ភាពចម្រុះនៃការប្រើប្រាស់។

ក្នុងចំណោមគុណវិបត្តិអ្នកថែសួនកត់សម្គាល់:

• ទិន្នផលទាប;
• ការលំអងដោយខ្លួនឯងមិនល្អ (ពូជដែលទឹកឃ្មុំមក Kichiginsky គឺសមបំផុតជាអ្នកលំអង);
• ផ្លែឈើតូច។

វីដេអូ៖ apricots សម្រាប់ស៊ីបេរី

លក្ខណៈពិសេសនៃការរីកលូតលាស់ពូជនេះ។

ជាទូទៅពូជទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពូជមិនគួរឱ្យជឿ វាមិនតម្រូវឱ្យមានការបង្កើតលក្ខខណ្ឌពិសេសណាមួយសម្រាប់ការលូតលាស់ និងអាចបង្កើតផលបានស្ទើរតែគ្រប់អាកាសធាតុ។ ប៉ុន្តែដំណាំខ្លួនឯងមិនងាយស្រួលដាំដុះទេ ដូច្នេះទាំងក្នុងអំឡុងពេលដាំ និងការថែទាំជាបន្តបន្ទាប់ តម្រូវការមូលដ្ឋានសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មត្រូវតែបំពេញយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ការពិពណ៌នាអំពីការចុះចត

ដូចពូជ apricot ផ្សេងទៀតដែរ ពួកគេព្យាយាមដាំទឹកឃ្មុំនៅកន្លែងបើកចំហដែលមានពន្លឺថ្ងៃបានយ៉ាងល្អ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដើមឈើត្រូវតែការពារពីខ្យល់ត្រជាក់ដូច្នេះវាល្អប្រសិនបើមានរបងខ្ពស់ឬជញ្ជាំងនៃគុម្ពោតឈើដើម្បីលម្អនៅផ្នែកខាងជើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កន្លែងដែលគ្មានខ្យល់បក់ទាំងស្រុងគឺមិនអំណោយផលទេ: នៅពេលដែលខ្យល់នៅទ្រឹង ហានិភ័យនៃជំងឺកើនឡើង ហើយបរិយាកាសសមរម្យត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់សត្វល្អិត។ តំបន់ទាបដែលទឹកភ្លៀង និងខ្យល់ត្រជាក់កកកុញ ក៏មិនគួរឱ្យចង់បានដែរ។

សមាសភាពនៃដីសម្រាប់ទឹកឃ្មុំ apricot គឺមិនសំខាន់ខ្លាំងណាស់: មានតែដីឥដ្ឋធ្ងន់និងដីខ្សាច់មិនល្អគឺមិនចង់បាន។ សូម្បីតែដីថ្មក៏សមរម្យដែរ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែមានជីជាតិល្អ។ដីអាសុីតត្រូវបានទទួលរងនូវការកំបោរជាមុន។ ប្រសិនបើទឹកក្រោមដីចូលមកជិតជាងមួយម៉ែត្រកន្លះទៅលើផ្ទៃផែនដី ពំនូសិប្បនិម្មិតដែលមានកម្ពស់កន្លះម៉ែត្រត្រូវបានសាងសង់សម្រាប់ដាំ។

ការដាំនៅលើពំនូកការពារកុំឱ្យឫសស្ងួតក្នុងព្រឹត្ដិការណ៍ taws រដូវរងា។

ការដាំគឺអាចធ្វើទៅបានទាំងក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវផ្ការីក៖ ជម្រើសត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើលក្ខណៈអាកាសធាតុនៃតំបន់។ ដូច្នេះនៅតំបន់កណ្តាល និងតំបន់ត្រជាក់ផ្សេងទៀត ទឹកឃ្មុំគួរត្រូវបានដាំនៅនិទាឃរដូវ មុនពេលដើមពន្លកចាប់ផ្តើមបើក ប៉ុន្តែនៅសីតុណ្ហភាពខ្យល់វិជ្ជមាន។ រណ្តៅសម្រាប់ការដាំនិទាឃរដូវត្រូវបានរៀបចំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នៅតំបន់ភាគខាងត្បូង ការដាំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺងាយស្រួលជាង ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានធ្វើតែបន្ទាប់ពីស្លឹកឈើជ្រុះ។ នេះអាចជាខែតុលា ឬសូម្បីតែខែវិច្ឆិកា អាស្រ័យលើអាកាសធាតុបច្ចុប្បន្ន។

រន្ធសម្រាប់ Honey apricot គួរតែមានវិមាត្រប្រហែល 70 x 70 x 70 សង់ទីម៉ែត្រ វាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបធម្មតា៖ ស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានគេបោះចោល ហើយស្រទាប់ខាងលើដែលលាយជាមួយនឹងជីត្រូវបានត្រលប់មកវិញ ដោយបានដាក់ពីមុនមក។ ស្រទាប់បង្ហូរទឹក 10-12 សង់ទីម៉ែត្រនៃគ្រួសឬថ្មកំទេច។ ក្នុងនាមជាជីយក humus 3-4 ដាក់ធុងនិងប្រហែល 50 ក្រាមនៃជីរ៉ែស្មុគស្មាញ។ អ្នកអាចចាក់ផេះជាច្រើនយ៉ាងហោចណាស់បីលីត្រ។

សំខាន់! សំណាបទឹកឃ្មុំ apricot ល្អបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកូនអាយុពីរឆ្នាំ; ក្មេងអាយុមួយឆ្នាំក៏ចាក់ឫសល្អដែរ ក្មេងអាយុបីឆ្នាំ - កាន់តែអាក្រក់។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រលក់ឫសក្នុងដីឥដ្ឋកិនមុនពេលដាំ ឬយ៉ាងហោចណាស់ត្រាំវាក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកដាំ apricot នៅក្នុងរន្ធមួយយកបរិមាណដីដែលត្រូវការចេញពីវាហើយដំណើរការតាមរបៀបធម្មតា: ដាក់សំណាបដើម្បីឱ្យឫសគល់មានកំពស់ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រពីលើដី។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដាំវានៅលើភ្នំនោះ សំណាបត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់នៅលើរន្ធ ហើយបន្ទាប់មកឫសត្រូវបានគ្របដណ្តប់បង្កើតជាពំនូក។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ ដើម​ទុន​ត្រូវ​បាន​ជំរុញ​ជា​លើក​ដំបូង​ដើម្បី​ចង​ដើម​ឈើ។

បន្ទាប់​ពី​ដាំ​កូន​ហើយ​ចង​វា​ជាមួយ​រូប​ទី​៨ រួច​ស្រោច​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ល្អ។ សំណាប​អាយុ​មួយ​ឆ្នាំ​ត្រូវ​ខ្លី​មួយ​ភាគ​បី​ភ្លាមៗ សំណាប​អាយុ​ពីរ​ឆ្នាំ​នៅសល់​តែ​ពីរ​មែក​ក្រោយ​ដែល​មាន​ទីតាំង​ល្អ ហើយ​ខ្លី​ត្រឹម 1/2 ។

វីដេអូ៖ ការដាំ apricots នៅតំបន់កណ្តាល

ការថែរក្សាដើមឈើ

នៅឆ្នាំដំបូង ទឹកឃ្មុំ Apricot ត្រូវបានស្រោចទឹកជាញឹកញាប់ ដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យដីស្ងួតទេ បន្ទាប់មកមានតែនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតប៉ុណ្ណោះ។ នៅខែសីហាក្នុងករណីណាក៏ដោយការស្រោចទឹកត្រូវបានបញ្ឈប់។ រង្វង់មូលគល់ឈើត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យស្អាត ហើយដីត្រូវបានបន្ធូរជាទៀងទាត់។ បើ​ដាំ​នៅ​លើ​ពំនូក វា​ងាយ​ស្រួល​ជាង​ក្នុង​ការ​សាប​ស្មៅ​លើ​វា។ផ្កាដំបូងដែលលេចឡើងគឺស្ទើរតែរហែកទាំងស្រុង: ទឹកឃ្មុំត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលបានកម្លាំងហើយផ្លែឈើត្រូវបានពន្យារពេលសម្រាប់មួយឆ្នាំទៀត។ ពីរឆ្នាំបន្ទាប់ពីដាំពួកគេចាប់ផ្តើមចិញ្ចឹម។ ក្នុងឆ្នាំដំបូងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំណត់ខ្លួនអ្នកទៅនឹង mullein បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើជីរ៉ែ: នៅនិទាឃរដូវដោយសង្កត់ធ្ងន់លើអាសូតនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - នៅលើផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូម។

ទឹកឃ្មុំ apricot អត់ធ្មត់គ្រោះរាំងស្ងួតដ៏អាក្រក់បំផុតនៅដើមដំបូងនៃការចេញផ្កាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវានិងក្នុងអំឡុងពេលនៃការលូតលាស់ផ្លែឈើដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកអាចរំលងការស្រោចទឹកនៅសល់នៃពេលវេលានោះ ការខ្វះជាតិសំណើមក្នុងអំឡុងពេលទាំងនេះគំរាមកំហែងដល់ការកាត់បន្ថយបរិមាណ និងគុណភាពនៃផ្លែឈើ។ ក្នុងករណីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះស្ងួត ការស្រោចទឹកមុនរដូវរងាក៏ចាំបាច់ផងដែរ។

មកុដនៃទឹកឃ្មុំងាយនឹងឡើងក្រាស់ ដូច្នេះការកាត់ចេញត្រូវបានអនុវត្តជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ តាមក្បួនមួយ មែកធាងត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមលំនាំដែលមានស្រទាប់តិចៗ ដែលត្រូវចំណាយពេល 3-4 ឆ្នាំ បន្ទាប់មកការកាត់ចេញមានលក្ខណៈអនាម័យ និងស្តើង។

មកុដត្រូវតែត្រូវបានផ្លុំចេញដើម្បីការពារសារពាង្គកាយបង្កជំងឺពីការលេចឡើង

apricot នេះមិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំពិសេសសម្រាប់រដូវរងារទេ: ក្នុងករណីដើមឈើចាស់ទុំមានតែរង្វង់មូលប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអ៊ីសូឡង់ដោយចាក់ស្រទាប់ 10-15 សង់ទីម៉ែត្រនៃ mulch ។ សម្រាប់រយៈពេល 1-2 ឆ្នាំដំបូងសំណាបត្រូវបានអ៊ីសូឡង់ដោយរុំដើម។ ជាមួយ spunbond, ក្រដាសកាតុងធ្វើកេសឬសាខា spruce ។

ក្នុងចំណោមការបង្វិលទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានបិទសម្រាប់រដូវរងារខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តផ្លែឈើដែលបិទជាពាក់កណ្តាលទាំងមូល។ វិធីនេះពួកគេនឹងកាន់តែងាយស្រួលញ៉ាំ ហើយរសជាតិរបស់ពួកគេនឹងនៅតែធម្មជាតិ និងស្ទើរតែដូចស្រស់។ Apricot halves សម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តរូបថតដែលខ្ញុំកំពុងផ្សព្វផ្សាយសម្រាប់អ្នកគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីប្រភេទធម្មតាដែលយើងបានរៀបចំកាលពីលើកមុន ដោយសារវាមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាង។ ស្ករ​មិន​បន្ថែម​រសជាតិ​ដល់​ផ្លែឈើ​ទេ តែ​ធ្វើ​ឱ្យ​ផ្លែ​ឈើ​មាន​ជាតិ​ផ្អែម​ជាង​មុន។ ក្មេងៗចូលចិត្តការរៀបចំផ្លែឈើ ដូច្នេះត្រូវចាំថា ពួកគេនឹងក្លាយជាមនុស្សដំបូងគេដែលចង់បើកពាង apricots ដ៏ស្រស់ស្អាតបែបនេះ។ ហើយ​សម្រាប់​ក្មេងៗ​ខ្ញុំ​ចង់​ទទួល​បាន​របស់​ល្អ​ជាង​នេះ​ទ្វេដង​ព្រោះ​វា​មិន​អាច​បដិសេធ​បាន​ទេ។



ផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការ៖
- apricots - 600 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ - ១៥០ ក្រាម។
ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។




ខ្ញុំបែងចែក apricots ទៅជាពាក់កណ្តាលយករណ្តៅចេញ។




ខ្ញុំដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ apricot នៅក្នុងពាង។




ខ្ញុំចាក់ទឹកឃ្មុំពីលើពួកវាដើម្បីធ្វើឱ្យ apricots ផ្អែមជាងនិងមានក្លិនក្រអូប។








ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបំពេញ apricots នៅក្នុងពាង។




ខ្ញុំ​ដាក់​ពាង​ឲ្យ​ក្រៀវ​រយៈពេល ១៥ នាទី ព្រោះ​ពាង​តូច ហើយ​ពេល​នេះ​វា​គ្រប់គ្រាន់​សម្រាប់​ពួកគេ​ហើយ។ សម្រាប់ពាង 0.5 លីត្រ 15 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែសម្រាប់ពាង 1 លីត្រពេលវេលាវាទៅ 20-25 នាទី។




ខ្ញុំបិទពាងជាមួយគំរបតឹង។




អ្នកក៏អាចបង្វែរពួកវាចុះក្រោម ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើអ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានវីសយ៉ាងតឹងឬអត់។ បន្ទាប់មក​ខ្ញុំ​គ្រប​វា​ជាមួយ​ភួយ​មួយ ហើយ​ទុក​វា​មួយ​យប់​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង​។ បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​បើក​របស់​ទាំង​មូល ហើយ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទូ​ដាក់​ឥវ៉ាន់​ដែល​ត្រូវ​បាន​បំពាក់​យ៉ាង​ពិសេស​សម្រាប់​អាហារ​កំប៉ុង។
ជាធម្មតា បន្ទប់ផ្ទុកបែបនេះគួរតែងងឹត ហើយមានទីតាំងនៅកន្លែងដែលកាំរស្មីព្រះអាទិត្យមិនទៅដល់។ ខ្ញុំដាក់ពាងនៅលើធ្នើរ ហើយពេលដល់ពេលខ្ញុំបើកវា ហើយប្រើក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេ ឬខ្ញុំអាចប្រើទឹកឃ្មុំ apricots សម្រាប់បំពេញនំ នំ ឬចម្អិនចាហួយធម្មជាតិពីពួកគេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចម្អិននៅផ្ទះតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមួយពាន់ដង! ខ្ញុំសូមណែនាំវា ឆ្ងាញ់ណាស់។

ខ្ញុំដឹងថាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តបិតផ្លែប៊ឺរីដោយមិនចាំបាច់ចំអិន៖ ផ្លែរ៉ាបឺរី ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី បុកជាមួយស្ករ រួចផ្ញើទៅទូទឹកកក ដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។ Apricots អាចត្រូវបានបិទដោយប្រើគោលការណ៍ដូចគ្នា។ ពិតហើយ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកម្ចាត់ស្បែករបស់ពួកគេ ដូច្នេះរូបមន្តសម្រាប់ apricots ដោយមិនចំអិនគឺពឹងផ្អែកខ្លាំងជាងកម្លាំងពលកម្ម ប៉ុន្តែនៅតែវាមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាស្មុគស្មាញ និងចំណាយពេលច្រើន។

រូបមន្តថ្មីជាមួយ apricots

កាលពីឆ្នាំមុនខ្ញុំត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរៀបចំ apricots តាមវិធីនេះមិនមែនជាមួយស្ករទេប៉ុន្តែជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ខ្ញុំបានព្យាយាមធ្វើពាងតូចមួយនៃទទេនេះហើយពេញចិត្តនឹងលទ្ធផល។ ការរៀបចំត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងទូទឹកកកហើយ apricots ប្រែចេញភ្លឺខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

តើ​រស់​ជាតិ​វា​យ៉ាងម៉េច​ដែរ​?

apricots ទាំងនេះជាមួយទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានប្រើជាការបន្ថែមទៅ porridges, casseroles, pancakes និង cheesecakes ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។ លើសពីនេះ ពួកគេអាចបម្រើជាទឹកជ្រលក់ដ៏ល្អសម្រាប់ការ៉េម មូស នំខេក... ឆ្នាំនេះ ខ្ញុំមានគម្រោងរៀបចំ apricots ទាំងនេះបន្ថែមទៀតជាមួយទឹកឃ្មុំ។ តើអ្នកនៅជាមួយខ្ញុំទេ?

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ

• apricot 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ ៦០០ ក្រាម។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

ទំងន់នៃ apricots pitted ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ បរិមាណនេះផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល 1 លីត្រនៃអាហារដែលបានបម្រុងទុក។ បរិមាណនៃការរក្សាទុកដែលទទួលបានគឺប្រហាក់ប្រហែលព្រោះវាអាស្រ័យលើភាពហ្មត់ចត់នៃការកិន apricot ទៅជាសុទ្ធ។ សម្រាប់ការអភិរក្សប្រភេទនេះ យើងជ្រើសរើសផ្លែ apricots ទន់ ធំ និងទុំ។ ប្រសិនបើ apricots មានក្រាស់វានឹងពិបាកក្នុងការកិនវាតាមរយៈ Sieve ។ លាងសមាត apricots ក្នុងទឹកឱ្យបានើនហើយស្ងួតស្រាល។

សម្រាប់កំប៉ុង យើងយកទឹកឃ្មុំស្រស់ នៅតែរាវ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទឹកឃ្មុំរឹងកាលពីឆ្នាំមុន វានឹងមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងទឹកសុទ្ធ apricot ។ ជាលទ្ធផល ម៉ាស់នឹងប្រែទៅជាខុសគ្នា។

ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ apricots នៅតាមបណ្តោយចង្អូរហើយយករណ្តៅចេញ។

កិនផ្លែ apricots ជាមួយម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង ហើយបន្ទាប់មកកិនតាមរយៈ Sieve ឬ Mesh colander ។

ម៉ាស់ដែលស្រដៀងនឹងទឹកសុទ្ធមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ យើងថ្លឹងលទ្ធផលដែលទទួលបាន។ ប្រសិនបើផ្លែ apricots ទន់ល្មម ហើយអ្នកបានច្របាច់វាឱ្យល្អ អ្នកគួរតែបញ្ចប់ជាមួយនឹងទឹកសុទ្ធប្រហែល 600-700 ក្រាម។

បន្ថែមបរិមាណទឹកឃ្មុំដូចគ្នា (ដោយទម្ងន់) ទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ apricot និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។