នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី និង CIS ការបម្រើតែប្រភេទនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពមិនយូរប៉ុន្មានទេ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃសហវត្សថ្មី។ តែទឹកកកគឺរីករាយជាពិសេសសម្រាប់យើងក្នុងរដូវក្តៅ ហើយនៅក្នុងប្រទេសដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យក្តៅពេញមួយឆ្នាំ ពួកគេផឹកវាគ្រប់ពេល។

បន្តិចអំពីគាត់

ប្រវត្តិសាស្ត្រ​ត្រឡប់​ទៅ​សម័យ​មិន​ឆ្ងាយ​ប៉ុន្មាន។ វាមានដើមកំណើតនៅភាគខាងត្បូងសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងសតវត្សទី 19 ។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមផលិតតែទឹកកកនៅទីនេះ ដោយសារកំដៅ និងសំណើមខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលប្រាំមួយខែ មិនបានលើកទឹកចិត្តមនុស្សឱ្យពិសាភេសជ្ជៈក្តៅនោះទេ។ ដូច្នេះ​ហើយ​បាន​គេ​ធ្វើ​ទឹក​ត្រជាក់​ពី​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់ បន្ថែម​ទឹកកក និង​ក្រូចឆ្មា។ ពីទីនេះភេសជ្ជៈបានរីករាលដាលពាសពេញប្រទេស។

តែបៃតងទឹកកក និងប្រភេទផ្សេងទៀតនៅក្នុងការវេចខ្ចប់បានមកពីប្រទេសស្វីស ពីព្រោះអ្នកស្រុកដ៏មានជំនាញម្នាក់នៃប្រទេសនេះ ដែលបានទៅលេងនៅអាមេរិក បានកោតសរសើរចំពោះភាពស្រស់ស្អាតនៃទឹកត្រជាក់ ហើយបានស្នើឱ្យផលិតវានៅក្នុងធុង។

តែ​ប្រភេទ​ណា​ក៏​អាច​យក​ទៅ​ធ្វើ​ភេសជ្ជៈ​ត្រជាក់​បាន​ដែរ។

នៅផ្ទះ តែទឹកកកក៏ងាយស្រួលរៀបចំដែរ៖ ទាំងស្លឹកតែត្រជាក់ ឬប្រើល្បាយពិសេសសម្រាប់តែបែបនេះក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ។

ភេសជ្ជៈដែលឈរនៅលើឥដ្ឋនៃហាងជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមរបស់វាមានអត្ថប្រយោជន៍តិចតួច។ ដូច្នេះ យក​ល្អ​ធ្វើ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង។

ច្បាប់សម្រាប់ភេសជ្ជៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ឬរបៀបធ្វើតែទឹកកកដោយខ្លួនឯង។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះអ្នកត្រូវធ្វើតាមច្បាប់ជាច្រើន។ បន្ទាប់មក វានឹងប្រែក្លាយតាមរបៀបដែលវាគួរតែ៖ ហ៊ានណាស់ ហើយពិតជាមានសុខភាពល្អ។

• តែត្រូវការគុណភាពខ្ពស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញប្រភេទស្លឹកធំដ៏វរជន ជាជាងថង់សម្រាប់តែស្លឹកតែដែលអាចចោលបាន។ ការបន្ថែម decoction ដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួននឹងគ្រាន់តែជាការបូក។ ប្រសិនបើស្រាប្រែជាខ្លាំង នោះមិនមែនជារឿងធំនោះទេ ព្រោះទឹកកកនឹងកែតម្រូវស្ថានភាព។
• ទឹកត្រូវតែត្រូវបានបន្សុតពីភាពមិនបរិសុទ្ធ។ នេះត្រូវបានធ្វើដោយប្រើតម្រង ឬការទិញទឹកសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងហាង។
• ការចែកចាយត្រូវតែត្រឹមត្រូវ។ អ្នក​អាច​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ពី​ក្នុង​កែវ តែ​វា​កាន់​តែ​ល្អ និង​មាន​សោភ័ណភាព​ជាង​បើ​អ្នក​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​កែវ​។ ហើយផឹកពីកែវកែវមិនមែនពែងទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកតុបតែងវ៉ែនតាទាំងនេះឧទាហរណ៍ជាមួយ cherries ឬ lemon នោះភេសជ្ជៈនឹងមិនត្រឹមតែរីករាយនឹងរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពេញចិត្តភ្នែកផងដែរ។
• សូមឱ្យទឹកកកមានរាងជាគូប។ ប្រសិនបើអ្នកកិនវាច្រើនពេក វានឹងរលាយឆាប់ៗ ហើយនេះគឺជារសជាតិ និងប្រសិទ្ធភាពខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ពេលណាត្រូវដាក់ដុំទឹកកក? កាន់តែប្រសើរមុនពេលបម្រើ។ វានឹងត្រឹមត្រូវប្រសិនបើតែត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចបន្ថែមទឹកកកជាច្រើនជាពិសេសប្រសិនបើការញ៉ាំខ្លាំង។
• អ្នកអាចបន្ថែម mint, ឱសថ, គ្រឿងទេស, និង lemon ទៅតែ iced ។ អ្វីក៏បាន។
• វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការចងចាំលក្ខខណ្ឌផ្ទុកនៃភេសជ្ជៈ។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយវាលើសពីមួយថ្ងៃ រឿងសំខាន់គឺកុំភ្លេចដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។

ទាំងនេះគឺជាច្បាប់ដ៏សាមញ្ញបំផុត ដែលនឹងជួយអ្នកបង្កើតស្នាដៃផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក ដែលអាចបំបាត់ការស្រេកទឹកក្នុងរដូវក្តៅបានយ៉ាងងាយស្រួល និងប្រកបដោយរសជាតិ។

រូបមន្ត "ត្រជាក់" ពីរ

អ្នកអាចរៀបចំតែទឹកកកនៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តខាងក្រោម។ ស្រស់ បង្កើតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ វាមិនត្រឹមតែមានសម្លេង និងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីអាកាសធាតុក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងដើរតួជាប្រទាលកន្ទុយក្រពើ និងបង្កើនកម្រិតនៃការអនុវត្តផងដែរ។

• តែទឹកកកជាមួយក្រូចឆ្មា.

ដាំទឹកស្អាត ១ លីត្រ រួចចាក់ស្លឹកតែ ៣ ស្លាបព្រាតូច (ឬ ៤) ស្លឹកធំចូល។ ទុកឱ្យ infuse សម្រាប់ពីរបីនាទី។ ឥឡូវអ្នកត្រូវច្របាច់វា បន្ថែមទឹកកន្លះក្រូចឆ្មា ស្ករស ៣ស្លាបព្រាបាយ ឬទឹកឃ្មុំ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ កាត់ក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់ហើយចាក់ពីលើតែបន្ទាប់ពី infusion បានត្រជាក់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកកកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើ។

• តែបៃតងទឹកកកជាមួយផ្លែឈើ.

កាត់ផ្លែប៉ោមមធ្យមមួយភាគបី និងផ្លែប៉េងបោះជាបំណែកតូចៗ ច្របាច់ទឹកចេញពីពួកវាជាមួយភក់ បន្ថែមស្ករបន្តិច តែបៃតងស្រស់ត្រជាក់ (មួយកែវ) និងទឹកកក។ អ្រងួនអ្វីៗទាំងអស់ឱ្យល្អហើយសំពាធចូលក្នុងកែវកែវជាមួយទឹកកក។ នោះហើយជាវាអ្នកអាចរីករាយជាមួយវា!

តែទឹកកកដែលផលិតនៅផ្ទះ ជាពិសេសតែគ្មានជាតិផ្អែម មានសុខភាពល្អជាងភេសជ្ជៈកាបូន ឬតែដែលទិញតាមហាងរាប់រយដង។ វារក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ បូករួមនឹងភេសជ្ជៈនេះគឺមានសុភមង្គលក្នុងរដូវក្តៅ!

តើ​អ្វី​នឹង​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​ក្រោក​ពី​ដំណេក​បាន​ល្អ​ជាង​កាហ្វេ​ក្តៅ​មួយ​ពែង? តែក្តៅមួយពែង។ ប៉ុន្តែភេសជ្ជៈដែលប្រកួតប្រជែងទាំងពីរមានអ្វីមួយដូចគ្នា នៅពេលព្រឹកព្រលឹម វាងាយស្រួលស្មើគ្នាក្នុងការដុតដោយពួកគេ។ ធុញទ្រាន់នឹងការជ្រើសរើស៖ មកយឺត ឬដើរជុំវិញក្រអូមមាត់ពេញមួយថ្ងៃ? បន្ទាប់មកស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈក្តៅត្រជាក់លឿន និងមានប្រសិទ្ធភាព។ សាកល្បងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ។

ការ​បដិសេធ​ខ្លួន​ឯង​ពី​ការ​រីករាយ​នឹង​ការ​ផឹក​កាហ្វេ​ក្តៅ​ៗ​ពេល​ព្រឹក​គឺ​ជា​បទឧក្រិដ្ឋ។ មិនថានៅផ្ទះ ឬតាមផ្លូវទៅធ្វើការ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអស់សង្ឃឹមក្នុងរយៈពេលខ្លីកុំធ្វើទារុណកម្មបបូរមាត់របស់អ្នកហើយកុំផ្ទេរផលិតផល។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីនោះទេ ដែលសូម្បីតែអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏ឆ្ងល់ពីរបៀបធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈក្តៅត្រជាក់មានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដោយមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិរបស់វា។ ជាក់ស្តែង ពួកគេបានដុត (តាមន័យត្រង់) ដោយបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ហើយពួកគេបានរកឃើញចម្លើយ។

អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ "ម្ហូបម៉ូលេគុល៖ ការរុករកវិទ្យាសាស្ត្រនៃរសជាតិ"(Molecular Gastronomy, Exploring the Science of Flavor) បានសម្រេចចិត្តធ្វើការពិសោធន៍ និងធ្វើតេស្តនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌមន្ទីរពិសោធន៍ ដែលវិធីសាស្ត្រប្រជាប្រិយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យកាហ្វេ ឬតែត្រជាក់លឿនបំផុតមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ដុំទឹកកកត្រូវបានដកសិទ្ធិពីការប្រកួតភ្លាមៗ៖ ពួកវាប៉ះពាល់ដល់រសជាតិយ៉ាងខ្លាំង ធ្វើឱ្យវាមានជាតិទឹក។ ទឹកដោះគោត្រជាក់ ថ្វីត្បិតតែវាបំពេញមុខងារបានក៏ដោយ ក៏វាមិនសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកគ្រប់គ្នាដែរ។

វិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតបានប្រែក្លាយទៅជាការកូរវត្ថុរាវជាមួយស្លាបព្រាហើយផ្លុំលើផ្ទៃ។ ការកូរកាហ្វេធ្វើឱ្យត្រជាក់ជាមធ្យម 6 ដឺក្រេក្នុងមួយនាទី ហើយប្រសិនបើអ្នកផ្លុំលើភេសជ្ជៈក្នុងបរិមាណដូចគ្នា វានឹងធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់ទៅ 11។ ហើយរួមគ្នា - កាន់តែល្អជាង។ ដូច្នេះ​បើ​អ្នក​ចង់​ញ៉ាំ​កាហ្វេ​ក្តៅៗ​លឿន​ជាង​កាហ្វេ​ក្តៅ​។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាកូរវាជាមួយស្លាបព្រាហើយផ្លុំលើវត្ថុរាវ. វា​មើល​ទៅ​កំប្លែង ប៉ុន្តែ​ការ​ប្រឹងប្រែង​មួយ​នាទី និង​ដក 20 ដឺក្រេ។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការហាត់ប្រាណពេលព្រឹកដ៏ល្អសម្រាប់សួត។

ទោះបីជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រហៅវិធីសាស្ត្រនេះថាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក៏ដោយ ក៏ប្រជាជនឥណ្ឌា និងថៃជាច្រើនមិនយល់ស្របនឹងវិធីសាស្ត្រនេះដែរ។ យ៉ាងណាមិញសូម្បីតែនៅតាមផ្លូវនៅទីនេះ ត្រជាក់តែដោយចាក់វាយ៉ាងលឿនពីពែងមួយទៅពែង. មើលទៅអស្ចារ្យប៉ុណ្ណា អាចសរសើរបាន។ វីដេអូ. ប៉ុន្តែនៅផ្ទះជំនាញបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យរលាកស្រាលនិងបោកគក់ច្រើន។

ហើយនៅក្នុងការបន្តនៃប្រធានបទពេលព្រឹក យើងផ្តល់ជូននូវការ hack ជីវិតមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក: .

តែទឹកកកក្នុងកំដៅរដូវក្តៅគឺជាការសង្គ្រោះពិតប្រាកដ។ ភេសជ្ជៈ​វេទមន្ត​នេះ​មាន​ភាព​រីករាយ​ជាង​ការ​ផឹក​ទឹក​ធម្មតា។ វា​មាន​ភាព​ស្រស់ថ្លា និង​ស្រស់ស្រាយ ហើយ​ក៏​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ជាច្រើន​ផងដែរ​។ ដោយវិធីនេះ តែទឹកកកក៏អាចបម្រើជាភេសជ្ជៈនៅឯពិធីជប់លៀងរដូវក្តៅផងដែរ ជាពិសេសប្រសិនបើបម្រើយ៉ាងស្រស់ស្អាត។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់តែទឹកកកដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ អ្នកមានរដូវក្តៅទាំងមូលនៅខាងមុខអ្នកដើម្បីសាកល្បងវាទាំងអស់គ្នា!

តែ Chamomile-Lavender Mint

គ្រឿងផ្សំ៖ស្លឹកជីអង្កាម 1 ពែង, ផ្កាឡាវេនឌ័រស្ងួត 2 ស្លាបព្រាបាយ, chamomile ស្ងួត 1.5 ស្លាបព្រាបាយ ឬ 4 ថង់តែ។

ការរៀបចំ៖
1. ដាក់ស្លឹកជីអង្កាមចូលក្នុងពាង ហើយកិនឱ្យម៉ត់។ បន្ថែមផ្កាឡាវេនឌឺនិង chamomile ។
2. ចាក់ទឹកក្តៅនិងត្រជាក់រយៈពេល 6 ម៉ោង។ ច្របល់តាមរយៈ cheesecloth ឬ Sieve ចូលទៅក្នុងពាងមួយហើយបម្រើ។

ដោយវិធីនេះ តែនេះនឹងមានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់នៅថ្ងៃបន្ទាប់ នៅពេលដែលវាឡើងខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំ៖ 4 ថង់តែ hibiscus, 0.5 CUPS ស្លឹក mint ស្រស់ 4 ពែងទឹករំពុះ, ទឹកផ្លែប៉ោម 2 ពែង, ទឹកត្រជាក់ 2 ពែង, ដុំទឹកកកសម្រាប់បម្រើ, sprigs mint (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំ៖
1. នៅក្នុងពាងដែលធន់នឹងកំដៅ ផ្សំថង់តែ ជីអង្កាម និងទឹកឆ្អិន។ ទុកឱ្យតែត្រាំរយៈពេល 10 នាទី។
2. យកថង់ និងជីអង្កាម បន្ថែមទឹកត្រជាក់ និងទឹកផ្លែប៉ោម។ ត្រជាក់ភេសជ្ជៈ។
3. បម្រើជាមួយទឹកកក និងស្លឹកជីអង្កាម។

តែ Peach-berry

គ្រឿងផ្សំ៖តែ Rooibos (រលុង ឬខ្ចប់), blueberries ស្រស់ 1 ពែង ឬបំណែក strawberry, 3 tablespoons nectar agave, 2 peaches ឬ nectarine, 3 CUPS គូបទឹកកក។

ការរៀបចំ៖

1. យកទឹក 6 ពែងឱ្យឆ្អិន។ ចាក់តែលើពួកគេ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 6-7 នាទី បន្ទាប់មកយកថង់តែចេញ ឬច្របាច់តែប្រសិនបើអ្នកប្រើតែរលុង។
2. កិនផ្លែប៉ែស និងផ្លែប៊ឺរីពាក់កណ្តាលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬកិនជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
3. ដាក់​ផ្លែ​ឈើ និង​ទឹក​សុទ្ធ​ដែល​នៅ​សេសសល់​ដាក់​ក្នុង​ពាង​មួយ ហើយ​ចាក់​ចូល​តែ​។
4. បន្ថែមដុំទឹកកក 3 ពែង ហើយកូររហូតដល់រលាយ។
5. អ្នកអាចបម្រើភ្លាមៗជាមួយទឹកកក ឬនៅពេលក្រោយ។

តែ Blueberry-lemon

គ្រឿងផ្សំ៖ប៊្លូបឺរីទឹកកក 1 ផោន ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ 0.5 ពែង ទឹក 4 ពែង ថង់តែធំ 3 ស្ករ 3/4 ពែង។

ការរៀបចំ៖

1. យក blueberries និងទឹក lemon ទៅរំពុះនៅក្នុង saucepan លើកំដៅមធ្យម stirring ជានិច្ច។
2. យកចេញពីកំដៅនិងសំពាធយ៉ាងហ្មត់ចត់តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
3. យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ ដាំ​ថង់​តែ​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​រយៈពេល ៥ នាទី ។ យកកាបូបហើយបោះវាចោល។
4. បន្ថែមស្ករទៅតែលាយជាមួយទឹក blueberry-lemon ។
5. ទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ បម្រើជាមួយទឹកកក។

តែបៃតងជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

គ្រឿងផ្សំ៖ 0.5 ផ្លែស្ត្របឺរីលាងនិងកាត់ 1/4 ពែង ស្ករ 1/4 ពែងទឹក ក្រូចឆ្មាមួយកែវ តែបៃតងត្រជាក់ 4 ពែង (អាចជំនួសដោយទឹកសារធាតុរ៉ែ)។

ការរៀបចំ៖

1. លាយ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី ស្ករ ទឹក និង​សេស​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង រួច​យក​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។
2. កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 25 នាទី។
3. ច្របាច់យកទឹកដែលនៅសល់ចេញពីផ្លែស្ត្របឺរី។ ចាក់វាចូលក្នុងធុងបិទជិត ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកក។
4. សម្រាប់តែបៃតងមួយពែង បន្ថែម 3 tablespoons នៃ syrup strawberry (ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ បម្រើជាមួយទឹកកក។

តែឪឡឹក - basil

គ្រឿងផ្សំ៖ 8 ពែងទឹករំពុះ 8 ថង់តែ 1/8 នៃឪឡឹកទំហំមធ្យមកាត់ជាបំណែកតូចៗ 1 បាច់តូចនៃ basil ស្រស់ ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ត្រាំថង់តែរយៈពេល 10 នាទី។ បោះចោលថង់ហើយទុកតែឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. បន្ថែមឪឡឹក basil ស្ករ (ប្រសិនបើចង់បាន) និងទឹកកក។

តែជាមួយ peaches ដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ៖ម្ទេសប្លោក 4 ផ្លែ ហាន់ពាក់កណ្តាល ស្ករ 1 ស្លាបព្រាបាយ ទឹកតែស្រស់ 4 ពែង ត្រជាក់បន្តិច។

ការរៀបចំ៖
1. កំដៅ oven ទៅ 200 ° C ។
2. ដាក់​ផ្លែ​ប៉ោម​មួយ​ចំហៀង ស្បែក​ចុះ​ក្រោម​ក្នុង​ចាន​បាយ រួច​ប្រោះ​ស្ករ​ពីលើ​។ ដុតនំរយៈពេល 25 នាទីរហូតទាល់តែផ្លែប៉ែសបានបញ្ចេញទឹករបស់វាហើយទន់ដូច្នេះពួកគេងាយរបក។
3. លាប​ផ្លែ​ប៉េស​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ក្រឡុក ចាក់​ចូល​តែ​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​គ្រប​ផ្លែ​ប៉េស​ទាំង​ស្រុង។ លាយ​រហូត​ដល់​ផ្លែ​ប៉េស​សុទ្ធ​ហើយ​រាវ​មាន​ពពុះ។
4. ចាក់ល្បាយចូលក្នុងពាងមួយ បន្ថែមតែដែលនៅសល់នៅទីនោះ ហើយកូរ។ ទូរទឹកកក។
5. មុន​ពេល​បម្រើ សូម​ច្របាច់​តាម​ Sieve ដើម្បី​យក​សាច់​ចេញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចផឹកវាជាមួយ pulp ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ទាប់មកកូរតែមុនពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ៖ 1 ពែងនៃតែបៃតងញ៉ាំត្រជាក់ 1/4-1/2 ពែងនៃទឹកច្របាច់ស្រស់ (ផ្លែទទឹម ផ្លែប៉ោម ស្វាយ ឬម្នាស់) ទឹកឃ្មុំ និងទឹកកកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖
ក្នុងកែវមួយ លាយតែ និងទឹកផ្លែឈើតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ បន្ថែមទឹកកកនិងទឹកឃ្មុំប្រសិនបើចង់បាន។

តែខ្ញី-កំបោរ

គ្រឿងផ្សំ៖ទឹក 9 ពែង, ស្ករ 1 ពែង, ខ្ញីមួយដុំតូច (ហាន់), ក្រូចឆ្មារ, ច្របល់ជាខ្សែបូ, ទឹកតែខ្មៅ 8 ពែង, ទឹកកំបោរមួយ, ទឹក cranberry 0.5 ពែង។

ការរៀបចំ៖

នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ ផ្សំស្ករ ទឹក ខ្ញី និងទឹកក្រូចឆ្មារ រួចដាំឱ្យពុះ។ ចម្អិនល្បាយលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ យកចេញពីកំដៅហើយទុករយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកច្របាច់ល្បាយ។

ត្រាំថង់តែរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបោះចោលហើយត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ចាក់​ចូល​ក្នុង​ពាង​មួយ រួច​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​ឱ្យ​ត្រជាក់​។

នៅពេលដែលតែរួចរាល់ដើម្បីបម្រើបន្ថែមទឹក cranberry និងសុីរ៉ូខ្ញី។ បន្ថែមបន្តិច និងភ្លក់រសជាតិ។ ប្រសិនបើតែហាក់ដូចជាសម្បូររួចហើយ សូមទុកវាខ្លះក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលក្រោយ។

ចំណង់អាហារ!

ទីពីរ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំតែជាមួយទឹកក្តៅ ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន ហើយពនលាយផ្នែកពាក់កណ្តាលដោយទឹកក្តៅ - នេះជាការសំខាន់ដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈត្រជាក់លឿនជាងមុន។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទឹកត្រជាក់ដើម្បីតែត្រជាក់ទេ បើមិនដូច្នេះទេរសជាតិអាចផ្លាស់ប្តូរ។ ដើម្បីបងា្ករភេសជ្ជៈកុំឱ្យក្លាយជាពពក សូមត្រជាក់វានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលមួយម៉ោង ហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

ទីបី វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើតែស្លឹករលុង ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះ ព្រោះវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃ talanin ដែលបង្កើតជាដីល្បាប់ពពក។

ទីបួន ដើម្បីធ្វើឲ្យភេសជ្ជៈត្រជាក់ អ្នកត្រូវដាក់ដុំទឹកកកក្នុងកែវមួយ រួចចាក់ទឹកតែ ប៉ុន្តែមិនផ្ទុយមកវិញទេ។

ទីប្រាំ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យច្របាច់ស្លឹកតែបន្ទាប់ពីញ៉ាំទេ អ្នកត្រូវទុកឱ្យវាញ៉ាំឱ្យបានល្អ បើមិនដូច្នេះទេភេសជ្ជៈនឹងបាត់បង់រសជាតិចម្រាញ់របស់វា។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃតែ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ សុីរ៉ូផ្លែឈើ ក្រែមជាដើម។

រូបមន្តតែទឹកកក

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈត្រជាក់ជាមួយជីអង្កាម ចូរយកតែបៃតងល្អជាង - អ្នកនឹងទទួលបានតែសម្បូរទៅដោយរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប ដែលជួយសម្រាលភាពអស់កម្លាំង និងស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើស្លឹក mint ស្រស់ដែលអ្នកញ៉ាំជាមួយតែបៃតង។ បន្ថែមស្ករនិងទឹក lemon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកតែដែលញ៉ាំរយៈពេល 7-10 នាទីបន្ទាប់មកសំពាធ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

អ្នកក៏អាចធ្វើតែផ្លែឈើបានដែរ។ ចាក់ទឹកក្តៅពីលើតែ និងស្លឹកជីរអង្កាម ទុកចោល ១០-១៥ នាទី ច្របល់ បន្ថែមស្ករបើចង់បាន ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកផ្លែឈើ ទឹកក្រូច និងទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចទៅភេសជ្ជៈ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ បម្រើតែដែលបានបញ្ចប់ តុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា និងស្លឹកជីអង្កាម។

កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ ហើយមកជាមួយខ្លួនឯង

នៅរដូវក្ដៅ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកស្រស់ស្រាយជាមួយនឹងភេសជ្ជៈស្រាលៗដែលផលិតពីផលិតផលធម្មជាតិ។ អ្វី​ដែល​អាច​សាមញ្ញ​ជាង​តែ តែ​មិន​ក្តៅ ប៉ុន្តែ​ស្រស់​ស្រាយ​រីករាយ!

រៀនពីរបៀបធ្វើតែទឹកកកឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ និងជៀសវាងផលិតផលដែលមានកម្រិតថ្នាំពណ៌ច្រើនពេក សារធាតុថែរក្សា និងរសជាតិសិប្បនិម្មិត។ ភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើតែត្រជាក់ បំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ ស័ក្តិសមសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ ហើយកុំផ្ទុកកាឡូរីលើសរាងកាយ។ អ្នកអាចផឹកវានៅផ្ទះ យកវាទៅឆ្នេរ ដើរលេង ឬតាមផ្លូវ។

ច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំនិងបម្រើ

មានច្បាប់ទូទៅមួយចំនួនសម្រាប់ធ្វើតែទឹកកកនៅផ្ទះ៖

• វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទឹកដបស្អាត។
• ការញ៉ាំគួរតែខ្លាំងជាងតែក្តៅ។
• ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យដីល្បាប់លេចឡើងនៅបាតដែលនឹងធ្វើឱ្យមានភាពច្របូកច្របល់វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើស្លឹកតែកំទេច។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈត្រជាក់កាន់តែលឿន បំពេញតែពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ ហើយបន្ថែមទឹកក្តៅទៅពាក់កណ្តាលទៀត។
• មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយតែគួរតែត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកត្រជាក់ - នេះនឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិរបស់វា។
• បន្ទាប់ពីរៀបចំរួច ភេសជ្ជៈតែត្រូវទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
• នៅពេលប្រើដុំទឹកកក គេគួរតែដាក់នៅបាតកែវ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងតែ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបន្ថែមទឹកកកទៅក្នុងកែវ ឬពែងតែនោះទេ។

និងពាក្យពីរបីអំពីចាន។ ដូច្នេះថាតែទឹកកកមិនក្លាយជាពពកទេ ប៉ុន្តែប្រែជាថ្លា និងភ្លឺ។ ចានត្រូវតែត្រជាក់ជាមុននៅក្នុង freezer ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងតុបតែងណាមួយនៅក្នុងដៃទេ ឧទាហរណ៍នៅ dacha ប៉ុន្តែចង់បម្រើវាឱ្យស្រស់ស្អាត រូបមន្តរបស់ជីដូនរបស់យើងនឹងពាក់ព័ន្ធ។

គែម​នៃ​កែវ​ត្រូវ​ត្រាំ​ទឹក​ជា​មុន​សិន រួច​ជ្រលក់​ក្នុង​ស្ករ​គ្រាប់ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ស្ងួត​ប៉ុន្មាន​នាទី។ លើសពីនេះទៀត អ្នកតែងតែអាចប្រើប្រាស់ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗសម្រាប់ការតុបតែង។

រូបមន្តតែខ្មៅ

តែខ្មៅទឹកកកគឺជាការពេញនិយមបំផុត ហើយវាក៏មានបំរែបំរួលច្រើនបំផុតផងដែរ។ រឿងចំបងគឺធ្វើស្រាត្រឹមត្រូវ។ សមាមាត្រនៃស្លឹកតែនិងទឹកគួរតែមាន 1 tsp: 200 មីលីលីត្រ។ អ្នកត្រូវទុកវាឱ្យលើសពីប្រាំពីរនាទី តាមធម្មជាតិ ថង់តែគឺចេញពីសំណួរ។

វិធីធ្វើតែក្រូចឆ្មាត្រជាក់

ភេសជ្ជៈដ៏សាមញ្ញ និងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រភេទតែទឹកកក។ វាជួយបំបាត់ការស្រេកទឹកបានល្អបំផុត - វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីនោះទេ ដែលនៅក្នុងប្រទេសក្តៅ ពួកគេតែងតែច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់ចូលទៅក្នុងទឹក ដែលការពារការខះជាតិទឹក។

រូបមន្តរហ័ស "សម្ពាធពេលវេលា" ។ញ៉ាំតែខ្មៅត្រជាក់ បន្ថែមក្រូចឆ្មារបីចំណិត ទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ ការព្រមានមួយ: ប្រសិនបើអ្នកមានចានដីឥដ្ឋឬពាងមួយដាក់វានៅក្នុងវា - តែនឹងនៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់រីករាយមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់បំពង់ក - វាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យភ្លាមៗសូម្បីតែកុមារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រឿងស្មូនទេ សូមប្រើទូទឹកកក។

"ក្រូចឆ្មាផ្អែម". ភេសជ្ជៈតែឆ្ងាញ់នេះត្រូវរៀបចំជាផ្នែកៗ។ ចាក់ 50 មីលីលីត្រនៃទឹក lemon និង 4 tbsp ចូលទៅក្នុង 150 មីលីលីត្រនៃតែ។ លីត្រ សុីរ៉ូស្ករ, កូរ, ត្រជាក់និងបម្រើ។

តែត្រជាក់ "ក្រូចឆ្មាត្រជាក់". យក zest ចេញពីក្រូចឆ្មាមួយ ហើយរួមជាមួយនឹងស្លឹកតែ (50 ក្រាម) ចាក់ទឹករំពុះមួយលីត្រលើវារយៈពេល 7 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នសំពាធនិងត្រជាក់បន្តិចម្តង - ដំបូងនៅលើតុបន្ទាប់មករយៈពេលខ្លីនៅក្នុងទូទឹកកក។ ចាក់តែត្រជាក់ បន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មា (ដោយគ្មានគ្រាប់ ឬគ្រាប់) ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកត្រូវដកភេសជ្ជៈចេញនៅពេលដែលសាយសត្វលេចឡើងនៅលើជញ្ជាំងនៃវ៉ែនតា។

"ក្រូចឆ្មាទឹកកក": បួនដង។ ដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មាចំនួនបួននៅក្នុងផ្សិត បំពេញដោយទឹកដប ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ រៀបចំតែ 400 មីលីលីត្រត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ ។ ឥឡូវ​យក​កែវ​បួន​កែវ ដាក់​ទឹកកក និង​ក្រូចឆ្មា​នៅ​បាត ចាក់​ទឹក​តែ និង​ទឹក​ផឹក​យ៉ាង​ប្រុងប្រយ័ត្ន។

រូបមន្ត "សម្រាប់ក្រុមហ៊ុន". ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ចំនួន ៥ ផ្លែ ហើយ​ចាក់​វា​បន្តិច​ម្តងៗ​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ស្ករ granulated កន្លះ​គីឡូក្រាម កិន​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​។ បន្ថែម 2.5 លីត្រនៃតែសំពាធដែលផលិតរួចទៅល្បាយនេះកូរហើយចាក់ចូលទៅក្នុងកែវជាមួយបំណែកនៃទឹកកករួចហើយនៅខាងក្រោម។

តែខ្មៅស្រស់ជាមួយផ្លែប៉ោម

ដើម្បីរៀបចំតែទឹកកកដែលផលិតនៅផ្ទះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្លែប៉ោមជូរ - ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនូវរសជាតិភ្លឺខណៈពេលដែលពូជអព្យាក្រឹតនិងផ្អែមនឹងត្រូវបាត់បង់។ តែទាំងនេះគួរតែត្រូវបានរៀបចំក្នុងអត្រានៃផ្លែឈើធំមួយក្នុងមួយលីត្រនៃរាវ។

"Mint Apple". ញ៉ាំតែល្អហើយសំពាធដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ហាន់ស្លឹកជីអង្កាម (២-៣ដើម) បន្ថែមវា និង ២ស្លាបព្រាបាយ។ លីត្រ ស្ករចូលទៅក្នុងតែក្តៅ។ កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិតស្តើងៗ ដាក់វាក្នុងទឹកតែ រួមជាមួយនឹងក្រូចឆ្មាកន្លះដុំ បិទវាជាមួយគំរប ហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ដាក់​ទឹកកក​នៅ​បាត​កែវ រួច​ចាក់​ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន​ក្នុង​ភេសជ្ជៈ​តែ។

"ការផ្ទុះផ្លែឈើ"សម្រាប់រដូវក្តៅ។ យកផ្លែប៉ោមមួយ ឬពីរផ្លែ និងផ្លែឈើចម្រុះមួយគីឡូក្រាមកន្លះ វាអាចជា pears, ចេក, plums - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ ចិតសំបកផ្លែឈើ កាត់ជាបំណែកតូចៗ ដាក់ក្នុងចានធំមួយ ហើយបន្ថែម 4 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា។

រង់ចាំ 7-10 នាទី (រហូតដល់ទឹកត្រូវបានបញ្ចេញ) ដំបូងចាក់ក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃទឹក lemon ហើយបន្ទាប់មកបរិមាណដូចគ្នានៃទឹកផ្លែប៉ោម។ ញ៉ាំតែបន្ថែមផ្លែឈើបិទគំរបហើយត្រជាក់។ ផ្សំជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចជំនួសវាដោយសូដា) កូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នសំពាធនិងចាក់។

តែខ្មៅទឹកកកជាមួយក្រូច

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ធ្វើឱ្យ​ខ្លួន​អ្នក​ស្រស់ស្រាយ និង​បង្កើន​ស្មារតី​ឱ្យ​បាន​លឿន សូម​សាកល្បង​ធ្វើ​តែ​ទឹកកក​ជាមួយ​ទឹកក្រូច។

1. លាង​ទឹក​ក្រូច​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ចែក​ជា​ពីរ​ផ្នែក។
2. កាត់ពាក់កណ្តាលមួយរួមគ្នាជាមួយ zest ទៅជាបំណែក។
3. កាត់ផ្នែកដែលនៅសល់ទៅជាចំណិតហើយយកវាចេញ - ដាក់វាភ្លាមៗចូលទៅក្នុងកែវ។ ចាក់ស្លឹកតែ (1 tbsp) រួមជាមួយចំណិតក្រូច វ៉ានីលីន និងជីអង្កាម (មែកស្ងួតអាចប្រើបាន) ជាមួយទឹកដាំពុះមួយលីត្រ។
4. បិទធុងជាមួយគំរបមួយ ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។
5. បន្ទាប់មកដាក់ infusion នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
6. ដាក់ទឹកកក ស្លឹកជីអង្កាម (តែស្រស់) និងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច ដាក់នៅខាងក្រោមកែវ រួចចាក់ទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

តែខ្ញីខ្មៅទឹកកក

ភេសជ្ជៈ​ជាមួយ​ជីអង្កាម​ពិតជា​ផ្តល់​ភាព​ស្រស់ស្រាយ និង​បន្ធូរ​អារម្មណ៍ ហើយ​ក៏​លើក​ទឹកចិត្ត​អ្នក​ផងដែរ។ ពួកគេក៏មានក្លិនក្រអូបខ្លាំងផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំតែទឹកកកឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ អ្នកអាចប្រើ mint ណាមួយក៏បាន ប្រទាលកន្ទុយក្រពើក៏សមរម្យដែរ។

"ក្រូចឆ្មា និងជីអង្កាម". ញ៉ាំតែខ្មៅ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក zest ពីពាក់កណ្តាលមួយ lemon និងលាយជាមួយស្លឹក mint chopped (20 ក្រាម) ចាក់ទឹករំពុះលើល្បាយនិងទុកសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ថែមស្លឹកតែសំពាធទៅ infusion 1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំនិងត្រជាក់។ ដាក់ដុំទឹកកក និងចំណិតក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងកែវ ហើយចាក់ក្នុងទឹកតែ។

"ពណ៌ទឹកក្រូច". ញ៉ាំតែខ្លាំងជាងតែក្តៅ។ ដាក់​ជីអង្កាម​ចំនួន ៥ ដើម ទឹកក្រូច​កន្លះ​ផ្លែ និង​ក្រូចឆ្មា​កន្លះ​ដើម ខ្ញី ១០ ក្រាម​ចូល​ក្នុង​ធុង​មួយ ចាក់​ស្លឹក​តែ​បិទ ហើយ​ត្រជាក់​យ៉ាងតិច​កន្លះ​ម៉ោង​។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ច្របាច់ទឹកពីក្រូចមួយ និងក្រូចឆ្មាមួយ ចាក់ចូលក្នុងទឹក និង ១ tsp ។ ទឹកឃ្មុំរាវចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចូលហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

"Moroccan Mint". បកសំបកផ្លែក្រូចមួយផ្លែ និងកំបោរមួយផ្លែ លាយជាមួយស្លឹកជីអង្កាមប្រាំកំណាត់។ បន្ថែមខ្ទឹមសពីរកំពឹស ខ្ញីកន្លះស្លាបព្រាបាយ ក្រូចឆ្មារកន្លះ ក្រូចឆ្មារមួយបន្ទះ ស្លឹកតែ និងស្ករ។

ចាក់ទឹករំពុះលើអ្វីៗទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ ឥឡូវនេះបិទគំរបហើយត្រជាក់ជាដំណាក់កាល - ដំបូងនៅក្នុងបន្ទប់បន្ទាប់មកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ប៉ះពាល់យ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលចាក់។

តែខ្មៅទឹកកកជាមួយឱសថ

ត្រូវប្រាកដថារៀបចំតែ iced រុក្ខជាតិក្នុងកំដៅរដូវក្តៅ វាមិនត្រឹមតែបំបាត់ការស្រេកទឹកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទូទាត់សងសម្រាប់ការបាត់បង់សារធាតុសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយផងដែរ។

1. កិនស្លឹកជីអង្កាមមួយពែងដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញទឹកបន្ថែម 1.5 tbsp ។ លីត្រ chamomile និង 2 tbsp ។ លីត្រ ផ្កាឡាវេនឌឺ, ចាក់ទឹករំពុះលើល្បាយឱសថ។
2. ទុកចោលយ៉ាងតិចប្រាំមួយម៉ោង និយមមួយយប់។
3. ញ៉ាំមួយលីត្រនៃតែ, សំពាធ, ចាក់នៅក្នុង infusion ឱសថនិងត្រជាក់។
4. បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងឬមួយម៉ោងអ្នកអាចចាក់វាបាន។

តែស្រស់បឺរី

1. ធ្វើទឹកសុទ្ធពីផ្លែរ៉ាបឺរី ឬផ្លែស្ត្របឺរីពីរកែវ (អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ) បន្ថែមស្ករ និងផ្ទេរទៅថាសដុំទឹកកក។
2. ដាក់ផ្សិតជាមួយសុទ្ធនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
3. ចាក់ 2 tsp ។ ញ៉ាំជាមួយកន្លះលីត្រនៃទឹករំពុះ, ទុក, បន្ទាប់មកត្រជាក់។
4. ដាក់ទឹកកកផ្លែឈើមួយចំនួននៅបាតពាង ចាក់តែ និងទឹកសារធាតុរ៉ែកន្លះលីត្រចូលក្នុងវា។
5. ដាក់គូបដែលនៅសល់ក្នុងកែវ រួមជាមួយនឹងចំណិតក្រូចឆ្មា និងស្លឹកជីអង្កាម ហើយចាក់ភេសជ្ជៈដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី តែខ្មៅទឹកកក

1. ចាក់ទឹកឆ្អិន (1 លីត្រ) 5 tsp ។ ស្លឹកតែ, ទុក, សំពាធនិងត្រជាក់។
2. ទន្ទឹមនឹងនោះ កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិតស្តើងៗ និងផ្លែប៉េសជាបំណែកតូចៗ។
3. កាត់​ក្រូច​ឆ្មារ យក​មួយ​ចំហៀង​ចេញ​មក​បក​សំបក​ទីពីរ កាត់​ជា​ដុំ​ធំៗ ហើយ​ដុត​ចោល​រួច​ហាន់។
4. យកផ្លែស្ត្របឺរី 200 ក្រាម ហើយកិនវាជាមួយសម។
5. បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែឈើទៅតែហើយកូរ។
6. អ្នក​អាច​ចាក់​ស្រា​ក្រឡុក​ដែល​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ដោយ​តុបតែង​កែវ​ជាមួយ​ចំណិត​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ដែល​បម្រុង​ទុក។

រូបមន្តមិនធម្មតាជាមួយគ្រឿងទេស

1. ចាក់ 3 tsp ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លឹកតែ បន្ថែមឫសខ្ញី ១ដុំ និង ០.៥ tsp ។ cinnamon ។
2. ចាក់ទឹករំពុះហើយទុកចោល 10 នាទីបន្ទាប់មកសំពាធនិងត្រជាក់។
3. បំពេញចានជ្រៅតិចជាងពាក់កណ្តាលជាមួយដុំទឹកកក។
4. កាត់ក្រូចឆ្មារ រួចប្រោះជាមួយស្ករត្នោត ទុកចោល ២-៣ នាទី រួចផ្ទេរវាទៅក្នុងពាងមួយ ហើយចាក់ទឹកតែពីលើ។
5. ទុកចោល 30 នាទី ទៅ 1 ម៉ោង បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាក់បាន។

ភេសជ្ជៈតែបៃតង

ភេសជ្ជៈតែបៃតងត្រជាក់មានរសជាតិប្លែក គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងល្អសម្រាប់បំបាត់ការស្រេកទឹក។ នៅក្នុងប្រទេសក្តៅ ពួកគេចូលចិត្តផឹកតែបៃតងត្រជាក់នៅពេលថ្ងៃជំនួសឱ្យទឹក។

តែបៃតងត្រជាក់ជាមួយក្រូចឆ្មា

1. ចាក់ 3 tbsp ។ លីត្រ តែបៃតងស្លឹកធំជាមួយទឹករំពុះទុក 15 នាទី។
2. ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ពីរ​ផ្លែ ហើយ​ច្របាច់​សាច់​ដែល​នៅ​សល់ និង​សាច់​ល្អិតៗ។
3. ចាក់​ស្លឹក​តែ​ដែល​លាយ​រួច ទឹក​ឆ្អិន​កន្លះ​លីត្រ ទឹក​ចូល​ក្នុង​ធុង​លាយ​ហើយ​បន្ថែម​ក្រូចឆ្មា និង​ស្ករ​បន្តិច។
4. ត្រជាក់ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចាក់វា ដោយដំបូងដាក់ដុំទឹកកកនៅលើបាតកែវ ឬកែវ។

តែបៃតងជាមួយទឹកកក chamomile

1. ចាក់ផ្កា chamomile មួយក្តាប់តូចជាមួយទឹកក្តៅ ទុកចោលដប់នាទី បន្ទាប់មកច្របាច់ infusion និងត្រជាក់។
2. ចាក់ chamomile infusion ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
3. ញ៉ាំតែបៃតង, សំពាធនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយបន្ថែមទឹករំពុះមួយលីត្រ។
4. កាត់ផ្លែប៉ោមបៃតងជាចំណិតៗ ហើយបន្ថែមទៅតែជាមួយទឹកឃ្មុំរាវមួយស្លាបព្រា និងស្លឹកជីអង្កាមពីរបីស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយទឹកឃ្មុំ ជំនួសវាដោយស្ករអំពៅ។
5. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
6. ដាក់ទឹកកក chamomile នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកែវ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់។

តែបៃតងស្រស់ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

1. ញ៉ាំតែមួយពេល ហើយទុកឲ្យត្រជាក់។
2. លាយផ្លែស្ត្របឺរីធំៗចំនួនបួនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ រួមជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹក lemon និងបរិមាណដូចគ្នានៃ mint chopped បន្ថែមស្ករ granulated បន្តិច។
3. ផ្ទេរល្បាយទៅទឹកតែត្រជាក់ កូរឱ្យសព្វ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
4. បន្ទាប់ពីនេះ, ប៉ះពាល់និងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវមួយដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចបន្ថែមទឹកកក។

តែផ្សេងទៀត ភេសជ្ជៈត្រជាក់

ហើយឥឡូវនេះអំពីរបៀបរៀបចំតែ iced ដោយផ្អែកលើរុក្ខជាតិផ្សេងទៀត។ មនុស្ស​ក៏​ហៅ​ភេសជ្ជៈ​ដែល​ធ្វើ​ពី​តែ​ឱសថ​ទាំង​នេះ​ផង​ដែរ ទោះបី​នេះ​មិន​ត្រឹមត្រូវ​ទាំង​ស្រុង​ក៏ដោយ។

hibiscus ត្រជាក់

Hibiscus គឺជាភេសជ្ជៈដែលផលិតពី hibiscus ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Sudanese rose។ វាជាប្រពៃណីសម្រាប់ប្រទេសអេហ្ស៊ីប និងប្រទេសក្តៅជាច្រើនទៀត ដូច្នេះវាប្រហែលជាជំងឺផ្តាសាយធម្មតាជាងក្តៅ។ Hibiscus ធ្វើឱ្យស្រស់ សម្លេង និងមានសុខភាពល្អយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ គាត់ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយជនជាតិអារ៉ាប់ ហើយពួកគេដឹងច្រើនអំពីថ្នាំ។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ hibiscus ត្រជាក់. ចាក់ផ្កា hibiscus ដប់ពីរចូលទៅក្នុងទឹកមួយលីត្រក្តៅ (ប្រហែល 30-40 ដឺក្រេ) នៅពេលល្ងាចហើយទុកនៅលើតុពេញមួយយប់។ នៅពេលព្រឹក ទឹកតែ iced hibiscus ត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីផឹក អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវបន្ថែមដុំទឹកកក ហើយបើចាំបាច់ បន្ថែមសុីរ៉ូស្ករ។

វាក៏មានវិធីលឿនជាងមុនផងដែរ។ ផ្កាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះទុកវាឱ្យត្រជាក់នៅលើតុបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកអាចបម្រើជាមួយទឹកកក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រសជាតិនៃតែទឹកកកដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយ hibiscus ជាមួយនឹងជម្រើសសង្គ្រោះបន្ទាន់នេះ ប្រែទៅជាមិនសូវសម្បូរបែប និងសម្បូរបែប។

Hibiscus ផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរី. សម្រាប់ការរៀបចំ, ផ្កាកុលាប , ផ្លែប៉ោម, pears, strawberries, peaches ឬផ្លែក្រូចឆ្មារត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុត។ យក​ល្អ​កុំ​លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​បន្ថែម​ជាមួយ​គ្នា ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ប្រើ​របស់​មួយ​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ។

យក​ផ្លែ​ឈើ​មក​ចិត​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ឬ​ទឹក​សុទ្ធ។ ដាំស្លឹកខ្ទឹមជាមួយទឹកដាំឱ្យពុះ ធ្វើឱ្យផ្អែម បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ប៉ះពាល់និងបម្រើជាមួយទឹកកក។

ក្រូចឆ្មាឆ្ងាញ់. ចាក់ផ្កាចំនួន 10 ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយហើយចាក់ទឹក 2.5 លីត្រទុកចោលរយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះ, រំពុះមិនលើសពី 5 នាទី, ធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមានរំពុះលើស។

បន្ថែម 3 tbsp ។ លីត្រ ស្ករកូរនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ ច្របាច់ត្រកួនត្រជាក់ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ដាក់បាតនៃ carafe ឬ jug ​​ជាមួយទឹកកក ចាក់តែចូលទៅក្នុងវាហើយបម្រើ។

hibiscus ត្រជាក់ហឹរ. ដាក់ស្លឹក hibiscus 10 ដើម 6 cloves 1 tsp ។ vanilla, តិចជាង pinch នៃ nutmeg មួយ 2 ដំបង cinnamon ចាក់ 1.5 លីត្រទឹកនិងចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង បន្ទាប់មកសំពាធ និងទូរទឹកកករយៈពេល ២០នាទី។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយដំបង cinnamon ។

Rooibos ត្រជាក់

តែអាហ្រ្វិកនេះមានរសជាតិប្លែក និងជាប់លាប់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាវាជាអ្វី។ Rooibos ក៏ត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយផងដែរ។ វាល្អជាមួយផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ ឱសថ និង cinnamon ។

យក 40 ក្រាមនៃ rooibos ចាក់កន្លះលីត្រនៃទឹកឆ្អិនហើយទុក 5 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់លើកំដៅទាបបំផុតរង់ចាំពពុះដំបូងហើយយកចេញភ្លាមៗ។ ទុកនៅលើតុឱ្យត្រជាក់។ Rooibos ត្រជាក់បានត្រៀមរួចរាល់។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រា ឬស្លឹកជីអង្កាមពីរបីទៅវា។

ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើតែទឹកកកតាមរូបមន្តផ្សេងទៀតនោះ សូមសរសេរអំពីវានៅក្នុងមតិយោបល់។ កុំរក្សាភេសជ្ជៈរបស់អ្នកជាអាថ៌កំបាំង - ឱ្យអ្នកផ្សេងសាកល្បងវាផងដែរ! រូបថតនៅក្នុងបណ្តុំនេះមិនមែនជាចុងក្រោយទេ។