របៀបធ្វើនំប័ុងឆ្ងាញ់។ តើដំឡូងបារាំងធ្វើដូចម្តេច?
តើអ្នកចូលចិត្តបន្ទះសៀគ្វីទេ? ប្រៃ ប្រៃ គេសុំដាក់ចូលមាត់អ្នកមិនបានកត់សម្គាល់ថាអ្នកញ៉ាំមួយយ៉ាងម៉េចហើយមួយទៀត... ដំឡូងបំពងដែលរៀបចំនៅផ្ទះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដូចអ្នកទិញតាមហាងដែរ តែគ្មានរសជាតិ សារធាតុបង្កើនរសជាតិ និងសារធាតុបន្ថែមអាហារបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។ អ្នកនឹងត្រូវការតែផលិតផលធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ៖ ដំឡូងបារាំងពីរបី ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន អំបិល ម្រេចខ្មៅដី និងម្រេចក្តៅបន្តិច។
បន្ទះសៀគ្វីបំពងដែលផលិតនៅផ្ទះគឺមានភាពជិតស្និទ្ធក្នុងរសជាតិ និងភាពក្រិនចំពោះអាហារសម្រន់ពីកញ្ចប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ជាការពិតណាស់ អាហារសម្រន់មានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរញ៉ាំវាច្រើននោះទេ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះអាហារដែលមិនល្អសម្រាប់ចង្កេះរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀតសម្រាប់ 1 ការបម្រើអ្នកនឹងត្រូវការដំឡូងមធ្យម 1 ប៉ុណ្ណោះហើយបរិមាណប្រេងដែលបានបញ្ជាក់គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចៀន 5-6 ដង។
គ្រឿងផ្សំ
- ដំឡូង 2 ភី។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ 250 មីលីលីត្រ
- paprika ផ្អែម 1 ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្តៅ 1 បន្ទះ។
- អំបិលបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើដំឡូងបារាំងនៅផ្ទះ
ដូចដែលអ្នកបានឃើញ ការធ្វើបន្ទះសៀគ្វីមាស និងស្រួយនៅផ្ទះគឺងាយស្រួល និងសាមញ្ញបំផុត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទុកវានៅក្នុងថង់ក្រដាសមួយកន្លែងស្ងួត ហើយអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង ឬអាហារសម្រន់សម្រាប់ស្រាបៀរ។ ចំណង់អាហារ!
កុំជឿប្រសិនបើនរណាម្នាក់និយាយថាពួកគេមិនចូលចិត្តបន្ទះសៀគ្វី។ បាទ ផលិតផលនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ ហើយត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកតមអាហារ ប៉ុន្តែនេះមិនអនុវត្តចំពោះភាគច្រើននៃចំនួនប្រជាជននោះទេ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តឈីប! ក្មេងៗចូលចិត្តរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយមនុស្សពេញវ័យមិននឹកស្មានថាមានអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ញ៉ាំជាមួយស្រាបៀរទេ។ ការធ្វើបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះគឺជាការរីករាយជាពិសេស។ ជាដំបូង ដំណើរការខ្លួនវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហើយការភ្លក់លទ្ធផលជាធម្មតានាំគ្រួសារទាំងមូលមកជួបជុំគ្នានៅតុមួយ។
លក្ខណៈពិសេសនៃការបង្កើតបន្ទះសៀគ្វី
វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះដោយខ្លួនឯងទេ។ បន្ទះសៀគ្វីដែលផលិតនៅផ្ទះ មិនដូចរបស់ដែលទិញក្នុងហាងដែលមានសារធាតុរក្សាទុក រសជាតិ និងសារធាតុបន្ថែមដែលមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត គឺមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទាំងស្រុងនោះទេ។ ពួកវាមានផលិតផលធម្មជាតិតែប៉ុណ្ណោះ៖ ដំឡូង ប្រេងបន្លែ និងអំបិល។ ការចម្អិនអាហារមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសទេ ឡ ឬមីក្រូវ៉េវគឺគ្រប់គ្រាន់ ហើយក្នុងករណីដែលមិនមានបែបនេះ ខ្ទះចៀនធម្មតានឹងធ្វើ។ អនុវត្តតាមតម្រូវការដ៏សាមញ្ញទាំងនេះ ហើយចំណិតដំឡូងបារាំងនឹងពេញចិត្តគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។
- គុណភាពរសជាតិមិនត្រឹមតែសំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសោភ័ណភាពទៀតផង។ ដូច្នេះត្រូវដាក់សម្ភារៈប្រភព “ខូច” (ភ្នែក រលាក់) មួយឡែក ហើយទុកដំឡូងរលោងសម្រាប់កែច្នៃ។
- ដោយលាងជម្រះចំណិតដោយទឹកត្រជាក់ អ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅ ដែលបន្ទាប់ពីនោះបន្ទះសៀគ្វីនឹងមិនជាប់គ្នាក្នុងពេលចៀន។
- ដាក់ដំឡូងឆ្អិននៅលើចានមួយដោយគ្របដណ្តប់វាពីមុនជាមួយក្រដាសដុតនំឬប្រោះចានជាមួយម្សៅ។
- អ្នកអាចបន្ថែមភាពស្រពិចស្រពិលបន្តិចទៅនឹងរសជាតិនៃបន្ទះសៀគ្វីដែលផលិតនៅផ្ទះដោយបន្ថែម paprika ឱសថ ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅក្នុងឡ
ផលិតផលចាំបាច់: ដំឡូង 5 អំបិលគ្រឿងទេស 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងរុក្ខជាតិ។ កាត់ដំឡូងបារាំងដែលបករួចលាងសម្អាតឱ្យបានជាចំណិតស្តើងបំផុត។ ប្រោះពួកវាជាមួយប្រេងបន្លែ បន្ទាប់មកលាយជាមួយដៃរបស់អ្នក។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំឬ parchment និងខាញ់ជាមួយប្រេង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, កំដៅ oven ទៅ 190 ដឺក្រេ។ រៀបចំចំណិតដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់មួយហើយដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។ ដាក់បន្ទះសៀគ្វីដែលបានបញ្ចប់នៅលើម្ហូបមួយបន្ថែមអំបិលនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ លទ្ធផលគឺពណ៌មាសនៅក្នុងរូបរាងនិង crispy នៅក្នុងរសជាតិ។
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
យើងកែច្នៃមើមដំឡូងដូចក្នុងវិធីមុនដែរ។ ដាក់ក្រដាសប្រេងនៅលើចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយចែកចាយបំណែកដំឡូងដោយរក្សាចន្លោះពេលរវាងពួកវា។ លាបប្រេងបន្លែពីលើ រួចដាក់ក្នុងឡរយៈពេលបីនាទី ដោយកំណត់ភ្លើងឱ្យខ្ពស់។ បន្ទះសៀគ្វីអំបិលដែលផលិតរួច។
សម្រាប់មើមមួយគីឡូក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការប្រេងប្រហែលមួយលីត្រ។ អំបិលនិងគ្រឿងទេសដូចធម្មតា។ នៅផ្ទះវាងាយស្រួលចំអិនក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅ (ឬក្នុងខ្ទះ)។ ក៏មានកន្សែងក្រដាសមួយ colander និងចានរាបស្មើរួចរាល់។ លាងជម្រះដំឡូងដោយទឹកត្រជាក់។ បោះវាទៅក្នុង colander មួយអ្រងួនបន្តក់ដែលនៅសល់ ហាន់ចំណិតតូចៗ រួចដាក់ក្នុងប្រេង (វាគួរឆ្អិន)។ ដំណើរការចម្អិនក្នុងខ្ទះចៀនគឺរហ័សគ្រាន់តែមានពេលយកចំណិតចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។ ដាក់បន្ទះសៀគ្វីដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងមួយដើម្បីស្រូបយកប្រេងលើស។ ដាក់លើចានមួយហើយប្រោះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ ចម្អិនដំឡូងដែលនៅសល់ដោយបន្ថែមប្រេង។
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះជ្រៅ
ម្ចាស់ចង្ក្រានចៀនជ្រៅនឹងមានសំណាងជាងនៅពេលវាមកដល់ពេលចម្អិនអាហារ។ ហើយម្ហូបខ្លួនវាប្រែចេញរសជាតិជាងប៉ុន្តែមានទិដ្ឋភាពអវិជ្ជមាន។ ដំឡូងស្រូបយកប្រេងច្រើន ហើយបន្ទះសៀគ្វីដែលត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីនេះនឹងមានជាតិខាញ់ ហើយគ្រូពេទ្យ និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមិនណែនាំអោយទទួលទានអាហារបែបនេះច្រើនពេកទេ។ ដំណើរការចៀនគឺស្រដៀងនឹងវិធីចៀនឆាដែរ ហើយចំណិតគួរតែស្តើងជាងធម្មតា។
ជម្រើសជំនួសសម្រាប់ fryer ជ្រៅអាចជា multicooker ប្រសិនបើអ្នកទិញបន្ថែមសំណាញ់ពិសេសដែលប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងប្រេងរំពុះ។
បន្ទះសៀគ្វី - neoclassical
ក្រុមហ៊ុនផលិតបន្ទះឈីបបានបោះបង់ចោលកំណែបុរាណជាយូរយារណាស់មកហើយ ហើយអាណាឡូកដំឡូងឆៅបានបង្ហាញខ្លួននៅលើធ្នើរហាង។ អ្នកប្រើប្រាស់មិនតែងតែគិតពីអ្វីដែលផលិតផលនេះ ឬផលិតផលនោះត្រូវបានផលិតនោះទេ រឿងសំខាន់គឺវាបំពេញរសជាតិ។ ការចាត់ថ្នាក់សម្រាប់នេះគឺមានភាពចម្រុះណាស់៖ ក្លិនបិដោរ សាច់ចាហួយ ផ្សិត ឈីស ប៉ុន្តែអ្វីដែលទាក់ទាញបំផុតគឺភាពជូរចត់។ ដូច្នេះហេតុអ្វីមិនពិសោធន៍នៅផ្ទះ។
ពី lavash
សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ
- នំបុ័ង pita ស្តើង;
- ប្រេងបន្លែ (និយមអូលីវ);
- dill;
- ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;
- អំបិល។
វិចិត្រកាត់ dill លាង, លាយជាមួយអំបិលនិងខ្ទឹមកំទេច។ ខាញ់បំណែកនៃនំបុ័ងភីតា (រាងដូចបន្ទះសៀគ្វី) ជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំដាក់លើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡ។ ការសម្ងួតតម្រូវឱ្យមានសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ ហើយចំណាយពេលត្រឹមតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ រួចរាល់ហើយ!
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបន្ទះសៀគ្វីមានជាតិខ្លាញ់ បន្ថែម mayonnaise ឬក្រែមជូរបន្តិចទៅល្បាយ។
ពីឈីស
ឈីសណាមួយត្រូវបានកិននៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយដាក់នៅលើតុក្នុងផ្នែកតូចៗសម្រាប់ដុតនំ។ ត្រូវតែមានចំងាយរវាងបំណែក បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកអាចបញ្ចប់ដោយនំធំមួយ ព្រោះថាផលិតផលមានទំនោររាលដាលនៅពេលរលាយ។ កំណត់ឡទៅ 160 ដឺក្រេហើយបន្ទាប់ពីប្រហែល 4 ទៅ 5 នាទីយកបន្ទះសៀគ្វីដែលបានបញ្ចប់។ ត្រជាក់និងរសជាតិ។
អ្នកអាចប្រើរូបមន្តនេះបានប្រសិនបើអ្នកមានឈីសមួយដុំនៅជុំវិញ។ អ្នកមិនគួរបោះវាចោលទេ វាពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យចង់បាន។ និងមួយផ្នែកទៀតនៃដំបូន្មានសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ បន្ថែម Ham, ខ្ទឹម, ឱសថណាមួយហើយទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ព្រមាន! កុំរវល់យូរពេក ព្រោះឈីសរលាយលឿន ហើយបើអ្នកនឹកដល់ពេលនេះ វានឹងឆេះ។
ពីដំឡូង mashed
រសជាតិមិនធម្មតានៃបន្ទះសៀគ្វីយោងទៅតាមរូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកដែលមានជាតិដែក waffle ប៉ុណ្ណោះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 5 ដំឡូង;
- 1 ស៊ុត;
- 5 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;
- មួយភាគបីនៃកែវទឹកដោះគោមួយ;
- អំបិល, គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ លើកលែងតែប្រេងអូលីវ។
រៀបចំទឹកសុទ្ធធម្មតា ត្រជាក់បន្តិច ចាក់ទឹកដោះគោ បន្ថែមម្សៅ និងស៊ុត។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ ម៉ាស់ដ៏ល្អត្រូវបានទទួលដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាគួរតែកម្រណាស់ ប៉ុន្តែមិនរីករាលដាលទេ។ បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេស (ឱសថនិងផ្សិតប្រសិនបើចង់បាន) ។
ខាញ់ដែក waffle ក្តៅជាមួយប្រេងបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅដំឡូង លាបវាលើផ្ទៃ ហើយដុតនំមិនលើសពី 30 វិនាទី បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងឆេះ។ យកបន្ទះសៀគ្វីដែលបានបញ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើកាំបិត។
ពីធ្នូ
បន្ទះសៀគ្វីដែលផលិតពីខ្ទឹមបារាំងធម្មតាមានរសជាតិប្លែក។ ដំណើរការនេះគឺពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្ម ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ដំបូងរៀបចំ batter ដោយវាយពងពីរជាមួយម្សៅ។ បន្ថែមអំបិល ម្រេច ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ម្សៅគួរតែរាវហើយអ្នកអាចបង្កើនបរិមាណរបស់វាដោយបន្ថែមទឹកសារធាតុរ៉ែតិចតួច។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជារង្វង់ដែលមានកម្រាស់ជាមធ្យម 4 មិល្លីម៉ែត្រ ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀននីមួយៗ។ ជ្រលក់ផ្នែកនីមួយៗក្នុងខ្ទះ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យក្តៅល្អ។ Fry នៅលើភាគីទាំងសងខាងបន្ទាប់មកដាក់នៅលើកន្សែងមួយដូចនៅក្នុងករណីនៃកំណែដំឡូង។ បន្ទះសៀគ្វីដែលបានបញ្ចប់គួរតែមានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលទំនេរបន្តិច បន្ថែមទឹកជ្រលក់រហ័សទៅខ្ទះខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះច្របាច់ dill, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ម្រេចនិងលាយជាមួយ Cream sour ។
ពីសាច់
នៅ glance ដំបូង, រូបមន្តនេះនឹងហាក់ដូចជាស្មុគស្មាញ, ប៉ុន្តែបានតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃពេលវេលា។ អត់ធ្មត់ ហើយអ្នកនឹងរីករាយនឹងដំណើរការនេះដោយខ្លួនឯង។ កាត់សាច់ទៅជាចំណិតក្រាស់ពីរមិល្លីម៉ែត្រ និងតាមទំហំដែលអ្នកចង់បាន។ វាយដុំនីមួយៗឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់មកធ្វើ marinade ។ បុកខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម បន្ថែម 3 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ ទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួច 2 tbsp ។ លីត្រ vinegar, parsley និងគ្រឿងទេសណាមួយ។ ចាក់ marinade លទ្ធផលលើសាច់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រាំម៉ោង។ កំដៅ oven ទៅមួយរយដឺក្រេ (កំណត់ទាប) ។ ដាក់បំណែកសាច់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ foil អាហារនិងដុតនំ។ វានឹងចំណាយពេលសាមសិបទៅសែសិបនាទីរហូតដល់សំណើមទាំងអស់បានហួត។
រូបមន្តដែលបានណែនាំគឺពេញនិយមបំផុត ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានគំនិតច្នៃប្រឌិតបានបន្តទៅមុខទៀត។ ពិសេសអ្នកដែលចូលចិត្តប្រឡាក់អាហារ។ បន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះពីបន្លែណាមួយ: zucchini, carrots, blueberries និងដោយគ្មានការប្រើប្រាស់ប្រេង។ បច្ចេកវិទ្យានេះគឺស្រដៀងទៅនឹងការចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយរយៈពេលកាន់គឺប្រហែលដប់នាទី។ បន្ទះសៀគ្វីពហុពណ៌ដែលផលិតរួចរាល់ត្រូវបានប្រោះជាមួយ dill, ខ្ទឹម, parsley លាយជាមួយអំបិលល្អ។ គ្រឿងទេសដែលផលិតនៅផ្ទះនេះគឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង។
ប៉ុន្តែសមត្ថភាពរបស់មនុស្សមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះរឿងនេះទេ។ បន្ទះសៀគ្វីអាចជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសបង្អែម។
ចំណិតផ្លែឈើផ្អែម
ចែកផ្លែប៉ែស និងផ្លែប៉ោមជាចំណិតស្តើងៗ។ ធ្វើសុីរ៉ូពីស្ករ 0.5 គីឡូក្រាម និងទឹក 0.5 លីត្រ ហើយដាំឱ្យពុះផ្លែឈើក្នុងវារយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញ ហើយស្ងួតក្នុងឡប្រហែលប្រាំម៉ោង។ បន្ទះសៀគ្វីផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែម។
ដំណើរការអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យសាមញ្ញដោយបំបាត់សុីរ៉ូ។ បន្ទាប់មកសម្ងួតចំណិតផ្លែឈើដូចធម្មតា - ហើយមិនមានសម្ភារៈបន្ថែម ឬចំណាយពេលវេលាទេ។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចសម្រាប់ធ្វើ compotes ក្នុងរដូវរងារ។
ដូច្នេះមានរូបមន្តជាច្រើន និងជម្រើសនៃផលិតផលផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែការធ្វើឈីបនៅផ្ទះមិនអាចប្រញាប់ប្រញាល់នោះទេ ដូច្នេះធ្វើវានៅពេលដែលអ្នកមានពេលទំនេរ។
វីដេអូ៖ ឈីបធ្វើនៅផ្ទះឆ្ងាញ់
បន្ទះសៀគ្វីដែលផលិតនៅផ្ទះឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡអាចត្រូវបានផលិតពីផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីវិធីធ្វើនំស្រួយស្រួយ ដោយប្រើដំឡូងបារាំង zucchini នំបុ័ង pita និងផ្លែប៉ោម។
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង។ រូបមន្តបុរាណ
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងធម្មជាតិមិនមានសារធាតុពណ៌ ថ្នាំបង្កើនរសជាតិ ឬ "សារធាតុគីមី" ផ្សេងទៀតទេ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក និងសុខភាពរបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក នោះតែងតែរៀបចំវានៅផ្ទះពីផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - បួនបំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - ដប់ក្រាម;
- អំបិល - ពីរ pinches;
- paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ដំឡូងត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven នេះបើយោងតាមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។
រើសមើមធំៗ លាងទឹកអោយស្អាត រួចបកសំបកចេញ។ បន្ទាប់ពីនោះ កាត់វាជាចំណិតៗ ដោយប្រើសំបកបន្លែ ហើយបន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៅលើកន្សែងក្រដាស ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិសំណើមលើស។
គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ហើយដាក់បន្ទះសៀគ្វីនាពេលអនាគតនៅលើវា។ ដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុន ដុសចំណិតជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រោះការត្រៀមលក្ខណៈជាមួយអំបិលនិង paprika ។
ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ដប់នាទី។ បន្ទះសៀគ្វីខ្លះនឹងរួចរាល់ឆាប់ៗ ដូច្នេះសូមប្រយ័ត្ន ដើម្បីប្រាកដថាដំឡូងមិនឆេះ។
បន្ទះសៀគ្វីធ្វើនៅផ្ទះនៅក្នុងឡដោយគ្មានប្រេង
នេះប្រហែលជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ដំឡូងបារាំង។ វាប្រើតែគ្រឿងផ្សំពីរមុខប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែអ្នកតែងតែអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស ឱសថ ខ្ទឹមស ឬឈីសដឹងគុណ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ ផលិតផលបែបនេះនឹងបម្រើជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលលក់នៅក្នុងផ្សារទំនើប។
ផលិតផល៖
- ដំឡូង - ពីរបំណែក;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះដោយគ្មានប្រេង?
ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវលាបដំឡូងបារាំងលាងវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងដោយប្រើកាំបិតពិសេសឬ grater ។
ចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងខ្ទះ ឬចានជ្រៅ ហើយរំលាយអំបិលក្នុងវា (យើងណែនាំអោយយកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយកែវបី)។ ជ្រលក់ដំឡូងដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងរាវហើយទុកវាចោលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
ដាំទឹកក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយដាក់បន្ទះសៀគ្វីនាពេលអនាគតចូលទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីបីនាទីបិទកំដៅហើយចម្អិនពីរបីនាទីទៀត។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុង colander មួយហើយរង់ចាំរហូតដល់រាវបង្ហូរ។
បន្ទាប់ពីនេះដាក់ចំណិតនៅលើ parchment និងដុតនំពួកគេរហូតដល់ចម្អិន។
បន្ទះសៀគ្វី lavash ដុតនំនៅផ្ទះ
ការព្យាបាលដ៏សាមញ្ញនេះនឹងធ្វើឱ្យល្ងាចថ្ងៃអាទិត្យរបស់អ្នកភ្លឺនៅមុខទូរទស្សន៍។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយស្រាបៀរត្រជាក់ឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- lavash អាមេនីស្តើង;
- បៃតង chopped;
- 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
- បួនស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
- អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
អ្នកអាចអនុវត្តរូបមន្តបានយ៉ាងងាយស្រួល។
ដូច្នេះកាត់នំបុ័ងភីតាទៅជាការ៉េតូចៗ ឬគ្រាន់តែហែកវាដោយចៃដន្យដោយដៃរបស់អ្នក។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អបំផុត ហើយកាត់ parsley និង dill ដោយកាំបិត។ លាយគ្រឿងទេស ឱសថ និងអំបិលជាមួយប្រេងអូលីវ។
រមៀលបំណែកនៃនំបុ័ង pita នៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំស្ងួត (ដំបូងអ្នកអាចដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើវា) ។ ប្រោះម្សៅជាមួយឈីស។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងចំអិនបន្ទះសៀគ្វីនៅក្នុងវាសម្រាប់ប្រាំពីរឬប្រាំបីនាទី។
បន្ទះសៀគ្វី Apple
អាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយមនុស្សដែលមើលតួលេខរបស់ពួកគេ។ រសជាតិផ្អែមធម្មជាតិនៃផ្លែប៉ោម និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ cinnamon នឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែចំពោះមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចំពោះកុមារផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែប៉ោមបី;
- ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាមួយ;
- ពីរស្លាបព្រានៃ cinnamon ដី;
- ម្សៅស្ករមួយស្លាបព្រា (អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា) ។
បន្ទះសៀគ្វីដែលផលិតនៅផ្ទះនៅក្នុង oven គឺរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។
លាងផ្លែប៉ោម ហើយកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ យកគ្រាប់ និងដើមចេញតាមផ្លូវ។ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាលើការត្រៀមលក្ខណៈហើយកូរ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំ cinnamon និងស្ករម្សៅ។
ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានស្រទាប់ parchment ហើយប្រោះជាមួយល្បាយគ្រឿងទេស។ ដុតនំការព្យាបាលលើកំដៅទាបរយៈពេលពីរម៉ោងកន្លះ។
បន្ទះសៀគ្វី Zucchini
ដំណោះស្រាយដើមដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យងាយស្រួលបោះបង់ចោលផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- zucchini វ័យក្មេង - ពីរបំណែក;
- ស៊ុត;
- ទឹកដោះគោ - ស្លាបព្រាមួយ;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
- breadcrumbs;
- ម្រេចដីនិងអំបិល។
អានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវរូបមន្តសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះហើយធ្វើម្តងទៀតនូវជំហានទាំងអស់បន្ទាប់ពីយើង។
កែច្នៃបន្លែហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ zucchini វ័យក្មេងអ្នកអាចទុកស្បែកនៅលើ។
វាយទឹកដោះគោជាមួយស៊ុត ហើយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំឈីសដឹងគុណ និង breadcrumbs ។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស ម្រេច ឬឱសថ Provençal ទៅក្នុងល្បាយទាំងពីរ។
ជ្រលក់ចំណិតនីមួយៗក្នុងស៊ុត រួចស្រោបវាជាចំណិតនំប៉័ង។ ដាក់បំណែកនៅលើក្រដាសដុតនំ។ ចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អរយៈពេល 20 នាទី។ បម្រើវាជាមួយបន្លែស្រស់ និងតុបតែងជាមួយស្លឹក basil ។
បន្ទះសៀគ្វីចេក
ម្តាយគ្រប់រូបព្យាយាមបណ្តុះកូនឱ្យស្រឡាញ់អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះសូមផ្តល់ជូនកូនរបស់អ្នកនូវតែបន្ទះសៀគ្វីដែលមានសុខភាពល្អ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់ដែលផលិតពីផលិតផលធម្មជាតិ។
លើកនេះយើងនឹងត្រូវការ៖
- ចេកមួយ;
- អំបិល;
- ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យចេកចៀននៅផ្ទះ? អ្នកអាចអានរូបមន្តលម្អិតខាងក្រោម។
ចិតសំបកចេក រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ដាក់ចំណិតនៅលើក្រដាស parchment បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយប្រេងនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ការព្យាបាលត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពកំដៅ 180 ដឺក្រេ។
បន្ទះសៀគ្វីក្រូចឆ្មារ
កំបោរអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើការព្យាបាលមិនធម្មតាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទះសៀគ្វីបែបនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងបង្អែមផ្អែមជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិ និងក្លិននៃផ្លែក្រូចឆ្មារ នោះអ្នកអាចកិនវាឱ្យពេញបេះដូងបាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វី lime? កាត់ផ្លែឈើជាចំណិតស្តើង ៗ ដាក់លើក្រដាសដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចប្រោះអាហារជាមួយស្ករ ឬម្សៅ។
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងជាមួយនឹងការបំពេញ
អាហារសម្រន់ភាសាអង់គ្លេសដើមនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមិត្តភាពឬពិធីជប់លៀងមេមាន់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូងមធ្យមចំនួនបួន;
- fillet សាច់មាន់មួយ;
- សាច់ក្រកពីរ (ឧទាហរណ៍ការបរបាញ់ឬខ្ទឹមស);
- ប្រាំស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ;
- មួយស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ cranberry;
- អំបិល;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
- បៃតង។
បន្ទះសៀគ្វីធ្វើនៅផ្ទះនៅក្នុង oven ប្រែចេញ crispy និងដេញថ្លៃ។ ការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងជួយបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នក និងបង្កើនស្មារតីរបស់អ្នក។
លាងសមាតដំឡូងឱ្យល្អជូតជាមួយប្រេងនិងដុតនំនៅក្នុងឡ (វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទី) ។ បន្ទាប់ពីនេះមើមត្រូវការឱ្យត្រជាក់កាត់ពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់យកកណ្តាលដោយស្លាបព្រា។ ប្រោះ "ទូក" លទ្ធផលជាមួយប្រេងនៅខាងក្រៅនិងខាងក្នុងហើយបន្ទាប់មកស្ងួតវានៅក្នុងឡ។
កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ fillet ទៅជាបំណែកហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ ផ្សំទឹកដោះគោជូរជាមួយទឹកជ្រលក់ cranberry ។
ផ្សំសាច់ក្រក សាច់មាន់ គ្រឿងទេស និងគ្រឿងក្នុងចានមួយ។ បំពេញចន្លោះទទេដំឡូងជាមួយនឹងការបំពេញហើយប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ត្រឡប់បន្ទះសៀគ្វីទៅឡជាលើកទីបីសម្រាប់រយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី។
ជាមួយ brisket
អាហារដែលមានរសជាតិស្រាល និងសម្បូរបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយស្រាស ឬស្រាបៀរញាក់។
ផលិតផល៖
- ឈីស - 200 ក្រាម;
- brisket ជក់បារី - 80 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ពីរ cloves;
- dill - 15 ក្រាម។
កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ហើយកិនឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ លាយផលិតផលជាមួយខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានមួយនិងឱសថដែលហាន់ល្អិត។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅលើសន្លឹកដុតនំក្នុងផ្នែកតូចៗហើយដុតនំវានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុតរហូតដល់ចម្អិន។ នៅពេលដែលឈីសបានត្រជាក់ផ្ទេរបន្ទះសៀគ្វីទៅចានមួយហើយនាំវាទៅតុ។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ បន្ទះសៀគ្វីធ្វើនៅផ្ទះអាចផលិតពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។ ហើយរាល់ពេលដែលអ្នកនឹងរីករាយដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបថ្មីៗ។
បន្ទះសៀគ្វីធ្វើនៅផ្ទះគឺជាអាហារសម្រន់ដើម និងមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាប្រែជាហ៊ានណាស់ ស្រួយ និងគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង។ តោះមើលរូបមន្តខ្លះជាមួយអ្នក។
បន្ទះសៀគ្វីធ្វើនៅផ្ទះនៅក្នុងខ្ទះចៀន
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 1 លីត្រ;
- ឱសថស្ងួតនិងគ្រឿងទេស;
- អំបិលល្អ។
ការរៀបចំ
លាងសមាតដំឡូងឱ្យបានហ្មត់ចត់, ស្ងួតដោយកន្សែង, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ។ បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយបំពេញដោយទឹកត្រជាក់។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថយភ្លើង។ យកចំណិតដំឡូងចេញពីទឹក ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ រួចបោះចូលក្នុងប្រេងឆាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ។ ដរាបណាវាប្រែជាពណ៌មាស ចូរយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់វានៅលើកន្សែងផ្ទះបាយ ដើម្បីស្រូបយកប្រេងលើសទាំងអស់។ ចាក់បន្ទះឈីបដែលផលិតរួចហើយដាក់លើចានមួយ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងបម្រើជាអាហារសម្រន់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ?
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូង - 5 ភី។ ;
- - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះក្នុងឡ សូមបកសំបក លាងជម្រះ និងកាត់ដំឡូងជាចំណិតស្តើងៗ ដោយប្រើកាំបិតពិសេស។ បន្ទាប់មកប្រោះចំណិតបន្លែជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយលាយជាមួយដៃរបស់អ្នក។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment, ខាញ់ជាមួយប្រេងនិងដាក់ចេញក្រូចឆ្មារដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់មួយ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពគណៈរដ្ឋមន្ត្រីដល់ 190 ដឺក្រេ។ ដាក់បន្ទះសៀគ្វីបន្លែដែលបានរៀបចំនៅលើចានមួយហើយប្រោះជាមួយឱសថស្ងួតនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 5 ភី។ ;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើបន្ទះសៀគ្វីនៅផ្ទះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដំបូងត្រូវបកដំឡូងបារាំងលាងឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ ឥឡូវយើងយកក្រដាសលាបជាមួយប្រេង កាត់វាតាមទំហំចាន ហើយដាក់បំណែកដំឡូង។ រំអិលផ្នែកខាងលើជាមួយប្រេងបន្លែប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសហើយដាក់បន្ទះសៀគ្វីក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3 នាទីដោយកំណត់ថាមពលដល់អតិបរមា។
បន្ទះសៀគ្វីផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែប៉ោមបៃតង - 5 ភី។ ;
- cinnamon ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដោយមិនបកផ្លែប៉ោមទេ កាត់វាជាចិញ្ចៀនស្តើងៗ។ យើងបំភ្លឺឡជាមុនហើយកំដៅវាដល់ 110 ដឺក្រេ។ ដាក់ផ្លែឈើនៅលើសន្លឹកដុតនំ, ប្រោះ cinnamon នៅលើកំពូលនិងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្វែរផ្លែប៉ោមទៅម្ខាងទៀត ហើយស្ងួតរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀតរហូតដល់ស្រួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វី beet នៅផ្ទះ?
គ្រឿងផ្សំ៖
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- beets - 400 ក្រាម;
- អំបិលសមុទ្រ - 1 ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាត beets, ស្ងួតវា, លាបវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើងបំផុត។ ដាក់វាក្នុងចានមួយ ចាក់ប្រេងអូលីវពីលើ ហើយលាយឱ្យសព្វដោយដៃរបស់អ្នក ។ កំដៅចង្ក្រានជាមុន ដាក់ចំណិតបន្លែក្នុងស្រទាប់ស្មើលើក្រដាសដុតនំ ហើយស្ងួតក្នុងឡប្រហែល ១៥ នាទី ។ បន្ទាប់មកបង្វែរវាឱ្យឡើងពណ៌ត្នោតរហូតដល់រួចរាល់។ បន្ទាប់មកយកបន្ទះសៀគ្វី beet ចេញពីសន្លឹក, ត្រជាក់, sprinkle ជាមួយអំបិលសមុទ្រនិងរសជាតិ។
បន្ទះសៀគ្វីសាច់ដែលផលិតនៅផ្ទះ
