ថ្ងៃនេះខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យចំអិន ចំណិតបបរ semolina. រូបមន្តនេះគឺផ្អែកលើម្ហូបឡាតវី "Buberts" ដែលត្រូវបានរៀបចំពីស៊ុតនិង semolina ។ នំប្រែជាទន់ភ្លន់ណាស់ ហើយស្រដៀងនឹងបបរ semolina ទេ ប៉ុន្តែជាស៊ុប ឬ pudding ។ ឆ្ងាញ់! ក្រែមជូរ ឬទឹកឃ្មុំនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះនំនេះ។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំចំណិតបបរ semolina យើងនឹងត្រូវការ:
ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ;

3-4 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
1 tsp ។ ស្ករ vanilla;
semolina 100 ក្រាម;
អាល់ម៉ុន 50 ក្រាម;
4 ស៊ុត;
មួយក្តាប់តូចនៃ raisins;
pinch អំបិលមួយ;

butter និង semolina សម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត។

ជំហានចម្អិនអាហារ

លាយទឹកដោះគោជាមួយស្ករ ស្ករ vanilla និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែម semolina ទៅទឹកដោះគោឆ្អិនហើយចម្អិន 5-10 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ម៉ាស់គួរតែក្រាស់។ ត្រជាក់ល្បាយ semolina បន្តិច ហើយបន្ថែមគ្រាប់អាល់ម៉ុន ផ្លែ raisins និងស៊ុតលឿងចូល។

ដុតនំចំណិត semolina នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 30-40 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំឬក្រែមជូរ។ នំប្រែជាទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់។

ចំណិត Semolina គឺងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ហើយលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់ រសជាតិឆ្ងាញ់!

ដើម្បីរៀបចំនំម៉ាណាជាមួយ kefir អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បាន រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកផ្លែឈើ raisins ឬផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត ក៏ដូចជាផ្លែប៊ឺរីជាដើម។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការដុតនំសម្រាប់តែដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្ត។

• ស្ករ - 1 កែវ
• Semolina - 1 កែវ
• Kefir - 1 កែវ
• ស៊ុត - 1-2 បំណែក
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រា
• វ៉ានីលីន - ១ ភី
• អំបិល - 1 pinch
• Raisins - 50 ក្រាម (ស្រេចចិត្ត)

ដាក់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបំពេញជាមួយ kefir ។

លាយ​ឱ្យ​សព្វ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ហើម​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង ឬ​មួយ​ម៉ោង ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង semolina ស្ងួតអ្នកអាចបន្ថែម kefir បន្តិច។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំស៊ុតជាមួយអំបិល និង vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើឧបករណ៍លាយដើម្បីធ្វើឱ្យ dough មានខ្យល់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះខាញ់ម្ហូបដែលធន់នឹងកំដៅជាមួយប្រេងហើយប្រោះជាមួយ semolina បន្តិច។ កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។

ផ្សំធញ្ញជាតិជាមួយស៊ុតហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ dough មានភាពដូចគ្នា។

អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែ raisins ឬស្ករគ្រាប់មួយក្តាប់ទៅក្នុងម្សៅ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីត្រាំពួកវាជាមុនក្នុងទឹករំពុះ។

ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡ។

ដុតនំរយៈពេល 35 ទៅ 60 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃខ្ទះនិងពណ៌ត្នោតដែលចង់បាននៃសំបក។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ខ្ទះ​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច ប្រោះ​ជាមួយ​ម្សៅ​ស្ករ ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​តែ។

រូបមន្តទី 2: ចំណិត semolina ពណ៌ទឹកក្រូច

Lenten manna ជាមួយក្រូចគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងការដុតនំប្រចាំថ្ងៃនិងនៅលើថ្ងៃតមអាហារ។

• Semolina - 1 ពែង
• ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម។
• ស្ករ - 200 ក្រាម។
• ទឹកក្រូច - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
• សូដា - 1 tsp ។

រៀបចំផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ ច្របាច់ទឹកពីក្រូច 2 ជាមុនអ្នកនឹងត្រូវការ 200 មីលីលីត្រ។

ចាក់ទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងពែងមួយហើយចាក់ semolina នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយកូរជាមួយ whisk មួយ។

បន្ថែមស្ករនិងប្រេងបន្លែកូរ។ គ្របដណ្តប់ពែងជាមួយគំរបមួយហើយទុក 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ semolina ហើម។

យក zest ចេញពីពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយ grater មួយ។

លាយ zest និងសូដាចូលទៅក្នុងល្បាយ semolina ។

លាយល្បាយឱ្យបានល្អ។

កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចបន្ថែមម្សៅ sifted ក្នុងផ្នែកតូចៗ។

ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងបន្លែ និងប្រោះជាមួយ semolina អ្រងួនលើស។

ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough គួរតែស្រដៀងទៅនឹង Cream sour ។

ដុតនំម៉ាណាពណ៌ទឹកក្រូចគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 40-50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ស្ងួតដោយគិតគូរពីលក្ខណៈនៃឡរបស់អ្នក។

កាត់នំម៉ាណាដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបំណែក។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តទី ៣៖ ចំណិតផ្លែប៉ោមដែលធ្វើពីបបរ semolina

នំស្រួយ ទន់ មានសំណើម ជាមួយផ្លែប៉ោម និងក្លិនក្រូច។

• Semolina - 100 ក្រាម។
• ម្សៅអង្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹកដោះគោ - 500 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ស៊ុតលឿង - 2 ភី
• ស្ករត្នោត - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• ស្ករ (ពណ៌ទឹកក្រូច) - 4 ក្រាម។
• អំបិល - 1/3 tsp ។
• ផ្លែប៉ោម (មធ្យម) - 5 ភី។
• Lemon (ទឹក) - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ខ្ញុំបានចម្អិនបបរ semolina ក្រាស់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។

ខ្ញុំបានផ្ទេរបបរទៅម៉ាស៊ីនលាយ។ ខ្ញុំបានបំបែកស៊ុតមួយ ចាក់ចេញ yolks បន្ថែមម្សៅ អំបិល ស្ករត្នោត ស្កររសជាតិពណ៌ទឹកក្រូច និងបន្ថែម butter ទន់។ វាយរហូតដល់រលោង។

ខ្ញុំបានគ្របដណ្តប់បាតនៃផ្សិតជាមួយក្រដាស parchment, ខាញ់គែមជាមួយ butter និងចាក់ dough នេះ។

ខ្ញុំកាត់ផ្លែប៉ោម។ ប្រោះពួកវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូលនៃ dough ។

ហើយដាក់ទម្រង់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។

នំបានកើនឡើងល្អ។

បន្ទាប់ពី 30 នាទី oven បានបិទ។

នំក្តៅត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅស្ករ។ គាត់ត្រជាក់ចុះហើយលិច។

រូបមន្តទី ៤៖ ចំណិតជាមួយ semolina, raisins និងផ្លែប៉ោម

Mannik នៅលើ kefir ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង raisins គឺជានំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបសម្រាប់តែដែលនឹកឃើញខ្លះៗពី charlotte ដ៏ល្បីល្បាញ។ រៀបចំពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញដែលអ្នកតែងតែអាចរកបាននៅផ្ទះ។

• 1 កែវ semolina
• 1 កែវ kefir
• ម្សៅ 1 ពែង
• ស្ករ ¾ ពែង
• 2 ស៊ុតមធ្យម
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។
• 2 ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ
• ដៃនៃ raisins
• 1 tsp ។ ជាមួយនឹងម្សៅដុតនំ
• 1/3 tsp ។ អំបិល
• ¼ tsp ។ វ៉ានីលីន

បំពេញ semolina ជាមួយ kefir ។ មាតិកាខ្លាញ់នៃ kefir ពិតជាមិនសំខាន់ទេ ជាធម្មតាខ្ញុំយក 3.2% ។

លាយល្អហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដើម្បីត្រាំ semolina ។

វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌ស។

រលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

បន្ថែមស៊ុតវាយដំនិងប៊ឺទៅ semolina និងលាយ។

លាយម្សៅដែលចម្រាញ់រួចជាមួយអំបិល ម្សៅដុតនំ និងវ៉ានីឡា បន្ថែមលើម្សៅ និងលាយ។

កម្រាស់នៃ dough គឺប្រហាក់ប្រហែលនឹង pancakes អ្នកអាចឃើញវានៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម។

លាបផ្លែប៉ោមពីគ្រាប់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ សម្រាប់ការដុតនំខ្ញុំតែងតែទិញផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងផ្អែមនិងជូរដូចជាមាសឬ Semerenko ។

យើងតម្រៀប raisins ដោយដោះលែងពួកវាពីកន្ទុយនិងកំទេចកំទីដែលជារឿយៗមានវត្តមាន។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាត និងស្ងួតលើកន្សែងក្រដាស។ បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិង raisins ទៅ dough ។

លាយ។ dough សម្រាប់នំម៉ាណាជាមួយ kefir គឺរួចរាល់។

ខាញ់ខ្ទះនំម៉ាណាជាមួយប៊ឺ។ អង្កត់ផ្ចិតនៃផ្សិតរបស់ខ្ញុំនៅគែមខាងលើគឺ 26 សង់ទីម៉ែត្រ។

ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិត ហើយរលោងលើផ្ទៃដោយថ្នមៗដោយប្រើ spatula ស៊ីលីកុន។

ដាក់ខ្ទះជាមួយម្សៅនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំប្រហែល 45-55 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃខ្ទះនិងប្រភេទឡ។ នំម៉ាណាគួរតែក្លាយជាពណ៌មាស។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមលក្ខណៈជាមួយនឹងកំណាត់ឈើ - ប្រសិនបើវាស្អាតនោះនំម៉ាណាបានត្រៀមរួចរាល់។

វាកើតឡើងថានំម៉ាណាមើលទៅរួចរាល់ប៉ុន្តែខាងក្នុងនៅតែឆៅ។ ក្នុងករណីនេះកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 140-150 ដឺក្រេហើយដុតនំរយៈពេល 10-15 នាទីទៀតដោយពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាទៀងទាត់ជាមួយពុះ។ ដើម្បីបងា្ករកំពូលនៃនំម៉ាណាពីការដុតអ្នកអាចគ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយ foil ។

យើង​យក​នំ​ម៉ា​ណា​ដែល​រួចរាល់​ចេញពី​ឡ ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់​ក្នុង​ផ្សិត ហើយ​ដាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ដាក់​លើ​ចាន​។ ក្នុងករណីនេះ គេអាចនិយាយបានថា គាត់ធ្លាក់ចេញពីទម្រង់ខ្លួនឯង។

រូបមន្តទី 5: Semolina Apple Pie ជាមួយ cinnamon

• ផ្លែប៉ោមធំ 3
• 1 tbsp ។ kefir
• 1 tbsp ។ បោកបញ្ឆោត
• 1 tbsp ។ ម្សៅ
• 1 tbsp ។ សាហារ៉ា
• ប៊ឺ 80 ក្រាម។
• 1 tsp ។ អ្នកច្រៀក
• 1 tsp ។ cinnamon

ចាក់ semolina មួយកែវជាមួយកែវ kefir ហើយកូរ។ ទុករយៈពេល 30 នាទីដើម្បីឱ្យ semolina ហើម។

លាងសមាតផ្លែប៉ោមយកស្នូលកាត់ជាបំណែកតូចៗនៃរូបរាងតាមអំពើចិត្ត។

លាយ semolina, kefir, ម្សៅ, ម្សៅដុតនំនិងស្ករកូរ។

បន្ថែមប៊ឺរលាយ, កូរ។

បន្ថែមផ្លែប៉ោម, cinnamon ទៅ dough, លាយ។

ដាក់បាតនៃខ្ទះដុតនំជាមួយ parchment, ខាញ់ភាគីជាមួយប៊ឺនិងធូលីជាមួយម្សៅ។ ដាក់ចេញ dough ប្រោះ 0.5 tsp នៃល្បាយនៅលើកំពូល។ ស្ករនិង 0.5 tsp ។ cinnamon ។ ដុតនំរយៈពេលជាងមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការប្រកួត។

បន្ទាប់​មក​ទុក​ឱ្យ​នំ​ត្រជាក់​ល្អ យក​ចេញ​ពី​ផ្សិត​ហើយ​ប្រើ​តែ​!

រូបមន្តទី ៦ សាមញ្ញ៖ ចំណិតជាមួយឈីក្រុម Fulham និង semolina

នំ​នេះ​ប្រែ​ចេញ​ជា​ស្រួយ មាន​ខ្យល់​ចេញ​ចូល ទន់ភ្លន់ និង​ហ៊ាន​ណាស់។ អ្នកអាចបន្ថែម berries ឬ raisins ឬអ្នកអាចប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

• ឈីក្រុម Fulham 300 ក្រាម។
• semolina 200 មីលីលីត្រ
• ក្រែមជូរ 100 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
• ស៊ុត 3 ភី។
• អំបិលមួយក្តាប់
• ស្ករ ¾ tbsp ។
• berries ឬ raisins ណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 80-100 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla 12 ក្រាម។

ញែកស៊ុតពណ៌សចេញពី yolks ។ ទុកពណ៌សមួយឡែកសម្រាប់ពេលនេះ ហើយបន្ថែមឈីក្រុម Fulham និង Cream sour ទៅ yolks ។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham របស់អ្នកមានជាតិខាប់ សូមជូតវាតាម Sieve មួយ។

ជូតអ្វីៗទាំងអស់។

បន្ថែមស្ករនិងស្ករ vanilla ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បន្ថែមកែវ semolina និងម្សៅដុតនំ, កូរ។

ឥឡូវនេះសូមបន្តទៅស៊ុតពណ៌ស។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។

ហើយវាយរហូតដល់កំពូល។

បន្ថែម whipped ពណ៌សទៅ dough នេះ។

ហើយដោយប្រើចលនាបត់ពីកំពូលទៅបាត លាយពណ៌សចូលទៅក្នុង dough ។ មិនចាំបាច់វាយខ្លាំងដើម្បីកុំឱ្យកាត់បន្ថយខ្យល់នៃ dough ។

ខាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននំម៉ាណាជាមួយផ្លែប៊ឺរី ឬ raisins អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅឥឡូវនេះ ឬធ្វើដូចខ្ញុំបានធ្វើនៅជំហានបន្ទាប់។ ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិត។

ខ្ញុំបានបង្កក currants ពណ៌ក្រហម ហើយខ្ញុំបានដាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងរង្វង់មួយនៅលើកំពូលនៃនំម៉ាណា ដោយលង់ទឹកពួកគេបន្តិចជាមួយស្លាបព្រា។

ដុតនំនំម៉ាណានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 50 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ត្រជាក់​នំ​ម៉ា​ណា​មី​បន្តិច រួច​យក​ចេញពី​ផ្សិត។ ប្រោះជាមួយស្កររលាយប្រសិនបើចង់បាន។

រូបមន្តទី 7 មួយជំហានម្តង ៗ : ចំណិតស្ងួតជាមួយ semolina

ទោះបីជាឈ្មោះមានពាក្យ "ស្ងួត" នេះមិនមែននិយាយអំពីនំខ្លួនឯងទេតែនិយាយអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ!

• 1 tbsp ។ ម្សៅ
• 1 tbsp ។ semolina
• 1 tbsp ។ សាហារ៉ា
• 1 tsp ។ cinnamon (ស្រេចចិត្ត)
• 1 tsp ។ សូដាដុតនំ
• ផ្លែប៉ោមជូរ ៧០០ ក្រាម។
• ប៊ឺ 70 ក្រាម។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងអ្វីដែលហៅថាការធ្វើតេស្ត។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះវានឹងគ្រាន់តែជាល្បាយស្ងួត។

លាយម្សៅ, ស្ករ, semolina, cinnamon និងសូដាហើយទុកមួយឡែក។

ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ យើងត្រូវធ្វើទឹកជ្រលក់ពី Antonovka ។

យើងបកផ្លែប៉ោមចេញពីស្បែកនិងកណ្តាល។

កិន។ ខ្ញុំមានទឹកសុទ្ធ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺរួចរាល់ឥឡូវនេះយើង "ប្រមូលផ្តុំនំ": ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺនិងប្រោះស្រាលជាមួយម្សៅចែក dough (ប្រហែល) ជា 3 ផ្នែក ផ្លែប៉ោមជា 2 ។

បាចស្រទាប់នៃល្បាយស្ងួតនិងពាក់កណ្តាលនៃផ្លែប៉ោមនៅលើវា។ ចូរ​កម្រិត​វា​ចេញ។

ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត ផ្នែកខាងលើគឺជាល្បាយស្ងួត។

លាបវាជាមួយប៊ឺទឹកកក។ រូបមន្តបាននិយាយថា 150 ក្រាមប៉ុន្តែខ្ញុំដាក់តិចជាងនេះ - គ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ crust crispy ។

ដុតនំចំណិតប្រហែល 1 ម៉ោង។ នំរួចរាល់នៅពេលដែលកំពូលមានពណ៌ត្នោត។

casserole ដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាបនេះត្រូវបានដុតនំល្អបំផុតនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចដុតនំវានៅលើសន្លឹកដុតនំធម្មតានៅក្នុងឡ។ នាងប្រាកដជានឹង...

សម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរ Casseroles

muffins Semolina ជាមួយនឹងការបំពេញ apricot ស្ងួតគឺលឿនណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ គ្រឿងផ្សំ៖ Semolina - កែវកែវ Kefir (ខ្លាញ់ ៣.២%) -...

ដុតនំ, នំផ្អែម, នំខេក

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ធ្វើ casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ raisins ។ គ្រឿងផ្សំ៖ ឈីក្រុម Fulham (មានជាតិខ្លាញ់ទាបទីផ្សារ) - ស៊ុត ០,៥ គីឡូក្រាម (ជ្រើសរើសរបបអាហារ) ។

សម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរ Casseroles

ដើម្បីធ្វើនំឈីសសាមញ្ញជាមួយ semolina (ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត raisins) អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមវាទៅ dough cheesecake ទេ។ គ្រឿងផ្សំ៖ ឈីស...

ដុតនំ, Pancakes, នំខេក

នៅក្នុងរូបមន្តនេះសម្រាប់នំទឹកដោះគោរបស់បក្សីក្រែម semolina ជាមួយទឹកដោះគោនិងប៊ឺត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស្រទាប់។ គ្រឿងផ្សំ៖ ម៉ាហ្គារីន...

ដុតនំ, នំ

ស៊ុបរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អខ្លាំងអាចត្រូវបានរៀបចំពីប្រភេទផ្សេងៗនៃធញ្ញជាតិដោយមាន ឬគ្មានទឹកដោះគោ។ គ្រឿងផ្សំ៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (oat,...

ដំបូងស៊ុបទឹកដោះគោ

casserole នេះធ្វើពីឈីក្រុម Fulham ឬម៉ាស curd ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានម្សៅនិងដោយគ្មាន semolina នៅក្នុងសមាសភាព។ គ្រឿងផ្សំ៖ ឈីក្រុម Fulham (មានជាតិខ្លាញ់ទាប) - ៧៥០ ក្រាម ស៊ុត (ស្ងោរ...

ចានបាយ

មានវិធីពីរយ៉ាងដើម្បីរៀបចំ casserole: ពី semolina (semolina) និងពី porridge semolina ។ គ្រឿងផ្សំ៖ semolina - ទឹកដោះគោ 1 កែវ - ស្ករ 1 កែវ។

សម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរ Casseroles

រូបមន្តសម្រាប់ zraz ធ្វើពី peas និង semolina stuffed ជាមួយសួតឆ្អិន, minced និងលាយជាមួយ onions ចៀន។ គ្រឿងផ្សំ៖..

ទៅទីពីរ Zrazy

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការដុតនំឈីក្រុម Fulham ជាមួយ cherries ដែលរួមបញ្ចូលបបរ semolina ស្រស់។ គ្រឿងផ្សំ៖..

ដុតនំ, នំ

រូបមន្តធ្វើនំម៉ាណាជាមួយ kefir និងប៊ឺដោយគ្មានម្សៅ។ សមាសភាពម្សៅ: ស្ករ - 1 កែវ។ ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ Manki - 1.5 ពែង ...

ដុតនំ, នំ, ម៉ានីក

cutlets ស្ពៃក្តោបប្រពៃណីសាមញ្ញជាមួយ semolina និងស៊ុត។ គ្រឿងផ្សំ៖ ស្ពៃក្តោប - ១/២ គីឡូក្រាម។ ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង។ ប៊ឺ - 50 ក្រាម។ ស៊ុត - ២ ភី...

សម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់, បន្លែ, Cutlets

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ cutlets ស្ពៃក្តោបគ្មានខ្លាញ់ ដែលក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារ ឬតមអាហារនឹងជួយធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់របស់អ្នកកាន់តែផ្លាស់ប្តូរ។ គ្រឿងផ្សំ៖..

សម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់, បន្លែ, Cutlets

រូបមន្តសម្រាប់បបរ Guryev ជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតនិងទឹកជ្រលក់សូកូឡាក្រែម។ គ្រឿងផ្សំ៖ semolina - ១ ពែង; ពាក់កណ្តាល..

ទៅទីពីរ Kashi

សាកល្បងដុតនំឈីក្រុម Fulham Charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម មិនមែនជាមួយម្សៅធម្មតាទេប៉ុន្តែជាមួយ semolina ហើយអ្នកនឹងជឿជាក់ថារសជាតិនៃឈីក្រុម Fulham Charlotte ជាមួយ semolina ...

ដោយបន្តពង្រីកការប្រមូលរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំម៉ាណាតាមរូបមន្តបុរាណ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលធ្វើនំបែបនេះនៅក្នុងការអនុវត្តធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកទេ ខ្ញុំនឹងរីករាយក្នុងការចែករំលែកបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំរូបមន្តបីជំហានទៀតសម្រាប់នំម៉ាណា - ជាមួយ kefir ទឹកដោះគោ និងក្រែមជូរ។

សមាសភាពនៃនំម៉ាណាគឺសាមញ្ញ។ ផ្ទះបាយណាមួយនឹងមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ ម្សៅគឺផ្អែកលើ semolina ដែលធ្វើឱ្យនំទន់ភ្លន់។

នំពិតត្រូវបានផលិតចេញពីនំម៉ាណា។ វាត្រូវបានកាត់ជាពីរផ្នែក ហើយលាបជាមួយក្រែម ឬទឹកដោះគោខាប់ ហើយសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត លាបជាមួយយៈសាពូនមី រក្សាទុក ឬ glaze ។ ជួនកាលនំត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅស្ករ។

Mannik - រូបមន្តបុរាណ

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបង្អែមប្រពៃណីទៀតទេ សូមរៀបចំនំម៉ាណាបុរាណ។ ប្រភេទនៃការដុតនំនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមិនច្បាស់លាស់នោះទេ។ ដំបូងសូមមើលរូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំម៉ាណាហើយក្រោយមក - បច្ចេកទេសដើមនិងហ៊ានសម្រាប់បង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ

ការបម្រើ៖ ៤

• semolina 250 ក្រាម។
• ស្ករ 200 ក្រាម។
• ស៊ុត 3 ភី
• kefir 200 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ 350 ក្រាម។
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។
• សូដា 1 tsp ។

ក្នុងមួយបម្រើ

កាឡូរី៖ 194 kcal

ប្រូតេអ៊ីន៖ 5.5 ក្រាម។

ខ្លាញ់៖ 1.8 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ 40 ក្រាម។

50 នាទីបោះពុម្ពរូបមន្តវីដេអូ

ជាដំបូង ត្រាំ semolina នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ណាមួយ។ ក្រែមជូរ kefir ឬទឹកដោះគោជូរនឹងធ្វើ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយវាយស្ករនិងស៊ុតរហូតដល់គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកផ្សំល្បាយស៊ុតជាមួយ semolina ប៊ឺរលាយ និងសូដា។

ខណៈពេលដែលវាយល្បាយជាមួយឧបករណ៍លាយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើក្រែមជូរក្រាស់ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងបញ្ចប់ដោយម្សៅក្រាស់។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងហើយប្រោះជាមួយ semolina ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើជញ្ជាំងនិងបាត។ ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតចែកចាយរាបស្មើនិងដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 40 នាទី, យកចំណិត, រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញនិង sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញនំម៉ាណាបុរាណត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបបឋម។ ទោះបីជាភ្ញៀវដែលមិនបានអញ្ជើញមកដល់ក៏ដោយ អ្នកអាចរៀបចំនំដ៏អស្ចារ្យមួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយបម្រើវាជាមួយតែ។

របៀបចំអិននំម៉ាណាជាមួយក្រែមជូរ

មនុស្សជាច្រើនផឹកតែជាមួយនំដុត ហើយនំម៉ាណាជាមួយក្រែមជូរគឺល្អសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយដោយអរគុណដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងនំដ៏អស្ចារ្យ។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះមានរសជាតិដ៏ទេវភាព និងក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ ដោយសារវាប្រកួតប្រជែងជាមួយនំឆ្នាំថ្មី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ករ - 1 កែវ។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• semolina - 1 កែវ។
• ក្រែមជូរ - 250 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 1 ពែង។
• សូដា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ៖

1. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងវាយឱ្យបានល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ជាលទ្ធផលស្នោគួរលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនៃល្បាយស្ករ - ស៊ុត។
2. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយក្រែមជូរជាមួយ semolina កូរហើយទុកចោលកន្លះម៉ោង។ ពេលវេលានេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ semolina ហើម។
3. ជំហានបន្ទាប់ក្នុងការរៀបចំនំម៉ាណាពាក់ព័ន្ធនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នា។ លាយពួកវាដើម្បីឱ្យម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងសូដាទៅ dough ។ អ្នកអាចប្រើម្សៅដុតនំមួយផ្សេងទៀត។ រឿងចំបងគឺថារចនាសម្ព័ន្ធរបស់ម៉ាណាគឺ porous ។
4. ខាញ់ចានដុតនំឬខ្ទះចៀនដោយគ្មានដៃជាមួយប្រេង។ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងចានដែលបានជ្រើសរើស។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវផ្ញើទម្រង់ទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 40 នាទី, យកចេញនិងគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងមួយ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, បម្រើនំនៅក្នុងផ្នែក។

ប្រសិនបើចង់បាន ធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តនំម៉ាណា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមគ្រាប់ chopped មួយចំនួនឬ raisins ទៅ dough នេះ។ វានឹងមិនឈឺចាប់ក្នុងការគ្របដណ្តប់នំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ glaze ឬប្រោះជាមួយម្សៅ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់បំណែកនៃផ្លែប៉ោមនៅលើបាតនៃផ្សិតមុនពេល dough អ្នកនឹងទទួលបាន charlotte មិនធម្មតាមួយ។

Mannik ជាមួយទឹកដោះគោ - រូបមន្តឆ្ងាញ់

នំម៉ាណាឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ មានរសជាតិប្លែក និងរចនាសម្ព័ន្ធឆ្ងាញ់។ បង្អែមអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ ដែលមិនអាចនិយាយបានអំពីនំ និងនំឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត ពីព្រោះក្រែមសម្បូរបែបគឺជាអាហារពិបាកសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់កុមារ។

រសជាតិនៃស្នាដៃធ្វើម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើសូកូឡា ល្ពៅ ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែប៊ឺរី និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀត។ មិនមានការរឹតបន្តឹងទាក់ទងនឹងការតុបតែងទេ។ ទាំងយៈសាពូនមីនិងស្ករម្សៅគឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• semolina - 1 កែវ។
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 1 ពែង។
• ស្ករ - 1 កែវ។
• ក្រែមជូរ - ៣ ស្លាបព្រា។
• Margarine - 2 ស្លាបព្រា។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• សូដា - 0.5 ស្លាបព្រា។
• អំបិល។

ការរៀបចំ៖

1. ត្រាំ semolina សម្រាប់មួយភាគបីនៃមួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកដោះគោស្រស់។ យូរៗទៅ ផ្សំធញ្ញជាតិដែលហើមជាមួយស៊ុត ក្រែមជូរ សូដា ស្ករ និងអំបិលមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទៅ dough រួមជាមួយ margarine រលាយនិងលាយ។
2. ខាញ់ម្ហូបដែលអ្នកមានគម្រោងដុតនំជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយ semolina ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងធុងមួយ រាលដាលវាលើផ្ទៃ ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។
3. ខ្ញុំទុកនំម៉ាណានៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទីពេលវេលាអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃចំណិត។ សញ្ញាដំបូងនៃការត្រៀមខ្លួនគឺជារូបរាងនៃម្លប់ដ៏ស្រស់ស្អាត។
4. យកបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ ប្រោះជាមួយខ្ទិះដូង និងម្សៅកាកាវ។ នៅពេលដែលម្ហូបបានត្រជាក់, យកចេញនិងបម្រើភ្លាមជាមួយនឹងទឹក cranberry ឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។

ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ថា​នំ​ធ្វើ​ពី​ផ្ទះ​ណា​ដែល​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​រៀបចំ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផល អ្នកត្រូវការការអត់ធ្មត់ និងពេលវេលាបន្តិច។

វិធីធ្វើនំម៉ាណាជាមួយ kefir នៅក្នុងឡ

ខ្ញុំធ្វើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះនៅក្នុងឡ ទោះបីជាចង្ក្រានយឺតក៏សមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះដែរ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យណាស់។ ប្រសិនបើ kefir មិនមាននៅក្នុងដៃទេ ជំនួសវាដោយទឹកដោះគោជូរ ទឹកដោះគោជូរ ឬល្បាយនៃទឹកដោះគោ និងក្រែមជូរ។ សូមចាំថា គ្មានអ្វីនឹងដំណើរការដោយគ្មានផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នោះទេ ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះក្រែមជូរ និងទឹកដោះគោ នំនឹងក្លាយទៅជាទន់ និងយឺត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• semolina - 1 កែវ។
• ម្សៅ - 1 ពែង។
• ស្ករ - 1 កែវ។
• Kefir - 1 កែវ។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រា។
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• វ៉ានីលីន។

ការរៀបចំ៖

1. បន្ថែម semolina ទៅ kefir ហើយកូរ។ ដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិហើមទុករយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើនីតិវិធីនៅពេលល្ងាចហើយទុកល្បាយនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ព្រឹក។
2. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំស្ករជាមួយ vanilla និងស៊ុត។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ។ ជាលទ្ធផលម៉ាសនឹងកើនឡើងនៅក្នុងបរិមាណនិងក្លាយជា fluffy ។
3. ផ្សំម៉ាសស៊ុតជាមួយ semolina និងលាយ។ បន្ថែមម្សៅ, ម្សៅដុតនំទៅ dough និងលាយ។ រឿងចំបងគឺថាមិនមានដុំពកនៅក្នុង dough ទេ។
4. ព្យាបាលម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងហើយប្រោះជាមួយ semolina ។ ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយរាលដាលវាដោយប្រើ spatula ឈើ។
5. ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់មកយកទម្រង់ជាមួយនំម៉ាណាចេញ ហើយរង់ចាំបន្តិចដើម្បីឱ្យនំត្រជាក់។ ចុងក្រោយចាក់សូកូឡារលាយ ឬប្រោះជាមួយម្សៅ។

ជារឿយៗខ្ញុំធ្វើនំដែលមានមូលដ្ឋានលើ semolina ហើយវាមិនដែលមានករណីដែលអាយុកាលនៃស្នាដៃលើសពីម៉ោងអាហារនោះទេ។ ជាធម្មតាបំណែកនៃនំម៉ាណាដែលក្រអូបភ្លាមៗបាត់ពីតុ។ សម្រាប់ភេសជ្ជៈ នំម៉ាណាត្រូវបានផ្សំជាមួយតែ កាហ្វេ កាកាវ ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ និងទឹកដម។

ស្នាដៃនេះជំពាក់ឈ្មោះរបស់វាទៅតាមមូលដ្ឋានរបស់វា។ ប្រជាជនដែលរស់នៅលើទឹកដីនៃរដ្ឋរុស្ស៊ីទំនើបដំបូងគេបានកោតសរសើរចំពោះរសជាតិនៃការព្យាបាលនៅសតវត្សទី 13 ។ នៅសម័យនោះ អាហារឆ្ងាញ់ៗគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានរៀបចំពី semolina ដែលអាចរកបានសម្រាប់ប្រជាជនគ្រប់ប្រភេទ រួមទាំងនំម៉ាណា។

ភាពពេញនិយមនៃនំគឺងាយស្រួលក្នុងការពន្យល់ - វាកើតឡើងដោយសារតែល្បឿនលឿននៃការរៀបចំនៅផ្ទះនិងភាពសាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងអាហារទារក។

ការអនុវត្តបង្ហាញថានំអេប៉ុងដែលធ្វើពី semolina គឺមិនសូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេហើយកើនឡើងផងដែរ។ មេចុងភៅជាច្រើនបានពិសោធជាមួយនឹងរសជាតិនៃនំ និងបន្ថែមសូកូឡា ផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើស្ងួត ទឹកឃ្មុំ និងគ្រាប់អាភៀនទៅក្នុងសមាសភាព។

មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ការប្រើ semolina ។ មិនត្រឹមតែ semolina ដ៏ល្បីល្បាញត្រូវបានរៀបចំពីវាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានបង្អែមផ្សេងៗ នំបញ្ចុក និងអាហារឆ្ងាញ់ផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ អត្ថបទនេះមានវិធីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងដើមបំផុតក្នុងការបំប្លែងធញ្ញជាតិធម្មតា ដោយធ្វើឱ្យវាក្លាយជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

រូបមន្ត semolina

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលហ៊ាននិងមិនប្រក្រតីនោះ semolina នឹងជួយជាមួយនេះដូចជាគ្មានអ្វីផ្សេងទៀត។ អ្វី​ដែល​អ្នក​ត្រូវ​ការ​គឺ​ពេល​វេលា​បន្តិច​បន្តួច​ការ​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​និង​ការ​ពិត​ណាស់ semolina ។ អ្នកអាចមានទំនុកចិត្តថាលទ្ធផលនឹងបំពេញតាមការរំពឹងទុកទាំងអស់។

សូកូឡាម៉ាណាជាមួយ cherries

ជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិជូរតិចៗ អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នក ឬធ្វើបែបសាមញ្ញៗសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• semolina - 200 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 180 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 250 ក្រាម;
• kefir - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅកាកាវ - 80 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម;
• cherries (pitted) - 200 ក្រាម។

ចាក់ធញ្ញជាតិចូលក្នុងចានមួយចាក់ kefir និងលាយល្អ។ ទុកល្បាយរយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើមទាំងស្រុង។ បន្ថែមកាកាវ ស្ករ និងប៊ឺដែលរលាយមុនចូល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

បន្ថែមល្បាយម្សៅ និងម្សៅដុតនំ ហើយកូរម្តងទៀត។ ម្សៅគួរតែក្រាស់ណាស់។ បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីហើយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយម្សៅ។ ម្សៅលើសអាចត្រូវបានរុះរើចេញ។ ដាក់សមាសភាពលទ្ធផលនៅក្នុងផ្សិតដោយរលោងវានៅលើកំពូលហើយដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ។ ដើម្បីប្រាកដថានំម៉ាណាបានរួចរាល់ អ្នកត្រូវចោះវាដោយឈើចាក់ធ្មេញនៅកន្លែងក្រាស់បំផុត។ ប្រសិនបើគ្មានដាននៃ dough នៅសល់ទេនោះបង្អែមអាចត្រូវបានចាត់ទុកថារួចរាល់។

មុនពេលបម្រើវាអ្នកត្រូវទុកឱ្យម្ហូបត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយកចេញពីផ្សិត កាត់ជាចំណែកៗ ហើយរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក។ នៅពេលរៀបចំបង្អែមនេះការពិសោធន៍មិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។ ម៉ាណាអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយផ្លែឈើផ្សេងៗ គ្រាប់ ឬទឹកដោះគោខាប់។

នំផ្អែម

នំប៉ាវផ្អែមដែលចម្អិនក្នុងខ្ទះចៀន គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នក ហើយមិនត្រូវការពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំ។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• semolina - 300 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - 15 ក្រាម;
• cinnamon;
• ម្សៅដុតនំ - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប៊ឺមុនរលាយ;
• ទឹកដោះគោស្រស់ - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ផ្សំធញ្ញជាតិ ស្ករ អំបិល ម្សៅដុតនំ និង cinnamon នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ចាក់ប៊ឺរលាយចូលទៅក្នុងល្បាយហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្នកអាចច្របាច់ម៉ាសដោយដៃរបស់អ្នក រឿងសំខាន់គឺថាគ្មានគ្រាប់ស្ងួតនៅសល់ទេ។ ពួកគេទាំងអស់ត្រូវការជាតិសំណើម។

ចាក់ទឹកដោះគោហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ ទុកឱ្យ dough អង្គុយរយៈពេល 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវានឹងមានពេលវេលាដើម្បីក្រាស់និងក្លាយជាស្អិតបន្តិចនៅក្នុងស្ថិរភាព។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលម្សៅ: អ្នកត្រូវកំទេចដុំតូចមួយចូលទៅក្នុងបាល់ដោយដៃសើម។ ប្រសិនបើម្សៅគឺទន់ និងអាចបត់បែនបាន រក្សារូបរាងរបស់វាបានយ៉ាងងាយ ហើយមិនប្រេះ នោះវារួចរាល់ហើយ។ ប្រសិនបើម៉ាសប្រែជាក្រាស់ពេក អ្នកគួរតែពនវាជាមួយទឹកដោះគោ ហើយប្រសិនបើវារាវ បន្ទាប់មកជាមួយធញ្ញជាតិ។

ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែបែងចែកជាផ្នែក ៗ និងបង្កើតជាបាល់។ ដាក់បាល់នៅលើតុដែលពីមុនប្រោះជាមួយ semolina ហើយចុចវាចុះក្រោមផ្តល់រូបរាងនៃនំរាបស្មើ។ កម្រាស់របស់ពួកគេគួរតែមាន 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ Semolina នឹងពង្រឹងផ្ទៃនៃនំប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងពួកគេនឹងនៅតែទន់និងទន់ភ្លន់។

ខាញ់ខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយដាក់នំប៉័ងសំប៉ែតលើវា។ ពួកគេត្រូវចៀនរយៈពេល 5 នាទីនៅសងខាង។ ភ្លើងគួរតែមានតិចតួចបំផុត។ នៅពេលដែលអាហារមានពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង វាអាចយកចេញពីខ្ទះ។ appetizer អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អ្នកអាចចាក់ទឹកដោះគោ condensed ពីលើវា ឬរីករាយជាមួយវាដោយជ្រលក់វាទៅក្នុងយៈសាពូនមី។

សូកូឡា mousse

នេះ​ជា​បង្អែម​ដ៏​មាន​ឱជារស​ដែល​អាច​តុប​តែង​តុ​បាន​យ៉ាង​ពិត​ប្រាកដ ហើយ​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​រាល់​គ្នា​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ដោយ​ភាព​ស្រាល ភាព​ទន់ភ្លន់ និង​ភាព​ទំនើប។ អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• លីត្រ ទឹកដោះគោ;
• បន្ទះ​សូកូឡា;
• semolina - 100 ក្រាម;
• ស្ករ;
• វ៉ានីលីន;
• ប៊ឺ។

ចែក​សូកូឡា​ជា​ដុំៗ ហើយ​ចាក់​វា​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ដែល​មាន​កំដៅ​មុន​។ ចម្អិន​ល្បាយ​លើ​កំដៅ​ទាប​ដោយ​ចាំ​កូរ​ឱ្យ​បាន​ទៀងទាត់។ សូកូឡាគួរតែរលាយទាំងស្រុង។ នាំយកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមស្ករ vanillin និង semolina ។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទីទៀត។

ដរាបណាម៉ាសបានឡើងក្រាស់ទាំងស្រុង វាគួរតែត្រូវបានត្រជាក់ និងរសជាតិជាមួយប្រេង។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតទាល់តែស្រាល និងរលោង។ ចែក mousse ចូលទៅក្នុងធុងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2.5 ម៉ោងរហូតដល់កំណត់ទាំងស្រុង។ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានតុបតែងដោយម្សៅកាកាវ ផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ ឬផ្លែប៊ឺរី។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមនេះអ្នកអាចប្រើសូកូឡាណាមួយ: ងងឹតទឹកដោះគោ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍លើអ្វីដែលអាចធ្វើបានពីផ្នែកដែលនៅសល់នៃ semolina ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចានឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីបបរដែលនៅសល់ត្រជាក់។

នំផេនខេក

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• semolina;
• 2 ស៊ុត;
• សូដាដុតនំ - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ស្ករ granulated;
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 400 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលោងដើម្បីបង្កើតជាម្សៅក្រាស់ ប៉ុន្តែអាចចាក់បាន។

ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន បើកភ្លើងល្មម ហើយចាប់ផ្តើមចៀនខ្ទះ។ ផ្នែកនីមួយៗត្រូវមានពណ៌ត្នោតយ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី។ អាហារឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយយៈសាពូនមី, Cream sour ឬទឹកដោះគោ condensed ។ នេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ។

ម្សៅ semolina

គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• បបរ semolina ដែលនៅសល់;
• 2 ស៊ុត;
• Walnut chopped;
• យៈសាពូនមីឬទឹកដោះគោ condensed ។

លាយបបរដែលនៅសល់ជាមួយស៊ុត។ បន្ថែមយៈសាពូនមីឬទឹកដោះគោ condensed ទៅល្បាយហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ បង្អែមគួរចំអិនរយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់មកវាគួរត្រជាក់ហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់នៅលើកំពូល។

ចំណិត semolina

ផលិតផលដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• semolina;
• ស៊ុត;
• អំបិល;
• breadcrumbs;
• ស្ករ granulated ។

ផ្សំបបរដែលនៅសល់ជាមួយស៊ុត ស្ករ granulated និងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបង្កើត cutlets ពីល្បាយលទ្ធផល។ ក្រឡុក​វា​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​មុន​លាប​ខ្លាញ់​ជាមួយ​ប្រេង រួច​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌ត្នោត។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ឬ ketchup ។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយ semolina និងឈីក្រុម Fulham

ម្ហូបបបរដែលនៅសល់ និងឈីក្រុម Fulham នេះនឹងបម្រើជាបង្អែមដ៏ល្អសម្រាប់តែ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• semolina ដែលនៅសល់;
• ឈីក្រុម Fulham - 250 ក្រាម;
• ស៊ុត;
• ស្ករ;
• វ៉ានីលីន;
• អំបិល។

ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (លើកលែងតែ semolina) ហើយវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមបបរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបង្កើតជា "សាច់ក្រក" ពីសមាសភាពលទ្ធផល។ កាត់​វា​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។ ដរាបណានំប៉ាវអណ្តែតកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិន 3 នាទីទៀត។

ម្ហូបអាចត្រូវបានរសជាតិជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមីឬទឹកដោះគោ condensed ។ អ្នកក៏អាចតុបតែងវាជាមួយផ្លែឈើស្ងួត ឬគ្រាប់។

រូបមន្តពីបបរកកកាលពីម្សិលមិញ

រូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយក៏មិនខុសគ្នាដែរនៅក្នុងរសជាតិរបស់ពួកគេពីរូបមន្តដោយប្រើ semolina ស្រស់។

ម្ហូបដែលល្អបំផុត និងពេញចិត្តពីសំណល់ក្រាស់នៃបបរ semolina នឹងក្លាយជាបំណែក semolina ចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ breadcrumbs អ្នកនឹងទទួលបានសំបកពណ៌ត្នោតពណ៌មាសដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ។ ពួកគេក៏អាចដុតនំនៅក្នុងឡ។

អ្នកអាចរៀបចំ casserole ឆ្ងាញ់សម្រាប់តែ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាយបបរជាមួយស៊ុត ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងផ្លែឈើស្ងួតចំហុយ។ បន្ថែមម្សៅបន្តិចបន្តួចលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងដុតនំ។ មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តការផ្តល់ជូននេះ។

ម៉ាណាដែលបានរៀបចំពី semolina ដែលនៅសល់នឹងប្រែទៅជាមិនអាក្រក់ជាង semolina ធ្វើពីធញ្ញជាតិ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ជាមួយស៊ុត kefir ម្សៅនិងប៊ឺ។ ផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុងឡបន្ទាប់ពីនោះម្ហូបនឹងរួចរាល់។

បបរ semolina និង custard ក៏ល្អផងដែរ។ អ្នកត្រូវលាយ semolina ជាមួយស៊ុត និងប៊ឺ បន្ថែមចេក ឬផ្លែប៊ឺរី ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ លទ្ធផលនឹងក្លាយជាម៉ាស់ក្រអូបនិងស្រាល។

នំជាមួយការបំពេញ semolina នឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យក្នុងអំឡុងពេលដើរឬអាហារ។ លាយបបរ semolina ជាមួយស្ករ granulated ស៊ុត ឈីក្រុម Fulham និងគ្រាប់អាភៀន។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់និងពេញចិត្ត។

មួយនៃម្ហូបប្រពៃណី Adyghe ត្រូវបានរៀបចំពីបបរ semolina ទឹកកក។ វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់រហូតដល់វាក្រាស់រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់កាត់ជាផ្នែក ៗ និងបម្រើជាមួយសាច់។ វាប្រែចេញជាម្ហូបចំហៀងដ៏ហឹរ និងបំពេញបានច្រើន។

អ្នកក៏អាចកាត់បបរ semolina ទឹកកកជាបំណែកៗ ហើយចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ ឬទឹកឃ្មុំនៅលើវា។ បង្អែមផ្អែម និងមានសុខភាពល្អនេះអាចផ្តល់ឱ្យកុមារដោយសុវត្ថិភាពព្រោះវាងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។

វីដេអូបន្ទាប់បង្ហាញពីរូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់បបរ semolina ។