ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ raspberries ផ្គាប់ចិត្តអ្នករស់នៅរដូវក្តៅជាមួយនឹងការប្រមូលផលល្អ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សា berries មានសុខភាពល្អនិងផ្អែមឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន? មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតមួយគឺធ្វើយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងារ។

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងយៈសាពូនមី និងការអភិរក្ស? វាសាមញ្ញ។ យៈសាពូនមីត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលឬហាន់ជាចំណិត ៗ នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម។ យៈសាពូនមីបានទុំពេញលេញហើយសូម្បីតែផ្លែឈើ mashed overripe ឆ្អិនជាមួយស្ករ។ ម៉្យាងទៀតយៈសាពូនមីខុសពីយៈសាពូនមីក្នុងដង់ស៊ីតេកាន់តែច្រើនរបស់វាហើយត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងពីផ្លែឈើស្រស់ៗដែលមិនខូចឬផ្លែប៊ឺរីដែលមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ច្រើន។

នៅក្នុងប្រទេសកំណើតប្រវត្តិសាស្ត្រនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះ នៅប្រទេសអង់គ្លេស យៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណី ហើយយៈសាពូនមី raspberry គឺពេញនិយមក្នុងចំណោមធ្មេញផ្អែមរបស់យើង។ សម្រាប់រដូវរងារវាត្រូវបានរៀបចំដោយមានឬគ្មានគ្រាប់ពូជជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ gelatin ឬ berries ផ្សេងទៀត។

យៈសាពូនមី Raspberry: គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ

យៈសាពូនមី Raspberry មានរសជាតិសម្បូរបែប។ ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ដ៏មានតម្លៃនេះ។ សូមអរគុណចំពោះភាពជាប់លាប់របស់វា វាសមស្របសម្រាប់នំសាំងវិចពេលព្រឹកជាមួយតែ និងជាការបំពេញសម្រាប់នំ និងនំ។ យៈសាពូនមីអាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះចានសាច់ជាទឹកជ្រលក់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គួរចងចាំថា ដោយសារតែជាតិស្ករច្រើន ការទទួលទានយៈសាពូនមីច្រើនពេកអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ ការរំខានដល់ក្រពះពោះវៀន កន្ទួលស្បែក និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។

ការជ្រើសរើស berries សម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry

Raspberry ដែលទើបនឹងជ្រើសរើសគឺល្អសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ត្រូវតែរឹងមាំនិងមិនខូច។ នៅពេលទិញ raspberries កុំខ្ជិលពិនិត្យផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

Raspberries គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយការពន្លិចនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។ ស្លឹក ដើម និងរលួយត្រូវតែយកចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រាំផ្លែប៊ឺរីក្នុងទឹកអំបិលខ្សោយរយៈពេល 10 នាទី ដង្កូវលាក់ក៏នឹងមកលើផ្ទៃផងដែរ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry

យៈសាពូនមី Raspberry ដោយគ្មានគ្រាប់

យៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំដោយរូបមន្តនេះរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក!

គ្រឿងផ្សំ៖

• 3 គីឡូក្រាមនៃ raspberries ស្រស់;
• ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. តម្រៀប raspberries លាងជមែះនិងស្ងួត។ បន្ទាប់មកប្រើម៉ាស្ទ័រ (និយមប្រើឈើ) ដើម្បីបង្វែរផ្លែបឺរីទៅជាទឹកសុទ្ធ។
2. ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំដំបូងត្រូវដាំឱ្យពុះដោយគ្មានជាតិស្កររយៈពេល 15 នាទីដោយកូរឱ្យនៅលើកំដៅទាប។
3. បន្ទាប់​មក​ច្របល់​ល្បាយ​ចូល​តាម​ច្របល់​ដែល​ល្អ ហើយ​បន្ថែម​ស្ករ។
4. អ្នកត្រូវចំអិនយៈសាពូនមីនៅលើកំដៅទាបមិនលើសពីកន្លះម៉ោង។
5. ដាក់បង្អែមត្រជាក់ចូលក្នុងពាង ហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាការរួមបញ្ចូលបន្ថែមចៃដន្យទាំងអស់ (ស្លឹកដង្កូវជាដើម) ត្រូវបានយកចេញដោយសុវត្ថិភាពបន្ទាប់ពីជូត។ Sieve ដ៏ល្អអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើការព្យាបាលដោយគ្មានគ្រាប់។ ហើយពីម៉ាស់ដែលនៅសល់នៅលើ Sieve បានអ្នកអាចចំអិន compote ។

យៈសាពូនមី raspberry ក្រាស់ជាមួយ gelatin

ការបន្ថែម gelatin នឹងធ្វើឱ្យផលិតផលសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាការបំពេញសម្រាប់ pies, bagels និង pancakes ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ raspberries ស្រស់;
• ស្ករ 1,4 គីឡូក្រាម;
• 2 tbsp ។ ជែលលីន។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដែល​រៀបចំ​រួច​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ស្ករ។ ទុករយៈពេលបីម៉ោងដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីផ្តល់ទឹកចាំបាច់។
2. បន្ទាប់មកប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ដើម្បីទទួលបានទឹកសុទ្ធដូចគ្នា។
3. រំពុះម៉ាសផ្អែមនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 20-25 នាទី។
4. នៅពេលនេះពនឺ gelatin ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមីបន្ទាប់ពីការយកចេញពីចង្ក្រាន។

យៈសាពូនមី raspberry ក្រាស់រៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការរមៀលចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងការផ្ទុករយៈពេលវែងនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។

យៈសាពូនមី Raspberry នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ការប្រើប្រាស់ multicooker នឹងជួយសម្រួល និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1,5 គីឡូក្រាមនៃ raspberries ស្រស់;
• ស្ករ 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដែល​បាន​រៀបចំ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្ក្រាន​មួយ បន្ថែម​ស្ករ​ចូល ហើយ​ទុក​ចោល​៣​ម៉ោង​។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទាញយកទឹកពីផ្លែប៊ឺរី។
2. បន្ទាប់មកប្តូរឧបករណ៍ទៅរបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ហើយកំណត់ម៉ោងរយៈពេល 15 នាទី។
3. ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិត។

យៈសាពូនមី Raspberry "ប្រាំនាទី"

រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនិងលឿនបំផុតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គីឡូក្រាមនៃ raspberries ស្រស់;
• ស្ករ 700 ក្រាម;
• Zhelfix - 2 បាវ។

ការរៀបចំ៖

1. នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ប្រើម៉ាស៊ីនកិនដំឡូង ដើម្បីបង្វែរផ្លែបឺរី ទៅជាទឹកសុទ្ធ។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករនិងជែលហ្វីកហើយចម្អិន 5 នាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។
3. ចាក់ផលិតផលឆ្អិនចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

យៈសាពូនមី Raspberry ដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ

វាប្រែថាអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ទាល់តែសោះ! រូបមន្តដែលអ្នកហៀបនឹងរៀនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ដោយគ្មាននីតិវិធីធុញទ្រាន់នេះ។ ពិតមែនហើយ អាយុកាលធ្នើនៃយៈសាពូនមីបែបនេះគឺតិចជាង ៤-៦ ខែ ប៉ុន្តែតើវាងាយស្រួលជាងប៉ុណ្ណាទៅ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• 0.5 គីឡូក្រាមនៃ raspberries ស្រស់;
• ស្ករ 0,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កិន​ផ្លែ​ត្របែក​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​មួយ រួច​ជូត​ទឹក​សុទ្ធ​តាម​ Sieve បាន​ល្អ។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះបរិមាណ pectin ធម្មជាតិនឹងកើនឡើងដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកដោយសុវត្ថិភាពរយៈពេលជាច្រើនខែនៅក្នុងទូទឹកកក។
2. បន្ថែមស្ករទៅសុទ្ធហើយកូរឱ្យល្អ។
3. បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅពាងមាប់មគ ហើយគ្របដោយគម្របស្អាត។

អាហារឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងរក្សាបាននូវវីតាមីនទាំងអស់ និងរសជាតិដ៏ជ្រៅនៃផ្លែ Raspberries ។

វីដេអូ៖ យៈសាពូនមី raspberry និង currant រយៈពេលប្រាំនាទី

រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់យៈសាពូនមីក្រាស់ដែលឆ្ងាញ់ដែលប្រើ currants ជា thickener ធម្មជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 2 គីឡូក្រាមនៃ berries (raspberries និង currants);
• 700 ក្រាមនៃជាតិស្ករប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីគ្មានគ្រាប់ពូជ 1 គីឡូក្រាមសម្រាប់យៈសាពូនមីជាមួយគ្រាប់។

សមាមាត្រនៃផ្លែប៊ឺរីអាចជាណាមួយ ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺត្រូវបានទទួលប្រសិនបើមានចំនួនស្មើគ្នានៃពួកវា ឬមាន raspberries ច្រើនជាង currants បន្តិច 2: 1 ឬ 3: 1 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ អ្នកអាចយក currant ណាមួយ: ពណ៌សក្រហមខ្មៅឬល្បាយនៃពួកគេ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយយកដើមចេញ។
2. កិនផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
3. ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើយៈសាពូនមីដែលគ្មានគ្រាប់ សូមជូតទឹកសុទ្ធលទ្ធផលតាមរយៈ Sieve (ឬប្រើឧបករណ៍ផ្ទះបាយសមរម្យ)។ ប្រហែល 30% នៃផ្លែប៊ឺរីជាធម្មតាចូលទៅក្នុងនំដែលបន្ទាប់មកអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ compote ហ៊ានណាស់។
4. ចាក់យៈសាពូនមីនាពេលអនាគតចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករនិងកូរ។
5. ដាក់លើភ្លើងចំអិនរយៈពេល 3-5 នាទី (មិនទៀតទេ!) បន្ទាប់ពីរំពុះ។ ត្រូវប្រាកដថាយកពពុះចេញ។
6. ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជាមួយ lids ។

យៈសាពូនមី raspberry និង currant ឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់ហើយ! សូមមើលវីដេអូសម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតនៃការរៀបចំរបស់វា៖

subtleties នៃការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងារ

• ដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមី raspberry ប្រើខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់និងបាតដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។
• យៈសាពូនមីមិនគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេលយូរទេ។ បើមិនដូច្នោះទេផលិតផលនឹងទទួលបានពណ៌ប៊ឺហ្គូឌីដែលមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
• ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានកូរឱ្យទៀងទាត់ហើយត្រូវប្រាកដថាយកស្នោចេញពីផ្ទៃ។
• ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃ raspberries និងស្ករគឺនៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។
• ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើយៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយឬអត់ សូមទម្លាក់បន្តិចលើចានស្អាត។ ដំណក់មិនគួររាលដាលទេ។
• អ្នកត្រូវរមៀលយៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងធុងដែលបានក្រៀវជាមុន បន្ទាប់មកបង្វែរពាងដែលរមួលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយរុំវាក្នុងភួយចាស់រហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

គ្រឿងផ្សំបន្ថែមនៅក្នុងយៈសាពូនមី raspberry

• ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ញី cinnamon ជីអង្កាម ឬផ្លែបឺរី និងផ្លែឈើផ្សេងទៀតទៅក្នុងយៈសាពូនមី raspberry ។
• មនុស្សជាច្រើនប្រើទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករ។
• Gelatin ត្រូវបានជំនួសដោយ gelatin, pectin និងម្សៅដោយជោគជ័យ។

លក្ខខណ្ឌផ្ទុកសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry

• យៈសាពូនមីដែលផលិតដោយគ្មានការចម្អិនអាហារនឹងរក្សាបានល្អនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនខែ។
• ការរៀបចំមាប់មគនឹងរក្សាបាននូវរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា ទោះបីជាបន្ទាប់ពីមួយឆ្នាំក៏ដោយ ប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីងងឹត ស្ងួត ឬបន្ទប់ក្រោមដី។

ស្រដៀងទៅនឹង confiture របស់បារាំង យៈសាពូនមីក្រអូប raspberry មានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងអាចបត់បែនបាន ប៉ុន្តែរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាគឺក្រាស់ជាងយៈសាពូនមីធម្មតា។ ការត្រៀម Raspberry ត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យក្នុងការរៀបចំកុម្មង់នំ និងបង្អែមក៏ត្រូវបានបម្រើជាមួយការ៉េម តែ និងនំប៉័ងផងដែរ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីទុំល្អដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។

មុនពេលចម្អិនអាហារ អ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងការណែនាំដ៏មានតម្លៃរបស់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍៖

• អ្នកត្រូវការធ្វើយៈសាពូនមីពី raspberries ដែលទើបតែត្រូវបានគេរើសព្រោះផ្លែឈើអាចរលួយបាន - ពួកគេបាត់បង់ទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយប្រែទៅជាជូរ។
• ដើម្បីកម្ចាត់មេរោគដែលជួបប្រទះញឹកញាប់ ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រាំក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់រយៈពេល 25 នាទី។
• ដូច្នេះថាយៈសាពូនមីមានភាពជាប់លាប់ក្រាស់និងមិនជ្រាបទឹក berries ត្រូវបានស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយមុនពេលស្ករគ្រាប់;
• គ្រាប់ពូជ Raspberry គឺរឹងហើយដូច្នេះមនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តយៈសាពូនមីដោយគ្មានពួកវាទាល់តែសោះ - គ្រាន់តែឆ្អិនផ្លែប៊ឺរីហើយកិនវាតាមរយៈ cheesecloth ដូច្នេះមានតែ pulp និងទឹកប៉ុណ្ណោះ។

សំខាន់: យៈសាពូនមីអាចទទួលបានវាយនភាពដូចចាហួយតែប៉ុណ្ណោះប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលយូរនោះបរិមាណស្ករច្រើនត្រូវបានបន្ថែមហើយប្រសិនបើចាំបាច់ gelatin ត្រូវបានបន្ថែម។

ការរៀបចំ raspberries

ផ្លែបឺរីដែលប្រមូលបានត្រូវតែតម្រៀបដោយដៃ ហើយយកផ្លែដែលខូចចេញ។ ផ្លែឈើល្អទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុង colander និងលាងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវស្ងួតរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុង colander ដូចគ្នាឬនៅលើកន្សែងមួយ។ ផ្លែបឺរីលាងស្ងួតរួចរាល់សម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី។

វិធីធ្វើគ្រឿងសង្ហារិមនៅផ្ទះ

ប្រសិនបើការប្រមូលផលផ្លែ Raspberry ទទួលបានជោគជ័យ នោះអ្នកអាចប្រើវាដោយសុវត្ថិភាព ដើម្បីធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់រដូវរងារ។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំទេលក្ខខណ្ឌសំខាន់គឺគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាព។ អ្នកនឹងត្រូវការ 1 គីឡូក្រាមនៃ raspberries ស្រស់ 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង gelatin ។

1. ដាក់​ផ្លែ​បឺ​រី​ដែល​បក​មុន​និង​ស្ងួត​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ ១០ នាទី​។
2. Raspberries ត្រូវបានកិនតាមរយៈ Sieve ឬ cheesecloth ។ ដាក់ល្បាយលទ្ធផលនៅលើភ្លើងបន្ថែមស្ករនិងម្សៅ gelling ។
3. ចម្អិន​គ្រឿង​ផ្សំ​រយៈពេល 5 នាទី រួច​ចែកចាយ​ចូល​ក្នុង​ពាង​ស្អាត ហើយ​រមៀល​ឡើង​។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ

ផ្លែប៊ឺរីដូចជា raspberry មានលក្ខណៈសម្បត្តិរលោងខ្សោយ។ ដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីមានភាពជាប់លាប់ត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវយកស្ករច្រើនជាងផ្លែប៊ឺរីបន្តិច។ សមាមាត្រសម្រាប់រូបមន្តនេះ: 1 គីឡូក្រាមនៃ raspberries ស្រស់ 1,3 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។ ទឹក 1-2 កែវក៏អាចមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ហើយបំពេញវាដោយទឹក។ ដាក់លើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 20 នាទី។
2. ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ តាមរយៈ Sieve បានរុំក្នុងមារៈបង់រុំយកគ្រាប់ពូជចេញពី berries ។
3. ដាក់​ទឹក​សុទ្ធ​ជា​លទ្ធផល​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ស្ករ​ស និង​ចម្អិន​រយៈពេល ១ ម៉ោង។
4. ជាទៀងទាត់អ្នកត្រូវយកស្នោចេញពីយៈសាពូនមី។ នៅពេលដែលវារួចរាល់ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

ជាមួយ gelatin

បង្អែម raspberry ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ - យៈសាពូនមី។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម gelatin ទៅវា ភាពជាប់លាប់របស់វានឹងកាន់តែក្រាស់ ហើយដំណើរការព្យាបាលកំដៅនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: 1 គីឡូក្រាមនៃ raspberries, 1,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, 1 កែវទឹក, ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, 5 ក្រាមនៃ gelatin ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ gelatin ជាមួយទឹកហើយទុកវាឱ្យហើមបន្តិច។
2. ដាក់​ផ្លែ​បឺ​រី​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ស្ករ និង​ទឹក ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​មធ្យម​។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 30 នាទី។
3. បន្ថែម gelatin និងស្លាបព្រានៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅផ្លែប៊ឺរី។ រំពុះយៈសាពូនមីសម្រាប់ 15 នាទីហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាតរមៀលឡើង lids ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់ ឬសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងធ្វើយៈសាពូនមីជាលើកដំបូង។ ដោយប្រើ multicooker ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry នឹងរីករាយនិងងាយស្រួល។ សម្រាប់រូបមន្តអ្នកត្រូវការ raspberries ស្រស់ - 1 គីឡូក្រាមអ្នកអាចយកបរិមាណស្ករដូចគ្នាឬ 1,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ផ្លែប៊ឺរីស្អាតនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានហើយបន្ថែមស្ករនៅទីនោះ។
2. កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ គ្របដណ្តប់ផ្លែប៊ឺរីជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យចំអិន។
3. ចាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងស្អាត ហើយបិទគម្របដែក។

គ្មានគ្រាប់ពូជ

យៈសាពូនមីនេះគឺទន់ភ្លន់ដោយសារតែការពិតដែលថាគ្រាប់ពូជត្រូវបានយកចេញពីវាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ពី 1 គីឡូក្រាមនៃ raspberries អ្នកនឹងទទួលបាន 3 ពាង 400 មីលីលីត្រនីមួយៗ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការស្ករ 1,3 គីឡូក្រាម និងទឹក 1 កែវផងដែរ។

1. រំពុះ raspberries នៅក្នុង saucepan មួយសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច រួច​កិន​កាត់​ក្រណាត់​ឈីស ឬ​ច្រូត។
2. ចាក់ទឹកសុទ្ធ, បំបែកចេញពីគ្រាប់ពូជ, ត្រឡប់ចូលទៅក្នុង Pan និងដាក់នៅលើភ្លើង។ បន្ថែមស្ករនិង, stirring, នាំយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះមួយ។ ដាំឱ្យពុះ ៤០ នាទី។
3. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យក្រៀវពាងជាមុនដែលអ្នកត្រូវការចែកចាយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ហើយរមៀលវាឡើង។

គ្មានការចម្អិនអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អក្នុងពេលតែមួយមានរូបមន្តដោយមិនចំអិន។ វិធីនេះអ្នកអាចរក្សាសមាសភាពវីតាមីននៃផ្លែប៊ឺរី។ សម្រាប់រូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការតែ 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរីស្រស់និង 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។

ការរៀបចំ៖

1. កិនផ្លែ Raspberry សុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស្ទ័រ។
2. ប្រោះផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករ អ្នកក៏អាចប្រើម្សៅស្ករបានដែរ។
3. ដាក់ធុងជាមួយយៈសាពូនមីក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 6 ម៉ោង។
4. កូរយៈសាពូនមី, ចែកចាយវាចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, ប្រោះស្ករនៅលើកំពូលនិងរមៀលឡើង។ ទុកយៈសាពូនមីក្នុងទូទឹកកក។

ជាមួយ agar-agar

ដើម្បីរក្សា raspberries សម្រាប់រដូវរងារ អ្នកអាចធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ agar-agar ។ 1 គីឡូក្រាមនៃ raspberries ស្រស់ 800 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ agar-agar និង 1 lemon (ស្រេចចិត្ត) នឹងគ្រប់គ្រាន់។

1. កិន​ផ្លែ​បឺ​រី​ឱ្យ​ស្អាត​ឱ្យ​ម៉ត់​ដូច​ទឹក​សុទ្ធ​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ម៉ាស​។
2. ដាក់លើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន, ចំអិន 10 នាទី។
3. បន្ថែម agar-agar និងទឹក lemon ទៅក្នុងយៈសាពូនមីហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
4. រមៀលពាងជាមួយគំរបដែកហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតរហូតដល់វាត្រជាក់។

ម្សៅផ្អែកលើ

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារឆ្ងាញ់ដាច់ដោយឡែក ឬប្រើក្នុងការដុតនំបង្អែម។ អ្នកនឹងត្រូវការ: 1 គីឡូក្រាមនៃ raspberries, 900 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, 10 tablespoons នៃម្សៅ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ច្របាច់ផ្លែ Raspberry ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃ ឬម៉ាស្ទ័រ។
2. បន្ថែមស្ករម្សៅទៅល្បាយប៊ឺរីហើយដាក់លើភ្លើង។ កូរឱ្យហ្មត់ចត់កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
3. នៅពេលដែល confiture ឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer សម្រាប់ 3 នាទីផ្សេងទៀត stirring ជានិច្ចជាមួយ spatula មួយ។
4. ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងពាងឬបម្រើភ្លាមៗ។

ជាមួយ pectin

ដោយប្រើសារធាតុ pectin (សមាសធាតុផ្លែប៉ោមធម្មជាតិ) អ្នកអាចសម្រេចបាននូវកម្រាស់នៃយៈសាពូនមី raspberry ។ ដោយសារផ្លែប៊ឺរីនេះពិបាកធ្វើជែល សារធាតុក្រាស់ធម្មជាតិបន្ថែមនឹងជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ផលិតផលចាំបាច់: 900 ក្រាមនៃ raspberries, ស្ករ - 500 ក្រាម, 1 tablespoon នៃ pectin, 3 tablespoons នៃម្សៅស្ករ។

1. នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ គ្របដណ្ដប់ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្ករ ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីបញ្ចេញទឹកចេញ។
2. នៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់​កិន​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ម៉ាស​ហើយ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 15 នាទី។
3. អ្នកត្រូវដកស្នោចេញពីផ្លែប៊ឺរីជាទៀងទាត់។ លាយ pectin និងស្ករម្សៅហើយបន្ថែមទៅយៈសាពូនមីរំពុះ, កូរ។
4. ចម្អិន 2-3 នាទី ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្អាត មាប់មគ និងបិទជិត។

ជាមួយ zest lemon

យៈសាពូនមី Lemon-raspberry អាចជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់នំស្រស់ ឬប្រើជានំសម្រាប់នំខេក។ ដើម្បីរៀបចំផ្អែមបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៊ឺរី 1 គីឡូក្រាមដែលតែងតែស្រស់ ថង់ gelatin មួយ ស្ករ 1 គីឡូក្រាមនិង 1 ក្រូចឆ្មា។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. ដាក់​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ក្នុង​ខ្ទះ​ជ្រៅ​មួយ កាត់​ក្រូចឆ្មារ ហើយ​កិន​វា​ឱ្យ​ម៉ត់។ ផ្ញើទឹក lemon ទៅ berries, និង zest ផងដែរ។
2. ចាក់ស្ករ និង gelatin ចូលក្នុងខ្ទះ ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ដាក់លើកំដៅមធ្យមហើយកូរយៈសាពូនមីជានិច្ចរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយកពពុះចេញហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទី។
4. ចែកចាយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងហើយបិទគម្របឱ្យតឹង។

ការរៀបចំ raspberry ទឹកកក

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដែលសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចធ្វើជាម្ចាស់វាយ៉ាងងាយស្រួលដែរ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យ confiture ឆ្ងាញ់ពី raspberries ទឹកកកនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖ ផ្លែប៊ឺរី ៩ គីឡូក្រាម, ស្ករ granulated ៥ គីឡូក្រាម, ជែលលីន ២ ថង់។

1. ចាក់ raspberries ទឹកកកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយទុកឱ្យវារលាយ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង berries អាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ។
2. ដរាបណា raspberries ផ្តល់ទឹក អ្នកត្រូវកិនវាជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
3. ដាក់លើភ្លើងហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យយឺត ៗ រហូតដល់វាឆ្អិន។
4. គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ confiture ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតមួយសម្រាប់ 5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី។
5. ការរៀបចំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងបិទជិតជាមួយគំរបដែក។

ការផ្ទុក

គួរពិចារណា៖

1. ដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ, យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ 2-3 ខែនៅក្នុងទូទឹកកក។ ស្ករ​គឺ​ជា​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​ដ៏​ល្អ​និង​ពន្យារ​អាយុ​ជីវិត​របស់​ផលិតផល។
2. Confiture នៅក្នុងពាងមាប់មគអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ពីរឆ្នាំ។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺថាអ្នកត្រូវដាក់ធុងជាមួយយៈសាពូនមីក្នុងកន្លែងស្ងួតងងឹត (បន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់បន្ទប់ក្រោមដីបន្ទប់ក្រោមដី) ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សូមអរគុណចំពោះរូបមន្តដ៏សាមញ្ញទាំងនេះ អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមី raspberry ពីរពាងសម្រាប់រដូវរងារ។

ផលិតផលផ្អែមបែបនេះតែងតែមានតំរូវការនៅក្នុងពិធីជប់លៀងតែព្រោះវាអាចប្រើប្រាស់បានទាំងដាច់ដោយឡែក និងជាមួយនំដុត។

យៈសាពូនមី Raspberry គឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយដែលបានជំនួសយៈសាពូនមីធម្មតាដែលធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះនៅលើតុ។ វាខុសពីការរៀបចំធម្មតាក្នុងពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងកំរាស់;

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry នៅផ្ទះ?

យៈសាពូនមី Raspberry នៅក្នុងការរៀបចំគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីការអភិរក្សទេមានតែវាត្រូវដាំឱ្យពុះយូរជាងនេះ។ ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាអ្នកអាចធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry ក្រាស់ជាមួយ gelatin, pectin ឬ agar-agar ។ ផ្លែប៊ឺរីនឹងដំណើរការល្អ ប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានកំទេចបន្តិច ពួកគេនឹងនៅតែត្រូវកំទេច ប៉ុន្តែពួកគេមិនគួរត្រូវបានបង្ខូចនោះទេ ផ្លែ Raspberry ចាំបាច់ត្រូវតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

1. ផ្លែប៊ឺរីដែលលាងរួចគួរតែស្ងួតបន្តិចនៅលើ Sieve បានមួយ។
2. ផ្លែប៊ឺរីដែលសមស្របបំផុតគឺមានទំហំមធ្យម និងមានពណ៌ងងឹត។
3. ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារតែមួយគត់គឺអាងដែកអ៊ីណុក។
4. កូរល្បាយជាមួយស្លាបព្រាឈើឬ spatula ។
5. ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់កម្រាស់: ប្រសិនបើដំណក់មិនរាលដាលលើចានទេអ្នកអាចរមៀលវាឡើង។
6. យៈសាពូនមីនឹងមានរសជាតិកាន់តែច្រើនប្រសិនបើអ្នកជំនួសទឹកដោយទឹក currant ក្រហម។
7. អ្នកអាចក្រាស់ល្បាយជាមួយផ្លែឈើនិង pectin: currants ផ្លែប៉ោមឬ plums ។

ទោះបីជាជីដូនធ្លាប់ធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងអាងស្ពាន់ក៏ដោយ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើប្រដាប់ប្រដានេះ។ ដោយសារ raspberries មានទង់ដែងច្រើនរួចហើយ រសជាតិអាចកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ប៉ុន្តែទង់ដែងមានប្រយោជន៍ព្រោះវាមានផ្ទុកនូវថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ដូច្នេះការព្យាបាលជំងឺ raspberry ក៏នឹងលើកទឹកចិត្តរបស់អ្នកផងដែរ។ យៈសាពូនមី raspberry សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់រដូវរងារគឺត្រូវបានផលិតតែពីស្ករនិងផ្លែប៊ឺរីប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាត berries, ស្ងួតឱ្យពួកគេ, sprinkle ជាមួយស្ករ។
2. ទុករយៈពេល 5 ម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹកចេញ។
3. បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹកហើយឆ្អិន។
4. ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីដោយយកពពុះចេញ។
5. ត្រជាក់, ឆ្អិនម្តងទៀត។
6. បន្ថែម berries, ចំអិនរហូតដល់ thickened ។
7. ចាក់យៈសាពូនមី raspberry ចូលទៅក្នុងពាង។
8. រមៀលគម្រប។

យៈសាពូនមី Raspberry សម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានឬគ្មានគ្រាប់ពូជ វិធីសាស្រ្តចុងក្រោយគឺមានបញ្ហាជាងប៉ុន្តែបង្អែមប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់។ សម្រាប់​រូបមន្ត​នេះ អ្នក​ត្រូវ​យក​តែ​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ទុំ​ប៉ុណ្ណោះ ដើម្បី​ឱ្យ​គ្រាប់​អាច​បំបែក​បាន​យ៉ាង​ងាយ។ ការព្យាបាលនឹងចម្អិនលឿនជាងប្រសិនបើអ្នករមៀលឡើងមិនលើសពី 2 គីឡូក្រាមក្នុងពេលតែមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberries - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 0.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីហើយបន្ថែមទឹក។
2. នាំយកទៅរំពុះ, ចំអិន 15 នាទី។
3. ត្រជាក់, ជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ។
4. ច្របាច់ទឹកលទ្ធផល។
5. បន្ថែមស្ករ, ឆ្អិន។
6. ចំអិន, កូរ, រហូតដល់ក្រាស់។
7. ចាក់យៈសាពូនមី raspberry គ្មានគ្រាប់ពូជចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។
8. គ្របដោយភួយដើម្បីឱ្យល្បាយត្រជាក់យឺត ៗ ។

យៈសាពូនមី raspberry ប្រាំនាទីសម្រាប់រដូវរងារ

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry ទទួលបានជោគជ័យសម្រាប់រដូវរងារ, អ្នកត្រូវការដើម្បីមិនត្រឹមតែលាង berries, ប៉ុន្តែក៏ពិនិត្យមើលថាតើពួកគេមានកំហុស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ raspberries ត្រូវបានបំពេញដោយដំណោះស្រាយអំបិលខ្សោយរយៈពេល 10 នាទី: អំបិល 10 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រទឹក។ ដង្កូវនឹងអណ្តែតឡើងយ៉ាងលឿន ពួកគេត្រូវចាប់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ ហើយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីពីរដងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ រូបមន្តលឿនបំផុតដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តគឺ "ប្រាំនាទី" - នៅក្នុងយៈសាពូនមីនេះ raspberries រក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករគ្រាប់ - ១ បាវ។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងបាតខ្ទះ។
2. ចាក់ចូលទៅក្នុង raspberries និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ។
3. ទូរទឹកកករហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីបញ្ចេញទឹកច្រើន។
4. រំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 3-4 នាទី។
5. ត្រជាក់​ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជាមួយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ។
6. រំពុះម្តងទៀត 4 នាទី។
7. បន្ថែមរចនាសម្ព័ន្ធនិងរំលាយ។
8. បន្តភ្លើង, កូរ, ប្រហែលមួយនាទី។
9. រមៀលធនាគារ។
10. គ្របដណ្តប់ដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីអង្គុយហើយត្រជាក់យឺត ៗ ។

យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយ gelatin

ប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំសំចៃពេលវេលាលើ berries ឆ្អិន អ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមីដែលបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ gelatin ។ សមាសធាតុនេះនឹងធ្វើឱ្យបង្អែមកាន់តែក្រាស់ផ្លែប៊ឺរីនឹងឆ្អិនតិចហើយរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើស berries ទាំងមូលនិងស្អាតដូច្នេះថាយៈសាពូនមីមើលទៅស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/4 tsp;
• gelatin - 5 ក្រាម;
• ទឹក - 300 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹកពីរស្លាបព្រា។
2. បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយទុកឱ្យហើម។
3. គ្របដណ្តប់ berries លាងជាមួយស្ករនិងបន្ថែមទឹក។
4. ពីរបីនាទីមុនពេលចប់បន្ថែម gelatin និងកូរ។
5. ចាក់យៈសាពូនមី raspberry ជាមួយ gelatin ចូលទៅក្នុងពាង។
6. រមៀលគម្របហើយគ្របដោយភួយរហូតដល់ត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យបង្អែមរបស់អ្នកមានលក្ខណៈដើម អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមី raspberry និង currant ។ ផ្លែបឺរី​ចូល​គ្នា​បាន​យ៉ាង​ល្អ ដែល​ក្រោយ​មក​បន្ថែម​ភាព​ជូរ​ផ្អែម​ស្រាល។ ពួកវាត្រូវបានលាងសម្អាតជាមុន សម្អាតកន្ទុយ និងស្ងួត។ ការព្យាបាលនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្រាប់; អ្នកអាចដាក់ currants ប៉ុន្តែពណ៌ខ្មៅគឺល្អជាង។

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម;
• currants - 0,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដំណើរការផ្លែប៊ឺរីហើយកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះមួយហើយលាយជាមួយស្ករពាក់កណ្តាល។
3. ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី យកពពុះចេញ។
4. ត្រជាក់បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់កូរ។
5. ទុកចោលមួយម៉ោង។
6. រំពុះ, ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។
7. ចាក់ raspberry និង currant យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាង។
8. ដាក់ធុងក្នុងកន្លែងក្តៅរហូតដល់វាត្រជាក់។

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរី អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមី strawberry-raspberry សម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្អាតផ្លែស្ត្របឺរីពីមេរោគជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអំបិល នោះអ្នកមិនចាំបាច់ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីទេ គ្រាន់តែតម្រៀបវាចេញ យកដើមចេញ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកលាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ដោយទឹកត្រជាក់។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងការភ្ជាប់ "កាំបិតដែក" ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែស្ត្របឺរី - 350 ក្រាម;
• raspberries - 350 ក្រាម;
• ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• mint - 1 sprig ។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយកាត់វា។
2. ប្រោះទឹកសុទ្ធជាមួយស្ករ ហើយបន្ថែមស្លឹកជីអង្កាម។
3. ដាំឱ្យពុះ, ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី, យកពពុះចេញ។
4. នៅពេលដែលល្បាយចាប់ផ្តើមពពុះនិងក្រាស់យកចេញពីកំដៅ។
5. យក mint ចេញ។
6. ដាក់ក្នុងពាងហើយបិទគំរប។
7. គ្របដោយភួយហើយទុករហូតដល់ពាងត្រជាក់ទាំងស្រុង។

អ្នកអាចបន្ថែមភាពត្រជាក់ដល់រសជាតិដោយរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry - រូបមន្តជាមួយ mint ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវការជូតដើម្បីកម្ចាត់គ្រាប់ពូជ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់បោះចោលគ្រាប់ពូជនោះទេ ប្រសិនបើអ្នកពនលាយវាក្នុងទឹកជាមួយទឹកឃ្មុំ និងក្រូចឆ្មា អ្នកនឹងទទួលបានផ្លែប័រដែលមានសុខភាពល្អ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម mint ស្រស់អ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberries - 550 ក្រាម;
• ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• mint - 1-2 sprigs ។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
2. បន្ថែមស្ករបន្ថែម mint និងឆ្អិន។
3. ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី។
4. យក​ជីអង្កាម​ចេញ ហើយ​ជូត​ល្បាយ​នោះ​តាម​ច្រវ៉ាក់​។
5. ដាំឱ្យពុះ raspberry និងយៈសាពូនមីរយៈពេល 3-5 នាទី។
6. គម្របដើម្បីឱ្យពាងត្រជាក់យឺត ៗ ។

វាត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបំផុត ដែលវីតាមីន និងសារធាតុមានតម្លៃទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកទាំងស្រុង។ មានតែពាងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការក្រៀវយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយចានត្រូវជ្រលក់ជាមួយទឹករំពុះ ដើម្បីកម្ចាត់មេរោគទាំងស្រុង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមស្ករនៅក្នុងផ្នែក, លាយផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី លាងជម្រះ និងច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. ជូតតាម Sieve បន្ថែមស្ករ។
3. កំដៅរហូតដល់ខ្សាច់ផ្អែមរលាយទាំងស្រុង។
4. កុំនាំឱ្យឆ្អិន។
5. ចាក់ចូលទៅក្នុងពាង, រមៀលឡើង lids ។
6. គ្របដណ្តប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងរហូតដល់ត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Raspberry នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យវាក្រអូបបានដែរ បច្ចេកទេសនឹងធានាបាននូវកំដៅឯកសណ្ឋាន ល្បាយនឹងពុះបន្តិចម្តងៗ ដោយគ្មានហានិភ័យនៃការដុត។ ប៉ុន្តែវានៅតែមានតម្លៃកូរផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហោចណាស់ច្រើនដង។ កំរាស់ក៏អាចត្រូវបានលៃតម្រូវជាមួយស្ករ; ស្ករកាន់តែច្រើន dough កាន់តែក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. តម្រៀបផ្លែប៊ឺរីហើយលាងជមែះ។
2. លាយជាមួយស្ករ។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងចានហើយកំណត់ទៅ "Stew" ។
4. ដាំឱ្យពុះ ១ ម៉ោង។
5. ចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។
6. គ្របដោយភួយរហូតដល់ត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Raspberry នៅក្នុងម៉ាស៊ីននំប៉័ង

អ្នក​អាច​រៀបចំ​វា​បាន​ក្នុង​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​នាទី​ប៉ុណ្ណោះ ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ជាច្រើន​នាក់​បាន​កែសម្រួល​បច្ចេកទេស​នេះ​រួច​ហើយ​មិន​ត្រឹមតែ​សម្រាប់​ការ​ដុត​នំប៉័ង និង​នំ​ប៉័ង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​សម្រាប់​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​ផងដែរ អ្វី​ទាំងអស់​ដែល​អ្នក​ត្រូវការ​គឺ​ផ្លែ​បឺ​រី និង​ស្ករ​។ សម្រាប់ភាពស្រស់ថ្លា អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។ ប្រសិនបើ raspberries មានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងនោះការបន្ថែមនេះក៏នឹងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរសជាតិផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ.

ខ្ញុំគិតថាគ្រប់ផ្ទះទាំងអស់ព្យាយាមស្តុកទុកនៅលើយៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងារ។ វាជួយជាមួយនឹងជំងឺផ្តាសាយក្នុងរដូវរងារ និងមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។
តើអ្នកដឹងទេថាផ្លែ Raspberry មានផ្ទុកអាស៊ីត salicylic, citric, malic និង tartaric acids។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគ។ ក្នុងនាមជាកុមារ យើងតែងតែមកសើម និងសើមពីការដើរ។ បន្ទាប់មកម្តាយរបស់ខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូរពួកយើងទៅជាសម្លៀកបំពាក់ស្ងួត ហើយផ្តល់ឱ្យយើងនូវតែជាមួយយៈសាពូនមី raspberry ។ ហើយបន្ទាប់មកនាងបានធ្វើឱ្យខ្ញុំរុំខ្លួនខ្ញុំនៅក្នុងភួយហើយញើសយ៉ាងច្រើន។ ហើយជារឿយៗវាបានកើតឡើងដែលជំងឺនេះបានបាត់ទៅវិញដោយមិនបានចាប់ផ្តើមសូម្បីតែ។

Raspberry គឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន។ វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន B, A, C, E. វាក៏ផ្ទុកនូវសារធាតុ microelements ប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម និងជាតិដែកផងដែរ។ ដូច្នេះអ្នកប្រាកដជាត្រូវស្តុកទុកនៅលើយៈសាពូនមី raspberry ។ វាមិនដែលមានច្រើនពេកទេ។ លើសពីនេះ វាកាន់តែងាយស្រួលជាងមុនក្នុងការធ្វើវា។ ហើយដូចដែលអ្នកនឹងរៀនពីអត្ថបទនេះ។ មាន​វិធី​ជាច្រើន​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​ការ​រៀបចំ​ដ៏​អស្ចារ្យ​នេះ តោះ​ទៅ​មើល​របស់​ដែល​ឆ្ងាញ់​បំផុត៖

• ប្រាំនាទីនៃ raspberries
• យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយ berries ទាំងមូលចម្អិនអាហារធម្មតា។
• យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយ gelatin
• Raspberry ជាមួយស្ករដោយមិនចំអិន

មុនពេលរៀបចំយៈសាពូនមី berries ត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀបពីស្លឹកនិងកំហុស។ ផ្លែ Raspberry ច្រើនតែរស់នៅដោយសត្វល្អិត និងពីងពាងផ្សេងៗ។ មានអាថ៌កំបាំងតិចតួចអំពីរបៀបកម្ចាត់ពួកគេ។ លាយអំបិល ១ស្លាបព្រាបាយក្នុងទឹក ១លីត្រ។ ដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុង colander ឬ Sieve បាន ជ្រមុជចាននៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលរយៈពេល 5 នាទី។ ហើយសត្វល្អិតទាំងអស់របស់យើងនឹងបញ្ចប់នៅលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់ពីនេះ raspberries ត្រូវការលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកចោល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់​រយៈពេល ១០ នាទី ដើម្បី​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ​។

យៈសាពូនមី raspberry ប្រាំនាទី (ក្រាស់)

មួយនៃរូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុត។ ដោយសារតែការចម្អិនអាហាររហ័សសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផ្លែប៊ឺរី។

គ្រឿងផ្សំ និងសមាមាត្រ៖

• Raspberry 1,5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម

យើងយកស្ករនិងផ្លែប៊ឺរីក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ ដូច្នេះចំនួនគីឡូក្រាមអាចប្រែប្រួលតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើនំ Raspberry រយៈពេល 5 នាទី៖

1. ផ្លែប៊ឺរីត្រូវការតម្រៀបពីស្លឹក និងសត្វល្អិត។ បន្ទាប់ពីនេះ raspberries ត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកអំបិលដូចដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ បន្ទាប់​មក​លាង​ជម្រះ​ដោយ​ទឹក​ធម្មតា ហើយ​បង្ហូរ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់។ ទុកចោល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់​រយៈពេល ១០ នាទី ដើម្បី​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ​។

2. ឥឡូវនេះយើងត្រូវជ្រើសរើសធុងដែលយើងនឹងរៀបចំយៈសាពូនមីរបស់យើង។ រូបរាងរបស់ចានមិនគួរខ្ពស់និងធំទូលាយទេ។ អាងមានរូបរាងនេះដូច្នេះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការធ្វើយៈសាពូនមី។ ចានចានត្រូវបានជ្រើសរើស។ ឥឡូវនេះចូរយើងសម្រេចចិត្តលើសម្ភារៈរបស់វា។ ចង្ក្រានដែលធ្វើពីស្ពាន់ ដែកអ៊ីណុក និងលង្ហិនគឺសមបំផុតសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី។

3. ចាក់ raspberries ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ វាត្រូវតែត្រូវបាន mashed ជាមួយ masher និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ granulated ។ លាយគ្រឿងផ្សំរបស់យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទុកឱ្យឆ្ងាញ់របស់យើងពីរបីម៉ោងដើម្បីឱ្យស្កររលាយ។

4. ហើយនៅពេលនេះយើងនឹងចាប់ផ្តើមក្រៀវពាង។ មានវិធីជាច្រើន៖ លើចំហាយទឹកក្នុងឡ ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ល។ ខ្ញុំក្រៀវក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ពាងត្រូវតែស្អាត។ ចាក់ទឹកប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3 នាទីនៅថាមពល 800-900 ។

5. ដាក់ធុងជាមួយយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតនៅលើកំដៅទាបបំផុត។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិន Foam បង្កើតនៅលើផ្ទៃរបស់វា។ យកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេយៈសាពូនមីអាចនឹងខូចឆាប់ៗនេះ។ ទុកឱ្យយៈសាពូនមីរបស់យើងចំអិន 5 នាទី។

6. ខ្ចប់យៈសាពូនមីដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគរបស់យើងហើយបិទគម្របឱ្យតឹង។ ខ្ញុំប្រើពាងតូចៗសម្រាប់យៈសាពូនមីណាមួយ។ ដូច្នេះ​កុំ​ទុក​វា​យូរ​ពេល​បើក​ពាង។ ឥឡូវនេះពាងរបស់យើងត្រូវបើកហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

យៈសាពូនមីរយៈពេលប្រាំនាទីពី raspberries ទាំងមូល

យៈសាពូនមីដ៏អស្ចារ្យអាចត្រូវបានធ្វើពី raspberries ទាំងមូល។ ផ្លែប៊ឺរីនេះមិនមានស្បែកក្រាស់ទេ។ ដូច្នេះដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីនៅដដែលពួកគេត្រូវតែដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូដែលទទួលបានពីទឹក raspberry និងស្ករនៅពេលវាអង្គុយ។

គ្រឿងផ្សំ និងសមាមាត្រ៖

• Raspberry 1,5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម

នីតិវិធីជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry ជាមួយផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល៖

1. លាងសម្អាតផ្លែប៊ឺរីពីកំទេចកំទី (ស្លឹក សត្វល្អិត ដង្កូវ) ។ លាងជម្រះពួកវាដោយទឹកហើយដាក់ក្នុង colander ។
2. ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃស្ករ granulated ចូលទៅក្នុងចានដែលយៈសាពូនមីនឹងត្រូវបានចម្អិន។
3. បន្ទាប់​មក​ផ្លែ​ត្របែក​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​អាង។
4. គ្របដណ្តប់ raspberries របស់យើងជាមួយស្ករដែលនៅសល់។
5. ទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងសម្រាប់រយៈពេល 5-6 ម៉ោង។ អនុញ្ញាតឱ្យ raspberries ផ្តល់ទឹកផ្លែឈើ។ ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើបែបនេះនៅពេលយប់។ ហើយនៅពេលព្រឹកខ្ញុំបញ្ចប់អ្វីដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើម។
6. នៅពេលព្រឹកខ្ញុំចាប់ផ្តើមក្រៀវពាង ហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមធ្វើយៈសាពូនមីដោយខ្លួនឯង។
7. បំភ្លឺភ្លើងតូចបំផុតហើយដាក់ធុងនៅលើចង្ក្រាន។ លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដើម្បីកុំឱ្យរំខានដល់ភាពសុចរិតនៃផ្លែប៊ឺរី។
8. រង់ចាំឱ្យស្កររលាយហើយឡើងកំដៅបន្តិច។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីឆ្អិនសូមចំអិន 5 នាទីទៀត។ កុំភ្លេចកូរថ្នមៗ ហើយយកពពុះចេញពីយៈសាពូនមី។
9. ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាង។ គ្របដណ្តប់ពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយគំរបមួយ។

ដោយវិធីនេះអ្នកអាចប្រើស្ករតិចឧទាហរណ៍ដូចនៅក្នុងរូបមន្តវីដេអូនេះ:

យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយ berries ទាំងមូល (ចម្អិនអាហារទៀងទាត់)

រូបមន្តមួយទៀតដែលឆ្ងាញ់ណាស់។ ផ្លែប៊ឺរីនៅដដែលនៅពេលចម្អិន។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានប្រយោជន៍និងរសជាតិ។

នៅពេលអ្នកធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្លែប៊ឺរីទាំងមូលកុំយកច្រើនគីឡូក្រាមក្នុងពេលតែមួយ។ 1.5-2 គីឡូក្រាមនឹងគ្រប់គ្រាន់បើមិនដូច្នេះទេផ្លែប៊ឺរីអាចកំទេចគ្នាទៅវិញទៅមក។

គ្រឿងផ្សំ និងសមាមាត្រ៖

• Raspberry 1,5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម

យើងយកផលិតផលក្នុងសមាមាត្រ 1: 1

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី raspberry៖

1. នៅក្នុងរូបមន្តនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ raspberries ល្អបំផុត។ នោះ​គឺ​វា​ត្រូវ​តែ​ស្អាត ធំ ទិញ​នៅ​ផ្សារ​ពី​ជីដូន ឬ​របស់​អ្នក​ខ្លះ។ ដោយសារតែនៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងមិនលាងវាទេ។
2. យើងនឹងដាក់ស្ករ និងបឺរីចូលក្នុងធុងយៈសាពូនមី រហូតដល់គ្រឿងផ្សំអស់។
3. យើងត្រូវការអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីញ៉ាំរយៈពេល 5-6 ម៉ោង។ យើងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតនៅពេលយប់។ យើងដាក់ចានជាមួយយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតនៅក្នុងទូទឹកកក។
4. Raspberries នឹងផ្តល់ទឹកមួយយប់។ យើង​ត្រូវ​បង្ហូរ​វា​ហើយ​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ។ ទុកវានៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។
5. ក្នុងពេលនេះយើងនឹងក្រៀវពាងរបស់យើង។
6. បន្ថែម raspberries និងចម្អិននៅក្នុងទឹកប្រហែល 20 នាទី។ មិនចាំបាច់កូរផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងរូបមន្តនេះទេ។ ដូច្នេះយើងដុតភ្លើងឱ្យតូចបំផុត។
7. ចាក់យៈសាពូនមីរបស់យើងចូលទៅក្នុងពាងស្ងួតនិងក្តៅ។ អ្នកអាចរុំវានៅក្នុងអ្វីដែលក្តៅ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ខ្ញុំប្រើភួយកប្បាសចាស់។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាត្រជាក់នៃយៈសាពូនមី។ បន្ទាប់មកវានឹងប្រែជាពណ៌ស្រស់ស្អាត និងធម្មជាតិ។

យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយ gelatin

នេះគឺជាការបកស្រាយដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃយៈសាពូនមី raspberry ។ រូបមន្តនេះនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ចាហួយឬយៈសាពូនមី។ ដោយសារតែវាមានក្រាស់វាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Raspberry 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម
• ទឹក ៣០០ ម។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាប្រហែល 10 ក្រាម។
• Gelatin 5 ក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីជាមួយ gelatin:

1. សម្រាប់រូបមន្តនេះយើងចាប់ផ្តើមជាមួយ gelatin ។ វាត្រូវតែត្រូវបានពនឺដោយទឹកក្តៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យហើម។ តែងតែមានការណែនាំសរសេរនៅលើកាបូប។
2. យើងក្រៀវពាងរបស់យើងតាមមធ្យោបាយណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។
3. ជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីធំៗ ហើយមិនបុក។ ប្រសិនបើផ្លែ Raspberry ស្អាត គ្មានធូលី នោះអ្នកមិនចាំបាច់លាងវាទេ។
4. នៅក្នុងចានមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ berries និងស្ករ granulated ។ បន្ទាប់មកបំពេញម៉ាស់របស់យើងដោយទឹក។
5. ដាក់លើចង្ក្រានរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប stirring ដូច្នេះថាយៈសាពូនមីមិនឆេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើស្លាបព្រាឈើឬប្លាស្ទិក។ លោហៈអាចបណ្តាលឱ្យ raspberry កត់សុី។
6. ដាក់ gelatin និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងធុងមួយ។ ចំអិន 15 នាទីទៀត។
7. ដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាង។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹត។

Raspberry ជាមួយស្ករដោយមិនចំអិន

ការចម្អិន raspberries តាមរបៀបនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាវីតាមីនដើមនិងមីក្រូរ៉ែទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងរូបមន្តនេះវាមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅ។ ប៉ុន្តែក៏មានគុណវិបត្តិតូចមួយចំពោះវិធីសាស្ត្រនេះផងដែរ - មានជាតិស្ករច្រើនជាងធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ និងសមាមាត្រ៖

• Raspberry 1,5 គីឡូក្រាម
• ស្ករ 3 គីឡូក្រាម

បរិមាណស្ករដែលប្រើគឺ 2 ដងច្រើនជាងផ្លែ Raspberry ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ ៖

1. សម្រាប់រូបមន្តនេះមិនត្រឹមតែ raspberries ដែលបានជ្រើសរើសគឺសមរម្យ, ប៉ុន្តែក៏ berries កំទេច។ ដូច្នេះហើយ យើង​សម្អាត​ផ្លែ​ត្របែក ហើយ​ប្រែក្លាយ​វា​ទៅជា​បបរ​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​កិន​ឈើ។
2. ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករ granulated ទៅធុង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងត្រូវការស្ករទាំងអស់ដើម្បីរំលាយ។ នៅក្នុងពេលវេលាវាគឺ 20-24 ម៉ោង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាទៀងទាត់ជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
3. នៅពេលដែលស្ករត្រូវបានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយទាំងស្រុងនៅក្នុងម៉ាស់សរុបនៃយៈសាពូនមីអ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើពាង។
4. ដាក់ល្បាយ Raspberry ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទៅក្នុងពាងក្តៅស្ងួត ប៉ុន្តែមិនដល់កំពូលទេ។ ទុកចោល 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រហើយបន្ថែមស្ករ granulated ។ វីសគម្របឱ្យតឹង។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ក្រដាស​ក្រាស់ ហើយ​ចងខ្សែ​តាម​វិធី​ចាស់។ ទុកក្នុងទូទឹកកក។

នៅក្នុងប្រធានបទនេះខ្ញុំបានពិពណ៌នាអំពីវិធីសាស្រ្តនិង subtleties នៃការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry ។ ខ្ញុំបានចែករំលែកអាថ៌កំបាំងខ្លះជាមួយអ្នក។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកផងដែរនឹងរកឃើញរូបមន្តយៈសាពូនមី raspberry "ដ៏ល្អ" សម្រាប់ខ្លួនអ្នក។ ហើយអ្នកនឹងរីករាយចំពោះខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អនេះ។

យៈសាពូនមី Raspberry គឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយដែលបានជំនួសយៈសាពូនមីធម្មតាដែលធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះនៅលើតុ។ វាខុសពីការរៀបចំធម្មតាក្នុងពេលវេលាចម្អិនអាហារ និងកំរាស់;

1. វិធីធ្វើយៈសាពូនមី raspberry នៅផ្ទះ
2. យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយ gelatin
3. យៈសាពូនមី Strawberry-raspberry
4. យៈសាពូនមី Raspberry - គ្មានចម្អិនអាហារ
   

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry នៅផ្ទះ?

យៈសាពូនមី Raspberry នៅក្នុងការរៀបចំគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីការអភិរក្សទេមានតែវាត្រូវដាំឱ្យពុះយូរជាងនេះ។ ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាអ្នកអាចធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry ក្រាស់ជាមួយ gelatin, pectin ឬ agar-agar ។ ផ្លែប៊ឺរីនឹងដំណើរការល្អ ប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានកំទេចបន្តិច ពួកគេនឹងនៅតែត្រូវកំទេច ប៉ុន្តែពួកគេមិនគួរត្រូវបានបង្ខូចនោះទេ ផ្លែ Raspberry ចាំបាច់ត្រូវតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

1. ផ្លែប៊ឺរីដែលលាងរួចគួរតែស្ងួតបន្តិចនៅលើ Sieve បានមួយ។
2. ផ្លែប៊ឺរីដែលសមស្របបំផុតគឺមានទំហំមធ្យម និងមានពណ៌ងងឹត។
3. ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់សម្រាប់ចម្អិនអាហារតែមួយគត់គឺអាងដែកអ៊ីណុក។
4. កូរល្បាយជាមួយស្លាបព្រាឈើឬ spatula ។
5. ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់កម្រាស់: ប្រសិនបើដំណក់មិនរាលដាលលើចានទេអ្នកអាចរមៀលវាឡើង។
6. យៈសាពូនមីនឹងមានរសជាតិកាន់តែច្រើនប្រសិនបើអ្នកជំនួសទឹកដោយទឹក currant ក្រហម។
7. អ្នកអាចក្រាស់ល្បាយជាមួយផ្លែឈើនិង pectin: currants ផ្លែប៉ោមឬ plums ។

យៈសាពូនមី Raspberry សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសាមញ្ញ

យៈសាពូនមី raspberry សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់រដូវរងារគឺត្រូវបានផលិតតែពីស្ករនិងផ្លែប៊ឺរីប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

លាងសមាត berries, ស្ងួតឱ្យពួកគេ, sprinkle ជាមួយស្ករ។ ទុករយៈពេល 5 ម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹកចេញ។ បន្ថែមស្ករទៅក្នុងទឹកហើយឆ្អិន។
ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីដោយយកពពុះចេញ។ ត្រជាក់, ឆ្អិនម្តងទៀត។

បន្ថែម berries, ចំអិនរហូតដល់ thickened ។ ចាក់យៈសាពូនមី raspberry ចូលទៅក្នុងពាង។ រមៀលគម្រប។

យៈសាពូនមី raspberry គ្មានគ្រាប់ពូជសម្រាប់រដូវរងារ

យៈសាពូនមី Raspberry សម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានឬគ្មានគ្រាប់ពូជ វិធីសាស្រ្តចុងក្រោយគឺមានបញ្ហាជាងប៉ុន្តែបង្អែមប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់។ សម្រាប់​រូបមន្ត​នេះ អ្នក​ត្រូវ​យក​តែ​ផ្លែ​ប៊ឺរី​ទុំ​ប៉ុណ្ណោះ ដើម្បី​ឱ្យ​គ្រាប់​អាច​បំបែក​បាន​យ៉ាង​ងាយ។ ការព្យាបាលនឹងចម្អិនលឿនជាងប្រសិនបើអ្នករមៀលឡើងមិនលើសពី 2 គីឡូក្រាមក្នុងពេលតែមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 0.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

លាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីហើយបន្ថែមទឹក។ នាំយកទៅរំពុះ, ចំអិន 15 នាទី។ ត្រជាក់, ជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ច្របាច់ទឹកលទ្ធផល។ បន្ថែមស្ករ, ឆ្អិន។ ចំអិន, កូរ, រហូតដល់ក្រាស់។

ចាក់យៈសាពូនមី raspberry គ្មានគ្រាប់ពូជចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។ គ្របដោយភួយដើម្បីឱ្យល្បាយត្រជាក់យឺត ៗ ។

យៈសាពូនមី raspberry ប្រាំនាទីសម្រាប់រដូវរងារ

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី raspberry ទទួលបានជោគជ័យសម្រាប់រដូវរងារ, អ្នកត្រូវការដើម្បីមិនត្រឹមតែលាង berries, ប៉ុន្តែក៏ពិនិត្យមើលថាតើពួកគេមានកំហុស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ raspberries ត្រូវបានបំពេញដោយដំណោះស្រាយអំបិលខ្សោយរយៈពេល 10 នាទី: អំបិល 10 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រទឹក។ ដង្កូវនឹងអណ្តែតឡើងយ៉ាងលឿន ពួកគេត្រូវចាប់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ ហើយវាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីពីរដងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ រូបមន្តលឿនបំផុតដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តគឺ "ប្រាំនាទី" - នៅក្នុងយៈសាពូនមីនេះ raspberries រក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករគ្រាប់ - ១ បាវ។

ការរៀបចំ

ចាក់ទឹកចូលក្នុងបាតខ្ទះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង raspberries និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ។ ទូរទឹកកករហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីបញ្ចេញទឹកច្រើន។

រំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 3-4 នាទី។ ត្រជាក់​ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ជាមួយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ។ រំពុះម្តងទៀត 4 នាទី។ បន្ថែមរចនាសម្ព័ន្ធនិងរំលាយ។ បន្តភ្លើង, កូរ, ប្រហែលមួយនាទី។ រមៀលធនាគារ។ គ្របដណ្តប់ដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីអង្គុយហើយត្រជាក់យឺត ៗ ។

យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយ gelatin

ប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំពេលវេលាលើផ្លែប៊ឺរីឆ្អិន អ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី raspberry សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការបន្ថែម gelatin ។ សមាសធាតុនេះនឹងធ្វើឱ្យបង្អែមកាន់តែក្រាស់ផ្លែប៊ឺរីនឹងឆ្អិនតិចហើយរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើស berries ទាំងមូលនិងស្អាតដូច្នេះថាយៈសាពូនមីមើលទៅស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/4 tsp;
• gelatin - 5 ក្រាម;
• ទឹក - 300 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹកពីរស្លាបព្រា។ បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយទុកឱ្យហើម។

គ្របដណ្តប់ berries លាងជាមួយស្ករនិងបន្ថែមទឹក។ ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី យកពពុះចេញ។ ពីរបីនាទីមុនពេលចប់បន្ថែម gelatin និងកូរ។

ចាក់យៈសាពូនមី raspberry ជាមួយ gelatin ចូលទៅក្នុងពាង។ រមៀលគម្របហើយគ្របដោយភួយរហូតដល់ត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Blackcurrant និង raspberry

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យបង្អែមរបស់អ្នកមានលក្ខណៈដើម អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមី raspberry និង currant ។ ផ្លែបឺរី​ចូល​គ្នា​បាន​យ៉ាង​ល្អ ដែល​ក្រោយ​មក​បន្ថែម​ភាព​ជូរ​ផ្អែម​ស្រាល។ ពួកវាត្រូវបានលាងសម្អាតជាមុន សម្អាតកន្ទុយ និងស្ងួត។ ការព្យាបាលនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្រាប់; អ្នកអាចដាក់ currants ប៉ុន្តែពណ៌ខ្មៅគឺល្អជាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម;
• currants - 0,5 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

ដំណើរការផ្លែប៊ឺរីហើយកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះមួយហើយលាយជាមួយស្ករពាក់កណ្តាល។ ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី យកពពុះចេញ។
ត្រជាក់បន្ថែមស្ករដែលនៅសល់កូរ។ ទុកចោលមួយម៉ោង។ រំពុះ, ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។

ចាក់ raspberry និង currant យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាង។ ដាក់ធុងក្នុងកន្លែងក្តៅរហូតដល់វាត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Strawberry-raspberry

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរី អ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមី strawberry-raspberry សម្រាប់រដូវរងារ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្អាតផ្លែស្ត្របឺរីពីមេរោគជាមួយនឹងដំណោះស្រាយអំបិល នោះអ្នកមិនចាំបាច់ចាក់វាចូលទៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីទេ គ្រាន់តែតម្រៀបវាចេញ យកដើមចេញ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកលាងជម្រះផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ដោយទឹកត្រជាក់។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងការភ្ជាប់ "កាំបិតដែក" ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរី - 350 ក្រាម;
• raspberries - 350 ក្រាម;
• ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• mint - 1 sprig ។

ការរៀបចំ

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយកាត់វា។ ប្រោះទឹកសុទ្ធជាមួយស្ករ ហើយបន្ថែមស្លឹកជីអង្កាម។ ដាំឱ្យពុះ, ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី, យកពពុះចេញ។
នៅពេលដែលល្បាយចាប់ផ្តើមពពុះនិងក្រាស់យកចេញពីកំដៅ។ យក mint ចេញ។ ដាក់ក្នុងពាងហើយបិទគំរប។ គ្របដោយភួយហើយទុករហូតដល់ពាងត្រជាក់ទាំងស្រុង។

យៈសាពូនមី Raspberry ជាមួយ mint គ្មានគ្រាប់ពូជ

អ្នកអាចបន្ថែមភាពត្រជាក់ដល់រសជាតិដោយរៀបចំយៈសាពូនមី raspberry - រូបមន្តជាមួយ mint ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវការជូតដើម្បីកម្ចាត់គ្រាប់ពូជ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់បោះចោលគ្រាប់ពូជនោះទេ ប្រសិនបើអ្នកពនលាយវាក្នុងទឹកជាមួយទឹកឃ្មុំ និងក្រូចឆ្មា អ្នកនឹងទទួលបានផ្លែប័រដែលមានសុខភាពល្អ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម mint ស្រស់អ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 550 ក្រាម;
• ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• mint - 1-2 sprigs ។

ការរៀបចំ

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមស្ករបន្ថែម mint និងឆ្អិន។ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី។ យក​ជីអង្កាម​ចេញ ហើយ​ជូត​ល្បាយ​នោះ​តាម​ច្រវ៉ាក់​។ ដាំឱ្យពុះ raspberry និងយៈសាពូនមីរយៈពេល 3-5 នាទី។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាង, រមៀលឡើង lids ។ គម្របដើម្បីឱ្យពាងត្រជាក់យឺត ៗ ។

យៈសាពូនមី Raspberry - គ្មានចម្អិនអាហារ

យៈសាពូនមី Raspberry ឆៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបំផុត ព្រោះវីតាមីន និងសារធាតុដ៏មានតម្លៃទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកទាំងស្រុង។ មានតែពាងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការក្រៀវយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយចានត្រូវជ្រលក់ជាមួយទឹករំពុះ ដើម្បីកម្ចាត់មេរោគទាំងស្រុង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមស្ករនៅក្នុងផ្នែក, លាយផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• raspberries - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

តម្រៀបផ្លែប៊ឺរី លាងជម្រះ និងច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ជូតតាម Sieve បន្ថែមស្ករ។ កំដៅរហូតដល់ខ្សាច់ផ្អែមរលាយទាំងស្រុង។ កុំនាំឱ្យឆ្អិន។ ចាក់ចូលទៅក្នុងពាង, រមៀលឡើង lids ។ គ្របដណ្តប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងរហូតដល់ត្រជាក់។

ប្រភព