កំណែបុរាណត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើត្រីកំប៉ុង។ មុនពេលបម្រើសូមទុកម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ប៊ឺ - 110 ក្រាម;
• អំបិល;
• parsley - 8 ក្រាម;
• ស៊ុត - 6 ភី។ ;
• mayonnaise;
• ខ្ទឹមបារាំង - 260 ក្រាម;
• ត្រីកំប៉ុង - 1 កំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វា;
• ឈីសរឹង - 160 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

1. ពីរបីម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារដាក់ប៊ឺនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
2. យកស៊ុតចេញពីទូទឹកកកជាមុន។ ពួកគេត្រូវតែមានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នានឹងទឹក។ នេះនឹងជួយរក្សាសំបកឱ្យនៅដដែល។ ចម្អិន 17 នាទីលើភ្លើងទាប។ កុំអនុញ្ញាតឱ្យរាវឆ្អិន; នេះនឹងធ្វើឱ្យសំបកបំបែក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត សូមដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។
3. បន្ទាប់ពីស៊ុតត្រជាក់រួច បកវាចេញ។ កាត់​សាច់​ស​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​ដោយ​កាំបិត ហើយ​កិន​សាច់​លឿង​ជាមួយ​សម។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើវាក្តៅខ្លាំងចាក់ទឹករំពុះលើវាហើយស្ងួតលើកន្សែងក្រដាស។
5. កិនឈីសដោយប្រើ grater មធ្យម។ ច្របាច់បៃតង។
6. យកត្រីចេញពីពាង។ យកឆ្អឹងធំចេញ។ កិនត្រីជាមួយសម។
7. ដាក់ពណ៌សនៅលើចានមួយហើយប្រោះជាមួយស្រទាប់នៃកោរសក់ឈីស។ ចែកចាយត្រី។ លាបជាមួយ mayonnaise ។
8. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងតាមពីក្រោយដោយ yolk មួយចំនួន។ ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។ លាបប៊ឺទឹកកកនៅលើកំពូល។ ប្រើ grater មធ្យម។
9. ដាក់ ​​yolks ដែលនៅសល់ក្នុង Sieve បានហើយប្រោះលើសាឡាត់។

2. មួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយអាហារកំប៉ុង

ម្ហូបនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងអំឡុងសហភាពសូវៀត។ អ្នកអាចចំអិនជាមួយត្រីកំប៉ុងណាមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់មើលទៅកាន់តែឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត វាជាការប្រសើរក្នុងការបង្កើតវានៅក្នុងចានសាឡាដដែលមានតម្លាភាព។ ធុងត្រូវតែស្អាត និងគ្មានស្នាមប្រឡាក់ទឹក។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ឈីស - 170 ក្រាម;
• ត្រីកំប៉ុង - ពាង;
• parsley - 30 ក្រាម;
• ដំឡូង - 320 ក្រាម;
• dill - 30 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 220 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• mayonnaise - 260 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 110 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតការ៉ុតនិងដំឡូងហើយគ្របដោយទឹក។ ចំអិនរហូតដល់កាំបិតអាចចោះបន្លែបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ត្រជាក់យកស្បែកចេញ។ ប្រសិនបើដំឡូងឆ្អិនពេក សាឡាត់នឹងខូច។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត ដំឡូងបារាំង និងស៊ុតពណ៌សនៅលើ grater coarse មួយ។ កិនឈីសនិងស៊ុតពណ៌សនៅលើ grater ល្អ។
3. ដាក់​ត្រី​ជាមួយ​ប្រេង​ឆា​លើ​ចាន​មួយ រួច​កិន​ជាមួយ​នឹង​សម។ លាបជាមួយ mayonnaise តិចតួច។ ដាក់ស៊ុតពណ៌សហើយចែកចាយការ៉ុត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃ mayonnaise មួយ។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់ក្នុងទឹករំពុះហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។ នេះនឹងជួយឱ្យភាពជូរចត់បាត់ទៅដោយហេតុនេះធ្វើឱ្យសាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដាក់លើការ៉ុត។
5. ចែកចាយដំឡូង។ អំបិលនិងលាបជាមួយ mayonnaise ។
6. ដាក់កោរសក់ហើយត្រាំក្នុង mayonnaise ។ ដាក់ ​​yolks ក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានិងតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ។
7. សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរសជាតិអតិបរមាម្ហូបគួរអង្គុយក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

3. ជាមួយ saury

ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ភ្លឺជាពិសេសវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើស៊ុតធ្វើនៅផ្ទះ។ វាគឺជា yolks របស់ពួកគេដែលមានពណ៌លឿងភ្លឺ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដឹងគុណពួកគេដោយផ្ទាល់នៅលើ salad ជាជាងដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ទាប់មកស្រទាប់របស់ពួកគេនឹងមើលទៅមានខ្យល់អាកាសនិងពន្លឺ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• saury កំប៉ុង - 1 ពាង;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• mayonnaise;
• ដំឡូង - 360 ក្រាម;
• parsley;
• carrots - 130 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

1. ដាក់ការ៉ុត និងដំឡូងក្នុងទឹក ហើយចម្អិន ៣៨នាទី។ បង្ហូររាវនិងត្រជាក់បន្លែ។ កោសស្បែកដោយកាំបិត។ ឆ្អិនពង។
2. បង្ហូរ marinade ពីអាហារកំប៉ុង។ កិនត្រីជាមួយសម។ ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ​មួយ ហើយ​រលោង​ចេញ។
3. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ៧ នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូររាវនិងស្ងួតខ្ទឹមបារាំងនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ដាក់លើត្រីហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។
4. លាបពណ៌សនៅលើ grater coarse និងគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ខាញ់ជាមួយស្រទាប់នៃ mayonnaise ។
5. ដាក់ការ៉ុតដែលកិននៅលើ grater មធ្យមដាក់លើស៊ុតពណ៌ស។ លាបជាមួយ mayonnaise ។
6. កាត់ដំឡូងបារាំងដោយប្រើ grater coarse និងដាក់នៅលើ salad នេះ។ បង្រួមស្រាលនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
7. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ yolks ដោយផ្ទាល់នៅលើ salad នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ ដាក់ ​​parsley នៅជុំវិញគែមនៃម្ហូបសម្រាប់ការតុបតែង។

4. រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក

សាឡាត់ត្រីនឹងផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវទាំងអស់ហើយពណ៌លឿងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វានឹងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបដល់តុបុណ្យ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកធម្មជាតិ - 260 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម;
• ដំឡូង - 260 ក្រាម;
• អំបិល;
• ឈីស - 160 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 2 ស្លាប;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• mayonnaise;
• carrots - 140 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

1. អំបិល​ទឹក រួច​ដាក់​ដំឡូង​បារាំង និង​ការ៉ុត​លាង​រួច។ ចំអិនរហូតដល់កាំបិតអាចចោះបន្លែបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ច្បាស់។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងបារាំងដោយប្រើ grater coarse និងដាក់នៅក្នុងបាតនៃចាន salad នេះ។
3. ច្របាច់ទឹកចេញពីត្រី។ កិនជាមួយសម។ យកឆ្អឹងចេញកំឡុងពេលកាត់។ ដាក់លើដំឡូង។ លាបជាមួយ mayonnaise ។
4. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់គូបលទ្ធផលក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 2 នាទី។ យកចេញនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ប្រសិនបើ​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​សាឡាដ ហើយ​មិន​ល្វីង នោះ​មិនចាំបាច់​ឆា​វា​ឡើយ​។ ដាក់ស្រទាប់មួយនៅលើត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។
5. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតនៅលើ grater coarse និងរីករាលដាលនៅលើស្រទាប់នៃ onions មួយ។ លាបជាមួយ mayonnaise ។
6. ភ្លាមៗសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងពណ៌សនៃស៊ុតឆ្អិនមុនដាក់លើសាឡាត់។ ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
7. លាបប៊ឺនិងគ្របពណ៌ស។ ផលិតផលនេះនឹងផ្តល់ឱ្យ salad ទន់ភ្លន់ពិសេស។
8. ប្រោះម្ហូបជាមួយ yolk ដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ តុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់។

ប៊ឺធ្វើឱ្យសាឡាត់ទន់ភ្លន់ហើយឈីសមានខ្យល់។ ផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយត្រីកំប៉ុងណាមួយ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ត្រីកំប៉ុង - ពាង;
• ស៊ុត - 5 ភី។ ;
• mayonnaise;
• ប៊ឺទឹកកក - 120 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 85 ក្រាម;
• ឈីស - 130 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងទឹកហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១២ នាទី។ ដើម្បីបងា្ករសំបកពីការបំបែក, ចំអិននៅលើកំដៅទាប។ ត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ កិនពណ៌សនៅលើ grater មធ្យមមួយហើយដាក់នៅលើបាតនៃម្ហូប។
2. កិនឈីសហើយប្រោះលើពណ៌ស។ កិន​អាហារ​កំប៉ុង​ជាមួយ​សម រួច​ដាក់​ពាក់កណ្តាល​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្មើ​លើ​ឈីស។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់​ទឹក​ស្ងោរ​ពីលើ​រួច​ដាក់​ពីលើ​ត្រី។
4. ភ្លាមកិនប៊ឺលើសាឡាត់ដោយប្រើ grater មធ្យមដើម្បីកុំឱ្យវារលាយ។ ដាក់​ត្រី​ដែល​នៅ​សេសសល់ ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ពងមាន់​ដែល​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។
5. បាចស្រទាប់នីមួយៗជាមួយចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ។

6. ជាមួយអង្ករបន្ថែម

បំរែបំរួលនេះខុសពីបុរាណដែលដំឡូងត្រូវបានជំនួសដោយអង្ករ។ ម្ហូបប្រែជាមានសុខភាពល្អនិងរសជាតិ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ត្រីសាឌីនលុបចោល - 200 ក្រាម;
• អំបិល;
• ស៊ុត - 6 ភី។ ;
• ម្រេច;
• mayonnaise - 280 មីលីលីត្រ;
• អង្ករ - 90 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 35 ក្រាម;
• carrots - 290 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

1. ចាក់ទឹកលើស៊ុតហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 12 នាទី។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ហើយរង់ចាំរហូតដល់ត្រជាក់។ ច្បាស់។
2. ដោយប្រើ grater ល្អសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ yolks ចូលទៅក្នុងចានផ្សេងគ្នាបន្ទាប់មកពណ៌ស។
3. ដាក់ការ៉ុតចូលក្នុងទឹក។ ចម្អិន 35 នាទី។ ពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ដោយប្រើសម។ ប្រសិនបើវាងាយស្រួលចូលទៅក្នុងបន្លែនោះអ្នកអាចបង្ហូរទឹកហើយត្រជាក់ការ៉ុត។ យកស្បែកចេញដោយកាំបិតហើយកិននៅលើ grater coarse មួយ។
4. លាង​ជម្រះ​គ្រាប់​ស្រូវ​រហូត​ដល់​ទឹក​ថ្លា។ ដើម្បីបំពេញដោយទឹក។ សមាសធាតុគួរតែត្រូវបានគ្របដោយម្រាមដៃ 2 នៃរាវ។ បន្ថែមអំបិលខ្លះ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនរហូតដល់ទឹកហួត។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើអង្ករគ្រាប់វែង។ វាមិនប្រែទៅជាម៉ាសស្អិតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេ។ ផ្ទេរទៅ Sieve បានហើយលាងជមែះ។ ទុកឱ្យទឹកហូរទាំងស្រុង។
5. បង្ហូរ marinade ពីត្រី។ កិនត្រីសាឌីនជាមួយសម។ ប្រសិនបើមានឆ្អឹងត្រូវប្រាកដថាយកវាចេញ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
6. ដាក់អង្ករនៅលើចានមួយហើយចុចចុះក្រោម។ បន្ទាប់មកចែកចាយអាហារកំប៉ុង ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងប្រូតេអ៊ីន។ ប្រោះជាមួយម្រេច។ ចែកចាយការ៉ុត។ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ ប្រោះជាមួយ yolks ។ ទុករយៈពេល 3 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ បម្រើត្រជាក់។

7. ជាមួយដំឡូង

សាឡាត់ដែលពេញចិត្តបំផុតត្រូវបានផលិតជាមួយដំឡូង។ វាគឺជាការដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិសម្បូរបែបពិសេសរបស់វា។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ត្រីកំប៉ុង - ពាង;
• បៃតង;
• ស៊ុត - 6 ភី។ ;
• mayonnaise;
• ដំឡូង - 630 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 120 ក្រាម;
• carrots - 370 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

1. បង្ហូរ marinade ពីអាហារកំប៉ុង។ កិនត្រីជាមួយស្លាបព្រា។ ប្រសិនបើមានគ្រាប់ពូជត្រូវប្រាកដថាយកវាចេញ។
2. ចាក់ទឹកលើការ៉ុតនិងដំឡូង។ ដាំឱ្យពុះហើយលាប។
3. ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ កិនពណ៌សដោយប្រើ grater ល្អនិង yolks ជាមួយ grater ល្អ។
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុត និងដំឡូងបារាំងដោយប្រើ grater coarse ។
5. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកគួរតែទទួលបានគូបតូចៗ។
6. បង្កើតសាឡាត់ជាស្រទាប់ ៗ : ដំឡូងត្រីប្រូតេអ៊ីន។ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise និងប្រោះជាមួយ yolks ។ តុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ។
7. សាឡាត់ត្រូវតែត្រាំក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។

8. ជាមួយផ្លែប៉ោម

ស្រទាប់ Mimosa salad ជាមួយត្រីនិងស៊ុតតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងនិទាឃរដូវនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី 8 ខែមីនាទោះបីជាវាត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងនៅក្នុងរដូវត្រជាក់ក៏ដោយ។

មនុស្សម្នាក់គ្រាន់តែលឺថា "សាឡាត់មីម៉ូសា" ហើយមនុស្សម្នាក់ស្រមៃភ្លាមៗនូវអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារនៅក្នុងបរិយាកាសពិធីបុណ្យទឹកមុខរីករាយរបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ហើយជាការពិតណាស់សាឡាត់ដែលចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាពនិងជនជាតិដើមបែបនេះដែលបានក្លាយជាយូរយារណាស់មកហើយ។ បុរាណរួមជាមួយ Olivier និង "អាវរោម" ។

ដោយវិធីនេះ salad mimosa ស្រទាប់បានបង្ហាញខ្លួនថ្មីៗនេះនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 70 នៅពេលដែលមិនមានផលិតផលច្រើនក្រៃលែងដែលសាឡាត់មានគ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុតដែលតែងតែអាចរកឃើញ។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក៏ដោយ អ្នកនិពន្ធដែលមិនស្គាល់នៃរូបមន្តនេះ បានគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដែលលក់ដាច់បំផុត ដែលពាក់ព័ន្ធសព្វថ្ងៃនេះ ដូចកាលពី 40 ឆ្នាំមុន។

ខ្ញុំសូមកត់សម្គាល់ភ្លាមៗ៖ ដើម្បីរៀបចំមីម៉ូសា - សាឡាត់ត្រីដែលមានពង - ដែលសមនឹងទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតអ្នកត្រូវធ្វើតាមច្បាប់ជាច្រើន។ ច្បាប់មិនស្មុគស្មាញទេប៉ុន្តែពួកគេនៅទីនោះ។ ផ្ទុយទៅវិញ មិនមែនសូម្បីតែច្បាប់ ប៉ុន្តែ subtleties ។

អាថ៌កំបាំងនិង subtleties សំខាន់បំផុតនៃសាឡាត់ Mimosa

អំពី ម៉ាយុនណាស

ប្រហែលជាអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺជ្រើសរើស mayonnaise ល្អ។ អ្នក​ត្រូវ​ទិញ​ផលិតផល​ដែល​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ខ្ពស់ ក្រាស់ និង​ត្រូវ​តែ​មក​ពី​អ្នក​ផលិត​ដែល​គួរ​ឱ្យ​ទុក​ចិត្ត និយម​ដែល​មាន​សារធាតុ​ពណ៌​តិច សារធាតុ​រក្សា​លំនឹង និង​រសជាតិ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះប្រើ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយគិតថានេះនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែស្រាល។ ប៉ុន្តែដូចដែលយើងបង្ហាញក្នុងការអនុវត្ត វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកអ្វីដែលធាត់ ប៉ុន្តែដាក់តិច វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើផ្ទុយទៅវិញ - ខ្លាញ់តិច ប៉ុន្តែច្រើន... នៅក្នុង salads puff និង Mimosa គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ ស្រទាប់នីមួយៗគួរតែរក្សារសជាតិរបស់វា លើសពី mayonnaise អាច "រំអិល" គ្រប់រសជាតិ ហើយបន្ទាប់មក មិនថាសាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងណានោះទេ លទ្ធផលនឹងដាក់វាឱ្យស្រាល មិនសូវល្អទេ។

អំពីស៊ុត

វាមានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាក្នុងការស្ងោរស៊ុតឲ្យបានត្រឹមត្រូវ ប្រសិនបើអ្នកទុកវាក្នុងទឹកពុះ នោះពងមាន់នឹងទទួលបានពណ៌បៃតងខ្ចី ហើយនេះគឺមិនគួរអោយចង់បានទេ ព្រោះយើងត្រូវការវាសម្រាប់ដំណាក់កាលចុងក្រោយ - ការតុបតែងសាឡាត់។ ដូច្នេះចំអិនពងមិនលើសពី 10 នាទី។ ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចប្រើស៊ុតក្រួចជំនួសពងមាន់ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការវាបន្ថែមទៀត។

អំពីត្រីកំប៉ុង

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះជម្រើសនៃត្រីកំប៉ុង (ត្រីត្រូវតែជាត្រីសមុទ្រ - ត្រី mackerel, ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, ត្រី salmon, saury ឬ mackerel) មានរោងចក្រផលិតជាច្រើនទាំងរបស់យើងនិងនាំចូល។ ប្រសិនបើអ្នកមានចំណង់ចំណូលចិត្តជាក់លាក់រួចហើយ ទិញផលិតផលដែលបានសាកល្បង និងសាកល្បង (ខ្ញុំមានម៉ាកអាហារកំប៉ុងដែលចូលចិត្តពីរបី)។ អ្នកចូលចិត្តរបបអាហារអាចណែនាំត្រីធូណាកំប៉ុង វាមានកាឡូរីតិចតួចណាស់ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណា រសជាតិមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។

និងបន្ថែមទៀត…

មុនពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ ត្រូវប្រាកដថានាំយកគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទាំងអស់ទៅសីតុណ្ហភាពប្រហាក់ប្រហែល។ ប្រសិនបើភាពផ្ទុយគ្នានៃសីតុណ្ហភាពមានទំហំធំ (ឧទាហរណ៍ ស៊ុតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ និងអាហារកំប៉ុងពីទូទឹកកក) ស្រទាប់នឹងមិនប្រែជាស្រស់ស្អាតទេ។

ថ្មីៗនេះជម្រើសនៃផលិតផលនៅក្នុងហាងគឺមានទំហំធំហើយដូច្នេះរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa បានបង្ហាញខ្លួនដែលរួមបញ្ចូលសមាសធាតុដែលមិនត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងរូបមន្តដើម។ ខ្ញុំបានព្យាយាមប្រមូលជម្រើសពេញនិយមបំផុតដែលពិតជាសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។

សាឡាត់ Mimosa យោងតាមរូបមន្តបុរាណ

នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ, រូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុត, កំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិមានតុល្យភាព។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖
ដំឡូងឆ្អិន 3-4 ទំហំមធ្យម
carrots ឆ្អិន 3pcs
1 ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ពណ៌សឬក្រហម
ស៊ុតឆ្អិនរឹង 4 ភី
ត្រីកំប៉ុង 1 ដុំ (200 ក្រាម)
mayonnaise
បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

របៀបធ្វើ Mimosa បុរាណ

យកចានសាឡាដដែលមានទំហំសមស្រប។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យស្រទាប់ទាំងអស់នៃសាឡាដអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ អ្នកអាចប្រើផ្សិតធ្វើម្ហូបរាងស៊ីឡាំងដោយគ្មានបាត ឬកាត់មួយចេញពីដបប្លាស្ទិកធំដែលមិនចាំបាច់។
យើងកិនដំឡូង និងការ៉ុតដោយឡែកពីគ្នានៅលើ grater ដ៏ល្អនៅលើ grater មួយ ពិតណាស់វាលឿន និងងាយស្រួលជាង ប៉ុន្តែវានឹងមិនទន់ដូចនោះទេ។

មនុស្សជាច្រើនប្រើត្រីជាស្រទាប់ទី 1 តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ នេះមិនមែនជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតទេ បន្ទាប់ពីឈរវាអាចហៀរទឹកបាន ហើយសាឡាត់នឹងចាប់ផ្តើម "អណ្តែត" ។ យើងនឹងមានដំឡូងបារាំងជាមុនសិន យកពាក់កណ្តាលនៃចំនួនសរុប ហើយចែកចាយវាឱ្យស្មើៗគ្នាលើបាតចាន ដោយព្យាយាមមិនឱ្យវាតូចពេក។ បាចស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ដោយមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។

ពីត្រីកំប៉ុង (ជាធម្មតាខ្ញុំយកសាច់ក្រក) ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជ្រើសរើសឆ្អឹងហើយកិនវាជាមួយសមនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ទាប់ពីបង្ហូរប្រេងចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដាក់ល្បាយត្រីនៅលើកំពូលនៃដំឡូង។ ជាថ្មីម្តងទៀតខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

វាជាវេននៃខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់។ កាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់ ហើយដាក់វានៅស្រទាប់បន្ទាប់។ នៅពេលបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង វាជារឿងសំខាន់ដែលមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយបរិមាណនោះទេ ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតលើសលប់។ ដូចពាក្យនិយាយទៅ អ្វីគ្រប់យ៉ាងមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានខ្ទឹមបារាំងទេ អ្នកអាចយកខ្ទឹមបារាំងធម្មតាបាន ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីកាត់វារួច អ្នកត្រូវឆាវាជាមួយទឹកដាំពុះ។ នេះនឹងលុបបំបាត់ភាពមុតស្រួចហួសប្រមាណនិងភាពជូរចត់ដែលមិនចាំបាច់។

សម្រាប់ juiciness នៅដំណាក់កាលនេះចាក់ Mimosa ជាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងត្រីលុបចោល។ តោះលាបជាមួយ mayonnaise ។
ដំឡូងឆ្អិនដែលនៅសេសសល់នឹងជាស្រទាប់បន្ទាប់ដូចមុនដែរយើងបាចវាជាមួយ mayonnaise ។
បន្ទាប់មកការ៉ុតជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូលជាស្តង់ដារ។
ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺស៊ុតពណ៌ស។ យើងក៏លាបវាជាមួយ mayonnaise ផងដែរ។ សាឡាត់ Mimosa ជិតរួចរាល់ហើយ វាគ្រាន់តែជាបទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះ។

មានជម្រើសតុបតែងជាច្រើន វាអាស្រ័យទៅលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ ជាធម្មតា yolk កំទេចត្រូវបានគេប្រើ ប្រោះវានៅលើកំពូលនៃម្ហូប ហើយគែមជាញឹកញាប់ត្រូវបានតុបតែងដោយឱសថ chopped ល្អ។ ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង មានរាងជាមែកធាងមើម និងផ្កាពណ៌លឿងដែលធ្វើពី yolks នៅលើវាមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺការបម្រើ Mimosa នៅលើស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង។
ដោយបានបញ្ចប់ការតុបតែងសូមដាក់សាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានត្រាំ។
ជាទូទៅ ត្រូវមានភាពច្នៃប្រឌិត ហើយភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងដកដង្ហើមដោយរីករាយ!

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយឈីស

មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាចូលចិត្តរូបមន្តដ៏ល្អជាងរូបមន្តបុរាណ ដោយសារតែរសជាតិថ្មី។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖

ដំឡូងឆ្អិន 3 ឬ 4 ទំហំមធ្យម
carrots ឆ្អិន 2 PCs
ស៊ុតឆ្អិនរឹង 3 ភី
ឈីសរឹង 150 ក្រាម (អាចត្រូវបានជំនួសដោយបរិមាណស្រដៀងគ្នានៃឈីសកែច្នៃ)
ត្រីកំប៉ុង ២០០ ក្រាម។
salad ខ្ទឹមបារាំង
mayonnaise
dill, parsley

របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយឈីស

លាបដំឡូងបារាំងមុនឆ្អិន និងការ៉ុត ហើយកិនវាដោយប្រើ grater ល្អចូលទៅក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា។
លាបពងមាន់ បំបែកពងមាន់ពីពណ៌ស ហើយកិនវាដាច់ដោយឡែកនៅលើ grater ល្អ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងសាឡាដជាបំណែកតូចៗ។
យើងក៏កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
អំបិលប៊ឺពីអាហារកំប៉ុង យកឆ្អឹងដែលមើលឃើញចេញ ហើយកិនវាជាមួយសម។
ចែកដំឡូងជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។

នៅក្នុងកញ្ចក់ដែលសមរម្យនិងនិយម (ដើម្បីឱ្យស្រទាប់ទាំងអស់អាចមើលឃើញ) ចានសាឡាត់យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់របស់យើង។ យើងដាក់គ្រឿងផ្សំជាស្រទាប់ ៗ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមថ្មីមួយ។ លំដាប់មានដូចខាងក្រោម៖ ដំឡូង ត្រី ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង ឈីស ការ៉ុត ស៊ុតស ពងមាន់។

យើងមិនរីករាលដាលស្រទាប់ចុងក្រោយជាមួយ mayonnaise ។ នេះជាមុខម្ហូបសំខាន់របស់សាឡាត់របស់យើង។
លើសពីនេះទៀតជាការតុបតែងយើងនឹងដាក់ sprig នៃ dill ស្រស់នៅលើកំពូល។ អ្នកក៏អាចផ្សំបន្លែបៃតងជាច្រើនប្រភេទ ឬឧទាហរណ៍ ហ៊ុំព័ទ្ធម្ហូបជាមួយស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង។
បម្រើបន្ទាប់ពីទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង។

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយអង្ករ

សាឡាត់នេះប្រើអង្ករជំនួសឱ្យដំឡូង។ ល្អណាស់ សាកល្បង!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖
អង្ករឆ្អិន 1/2 ពែង
carrots ឆ្អិន 3pcs
ស៊ុតឆ្អិន 3-4 ភី
សាច់ក្រក ឬត្រីខកំប៉ុង ១ដុំ (២០០ក្រាម)
ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ 1 ដុំ
mayonnaise provencal
បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

តោះរៀបចំផលិតផល៖ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ បកស៊ុត និងកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតតូចៗ។ ញែកពណ៌ស និង yolks ហើយកិនពួកវាដោយឡែកពីគ្នាដោយប្រើ grater ដ៏ល្អ យកត្រីចេញពីកំប៉ុងហើយកិនវាដោយសមមួយ ជាដំបូងយកឆ្អឹងដែលនៅសល់ចេញ។

តោះជ្រើសរើសចានហើយបន្តធ្វើម្ហូបដោយផ្ទាល់។ សមាសធាតុទាំងអស់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ហើយស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីមួយគឺត្រូវបែងចែកអង្ករឱ្យស្មើៗគ្នា បន្ទាប់មកលាយត្រី បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង អង្ករម្តងទៀត ការ៉ុត ស៊ុត (ពណ៌ស) ហើយចុងក្រោយនឹងជាស្រទាប់នៃ yolk ដឹងគុណ។ វាដើរតួជាការតុបតែងមួយ; មិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់វាជាមួយ mayonnaise ទេ។

អ្វីដែលនៅសល់គឺការតុបតែងសាឡាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងប្រើបៃតងនិងការស្រមើលស្រមៃ។
ពីរទៅបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំដើម្បីត្រាំនិងទទួលបានរសជាតិពិតរបស់វា។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបម្រើវាដល់តុ!

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយអាហារកំប៉ុង

កំណែមួយទៀតនៃសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ លំដាប់មួយទៀតនៃស្រទាប់ជំនួស។ វាហាក់ដូចជាផលិតផលដូចគ្នា ប៉ុន្តែរសជាតិគឺថ្មី។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖
ដំឡូង 300 ក្រាម។
carrots 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង 100-150 ក្រាម។
ត្រីកំប៉ុង ២០០ ក្រាម។
ស៊ុត 3-4pcs
mayonnaise
បៃតងស្រេចចិត្ត

រំពុះការ៉ុតនិងដំឡូងរហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលត្រជាក់, លាបនិងដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។
ដោយឡែកពីគ្នា, ឆ្អិនស៊ុតរឹង - ឆ្អិន។ ចូរ​ដាក់​វា​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ឆេះ​ពេល​ចម្អិន​។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់យកសំបកចេញពីស៊ុត។ កាត់ពួកវាហើយបំបែក yolks ពីពណ៌ស។
ពីត្រីកំប៉ុង ខ្ញុំកត់សំគាល់ថា អ្នកអាចយកត្រីសមុទ្រណាមួយ (មួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ) បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងប្រេង។ កិនត្រីនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយដោយសមមួយប្រសិនបើចាំបាច់យកបំណែកធំ ៗ នៃឆ្អឹង។

ចិត​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត រួច​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​វា​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​នាទី ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់ និង​ក្លិន​លើស​។ បន្ថែមទឹករំពុះហើយលាងជម្រះខ្ទឹមបារាំងដោយទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទឹមបារាំងផ្អែម អ្នកមិនចាំបាច់ចាក់ទឹករំពុះលើវាទេ។
ដាក់បាតចានសាឡាដជាមួយស្រទាប់ត្រីកំប៉ុង ហើយខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។
ដាក់ស៊ុតពណ៌សនៅលើកំពូលហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺការ៉ុតនិង mayonnaise ។

ឥឡូវនេះខ្ទឹមបារាំងនឹងទៅយើងក៏ខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។
បន្ទាប់គឺដំឡូងហើយម្តងទៀត mayonnaise ។
ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺស៊ុត yolk យើងមិនលាបវាជាមួយអ្វីនោះទេ។
តុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថប្រសិនបើចង់បាន។
មុនពេលបម្រើសូមទុកសាឡាដនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។
ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយផ្លែប៉ោម

សាឡាត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិជូរបន្តិចពីផ្លែប៉ោម។ ពូជ Semerenko គឺសមល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖
ត្រីកំប៉ុង (សាច់ក្រក ឬ ត្រីធូណា ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក) 200 ក្រាម។
carrots 200 ក្រាម។
1 សាឡាត់មធ្យមឬខ្ទឹមបារាំងធម្មតា។
ស៊ុត 3-4pcs
ឈីសរឹង 180-200 ក្រាម។
ផ្លែប៉ោម juicy ខ្លាំង 1 ភី។
mayonnaise

ចូរចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំអាហារ៖ ស្ងោរស៊ុត និងការ៉ុត ហើយបកវាពេលវាត្រជាក់។ អំបិលប្រេងពីអាហារកំប៉ុង យកឆ្អឹងដែលមើលឃើញចេញ បើចាំបាច់ ហើយកិនត្រីរហូតដល់រលោង។ កិនការ៉ុត ស៊ុតស និង yolks ដាច់ដោយឡែក។

កាត់​ខ្ទឹម​បារាំង​ជា​ដុំ​តូចៗ ហើយ​យក​ទឹក​ដាំ​ពុះ ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់។ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ អ្នកមិនចាំបាច់ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាទេ។
វាក៏មានឈីសតូចៗចំនួនបីនៅលើ grater ផងដែរ។ លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​ឱ្យ​ល្អិត​មុន​នឹង​បន្ថែម​វា​ទៅ​ក្នុង​សាឡាដ ដើម្បី​ការពារ​កុំឱ្យ​ងងឹត។
យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់នៅក្នុងធុងសមរម្យ។ យើងដាក់ផលិតផលជាស្រទាប់ៗ ហើយលាបស្រទាប់នីមួយៗ លើកលែងតែចុងក្រោយជាមួយ mayonnaise ។

លំដាប់នៃស្រទាប់: ត្រី, គំនិត, ស៊ុតពណ៌ស, ឈីសដឹងគុណ, ផ្លែប៉ោម, ការ៉ុត, yolk ដឹងគុណ។
ទុកឱ្យវាញ៉ាំ (វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវាចោលមួយយប់) ហើយបម្រើ, តុបតែងជាមួយឱសថ។

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយដំបងក្តាម

រសជាតិរីករាយ និងមាតិកាកាឡូរីទាបក្នុងតម្លៃទាប ធ្វើឱ្យក្តាមជាផលិតផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ពួកគេក៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់ផងដែរ។ តោះសាកល្បងមីម៉ូសាជាមួយដំបងក្តាម!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖

ដំឡូង 3 ភី
ឈីសរឹង 150 ក្រាម។
ដំបងក្តាមត្រជាក់ 200 ក្រាម។
ផ្លែប៉ោម (ពូជ Semerenko) 1 ភី។
bow 1pc
butter ទឹកកក 100 ក្រាម។
ស៊ុត 4pcs
mayonnaise

របៀបចំអិន
ដើម្បីរៀបចំសាឡាដ យកទម្រង់ថ្លា ហើយដាក់សមាសធាតុជាស្រទាប់ៗ ហើយខាញ់នីមួយៗ (លើកលែងតែប៊ឺ) ជាមួយ mayonnaise ។
លំដាប់នៃការដំឡើង៖ ដំឡូងឆ្អិនល្អ ស៊ុតពណ៌ស ឈីសដឹងគុណ ប៊ឺ (ត្រូវតែបង្កកក្នុងទូរបង្កកជាមុន) ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ខ្ទឹមបារាំងស ឬក្រហម (បើមិនអញ្ចឹងទេ ខ្ទឹមបារាំងធម្មតាក៏ដំណើរការដែរ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីកាត់រួច អ្នក ត្រូវការចាក់ទឹករំពុះលើវា) ដំបងក្តាមកាត់ ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ និងចុងក្រោយ yolk chopped ល្អដែលមិនចាំបាច់ត្រូវបាន lubricated ជាមួយអ្វីនោះទេ។

ដើម្បីឱ្យស្រទាប់ប្រែជាឆ្អែតអ្នកត្រូវទុកសាឡាដនៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 5-6 ម៉ោងវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុកវាចោលពេញមួយយប់។
បម្រើជាម្ហូបទាំងមូល ឬក្នុងផ្នែកនីមួយៗ។ អ្នកអាចតុបតែងតាមការចង់បាន។

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រី salmon

ខ្លឹមសារនៃរូបមន្តគឺថា ត្រីមិនមែនកំប៉ុងទេ ប៉ុន្តែឆ្អិន ហើយមិនមានដំឡូងបារាំងនៅក្នុងសមាសភាពទេ។ តើយើងត្រូវចាប់ផ្តើមទេ?

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖
ត្រី salmon fillet 200 ក្រាម។
ពងមាន់ ៤ ភី
carrots 150 ក្រាម។
ឈីស 150 ក្រាម។
mayonnaise
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់
បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

រូបមន្ត Mimosa ជាមួយត្រី salmon

ដំបូង​ត្រូវ​ចម្អិន​ត្រី salmon ក្នុង​ទឹក​អំបិល​បន្តិច។
ចូរយើងដាំការ៉ុត និងស៊ុតផងដែរ។ ពេលត្រជាក់ បកសំបកការ៉ុតចេញ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនម៉ត់ល្អ យកពងមាន់ចេញ ហើយកិនវាឱ្យដាច់ពីពណ៌ស។
កិនឈីសតាមរបៀបដូចគ្នា។
កិន​សាច់​ត្រី​ជា​មួយ​សម​ដោយ​យក​ឆ្អឹង​ចេញ។
តោះកាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

នៅក្នុងធុងដែលមានទំហំសមស្របមួយ យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់ដោយដាក់សមាសធាតុរបស់វាជាស្រទាប់ៗ។ លាបស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។
ផលិតផលឆ្លាស់គ្នាក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ស៊ុតស ត្រីការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឈីស yolk ។

យើងមិនរាលដាលស្រទាប់ចុងក្រោយជាមួយ mayonnaise ទេប៉ុន្តែតុបតែងវាជាមួយឱសថឧទាហរណ៍ dill ។
បន្ទាប់ពី "សម្រាក" ជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក, សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើ។

ជួយ​ខ្លួនឯង!

សាឡាត់ Mimosa ដោយគ្មានដំឡូង

ដំឡូងគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៅក្នុង salads ជាច្រើន ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកវាដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖
ស៊ុតឆ្អិន 4 PCs
ឈីសរឹង 150 ក្រាម។
ត្រីខ (កំប៉ុង) ២០០ ក្រាម។
butter 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ផ្អែម 1 ភី
mayonnaise

របៀបធ្វើសាឡាត់ Mimosa ដោយគ្មានដំឡូង

យើងរៀបចំសាឡាដនៅក្នុងចានសាឡាដថ្លាមួយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានទេ ធុងសមស្របណាមួយនឹងធ្វើ។
ចូរចាប់ផ្តើមដោយដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃស៊ុតពណ៌សដឹងគុណ។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទីពីរគឺឈីសដឹងគុណនិង mayonnaise ។

យើង​នឹង​ដាក់​ត្រី​នៅ​ស្រទាប់​ទី​បី ដែល​ដំបូង​យើង​នឹង​កិន​ជាមួយ​សម ហើយ​ប្រសិនបើ​យើង​រក​ឃើញ​នោះ យើង​នឹង​យក​បំណែក​ឆ្អឹង​ធំៗ​ចេញ។ Mayonnaise នៅលើកំពូល។
បន្ទាប់​មក​យក​ប៊័រ​មក​ហាន់​ជា​ដុំៗ (ដើម្បី​ងាយស្រួល​ទុក​ក្នុង​ម៉ាសីនតឹក​កក)។ នៅទីនេះអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មាន mayonnaise ។
បន្ទាប់មកអនុវត្តតាម: ខ្ទឹមបារាំងកាត់, mayonnaise, ត្រីដែលនៅសល់, ម្តងទៀត mayonnaise និងចុងក្រោយ yolks ដឹងគុណ។

សាឡាត់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយថ្លើម cod

ថ្លើម Cod គឺជា​ផលិតផល​អាហារ​ដ៏​មានតម្លៃ និង​ជា​អាហារ​ជំនួស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ត្រី​កំប៉ុង​ក្នុង​សាឡាត់​។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្ត៖
ថ្លើម cod (កំប៉ុង) 200 ក្រាម។
ដំឡូងឆ្អិន 3pcs
carrots ឆ្អិន 2 PCs
ឈីស 100 ក្រាម។
ស៊ុតឆ្អិន 3 PCs
bow 1pc
mayonnaise
បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

លាប​ដំឡូង​ដែល​ឆ្អិន​រួច​ហើយ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ឬ​ម្ហូប​សមរម្យ​ផ្សេង​ទៀត។ ចែកវាឱ្យស្មើគ្នាហើយលាបស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise នៅលើកំពូល។
កិនបំណែកនៃថ្លើមត្រីជាមួយសមនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយវានឹងបន្តបន្ទាប់ទៀត។ បើចង់បាន អ្នកអាចភ្លក់ជាមួយម្រេចខ្មៅបន្តិច។
បន្ទាប់ - ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់វាជាមួយ mayonnaise ។

វាជាវេននៃការ៉ុត។ យើងសម្អាតនិងកិនវាដោយប្រើ grater ល្អ។ យើងដាក់ស្រទាប់មួយទៀតដោយមិនភ្លេចខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។
ចែកស៊ុតពណ៌ស, កំទេចនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយនៅក្នុងស្រទាប់មួយហើយក៏ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

មួយបន្ទាប់នឹងជាស្រទាប់នៃឈីសដឹងគុណយើងក៏នឹងរាលដាលវាជាមួយ mayonnaise ។
ប្រោះសាឡាត់ជាមួយ yolks chopped និងតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6 ម៉ោងដើម្បីទទួលបានរសជាតិនិងបម្រើ!

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមានជម្រើសជាច្រើន។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាមានមួយក្នុងចំនោមពួកគេដែលនឹងក្លាយជាសំណព្វរបស់អ្នក!

Fantasy លើប្រធានបទនៃសាឡាត់ Mimosa ជាមួយ beets ត្រសក់និង caviar ក្រហម។

សាឡាត់ Mimosa- សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាក គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗមានដូចជា ឈីស ស៊ុត ត្រីកំប៉ុង ខ្ទឹមបារាំង ប៊ឺ និង mayonnaise ។

សាឡាត់ Mimosa បានទទួលឈ្មោះដោយសារតែរូបរាងរបស់វា - ផ្ទៃនៃសាឡាត់ដែលបានរៀបចំស្រដៀងនឹងផ្កា mimosa និទាឃរដូវដែលរាយប៉ាយនៅក្នុងព្រិល។ រូបមន្តបុរាណ Mimosa ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើស្រទាប់ពណ៌សនៃស៊ុតឆ្អិន កិននៅលើ grater ក្រាស់ ឈីសរឹង កិននៅលើ grater ដ៏ល្អ ត្រីកំប៉ុងកន្លះកំប៉ុង (ត្រី salmon, chum salmon, pink salmon, sockeye salmon, saury ជាដើម។ ) កន្លះកំប៉ុងនៃ mayonnaise , butter ទឹកកកដឹងគុណ, onions chopped ល្អ, ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃត្រីលុបចោល, ពាក់កណ្តាលនៃ mayonnaise, yolks ដឹងគុណនៃស៊ុតឆ្អិន។

សាឡាត់ Mimosa គឺជា salad បុរាណដ៏ពេញនិយមមួយ រូបមន្តដែលត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ បាទ/ចាស ហើយផលិតផលសម្រាប់វាអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលនៅជិតបំផុត។ រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ mimosa ប្រើត្រីកំប៉ុង ត្រីសាឌីន ឬ saury ។

ភាពស្រដៀងគ្នាទៅនឹងផ្កា Mimosa (Silver Acacia) ត្រូវបានសម្រេចដោយអរគុណដល់ស៊ុតពណ៌លឿង (កំទេចនិងរាយប៉ាយលើផ្ទៃនៃសាឡាត់) ។ ការបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀត (ដំឡូង និងការ៉ុត) មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។

រូបមន្ត MIMOSA បុរាណ៖

• ពណ៌សនៅលើ grater រដុបមួយ។
• ឈីសនៅលើ grater ល្អ។
• ត្រីសាម៉ុងកន្លះកំប៉ុង ត្រីសាឌីន ឬត្រីកំប៉ុងផ្សេងទៀត។
• កន្លះពាងនៃ mayonnaise
• ខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រ
• butter នៅលើ grater coarse មួយ។
• ត្រីសាម៉ុងកន្លះកំប៉ុង (ត្រី)
• កន្លះពាងនៃ mayonnaise
• yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
• dill ស្ងួតបន្តិចនៅលើកំពូល

សាឡាត់គួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងមួយថ្ងៃមុនដើម្បីឱ្យវាត្រាំនិងកំណត់។

ប្រជាប្រិយភាពនៃសាឡាត់នៅសហភាពសូវៀត (និងនៅប្រទេសរុស្ស៊ីសម័យទំនើប) បាននាំឱ្យមានការលេចឡើងនៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ។

សាឡាត់មិនត្រឹមតែមានឈ្មោះ និងរូបរាងស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង។ សាឡាត់ Mimosa គឺជាមុខម្ហូបបុរាណមួយដែលមានវត្តមាននៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់យើង។ Mimosa កាន់កាប់កន្លែងនេះយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ នេះ​ជា​សាឡាដ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែ​ក្នុង​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​នោះ​មាន​ពន្លឺ​និង​ខ្យល់ ហើយ​វត្តមាន​របស់​ត្រី​នៅ​ក្នុង​វា​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​មាន​សុខភាព​ល្អ​ផង​ដែរ។

សាឡាត់មិនអាចត្រូវបានគេហៅថាស្រាលទេ ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺថា វាអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជា "សាឡាដដោយគ្មានសាច់" ហើយនៅក្នុងសម័យរបស់យើង មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តវាដោយសារតែ ... យើងកំពុងព្យាយាមពិនិត្យឡើងវិញនូវរបបអាហាររបស់យើង ហើយរួមបញ្ចូលចានត្រី និងបន្លែជាច្រើនទៀត ចាប់តាំងពីយើងមានសាច់ជាច្រើននៅលើម៉ឺនុយរបស់យើងរួចហើយ))

សាឡាត់ Mimosa - 50 រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

សាឡាត់ Mimosa បានក្លាយជាភ្ញៀវស្វាគមន៍ជាយូរមកហើយនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកវាងាយស្រួលនិងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ។ ក្នុងន័យនេះ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ការប្រែប្រួលកាន់តែច្រើនឡើងនៃម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញនេះបានចាប់ផ្តើមលេចឡើង។

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីកំប៉ុងនិងដំឡូង

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីកំប៉ុងនិងដំឡូង។ ស្គាល់, ហ៊ាន :) និងភ្លឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់តុបុណ្យមួយ, ឧទាហរណ៍, ជាអាហារសម្រន់ឆ្នាំថ្មី។ តុបតែងមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មី ២០២០ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបតុបតែងសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 8 ដង):

• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង (ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, saury, ល) - 1 ពាង ( 240 ឆ)
• ដំឡូង - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុតមាន់ - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ - 1 ម៉ោង:

• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយអាហារកំប៉ុង៖ លាងនិងស្ងោរដំឡូងបារាំង និងការ៉ុតក្នុងស្បែករហូតដល់ទន់ ( 20-30 នាទីពិនិត្យមើលភាពទន់នៃបន្លែដោយកាំបិត) ។ ត្រជាក់និងលាប។
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ( 10
• លាបខ្ទឹមបារាំង លាងទឹកអោយស្អាត។
• បើកពាងត្រីកំប៉ុងក្នុងប្រេង។
• កិនជាមួយសម។
• ផ្សំសាឡាត់ Mimosa ជាស្រទាប់ៗនៅលើចានដែលមានសំណើមដោយទឹក។ លាបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយសំណាញ់ mayonnaise ។ 1 ស្រទាប់ - ប្រូតេអ៊ីន; 2 ស្រទាប់ - ពាក់កណ្តាលត្រី; 3 ស្រទាប់ - ខ្ទឹមបារាំង; 4 ស្រទាប់ - ដំឡូង;
• 5 ស្រទាប់ - ការ៉ុត; 6 ស្រទាប់ - ត្រីដែលនៅសល់; 7 ស្រទាប់ - yolks ។
• តុបតែងសាឡាត់ Mimosa តាមការចង់បាន (ឧទាហរណ៍ជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម និងឱសថ) ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីត្រាំ និងត្រជាក់។ 2-4 ម៉ោង សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីកំប៉ុងគឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាឌីននៅក្នុងប្រេង - 200 ជី
• ស៊ុត - 6 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស - 150 ជី
• ខ្ទឹមបារាំង - 70-100 ជី
• ប៊ឺទឹកកក - 100 ជី
• បៃតង Dill - 0,25-0,5 ធ្នឹម
• Mayonnaise - 150 ជី

ការរៀបចំ៖

• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa បុរាណ: យកត្រីចេញពីប្រេង។ យក​ឆ្អឹង​ធំ​មក​កិន​ជាមួយ​នឹង​សម។
• ស៊ុតឆ្អិន, ត្រជាក់, លាប។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។
• កិន yolks ជាមួយ fork មួយ។
• កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
• វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។
• លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
• នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំ សូមដាក់សាឡាត់ Mimosa បុរាណជាស្រទាប់ៗ៖ 1 ស្រទាប់ - ស៊ុតពណ៌ស។
• ស្រទាប់ទី 2 - ឈីស។
• ស្រទាប់ទី 3 - ត្រី។
• អ្នកត្រូវចែកចាយវានៅលើកំពូលត្រី 0,75 mayonnaise ទាំងអស់។
• ស្រទាប់ទី 4 - ខ្ទឹមបារាំង។
• ស្រទាប់ទី 5 - ពាក់កណ្តាលនៃស៊ុត yolks ។
• បន្ទាប់មក mayonnaise ដែលនៅសល់។
• ស្រទាប់ទី 6 - បៃតង។ ដោយសារខ្ញុំចង់សម្រេចបាននូវអារម្មណ៍ "រដូវរងារ" ខ្ញុំបានយកផ្នែកពីរដងនៃពណ៌បៃតងហើយប្រោះវាមិនត្រឹមតែនៅលើកំពូលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅលើជ្រុងនៃសាឡាត់ផងដែរ។
• ស្រទាប់ទី 7 - ប៊ឺ។ ប៊ឺទឹកកកគួរតែត្រូវបានកិននៅលើ grater ដ៏ល្អមួយដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងកណ្តាលនៃ salad ហើយបន្ទាប់មកចែកចាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃទាំងមូល។
• ហើយចុងក្រោយ, ចុងក្រោយ, 8 ស្រទាប់ - ស៊ុតលឿងដែលនៅសល់។ សម្រាប់ប្រសិទ្ធភាពកាន់តែខ្លាំង ខ្ញុំសូមណែនាំបន្ថែមឱ្យត្រដុស yolks តាមរយៈ Sieve បានដោយផ្ទាល់ទៅលើសាឡាដ ហើយចែកចាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សាឡាត់គួរតែត្រូវបានទូទឹកកកសម្រាប់ 2 ម៉ោង សាឡាត់ Mimosa បុរាណគឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ Mimosa ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងសាមញ្ញ

សាឡាត់ Mimosa ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងសាមញ្ញដែលនឹងជួយជានិច្ច។ សាឡាត់នេះត្រូវតែដាក់នៅលើតុក្នុងចានកែវ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

• ត្រីកំប៉ុង (និយមក្នុងប្រេង) - 1 ពាង ( 240 ឆ)
• ដំឡូងឆ្អិន - 2 កុំព្យូទ័រ។ ( 200 ឆ)
• ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។ ( 150 ឆ)
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល ( 50 ឆ)
• ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - 100-150 ជី
• អំបិល - 2 pinches

ការរៀបចំ - 1 ម៉ោង (30 នាទីរបស់អ្នក):

• គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa គឺនៅពីមុខអ្នក។
• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa: ចាក់ទឹកត្រជាក់លើពងមាន់ ហើយយកទៅស្ងោរ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម 10 នាទី បង្ហូរទឹករំពុះ។ ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ដាក់​លើ​ស៊ុត ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​បក​សំបក។
• លាងដំឡូងបារាំង និងការ៉ុត បន្ថែមទឹកត្រជាក់ និងស្ងោរលើស្បែក លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ទន់ ( 20-30 នាទី) ត្រជាក់និងលាប។
• ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំ 0,5 *0,5 សង់​ទី​ម៉ែ​ត។
• កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។
• ញែក yolks ពីពណ៌សនៃស៊ុតឆ្អិន។ កំទេច yolks ។
• លាបពណ៌សនៅលើ grater ល្អ។
• លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត។
• បើកពាងត្រីកំប៉ុងក្នុងប្រេង។ កិន​ត្រី​ក្នុង​ពាង​ជាមួយ​សម​ជាមួយ​នឹង​ប្រេង និង​ឆ្អឹង (ពួកវា​ទន់)។
• ដាក់សាឡាត់ Mimosa ជាស្រទាប់ៗ ចាក់ mayonnaise លើស្រទាប់បន្លែនីមួយៗ និងស្រទាប់ប្រូតេអ៊ីន។ ដំបូងត្រីកំប៉ុង។
• បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំង (ហាន់ល្អិត)។
• បន្ទាប់មកដំឡូងឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (អំបិល 1 អំបិលមួយក្តាប់)។
• បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ mayonnaise ( 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• បន្ទាប់ - carrots ឆ្អិន, ដឹងគុណ។
• Mayonnaise ម្តងទៀត ( 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• បន្ទាប់​មក​ក៏​កិន​ស៊ុត​ស្ងោរ​ស (អំបិល 1 អំបិលមួយក្តាប់)។
• ខាញ់ស៊ុតពណ៌សជាមួយ mayonnaise ( 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានិងកំទេច yolk នៅលើកំពូល។ សាឡាត់ Mimosa គឺរួចរាល់។ ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក 2-3 ម៉ោង ចំណង់អាហារ!

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានអាថ៌កំបាំងផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ត្រី Mimosa puff ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែក! Bon Appetit ទាំងអស់គ្នា!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង (ត្រីម៉ាកែល, saury, ត្រីសាឌីនជាដើម) - 2 ធនាគារ
• ដំឡូងឆ្អិន - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុតឆ្អិន - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមក្រហម (អ្នកអាចប្រើធម្មតា) - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ពងមាន់ឆ្អិន - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសរឹង - 200 ជី
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ឱសថស្រស់ (សម្រាប់ការតុបតែង)

ការរៀបចំ៖

• រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ត្រី Mimosa puff ។ ដាំដំឡូង និងការ៉ុតជាមុន ត្រជាក់ និងបកសំបក។ ស៊ុតរឹងឆ្អិន, ត្រជាក់និងបក។
• ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អហើយចាក់ទឹករំពុះលើវាដើម្បី "សម្លាប់" ភាពជូរចត់ទាំងអស់។ នៅពេលដែលទឹកបានត្រជាក់ហើយ អ្នកអាចបង្ហូរវា ហើយប្រើខ្ទឹមបារាំងតាមគោលបំណងរបស់វា។
• ដោយសារនេះជាសាឡាដដែលមានស្រទាប់ យើងប្រមូលផ្តុំវាភ្លាមៗនៅក្នុងធុងដែលយើងនឹងបម្រើវា។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងឆ្អិនជាស្រទាប់ទីមួយ។ អំបិលនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise (ពីរបីស្លាបព្រា) ។ អ្នកអាចលាយដំឡូងជាមួយ mayonnaise ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់រង់ចាំយូរដើម្បីឱ្យសាឡាត់ត្រាំ។
• ជូតការ៉ុតឆ្អិនជាមួយស្រទាប់ទីពីរ។ យើងក៏លាបស្រទាប់នេះជាមួយ mayonnaise ។
• បន្ទាប់គឺត្រីកំប៉ុង និងខ្ទឹមក្រហម។ Mayonnaise ម្តងទៀត។
• ញែក yolks ពីស៊ុតពណ៌ស។ លាបពណ៌សចូលក្នុងចានសាឡាត់។ នេះគឺជាស្រទាប់មួយទៀតដែលត្រូវលាបជាមួយ mayonnaise បន្តិច។
• បន្ទាប់ពីប្រូតេអ៊ីនមកស្រទាប់នៃឈីសដឹងគុណហើយម្តងទៀត mayonnaise ។
• ជូត yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អជាស្រទាប់ចុងក្រោយ។
• តុបតែងសាឡាត់ Mimosa ជាមួយឱសថស្រស់ (ឬតាមបំណងប្រាថ្នានិងរសជាតិរបស់អ្នក) ។ តាមឧត្ដមគតិ សាឡាត់ Mimosa puff គួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពីរបីម៉ោងដើម្បីត្រាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​មិន​មាន​ឱកាស​បែប​នេះ​ទេ ហើយ​នៅ​តែ​សាឡាត់ Mimosa ប្រែ​ជា​ឆ្ងាញ់​ណាស់!

សាឡាត់ Mimosa - សាឡាត់ពិតប្រាកដ

សាឡាត់ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាវគ្គសិក្សាទីពីរ។ សាឡាត់ Mimosa មានជីវជាតិនិងពេញចិត្តណាស់។ នេះគឺជា "Mimosa" ពិតប្រាកដ ហើយមិនមែនជាសាឡាដជាមួយការ៉ុត ដែលត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន និងជួនកាលនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុ​ត​ស្ងោរ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសហូឡង់ - 100 ជី
• ត្រីកំប៉ុង (សាច់ក្រក ត្រីខកំប៉ុង) - 2 ធនាគារ
• ប៊ឺ - 100 ជី
• ខ្ទឹមបារាំងតូច - 1 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ - 1 ម៉ោង:

• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa: ស៊ុតពណ៌សនៅលើ grater coarse ។
• ឈីសនៅលើ grater រដុបមួយ។
• ត្រីខកំប៉ុង ១ កំប៉ុង។
• Mayonnaise ។
• ប៊ឺ, នៅលើ grater coarse មួយ។
• ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់។
• ត្រីខកំប៉ុង ១ កំប៉ុង។
• Mayonnaise ។
• ស៊ុត yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ សាឡាត់ Mimosa គឺរួចរាល់។

វាជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏កម្រនៅក្នុងគ្រួសារសូវៀតភាគច្រើនដោយគ្មាន Mimosa ។ ជាអកុសល សព្វថ្ងៃនេះ សាឡាត់នេះត្រូវបានគេរិះគន់យ៉ាងខ្លាំង ដែលវាហាក់បីដូចជាមិនមែនជាសាឡាដនោះទេ គឺគ្រាន់តែជាអំពើអាក្រក់របស់ពិភពលោក... ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមច្បាប់ នោះអ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលខុសគ្នាទាំងស្រុង។

សាឡាត់ Mimosa គឺជាបាតុភូតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនៃម្ហូបសូវៀត។ វាត្រូវបានគេជឿថាវាបានបង្ហាញខ្លួននៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សទី 20 ប៉ុន្តែមិនមានព័ត៌មានពិតប្រាកដអំពីអ្នកដែលរៀបចំវាជាលើកដំបូងនោះទេ - ចុងភៅនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានឬស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះនៅផ្ទះ។ ត្រូវហើយតាមដែលអាចធ្វើបាន ភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំ និងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បានអនុញ្ញាតឱ្យរូបមន្តនេះចាក់ឫសនៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបនៃសហភាពសូវៀត។

វាបានទទួលឈ្មោះរបស់វាពីការតុបតែងនៃស្រទាប់ខាងលើជាមួយនឹង yolk ឆ្អិនកំទេចដែលនឹកឃើញដល់ផ្កា mimosa ដែលមានប្រជាប្រិយភាពផងដែរនៅពេលនោះ។

វាត្រូវបានគេជឿថារូបមន្តបុរាណគួរតែមាន 9 ឬ 10 ស្រទាប់។ វត្តមាននៃប្រេងនៅក្នុងសមាសភាពត្រូវបានជំទាស់ដូច្នេះ "ឬ" ។ មានច្បាប់ជាក់លាក់សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ។

ជាដំបូង ដើម្បីជៀសវាងការភាន់ច្រឡំ អ្នកត្រូវរៀបចំសាឡាត់នេះជាផ្នែកៗ។ ដោយដាក់ផ្នែកមួយពីចានសាឡាដនៅលើចានរបស់អ្នក អ្នកនឹងទទួលបានអ្វីមួយ ប៉ុន្តែមិនមែន Mimosa ទេ។

ទីពីរមានតែស្រទាប់ដែលមានបន្លែឆ្អិនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវការលាបជាមួយ mayonnaise ។ គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺ juicy និងគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងខ្លួនពួកគេ។

ទីបី mayonnaise គួរតែបំពេញបន្ថែមរសជាតិនិងមិនរំខានវា។ ដូច្នេះ អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​វា​បន្តិច​ក្នុង​ស្រទាប់​ថ្លា​ស្តើង។ វាបានយកខ្ញុំ 1.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (មិនមែនសូម្បីតែស្លាបព្រាកាហ្វេ) សម្រាប់ស្រទាប់នីមួយៗ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 2 ដង):

• ដំឡូងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិល - 2-3 កុំព្យូទ័រ។*
• ការ៉ុតដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 2-3 កុំព្យូទ័រ។*
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម / ខៀវ - 1-2 កុំព្យូទ័រ។*
• ត្រី salmon កំប៉ុង - 1/2-2/3 ធនាគារ
• ប៊ឺពីទូទឹកកក - 2 បំណែកទំហំគ្រាប់ឡុកឡាក់នីមួយៗ
• Mayonnaise - 9 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• • - អាស្រ័យលើទំហំ

ការរៀបចំ៖

• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater coarse មួយ grate carrots នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
• កិនត្រីជាមួយសម។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ហើយកិនវាដោយឡែកពីគ្នា។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ឬកិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
• ដាក់ចិញ្ចៀននៅលើចាននីមួយៗ។ ខ្ញុំប្រើចិញ្ចៀនពីឈុតខូគី Ikea ។
• យើងដាក់ផលិតផលជាស្រទាប់ ៗ ដោយបង្រួមស្រទាប់នីមួយៗដោយស្លាបព្រាហើយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះគែមដើម្បីកុំឱ្យមាន "ចន្លោះ" នៅទីនោះ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យស្រទាប់បង្ហាញកាន់តែច្បាស់។ ស្រទាប់: ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលដំឡូងមួយភាគបួន; 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mayonnaise, ការ៉ុតពាក់កណ្តាលមួយ, 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mayonnaise ។
• ប្រូតេអ៊ីនមួយភាគបួន។
• ត្រីពាក់កណ្តាល។ យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកក។ លុប​វា 1 គូបនៅលើ grater ល្អ។ ដាក់មួយភាគបួននៃដំឡូងនៅលើកំពូលនិងជក់ 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mayonnaise ។
• ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺមួយភាគបួននៃប្រូតេអ៊ីន។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្នែកទីពីរ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទីសម្រាប់បន្លែត្រាំក្នុង mayonnaise និងសាឡាត់ឱ្យត្រជាក់។
• យើងយកសាឡាដចេញពីទូទឹកកក ប្រើកាំបិតកាត់តាមសង្វៀន ដើម្បីអោយសាឡាដបែកចេញពីផ្សិត។ ប្រោះជាមួយ yolk chopped ។ យើងដកចិញ្ចៀនចេញហើយ...
• ... បម្រើដល់តុ។

សាឡាត់ Mimosa គឺជាម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតណាស់។

សាឡាត់ Mimosa គឺជាម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតណាស់។ ហើយចាប់តាំងពី salad ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ, ជាញឹកញាប់វាអាចមើលឃើញនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែគិតអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2020 នោះរូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងមានប្រយោជន៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីកំប៉ុង (សូរី) - 1-2 ធនាគារ
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុតមាន់ - 5-6 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសរឹង - 100 ជី
• ការ៉ុតឆ្អិន - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូងឆ្អិន - 4 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ - 1 ម៉ោង:

• រៀបចំ​អាហារ។ ដាំដំឡូងក្នុងអាវធំ ស៊ុតឆ្អិន បកសំបកការ៉ុត។
• វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីស ការ៉ុត និងដំឡូងនៅលើ grater coarse មួយ។
• ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។
• កាត់ yolks ជាមួយ fork និង grate ពណ៌សនៅលើ grater coarse មួយ។
• កិនត្រីកំប៉ុងជាមួយសម។
• ច្របាច់បៃតង។
• យើងបង្កើតសាឡាត់។ ស្រទាប់ទីមួយគឺដំឡូងនិងស្រទាប់នៃ mayonnaise ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺខ្ទឹមបារាំង, ឈីស, mayonnaise, ប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណ, ត្រី, mayonnaise ។ បន្ទាប់មកការ៉ុតនិង mayonnaise ។
• ប្រោះជាមួយឱសថនិង yolk chopped នៅលើកំពូល។ ចំណង់អាហារ!

ខ្ញុំធ្វើបទបង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវសាឡាត់ "សូវៀត" បំផុតនៅលើពិភពលោក :) រូបមន្តសម្រាប់ "mimosa" នេះគឺជាមួយឈីស។ ផលិតផលអប្បបរមានិងពេលវេលាចំណាយ - រសជាតិអតិបរមានិងភាពទន់ភ្លន់។ ឆ្នាំថ្មីជិតមកដល់ហើយ ខ្ញុំសូមណែនាំ។

ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យដាក់ប៊ឺ និងឈីសរឹងនៅក្នុងទូទឹកកកជាមុនសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 6 ដង):

• Saury កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 1 ពាង
• ឈីសរឹង - 100 ជី
• ស៊ុតមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - 150 ជី
• ប៊ឺ - 80 ជី
• parsley ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ - 30 នាទី:

• ផលិតផលសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយ saury គឺនៅពីមុខអ្នក។
• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយ saury: ពងមាន់ឆ្អិនរឹង ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ ដាំឱ្យពុះ។ 10 នាទីចាប់ពីពេលពុះ។ បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​ក្តៅ​ហើយ​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​ពីលើ​ស៊ុត​ឱ្យ​ត្រជាក់​។
• បកស៊ុតចេញពីសំបក បំបែកពណ៌សចេញពី yolks កិនពណ៌សនៅលើ grater coarse ។
• កិន yolks ជាមួយ fork ចូលទៅក្នុង crumbs ល្អ។
• កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse មួយ។
• បើកត្រីកំប៉ុង។ បង្ហូរប្រេងដោយផ្នែក។ កិនត្រីជាមួយសម។
• លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ butter នៅលើ grater coarse មួយ។
• ដាក់សាឡាត់ Mimosa ជាស្រទាប់ៗ៖ 1 - ប្រូតេអ៊ីន; 2 - ឈីស; 3 - ត្រី; 4 - សំណាញ់ mayonnaise; 5 - ខ្ទឹមបារាំង; 6 - ប៊ឺ; 7 - សំណាញ់ mayonnaise; 8 - yolks ។
• តុបតែងសាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង សាឡាត់ Mimosa គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការប្រញាប់។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តតុឆ្នាំថ្មី ច្រើនតែជាមុខម្ហូបដែលយើងកម្រធ្វើនៅលើមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៏, ស្រទាប់ Mimosa salad ជាមួយត្រីសាឌីន។ សាឡាត់គឺសាមញ្ញប៉ុន្តែវានឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកហើយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចង់សាកល្បងសាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាត។

ផលិតផលសាឡាដទាំងអស់គឺជាមិត្តល្អជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមកបង្កើតឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

"Mimosa" ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ - ប្រសិនបើអ្នកចែកចាយវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រីសាឌីនកំប៉ុង - 1 ពាង
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសកែច្នៃ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ប៊ឺ - 5 ជី
• Mayonnaise - 220 ជី
• Parsley - សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

• វាចាំបាច់ក្នុងការលាងបន្លែទាំងអស់ឱ្យបានល្អដើម្បីយកកខ្វក់លើសហើយកំណត់ឱ្យឆ្អិន។ ដំឡូងបារាំង និងផ្លែក្រូចអាចដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះតែមួយ យកចេញនៅពេលរួចរាល់។
• ដោយឡែកពីគ្នាកំណត់ស៊ុតឱ្យឆ្អិន។
• ជម្រះគ្រឿងផ្សំឆ្អិនទាំងអស់ចេញពីស្រទាប់ដែលមិនចាំបាច់ខាងលើ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
• ស្រទាប់ទីមួយនឹងជាដំឡូង។ កិនវានៅលើ grater ជាមួយរន្ធមធ្យមមួយរីករាលដាលស្រទាប់ល្អនៃ mayonnaise នៅលើកំពូល។
• បន្ទាប់ពីចាក់រាវដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់ យកត្រីសាឌីនចេញពីពាង បុកឱ្យម៉ត់ រួចដាក់ពីលើដំឡូងបារាំង។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែគ្របដោយ mayonnaise ។
• ញែក yolk ពីពណ៌ស, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅតែពណ៌សនៅលើកំពូល។
• បន្ទាប់នឹងត្រូវបានកែច្នៃឈីសនិងដុំតូចមួយនៃប៊ឺ។ ប្រេងត្រូវតែដាក់ក្នុងទូទឹកកកជាមុនសិន។ កិនប៊ឺតមួយដុំដោយប្រើ grater តូចមួយ។
• បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ salad ជាមួយ carrots ដឹងគុណនិង mayonnaise នៅលើកំពូល។
• នៅចុងបញ្ចប់កាត់ yolks ឱ្យល្អ។ ពួកគេមិនចាំបាច់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់សាឡាត់នៅលើធ្នើទូទឹកកកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយ sprig នៃ parsley និងបម្រើ។ ចំណង់អាហារ!

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

• ត្រីកំប៉ុង (សាច់ត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេង) - 1 ពាង ( 240 ឆ)
• ការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។ ( 250 ឆ)
• Mayonnaise - 220 ជី
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 បាច់ ( 50 ឆ)
• ស៊ុតមាន់ - 3 កុំព្យូទ័រ។

ការរៀបចំ - 40 នាទី (20 នាទីរបស់អ្នក):

• រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ។
• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំស្រទាប់ Mimosa salad: លាងសមាត carrots យ៉ាងហ្មត់ចត់, គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់នាំយកទៅរំពុះ, ចំអិន 20 នាទី
• លាងជម្រះពងមាន់ឱ្យពុះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ញ៉ាំ 10 នាទីចាប់ពីពេលពុះ។
• លាបស៊ុតនិងការ៉ុត។
• កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។
• ញែកស៊ុតទៅជាពណ៌សនិង yolks ។
• លាបពណ៌សនៅលើ grater ដ៏ល្អ (ឬកាត់វាឱ្យល្អ) ។
• លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយកាត់ឱ្យល្អ។
• បង្ហូរប្រេងពីត្រីកំប៉ុង។ យកត្រីចេញពីឆ្អឹង។
• កិនត្រីជាមួយសម។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យស្រទាប់នៅក្នុងសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់មើលទៅស្អាតជាងខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើខ្ទះសាឡាត់ពិសេស។ ដាក់ត្រីនៅក្នុងចានសាឡាត់ 1 ជួរ។
• បន្ថែមពីលើ 3 សិល្បៈ។ លីត្រ mayonnaise ។ រាលដាលវាថ្នមៗលើផ្ទៃត្រី។
• បន្ទាប់​មក​ដាក់​ការ៉ុត​ដែល​ហាន់​រួច​កាត់​វា​បន្តិច។
• បន្ថែមនិងចែកចាយស្មើៗគ្នា។ 3 សិល្បៈ។ លីត្រ mayonnaise ។
• ស្រទាប់ទីបីគឺខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ល្អ។
• លាបសំណាញ់នៃ mayonnaise (ម្តងទៀត 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺស៊ុតពណ៌ស ឬកិនល្អិតល្អន់
• លាបសំណាញ់នៃ mayonnaise ទៅប្រូតេអ៊ីន។
• នៅលើកំពូល តុបតែង salad Mimosa ជាមួយ puff yolk ដែលអ្នកដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អដោយផ្ទាល់ទៅលើ salad នេះ។
• យកខ្ទះសាឡាដចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ Salad Mimosa ដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-3 ត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោង។

ត្រីខកំប៉ុងមួយស្រទាប់ឆ្ងាញ់មើលទៅឆើតឆាយណាស់!

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករ - 1 ពែង
• ស៊ុត - 6 កុំព្យូទ័រ។
• សាឌីននៅក្នុងប្រេង - 200 ជី
• ខ្ទឹមបារាំង - 100-150 ជី
• ឈីស - 150 ជី
• ប៊ឺទឹកកក - 80-100 ជី
• Mayonnaise - 9 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 0,25 ស្លាបព្រា
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

• របៀបរៀបចំសាឡាត់មីម៉ូសាជាស្រទាប់ជាមួយអង្ករ: អង្ករឆ្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំពេញវា។ 2,5 កែវទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ថែមអំបិល។ ចំអិនគ្របដោយកំដៅទាប 15 នាទី បន្ទាប់​មក​បង្ហូរ​ទឹក​លាង​ជម្រះ​អង្ករ​ហើយ​ត្រជាក់​ដល់​សីតុណ្ហភាព​រាងកាយ។
• បន្ថែម 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise និងម្រេចខ្មៅដី។ លាយ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ( 10 នាទី), ត្រជាក់និងលាប។
• យកត្រីចេញពីប្រេងហើយស្ងួត។ យក​ឆ្អឹង​ចេញ​ហើយ​កិន​សាច់​ជា​មួយ​ស្នៀត។
• វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
• ស្រទាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយអង្ករ។ ដាក់អង្ករនៅលើចានមួយ (ឬនៅក្នុងចាន salad ថ្លា) ។ ចុចតិចៗចុះ។
• ដាក់ត្រីនៅលើកំពូល។
• បនាប់មកបាចខ្ទឹមបារាំងលើផ្ទៃ។
• រាលដាលនៅលើកំពូល 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។ ដាក់សាឡាត់មួយឡែកហើយរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្រទាប់បន្ទាប់។
• កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។
• ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ លាបពណ៌សនៅលើ grater ល្អ។
• កិន yolks ជាមួយ fork មួយ។
• យើងបន្តរៀបចំសាឡាត់។ ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃឈីស។ អ្នកត្រូវដាក់ mayonnaise បន្តិច។ 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតពណ៌ស។
• កំពូលជាមួយពាក់កណ្តាលនៃ yolks ។
• បន្ទាប់មក​កិន​ប៊ឺ​ទឹកកក​ចំនួន​បី​ដោយផ្ទាល់​ទៅលើ​សាឡាដ​។
• ហើយស្រទាប់ចុងក្រោយគឺ yolks ដែលនៅសល់។ សម្រាប់ភាពរលោងកាន់តែច្រើន វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជូតពួកវាតាមរយៈ Sieve ដោយផ្ទាល់ពីលើសាឡាត់។ តុបតែងសាឡាត់មីម៉ូសាជាស្រទាប់ជាមួយអង្ករជាមួយ sprig នៃ dill និងបម្រើ។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ត្រីសាម៉ុងដែលមានស្រទាប់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍មិនគួរឱ្យជឿនៅលើតុផងដែរ។ សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់ប្រពៃណីបំផុតមួយគឺ "Mimosa" ដែលជារូបមន្តសម្រាប់ឈីស ត្រីសាម៉ុងកំប៉ុង និងស៊ុតដែលយើងនាំយកមកជូនលោកអ្នក។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 6 ដង):

• ត្រី salmon កំប៉ុង - 1 ពាង
• ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស - 150 ជី
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - 4-6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ - 10 នាទី (10 នាទីរបស់អ្នក):

• រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយឈីសនិងត្រីសាម៉ុង។
• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រី salmon និងឈីស៖ ញែកត្រីចេញ យកឆ្អឹង និងស្បែក ហើយកិន។
• លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។
• ចាក់ទឹករំពុះលើវា។
• កិនឈីស។
• ស៊ុតឆ្អិនបំបែកពណ៌សពី yolk ។
• ដាក់ ​​Mimosa និងឈីសនៅលើចានជាស្រទាប់តាមលំដាប់នេះ: 1 ស្រទាប់៖ 2 ពី 5 លាបពណ៌សឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើ grater ដ៏ល្អដោយផ្ទាល់ពីលើម្ហូប។
• ស្រទាប់ទី 2: ដាក់ចេញត្រី salmon ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
• ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ( 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• ស្រទាប់ទី 4: បន្ថែមឈីសដឹងគុណ។
• 5 ស្រទាប់៖ 3 កិនប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់នៅលើ grater ល្អលើម្ហូបមួយ។
• ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ( 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• ស្រទាប់ទី 6: ប្រោះជាមួយ yolk កំទេច។ អ្នកអាចកិនសាច់លឿងដោយដៃ ប៉ុន្តែសាឡាត់ត្រីសាម៉ុងដែលមានស្រទាប់នឹងមើលទៅស្អាត និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ប្រសិនបើអ្នកជូតសាច់លឿងតាមរយៈ Sieve បាន (នៅពីលើសាឡាដ)។ ដាក់សាឡាត់ត្រីសាម៉ុងដែលបានរៀបចំជាមួយឈីសនិងស៊ុតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីត្រាំ (សម្រាប់ 3-4 ម៉ោង)។

យើងនឹងផ្តល់ជូននូវសាឡាត់ "Mimosa" ដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 8 ដង):

• ដំឡូង - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• សុ​ត​ស្ងោរ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 1 ពាង (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• អំពូល - 1 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - 200 g (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• ស្លឹកសាឡាត់ - 1 បាច់ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

ការរៀបចំ - 50 នាទី (30 នាទីរបស់អ្នក):

• គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa គឺនៅពីមុខអ្នក។
• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa: លាងដំឡូងបារាំង និងការ៉ុត ដាក់ក្នុងខ្ទះ គ្របដោយទឹកត្រជាក់ រួចយកទៅស្ងោរ។ បន្ថែមអំបិល។ ដាំបន្លែក្នុងទឹកអំបិលលើកំដៅទាបរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 20 នាទី) ត្រជាក់បន្លែ។ លាបបន្លែនិងស៊ុតមាន់។
• កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater coarse មួយ។
• លាបខ្ទឹមបារាំងលាងជម្រះនិងកាត់ជាគូបតូចៗ។
• ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ បន្ទាប់មកកាត់ពណ៌សល្អិតៗ។
• កិន yolks នៅលើ grater ល្អ។
• បើក​ត្រី​កំប៉ុង​មួយ​កំប៉ុង ហើយ​កិន​ជាមួយ​សម (អ្នក​មិន​បាច់​បង្ហូរ​ប្រេង​ទេ)។
• បន្ថែមសាឡាត់ Mimosa ។ លាងស្លឹកសាឡាត់។ តម្រង់ចានរាងសំប៉ែតជាមួយស្លឹកសាឡាត់។
• បន្ទាប់មកដាក់ត្រីកំប៉ុង ចាក់ពីលើ mayonnaise ( 1-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមស្រទាប់នៃប្រូតេអ៊ីន chopped ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចខាញ់ជាមួយ mayonnaise ( 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំង។
• បន្ទាប់គឺដំឡូង។ ចាក់ mayonnaise លើអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត ( 3-4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ការ៉ុត និងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ( 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ yolk ដឹងគុណនៅលើកំពូល។ ត្រាំសាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 2 ម៉ោង សាឡាត់ Mimosa គឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីធូណានឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 2 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 2 ពាង
• Mayonnaise - 300 ជី
• ទឹកខ្មេះ - 2 សិល្បៈ។ លីត្រ
• ស្ករ - 2 tsp
• បៃតង (rosemary)

ការរៀបចំ៖

• រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីធូណា។ ដាំឱ្យពុះការ៉ុត ដំឡូង និងស៊ុត លាបអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
• ដើម្បីរើសខ្ទឹមបារាំង អ្នកនឹងត្រូវការស្ករ និងទឹកខ្មេះ។ ដើម្បី lubricate ស្រទាប់នៃ salad - mayonnaise ។ សម្រាប់ការតុបតែងខ្ញុំបានប្រើ rosemary ស្រស់ អ្នកអាចតុបតែងវាតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
• លាបខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។
• ចាក់ទឹកឆ្អិនពីលើ 30 វិនាទី
• ចាក់ទឹករំពុះតាមរយៈ Sieve បានមួយ។
• ចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ពីលើខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងស្ករ ទុកចោល 30 នាទី
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ដំឡូង ការ៉ុត ពណ៌ស និង yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
• កិនត្រីធូណាជាមួយសម។
• រៀបចំសាឡាត់ជាស្រទាប់តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ 1 . ត្រីធូណា។
• 2. ប្រូតេអ៊ីន។
• 3. ការ៉ុត។
• 4. ខ្ទឹមបារាំង។
• 5. ដំឡូង។ * ខាញ់ស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise (ខ្ញុំមិនដាក់ mayonnaise លើខ្ទឹមបារាំងទេ) ។
• ប្រោះ yolks នៅលើកំពូលនៃ salad នេះ។
• តុបតែងសាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីធូណាជាមួយ sprigs rosemary ។
• ចំណង់អាហារ!

នរណាម្នាក់នឹងនិយាយថាសាឡាត់ Mimosa មិនមែនជារូបមន្តថ្មីទេ។ បាទ ប៉ុន្តែសាឡាដនេះគឺឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្អាត ហើយថែមទាំងរីករាយទៀតផង។ ប្រសិនបើអារម្មណ៍ប្រែទៅជា "ភ្លៀង" ចូរកែតម្រូវវាដោយជំនួយពីសាឡាត់ Mimosa ។ ហើយរបៀបចំអិន Mimosa មិនត្រឹមតែជាមួយដំឡូងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម និងឈីស ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នក ហើយបង្ហាញអ្នកឥឡូវនេះ។

ដាំដំឡូងនៅក្នុងអាវរបស់ពួកគេ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចាក់ទឹករំពុះរយៈពេល 3-5 នាទី។

កិន​ត្រី​ជាមួយ​សម រួច​ដាក់​លើ​ចាន​ជា​ស្រទាប់​ទី​មួយ​។

ដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៃខ្ទឹមបារាំង។ យើងនឹងកិនសមាសធាតុផ្សេងទៀតទាំងអស់ជាស្រទាប់នៅលើ grater coarse (រួមទាំង butter ត្រជាក់) ដោយផ្ទាល់ទៅលើម្ហូប។ ហើយលំដាប់នៃផលិតផលនឹងមានដូចនេះ៖

បន្ទាប់ពីត្រីនិងខ្ទឹមបារាំង - mayonnaise ។

បន្ទាប់មក - ប៊ឺ។

ដំឡូង។

Mayonnaise (បន្តិច) ។

និងប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ជាជម្រើស ធ្វើឱ្យស្រទាប់ស្តើងជាងមុន ហើយធ្វើឡើងវិញនូវលំដាប់របស់វាពីរដង។

វានឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកមិនបម្រើសាឡាត់ Mimosa ភ្លាមៗទេ ប៉ុន្តែគ្របចានជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ជាច្រើនម៉ោង។ សាឡាត់ Mimosa នឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តទេ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីកំប៉ុង (សាឌីន ឬសូរី ធម្មជាតិ ឬក្នុងប្រេង) - 1 ពាង ( 240 ឆ)
• ខ្ទឹមបារាំង (សាឡាត់ពណ៌ស) - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ប៊ឺ (ញាក់, កិន) - 2 សិល្បៈ។ លីត្រ
• Mayonnaise - 5-6 សិល្បៈ។ លីត្រ
• ស៊ុត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ផ្លែប៉ោម (ពូជជូរ) - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសរឹង, ដឹងគុណ - 3 សិល្បៈ។ លីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, កាត់ - 1-2 សិល្បៈ។ លីត្រ

ការរៀបចំ៖

• នេះជាអ្វីដែលសាឡាត់ Mimosa មើលទៅដូចនៅក្នុងផ្នែកឆ្លងកាត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 500 ជី
• ការ៉ុត - 250 ជី
• ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ដំបងក្តាម - 200 ជី
• Mayonnaise - 200-220 ជី

ការរៀបចំ៖

• របៀបរៀបចំសាឡាដជាស្រទាប់ជាមួយដំបងក្តាម៖ លាងដំឡូងបារាំង ស្ងោរដាក់ស្បែក ( 20 នាទី) ចិតសំបកចេញ ហើយលាបលើក្រមួនល្អ។
• លាង​ទឹក​ការ៉ុត ស្ងោរ​ដាក់​ក្នុង​ស្បែក ( 20 នាទី) ចិតសំបកចេញ ហើយលាបលើក្រមួនល្អ។
• ស៊ុតឆ្អិន, លាប។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ លាបពណ៌សនៅលើ grater ល្អ។
• ច្របាច់ក្តាមឱ្យម៉ត់។
• ដាក់ស្រទាប់សាឡាត់ជាមួយដំបងក្តាម។ 1 ស្រទាប់ទី។ ដាក់ដំឡូងពាក់កណ្តាលនៅលើចានរាងសំប៉ែត។ ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ( 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាឬ 70 ឃ) - គ្របដណ្តប់ផ្ទៃនៃសាឡាត់ជាមួយសំណាញ់ស្តើងនៃ mayonnaise ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបថតខាងក្រោម។
• ស្រទាប់ទី 2 ។ ដាក់ដំបងក្តាមកាត់។ 3 ស្រទាប់ទី។ ដាក់ចេញស៊ុតពណ៌ស។
• គ្របដណ្តប់សាឡាត់ម្តងទៀតជាមួយសំណាញ់នៃ mayonnaise ( 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• ស្រទាប់ទី 4 ។ ដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។ ចុចតិចៗ។
• ហើយម្តងទៀតខាញ់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ( 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• ស្រទាប់ទី 5 ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើ និងចំហៀងនៃ salad ជាមួយស្រទាប់នៃ carrots ដឹងគុណមួយ។
• ស្រទាប់ទី 6 ។ ជូត yolk សាច់មាន់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ salad ជាមួយដំបងក្តាម, ចែកចាយវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃទាំងមូល។
• ទុកសាឡាត់ជាមួយក្តាមនៅក្នុងទូទឹកកក 1 ម៉ោង ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa បុណ្យជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំសាឡាត់ជាមួយត្រីកំប៉ុង និងបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 2 ដង):

• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 140 ជី
• ដំឡូង - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុតមាន់ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 10 ជី
• Mayonnaise - 40 ជី

ការរៀបចំ - 40 នាទី (10 នាទីរបស់អ្នក):

• រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ ចម្អិនបន្លែ និងស៊ុតក្នុងទឹកអំបិលល្អរហូតដល់ទន់។
• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាស្រទាប់ជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក៖ ដាក់ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងនៅលើស្រទាប់ទី 1 នៃសាឡាត់ត្រីដោយបានជូតវាជាមួយសម។
• បន្ទាប់មក - ស្រទាប់នៃដំឡូងមួយ grated នៅលើ grater coarse មួយ។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតតាមរបៀបដូចគ្នានឹងដំឡូងហើយបង្កើតជាស្រទាប់បន្ទាប់ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
• យើងបំបែកពណ៌សពី yolks ។ លាបពណ៌សនៅលើ grater coarse និង sprinkle នៅលើកំពូលនៃការ៉ុត។
• លាយ yolks, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ។
• យើងបានរីករាលដាលស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ yolks - ហើយសាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកគឺរួចរាល់។
• ទុកសាឡាត់ជាស្រទាប់ជាមួយត្រី បន្លែ និងស៊ុតត្រាំ ហើយបម្រើដល់តុបុណ្យ!

បុរាណគឺជាត្រីកំប៉ុង ប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តប្រើត្រីស្បៃកាដែលជក់បារីក្តៅ ព្រោះវានឹងមានជាតិរាវតិចនៅក្នុងសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 6 ដង):

• ត្រីស្បៃកាក្តៅ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុត - 6 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស - 100 ជី
• ប៊ឺ - 50 ជី
• Mayonnaise - 4-5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ - 4 ម៉ោង 40 នាទី (40 នាទីរបស់អ្នក):

• ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ។
• របៀបរៀបចំមីម៉ូសាសាឡាដ៖ ជាដំបូងត្រូវដាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងម៉ាសីនតឹកកក (និយមជាមុន) រួចដាក់ពងមាន់ឱ្យឆ្អិន។ ចម្អិនស៊ុត 5 នាទី (ឆ្អិនរឹង) ។
• តោះរៀបចំផលិតផលដែលនៅសល់ លាងត្រី...
• ជ្រើសរើសឆ្អឹងដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយច្របាច់វា (និយមដោយដៃរបស់អ្នកមិនមែនដោយកាំបិត) ។
• ឈីសបីនៅលើ grater coarse មួយ។
• យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំង។
• ខណៈពេលដែលខ្ញុំកំពុងលាងចាន ស៊ុតទើបតែឆ្អិន។ ត្រជាក់, ស្អាត, បំបែក yolks ។ កាត់ពណ៌សឱ្យល្អ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
• ឥឡូវនេះនៅក្នុងចានសាឡាត់យើងដាក់សាឡាត់ Mimosa ជាស្រទាប់ហើយកុំភ្លេចអំពី mayonnaise ។ ស្រទាប់ទីមួយត្រូវបានកាត់ជាពណ៌ស។ បាចជាមួយ mayonnaise ( 1-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• យើងដាក់ត្រី។
• ដាក់ខ្ទឹមបារាំងពីលើ រួចដុសស្រាលៗជាមួយ mayonnaise ( 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• ឥឡូវនេះមកដល់វេននៃប៊ឺដែលនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ វាក៏ត្រូវការកិនដោយផ្ទាល់លើសាឡាត់ផងដែរ។
• ធ្វើស្រទាប់នៃឈីសដឹងគុណហើយម្តងទៀត mayonnaise ( 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• យើងកំពុងឈានដល់ចំនុចបញ្ចប់៖ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ yolk ដោយផ្ទាល់ទៅលើសាឡាដ (ប្រោះ yolk ដឹងគុណទៅលើ salad ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន) ហើយដាក់ Salad Mimosa នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង។
• នៅពេលដែល salad ត្រូវបាន infused, បម្រើ។ អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ Mimosa ជាមួយឱសថ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយអង្ករគឺជាបំរែបំរួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញនិងជាទីស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន។ សាឡាត់នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះប្រែចេញមិនគួរឱ្យជឿដេញថ្លៃនិងមានខ្យល់អាកាសជាមួយនឹងរសជាតិ creamy រីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 6 ដង):

• saury កំប៉ុង - 300 ជី
• អង្ករ - 120 ជី
• ឈីសរឹង - 150 ជី
• ស៊ុត - 6 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 100 ជី
• ប៊ឺ - 100 ជី
• Mayonnaise - 120 ជី
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ - 1 ម៉ោង (45 នាទីរបស់អ្នក):

• យើងរៀបចំផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងទូទឹកកកជាមុន។
• លាងអង្ករឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចាក់ 300 ទឹក មីលីលីត្រ។ ដាំបាយ 15 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ( 10 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកពុះ) ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ស៊ុតក្នុងទឹកត្រជាក់។
• ដាក់ក្នុងអង្ករ 1 ស្លាបព្រានៃ butter និង mayonnaise ។ អំបិល​និង​ម្រេច។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​អង្ករ​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង ។
• លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• ចាក់ទឹករំពុះលើខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែម 2 pinches អំបិល។ ចូរឈរ 15 នាទីនិងបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
• បង្ហូរប្រេងចេញពីត្រីកំប៉ុង ហើយកិនត្រីជាមួយសម។
• យើងបកស៊ុតចេញ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។
• កាត់ពណ៌សទៅជាគូបតូចៗ។
• កិន yolks នៅលើ grater ល្អ។
• កិនឈីសនៅលើ grater ល្អ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំ salad ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 10-15 នាទីដើម្បីឱ្យពួកគេមានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា។
• ដាក់ចិញ្ចៀនបង្កើតនៅលើចាន។ ខ្ញុំមានចិញ្ចៀនមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 10 សូមមើល ចែកផលិតផលជាបីផ្នែក។
• ដាក់ត្រីក្នុងស្រទាប់ទីមួយ។
• ដាក់អង្ករនៅលើត្រី។
• ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃឈីស។
• រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់ចេញស៊ុតពណ៌ស។
• ដាក់ស្រទាប់ត្រីម្តងទៀត។
• ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃខ្ទឹមបារាំង។
• រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់ចេញ yolks មួយចំនួន។
• ឥឡូវនេះជូតប៊ឺដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចិញ្ចៀននៅលើ grater ល្អ។ លទ្ធផលគឺស្រទាប់ក្រែមមានខ្យល់។
• យើងជូត yolk បន្តិចតាម Sieve ហើយដាក់វាជាស្រទាប់ចុងក្រោយ។ ដំណើរការម្តងទៀតពីរដងជាមួយផលិតផលដែលនៅសល់។ ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់ ចិញ្ចៀនបង្កើតចំនួនបីជាមួយសាឡាដត្រូវបានទទួល។
• សាឡាត់ Mimosa ជាមួយអង្កររួចរាល់។ បម្រើភ្លាមៗ។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ត្រី "Chrysanthemum" គឺជាសាច់ញាតិរបស់សាឡាត់ "Mimosa" ប៉ុន្តែស្រាលជាងនិងទន់ភ្លន់ជាង។ ហើយ​សំខាន់​ជាង​នេះ​ទៀត សាឡាត់​គឺ​រហ័ស ឆ្ងាញ់ ហើយ​អ្នក​មិន​បាច់​ចម្អិន​បន្លែ​ទេ!

1. ដាក់គ្រឿងផ្សំនៃសាឡាត់ Chrysanthemum ជាស្រទាប់ៗតាមលំដាប់លំដោយ៖ ស៊ុតឆ្អិនពណ៌ស កិនជាមួយសមមួយ; ឈីសកែច្នៃ, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ; butter ដឹងគុណ; ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់; mayonnaise; សាឌីននៅក្នុងប្រេង, mashed ជាមួយ fork មួយ។

2. លាបផ្លែប៉ោម, ច្របាច់, លាយជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ស្រទាប់រាបស្មើនៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។

3. តុបតែងសាឡាត់ត្រី Chrysanthemum ជាមួយ yolks chopped ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុ​ត​ស្ងោរ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសកែច្នៃ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ប៊ឺ - 50-100 ជី
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• 1 ពាង
• ផ្លែប៉ោម - 2 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise

សាឡាត់ Mimosa គឺជារូបមន្តសម្រាប់អាហារត្រជាក់ដែលពេញនិយម និងពេញនិយម។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa៖

1 ស្រទាប់ - ដំឡូង,

ស្រទាប់ទី 2 - ការ៉ុត,

ស្រទាប់ទី 3 - ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

4 ស្រទាប់ - ប្រូតេអ៊ីន;

5 ស្រទាប់ - ត្រីកំប៉ុង mashed,

6 ស្រទាប់ - ប្រូតេអ៊ីន;

7 ស្រទាប់ - yolk,

លាបស្រទាប់នីមួយៗនៃសាឡាត់ Mimosa ជាមួយ mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

• 2 ស៊ុត
• 2 ភី។ ដំឡូងឆ្អិន
• Mayonnaise
• ត្រីខកំប៉ុង ១ កំប៉ុង
• 1 ការ៉ុត
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

តោះរៀបចំសាឡាត់ Mimosa សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញ ហ៊ាន និងមានបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 12 ដង):

• ត្រីសាម៉ុង - 1 ពាង ( 240 ឆ)
• Mayonnaise - 1 ពាង ( 200 ឆ)
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ប្រូតេអ៊ីន - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ប៊ឺ - រសជាតិ ( 50-100 ឆ)
• ឈីស - រសជាតិ ( 100-150 ឆ)
• ការ៉ុតឆ្អិន - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• លឿង - 4 កុំព្យូទ័រ។

ការរៀបចំ - 50 នាទី (20 នាទីរបស់អ្នក):

• គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa គឺនៅពីមុខអ្នក។
• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa: លាងសមាតដាក់ដំឡូងនិងការ៉ុតចូលក្នុងខ្ទះគ្របដោយទឹកត្រជាក់។ ឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប ដាំឱ្យពុះជាមួយគំរបរហូតដល់បន្លែឆ្អិន (ប្រហែល 20 នាទីដំឡូង, អំពី 30 នាទីការ៉ុត) ។ បង្ហូរទឹក។ ត្រជាក់។ ស្អាត។
• ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងខ្ទះ។ បំពេញដោយទឹកត្រជាក់។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ ដាក់លើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយដាំឱ្យពុះ (ប្រហែល 10 នាទី) បង្ហូរទឹក។ បំពេញដោយទឹកត្រជាក់។ ត្រជាក់។
• លាបស៊ុត។ លាងជម្រះ។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។
• លាបនិងលាងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• លាងសមាតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
• បើកត្រី salmon មួយកំប៉ុង។ បង្ហូរប្រេងខ្លះ។ កិនត្រី salmon ជាមួយសមមួយ។
• បន្ទាប់មកដាក់ត្រីសាម៉ុងក្នុងចានរាងសាឡាដ ហើយលាបជាមួយ mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ( 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា) ។
• ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំ។
• កិនផលិតផលដែលនៅសេសសល់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានរាងសាឡាដជាស្រទាប់ៗតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ - ស៊ុតស;
• - ប៊ឺពីទូទឹកកក;
• - ឈីស + mayonnaise ( 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា);
• - ការ៉ុតឆ្អិន + mayonnaise ( 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា);
• - ដំឡូងឆ្អិន + mayonnaise ( 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា);
• - ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• - ស៊ុត yolks ។ តុបតែងសាឡាត់ Mimosa តាមការចង់បាន, ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក 2-3 ម៉ោង សាឡាត់ Mimosa គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។ ចំណង់អាហារ!

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តមួយសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ស្រទាប់ដ៏អស្ចារ្យ ហើយក៏ប្រាប់អ្នកពីរបៀបបម្រើសាឡាត់ក្នុងទម្រង់មូលដ៏ស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីសាឌីនកំប៉ុង - 1 ពាង
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
• ការ៉ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។ (ទំហំ​តូច)
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• mustard - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa: ដាក់ស៊ុតនៅក្នុងចានតូចមួយដាក់លើចង្ក្រាននិងឆ្អិនរឹង។
• លាង​ទឹក​ការ៉ុត​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាក់​ទឹក​បន្ថែម​អំបិល​ចូល​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ទាល់​តែ​ទន់។
• នៅពេលដែលការ៉ុតត្រូវបានចម្អិនសូមលាបវា។
• ធ្វើដូចគ្នាជាមួយស៊ុត - លាបវា។
• ឥឡូវនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុតនិងការ៉ុតនៅលើ grater coarse មួយ។
• បើកអាហារកំប៉ុងដាក់ត្រីនៅលើចានមួយហើយចងចាំវាដោយសម។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះទុកប្រេងនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងមួយ; យើងនឹងមិនត្រូវការវាសម្រាប់សាឡាត់។
• យើងចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់នៃសាឡាត់ Mimosa ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាឡាដដែលបានបម្រើដូចក្នុងរូបថត ចូរយកដបជ័រមួយមកកាត់ក និងបាត។ អ្នកនឹងទទួលបានស៊ីឡាំងមួយដែលអ្នកដាក់នៅលើចានមួយនិងស្រទាប់ជំនួសនៃសាឡាត់។ ដាក់ស្រទាប់ត្រីនៅលើបាតនៃផ្សិតស៊ីឡាំងដាក់នៅលើចានមួយហើយចាក់ពីលើ mayonnaise ។
• ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ពីលើ​ដែល​អ្នក​អាច​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹកខ្មេះ​ប្រសិនបើ​ចង់​។ ខ្ញុំ​មិន​បាន​ធ្វើ​បែប​នេះ​ទេ ព្រោះ​ខ្ញុំ​ពិត​ជា​មិន​ចូល​ចិត្ត​ទឹក​ខ្មេះ។ ចាក់ mayonnaise និង mustard ពីលើខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់ស្រទាប់ការ៉ុតដែលរដូវជាមួយ mayonnaise ផងដែរ។
• ដាក់ស្រទាប់ស៊ុតហើយក៏ដុសវាជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់ឈីសជាស្រទាប់ចុងក្រោយនៃសាឡាត់ Mimosa អ្នកមិនចាំបាច់ចាក់អ្វីពីលើទេ អ្នកអាចតុបតែងវាបានតែជាមួយឱសថ។ ប្រសិនបើឈីសរបស់អ្នកមិនមានពណ៌លឿងភ្លឺទេ ប្តូរវាជាមួយស៊ុត។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះទេដែលចាំបាច់ត្រូវបែងចែក yolk និងពណ៌សជាពីរស្រទាប់ដោយមាន yolk នៅលើកំពូល។
• មុនពេលបម្រើ salad លើកផ្សិតតែដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដើម្បីកុំឱ្យបំផ្លាញ salad របស់យើង។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញ salad នេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយងាយស្រួលក្នុងការធ្វើម្តងទៀត។ សាឡាត់ Mimosa មើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ ហើយរសជាតិគឺឆ្ងាញ់បំផុត។ ចំណង់អាហារ!

Salad "Mimosa" គឺជាសាឡាត់ត្រីស្រទាប់ដែលនឹងតុបតែងតុបុណ្យនៅថ្ងៃខួបកំណើតឆ្នាំថ្មី ... សាឡាត់មានគុណសម្បត្តិជាច្រើន - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្អាត និងមានតំលៃថោកសមរម្យ។ ក្នុងចំណោមរូបមន្ត mimosa ផ្សេងៗ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍លើកំណែនៃសាឡាត់ជាមួយអង្ករជាជាងដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 8 ដង):

• ត្រីកំប៉ុង (ត្រីធូណា ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ត្រីសាឌីន) - 1 ពាង ( 240 ឆ)
• ឈីសរឹង - 200 ជី
• អង្ករ - 100 ជី
• ការ៉ុត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុតមាន់ - 5-6 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise ( 67 %) - 200-300 ជី
• បៃតង (សម្រាប់ការតុបតែង) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ - 1 ម៉ោង:

• គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយអង្ករនៅពីមុខអ្នក។
• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយអង្ករ: លាងសមាតការ៉ុតហើយគ្របដោយទឹកត្រជាក់។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល។ 30 នាទី)
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ( 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ) ។ ត្រជាក់និងលាប។
• លាងអង្ករឱ្យឆ្អិនក្នុងទឹកច្រើន (ជាធម្មតាខ្ញុំចាក់ 1 :4 ) រហូតដល់រួចរាល់ ( 20-30 នាទី) បង្ហូរអង្ករនៅក្នុង colander និងលាងជមែះ។ បង្ហូរទឹកឱ្យបានល្អ។
• លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ល្អិត។
• បើកត្រីកំប៉ុង។ កិន fillet ជាមួយសមមួយ។
• កិនឈីសរឹង។
• ញែក yolks ពីពណ៌ស។ លាបពណ៌សនៅលើ grater ល្អ។
• កិន yolks នៅលើ grater ល្អ។
• កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។
• ផ្សំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយអង្ករ។ ដាក់លើចានរាងសំប៉ែតជាស្រទាប់៖ 1 ស្រទាប់ - អង្ករនិងសំណាញ់ mayonnaise; 2 ស្រទាប់ - សាច់ត្រីដែលបានរៀបចំ, ខ្ទឹមបារាំងនិងសំណាញ់ mayonnaise;
• ស្រទាប់ទី 3 - ឈីសដឹងគុណនិងសំណាញ់ mayonnaise; 4 ស្រទាប់ - ប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណនិងសំណាញ់ mayonnaise; 5 ស្រទាប់ - ការ៉ុតនិងសំណាញ់ mayonnaise;
• ស្រទាប់ទី 6 - yolk កំទេច (អរគុណដែលសាឡាត់នេះបានទទួលឈ្មោះរបស់វា) ។
• តុបតែងសាឡាត់ Mimosa តាមការចង់បាន។ ត្រជាក់និងបម្រើ។ ចំណង់អាហារ!

មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់សាឡាត់ Mimosa ។ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តត្រីកំប៉ុងទេ លើកលែងតែពងត្រី និងថ្លើមត្រី។ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តសាឡាត់ថ្លើមត្រីនេះ។ វាមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹង Mimosa ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ឬក្រែមជូរជាមួយ mustard ណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ថ្លើម Cod - 200 ជី
• ដំឡូងឆ្អិន - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• សុ​ត​ស្ងោរ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស - 60 ជី
• ដំបែ ឬ ខ្ទឹមក្រហម - 50 ជី
• Mayonnaise (ឬក្រែមជូរជាមួយ mustard) - 60 ជី
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

• ហាន់ខ្ទឹមសអោយល្អិត។
• លាង​ជម្រះ​ខ្ទឹម​ស​ដោយ​ទឹក ដើម្បី​យក​ដី និង​ខ្សាច់​ចេញ បើ​ចាំបាច់។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងឆ្អិននៅលើ grater coarse ឬកិនពួកវាជាមួយ fork មួយ។
• បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិង mayonnaise (ឬក្រែមជូរនិង mustard) ទៅដំឡូង។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
• ចែកស៊ុតឆ្អិនទៅជាពណ៌សនិង yolks ។
• កិន yolks និងឈីសនិងលាយ។
• ឥឡូវនេះអ្នកអាចប្រមូលផ្តុំ salad puff ជាមួយថ្លើម cod ។ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតនិងភាពងាយស្រួលខ្ញុំប្រើចិញ្ចៀន។ ស្រទាប់ខាងក្រោមនៃសាឡាត់គឺដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង mayonnaise ។
• បន្ទាប់មកកិនស៊ុតពណ៌ស។
• បន្ទាប់​មក​កិន​ថ្លើម​គោ​ជាមួយ​សម រួច​បន្ថែម​ប្រេង​ថ្លើម​បន្តិច។
• ដាក់ឈីសនិង yolk នៅលើកំពូល។
• អ្នកអាចបន្ថែម dill ឬ parsley ស្រស់។ យកចិញ្ចៀនចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• សាឡាត់ថ្លើម Cod (ស្ទើរតែ "Mimosa") គឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ puff សាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់ - ត្រីជាមួយបន្លែប៉ុន្តែគ្មានស៊ុត។ ល្អសម្រាប់បុណ្យ។ ទោះបីជាវាមិនមែនជា "mimosa" ពិតប្រាកដក៏ដោយក៏សាឡាត់ភ្លឺជាមួយពោតអាចតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយសូម្បីតែឆ្នាំថ្មី :)

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

• ដំឡូង - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រីកំប៉ុង (ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ធូណា) - 1 ពាង
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ពោតលុបចោល - 200 ជី
• lenten (ឬធម្មតា) mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ - 1 ម៉ោង:

• របៀបរៀបចំសាឡាដ Mimosa ជាមួយពោត៖ លាងដំឡូងបារាំង និងការ៉ុត ដាក់វាចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយគ្របដោយទឹកត្រជាក់។ ដាំឱ្យពុះក្នុងអាវរហូតដល់ទន់ ( 20-30 នាទី) ត្រជាក់និងលាប។
• ស្រទាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយពោត។ បើកពាងត្រី ហើយកិនត្រីជាមួយសម។ ដាក់ស្រទាប់ទីមួយនៅក្នុងចានសាឡាត់។
• លាប, លាងជម្រះ និងកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។ ដាក់ស្រទាប់ទីពីរនៅក្នុងចានសាឡាត់។
• កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ក្នុងស្រទាប់ទីបី។
• អំបិលដំឡូងបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ mayonnaise ។
• កិនការ៉ុត។
• ដាក់ការ៉ុតនៅក្នុងស្រទាប់ទីបួន។
• អំបិលមួយស្រទាប់នៃការ៉ុត។ Mayonnaise ។
• បើកពោតមួយកំប៉ុង។
• ដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃពោតលុបចោល។ ត្រជាក់​ចិត្ត 2-3 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ សាឡាត់ Mimosa ជាមួយពោតគឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកស្រាលជាមួយត្រីធូណាឈីសផ្លែប៉ោមជាវ៉ារ្យ៉ង់នៃសាឡាត់ Mimosa នឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។ សាកល្បង​ធ្វើ​ទឹកត្រី​នេះ​មើល​ខ្លួនឯង​ថា​ល្អ​ប៉ុណ្ណា​។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 ពាង
• ផ្លែប៉ោម - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុតឆ្អិន - 1 កុំព្យូទ័រ។
• សុ​ត​ស្ងោរ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

• របៀបរៀបចំសាឡាដត្រីធូណា៖ បកស៊ុតចេញ ហើយកាត់ជាគូប ដូចជាសម្រាប់សាឡាត់ Olivier ។ កាត់គ្រឿងផ្សំបន្តបន្ទាប់ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំដូចគ្នា។
• ដោយប្រើកាំបិតពិសេស បកផ្លែប៉ោមចេញ ហើយយកស្នូលចេញ។
• កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូប។
• កាត់ឈីសកែច្នៃផងដែរដោយសង្កេតមើលសមាមាត្រនៃសមាសធាតុមុន។
• លាបនិងកាត់ការ៉ុតឆ្អិន។
• ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមត្រីធូណាដែលអ្នកចងចាំជាមួយសម។ រដូវជាមួយអំបិលហើយបន្ថែម mayonnaise ។
• លាយ​សាឡាដ​ឱ្យ​បាន​ល្អ ដាក់វា​ឱ្យ​ស្អាត​លើ​ម្ហូប​មួយ ហើយ​បម្រើ​សាឡាដ​ត្រីធូណា​ដល់​តុ។
• សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាករួចរាល់ជាមួយត្រីធូណា។ Bon Appetit ទាំងអស់គ្នា!

ត្រីសាឡាដធម្មតា Mimosa ក្នុងទម្រង់ជាផ្កាយ និងម្ហូប Raffaello ជាមួយឈីស និងដំបងក្តាម។

សាឡាត់ Mimosa៖

ស្រទាប់ទី 1 - ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកពីពាងមួយ (កិនជាមួយសម) ខាញ់ជាមួយ mayonnaise;

ស្រទាប់ទី 2 - ពណ៌សដឹងគុណខាញ់ជាមួយ mayonnaise;

ស្រទាប់ទី 3 - ការ៉ុតឆ្អិនដឹងគុណខាញ់ជាមួយ mayonnaise;

ស្រទាប់ទី 4 - ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់លាងជមែះដំបូងជាមួយទឹករំពុះដើម្បីជៀសវាងភាពជូរចត់ ជក់ជាមួយ mayonnaise;

ស្រទាប់ទី 5 - ដំឡូងឆ្អិនដឹងគុណខាញ់ជាមួយ mayonnaise;

ស្រទាប់ទី 6 - ឈីសដឹងគុណខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

ប្រោះ yolks ឆ្អិននៅលើកំពូល។ ស្រទាប់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

អាហារសម្រន់ Raffaello៖

កិនឈីស និងខ្ទឹមសនៅលើ grater ល្អ។

កាត់​បន្ទះក្តាម​មួយ​ចំនួន​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត​យក​ផ្នែក​ទី​ពីរ​ដាក់​លើ​ក្តាម​ឱ្យ​ល្អ រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។

លាយឈីស ខ្ទឹម និងដំបងក្តាមជាមួយ mayonnaise ។ បង្កើតបាល់ពីល្បាយដែលបានរៀបចំរួចរមៀលវានៅក្នុងដំបងក្តាមដឹងគុណ។ អ្នកអាចដាក់អូលីវនៅកណ្តាលបាល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 1 ពាង
• ដំឡូង - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស - 100 ជី
• ខ្ទឹម - 2-3 ផ្កាក្លាំពូ
• ដំបងក្តាម - 1 តូច កញ្ចប់
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

បំរែបំរួលលើប្រធានបទនៃសាឡាត់ Mimosa - ជាមួយត្រី salmon និងត្រសក់។ សាឡាត់ស្រទាប់សម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកអាចត្រូវបានរៀបចំជាផ្នែក ៗ ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 2 ដង):

• ត្រីសាម៉ុងអំបិល - 80-100 ជី
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រសក់ស្រស់ - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - 6-8 ស្លាបព្រា (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

ការរៀបចំ - 2 ម៉ោង (25 នាទីរបស់អ្នក):

• របៀបរៀបចំសាឡាត់ជាមួយត្រី salmon និងត្រសក់: ដើម្បីតុបតែង, កាត់ចេញហើយទុកមួយឡែក 1-2 ចំណិតស្តើង ៗ នៃត្រី salmon ។ កាត់ត្រីដែលនៅសល់ឱ្យម៉ត់។
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ( 10 នាទី), ត្រជាក់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់, លាប។ ញែកពណ៌សចេញពី yolk ។ ដាក់មួយឡែក yolk ។ លាបពណ៌សនៅលើ grater រដុប។
• លាងសមាតត្រសក់ហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។
• ដំឡូងឆ្អិនក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ (នាទី 25 រហូតដល់ទន់) ។ ត្រជាក់ដំឡូងឆ្អិន, លាបនិងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
• យើងចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់សាឡាត់ជាមួយត្រី salmon និងត្រសក់។ យកចិត្តទុកដាក់! ប្រសិនបើអ្នកធ្វើសាឡាត់ក្រឡុកជាមួយត្រី salmon ជាផ្នែក ៗ ក្នុងចានថ្លាខ្ពស់ (ឬធុងសមរម្យផ្សេងទៀត) បន្ទាប់មក mayonnaise ទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាការបម្រើជាច្រើនដូចជាចំនួនចានជាមួយសាឡាត់ដែលអ្នកមាន! ដូច្នេះ។ 1 ស្រទាប់ទី 1 - បំណែកនៃត្រី salmon ។
• ស្រទាប់ទី 2 - ស៊ុតពណ៌ស។ រាលដាលមួយភាគបីនៃ mayonnaise នៅលើកំពូល។
• ស្រទាប់ទី 3 - ត្រសក់។
• ស្រទាប់ទី 4 - ដំឡូង។
• បាច mayonnaise ពីរភាគបីនៅលើកំពូល។ លាបដំឡូងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ mayonnaise បង្កើតជាលំហតូចមួយ។
• ស្រទាប់ទី 5 - សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតលឿងដោយផ្ទាល់ទៅលើសាឡាត់។ អ្នកអាចដឹងគុណ yolk ដោយឡែកពីគ្នា ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រាកដថា វានៅតែទន់។
• ធ្វើការតុបតែងពីបន្ទះត្រីសាម៉ុងដែលបានដាក់មួយឡែក ឧទាហរណ៍ ផ្កាកុលាបដូចនៅក្នុងរូបថត។ ដាក់សាឡាត់ជាមួយត្រី salmon និងត្រសក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1-2 ម៉ោង បន្ទាប់មកបម្រើសាឡាត់នៅលើតុ។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ Mimosa ដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តជាមួយនឹងការរចនាដ៏ស្រស់ស្អាតគឺសមរម្យសម្រាប់តុបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

• ដំឡូង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រីធូណាកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 150 ជី
• Mayonnaise - 3 សិល្បៈ។ លីត្រ
• ទឹកខ្មេះ - 1 សិល្បៈ។ លីត្រ
• ស្ករ - 2 pinches
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Dill (សម្រាប់ការតុបតែង) - 3 មែកឈើ

ការរៀបចំ - 1 ម៉ោង (20 នាទីរបស់អ្នក):

• តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ។
• ដាំដំឡូងនិងការ៉ុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះហើយចាក់វា។ 2 លីត្រ ទឹក។ ទុកឱ្យទឹកឆ្អិនហើយចម្អិនបន្លែរហូតដល់ទន់។ 20-25 នាទី រំពុះពងមាន់ក្នុងទឹករំពុះ 9 នាទី បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ​ពី​ស៊ុត​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ហើយ​បក​ស៊ុត។
• កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចាក់ទឹកខ្មេះពីលើខ្ទឹមបារាំង ហើយបន្ថែមស្ករ និងអំបិលបន្តិច។ ទុកឱ្យខ្ទឹមបារាំង marinate ។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំឡូងដែលឆ្អិន និងត្រជាក់នៅលើ grater មធ្យម ឬល្អ។
• ដាក់ដំឡូងនៅលើបាតនៃចាន salad និងខាញ់ផ្នែកខាងលើនៃស្រទាប់ 1 tsp mayonnaise ។
• កិនត្រីធូណាជាមួយសមរហូតដល់រលោង។
• ដាក់ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងស្រទាប់ទីពីរហើយខាញ់ផ្នែកខាងលើនៃស្រទាប់ 1 tsp mayonnaise ។
• អំបិល​រាវ​ពី​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ជ្រលក់​ហើយ​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​ក្នុង​ស្រទាប់​ទី​បី​នៃ​សាឡាដ។
• ខាញ់ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយ mayonnaise ។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលឆ្អិន និងត្រជាក់នៅលើ grater មធ្យម ឬល្អ ដូចជាដំឡូងបារាំង។
• ដាក់ការ៉ុតនៅក្នុងស្រទាប់ទី 4 ដុសផ្នែកខាងលើនៃស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise ។
• ញែកពណ៌ស និង yolks ពីស៊ុតឆ្អិន។ លាបពណ៌សនៅលើ grater មធ្យម។
• ដាក់ស៊ុតពណ៌សនៅក្នុងស្រទាប់ទី 5 ហើយដុសខាត់កំពូលជាមួយ mayonnaise ដែលនៅសល់។
• លាបពងមាន់នៅលើ grater ល្អ។
• តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃ salad ជាមួយ sprig នៃ dill និង yolk mimosa មួយ។
• សាឡាត់ Mimosa បុណ្យបានត្រៀមរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះ ប៉ុន្តែខ្ញុំផ្តល់ជូនផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ)

1. ដាំដំឡូងនិងការ៉ុតរហូតដល់ទន់។

ត្រជាក់, ស្អាត។

2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត។ ចាក់ទឹកដាំពុះលើវា ទុកចោល ១០ នាទី សឹមលាងទឹកចេញ លាងខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹកត្រជាក់ (ធ្វើបែបនេះដើម្បីកុំឱ្យខ្ទឹមបារាំងជូរចត់) ។

3. កិនការ៉ុត និងដំឡូងនៅលើ grater ល្អ។

4. ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ លាបពណ៌សនៅលើ grater ល្អ។ កិន yolks នៅលើ grater ល្អ។

5. ចាក់​ប្រេង​ចេញពី​ត្រី កិន​ត្រី​ជាមួយ​សម​។

6. ដាក់ដំឡូងនៅលើបាតនៃចាន salad និងជក់ជាមួយ mayonnaise ។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើដំឡូងហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

ដាក់ការ៉ុតលើខ្ទឹមបារាំងហើយរាលដាលជាមួយ mayonnaise ។

ដាក់ស៊ុតពណ៌សលើការ៉ុត បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។

ដាក់ត្រីនៅលើពណ៌ស។

7. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទី បន្ទាប់មកបង្វែរចានសាឡាដដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់លើចានរាងសំប៉ែតដែលមានអង្កត់ផ្ចិតសមរម្យ។

តុបតែងជាមួយ yolks ដឹងគុណ cucumbers និងឱសថ។ ដាក់ស្នើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីកំប៉ុង - 200 ជី
• ដំឡូង - 300 ជី
• ការ៉ុត - 200 ជី
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ជី
• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise
• ត្រសក់ស្រស់ (សម្រាប់ការតុបតែង) - 1 កុំព្យូទ័រ។
• Parsley (បៃតង) (សម្រាប់ការតុបតែង)
• Dill (បៃតង) (សម្រាប់ការតុបតែង)

Layered Mimosa salad, តុបតែងក្នុងរាងដូច snowman នឹងរីករាយភ្ញៀវរបស់អ្នកហើយនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ កូនរបស់អ្នកនឹងរីករាយក្នុងការជួយអ្នករៀបចំសាឡាត់នេះ។

ស្តុកទុកលើគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ ហើយទៅធ្វើការ :)

1. ដាំដំឡូងការ៉ុត និងអាវក្នុងទឹកអំបិល។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង (10 នាទី) ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចាក់ទឹកឆ្អិនក្តៅពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យខ្ទឹមបារាំងបាត់បង់ភាពជូរចត់។

2. ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់ត្រីជាមួយសម។ ដាក់ស្រទាប់ទីមួយ។

3. បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស្រទាប់នៃដំឡូងឆ្អិននៅលើកំពូលនិងរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise ។

4. ប្រោះខ្ទឹមបារាំងពីលើ។

5. កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse និងដាក់ស្រទាប់ទីបួន។ កុំភ្លេចខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។

6. កិនឈីសកែច្នៃនៅលើ grater ល្អហើយដាក់ស្រទាប់មួយ។ ជាការពិត ល្អជាងគឺឈីសរឹង ប៉ុន្តែខ្ញុំតែងតែបន្ថែមឈីសកែច្នៃទៅសាឡាត់នេះ។ ដូចដែលពួកគេនិយាយមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។

6. នៅក្នុងកំណែបុរាណនៃ salad នេះ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺ yolks ស៊ុត ប៉ុន្តែយើងនឹងប្តូរស្រទាប់ខាងលើពីរដើម្បីឱ្យ salad មានពណ៌សព្រិល។ ដូច្នេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅមួយស្រទាប់នៃស៊ុត yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយជក់ជាមួយ mayonnaise ហើយបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃពណ៌សដែលត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណផងដែរ។

7. នៅសល់តែការតុបតែង! យើងបានកាត់ធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ចេញពីការ៉ុត កាត់អូលីវជាពាក់កណ្តាល កាត់រោមភ្នែកចេញពីអូលីវទីពីរ ហើយ "Snowman" ត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីរីករាយដល់កូនៗ និងភ្ញៀវរបស់អ្នក! វាជាការល្អក្នុងការទុកវាឱ្យអង្គុយពីរបីម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

ចំណង់អាហារ!

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

• ត្រីសាឌីនកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 1 ពាង
• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូងមធ្យម - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសកែច្នៃ - 1 កុំព្យូទ័រ។ ( 90-100 ឆ)
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ការតុបតែង៖

• ការ៉ុតឆ្អិន - 1 កុំព្យូទ័រ។
• អូលីវ - 2 កុំព្យូទ័រ។

លាបការ៉ុត និងដំឡូងបារាំង ដាំឱ្យពុះ ត្រជាក់ និងលាបលើក្រឡក្រៀមមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ស៊ុតរឹងឆ្អិន ត្រជាក់ បកសំបកចេញ ហើយញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ ហាន់​ល្អិតៗ​យក​សាច់​លឿង​ចេញ

តាមរយៈ Sieve មួយ។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ សម្ងួត​ត្រី​កំប៉ុង​ហើយ​កិន​ជាមួយ​សម។

ស្រទាប់ត្រី ស៊ុតពណ៌ស ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងបារាំងចូលទៅក្នុងចានសាឡាត់។ ខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ ចាក់ mayonnaise ពីលើសាឡាដ ប្រោះឱសថកាត់ជុំវិញគែម ហើយដាក់ yolks នៅកណ្តាល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 1 ពាង
• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 200 ជី
• ឬ parsley - 200 ជី
• ឬ dill - 200 ជី
• Mayonnaise - 250 ជី

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីកំប៉ុងគឺប្រហែលជាស្គាល់គ្រប់គ្នា។ ប៉ុន្តែជាការពិសោធន៍មួយ អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់នេះជាមួយ herring ។ សូមអរគុណដល់ត្រីអំបិលស្រាល រសជាតិនៃសាឡាត់ Mimosa កាន់តែសម្បូរបែប។ សាឡាត់គឺមានតំលៃថោកណាស់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំវាទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការនិងសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

• សាច់ត្រី Herring - 200 ជី
• ឈីសកែច្នៃ - 70 ជី
• ដំឡូង - 100 G ( 1 កុំព្យូទ័រ។ )
• ការ៉ុត - 70 G ( 1 កុំព្យូទ័រ។ )
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - ¼ភី។
• Mayonnaise - 100 ជី
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ - 1 ម៉ោង 10 នាទី (30 នាទីរបស់អ្នក):

• យើងរៀបចំផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយ herring ។
• ដាំដំឡូងនិងការ៉ុតរហូតដល់ទន់ 20 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
• កាត់ fillet herring ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាគូប។
• កិនឈីសកែច្នៃនៅលើ grater coarse មួយ។
• លាប​ស៊ុត​ដែល​ត្រជាក់ ហើយ​បំបែក​វា​ជា​ពណ៌​ស និង​លឿង។
• លាបពណ៌សនៅលើ grater ល្អនិង yolks នៅលើ grater ល្អ។
• លាបដំឡូងបារាំង និងការ៉ុត ហើយកិនវាដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅលើ grater coarse ។
• យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់ជាស្រទាប់។ ចំពោះគោលបំណងនេះខ្ញុំប្រើចិញ្ចៀនចម្អិនអាហារដែលមានអង្កត់ផ្ចិតនៃ 12 សង់ទីម៉ែត្រ, ដាក់វានៅលើចានផ្ទះល្វែងមួយ។ ដោយផ្អែកលើទំហំនៃចិញ្ចៀនខ្ញុំនឹងមានចានសាឡាត់ពីរ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចុចស្រទាប់នីមួយៗនៃសាឡាត់ឱ្យស្រាល ៗ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីដកចិញ្ចៀនចេញសាឡាត់ដែលមានស្រទាប់រក្សារូបរាងរបស់វាបានល្អ។ ដាក់ ​​herring នៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយ។
• ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើចំណិត herring ។
• រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
• បាចស្រទាប់ប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណ។
• បន្ទាប់មកមកស្រទាប់នៃការ៉ុត។
• រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
• រីករាលដាលឈីសរលាយ។
• ចែកចាយដំឡូងនៅលើកំពូល។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• យើងក៏ខាញ់ដំឡូងជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ yolks ។ ដាក់សាឡាដ puff ជាមួយ herring នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី
• សាឡាត់ Mimosa ជាមួយ herring គឺរួចរាល់។ មុនពេលបម្រើសូមយកចិញ្ចៀនដែលបង្កើតចេញ។ ចំណង់អាហារ!

លាបដំឡូងបារាំងកាត់វានៅលើ grater coarse ដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើម្ហូបមួយនិងជក់ជាមួយ mayonnaise ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតពណ៌សដាក់នៅលើដំឡូងនិងជក់ជាមួយ mayonnaise ។ ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត រួច​យក​ទឹក​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ រួច​យក​វា​ទៅ​ដាក់​លើ​ដំឡូង​បារាំង រួច​លាប​ជាមួយ mayonnaise ។ លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​ដឹង​គុណ​ដាក់​លើ​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​ដុស​ជាមួយ mayonnaise ។ ប្រើសមដើម្បីបំបែកត្រីសាម៉ុងទៅជាបំណែកតូចៗ ដាក់លើផ្លែប៉ោម ហើយដុសជាមួយ mayonnaise ។ ប្រោះ​ពងមាន់​ហាន់​ល្អិតៗ​ពីលើ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីសាម៉ុង - 1 ពាង
• ដំឡូង - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• សុ​ត​ស្ងោរ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល
• ផ្លែប៉ោមគឺល្អជាង Antonovka ឬ Semirenka - 3 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - 200 ជី

ស្រទាប់ Mimosa salad ធ្វើពីត្រី ស៊ុត ការ៉ុត អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពីម៉ាស curd មានជាតិខ្លាញ់ទាប និង mustard ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីសាឌីន (ឆ្អិនឬកំប៉ុង) - 350 ជី
• ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 250 ជី
• ឈីក្រុម Fulham Pasty មាតិកាខ្លាញ់រហូតដល់ 5 % - 200 ជី
• mustard បារាំង (សណ្តែក) - 20 ជី
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

• រៀបចំផលិតផលដែលបានរាយបញ្ជីទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។
• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយឈីក្រុម Fulham (ដោយគ្មាន mayonnaise): លាងសមាតការ៉ុតហើយទុកឱ្យពួកគេចម្អិន 30 –40 នាទី
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ( 10 នាទី)
• ផ្សំឈីក្រុម Fulham ជាមួយ mustard និងលាយផងដែរ។
• កិន​ត្រី​ឱ្យ​ហ្មត់​ដោយ​ស្នៀត។
• ញែកស៊ុតពណ៌សដែលបានបញ្ចប់ចេញពី yolks ហើយដឹងគុណពួកគេ។
• ដាក់ផ្សិតនំប៉ាវនៅលើចានបម្រើ។
• ដាក់ពណ៌សនៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយ។
• បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃត្រីកាត់។
• លាបខ្លាញ់ត្រីជាមួយក្រែមជូរ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលបានលាបលើ grater ល្អ។
• ដាក់ស្រទាប់ការ៉ុតនៅក្នុងផ្សិត។
• ធ្វើស្រទាប់ត្រីម្តងទៀតនៅលើកំពូល។
• គ្របដណ្តប់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ curd ។
• កិនស៊ុត yolks ឱ្យល្អិតល្អន់។
• ប្រោះពួកវានៅលើសាឡាត់។
• យកផ្សិតចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយតុបតែងជាមួយឱសថប្រសិនបើចង់បាន។

ថ្ងៃនេះនៅលើរបៀបវារៈគឺសាឡាត់ Mimosa puff ។ សាឡាត់ត្រីនេះងាយស្រួលរៀបចំ ហើយដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវចំណាយពេលតិចបំផុត។ ក្នុងនាមជាចានសម្រាប់ Mimosa អ្នកអាចជ្រើសរើសធុងធំមួយឬពែងដែលបែងចែក។ វាជាបញ្ហានៃរសជាតិ!

វាជាការប្រសើរក្នុងការបម្រើសាឡាត់ Mimosa ហើយអ្វីដែលប្រសើរជាង - ខ្ញុំថែមទាំងអាចនិយាយថាវាចាំបាច់ក្នុងកែវឬធុងថ្លា។ បន្ទាប់មកភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងអាចឃើញ និងដឹងគុណចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក និងស្រទាប់សាឡាដដ៏ស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• (នៅលើ 6 ពែង)
• ត្រីកំប៉ុង (ខ្ញុំមានត្រីសាឌីនថ្ងៃនេះ) - 1 ពាង
• ការ៉ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។ តូចឬ 2 កុំព្យូទ័រ។ ធំ
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម
• Mayonnaise - 100 ក្រាម
• mustard - 1 ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 tsp
• ទឹកខ្មេះ - 2 ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa: ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមទឹក រួចទុកអោយឆ្អិន។
• លាង​ការ៉ុត​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក រួច​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ដើម្បី​ចម្អិន​។
• លាប​ខ្ទឹមបារាំង​លាង​សម្អាត កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់​កណ្តាល ហើយ​ប្រឡាក់​ក្នុង​ទឹកខ្មេះ និង​ស្ករ។
• ពេល​ការ៉ុត​ឆ្អិន​រួច​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ បក​សំបក​ឱ្យ​ល្អិត​។
• យើង​នឹង​ធ្វើ​ដូចគ្នា​ជាមួយ​ស៊ុត បក​សំបក និង​ដឹងគុណ។ ខ្ញុំ​ទិញ​ឈីស​ដែល​កិន​រួច​ហើយ បើ​អ្នក​មាន​វា​ជា​មួយ​ដុំ​ក៏​ដឹង​គុណ​ដែរ។
• បើក​ត្រីសាឌីន បង្ហូរ​ប្រេង រួច​ប្រើ​សម​ដើម្បី​ចាំ​ត្រី​។
• នៅពេលដែលផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំយើងនឹងចាប់ផ្តើមដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ ខ្ញុំរៀបចំសាឡាត់ជាពែង ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើធុងធំមួយ។ ដូច្នេះដាក់ត្រីនៅបាតផ្សិត ចាក់ mayonnaise និង mustard ពីលើវា។
• ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតពីលើ រួចចាក់ mayonnaise ម្តងទៀត។
• ដាក់ស៊ុតដឹងគុណដែលចាក់ mayonnaise ផងដែរ។
• ហើយស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីសដឹងគុណ។ ឥឡូវនេះ យើងនឹងមិនស្រោចទឹកជាមួយនឹងអ្វីពីលើនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែនឹងតុបតែងសាឡាត់ Mimosa ជាមួយស្លឹកឱសថ។ ទុកឱ្យសាឡាត់អង្គុយប្រហែល 30 នាទីហើយអ្នកអាចបម្រើសាឡាត់ Mimosa ដល់តុ។

បក​ស៊ុត​ចេញ​ពី​សំបក បំបែក​ពណ៌ស​ចេញពី​ពងមាន់។ លាបពណ៌សនៅលើ grater coarse មួយដឹងគុណឈីសនៅលើ grater ល្អ chop គំនិតវិចិត្រ, chop ត្រី salmon, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ butter ញាក់នៅលើ grater coarse មួយ។

ដាក់ផលិតផលទាំងអស់ក្នុងចានរាងសាឡាដជាស្រទាប់ៗតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ ប្រូតេអ៊ីន ប៊ឺ ឈីស ខ្ទឹមបារាំង ត្រីសាម៉ុង mayonnaise បន្ទាប់មកម្តងទៀត ប្រូតេអ៊ីន ប៊ឺ ឈីស ខ្ទឹមបារាំង ត្រីសាម៉ុង mayonnaise ។ ប្រោះ yolk ដឹងគុណនៅលើកំពូលនិងត្រជាក់សម្រាប់ 2-3 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ, garnish ជាមួយឱសថ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សុ​ត​ស្ងោរ - 6 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រី salmon កំប៉ុង - 1 ពាង
• ប៊ឺ - 75 ជី
• ឈីស - 75 ជី
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - 0 .75 ធនាគារ
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ឥឡូវនេះ ខ្ញុំកំពុងរៀបចំខ្លួនយឺតៗសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ "ការសាកល្បងប៊ិច" :) ខ្ញុំនឹងស្នើឱ្យធ្វើសាឡាត់ "ពពែ" ឆ្នាំថ្មី។ អ្នកអាចប្រើសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្តជាមូលដ្ឋាន។ ឧទាហរណ៍ សាឡាត់ត្រី។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 8 ដង):

• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង (ត្រីធូណា saury ជាដើម) - 1 ពាង ( 200-250 ឆ)
• ដំឡូង - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសរឹង - 150 ជី
• Mayonnaise - 200-250 ជី
• ស៊ុតមាន់ - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ការតុបតែង៖

• អូលីវ
• Dill
• ការ៉ុតឆ្អិន

ការរៀបចំ - 1 ម៉ោង:

• គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ "ពពែ" គឺនៅពីមុខអ្នក។
• របៀបរៀបចំសាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "ពពែ": លាងសមាតដំឡូងនិងការ៉ុតឱ្យបានល្អ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ហើយដាក់ភ្លើង។ ឆ្អិន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់រហូតដល់រួចរាល់ (ប្រហែល។ 20-25 នាទី) ត្រជាក់។ ច្បាស់។
• ដាក់ស៊ុតនៅក្នុងខ្ទះ។ បំពេញដោយទឹកត្រជាក់។ ដាក់លើភ្លើង។ ឆ្អិន។ ដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម (ប្រហែល។ 10 នាទី) បំពេញដោយទឹកត្រជាក់។ ត្រជាក់និងលាប។
• ត្រជាក់ដំឡូងនិងការ៉ុត។ ច្បាស់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater រដុបមួយ។
• ញែកពណ៌សចេញពី yolks នៃស៊ុតឆ្អិន។ កិនពណ៌ស និង yolks ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅលើ grater មធ្យម។
• កិនឈីសរឹងនៅលើ grater មធ្យម។
• លាបនិងលាងខ្ទឹមបារាំង។ ច្របាច់អោយម៉ត់។ ដាំទឹកឱ្យពុះ។ ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​ខ្ទឹម​ស រួច​ទុក​ឲ្យ​វា​ញ៉ាំ​មួយ​ស្របក់។ 5-10 នាទី បង្ហូរទឹក។ ត្រជាក់។
• បើកពាងត្រីកំប៉ុងក្នុងប្រេង។ បង្ហូរប្រេង។ កិនត្រីជាមួយសម។
• បង្កើតសាឡាត់មួយដោយផ្តល់ឱ្យ silhouette នៃពពែមួយ។ 1 ស្រទាប់ - ដំឡូង។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
• ស្រទាប់ទី 2 - ត្រី។ 3 ស្រទាប់ - ខ្ទឹមបារាំង។
• ស្រទាប់ទី 4 - carrots, អំបិលតាមការចង់បាន, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
• ស្រទាប់ទី 5 - ឈីសខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
• ស្រទាប់ទី 6 - ស៊ុត៖ រាងកាយរបស់ "ពពែ" គឺស៊ុតពណ៌សក្បាលគឺពណ៌លឿង។ ភ្នែកគឺមកពីអូលីវ ជើង និងស្នែងបានមកពីការ៉ុតឆ្អិន។ សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "ពពែ" រួចរាល់ហើយ! មុនពេលបម្រើសូមឱ្យវាញ៉ាំហើយត្រាំក្នុងទូទឹកកក។ 2-3 ម៉ោង ចំណង់អាហារ!

កំណែមិនធម្មតានៃ Mimosa - ជាមួយត្រីជក់បារីការ៉ុតនិងអង្ករ។ Salad with smoked fish មានរសជាតិពិសេស សូមសាកល្បង។

ចាន​សាឡាដ​របស់​ខ្ញុំ​មាន​រាង​ទ្រវែង ដូច្នេះ​សម្រាប់​ស្រទាប់​ទី​មួយ​នៃ​សាឡាដ ខ្ញុំ​បាន​ប្រើ​មិន​ពាក់​កណ្តាល​ទេ ប៉ុន្តែ​មួយ​ភាគ​បី​នៃ​គ្រឿង​ផ្សំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករឆ្អិន - 6-8 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ត្រីជក់បារី - 150 ជី
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1-1,5 កុំព្យូទ័រ។
• Salad ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - 6,5-7 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយអង្ករ: រំពុះការ៉ុតនៅក្នុងសំបករបស់វា ( 30 នាទី) ចិតសំបកចេញ ហើយលាបលើក្រមួនល្អ។
• លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ បើ​ខ្ទឹមបារាំង​ស្រួច​ត្រូវ​ឆា​វា​ជាមួយ​ទឹក​ពុះ​។
• ញែកសាច់ត្រីចេញពីស្បែក និងឆ្អឹង ហើយកាត់ឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើបាន។
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ( 5-7 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ) ។ ច្បាស់។ ញែកពណ៌សហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។
• ស្រទាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយអង្ករ។ ដាក់អង្ករពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចានសាឡាត់។ ចុចតិចៗ។
• ចែកចាយ 1,5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
• ដាក់ត្រីពាក់កណ្តាល។
• ហើយបន្ទាប់មក - ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលមួយ។
• រាលដាលលើផ្ទៃម្តងទៀត 1,5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
• ដាក់ការ៉ុត។
• ហើយចែកចាយម្តងទៀត 1,5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
• ដាក់អង្ករដែលនៅសល់។
• រាលដាលលើផ្ទៃ 1,5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
• ដាក់ត្រីដែលនៅសល់។
• និងខ្ទឹមបារាំង។
• ចែកចាយបន្ថែមទៀត 1,5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
• ដាក់ចេញពណ៌សដឹងគុណ។ ចុច​ចុះ​ក្រោម​ស្រាលៗ​ដើម្បី​បង្កើត​ជា​លំហ​ពន្លឺ។
• បុក​ពង​ទា​ដាក់​លើ​សាឡាដ​ពីលើ (​កិន​លើ​ក្រឡ​ល្អ ឬ​កាត់​តាម​ក្រឡ​មួយ)។
• ដាក់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយអង្ករក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1-2 ម៉ោង ចំណង់អាហារ!

និមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំថ្មីខាងមុខនេះគឺជ្រូក ដូច្នេះចានពិធីបុណ្យគ្រប់ប្រភេទក្នុងទម្រង់ជាជ្រូក (ជ្រូក) ឬកូនជ្រូកនឹងមានភាពសមស្របជាងពេលណាទាំងអស់នៅលើតុឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2019 ។ ខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំសាឡាត់ត្រី Mimosa និងការតុបតែង។ វា​ជាមួយ​ការ៉ុត​ឆ្អិន​ក្នុង​ទម្រង់​មុខ​កំប្លែង​របស់​កូនជ្រូក​ដែល​មាន​ចំណី​ល្អ។ តាមរបៀបនេះនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំខាងមុខនេះនឹងត្រូវបានផ្គាប់ចិត្តហើយភ្ញៀវនឹងនៅតែញ៉ាំនិងពេញចិត្ត!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមក្រហម - 0,5 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសរឹង - 80 ជី
• ត្រីសាឌីនកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 240 ជី
• Mayonnaise - 200 ជី
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ - 1 ម៉ោង 55 នាទី (25 នាទីរបស់អ្នក):

• រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ក្នុងទម្រង់ជាកូនជ្រូក។
• ដាំដំឡូង និងការ៉ុតរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល 20-25 នាទី) ស៊ុតឆ្អិនរឹង ( 10 នាទី) ត្រជាក់ស៊ុត និងបន្លែ ហើយបកវាចេញ។
• ដាក់ត្រីសាឌីនកំប៉ុងនៅក្នុងចានមួយ។ សិនបើមានអង្គធាតុរាវច្រើន ចាក់ទឹកបន្តិច ប៉ុន្តរាវភាគច្រើនគួរនៅ។
• កិន​ត្រីសាឌីន​ជាមួយ​សម​ដើម្បីបង្កើត​ម្សៅ​ត្រី។
• យើងនឹងប្រមូល Mimosa ជាស្រទាប់ៗដោយប្រើចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូបដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 16 ស.ម. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater coarse និងដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ដំបូងនៃ salad ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅស្រទាប់ដំឡូង។
• លាបសំណាញ់ mayonnaise លើស្រទាប់ដំឡូង។
• កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងហើយដាក់លើស្រទាប់ដំឡូង។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ប្រើ​ខ្ទឹមបារាំង​ពណ៌​លឿង​ធម្មតា អ្នក​អាច​ជ្រលក់​វា​ជាមុន ឬ​គ្រាន់តែ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​។ ខ្ទឹមបារាំងក្រហមមិន "ឈ្លានពាន" ដូចពណ៌លឿងទេ ដូច្នេះពួកវាចូលទៅក្នុងសាឡាត់នេះដោយគ្មានការព្យាបាលជាមុន។
• ដាក់ត្រីកំប៉ុងនៅលើខ្ទឹមបារាំង។
• ចាក់ស្រទាប់ត្រីកំប៉ុងជាមួយសំណាញ់ mayonnaise ។
• បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ឈីសរឹងមួយនៅលើ grater coarse មួយ។
• នេះត្រូវបានបន្តដោយស្រទាប់នៃស៊ុតពណ៌ស grated នៅលើ grater coarse មួយ។
• ចាក់ mayonnaise លើស្រទាប់ពណ៌ស។
• ផ្នែកនៃការ៉ុតមួយប្រហែល។ 1/3 ទុកសម្រាប់ការតុបតែងសាឡាត់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលនៅសល់នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់នៃ salad ។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រទាប់នៃ yolks វិចិត្រ។
• យ៉ាងហោចណាស់ដាក់សាឡាត់ Mimosa នៅក្នុងទូទឹកកក 1 មួយម៉ោងដើម្បីឱ្យវាញ៉ាំនិងត្រាំ។ បន្ទាប់ពីនេះយកត្រីសាឡីចេញពីទូទឹកកកហើយយកចិញ្ចៀនធ្វើម្ហូបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• កាត់ធាតុនៃមុខ "ជ្រូក" ចេញពីការ៉ុតដូចបានបង្ហាញក្នុងរូបថតសម្រាប់ជំហាននេះហើយតុបតែងសាឡាត់តាមនោះ។ គូរភ្នែកនិងរន្ធច្រមុះជាមួយ mayonnaise ។
• សាឡាត់ Mimosa ដែលមានបុណ្យនៅក្នុងរូបរាងជ្រូកកំប្លែងគឺរួចរាល់ហើយ។ បម្រើសាឡាត់សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី 2019 , ក្នុងឆ្នាំជ្រូក។
• សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីនេះមានរាងដូចជ្រូកនឹងលើកព្រលឹងអ្នកគ្រប់គ្នាជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វាហើយរីករាយនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នាជាមួយនឹងរសជាតិដែលចូលចិត្តជាយូរមកហើយ។ ចំណង់អាហារ!

ខ្ញុំស្រលាញ់ក្តាម។ រូបមន្តដើមសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ដ៏ល្បីល្បាញតាមរបៀបថ្មី។ ឆ្ងាញ់ សាមញ្ញ និងស្រស់ស្អាត។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 8 ដង):

• ស៊ុតមាន់ - 4-6 កុំព្យូទ័រ។
• ដំបងក្តាម - 200 ជី
• ឈីសរឹង - 100-200 ជី
• ប៊ឺ - 100-200 ជី
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ផ្លែប៉ោម - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - 150-200 ជី

ការរៀបចំ - 30 នាទី (15 នាទីរបស់អ្នក):

• រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយដំបងក្តាម។
• របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយដំបងក្តាម: លាបនិងលាងខ្ទឹមបារាំង។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលប៉ុន្មាននាទី 20-30 .
• ពងមាន់ឆ្អិនរឹង ( 10 នាទី) ត្រជាក់។ ច្បាស់។ លាងសមាតនិងលាបផ្លែប៉ោម។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីសរឹង ដំបងក្តាម ស៊ុតពណ៌ស និងពងមាន់ដាច់ដោយឡែក និងផ្លែប៉ោម។
• ប្រមូលផ្តុំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយដំបងក្តាម។ ស្រទាប់ទីមួយគឺស៊ុតពណ៌ស។
• ស្រទាប់ទីពីរគឺឈីស។
• ស្រទាប់ទីបីគឺប៊ឺទឹកកក (សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse) ។
• ដាក់ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូល។
• បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ mayonnaise (អំពី 1/3 ធនាគារ)។
• នៅលើកំពូលមានដំបងក្តាម។
• បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃផ្លែប៉ោមមួយ។
• ឥឡូវនេះបន្ថែមស្រទាប់នៃ mayonnaise ។
• ដាក់ស្រទាប់នៃ yolks មាន់នៅលើកំពូល។
• តុបតែងតាមដែលអ្នកចង់បាន។ សាឡាត់ Mimosa ជាមួយដំបងក្តាមគឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ Mimosa ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីត្រីកំប៉ុង ប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបមន្តនេះ យើងនឹងប្រើត្រីស្បៃកាដុតនំ។ យើងក៏នឹងដុតនំដំឡូងនៅក្នុងឡ។ បម្រើសាឡាត់ត្រី Mimosa លើបំណែកនំប៉័ងក្នុងទម្រង់ជាកាណាប៉េ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Mackerel, ទឹកកកឬស្រស់ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 បាច់
• Mayonnaise - 5-7 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• paprika ដី - 0,5 ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1 pinch
• ស្ករ - 1 pinch
• នំបុ័ងពណ៌ស - 3-4 ដុំ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា

សម្រាប់ការតុបតែង (ស្រេចចិត្ត)៖

• បង្គា
• អូលីវបៃតងដោយគ្មានគ្រាប់
• ពងត្រីក្រហម
• បៃតង

ការរៀបចំ៖

• យើងរៀបចំផលិតផលសម្រាប់ canapés ជាមួយសាឡាត់ Mimosa ។
• លាងសមាតដំឡូងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយរុំវាក្នុង foil ។ ដុតនំដំឡូងនៅក្នុងឡ 40-50 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។
• តាមរយៈ 40-50 យក​ដំឡូង​ចេញពី​ឡ​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន​នាទី ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ បក​សំបក​ចេញ ហើយ​កិន​វា​លើ​ក្រឡ​ក្រៀម។
• នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ marinade គឺ: paprika ម្រេចខ្មៅនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
• ការរៀបចំត្រីសម្រាប់សាឡាត់។ ប្រសិនបើ​ត្រី​ស្រស់​កក​កក​កក​។ បន្ទាប់​មក​យើង​លាង​ត្រី​ម៉ា​ក កាត់​ក្បាល ហើយ​លាង​ត្រី​ឱ្យ​ស្អាត​ក្រោម​ទឹក​ដែល​ហូរ។
• ស្រោបត្រីស្បៃកាជាមួយ marinade ទាំងសងខាង និងខាងក្នុង។
• រុំត្រីក្នុង foil ហើយបិទយ៉ាងតឹង។
• កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។
• ចៀនការ៉ុតនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 3 នាទី ប្រោះការ៉ុតជាមួយអំបិលនិងស្ករ។
• ស៊ុតឆ្អិនរឹងក្នុងទឹកអំបិល។
• យើងសម្អាតស៊ុតដែលបានបញ្ចប់ និងត្រជាក់ ហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើងៗ។ លាង​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។
• ត្រជាក់​សាច់​ត្រី​ដែល​ដុត​រួច​យក​ឆ្អឹង​ចេញ​ហើយ​កិន​ជាមួយ​សម។
• ដោយប្រើផ្សិតកាត់ចេញនូវមូលដ្ឋានសម្រាប់ canapés ពីបំណែកនៃនំបុ័ង។
• យើងបង្កើត canapes ។ ដាក់នំប៉័ងចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញហើយបន្ថែមស្រទាប់ដំឡូង។
• Lubricate ដំឡូងជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនៅលើ mayonnaise ។
• ដាក់​ត្រី​ស្បៃ​កា​លើ​ខ្ទឹមបារាំង​។
• Lubricate ស្រទាប់នៃត្រីជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់ការ៉ុតលើ mayonnaise ។
• យកផ្សិតចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយដាក់ពងមាន់ឆ្អិនមួយដុំនៅលើកំពូលនៃសាឡាត់ Mimosa ។
• Canapes ជាមួយ salad puff ត្រីត្រូវបានតុបតែងជាមួយបង្គាអូលីវនិងធញ្ញជាតិ caviar ។
• canapes ពិធីបុណ្យជាមួយសាឡាត់ Mimosa គឺរួចរាល់។

ចូរយើងរៀបចំសាឡាត់ Mimosa សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីដែលនៅក្នុងការរចនានឹងតំណាងឱ្យចៀម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីខកំប៉ុង - 1 ពាង
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ផ្លែប៉ោម - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុតឆ្អិន - 1 កុំព្យូទ័រ។
• អូលីវ - សម្រាប់ការតុបតែង
• ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

• របៀបរៀបចំសាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "Mimosa": បង្ហូរទឹកទាំងអស់ពីកំប៉ុងកំប៉ុង យកសាច់ត្រីចេញដោយសម ហើយដាក់វានៅលើចានរាងជាចៀម (ពពែ) ។ បន្ទាប់​មក​យើង​នឹង​ដាក់​ផលិតផល​ដោយ​រក្សា​រូបរាង​សត្វ​របស់​យើង។
• លាងសមាតផ្លែប៉ោមដឹងគុណវាហើយបន្ថែម mayonnaise ។
• លាយ​ផ្លែ​ប៉ោម​ជាមួយ​នឹង mayonnaise ហើយ​រាលដាល​ជា​ស្រទាប់​ស្មើ​លើ​សាច់​ត្រី
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផងដែរនូវឈីសកែច្នៃចាក់ mayonnaise និងលាយ។
• ដាក់ស្រទាប់ឈីសមួយផងដែររក្សារូបរាងរបស់ចៀម។
• លាបការ៉ុត, កិននិងលាយជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់ការ៉ុតក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់។
• បក​ស៊ុត​ចេញ កាត់​ពណ៌​ស និង​លឿង​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា។ គ្រប “ចៀម” ទាំងមូលដោយពណ៌ស ហើយប្រើពណ៌លឿងដើម្បីធ្វើត្រចៀក កន្ទុយ និងជើង។
• កិនឈីសហើយប្រោះវានៅលើកំពូល "ចៀម" ។ ធ្វើឱ្យភ្នែកកន្ទុយនិងជើងពីអូលីវ។ សាឡាត់ Mimosa ឆ្នាំថ្មីគឺរួចរាល់ហើយតុបតែងវាជាមួយផ្កាយការ៉ុតហើយបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

• ថ្លើម Cod - 240 ជី
• ឈី​ស Parmesan - 100 ជី
• ប៊ឺ - 100 ជី
• សុ​ត​ស្ងោរ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• Mayonnaise - 10 សិល្បៈ។ លីត្រ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ - 20 នាទី (20 នាទីរបស់អ្នក):

• រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយថ្លើមត្រី។
• បក​ស៊ុត​ស្ងោរ​ចេញ ហើយ​ញែក​ស៊ុត​ស​ចេញ​ពី​ពងមាន់។
• បន្ទាប់មកកិនពណ៌ស។
• កិន yolks ឱ្យល្អិតល្អន់។
• វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
• ចាក់ទឹករំពុះលើខ្ទឹមបារាំង។ តាមរយៈ 5 នាទី, បង្ហូរទឹក។
• លាបឈីសនៅលើ grater ល្អ។
• បង្ហូរប្រេងចេញពីអាហារកំប៉ុង ហើយកិនជាមួយសម។
• ដាក់សាឡាត់ជាស្រទាប់តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ 1 . ប្រូតេអ៊ីន, mayonnaise ។
• 2. ឈីស។
• 3. ថ្លើម Cod ។
• 4. គំនិត, mayonnaise ។
• 5. ប៊ឺទឹកកក (ដឹងគុណ) ។
• 6. Mayonnaise និង yolk ។
• ដាក់សាឡាត់ Mimosa ដែលបានរៀបចំជាមួយថ្លើម cod នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយឱសថ។ Bon appetit ហើយជួបគ្នាឆាប់ៗនេះ!

ស្រទាប់ទី 1: កិនស៊ុតពណ៌សនៅលើ grater coarse; ស្រទាប់ទី 2: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ; ស្រទាប់ទី 3: ត្រី salmon, mashed ជាមួយ fork មួយ; ស្រទាប់ទី ៤៖ ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ (កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន ឆាជាមួយទឹកពុះ ប្រោះជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស - ម្រេចខ្មៅ ឬក្រហម គុយរី ជាដើម ទុកចោល ៣០-៤០ នាទី); ស្រទាប់ទី 5: ស៊ុតលឿង កិនលើ grater ល្អ។ ស្រទាប់ទាំងអស់លើកលែងតែទីប្រាំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងជាមួយបៃតង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់វា - 1 ពាង
• ស៊ុត - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស - 100 ជី
• អំពូល - 1 កុំព្យូទ័រ។
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

បង្ហូររាវចេញពីត្រី យកឆ្អឹងចេញ ហើយកិនសាច់។ ដំឡូងឆ្អិន និងការ៉ុត ត្រជាក់ បកសំបក និងដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់។ កិនឈីស។ ស៊ុតឆ្អិន, បំបែកពណ៌សពី yolk និងដឹងគុណ។ ត្រជាក់​ប្រេង​ឱ្យ​ខ្លាំង ហើយ​កិន​ចូល​ក្នុង​សាឡាត់​។

រៀបចំសាឡាត់តាមលំដាប់លំដោយ៖

ដំឡូង;

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon កំប៉ុង - 1 ពាង
• Mayonnaise - 1 កញ្ចប់
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ប៊ឺ - 60 ជី
• ឈីស - 100 ជី
• ដំឡូង - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ការ៉ុត - 1 កុំព្យូទ័រ។

មីម៉ូសា

1 ស្រទាប់ - សាច់ក្រក 2 ស្រទាប់ - ត្រីសាម៉ុង 3 ស្រទាប់ - ខ្ទឹមបារាំងចៀន 4 ស្រទាប់ - mayonnaise 5 ស្រទាប់ - ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ 6 ស្រទាប់ - ប៊ឺដឹងគុណ 7 ស្រទាប់ - mayonnaise 8 ស្រទាប់ - yolks ដឹងគុណ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

• សុ​ត​ស្ងោរ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ត្រី salmon កំប៉ុង - 1 ពាង
• អំពូល - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ផ្លែប៉ោម - 1 កុំព្យូទ័រ។
• តើវានឹងយកប៊ឺរប៉ុន្មាន?
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

មីម៉ូសា

ផ្ទេរត្រី salmon ពីពាងទៅធុងតូចមួយហើយកិនជាមួយសម។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង រួច​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ដាំ​ពុះ​រយៈពេល ៥-១០ នាទី លាង​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ញែកពណ៌សចេញពីស៊ុតឆ្អិនរឹង កិនវានៅលើ grater ល្អ ឬកិនវាជាមួយសម។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ពីរបីនៅលើបាតចាន។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ត្រី​សណ្ដែក ខ្ទឹម​បារាំង​ហាន់​ជា​ការ​ស្រេច។ ជូតប៊ឺដែលកកនៅលើខ្ទឹមបារាំង។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយចាក់ mayonnaise ពីលើវា។ ដាក់ចេញ yolks ។ រំពុះ carrots, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយការ៉ុតនិង parsley ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 4 ដង):

• ត្រីសាម៉ុង - 1 ពាង
• ស៊ុត - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស - 100 ជី
• ការ៉ុតតូច - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ប៊ឺ - 20 ជី
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្លឹកសាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ដាក់ផលិតផលជាស្រទាប់តាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

1 - ស៊ុតពណ៌សដឹងគុណ, បន្តក់ពីរបីនៃ mayonnaise;

២- សាច់មាន់ឆ្អិន កាត់ជាដុំតូចៗ

3 - Walnut chopped;

5 - ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ;

7 - yolks;

9 - Walnut ។

ធ្វើម្តងទៀតនូវលំដាប់នៃស្រទាប់ 2 ដង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 5-6 កុំព្យូទ័រ។
• ជើងមាន់ឆ្អិន - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ផ្លែប៉ោមជូរ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសដឹងគុណដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Walnut ច្របាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Mimosa ប្រហែលជាសាឡាត់ដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបន្ទាប់ពី Olivier ។ រៀបចំ Mimosa ជាមួយយើងហើយកុំបារម្ភអំពីលទ្ធផល - អ្វីៗនឹងដំណើរការដូចដែលវាគួរតែ!

រូបមន្តវីដេអូ

សាឡាត់ Mimosa គឺជាម្ហូបបុរាណដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននៃតារាងរុស្ស៊ីដែលជាគុណលក្ខណៈចាំបាច់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់យើងដែលមានឈីសស៊ុតត្រីកំប៉ុង ...

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីសាឌីននៅក្នុងប្រេង - Salad សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី:

រូបមន្តបុរាណ Mimosa Salad មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានជាតិគីមី៖

របៀបធ្វើសាឡាត់ mimosa ។ រូបមន្តសាឡាត់ mimosa រហ័ស៖

សាឡាត់ Mimosa! រូបមន្តបុរាណជាមួយអាហារកំប៉ុង៖

ឆ្ងាញ់ណាស់ - Salad Mimosa:

Mimosa Salad រូបមន្តមានជាតិជូរ និងឆ្ងាញ់ណាស់៖

សាឡាត់ Mimosa គឺជារូបមន្តហ៊ាននិងសាមញ្ញបំផុត - សាឡាត់ត្រីធូណាក្នុងរយៈពេល 10 នាទី សាឡាត់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី:

សាឡាត់ Mimosa យោងតាមរូបមន្តរបស់ម៉ាក់៖

សាឡាត់ Mimosa គឺទន់ភ្លន់។ អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប។ របៀបតុបតែងសាឡាត់យ៉ាងងាយស្រួល៖

សាឡាត់ Mimosa រូបមន្តបុរាណ - អំពីឆ្ងាញ់៖

ថ្មី! រូបមន្តបុរាណ Mimosa Salad មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០៖

សាឡាត់ Mimosa ដែលខ្ញុំចូលចិត្តផ្អែកលើរូបមន្តផ្កាកុលាបការ៉ុតរបស់ម្តាយខ្ញុំ។ រូបមន្តសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០៖

មីម៉ូសា។ សាឡាត់បុណ្យ។ ចុងភៅហ្គីបសីរសី៖

សាឡាត់ថ្លើម "បេះដូង" ។ រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចានដែលមានតំលៃថោកសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក:

សាឡាត់កូនក្រមុំគឺឆ្ងាញ់ណាស់៖

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយ Saira! នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំយល់ សាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់៖

មីម៉ូសា។ គ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ៖

រូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa - ខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ:

Mimosa Salad រូបមន្តល្អបំផុត៖

Mimosa Salad តាមរបៀបថ្មី ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងរូបមន្តនេះ៖

សាឡាត់ Mimosa":

Mimosa Salad - រូបមន្តបុរាណ៖

សាឡាត់ Mimosa ឆ្ងាញ់បំផុត:

ស្រទាប់ Mimosa salad ជាមួយត្រីនិងស៊ុតតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងនិទាឃរដូវនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី 8 ខែមីនាទោះបីជាវាត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងនៅក្នុងរដូវត្រជាក់ក៏ដោយ។ មនុស្សម្នាក់គ្រាន់តែលឺថា "សាឡាត់មីម៉ូសា" ហើយមនុស្សម្នាក់ស្រមៃភ្លាមៗនូវអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារនៅក្នុងបរិយាកាសពិធីបុណ្យទឹកមុខរីករាយរបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ហើយជាការពិតណាស់សាឡាត់ដែលចូលចិត្តតាំងពីកុមារភាពនិងជនជាតិដើមបែបនេះដែលបានក្លាយជាយូរយារណាស់មកហើយ។ បុរាណរួមជាមួយ Olivier និង "អាវរោម" ។

រូបមន្ត និងការពិនិត្យរបស់អ្នកអាន

ទុកការពិនិត្យឡើងវិញ (1)

មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់សាឡាត់នេះដែលសមរម្យសម្រាប់តុបុណ្យសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ សាឡាត់ Mimosa គឺជារូបមន្តសាឡាត់បុរាណដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ mimosa ដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃត្រីកំប៉ុង ស៊ុតមាន់ ខ្ទឹមបារាំង និងការស្លៀកពាក់ mayonnaise ។ ឈ្មោះរបស់ម្ហូបឆ្លុះបញ្ចាំងយ៉ាងពេញលេញនូវរូបរាងរបស់វា - សាឡាត់ពណ៌នាផ្កា mimosa នៅលើផ្ទៃព្រិល។ សាឡាត់ mimosa បុរាណដ៏មានបុណ្យ ឈរនៅជាប់នឹងអ្នកល្បីល្បាញខាងធ្វើម្ហូបនៃពិធីបុណ្យរបស់យើងដូចជា Olivier និង herring នៅក្រោមអាវរោម។ សាឡាត់ Mimosa ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តរបស់ខ្ញុំគឺបុរាណ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺដូចនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 3-4 ដង:

• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង - 200 ក្រាម (1 កំប៉ុងគឺល្អជាង saury)
• ដំឡូង - 300 ក្រាម (4 ដំឡូងមធ្យម)
• ការ៉ុត - ២០០ ក្រាម (ការ៉ុតមធ្យម ៤)
• ខ្ទឹមបារាំង - 100 ក្រាម (ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម 2)
• ឈីស - 150 ក្រាម (ប្រភេទរឹង)
• Mayonnaise - 250 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 បំណែក
• បៃតង - 50 ក្រាម (Dill ឬ parsley)

របៀបរៀបចំរូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa (ពេលវេលាចម្អិនអាហារ - 2 ម៉ោង 30 នាទី):

• ជំហានដំបូងគឺដាំដំឡូង ការ៉ុត និងស៊ុត។ ត្រជាក់ផលិតផលឆ្អិនហើយលាបវា។ នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូង, ការ៉ុត, ពណ៌ស yolks និងឈីស (ទាំងអស់នៅក្នុងចានឬចានដាច់ដោយឡែក) ។ ដាក់​ត្រី​ជាមួយ​ប៊ឺ​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ហើយ​កិន​ជាមួយ​សម​លើ​ផ្ទៃ​ទាំងមូល​នៃ​បាត​ចាន។ លាប mayonnaise បន្តិចបន្តួចនៅលើកំពូល។
• ដាក់​សាច់​ត្រី​ស​ពីលើ​រួច​លាប​ជាមួយ mayonnaise ។
• ដាក់ការ៉ុតដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃពណ៌សហើយម្តងទៀតដុសជាមួយស្រទាប់តូចមួយនៃ mayonnaise ។
• ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អ ចាក់ទឹកដាំពុះលើវា ហើយទុកចោល ៥-១០ នាទី ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលការ៉ុតដំឡូងនៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
• លាបឈីសនៅលើកំពូលហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។
• ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺដើម្បីតុបតែង salad ជាមួយ yolks ដឹងគុណនិងឱសថ។ មុន​ពេល​បម្រើ សូម​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​ហើយ​ត្រាំ​ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល​២​ម៉ោង ។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ Mimosa គឺជាអាហារដែលមានបុណ្យពីទសវត្សរ៍ទី 70 នៅពេលដែលមានការខ្វះខាតអាហារ ហើយអ្នកស្រុកនៃសហភាពសូវៀតបានព្យាយាមអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីបង្កើត "បបរពូថៅ" ។ អាហារសម្រន់នេះមានផលិតផលថោកណាស់ ដូច្នេះគ្រប់គ្រួសារសូវៀតទាំងអស់អាចមានលទ្ធភាពទិញសាឡាត់ Mimosa ជាមួយឈីស និងត្រីកំប៉ុងដែលមានតម្លៃសមរម្យ ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងធម្មតាដោយមិនមានការរើសអើងណាមួយឡើយ។

អ៊ីរីណា ខេមស៊ីលីណា

ធ្វើម្ហូបអោយអ្នកណាម្នាក់គឺសប្បាយជាងធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង))

មាតិកា

ម្ហូបនេះគឺជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក; វាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់និងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។ សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចធ្វើមីម៉ូសាបានដែរ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យសាឡាត់ប្រែជាជោគជ័យ អ្នកត្រូវដឹងអំពីអាថ៌កំបាំង និងភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំរបស់វា។

របៀបរៀបចំសាឡាត់ Mimosa

Mayonnaise ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​លាប​គ្រប់​ស្រទាប់​នៃ​សាឡាដ ដើរ​តួនាទី​យ៉ាង​ធំ​ក្នុង​ការ​បង្កើត​ភួង​រសជាតិ​នៃ​ម្ហូប​នេះ។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសផលិតផលក្រាស់ដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃមាតិកាខ្លាញ់ព្រោះ mayonnaises កាឡូរីទាបមានរសជាតិខុសគ្នា ហើយអាចធ្វើឱ្យខូច Mimosa ។ ចំណុចសំខាន់មួយទៀតគឺត្រូវប្រើ grater ល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដោយសារភាពពិសេសនៃមុខម្ហូបគឺរសជាតិផ្សេងៗគ្នា ផលិតផលត្រូវតែកាត់ដើម្បីឱ្យស្រទាប់ទាំងអស់ចូលក្នុងមាត់ក្នុងពេលតែមួយ។ ការរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។

ស្រទាប់តាមលំដាប់

កំណែបុរាណនៃសាឡាត់ត្រីមិនរួមបញ្ចូលផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មណាមួយឡើយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើខ្ទឹមបារាំងស្រស់ ត្រីកំប៉ុង ពងមាន់ ឱសថ និងឈីស។ រូបមន្តខ្លះអំពាវនាវឱ្យបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាអង្ករឬផ្លែប៉ោម។ អ្វីក៏ដោយដែលសមាសភាពនៃ Mimosa មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថាទិដ្ឋភាពសំខាន់បំផុតក្នុងការរៀបចំសាឡាត់គឺការជំនួសត្រឹមត្រូវនៃស្រទាប់។ នេះជាលំដាប់ដែលអ្នកគួរធ្វើតាម៖

1. ដំឡូងត្រូវបានកិនល្អហើយដាក់នៅលើបាតនៃម្ហូប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមិនចាំបាច់បង្រួមវាទេ - ស្រទាប់គួរតែនៅមានខ្យល់។ ដំឡូងត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។
2. អាហារ​កំប៉ុង​ដែល​បុក​ជាមួយ​សម​ត្រូវ​ដាក់​លើ​ដំឡូង។ ដំបូងឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញពីត្រី។
3. ខ្ទឹមបារាំងក្រហមត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អហើយដាក់នៅលើត្រី salmon / ត្រី salmon / saury ពណ៌ផ្កាឈូក។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើខ្ទឹមបារាំងពណ៌សធម្មតា អ្នកគួរតែត្រាំវាក្នុងទឹកខ្មេះរយៈពេល 5 នាទី ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់ដែលលើស។ ស្រទាប់ត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។
4. ដំឡូងឆ្អិនត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើលើម្ហូបហើយផ្នែកខាងលើត្រូវបានស្រោបដោយ mayonnaise ។
5. ការ៉ុតដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់។ វាត្រូវបាន moistened ជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូល។
6. ស៊ុតពណ៌សត្រូវបានជូតឬកំទេចដោយសមមួយម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានគ្របដោយផ្ទៃនៃ Mimosa ដោយចាក់ mayonnaise នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់។
7. ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺការតុបតែងសាឡាត់ដែលតាមក្បួនមួយពងមាន់និងឱសថត្រូវបានប្រើ។

រូបមន្តសាឡាត់ Mimosa

ការបកស្រាយសម័យទំនើបនៃម្ហូបនេះភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងដំណោះស្រាយដើមរបស់ពួកគេ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះបន្ថែមលើសាឡាដ បន្ថែមពីលើសមាសធាតុសំខាន់ៗ ផ្លែប៉ោមជូរ វ៉ាល់ណាត់ ប៊ឺ អង្ករ។ល។ ដោយមិនគិតពីសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកប្រើនោះទេ សំខាន់ផលិតផលទាំងអស់មានសីតុណ្ហភាពដូចគ្នា និងស្រស់។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថត។

បុរាណ

ជាប្រពៃណី ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំពីស៊ុត អាហារកំប៉ុង ឈីស ខ្ទឹមបារាំង ប៊ឺ និងឱសថ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ Mimosa បុរាណមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុណាមួយ: មិនត្រឹមតែប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លូវការផងដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការច្របាច់ផលិតផលយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់ស្រទាប់សាឡាដឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការយកចានជ្រៅដែលមានតម្លាភាពឆ្លងកាត់ជញ្ជាំងដែលស្រទាប់ពហុពណ៌នៃ Mimosa នឹងអាចមើលឃើញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• mayonnaise ខ្លាញ់ - 200 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 6 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ភី។ ;
• ឈីសរុស្ស៊ី / ហូឡង់ - 150 ក្រាម;
• ត្រីធូណាកំប៉ុង / សូរី / ត្រីសាម៉ុង - 1 ប៊ី។ ;
• ប៊ឺទឹកកក - 100 ក្រាម;
• បៃតង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ស៊ុតឆ្អិន, លាបគួរត្រូវបានបែងចែកទៅជា yolks និងពណ៌ស។ ទីមួយត្រូវបាន kneaded ជាមួយ fork មួយ, ទីពីរត្រូវបាន rubbed ល្អ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតដោយកាំបិត ហើយលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។
3. បៃតងចាំបាច់ត្រូវកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ ដោយបន្សល់ទុកពីរបីដើម ដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។
4. ឈីសគួរតែត្រូវបានកិននៅលើ grater ល្អ។
5. ត្រីកំប៉ុងត្រូវបាន kneaded ជាមួយ fork មួយ បន្ទាប់ពីនោះប្រេងភាគច្រើនត្រូវបានបង្ហូរ។
6. ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ (ពណ៌ស ឈីស ត្រី ខ្ទឹមបារាំង ½ yolks ឱសថ ប៊ឺដឹងគុណ ½ yolks) ចូលទៅក្នុងធុងស្អាតស្ងួត បុកវាជាមួយ mayonnaise ។ mimosa ត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះវាអាចបរិភោគបាន។

ជាមួយ saury

សាច់ក្រកកំប៉ុង គឺជាជម្រើសត្រីកំប៉ុងដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ធ្វើមីម៉ូសា។ ត្រី​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់ វា​ស៊ីគ្នា​នឹង​គ្រប់​សមាសធាតុ​នៃ​ម្ហូប​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ហឹរ និង​ទន់។ កំណែនៃការរៀបចំ salad នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការបន្ថែមនៃបន្លែ: ដំឡូង, ការ៉ុត, អរគុណដែលវាប្រែចេញមិនត្រឹមតែមានជីវជាតិ, ប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយជំហានម្តងៗសម្រាប់ Mimosa ជាមួយ saury ជាមួយរូបថត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការ៉ុត - 3 ភី។ ;
• កំប៉ុង saury មួយកំប៉ុង;
• ទឹកខ្មេះ - 1/2 tsp;
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 6 ភី។ ;
• mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ - 1 tbsp ។ ;
• ដំឡូង - 300 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំទឹកការ៉ុត ដំឡូងបារាំង ស៊ុត បកសំបក និងត្រជាក់។
2. យកខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ជាមួយទឹកខ្មេះ ស្ករ អំបិល (១ស្លាបព្រាបាយ)។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, លាងជមែះជាមួយទឹក។
3. យក​ប្រេង​ចេញពី​ក្រឡ​ដាក់​ត្រី​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ហើយ​កិន​ជាមួយ​សម។ បាចស្រទាប់ទីមួយនៅលើកំពូលជាមួយ mayonnaise ។
4. ជូត​ស៊ុត​ស​ពីលើ​ត្រី រួច​លាប​សាឡាដ​ជាមួយ​ mayonnaise ម្តងទៀត។
5. វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតដាក់វានៅលើស៊ុតនៅក្នុងចាន salad បន្ថែម mayonnaise តិចតួច។
6. បន្ទាប់មកទៀត អ្នកគួរបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងដំឡូងបារាំងដែលកិនរួច បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានភ្លក់ម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise ។
7. ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ Mimosa គឺ yolks crumbled ។

ជាមួយឈីស

កំណែនៃម្ហូបនេះមិនរួមបញ្ចូលស៊ុតទេ ផ្ទុយទៅវិញ ឈីសពីរប្រភេទត្រូវបានដាក់ក្នុងសាឡាដ ដែលធ្វើឱ្យវាមិនធម្មតា ប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ហ៊ានណាស់។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយអូលីវ, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃប៉េងប៉ោះ, ឱសថ, នីកែលនៃ cucumbers pickled ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្ត Mimosa ជាមួយឈីសដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរសាកល្បង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• cheddar ឬឈីសរុស្ស៊ី - 100 ក្រាម;
• ឈីសកែច្នៃទឹកកក - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 2 ភី។ ;
• ត្រីកំប៉ុង - 1 ប៊ី។ ;
• mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំឡូង​ត្រូវ​យក​ទៅ​ស្ងោរ បក​សំបក និង​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ប្រោះជាមួយអំបិល, ចាក់ទឹកក្តៅហើយទុកចោល ១០-១៥ នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកត្រូវបានបង្ហូរ។
3. អាហារកំប៉ុងត្រូវបាន kneaded នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
4. ឈីសកកត្រូវបានកិនឱ្យម៉ត់ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងចានសាឡាដថ្លាមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise នៅលើកំពូល។
5. បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ត្រី និងខ្ទឹមបារាំង ហើយលាបសាឡាដម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise ។
6. បន្ទាប់មកស្រទាប់ដំឡូងនិង mayonnaise ។
7. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើម្ហូប។ Mimosa ត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតង។

ជាមួយអង្ករ

រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងរួមបញ្ចូលគ្នានូវវាយនភាពដ៏ឆ្ងាញ់នៃផលិតផលដែលកិនល្អិតល្អន់ និងរសជាតិត្រីដ៏សម្បូរបែប ដែលត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកកំប៉ុង សាច់ក្រក ឬត្រីម៉ាកែលផ្តល់ឱ្យម្ហូប។ ជម្រើសចម្អិនអាហារនេះគឺបំពេញយ៉ាងខ្លាំងអរគុណចំពោះអង្ករ។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗបើមិនដូច្នេះទេ salad នឹងបាត់បង់ airiness ដើមរបស់វា។ ខាងក្រោមនេះយើងពិពណ៌នាអំពីរូបមន្ត Mimosa ជាមួយអង្ករជាជំហាន ៗ និងជាមួយរូបថត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីស Tilsiter / Gouda / Poshekhonsky - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិន - 6 ភី។ ;
• អំពូល;
• ប៊ឺទឹកកក - 0,1 គីឡូក្រាម;
• ត្រី salmon មួយកំប៉ុង ត្រីធូណា ឬ saury;
• អង្ករគ្រាប់វែង - 1 tbsp ។ ;
• mayonnaise - រហូតដល់ 200 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ញែក yolks និងពណ៌ស។ ច្របាច់ yolks ឱ្យល្អិតល្អន់;
2. អង្ករឆ្អិនបន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងនិង mayonnaise គ្រឿងទេសអំបិល។
3. បុកខ្ទឹមបារាំង ចាក់ទឹកដាំពុះលើវា ឬ marinate ក្នុងទឹកខ្មេះ បន្ទាប់មកលាងជម្រះផលិតផលជាមួយទឹក។
4. ឈីសគួរតែត្រូវបានដឹងគុណ (ល្អជាង) ។
5. កិន​ត្រី​កំប៉ុង​ជាមួយ​សម​ដោយ​យក​ឆ្អឹង​ចេញ។
6. ចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់នៃសាឡាដ៖ ត្រី½, អង្ករ, ឈីសដឹងគុណ, mayonnaise, ពណ៌ស, ត្រីដែលនៅសល់, ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise, ½ yolks, butter ដឹងគុណ, yolks ដែលនៅសល់។

ជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក

តាមក្បួនមួយម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងឱកាសនៃថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយដោយគ្មានហេតុផលពិសេសណាមួយ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ត្រីធូណា សាច់ក្រក ឬត្រីផ្សេងទៀតត្រូវបានគេប្រើ ប៉ុន្តែ Mimosa ជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកកំប៉ុង នេះបើយោងតាមមេចុងភៅជាច្រើននាក់ ប្រែជាឆ្ងាញ់ជាង។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនេះគឺប្រហែល 180-185 kcal ដូច្នេះបន្ទាប់ពីញ៉ាំតែ 100 ក្រាមនៃផលិតផលអ្នកអាចឆ្អែតបានយូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អំពូល;
• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងទឹករបស់វា - 1 ប៊ី។ ;
• ដំឡូង - 3 ភី។ ;
• បៃតង;
• mayonnaise - រហូតដល់ 200 មីលីលីត្រ;
• ការ៉ុត - 3 ភី។ ;
• ស៊ុត - 4 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំដំឡូង, ការ៉ុត, ស៊ុត, លាបគ្រឿងផ្សំ។ ជូតពួកវានៅលើ grater កិនល្អ។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។
3. បង្ហូររាវចេញពីកំប៉ុងអាហារកំប៉ុង ហើយកិនត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយសម។
4. កិនស៊ុតពណ៌សដាច់ដោយឡែកពី yolks ។
5. ដាក់គ្រឿងផ្សំនៃ Mimosa ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, គំនិត, mayonnaise, ដំឡូង, អំបិលបន្តិច mayonnaise, carrots, mayonnaise, ប្រូតេអ៊ីន, mayonnaise, yolks, បៃតង។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

មិនដូចរូបមន្តបុរាណដែលនឹងធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ កំណែដើមនៃការរៀបចំ salad នេះនឹងមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងជាមួយភ្ញៀវហើយនឹងបម្រើជាការតុបតែងសក្ដិសមសម្រាប់តុ gala ។ ផ្លែប៉ោមបន្ថែមភាពផ្អែមនិងជូរបន្តិចទៅក្នុងម្ហូបដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកហូបចុក។ ប្រសិនបើចង់បាន អាហារកំប៉ុងអាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រីជក់បារីក្តៅ ឬត្រីសាម៉ុងអំបិលស្រាល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយផ្លែប៉ោម?

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ;
• mayonnaise - 1 ស្លាបព្រា;
• ដំឡូងធំ - 2 ភី។ ;
• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកឬត្រីជក់បារីក្តៅផ្សេងទៀត - 350 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស;
• ស៊ុតឆ្អិន - 6 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនដំឡូង បំបែកស៊ុតទៅជា yolks/whites។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក កិនផ្នែកស៊ុតទាំងពីរដោយសម។
2. ខ្ទឹម​បារាំង​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ។
3. កាត់ត្រីជាចំណិតៗ យកឆ្អឹងចេញ ហើយកិនជាមួយសម។
4. ដាក់ចានដោយចាប់ផ្តើមជាមួយ½នៃដំឡូងដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់ពីនោះមកត្រី, ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise ។
5. បន្ទាប់មកដាក់ ½ នៃពណ៌ស ដំឡូងបារាំង និងត្រីនៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។
6. លាបផ្លែប៉ោម, លាបវាលើត្រី, លាបជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ពណ៌សដែលនៅសល់នៅលើកំពូល ដុសវាជាមួយ mayonnaise ហើយបុកវាជាមួយពងមាន់។

ជាមួយត្រីធូណា

ម្ហូបមួយមុខដែលមានត្រីធូណាកំប៉ុងប្រែជាទន់ភ្លន់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលជាមូលហេតុដែលរូបមន្តនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។ ការរៀបចំសាឡាដគឺសាមញ្ញណាស់ វាចំណាយពេលត្រឹមតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងទទួលបាននូវភាពរីករាយកាន់តែច្រើនពីការខិតខំប្រឹងប្រែងដែលអ្នកបានដាក់ចូលទៅក្នុងវា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីធូណា? ខាងក្រោមនេះគឺជាការពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ នៃការរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អំពូលពណ៌ស / ក្រហម;
• ដំឡូងឆ្អិន - 3 ភី។ ;
• គ្រឿងទេស;
• ត្រីធូណានៅក្នុងកំប៉ុងមួយ;
• ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី។ ;
• mayonnaise ខ្លាញ់ - 6 tbsp ។ លីត្រ ;
• carrots ឆ្អិនធំ - 2 PCs ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​គូប​តូចៗ ហើយ​បក​គ្រឿងផ្សំ​ឆ្អិន​ទាំងអស់​ចេញ​។
2. លាបពណ៌សឱ្យល្អិតល្អន់ ផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់។ ត្រីគួរតែត្រូវបានកំទេចដោយផ្ទាល់នៅក្នុងពាងជាមួយសមមួយ។
3. បំពេញចានជ្រៅក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ដំឡូង, mayonnaise, ត្រី, ខ្ទឹមបារាំង, mayonnaise, ពណ៌ស, mayonnaise, carrots, mayonnaise, yolks, បៃតង។

នៅក្នុងនំបុ័ងភីតា

អាហារពេលល្ងាចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ពេញចិត្ត និងមិនធម្មតាគឺ Mimosa lavash roll ។ អ្នកអាចចម្អិនវាមិនត្រឹមតែជាមួយត្រីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនដែលឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ផងដែរ ទោះជាយ៉ាងក៏ដោយ ម្ហូបដែលផលិតដោយបន្ថែមត្រីធូណា ឬសាច់ក្រកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សាមញ្ញអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំអាហារសម្រន់ដើមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកអាចពិសោធន៍ដោយបន្ថែមបញ្ជីសមាសធាតុដែលបានបញ្ជាក់ជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីសាឌីន / សូរី / ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 ខ។
• ក្រែមជូរ 20% - 130 មីលីលីត្រ;
• lavash ស្តើង - 3 ភី។ ;
• ឈីសរុស្ស៊ី / Gouda - រហូតដល់ 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• mayonnaise ខ្លាញ់មធ្យម - 130 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង dill - 1 bunch នីមួយៗ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់ដោយលាយ mayonnaise ជាមួយក្រែមជូរ។
2. នំប៉័ង pita ត្រូវបានដាក់នៅលើតុដោយលាបខ្លាញ់លើផ្ទៃរបស់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។
3. ដាក់ពងមាន់នៅលើកំពូលនំបុ័ង pita 1 បន្ទាប់មកពណ៌បៃតង។
4. នៅ​លើ​នំបុ័ង​ភីតា​ទី​ពីរ គេ​ដាក់​អាហារ​កំប៉ុង និង​ឱសថ​ដែល​កិន​ដោយ​សម រួច​រមៀល​វា​ឡើង។
5. នំប៉័ង pita ទីមួយត្រូវបានដាក់នៅលើគែមទីពីរបន្ទាប់ពីនោះរមៀលត្រូវបានរមៀលឡើង។
6. ឈីសដឹងគុណនិងឱសថត្រូវបានដាក់នៅលើមូលដ្ឋានទីបី។ រមៀលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើគែមនៃនំបុ័ង pita នេះហើយរមៀលឡើងម្តងទៀត។
7. រមៀលលទ្ធផលត្រូវបានរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុង foil ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-5 ម៉ោង។ បម្រើម្ហូបដោយកាត់វាជាផ្នែក។

លាយ​ជាមួយ​ប៊័រ​ទេ​

នេះគឺជាជម្រើសប្រពៃណីមួយសម្រាប់ការរៀបចំចានសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ គុណសម្បត្តិរបស់វាគឺល្បឿនលឿន ភាពងាយស្រួលនៃការចម្អិនអាហារ និងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ Mimosa ជាមួយប៊ឺនិងឈីសមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដូច្នេះវាល្អប្រសើរសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ដើម្បីជៀសវាងម្ហូបនេះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ salad ទន់ភ្លន់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ butter កកហើយប្រើវាសម្រាប់ស្រទាប់កណ្តាល។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ Mimosa?

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសហូឡង់ / រុស្ស៊ី - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម;
• ត្រីកំប៉ុងណាមួយ - 1 ប៊ី។ ;
• ប៊ឺទឹកកក - 80 ក្រាម;
• mayonnaise - 1 កញ្ចប់។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនអាហារកំប៉ុង កិនឈីសឱ្យល្អិតល្អន់ ចែកស៊ុតឆ្អិនទៅជា yolks/white កាត់វាក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។
2. ដាក់ឈីសនៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ទាប់មកត្រី, ស្រាល ៗ ប្រោះគ្រឿងផ្សំជាមួយ mayonnaise ។
3. ដាក់ស៊ុតស និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងពីលើ បន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ mayonnaise ម្តងទៀត។
4. បន្ទាប់ពីស្រទាប់នៃ yolks កំទេចមួយអ្នកត្រូវ moisten salad ជាមួយ mayonnaise ។ ជូតប្រេងនៅលើកំពូលហើយចាក់ mayonnaise លើអាហារម្តងទៀត។
5. តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃ Mimosa ជាមួយ 1 yolk crumbled និងឱសថ។

ជាមួយនឹងថ្លើម cod

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន កាល់ស្យូម និងធាតុដ៏មានតម្លៃផ្សេងទៀតនៅក្នុងថ្លើម cod ផលិតផលនេះគឺមានប្រយោជន៍បំផុតមួយ។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យទីពីររបស់វាគឺការរំលាយអាហារងាយស្រួលដោយរាងកាយ។ សាឡាត់ Mimosa ជាមួយថ្លើម cod បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍និងភាពស្រាលរបស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរីករាយដូច្នេះសូម្បីតែកុមារតូចៗក៏ចូលចិត្តញ៉ាំវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បៃតងស្រស់;
• mayonnaise ខ្លាញ់មធ្យម - 150 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូងឆ្អិន - 3 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហមធំ;
• ស៊ុតឆ្អិន - 4 ភី។ ;
• ថ្លើម cod - 1 ខ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ខ្ទឹម​បារាំង​ត្រូវ​ហាន់​ល្អិតៗ រួច​យក​វា​ទៅ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ដើម្បី​បំបាត់​ភាព​ល្វីង​លើស។
2. ថ្លើម cod ត្រូវបាន kneaded ជាមួយ fork នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
3. ស៊ុតពណ៌ស yolks ឈីសនិងដំឡូងត្រូវបានជូតចូលទៅក្នុងចានផ្សេងគ្នា។
4. បៃតងត្រូវតែកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ដោយបន្សល់ទុកពីរបីដើមសម្រាប់តុបតែង។
5. ចាប់ផ្តើមដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើចានសាឡាត់។ ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​ដំឡូង​ក្នុង​ធុង​មួយ បន្ទាប់​មក​ឈីស និង​ថ្លើម​ត្រី​។ ស្រទាប់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise (ស្រាល) ។
6. ដាក់​ស៊ុត​ស​ពីលើ រួច​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​ផងដែរ។ ប្រោះស៊ុតលឿងពីលើកំពូលនៃ Mimosa ។

របៀបតុបតែងសាឡាត់ Mimosa

ម្ហូបខ្លួនឯងមានរូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញ ប៉ុន្តែវាមិនឈឺចាប់ក្នុងការតុបតែងវាតាមរបៀបដើមមុនពេលបម្រើ។ មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបតុបតែងសាឡាត់ Mimosa យើងផ្តល់ជូនពួកគេមួយចំនួន៖

1. សាខា Mimosa ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រើ sprigs ជាច្រើននៃ dill និង yolks ដឹងគុណ។ សាខាផ្កាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីផលិតផលទាំងនេះ។
2. ត្រីមាស។ សាឡាត់ត្រូវតែដាក់ចេញជារាងត្រី ជញ្ជីងដែលនឹងក្លាយជានីកែលនៃការ៉ុតឆ្អិន។ ស៊ុតឆ្អិនកាត់ជារង្វង់នឹងភ្នែកហើយអូលីវនឹងក្លាយជាសិស្ស។ ស្លឹកសាឡាត់អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតកន្ទុយនិងព្រុយ។
3. ផ្កាលីលី។ yolks ដឹងគុណគ្របដណ្តប់ salad, ភាគីនៃម្ហូបត្រូវបាន sprinkled សប្បុរសជាមួយឱសថ chopped ។ ដោយប្រើចំណិតឈីសរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់តូចៗផ្កាលីលីត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដើមនៃផ្កាមានរោមខ្ទឹមបារាំង។

វីដេអូ

រកឃើញកំហុសក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាចុច Ctrl + Enter ហើយយើងនឹងជួសជុលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង!

ពិភាក្សា

របៀបធ្វើសាឡាត់ Mimosa: រូបមន្ត

សាឡាត់ Mimosa គឺជា salad បុរាណដ៏ពេញនិយមមួយ រូបមន្តដែលត្រូវបានបន្តពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់។ សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់។ បាទ/ចាស ហើយផលិតផលសម្រាប់វាអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលនៅជិតបំផុត។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ mimosa ប្រើត្រីកំប៉ុង ត្រីសាឌីន ឬ saury ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចពិសោធន៍ឧទាហរណ៍ បន្ថែមត្រីខកំប៉ុង ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក ត្រីធូណា ឬត្រីផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រេងទៅក្នុងសាឡាត់។

សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ Mimosa ជាមួយអាហារកំប៉ុង ឧទាហរណ៍ ត្រីសាឌីន ឬសូរី។

គ្រឿងផ្សំសាឡាត់

មាតិកាកាឡូរី

កាឡូរី
139 kcal

កំប្រុក
៦.២ ក្រាម។

ខ្លាញ់
៩.១ ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត
5.9 ក្រាម។

ធ្វើសាឡាត់ Mimosa បុរាណ

• ជំហានទី 1

  ស្ងោរដំឡូងបារាំង ការ៉ុត និងស៊ុតរហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលបន្លែ និងស៊ុតត្រជាក់រួច បកវាចេញ។



ជំហានទី 2

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បំពេញជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់បន្ថែម tablespoon នៃ vinegar និងទុកឱ្យ marinate ។



ជំហានទី 3

បើកត្រីកំប៉ុងហើយដាក់វានៅលើចាន។ យកឆ្អឹងចេញ ហើយកិនត្រីជាមួយសម។ ប្រសិនបើមានប្រេង និងស្តុកត្រីច្រើនពេក អ្នកអាចបង្ហូរវាខ្លះ ដើម្បីកុំឱ្យសាច់ត្រីស្តើងពេក។



ជំហានទី 4

កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬបីនៅលើ grater ។ ដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅដូចស្រទាប់ទីមួយ។ លាបជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។ សាឡាត់ Mimosa មានរចនាសម្ព័ន្ធស្រទាប់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើវានៅលើចានរាងសំប៉ែត អ្នកអាចប្រើចានរាងសំប៉ែត។



ជំហានទី 5

ដាក់ត្រីកំប៉ុងនៅលើកំពូលដំឡូង។ នៅក្នុងរូបមន្តខ្លះត្រីត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ទី 1 ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាអាចបង្ហូរបាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ត្រីសាឌីនឬ saury នៅលើដំឡូង។ ដំឡូងនឹងស្រូបយកប្រេង និងទឹកផ្លែឈើ ហើយសាឡាត់នឹងប្រែជាឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតជាងមុន។



ជំហានទី 6

ច្របាច់​យក​ទឹក​ពី​ខ្ទឹមបារាំង​មក​ច្របាច់​ឲ្យ​ម៉ត់។ ដាក់ពីលើត្រី ហើយលាបជាមួយ mayonnaise បន្តិច។ មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ ព្រោះត្រីជាធម្មតាមានជាតិប្រៃណាស់។



ជំហានទី 7

យក​ស៊ុត​ស្ងោរ ហើយ​បំបែក​ស៊ុត​ស​ចេញពី​ពងមាន់​។ យើងដឹងគុណពួកគេដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ យើងបានរីករាលដាលស្រទាប់បន្ទាប់នៃពណ៌សខាញ់ជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។



ជំហានទី 8

យើងក៏ដឹងគុណការ៉ុតឆ្អិនផងដែរ។ បាចស្រទាប់បន្ទាប់ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។



ជំហានទី 9

ប្រោះសាឡាត់ជាមួយស៊ុត yolks ដឹងគុណ។ ប្រសិនបើចង់បានសូមតុបតែងជាមួយបៃតង។ នៅពេលនេះសាឡាដរបស់យើងរួចរាល់ហើយ ប៉ុន្តែមុនពេលបម្រើ វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់មួយរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ នៅពេលដែល Mimosa ត្រូវបានត្រាំ វាអាចត្រូវបានបម្រើ និងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតា និងរីករាយរបស់វា។

2 មតិ

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីកំប៉ុងគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ដោយសារតែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វានិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ ជាញឹកញាប់ salad នេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ រួមជាមួយនឹង Olivier និង Herring បុរាណនៅក្រោមអាវរោមមួយ សាឡាត់នេះតុបតែងតុឆ្នាំថ្មីយ៉ាងអំណោយផល និងជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ។

សាឡាត់ Mimosa ទទួលបានឈ្មោះដោយសារតែភាពស្រដៀងគ្នារបស់វាជាមួយនឹងផ្កាដែលមានឈ្មោះដូចគ្នា។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានរៀបចំជាស្រទាប់ៗ ដោយមានពងមាន់ដីដាក់នៅលើស្រទាប់ខាងលើ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តតុបតែង mimosa ជាមួយឈីស បន្ថែមផ្លែប៉ោមមួយទៅសាឡាត់ ឬជំនួសត្រីកំប៉ុងជាមួយនឹងត្រីក្រហមអំបិលស្រាល។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តសាឡាត់ Mimosa បែបប្រពៃណី សូមពិនិត្យមើលជម្រើសមួយចំនួនទៀត ប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់តិចនៃសាឡាត់នេះទេ។

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីសាឌីន - រូបមន្តសាមញ្ញ

ជាញឹកញាប់ណាស់ salad Mimosa ត្រូវបានរៀបចំជាមួយ sardines លុបចោលនៅក្នុងប្រេង។ ត្រីសាឌីនគឺជាត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលជា "បេះដូង" របស់សាឡាដហើយល្អជាមួយដំឡូងឆ្អិននិងស៊ុត។ សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីសាឌីនដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាឌីននៅក្នុងប្រេង - 1 កំប៉ុង
• ដំឡូង - 2 ភី។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ការ៉ុត (ធំ) - ១ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង (ធំ) - ១ ភី។
• Mayonnaise - សម្រាប់ការស្លៀកពាក់
• អំបិល, ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំសាឡាត់៖

1. ស្ងោរដំឡូងបារាំង ការ៉ុត និងស៊ុតរហូតដល់ទន់។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ ហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រាបាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យវា marinate ។
3. បើកត្រីសាឌីនមួយកំប៉ុង ដាក់លើចានមួយ រួចយកឆ្អឹងចេញ។ កិន​ត្រី​ជាមួយ​សម​រហូត​ដល់​រលោង។
4. កាត់ដំឡូងជាគូបតូចៗហើយចែកជាពីរផ្នែក។ ដាក់ផ្នែកទីមួយក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ Lubricate ជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។
5. បន្ទាប់មកដាក់ត្រីសាឌីនលើដំឡូងបារាំង។
6. ច្របាច់​យក​ទឹក​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ចេញ រួច​ដាក់​ពីលើ​ត្រី​យើង។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។
7. យើងសម្អាតការ៉ុតឆ្អិនហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់ហើយខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
8. ញែកពណ៌សចេញពី yolks និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់ពណ៌សនៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់ហើយលាបជាមួយ mayonnaise ។
9. បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់ ហើយគ្របវាជាមួយ mayonnaise ផងដែរ។
10. យើង​កិន​ស៊ុត​លឿង​នៅលើ​ក្រឡ​ល្អ​មួយ ហើយ​គ្រប​សាឡាត់​ជាមួយ​ពួកគេ។
11. តុបតែង Mimosa ជាមួយឱសថហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។

នៅពេលដែលសាឡាដត្រូវបានត្រាំ, បម្រើវាទៅតុនិងរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយឈីសរឹង

មានបំរែបំរួលមួយចំនួនធំនៃរូបមន្តសាឡាត់ Mimosa ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តធ្វើ Mimosa ជាមួយឈីស។ ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អ។ ឈីសបំពេញបន្ថែមបន្លែ ស៊ុត និងត្រីកំប៉ុងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ហើយសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ប្រែចេញកាន់តែទន់ភ្លន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ព្យាយាមរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះតាមរូបមន្តរបស់យើង ហើយអ្នកនឹងនៅតែជាអ្នកគាំទ្រដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វាជារៀងរហូត!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីកំប៉ុង (សាឌីន, សូរី) - ២០០ ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Mayonnaise
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ដំឡូង ការ៉ុត និងស៊ុតចូលក្នុងខ្ទះ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ រួចដាំឱ្យពុះ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមទឹកត្រជាក់ឆ្អិន។ បន្ថែម​ទឹក​ខ្មេះ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ប្រឡាក់​។
3. អ្នកអាចប្រើត្រីកំប៉ុងណាមួយសម្រាប់សាឡាត់។ Sardine ឬ saury នៅក្នុងប្រេងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ mimosa ។ អ្នកក៏អាចធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ ដូច្នេះ បើក​កំប៉ុង​យក​ឆ្អឹង​ចេញ ហើយ​កិន​ត្រី​ឱ្យ​ហ្មត់​ចត់​ជាមួយ​សម។ បើ​មាន​ប្រេង​ច្រើន​ពេក និង​ទឹក​ប្រៃ​ខ្លះ​អាច​បង្ហូរ​បាន ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ត្រី​ឆ្អើរ​រាវ​ពេក។
4. លាបដំឡូងឆ្អិនហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។
5. យើងក៏បកសំបកការ៉ុតចេញ។
6. ច្របាច់​យក​ទឹក​ពី​ខ្ទឹមបារាំង​មក​ច្របាច់​ឱ្យ​ម៉ត់។
7. ឈីសបីនៅលើ grater coarse មួយ។
8. ញែកស៊ុតលឿងចេញពីពណ៌ស ហើយកិនវាដោយឡែកពីគ្នា។
9. បន្ទាប់​មក​យក​ចាន​សាឡាដ​ដ៏​ជ្រៅ​មួយ ហើយ​ដាក់​ដំឡូង​ពាក់កណ្តាល​ជា​ស្រទាប់​ទីមួយ។ លាបវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ mayonnaise ។ អំបិល​និង​ម្រេច។
10. បន្ទាប់​មក​យើង​ដាក់​ត្រី​របស់​យើង ហើយ​យក​ខ្ទឹមបារាំង​មក​ចិញ្ច្រាំ​ពីលើ។ ខាញ់ជាមួយចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ។
11. ដាក់ស្រទាប់ការ៉ុត ហើយលាបជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។
12. ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃស៊ុតពណ៌សនិង mayonnaise ។
13. បន្ទាប់មកស្រទាប់ដំឡូងដែលនៅសល់។
14. ឈីសអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស្រទាប់ចុងក្រោយលាបខ្លាញ់ផងដែរជាមួយនឹងចំនួនតូចមួយនៃ mayonnaise និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ yolks ស៊ុតដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃ mimosa នេះ។ ជួនកាលលំដាប់នៃស្រទាប់ត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ ដោយដាក់ yolks ជាមុនសិន ហើយប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។ វាគ្រាន់តែជាវិធីដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីទាំងពីរ salad ប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន។

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយឈីសរលាយ

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ដ៏ទន់ភ្លន់ជាមួយឈីសរលាយនឹងពិតជាទាក់ទាញដល់អ្នកដែលចូលចិត្តសាឡាត់ដែលទន់ភ្លន់និងពេញចិត្ត។ អ្នកអាចរៀបចំ Mimosa នេះសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឬខួបកំណើត។ ហើយអរគុណចំពោះភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំ រូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុប្រចាំថ្ងៃ។ ដូច្នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីកំប៉ុង (សាឌីន, សូរី) - ១ កំប៉ុង
• ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី
• ដំឡូង - 3 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។
• Mayonnaise
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. លាងសមាតការ៉ុតនិងដំឡូងហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។ ក៏ឆ្អិនពងរឹងហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចាក់ទឹកត្រជាក់ ហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិច។ សូមអរគុណចំពោះការនេះ យើងនឹងបំបាត់ភាពជូរចត់ និងក្លិនមិនល្អរបស់ខ្ទឹមបារាំង ខណៈពេលដែលវានឹងនៅតែស្រស់ និងស្រស់។
3. បើកអាហារកំប៉ុងហើយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ យកឆ្អឹងចេញពីត្រី ហើយកិនសាច់ជាមួយសម។
4. ទុកឈីសកែច្នៃក្នុងទូរទឹកកករយៈពេល 30 នាទី បន្ទាប់មកវានឹងក្លាយទៅជារឹង ហើយនឹងងាយស្រួលកិន។ គ្រាន់តែកុំឆ្អិនពេក បើមិនដូច្នេះទេ ឈីសនឹងបង្កក និងផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា។
5. លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។ យកចានជ្រៅ ឬចានសំប៉ែត និងចានរាងសំប៉ែត។ ដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃដំឡូងខាញ់ពួកវាជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។
6. យើងដាក់អាហារកំប៉ុងរបស់យើងនៅលើដំឡូង។
7. ច្របាច់​យក​ទឹក​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ចេញ រួច​ដាក់​ពីលើ​ត្រី។ ខាញ់ស្រាលជាមួយ mayonnaise ។
8. បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ យើងក៏ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
9. ញែកស៊ុតពណ៌សចេញពី yolks ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បាចស្រទាប់បន្ទាប់និងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
10. យក​ឈីស​កែច្នៃ​ចេញ​ពី​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក កិន​វា​លើ​ក្រែ​រ​ក្រៀម ហើយ​ដាក់​ពីលើ​សាច់​ស។ បន្ថែម mayonnaise ។
11. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ yolks នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយហើយប្រោះវានៅលើសាឡាត់។ យើងដាក់ចាននៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាត្រាំល្អ។

បន្ទាប់ពី 2-3 ម៉ោង Mimosa ជាមួយឈីសអាចត្រូវបានបម្រើ។ សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង

អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានកាឡូរីទាប និងមានសុខភាពល្អអាចសាកល្បងធ្វើ Mimosa ជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង។ ត្រីធូណានឹងបន្ថែមកំណត់ចំណាំរសជាតិថ្មីដល់សាឡាដ ហើយត្រីខ្លួនឯងមានសុខភាពល្អជាង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីធូណាកំប៉ុង - 200 ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Mayonnaise
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. ដាំឱ្យពុះដំឡូងបារាំង ការ៉ុត និងស៊ុតរហូតដល់ទន់។ បង្ហូរទឹកហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប ចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ ហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រាបាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យវា marinate ។
3. បើក​ត្រីធូណា​មួយ​កំប៉ុង ហើយ​ហាន់​សាច់​ជា​ដុំៗ។
4. បន្ទាប់​មក​យក​ចាន​សាឡាដ ហើយ​ដាក់​ដំឡូង​បំពង​ចូល។ រំអិលវាជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។
5. បន្ទាប់យើងដាក់ត្រីធូណា។
6. បង្ហូរ​ទឹក​ពី​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​ដាក់​ពីលើ​ត្រីធូណា។ រំអិលជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។
7. ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃការ៉ុតកិននៅលើ grater coarse និងលាបជាមួយ mayonnaise ។
8. បន្ទាប់​មក​ជា​ស្រទាប់​ស៊ុត​ស​ដែល​ត្រូវ​ហាន់​ហើយ​អំបិល​បន្តិច។
9. គ្របដណ្តប់កំពូលនៃ salad ជាមួយ yolks ស៊ុត, chopped នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ដោយវិធីដើម្បីឱ្យ yolks រក្សាពណ៌លឿងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេអ្នកគួរតែចំអិនពងមិនលើសពី 10 នាទី។

ដាក់សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងក្នុងអំឡុងពេលនេះវានឹងត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អហើយកាន់តែទន់ភ្លន់។ នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចតុបតែង Mimosa ជាមួយឱសថ ផ្កាកុលាប ប៉េងប៉ោះ ឬសូម្បីតែកំទេចវាជាមួយ Walnut chopped ។ ចំណង់អាហារ!

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រីសាឌីននិងអង្ករ - រូបមន្តសាមញ្ញ

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តដំឡូងបារាំងនៅក្នុងសាឡាត់ទេ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើមីម៉ូសាជាមួយត្រីសាឌីន ឬសូរី និងអង្ករ។ យក​អង្ករ​គ្រាប់​វែង​មក​ធ្វើ​សាឡាដ ព្រោះ​វា​កាន់​តិច​ជាង។ វាក៏ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមឈីសទៅសាឡាត់ដែលនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ Mimosa កាន់តែសម្បូរបែបនិងឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាឌីននៅក្នុងប្រេង - 1 កំប៉ុង
• អង្ករគ្រាប់វែង - 0.5 ពែង
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់
• ឈីសរឹង - 130 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រា
• Mayonnaise
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. រំពុះការ៉ុតនិងស៊ុតមាន់រហូតដល់ទន់។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
2. បើកកំប៉ុង យកឆ្អឹងចេញ ហើយកិនសាច់ត្រីជាមួយសម។
3. អង្ករឆ្អិនបន្ថែមអំបិលបន្តិច butter និង mayonnaise ។
4. យក​ចាន​ដាក់​បាយ​រួច​ដាក់​ជា​ស្រទាប់​ទី​មួយ​។
5. បន្ទាប់យើងដាក់អាហារកំប៉ុងរបស់យើង។
6. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយប្រោះលើត្រី។ លាបជាមួយ mayonnaise ។
7. ញែកពណ៌សចេញពី yolks និងកិន។ ដាក់នៅក្នុង salad នៅក្នុងស្រទាប់បន្ទាប់, លាយជាមួយ mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. កិនឈីសហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃពណ៌ស។ លាបជាមួយ mayonnaise តិចតួច។
9. កិនការ៉ុតហើយដាក់ស្រទាប់មួយទៀត។ លាបជាមួយ mayonnaise ។
10. ប្រោះផ្នែកខាងលើនៃសាឡាត់ជាមួយស៊ុត yolks ដឹងគុណ។

សាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗឬទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 - 60 នាទី។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយឱសថឬដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើស្រទាប់ខាងលើ។

Mimosa ជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - សាឡាត់ឆ្ងាញ់

ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ Mimosa ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ មិនដូចត្រីសាឌីនទេ ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកកំប៉ុងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ជាង។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, សាឡាត់នេះនឹងបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវតារាងឆ្នាំថ្មីឬថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយធ្វើឱ្យ Herring ប្រពៃណីនៅក្រោមអាវរោមឬសាឡាត់ Olivier បុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក - 200 ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 ភី។
• ការ៉ុត - ២ ភី។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Mayonnaise
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់​ដំឡូង​បារាំង ការ៉ុត និង​ស៊ុត​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​កំណត់​ឱ្យ​ឆ្អិន។ ដោយវិធីនេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកស៊ុតចេញ 10 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះបន្ទាប់មក yolks របស់ពួកគេនឹងរក្សាពណ៌លឿងដ៏ស្រស់ស្អាត។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមទឹកឆ្អិន។ បន្ថែម​ទឹក​ខ្មេះ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ​ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ប្រឡាក់​។
3. បើកត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងប្រេងហើយកិនជាមួយសម។
4. ដាក់សាឡាត់ Mimosa ជាស្រទាប់ក្នុងចានជ្រៅឬចាន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ដំឡូង diced នៅលើស្រទាប់ទីមួយ។ បន្ទាប់មករាវពីត្រីនឹងឆ្អែតវាប៉ុន្តែសាឡាត់នឹងមិនអណ្តែតទេ។ ស្រទាប់ដំឡូងត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។
5. បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកលើដំឡូងបារាំង។
6. ច្របាច់​យក​ខ្ទឹម​ស​ចេញ រួច​ដាក់​ស្រទាប់​បន្ទាប់​ពីលើ​ត្រី។ លាបបន្តិចជាមួយ mayonnaise ។
7. ដាក់ស្រទាប់នៃការ៉ុតដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំងហើយក៏ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. ញែកស៊ុតពណ៌សចេញពី yolks ។ យើងនឹងត្រូវការក្រោយដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។ យើងកាត់ពណ៌សដោយកាំបិតឬកិនវា។ ដាក់នៅលើការ៉ុតបន្ថែមអំបិលនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
9. តុបតែងសាឡាត់ជាមួយ yolks វិចិត្រនិងចែកចាយរាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូល។

នេះបញ្ចប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ ទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈដើម្បីឱ្យបន្លែនិងស៊ុតត្រូវបានត្រាំក្នុង mayonnaise ។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែង Mimosa ជាមួយ parsley ស្រស់ឬ dill ។

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយប៊ឺ

ប្រសិនបើសាឡាត់បុរាណហាក់ដូចជាស្ងួតពេកសម្រាប់អ្នក សាកល្បងធ្វើមីម៉ូសាជាមួយប៊ឺ។ Mimosa ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះនៅសម័យបុរាណ។ ប្រេងបានធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះកាន់តែមានជីវជាតិ និងទន់ភ្លន់ ដោយបំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិបន្លែ និងត្រីកំប៉ុងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីកំប៉ុង (សាឌីន, សាច់ក្រកក្នុងប្រេង) - ២០០ ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 ភី។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ការ៉ុត - ២ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. បន្លែនិងស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ទន់។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
2. ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដើម្បីឱ្យវាកកហើយងាយស្រួលកិន។
3. កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ដុំតូចៗ ហើយ​ច្របល់​ក្នុង​ទឹក​ជាមួយ​ទឹកខ្មេះ​បន្តិច។
4. យកឆ្អឹងចេញពីត្រីកំប៉ុង ហើយកិនសាច់។
5. យកចានឬចានជ្រៅមួយ ហើយចាប់ផ្តើមដាក់ Mimosa ជាស្រទាប់ៗ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ដំឡូងឆ្អិនចែកវាជាពីរផ្នែកហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើបាតនៃចាន។ លាបជាមួយ mayonnaise និងអំបិល។ អ្នកអាចប្រោះជាមួយម្រេចដីបន្តិច។
6. បន្ទាប់​មក​ដាក់​សាច់​ត្រី និង​ខ្ទឹម​ស​ពីលើ​។ ទឹកត្រូវតែបង្ហូរជាមុនសិន ហើយខ្ទឹមបារាំងខ្លួនឯងត្រូវតែច្របាច់ឱ្យល្អ។ រំអិលជាមួយ mayonnaise ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ។
7. បន្ទាប់មកយើងដាក់ការ៉ុតឆ្អិននៅលើ grater coarse ហើយលាបជាមួយ mayonnaise ផងដែរ។
8. បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃដំឡូងដែលនៅសល់ដែលគួរត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise និងអំបិលផងដែរ។
9. ញែកស៊ុតពណ៌ស និង yolks និងបីដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ ដាក់​ស៊ុត​ស​លើ​ដំឡូង​បារាំង ហើយ​ដុស​ជាមួយ mayonnaise បន្តិច។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
10. យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកហើយកិនវា។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃពណ៌សនិងបន្ថែមអំបិល។
11. ប្រោះ Mimosa ជាមួយ yolks ដឹងគុណនៅលើកំពូលនិងតុបតែងជាមួយឱសថ។

អ្នកអាចបម្រើ Mimosa ជាមួយប៊ឺភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ សាឡាត់គួរទុកក្នុងទូទឹកកក ព្រោះ... ប៊ឺនឹងរលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយសាឡាត់នឹងបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។

សាឡាត់ Mimosa ជាមួយថ្លើម cod - ហ៊ានណាស់។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយថ្លើម cod ត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងសាឡាត់ត្រីសាឌីន។ រសជាតិនៃថ្លើម cod គឺរីករាយណាស់និងមិនធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតដូចជា salad មួយប្រែទៅជាមានសុខភាពល្អជាងព្រោះថ្លើមមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍និងធាតុដានដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយមនុស្ស។

សាកល្បងធ្វើមីម៉ូសាជាមួយថ្លើមត្រី ហើយអ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកគាំទ្រនៃសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងដើមនេះជារៀងរហូត!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 2 ភី។
• ថ្លើម cod - 200 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. លាង​និង​ស្ងោរ​ដំឡូង​និង​ការ៉ុត​នៅ​ក្នុង​ស្បែក​របស់​ពួក​គេ​។ យើងក៏ចំអិនពងរហូតដល់រួចរាល់។
2. កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។ យើង​ក៏​កិន​ដំឡូង ឬ​កាត់​វា​ជា​គូប​តូចៗ។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប និង marinate នៅក្នុងទឹកឆ្អិនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ vinegar ។
4. កិនថ្លើមត្រីជាមួយប៊ឺដោយប្រើសម។
5. ញែកស៊ុតលឿងចេញពីពណ៌ស ហើយកិនវាដោយឡែកពីគ្នា។
6. តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំសាឡាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកចានជ្រៅឬចានសាឡាដហើយដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនៅលើបាត។ រំអិលវាជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។
7. យើង​ដាក់​ថ្លើម​របស់​យើង​នៅ​ពីលើ ហើយ​ខ្ទឹម​ស​ដាក់​លើ​វា។
8. បន្ទាប់មកដាក់ការ៉ុត ចែកវាឱ្យស្មើៗគ្នា និងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកអាចអំបិល និងម្រេចបន្តិច។
9. ដាក់ស្រទាប់ស៊ុតពណ៌ស អំបិល និងលាបជាមួយ mayonnaise ។
10. កិនឈីសហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃពណ៌ស។ យើងក៏លាបជាមួយ mayonnaise តិចតួចផងដែរ។
11. បន្ទាប់មកតុបតែងសាឡាត់ជាមួយ yolks ដឹងគុណ។ អ្នកអាចដាក់ម្រេចស្រាលៗ ហើយបន្ថែមស្លឹកខ្ទឹម។

ដើម្បីឱ្យ Mimosa ជាមួយថ្លើមត្រាំបានល្អ វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើចង់បាន ឈីសអាចត្រូវបានលុបចោលដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាដមានកាឡូរីតិច។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចូលចិត្តបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនស្រាលៗនៅក្នុងប៊ឺទៅ Mimosa ជំនួសឱ្យស្រស់។

Mimosa ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្តសាមញ្ញ

Mimosa ជាមួយផ្លែប៉ោមប្រែទៅជាស្រាលជាងមុននិងឆ្ងាញ់ជាង។ ផ្លែប៉ោមបន្ថែមជាតិជូរបន្តិចទៅសាឡាត់។ វាបំពេញបន្ថែមរសជាតិបន្លែ និងត្រីកំប៉ុងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ សាកល្បងរូបមន្តនេះសម្រាប់ Mimosa ជាមួយត្រីសាឌីននិងផ្លែប៉ោម។ ព្យាបាលខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាឌីននៅក្នុងប្រេង - 200 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
• ដំឡូង - 2 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• Mayonnaise
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ Mimosa៖

1. រំពុះដំឡូង, carrots និងស៊ុតរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ទុកមួយឡែកឱ្យត្រជាក់។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងទឹកជាមួយការបន្ថែមទឹកខ្មេះ។
3. បើកត្រីសាឌីនហើយយកឆ្អឹងចេញ។ រុញជាមួយសមមួយ។
4. កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបឬបីនៅលើ grater មួយ។ ដាក់ក្នុងចាន salad និងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
5. ដាក់សាច់ត្រីនៅលើកំពូល។
6. ច្របាច់​ទឹក​ខ្ទឹម​ចិញ្ច្រាំ​ឱ្យ​ល្អ រួច​ដាក់​ពីលើ​ត្រី​។ ខាញ់ជាមួយចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ។
7. ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ បីនៅលើ grater មួយ។
8. ដាក់ស្រទាប់ពណ៌ស។ Lubricate ជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច។
9. លាបផ្លែប៉ោមហើយកិនវា។ បាចស្រទាប់បន្ទាប់និងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
10. បន្ថែមស្រទាប់នៃការ៉ុតដឹងគុណនិងលាបជាមួយ mayonnaise ។
11. ប្រោះសាឡាត់ជាមួយ yolks ដឹងគុណនៅលើកំពូលនិងតុបតែងជាមួយឱសថ។

នេះបញ្ចប់សាឡាត់ Mimosa ជាមួយផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចបម្រើវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនឬទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 30 - 40 នាទីប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមឈីសរឹងឬកែច្នៃទៅសាឡាត់។ អ្នកក៏អាចប្រោះ Mimosa ជាមួយ Walnut ផងដែរ។