Salad ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងសាច់មាន់។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ Salad with fillet និងការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ

Salad ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងសាច់មាន់។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ Salad with fillet និងការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ

09.05.2024 អាហារសម្រន់

មានសាឡាដជាច្រើនដែលសាច់មាន់គឺជាផលិតផលសំខាន់មួយ ប៉ុន្តែមានតែពេលប្រើការ៉ុតកូរ៉េប៉ុណ្ណោះ ទើបអាចសម្រេចបាននូវទម្រង់រសជាតិចម្រុះបែបនេះ។ brisket ខ្លួនវាគឺទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់និងមិនរំខាន។ ការ៉ុតមានរសជាតិហឹរ និងដើម។ ដោយសារតែនេះ, សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់, ការ៉ុតកូរ៉េនិង prunes ប្រែចេញមិនគួរឱ្យជឿភ្លឺនិងហ៊ាន។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការហែកខ្លួនអ្នកចេញពីពួកគេដូចជាពី។ យើងស្នើឱ្យរៀបចំទាំងប្រាំ ហើយជ្រើសរើសអ្វីដែលល្អបំផុត។

វិធីពិសេសនៃការរៀបចំសាច់មាន់គឺជាលក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃសាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ និងសុដន់មាន់។ វាមិនត្រឹមតែស្ងោរទេ ប៉ុន្តែត្រូវយកទៅបំពងរួចចៀន។ ជាធម្មជាតិ នៅក្នុងជួររសជាតិបែបនេះ ផលិតផលនីមួយៗនឹងបង្ហាញរសជាតិរបស់វាជាមួយនឹងការទាក់ទាញពិសេស។ ដោយឡែកវាមានតម្លៃនិយាយអំពីក្លិននៃស្នាដៃដ៏អស្ចារ្យនេះ។ វាគឺជាការក្លាហាននិងសម្បូរបែបដែលរួចទៅហើយជាមួយនឹងខ្យល់ដំបូងដែលបានពោរពេញទៅដោយវា, ចំណង់អាហារដ៏សាហាវយ៉ាងសាមញ្ញបានផ្ទុះឡើង។

សម្រាប់សាឡាត់សុដន់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ អ្នកត្រូវការ៖

200 ក្រាម។ ទ្រូងមាន់;
150 ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស;
1 ត្រសក់ pickled មធ្យម;
100 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
2 ក្រាម។ អំបិល;
4 ក្រាម។ ម្រេច;
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស;
20 ក្រាម។ ប្រេងបន្លែចម្រាញ់។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ marinade:

10 ក្រាម។ ក្រែមជូរ;
10 ក្រាម។ គ្រឿងទេសសម្រាប់បសុបក្សី;
10 ក្រាម។ ប៊ឺ
សមាសធាតុចាំបាច់សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖
30 ក្រាម។ ក្រែមជូរ;
20 ក្រាម។ mayonnaise;
15 ក្រាម។ ទឹកប៉េងប៉ោះ។

Salad ជាមួយសុដន់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ៖

brisket ត្រូវបានទឹកនាំទៅភ្លាមៗហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនៅលើក្តារមួយបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានផ្ទេរទៅខ្ទះប៊ឺរគ្រឿងទេសនិងក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែមលាយបញ្ចូលគ្នាគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង marinated យ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង។
ច្រូតមាន់ដែលប្រឡាក់រួចហើយត្រូវដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដោយបន្ថែមប្រេងឆារួចចៀនមុនមួយចំហៀង រួចបកចេញជាសរសៃស្តើងៗ។
ស្ពៃក្តោបត្រូវលាងសម្អាតរួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗដោយកាំបិត។
ការ៉ុតបែបកូរ៉េត្រូវច្របាច់ចេញដោយដៃបន្តិច ហើយកាត់ជាច្រើនដុំ។
កាត់ត្រសក់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយលាយវាជាមួយការ៉ុត និងស្ពៃក្តោប។
បន្ថែមសាច់មាន់ត្រជាក់ទៅក្នុងល្បាយ។
នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់រៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយ Cream sour និង mayonnaise ។
ខ្ទឹមសត្រូវហាន់ល្អិតៗ ហើយបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដ។
ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំពីលើសាឡាដជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងសុដន់មាន់ ហើយលាយជាមួយស្លាបព្រា។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់មាន់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េកាន់តែទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាស អ្នកអាចប្រើស្ពៃក្តោបចិនជំនួសស្ពៃពណ៌ស។ ស្លឹករបស់វាមានសភាពទន់ជាង ហើយរសជាតិក៏មិនមុតខ្លាំងដែរ អាចនិយាយថាផ្អែម។

សាឡាត់សុដន់សាច់មាន់ ការ៉ុតកូរ៉េ

សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើន វាមិនមានអាថ៌កំបាំងយូរមកហើយដែលថាសាច់មាន់គឺល្អឥតខ្ចោះក្នុងការផ្សំជាមួយម្នាស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះត្រូវបានរកឃើញកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងចានថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងអំពីបំរែបំរួលដ៏ក្លាហានបែបនេះ នៅពេលដែលការ៉ុតក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសាឡាត់ជាភាសាកូរ៉េផងដែរ។ ទម្រង់រសជាតិផ្ទុយគ្នាមិនគួរឱ្យជឿដែលបង្កឱ្យមានការរីករាយយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកគ្រប់គ្នាដែលមានឱកាសសាកល្បងសាឡាត់សាច់មាន់ដ៏អស្ចារ្យនេះជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

៤០០ ក្រាម។ ទ្រូងមាន់;
៤០០ ក្រាម។ ម្នាស់ពីពាងមួយ;
200 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
50 ក្រាម។ ខឺណែល Walnut;
40 ក្រាម។ parsley;
120 ក្រាម។ mayonnaise ។

សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េជាមួយសាច់មាន់៖

សុដន់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតជាមុនសិន បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះដែលពោរពេញដោយទឹក អំបិលត្រូវបានបន្ថែមហើយដាំឱ្យពុះប្រហែលម្ភៃប្រាំនាទី។ នេះនឹងជាពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់វាឱ្យឆ្អិនត្រឹមត្រូវ។ ត្រជាក់វាដោយមិនយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរ។
សាច់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
ច្របាច់រាវទាំងអស់ចេញពីពាងម្នាស់។ ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មខ្លួនឯងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
លាយម្នាស់ជាមួយសាច់មាន់ និងការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ។
ចាក់ mayonnaise លើអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយលាយជាមួយស្លាបព្រាមួយច្របាច់គ្រាប់នៅលើក្តារហើយប្រោះលើសាឡាត់។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង។

សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េជាមួយសាច់មាន់

សាឡាត់សាច់មាន់ការ៉ុតកូរ៉េនេះប្រើគ្រឿងផ្សំល្អបំផុតដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដោយមិនចាំបាច់ប្រឹងប្រែងច្រើន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីវាគឺល្អឥតខ្ចោះ។ លទ្ធផលគឺ ម្ហូបដែលញ៉ាំដោយខ្លួនឯង ដូចជាម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែបំពេញចំណង់អាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់កម្លាំង និងថាមពលច្រើនផងដែរ ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងលឿនក្នុងល្បឿនដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចបែបនេះ។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

500 ក្រាម។ ទ្រូងមាន់;
30 ក្រាម។ ខឺណែលនៃគ្រាប់;
៤០០ ក្រាម។ ស្រាសំប៉ាញ;
120 ក្រាម។ mayonnaise;
100 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
4 ស៊ុតធំ;
10 ក្រាម។ ប៊ឺ;
150 ក្រាម។ ឈីស;
4 ក្រាម។ អំបិល។

សាឡាត់សាច់មាន់កូរ៉េជាមួយការ៉ុត៖

សាច់មាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងដាក់នៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកអំបិលដែលក្នុងនោះវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវាត្រូវបានត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់មកយកចេញពីវាហើយកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗ។
ដាក់ពងនៅក្នុងខ្ទះមួយទៀត បំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ និងឆ្អិនមិនលើសពីដប់ពីរនាទី។ បន្ទាប់ពីពួកគេផុតកំណត់ទឹករំពុះត្រូវបានបង្ហូរហើយស៊ុតខ្លួនឯងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកទឹកកកហើយត្រជាក់នៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកគេសម្អាត និងកាត់ជាការ៉េតូចៗដូចមាន់។
ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនមួយប្រេងត្រូវបានបន្ថែមហើយចៀនរហូតដល់សំបកមាសដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ។
គ្រាប់ត្រូវបានកាត់ដោយប្រើកាំបិត។
ដើម្បីកិនឈីសយក grater តូចមួយហើយដឹងគុណវានៅលើវា។
ដោយគ្មានករណីលើកលែងផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន salad និងចាក់ជាមួយ mayonnaise, sprinkled ជាមួយអំបិលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់កាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ និងឆ្ងាញ់ អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងល្ងពីរបីដំណក់។

សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េជាមួយសាច់មាន់

សាឡាត់សាច់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េនេះប្រែជាពិសេស ព្រោះក្រៅពីការ៉ុត និងសាច់មាន់ ផ្សិតចៀន និងត្រសក់ស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា ដែលធ្វើឱ្យវាស្រស់ ពន្លឺ និងភ្លឺជាពិសេស។ មិនអាចមានការលំបាកក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំសកម្មភាពទាំងអស់គឺសាមញ្ញនិងស៊ាំទៅនឹងស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

300 ក្រាម។ ទ្រូងមាន់;
200 ក្រាម។ ផ្សិតស្រស់;
200 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
30 ក្រាម។ ប្រេង;
1 ត្រសក់ធំ;
120 ក្រាម។ mayonnaise;
4 ក្រាម។ អំបិល។

សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េ និងសុដន់មាន់៖

ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅភ្លាមៗតម្រៀបនិងខ្សែភាពយន្តយកចេញពីមួក។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេកាត់វា។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាត លាង និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង ផ្សិតត្រូវបានបន្ថែម ហើយចៀនរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ហួត។
ល្បាយនៃ onions និងផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាន salad និង coated ជាមួយ mayonnaise ។
សុដន់ត្រូវលាងសម្អាត។ យកស្បែកនិងខ្លាញ់ចេញហើយដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកអំបិល។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារពួកវាមិនត្រូវបានយកចេញពីទំពាំងបាយជូរទេប៉ុន្តែត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានបំបែកទៅជាសរសៃដោយដៃហើយដាក់លើផ្សិតដែលស្រោបដោយ mayonnaise ដូចផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់។
ត្រសក់ត្រូវលាងឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ច្របាច់ទឹកចេញដោយដៃរបស់អ្នក ហើយដាក់លើមាន់។
ការ៉ុតបែបកូរ៉េត្រូវបានដាក់នៅបន្ទាប់។ ប្រសិនបើក្បាលដីវែងខ្លាំង នោះពួកវាក៏ត្រូវកាត់ដោយកាំបិតផងដែរ។
ស្រទាប់ដែលបានដាក់ទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតមួយដងទៀតត្រជាក់ salad មួយរយៈពេលខ្លីនិងបម្រើបន្ទាប់ពីនោះ។

គន្លឹះ៖ ត្រសក់ជួនកាលមានស្បែកជូរចត់។ មុនពេលកិនពួកវាវាមានតម្លៃសាកល្បងហើយប្រសិនបើវាពិតជាផ្តល់នូវភាពល្វីងជូរចត់វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងឱ្យសម្អាតវា។

សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ

សាមញ្ញណាស់ សមាសធាតុទាំងអស់របស់វាមិនថ្លៃទេ ហើយតាមនោះ វាអាចត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់។ ជាងនេះទៅទៀត វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ក្លិនឈ្ងុយ និងពោរពេញដោយការបំពេញ ប៉ុន្តែមិនមានបន្ទុកអ្វីឡើយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃតម្លៃ និងគុណភាព ព្រោះវាទាំងតម្លៃថោក និងឆ្ងាញ់ខ្លាំង អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើល!

សមាសធាតុចាំបាច់៖

500 ក្រាម។ ទ្រូងមាន់;
350 ក្រាម។ ពោតពីពាងមួយ;
100 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
ខ្ទឹមស ៤ កំពឹស;
ម្រេចកណ្ដឹង ១;
2 ក្រាម។ អំបិល;
2 ក្រាម។ ម្រេច

សាឡាត់សុដន់សាច់មាន់ ការ៉ុតកូរ៉េ៖

សុដន់មាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អហើយដាក់ក្នុងទឹកអំបិលដាំឱ្យពុះប្រហែលសាមសិបនាទីហើយបន្ទាប់ពីនោះយកចេញពីកំដៅប៉ុន្តែទុកក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ សាច់គួរតែត្រជាក់នៅក្នុងវា។ ដោយសារតែនេះវានឹងនៅតែទន់និង juicy ។
សាច់ត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនៅលើក្តារ។
ម្រេចកណ្ដឹងត្រូវលាងជម្រះ កាត់គ្រាប់ទាំងអស់ចេញ ហើយកាត់សរសៃចេញ។ បន្ទាប់ពីនេះពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅម្តងទៀតហើយកាត់ឱ្យល្អ។
ខ្ទឹមសត្រូវបកសំបកចេញដោយប្រើម៉ាស៊ីនចុចខ្ទឹម។
ដាក់ពោតនៅក្នុង colander និងច្របាច់ចេញពី marinade ។
ការ៉ុតបែបកូរ៉េត្រូវច្របាច់ចេញពីរាវដោយដៃ ហើយដាក់លើក្តារកាត់ជាច្រើនដុំដើម្បីកុំឱ្យវាវែងពេក។
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន salad ដែល mayonnaise ជាមួយអំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រា។
ត្រជាក់ដប់ប្រាំនាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។

សុដន់មាន់មានកាឡូរីទាប ឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែ។ ដោយសារតែនេះ សាឡាត់ "កូរ៉េ" ដោយមានការចូលរួមរបស់នាង ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ ច្រើនមុខ និងមានជីវជាតិ។ ក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើន រូបមន្តដែលល្អបំផុតត្រូវបានជ្រើសរើស និងបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ រូបមន្តទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែងគឺដើម។ ពួកគេប្រើផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។ ពេលខ្លះវាហាក់ដូចជាថាពួកគេមិនត្រូវគ្នា ប៉ុន្តែនេះពិតជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យពួកគេពិសេស និងប្លែកពីគេ។ ជាមួយទាំងអស់នេះ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលសំណព្វផ្សេងទៀតទៅណាមួយនៃពួកគេដោយមានជំនួយពីម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាមិនត្រឹមតែពិសេសនោះទេប៉ុន្តែមួយនៃប្រភេទមួយហើយម្ចាស់ផ្ទះអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថានេះគឺជាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាង, រូបមន្តដើម, analogue ដែលជាធម្មតាមិនមាន។ ហើយនេះគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីបញ្ជាក់ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា និងជាពិសេសចំពោះខ្លួនអ្នកថា កម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃជំនាញធ្វើម្ហូបត្រូវបានសម្រេចរួចហើយ។

ចេញផ្សាយ៖ 11/14/2017
ចុះផ្សាយដោយ៖ គ្រឿងញៀន
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ៖ មិនបានបញ្ជាក់

នៅលើរបៀបវារៈគឺជាសាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់។ Salads តែងតែមាន ហើយនឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃតារាងជប់លៀង/ថ្ងៃសម្រាក ហើយមិនមានការចាកចេញពីវាទេ។ វាគ្រាន់តែថាថ្មីៗនេះ ការធ្វើបទបង្ហាញនៃសាឡាត់បានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច សាឡាត់ជាផ្នែកតូចៗ សាឡាត់នៅក្នុងកែវ ឬនៅក្នុង tartlets កាន់តែមានភាពពាក់ព័ន្ធ។ ប៉ុន្តែមូលដ្ឋាននៅតែជាសាឡាដដែលតែងតែមានហើយនឹងមានហើយដូច្នេះថ្ងៃនេះខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើស។ អ្នកគាំទ្រនៃការ៉ុតកូរ៉េនឹងចូលចិត្តជាពិសេសវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅទីនេះរួមជាមួយសាច់មាន់។ បន្ថែមឈីសបន្តិច ស៊ុតមួយគ្រាប់ gherkins pickled ទៅ salad វានឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

- សាច់មាន់ - 250 ក្រាម;
- ការ៉ុតកូរ៉េ - ៨០-១០០ ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។ ;
- ឈីសរឹង - 60 ក្រាម;
- gherkins - 6 ភី។ ;
- mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា;
- ខ្ទឹមស granulated - 1/3 tsp;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖

អ្នកអាចរៀបចំការ៉ុតកូរ៉េដោយខ្លួនឯងជាមុន ឬអ្នកអាចទិញវារួចរាល់នៅក្នុងហាង។ ដាក់ការ៉ុតចូលក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែមសាច់មាន់ដែលហាន់ជាបន្ទះៗ។ ប្រសិនបើចង់បាន ទាំងឆ្អិន ឬដុតនំ fillet ជាមុន - តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។

កាត់ gherkins ជ្រលក់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ បោះ gherkins ចូលទៅក្នុងការ៉ុតនិងសាច់មាន់។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសរឹង នៅក្នុងកំណែរបស់យើង ឈីសហូឡង់ធម្មតា ចូលទៅក្នុងកោរសក់ធំៗ ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

រំពុះពងមាន់ជាមុនក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីស៊ុតត្រជាក់និង peel សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមទៅចាន salad ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ហើយកិនខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំបន្តិច។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយយកគំរូមួយលៃតម្រូវរសជាតិសម្រាប់អំបិលនិងបម្រើសាឡាត់។

រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!

ការ៉ុតកូរ៉េមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាដ អ្នកអាចសម្រេចបាននូវភាពល្អឥតខ្ចោះនៃការធ្វើម្ហូបជាមួយនឹងភាពងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿ។ យ៉ាងណាមិញ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិហឹរដ៏រីករាយ ដែលបន្ថែមរសជាតិភ្លឺដល់ចានទាំងអស់។ ពិសេសនឹងជាសាឡាត់ទាំងនោះដែលមិនត្រឹមតែការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាច់មាន់ផងដែរ។ ហើយវាមិនសំខាន់ទេថាតើសាច់អាំងត្រូវបានស្ងោរ ស្ងោរ ឬជក់បារី - លទ្ធផលចុងក្រោយនៅតែជាស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ ល្អនៅថ្ងៃធម្មតា ហើយមិនអាចជំនួសបាននៅថ្ងៃឈប់សម្រាក។

មួយនេះគឺក្រអូបជាពិសេសនិងសម្បូរបែប។ ក្នុងចំណោមសមាសធាតុសំខាន់ៗរបស់វា ផ្សិត និងសាច់មាន់ដែលជក់បារីត្រូវបានប្រកាសជាពិសេស។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេភាពសុខដុមរមនាពិតប្រាកដត្រូវបានបង្កើតឡើងមិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្លិនក្រអូបផងដែរ។ ការ៉ុតគឺគ្រាន់តែជាសមាសធាតុផ្សំដែលអាចបន្ថែមពន្លឺដល់ម្ហូបដែលឆេះហើយភ្លឺ។

សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងការ៉ុតកូរ៉េអ្នកត្រូវការ៖

300 ក្រាម។ សាច់មាន់ជក់បារី;
5 ស៊ុត;
300 ក្រាម។ ស្រាសំប៉ាញ;
2 ខ្ទឹមបារាំង;
3 ត្រសក់ pickled មធ្យម;
150 ក្រាម។ ការ៉ុត ជាភាសាកូរ៉េ។

Salad ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងសាច់មាន់៖

ដោយប្រើដៃរបស់អ្នក ញែកសាច់មាន់ចេញពីឆ្អឹង ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
លាងសមាតផ្សិត, តម្រៀបពួកវា, បកខ្សែភាពយន្តចេញពីមួកទាំងអស់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
លាបខ្ទឹមបារាំង ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលកំដៅមុនជាមួយប្រេងបន្លែបន្តិច។
បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទះហើយចៀនរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ហួត។
ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមទឹកហើយចម្អិនលើភ្លើងតិចជាងដប់ពីរនាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹករំពុះហើយបំពេញមាតិកាដោយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីស៊ុតបានត្រជាក់ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
ច្របាច់ marinade លើសពីត្រសក់ជ្រលក់ដោយដៃរបស់អ្នកហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
Carrots ត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីរាវលើសតាមរបៀបដូចគ្នានឹងត្រសក់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លី។
ដាក់ស្រទាប់នៅលើបាតនៃសាឡាត់: សាច់មាន់ជក់បារីផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងស៊ុត។
បំណែកចុងក្រោយគឺត្រសក់ និងការ៉ុត ដែលអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថប្រសិនបើចង់បាន។

សំខាន់! ផ្សិតមិនគួរឆ្អិនពេកទេ។ ដរាបណាសំណើមទាំងអស់បានហួតពួកគេគួរតែត្រូវបានដកចេញភ្លាមៗពីកំដៅ។

ការ៉ុតកូរ៉េ និងសាឡាត់មាន់

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃការ៉ុតកូរ៉េ និងទឹកក្រូចផ្តល់ឱ្យសាច់មាន់នូវរសជាតិពិសេស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏កម្រ ប៉ុន្តែមិនធម្មតាបែបនេះនឹងបង្កឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងពិតប្រាកដក្នុងចំណោមមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមានវត្តមាននៅតុ។

សម្រាប់សាឡាត់សាច់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ អ្នកត្រូវការ៖

300 ក្រាម។ សាច់មាន់;
200 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
4 ស៊ុតធំ;
200 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
180 ក្រាម។ mayonnaise ។

ការ៉ុតកូរ៉េ និងសាឡាត់មាន់៖

សាច់មាន់ត្រូវលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចដាក់ក្នុងឆ្នាំងដែលពោរពេញដោយទឹក និងអំបិល។ រំពុះប្រហែលម្ភៃប្រាំនាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់ដោយមិនយកចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ស៊ុតត្រូវដាក់ក្នុងខ្ទះដែលពោរពេញដោយទឹកហើយស្ងោរ។ បន្ទាប់ពីរំពុះពួកគេអង្គុយក្នុងទឹករំពុះប្រហែលដប់ពីរនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះពួកគេត្រូវបានបំពេញដោយទឹកទឹកកក។ បន្ទាប់មកស៊ុតត្រូវបកសម្បក និងកិនជាមួយសម។
ដើម្បីកិនឈីសយក grater ល្អនិងដឹងគុណផលិតផល។
លាបពណ៌ទឹកក្រូចដាក់វានៅលើក្តារដែលពួកគេកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដោយកាំបិត។
សាច់មាន់ត្រូវបានដាក់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងចាន salad, coated ជាមួយ mayonnaise, ដែលត្រូវបានធ្វើជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់។
បន្ទាប់មកដាក់ការ៉ុត និងទឹកក្រូច។
ជំហានចុងក្រោយក្នុងដំណើរការដ៏សាមញ្ញនេះគឺស៊ុត និងឈីស ដែលលែងត្រាំក្នុងទឹកជ្រលក់ទៀតហើយ។
តុបតែងសមាសភាពជាមួយឱសថនិងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីឱ្យពណ៌ទឹកក្រូចសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងចាន វាត្រូវបានគេណែនាំអោយលាបវាមិនត្រឹមតែពីសំបកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចេញពីខ្សែភាពយន្តទាំងអស់ទៀតផង។

ការ៉ុតកូរ៉េ និងសាឡាត់មាន់

ម្រេចកណ្ដឹងនឹងនាំមកនូវភាពស្រស់ស្រាយដល់មុខម្ហូបណាមួយ បន្ថែមចំណាំភ្លឺ និងផ្តល់នូវក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ ប្រសិនបើអ្នកពិចារណាថាក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗក៏នឹងមានសាច់មាន់ផងដែរនោះវាច្បាស់ណាស់ថារសជាតិនឹងឆ្ងាញ់!

សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងការ៉ុតកូរ៉េអ្នកត្រូវការ៖

300 ក្រាម។ សាច់មាន់;
100 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
ខ្ទឹមស ៥ ខ្ទឹម;
ម្រេចកណ្ដឹង ១;
200 ក្រាម។ ពោតពីពាងមួយ;
5 ក្រាម។ ម្រេច;
2 ក្រាម។ អំបិល។

សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េជាមួយសាច់មាន់៖

បង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីកំប៉ុងពោត។
ស្ងោរសាច់មាន់ក្នុងឆ្នាំងដែលពោរពេញដោយទឹកអំបិលប្រហែល២៥នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដូចគ្នា។
ម្រេចកណ្ដឹងត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់គ្រាប់ពូជទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
យក fillet ត្រជាក់ចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗឬច្រូត។
ការ៉ុតបែបកូរ៉េត្រូវច្របាច់ចេញពីទឹកដែលលើសដោយដៃដាក់លើក្ដារហើយកាត់ជាបន្ទះវែងៗចំនួនបី។
ខ្ទឹមសត្រូវបកសំបកចេញដោយប្រើម៉ាស៊ីនចុចខ្ទឹម។
ផលិតផលទាំងអស់ដែលបានរៀបចំសម្រាប់ពេលនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន salad មួយ អំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិរដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែលដប់ប្រាំនាទីហើយម្ហូបរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ!

គន្លឹះ៖ ដើម្បីបន្ថែមភាពស្រស់ដល់សាឡាត់ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមឱសថ និងត្រសក់ស្រស់ទៅវា។

សាឡាត់សាច់មាន់កូរ៉េនិងការ៉ុត

នៅក្នុង salad នេះផលិតផលទាំងអស់មិនត្រឹមតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានជ្រើសរើសដោយសមាមាត្រយ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ គ្មានសមាសធាតុណាមួយរំខានដល់រសជាតិរបស់ផ្សេងទៀតទេ សូម្បីតែគ្រឿងទេសការ៉ុតក្នុងករណីនេះក៏មិនហួសហេតុដែរ ប៉ុន្តែល្អបំផុត។ ហើយផ្សិតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនរសជាតិនៃសាច់មាន់។

សម្រាប់សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េអ្នកត្រូវការ:

300 ក្រាម។ fillet សាច់មាន់;
200 ក្រាម។ ស្រាសំប៉ាញ;
2 ស៊ុតធំ;
2 ខ្ទឹមបារាំង;
200 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
200 ក្រាម។ ឈីស;
180 ក្រាម។ mayonnaise;
30 ក្រាម។ ប្រេងរុក្ខជាតិ;
2 ក្រាម។ អំបិល;
5 ក្រាម។ ម្រេច

សាឡាត់សាច់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ៖

សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ បើចង់បាន បន្ថែមគ្រឿងទេស និងស្លឹក Bay ទៅក្នុងទឹក ដើម្បីឱ្យសាច់ត្រីកាន់តែមានរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលម៉ោងនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរយកខ្ទះពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ត្រជាក់ដោយមិនបង្ហូររាវ។
ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅតម្រៀបហើយខ្សែភាពយន្តត្រូវបានយកចេញពីមួក។ បន្ទាប់មកគេកាត់ជាចំណិត ហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យឆ្អិន ចាក់ប្រេងឆា រួចដាក់ភ្លើង។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាប, លាង, ហាន់ជាចំណិត ៗ ដាក់ជាមួយផ្សិតនិងចៀន។
ដាំពងទាក្នុងខ្ទះតូចមួយប្រហែល ១៥ នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកត្រជាក់ ហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់។
ឈីសត្រូវបានដឹងគុណ។
ស៊ុតត្រជាក់រួចហើយត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
ដាក់ផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងនៅបាតចានសាឡាដ ហើយលាបស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់ធ្វើដូចគ្នាជាមួយសមាសធាតុផ្សេងទៀតទាំងអស់។
ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងត្រូវកាត់ពងមាន់ និងសាច់មាន់។
ច្របាច់ការ៉ុតកូរ៉េចេញ កាត់វាឱ្យខ្លីបន្តិច រួចដាក់ចុងក្រោយ ដោយមិនចាំបាច់គ្របវាជាមួយ mayonnaise ។
ប្រោះសមាសភាពល្អ ៗ ជាមួយឈីសហើយប្រសិនបើចង់បានសូមតុបតែងជាមួយឱសថ។

សាឡាត់សាច់មាន់កូរ៉េនិងការ៉ុត

ផ្លែគីវីកម្រនិងអសកម្មនៅក្នុងនេះបង្កើតបានជាម្ហូបថ្មីស្រឡាង គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងក្លិនក្រអូប ដែលមានគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់៖ ភាពផ្អែម និងហឹរ ភាពទន់ភ្លន់ និងរសជាតិមិនធម្មតា។

សម្រាប់សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េជាមួយសាច់មាន់អ្នកត្រូវការ:

250 ក្រាម។ សាច់មាន់;
5 ស៊ុតធំ;
2 គីវីមធ្យម;
200 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
2 ផ្លែប៉ោមធំ;
150 ក្រាម។ ឈីស;
180 ក្រាម។ mayonnaise;
1 ប៉េងប៉ោះមធ្យម។

សាឡាត់មាន់ ការ៉ុត ជាភាសាកូរ៉េ៖

សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រហែលកន្លះម៉ោងហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
ដាំពងឱ្យពុះរយៈពេល 12-15 នាទី បន្ទាប់មកចាក់ទឹករំពុះ រួចបន្ថែមទឹកត្រជាក់។
គីវីត្រូវបានបកសំបកហើយកាត់ដូចជាផ្កាតូចៗ។
ពួកវាកាត់ការ៉ុត ឬកាត់ជាទម្រង់កូរ៉េ ហើយត្រូវប្រាកដថាច្របាច់វាចេញបន្ទាប់ពីនោះ។
យកសាច់មាន់ដែលត្រជាក់ចេញពីទំពាំងបាយជូរ ហើយកាត់ជាគូប ឬច្រូត។
បង្ហូរទឹកចេញពីស៊ុត, បកវា, បំបែកពងមាន់ចេញពីពណ៌ស។ បន្ទាប់មកកិនវាទាំងពីរដោយសមក្នុងកប៉ាល់ផ្សេងគ្នា។
លាបផ្លែប៉ោម កាត់វា យកកណ្តាល ហើយដឹងគុណ។
ម្ហូបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងចានសាឡាត់ដែលមានតម្លាភាព។ សាច់មាន់ត្រូវបានដាក់ចេញជាមុន កាត់កម្រិត និងបង្រួមបន្តិច។ លាបជាមួយ mayonnaise ដូចជាស្រទាប់បន្តបន្ទាប់ទាំងអស់។
គីវី និងស៊ុតសត្រូវបានដាក់នៅលើសាច់ដែលបន្សល់ទុកជាផ្លែឈើខ្លះសម្រាប់ការតុបតែង។
បន្ទាប់មកផ្លែប៉ោម ឈីស និងការ៉ុតត្រូវបានដាក់។
yolks បំពេញសមាសភាពដ៏អស្ចារ្យនេះ។
តុបតែងការ៉ុតកូរ៉េ និងសាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយចំណិតគីវី និងចំណិតប៉េងប៉ោះ ដែលត្រូវតែលាងសម្អាត និងកាត់ជាមុន។

មួយៗអាចបម្រើនៅថ្ងៃពិសេសបំផុត។ ប៉ុន្តែ "ជនជាតិកូរ៉េ" កាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយក្នុងចំនោមពួកគេ ព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន ដែលវាពិបាកក្នុងការស្រមៃ។ ពួកគេរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយនេះគឺជាកត្តាសំខាន់មួយ ព្រោះថានៅក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាកមានការខ្វះខាតពេលវេលាដ៏មហន្តរាយ។ ហើយរសជាតិនៃសាឡាត់បែបនេះគឺពិសេសមិនធម្មតានិងសម្បូរបែប។

រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ ខ្ញុំមិនដឹងថាអ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ជាច្រើនមុខជាមួយការ៉ុតកូរ៉េបានទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំបានសាកល្បងសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េហឹរនៅឯពិធីជប់លៀងមួយ ខ្ញុំបានលង់ស្នេហ៍។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ខ្ញុំបានប្រមូលរូបមន្តប្រទាលកន្ទុយក្រពើទាំងមូល ហើយបានរកឃើញការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំពីរមុខជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំចែករំលែកបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំ។

សាច់មាន់ទន់ល្អជាមួយបន្លែច្រើន។ ក្នុងនោះមានម្ទេសប្លោក ត្រសក់ស្រស់ និងត្រសក់ ពោត សណ្ដែក ផ្សិត និងដំឡូង។ បន្ថែមពីលើសមាសធាតុបន្លែ ផ្សិតចៀន និងជ្រក់ ជ្រក់ បន្ទះសៀគ្វី និងឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ការពិសោធន៍រសជាតិជាមួយផ្លែឈើគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ខ្ញុំបានសាកល្បងអាហារសម្រន់ជាមួយម្នាស់ ក្រូច គីវី និងផ្លែព្រូន។ អ្នកអាចធ្វើអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ កុំខ្លាចក្នុងការប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីដែលហាក់ដូចជាមិនឆបគ្នានៅ glance ដំបូង។ ជូនពរអ្នកសំណាងល្អ!

Salad ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងសាច់មាន់

អ្នកនឹងត្រូវការ:

fillet សុដន់ - 1 ភី។
ការ៉ុតគ្រឿងទេស - 200 ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។
ម្ទេសផ្អែម និយមក្រហម។
ឈីស - 100 ក្រាម។
បៃតង ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។

របៀបធ្វើ៖

រំពុះសុដន់ក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់សូមបែងចែកជាច្រូត។
កាត់គ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចហើយកាត់ជាច្រូត។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ជូតឈីសជាមួយកោរសក់ធំ។ ចែកប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិតតូចចង្អៀត។
ប្រសិនបើម្ហូបត្រូវបានគ្រោងទុកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកធ្វើម្ហូបជាស្រទាប់។ ឆ្លាស់គ្នាតាមដែលអ្នកចង់បាន ប៉ុន្តែប្រើសាច់មាន់ជាមូលដ្ឋាន។ គ្របដណ្តប់ស្រទាប់ជាមួយ mayonnaise ។ ធ្វើឱ្យការតុបតែងពីពណ៌បៃតងនិងបន្ទះការ៉ុតខ្ចាត់ខ្ចាយនៅលើកំពូល។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ចំអិនវាជាមួយគ្រឿងទេស។ ហើយកុំយកវាចេញភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបិទភ្លើង ទុកឱ្យវាអង្គុយត្រាំក្នុងទំពាំងបាយជូរ នោះសាច់ក្នុងសាឡាដនឹងកាន់តែជូរ។

របៀបធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី ការ៉ុតកូរ៉េ និងម្ទេសកណ្ដឹង

appetizer ពីមុនគឺល្អបំផុតធ្វើពីសាច់សុដន់។ ប្រសិនបើអ្នកយកសាច់ដែលជក់បារី នោះជើងមាន់គឺល្អ។ មានរូបមន្តមាន់ល្អៗជាច្រើនទៀតនៅលើគេហទំព័រ - ខ្ញុំសូមអញ្ជើញអ្នក។

រៀបចំ៖

សាច់ជក់បារី - 400 ក្រាម។
ម្ទេសដែលមានពណ៌ភ្លឺ (ពណ៌ទឹកក្រូចក្រហម) ។
ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម។
Mayonnaise ។
អ្នកអាចបន្ថែមពោតប្រសិនបើចង់បាន។

ការរៀបចំ៖

កាត់សមាសធាតុសម្រាប់អាហារសម្រន់ទៅជារាងនិងទំហំបំពាន - ចូលទៅក្នុងគូបនិងច្រូត។
លាយនៅក្នុងចាន salad និងរដូវ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ដំបូន្មាន! ដើម្បីបម្រើម្ហូបដែលមានបុណ្យសូមយកចានថ្លា - ចានសាឡាត់, កែវចំណែក, ចាន។ វានឹងប្រែទៅជាឆើតឆាយណាស់។

សាឡាត់សាមញ្ញជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ ត្រសក់ស្រស់ សាច់មាន់

ទាមទារ៖

សាច់មាន់ (ឆ្អិនឬជក់បារីនិយម) - 200 ក្រាម។
អំពូល។
ស៊ុត - 3 ភី។
ត្រសក់ស្រស់។
ការ៉ុតគ្រឿងទេសរួចរាល់ - 100-150 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបពីរបី។
អំបិល mayonnaise ម្រេចខ្មៅប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

របៀបធ្វើ៖

ឆ្អិនសាច់មាន់និងស៊ុត។ កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូប, ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់ត្រសក់ជាច្រូតស្តើង។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងតាមរបៀបដូចគ្នានឹងស៊ុត - ចូលទៅក្នុងគូបចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសល្អ។ ត្រជាក់។
ដាក់គ្រឿងផ្សំយោងទៅតាមបញ្ជីនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់, កូរ។ ទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទីលាបនិងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េ ត្រសក់ជ្រក់ និងសុដន់មាន់

ការព្យាបាលជាមួយឈីស និងខ្ទឹមស គឺជាជម្រើសឈ្នះឈ្នះសម្រាប់មុខម្ហូបណាមួយ។ ភាពហឹរនៃការ៉ុត ការ៉ុត ត្រសក់ និងភាពទន់ភ្លន់នៃសាច់មាន់ត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះ។ និយាយអីញ្ចឹង វាកាន់តែឆ្ងាញ់ក្នុងការជំនួសត្រសក់ជ្រក់ជាមួយត្រសក់ជ្រក់។

សាឡាត់ការ៉ុតរួចរាល់ - 200 ក្រាម។
សុដន់មាន់ - 2 ភី។
ឈីស - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ភី។
បៃតង, mayonnaise ។

ស្ងោរមាន់ចាំដាក់អំបិលចូលក្នុងទឹក។ ពេលខ្លះខ្ញុំបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីបង្កើនរសជាតិសាច់។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លី។
ចែកត្រសក់តាមវិធីដូចគ្នា ហើយកិនឈីសឱ្យម៉ត់។
ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដហើយបន្ថែមការ៉ុត។ បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចទៅ pulp ។
កូរនិងតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបជាមួយ parsley ។

សាឡាត់ Marseille ជាមួយ prunes សាច់មាន់ការ៉ុត

សាឡាត់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសុខដុមរមនាហើយ prunes បន្ថែមភាពគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

យក៖

fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
prunes រណ្តៅ - 80 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 ភី។
ឈីស - 100 ក្រាម។
Walnut - 20 ក្រាម។
សាឡាត់ការ៉ុតគ្រឿងទេស - 150 ក្រាម។
ខ្ទឹមសមួយកំពឹស។
ម្រេចដី mayonnaise អំបិល។

របៀបចំអិន៖

ស្ងោរសាច់មាន់ បំបែកជាសរសៃ ឬបំណែកតូចៗ។
លាងសមាត prunes ស្ងួតឱ្យពួកគេហើយចែកជាច្រូត។
កិនខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំចូលជាដុំៗ កិនឈីសរឹងចូលទៅក្នុងកំទេចល្អ បន្ថែមទៅ mayonnaise និងលាយ។
យកស៊ុតស្ងោរចេញ ហើយជូតឱ្យស្អាត។ ច្របាច់ yolks តាមរបៀបដូចគ្នាប៉ុន្តែនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
ចៀនខឺណែលក្នុងខ្ទះចៀនដោយមិនប្រើប្រេង បុកជាដុំៗហើយបុក។ បន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េ និងលាយផងដែរ។
ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ ស្រទាប់ឆ្លាស់គ្នា៖ ច្រូតកាត់ បូកសាច់មាន់។ អំបិលប្រោះជាមួយម្រេចជក់ជាមួយ mayonnaise ។
ដាក់ស្រទាប់ការ៉ុតជាមួយគ្រាប់បន្ទាប់មកស្រទាប់ឈីស។ ប្រោះស៊ុតពណ៌ស ហើយលាបជាមួយទឹកជ្រលក់។ តុបតែងជាមួយ yolks ។
ដាក់នៅលើធ្នើទូទឹកកកដើម្បីត្រាំ។ បន្ទាប់ពី 1-2 ម៉ោងយកគំរូមួយ។

បន្ថែមទៅការប្រមូលរូបមន្តសាឡាត់មាន់:

រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយការ៉ុតនិងពោត

សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
ពោតមួយពាង។
ការ៉ុតកូរ៉េ - 100 ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង។
ខ្ទឹម - 4-5 cloves ។
ទឹកជ្រលក់ Mayonnaise, ម្រេចដី, អំបិល។

ការរៀបចំ៖

ចែកសាច់មាន់ឆ្អិន (សុដន់មានសុខភាពល្អជាងប៉ុន្តែសាច់ជក់បារីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង) ។
យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេចហើយកាត់វាស្រដៀងនឹងសាច់មាន់។
ប្រសិនបើការ៉ុតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះ pancake ធ្វើឱ្យវាតូចជាង។
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស។
ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានមួយរដូវជាមួយ mayonnaise រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិល។
កូរហើយចាប់ផ្តើមភ្លក់។

សាឡាត់ Bonito ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ ឈីស សាច់មាន់

សាឡាត់ដែលមានស្រទាប់បុណ្យដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតដែលមាន លើកលែងតែការ៉ុតកូរ៉េ។ ប៉ុន្តែដោយមានជំនាញខ្លះ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

fillet សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
ការ៉ុតកូរ៉េ - ១៣០ ក្រាម។
ឈីស - 100 ក្រាម។
ស៊ុត - បីភី។
Mayonnaise, sprigs នៃឱសថ, អំបិល។

របៀបចំអិន៖

ស្ងោរមាន់យកចេញ ត្រជាក់កាត់ជាចំណិតស្តើងៗ។ កិនឈីសដោយប្រើ grater សំណាញ់ល្អ។
ដាំពងអោយពុះ បុកអោយម៉ត់ ប៉ុន្តែដាក់ yolks និង whites នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។
លំដាប់នៃស្រទាប់: សាច់មាន់, ការ៉ុតកូរ៉េ, ឈីស crumbles ។ បន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីនដែលដឹងគុណ។ កំពូលត្រូវបានធ្វើពី yolk ។
លាបស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយសំណាញ់ mayonnaise ។ តុបតែងជាមួយស្លឹកជីរអង្កាម ហើយត្រូវទុកឱ្យត្រាំរយៈពេលយ៉ាងតិច១ម៉ោង។

សាឡាត់ "រីករាយ" នៅក្នុងស្រទាប់ជាមួយសាច់មាន់ ការ៉ុតកូរ៉េ ផ្សិត

សាឡាត់ជាមួយផ្សិតចៀនគឺជាការរីករាយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា ហេតុនេះឈ្មោះ។ ធ្វើឱ្យថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកបង្ហាញជាស្រទាប់។ ប្រសិនបើចង់បាន ជំនួសសាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយសាច់មាន់ដែលជក់បារី និងចៀនឆាជាមួយផ្សិតជ្រក់ chanterelles ឬផ្សិតទឹកឃ្មុំ។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

fillet - 200 ក្រាម។
អំពូល។
ស្រាសំប៉ាញ - 120 ក្រាម។
ការ៉ុតគ្រឿងទេស - 70 ក្រាម។
ត្រសក់ស្រស់។
Mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា។
ក្រែមជូរ - ៣ ស្លាបព្រា។
បៃតង ប្រេងឆា ឱសថ។

របៀបចំអិន៖

កាត់ផ្សិតជាចំណិតៗ រួចហាន់ខ្ទឹមបារាំង។ បោះចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនក្នុងប្រេង។ បើអ្នកចូលចិត្តម្ទេស ប្រោះជាមួយម្រេចដី។
ស្ងោរសាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេស ទុកឱ្យត្រជាក់ដោយមិនយកវាចេញចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ ដើម្បីឱ្យសាច់ចេញជាទឹក។
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើចិញ្ចៀនប្លាស្ទិកពិសេសដើម្បីតុបតែងសាឡាត់យ៉ាងស្រស់ស្អាត។
ដាក់វានៅលើចានធំទូលាយ។ ដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមនៃសាច់មាន់នៅខាងក្នុង។ ចុចបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នក។
ស្រទាប់បន្ទាប់គឺផ្សិតចៀនបន្ទាប់មកការ៉ុត។ ប្រសិនបើបន្លែជា root ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងកាត់វាពាក់កណ្តាល។
ដាក់ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនៅលើកំពូលនៃការ៉ុត។ កម្រិតស្រទាប់ហើយសង្កត់ស្រាល ៗ នៃសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នក។
បំបែកស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយសំណាញ់ mayonnaise ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថាទុករយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់ឆ្អែតអាហារ។

សាឡាត់មាន់ជាមួយក្រូច ការ៉ុតកូរ៉េ

ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តទាំងអស់ salad នេះនឹងមិនបាត់បង់ទេ។ សាកល្បងវាហើយអ្នកនឹងយល់ព្រម។

ចាំបាច់៖

ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម។
ពណ៌ទឹកក្រូច។
ហាំ។
ឈីសហូឡង់ - 150 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 ភី។
Mayonnaise ។

សាច់មាន់ឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យកសំបកក្រូចចេញ ចែកជាចំណិតៗ ហើយកាត់តាមសមាមាត្រទៅនឹងសាច់។
កិនឈីសឱ្យម៉ត់ រួចហាន់ស៊ុតឆ្អិនជាដុំៗ។
ស្រទាប់សាឡាត់៖ សាច់មាន់ ការ៉ុត ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច ស៊ុត ឈីស។ បន្ថែម mayonnaise យ៉ាងទូលំទូលាយរវាងស្រទាប់។
ទុកពេលឱ្យម្ហូបញ៉ាំហើយត្រាំ។

របៀបធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ ម្នាស់ ការ៉ុត

ទាមទារ៖

សាច់មាន់ឆ្អិន - 1 ភី។
ការ៉ុតកូរ៉េដែលផលិតរួចរាល់ - ២០០ ក្រាម។
ម្នាស់កំប៉ុង - ពាង។
ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ភី។
ទឹកជ្រលក់ Mayonnaise, ម្រេច, អំបិល។

ការរៀបចំ៖

ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែមពីពាងម្នាស់ កាត់ជាគូប ហើយទុកចិញ្ចៀនមួយសម្រាប់តុបតែង។
នៅសល់នៃលំដាប់ធ្វើម្ហូបគឺដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុនដែរ - កាត់គ្រឿងផ្សំ, ផ្សំ, រដូវជាមួយ mayonnaise, លាយថ្នមៗ។

វីដេអូជាមួយរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់មាន់ជាមួយផ្សិត និងការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េ។ រីករាយថ្ងៃឈប់សម្រាក និងអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ៗនៅលើតុ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ និងការ៉ុតកូរ៉េ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃគ្រឿងផ្សំធ្វើឱ្យសាឡាត់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដើម និងតម្លៃសមរម្យ។ វាសមរម្យសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក តុអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬសម្រាប់តែអាហារពេលល្ងាច។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ និងមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងសាឡាត់នេះគឺការ៉ុតកូរ៉េ។ មនុស្សជាច្រើនបម្រើការ៉ុតកូរ៉េជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក។ ទោះបីជានៅក្នុង salad នេះវាទៅឥតខ្ចោះជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីនិងឈីស។ Carrots បន្ថែមការប៉ះនៃ piquancy រីករាយទៅ salad នេះ។

អ្នកកែសម្រួលនៃ "រូបមន្តរហ័ស" បានរៀបចំជម្រើសមិនធម្មតានៃរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ជាមួយការ៉ុតនិងសាច់មាន់កូរ៉េ។ ខាងក្រោមនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តទាំងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម។
ស៊ុត - 5 ភី។
ការ៉ុតកូរ៉េ - 250 ក្រាម។
Prunes - 150 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
គ្រាប់ស្រល់ - 100 ក្រាម។
Mayonnaise ។

លក្ខណៈទូទៅ៖

ពេលចម្អិនអាហារ: 40 នាទី;
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 5;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ចម្អិនសាច់មាន់រហូតដល់ចម្អិននិងត្រជាក់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ បន្ទាប់មកដាក់ជាស្រទាប់ទីមួយក្នុងចានរាងសាឡាដ។ បាច mayonnaise បន្តិច។
ដាក់ prunes លាងមុននិងចំហុយនៅលើកំពូល។ វាត្រូវតែត្រូវបានកំទេចបន្តិច។ ធ្វើសំណាញ់ចេញពី mayonnaise ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse និងប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយ prunes ។ ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
អ្នកអាចប្រើការ៉ុតកូរ៉េដែលទិញតាមហាង ឬផលិតនៅផ្ទះនៅក្នុងសាឡាត់នេះ។ លាយការ៉ុតជាមួយចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់ហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃឈីស។ បន្ទាប់មកយកស៊ុតសស្ងោរដាក់លើក្រែមក្រៀម។ Mayonnaise ។
ស្រទាប់ចុងក្រោយនឹងជាស៊ុតលឿងកិនឱ្យម៉ត់។ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត ប្រោះសាឡាត់ជាមួយគ្រាប់ស្រល់ ទុកវាឱ្យឈរក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង ឬប្រសើរជាងនេះពេញមួយយប់។

សាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ៖

200 ក្រាម។ សាច់មាន់;
4 ស៊ុត;
150 ក្រាម។ ផ្សិត pickled;
100 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
160 ក្រាម។ ឈីស mayonnaise ។

លក្ខណៈទូទៅ៖

ពេលចម្អិនអាហារ: 35 នាទី;
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 3;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ ចម្អិនសាច់មាន់ជាមុនជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយចៀនបន្តិច។ ដាក់ fillet ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយនៅលើចានមួយ។ រំអិលស្រទាប់សាច់មាន់ជាមួយ mayonnaise ។
បង្ហូររាវចេញពីផ្សិតហើយលាងជមែះ។ បន្ទាប់មកកាត់វាឱ្យតូចជាងមុន ហើយដាក់វាចេញជាស្រទាប់ទីពីរ។ លាបជាមួយ mayonnaise ។ ស្រទាប់បន្ទាប់គឺការ៉ុតកូរ៉េ។ កាត់វាឱ្យតូចជាងនេះ ជាការប្រសើរ។ ស្រទាប់នេះក៏គួរតែត្រូវបាន coated ជាមួយ mayonnaise ។
ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់, លាបនិងដឹងគុណ។ ដាក់ស៊ុតនៅក្នុងស្រទាប់ទីបួន។ បាចជាមួយ mayonnaise និងដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ តុបតែងសាឡាត់ជាមួយ sprigs នៃឱសថប្រសិនបើចង់បាន។ ដើម្បីត្រាំវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

Salad ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
សណ្តែក - 150 ក្រាម;
ការ៉ុតកូរ៉េ - 100 ក្រាម;
ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លក្ខណៈទូទៅ៖

ពេលចម្អិនអាហារ: 40 នាទី;
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 2;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ការរៀបចំសាឡាដចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការដាំឱ្យពុះសណ្តែក។ នេះត្រូវការពេលវេលាច្រើន ដូច្នេះអ្នកអាចទិញសណ្តែកកំប៉ុងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ដោយគ្រាន់តែបង្ហូររាវចេញពីវា លាងជម្រះវា ហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។
សាច់មាន់ត្រូវយកទៅស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលរួចទុកឱ្យត្រជាក់។ បំបែកសាច់ត្រជាក់ទៅជាសរសៃ ហើយបន្ថែមទៅចានសាឡាត់ជាមួយសណ្តែក។
បង្ហូររាវចេញពីការ៉ុតកូរ៉េ បន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតមិនវែង។ កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse ហើយបន្ថែមវាទៅចាន salad ។
រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយវាឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។

សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងការ៉ុតកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 1 ភី។ ;
Mayonnaise - 100 ក្រាម;
ការ៉ុតកូរ៉េ - 150 ក្រាម;
អំបិល - 1 tsp;
ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 1 clove;
ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។

លក្ខណៈទូទៅ៖

ពេលចម្អិនអាហារ: 30 នាទី;
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 2;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដើម្បីរៀបចំសាឡាដ ដំបូងត្រូវស្ងោរមាន់ក្នុងទឹកអំបិល។ អ្នកក៏គួរស្ងោរស៊ុតផងដែរ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសចូលទៅក្នុង mayonnaise ដោយប្រើសារពត៌មាន។
កាត់ fillet សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់នៅលើម្ហូបមួយនិងជក់ជាមួយ mayonnaise បានរៀបចំ។ ដាក់ស្រទាប់ការ៉ុតកូរ៉េមួយជាន់ពីលើមាន់ដែលមិនត្រូវលាបខ្លាញ់។
កិនឈីសរឹងហើយប្រោះការ៉ុតជាមួយវា។ លាបស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ទៅឈីស។ សម្រាប់ស្រទាប់ខាងលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុតឆ្អិននៅលើ grater មធ្យម។ ប្រោះពួកវាពីលើសាឡាដ ហើយតុបតែងតាមការចង់បាន។

សាឡាត់ Sunshine ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េនិងសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ - 2 ភី។ ;
ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម;
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
ស៊ុតឆ្អិន - 5 ភី។ ;
អំបិល, ម្រេច, mayonnaise;
អូលីវ - សម្រាប់ការតុបតែង;
ប៉េងប៉ោះ Cherry សម្រាប់ការតុបតែង;
បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។

លក្ខណៈទូទៅ៖

ពេលចម្អិនអាហារ: 35 នាទី;
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 4;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាឡាត់។ ឆ្អិនពងមាន់។ កាត់សាច់មាន់ជាដុំតូចៗ ដាក់លើបាត ហើយលាបឱ្យបានល្អជាមួយ mayonnaise ។
ដាក់ការ៉ុតកូរ៉េនៅលើកំពូល។ វាគួរតែត្រូវបានកាត់បន្តិចដើម្បីកុំឱ្យវាវែងពេក។
លាបឈីសរឹងនៅលើកំពូលជាមួយ grater ល្អហើយក៏ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកត្រូវលាបស៊ុតពណ៌ស លាបជាមួយ mayonnaise ហើយលាបជាមួយ yolk អូលីវ ឱសថ និងប៉េងប៉ោះ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី និងការ៉ុតកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ៖

100 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
2 ត្រសក់ស្រស់;
250 ក្រាម។ សាច់មាន់ជក់បារី;
200 ក្រាម។ ការ៉ុតកូរ៉េ;
4 ស៊ុតឆ្អិន;
mayonnaise សម្រាប់ស្រទាប់។

លក្ខណៈទូទៅ៖

ពេលចម្អិនអាហារ: 30 នាទី;
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 3;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សម្រាប់ salad ឆ្អិននិងត្រជាក់ស៊ុត។ ដោយសារសាច់ដែលប្រើក្នុងសាឡាដនេះត្រូវបានជក់បារី វាគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
នៅពេលដែលពងបានត្រជាក់ហើយ កិនវាឱ្យល្អិត ហើយដាក់វានៅលើបាតចានសាឡាដ។ ធ្វើសំណាញ់ចេញពី mayonnaise ។
សាច់មាន់ដែលហាន់ជាមុន ដាក់លើស៊ុត។ ធ្វើសំណាញ់ចេញពី mayonnaise ។
ដាក់ត្រសក់ជ្រលក់មួយស្រទាប់លើសាច់មាន់។ អ្នកមិនចាំបាច់រំអិលជាមួយ mayonnaise ទេ។ បន្ទាប់គឺស្រទាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ ខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីសដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យម។ តុបតែងជាមួយឱសថតាមការចង់បានហើយត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ salad នឹងត្រាំបន្តិច។

Salad ជាមួយសុដន់មាន់ ការ៉ុតកូរ៉េ និងក្រូច

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ឆ្អិន - 1 ភី។ ;
ការ៉ុតកូរ៉េ - 500 ក្រាម;
ទឹកក្រូច - 3 ភី។ ;
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
ស៊ុតឆ្អិនរឹង - 4 ភី។ ;
mayonnaise - 200 ក្រាម។

លក្ខណៈទូទៅ៖

ពេលចម្អិនអាហារ: 50 នាទី;
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 5;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សុដន់មាន់ដំបូងត្រូវស្ងោររហូតដល់ទន់ដោយបន្ថែមគ្រឿងទេស។ យកសុដន់មាន់ដែលស្ងោររួចមកចិញ្ច្រាំឱ្យល្អ។ ឈីសរឹងគួរតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។ លាបស៊ុតឆ្អិនចេញពីសំបករបស់វា។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះពួកគេនៅលើ grater រដុប។
លាបផ្លែក្រូច។ កាត់មួយក្នុងចំណោមពួកវាទៅជាគូបតូចៗ។ កាត់ពីរផ្សេងទៀតទៅជាចំណិតដើម្បីតុបតែងម្ហូបអាហារសម្រន់។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរៀបចំអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ចិញ្ចៀនបម្រើនៅលើចាន។
ខាញ់បាតនៃម្ហូបជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើកំពូល។ ធ្វើសំណាញ់នៃ mayonnaise នៅលើវា។
បន្ទាប់មកធ្វើស្រទាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ លាបវាដោយសប្បុរសជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ បន្ថែមស៊ុតឆ្អិនដឹងគុណ។ ពួកគេក៏ត្រូវការលាបជាមួយ mayonnaise ផងដែរ។ បើមិនដូច្នោះទេស្រទាប់នឹងនៅតែស្ងួត។
បន្ទាប់មកដាក់ផ្លែក្រូចកាត់ជាគូប។ មិនចាំបាច់លាបវាជាមួយអ្វីនោះទេ។ នៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្របដោយឈីស។ ស្រទាប់ឈីសគួរតែត្រូវបានស្រោបយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ ចំណិតក្រូចត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។
ដាក់សាឡាត់ក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 15-20 នាទីដើម្បីឱ្យស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានត្រាំត្រឹមត្រូវ។ អ្វីដែលនៅសល់គឺយកចិញ្ចៀនបម្រើចេញហើយបម្រើម្ហូបនៅលើតុ។

សុដន់មាន់និងសាឡាត់ការ៉ុតកូរ៉េជាមួយ croutons

គ្រឿងផ្សំ៖

ការ៉ុតកូរ៉េ - ២០០ ក្រាម។
សាច់មាន់ជក់បារី - 200 ក្រាម។
ពោតលុបចោល - 100 ក្រាម។
នំកែកឃឺ - 30 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
Mayonnaise - 1 tbsp ។

លក្ខណៈទូទៅ៖

ពេលចម្អិនអាហារ: 45 នាទី;
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 4;

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េនិង croutons យើងនឹងរៀបចំផលិតផលទាំងអស់តាមបញ្ជី។ កាត់សាច់ចេញពីជើងមាន់ដុត។ កាត់សាច់កាត់ជាគូបហើយដាក់ក្នុងចាន។
បន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េ និងពោតលុបចោលទៅក្នុងចាន បន្ទាប់ពីបង្ហូររាវ។ លាបខ្ទឹមបារាំង រួចកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើងៗ។ បន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
យើងប្រើ mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់ បន្ថែមអំបិល និងម្រេចខ្មៅដី ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់ទាំងអស់ជាមួយការស្លៀកពាក់ឱ្យបានល្អ។
មុនពេលបម្រើសូមបន្ថែម croutons ទៅសាឡាត់។ សាឡាត់ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េនិង croutons រួចរាល់ហើយដាក់វានៅក្នុងចាន salad និងបម្រើ។

កំណត់ចំណាំមានប្រយោជន៍

ដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជានៃការរៀបចំការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េអាចត្រូវបានពន្លឿន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្លែ grated នៅលើ grater ពិសេសមួយត្រូវបានអំបិល, កំទេចបន្តិច, បង្រួមនិងទុកនៅក្នុងរដ្ឋនេះសម្រាប់ 30 នាទី។ ពេលដល់ពេលត្រូវបំពេញអ្វីៗផ្សេងទៀត ហើយទុកចោល២ម៉ោង។ ដូច្នេះការចម្អិនអាហារត្រូវប្រើពេលត្រឹមតែ៣ម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។
ប្រេងល្ងពីរបីដំណក់បន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបណាមួយ។
ប្រសិនបើបន្លែផ្អែមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារបរិមាណស្ករបន្ថែមអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
ការបន្ថែម Walnut កាត់ចូលទៅក្នុងម្ហូបនឹងបន្ថែមភាពទាក់ទាញដល់ម្ហូប។
ដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃសាឡាត់អ្នកត្រូវជំនួស mayonnaise ជាមួយក្រែមជូរ។
នៅពេលបម្រើសាឡាត់ណាមួយ តែងតែតុបតែងវាជាមួយឱសថ។ នេះនឹងមិនត្រឹមតែបន្ថែមភាពស្រស់ស្អាតដល់អាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យមុខម្ហូបកាន់តែមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ច្បាប់សំខាន់បំផុតនៅពេលធ្វើសាឡាត់គឺត្រូវចំអិនដោយក្ដីស្រឡាញ់។ ដំណើរការចម្អិនអាហារគួរតែជាសេចក្តីរីករាយសម្រាប់អ្នក ហើយបន្ទាប់មកសូម្បីតែម្ហូបដែលមានគ្រឿងផ្សំអប្បរមានៃនឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ និងគួរអោយចង់ញ៉ាំបំផុត។