អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីរបស់ឆ្កែឆ្នាំ 2018? រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងជួយអ្នកធ្វើជម្រើសរបស់អ្នក។ វាជាការចង់បានខ្លាំងណាស់ដែលចានឆ្នាំថ្មីក្នុងឆ្នាំឆ្កែ 2018 មានស្រមោលមួយចំនួននៃពណ៌លឿងព្រោះនេះគឺជាឆ្នាំនៃសត្វឆ្កែលឿង។ Salads សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ដែលជាឆ្នាំនៃសត្វឆ្កែដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំវាពីបន្លែនិងផ្លែឈើពណ៌លឿងឬគ្រាន់តែតុបតែងចានជាមួយពួកគេ។ ទាំងនេះ​ជា​ក្រូចឆ្មា ម្នាស់ ម្រេច​លឿង ផ្លែ​ឪឡឹក​។​ល​។ Salads អាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងទាំងបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ហើយត្រូវប្រាកដថារៀបចំសាឡាត់សាច់វាជាឆ្នាំនៃសត្វឆ្កែ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងស្រទាប់ salads ឆ្នាំថ្មី? ឆ្នាំ 2018 គឺជាឆ្នាំរបស់សត្វឆ្កែ ដូច្នេះសាឡាត់បែបនេះត្រូវបានតុបតែងដោយពណ៌នាមុខឆ្កែ ស្នាមក្រញាំឆ្កែ ឬឆ្អឹងដោយប្រើបន្លែ និងផ្លែឈើពណ៌លឿង។ ពួកវាអាចត្រូវបានកាត់ចេញពីសាច់ក្រក គូរ ឬដាក់ស្លាកជាមួយ mayonnaise, ketchup, carrots កូរ៉េ, horseradish ឬ mustard ។ តារាងឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 ឆ្នាំឆ្កែ រូបមន្តដែលមានរូបថតត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើពិពិធកម្មដោយរៀបចំ canapés ភ្លឺ។ ជាការប្រសើរណាស់, អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់វគ្គសិក្សាសំខាន់សម្រាប់ឆ្នាំ 2018 ថ្មីនៃសត្វឆ្កែ? រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងជួយជម្រើសក្នុងករណីនេះផងដែរ។ ចានសាច់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ដែលជាឆ្នាំនៃសត្វឆ្កែត្រូវតែត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងសេចក្តីអំណរដ៏សំខាន់របស់សត្វឆ្កែ - ឆ្អឹង។ វាអាចជាឆ្អឹងជំនីរ ស្គរមាន់ ឬជើង។ ជាទូទៅសាច់នៅលើឆ្អឹង។ តើឆ្កែមួយណាមិនចូលចិត្តសាច់ក្រក? ដូច្នេះការកាត់នឹងមានប្រយោជន៍ណាស់។ សាច់ក្រកឆ្កែលឿងក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ផងដែរ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យតុឆ្នាំថ្មីកាន់តែមានប្រធានបទ ដាក់សាច់ក្រកដែលចូលចិត្តនៅក្នុងប៊ុន និយាយម្យ៉ាងទៀតនេះគឺជា "ឆ្កែក្តៅ" ឬ "ឆ្កែក្តៅ" ។ នៅទីនេះអ្នកអាចបង្ហាញពីសមត្ថភាពច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក រៀបចំ និងបម្រើអាហារសម្រន់បែបប្រពៃណីនេះតាមរបៀបមិនធម្មតា។

ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 (ឆ្នាំនៃសត្វឆ្កែ) រូបមន្តដែលមានរូបថតអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងម្ហូបប្រពៃណីចិន។ នៅប្រទេសចិន ត្រី និងនំប៉ាវត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ដូច្នេះអ្នកគួរតែបន្ថែមវាទៅក្នុងឃ្លាំងសម្រាប់ធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ ហើយជាការពិតណាស់ត្រូវតែមានចានផ្អែមសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 ។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំដើមមួយចំនួនហើយសំខាន់បំផុតគឺនំលឿងឆ្ងាញ់។ ហើយយើងក៏នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់នំខេកសម្រាប់ឆ្នាំឆ្កែ។ នេះគឺជានំដ៏ពេញនិយម ឬនំ "Cold Dog" នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ និងអ៊ីតាលី ដែលផលិតពីខូគី និងក្រែមសូកូឡា។ ហើយកុំភ្លេចអំពីភេសជ្ជៈក្នុងឆ្នាំឆ្កែ! ស្រាក្រឡុក Salty Dog ស្រាក្រឡុក Stray Dog និងស្រាក្រឡុក Black Dog នឹងជួយអ្នកឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល និងបង្កើតបរិយាកាសរីករាយ។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានសំណួរអំពីអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ឆ្នាំនៃសត្វឆ្កែ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងជួយអ្នកយ៉ាងពិតប្រាកដដោយផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ធំនៃចាននិងការណែនាំលម្អិតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ហើយតារាងឆ្នាំថ្មីរបស់អ្នកក្នុងឆ្នាំឆ្កែលឿងឆ្នាំ 2018 នឹងមិនអាចទទួលយកបាន!

យើងបង្កើតបរិយាកាសឆ្នាំថ្មីដោយមានជំនួយពីអំណោយ។ មុខម្ហូបពិសេស ក្តៅៗ សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨ ជ្រើសរើស ធ្វើម្ហូប រីករាយ!

ប្រសិនបើកាលពីឆ្នាំមុនស្ត្រីមេផ្ទះព្យាយាមជៀសវាងការរៀបចំចានសាច់មាន់នោះនៅឆ្នាំ 2018 សាច់របបអាហារឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងបរិបូរណ៍។ និមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំ 2018 គឺនៅលើផែនដី, ចិត្តល្អ - ឆ្កែស្រឡាញ់អ្វីគ្រប់យ៉ាង, ដូច្នេះអនុញ្ញាតឱ្យមានចានក្តៅនៅលើតុឆ្នាំថ្មីរបស់អ្នកសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ពីសាច់ជាច្រើនប្រភេទ, អនុញ្ញាតឱ្យមានត្រីនិងជាការពិតណាស់, បសុបក្សី។

រូបមន្តនេះគឺដើម ហើយនឹងទាក់ទាញអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំម្ហូបចិន។

ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ក្តៅអ្នកនឹងត្រូវការ:

• បង្គា - 1 គីឡូក្រាម
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• ក្រែម - 250 ក្រាម។
• សាឡាត់ស្រស់
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច, គ្រាប់ dill

រលាយ butter បន្ថែមខ្ទឹម c ​​​​hopped ល្អ fry lightly ចាក់នៅក្នុង Cream នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដាក់​បង្គា​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ទៅក្នុង​ល្បាយ​ក្តៅ​ហើយ​សង្កត់​ប្រហែល 5-7 នាទី។

កាត់​បៃតង​រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​នោះ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​បន្តិច​ទុក​ឱ្យ​ក្រាស់។

ម្ហូបក្តៅខ្លួនវារួចរាល់ហើយ ផ្តល់ជូនភ្ញៀវរបស់អ្នកនូវគុយទាវ ឬបាយជាម្ហូបមួយចំហៀង។

• សាច់ត្រី - 0,8 គីឡូក្រាម យកណាមួយ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក
• ក្រូចឆ្មា - ពាក់កណ្តាល
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច
• ម្សៅសម្រាប់ការឡើងក្រាស់
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• បៃតង

កាត់​ត្រី​ជា​ដុំៗ ហើយ​ប្រឡាក់​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច ចាក់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា ច្របាច់​ដោយ​ដៃ​ពី​កន្លះ​ក្រូចឆ្មា។ ទុក​ឲ្យ​ត្រី​ប្រឡាក់​ប្រហែល​ពីរ​ម៉ោង។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដាក់បាតនៃសន្លឹកដុតនំមួយហើយចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់។ ដាក់បំណែកត្រីនៅលើកំពូលហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (សីតុណ្ហភាពប្រហែល 185 ដឺក្រេ) ។ ទុក​ក្នុង​ឡ​ប្រហែល​កន្លះ​ម៉ោង រួច​ចាក់​ទឹកជ្រលក់​ក្រែម​ជូរ ដែល​ធ្វើ​ពី​ក្រែម​ជូរ អំបិល ម្រេច និង​ម្សៅ។ ដាក់ត្រឡប់នៅក្នុង oven និងរង់ចាំសម្រាប់ crust មាសដើម្បីបង្កើត, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

សាច់ចៀមទន់ជាមួយដំឡូងបារាំង

ម្ហូបដែលឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងពេញចិត្ត វាគួរតែត្រូវបានបម្រើជាមុនសិន ពីព្រោះសាច់ចៀមត្រជាក់បាត់បង់រសជាតិរបស់វា។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ដំឡូង - 0,8 គីឡូក្រាម
• សាច់ចៀម - 0,6 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ក្បាល
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 15 ក្រាម។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស, ស្លឹក Bay
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង

កាត់សាច់ចៀមជាបំណែកៗ រួចបន្ថែមគ្រឿងទេស ទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ លាបដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំង កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ - ដំបូងសាច់បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងជំនួសស្រទាប់រហូតដល់សន្លឹកដុតនំពេញ។ ប្រោះជាមួយឱសថ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពីប៉េងប៉ោះ៖ ចៀនវាបន្តិចក្នុងប្រេងជាមួយគ្រឿងទេស។

ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេលពីរម៉ោងសីតុណ្ហភាពដុតនំប្រហែល 200 ដឺក្រេ។ មុនពេលបម្រើ, ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

ទា Rosy stuffed ជាមួយផ្លែប៉ោម

តើម្ហូបអ្វីខ្លះដែលត្រូវរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 - ជាតិតែមួយគត់ដែលចូលចិត្តបំផុត។ ម្ហូបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិរុស្សីមួយផ្សេងទៀត ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗរៀបចំទាជាមួយផ្លែប៉ោមតាមរបៀបរបស់នាង យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដើមរបស់យើង។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទា - 1 គ្រោងឆ្អឹង
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 3 បំណែក
• ក្រូចឆ្មា - ពាក់កណ្តាល
• ក្រែមជូរ - 80 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - អំបិល, cinnamon, ម្រេច

ជូតគ្រោងឆ្អឹងទាដែលបានកែច្នៃជាមួយម្រេច និងអំបិល។ អ្នក​មិន​ត្រូវ​បក​ផ្លែ​ប៉ោម​នោះ​ទេ គ្រាន់តែ​យក​ស្នូល​ចេញ កាត់​ជា​គូប ហើយ​កាត់​ក្រូចឆ្មារ​កន្លះ​ផ្លែ​ជា​ចិញ្ចៀន។

ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅខាងក្នុងទា។ ប្រើឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីបិទរន្ធ។ លាបផ្នែកខាងក្រៅនៃទាជាមួយក្រែមជូរ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចំហៀងសុដន់ចុះក្រោមនិងដុតនំសម្រាប់ពីរបីម៉ោង;

នៅពេលដែលអ្នកគិតថាទារួចរាល់ អ្នកត្រូវចំអិនវារយៈពេលដប់ប្រាំនាទីទៀតនៅក្រោម foil រហូតដល់រួចរាល់។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុទាំងមូល - វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងប៉ុន្តែវាងាយស្រួលជាងក្នុងការកាត់វាទៅជាផ្នែកហើយគ្របវាជាមួយដំឡូងឆ្អិនហើយប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឱសថកាត់ល្អ។

Carbonara អ៊ីតាលីក្រអូបនៅលើតុឆ្នាំថ្មី

សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចរៀបចំកាបូណារ៉ាបានដែរ អ្នកនឹងចំណាយពេលត្រឹមតែមួយម៉ោងលើការចម្អិនអាហារ ដូច្នេះវគ្គសិក្សាទីពីរក្តៅនេះអាចត្រូវបានបម្រើនៅចុងបញ្ចប់នៃពិធីបុណ្យ។

វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ពេញនិយម និងពេញនិយមបំផុតមួយ ដែលសាកសមបំផុតនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល 2018 ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលមានពេលតិចតួចក្នុងការចម្អិនអាហារ ប៉ុន្តែពិតជាចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដំណើរការរៀបចំទាំងមូលនឹងចំណាយពេលមិនលើសពីកន្លះម៉ោង។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• spaghetti បុរាណ - 100 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាមអ្នកអាចប្រើឈីសដែលនៅសល់ដែលបានស្ងួតនៅក្នុងទូទឹកកក
• Bacon - 40 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់សម្រេចចិត្តថាតើចានណាដែលត្រូវរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំ 2018 នោះសូមចាំថា carbonara ។ នេះគឺដូចជារូបមន្តបម្រុងទុកសេវាកម្ម - វាត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ទាំងតារាងប្រចាំថ្ងៃ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ស្ងោរ Spaghetti ប្រហែលដប់នាទី បន្ទាប់មកដាក់ក្នុង Sieve មួយ។ កិនឈីសនៅលើ grater ល្អវាយពងចូលទៅក្នុងវាហើយលាយ។ ចៀន Ham នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយឈីសនិងស៊ុតដែលបានរៀបចំបន្ថែម spaghetti ទៅ Ham ចម្អិនអាហារហើយកូរ។ ក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី ម្ហូបអ៊ីតាលីក្តៅនេះរួចរាល់ហើយ កុំគិតថាវាសាមញ្ញពេក - អ្នករាល់គ្នាចូលចិត្តស្ប៉ាហ្គឺទីស្រាលជាមួយ Ham ប្រោះជាមួយ Parmesan និងឱសថស្រស់ៗ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយចំណិតម្រេចកណ្ដឹង។

បន្លែជាភាសាបារាំង ratatouille បុរាណ

បន្លែ Stewed គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកទាំងអស់; ជួយខ្លួនអ្នកដោយធ្វើ ratatouille ដោយប្រើបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ប៉េងប៉ោះក្រហម - 1 គីឡូក្រាម
• Eggplants - 0,3 គីឡូក្រាម
• Zucchini - 0,3 គីឡូក្រាម
• ម្រេចកណ្ដឹង - 0,3 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• ឱសថក្រអូប - thyme, rosemary, basil
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់

កាត់ zucchini ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍យកស្នូលនិងរបក - កម្រាស់នៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គឺប្រហែល 3 ម។ កាត់ eggplants អំបិលពួកវាហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។ លាងជម្រះក្នុងទឹកត្រជាក់។

លាបម្ទេស ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ហើយដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ២០០អង្សារ។ ត្រជាក់យកសំបកចេញ។

លាបប៉េងប៉ោះហើយយកស្បែកចេញ។

ហាន់​ជា​គ្រឿង​ក្រអូប ហើយ​រដូវ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​បុក​។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយចៀនក្នុងប្រេងឆាបន្តិច។

កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ដុំៗ ដាំ​បន្ថែម​ម្រេច​បន្ត​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​។

រៀបចំ ratatouille: ចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ម្រេចនៅលើបាតនៃសន្លឹកដុតនំមួយស្រទាប់បន្លែឆ្អិន: eggplant, zucchini ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំនៅក្នុង oven នៅប្រហែល 180 ដឺក្រេ។

ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អនិងឈីសដឹងគុណ។

សាច់មាន់ដើមជាមួយផ្សិត និងអណ្តាតសាច់គោ

ម្ហូបនេះមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ត្រូវប្រាកដថាចំអិនវា ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ដឹងថាតើត្រូវរៀបចំម្ហូបអ្វីខ្លះសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ - 1 គ្រោងឆ្អឹង
• អណ្តាតសាច់គោ - 1 ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក
• ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• កូញាក់ - ៤៥ ៧
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - 400 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់
• ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• ប៊ឺ
• ម្សៅ - 50 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 10 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច, thyme

ស្ងោរ​អណ្តាត​សាច់គោ​រហូត​ដល់​ទន់ យក​ស្បែក​ចេញ​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល ១០ នាទី​ទៀត ត្រជាក់​កាត់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ។

កាត់គ្រោងឆ្អឹងមាន់ជាផ្នែកៗ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស និងបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់សំបកចេញ។

លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយចៀន។

បន្ថែមស្រាសំប៉ាញចំណិតទៅខ្ទឹមបារាំង។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនជាមួយផ្សិត អណ្តាត ខ្ទឹមក្រហម ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ បំណែកសាច់មាន់ពីលើ ប្រោះជាមួយម្សៅបន្តិច ចាក់ស្រាកូញាក់ ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១៥នាទី។

ចាក់ស្រាពណ៌សលើបំណែកសាច់មាន់ក្តៅហើយប្រោះជាមួយស្ករ។

ទុកវាឱ្យពុះរយៈពេល ៤០ នាទី យកចេញពីឡ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដាក់លើចានឆាំង ដាក់វត្ថុរាវដាក់ក្នុងខ្ទះលើភ្លើង ហើយយករហូតខាប់។ លទ្ធផលគឺទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ដែលគួរចាក់ពីលើសាច់។ តុបតែងជាមួយ sprigs នៃ parsley ឬ dill ។

ម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ក្លិននៃម្នាស់អាចផ្តល់ឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងនូវរសជាតិតែមួយគត់ ហើយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះប្រែទៅជាស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម
• ម្នាស់កំប៉ុង - ១ កំប៉ុង
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់

កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗវាយអំបិលនិងម្រេច។

កិនឈីសដោយប្រើ grater coarse ។

ដាក់សាច់ជ្រូកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយប្រេង។ ដាក់ម្នាស់នៅលើកំពូល ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំប្រហែល 40 នាទី។ ចោះសាច់ជ្រូកមួយដុំជាមួយ skewer ប្រសិនបើវារួចរាល់ យកសន្លឹកដុតនំចេញ ហើយប្រោះសាច់ជាមួយឈីស។ ដំឡូងឆ្អិន, ខាត់ណាផា្កស្ព, អង្ករ, buckwheat គឺសមរម្យជាម្ហូបចំហៀង។ អ្វីដែលនៅសល់គឺការតុបតែងម្ហូបនិងបម្រើ។

រមៀល "ចៀម" - សាច់គោ minced ជាមួយឈីស

រូបមន្តនេះគឺស៊ាំទៅនឹងអ្នកដែលធ្វើសាច់ក្រឡុក ការរៀបចំត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2 ម៉ោង រមៀលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលនៃម្ហូបមួយហើយរុំព័ទ្ធដោយដំឡូងឆ្អិន។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់គោ minced - 300 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 5 បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។

កិនខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមពងមាន់ពីរ។ រំពុះស៊ុតបីដែលនៅសល់។

បន្ថែមសាច់ minced ទៅល្បាយស៊ុត អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម - paprika, coriander, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

ស្រទាប់រាបស្មើនៃសាច់ minced ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែស៊ុតសំបកត្រូវបានដាក់នៅលើវា - មួយនឹងចង្អុលបង្ហាញក្បាល, ពីរ - សម្រាប់រាងកាយ។ បន្ទាប់​មក​គ្រាន់តែ​បង្កើត​ជា​ក្រឡុក​រាង​ជា​រាង​កាយ​របស់​ចៀម ប្រោះ​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់តុបតែងរមៀលបន្ថែមទៀតនោះសណ្តែកដីពីរអាចបម្រើជាភ្នែក។

ដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែលកន្លះម៉ោងដាក់ពីរដើមនៃ parsley curly នៅលើក្បាលនៃ "ចៀម" នៅក្នុងរមៀលដែលបានបញ្ចប់។

ឆ្អឹងជំនីជ្រូក "ជក់បារី" សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី

មិនចាំបាច់ទៅប្រទេសដែលមានកន្លែងជក់បារីដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះទេ ទិញផ្សែងរាវ និង "ជក់បារី" ឆ្អឹងជំនីជ្រូកនៅផ្ទះក្នុងឡ។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - អំបិលនិងម្រេច
• ផ្សែងរាវ - 1 ស្លាបព្រា

ដើម្បីធានាថាឆ្អឹងជំនីរត្រូវបាន "ជក់បារី" ស្មើគ្នាកាត់វាជាបំណែកស្មើគ្នា។ ដុសដុំនីមួយៗជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

ដាក់ឆ្អឹងជំនីនៅក្នុងដៃអាវចាក់ផ្សែងរាវនៅខាងក្នុងបិទធ្វើរន្ធពីរបី។

ដាក់ដៃអាវនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ ម្ហូបនេះអាចជាម្ហូបក្តៅៗ ឬជាមុខម្ហូបសំខាន់ដាច់ដោយឡែក - គ្រាន់តែរៀបចំម្ហូបចំហៀងឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
អ្នកមិនចាំបាច់ទៅប្រទេសន័រវេសដើម្បីសាកល្បង ribbe ទេ។

ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានបម្រើជូនអ្នកនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានណាមួយក្នុងប្រទេសន័រវេស ក៏មានក្ងានបុណ្យណូអែលផងដែរ ប៉ុន្តែអ្នកហូបចុកចូលចិត្តឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកក្រអូប។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹងជំនីរ - 3 គីឡូក្រាម
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay, allspice

កាត់ឆ្អឹងជំនីរដើម្បីកុំឱ្យខូចស្បែក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានពេជ្រដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើស្បែក, កាត់វាដោយកាំបិតមុតស្រួច, ប៉ុន្តែមិនជ្រៅ; ជូតម្រេចនិងអំបិលចូលក្នុងសាច់។ ទុកមួយយប់នៅកន្លែងត្រជាក់។

Ribbe ត្រូវបានដុតនំនៅលើចានរាងកោងធម្មតាដូចជានៅលើកន្លែងឈរឬនៅលើដុតកោងពិសេស។ ដាក់រនាំង ឬចានដាក់ក្នុងថាសដុតនំ ហើយចាក់ទឹក 300 ក្រាម។ រុំសាច់នៅក្នុង foil ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 ដឺក្រេពេលវេលាដុតនំគឺប្រហែល 50 នាទី។

យក foil ចេញហើយបន្តដុតសាច់ជ្រូកពីរបីម៉ោងទៀត។ យើងទម្លុះវាជាមួយ skewer ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃសាច់។ sauerkraut ចំហុយ ដំឡូងឆ្អិន និងយៈសាពូនមី lingonberry ត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង។

សាច់ជ្រូក "ផ្អែម" ឆ្ងាញ់ជាមួយ apricots ស្ងួត

ចង្កឹះឆ្ងាញ់បែបនេះគឺជាមោទនភាពរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះ ម្ហូបត្រូវចំណាយពេលប្រហែលពីរម៉ោងដើម្បីរៀបចំ។ វិធីសាស្ត្រ​គឺ​ស្មុគស្មាញ​ណាស់ ធ្វើ​តាម​រូបមន្ត​ឱ្យ​បាន​ច្បាស់ ដើម្បី​ឱ្យ​រសជាតិ​នឹង​ភ្ញាក់ផ្អើល​ដល់​ភ្ញៀវ​។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម
• peas លុបចោល - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក
• apricots ស្ងួត - 80 ក្រាម។
• ទឹកផ្លែទទឹម - 100 ក្រាម។
• ទឹកក្រូច - 150 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 30 ក្រាម។
• ទឹកជ្រលក់ Bechamel - 100 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច, nutmeg, dill, cilantro
• mustard Dijon - ពីរស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 150 ក្រាម។

ដើម្បី​រក្សា​សាច់​ជ្រូក​ឱ្យ​ទន់ និង​ទន់​ខ្លាំង សូម​ដាក់​វា​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ត្រជាក់​ពេញ​មួយ​យប់ - ក្នុង​កន្លែង​ត្រជាក់។

កាត់សាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងច្រូតវែងហើយវាយ។

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ចៀនក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, បន្ថែម apricots ស្ងួតល្អវិចិត្រ។ កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អ បន្ថែម nutmeg ដឹងគុណ (ពាក់កណ្តាល) ។ បន្ថែមសាច់ minced ចម្អិននៅក្នុងខ្ទះ frying ម្រេចនិងអំបិល។

សាច់ minced ត្រូវបានដាក់នៅលើស្រទាប់នៃសាច់, គែមត្រូវបាន pinched, និងរុំចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ ប្រើឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីការពារកុំឱ្យក្រឡុកបើក។

ចៀនទាំងសងខាងក្នុងខ្ទះចៀន។

រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីផ្លែព្រូន ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់គោ និងទឹកក្រូច។ កំដៅនិងរលាយទឹកឃ្មុំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។

រមៀលត្រូវបានដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំមួយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងសីតុណ្ហភាពដុតនំគឺ 140 ដឺក្រេ។

យក​ទឹកជ្រលក់​ពីរ​ស្លាបព្រា​បាយ​ពី​សន្លឹក​ដុតនំ លាយ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ bechamel ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​។

ដាក់ក្រឡុកនៅលើចានបម្រើមួយហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ;

ត្រីសាម៉ុងកាត់ - បំណែកតូចៗ

ចានត្រីនៅលើតុឆ្នាំថ្មីតែងតែបាត់មុនគេ ប្រហិតសាច់ដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក គឺជារបស់ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ពួកគេអាចរៀបចំបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស មិនមានឆ្អឹងគ្រោះថ្នាក់ទេ ពួកគេអាចបម្រើជាអាហារក្តៅ ឬជាអាហារចម្បង។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រី - ជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬចៀន។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ត្រីសាម៉ុង 650 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក
• កំបោរ - ពាក់កណ្តាល
• Dill, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច

កុំកិនសាច់ត្រីសាល់ម៉ុនក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយ វាជាការប្រសើរក្នុងការកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។

កាត់បៃតងឱ្យល្អិត បន្ថែមពងមាន់ បំណែកត្រី ទឹកកន្លះកំបោរ និងប្រេងបន្លែបន្តិច អំបិល និងបន្ថែមម្រេចខ្មៅដី។

បង្កើតជាបាល់ដ៏ស្រស់ស្អាតហើយចៀនលើភាគីទាំងសងខាងក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ បម្រើជាមួយបបរដំឡូងបំពង ឬដំឡូងឆ្អិន។ ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៅក្នុងសាច់មាន់។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងម្នាស់ ម្ហូបប្រែជាអស្ចារ្យទាំងរូបរាង និងរសជាតិ។ វាត្រូវការពេលយូរដើម្បីរៀបចំ - ប្រហែលប្រាំមួយម៉ោង ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនសោកស្តាយពេលវេលាដែលបានចំណាយនោះទេ។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ (សាច់មាន់ភ្លៅសុដន់) - 1 គីឡូក្រាម
• ម្នាស់ - ១ ដុំ
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• Paprika - 10 ក្រាម។
• ខ្ញីស្រស់ - ១ ដុំ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 ក្រាម។

ចាប់ផ្តើមដោយការកាត់ម្នាស់ មិនថាផ្លែអ្វីនោះទេ អ្នកត្រូវបកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន កាត់វាជាចិញ្ចៀន បន្ទាប់មកជាបំណែកៗ។ ទុក​ម្នាស់​ស្រស់ៗ​ឱ្យ​បាន​ច្រើន​តាម​ដែល​អ្នក​មាន​សាច់​មាន់ ហើយ​កាត់​វា​ឱ្យ​ល្អិត។

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ កាត់ជាបំណែកតូចៗ រួចចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្ថែមខ្ទឹមស ខ្ញី ម្រេច paprika អំបិល (កុំធ្វើវាជាមួយអំបិលពេក - សាច់មាន់គួរតែទន់)។

ដាក់បំណែកសាច់មាន់ និងម្នាស់នៅក្នុងចានមួយដែលមានគំរបមួយ ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំរួចបិទឱ្យជិត ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ សាច់ត្រូវបាន marinated បានយូរ រសជាតិនៃម្ហូបនឹងកាន់តែគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។

ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់បំណែកសាច់មាន់ ម្នាស់មួយដុំនៅលើគ្នា ហើយដាក់ក្នុងឡ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវនៅជិតចង្ក្រានព្រោះម្ហូបដែលបានរៀបចំត្រូវចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ម្នាស់រៀងរាល់ 20 នាទីម្តង។ បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត - សាច់មាន់តែងតែប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែជាមួយម្នាស់វាសាមញ្ញមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

សាច់ចៀមឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក

ធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលហើយរៀបចំម្ហូបបារាំងដើមមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី - សាច់ចៀមជាមួយផ្លែប៉ោម។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សរសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់អ្នកអាចបម្រើវាដល់ភ្ញៀវនៅក្នុងផើង - នៅក្នុងផ្នែក។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់ចៀម - នៅលើឆ្អឹងឬ fillet 300 ក្រាម។
• ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - 2 បំណែក
• Leek - 250 ក្រាម។
• Cider - 300 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរ - 300 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ម្សៅ - 60 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច

រូបមន្តសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ពីរនាក់ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវ គ្រាន់តែបង្កើនបរិមាណគ្រឿងផ្សំ វានឹងមិនមានការលំបាកសម្រាប់អ្នកក្នុងការរាប់នោះទេ។

កាត់សាច់ជាបំណែក ៗ ហើយកាត់ឆ្អឹងជំនី។ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ដាក់ក្នុងផើងដែលបានរៀបចំ។

ចៀន​ដំបែ​ក្នុង​ខ្លាញ់​ដែល​នៅ​សេសសល់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ប្រោះ​ជាមួយ​ម្សៅ និង​ចៀន។

បន្ថែមការ៉ុតកាត់ឱ្យល្អិតទៅក្នុងខ្ទះចៀន បន្ថែម cider និងទំពាំងបាយជូរ ចំអិននៅលើកំដៅទាប។

លាប​ផ្លែ​ប៉ោម​ហើយ​យក​គ្រាប់​ចេញ កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន។

ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំនៅលើបំណែកនៃសាច់ចៀមនិងចម្អិននៅក្នុង oven រហូតដល់រួចរាល់អ្នកអាចគ្របដណ្តប់ pots ជាមួយ foil ដូច្នេះថាទំពាំងបាយជូរឆ្ងាញ់មិនហួត។

សាច់មាន់បំពង - ពិបាកមិនគួរឱ្យជឿ មានបញ្ហា ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។

សាច់មាន់គ្មានឆ្អឹងឆ្ងាញ់ - តើអ្វីអាចស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ជាងសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី? វាចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស លើកលែងតែការរៀបចំមានបញ្ហាបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ ព្រោះអ្នកត្រូវដកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញពីគ្រោងឆ្អឹង។ និយាយអីញ្ចឹងអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃសាច់ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗមិនមានដែនកំណត់ចំពោះការស្រមើលស្រមៃរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះទេ។

ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ - គ្រោងឆ្អឹងមួយ។
• សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• នំប៉័ង - ៣ ដុំ
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ
• Dill, parsley - bunch
• គ្រឿងទេស - អំបិលនិងម្រេច

វាពិបាកក្នុងការយកឆ្អឹងចេញពីគ្រោងឆ្អឹងមាន់ដោយមិនធ្វើឱ្យខូចស្បែក។ នៅកន្លែងខ្លះអ្នកអាចធ្វើការកាត់ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបបំបែកឆ្អឹង បន្ទាប់មកធ្វើការកាត់វែងៗតាមឆ្អឹងខ្នង បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានដេរភ្ជាប់ ឬធានាដោយ skewers ។

យកសាច់ទាំងអស់ចេញ បំបែកវានៅសន្លាក់។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការរបកចុះទៅស្បែក; បំណែកស្តើងនៃសាច់អាចនៅតែមាននៅខាងក្នុង។ តោះផ្ញើឆ្អឹងទៅចម្អិន - យើងនឹងប្រើទំពាំងបាយជូរជំនួសឱ្យទឹក។

លាបសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។ រៀបចំបៃតង និងឈីស៖ កិនវានៅលើ grater coarse និង chop វិចិត្រ។ កាត់សាច់ជ្រូកទៅជាបំណែកតូចៗ ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល កាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ថែមឈីសដឹងគុណល្អ ស៊ុតមាន់មួយ នំបុ័ងស លាយគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហាន់សាច់មាន់ឱ្យល្អិត បន្ថែមសាច់ minced ។ ដេរកាត់នៅលើសាច់មាន់ហើយបំពេញវាជាមួយសាច់ minced បានរៀបចំ។ បន្ទាប់មកវាសមនឹងដេរពោះដើម្បីកុំឱ្យការបំពេញ។

ដាក់សាច់មាន់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយបន្ថែម tablespoons ពីរបីនៃទំពាំងបាយជូរគ្របដណ្តប់ជាមួយប៉េងប៉ោះដំឡូងនិងដុតនំ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះរហូតដល់វារួចរាល់ - បន្លែ និងសាច់មាន់នឹងរួចរាល់ក្នុងពេលតែមួយ។ ប្រសិនបើទំពាំងបាយជូរហួតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមវាហើយចាក់លើសាច់មាន់ - សំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាតនឹងបង្កើត។

អ្នកអាចដាក់សាច់មាន់ទាំងមូលនៅលើចានឬកាត់វាជាបំណែក - នេះនឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ភ្ញៀវ។ ដាក់ដំឡូងនៅជុំវិញសាច់មាន់ តុបតែងជាមួយ sprigs នៃ parsley ឬ dill និង "អ្នកគាំទ្រ" នៃត្រសក់ស្តើង។

មនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងទន្ទឹងរង់ចាំឆ្នាំថ្មី 2018 - ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ បំណងប្រាថ្នាដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់បំផុតរបស់យើងគួរតែក្លាយជាការពិត។ មុនពេលចូលឆ្នាំថ្មីស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់គិតអំពីអ្វីដែលត្រូវបម្រើ។ ពួកគេបង្កើតម៉ឺនុយ ទិញអាហារ គិតពីរបៀបធ្វើឱ្យគ្រួសារ មិត្តភក្តិ និងភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល។

ចានក្តៅសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 (វគ្គសិក្សាសំខាន់) គួរតែពិសេស។ ពួកគេគួរតែឆ្ងាញ់ដូចមិនធ្លាប់មាន ហើយក្នុងពេលតែមួយដើម និងស្រស់ស្អាត។ ស្ត្រីមេផ្ទះ ច្របូកច្របល់ខួរក្បាលរបស់ពួកគេជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយគិតពីរបៀបធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់ពួកគេភ្ញាក់ផ្អើល។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងព្យាយាមជួយអ្នកក្នុងរឿងនេះ។ នៅលើទំព័រនេះអ្នកនឹងឃើញជម្រើសដ៏អស្ចារ្យនៃរូបមន្តសម្រាប់ចានក្តៅសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ។ ពួកគេនឹងមិនទុកឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកព្រងើយកន្តើយទេពួកគេនឹងរីករាយ!

ឆ្នាំ 2018 គឺជាឆ្នាំនៃសត្វឆ្កែផែនដីលឿងយោងតាមប្រតិទិនភាគខាងកើត។ វាសន្យាថានឹងមានភាពស្ងប់ស្ងាត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ឆ្នាំ​នេះ​អ្នក​ណា​ដែល​ខំ​ប្រឹង​នឹង​សម្រេច​ជោគជ័យ។

ប៉ុន្តែសូមបន្តទៅចានក្តៅ។ ក្នុងឆ្នាំឆ្កែ ចានសាច់ និងដំឡូងត្រូវតែមានវត្តមាននៅលើតុ។ ម្ហូបត្រូវតែមានពណ៌បៃតង។ វាក៏ល្អផងដែរប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ជូនភ្ញៀវរបស់អ្នកនូវចានបន្លែ។

ការរៀបចំម្ហូបសំខាន់គឺជាកិច្ចការសំខាន់ណាស់ ហើយភាគច្រើនវាជាចំណុចលេចធ្លោនៃតុ។ បន្ថែមពីលើរសជាតិម្ហូបក្តៅសំខាន់គួរតែមានរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

មុនពេលវគ្គសិក្សាសំខាន់ៗ អ្នកពិតជាគួរតែបម្រើអាហារសម្រន់ យើងបានសរសេរអំពីអាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 នៅក្នុងអត្ថបទមុនមួយ - ។

ចានក្តៅជាមួយសាច់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ។

អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានសាច់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនៃសត្វឆ្កែ 2018 ។ សម្រាប់ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល អ្នកគួរតែរៀបចំចានសាច់ក្តៅមួយចំនួន។ ខាងក្រោមនេះយើងរាយបញ្ជីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។

ដំឡូងបារាំងជាមួយជើងមាន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 ។

នេះគឺជារូបមន្តដ៏ល្អដែលនឹងសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងតារាងឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 រូបមន្តនេះអាចចាត់ទុកថាជាសកល។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបក្តៅនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ជើងមាន់ - 6 បំណែក។
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម។
• ក្រែមជូរ - 250 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។
• ឈីស - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំម្ហូបជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងជើងមាន់។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមខ្ទឹមសនិងក្រែមជូរ។ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​រួច​ទុក​ចោល​រយៈពេល ៣០-៤០ នាទី។
2. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងធុងមួយ។
3. ដាក់ជើងមាន់នៅលើកំពូលនៃដំឡូង, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដាក់នៅក្នុង oven preheated (180-200 ដឺក្រេ) សម្រាប់ 45 នាទី។
4. យកចេញពី oven យក foil នេះ sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់នៅក្នុង oven ម្តងទៀតសម្រាប់ 20 នាទី។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

វីដេអូ។

វីដេអូធ្វើម្ហូប៖

សាច់គោជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ។

ម្ហូបនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះប្រែចេញហ៊ានណាស់។ ភ្ញៀវនឹងមិននៅព្រងើយកន្តើយឡើយ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ យកល្អគួរតែប្រើខ្ទះចៀនបាតក្រាស់ជាឧបករណ៍ ដើម្បីកុំឱ្យសាច់ឆេះ។ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

• សាច់គោ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• អំពូល - 2 បំណែក។
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា។
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា។
• ម្រេចខ្មៅដី។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ការរៀបចំរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​បក​ខ្ទឹមបារាំង ហើយ​កាត់​វា​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល។
2. បន្ទាប់មក លាយអំបិល ស្ករ និងម្រេចខ្មៅ ក្នុងធុងមួយ។
3. លាងជម្រះសាច់គោឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានរៀបចំ។
4. ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​សាច់គោ​ចូល។ ចៀនសាច់លើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10-15 នាទី។ ត្រូវប្រាកដថាកូរ។
5. បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
6. បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅបន្តិច - 0.5 CUPS គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនសាច់រយៈពេល 30-40 នាទី។

សាច់គោឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 រួចរាល់ហើយ!

វីដេអូ។

មាន់ជល់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 ។

មានចានក្តៅមួយចំនួនធំដោយផ្អែកលើសាច់មាន់បំពង។ រូបមន្តនេះមានរសជាតិប្លែក។

• សាច់មាន់ទាំងមូល - 1 ដុំ។
• Zucchini - 1 ដុំ។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 3 បំណែក។
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ។
• Raisins - 50 ក្រាម។
• Mayonnaise, អំបិល, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. អ្នកត្រូវកាត់សាច់មាន់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកសាច់របស់មាន់ broiler វ័យក្មេងសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។
2. លាប zucchini ។ កាត់ពួកវាជាបំណែកតូចៗ។ អ្នកក៏ត្រូវកាត់ផ្លែប៉ោម និងប៉េងប៉ោះផងដែរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ raisins ហើយបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. ដាក់គ្រោងឆ្អឹងមាន់ជាមួយសាច់ minced ។ យើងដេររន្ធជាមួយខ្សែស្រឡាយ។
4. ជូត mayonnaise នៅលើកំពូលនៃសាច់មាន់។
5. បន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (180 ដឺក្រេ) រយៈពេល 60-80 នាទី។

សាច់មាន់បំពងរួចរាល់ ត្រៀមបម្រើ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

វីដេអូ។

រូបថត៖ នំបញ្ចុកឆ្ងាញ់ៗ សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨

រមៀលឆ្ងាញ់ដែលដាក់ជាមួយសាច់ជ្រូកនឹងសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• សាច់ជ្រូក - 5 បំណែក។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• ការ៉ុត - ១ ដុំ។
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ដុំ។
• Parsley ។
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ កិនម្រេចកណ្ដឹងឱ្យល្អិត។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតម្ទេសក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ក៏បន្ថែម parsley chopped ។
3. លាងជម្រះសាច់ឱ្យល្អហើយស្ងួត។ អំបិលនិងម្រេចបំណែកនីមួយៗនៃសាច់ជ្រូក។ វាយស្រាល។
4. ដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូលនៃសាច់ហើយរមៀលវាទៅជារាងរមៀល។
5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ក្រឡុក។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយក foil ចេញហើយដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទីទៀត។

ក្រឡុកឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តវីដេអូ។

សុដន់មាន់ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ។

ម្ហូបក្តៅបែបនេះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកដូចជាសុដន់មាន់ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីខ្លួនវាយ៉ាងល្អ។ សុដន់​មាន់​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​អាហារ​បំប៉ន​និង​ជា​ផលិតផល​មាន​សុខភាព​ល្អ​បំផុត។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• 500 ក្រាមនៃសុដន់មាន់។
• ឈីស - 50 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ។
• Mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ដំបូងត្រូវលាងសុដន់មាន់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកវាយវាដោយញញួរ។
2. ដាក់សុដន់មាន់នៅក្នុងធុងដុតនំពិសេស។
3. បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយទុកឱ្យសាច់ញ៉ាំរយៈពេល 5-7 នាទី។
4. កំដៅ oven ទៅ 180-200 ដឺក្រេ។
5. កិនឈីសហើយកាត់ប៉េងប៉ោះ។
6. លាបសុដន់មាន់ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
7. ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។

មុខម្ហូបក្តៅៗសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០១៨ រួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

ស្លាបតួកគីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 ។

រូបមន្ត៖ ស្លាបទួរគីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនៃសត្វឆ្កែឆ្នាំ 2018 ។

ប្រទេសទួរគីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាច់មួយដែលមានសុខភាពល្អបំផុត និងជាអាហារបំប៉នច្រើនបំផុត។ ការបម្រើទួរគីនៅលើតុឆ្នាំថ្មីនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្ត។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យបម្រើស្លាបទួរគីឆ្នាំ 2018 តាមរបៀបដើម។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• ស្លាបតួកគី - 4 បំណែក។
• ប្រេងអូលីវ - 3 ស្លាបព្រា។
• ទឹក - 1 កែវ។
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់​ស្លាប​ទួរគី​នៅ​សន្លាក់​លាង​សម្អាត​និង​ស្ងួត​បន្តិច។
2. រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងអស់។
3. ចាក់​ប្រេង​អូលីវ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ដុត​មួយ ដាក់​ស្លាប​ព្រា និង​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច។
4. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។
5. ដុតនំម្ហូបរយៈពេល 40 នាទី។ អ្នកក៏អាចគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ហើយយកវាចេញនៅចុងបញ្ចប់។

អាចត្រូវបានបម្រើ។

ចានក្តៅជាមួយត្រីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 ។

ត្រីគឺជាផលិតផលដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត។ ពីគ្រឿងផ្សំនេះអ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់ ៗ គ្រប់ប្រភេទសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 ។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងឃើញរូបមន្តហ៊ាននិងដើមជាច្រើនសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗសម្រាប់ឆ្នាំឆ្កែពីត្រី។ មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងមិននៅព្រងើយកន្តើយឡើយ។

ត្រីសាម៉ុងជាមួយ spinach ។

ត្រី salmon ជាមួយ spinach គឺជាម្ហូបត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបបារាំង។ វា​គឺ​ជា​ការ​នឹក​ឃើញ​ខ្លះ​នៃ "kulebyaka" ប្រពៃណី​របស់​រុស្ស៊ី​។

ម្ហូបក្តៅនេះពិតជាចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។ សូមមើលរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ម្សៅគ្មានដំបែ - ០.៥ គីឡូក្រាម។
• ត្រីសាម៉ុង - 1-1,5 គីឡូក្រាម។
• ស្ពៃក្តោប - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ - ២ ស្លាបព្រា។
• nutmeg ដី។
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា។
• ម្សៅ។
• ស៊ុត - 1 ដុំ (សម្រាប់ខាញ់) ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ ៖

1. ចម្អិនសាច់ត្រី។ យើងសម្អាតស្បែកហើយយកឆ្អឹងចេញកាត់ជា 2 ផ្នែក។
2. បន្ទាប់មកយើងរៀបចំការបំពេញ។ លាយប៊ឺ, ស្ពៃខ្មៅ និង nutmeg នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ គ្របដោយគម្រប ហើយដាក់លើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រង់ចាំ 5 នាទីហើយបង្ហូររាវ។
3. ច្របាច់​ស្ពៃ​ដែល​ឆ្អិន រួច​លាយ​ជាមួយ​ក្រែមជូរ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
4. រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងចតុកោណតូចមួយ - 30x50 សង់ទីម៉ែត្រ។ រមៀលចេញម្សៅដើម្បីឱ្យសមនឹងទំហំត្រី។
5. ដាក់ម្សៅមួយចតុកោណនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ យើងដាក់ត្រីសាម៉ុងលើវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រទាប់នៃ spinach បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃត្រី salmon មួយផ្សេងទៀត។
6. ដុសគែមនៃនំជុំវិញត្រីសាម៉ុងជាមួយស៊ុត។
7. បន្ទាប់មកដាក់ដុំទីពីរនៃម្សៅហើយចុចតាមគែម។
8. ទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20-30 នាទី។
9. ដាក់ក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30-35 នាទី។

ម្ហូបត្រី salmon ក្តៅឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

ត្រីនៅក្នុង batter សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនៃសត្វឆ្កែ 2018 ។

ត្រីតែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងជាអាហារបំប៉ន។ ត្រីអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា វាអាចត្រូវបានស្ងោរ ចៀន ជាដើម។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងស្នើឱ្យចំអិនត្រីហ៊ានណាស់នៅក្នុង batter ។

ដើម្បីរៀបចំត្រីនៅក្នុង batter សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនៃសត្វឆ្កែ 2018 អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• សាច់ត្រី - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 200 ក្រាម។
• ម្សៅ - 200 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក។
• អំបិលគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. ដំបូង​ត្រូវ​រៀបចំ​សាច់​ត្រី ហើយ​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ​ប្រវែង ២-៣ សង់ទីម៉ែត្រ។
2. ប្រោះទឹកក្រូចឆ្មា និងអំបិលបន្តិច។ ទុក​ពេល​ឱ្យ​ត្រី​ឆ្អើរ​បន្តិច។
3. ខណៈពេលដែលត្រីកំពុង marinating អ្នកអាចរៀបចំ batter ។
4. វាយពងពីរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោនិងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងល្បាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ អ្នកគួរតែទទួលបាន batter ដែលមានស្ថិរភាពស្រដៀងទៅនឹង Cream sour ។
6. ដើម្បី​ចម្អិន​ត្រី​ក្នុង​ខ្ទះ ដាក់​បំណែក​ត្រី​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន​។
7. រមៀលបំណែកនៃត្រីនីមួយៗនៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់មករមៀលត្រីនៅក្នុងខ្ទះ។
8. បន្ទាប់​មក​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។ ចៀនរហូតដល់សំបកមាស។
9. បង្វែរហើយចៀននៅម្ខាងទៀត។

ម្ហូបរួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

វីដេអូ។

រូបមន្តវីដេអូ៖

Mackerel ដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ mustard ។

អ្នកអាចចម្អិនត្រីស្បៃកាសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 ។ ដើម្បី​រៀបចំ​ម៉ា​កឃឺ​ដែល​ដុត​ក្នុង​ទឹកជ្រលក់ mustard អ្នកនឹង​ត្រូវការ​គ្រឿងផ្សំ​ខាងក្រោម​នេះ​៖

• Mackerel - 2 បំណែក។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• Mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ៣ ស្លាបព្រាបាយ។
• mustard - 2 ស្លាបព្រា។
• បៃតង។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. សម្អាតត្រីពីគ្រប់ច្រកចូល។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. នៅដំណាក់កាលទីបីយើងនឹងរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់អ្នកត្រូវលាយ mayonnaise ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង mustard ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
4. ចំពោះត្រីស្បៃកាដោយខ្លួនឯងអ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទឹកជ្រលក់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ទុកឱ្យ marinate សម្រាប់ 20-30 នាទី។
5. ផ្ទេរត្រីទៅចានដុតនំ។
6. ដុតនំនៅក្នុងឡ (នៅសីតុណ្ហភាព 170 ដឺក្រេ) រយៈពេល 30 នាទី។

អាចត្រូវបានបម្រើ។

វីដេអូ។

បង្គាចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម។

បង្គា​បំពង​នឹង​ជា​អាហារ​បន្ថែម​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​អាហារ​ចំហៀង​នៃ​ដំឡូង បាយ ជាដើម។ ម្ហូបនេះងាយស្រួលរៀបចំណាស់។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• បង្គា - 350 ក្រាម។
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម។
• Parsley ។
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង។
2. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ Fry, stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គា និងចៀនរយៈពេល 1 នាទីលើកំដៅខ្ពស់។
3. បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមក្រែមអំបិលនិងម្រេច។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចៀនរយៈពេល 10-15 នាទី។ កូរ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

វីដេអូ។

រូបថត: Cod នៅក្នុងទឹកដោះគោនៅក្នុង oven សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនៃសត្វឆ្កែ 2018 ។

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់សម្រាប់ cod នៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ក្រក - ៣០០-៣៥០ ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ។
• ទឹកដោះគោ - 80 មីលីលីត្រ។
• អំបិល។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងគូប។ កិនឈីស។
2. លាយទឹកដោះគោ ស៊ុត អំបិល និងឈីស។
3. ដាក់បំណែក cod ចូលទៅក្នុងចានដុតនំ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ។
4. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។

Bon appetit និងអារម្មណ៍ឆ្នាំថ្មី!

វាជាទម្លាប់ក្នុងការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីជាមួយនឹងតុដ៏ប្រណីត សំលៀកបំពាក់ឆើតឆាយ និងការគោរពនិមិត្តសញ្ញាសំខាន់នៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អត្ថបទនេះផ្តល់នូវគំនិតសម្រាប់រៀបចំ និងរៀបចំតារាងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ២០២០-២០២១។

ឆ្នាំថ្មី ២០២០-២០២១ - ឆ្នាំនៃលោហៈពណ៌ស
ប៊ូល៖ ជួបយ៉ាងម៉េច?

បន្ទាប់ពីកណ្តុរ - និមិត្តសញ្ញាឆ្នាំ ២០២០ចូលទៅក្នុងសិទ្ធិស្របច្បាប់ គោ. គាត់គឺជាអ្នកដែលស្របច្បាប់ "ម្ចាស់ផ្ទះ" ឆ្នាំ 2021 ។អ្នកគួរតែរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះជាមុន, គិតគ្រប់លម្អិត៖សំលៀកបំពាក់ ការព្យាបាល ទីកន្លែង អបអរសាទរ និងអំណោយ។ ការរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននឹងជួយអ្នកអបអរថ្ងៃឈប់សម្រាក "ត្រៀមខ្លួនពេញលេញ" និង "គួរឱ្យគោរព" ឆ្នាំនៃគោ នឹងនាំមកនូវសំណាងល្អ។

គោតំណាងឱ្យសត្វសកម្ម ឆ្លាតវៃ មានធនធាន និងតម្រង់ទិសគោលដៅ។នោះហើយជាមូលហេតុដែលច្បាប់សំខាន់នៃកិច្ចប្រជុំឆ្នាំ 2021 គឺ "ភាពងាយស្រួល" និង "សេរីភាព" ។នេះអនុវត្តចំពោះគ្រប់ទិដ្ឋភាពទាំងអស់នៃការរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក៖ សំលៀកបំពាក់ គ្រឿងសង្ហារឹម ភ្ញៀវ និងម៉ឺនុយ។លើសពីនេះទៀតវាជាការចាំបាច់ រៀបចំកម្មវិធីកម្សាន្តដើម្បីកុំឱ្យនរណាម្នាក់ធុញទ្រាន់។ ការរាំ ការច្រៀង និងការប្រកួតប្រជែងត្រូវបានស្វាគមន៍។

សំខាន់: ជ្រើសរើសសំលៀកបំពាក់ដែលអាចក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ ស្រស់ស្អាតនិងមានផាសុកភាព, រលុង, ធ្វើពីក្រណាត់ស្រាល។ សម្លៀកបំពាក់គួរតែជាបែបនោះ ដែលពួកគេមិនដាក់កម្រិតអ្នក និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចល័តបាន។

វាចាំបាច់ក្នុងការបញ្ជាក់ពីលក្ខណៈពិសេសនៃនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំពីព្រោះ ឆ្នាំ 2021 គឺជាឆ្នាំនៃគោលោហធាតុពណ៌ស។ដូច្នេះ​សូម​ជ្រើសរើស​ស្រមោល​លក្ខណៈ​នៃ​ធាតុ​នេះ​ដោយ​សេរី៖

• ស
• លឿង
• ខ្សាច់
• ផ្កាថ្ម
• ឥដ្ឋ
• ក្រហម
• ម៉ាសាឡា
• ត្នោត
• ខ្មៅ
• បៃតង
• ប្រផេះ

សំខាន់: សំលៀកបំពាក់នៃពណ៌ទាំងនេះគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងអលង្ការដែកនិងគ្រឿងអលង្ការដែលតុបតែងយ៉ាងបរិបូរណ៍ដោយថ្ម។

អ្វីដែលគួរមាននៅលើតុបុណ្យឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ ២០២០-២០២១៖ គំនិត

តើ​អ្នក​គួរ​តុបតែង​មុខ​ម្ហូប​យ៉ាង​ណា​សម្រាប់​ឆ្នាំ​ថ្មី​ឆ្នាំ​ឆ្នូ ២០២១?

សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស តារាងបុណ្យ. វាមិនមែនជាអាថ៌កំបាំងនោះទេ។ គោគឺជាសត្វសាហាវ។នេះជាមូលហេតុដែលចាំបាច់ ព្យាយាមធានាថាភ្ញៀវទាំងអស់ពេញ និងពេញចិត្តដូច្នេះ​អ្នក​រាល់​គ្នា​អាច​រក​ឃើញ និង​រីករាយ​ជាមួយ​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ពួកគេ​ចូលចិត្ត។

កន្លែងដំបូងនិងសំខាន់នៅលើតុបុណ្យគួរតែត្រូវបានយក ចានសាច់. វាអាចជាអ្វីក៏បានដែរ៖ សាច់ជ្រូកស្ងោរ ឆ្អឹងជំនីជ្រូក អាស្ពិក សាច់មាន់ ទា សាច់អាំង សាច់អាំង និងអាហារឆ្ងាញ់ផ្សេងៗទៀត។ លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ រៀបចំ salads សាច់និង appetizersជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ Ham, សាច់ក្រក, tenderloin និងដូច្នេះនៅលើ។

តុបតែងមុខម្ហូបនីមួយៗតាមរបៀបមិនធម្មតាដើម្បីឱ្យពួកគេមានបុណ្យ បង្កើតអារម្មណ៍រីករាយ និង "បង្កើតអារម្មណ៍ឆ្នាំថ្មី"។ Salads នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដើមឈើណូអែល, ការតុបតែងដើមឈើណូអែល, មុខរបស់ Bull, ស្ករគ្រាប់និងដូច្នេះនៅលើគឺពាក់ព័ន្ធ។ បន្ថែម តារាងផ្លែឈើ,ដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ - "ម្ចាស់ផ្ទះនៃថ្ងៃឈប់សម្រាក" នឹងចូលចិត្តវា។

និមិត្តសញ្ញាឆ្នាំ 2021 - Oxត្រូវតែមានវត្តមាន តាមព្យញ្ជនៈគ្រប់ទីកន្លែង៖នៅលើដើមឈើណូអែល ក្នុងការតុបតែង រូបថតជញ្ជាំង និងប្រតិទិន សំលៀកបំពាក់ លើការវេចខ្ចប់អំណោយ និងគ្រប់ទីកន្លែងដែលអ្នកអាចស្រមៃបាន។ រៀបចំបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវ និងរៀបចំតុ ប្រដាប់ក្មេងលេងឆ្កែទន់, ខ្លាឃ្មុំ Teddyផ្តល់ឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នានូវវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ឬរូបចម្លាក់តូចមួយនៃនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំ។

សំខាន់៖ ក្នុង​ឆ្នាំ​ឆ្លូវ សាច់​គ្រប់​ប្រភេទ​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្វាគមន៍​មក​លើ​តុ។លើកលែងតែសាច់គោ ប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត៖ សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ទា ទន្សាយ ក្រួច ទួរគី។ អ្នកអាចស្រមៃមើលចានជាមួយសាច់ដែលបានរៀបចំផ្សេងៗគ្នា: ចៀន, ជក់បារី, ដុតនំ, ចៀន។

ម៉ឺនុយតារាងឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ឆ្នាំអូ 2021: សាឡាត់ អាហារសម្រន់ វគ្គសំខាន់ៗ បង្អែម

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ។ និមិត្តសញ្ញាឆ្នាំ 2021 - Bullចូលចិត្តសាច់ដែលឆ្ងាញ់ តុបតែង និងបម្រើនៅលើចានសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ផ្តល់ជូនភ្ញៀវ ទឹកជ្រលក់ ការស្លៀកពាក់ នំប៉័ងជាច្រើនប្រភេទ. ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2021 គួរតែជាអាហារបំប៉ន "ខ្លាញ់" និងកាឡូរីខ្ពស់។

អាហារសម្រន់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2021 តើត្រូវចំអិនអ្វីក្នុងឆ្នាំគោ?

appetizer សំខាន់នៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយគឺ។ នៅឆ្នាំថ្មី ២០២០-២០២១ សូមព្យាយាម កាត់សាច់ដែលជក់បារីផ្សេងៗ: salami, Ham, jamon, basturma, សុដន់មាន់ស្ងួតជាដើម។

គ្រឿងផ្សំនីមួយៗ គួរតែត្រូវបានកាត់ជាស្តើង ៗ ជាមួយចំណិតឬកាំបិតធំទូលាយដូច្នេះ​បំណែក​អាច​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ចូល​គ្នា​ជា​សមាសភាព​បី​វិមាត្រ។ អ្នកអាចបំពេញការកាត់ត្រជាក់ជាមួយឈីស និងបន្លែផ្សេងៗ។

គំនិតសម្រាប់ការតុបតែងការកាត់ត្រជាក់សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី៖

Ham, សាច់ក្រក, ឈីស : ហាន់

ហាន់ជាបន្ទះស្តើង ៗ រមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់

ចំណិតសាច់និងឈីសនៅក្នុងរាងត្រី

ផ្កាកុលាបពីសាច់ចំណិត

រមៀលសាច់សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី៖

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ពងមាន់- សុដន់ស្អាតចំនួន 2
• ស៊ុត- 2 ភី
• អូលីវ- 1 ពាង (ណាមួយ: បៃតងខ្មៅ)
• ឈីស- 100 ក្រាម (ចំណិតឬដំបង)
• Mayonnaise - 2 tbsp ។ (មាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ)
• ម្សៅ- 2 tbsp ។
• បៃតង- parsley, dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

• សុដន់មាន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងកូនសៀវភៅ (ពាក់កណ្តាលប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យបែងចែកសុដន់ជាពីរផ្នែក) ។ វិធីនេះ fillet ក្លាយជាធំទូលាយនិងសំប៉ែត។
• សុដន់​ត្រូវ​វាយ​យ៉ាង​ប្រុង​ប្រយ័ត្ន​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​ធ្វើ​ម្ហូប ដើម្បី​ឱ្យ​សាច់​កាន់តែ​ស្តើង និង​ទន់។
• សុដន់កាត់នីមួយៗគួរត្រូវបានអំបិលនិងម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីនេះ, ដុសសុដន់ជាមួយ mayonnaise និងទុកឱ្យ marinate ។
• នៅពេលនេះវាយស៊ុតហើយចៀន omelette ស្តើង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែក្រាស់បន្ថែមម្សៅទៅវា។ ស៊ុតពីរ - pancakes omelette ស្តើងពីរ។ ដើម្បីឱ្យ omelette ទទួលបានរសជាតិប្រៃ "គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍" ច្របាច់អូលីវខ្មៅមួយចំនួនតូចចូលទៅក្នុងវា។
• ខ្ទះចៀន omelette ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃសុដន់ដែលប្រឡាក់។ ដាក់ឈីសនៅលើគែមសុដន់ ឬរៀបចំឈីសទៅជាចំណិត។ ចាប់ផ្តើមរមៀលរមៀល។ ធានាវាជាមួយនឹងខ្សែផ្ទះបាយ ឬឈើចាក់ធ្មេញ។
• ជ្រលក់រមៀលនៅក្នុងម្សៅហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ រមៀលគួរតែត្រូវបានចៀននៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយនៅលើកំដៅទាបបន្ទាប់ពី 15 នាទីផ្លាស់ប្តូរផ្នែកដែលរមៀល។

សំខាន់ៈ បើចង់បាន អ្នកអាចដុតនំក្រឡុកក្នុងឡ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទី។ រមៀលត្រជាក់ត្រូវបានយកចេញពីខ្សែស្រឡាយឬ skewers និងកាត់ជាបំណែក 3-4 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។

សម្ងួតជាមួយសាច់៖

នេះគឺជារូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញមួយហើយក្នុងពេលតែមួយ។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការសាច់ minced ណាមួយ: សាច់គោទួរគីឬសាច់មាន់។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• សាច់កាត់- ០,៥ គីឡូក្រាម
• ការសម្ងួត- ០,៥ គីឡូក្រាម
• ស៊ុត- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឈីស- 200 ក្រាម (មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ណាមួយ)
• Mayonnaise- 1 tbsp ។
• គ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត
• ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងដើម្បីតុបតែងម្ហូប

ការរៀបចំ៖

• សាច់ minced គួរតែត្រូវបានរដូវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ បន្ថែម mayonnaise ទៅវាបន្ទាប់មកវាយនៅក្នុងស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• សន្លឹកដុតនំគួរតែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ឬ foil អាហារ។ ដាក់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ minced នៅលើសន្លឹកមួយ។ តាមក្បួនមួយមានស្លាបព្រាកាហ្វេពេញក្នុងមួយ bagel ។ សាច់ minced ។
• ម៉ាស៊ីនសម្ងួតដែលដាក់ចេញត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណបន្តិចហើយដាក់ចូលក្នុងឡ។ ពេលវេលាដុតនំសម្រាប់អាហារសម្រន់គឺ 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 ដឺក្រេ។
• សាច់ក្រៀមដែលដុតនំរួចត្រជាក់បន្តិច គួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយដែលអ្នក "គ្របដណ្តប់" ជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

ស៊ូស៊ីជាមួយសាច់៖ ជាអាហារសម្រន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងហ៊ាន

cutlet ស្កុតឡេន៖

នេះគឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មីដែលល្អសម្រាប់តុនៅក្នុងឆ្នាំច។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• សាច់ដី- 0.5 គីឡូក្រាម (ប្រើណាមួយ)
• ស៊ុត- ៥ ដុំ។ (4 ស្ងោរ + 1 ឆៅ)
• Mayonnaise- 1 tbsp ។
• ម្សៅ- 3 tbsp ។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ឱសថ chopped

ការរៀបចំ៖

• ឆ្អិនរឹង 4 ស៊ុត។ ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់។
• នៅពេលនេះបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅសាច់ minced ស៊ុតឆៅនិងម្សៅបន្តិច។ កូរសាច់ minced យ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាគួរតែតឹង។
• លាបស៊ុតពីសំបក
• កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែកុំរំលងប្រេងគួរតែមានច្រើន។
• ស៊ុតឆ្អិននីមួយៗគួរតែត្រូវបាន "រុំ" នៅក្នុងសាច់ minced ។ ព្យាយាមចែកចាយសាច់ minced ឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាបួនផ្នែក។
• cutlets ត្រូវបានបូមនៅក្នុងម្សៅហើយដាក់ក្នុងប្រេង។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានចៀននៅក្រោមគំរបបិទជិតប្រហែល 15 នាទីនៅសងខាង។
• ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់រង់ចាំឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនេះវាគួរតែត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលដ៏ស្រស់ស្អាតដើម្បីឱ្យពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតអាចមើលឃើញ។ តុបតែង cutlets ជាមួយឱសថ chopped ។

cutlets ស្កុតឡេន: ជាម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក ការតុបតែងសាឡាត់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2021

សាឡាត់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2021: អ្វីដែលត្រូវចំអិនក្នុងឆ្នាំអូ?

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយ សាឡាត់គួរតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ សាច់ និងតុបតែងយ៉ាងឆើតឆាយតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។

Salad ជាមួយអណ្តាត:

• អណ្តាតសាច់គោ- 250 ក្រាម (ប្រហែល) ឆ្អិន
• ស៊ុត- ៥ ដុំ។
• ឈីស- 100 ក្រាម (70 ក្រាមសម្រាប់សាឡាត់ 30 ក្រាមសម្រាប់កោរសក់សម្រាប់ការតុបតែង) ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី- 1 ដុំ (ដុតនំ)
• ខ្ទឹម- ក្បាល 1 (ដុតនំ)
• Mayonnaise- 3 tbsp ។ (មាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ)
• ក្រែមជូរ- 2 tbsp ។
• បៃតង(ខ្ទឹមបារាំង, basil, parsley)

ការរៀបចំ៖

• អណ្តាតឆ្អិនគួរត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតធំឬគូប។
• ស៊ុតក៏ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ត្រជាក់ និងកាត់តាមរបៀបដូចគ្នា។
• ខ្ទឹមនិងម្រេចកណ្ដឹងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។ នេះត្រូវធ្វើជាមុននៅសីតុណ្ហភាព 110-120 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ម្រេចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែខ្ទឹមត្រូវបានរុំក្នុង foil ។
• ម្រេចដុតនំត្រូវបានកាត់តាមរបៀបដូចគ្នានឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ខ្ទឹមសត្រូវបានបន្ថែមទាំងមូលឬកិនជាមួយសម (បន្ទាប់ពីដុតនំវាមិនមុតនិងរឹង) ។
• ឈីសត្រូវបានកាត់តាមរបៀបដូចគ្នានឹងស៊ុតដែលមានអណ្តាត។ ផ្នែកតូចមួយនៃឈីសត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។
• ធ្វើទឹកជ្រលក់ស្លៀកពាក់: mayonnaise, Cream sour, ឱសថ, អំបិល។
• រដូវ salad លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មីឆ្ងាញ់ជាមួយអណ្តាតសាច់គោ

សាឡាត់ Tiffany សម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីក្នុងឆ្នាំឆ្លូវ៖

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• សុដន់មាន់- 2 ភី។
• ស៊ុត- ៥ ដុំ។
• ឈីស - 200 ក្រាម (មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ណាមួយប៉ុន្តែមិនមានសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ) ។
• Mayonnaise - 150 ក្រាម (កញ្ចប់មួយនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ)
• ទំពាំងបាយជូ- 100 ក្រាម (Kishmish - ផ្អែមនិង pitted)
• អាល់ម៉ុន- 100 ក្រាម (គ្រាប់ដុត)
• អំបិល

ការរៀបចំ៖

• សុដន់​គួរ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ហើយ​ព្យាយាម​កុំ​ឱ្យ​ឆ្អិន​ពេក ដើម្បី​កុំឱ្យ​វា​រឹង និង​ស្ងួត។ ត្រជាក់សាច់។
• ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។
• សុដន់​ត្រូវ​ហាន់​ល្អិត​ដោយ​កាំបិត ហើយ​ដាក់​នៅ​បាត​ចាន​បម្រើ។
• ប្រសិនបើសុដន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកអាចអំបិលវាជាមួយអំបិលល្អ ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។
• ស្រទាប់សុដន់ត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ល្អនៃ mayonnaise ដូច្នេះសាច់ហាក់ដូចជាមិនស្ងួត។
• ដាក់ស្រទាប់នៃអាល់ម៉ុនកាត់នៅលើកំពូលនៃ mayonnaise ។ អ្នកអាចកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬកាំបិត។
• នៅលើកំពូលអ្នកត្រូវកិនស៊ុតទាំងប្រាំនៅលើ grater ធ្វើម្ហូបដ៏ធំមួយ។ ប្រសិនបើចង់បានស្រទាប់នេះក៏អាចត្រូវបានអំបិលបន្តិចនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise ម្តងទៀត។
• ឈីសដឹងគុណត្រូវបានដាក់នៅលើស៊ុតនិង leveled ជាមួយស្រទាប់នៃ mayonnaise មួយ។
• ផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវលាងសម្អាត និងស្ងួតជាមុន។ ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលប្រវែងហើយដាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ចុងក្រោយនៃ mayonnaise ។

"ធីហ្វានី" នៅលើតុឆ្នាំថ្មី

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី Abu Dhabi:

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទួរគីឆ្អិន- ០,៥ គីឡូក្រាម
• សាច់ជ្រូកឆ្អិន (សាច់ក្រក)- ០,៥ គីឡូក្រាម
• ពងមាន់ឆ្អិន- ០,៥ គីឡូក្រាម
• ស្រាសំប៉ាញ Marinated- ធនាគារចំនួន 1
• Mayonnaise- 150 ក្រាម (មួយកញ្ចប់)
• ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ- 5 tbsp ។
• ខ្ទឹម– ខ្ទឹមស ១ កំពឹស

ការរៀបចំ៖

• សាច់​ត្រូវ​ស្ងោរ​ចូល​គ្នា ឬ​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា (វា​មិន​សំខាន់​នោះ​ទេ វា​ជា​ការ​សំខាន់​ក្នុង​ការ​សង្កេត​មើល​ពេល​វេលា​ចម្អិន​សាច់​ប្រភេទ​នីមួយៗ)។
• សាច់ត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង (ការងារដែលយកចិត្តទុកដាក់ប៉ុន្តែមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធដ៏រីករាយនៃសាឡាត់) ។
• ស្រាសំប៉ាញក៏គួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។
• រៀបចំទឹកជ្រលក់៖ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងខ្ទឹមសមួយកំពឹសទៅ mayonnaise ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• គ្រឿង​ផ្សំ​ត្រូវ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​សាឡាដ ចាក់​ពីលើ​ទឹកជ្រលក់​ហើយ​លាយ​ចូល​គ្នា​ឲ្យ​សព្វ។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ sprig នៃ parsley ឬស្លឹកសាឡាត់។

សាឡាត់ Abu Dhabi ជាមួយសាច់បីប្រភេទ

ចានសាច់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2021 តើត្រូវចំអិនអ្វីក្នុងឆ្នាំគោ?

សាច់ជ្រូកស្ងោរសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី៖

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• សាច់ជ្រូក- ម្សៅ ១,៥ គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម- ក្បាល 1
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ៖អំបិល, nutmeg, ម្រេច
• ល្ង- 1 កញ្ចប់ (ប្រហែល 50 ក្រាម)

ការរៀបចំ៖

• រៀបចំសាច់សម្រាប់ដុតនំ៖ លាងវាជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ ជូតវាដោយកន្សែងក្រដាស យកសរសៃចេញពីផ្ទៃ។
• ការ៉ុត និង​ខ្ទឹម​ស​ត្រូវ​បាន​បក​សំបក​រួច​កាត់​ជា​គូប​ស្តើងៗ។
• សាច់ត្រូវបានទម្លុះជាច្រើនដងដោយកាំបិតវែងស្តើង។ បំណែកនៃការ៉ុតជាមួយអំបិលឬខ្ទឹមសត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរន្ធលទ្ធផល។
• សាច់អាំងត្រូវបានជូតជាមួយគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចរុំវាដោយអំបោះធ្វើម្ហូបដើម្បីឱ្យម្ហូបរក្សារូបរាងរបស់វា។
• សាច់ត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងគ្រាប់ល្ងហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់។
• សាច់គួរតែត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 180 ដឺក្រេ។
• ពេញ​មួយ​ការ​អាំង ទឹក​លទ្ធផល​គួរ​ត្រូវ​ចាក់​លើ​សាច់​មួយ​ដុំ​រៀងរាល់ 20 នាទី​ម្តង។
• អាស្រ័យលើថាមពលនៃឡសាច់ជ្រូកឆ្អិនត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 1,5 ទៅ 2 ម៉ោង។

សាច់ជ្រូកស្ងោរ ឆ្ងាញ់ៗ សម្រាប់ពិធីបុណ្យចូលឆ្នាំខ្មែរ

សាច់មាន់ "អាឡាតាបាកា"៖

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• គ្រោងឆ្អឹងមាន់- 1,5 គីឡូក្រាម (ប្រហែលច្រើនឬតិចអាចធ្វើទៅបាន) ។
• ខ្ទឹម- 0.5 ក្បាល
• Nutmeg- 0.5 tsp ។
• លាយម្ទេសក្រអូប
• ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ- ពីរបីស្លាបព្រា។ សម្រាប់ marinating
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ(អូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្នដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ការរៀបចំ៖

• សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលនៅតំបន់សុដន់ប៉ុន្តែមិនកាត់ជាពីរផ្នែកទេ។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រោងឆ្អឹងមានរាងសំប៉ែតវាគួរតែត្រូវបានវាយដោយញញួរធ្វើម្ហូប។
• សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានស្រោបដោយទឹកស៊ីអ៊ីវហើយទុកចោលរយៈពេលមួយម៉ោង។
• សម្រាប់ការចៀនអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទះចៀនធំមួយដែលមានបាតក្រាស់។ ចាក់ប្រេងចូលក្នុងវាហើយកំដៅវា។
• សាច់​មាន់​ដែល​ត្រាំ​រួច​គួរ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដោយ​យក​ស្បែក​មក​ដាក់។
• យក​គម្រប​ឆ្នាំង ឬ​ចាន​រាង​សំប៉ែត ហើយ​ដាក់​ពីលើ​មាន់។ សារពត៌មានក្នុងទម្រង់ជាអាងដែក ឬបន្ទះទឹកគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។
• ដុតសាច់មាន់លើកំដៅមធ្យមប្រហែល 25 នាទីនៅសងខាង។
• ពីទឹកមាន់ជាលទ្ធផលដែលនៅតែមាននៅក្នុងខ្ទះអ្នកត្រូវធ្វើទឹកជ្រលក់: បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចនិងឱសថ chopped ល្អទៅវា។
• ទឹកជ្រលក់​ត្រូវ​ប្រឡាក់​លើ​សាច់​មាន់​ចៀន​មុន​ពេល​បម្រើ។

សាច់មាន់ "a la Tabaka" នៅលើតុឆ្នាំថ្មី

បង្អែមសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2021 តើត្រូវចំអិនអ្វីក្នុងឆ្នាំគោ?

សូកូឡាប្រោននីសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី៖

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេដែលមានសារៈសំខាន់នៅពេលរៀបចំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ អត្ថប្រយោជន៍នៃបង្អែមនេះគឺថាវាអាចត្រូវបានដុតនំទាំងនៅក្នុងឡ និងក្នុងចង្ក្រានយឺត។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ម្សៅ- 100 ក្រាម (sifted premium ម្សៅ)
• សូកូឡា 1 ក្បឿង (នេះគឺពិតជា 100 ក្រាម) នៃខ្មៅ, ជូរចត់។
• ស្ករ- 1 កែវ (ប្រហែល 200 ក្រាម ប៉ុន្តែអ្នកអាចកែសម្រួលភាពផ្អែមដោយខ្លួនឯង និងផ្តល់តិច ឬច្រើន)។
• ប៊ឺ- 200 ក្រាម (1 កញ្ចប់)
• ស៊ុត- 2 ភី។
• គ្រាប់សម្រាប់ការតុបតែង(កាត់ណាមួយ៖ Walnut, សណ្តែកដី, អាល់ម៉ុន) ។

ការរៀបចំ៖

• របារសូកូឡាគួរតែត្រូវបានបំបែកជាបំណែកតូចៗហើយរលាយក្នុងអាងងូតទឹកចំហាយរួមជាមួយដំបងប៊ឺ។
• ត្រជាក់ល្បាយបន្តិច។ នៅពេលនេះវាយពណ៌សជាមួយស្ករបន្ថែម yolks ។
• កូរបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងម្សៅហើយលាយល្បាយសូកូឡាឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ថែមល្បាយស៊ុតនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
• ចាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬចូលទៅក្នុងចានដុតនំដែលមានចំហៀងខ្ពស់។
• ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេនិង 30-40 នាទីនៅក្នុង multicooker នៅលើរបៀប "ដុតនំ" ។
• ប្រោននីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងពេជ្រ ឬការ៉េ ហើយប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយគ្រាប់ដែលកាត់។

សូកូឡាប្រោននី - បង្អែមសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2021

ប៉ាន់ណាកូតាឆ្នាំថ្មី៖

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស្ករ- 0.5 ពែង (លៃតម្រូវតាមរសជាតិ) ។
• ក្រែម(មាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់មិនតិចជាង 20%) - 350 មីលីលីត្រ។
• វ៉ានីលីន– ១ បាវ
• ជែលលីន– ១ បាវ
• ស្ករម្សៅ- 2 tbsp ។ (តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់)
• ផ្លែស្ត្របឺរីទឹកកក(ឬស្រស់) - 100-200 ក្រាម (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំ៖

• រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺរៀបចំ gelatin ។ ម៉ាសស្ងួតត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយទឹក¼ពែងត្រូវបានចាក់ចូលដើម្បីហើម។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យ gelatin ហើម។
• Cream ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ឬ ladle ចម្អិនអាហារ។ ស្ករនិង vanillin ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្រែម។
• ប្រយ័ត្ន: ក្រែមត្រូវកំដៅប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទេ។ គ្រប់ពេលវេលា ក្រែមត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយវីស្គី។
• ក្រែមត្រជាក់បន្តិចត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស gelatin និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• ម៉ាសក្រែមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត (កែវ កែវ ចាន) ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង។
• ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានកំទេចជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅពេលដែល panna cotta ចាប់ផ្តើមរឹង ហើយផ្នែកខាងលើរបស់វាក្លាយជារឹងល្មម វាត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់នៃ strawberries (កម្រាស់នៃស្រទាប់គឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

Panna cotta បង្អែមឆ្នាំថ្មី, បង្អែម

ការ៉េមធ្វើនៅផ្ទះជាមួយទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី: រូបមន្ត

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន- 2 កញ្ចប់, ពាង (តម្រូវការសរុប 350 ក្រាម) ។
• ស៊ុត- 2 ភី។ (សម្រាប់ការ៉េម វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះ ពួកគេមានរសជាតិសម្បូរបែប និងពណ៌ភ្លឺ)។
• សូកូឡា- សំបកខ្មៅ ១ដុំ (១០០ក្រាម)
• ក្រែម- 250 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

• ស៊ុតគួរតែត្រូវបានបំបែកចេញហើយមានតែ yolks គួរតែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្ត។
• ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនត្រូវបានផ្ទេរទៅ ladle ចម្អិនអាហារនិង heated នៅលើកំដៅទាបដើម្បីឱ្យក្លាយជារាវបន្ថែមទៀត។
• បន្ថែម yolks ទៅក្តៅ (មិនក្តៅ!) ទឹកដោះគោ condensed និងលាយម៉ាសយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk មួយជៀសវាងការបង្កើតដុំ។
• ដាក់ម្ហូបនៅលើកំដៅនិងបន្តិចម្តងបន្ថែមក្រែម, ជានិច្ច stirring ល្បាយ។
• កិនសូកូឡានៅលើ grater coarse និងបន្ថែមទៅល្បាយត្រជាក់។ វានឹងត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង "បំណែក" នៅក្នុងការ៉េម។
• ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ការ៉េមដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាបង្អែមដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

ចានឆ្នាំថ្មីឆ្ងាញ់ - គំនិតតុបតែងការរចនា: រូបថត

ម្ហូបឆ្នាំថ្មីគួរតែមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតទៀតផង។ ការព្យាបាលបែបនេះពិតជានឹងលើកវិញ្ញាណរបស់អ្នកដែលមានវត្តមាននៅតុបុណ្យ ធ្វើឱ្យមានចំណង់អាហារ និងបន្សល់ទុកនូវចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏រីករាយ។

គំនិតសម្រាប់ការតុបតែងសាឡាត់ឆ្នាំថ្មី៖

វិធីពេញនិយមបំផុតមួយចំនួនដើម្បីតុបតែងណាមួយ។ សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី - "ធ្វើដើមឈើណូអែល". ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគួរស្តុកទុកនៅលើ bunch នៃស្រស់មួយ។ dill, គ្រាប់ផ្លែទទឹម និងពោតលុបចោល។

ដាក់សាឡាដលើចានរាងសំប៉ែតធំ រាងដើមឈើណូអែល៖ ត្រីកោណពីរឬបី. សាឡាត់ត្រូវបានប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយ dill chopped ល្អនៅលើកំពូលបង្កើតអារម្មណ៍នៃសាខាខៀវស្រងាត់ជាមួយនឹងម្ជុល។ ដោយប្រើល្បិចនៃ mayonnaise ពីបំពង់មួយ គូរកម្រងផ្កា ហើយគ្រាប់ផ្លែទទឹម និងពោតនឹងបម្រើជា "ការតុបតែងដើមឈើណូអែល" ។

សំខាន់៖ អ្នកអាចកាត់ផ្កាយនៅលើកំពូលដើមឈើពីការ៉ុត ម្ទេស ឬប៉េងប៉ោះ។

នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ឆ្នាំថ្មីក្នុងឆ្នាំអូ

ការតុបតែងសាឡាត់ក្នុងទម្រង់ជាដើមឈើឆ្នាំថ្មី

វិធីមួយទៀតដើម្បីតុបតែងសាឡាត់ក្នុងទម្រង់ជាដើមឈើឆ្នាំថ្មី: បញ្ឈរ

ម្ហូបដំឡូង mashed អាចត្រូវបានបម្រើតាមវិធីនេះ។

អាល់ម៉ុនអាចបម្រើជាធាតុតុបតែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលនឹងប្រែក្លាយសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែតទៅជាកោណ! ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់សាឡាដជារាងពងក្រពើពីរហើយបិទគ្រាប់មួយចំនួនធំជាមួយផ្នែករាងមូលទៅក្នុងម្ហូប។

សាឡាត់ឆ្នាំថ្មី "កោណ"

សាច់មាន់ឆ្អិន និងពងក្រួច ដោយដាក់ខ្សែវានៅលើឈើចាក់ធ្មេញ និងបន្ទះឈើ អាចប្រែក្លាយទៅជាមនុស្សព្រិលឆ្នាំថ្មី។ ព័ត៌មានលម្អិត (ភ្នែក មាត់ ច្រមុះ ជាដើម) អាចផលិតបានយ៉ាងងាយស្រួលពីផលិតផលផ្សេងៗ អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយដល់ភ្ញៀវនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល ២០២០-២០២១ ជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលផលិតក្នុងទម្រង់ជាម៉ាស។ អាហារសម្រន់បែបនេះគួរតែត្រូវបានដាក់ជាមុននៅលើចាននីមួយៗដើម្បីឱ្យអ្នករាល់គ្នាដែលមានវត្តមានចាប់ផ្តើមអាហាររបស់ពួកគេជាមួយវា។

សមា្ភារៈនិងផលិតផល confectionery ទំនើបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្តល់ឱ្យបង្អែមរូបរាងណាមួយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបធ្វើការជាមួយ fondant ឬ marzipan សូមសាកល្បងធ្វើ cupcakes "shaggy" ធម្មតាជាមួយ buttercream ។

សំខាន់៖ ឆ្នាំឆ្លូវ សន្យាថានឹងមានភាពរីករាយ សកម្ម និងចិត្តទូលាយ។ ដូច្នេះ កុំ​រំលង​តុ​បុណ្យ​ចូល​ឆ្នាំ​ឲ្យ​សោះ ព្រោះ​មាន​ពាក្យ​ពិត​មួយ​ដែល​សំខាន់ ហើយ​សំខាន់​បំផុត​គឺ​ពាក្យ​ពិត៖ “របៀប​ដែល​អ្នក​អបអរ​ឆ្នាំ​ថ្មី គឺ​ជា​របៀប​ដែល​អ្នក​នឹង​ចំណាយ​វា!”។

ការតុបតែងនំសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2021

វីដេអូ៖ "នាឡិកាឆ្នាំថ្មី"

កាលពីឆ្នាំមុន ស្ត្រីមេផ្ទះបានព្យាយាមជៀសវាងចានសាច់មាន់ ដោយសារតែបក្សីនេះជានិមិត្តរូបនៃឆ្នាំថ្មីខាងមុខនេះ។ នៅឆ្នាំ 2018 សាច់ទន់អាចត្រូវបានប្រើជាបរិបូរណ៍ព្រោះនិមិត្តសញ្ញាសំខាន់ - ឆ្កែ - ស្រឡាញ់អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដូច្នេះហើយ អ្នកត្រូវប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មី ឆ្នាំសកល ២០១៨ ជាមួយនឹងសាច់ ត្រី និងបសុបក្សីផ្សេងៗគ្នា។

តើ​ម្ហូប​ក្តៅ​មួយ​ណា​ដែល​និយម​ធ្វើ​ម្ហូប​ក្នុង​ឆ្នាំ​ឆ្កែ?

ម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកសំខាន់ក្នុងឆ្នាំនៃឆ្កែផែនដីនឹងជាសាច់ចៀន។ វាមិនមានបញ្ហាអ្វីនោះទេ រឿងសំខាន់គឺត្រូវបំពេញវាជាមួយបន្លែក្រហម និងលឿង។ វាជាការសមស្របក្នុងការរៀបចំទួរគីតាមបែបចិនសម្រាប់តុចូលឆ្នាំថ្មីជាមួយនឹងទឹកស៊ីអ៊ីវ និងគ្រឿងទេសចំនួន 5 ដែលនឹងតំណាងឱ្យធាតុទាំង 5 ។

ដើម្បីភាពរុងរឿងក្នុងឆ្នាំខាងមុខនេះអ្នកអាចចម្អិនសាច់មាន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យជីវិតពេញលេញសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ដុតនំបក្សីទាំងមូលរួមទាំងជើងនិងក្បាល។ អ្នកក៏អាចបម្រើត្រីទៅតុជាសញ្ញានៃភាពសម្បូរបែប។

ចានទាំងអស់ដែលមានគុយទាវខូចត្រូវបានចាត់ទុកថាហាមឃាត់។ ជនជាតិចិនជឿថាធាតុផ្សំនេះគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងភាពជាប់បានយូរ។

រូបមន្តសម្រាប់ចានក្តៅសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018

ដូច្នេះតើអ្នកអាចរៀបចំអ្វីខ្លះសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី? រូបមន្តជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង ប៉ុន្តែជម្រើសសម្រាប់រៀបចំផលិតផលសាច់មួយដែលបានស្នើឡើងខាងក្រោមនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវឆ្ងាញ់បំផុតរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបរាង និងរសជាតិនៃរសជាតិ។

ទាអាំងក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មារ

សមាសធាតុបំពេញដែលត្រូវការ៖

• ទា - 3 បំណែក (នីមួយៗមានទំងន់ 1,6 គីឡូក្រាម);
• ប៊ឺ - 60 ក្រាម + 90 ក្រាម (មុនរលាយ);
• ខ្ទឹមក្រហម - ១២ កុំព្យូទ័រ;
• cloves ខ្ទឹម - 3 កុំព្យូទ័រ PC (កាត់);
• ខ្ញី - 15 ក្រាម (ដឹងគុណល្អ);
• ម្សៅនំប៉័ង (នំប៉័ងពណ៌ស) - ៨ កែវ;
• ស្លឹក cilantro កាត់ - ¼ពែង;
• ស៊ុតវាយចូលទៅក្នុងពពុះស្រាល - 2 ភី។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មារ៖

• ក្រូចឃ្វិចកំប៉ុង - 300 ក្រាម;
• ម្សៅពោត (អាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅ) - 2 tbsp ។ លីត្រ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ខ្សោយ - 4 ពែង;
• ទឹកក្រូច - ½ពែង;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 15 មីលីលីត្រ;
• ទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ - 30 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំផ្កា - 10 ក្រាម;
• ខ្ញី - 4 ក្រាម (ដឹងគុណល្អ);
• ស្ករ - 15 ក្រាម។

ពេលវេលាដែលបានចំណាយ: 30 នាទី +1 ម៉ោង 50 នាទីសម្រាប់ការរៀបចំ។

មាតិកាកាឡូរី: 196 kcal ។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ ៖

ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយការវាយដំ។ ប្រសិនបើទឹកហូរមានភាពច្បាស់លាស់នោះបក្សីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើនៅលើតុឆ្នាំថ្មីដើម្បីស្វាគមន៍ឆ្នាំ 2018 ។

ដំឡូងដុតនំនិងក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ

ថ្វីបើមានភាពសាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំនិងការរៀបចំក៏ដោយក៏ម្ហូបនឹងមើលទៅមានប្រយោជន៍សូម្បីតែនៅលើតុឆ្នាំថ្មីនៃអ្នកហូបចុក។ ភាពដើមនៃរូបមន្តនេះនឹងមិនរារាំងម្ចាស់ស្រីពីការទទួលបានការដឹងគុណ និងការសរសើរពីភ្ញៀវឡើយ។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• ដំឡូងធំ - 8 កុំព្យូទ័រ;
• ប្រូតេអ៊ីន - 2 កុំព្យូទ័រ;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃល្បាយគ្រឿងទេសស្ងួត;
• បន្លែឬប្រេងអូលីវ។

ពេលវេលាចំណាយ៖ ៤៥ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី: 74 kcal ។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់បន្លែដែលបានលាបចូលទៅក្នុងចំណិត;
2. វាយស៊ុតពណ៌សឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយចាក់ពពុះលទ្ធផលលើដំឡូង;
3. លាយ;
4. ប្រោះល្បាយនៃគ្រឿងទេសស្ងួតនៅលើកំពូលនៃបន្លែនិងលាយម្តងទៀត;
5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង រាលដាលដំឡូងហើយដុតនំនៅ 220C រយៈពេល 30 នាទី។ រៀងរាល់ 7 នាទីម្តងត្រូវប្រាកដថាបើកឡហើយកូរម្ហូប។

ជើងសាច់ចៀមអាំងជាមួយ sage និង tarragon

ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយភ្ញៀវទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែងដូច្នេះមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីរៀបចំវាសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ។ សមាសធាតុចាំបាច់:

• ជើងសាច់ចៀម - 2 គីឡូក្រាម;
• ស្លឹក sage ស្រស់ - ¼ពែង;
• ប្រេង - 15 មីលីលីត្រ;
• ទឹកជ្រលក់ plum - 2 tbsp ។ លីត្រ;
• ស្លឹក tarragon chopped (wormwood ស្រស់) - 30 ក្រាម;
• clove នៃខ្ទឹមស;
• ស្រា - 190 មីលីលីត្រ (ពណ៌សស្ងួត);
• គំនិត chopped;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - ¼ពែង។

ពេលវេលាដែលបានចំណាយ: ការរៀបចំ 15 នាទី + ចម្អិនអាហារ 1,5 ម៉ោង។

មាតិកាកាឡូរី: 181 kcal ។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ ៖

1. កំដៅ oven ទៅ 180 C;
2. យកសរសៃពួរនិងខ្លាញ់ចេញពីសាច់;
3. កិនសាច់ ប៊ឺ ប្រេងឆា ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងទឹកផ្លែព្រូន រហូតដល់រលោង;
4. ជូតសាច់ជាមួយល្បាយហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ;
5. ចាក់ទឹកខ្លះហើយដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោង 15 នាទី;
6. រុំសាច់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង foil ហើយដាក់នៅលើក្តារកាត់រយៈពេល 10 នាទី;
7. ចាក់​ស្រា​ចូល​ទៅក្នុង​ទឹក​សាច់​ដែល​នៅ​សល់​ក្នុង​ផ្សិត​ឱ្យ​ឆ្អិន រួច​យក​ទៅ​ដាំ​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល ៥ នាទី​។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាចំណិតហើយលាបជាមួយទឹកជ្រលក់។

"សាច់ជ្រូកប្រៃ"

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• សាច់ជ្រូកកាបូននិយមជាមួយស្បែក - 1,5 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ;
• mustard - 1 tbsp ។ លីត្រ;
• cloves ខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ញីដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• rosemary ស្ងួត;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃល្បាយឱសថមួយ;
• ប្រេង - 30 មីលីលីត្រ។

ពេលវេលាចំណាយ៖ ២ ម៉ោង ១៥ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី: 153 kcal ។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនសាច់ជ្រូកសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018:

1. កាត់សាច់ជ្រូកលាងនិងស្ងួតចូលទៅក្នុងពេជ្រស្អាត;
2. បុកខ្ទឹមសហើយលាយជាមួយ mayonnaise ។ បន្ថែមល្បាយឱសថនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ លាយ;
3. លាបគ្រឿងផ្សំសាច់ជាមួយល្បាយ ហើយកុំប៉ះវារយៈពេលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសាច់ជ្រូកគួរតែត្រូវបាន marinated ល្អ;
4. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងផ្ទេរផលិតផលសាច់ទៅម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងចម្អិនអាហារ។ មុនពេលដាក់ចូលទៅក្នុង oven ចាក់ទឹកប្រហែល 200 មីលីលីត្រ;
5. សាច់ជ្រូកត្រូវបានដុតនំរហូតដល់រួចរាល់ប្រហែលមួយម៉ោង។ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ជួនកាលចាំបាច់ត្រូវយកម្ហូបចេញ ហើយចាក់ទឹកផ្លែឈើពីលើសាច់។

ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយការវាយដំ។ ប្រសិនបើមិនមានរាវក្រហមចេញពីសាច់ជ្រូកទេនោះម្ហូបគឺរួចរាល់។ បម្រើស្ពៃក្តោប ដំឡូងបារាំង និងសូម្បីតែយៈសាពូនមី lingonberry ជាម្ហូបចំហៀង។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• chickpeas - 2 ពែង;
• ប្រេង - 1/3 ពែង (អូលីវត្រូវបានណែនាំ);
• eggplants diced - 200 ក្រាម;
• carrots - 3 កុំព្យូទ័រ PC (កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់);
• ដំឡូង, diced - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ល្ពៅ diced - 150 ក្រាម;
• allspice - ¼ tsp;
• ទឹកឆ្អិន - 2 ពែង;
• គំនិត chopped;
• សណ្តែកបៃតងកាត់តាមអង្កត់ទ្រូង - 100 ក្រាម;
• zucchini - 2 បំណែក (កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់);
• coriander ស្រស់ - 1 tbsp ។ លីត្រ;
• ចំណិតប៉េងប៉ោះ - 8 កុំព្យូទ័រ;
• sprigs ជាច្រើននៃ parsley chopped;
• ដំបង cinnamon;
• ម្រេចដី។

សម្រាប់ couscous:

• semolina - 1 កែវ;
• ទឹកឆ្អិន - ¼ពែង;
• ប្រេង - 2 tsp ។

ពេលវេលាចំណាយ៖ ត្រាំសណ្តែកបាយមួយយប់ ៤០ នាទីដើម្បីរៀបចំ + ២ ម៉ោងដើម្បីចម្អិន។

មាតិកាកាឡូរី: 83 kcal ។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ ៖

1. ត្រាំសណ្តែកហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 1,5 ម៉ោង;
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយ cinnamon ។ បន្ថែម eggplant ដំឡូងនិងការ៉ុត;
3. កូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ ចំអិនល្បាយប្រហែល 10 នាទី;
4. បន្ថែមល្ពៅនិងម្រេច;
5. ចាក់ចូលទៅក្នុងរាវបន្ថែម peas សណ្តែកនិង zucchini;
6. គ្របដណ្តប់និងចំអិន 15 នាទីលើកំដៅទាប;
7. ជាចុងក្រោយ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ និងកូរ។
8. ចាក់ទឹកលើ semolina បន្ថែមប្រេងកូរនិងទុកឡែកសម្រាប់ 10 នាទី;
9. ចម្អិនក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់ 5 នាទី។

មុនពេលបម្រើម្ហូបត្រូវបានតុបតែងជាមួយ parsley, coriander និង sprinkled ជាមួយម្រេច។ Hummus ត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

ទាដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ស្រាពណ៌ស

ទាដុតនំគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីរបស់ឆ្កែឆ្នាំ 2018 ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាស្រាក្រហមត្រូវបានបម្រើជាមួយបសុបក្សីប៉ុន្តែម្ហូបនេះត្រូវការស្រាពណ៌សផ្អែម។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• ទា - 1,5 គីឡូក្រាម;
• មើមដំឡូង - ៨ កុំព្យូទ័រ;
• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ (ប្រសិនបើពួកគេតូចអ្នកនឹងត្រូវការ 5 បំណែក);
• អំពូល - 4 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្រា - 100 មីលីលីត្រ;
• ខ្ញីនិង rosemary;
• លាយគ្រឿងទេសសម្រាប់មាន់ដុត;
• អំបិល។

ពេលវេលាចំណាយ៖ ប្រហែល ៣ ម៉ោង។

មាតិកាកាឡូរី: 176 kcal ។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ ៖

1. បង់រុំបក្សីដោយប្រើខ្សែផ្ទះបាយដើម្បីឱ្យស្លាបត្រូវបានទាញរួមគ្នានៅលើចំហៀងនិងជើងនៅជាមួយគ្នា;
2. បន្ទាប់អ្នកត្រូវដាក់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងទា។ ប្រសិនបើពួកគេមានទំហំធំ, បន្ទាប់មកកាត់ពួកវា;
3. ដាក់បក្សីដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ ហើយរៀបចំមើមដំឡូងដែលលាបជុំវិញវាយ៉ាងស្អាត។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចាក់នៅក្នុងស្រា;
5. ប្រសិនបើអ្នកប្រើខ្ទះទាជំនួសឱ្យផ្សិត នោះមិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់ទាជាមួយ foil ទេ។ នៅក្នុងករណីផ្សេងទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរុំបក្សីទាំងស្រុងនៅក្នុង foil;
6. ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 200C;
7. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងបង្វែរទាហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទីទៀត។ នៅដំណាក់កាលនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញដំឡូង, ចាប់តាំងពីពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច;
8. Cooks បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយក foil នៅដំណាក់កាលទីពីរនៃការដុតនំរួមជាមួយបន្លែដើម្បីឱ្យបក្សីទទួលបាន crust crispy ។

ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសមួយចំនួនធំនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺដោយសារតែទាណាមួយ សូម្បីតែធ្វើនៅផ្ទះក៏មានក្លិនដូចភក់ដែរ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យក្លិនក្រអូបជាក់លាក់នេះរិល មានតែគ្រឿងទេស និងឱសថប៉ុណ្ណោះដែលអាចជួយបាន។

ម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃម្ហូប Azerbaijani ដែលត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាម្ហូបសម្រាប់បុរសពិតប្រាកដ។ ការកាត់នៅទីនេះមានទំហំធំ ហើយមិនមាន lips ក្នុងការបម្រើទេ។ ការតុបតែងតែមួយគត់សម្រាប់ម្ហូបក្តៅ Caucasian នេះនឹងក្លាយជា cilantro មួយក្តាប់តូចដែលបោះចោលដោយទំនុកចិត្ត។

ដូច្នេះប្រសិនបើចំនួនភ្ញៀវសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី 2018 ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយតំណាងបុរសនោះម្ហូប Azerbaijani នឹងបំពេញទម្លាប់ឆ្ងាញ់របស់ពួកគេយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• សាច់ចៀម - 200 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរ - 1 កែវ;
• ពាក់កណ្តាលនៃ cilantro មួយ;
• អំបិល;
• ដំឡូង - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្រេចកណ្ដឹង;
• អំពូល;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• អំបិល;
• ghee - 2 tbsp ។ លីត្រ;
• ត្រសក់វែង;
• ម្រេចដី។

ពេលវេលាចំណាយ៖ ៤០ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី: 87 kcal ។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់ភ្នាសនៃសាច់ចៀមនិងកាត់គ្រឿងផ្សំទៅជាបំណែកធំ;
2. កាត់បន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូប;
3. កំដៅប្រេងនិងចៀនសាច់រហូតដល់ crispy;
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែដែលបានរៀបចំទៅសាច់ចៀម, បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម, ចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិង simmer សម្រាប់ 10 នាទី;
5. ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ cilantro មុនពេលបម្រើដល់តុឆ្នាំថ្មី។

សាច់គោជាមួយ pear

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាសាច់គោមិនល្បីល្បាញដោយសារភាពទន់របស់វាទេដូច្នេះការចៀនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនវា។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយ pear មួយចាននឹងក្លាយជាជម្រើសឈ្នះឈ្នះសម្រាប់ការបម្រើនៅលើតុឆ្នាំថ្មី 2018 ។

ត្រាំក្នុងទឹកផ្លែឈើ និងស្រា ចំណិតនំ muffin នឹងរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក ហើយក្លិននឹងដូចដែលអ្នកជិតខាងទាំងអស់នឹងរត់មករកអ្វីដែលអ្នកបានចម្អិននៅទីនោះ។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្រាក្រហម - 200 មីលីលីត្រ;
• អំពូល - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• paprika ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• pears - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប្រេង - 60 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ លីត្រ;
• cloves ខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

ពេលវេលាចំណាយ៖ ៣៥ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី: 152 kcal ។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ ៖

1. យកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ែស ហើយកាត់ផ្លែឈើជាចំណិតធំៗ។ ប្រសិនបើសាច់នោះរឹង នោះគេគួរដាក់ត្រាំក្នុងទឹករំពុះជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីត ឬទឹកក្រូចឆ្មាមួយស្លាបព្រាសម្រាប់ពីរបីនាទី។ pears ទន់មិនតម្រូវឱ្យមាននីតិវិធីនេះ;
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល;
3. លាយម្រេច, ម្សៅ, អំបិលនិងរមៀលបំណែកតូចមួយនៃសាច់គោនៅក្នុងល្បាយស្ងួតលទ្ធផល;
4. ចៀនគ្រឿងផ្សំសាច់នៅក្នុងប្រេងក្តៅ;
5. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទី;
6. បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅស្រាហើយចាក់រាវចូលទៅក្នុងសាច់;
7. បោះចូលទៅក្នុង paprika, គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងរឹងនិង simmer សម្រាប់មួយម៉ោង;
8. បន្ថែម pears និងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទីទៀត។

នៅចុងបញ្ចប់អ្នកត្រូវហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានមួយហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចៀន។

សាច់គោអាំងបែបអ៊ីតាលី

ថ្វីបើមានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំយូរក៏ដោយវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ លទ្ធផលគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល 2018។

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• សាច់គោ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងដឹងគុណ;
• ម្រេចក្រហម - ½ដុំ (កាត់);
• clove នៃខ្ទឹមសកំទេចមួយ;
• carrot ដឹងគុណ - 1 ដុំ;
• អាល់ម៉ុនដី - ½ពែង;
• គ្រាប់ស្រល់ - ¼ពែង;
• raisins កាត់ - 1/3 ពែង;
• ប្រេង - 1 tbsp ។ លីត្រ + 1 tbsp ។ លីត្រ (ស្រេចចិត្ត);
• yolk;
• ស្រាក្រហម - 300 មីលីលីត្រ;
• ទំពាំងបាយជូរ - 1 ស្លាបព្រា (សាច់គោ);
• ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនទាំងមូលជាមួយដំឡូង (សម្រាប់ការតុបតែង) ។

ពេលវេលាដែលបានចំណាយ: 30 នាទីសម្រាប់ការរៀបចំ + 1 ម៉ោង 50 នាទីសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

មាតិកាកាឡូរី: 117 kcal ។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ ៖

1. យកខ្សែភាពយន្តនិងខ្លាញ់ចេញពីសាច់;
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និងខ្ទឹមសក្នុងប្រេង (1 tbsp) ប្រហែល 3 នាទី;
3. បញ្ចូលការ៉ុត។ បន្តចៀនរយៈពេល 3 នាទីទៀត;
4. យកចេញពីកំដៅបន្ថែមអាល់ម៉ុន, គ្រាប់, raisins;
5. ត្រជាក់ល្បាយបន្តិចហើយបន្ថែម yolk ។ កូរឱ្យបានហ្មត់ចត់;
6. ដាក់សាច់ minced លទ្ធផលនៅក្នុងដៃអាវធ្វើម្ហូបមួយបង្រួមវាហើយចងវាជាមួយខ្សែស្រឡាយ;
7. កំដៅប្រេងបន្ថែមនៅក្នុងសក្តានុពលមួយបន្ថែមសាច់និងចំអិនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត;
8. ចាក់ស្រានិងទំពាំងបាយជូរហើយឆ្អិន។
9. ចំអិនរយៈពេល 1,5 ម៉ោងលើកំដៅទាបបំផុត;
10. ដាក់សាច់, រំពុះរាវនិងចំអិនរហូតដល់ thickened;
11. ដាក់សាច់ minced ចេញពីដៃអាវ។ លាយ;
12. បម្រើសាច់អាំងជាមួយទឹកជ្រលក់។

នំប៉័ងសាច់បុរាណ

តើអ្វីអាចប្រសើរជាងសាច់ឆ្អិនឆ្ងាញ់? អ្នក​អាច​ចិញ្ចឹម​ភ្ញៀវ​ពេញ​ផ្ទះ​ដោយ​ក្រឡុក​នេះ ហើយ​អ្នក​រាល់​គ្នា​នឹង​ឆ្អែត ហើយ​សំខាន់​បំផុត​គឺ​រីករាយ។ តើអ្នកត្រូវការអ្វីទៀតដើម្បីអបអរឆ្នាំថ្មី 2018?

សមាសធាតុចាំបាច់៖

• សាច់គោ minced - 700 ក្រាម;
• អំពូល;
• ទឹកជ្រលក់សាច់អាំងរួចរាល់ - 40 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mustard - 1 tbsp ។ លីត្រ;
• ម្សៅម្ទេស - 1 tsp;
• bacon - 350 ក្រាម;
• នំកែកឃឺ - ១២ ភី។

ពេលវេលាចំណាយ៖ ១ ម៉ោង ១៥ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី: 312 kcal ។

ដំណើរការជាជំហាន ៗ ៖

• ការតុបតែងគួរតែភ្លឺតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យអ្នកនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ជាប់ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 តែជាមួយគ្រាដ៏ល្អបំផុតនៃជីវិត។
• ភាគច្រើននៃធាតុតុបតែងគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំ - ឆ្កែលឿងដូច្នេះប្រើគ្រឿងភ្លឺ;
• តុបតែងតុជាមួយវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិ - សាខាស្រល់ឬ spruce កន្សែង linen និង tablecloth;
• វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីជ្រើសរើស tablecloth ជាមួយនឹងការតុបតែងពណ៌មាស;
• កុំភ្លេចអំពីទៀន។ ពួកគេនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅកណ្តាលតុ;
• អ្នកអាចដាក់ tinsel និងការតុបតែងដើមឈើណូអែលតូចៗនៅជុំវិញបរិវេណទាំងមូលនៃតុ។
• វ៉ែនតាអាចមានតម្លាភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដែលបានផ្តល់ឱ្យនិមិត្តសញ្ញានៃឆ្នាំថ្មីឆ្នាំ 2018 វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើចានពណ៌ភ្លឺ;
• ចំណែក​គ្រឿង​ប្រដាប់​ធ្វើ​ឲ្យ​ប្រាកដ​ថា​វា​ស៊ី​គ្នា​នឹង​ភាព​ឧឡារិក និង​ភ្លឺ​ចែងចាំង។

យើងសូមអបអរសាទរអ្នកនៅឆ្នាំថ្មីខាងមុខនេះហើយសូមជូនពរឱ្យអ្នកចំណាយពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកវេទមន្តទាំងនេះភ្លឺស្វាងរីករាយរីករាយហើយជាការពិតណាស់កុំភ្លេចញ៉ាំចានឆ្ងាញ់និងអាហារសម្រន់នៅតុបុណ្យម្តងម្កាល!

និងម្ហូបហ៊ានណាស់មួយទៀតសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី - នៅក្នុងវីដេអូបន្ទាប់។