casserole ដំឡូងគឺជាផ្នែកមួយនៃ casseroles ទូទៅបំផុតនិងជាទីស្រឡាញ់បំផុត។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំដំឡូងបារាំងដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តជាមួយនឹងសាច់ minced និងឈីស។ ប្រហែលជានេះគឺជាកំណែពេញនិយមបំផុតនៃ casserole ដំឡូង, និងមួយនៃឆ្ងាញ់បំផុត។ casserole នេះអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ វាងាយស្រួលក្នុងការដឹកជញ្ជូនក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ទៅធ្វើការ ឬសាលារៀន។ casserole ប្រែចេញយ៉ាងទន់ភ្លន់ ជាមួយនឹងក្លិនសាច់ហឹរ និងសំបកឈីសដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ។ ដោយសារតែម្សៅដែលមាននៅក្នុងដំឡូងវារក្សារូបរាងរបស់វាបានល្អហើយមិនជ្រុះ។ ជាការពិតសម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវទុក casserole ត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។ វានឹងរលាយ ក្លាយជាក្រាស់ និងកាន់តែមានរសជាតិ ធុងទឹកត្រជាក់គឺងាយស្រួលជាង និងងាយស្រួលជាងក្នុងការកាត់ជាចំណែកៗ។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺឆ្ងាញ់ទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។ ប្រសិនបើចង់បានបំណែកមួយផ្នែកអាចត្រូវបានកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

រូបមន្តគឺងាយស្រួលណាស់ សូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។ ខ្លឹមសាររបស់វាគឺសាមញ្ញ៖ ដំបូងដំឡូងបំពងត្រូវបានរៀបចំបន្ទាប់មកសាច់ minced ត្រូវបានចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបត់ជាស្រទាប់ ៗ ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំនៅក្នុងឡឬចង្ក្រានយឺត។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់។

បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះផ្តល់ទិន្នផល 8-10 ដង។ នេះមានន័យថាសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃទៀត អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការបំពេញការផ្គត់ផ្គង់អាហារនោះទេ។ នៅក្នុងរូបមន្តខ្ញុំបានប្រើចានដុតនំដែលមានទំហំ 33 x 23 សង់ទីម៉ែត្រនិងបរិមាណ 3 លីត្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced 1 គីឡូក្រាម (សាច់ជ្រូក + សាច់គោ);
• ដំឡូង 1,5 គីឡូក្រាម;
• ឈីស 100 ក្រាម;
• 1 ការ៉ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• parsley បន្តិច;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 70 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹម;
• ប្រេងបន្លែតិចតួចសម្រាប់ចៀននិងលាបខ្លាញ់ខ្ទះ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្លះសម្រាប់ការតុបតែង;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced

casseroles ដំឡូងមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ។ ធ្វើម៉េចបើមិនដូច្នេះទេ ព្រោះការរៀបចំវាងាយស្រួលដូចសំបកផ្លែក្រូច ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកយកដំឡូងឆៅ។ បន្ថែមសាច់ឬត្រី minced ផ្សិតឬបន្លែណាមួយទៅវា sprinkle ជាមួយឈីសនិងចូលទៅក្នុង oven ។ ហើយបន្ទាប់ពី 40 នាទីអ្នកអាចបម្រើអាហារពេលល្ងាចរួចរាល់។ យើងនឹងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តចំនួន 4 សម្រាប់ដំឡូងបារាំងដែលផលិតពីដំឡូងឆៅ ដែលនីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។

កំប៉ុងជាមួយដំឡូងឆៅ និងសាច់ minced អាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន ឧទាហរណ៍ កាត់ដំឡូងជាចំណិត ឬកិនវា។

ផលិតផល៖

• មើមដំឡូង ២-៣;
• សាច់ minced 300 ក្រាម (ប្រភេទណាមួយ);
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ខ្ទឹមបារាំង;
• ឈីស 100 ក្រាមដូចជា Parmesan;
• ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 2 ស៊ុត;
• គ្រឿងទេសនៃជម្រើស (paprika, marjoram, oregano);
• ម្រេចខ្មៅដី, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. កាត់ដំឡូងពាក់កណ្តាលជាចំណិតតូចៗ ក្រាស់ ៣-៤ មិល្លីម៉ែត្រ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់។ ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
   
   
2. ឥឡូវនេះយើងទៅសាច់ minced ។ រមូរកាត់សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសបន្ថែមអំបិលម្រេចខ្មៅដីនិងស៊ុត។ រូបមន្តនេះប្រើសាច់មាន់។
   
3. លាយសាច់ minced និងដាក់វានៅលើដំឡូង, leveling ផ្ទៃ។
   
   
4. កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​រង្វង់ ហើយ​ដាក់​លើ​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច។ យើងបង្កើតសំណាញ់ពី mayonnaise ។
   
   
5. កិនដំឡូងឆៅដែលនៅសល់ដោយប្រើ grater សំណាញ់ធំ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមឈីសដឹងគុណបន្តិច។
   
6. បាចដំឡូងដុតលើប៉េងប៉ោះ។
   
   
7. យើងធ្វើសំណាញ់នៃ mayonnaise ម្តងទៀត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ mayonnaise ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
   
   
8. ហើយទីបំផុតប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយឈីសដឹងគុណ។

   អ្នក​អាច​ប្រើ​ឈីស​បន្ថែម​ទៀត វា​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​តែ​ដំឡូងបារាំង​ដែល​ធ្វើ​ពី​ដំឡូង​ឆៅ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​ជាង។

   
   
   
9. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដើម្បីបងា្ករឈីសពីការដុតដំបូងអ្នកត្រូវគ្របវាជាមួយ foil ហើយយកវាចេញបន្ទាប់ពី 30 នាទី។ ហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីទៀតអ្នកនឹងទទួលបាន casserole ជាមួយនឹងសំបកឈីសពណ៌ត្នោតមាស។
   
10. យកចេញពីឡហើយបម្រើភ្លាមៗ។ ឆ្ងាញ់!
    
    

casserole ដំឡូងឆៅជាមួយផ្សិត ឈីស និងខ្ទឹម

រូបមន្តដំឡូងបារាំងនេះមកជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ casserole នេះគឺគ្មានស៊ុតទេ ប៉ុន្តែឈីសការពារល្បាយពីការធ្លាក់ពីគ្នា ហើយវាប្រែជាហ៊ានណាស់។ អ្នកអាចប្រើឈីសកែច្នៃបាន ប៉ុន្តែជាមួយនឹង Adyghe រសជាតិគឺកាន់តែឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ផលិតផល៖

• ដំឡូង 500-600 ក្រាម;
• 300 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់ (អាចត្រូវបានកក);
• 2 កញ្ចប់នៃឈីសកែច្នៃឬ Adyghe;
• ឈីសរឹង 200 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
• គ្រឿងទេសតាមការចង់បាន;
• ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ ៖

1. យើងចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រឿងផ្សំសំខាន់ - ដំឡូង។ យើង​លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​ស្អាត ច្របាច់​យក​ទឹក​ចេញ។

   ដោយវិធីនេះ វាងាយស្រួលក្នុងការកម្ចាត់ជាតិរាវលើស ប្រសិនបើអ្នកដាក់ដំឡូងបារាំងដែលកិនរួចនៅក្នុង colander ហើយចុចវាដោយដៃរបស់អ្នក។

2. បន្ទាប់គឺការបំពេញផ្សិតសម្រាប់ casserole ។ អ្នកអាចយកផ្សិតណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត មិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជ្រលក់ទៀតផង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដាំឱ្យពុះផ្សិតស្រស់រយៈពេល 10 នាទីហើយលាងជមែះនៅក្រោមទឹក។ បន្ទាប់មកច្របាច់ផ្សិតហើយបន្ថែមអំបិល។
3. យើងដឹងគុណឈីសហើយចែកម៉ាស់ជា 2 ផ្នែក: សម្រាប់ដំឡូងនិងសម្រាប់ការបំពេញ។
4. បន្ថែមឱសថ គ្រឿងទេស អំបិល និងឈីសពាក់កណ្តាលទៅដំឡូងបារាំងច្របាច់។ លាយ, បំបែកផ្នែកទីបី, ដាក់នៅសល់នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ យើងបង្កើតផ្នែកតូចៗសម្រាប់ការបំពេញ។
5. បំពេញបែហោងធ្មែញជាមួយផ្សិត chopped លាយជាមួយផ្នែកទីពីរនៃឈីសដាក់នៅសល់នៃដំឡូងនៅលើកំពូលចុចស្រាលពួកវាជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
6. គ្របដណ្តប់ខ្ទះចៀនជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ដំបូង​ត្រូវ​ទុក​កំដៅ​មធ្យម​ដើម្បី​កុំឱ្យ​សំណើម​លើស​ហួត​ចេញ បន្ទាប់មក​បន្ថយ​វា​ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 15 នាទី ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​ប្រាកដថា​វា​មិន​ឆេះ​។ បន្ទាប់​មក​បង្វែរ​ខ្ទះ​មក​ចៀន​នៅ​ម្ខាង​ទៀត។ បម្រើឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

casserole ដំឡូងឆៅជាមួយផ្សិត

ផលិតផល៖

• 4 ដំឡូង;
• 1 ការ៉ុត;
• ផ្សិតស្រស់ 200 ក្រាម;
• 4 ស៊ុត;
• ឈីស 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ 1 កែវ;
• 1 ពែង onions ពណ៌បៃតង chopped;
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម;
• ម្រេចនិងអំបិល។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ ៖

1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងចៀនក្នុងប្រេង លាយជាមួយស៊ុតឆ្អិន បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. យើងសម្អាតផ្សិតកាត់វាឱ្យល្អហើយចៀនវាក្នុងប្រេង។ កាត់ការ៉ុតជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនវាក្នុងប្រេង។ លាយការ៉ុតចៀនជាមួយផ្សិត។
3. លាបនិងកាត់ដំឡូងជារង្វង់។
4. យក​ចាន​ឆ្នាំង​មួយ​ខាញ់​បាត និង​ជញ្ជាំង​ដោយ​ប្រេង ឬ​គ្រប​វា​ជាមួយ​ក្រដាស​ដុតនំ​ដាក់​ស្រទាប់​ស្តើង​នៃ​ដំឡូងបារាំង អំបិល​ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ ប្រោះ​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ និង​ខ្ទឹម​ស។
5. បន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយនៃផ្សិតនិងការ៉ុត។
6. ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងម្តងទៀតហើយប្រោះជាមួយឈីស។
7. ស្រទាប់បន្ទាប់នឹងជាស៊ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន។
8. ឥឡូវនេះរៀបចំការបំពេញ: វាយទឹកដោះគោនិងស៊ុតបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយចាក់ចូលទៅក្នុង casserole ។
9. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 60 នាទី។ បម្រើឱ្យក្តៅ ទោះបីជាវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលត្រជាក់ក៏ដោយ។

casserole ដំឡូងជាមួយចំណិតដំឡូងឆៅ និង pollock

ផលិតផល៖

• ដំឡូង 800 ក្រាម;
• fillet pollock 600 ក្រាម;
• ក្រែម 120 ក្រាម,
• ឈីសដឹងគុណ 100 ក្រាម,
• 2 ស៊ុតឆៅ;
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស,
• 2 tbsp ។ ប៊ឺ;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• អំបិលម្រេច។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងជម្រះប្រទាលកន្ទុយក្រពើ ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែង។ បន្ទាប់​មក​កាត់​ត្រី​ជា​ចំណិត​តូចៗ​ប្រហែល​៥​មិល្លីម៉ែត្រ​នីមួយៗ ម្រេច អំបិល និង​ប្រោះ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងខ្ទឹមសក្នុងប្រេងឆាបន្តិច។
3. លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើង។
4. បើកឡដើម្បីកំដៅ។ យកម្ហូបដុតនំមួយខាញ់បាត និងចំហៀងជាមួយប្រេង។
5. យើង​ដាក់​ចំណិត​ដំឡូង​ជា​ស្រទាប់​ទី​មួយ បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​សាច់​ក្រក និង​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹមស រួច​បន្ថែម​ស្រទាប់​ដំឡូង​ស្តើង​ម្តងទៀត។
6. ប្រោះ​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច​ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ ហើយ​ចាក់​ពីលើ​ស៊ុត និង​ទឹកជ្រលក់​ក្រែម។ ដាក់ប៊ឺពីរបីដុំនៅលើកំពូល។ ដាក់ ​​casserole នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។

Casserole ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូងនៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺគ្មានបញ្ហាអ្វីទាំងអស់។ ខ្ញុំគិតថាបញ្ជីគ្រឿងផ្សំទាំងមូលមាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ ទោះបីជាភ្លាមៗនោះមិនមានសាច់ minced ក៏ដោយ វាពិតជាមានសាច់មួយដុំដែលអាចប្រែទៅជាសាច់ minced បានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយអ្នកក៏មិនត្រូវការម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដែរ។ កាត់សាច់ដោយកាំបិតមុតស្រួច សាច់ minced គឺរួចរាល់ហើយ។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។

ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមរូបមន្តនេះសម្រាប់ casserole ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូងទៅសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកវាជួយនៅពេលណាមួយនៅក្នុងជីវិតរបស់យើងសូម្បីតែភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់នឹងមានការចាប់អារម្មណ៍និងរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 6 ភី។ (ទំហំតូច);
• សាច់ minced - 450 ក្រាម;
• អំបិល ម្រេចខ្មៅដី;
• ប៉េងប៉ោះ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។ (កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍);
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។ (សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ);
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។ (កាត់ជាបំណែកស្តើង);
• ប្រេងបន្លែ - 2-3 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ (តូច);
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• បៃតង - 0.5 បាច់ (លាងជម្រះនិងវិចិត្រ) ។

ការរៀបចំ៖

កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។

លាបដំឡូង។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។

ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​លើ​ដំឡូង​រួច​ទុក​មួយ​ឡែក។

កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមសាច់ minced,

ខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ អំបិល ម្រេច។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់សាច់ minced មានពណ៌ត្នោតបន្តិច។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន កូរ និងយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។

យកម្ហូបដុតនំមួយខាញ់បាតនិងជញ្ជាំងជាមួយប្រេងបន្លែបង្ហូរដំឡូងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិកូរនិងរាលដាលក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។

ដាក់សាច់ minced លើដំឡូង។ បំណែកនៃប៊ឺនៅលើកំពូល។

ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើប្រេងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ sprinkle ជាមួយឱសថ។

បញ្ចប់ម្ហូបជាមួយស្រទាប់នៃឈីសដឹងគុណ។

ដាក់ចាននៅក្នុងឡរយៈពេល 35-40 នាទី។

casserole នៃដំឡូង, សាច់ minced, ប៉េងប៉ោះនិង crust ឈីសក្រអូបគឺរួចរាល់ហើយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតនៅក្នុង oven

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្សិត (100-150 ក្រាម)
• សាច់គោអាំង (៤០០ ក្រាម)
• ដំឡូង (6 ភី។ )
• ក្រែមជូរ (១ ពែង)
• ធ្នូ (១ ដុំ)
• ខ្ទឹមស (២ កំពឹស)
• អំបិលម្រេច

ការរៀបចំ៖

លាបដំឡូងហើយកាត់ជាចំណិតស្តើង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

កាត់ផ្សិតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ លាយជាមួយសាច់ minced រួចរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។ ដាក់សាច់ minced ជាមួយផ្សិតនៅលើខ្ទឹមបារាំង។

ប្រោះសាច់ minced ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ដាក់ស្រទាប់ដំឡូងនៅលើកំពូល អំបិល និងម្រេច។

ចាក់ការបំពេញនៅលើ casserole ។
សម្រាប់​ការ​ស្លៀកពាក់៖ លាយ​ក្រែម​ជូរ​ជាមួយ​ខ្ទឹមស​ឆ្លងកាត់​ចុច​មួយ បន្ថែម​ស៊ុត​ឆៅ អំបិល ម្រេច និង​ច្របល់​ចូល​គ្នា។ ដាក់ដំឡូងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង។

ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180-200 ដឺក្រេរយៈពេល 40-60 នាទី។ 5 នាទីមុនពេលរួចរាល់សូមប្រោះ casserole ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និង mozzarella

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced 350 ក្រាម។
• mozzarella 200 ក្រាម។
• 5-6 បំណែកនៃដំឡូងឆ្អិន
• ម្សៅ rosemary 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា
• breadcrumbs ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ដំឡូងឆ្អិនជាមុនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ខាញ់ផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំ ហើយរៀបចំចំណិតដំឡូងនៅជាប់គ្នាដើម្បីបង្កើតជាគ្រែដំឡូង។ ស្រទាប់បន្ទាប់ដាក់សាច់ minced បន្ថែមអំបិលទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់និងបំណែកនៃ mozzarella នៅលើសាច់ minced ។ នៅពេលដែលស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវបានដាក់, ប្រោះ breadcrumbs នៅលើកំពូល។

ដុតនំដំឡូងជាមួយសាច់ minced និង mozzarella នៅ 200 ដឺក្រេប្រហែល 30 នាទី។

ញ៉ាំបាយ!!!

មិនថាស្ត្រីមេផ្ទះមានចានប៉ុន្មាននៅក្នុងឃ្លាំងរបស់នាងទេ ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នឹងស្ថិតក្នុងចំណោមចំណូលចិត្ត។ វាគ្មានន័យអ្វីទេក្នុងការនិយាយអំពីរសជាតិនៃដំឡូងបារាំង ព្រោះស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងពីរបៀបបង្កើតស្នាដៃពិតប្រាកដពីផលិតផលដ៏សាមញ្ញបែបនេះ ដែលសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់នឹងចូលចិត្ត។ casserole នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅពេលដែលមានដំឡូង mashed ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាកឬបុណ្យ។ អ្នកអាចរៀបចំដំឡូងបារាំងជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយពីសាច់ក្រករហូតដល់ផ្សិត។ កំណែបុរាណនៃម្ហូបនេះគឺ casserole ធ្វើពីដំឡូង mashed និងសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។ casserole ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស វាតែងតែប្រែជាហ៊ាន ពេញចិត្ត និងមានជីវជាតិ។ របៀបចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឡ - ប្រើមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10 នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយលាបសំបកនៅក្នុងរបៀបដុត។

វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើសាច់ minced ចម្រុះសម្រាប់ម្ហូប។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមសាច់ជ្រូក minced ដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេកជាមួយសាច់គោហើយសម្រាប់គោលបំណងរបបអាហារប្រើលាយសាច់គោនិងសាច់មាន់។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសដំឡូងសម្រាប់ម្ហូបនេះដែលរឹងមាំ ទំហំមធ្យម និងដោយគ្មានពណ៌ពណ៌បៃតង។ ពណ៌បៃតងបង្ហាញពីការផ្ទុករយៈពេលវែងនៃបន្លែនៅក្នុងពន្លឺ និងការប្រមូលផ្តុំសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។

មុនពេលចម្អិនអាហារដំឡូងមិនត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ទេ: នេះអាចទាញយកវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែភាគច្រើនចេញពីផលិតផល។

កុំប្រញាប់ប្រញាល់កាត់ខ្ទះដែលបានបញ្ចប់ជាបំណែកៗភ្លាមៗ ទុកវាចោលមួយសន្ទុះ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យគ្រឿងផ្សំចូលគ្នាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះនឹងការពារចានពីការដួលរលំ។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់និងចំណិតស្តើង ៗ ជាច្រើននៃប៉េងប៉ោះ។

casserole ដំឡូងទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែដូច្នេះម្ហូបត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយ salad បន្លែស្រាល។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារ ការបំពេញសាច់នៅក្នុងម្ហូបត្រូវបានជំនួសដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតមួយចំនួន។ ដូច្នេះប្រសិនបើចង់បានជំនួសឱ្យសាច់ minced អ្នកអាចប្រើបំណែកនៃ bacon ស្រទាប់នៃស្ព stewed ផ្សិតសូម្បីតែថ្លើម។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

ជាមួយត្រី minced

casserole ដំឡូងជាមួយត្រី minced នឹងជួយធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបបអាហាររបស់អ្នក។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះអ្នកអាចប្រើត្រីណាមួយបន្ទាប់ពី fillet និង chop វា។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាប្រសិនបើត្រីក្រហមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបមួយបន្ទាប់មកដំឡូងត្រូវបានដឹងគុណសម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធកាន់តែឆ្ងាញ់នៃម្ហូប។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើ parsley ស្រស់ និង dill ដើម្បីរដូវកាលអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 800 ក្រាម;
• សាច់ត្រី - 600 ក្រាម;
• ខ្លាញ់បន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• mayonnaise - 60 មីលីលីត្រ;
• ឈីស - 130 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ

លាងត្រីឱ្យស្អាត ពិនិត្យរកឆ្អឹង ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ច្របាច់ត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ អំបិលនិងម្រេចសាច់ minced ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater ល្អអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ដាក់ផលិតផលក្នុងស្រទាប់ - ដំឡូង - បំពេញ - ដំឡូង។ បន្ថែម mayonnaise ទៅ casserole ។ ម្ហូបរបស់យើងត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ ប្រាំនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន, ប្រោះជាមួយឈីសនិងឱសថ chopped ។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់ minced

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង (ឆៅមធ្យម) - 6 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុតមាន់ (ឆ្អិន) - 1-2 ភី។
• សាច់ minced (សាច់មាន់) - 300-400 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• Mayonnaise (បន្តិចសម្រាប់រំអិល)
• គ្រឿងទេស (អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• paprika ផ្អែម (ដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)

ការរៀបចំ

លាបដំឡូងហើយកិនវានៅលើ grater រដុប។ រំពុះស៊ុត, peel, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមទៅដំឡូង។ អំបិលអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយលាយ។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណបន្តិចទៅសាច់ minced ម្រេចនិងអំបិលស្រាល។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយដំឡូងនៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ជាស្រទាប់ទីមួយហើយខាញ់វាជាមួយ mayonnaise តិចតួច។ ចែកចាយម៉ាសសាច់ឱ្យស្មើគ្នានៅលើកំពូល។ ហើយដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់លើវា។ កម្រិតនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ រីករាលដាលឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse និង sprinkle ជាមួយ paprika ។ ដាក់​ក្នុង​ឡ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ហើយ​មាន​សំបក​ពណ៌​មាស​ឆ្ងាញ់ (ប្រហែល ៣០-៤០ នាទី)

casserole ដំឡូង: ជាមួយ meatballs

សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:

• សាច់ minced - 800 ក្រាម។
• 2 ស៊ុត
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 8-10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
• 2-3 ស្លាបព្រានៃ semolina
• mayonnaise
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ដំឡូងបារាំង ១ គីឡូក្រាម
• ការ៉ុតមួយ។
• bunch នៃ greenery
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• រមៀត

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់ខ្ទឹមស។ កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។ បន្ទាប់យើងនឹងចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ខ្ទះចៀនកំដៅវាបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

អ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុត។ ចៀនបន្តិចរហូតដល់ការ៉ុតក្លាយជាទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស និងរមៀតមួយស្លាបព្រា។ របស់ដែលមានប្រយោជន៍ណាស់ ប៉ុន្តែយើងនឹងបន្ថែមវាសម្រាប់ពណ៌ បន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងនៅលើ grater coarse មួយ។ វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។ បន្ថែមស៊ុតពីរ 4 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise បីស្លាបព្រានៃ semolina ទៅដំឡូង អំបិល និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម mustard នៅទីនោះ ប្រហែល 2 tablespoons ដើម្បីរសជាតិ piquant ។ យើង​នឹង​មិន​ធ្វើ​បែប​នេះ​ទេ ព្រោះ​កុមារ​មិន​ព្រម​ញ៉ាំ​របស់​បែប​នេះ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមបៃតង និងការ៉ុតត្រជាក់ ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយទុកមួយឡែក។ ឥឡូវនេះវាជាវេនសាច់, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយ។ យកម្ហូបដុតនំសមរម្យ។ រំអិលជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងដាក់មាតិកានៃចានរបស់យើងចូលទៅក្នុងវាហើយកម្រិតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅលើកំពូលជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

យើងធ្វើប្រហិតសាច់ពីសាច់ ហើយដាំវានៅក្នុង "ដីមានជីជាតិ"។ ដាក់ប៉េងប៉ោះ cherry រវាងពួកគេ។ យើងដាក់ភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នេះនៅក្នុង oven, preheated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 45 -50 នាទី។

នេះគឺជាកំប៉ុងដ៏ស្រស់ស្អាតដែលយើងបានធ្វើ។ ប្រសិនបើចង់បាន 10-15 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនអ្នកអាចប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយផ្សិតនិងឈីស

ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ នៅតំបន់ទីក្រុង ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះ ដូច្នេះយើងនឹងប្រើវានៅក្នុងរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced 400 ក្រាម។
• 6 ដំឡូង
• 2 ស៊ុត
• ផ្សិត 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមស ៥កំពឹស
• ឈីស 100 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ
• ម្រេច, អំបិល

ការរៀបចំ

នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងដាក់គ្រឿងផ្សំឆៅនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ ដូច្នេះ​ហើយ យើង​មិន​ស្ងោរ​អ្វី​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​លាង​មើម លាង​ស្រា​សំប៉ាញ និង​សាច់​ឱ្យ​ស្អាត។

កាត់​ដំឡូង​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​ពាក់កណ្តាល​ក្នុង​ខ្ទះ។ ជួរនេះត្រូវការអំបិល។ ប្រោះបំណែកនៃខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលនៅលើវា។ បន្ទាប់​មក​កិន​ស្រាសំប៉ាញ​ឱ្យ​ល្អិត​ល្អិត ហើយ​លាយ​ជាមួយ​សាច់​ដែល​កិន​រួច។ អំបិល/ម្រេច ម៉ាសនេះ ហើយដាក់វានៅលើខ្ទឹមបារាំង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែបអ្នកត្រូវដឹងគុណឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អហើយប្រោះវាលើផ្ទៃសាច់ minced ។ គ្របដណ្តប់ឈីសជាមួយបំណែកដំឡូងដែលនៅសល់ហើយទៅរៀបចំការបំពេញ។

សម្រាប់វាវាយស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែម Cream sour និងច្របាច់ខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ លាយល្អហើយចាក់ចូលក្នុងចាន។

ដុតនំម្ហូបនេះនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។ 10 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារយកសន្លឹកដុតនំហើយប្រោះឈីសដឹងគុណដែលនៅសល់លើដំឡូង។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និង Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក minced - 250 ក្រាម។
• សាច់គោ minced - 300 ក្រាម។
• ដំឡូង - 800 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ក្រែមជូរ - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 60 ក្រាម។
• breadcrumbs - 50 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• nutmeg ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

កិនដំឡូងឆ្អិន, លាយជាមួយស៊ុត, ម្សៅ, បន្ថែម nutmeg ។ ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​ក្នុង​ប្រេង​អូ​លីវ បន្ថែម​សាច់​ចូល​ច្របល់​ចូល​គ្នា​ឱ្យ​សព្វ​ដើម្បី​កុំឱ្យ​សាច់​ដែល​ហាន់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ទុក​លើ​ភ្លើង​ច្រើន​នាទី។ ខាញ់ផ្សិតឬសន្លឹកដុតនំជាមួយផ្នែកខ្ពស់ជាមួយប្រេងហើយរាលដាលនំកែកឃឺនៅលើបាត ដំឡូងពាក់កណ្តាល និងឈីសដឹងគុណបន្តិចនៅលើពួកវា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការបំពេញ, ឈីសដែលនៅសល់និងផ្នែកទីពីរនៃល្បាយដំឡូង។ លាបកំពូលនៃ casserole ជាមួយ Cream sour និងដាក់ក្នុង oven preheated (180 ដឺក្រេ) សម្រាប់ 30-35 នាទី។

casserole ដំឡូង mashed ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 500 ក្រាម។
• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 350 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ

លាងសមាតដំឡូង, បកវា, កាត់វាជាបំណែកជាច្រើនប្រសិនបើវាធំ។ ចម្អិនវារហូតទាល់តែរួចរាល់។ លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់វាប្រែពណ៌មាស។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅវាហើយបន្ទាប់មកសាច់។ ម្រេច / អំបិលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចៀនការបំពេញនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់ពីដំឡូងត្រូវបានចម្អិន។ ច្របាច់វា។ បន្ថែមប៊ឺនិងទឹកដោះគោបន្តិចទៅវា។ កិនឈីសដោយប្រើ grater រន្ធល្អ។

យកម្ហូបដុតនំ។ ដំបូងដាក់សាច់បំពេញជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់ដំឡូងនៅលើកំពូល។ កម្រិតផ្ទៃ។ ប្រោះដំឡូងជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដាក់ ​​casserole នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំវាប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

ពី eggplant

គ្រឿងផ្សំ:

• 0,3 គីឡូក្រាមនៃដំឡូងនីមួយៗនិងសាច់ minced;
• ឈីស 150 ក្រាម;
• 1 eggplant;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• 2 ប៉េងប៉ោះ;
• mayonnaise 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

រៀបចំទឹកជ្រលក់សាមញ្ញមួយពី mayonnaise និងខ្ទឹមដឹងគុណ។ casserole Eggplant ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ដំបូង​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​សំបក និង​កាត់​ដំឡូង​ជា​ចំណិតៗ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដើម្បីកម្ចាត់ភាពជូរចត់នៃ eggplants អំបិលពួកវាហើយទុកពីរបីនាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះនិងផ្ទេរទៅដំឡូង។ បន្ទាប់ពីនោះមកស្រទាប់នៃសាច់ minced ឆៅ។ "ការសាងសង់" ត្រូវបានបញ្ចប់ដោយចំណិតប៉េងប៉ោះនិងឈីស។

មុនពេលបម្រើ casserole អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថ។

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតនៅក្នុង oven

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• ផ្សិត - 500 ក្រាម។
• សាច់ minced - 500 ក្រាម ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
• ស៊ុត - 5 ភី។
• ក្រែមជូរ - ១៥០ ម។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
• ម្រេច
• អំបិល។

ការរៀបចំ:

លាប​និង​ដាំ​ដំឡូង​ក្នុង​ទឹក​អំបិល។ បន្ទាប់​មក​ធ្វើ​ដំឡូង​មី​ជាមួយ​ស៊ុត និង​ក្រែម​ជូរ។ លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងរាងណាមួយចៀនក្នុងប៊ឺ។ បន្ថែមផ្សិតនិងចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ចៀនសមាសធាតុសាច់ដោយឡែកពីគ្នាជាមួយការបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ដាក់ ​​1/2 នៃដំឡូង mashed ចូលទៅក្នុង Pan លាបខ្លាញ់, កម្រិតវានិងធ្វើឱ្យភាគីនៅជុំវិញគែម។ ខ្ញុំដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតពីលើ បន្ទាប់មកកិនសាច់។ គ្របដណ្តប់ casserole ជាមួយដំឡូងដែលនៅសល់ហើយប្រោះជាមួយឈីស។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 45 នាទី។ សំបកពណ៌ត្នោតមាសបង្ហាញពីការត្រៀមខ្លួន។

casserole ទន់ជាមួយដំឡូងនិងសាច់

ផលិតផល

• ដំឡូងឆៅ - ០,៨ គីឡូក្រាម (ប្រហែល)
• សាច់ minced - 0,6 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង (ក្បាលតូច) - ២-៣ ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម - 1 ភី។
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - បើចាំបាច់
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ minced - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, ដាំដំឡូង។ កុំភ្លេចអំបិលទឹកឱ្យបានល្អ។ ចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ 20-25 នាទី។ កាត់ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និងប៉េងប៉ោះជាបំណែកតូចៗ។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អជាមួយប្រេងបន្លែ ចៀនខ្ទឹមបារាំង ម្រេចកណ្ដឹង និងសាច់ minced ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ អំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងសាច់ minced ចៀនជាមួយបន្លែ។ ទុកចោលរយៈពេល 5-10 នាទីទៀតរហូតដល់សាច់ minced ឆ្អិនទាំងស្រុង។ ធ្វើដំឡូង mashed ពីដំឡូងឆ្អិនជាមួយ butter និងស៊ុត។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិច។ អំបិលសុទ្ធដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កិនឈីសរឹងនៅលើ grater បន្លែ។ បង្កើត casserole មួយ។ ដំបូង​ត្រូវ​បន្ថែម​ដំឡូង​មី​ចំនួន​ពាក់​កណ្តាល ហើយ​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​។ បន្ទាប់មកចែកសាច់ minced ចៀនជាមួយបន្លែ។ កម្រិតវាផងដែរ។ ដាក់ដំឡូង mashed ពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៅលើកំពូលហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ដាក់ ​​casserole នៅក្នុង oven រហូតដល់ឈីសបានរលាយប្រហែល 10-15 នាទី។ ប្រោះដំឡូងបារាំងដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ កាត់ជាចំណែកៗ រួចបម្រើ! កុំខ្ជិលរៀបចំម្ហូបនេះ វាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់! Bon Appetit ទាំងអស់គ្នា!

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបនៃម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបដែលជាកន្លែងដែលវាទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងសតវត្សទី 17 និង 18 ដោយសារតែភាពទូលំទូលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការចំណាយទាបនៃដំឡូង។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃ casserole ដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់បែបនេះគឺថាវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលពីគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុត: សាច់ minced ស៊ុតដំឡូងនិងគ្រឿងទេស។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើស 9 នៃរូបមន្តសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់បំផុត ដែលរូបមន្តដំបូងគឺជាមួយរូបថត។

casserole ដំឡូង mashed បុរាណ ជាមួយ សាច់ minced

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១ ម៉ោង ៣០ នាទី។

ការបម្រើ៖ ៤-៥ ភី។

ដំឡូងបារាំងបំពងបែបបុរាណជាមួយសាច់ minced គឺជាអាហារដែលពេញចិត្ត និងសាមញ្ញបំផុតដែលនឹងចាប់អារម្មណ៍អ្នកគ្រប់គ្នាដែលចូលចិត្តញ៉ាំល្អ។ បន្ថែមពីលើសាច់ និងដំឡូងបារាំង អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ឈីស និងស៊ុត ប៊ឺ និងក្រែម ក៏ដូចជាល្បាយបន្លែ និងគ្រឿងទេស។ ជាការប្រសើរណាស់, ហើយជាការពិតណាស់, សមត្ថភាពនិងបំណងប្រាថ្នាដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកហ៊ាននិងផ្លាស់ប្តូរ! ដើម្បីជួយអ្នក - រូបមន្តជាមួយរូបថត។

2 ម៉ោង 5 នាទី។ត្រា

ឆ្ងាញ់ណាស់!

casserole ដំឡូងឆៅជាមួយសាច់ minced

casserole ដំឡូងធ្វើពីដំឡូងឆៅជាមួយសាច់ minced នៅក្រោមសំបកឈីសគឺជា unpretentious ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះម្ហូបប្រចាំថ្ងៃមានរសជាតិឆ្ងាញ់និង appetizing ខ្លាំងណាស់។ បើមិនទាន់បានចម្អិនទេ ចាប់ផ្តើមឆាប់ៗនេះ ហើយរីករាយជាមួយរសជាតិជូរអែម! ក្នុងចំណោមគ្រឿងទេសដែលអ្នកអាចបន្ថែមទៅក្នុង casserole គឺ paprika, ខ្មៅដីនិង allspice, oregano, marjoram ឬ rosemary - នៅពេលជ្រើសរើសពួកវាត្រូវបានដឹកនាំដោយរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 0,8-1 គីឡូក្រាម។
• សាច់ minced - 0.5-0.7 គីឡូក្រាម។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 1-1.5 tbsp ។
• ស៊ុតមាន់ - 1-2 ភី។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ឆ្ងាញ់ណាស់!

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យ

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថានៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យពួកគេរៀបចំអាហាររបបអាហារឧទាហរណ៍ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ។ ភាពខុសគ្នារបស់វាពីរូបមន្តបុរាណគឺថាសាច់ minced មិនត្រូវបានធ្វើពីចៀនទេប៉ុន្តែសាច់ឆ្អិន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កុមារតូចៗ និងមនុស្សពេញវ័យទាំងអស់លើរបបអាហារសម្រាប់ហេតុផលវេជ្ជសាស្រ្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូងស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• សាច់ណាមួយ - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ទឹកដោះគោ - 50 ក្រាម។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ឆ្ងាញ់ណាស់!

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់ minced

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់ minced នៅក្នុង oven គឺជាកំណែមួយផ្សេងទៀតនៃម្ហូបទូទៅនេះ។ វាប្រែចេញជាការពេញចិត្តណាស់ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងរសជាតិផ្សេងគ្នា ដោយសារតែសាច់ minced ផ្សេងគ្នា និងគ្រឿងទេស។ វាគួរឱ្យចង់ញ៉ាំជាពិសេសក្នុងការញ៉ាំ casserole នេះរួមជាមួយបន្លែស្រស់ឬ pickled ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម។
• សាច់មាន់ minced - 500 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស "ឱសថ Provencal" - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប៉េងប៉ោះដឹងគុណ (ឬបិទភ្ជាប់) - 0.5 tbsp ។
• បង្ហូរប្រេង - 30 ក្រាម។ + ៣០ ក្រាម។ សម្រាប់កំពូលនៃ casserole នេះ។
• Breadcrumbs - សម្រាប់ប្រោះ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ឆ្ងាញ់ណាស់!

casserole របបអាហារជាមួយទួរគី minced

Diet potato casserole with minced turkey គឺជាមុខម្ហូបងាយស្រួលរៀបចំ ដែលស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចធ្វើជាម្ចាស់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សាច់ទួរគីដែលមានជីវជាតិ និងងាយរំលាយត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ ហើយវាត្រូវបានបន្ថែមយ៉ាងល្អបំផុតទៅក្នុង casseroles ក្នុងទម្រង់ឆ្អិន។ សំបកឈីសក្រអូបនឹងបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមដល់ដំឡូងបារាំង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ទួរគី minced - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 7-8 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ក្រែមជូរ - ១៥០ ម។
• ម្សៅ - 1 tbsp ។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ដំឡូងបារាំងជាមួយត្រី minced

រូបមន្តនេះសម្រាប់ដំឡូងបំពងជាមួយត្រី minced នឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមានរបបអាហារព្រោះម្ហូបនេះធ្វើពីស្រស់ជាជាងដំឡូងឆ្អិនគឺមានរសជាតិស្រាលណាស់។ ធ្វើសាច់ minced ពីត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបណាមួយយកឆ្អឹងចេញជាមុន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• សាច់ត្រី - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ក្រែមជូរ - 100-150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ម្រេចពណ៌សដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ដំបូន្មាន៖អ្នកក៏អាចរៀបចំ casserole ដោយប្រើដំឡូង mashed ពីដំឡូងឆ្អិនមុនដែលស៊ុតមួយនិង butter ត្រូវបានបន្ថែម។ ក្នុងករណីនេះពេលវេលាដុតនំនឹងត្រូវកាត់បន្ថយមកត្រឹម 40 នាទី។

រូបមន្ត Casserole ជាមួយសាច់ minced និងឈីស

តើអ្នកត្រូវការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចពេញ? បន្ទាប់មកធ្វើដំឡូងបារាំងសាមញ្ញជាមួយសាច់ minced និងឈីសនៅក្នុងឡ នោះអ្នកនឹងយល់បានត្រឹមត្រូវ! ហើយប្រសិនបើអ្នកបម្រើវាជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់ជាមួយ Cream sour នោះអ្នកនឹងមិនស្មើគ្នាទាល់តែសោះ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម។
• សាច់ minced - 600 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2-3 ភី។
• ក្រែមជូរ - 2-3 tbsp ។
• ស៊ុត - 2-3 ភី។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ minced - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ទឹក - 70 មីលីលីត្រ។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម។
• បន្លែតិចតួច - 2-3 tbsp ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ឆ្ងាញ់ណាស់!

casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ឈីសនិងប៉េងប៉ោះ

ម្ហូបមួយទៀតដែលអ្នកអាចបន្ថែមដោយទំនុកចិត្តទៅក្នុងឈុតអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដែលធ្វើនៅផ្ទះប្រចាំថ្ងៃដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកគឺ ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់ minced ឈីស និងប៉េងប៉ោះ ចម្អិននៅក្នុងឡ។ សាច់ minced ណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ casserole នេះ, ដូចជាគ្រឿងទេស, ដែលអ្នកអាចបន្ថែមតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 6-7 ភី។
• សាច់ minced - 400 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ក្រែមជូរ - 4 tbsp ។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ដំបូន្មាន៖ដើម្បីបងា្ករ casserole ពីការដុតនៅលើកំពូលអ្នកអាចគ្របដណ្តប់វាជាមួយ foil និងចំអិន 45 នាទីបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីសនិងចំអិនដោយគ្មាន foil ។ ប្រសិនបើចង្ក្រានរបស់អ្នកចម្អិនយឺត ៗ បន្ទាប់មកដុតនំម្ហូបនៅក្នុង foil មិនមែនសម្រាប់រយៈពេល 45 នាទីទេប៉ុន្តែយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយឈីសនិងនាំយកទៅត្រៀមខ្លួនដោយគ្មាន foil ។

រូបមន្ត casserole ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិត

ហើយជាចុងក្រោយ រូបមន្តសម្រាប់ casserole ដ៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំមួយផ្សេងទៀត juicy និងក្រអូបជាមួយសាច់ minced និងផ្សិត។ ឆ្ងាញ់ណាស់ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ casserole ដំឡូងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការយកជាមួយអ្នកទៅធ្វើការ;

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 5-6 ភី។
• សាច់ជ្រូក minced - 300 ក្រាម។
• ផ្សិត - 200 ក្រាម។
• ឈីស - 100 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ - 3-4 tbsp ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។
• ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ។
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• គ្រឿងទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• Parsley - 1 បាច់។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ឆ្ងាញ់ណាស់!