"សាមញ្ញ​ណាស់!"អញ្ជើញអ្នកឱ្យធ្វើដំណើរទៅធ្វើម្ហូប។ ដូច្នេះសូមស្រមៃថា: យើងនៅ Odessa ។ ពីបង្អួចបើកចំហនៃផ្ទះ 3 ជាន់នៅក្នុងទីធ្លាដ៏កក់ក្ដៅតូចមួយដែលក្នុងនោះមានមនុស្សរាប់រយនាក់នៅក្នុងទីក្រុងនេះអ្នកអាចឮការគោះកាំបិតជាញឹកញាប់នៅលើក្តារឈើ។ អ្នក​ជិត​ខាង​ទាំង​អស់​ដឹង៖ មីង ហ្វានីយ៉ា (ជា​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ដ៏​អស្ចារ្យ និង​មាន​មន្ត​ស្នេហ៍​មិនធម្មតា) កំពុង​រៀបចំ mincemeat ម៉ាក!

រូបមន្តគឺសាមញ្ញ និងប៉ិនប្រសប់ក្នុងពេលតែមួយ មិនមែនយកពីក្បាលខ្ញុំទេ តែមកពីសៀវភៅធ្វើម្ហូបចាស់! ខ្ញុំឆ្ងល់ថាតើវានឹងទៅជាយ៉ាងណា ...

ប្រសិនបើអ្នកឆ្ងល់ដោយពាក្យ "franzol" នោះនេះគឺជានំក្រឡុកបារាំងដែលផលិតដោយអ្នកដុតនំក្រិកដែលត្រូវបានគេហៅថាផងដែរ។ នំប៉័ង​បារាំង. ច្រើនក្រោយមក ភោជនីយដ្ឋានដែលមានប្រធានបទមួយនៅ Odessa ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមវិធីនេះ... ដូច្នេះហើយ នៅក្នុងរូបមន្ត យើងអាចជំនួស franzol ដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹង baguette ឬ pastry savory ផ្សេងទៀត។

herring forshmak បុរាណ

គ្រឿងផ្សំ

• 1 ធំឬ 2 herring អំបិលស្រាលមធ្យម
• 1/2 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម
• 1/2 បាច់នៃ parsley ស្រស់
• ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ
• 1/4 នំបុ័ងបារាំងឬ baguette (អាចត្រូវបានជំនួសដោយចំណិតនៃនំបុ័ងសម្រាប់ toast)
• 1 ផ្លែប៉ោមបៃតង (ស្រេចចិត្ត)

វាប្រែចេញឆ្ងាញ់ណាស់! បម្រើសាច់ minceat ជាមួយចំណិតនំប៉័ង Borodino ឬ baguette ។ Forshmak ក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបំពេញកន្ត្រកអាហារសម្រន់ឬ eclairs ។

Forshmak ត្រូវបានបរិភោគដំបូង - សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃចំណង់អាហារនោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "forshmak" ។ អ្នកថែមទាំងអាចផឹកវ៉ូដកាត្រជាក់ល្អមួយកែវជាមួយហ្វមម៉ាក។ អ្នកក៏អាចផឹក forshmak ជាមួយ vodka ផងដែរ។ ជា​ការ​ណែនាំ​ឱ្យ​ធ្វើ​រឿង​តែ​មួយ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ អ្នក​ប្រហែល​ជា​មិន​រួច​ពី​រង្វង់​ដ៏​កាច​សាហាវ​នេះ​ឡើយ។ Forshmak គឺជាវត្ថុដ៏អស្ចារ្យមួយ ហើយវានឹងត្រូវបានចងចាំ ស្រឡាញ់ និងបរិភោគនៅក្នុង Odessa ទោះបីជាមិនមានជនជាតិយូដានៅសេសសល់នៅក្នុងវាក៏ដោយ។ (ពីសៀវភៅ "Boris Burda Treats")

ហ្វឺសម៉ាក- មានន័យថា "អាហារសម្រន់", "អាហារមុនពេលអាហារ", "ការរំពឹងទុក" ។ ទាំងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសមាសភាពនិងបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំ mincemeat ពី herring - ម្ហូបធម្មតានៃម្ហូបជ្វីហ្វដែល, ដោយវិធីនេះ, ត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែជា appetizer មួយ, ប៉ុន្តែក៏ជាវគ្គសិក្សាសំខាន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, ជាធម្មតាជាមួយដំឡូងឆ្អិន។ សរុបមក វាគឺជាការបិទភ្ជាប់ដែលធ្វើពី herring និងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញផ្សេងទៀត។

អ្នកនឹងត្រូវការ: (សម្រាប់ 250 ក្រាមនៃ mincemeat រួចរាល់ហើយ)

• ខ្ទឹមបារាំង 0.5 ខ្ទឹមបារាំងតូច
• ផ្លែប៉ោម ១ ដុំ
• នំប៉័ងពណ៌ស ៣ ចំណិត
• ស៊ុតឆ្អិន 2-3 PCs
• ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។
• paprika 1 tsp ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត herring យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរៀបចំ fillets ពីវាសូមមើល

herring មួយបង្កើតបាន fillets ពីរ។ ដើម្បីរៀបចំ 250 ក្រាមនៃ mincemeat អ្នកនឹងត្រូវការ fillet មួយ, i.e. ពាក់កណ្តាល herring មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ herring ទាំងអស់, ពីរដងនៃបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

កាត់ពី នំប៉័ងលាប, ដាក់ក្នុងចានមួយហើយគ្របដោយទឹកឆ្អិនត្រជាក់។

កាត់ fillet herring ទៅជាបំណែក។

លាបស៊ុតនិង បំបែកពណ៌សពី yolks. សម្រាប់ mincemeat អ្នកនឹងត្រូវការប្រូតេអ៊ីន។ រក្សាទុក yolks សម្រាប់ការតុបតែង។

លាបនិងកាត់ជាបំណែក ៗ ។

លាបនិងកាត់។

ដាក់បំណែកនៃ herring, ស៊ុតពណ៌ស, ផ្លែប៉ោម និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយ បន្ថែមនំប៉័ងមួយដុំល្អហើយ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង. អ្នកអាចហុចគ្រឿងផ្សំទាំងអស់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ បន្ទាប់មក mincemeat នឹងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។

បន្ថែម paprika ម្រេចខ្មៅដី និងប្រេងអូលីវ (ឬផ្កាឈូករ័ត្ន) ទៅក្នុងល្បាយ។ វាយម្តងទៀត។

forshmak គឺរួចរាល់ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងមួយគ្របដណ្តប់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។

អ្នកនឹងត្រូវការ: (សម្រាប់ mincemeat 250 ក្រាម)

• fillet ពីពាក់កណ្តាល herring មួយ។
• ខ្ទឹមបារាំង 0.5 ខ្ទឹមបារាំងតូច
• ផ្លែប៉ោម ១ ដុំ
• នំប៉័ងពណ៌ស ៣ ចំណិត
• ស៊ុតឆ្អិន 2-3 PCs
• ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។
• paprika 1 tsp ។
• ម្រេចខ្មៅដី 0.25 tsp ។

កាត់សំបកចេញពីនំប៉័ង ហើយត្រាំវាក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់។ កិនសាច់ត្រី ពងមាន់ឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំង ផ្លែប៉ោមដែលបកសំបក និងចំណិតតូចៗ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែម paprika ម្រេចខ្មៅដីនិងប្រេងអូលីវ (ឬផ្កាឈូករ័ត្ន) ។ កូរ។ បម្រើ mincemeat ជាមួយនំបុ័ងខ្មៅ sprinkle ជាមួយ yolk ដឹងគុណនិង dill ។

Herring forshmak គឺជាអាហារត្រជាក់ដែលឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់បំផុតដោយផ្អែកលើ herring ជាមួយនឹងការបន្ថែមស៊ុតឆ្អិន ខ្ទឹមបារាំង គ្រឿងទេស ក៏ដូចជាបន្លែឆៅ ឬឆ្អិន។ នេះអាចជាដំឡូងឆ្អិន ផ្លែប៉ោមស្រស់ ឬដើម celery ។ ដើម្បីរៀបចំ mincemeat វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើ herring អំបិលស្រាលឬហឹរ។ ប្រសិនបើ herring មានជាតិប្រៃពេក អ្នកអាចត្រាំវាក្នុងទឹកដោះគោ មុនពេលរៀបចំសាច់ក្រក។

សំខាន់វាគឺជានំប៉ាវដែលអាចត្រូវបានលាបលើចំណិតស្តើងនៃនំបុ័ងខ្មៅ ឬស ដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចដ៏ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។ នៅលើតុបុណ្យ គេអាចដាក់សាច់ mincemeat នៅលើចានរាងត្រី តុបតែងជាមួយឱសថ និងបន្លែ។ ធ្វើ​ជញ្ជីង និង​ព្រុយ​ពី​ខ្ទឹមបារាំង ឬ​ម្ទេស​ហាន់​ស្តើងៗ ហើយ​ដាក់​គ្រាប់​ម្រេច​ខ្មៅ​ជំនួស​ភ្នែក។

នៅថ្ងៃតមអាហារ ស៊ុតឆ្អិនអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែប៉ោមបៃតង ឬត្រសក់ស្រស់បានយ៉ាងងាយស្រួល។

Herring forshmak ជាមួយដំឡូង

វត្តមាននៃដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងសាច់ mincemeat នឹងធ្វើឱ្យម្ហូបនេះកាន់តែពេញចិត្ត ហើយផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងនឹងបន្ថែមភាពជូរចត់ និងក្លិនក្រអូបស្រស់។

រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 herring
• 1-2 ដំឡូងឆ្អិន
• 1 ស៊ុត
• ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច
• dill និង parsley
• mayonnaise 1 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកដោះគោ 0.5 ពែង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន mincemeat ពី herring ជាមួយដំឡូង

• កាត់​ក្បាល​ប្រទាល​កន្ទុយក្រពើ យក​សំបក​ចេញ​។ បនា្ទាប់មកញែកឆ្អឹងខ្នងជាមួយឆ្អឹងហើយយកឆ្អឹងតូចៗទាំងអស់ចេញ។
• កាត់សាច់ herring ទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោ។ ទុកឱ្យ herring ឈរនៅក្នុងទឹកដោះគោសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ប្រសិនបើ herring មានជាតិប្រៃពេក វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវានៅក្នុងទឹកដោះគោឱ្យបានយូរ។
• ដាំដំឡូង និងពងមាន់ឱ្យត្រជាក់ បកសំបក និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
• លាងសមាតផ្លែប៉ោមកាត់ពាក់កណ្តាលយកស្នូលនិងគ្រាប់។
• លាងសមាត parsley និង dill, ស្ងួតវាហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ ដើម dill ខ្លះអាចទុកចោលដើម្បីតុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
• យក herring ចេញពីទឹកដោះគោ ហើយកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងស៊ុត ដំឡូង និងផ្លែប៉ោម។
• បន្ថែម mayonnaise ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន, ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, chopped dill និង parsley ទៅម៉ាស់លទ្ធផលបន្ទាប់ពី grinder សាច់។ លាយ forshmak ឱ្យបានល្អ។
• ដាក់សាច់ mincemeat ដែលបានរៀបចំនៅលើចានមួយ ផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងរបស់ត្រី ដែលអ្នកអាចធ្វើជញ្ជីង ព្រុយ ជាដើម។
• ដាក់ឱសថ និងបន្លែស្រស់ៗ នៅជុំវិញសាច់ក្រកដែលផ្សំពីសាច់ mincemeat។
• ពី mincemeat អ្នកអាចធ្វើនំសាំងវិច និង canapés តុបតែងជាមួយឱសថ និងបន្លែ ដែលទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយកាហ្វេខ្មៅ។

ចម្អិនអាហារ៖ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 50-60 នាទី។ ចេញ៖ 600-800 ក្រាមនៃ herring mince ជាមួយដំឡូង។

ដើម celery និងទឹក lemon នឹងបន្ថែមធាតុនៃភាពស្រស់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់សាច់ mincemeat ជាមួយស៊ុត ហើយម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់នឹងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃសាច់ mincemeat ដែលនឹកឃើញដល់រសជាតិឆ្ងាញ់ នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំនំសាំងវិចដ៏ស្រស់ស្អាត និងហ៊ាននៃរាងផ្សេងៗពីវា៖ ក្នុងទម្រង់ជាត្រីកោណ រង្វង់ រាងពងក្រពើ និងសូម្បីតែរាងត្រី។

រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 herring
• 1 ស៊ុត
• ដើម celery ១ ដើម
• 0.5 ខ្ទឹមបារាំង
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ
• parsley
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន herring mincemeat ជាមួយ celery និងស៊ុត

• លាប​សាច់​ត្រី​អំបិល​ស្រាល​ៗ ហើយ​យក​ឆ្អឹង​ទាំង​អស់​ចេញ។ កាត់ fillet herring ទៅជាបំណែកតូចៗ។
• ពងមាន់ឆ្អិនរឹងហើយយកសំបកចេញ។
• កាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលលាងសមាតនិងស្ងួត parsley ។
• កាត់​ដើម celery លាង​សម្អាត​ជា​ដុំៗ កាត់​ស៊ុត​ឆ្អិន​ជា​ពាក់កណ្តាល។
• កិនសាច់ត្រី ស៊ុត celery និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង ឬឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
• យកគ្រាប់ពូជចេញពីក្រូចឆ្មាកន្លះ ហើយច្របាច់ទឹកចេញ។
• ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ច្របាច់​ស្រស់​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ បន្ថែម paprika និង​ម្រេច​ជាមួយ​ម្រេច​ខ្មៅ​ដី ដើម្បី​ភ្លក្ស​រសជាតិ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។
• ដាក់សាច់ mincemeat ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចាន salad មួយ garnish ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងស្លឹក parsley ។
• ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយសាច់ mincemeat កាត់នំបុ័ងខ្មៅទៅជាត្រីកោណ ហើយនំប៉័ងទៅជាចំណិតស្តើងៗ។ ចៀន​បំណែក​នំប៉័ង និង​នំប៉័ង​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ស្ងួត​ក្រោម​គម្រប​មួយ​រហូត​ដល់​ពណ៌មាស​ពណ៌ត្នោត​ទាំងសងខាង។
• បាចនំបុ័ងចៀនជាមួយសាច់ mincemeat ជាមួយស៊ុត និង celery ។ កំពូលនំសាំងវិចជាមួយឱសថ និងចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង។

យកស្បែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ herring នៅតាមបណ្តោយឆ្អឹងខ្នងនិងបំបែកសាច់ចេញពីរាងកាយ។ កាត់ត្រីជាបំណែក ៗ យកឆ្អឹងដែលនៅសល់ហើយចាក់ទឹកដោះគោឆ្អិនត្រជាក់ពីលើវា។ ឥឡូវនេះយើងនឹងត្រាំ herring ពីអំបិល។

ត្រាំនំប៉័ងពណ៌សគ្មានសំបក 2 ដុំក្នុងទឹកដោះគោឆ្អិន និងត្រជាក់ បន្ទាប់មកច្របាច់រាវចេញ។ នំប៉័ងពណ៌សគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសាច់ minced មានខ្យល់អាកាស។ នៅក្នុងម៉ាស់សរុប វត្តមានរបស់នំបុ័ងមិនអាចសូម្បីតែមានអារម្មណ៍។ នេះគឺដូចគ្នាទៅនឹងការបន្ថែមនំប៉័ងមួយដុំ ឬនំប៉័ងពណ៌សនៅពេលចម្អិនម្ហូប

ដាក់ ​​herring ត្រាំនៅក្នុងធុង blender មួយ។

បន្ថែមប៊ឺ (ចំណែកអាចត្រូវបានកើនឡើងប្រសិនបើចង់បាន) និងនំប៉័ងច្របាច់។ លាយរហូតដល់រលោងនិងត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានរាងត្រី។ កម្រិតផ្ទៃដោយកាំបិត serrated ។ បញ្ចូលម្រេចខ្មៅជំនួសភ្នែក។ រៀបចំស្លឹកសាឡាត់។ ទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី បង្កក pate លើស (ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទិញទូទឹកកក ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអានពីរបៀបជ្រើសរើសមួយ)។ ញ៉ាំដូចជាសាំងវិច។

រូបមន្តសាច់ mincemeat អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំស៊ុត។ ក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី ជំនួសទឹកដោះគោជាមួយនឹងទឹកសារធាតុរ៉ែ និងប៊ឺជាមួយប្រេងគ្មានខ្លាញ់។
ឆ្ងាញ់ណាស់!

Lenten herring mincemeat ខុស​ពី​អាហារ​ប្រពៃណី​មួយ​ដែល​គ្មាន​ខ្លាញ់​រឹង ដូចជា​ប៊ឺ។ នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​គ្មាន​ខ្លាញ់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដែរ ព្រោះ​វា​មាន​តែ​ខ្លាញ់​មិន​ឆ្អែត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរូបមន្ត mincemeat នៅតែសាមញ្ញហើយម្ហូបខ្លួនឯងគឺហ៊ានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

អាថ៌កំបាំងនៃរូបមន្តនេះគឺត្រូវប្រើការ៉ុតឆ្អិនដែលធ្វើឱ្យសាច់ក្រកកាន់តែមានជាតិ viscous និងបញ្ជាក់ពីរសជាតិរបស់ herring ។ ដើម្បីរៀបចំសាច់ mincemeat គ្មានខ្លាញ់ពី herring អ្នកនឹងត្រូវការត្រីដោយខ្លួនឯងនិយមមិនប្រៃពេក ខ្ទឹមបារាំង ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងការ៉ុត។ ដំណាក់កាលដ៏លំបាកបំផុត ដោយសារតែមនុស្សជាច្រើនមិនចង់រំខានក្នុងការរៀបចំម្ហូបនេះគឺការបំបែកសាច់ត្រី។ ការពិតការលំបាកនៃដំណើរការនេះត្រូវបានបំផ្លើស។

មានវិធីមានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើនដើម្បីបំបែក fillets ។ ជាឧទាហរណ៍ ដំបូងអ្នកត្រូវខាត់ស្បែកត្រី កាត់ព្រុយ យកក្បាលចេញ ហើយសម្អាតខាងក្នុង។ បន្ទាប់មកដោយកាន់ចុងកន្ទុយដោយម្រាមដៃទាំងពីរ យើងបង្វិល herring លើកន្ទុយ ហើយបន្ទាប់មកយឺតៗ ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នហែក herring តាមប្រវែង។ ក្នុងករណីនេះ fillet ត្រូវបានបំបែកយ៉ាងងាយស្រួលពីឆ្អឹងសូម្បីតែតូច។ បន្ទាប់ពីនេះអ្វីៗដែលនៅសល់គឺត្រូវបំបែក fillet នៅលើខ្នងត្រីដែលធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ខណៈពេលដែលយើងកំពុងធ្វើការងារនេះ ការ៉ុតមធ្យមមួយចំនួននឹងត្រូវចម្អិនក្នុងខ្ទះ ឬមីក្រូវ៉េវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនការ៉ុតដើម្បីកុំឱ្យស្ងួតពេក។ គោលបំណងរបស់វាគឺដើម្បីជំនួស butter និងធ្វើឱ្យ mincemeat viscous គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ង។ កិនសាច់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតឆ្អិនក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ដំណាក់កាលចុងក្រោយគឺការបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងឱសថ។

នំសាំងវិចជាមួយមីលិនថេន គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ ដែលអាចបំពេញនូវភាពស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី នៅពេលដែលអ្នកចង់បានរបស់ប្រៃ។ នេះជាអាហារសម្រន់រហ័សសម្រាប់ឱកាសណាមួយដែលនឹងជួយចេញប្រសិនបើភ្ញៀវមកដោយមិនបានរំពឹងទុក។ លើសពីនេះទៀត mincemeat ជាមួយ carrots នៅលើនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺមានសុខភាពល្អ, មានអប្បបរមានៃកាឡូរី, ប៉ុន្តែមានអាស៊ីត unsaturated ច្រើន។