ស្រក​ទម្ងន់​អាច​ឆ្ងាញ់​ណាស់! មិនជឿខ្ញុំទេ? ផ្លែប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី ផ្លែប៉ែស និងផ្លែឈើល្អបំផុតចំនួន ១០ មុខទៀតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ដែលជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់យ៉ាងសកម្ម! ស្វែងយល់បន្ថែមពីអត្ថបទ និងរីករាយក្នុងការសម្រកទម្ងន់!

តើអ្នកដឹងទេថា ផ្លែឈើខ្លះជួយសម្រកទម្ងន់?

មនុស្សជាច្រើនជឿថាផ្លែឈើទាំងអស់មានសុខភាពល្អដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែការពិតពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ពួកវាខ្លះមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ច្រើន ដែលជាសារធាតុដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិដែលបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ ខណៈខ្លះទៀតមានជាតិស្ករទាប។

ខាងក្រោម​នេះ​គឺជា​បញ្ជី​ផ្លែឈើ​ដែល​មិន​ត្រឹមតែ​ផ្តល់​សុខភាព​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថែមទាំង​ជួយ​អ្នក​សម្រក​ទម្ងន់​បន្ថែម​ទៀត​។

តើ​អ្នក​ដឹង​ទេ​ថា​ផ្លែ​ប៉ោម​គឺ​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​ការ​ដុត​បំផ្លាញ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ល្អ​បំផុត​?

ពួកវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងមានកាឡូរីទាប។ លើស​ពី​នេះ​ទៀត ផ្លែ​ឈើ​នេះ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ។

ចង់រាងស្លីម គួរញ៉ាំផ្លែប៉ោមមួយផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ!

ផ្លែឈើនេះគឺជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ Pears មានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើន ដូច្នេះផ្លែឈើជាច្រើនគ្រាន់តែស្លេកក្នុងការប្រៀបធៀប។

លើសពីនេះទៀតដោយសារតែមាតិកាប៉ូតាស្យូម pears កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ចេកជាផលិតផលអាហារសុខភាព។ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ ហើយអាចយកតាមខ្លួនបានគ្រប់ពេល!

ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃ ដែលជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់។

ចេកជាផ្លែឈើតែមួយគត់ដែលមានវីតាមីន B6 ខ្ពស់ ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការបម្រើមួយមានច្រើនជាង 30% នៃតម្លៃវីតាមីនប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។

ដូច្នេះ ចូររីករាយនឹងការទទួលទានចេកជាអាហារពេលព្រឹក និងអំឡុងពេលអាហារសម្រន់ ចង្កេះរបស់អ្នកនឹងកាន់តែស្តើង ហើយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកកាន់តែរឹងមាំ!

4. ផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែប៊ឺរីនេះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។

ផ្លែប៊្លូបឺរីជួយប្រឆាំងនឹងកត្តាដែលនាំអោយមានជម្ងឺមេតាបូលីសៈ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន (ភាពស៊ាំនៃជាលិកាទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន) លើសឈាមសរសៃឈាម ធាត់ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

យោងតាមការសិក្សាថ្មីមួយដែលធ្វើឡើងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Texas Woman's University (TWU) ផ្លែបឺរីអាចប្រឆាំងនឹងកោសិកាខ្លាញ់។

ពិបាក​ស្រមៃ​ណាស់​ថា​ផ្លែ​បឺរី​ដ៏​តូច​នេះ​អាច​មាន​ប្រយោជន៍​ខ្លាំង​ណាស់!

ដូច្នេះ ញ៉ាំផ្លែប៊្លូបឺរីមួយក្តាប់តូចឱ្យបានញឹកញាប់ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើង!

5. ផ្លែស្ត្របឺរី

វាជួយប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើសដោយជំរុញការផលិត adiponectin និង leptin ដែលជាអរម៉ូនដែលជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាបូលីស។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាព អ្នកអាចបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយបានយ៉ាងសំខាន់។ ជាការពិតណាស់កុំភ្លេចអំពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។

ផ្លែស្ត្របឺរីក៏មានអង់ស៊ីមប្រឆាំងនឹងការរលាក (អង់ស៊ីម) ដែលជំរុញការព្យាបាលជាលិកានៅពេលដែលសរីរាង្គខាងក្នុង និងស្បែកខាងក្រៅត្រូវបានខូចខាត។

ទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរីជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហាររបស់អ្នកទៀតផង។

ផ្លែឈើឆ្ងាញ់ៗ មានរសជាតិផ្អែម ជូរអែម ក៏អាចញ៉ាំបានដោយមិនចាំបាច់លាប - យកសាច់ចេញដោយផ្ទាល់!

គីវីសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

អ្នកប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការដឹងថា គ្រាប់ខ្មៅតូចៗនៅក្នុងផ្លែគីវី គឺជាប្រភពសម្បូរនៃជាតិសរសៃមិនរលាយ ដែលជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ។

លើសពីនេះ គីវីមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃរុក្ខជាតិដែលរលាយបាន ដែលនៅពេលទទួលទាន វាជួយឱ្យអ្នកមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរ ហើយនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលសម្រកទម្ងន់។

គីវី​ជា​ផ្លែឈើ​ដ៏​អស្ចារ្យ​ដែល​គួរ​មាន​ក្នុង​របប​អាហារ​របស់​អ្នក!

7. ក្រូចត្លុង

តើ​អ្នក​ធ្លាប់​បាន​ឮ​អំពី​របប​អាហារ​ក្រូចថ្លុង​ទេ? មែនហើយ ការទទួលទានតែក្រូចថ្លុងពេញមួយថ្ងៃមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនោះទេ។ លើសពីនេះទៅទៀត របបអាហារបែបនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានតុល្យភាពនោះទេ។

ក្រូចថ្លុង គឺជា​អ្នក​ដុត​បំផ្លាញ​ជាតិ​ខ្លាញ់​ដ៏​ល្អ​។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អ្នកអាចបង្កើនល្បឿននៃការសម្រកទម្ងន់ដោយទទួលទានពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើនេះមុនពេលអាហារ។

លើសពីនេះ ក្រូចថ្លុងមានកាឡូរីទាប ផ្លែឈើពាក់កណ្តាលមានកាឡូរីត្រឹមតែ ៣៧ កាឡូរី និងមានជាតិសរសៃច្រើន!

ញ៉ាំក្រូចត្លុងពាក់កណ្តាលសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - នេះនឹងជួយបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហាររបស់អ្នកនិងសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅរដូវក្តៅ!

8. ផ្លែប៉ែស

ផ្លែឈើទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់របបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។ លើសពីនេះទៀត ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីន។

ការសិក្សាជាច្រើនបង្ហាញថា ផ្លែប៉ែសគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលធ្វើឲ្យវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាព។

កុំ​សង្ស័យ ផ្លែឈើ​នេះ​នឹង​ជួយ​កម្ចាត់​សារធាតុ​មិន​ចាំបាច់ និង​គ្រោះថ្នាក់​ចេញពី​រាងកាយ និង​ផ្តល់​រាង​ស្លីម​។

ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់ផ្អែម និងមានជីវជាតិ ដូងគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមពេលកំពុងតមអាហារ។

វាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ជាប្រេងដូង ទឹកផ្លែឈើ ទឹកដោះគោ ម្សៅ និងសូម្បីតែផ្លែឈើស្ងួត។

វាមានសមាសធាតុ triglyceride ដែលមានសមត្ថភាពបង្កើនអត្រាមេតាបូលីសក្នុងថ្លើម 30% ដូច្នេះជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។

មនុស្សជាច្រើនជៀសវាងការទទួលទានដូងដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់។ តាមពិតទៅ ទាំងនេះមិនមែនជាខ្លាញ់ដែលអ្នកគួរចៀសវាងទាល់តែសោះ។ ឧទាហរណ៍ ប្រេងដូងមានខ្លាញ់ដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់មធ្យម ដែលមិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងខ្លួន។

10. ផ្លែទទឹម

យោងតាមការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែទទឹម - សមាសធាតុ polyphenolic - អាចជំរុញការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ។

លើសពីនេះ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម កម្ចាត់ជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។

ផ្លែទទឹមគឺជាផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់!

ហើយទោះបីជាការលាងសម្អាតវាមិនងាយស្រួលក៏ដោយក៏ការលំបាកទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់សំណងយ៉ាងពេញលេញដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា!

11. ក្រូច

ផ្លែក្រូចគឺជាសារធាតុជំរុញការរំលាយអាហារដ៏ល្អ។ លើសពីនេះ ពួកវាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ជាតិ Thiamine និងអាស៊ីតហ្វូលិក។

ប៉ុន្តែកុំមានកំហុសក្នុងការជំនួសទឹកក្រូចសម្រាប់ផ្លែឈើធម្មជាតិ - ពួកគេមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខុសៗគ្នា។ ផ្លែឈើមានកាឡូរីតិចជាងច្រើន ហើយជាប្រភពនៃជាតិសរសៃដែលមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។

ផ្លែក្រូចធម្មជាតិមួយកែវមានត្រឹមតែ ៨៥ កាឡូរី និង ៥ ក្រាមនៃជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ។

ទោះបីជាផ្លែស្វាយមានជាតិស្ករច្រើនជាងផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីដទៃទៀតក្នុងបញ្ជីនេះក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម វាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។

ផ្លែស្វាយមាន 130 កាឡូរី ជាតិសរសៃ 3 ក្រាម វីតាមីន C និង A និងកាល់ស្យូម។ ផ្លែឈើនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកពិតជានឹងជាជំនួយដ៏ល្អនៅលើផ្លូវទៅកាន់សុខភាព និងរាងស្លីម។

13. ផ្លែល្ហុង

នេះគឺជាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងភាពជាប់លាប់ស្រដៀងទៅនឹងប៊ឺទន់។ ផ្លែល្ហុងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។

វាទប់ទល់នឹងទម្ងន់លើសបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ដោយសារអង់ស៊ីមធម្មជាតិតែមួយគត់ដែលជំរុញការឆ្លងកាត់អាហារលឿនជាងមុនតាមរយៈបំពង់រំលាយអាហារ។

លើសពីនេះទៀត ផ្លែល្ហុងគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា carotene វីតាមីន C និង flavonoids ។

វា​ក៏​ជា​ផលិតផល​ចម្រុះ​ដែល​អាច​ទទួល​បាន​ឆៅ ឬ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ចាន​សំខាន់ៗ។

តើ​អ្នក​ចូលចិត្ត​ទទួលទាន​ផ្លែ​ឈើ​ខាងលើ​ដែល​ល្អ​សម្រាប់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់​ដោយ​របៀបណា?

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើដោយលាយបរិមាណតិចតួចនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អទាំងនេះ។ អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តវាដែរ!

ខណៈពេលដែលសម្រកទម្ងន់ មនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមញ៉ាំផ្លែឈើកាន់តែច្រើន។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែមិនមែនផ្លែឈើទាំងអស់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនោះទេ។

អំពីអត្ថប្រយោជន៍

ផ្លែឈើគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន pectin ជាតិសរសៃ អាស៊ីតអាមីណូ ម៉ាក្រូ និងមីក្រូធាតុ។ អាហាររុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មានកាឡូរីទាប និងមានសមត្ថភាពខ្ពស់ក្នុងការបំបែកខ្លាញ់ (សន្ទស្សន៍ glycemic) ។ មានរបបអាហារជាច្រើនដោយផ្អែកលើការទទួលទានផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ។

អាហារខាងក្រោមជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់៖

• ក្រូចឆ្មា;
• ទឹកក្រូច;
• pear;
• ក្រូចថ្លុង;
• ផ្លែប៉ោម;
• peach;
• ផ្លែ​ទទឹម;
• apricot;
• ផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត។

របបអាហារជាច្រើនរួមបញ្ចូលតែផ្លែក្រូចឆ្មារប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាផ្លែឈើបែបនេះមិនសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរំលាយអាហារនោះទេ។

អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​ផ្លែ​ឈើ​អំឡុងពេល​សម្រក​ទម្ងន់​គឺ​៖

1. កាត់បន្ថយចំណង់អាហារដោយសារតែការរំលាយអាហារយូរ;
2. បំបាត់ការហើមដោយយកសារធាតុរាវលើសចេញពីរាងកាយ;
3. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ;
4. យកកាកសំណល់និងជាតិពុលចេញ;
5. ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងពង្រឹងរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍;
6. គឺជាប្រភពថាមពលធម្មជាតិ។
7. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍និងសកម្មភាពខួរក្បាល;
8. ដុតខ្លាញ់ និងការពារការកកើតរបស់វា;
9. បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។

ផ្លែឈើគឺចាំបាច់នៅពេលសម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែមានតែក្នុងបរិមាណមធ្យមប៉ុណ្ណោះ ព្រោះសូម្បីតែផលិតផលរុក្ខជាតិដែលមានកាឡូរីទាបបំផុតក៏មានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជំរុញឱ្យមានការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់។ ដូច្នេះហើយ អ្នក​ត្រូវ​ញ៉ាំ​ផ្លែឈើ​យ៉ាង​ប្រុងប្រយ័ត្ន និង​ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម។

ការទទួលទានផ្លែឈើច្រើនហួសប្រមាណ បណ្តាលឱ្យក្រហាយ រាគ ហើមពោះ ហើមពោះ ឈឺចាប់ ឬសូម្បីតែដំបៅនៅលើភ្នាសរំអិលនៃមាត់ និងក្រពះ។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន

ជាទូទៅរបបអាហារទាំងអស់រួមមានការបរិភោគអាហាររុក្ខជាតិ។ ប៉ុន្តែ​ក៏មាន​ផ្លែឈើ​ដែល​អ្នក​ពិតជា​មិនគួរ​ញ៉ាំ​ពេល​សម្រក​ទម្ងន់​ដែរ​។ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេករបស់ពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់យ៉ាងសំខាន់។ ជាដំបូងនៅពេលសម្រកទម្ងន់ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ផ្លែឈើនេះមានបរិមាណ fructose ច្រើនពេក។ គាត់មិនអាចបំពេញការស្រេកឃ្លាន ឬរារាំងចំណង់អាហារបានទេ។ លើសពីនេះទៀត ទំពាំងបាយជូមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។

ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ អ្នកគួរតែភ្លេចអំពី៖

• ផ្លែឈើស្ងួត;
• ចេក;
• ឪឡឹក;
• ផ្លែបឺរ;
• ផ្លែព្រូន។

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយឱ្យច្បាស់អំពីការហាមឃាត់នៃផលិតផលជាក់លាក់មួយ។ ផ្លែឈើនីមួយៗមានប្រយោជន៍តាមរបៀបរបស់វា។ ឧទាហរណ៍ ផ្លែបឺរដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់គឺសមរម្យសម្រាប់របបអាហារជំនួសប្រូតេអ៊ីន-កាបូអ៊ីដ្រាត។

ចេក

ចេកផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានលឿន (គ្លុយកូស ហ្វ្រូតូស) និងម្សៅ ប៉ុន្តែមានជាតិសរសៃអប្បបរមា។ ផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានកាឡូរីខ្ពស់។

ការទទួលទានផ្លែចេកធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់មនុស្ស និងបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។ នៅពេលសម្រកទម្ងន់ អ្នកអាចញ៉ាំវាមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ឪឡឹក

ផ្លែឈើនេះដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់គួរតែត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់។ ដោយសារតែសមាសភាពរបស់វា ឪឡឹកមិនបំពេញអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននោះទេ ប៉ុន្តែវារំខានដល់តុល្យភាពទឹក-អំបិលនៃរាងកាយ។

ទំពាំងបាយជូ

ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលំបាកដោយរាងកាយដែលបណ្តាលឱ្យដំណើរការ fermentation នៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ ហើយមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វា និងសន្ទស្សន៍ glycemic មិនអនុញ្ញាតឱ្យវាបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីអាហារដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។

ផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែឈើកំប៉ុង

ដោយសារតែដំណើរការនៃការបញ្ចេញជាតិសំណើមផ្លែឈើស្ងួតមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់របស់ពួកគេនាំឱ្យរារាំងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់ និងការឡើងទម្ងន់។អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតមិនលើសពី 30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic តិចជាង 40 ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងប្រៀបធៀបនៃសូចនាករនៃផ្លែឈើដែលចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

តារាងនេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នូវមាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើស្ងួត ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់វានៅពេលសម្រកទម្ងន់។

អាហារកំប៉ុងមានផ្ទុកនូវសារធាតុមិនមានប្រយោជន៍ ប៉ុន្តែមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ស៊ីរ៉ូ និងសារធាតុបន្ថែម។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់នៅពេលប្រយុទ្ធជាមួយផោនបន្ថែម។

បាន​ហាមឃាត់

ការទទួលទានអាហាររុក្ខជាតិស្ទើរតែទាំងអស់គឺអាចទទួលយកបាននៅពេលសម្រកទម្ងន់។ យ៉ាងណាមិញវាគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ នៅពេលឆ្លើយសំណួរអំពីផ្លែឈើណាដែលអ្នកមិនគួរញ៉ាំនៅពេលសម្រកទម្ងន់ អ្នកអាចនិយាយដោយភាពប្រាកដប្រជាអំពីផ្លែឈើផ្អែមកម្រនិងអសកម្ម។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះ៖

• ធុរេន;
• ដើមអម្ពិល;
• ស៊ុលតាណា;
• ស្វាយ;
• ខ្នុរ;
• ផ្លែប៉ោមស្ករថៃ;
• ចេកមានរោមថៃ;
• Chempedak;
• មង្ឃុត;
• សាពូឌីឡា;
• Melon Torpedo;
• ម៉ារាំង។

ផ្លែឈើបង្កើនជាតិអាស៊ីត ដូច្នេះផ្លែទទឹម និងទឹកច្របាច់ស្រស់ៗមិនស័ក្តិសមសម្រាប់របបអាហារអាល់កាឡាំងទេ។ ចំណុចនេះពិតជានឹងត្រូវយកមកពិចារណាដោយអ្នកឯកទេសដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់។

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភខ្លះថែមទាំងហាមឃាត់អ្នកជំងឺរបស់ពួកគេពីការបរិភោគផ្លែឈើពណ៌បៃតងទាំងអស់។ នេះគឺដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់ពួកគេ (គីវី, ផ្លែបឺរ, ទំពាំងបាយជូ, ខ្នុរ, ផ្លែផ្កាយ) ។ ជាករណីលើកលែង អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៉ោមបៃតង។

ច្បាប់សម្រាប់ការបរិភោគផ្លែឈើ

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងថាផ្លែឈើណាដែលអ្នកមិនគួរញ៉ាំនៅពេលសម្រកទម្ងន់នោះទេ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេ អ្នកនឹងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឡើងទម្ងន់លើស។

1. ថ្ងៃតមផ្លែឈើ (នៅលើផ្លែប៉ោម ឬក្រូចថ្លុង) ជួយឱ្យស្រកទម្ងន់បន្ថែម ប៉ុន្តែពិតជាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរំលាយអាហារនោះទេ។
2. វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផ្លែឈើស្រស់ព្រោះវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងផ្លែឈើដែលប្រើកំដៅ។
3. ផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់មុនពេលប្រើ។
4. ប្រសិនបើកន្លែងរលួយត្រូវបានរកឃើញនៅលើផ្លែឈើនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការបោះវាចោលភ្លាមៗ។
5. របបអាហារដែលរួមបញ្ចូលផ្លែឈើគួរតែរួមបញ្ចូលអាហារដែលទៅជាមួយពួកគេ។ អ្នកអាចញ៉ាំទឹកដោះគោ, ឈីក្រុម Fulham, kefir, សាច់មាន់, ត្រី, បន្លែ។
6. សកម្មភាពរាងកាយគ្រប់គ្រាន់ជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ ទោះបីជាអ្នកញ៉ាំអាហារមិនល្អក៏ដោយ។
7. ទឹកផ្លែឈើ ទឹកផ្លែឈើស្រស់ ទឹកក្រឡុក និងស្រាក្រឡុកផ្លែឈើគួរតែផលិតនៅផ្ទះ និងគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។
8. អ្នកអាចញ៉ាំតែផ្លែឈើតាមរដូវប៉ុណ្ណោះ។
9. ប្រសិន​បើ​ចំណង់​អាហារ​របស់​អ្នក​ភ្ញាក់​ឡើង​ភ្លាមៗ​នៅ​ពេល​យប់ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ប៉ោម​ដើម្បី​បំបាត់​វា​បាន។

វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនផងដែរក្នុងការនិយាយជាមួយអ្នកឯកទេសអំពីការញ៉ាំផ្លែឈើខណៈពេលដែលសម្រកទម្ងន់។ គាត់នឹងនិយាយលម្អិតអំពីដំណើរការនៃការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់ និងណែនាំរបបអាហារដែលសមស្របនឹងរបបអាហារ។

អ្នកមិនអាចដកផ្លែឈើទាំងស្រុងចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកក្នុងអំឡុងពេលនៃការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដកចេញនូវអាហារដែលមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ និងសន្ទស្សន៍ glycemic ដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ។

អត្ថបទនេះត្រូវបានពិនិត្យ និងអនុម័តដោយ Elizaveta Anatolyevna Krizhanovskaya ដែលជាគ្រូពេទ្យគ្រួសារអនុវត្ត។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ berry ជាច្រើនថ្ងៃ អ្នកអាចស្រកបានរហូតដល់ 5 គីឡូក្រាម។ វាមានតម្លៃពិចារណាថាទម្ងន់ដំបូងរបស់អ្នកកាន់តែខ្ពស់អ្នកនឹងបាត់បង់កាន់តែច្រើនហើយផ្ទុយទៅវិញ។ នោះគឺប្រសិនបើអ្នកឥឡូវនេះមានទម្ងន់ត្រឹមតែ 60 គីឡូក្រាមនោះក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចស្រកបាន 1-2 ផោន។

តម្លៃថាមពលនៃផ្លែប៊ឺរីគឺទាបណាស់ - ពី 45 ទៅ 55 kcal ដូច្នេះអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាជាមួយនឹងកាឡូរីតិចតួចបំផុត។

គ្រោងការណ៍ថាមពល

អ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារបឺរីរយៈពេល 5-7 ថ្ងៃ ប៉ុន្តែសូមបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ថាគ្មាននរណាម្នាក់ណែនាំឱ្យអ្នកញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីត្រឹមតែមួយសប្តាហ៍នោះទេ។ ទាំងនេះមិនមែនជាថ្ងៃតមអាហារនោះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាកម្មវិធីអាហារូបត្ថម្ភដែលផ្អែកលើផលិតផលតាមរដូវ ដូច្នេះហើយអ្នកក៏គួរតែញ៉ាំអាហារពេញៗដែរ (ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់មិនមែនដំឡូង និងសាច់ក្រកទេ)។

អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​តាម​គម្រោង​ដែល​អ្នក​នឹង​កែប្រែ​បន្តិច​បន្តួច​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ​ដើម្បី​ឲ្យ​សម​នឹង​រសជាតិ​របស់​អ្នក ប៉ុន្តែ​វា​មើល​ទៅ​ដូច​នេះ៖

ពេញនិយម

អាហារពេលព្រឹក

• 300 ក្រាមនៃ berries ណាមួយនិងស្លាបព្រានៃ Cream sour ។ នៅពេលព្រឹក រាងកាយរបស់អ្នកត្រូវការប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ ដូច្នេះយើងបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។

អាហារថ្ងៃត្រង់

• 200 ក្រាមនៃ berries ។

អាហារ​ពេលល្ងាច

• ស៊ុបបន្លែ ប៉េងប៉ោះ និងត្រសក់ 200 ក្រាមនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់ ត្រី ឬសុដន់មាន់។

អាហារសម្រន់ពេលរសៀល

• 200 ក្រាមនៃ berries ។

អាហារ​ពេលល្ងាច

• 300 ក្រាមនៃសាឡាត់ពីផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើនិងទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលផ្លែប៊ឺរីដោយខ្លួនឯង - អ្នកអាចញ៉ាំណាមួយបានប៉ុន្តែអ្នកគួរតែគិតពីលក្ខណៈបុគ្គលនិង contraindications របស់អ្នក។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ berries

រតនៈសម្បត្តិពិតប្រាកដនៃវីតាមីន។ វាមាន C, A, B1, B6, PP និងអាស៊ីតហ្វូលិក។ ហើយអរគុណចំពោះមាតិកាជាតិដែកខ្ពស់របស់វា cherries ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏ល្អបំផុតមួយប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង។ ការហាមឃាត់៖ ជំងឺរលាកក្រពះ។ Alas, ប្រសិនបើអ្នកឧស្សាហ៍ឈឺក្រពះ, ផ្លែប៊ឺរីជូរអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។

តែគ្មានក្រែមធ្ងន់! ផ្លែប៊ឺរីនេះគឺជាប្រភពសំខាន់មួយនៃវីតាមីន C និងជាផ្លែឈើទីពីរបន្ទាប់ពី currant ខ្មៅនៅក្នុងមាតិការបស់វា។ អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះគឺថា ផ្លែស្ត្របឺរីតូចៗចំនួន 5 មានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនដូចផ្លែក្រូចធំ។ នៅពេលទទួលទានជាប្រចាំ ផ្លែស្ត្របឺរីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ការទប់ស្កាត់៖ អាឡែរហ្សីដែលអាចកើតមាន។ ជាអកុសល ប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះផ្លែស្ត្របឺរីគឺជារឿងធម្មតាណាស់ ដូច្នេះសូមប្រយ័ត្ន។

ការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង ហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាក៏ដឹងដែរថាវាល្អសម្រាប់ចក្ខុវិស័យ - ហើយនេះគឺជាការពិតដ៏ស្មោះត្រង់។ ផ្លែប៊្លូបឺរី ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនៅក្នុងរីទីណា ដោយហេតុនេះធ្វើអោយការមើលឃើញឡើងវិញ។ វាមានអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា និង malic, carotene និងវីតាមីន C. វាក៏មាន contraindications ផងដែរ - អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងលំពែងគួរតែបរិភោគ blueberries ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកជ្រើសរើសរបបអាហារសម្រកទម្ងន់ ការបន្ថែមបន្លែ និងផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកគឺជាកត្តាចាំបាច់។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចងចាំអំពីបន្លែ - ពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អវគ្គសិក្សាទី 1 និងទី 2 ។ ប៉ុន្តែផ្លែប៊ឺរីនៅតែត្រូវបានបំភ្លេចចោល។ ប៉ុន្តែទាំងនេះគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅពេលធ្វើតាមរបបអាហារ - ពួកគេជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការដុតខ្លាញ់។ រៀបចំ compotes, smoothies, បង្អែម, ទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើពួកគេ - អប្បបរមានៃកាឡូរី, ពេញចិត្តនិងហ៊ាន។ តើផ្លែប៊ឺរីអ្វីដែលអ្នកគួរបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកបានកំណត់ខ្លួនអ្នកនូវគោលដៅនៃ "សុខភាព" ម៉ឺនុយរបស់អ្នក និងបាត់បង់ផោនបន្ថែម?

ក្នុងរដូវដែលឪឡឹកទុំ សូមកុំបដិសេធខ្លួនឯងថារីករាយនឹងការរីករាយជាមួយវា - មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់!

ផ្លែប៊ឺរីធំមានផ្ទុកវីតាមីន C និង A យ៉ាងច្រើន។ បរិមាណកាឡូរីនៃផលិតផលគឺប្រហែល 25 kcal/100 ក្រាម ឪឡឹកមានឥទ្ធិពល diuretic ។ នេះពិតជាអ្វីដែលអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់គឺផ្អែកលើ - សារធាតុរាវលើសពីរាងកាយ។ ឪឡឹកដែលមានជាតិជូរអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម៉ឺនុយជាអាហារឆ្ងាញ់ឯករាជ្យ។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងទឹកក្រឡុកដែលដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងសាឡាត់ផ្លែឈើ។ ឪឡឹកធ្វើ sorbets ឆ្ងាញ់។

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់បង្អែមផ្អែម

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តផ្លែប៊ឺរីរដូវក្តៅក្រអូបដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល - រសជាតិផ្អែមរបស់វានឹងលើសពីបង្អែមណាមួយ!

ផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុកនូវសារធាតុ microelements ដ៏មានប្រយោជន៍ជាច្រើន ដែលជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា បង្កើនល្បឿនដំណើរការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងកម្ចាត់ជាតិពុល និងជាតិទឹកដែលលើសចេញពីរាងកាយ។ នៅក្នុងកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ដ៏ទូលំទូលាយ ផ្លែស្ត្របឺរីប្រាកដជាមិននៅក្រៅកន្លែងទេ! ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអាឡែស៊ីទៅនឹងផ្លែប៊ឺរីទេ សូមមានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការតមអាហារផ្លែស្ត្របឺរីម្តងក្នុងមួយខែក្នុងរដូវក្តៅ។ ម្យ៉ាងទៀត ការបន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក គឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់សម្រស់សក់ និងក្រចក។

នៅពេលដែលផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់លេចឡើងនៅក្នុងហាង ចូរញ៉ាំវាស្រស់ៗ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាត់ផ្លែឈើ។ ហើយសម្រាប់រដូវរងារ ផលិតផលអាចត្រូវបានកក - បន្ទាប់មករៀបចំភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ ទឹកក្រឡុក និងស្រាក្រឡុក។

ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយ cranberries នឹង "ធ្វើឱ្យអាស៊ីត" របបអាហាររបស់អ្នកបន្តិច។ នេះគឺជាផ្លែប៊ឺរីខាងជើងដែលមានប្រយោជន៍បំផុត - ទាំងសម្រាប់របបអាហារនិងសម្រាប់សុខភាពទូទៅនៃរាងកាយ។ Cranberries មានវីតាមីន C ច្រើន - ញ៉ាំវាដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកអំឡុងពេលផ្តាសាយតាមរដូវ។

តើ cranberries អាចជួយអ្នកឱ្យបាត់បង់ផោនបន្ថែមយ៉ាងដូចម្តេច? វាធ្វើឱ្យ salivation សកម្ម និងបង្កើនការសំងាត់នៃទឹកក្រពះ ដែលជំរុញការរំលាយអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃអាហារ និងការសម្អាតពោះវៀនតាមធម្មជាតិ។

អ្នកមិនគួរបន្ថែមស្ករទៅ cranberries - រាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងដែលអ្នកធ្វើដើម្បីសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅសូន្យ។ ធ្វើភេសជ្ជៈផ្លែឈើ ស្រាក្រឡុក និងទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ពីផ្លែប៊ឺរី។

ផ្លែប៊្លូបឺរី - រាងកាយស្លីមនិងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព

ផ្លែប៊ឺរី 100 ក្រាមមានប្រហែល 30 kcal ។ បង្កើនរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អ - ពួកគេគឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃវីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូម។ ផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហារមានតុល្យភាព - វាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ បង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ និងដំណើរការដុតខ្លាញ់ និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ ប៊្លូបឺរី ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកគេ បានទទួលងារជាផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងត្រឹមត្រូវសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត និងយុវវ័យនៃស្បែក។

បន្ថែម blueberries ទៅ salads ផ្លែឈើ និងបង្អែម, milkshakes ។

Rosehip គឺជាឱសថដែលបង្ហាញឱ្យឃើញសម្រាប់សុខភាព និងរាងស្លីម។ ផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិមានមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C - ពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់អ្នកក្នុងរដូវរងារនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នេះមានសារៈសំខាន់ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងក្នុងអំឡុងពេល "ឃ្លាន" សម្រាប់វីតាមីន - អ្នកមិនអាចដកហូតសារពាង្គកាយរបស់អ្នកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍បានទេ។

បន្ថែម decoction rosehip ទៅរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ - ចាក់ 1 tbsp ។ លីត្រ ត្រគាកជាមួយនឹងកែវទឹករំពុះ, ដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកទុកចោលរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរបានត្រជាក់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅវា។ ផឹកតែ rosehip 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះកែវ។

Cherry - របបអាហារពេញលេញនិងថ្ងៃតមអាហារ

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលគឺប្រហែល 50 kcal / 100 ក្រាម Cherry គឺជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានសុខភាពល្អប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលតួលេខរបស់អ្នក។ វាបំបាត់ការស្រេកទឹក និងអាចបំបាត់ការស្រេកឃ្លាន។ វីតាមីន (A, C, E, ក្រុម B) និងមីក្រូធាតុ (ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម កាល់ស្យូម) ក្នុងសមាសភាពជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ជួយឱ្យរាងកាយយកជាតិពុលចេញ។

ថ្ងៃតមអាហារ Cherry គឺមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកដែលសម្រកទម្ងន់ - អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីស្រស់រហូតដល់ 1,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែ​របប​អាហារ​រហ័ស​បែបនេះ​មិន​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ញឹកញាប់​ពេក​ទេ ព្រោះ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​មាន​អាស៊ីត​ច្រើន​ដែល​អាច​ធ្វើឱ្យ​រលាក​ជញ្ជាំង​ក្រពះ​។ ការសម្រកទម្ងន់លើរបបអាហារមានតុល្យភាពដែលរួមបញ្ចូលផ្លែប៊ឺរីនឹងមានប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាពជាងសម្រាប់សុខភាព - របបអាហារបែបនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេល 5-7 ថ្ងៃ។

Cherries ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើបង្អែមឆ្ងាញ់ ការ៉េមធ្វើនៅផ្ទះ ស្រាក្រឡុក និង compotes ។

Raspberry មានកាឡូរីទាប ប៉ុន្តែមានវីតាមីន C និងសារធាតុរ៉ែខ្ពស់។ ផ្លែប៊ឺរីជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគ ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងស្តារសុខភាពឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺយូរ។ យៈសាពូនមី Raspberry គឺជា "ការព្យាបាល" ដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើម។ ប៉ុន្តែបន្ថែម raspberries ទៅក្នុងម៉ឺនុយមិនត្រឹមតែនៅពេលដែលអ្នកឈឺប៉ុណ្ណោះទេ - ពួកគេក៏នឹងជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

ផ្លែ Raspberry ស្រស់មួយក្តាប់តូច គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ប្រសិនបើអ្នកបច្ចុប្បន្នកំពុងតមអាហារដ៏តឹងរ៉ឹង។ ផ្លែ Raspberry បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែបឺរីដទៃទៀត មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបជាងច្រើន - ការញ៉ាំវានឹងមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកទេ! ជាតិសរសៃនៅក្នុងសមាសភាពជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារ និងសម្អាតពោះវៀន។ Raspberries មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic និង choleretic - សារធាតុរាវនិងអំបិលលើសត្រូវបានយកចេញពីរាងកាយ។ ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយ raspberries នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ មានមតិមួយថា ការទទួលទានផ្លែ Raspberry ស្រស់ចំនួនតិចតួចកន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារចម្បង អាចបង្កើនល្បឿននៃការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់។ ទ្រព្យសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃផ្លែប៊ឺរីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកចំណាយពេលច្រើននៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណ។

នៅរដូវក្តៅសូមញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីស្រស់។ បន្ថែមវាទៅទឹកដោះគោជូរ និងឈីក្រុម Fulham សម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ រៀបចំ salads ផ្លែឈើនិង berry និងស្រាក្រឡុកពី raspberries ចំអិន compotes និងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ ជំនួសឱ្យយៈសាពូនមីផ្អែម ដែលច្បាស់ជាមិនល្អសម្រាប់តួរលេខរបស់អ្នក ធ្វើផ្លែប៊ឺរីសុទ្ធពីផ្លែ Raspberry ឬរៀបចំម៉ាម៉ាឡាដសម្រាប់ធ្វើបង្អែម។

ដូច្នេះច្រឡំលេខ 3 - អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីបានច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន ហើយនៅពេលណាដែលអ្នកចង់បាន នេះគឺសម្រាប់តែផលប្រយោជន៍របស់យើងប៉ុណ្ណោះ។ យ៉ាងនេះឬ? តើ​វា​គ្មាន​គ្រោះថ្នាក់​ទាំងស្រុង​ទេ​ក្នុង​ការ​ទទួលទាន​គីឡូក្រាម​?

នេះជារបៀបដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំផ្លែឈើ ជាពិសេសពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីធ្វើការ។ នាងបានអង្គុយនៅមុខកុំព្យូទ័រ ហើយដោយខ្លួននាងផ្ទាល់ ដោយមិនបានកត់សម្គាល់នោះ បានញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរ ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែអាព្រីត ឬសូម្បីតែទាំងពីរ។ ខ្ញុំអាចគ្រប់គ្រងបានមួយគីឡូក្រាម ឬសូម្បីតែមួយនិងកន្លះក្នុងពេលតែមួយ។ ទម្ងន់​នៅ​ស្ងៀម​មិន​ស្រក​ទេ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ងឿង​ឆ្ងល់ - ខ្ញុំ​មិន​ញ៉ាំ​អ្វី​បែប​នោះ​ទេ ទាំង​នេះ​ជា​ផ្លែឈើ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ រឹង។

តើផលិតផលទាំងនេះជាអ្វី?

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីមានរសជាតិផ្អែមនិងស្មុគស្មាញ។ fructose ដែលពួកវាមានគឺផ្អែមជាងស្ករ និងមានកាឡូរីតិច។ ពួកវាផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ...
ផ្លែឈើស្រស់នីមួយៗមានអង់ស៊ីមដែលចូលរួមក្នុងមុខងារសំខាន់ៗស្ទើរតែទាំងអស់នៃរាងកាយ។
ដូច្នេះហើយ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ដោយមិនមានការស្ទាក់ស្ទើរ និងជំនួសស្ករគ្រាប់ នំខេក និងអាហារឆ្ងាញ់ៗផ្សេងទៀតជាមួយនឹងបង្អែមធម្មជាតិទាំងនេះ។
ប៉ុន្តែយើងមិនត្រូវភ្លេចថាទាំងនេះនៅតែជាកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីខ្លះមានកាឡូរីខ្ពស់ និងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។
ផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងគេគឺទំពាំងបាយជូ ផ្លែឪឡឹក ចេក។ ឧទាហរណ៍ ចេកមធ្យមមួយមានទម្ងន់ 250 ក្រាមមាន 200-230 kcal ។ មិនតិចទេ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់។
ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួរលេខរបស់អ្នក អ្នកត្រូវដឹងពីច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការទទួលទានផ្លែឈើ ដែលអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់ជានិច្ច។

តើផ្លែឈើអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន និងពេលណានៅពេលសម្រកទម្ងន់?

មិនមានចម្លើយច្បាស់លាស់ចំពោះសំណួរ "តើផ្លែឈើអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន?" មានអនុសាសន៍ទូទៅដែលគួរអនុវត្តតាមនៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើ ឬផ្លែបឺរី ប៉ុន្តែមិនមានការរឹតបន្តឹង ឬហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងនោះទេ ប៉ុន្តែមានការណែនាំអំពីការរួមបញ្ចូលផ្លែឈើនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់យ៉ាងសកម្ម។
ទាំងនេះរួមមានផ្លែក្រូច - ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង។
វាក៏ល្អផងដែរក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរ - ផ្លែទទឹម, ផ្លែប៉ោមបៃតង, quinces, ម្នាស់, kiwis, plums ។
ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវការកម្រិតមធ្យម! ចំនួនអប្បបរមានៃផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 200-300 ក្រាម (ប្រហែលទំហំនៃកណ្តាប់ដៃ) ។
ផ្លែក្រូចឆ្មារ និងផ្លែឈើជូរទាំងអស់អាចរួមបញ្ចូលក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុតក្នុងអាហារពេលល្ងាច។

ផ្លែឈើស្ងួត និងផ្លែឈើផ្សេងទៀតភាគច្រើន (កាលបរិច្ឆេទ ផ្លែប៉ែស ឪឡឹក ផ្លែស្វាយ ទំពាំងបាយជូ ផ្លែប៉ែស ផ្លែចេក ចេក) មិនត្រឹមតែមានសារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានជាតិស្ករច្រើនផងដែរ (fructose)។ ពួកគេមានមួយធំ។ នេះមិនមានន័យថាពួកគេត្រូវបានហាមឃាត់ទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការគ្រប់គ្រងបរិមាណផ្លែឈើដែលញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយ 150-200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ណាស់។ អ្នក​គួរ​ញ៉ាំ​វា​តែ​ក្នុង​ពាក់កណ្តាល​ថ្ងៃ​ដំបូង​ប៉ុណ្ណោះ​។​ វា​មិន​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​ស្រាល​ដូច​អ្នក​គិត​ទេ​។ រាងកាយរបស់យើងមិនខ្វល់ពីរបៀបដែលអ្នកផ្ទុកលើសកាឡូរីនៅពេលល្ងាចនោះទេ - ដោយញ៉ាំផ្លែឈើមួយចាននៅពេលយប់ ឬសាច់ខ្លាញ់មួយ។
ដូចគ្នាសម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី - ពូជជូរត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃក្នុងបរិមាណ 200-300 ក្រាម (viburnum, gooseberries, honeysuckle, lingonberries, cranberries, currants) ។ អ្នកត្រូវប្រយ័ត្នជាមួយ blueberries, blueberries, blackberries, strawberries, raspberries, cherries, cherries និង figs ។
បន្ទាប់ពីម៉ោងបួនរសៀល អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលផ្អែម រួមទាំងផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី គួរតែត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុង!
វាល្អណាស់ក្នុងការរៀបចំថ្ងៃតមអាហារ។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ អ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោម ផ្លែប៉ែស ឪឡឹក និងផ្លែក្រូចឆ្មារ។
ដូច្នេះហើយ ផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរី ពិតជាល្អសម្រាប់សុខភាព ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងថាតើអ្នកអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន ហើយនៅពេលណានោះ អ្នកនឹងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក ហើយមិនត្រឹមតែមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបាត់បង់ផោនបន្ថែមទៀតផង។