ភោជនីយដ្ឋានអាឡឺម៉ង់នៅ Pushkinskaya ។ លក្ខណៈពិសេសនៃសាលស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ឬតើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង Kneipe និង Bierhaus និង Bierkeller ពី Biergarten
ភោជនីយដ្ឋានអាឡឺម៉ង់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាចម្បងជាមួយសាច់ក្រក សាច់ក្រក និងស្រាបៀរ។ ផងដែរ អ្នកស្រុកអាឡឺម៉ង់ចូលចិត្តបន្លែ ដូច្នេះម្ហូបអាឡឺម៉ង់មាន goulash, salads និង appetizers ជាច្រើនដែលធាតុផ្សំសំខាន់គឺសាច់ជាមួយបន្លែ។ យោងតាមស្ថិតិមនុស្សជាមធ្យមនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់បរិភោគសាច់ 84 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។
ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់នៅទីក្រុងមូស្គូ
ជនជាតិអាឡឺម៉ង់តែងតែធ្វើតាមលំដាប់ធម្មតាក្នុងអាហារ៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ពួកគេតែងតែញ៉ាំស៊ុត សាច់អាំង និងសាំងវិចមួយ អាហារថ្ងៃត្រង់មានទីមួយ ទីពីរ បង្អែម និងស្រាបៀរមួយកែវ ហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពួកគេញ៉ាំអាហារត្រជាក់។
ម៉ឺនុយនៃភោជនីយដ្ឋានអាឡឺម៉ង់ណាមួយរួមមាន:
- ស៊ុប។ sauerkraut បុរាណ ខ្ទឹមបារាំង ឬស៊ុប "eintopf" គឺជាស៊ុបដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតដែលអ្នកអាចរកបាននៅក្នុងសួនស្រាបៀរអាល្លឺម៉ង់នៅទីក្រុងម៉ូស្គូ។
- នំប៉័ងនិងនំខេក។ មាននំបុ័ងជាងបីរយប្រភេទនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ ភាពពិសេសរបស់វាគឺវត្តមាននៃម្សៅ rye នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានអាឡឺម៉ង់ ជាធម្មតាមាននំដុតជាច្រើនប្រភេទនៅលើម៉ឺនុយ។
- សាច់ក្រក។ ក្នុងទម្រង់ណាមួយ៖ ជាម្ហូបឯករាជ្យ ជាគ្រឿងផ្សំក្នុងស៊ុប ឬសាឡាដ ជាការបន្ថែមលើម្ហូបចំហៀង។
- sauerkraut ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកំណប់ជាតិរបស់ប្រទេស ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើតុរបស់អាល្លឺម៉ង់។ រាល់ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ដែលគោរពខ្លួនឯងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវមុខម្ហូបមួយ។
- ស្រាបៀរ។ នេះគឺជាអាហារដ៏សំខាន់មួយដែលស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ល្បីឈ្មោះ។ តំបន់ Bavarian បានផ្តល់ឱ្យពិភពលោកនូវស្រាបៀរជាច្រើនប្រភេទ៖ ពីស្រាបៀរ bock ដែលមានជាតិអាល់កុលខ្ពស់ រហូតដល់ស្រូវសាលី hefeweizen ។
ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់៖ មុខម្ហូបពិសេស
ប្រពៃណី gastronomic អាឡឺម៉ង់ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតំបន់។ តំបន់នីមួយៗមានលក្ខណៈធ្វើម្ហូបរៀងៗខ្លួន ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់មានលក្ខណៈពិសេសទូទៅ៖
- ការពេញចិត្ត។ ភោជនីយដ្ឋានអាឡឺម៉ង់មិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកន្លែងសម្រាប់របបអាហារទេ។ អាហារនៅក្នុងវាមានកាឡូរីខ្ពស់ និងអាចឆ្អែតរាងកាយបានយូរ។
- ភាពសម្បូរបែបនៃសាច់ក្រក។ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ប្រើសាច់ក្រកនៅគ្រប់ទីកន្លែង: នៅក្នុងស៊ុប, សាឡាត់, រមៀលជាមួយបន្លែនិងជាផ្នែកមួយនៃនំសាំងវិច។
- រូបមន្តសាមញ្ញ។ មូលដ្ឋាននៃចានភាគច្រើនគឺដំឡូងដុតនំ ចំហុយ ឬចៀន សាច់ និងបន្លែ។
- ទំពាំងបាយជូរ។ ជនជាតិអាឡឺម៉ង់ចូលចិត្តទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបហើយញ៉ាំវាជាមួយនំប៉ាវបន្លែនិងស៊ុត។
- ប្រើគ្រឿងទេសតិចតួច។ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ពួកគេមិនប្រើគ្រឿងទេសច្រើនហួសហេតុពេកទេ ដែលនេះជាមូលហេតុដែលចានពីបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ភោជនីយដ្ឋានអាឡឺម៉ង់មានរសជាតិស្ងប់ស្ងាត់ ដោយគ្មានគ្រឿងទេសហួសហេតុ។
ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិសាច់ក្រកអាឡឺម៉ង់ពិតប្រាកដ ឬស្រាបៀរ Bavarian អ្នកមិនចាំបាច់ទៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ទេ ដោយគ្រាន់តែចូលទៅកាន់ភោជនីយដ្ឋានអាល្លឺម៉ង់នៅទីក្រុងមូស្គូ ដោយជ្រើសរើសពីបញ្ជីរបស់យើងនូវអ្វីដែលល្អបំផុតដោយផ្អែកលើការវាយតម្លៃ តម្លៃ ឬទីតាំង។
Gaststätte, Kneipe, Bräuhaus, Bierhaus, Bierstube, Biergarten, Bierkeller, Bierhalle, Lokale, Wirtshaus, Kloster, Schenke (ពីទីនេះដោយវិធី shinok) - ទាំងនេះមិនមែនជាជម្រើសទាំងអស់ទេ។ មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់ជម្លោះពាក្យសម្ដីបែបនេះ។ វាក៏មានភាពខុសគ្នាក្នុងតំបន់ផងដែរ ដែលមានទំហំធំណាស់នៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ នេះគឺជាលក្ខណៈពិសេសនៃការអភិវឌ្ឍន៍ទំនាក់ទំនងថ្នាក់នៅក្នុងទឹកដីអាល្លឺម៉ង់ផ្សេងៗ។ នេះគឺជាលក្ខណៈជាក់លាក់នៃផលិតកម្ម និងការផ្ទុកស្រាបៀរ ក៏ដូចជាឥទ្ធិពលនៃច្បាប់ដែលកំណត់ច្បាប់នៃការផលិតស្រាបៀរ និងពាណិជ្ជកម្មស្រាបៀរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានភាពចម្រុះទាំងអស់ក៏ដោយ ផ្ទះស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ត្រូវបានរួបរួមដោយគំនិតពិបាកបកប្រែ gemütlichkeit បង្ហាញពីការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការលួងលោម ភាពស្ងប់ស្ងាត់ ភាពសប្បាយរីករាយដ៏ស្មោះស្ម័គ្រ ស្មារតីសាជីវកម្ម និងនៅពេលជាមួយគ្នាការបើកចំហរ។ ការផឹកស្រាបៀរសម្រាប់ជនជាតិអាឡឺម៉ង់គឺជាគោលការណ៍បង្រួបបង្រួម។ នៅក្នុងសាលស្រាបៀរ អ្នកជិតខាង មិត្តរួមការងារ មិត្តភ័ក្តិ ក្រុមចំណូលចិត្ត អ្នកគាំទ្រប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីជជែក ច្រៀង ស្រែក ហៀរសំបោរ និយាយដើមអំពីអាជីវកម្ម និងលេងស្គី - ល្បែងបៀរតាមចំណូលចិត្ត។
ជាការប្រសើរណាស់ ហើយជាការពិតណាស់ សាលស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ដែលគោរពខ្លួនឯងទាំងអស់ត្រូវបានបង្រួបបង្រួមដោយវត្តមាននៃប្រភេទស្រាបៀរមួយចំនួនធំ ដែលផលិតឡើងដោយអនុលោមតាមអ្វីដែលបានទទួលយកនៅឆ្នាំ 1516 ។ Reinheitsgebot- ច្បាប់ស្តីពីភាពបរិសុទ្ធនៃស្រាបៀរ។
មុខងារបង្រួបបង្រួមទីបីគឺអាហារដ៏អស្ចារ្យ។ ប៊ឺហ្គឺពិតប្រាកដបានប្តេជ្ញាចិត្តចំពោះគោលការណ៍៖ " អាហារត្រូវតែហ៊ាន និងពេញចិត្ត».
ជាចុងក្រោយ លក្ខណៈបង្រួបបង្រួមទីបួន គឺថាម្ចាស់ហាងស្រា ខិតខំតុបតែងផ្ទៃខាងក្នុងក្នុង "ស្មារតីប្រជាប្រិយ" ដែលជនជាតិអាឡឺម៉ង់តែងតែយល់ថាជាមនោសញ្ចេតនាមជ្ឈិមសម័យ។ ដូច្នេះ តុវែងៗ គ្រឿងសង្ហារិមដើមឈើអុកដ៏ធំ ការតុបតែងក្នុងស្មារតីនៃការបរបាញ់ ( Jagdsaal) និងសាលរបស់ Knight ( រិទ្ធិសាល់) ក៏ដូចជាសាលដែលមានគ្រឿងបរិក្ខារប្រវត្តិសាស្ត្រយោធា ( វ៉ាប៉ិនសាល់).
សូមក្រឡេកមើលប្រភេទស្រាបៀរធម្មតាបំផុត ដោយមិនចាំបាច់លម្អិតច្រើនពេក។
ស្រាបៀរ zucchini
ប្រសិនបើយើងចាប់ផ្តើមពី "កម្រិតមូលដ្ឋាន" នោះជាដំបូងបង្អស់។ ជង្គង់- តូបតូចមួយដែលប្រជាជនរស់នៅក្នុងសង្កាត់មកបន្ទាប់ពីធ្វើការ។ គ្រឹះស្ថាននេះផ្តោតជាចម្បងលើស្រាបៀរ អាហារនៅទីនេះជាធម្មតាមានអាហារសម្រន់។ តាមទ្រឹស្តី គ្រប់ជនជាតិអាឡឺម៉ង់មានជង្គង់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ ដែលជាកន្លែងសម្រាកជាមួយមិត្តភក្តិ និងអ្នកស្គាល់គ្នា ហើយជារឿយៗជាប្រភេទក្លឹបដែលចាប់អារម្មណ៍។ ជាទូទៅជនជាតិអាឡឺម៉ង់ចូលចិត្តជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃ verein ( សហជីព) ដែលភាគច្រើនប្រមូលផ្តុំគ្នានៅហាងស្រា។ Kneipe បានបង្ហាញខ្លួននៅសតវត្សទី 17 នៅក្នុង Prussia ក្រីក្រ និងក្រិន ជាចម្បងនៅទីក្រុង Berlin ជាគ្រឹះស្ថានដែលមានតំលៃថោកសម្រាប់មនុស្សសាមញ្ញ - សិប្បករ ហើយក្រោយមកកម្មករ និងសិស្សក្រីក្រ។ នៅសតវត្សទី 19 Kneepe បានចាប់ផ្តើមរីករាលដាលពាសពេញប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ប៉ុន្តែនៅតែមានច្រើនទៀតនៅក្នុងទឹកដីភាគខាងកើត និងខាងជើង។
ស្ថានភាពរបស់វាគឺនៅជិត Kneipe ហ្គាសស្តេតជាចម្បងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃដំណើរទស្សនកិច្ចប្រចាំថ្ងៃ និងរង្វង់នៃការទៀងទាត់។ ទោះបីជាវាមានដើមកំណើតខុសគ្នាទាំងស្រុង និងមានលក្ខណៈបុរាណជាងក៏ដោយ។ ហ្គាសស្តេតដានពូជពង្សរបស់វាត្រឡប់ទៅអ្នកដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅដើមមជ្ឈិមសម័យ Wirtchaftនិង Wirtshaus- ឈ្មោះទាំងនេះមានន័យថាគ្រឹះស្ថានត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយម្ចាស់ជាក់លាក់ ( Wirt, Gastwirt) ដែលរក្សាផ្ទះសំណាក់ និងលក់ស្រាបៀរ ផ្តល់ជូនភ្ញៀវនូវអាហារ កន្លែងស្នាក់នៅ និងការការពារ។ យូរ ៗ ទៅ gaststätte ប្រែទៅជាប្រភេទជង្គង់ប៉ុន្តែពួកគេខុសគ្នាពីពួកគេក្នុងទំហំធំជាងនិងម្ហូបសម្បូរបែប។
ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរ
ដើម្បីឱ្យសាលស្រាបៀរលេចឡើង រោងចក្រស្រាបៀរត្រូវតែលេចឡើងជាមុនសិន។ ដូច្នេះហើយ សាលស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់បុរាណបំផុត បានកើតឡើងនៅរោងចក្រស្រាបៀរ។ ហើយឥឡូវនេះ Brauhaus ឬ Bierhaus - នេះជាការនិយាយទាក់ទងគ្នា ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរនៅរោងចក្រផលិតស្រាបៀរជាក់លាក់មួយ ធំឬតូច ដែលផលិតស្រាបៀរប្រភេទផ្តាច់មុខដែលអាចមានរសជាតិនៅក្នុងគ្រឹះស្ថាននេះ។ Brauhaus ធម្មតា - សាលស្រាបៀរ Munich ដ៏ល្បីល្បាញ ហូហ្វប្រាហូសដែលមានដើមកំណើតនៅដើមសតវត្សទី 19 នៅឯរោងចក្រផលិតស្រារបស់តុលាការនៃអ្នកបោះឆ្នោត Bavarian ។
ឥឡូវនេះ Hofbräuhaus ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំទៅដោយមនុស្សគ្រប់ប្រភេទមកពីជុំវិញពិភពលោក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចូលទៅក្នុងខិត្តប័ណ្ណមជ្ឈិមសម័យជាច្រើននោះទេ។ នៅក្នុងទីក្រុងមួយចំនួន ខិត្តប័ណ្ណនេះបានក្លាយជាកន្លែងប្រជុំសម្រាប់សមាគមបិទជិតនៃគ្រួសារអ្នកស្នេហាជាតិ និងគ្រួសារអភិជន សាជីវកម្មប៊ឺហ្គឺ សហជីព Guild ។ល។ ពួកគេមិនអាចចូលទៅដល់ " មនុស្សចម្លែក" ហើយពេលខ្លះសម្រាប់ស្ត្រី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ នៅតាមទីប្រជុំជន និងភូមិតូចៗ ខិត្តប័ណ្ណជាញឹកញាប់បានបម្រើជាសាលាក្រុង ប្រជាជនក្នុងតំបន់ទាំងមូល ដែលពាក់ព័ន្ធនៅលើមូលដ្ឋាននៃវិហារសាសនាចក្រ បានប្រមូលផ្តុំនៅទីនោះ ( ប្រ៊ូដស៍ឆាហ្វ) ដោយបានដោះស្រាយសំណួររបស់ខ្ញុំ ស្រាបៀរក៏ផ្ទុះឡើង។ ដូច្នេះដោយវិធីនេះ ទាំងការបញ្ចេញមតិរបស់រុស្ស៊ី និងទំនៀមទម្លាប់ " ផឹកក្នុងភាពជាបងប្អូន».
ចាប់ពីយុគសម័យមជ្ឈិមសម័យដែលមិនមានលទ្ធិប្រជាធិបតេយ្យ ខិត្តប័ណ្ណទំនើបនៅតែបែងចែកជាបីតំបន់ជាក់លាក់៖ បិទ - Jagdsaal, Rittersaal និង Wappensaal ដែលជាកន្លែងប្រជុំដ៏មានកិត្យានុភាព " សរសៃ" អាចប្រើបានជាសាធារណៈ ប៉ុន្តែនិយាយដោយទាក់ទងគ្នា " សម្អាតពាក់កណ្តាល", សញ្ញាសំខាន់គឺតុក្រណាត់នៅលើតុ។ បន្ទប់ធម្មតាមួយដែលគ្មានតុកៅអី ដែលភ្ញៀវភាគច្រើនដើរ និងផឹក។
តាមប្រវត្តិសាស្ត្រ កន្លែងជប់លៀងរបស់សហគមន៍ដែលមានច្រកទ្វារត្រូវបានគេហៅថា Bierstube ( បំពង់ស្រាបៀរ) - សព្វថ្ងៃនេះជាធម្មតាវាជាតំបន់ "ស្អាត" នៃ brouhaus ឬកន្លែងផលិតស្រាបៀរប្រភេទដាច់ដោយឡែក ដូចជា Berlin Bierstube ដ៏ល្បីល្បាញ។ Zur letzten Instanzបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៦០០ ជាជង្គង់សាមញ្ញ។ យោងតាមរឿងព្រេង វាស្ថិតនៅពាក់កណ្តាលផ្លូវរវាងពន្ធនាគារ និងតុលាការ ហើយក្បួនរថយន្តបានអនុញ្ញាតឱ្យចុងចោទផឹកកែវចុងក្រោយរបស់គាត់នៅទីនោះមុនពេលកាត់ទោសគាត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលឈ្មោះ " នៅរមណីយដ្ឋានចុងក្រោយ" ហើយឥឡូវនេះនៅក្នុងហាងនេះជំនួសឱ្យវិក័យប័ត្រពួកគេផ្តល់ឱ្យអ្នក " ប្រយោគហើយអ្នករត់តុស្លៀកពាក់ជាអ្នកទោស។
បន្ទប់ដាក់ស្រាបៀរ
cellars ស្រាបៀរបានវិវត្តន៍ពី cellars ដែលស្រាបៀរត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង brochhaus-bierhouses - Bierkellerដែលជាកន្លែងដែលមានវត្តមានចាំបាច់នៃស្រាបៀរព្រាងដែលទើបផលិតថ្មីៗត្រូវបានរំពឹងទុក។
ចាកចេញពីកន្លែងដាក់ដប តំបន់ (Lokale)- ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀមួយប្រភេទទៀត។ ចេញពីរោងស្រាបៀរវត្ត Kloster. ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនដូច Kneipe និង Gaststätte ទេ brouhaus និងកន្លែងផ្សេងទៀតគឺភាគច្រើនមិនមែនជាគ្រឹះស្ថាន "ប្រចាំថ្ងៃ" នោះទេ ប៉ុន្តែជាកន្លែងដែលជនជាតិអាឡឺម៉ង់ទៅក្នុងឱកាសពិសេសៗ៖ នៅថ្ងៃចុងសប្តាហ៍ ថ្ងៃឈប់សម្រាក សម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីមួយចំនួន។ល។
វាគឺនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានបែបនេះ ដែលភាគច្រើនជាញឹកញាប់គេអាចសង្កេតឃើញភាពជូរចត់របស់ស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ដ៏ល្បី ដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងសំឡេងគ្រហឹម និងគ្រហឹម Teutonic សំឡេងគ្រហឹម និងការច្រៀងដ៏ធំ " អុីន តន្រ្តី, អុីន តន្ត្រី, gemütlichkeit!", ញ័រ, ការស្រូបយក Rabelaisian នៃស្រាបៀរនិង grub ។ ពិធីបុណ្យស្រាបៀរគ្រប់ប្រភេទកើតឡើងនៅទីនេះ ឧទាហរណ៍ អ្វីដែលគេហៅថា " ត្រីសាម៉ុង» និស្សិតសាជីវកម្ម៖ presus ( មេការ) បញ្ចេញសំឡេង ឬជាជាងស្រែក នំបុ័ងអាំងដ៏វែងមួយ ផ្អាកនៅកន្លែងត្រឹមត្រូវ ពោរពេញដោយសំឡេងគ្រហឹមថ្លង់នៃក្រុមហ៊ុនទាំងមូល បន្ទាប់មក " ប៊ឺស៊ី«ត្រូវលើកកែវឡើងតាមបញ្ជារបស់លោក ហើយដាក់លើតុដោយផ្លុំមួយគ្រាប់ ហើយ»។ peas» ( ភាពមិនស៊ីសង្វាក់គ្នា។) មិនអាចទទួលយកបានទេ។
សួនស្រាបៀរ
ការច្នៃប្រឌិត Bavarian សុទ្ធសាធ - សួនស្រាបៀរ ( Biergarten ) ដែលបានបង្ហាញខ្លួននៅសតវត្សទី 16 ហើយបានចាក់ឫសនៅទូទាំងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ សព្វថ្ងៃទាំងនេះគឺជាសួនស្រាបៀរបើកចំហដោយមានកៅអីវែង និងតុដាក់ក្រោមដើមដើមទ្រូង។ ពីមុនមានតែស្រាបៀរប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យលក់នៅទីនោះ ទើបមានមនុស្សយកអាហារសម្រន់មកជាមួយ។ បន្ទាប់មកអ្នកផលិតស្រាទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណលក់អាហារ។ ប៉ុន្តែប្រពៃណីដែលអនុញ្ញាតឲ្យមនុស្សចូលមក»។ ជាមួយនឹងរបស់គាត់", ត្រូវបានរក្សាទុក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលបានអ្វីដែលអ្នកបាននាំយកមកទេ នោះជនជាតិបាវ៉ារៀពិតប្រាកដនឹងងាកចេញ ហើយចាកចេញ ឬថែមទាំងដាល់អ្នកចំមុខទៀតផង។ ត្រូវតែមានការលេងភ្លេង - បុរសនៅលើ accordions ឬវង់តន្រ្តីទាំងមូលឧទាហរណ៍នៅក្នុង " ប៉មចិន” ដែលស្ថិតនៅក្នុងសួនអង់គ្លេសនៅទីក្រុងមុយនិច។
ប្រភេទពិសេសនៃ biergarten - Festzelt/Bierzeltនោះគឺតង់។ តាមពិតទៅ Munich Terezin Meadow ( Theresienwiese ) ជាមួយនឹង Oktoberfest farces របស់វា - ដើមឡើយ " ព្រៃ» តង់បែបនេះ។
នៅមានជាបន្តទៀត…
បន្ថែមទៀតអំពីស្រាបៀរ៖
សាលស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់៖ របៀបក្លាយជាអតិថិជនធម្មតា។
នៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ទី 80 ត្រលប់ទៅសម័យនៃ GDR មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំម្នាក់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅកម្មសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យប៊ែរឡាំង។
ហាងស្រាអង់គ្លេស
ហាងស្រាគឺជាប្រពៃណី។ ចាស់ហើយល្អដូចប្រទេសអង់គ្លេស។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ហាងស្រាគឺជាស្ថាប័នសង្គមដ៏សំខាន់មួយ មិនមានភាពពិសិដ្ឋសម្រាប់ជនជាតិអង់គ្លេសតិចជាងរបបរាជានិយមនោះទេ។
ក្រុងប្រាក: ផ្លូវស្រាបៀរ
នៅពេលអ្នកឈានជើងទៅកាន់ផ្លូវបុរាណនៃទីក្រុង Prague អ្នកឃើញខ្លួនឯងស្ថិតក្នុងភាពស្រទន់ស្រទន់មួយចំនួន ដែលវាគ្មានឱកាស ឬបំណងប្រាថ្នាដើម្បីគេចចេញនោះទេ។ ប៉ុន្តែការយល់ឃើញរបស់ទីក្រុងប្រាក...
ប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសផលិតស្រាបៀរកំពូលទាំងប្រាំរបស់ពិភពលោក។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ វាបាននាំចេញអាល់កុលលើសពី 1.5 ពាន់លានលីត្រ ហើយនៅក្នុងរដ្ឋធានីរបស់អាឡឺម៉ង់តែមួយគត់មាន 862 សួនស្រាបៀរ។
ដូច្នេះហើយ អ្នកទេសចរដែលមិនទាន់ដឹងកន្លែងផឹកស្រាបៀរនៅទីក្រុងប៊ែរឡាំង នឹងមិនមានបញ្ហាក្នុងការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរសមរម្យនោះទេ។
ហេតុការណ៍ប្រវត្តិសាស្ត្រ
រោងចក្រផលិតស្រាដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅបាវ៉ារៀនៅឯវត្តអារាមនានាក្នុងសតវត្សទី 8-9 ។ ពីភាគខាងត្បូងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ ភេសជ្ជៈពពុះបានរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សទៅកាន់តំបន់ផ្សេងទៀតរបស់អាល្លឺម៉ង់។ ឆ្នាំ 1516 គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃការញ៉ាំ។ បន្ទាប់មកវាបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងការផលិតដែលវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំតែបួនប៉ុណ្ណោះ: ទឹក, barley, yeast និង hops ។ ទោះបីជាក្នុងរយៈពេល 10-15 ឆ្នាំចុងក្រោយនេះមានគម្លាតខ្លះពីទង្វើនីតិបញ្ញត្តិនេះ (នេះទាក់ទងនឹងការនាំចូល) បទប្បញ្ញត្តិរបស់វានៅតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
នៅឆ្នាំ 2018 មានរោងចក្រស្រាបៀរចំនួន 1,339 នៅក្នុងប្រទេសអាឡឺម៉ង់ (ក្នុងនោះប្រហែល 600 កន្លែងនៅក្នុងទីក្រុងបាវ៉ារៀ) និងជាង 5,500 ឈ្មោះនៃភេសជ្ជៈស្រវឹង។ សហគ្រាសឯកជនខ្នាតតូចថ្មីលេចឡើងជារៀងរាល់សប្តាហ៍។ ពិធីបុណ្យស្រាបៀរចំនួនប្រាំបីត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅក្នុងប្រទេសជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ភាពល្បីល្បាញបំផុតនៃពួកគេគឺ។ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់អ្នកអាចផឹកស្រាបៀរមិនត្រឹមតែនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានពិសេសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងសួនច្បារទីក្រុងនិងសួនច្បារផងដែរ។ សម្រាប់ពូជជាក់លាក់ (មាន 15 ឈ្មោះសំខាន់ៗ) មានវ៉ែនតានិងពែងនៃរូបរាងជាក់លាក់។
ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរពេញនិយមចំនួន 6 នៅប៊ែរឡាំង
Das Haus der 100 Biere
ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2007 មក Kurfürsterdamm ត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅទីក្រុងប៊ែកឡាំង - "ស្រាបៀរមួយរយ" ។ ពិតជាមានភេសជ្ជៈពពុះច្រើនជាងមួយរយប្រភេទមកពី 5 ទ្វីបផ្សេងៗគ្នា។ មានទាំងស្រាបៀរព្រាង និងដប (ដោយវិធីនេះ ជួរមានតម្លៃថោកចាប់ពី 2.60 ដល់ 4.20 €) ក៏ដូចជាស្រាក្រឡុកមិនធម្មតា និងហ៊ានណាស់។
ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមភ្ញៀវគឺKöstritzer, Radeberger, König Ludwig, Lion Kölsch។ ចំពោះចានសាច់អ្នកពិតជាគួរតែសាកល្បង schnitzel - នៅទីនេះវាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាហើយតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
សម្រាប់អ្នកទស្សនាវ័យក្មេងនៃ "One Hundred Beers" មានកន្លែងដាច់ដោយឡែកមួយដែលមានផ្លូវរថភ្លើង ប្រដាប់ក្មេងលេង និងទូរទស្សន៍ ហើយសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ អ្នកគាំទ្របាល់ទាត់ដែលចូលចិត្ត មានការផ្សាយបន្តផ្ទាល់ការប្រកួតនៅលើអេក្រង់ធំនៅក្នុងសាលធំ។
Kurfürstendamm, 100
ម៉ឺនុយនៃ Brasserie Das Haus der 100 Biere
ប្រចាំថ្ងៃ 10:00-00:00
Altberliner Weißbierstube
ក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរនៅទីក្រុងប៊ែកឡាំង Altberliner Weisbierstube ដែលមានទីតាំងនៅតំបន់បៃតងនៅជិតសាលាក្រុងក្រហម កាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយ។ វាមានឯកទេសលើស្រាបៀរក្នុងស្រុក៖ Berliner Pilsner, Grevensteiner Landbier, Maisel's Weiβe, Köstritzer, Veltnis Pilsener និង Berliner Weiβe (តម្លៃពី 2.90 ដល់ 4.40 €)។ អ្នកបួសឆ្ងាញ់ (ពី 11.50 €) និងសាច់ (ពី 10.50 €) អាហារសម្រន់ត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយភេសជ្ជៈ។
Altberliner Weiβbierstube នឹងសាកសមនឹងអ្នកដែលកំពុងស្វែងរកកន្លែងកក់ក្ដៅដើម្បីផឹកស្រាបៀរដែលមានតម្លៃថោក ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅទីក្រុងប៊ែកឡាំង។ នៅទីនេះភ្ញៀវសាកល្បង៖ កណ្ដាប់ដៃ សាច់ក្រកចៀន ឬប្រហិតជក់បារី។ ភាពសុខស្រួលនៅក្នុងសាលរបស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារសាឡុងទន់ វាំងននក្រាស់នៅលើបង្អួចខ្ពស់ រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះ ក៏ដូចជាផ្ទាំងរូបភាពនៃខ្សែភាពយន្តចាស់ៗ និងរូបថតរបស់តួសម្តែងភាពយន្តអាល្លឺម៉ង់។
Rathausstrasse ២១
ប្រចាំថ្ងៃ 11:00-24:00
alt-berliner-weissbierstube.de
Prater
រដ្ឋធានីនៃប្រទេសអាឡឺម៉ង់កំពុងផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែ Prater ដែលជាសួនស្រាបៀរចំណាស់ជាងគេមួយនៅទីក្រុងប៊ែកឡាំង - មិនបានផ្លាស់ប្តូរចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1837 នៅពេលដែលវាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅទីនេះអ្នកអាចអង្គុយនៅតុមួយនៅក្រោមម្លប់ដើមទ្រូងខ្ពស់ ហើយសាកល្បងវា។ ស្រាបៀរព្រាង - Prater Pils, Hefeweiβer និង Prater Schwarzbier - មានតម្លៃ 3.50-4.50 € (0.4-0.5 លីត្រ) ។ សម្រាប់អាហារសម្រន់ អ្នកអាចយកសាច់ក្រក Thuringian ដុតឆ្ងាញ់ (3.50-3.90 €) ឬអាហារថោកផ្សេងទៀត។
Kastanienallee, ៧-៩
ម៉ឺនុយ Prater Brasserie
ប្រចាំថ្ងៃ 12:00-00:00
prater-biergarten.de
BRLO Brewhouse
គ្រឹះស្ថានផលិតស្រាបៀរក្នុងទីក្រុងមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើន ហើយមានពួកគេច្រើនណាស់ ដែលវាពិបាកមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការកំណត់ថាតើកន្លែងមួយណាអាចហៅថាសួនស្រាបៀរល្អបំផុតនៅប៊ែរឡាំង។ Connoisseurs រំលេច BRLO Brwhouse ដែលជាភោជនីយដ្ឋាន សួន និងបារ ដែលមានរោងចក្រផលិតស្រាផ្ទាល់ខ្លួន និងទីតាំងដ៏ល្អមួយនៅជិតស្ថានីយ៍រថភ្លើងក្រោមដី Gleisdreieck ។
ពូជដែលពេញនិយមបំផុតនៅទីនេះគឺ អាឡឺម៉ង់ IPA, Helles និង Berliner Weiβe។ ប៉ុន្តែ 20 ម៉ាស៊ីនផ្តល់ឱកាសដើម្បីផឹកស្រាបៀរជាច្រើនប្រភេទ។ វាមានតម្លៃ 3.00-5.50 €។
ល្ងាចពិសេស និងដំណើរកំសាន្តត្រូវបានរៀបចំឡើងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តភ្លក់។តម្លៃនៃព្រឹត្តិការណ៍ជាមួយនឹងឱកាសដើម្បីសាកល្បងស្រាបៀរ 5 ប្រភេទ និងស្រាបៀរអមគឺចាប់ពី 9.50 ដល់ 14.50 €។
Schöneberger Straße, ១៦
ប្រចាំថ្ងៃ 12:00-00:00
brlo-brwhouse.de
លីនដិនប្រ៊ូ
Potsdamer Platz ត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងអគារទំនើបបំផុតចំនួន 7 នៃមជ្ឈមណ្ឌល Sony ដែលជាមជ្ឈមណ្ឌលទេសចរណ៍។ វានៅទីនេះនៅក្រោមដំបូលខ្ពស់មួយដែល Lindenbrau បីជាន់មានទីតាំងនៅ - ភោជនីយដ្ឋាននៃទីក្រុងប៊ែកឡាំងនិង។ គ្រឹះស្ថាននេះបានក្លាយជា Mecca សម្រាប់អ្នកដែលចង់ផឹកស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ពិតប្រាកដនៅទីក្រុងប៊ែកឡាំង។
ភ្ញៀវភោជនីយដ្ឋានអង្គុយនៅក្នុងសាលណាមួយ ឬនៅលើរាបស្មើរទូលាយ។ ក្នុងកំឡុងខែក្តៅ មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសអង្គុយនៅខាងក្រៅនៅតុឈើ។ Lindenbräu អាចផ្ទុកភ្ញៀវបានប្រហែល 800 នាក់ - ទាំងក្នុងផ្ទះ និងនៅលើរាបស្មើររដូវក្តៅ។
ភោជនីយដ្ឋានផ្តល់ជូននូវស្រាក្រឡុកស្រាបៀរ និងស្រាក្រឡុកប្រហែល 20 ប្រភេទ៖ Berliner Pilsner, Potsdamer, Kirsch Weiβe និងផ្សេងៗទៀត។ ផ្ទះបាយបើកចំហផ្តល់ឱ្យភ្ញៀវនូវឱកាសដើម្បីមើលចានដែលបានបញ្ជារបស់ពួកគេកំពុងរៀបចំ។ ម្ហូបបុរាណរួមមានសាច់ជ្រូកជក់បារី Wiener schnitzel សាច់ក្រកពណ៌សរបស់ទីក្រុង Munich និងត្រីងៀត។
អាហារនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមានតម្លៃ 14.90-21.90 €។ ស្រាបៀរព្រាងក្នុងកែវ 0.3 និង 0.5 លីត្រអាចទិញបានក្នុងតម្លៃ 3.70-3.90 € ស្រាបៀរដប - សម្រាប់ 3.90-7.20 €។
Bellevuestr ។ ៣-៥
ប្រចាំថ្ងៃ 11:30-01:00
bier-genuss.berlin
Lemke Berlin
ក្នុងចំណោមរោងចក្រស្រាបៀរជាច្រើននៅទីក្រុងប៊ែកឡាំង Lemke ប្រហែលជាល្បីល្បាញបំផុត។ វាមានទីតាំងនៅជិតប្រាសាទ Charlottenburg បុរាណ។ ដើម្បីផឹកស្រាបៀរក្នុងស្រុក វាមានតម្លៃទៅទស្សនាភោជនីយដ្ឋានដែលបើកនៅរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ Lemke Berlin។
ពូជសិប្បកម្មត្រូវបានចាក់នៅទីនេះសម្រាប់ 3.70-4.90 € (0.3 លីត្រ) ឬ 5.50-8.50 € (0.5 លីត្រ) ។ ប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានអាហារពេលល្ងាចដ៏គួរឱ្យចង់បាន អ្នកគួររំពឹងថានឹងចំណាយយ៉ាងហោចណាស់ 25 €។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានបម្រើសាច់ក្រកបែបប្រពៃណីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប្រភេទជាច្រើននៃ schnitzel សាច់ក្រកដុត និងច្រើនទៀត។ ប្រសិនបើចង់បាន ភ្ញៀវអាចចូលទៅក្នុងហាង ហើយទិញស្រាបៀរដែលពួកគេចូលចិត្តពីរបីដប ដើម្បីយកទៅជាមួយ។
Dirksenstrasse, ១៤៣
ប្រចាំថ្ងៃ 12:00-00:00
4 បារស្រាបៀរល្អបំផុតនៅប៊ែរឡាំង
ក្រៅពីភោជនីយដ្ឋាន វាមិនពិបាកក្នុងការស្វែងរកកន្លែងផឹកស្រាពិតប្រាកដផ្សេងទៀតដើម្បីផឹកស្រាបៀរនៅទីក្រុងប៊ែរឡាំងនោះទេ។ ជាដំបូងវាមានតម្លៃទៅទស្សនាអ្នកដែលធ្វើការដោយផ្ទាល់នៅរោងចក្រផលិតស្រាបៀរ។
អេសឆេនប្រ៊ូ
“Eschenbräu” គឺជាការបង្កើតស្រាបៀរបែបប្រពៃណី ដែលត្រូវបាន “លាក់” នៅក្នុងក្រុងនៃពិធីមង្គលការ។ បារពាក់កណ្តាលបន្ទប់ក្រោមដី ទោះបីវាអាចផ្ទុកភ្ញៀវបាន 150 នាក់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែតែងតែមានមនុស្សច្រើនកុះករ។ ចាប់ពីសប្តាហ៍ចុងក្រោយនៃខែមេសា រហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែកញ្ញា សួនស្រាបៀរដែលមានតុឈើវែង និងកៅអីអង្គុយត្រូវបានបើកសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងកន្លែងអង្គុយចំនួន 200 នាក់។
អាស្រ័យលើបរិមាណ - 0.3 ឬ 0.5 លីត្រ - ស្រាបៀរមានតម្លៃ 2.30 ឬ 3.30 €។ ជាអាហារសម្រន់ ពួកគេផ្តល់នំ Pretzel ឬនំចំហរ - Flammkuchen ។ បារមិនហាមឃាត់ការនាំយកអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទេ ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ភ្ញៀវ៖ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សិស្សានុសិស្ស និងអ្នកស្រុកធម្មតាមកទីនេះដើម្បីផឹកស្រាបៀរ។
Triftstraße, ៦៧
អាទិត្យ-ព្រហ ម៉ោង 15:00-00:00, សុក្រ-សៅរ៍ 15:00-01:00
Georgbræu
បារស្រាបៀរល្អបំផុតមួយចំនួននៅក្នុងទីក្រុងប៊ែកឡាំង រួមមានហាងដែលមានទីតាំងនៅអគារ Georgbräu ដែលជាកន្លែងផលិតស្រាបៀរដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់ទីក្រុង។ អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រឹះស្ថានគឺទីតាំងរបស់វានៅលើច្រាំងទន្លេ Spree ក្នុង Nikolaivirtel ដែលជាត្រីមាសប្រវត្តិសាស្ត្រកណ្តាលនៃរដ្ឋធានីអាល្លឺម៉ង់។
ស្រាបៀរនៅទីនេះត្រូវបានបម្រើក្នុងធុងបីប្រភេទ - 02, 0.3 និង 0.4 លីត្រតម្លៃគឺពី 2.00 ទៅ 3.70 €។ ពិតហើយ អ្នកស្គាល់ស្រាបៀរដែលយកចិត្តទុកដាក់បំផុតមួយចំនួនអាចផឹកកែវ 1.5 លីត្រយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងតម្លៃ 13 €។ ម៉ឺនុយរបារត្រូវបានបង្ហាញជា 8 ភាសា រួមទាំងភាសារុស្សី។
ក្នុងកំឡុងខែរដូវក្តៅ រាបស្មើរបើកសម្រាប់ភ្ញៀវ ដែលពួកគេអាចគយគន់អគារបុរាណដែលមានទីតាំងនៅសង្កាត់ និងនៅច្រាំងទន្លេទល់មុខ។ នៅជិតរោងចក្រស្រាបៀរ មានវិមានមួយទៅ St.
ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ "ទីក្រុង Munich" មានទីតាំងនៅកណ្តាលទីក្រុងម៉ូស្គូ។ ផ្ទៃខាងក្នុងនៃអគារនេះត្រូវបានបង្កប់ដោយបរិយាកាសនៃទីក្រុងអាល្លឺម៉ង់បុរាណមួយ វាស្ងប់ស្ងាត់ ស្ងប់ស្ងាត់ និងកក់ក្ដៅណាស់។ ជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់អបអរថ្ងៃឈប់សម្រាក ឬជួបមិត្តភ័ក្ដិ។
"ទីក្រុង Munich" - ភោជនីយដ្ឋានស្រាបៀរ Bavarian
ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានរចនាឡើងតាមរចនាប័ទ្មនៃសាលស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់ធម្មតា៖ គ្រឿងសង្ហារឹមឈើគុណភាពខ្ពស់ គ្រឿងសង្ហារិមសាមញ្ញ ដបស្រាបៀរបុរាណជាច្រើននៅលើធ្នើរ វាំងននតុបតែងលម្អបង្អួច។ នៅក្នុងពាក្យមួយ "ទីក្រុង Munich" គឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់នៃការបង្កើតគ្រួសារប៊ឺហ្គឺ។ អ្នករត់តុស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់ជាតិអាឡឺម៉ង់ ហើយភ្លេងស្រទន់កំពុងលេង។
គ្រឹះស្ថានមូស្គូមានសាលចំនួនបី។ ទូទៅត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំ ៗ និងគ្មានសំលេងរំខាន។ នៅទីនេះអ្នកអាចមើលការផ្សាយកីឡានៅលើអេក្រង់ធំជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ មានបន្ទប់តូចជាងសម្រាប់កិច្ចប្រជុំអាជីវកម្ម ពិធីជប់លៀងតូចៗ និងការប្រជុំស្និទ្ធស្នាល។ តន្ត្រីករសម្តែងនៅលើឆាកក្នុងសាលម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អ្នកសំដែងបទចម្រៀងអាឡឺម៉ង់មានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ បន្ទប់ VIP មានទំហំតូច ហើយអាចស្នាក់នៅបានតែ ១៦ នាក់ប៉ុណ្ណោះ។
ចំណាយពេលល្ងាចថ្ងៃសុក្ររបស់អ្នកនៅទីក្រុង Munich
តើអ្នកចង់បានអ្វីជាងគេនៅថ្ងៃសុក្រ បន្ទាប់ពីថ្ងៃនឿយហត់នៅកន្លែងធ្វើការ? ជាការពិតណាស់ សម្រាក អង្គុយជាមួយមិត្តភក្តិ និយាយគ្នាផឹកស្រាបៀរ។ "Munich" គឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយនៅកណ្តាលទីក្រុងម៉ូស្គូដែលតែងតែបើកសម្រាប់អ្នក។ វាអស្ចារ្យជាមួយនឹងបរិយាកាសរបស់វា វាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រពៃណី Bavarian ដ៏ល្អបំផុត។ អ្នកអាចមកកន្លែងនេះមិនត្រឹមតែជាមួយមិត្តភក្តិ ឬមិត្តរួមការងារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកទៀតផង។ មេចុងភៅរីករាយជាមួយនឹងជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃស្រាបៀរដែលផលិតតាមរូបមន្តប្រពៃណីរបស់អាល្លឺម៉ង់ ហើយតន្ត្រីបន្តផ្ទាល់នឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។
ភោជនីយដ្ឋានបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរណាមួយ ហើយបើករហូតដល់ពាក់កណ្ដាលអធ្រាត្រ។ អ្នកក៏អាចកក់បន្ទប់ពិធីជប់លៀងបានតាមទូរស័ព្ទ។ កៅអីនៅក្នុងសាលមានផាសុកភាព កម្រិតនៃសេវាកម្មខ្ពស់ ហើយតម្លៃទាបជាងនៅរាជធានី។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានតែងតែផ្តល់ការបញ្ចុះតម្លៃ និងការផ្សព្វផ្សាយផ្សេងៗ។
Little Bavaria នៅទីក្រុងមូស្គូ
សាលស្រាបៀរនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាក ពិធីជប់លៀង និងព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្ម។ អ្នកអាចលើកទឹកចិត្តក្រុមដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយមិត្តរបស់អ្នកដោយមើលការផ្សាយបន្តផ្ទាល់នៅលើទូរទស្សន៍ក្នុងសាល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តបារតែមួយនៅទីក្រុងមូស្គូ ឬមិនបំពេញតាមតម្រូវការរបស់អ្នក មានសេចក្តីសន្និដ្ឋានតែមួយគត់៖ អ្នកមិនបានទៅកន្លែងផលិតស្រាបៀរពិតប្រាកដទេ។ "Munich" (ភោជនីយដ្ឋាន) គឺជាបាវ៉ារៀតូចមួយនៅក្នុងទីក្រុងម៉ូស្គូ។
គ្រឹះស្ថាននេះត្រូវបានរចនាឡើងក្នុងរចនាប័ទ្មអាល្លឺម៉ង់ ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចូលទៅក្នុងពិភពនៃប្រពៃណីនៃវប្បធម៌ស្រាបៀររបស់ប្រជាជននេះ។ ស្រាបៀរហូរដូចទន្លេនៅក្នុងគ្រឹះស្ថាននេះ អាហារសម្រន់ត្រជាក់ និងក្តៅត្រូវបានបង្ហាញជាជម្រើសដ៏ធំ។ នៅកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់ និងកក់ក្ដៅនេះ អ្នកអាចចំណាយពេលល្ងាចជាមួយមិត្តភ័ក្តិ លើភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តមួយកែវ។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាជីវកម្មឆ្ងាញ់កំពុងរង់ចាំអ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ "Munich" គឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយ (ម៉ូស្គូ) ដែលអញ្ជើញអ្នកស្រុក និងភ្ញៀវនៃរដ្ឋធានី។ ទទួលទានអាហារតាមស្ទីល ហើយកុំខកខានព្រឹត្តិការណ៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលគ្រឹះស្ថានរៀបចំ។
ផ្ទះបាយភោជនីយដ្ឋាន
"Munich" គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានស្រាបៀរប្រភេទ Bavarian ជាច្រើនប្រភេទ៖ "Schneider", "Hofbräu", "Bakalar" និង "Duckstein" (ស្រាបៀរចាស់ទុំក្នុងធុងអូករយៈពេល 2 ឆ្នាំ)។
មុខម្ហូបនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានគឺពិសេស ហើយចែកចេញជាពីរប្រភេទគឺ អ៊ឺរ៉ុប និងស្រាបៀរដើម។ គ្រឹះស្ថាននេះមានការផលិតសាច់ក្រកផ្ទាល់ខ្លួន។ មានសាច់ក្រកចំនួនប្រាំបួនប្រភេទ រួមទាំងសាច់ក្រកទីក្រុងប៊ែកឡាំងជាមួយ marjoram សាច់ក្រក Munich ជាមួយសត្វរមាំង និងសាច់ក្រក Stuttgart ជាមួយថ្លើម។ អ្នកទស្សនាភាគច្រើនកុម្ម៉ង់សាឡាត់អណ្តាត និងបេះដូងជាមួយទឹកជ្រលក់ Biskiden ឬ Smoked Tyrolean Pig Ears ជាមួយស្រាបៀររបស់ពួកគេ។
ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅទីក្រុង Munich ពួកគេរៀបចំការផ្សព្វផ្សាយពិសេស។ "ម៉ោងអាហារសម្រន់" នៅថ្ងៃធ្វើការ - ពួកគេនាំមកជូនអ្នកនូវអាហារសម្រន់ដោយឥតគិតថ្លៃ (គ្រាប់ បន្ទះសៀគ្វី ឬនៅថ្ងៃអង្គារមានការបញ្ចុះតម្លៃ 20% លើមុខម្ហូបសាច់អាំង។ នៅថ្ងៃសុក្រ អ្នកក្រឡុកស្រា និងមេចុងភៅងូតទឹកឱ្យអ្នករាល់គ្នាដោយពាក្យសរសើរ។ នៅថ្ងៃសៅរ៍មានការផ្សព្វផ្សាយ "Hangover ដោយការចំណាយរបស់យើង”៖ ស្រាបៀរម៉ាកមួយកែវឥតគិតថ្លៃត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលការត្រួតពិនិត្យអាហារថ្ងៃត្រង់ចំនួន 9 ជាប់ៗគ្នា អ្នកនឹងទទួលបាន 10 ជាអំណោយ សម្រាកពីភាពអ៊ូអរប្រចាំថ្ងៃ ពេញចិត្តនឹងគុណភាពនៃសេវាកម្ម។
"ទីក្រុង Munich" - ភោជនីយដ្ឋានសម្រាប់អ្នកស្គាល់ពិតប្រាកដនៃគុណភាពអាល្លឺម៉ង់
Moscow "Munich" មិនគ្រាន់តែជាហាងស្រាដែលបម្រើស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់គុណភាពខ្ពស់នោះទេ។ នៅក្នុងគ្រឹះស្ថាននេះ អ្នកនឹងសាកល្បងនូវប្រភេទភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត ដូចដែលពួកគេដឹង និងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិនៃស្រាបៀរ Bavarian ពិតប្រាកដ។ អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារល្អនឹងចូលចិត្តសួនស្រាបៀរ Munich។ ការវាយតម្លៃពីអ្នកទស្សនាគ្រាន់តែបញ្ជាក់ពីរឿងនេះប៉ុណ្ណោះ។
អ្នកអាចកុម្ម៉ង់ជើងសាច់គោជាមួយនឹង saffron risotto ជើងជ្រូកព្រៃជាមួយដំឡូងមី និងស្ពៃក្តោបចំហុយ ឬជើងកូនចៀមជាមួយបន្លែ។ មនុស្សដែលស្រឡាញ់អាហារស្រាលក៏មិនត្រូវទុកចោលដែរ។ ចានត្រីមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់: នំដូរ៉ាដូឬត្រីត្រឡាចដុត។
នៅក្នុងពាក្យមួយ, តម្លៃសមរម្យ, អាហារល្អ, កម្មវិធីកីឡានៅលើទូរទស្សន៍ - តើមានអ្វីទៀតដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីអង្គុយជាមួយមិត្តភក្តិនៅលើកញ្ចក់នៃស្រាបៀរអាឡឺម៉ង់និងរីករាយជាមួយបរិយាកាសស្ងប់ស្ងាត់នៃទីក្រុងបាវ៉ារៀ?
