ត្រូវប្រាកដថាមើលវីដេអូ RECIPE របស់យើងសម្រាប់បុណ្យ Easter Kulich ជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និង Raisins ដែលយើងថតដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល និងអាចយល់បានកាន់តែច្រើន!

ជាវមកកាន់ឆានែល YOUTUBE របស់យើង។
ចុចប៊ូតុង SUBSCRIBE រួចចុចលើរូបកណ្តឹង ដើម្បីទទួលបានការជូនដំណឹងអំពីរូបមន្តថ្មីៗ!

នេះប្រហែលជារូបមន្តនំ Easter ដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយ ដែលអ្នកអាចរៀបចំនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល អរគុណចំពោះរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ រូបថត និងការពិពណ៌នាលម្អិត ក៏ដូចជាប្រសិនបើអ្នកមើលរូបមន្តវីដេអូរបស់ខ្ញុំ។
ខ្ញុំបានកែសម្រួលរូបមន្តនេះអស់ជាច្រើនឆ្នាំដើម្បីនាំវាឱ្យល្អឥតខ្ចោះ ហើយនៅទីបញ្ចប់ ខ្ញុំអាចនិយាយបានថាខ្ញុំបានបង្កើតរូបមន្តសម្រាប់នំ Easter ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ :)) ការរៀបចំនំ Easter មិនពិបាកទេ វាគ្រាន់តែទាមទារ មានពេលច្រើនដើម្បីបញ្ជាក់នំប៉ាវ ផលិតផលទាំងអស់មានហើយ នំ Easter មិនចេញថ្លៃពេកទេ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ! ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាននំ Easter ដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតនោះ អ្នកត្រូវមានផ្នត់គំនិតត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការដុតនំវា៖ អ្នកត្រូវច្របាច់ម្សៅដោយគំនិតល្អ អារម្មណ៍ល្អ ព្រោះ... នំ Easter ដឹងអារម្មណ៍របស់អ្នករៀបចំវាបានយ៉ាងល្អ ដូច្នេះអារម្មណ៍គួរតែមានសន្តិភាព ហើយវាជាការប្រសើរក្នុងការរៀបចំនំ Easter ដោយការអធិស្ឋានដូចជីដូនរបស់យើងបានធ្វើ។ ក្រៅពីគ្រឿងផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត ការអធិស្ឋានគឺជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃនំ Easter ដ៏ឆ្ងាញ់។
យើងអាចនិយាយបានថានេះគឺជារូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំ Easter យោងទៅតាមដែលអ្នកអាចរៀនដុតនំដោយខ្លួនឯងនិងបង្រៀនកូនរបស់អ្នក។ សាច់ញាត្តិ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់យើងទាំងអស់ ដែលខ្ញុំធ្វើជាមួយនំបុណ្យអ៊ីស្ទើររបស់ខ្ញុំ គឺពិតជារីករាយជាមួយនឹងរសជាតិវេទមន្ត ភាពទន់ភ្លន់ និងវាយនភាពរបស់ពួកគេ។ នំប្រែជាទន់ ហើយក្នុងពេលតែមួយមានសំណើម ប៉ុន្តែកំទេចមិនធ្ងន់ទេ ប៉ុន្តែដូចជាម្សៅ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកក៏នឹងចូលចិត្តរូបមន្តនំ Easter របស់ខ្ញុំដែរ ហើយនឹងចម្អិនវារៀងរាល់បុណ្យ Easter ។
នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ទន់ ក្រអូប និងមិនជាប់គាំងក្នុងរយៈពេលយូរ។ អ្នកមិនអាចទិញនំឆ្ងាញ់បែបនេះនៅក្នុងហាងបានទេ។
នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយមួកប្រូតេអ៊ីនព្រិលពណ៌ស និងតុបតែងដោយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ចម្រុះពណ៌ នំចំណី ផ្កា wafer និងការតុបតែងពី mastic សូកូឡា - ភ្លាមៗតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប្រាប់អ្នក!
នំ Easter គឺជានិមិត្តសញ្ញានៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ - ការរស់ឡើងវិញដ៏ភ្លឺស្វាងរបស់ព្រះគ្រីស្ទ!
ចំអិនដោយសន្តិភាពការអធិស្ឋាននិងសេចក្តីស្រឡាញ់! នំ Easter ឆ្ងាញ់ និងរីករាយបុណ្យ Easter ដល់អ្នក!

ព្រះគ្រីស្ទបានរស់ឡើងវិញហើយ!

គ្រឿងផ្សំ

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

រូបមន្តវីដេអូ

រៀបចំ គ្រឿងផ្សំ.
លាងជម្រះ raisins, អ្រងួនទឹកដែលលើស, ដាក់លើកន្សែងកប្បាសនិងស្ងួត។
កាត់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ច្របាច់ម្សៅ 2-3 ដង។

រៀបចំ ទំនិញដុតនំ.
យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 1-2 ម៉ោង។ ប៊ឺគួរតែទន់។
ញែក yolks ពីពណ៌សនៃ 5 ស៊ុត។
ដាក់ ​​yolks និង whites នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។
គ្របដណ្តប់ចានជាមួយកំប្រុកជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកឬដាក់វាឡែក។
បន្ថែមអំបិលស្ករទាំងអស់ (លើកលែងតែ 1 ស្លាបព្រា) ស្ករ vanilla ទៅ yolks និងកិនជាមួយ fork ឬ blender (កំណាត់ដំបង) រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាពណ៌ស។
ប្រសិនបើម៉ាសក្រាស់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិច (1 ស្លាបព្រា) ។

ពិនិត្យគុណភាពនៃផ្សិត។
ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ 50 មីលីលីត្រ (35-37 អង្សារសេ) ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅតូចមួយបន្ថែមស្ករ 1 ស្លាបព្រាបាយហើយកូរ។
បុកដំបែចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោ ហើយកូររហូតទាល់តែដំបែរលាយ (វាងាយស្រួលកូរដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក ឬស្លាបព្រាឈើ)។

ដាក់ល្បាយផ្សិតក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 10-20 នាទី។ ដំបែគួរពពុះ ហើយឡើងដូចមួក។

ការរៀបចំ sourdough
ច្របាច់ម្សៅ (150 ក្រាម) ចូលទៅក្នុងចានធំមួយចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ (300 មីលីលីត្រ) ហើយកូរ។
កូរម្សៅដំបែជាមួយសម ឬវីស្គីតូច ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅទឹកដោះគោ។

លាយល្អហើយដាក់ dough នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 40-60 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ dough គួរតែកើនឡើងទ្វេដង "រួញ" ហើយចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះ។
ដរាបណា dough ចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះវារួចរាល់។

ការបន្ថែមទៅ dough muffins.
បន្ថែម yolks ជាមួយស្ករទៅ dough ដែលសមរម្យនិងលាយ។

វាយស៊ុតសក្នុងល្បឿនម៉ាស៊ីនលាយអតិបរិមា ដើម្បីកុំឱ្យចានផ្អៀង ស៊ុតសមិនធ្លាក់ចេញពីវាឡើយ។

បន្ថែម whipped whites ទៅ dough និងលាយថ្នមៗ។
Knead dough ក្នុងផ្នែកតូចមួយបន្ថែមម្សៅ sifted ។

ដំបូង​ត្រូវ​កិន​វា​ក្នុង​ចាន​មួយ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា បន្ទាប់មក​ប្រោះ​លើ​តុ​ឱ្យ​បាន​ល្អ​ជាមួយ​ម្សៅ ហើយ​ដាក់​ម្សៅ​ពីលើ​។
វានៅតែរាវនៅឡើយ ដូច្នេះនៅពេល kneading បន្ថែមម្សៅ sifted ក្នុងផ្នែកតូចនិងខាញ់ជាទៀងទាត់ dough និងដៃជាមួយប្រេងបន្លែ។

ដំបូន្មាន។ប្រេងបន្លែជួយសម្រួលដល់ដំណើរការ kneading ហើយប្រសិនបើ dough ចាប់ផ្តើមរីករាលដាលនៅលើតុវាងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលផ្តុំវាទៅជាតែមួយដោយលាបខ្លាញ់ dough និងដៃជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប៊ឺមិនមានឥទ្ធិពលនេះទេ។

ដោយបន្ត knead dough បន្ថែមបំណែកនៃ butter ទន់ហើយលាយវាចូលទៅក្នុង dough នេះ។

ដំបូង dough គឺស្អិតនិង viscous ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការ kneading យូរវាក្លាយជាទន់និងអាចគ្រប់គ្រងបាន។

ដំបូន្មាន។ប្រសិនបើអ្នកដាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅលើថ្ពាល់របស់អ្នក អ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាវាទន់ រលោង និងទន់ភ្លន់ប៉ុណ្ណា - នេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសូចនាករនៃម្សៅដំបែដែលច្របាច់បានយ៉ាងល្អ។
រយៈពេលនៃការ kneading dough នំអាចមានប្រហែលមួយម៉ោង។ កាលណា​អ្នក​ក្រឡុក​ម្សៅ​យូរ​ជាង​នេះ គុណភាព​នៃ​នំ Easter នឹង​កាន់​តែ​ប្រសើរ។

ដាក់​ម្សៅ​ដែល​លាយ​រួច​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ គ្រប​ចាន​ជាមួយ​នឹង​ខ្សែភាពយន្ត​តោង ឬ​គ្រប​ដោយ​កន្សែង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឡើង​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​មួយ​រយៈពេល ៣-៥ ម៉ោង។

ម្សៅឡើងហើយត្រូវច្របាច់ដោយដាក់ដៃមួយក្តាប់ចូលទៅក្នុងវា ហើយបញ្ចេញកាបូនឌីអុកស៊ីត។

ដាក់លើតុហើយកូររយៈពេល 1-2 នាទី។
ដាក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ធំ​ស្អាត គ្រប​ចាន​ជាមួយ​នឹង​ខ្សែភាពយន្ត​តោង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ឡើង​ក្នុង​កន្លែង​ក្តៅ​មួយ​រយៈពេល ៣-៥ ម៉ោង ឬ​ក្នុង​ទូទឹកកក​មួយ​យប់ ។

ដំបូន្មាន។ប្រសិនបើអ្នកដាក់ម្សៅនៅក្នុងទូទឹកកក វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើតែពាក់កណ្តាល (25 ក្រាមនៃ yeast ជំនួសឱ្យ 50 ក្រាម) ។ ជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃដំបែ និងរយៈពេលយូរសម្រាប់ dough កើនឡើងនៅក្នុងទូទឹកកក នំនឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងជាមួយនឹងការ fermentation យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយនំដែលបានបញ្ចប់នឹងមិនមានក្លិននៃ yeast ។

ច្របាច់ម្សៅដែលបានកើនឡើង (វាក្លាយជាក្រាស់ណាស់នៅក្នុងទូទឹកកក) ។
Knead dough បន្តិចនៅលើតុ ( dough ពីទូទឹកកកនឹងក្តៅឡើងក្នុងអំឡុងពេល kneading និងក្លាយជា pliable កាន់តែច្រើន) ។

បង្អែមមានច្រើនប្រភេទ។ ហើយផ្ទុយទៅនឹងជំនឿដ៏ពេញនិយមដែលថាបង្អែមមានះថាក់ មានជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អក្នុងចំណោមពួកគេ។ នេះអនុវត្តយ៉ាងពេញលេញចំពោះល្ពៅស្ករគ្រាប់។ ល្ពៅខ្លួនឯងគឺជាអ្នកដឹកនាំដែលគ្មានជម្លោះនៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់នៃបន្លែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទាក់ទងនឹងវីតាមីននិងប្រាក់រង្វាន់សុខភាពផ្សេងទៀត។ អ្វីដែលអ្នកចំអិនពីវា ប្រាក់រង្វាន់ទាំងអស់នេះនឹងនៅជាមួយវា។ ហើយអ្នកតែងតែអាចជ្រើសរើសរបបព្យាបាលកំដៅដ៏ទន់ភ្លន់ដែលវីតាមីនត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់អតិបរមា។ នៅពេលរៀបចំផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ បំណែកល្ពៅដំបូងនឹងត្រូវដាំឱ្យពុះស្រាលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ បន្ទាប់មកស្ងួតក្នុងឡ។ ទាំងពីរត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ជាទូទៅដំណើរការទាំងមូលចំណាយពេលជិតពីរថ្ងៃប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺមានតម្លៃវា។

ល្ពៅស្ករគ្រាប់ត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ cinnamon ឬ lemon ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើពួកវាជាគូទេ បើមិនដូច្នេះទេ cinnamon នឹង "ស្ទះ" ក្រូចឆ្មា។ វានឹងកាន់តែល្អជាមួយក្រូច។ ជាការពិតណាស់ អ្នកអាចមិនអើពើនឹង "លើស" ទាំងអស់ ហើយកំណត់រូបមន្តត្រឹមតែល្ពៅ និងស្ករប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មករសជាតិនៃផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នឹងប្រែទៅជាមិនធម្មតាពេក - វានឹងងាយស្រួលក្នុងការទាយពីអ្វីដែលពួកគេផលិត។ ហើយ​ផ្លែ​ក្រូច​គឺ​តែង​តែ​មាន​ការ​ចាប់​អារម្មណ៍។

"The Fair Half" បង្ហាញពីថ្នាក់មេស្តីពីការធ្វើល្ពៅស្ករគ្រាប់ និងក្រូចឆ្មា។

ផលិតផល៖

ច្បាប់ដំបូងបំផុត។ដែលគួរចងចាំ៖ បំណែកនៃល្ពៅដែលប្រែទៅជាផ្លែឈើស្ងួត និងផ្អែមបន្តិចម្ដងៗ នឹងថយចុះទាំងបរិមាណ និងទម្ងន់។ ពីបរិមាណផលិតផលដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តអ្នកនឹងទទួលបានប្រហែល 250-300 ក្រាមនៃ "បង្អែម" ។ ចង់បានច្រើនទៀត? បន្ទាប់មកលៃតម្រូវសមាមាត្រខាងលើ។

ដំណើរការនៃការបង្កើតផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងច្បាប់មួយចំនួនផងដែរ ដែលស្ត្រីមេផ្ទះតែងតែមិនបានដឹង។

វិធានពីរនៅពេលរៀបចំល្ពៅសូមព្យាយាមមិនឱ្យយកផ្នែកនៃ pulp ដែលគ្រាប់ពូជអង្គុយ។ នៅពេលអ្នកសាកល្បងវាក្នុងទម្រង់ស្ករគ្រាប់ អ្នកនឹងយល់ថា នេះគឺជាការបន្លិចនៃល្ពៅស្ករគ្រាប់។

ច្បាប់ទីបី។កុំកាត់ល្ពៅជាបំណែកតូចៗពេក។ ក៏ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នផងដែរ កុំធ្វើឱ្យពួកវាស្តើងពេក ឬសំប៉ែត។ បើមិនដូច្នោះទេបន្ទាប់ពីស្ងួតនៅក្នុង oven ពួកគេនឹងក្លាយទៅជារឹងមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ កម្រាស់កាត់ល្អបំផុតគឺ 0.5-0.7 សង់ទីម៉ែត្ររាងណាមួយនៃបំណែកត្រូវបានអនុញ្ញាត។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការកាត់ល្ពៅក្នុងទម្រង់ជាគូបរាងពងក្រពើ។

វិធានបួន។ជ្រើសរើសក្រូចឆ្មារធំជាង ហើយប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ដោយប្រើសំបកស្តើង (វាមានជាតិជូរជាង)។ លាងសមាតវាហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកាត់វា? អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្ត - សូម្បីតែនៅក្នុងរង្វង់សូម្បីតែនៅក្នុងត្រីមាសក៏ដោយ។ រឿងចំបងគឺត្រូវមានភាពទន់ភ្លន់ជាងមុន។ បន្ទាប់ពី​ស្ងោរ​ល្ពៅ​ក្នុង​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ហើយ ក្រូចឆ្មា​នឹង​នៅតែ​ត្រូវ​យក​ចេញ​ដដែល។

វិធានប្រាំ។វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក Pan enameled សម្រាប់រំពុះផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នាពេលអនាគត។ ស្រទាប់​នៃ​បំណែក​ល្ពៅ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​បាត​របស់​វា ហើយ​ចំណិត​ក្រូចឆ្មា​ជាច្រើន​គួរ​ត្រូវ​ដាក់​នៅ​ពីលើ។

ស្រទាប់បន្ទាប់គឺស្ករ granulated ។ ចាក់​វា​ចូល​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​គ្រប​ក្រូចឆ្មារ និង​ល្ពៅ​ឱ្យ​ស្មើ។ គ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់គួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះក្នុងស្រទាប់ដូចគ្នាមួយពីលើមួយទៀត។

វិធានប្រាំមួយ។. ដាក់ខ្ទះជាមួយល្ពៅនិងស្ករនៅលើចង្ក្រានហើយកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ កំឡុងពេលដំណើរការកំដៅ ល្ពៅ និងក្រូចឆ្មានឹងបញ្ចេញទឹក ដែលក្នុងនោះស្ករនឹងរលាយបន្តិចម្តងៗ បង្កើតបានជាសុីរ៉ូផ្អែម។ ព្យាយាមរកឱ្យឃើញឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវពេលដែលវាចាប់ផ្តើមឆ្អិន។ ល្ពៅនឹងត្រូវការដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូរយៈពេល 3-5 នាទីមិនយូរទៀតទេហើយយកចេញពីចង្ក្រាន។ កំដៅកំឡុងពេលស្ងោរគួរតែមានតិចតួច - ប្រសិនបើសុីរ៉ូពុះខ្លាំង ល្ពៅអាចបែក ហើយប្រែទៅជាផ្សិតមួយប្រភេទ។

រង់ចាំរហូតដល់មាតិកានៃខ្ទះបានត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បនា្ទាប់មកដាក់វានៅលើចង្ក្រានហើយធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការទាំងមូល។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់សូមពិនិត្យមើលថាតើបំណែកល្ពៅទន់ប៉ុណ្ណា។ ប្រសិនបើអ្នកជួបសំណាកដែលរឹងពេក វាមានន័យថាខ្ទះត្រូវតែឆ្អិនជាលើកទីបី។ ប្រសិនបើអ្វីៗស្ថិតក្នុងលំដាប់ សូមបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។

វិធានប្រាំពីរ។អ្នក​ត្រូវ​បង្ហូរ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ ហើយ​ដាក់​បំណែក​ល្ពៅ​ក្នុង​ឡ​មួយ៖ រាវ​តិច​នៅ​សល់​ក្នុង​នោះ​ល្អ​ជាង។ ទឹកស៊ីរ៉ូដែលបង្ហូរគឺសមរម្យសម្រាប់ធ្វើបង្អែមផ្សេងទៀត - ឧទាហរណ៍ភេសជ្ជៈផ្អែម។

វិធានប្រាំបី. ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ស្ងួតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ។ អ្នកខ្លះប្រើ foil ឬ mats silicone ពិសេសសម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នា។ រៀបចំល្ពៅដើម្បីកុំឱ្យបំណែករបស់វាប៉ះគ្នា។ ឡដែលដាក់សន្លឹកដុតនំត្រូវតែត្រូវបានកំដៅដល់ 90-100 ដឺក្រេប៉ុន្តែមិនខ្ពស់ជាងនេះទេ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបើកទ្វារពីដើមដល់ចប់។ ប្រសិនបើឡរបស់អ្នកមានរបៀប convection ត្រូវប្រាកដថាបើកវា។

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នឹងត្រូវស្ងួតរយៈពេល 3-4 ម៉ោង។ ពេលវេលាពិតប្រាកដអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃឡនិងលក្ខខណ្ឌនៃល្ពៅ។ ការត្រៀមខ្លួននៃផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ត្រូវបានកំណត់ដោយរូបរាងរបស់ពួកគេ: នៅពេលដែលពួកគេទទួលបានពណ៌ក្រហមបន្តិចហើយផ្ទៃរបស់វា "ស្ងួត" កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនដែលចង់បានត្រូវបានសម្រេច។

វិធានប្រាំបួន។អ្នក​ត្រូវ​យក​ផ្លែឈើ​ស្ករ​គ្រាប់​ចេញ​ពី​សន្លឹក​ដុតនំ ខណៈ​ដែល​វា​ក្តៅ ដោយ​យក​ចុង​កាំបិត។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ ពួកវាស្អិតជាប់នឹងក្រដាស ហើយអ្នកអាចហែកវាចេញបន្ទាប់ពីនោះជាមួយនឹងបំណែកនៃម្សៅធ្វើម្ហូប។ ហើយដោយវិធីនេះពួកគេត្រជាក់យ៉ាងលឿន។ នៅពេលដែលអ្នកយកផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដែលរៀបចំរួចពាក់កណ្តាលចេញ នោះអ្នកដែលនៅសល់នឹងមានពេលវេលាដើម្បី "បិទ" ដោយជោគជ័យ។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើក្នុងករណីនេះ? ដំណោះស្រាយគឺសាមញ្ញ: ដាក់សន្លឹកដុតនំត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ស្ករ "កាវ" នឹងក្លាយទៅជារាវម្តងទៀត ដែលធ្វើឱ្យបំណែកល្ពៅងាយស្រួលក្នុងការទាញចេញពីគ្នា។

វិធានដប់។ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ក្តៅគួរត្រូវបានរមៀលភ្លាមៗនៅក្នុងម្សៅស្ករ។ ហេតុអ្វីបានជាមិននៅក្នុងស្ករ granulated? ដោយសារ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​របស់​វា​ធ្ងន់​ជាង ហើយ​នឹង​ជាប់​នឹង​ល្ពៅ​កាន់តែ​ធ្ងន់ធ្ងរ។ លើសពីនេះ ស្កររលាយក្លាយជាប្រភេទថ្នាំកូតការពារនៅលើផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងការពារមិនឱ្យស្អិតជាប់គ្នាជាដុំធំមួយ។

P.S.៖ ប្រសិនបើថ្នាក់មេនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក អ្នកអាចនិយាយថា "អរគុណ" ទៅកាន់អ្នកនិពន្ធរបស់វាដោយសរសេរមតិយោបល់ ឬចុចប៊ូតុងនៃបណ្តាញសង្គមដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្រោមការបោះពុម្ពផ្សាយ។

រូបថតរបស់អ្នកនិពន្ធត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការរចនានៃថ្នាក់មេ។ ហាមថតចម្លង!

នៅរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនបានទុំ ដែលអ្នកអាចរៀបចំផ្លែឈើស្ងួត និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នៅផ្ទះ ដើម្បីចិញ្ចឹមរាងកាយរបស់អ្នកជាមួយនឹងវីតាមីនគ្រប់រដូវរងា។

អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការលទ្ធកម្មនៅដើមពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរក្សាផ្លែឈើដោយការសម្ងួតគឺជាជម្រើសដ៏សាមញ្ញមួយ និងមានតំលៃថោកសម្រាប់ការកំប៉ុង។ លើសពីនេះទៀតវិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សា microelements ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើ: ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្ងួតមាតិការបស់ពួកគេកើនឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។

ផ្លែឈើស្ងួត DIY នៅផ្ទះ

ផ្លែឈើដែលមិនទុំបន្តិចគឺសមរម្យសម្រាប់ការស្ងួត។ តម្រូវការសំខាន់គឺអវត្តមាននៃការរលួយនិងការខូចខាត។ មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការទទួលបានផ្លែឈើស្ងួត - ការសម្ងួតខ្យល់ធម្មជាតិ និងការសម្ងួតផ្ទះនៅក្នុងឡ ឬប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី។

ការសម្ងួតខ្យល់ត្រូវការម៉ាស៊ីនសម្ងួតបំពាក់ពិសេស។ វាមានធ្នើរជាច្រើន ហើយត្រូវបានបំពាក់ដោយសំណាញ់នៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាជញ្ជាំង។ នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការចូលប្រើខ្យល់ដោយឥតគិតថ្លៃ និងដើម្បីការពារការជ្រៀតចូលនៃសត្វល្អិត។ ម៉ាស៊ីនសម្ងួតត្រូវតែមានដំបូល ហើយមិនគួរដាក់នៅកន្លែងដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ទេ។ នៅក្នុងព្រះអាទិត្យ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីស្ងួតមិនស្មើគ្នា ទទួលបានពណ៌ដែលមិនទាក់ទាញ ហើយរសជាតិនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

នៅពេលរៀបចំផ្លែឈើស្ងួតនៅផ្ទះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព។ យោងតាមបច្ចេកវិជ្ជាការសម្ងួតមានបីដំណាក់កាល៖

1. ការស្ងួតដំបូងនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 50 អង្សាសេ។
2. ការសម្ងួតផលិតផលដោយយកសំណើមដោយឥតគិតថ្លៃចេញពីពួកវាខណៈពេលដែលរក្សាសីតុណ្ហភាព 70 ° C. នៅដំណាក់កាលនេះផ្លែឈើស្ទើរតែស្ងួត។
3. ការស្ងួតចុងក្រោយ (សំណើមនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺមិនលើសពី 25%) ។

កំឡុងពេលដំណើរការ ទ្វារឡត្រូវតែបើកដើម្បីដកសំណើមដែលហួតចេញដោយសេរី។ នៅពេលប្រើឧបករណ៍ពិសេសដំណើរការចរាចរខ្យល់គឺស្វ័យប្រវត្តិ។

ផ្លែឈើស្ងួតដែលផលិតនៅផ្ទះពីផ្លែប៉ោមនិង pears

អ្នកអាចសម្ងួតផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីបាន៖ ផ្លែប៉ោម ផ្លែ pears cherries plums និងសូម្បីតែ strawberries ។

ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ផ្លែឈើ​ដ៏​ពេញ​និយម​បំផុត​មួយ​។ បច្ចេកវិទ្យាសម្ងួតផ្លែប៉ោម និងផ្លែពែរគឺស្ទើរតែដូចគ្នា ហើយដោយបានស្ទាត់ជំនាញវិធីនេះ អ្នកអាចរៀបចំផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់រដូវរងារ។ ក្នុងរដូវរងារ អ្នកអាចចំអិន compotes ដ៏ឆ្ងាញ់ពីផ្លែឈើស្ងួតដែលទទួលបាន ធ្វើនំ និង pies ហើយគ្រាន់តែរីករាយជាមួយវាជំនួសឱ្យបន្ទះសៀគ្វី។

វិធីធ្វើផ្លែឈើក្រៀមពីផ្លែប៉ោម និងផ្លែប័រ

ផ្លែប៉ោមនិង pears ត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ ផ្លែឈើត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតដែលមានកម្រាស់មិនលើសពី 7 ម។ ត្រាំ​ចំណិត​ដែល​កាត់​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ១៥% ប្រហែល​បី​នាទី។ កែច្នៃ pears នៅក្នុងដំណោះស្រាយសូដា 2 ភាគរយរំពុះ (20 ក្រាមនៃម្សៅក្នុង 10 លីត្រទឹក) ។ ដំណោះស្រាយត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងធុងមួយហើយដាក់នៅលើចង្ក្រានដើម្បីកំដៅបន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5 នាទី។ វិធានការបែបនេះនឹងជួយរក្សាក្លិនបិដោរនិងរសជាតិនៃផ្លែឈើក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការស្ងួត។

បន្ទាប់ពីកែច្នៃផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពថេរនៃ 85 ° C ប្រហែល 4-6 ម៉ោង។ Pears នឹងត្រូវការសីតុណ្ហភាពពី 65-75 ° C (អាស្រ័យលើពូជនិង juiciness នៃផ្លែឈើ) ។ ដំណើរការនៃការស្ងួត pears មានរយៈពេលយូរ - 8-12 ម៉ោង។

ផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានបង្វែររៀងរាល់ពីរម៉ោងម្តងដើម្បីធានាថាសូម្បីតែការបាត់បង់ជាតិសំណើម។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការ ដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ សីតុណ្ហភាពត្រូវបានបន្ទាបមកត្រឹម 60°C។ កំរិតនៃការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដូចខាងក្រោមៈ អ្នកត្រូវសង្កត់លើចំណិត ហើយប្រសិនបើគ្មានសំណើមត្រូវបានបញ្ចេញនៅពេលចុច ហើយផ្លែឈើនៅតែមាន។ ទន់ប៉ុន្តែយឺតបន្ទាប់មកផលិតផលគឺរួចរាល់។ រូបរាងនៃថ្នាំកូតពណ៌សនៅលើ pears កំឡុងពេលស្ងួតគឺធម្មតា។

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងផ្លែប៊ឺរីធ្វើនៅផ្ទះ

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ គឺជាផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរី ស្ងោរក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។ អ្នកអាចរៀបចំវានៅផ្ទះពីផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីធម្មតា។ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដែលមាន pulp ក្រាស់គឺល្អជាពិសេស។

ពួកគេនឹងក្លាយជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមទំនើបសម្រាប់កុមារ ពួកគេគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយចុះខ្សោយ អំឡុងពេលនៃការជាសះស្បើយក្រោយការវះកាត់ កង្វះវីតាមីន និងអំឡុងពេលភាពតានតឹងផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយធ្ងន់ធ្ងរ។

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពីសំបកផ្លែឈើផងដែរ។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ pectin ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនឹងជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើអោយមុខងារពោះវៀនប្រសើរឡើង។

អ្នកអាចតុបតែងបង្អែម នំខេក នំជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ភ្លឺ ដាក់វានៅក្នុងបបរ ហើយជាការពិតណាស់ រីករាយជាមួយពួកគេដូចនោះ។

វិធីធ្វើផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នៅផ្ទះ

បន្ទាប់ពីដំណើរការរំពុះត្រូវបានបញ្ចប់ផ្លែឈើឬ berries ត្រូវបានត្រងតាមរយៈ colander មួយ syrup គួរតែបង្ហូរទាំងស្រុង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកផ្លែឈើនៅក្នុង colander មួយសម្រាប់ពេលខ្លះ (5-6 ម៉ោង) ។

មានជម្រើសទីពីរ: ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើក្តារឈើឬសន្លឹកដុតនំដែលរុំដោយកន្សែង waffle ហើយស្ងួតក្នុងសេចក្តីព្រាងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីត្រជាក់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ត្រូវបានរមៀលដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងស្ករកំទេច (សម្រាប់ផ្លែឈើ 1 គីឡូក្រាម - 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated) ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានស្ងួតម្តងទៀតនៅក្នុង oven លើកលែងតែសម្រាប់ Melon ស្ករ - បន្ទាប់ពីរមៀលពួកគេនៅក្នុងស្ករពួកគេត្រូវបានទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ពេលខ្លះ។

ឥឡូវនេះ អ្នកអាចដាក់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នៅក្នុងពាងថ្លាដែលមានគម្របវីស ឬប្រើវាដើម្បីទុកប្រអប់ដោយដាក់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នៅក្នុង parchment ។

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ដែលបានរៀបចំនឹងខុសពីផ្លែឈើដែលយើងធ្លាប់ឃើញនៅក្នុងហាង - ពណ៌នឹងមិនសម្បូរបែបទេ។ ប៉ុន្តែនេះត្រូវបានពន្យល់ដោយអវត្តមាននៃសារធាតុរក្សាទុក និងសារធាតុពណ៌ សារធាតុ emulsifier និង humectants នៅក្នុងផលិតផលដែលផលិតនៅផ្ទះ។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនស្គាល់ពីភាពធុញទ្រាន់នៃថ្ងៃនៃ Holy Week ។ យើង​ត្រូវ​បាន​ហែកហួរ​រវាង​កិច្ចការ​ផ្ទះ​ដ៏​សំខាន់​មួយ​លាន និង​សេវា​ព្រះវិហារ ដែល​ជា​ញឹកញាប់​ធ្វើ​ការ​ជ្រើសរើស​ដ៏​សោកសៅ​ដើម្បី​ពេញចិត្ត​នឹង​អតីត។ ការងារមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកអូសបន្លាយ ហើយហត់នឿយជាខ្លាំង ព្រោះនៅវិនាទីចុងក្រោយ អ្នកត្រូវសម្អាតផ្ទះ ទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ ដុតនំនំ Easter លាបពងមាន់ និងថែមទាំងរៀបចំចានជាច្រើនសម្រាប់អាហារថ្ងៃសម្រាកគ្រួសារទៀតផង។

ហើយទោះបីជាជារៀងរាល់ឆ្នាំយើងសន្យាថានឹងចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរជាមុនក៏ដោយក៏យើងនៅតែត្រលប់ទៅវត្ថុចាស់ម្តងហើយម្តងទៀត: ម្សៅសម្រាប់នំ Easter អស់ហើយបង្អួចមិនត្រូវបានលាងសម្អាតថ្នាំលាបសម្រាប់ស៊ុតមិនត្រូវបានទិញទេ។ ហើយយើងនៅតែត្រូវទៅធ្វើការ... លើកនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបរៀបចំការរៀបចំសម្រាប់ពិធីបុណ្យមួយ សន្សំពេលវេលា និងថាមពលសម្រាប់ការប្រជុំដែលបានរង់ចាំជាយូរមកហើយនៃការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ។

ជាប្រពៃណី ចាននិមិត្តសញ្ញាសំខាន់ៗចំនួនបីត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរៈ នំ Easter ឈីក្រុម Fulham Easter និងស៊ុតឆ្អិនចម្រុះពណ៌។ ដោយវិធីនេះ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសរូបមន្តជាមុន ដើម្បីកុំឱ្យត្រឡប់តាមសៀវភៅធ្វើម្ហូប និងទស្សនាវដ្ដីនៅពេលចុងក្រោយ ហើយមិនចំណាយពេលយប់នៅលើអ៊ីនធឺណិតក្នុងការស្វែងរកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែគ្មានផ្លែផ្កា។ គ្មានផ្លែទេ ពីព្រោះសូម្បីតែរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតក៏នឹងមិនជួយអ្នកធ្វើម្ហូបដែលនឿយហត់ និងធុញថប់ពីការខ្វះដំណេកដែរ។

ដូច្នេះ អ្នក​បាន​ជ្រើសរើស​រូបមន្ត​ថ្មី ឬ​សម្រេច​ចិត្ត​ប្រើ​របស់​អ្នក​ផ្ទាល់ ដែល​ត្រូវ​បាន​បញ្ជាក់​ជា​ច្រើន​ឆ្នាំ។ ឥឡូវនេះធ្វើបញ្ជីគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងការពន្យល់ - កន្លែងណា អ្វី និងបរិមាណអ្វីដែលអ្នកនឹងទិញ។ បន្ទាប់​ពី​ទិញ​រួច ត្រូវ​រៀបចំ​សម្រាប់​ការ​ប្រើប្រាស់​គ្រប់​យ៉ាង​ដែល​អាច​រៀបចំ​ទុក​ជា​មុន ។ ឧទាហរណ៍ នៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង បន្ថែមពីលើម្សៅ ស៊ុត ទឹកដោះគោ ប៊ឺ និងដំបែ ផ្លែ raisins ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងគ្រាប់ ក៏ដូចជាគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅនំ Easter ។ យើងបានទិញគ្រាប់ ផ្លែ raisins ក៏ដូចជាផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham Easter អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៅទីផ្សារ Tajik ទំនិញនៅទីនោះមានគុណភាពខ្ពស់ និងស្រស់ ហើយអ្នកប្រហែលជាមាន "កន្លែងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ" ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ apricots ស្ងួតនិង raisins(ពណ៌សនឹងមិនដំណើរការទេជ្រើសរើសពូជងងឹត) ចាំបាច់ត្រូវតម្រៀប, ត្រាំរយៈពេលខ្លី, លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ មុនពេលបន្ថែម raisins ទៅ dough រមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅដូច្នេះពួកគេនឹងត្រូវបានចែកចាយកាន់តែច្រើនរាបស្មើនៅទូទាំងបរិមាណទាំងមូល។ វិធីមួយទៀតគឺត្រាំផ្លែ raisins និងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់រយៈពេលមួយឬពីរថ្ងៃនៅក្នុងស្រាដែលមានកម្លាំង - ច្រក, sherry, vermouth ឬ Madeira ហើយបន្ថែមវាសើមទៅ dough ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសម្អាតខឺណែលដែលមិនទាន់ឆ្អិន (Walnut, អាល់ម៉ុន) ពីខ្សែភាពយន្ត - ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយបង្ហូរវាហើយចាក់ទឹករំពុះលើពួកគេម្តងទៀតហើយនៅពេលដែលទឹកបានត្រជាក់ដល់ស្ថានភាព។ អាច​អត់ឱន​បាន​សម្រាប់​ដៃ​របស់​អ្នក សូម​បក​វា​ចេញ៖ ខ្សែភាពយន្ត​នឹង​ងាយ​ចេញ។ លាប គ្រាប់អ្នកក៏ត្រូវស្ងួតវាផងដែរ - នៅក្នុងឡដែលមានកំដៅទាបឬក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅដោយកូរម្តងម្កាល។ និងគ្រាប់ស្ងួតអាចត្រូវបាន chopped ជាមុននេះនឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលានៅពេល kneading dough នេះ។ កុំភ្លេចពិនិត្យមើលថាមានរបស់ថ្មីៗក្នុងស្តុក គ្រឿងទេស- ក្នុងករណីរបស់យើងវាគឺជាក្រវាញ cinnamon nutmeg ខ្ញី វ៉ានីឡា ក្រូចឆ្មា ក្រូចឆ្មា និងពេលខ្លះ saffron ។ គ្រឿងទេសទាំងអស់គួរតែត្រូវបានកិនល្អិតល្អន់ កណ្តាលជាមួយនឹងគ្រាប់គួរតែត្រូវបានគេយកចេញពីផ្លែវ៉ានីឡា ភ្លាមៗមុនពេលបន្ថែមម្សៅ ហើយ zest អាចត្រូវបានដឹងគុណពីក្រូចឆ្មាជាមុន ហាលឱ្យស្ងួត រួចចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយដោយបិទជិត។ គម្រប - វិធីនេះក្លិនរបស់វានឹងកាន់តែសម្បូរបែប។

ស្ករ vanilla ឬម្សៅស្ករ។

អ្នកអាចធ្វើស្ករ vanilla ដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ វាសាមញ្ញណាស់ - គ្រាប់ដោយគ្មានគ្រាប់ (ពួកវាត្រូវខ្ទេចខ្ទីហើយបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅម្សៅ) ចាំបាច់ត្រូវដាក់ក្នុងពាងមួយគ្របដណ្តប់ដោយស្ករឬម្សៅស្ករបិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបហើយទុកចោលមួយសប្តាហ៍។ ស្ករ​នឹង​ទទួល​បាន​ក្លិន​ក្រអូប​នៃ​វ៉ានីឡា​ធម្មជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ saffron ដែលជាគ្រឿងទេសដ៏កម្រ និងមានតម្លៃថ្លៃ ដែលជារបស់ក្លែងក្លាយដែលតែងតែលក់នៅលើទីផ្សារ វាជាការប្រសើរក្នុងការត្រាំផ្ការបស់វារយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃក្នុងវ៉ូដកា ឬអាល់កុល ដូច្នេះក្លិន និងពណ៌នឹងបង្ហាញឱ្យឃើញកាន់តែច្បាស់។ បាទ បរិមាណតិចតួចនៃជាតិអាល់កុលខ្លាំង ស្រាខូញ៉ាក់ ឬ rum ក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនំ Easter ហើយភាពអាចរកបានរបស់ពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ជាមុនផងដែរ។ ឥឡូវនេះអំពី ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់. សព្វថ្ងៃនេះ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនត្រូវបានលក់ - ពួកវាមានទម្រង់ជាគូបចម្រុះពណ៌ ឆ្នូត ឬរាងផ្សេងទៀត។ នៅផ្ទះរបស់យើង ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប ត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យ ហើយនេះធ្វើអោយរសជាតិនៃនំ Easter មានភាពប្រសើរឡើង។ ជាធម្មតាយើងមានផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពីរប្រភេទ - ក្រូច និងខ្ញី។

សំបកក្រូច ស្ករគ្រាប់ .

ជ្រើសរើសក្រូចធំដែលមានសំបកក្រាស់ (ផ្លែឈើទាំងនេះជាធម្មតាមានដុំពក និងផុយ)។ លាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់៖ ប្រសិនបើមិនមានសារធាតុសម្អាតពិសេសសម្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែទេ លាងជម្រះដោយប្រើជក់ ដុតដោយទឹករំពុះ ហើយលាងជម្រះម្តងទៀតដោយទឹកត្រជាក់។ ប្រើកាំបិតមុតស្រួចដើម្បីកាត់ផ្លែក្រូច យក "ផ្កា" លទ្ធផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយត្រាំវារយៈពេលមួយថ្ងៃក្នុងទឹកត្រជាក់ច្រើន។ បន្ទាប់ពីនេះលាងជមែះហើយជ្រលក់ក្នុងទឹកសុីរ៉ូ។ ចំពោះទឹកស៊ីរ៉ូ ចាក់ស្ករសមួយគីឡូក្រាមចូលក្នុងឆ្នាំង ចាក់ទឹកមួយកែវកន្លះទៅពីរកែវ កំដៅរហូតដល់ស្កររលាយអស់។ ដាំទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យពុះរយៈពេល ២ ទៅ ៣ នាទី យកចេញពីកំដៅ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ធ្វើជំហានទាំងនេះជាច្រើនដង បន្ទាប់មកដាក់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នៅលើខ្សែ ឬចានធំ ហើយស្ងួតវា។ ពួកវានឹងស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលពីរទៅបីថ្ងៃ។ ខ្ញីស្ករគ្រាប់ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់ពួកគេ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសឫសខ្ញីក្រាស់ កាត់ជាចំណិតៗ ក្រាស់កន្លះសង់ទីម៉ែត្រ ហើយត្រាំរយៈពេលបីទៅបួនថ្ងៃ។ ខ្ញីមានរសជាតិមុតស្រួច ស្រស់ ហើយត្រូវហាន់ល្អិតៗ មុននឹងបន្ថែមទៅម្សៅ។

ទឹកស៊ីរ៉ូដែលនៅសល់ពីការចម្អិនផ្លែឈើស្ករគ្រាប់គឺល្អណាស់ក្នុងការប្រើក្នុងការដុតនំជំនួសឱ្យស្ករ។

រៀបចំចានដុតនំ - ទាំងនេះរួមមានចានពិសេសដែលមានថ្នាំកូតមិនស្អិត កំប៉ុងពីកំប៉ុង និងទម្រង់ក្រដាសដែលអាចចោលបាន ដែលបានក្លាយជាមានច្រើននៅក្នុងហាងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក រឿងសំខាន់គឺធ្វើវាជាមុន។

ដើម្បីរៀបចំឈីក្រុម Fulham Easter ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះប្រើឈីក្រុម Fulham ដែលបានទិញ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងពីទឹកដោះគោស្រស់ជាពិសេសប្រសិនបើអាចទិញទឹកដោះគោប្រទេស។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យរៀបចំឈីក្រុម Fulham ជាមុន វានឹងរក្សាបានល្អនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ។

ការងារដ៏រីករាយមួយទៀតគឺ ថ្នាំលាបស៊ុត . ជារៀងរាល់ឆ្នាំមានថ្នាំលាប និង "ឧបករណ៍តុបតែង" ផ្សេងៗគ្នាកាន់តែច្រើនឡើងៗ ដែលពួកគេបានដាក់នៅលើធ្នើរហាងអស់រយៈពេលជាយូរ។ យើងនឹងមិនពិភាក្សានៅទីនេះថាតើផ្ទាំងដែក រមាស និង "ការតុបតែង" ផ្សេងទៀតគឺល្អឬអត់ទេ រឿងសំខាន់គឺកុំភ្លេចទិញថ្នាំជ្រលក់មួយឈុតក្នុងករណីដែលអ្នកមិនអាចសម្រេចបាននូវលទ្ធផលជាទីគាប់ចិត្តជាមួយលើកទីមួយ។ ហើយរឿងនេះកើតឡើង។ អានការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើថ្នាំជ្រលក់ដែលទិញពីហាង ហើយចង់ទទួលបានសំបកពណ៌ក្រហមជ្រៅបែបប្រពៃណី វាជាពេលវេលាខ្ពស់ក្នុងការចាប់ផ្តើមប្រមូលសំបកខ្ទឹមបារាំង - អ្នកនឹងត្រូវការវាច្រើន។ ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកប្រើខ្ទឹមបារាំងតិចតួច អ្នកអាចទៅផ្សារ ហើយសួរអ្នកលក់បន្លែសម្រាប់អង្កាមមួយថង់។

ដើម្បីលាបពណ៌ស៊ុត មនុស្សជាច្រើនប្រើស្លឹកឈើឆ្លាក់ដ៏ស្រស់ស្អាតនៃឱសថហឹរ ដូចជា parsley ក៏ដូចជាខ្សែស្រលាយ និងបំណែកនៃក្រណាត់ - រៀបចំវាជាមុន។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការក្រណាត់នីឡុងផងដែរ - ពួកគេត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ស៊ុតមួយដែលមានស្នាមដេរភ្ជាប់ (សន្លឹករូបភាពអក្សរ) ត្រូវបានរុំនៅខាងក្នុងចងនិងលាបពណ៌តាមរបៀបធម្មតា។

ឱសថស្រស់មើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក - ដាំ oats មួយចំនួន! ក្នុងមួយសប្តាហ៍វាបង្កើតពន្លកពី 5 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដើម្បីដាំ oats ទិញធញ្ញជាតិសម្រាប់ពន្លក ពួកគេត្រូវបានលក់នៅក្នុងនាយកដ្ឋានអាហារសុខភាព ហាងអនឡាញសម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកចំណីអាហារឆៅ និងនៅក្នុងហាងលក់សត្វចិញ្ចឹម។ ត្រាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយយប់ក្នុងទឹកឱ្យបានច្រើន។ ដាក់ស្រទាប់ដីរាបស្មើនៅលើបាតធុងដែលបានរៀបចំ (ប្រសិនបើវាជាកន្ត្រកសូមគ្របបាតជាមួយ cellophane) ។ បើចាំបាច់ដីអាចត្រូវបានជំនួសដោយរោមកប្បាស។ ប្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat យ៉ាងក្រាស់នៅលើកំពូល គ្របដោយមារៈបង់រុំ ស្រោចទឹកឱ្យបានល្អ ហើយដាក់នៅកន្លែងងងឹត។ បន្ទាប់ពីមួយកន្លះទៅពីរថ្ងៃនៅពេលដែលពន្លកលេចឡើងមារៈបង់រុំគួរតែត្រូវបានយកចេញហើយ "គ្រែ" គួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅ windowsill ។ អ្នក​ក៏​អាច​បណ្តុះ​គ្រាប់ពូជ​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​ដុះ​លឿន​ដូច​ជា watercress ។

បន្ថែមពីលើនំបុណ្យអ៊ីស្ទើរប្រពៃណី នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរ និងពងមាន់ តុតែងតែមានសាច់ និងត្រីជាច្រើនមុខ។ កុំខ្ជិលធ្វើមុខម្ហូបជាមុន ហើយទិញគ្រឿងផ្សំភាគច្រើនជាមុន ដើម្បីកុំឱ្យអ្នកប្រញាប់ប្រញាល់ទិញសាច់ត្រជាក់ដែលមានគុណភាពគួរឱ្យសង្ស័យ ប្រថុយសុខភាព និងអារម្មណ៍រីករាយ។ លើកក្រោយ យើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបចូល Bright Week ជា "ថ្នមៗ" តាមដែលអាចធ្វើបាន ដោយមិនញ៉ាំច្រើនពេក និងធ្ងន់ក្នុងក្រពះ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនបានកត់សម្គាល់ឃើញថាភាពធ្ងន់នេះជៀសមិនរួចនាំទៅរកភាពធ្ងន់នៅក្នុងព្រលឹង។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នក អ្នកអានជាទីគោរពរបស់យើងនឹងអាចប្រារព្ធពិធីរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទនៅពេលនេះដោយមិនមានការរអាក់រអួលនៅក្នុងផ្ទះបាយ និងរក្សាភាពរីករាយនៃបុណ្យ Easter នៅខាងក្នុង...

ម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅបុណ្យអ៊ីស្ទើរគឺជាការពិតណាស់ នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ កាលពីមុន វាជាអាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្លួនវា ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះអ្នកនឹងមិនភ្ញាក់ផ្អើលដល់នរណាម្នាក់ជាមួយនឹងនំ Easter ធម្មតាទេ ដែលអ្នកចង់បានអ្វីដែលកាន់តែដើម។ ស្ត្រីមេផ្ទះព្យាយាមរៀបចំនំបែបនេះពីប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃ dough ឬពនឺជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្អែម។ ខ្ញុំក៏បានពិសោធន៍បន្តិចដែរ ហើយលទ្ធផលគឺនំ Easter ដ៏អស្ចារ្យជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ដែលជារូបមន្តដែលខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តចែករំលែកជាមួយអ្នក។ វាប្រែជាផ្អែមល្មម រសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយសំខាន់បំផុត - ភ្លឺដោយសារផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ចម្រុះពណ៌ ដូច្នេះកុមារពិតជាចូលចិត្តវា។

គ្រឿងផ្សំ

នំបុណ្យអ៊ីស្ទើរ

• ម្សៅស្រូវសាលី - 600-700 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ។
• ដំបែរស់ - ៣៥ ក្រាម។
• ស៊ុតធំ - 3 ភី។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• ស្ករ - 1-1.5 tbsp ។ សាហារ៉ា
• វ៉ានីឡា (Vanilla Essence)
• ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - 150-200 ក្រាម។
• ទឹកក្រូច - ស្រេចចិត្ត

Icing សម្រាប់នំ Easter

• ស៊ុតមាន់ពណ៌ស - 1 ភី។
• ស្ករ - 100 ក្រាម។

របៀបចំអិន

តោះរៀបចំ dough សម្រាប់ម្សៅដំបែ។ បំបែកដំបែ (35 ក្រាម) ក្នុងចានមួយចាក់ទឹកដោះគោក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (1 tbsp ។ )

សីតុណ្ហភាពនៃទឹកដោះគោមិនគួរលើសពី 40 អង្សាសេទេបើមិនដូច្នោះទេដំបែនឹងងាប់។ អ្នកអាចជ្រលក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកទៅក្នុងកែវទឹកដោះគោ ដើម្បីពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាព - វាគួរតែក្តៅ។

បន្ថែមស្ករពីរបីស្លាបព្រា និងម្សៅ sifted ពីរពែង។ កូររហូតទាល់តែរលោង។

គ្របដណ្តប់ម្សៅជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងឬថង់ប្លាស្ទិកហើយដាក់វានៅកន្លែងដែលគ្មានសេចក្តីព្រាងដើម្បីឱ្យម្សៅ "ងើបឡើង" ។

ញែកស៊ុតពណ៌សចេញពី yolks (ប្រើ 3 ស៊ុត) ។

លាយស្ករដែលនៅសល់ជាមួយ yolks ។ កូរ។

លាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌ស។ ម៉ាស់នឹងកើនឡើងបន្តិចក្នុងបរិមាណ ហើយក្លាយជាពណ៌ស្រាលជាងមុន។ បន្ថែមប៊ឺដែលបន្ទន់ប៉ុន្តែមិនរលាយ។

ដើម្បីឱ្យប៊ឺឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលយើងត្រូវការវាគួរតែត្រូវបានទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 20 នាទី។

ដល់ពេលត្រាំផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ហើយ។ លាងជម្រះពួកវាបន្ទាប់មកត្រាំវាក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 20-30 នាទី។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ dough បានកើនឡើងយ៉ាងល្អហើយបានកើនឡើងក្នុងបរិមាណជាច្រើនដងហើយសូម្បីតែចាប់ផ្តើមស្រក់នៅកណ្តាល - នេះបង្ហាញថាម្សៅបានចាស់ទុំហើយអាចប្រើដើម្បីបង្កើននំខេក។

ចាក់​ម្សៅ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ វា​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​កាន់​តែ​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ច្របាច់​ម្សៅ។

បន្ថែមល្បាយស៊ុត - ប៊ឺទៅម្សៅ។

កូរល្បាយលទ្ធផលរហូតដល់រលោង។

បន្ថែមអំបិល។

ពណ៌ស whipped ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង dough នំ Easter ។

កូរល្បាយហើយចាក់ចូលក្នុង 1 ស្លាបព្រានៃ vanilla essence (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ vanilla សិប្បនិម្មិតពីថង់មួយ) ។

លាយម្សៅដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុង dough ជាផ្នែក ៗ ។ ដំបូងអ្នកអាចធ្វើដូចនេះជាមួយ spatula បន្ទាប់មក dough នឹងកាន់តែក្រាស់ហើយអ្នកនឹងត្រូវបន្តទៅ kneading ដោយដៃរបស់អ្នក។ ព្យាយាមសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរនៃម្សៅ ដើម្បីកុំឱ្យវាប្រែជាក្រាស់ពេក ស្ទះដោយម្សៅ (ក្នុងករណីនេះ នំជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នឹងក្រាស់ពេក ប៉ុន្តែយើងត្រូវការខ្យល់អាកាស)។ ដូច្នេះនៅពេល kneading វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើប្រេងបន្លែ (lubricate ដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយដូច្នេះថា dough មិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់) ជាជាងម្សៅ។

យកចិត្តទុកដាក់! រូបមន្តថ្មីសម្រាប់នំ Easter បានបង្ហាញខ្លួននៅលើគេហទំព័រ៖ (អ្នកត្រូវធ្វើតាមតំណដើម្បីអានរូបមន្ត)។

បន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ចំហុយ និងស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស ទៅក្នុងម្សៅដែលលាយរួចលាយម្តងទៀត។ យើងធានាថាផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាស្មើៗគ្នាទៅក្នុងម្សៅ។

គ្របដណ្តប់នំ Easter ជាមួយកន្សែងស្អាត (ឬខ្សែភាពយន្តតោង) ហើយទុករយៈពេល 1-2 ម៉ោងនៅកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីក្រោកឡើង។ ក្នុងពេលនេះរៀបចំខ្ទះនំ។ អ្នកអាចប្រើផ្សិតដែលទិញតាមហាង ពោត ឬម្នាស់ ផ្សិតក្រដាស ឬផ្សិតដែលទទួលមរតកពីជីដូនរបស់អ្នក។ ខ្ញុំមានចុងក្រោយ) ខ្ញុំខាញ់ផ្សិតនីមួយៗជាមួយប្រេងបន្លែដោយប្រើជក់ធ្វើម្ហូប បន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយម្សៅ ហើយដាក់រង្វង់នៃ parchment នៅលើបាត។

ពីម៉ាស់សរុបនៃ dough កើនឡើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកបំណែកតូចៗដែលមានទំហំ 1/3 នៃផ្សិត។

ដូច្នេះទម្រង់បែបបទត្រូវបានបញ្ចប់ 1/3 ។ គ្របពួកវាដោយកន្សែងហើយទុករយៈពេល 30-40 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យម្សៅឡើង។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ញែកស៊ុតពណ៌សពីរចេញពី yolks ។

វាយពណ៌សរហូតដល់ពពុះ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ ហើយបន្តវាយរហូតដល់ម៉ាស់ពណ៌សក្លាយជាក្រាស់និង viscous ។

បន្ថែមស្ករក្នុងផ្នែកតូចៗបន្តវាយក្នុងល្បឿនលឿន។

ដុតនំ Easter ជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់

ដាក់នំ Easter ដែលសមល្អនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេ។ ការដុតនំនំ Easter នឹងចំណាយពេលពី 40 នាទីទៅ 1 ម៉ោង (នំ Easter តូចដុតនំលឿនជាងមុន) ។ ចង្ក្រានមិនគួរត្រូវបានបើកសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីដំបូងនៃការដុតនំទេព្រោះម្សៅដំបែអាចរលាយដោយសារការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ។

យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃនំ Easter ដោយប្រើ skewer ឈើវែងឬឈើចាក់ធ្មេញ។ វាគួរតែចេញមកស្ងួតពីផ្នែកខ្ពស់បំផុតនៃនំ។ នំទាំងនេះរួចរាល់ហើយអាចយកចេញបាន។

កុំប្រញាប់យកនំចេញពីផ្សិតភ្លាមៗ៖ ទុកពេល ១០ នាទី ហើយពួកគេនឹង "រើចេញ" ពីផ្ទៃផ្សិតដោយខ្លួនឯង អ្នកគ្រាន់តែបង្វែរផ្សិតឱ្យវាចេញ។ វាចាំបាច់ក្នុងការត្រជាក់នំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះ​គួរ​តែ​ត្រូវ​ធ្វើ​មិន​មែន​ក្នុង​ទីតាំង​ឈរ​ត្រង់​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ «ដេក​នៅ​ខាង​អ្នក»។ គ្របដណ្តប់នំស្ករគ្រាប់ដោយកន្សែងទាំងស្រុងរួមទាំងក្បាល។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់រហូតដល់ក្តៅ។

បាចនំត្រជាក់ជាមួយ glaze ពណ៌សព្រិល (វាងាយស្រួលប្រើ spatula កុម្មង់នំសម្រាប់ការនេះ) ។

ខ្ញុំ​មាន​គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន​នៅ​នឹង​ដៃ​ក្នុង​ពណ៌​រលោង ដែល​វា​ដំណើរការ​ល្អ។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់នំ Easter ឆ្ងាញ់គឺនំក្រែម។ ខ្ញុំបានថតវីដេអូរូបមន្តលម្អិតសម្រាប់អ្នក ហើយបង្ហោះវានៅលើឆានែលយូធូបរបស់យើង ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកទស្សនារីករាយ!

រីករាយ​ថ្ងៃបុណ្យ​អេ​ស្ទ័​រ! ខ្ញុំនឹងរីករាយក្នុងការទទួលបានមតិកែលម្អណាមួយលើរូបមន្ត ខ្ញុំទន្ទឹងរង់ចាំសំណួរ និងមតិកែលម្អ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ក្នុងការមើលថាតើនំប្រភេទណាដែលអ្នកបានធ្វើដោយប្រើរូបមន្តនេះ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ