រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើបបរ semolina គឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យរំភើបណាស់។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យខូចវា ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងពីល្បិច និងអាថ៌កំបាំងខ្លះៗនៃការរៀបចំ semolina ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ធញ្ញជាតិ​មួយ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​មាន​ជីវជាតិ​ល្អ​បំផុត ព្រម​ទាំង​ជា​របប​អាហារ។ បបរ semolina សម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុចិញ្ចឹម និងអាស៊ីតអាមីណូ ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងដំណើរការបង្កើត និងដំណើរការនៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។ មានរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើនដូចជា៖ អ្នកអាចចម្អិនវា ដុតនំ ឬចៀនវាក៏បាន។ អ្នកអាចចម្អិនវាក្នុងទឹកដោះគោ ទឹក ឬទំពាំងបាយជូរ។ ដើម្បីចម្អិន semolina រាវដោយគ្មានដុំពកអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនិងបច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្ត។

បបរ semolina ចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោគឺជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ គុណសម្បត្តិនៃអាហារពេលព្រឹកនេះ៖

• អត្ថប្រយោជន៍;
• ពេលវេលាអប្បបរមា;
• ការចំណាយអប្បបរមា;
• អ្នក​រាល់​គ្នា​ក្នុង​ផ្ទះ​មាន​អារម្មណ៍​ល្អ​។

កុមារភាគច្រើនមិនចូលចិត្តការព្យាបាលដែលមានសុខភាពល្អបែបនេះទេ។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាដោយបានសាកល្បងបបរដែលបានរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវកុមារលែងចង់ញ៉ាំវាទៀតហើយ។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យរឿងនេះកើតឡើងវាចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូប។ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់។ អ្នកត្រូវចំអិនវានៅក្នុងទឹកដោះគោដោយសង្កេតមើលសមាមាត្រ: ទឹកដោះគោមួយលីត្រក្នុងមួយរយក្រាមនៃ semolina (1/2 ពែង) ។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោឈានដល់ដំណាក់កាលស្ងោរ អ្នកត្រូវធ្វើដូចខាងក្រោមៈ បន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាចំណិតៗ ក្នុងទឹក ឬជាមួយធុងចម្រោះ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ ដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវចំណាយពេលបីនាទី ហើយបន្ទាប់មកខ្ទះត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាន បិទជាមួយគំរបមួយ ហើយចាក់ចូល។ វានឹងអាចទទួលបានរសជាតិពិសេសរបស់វាក្នុងអំឡុងពេល "សម្រាក" នៅក្រោមគំរប។ វាគួរតែត្រូវបានទុកក្នុងស្ថានភាពនេះអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ ដើម្បីឱ្យកូនរបស់អ្នកចូលចិត្តបបរ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើច្របាច់ ទឹកឃ្មុំ យៈសាពូនមី ឬទឹកជ្រលក់ផ្អែមទៅវា។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនបបរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងមានក្លិនក្រអូបនិងរូបរាងមិនគួរឱ្យជឿ។ មានវិធីតែមួយគត់ និងមានប្រយោជន៍មួយទៀតនៃការចម្អិនអាហារ។ យកខ្ទះចៀនដាក់លើចង្ក្រាន។ កំដៅវាឡើង។ បន្ទាប់មកចាក់ semolina ស្ងួតចូលទៅក្នុងវាហើយកំដៅវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប៊ឺ។ ប្រយ័ត្នកុំឱ្យឆេះអ្វីទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីជំហានទាំងនេះយកទឹកដោះគោហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ កូរឱ្យលឿន។ បន្ទាប់មក​ទុក​វា​ឱ្យ​ពុះ​ពីរ​នាទី ហើយ​គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​។ លទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយ។ បបរស្តើងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាងបបរក្រាស់ព្រោះវាត្រូវបានស្រូបយកបានលឿន។

• គ្រឿងផ្សំ
• ការរៀបចំ
• រូបមន្តវីដេអូ

គ្រឿងផ្សំ

ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នឹងចំណាយពេលប្រហែលប្រាំនាទី។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺម្ភៃនាទី។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំជាជំហានៗនៃអាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានតុល្យភាពជាមួយនឹងរូបថតលម្អិត៖

1) ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រាន។ ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិលស្ករនិង vanilla, butter ។

2) នៅលើកំដៅមធ្យម stirring ជាមួយ whisk ពិសេសនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។

3) យកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយទុកមួយឡែក។ យកធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំហើយចាក់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ កុំភ្លេចកូរជានិច្ច។

4) បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចត្រឡប់ខ្ទះទៅចង្ក្រានហើយនាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត។ ដាំឱ្យពុះប្រហែលបីនាទី។ យកចេញពីកំដៅគ្របដណ្តប់និងទុកដប់ប្រាំនាទី។

5) បបរយោងតាមរូបមន្តតែមួយគត់គឺរួចរាល់! អ្នកអាចបម្រើវាដោយបន្ថែមមួយស្លាបព្រានៃយៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬរក្សាទុក។

រូបមន្តវីដេអូ

ប្រើ​រូបមន្ត​ដែល​បាន​ផ្តល់​ឱ្យ ហើយ​អ្នក​នឹង​មាន​ម្ហូប​ដែល​មាន​ជីវជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ។

សូមមើលផងដែរពីរបៀបចំអិនបបរ semolina ក្នុងទឹក។

បបរទឹកដោះគោគឺជាការចាប់ផ្តើមដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃ។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចបំពេញភាពស្រេកឃ្លាន និងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយផងដែរ។ ដោយបានភ្លក់វាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក អ្នកអាចភ្លេចអាហាររហូតដល់អាហារថ្ងៃត្រង់។ មិនមែនរាល់បបរទឹកដោះគោត្រូវបានរៀបចំជាចាំបាច់ជាមួយអង្ករ ឬមីទេ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន semolina រាវ។

បបរ semolina គឺជាបញ្ហាឆ្ងាញ់

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងនិងយល់ថា semolina មិនមែនជាធញ្ញជាតិពិតប្រាកដនោះទេប៉ុន្តែម្សៅស្រូវសាលី durum coarse កែច្នៃ។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងរបស់វាគឺថាវាចម្អិនបានយ៉ាងលឿន ហើយជាញឹកញាប់ curls ទៅជាដុំ unappetizing ។ ចូរយើងស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិន semolina រាវជាមួយទឹកដោះគោដើម្បីឱ្យវាប្រែជាឆ្ងាញ់:

• នៅពេលរៀបចំបបរទឹកដោះគោ ធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានចាក់តែចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោដែលកំពុងពុះ ហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ច្បាប់នេះត្រូវតែត្រូវបានអង្កេតយ៉ាងតឹងរ៉ឹងជាពិសេសនៅពេលចម្អិនបបរ semolina ។
• ចានដែលចម្អិនក្នុងទឹកដោះគោត្រូវការអំបិលបន្តិច ជាងអាហារចម្អិនក្នុងទឹក។ ក្នុងករណីនេះដំបូងអ្នកគួរតែអំបិលទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមធញ្ញជាតិ។
• ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃបបរ ពនលាយទឹកដោះគោជាមួយទឹកពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល។
• ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យពពុះបង្កើតនៅលើទឹកដោះគោនៅពេលឆ្អិនវាគួរតែត្រូវបានកូរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការស្ងោរទឹកដោះគោលើកំដៅមធ្យម ព្រោះនៅកំដៅខ្ពស់វាអាចឆេះ ឬ "រត់ចេញ" ពីធុង។
• អ្នកក៏ត្រូវសង្កេតមើលសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងផ្សំផងដែរ។ ដូច្នេះសម្រាប់ semolina រាវក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោមានតែ 5 ស្លាបព្រានៃធញ្ញជាតិនឹងគ្រប់គ្រាន់។

ទិដ្ឋភាពសំខាន់ដូចគ្នាដែលទាក់ទងនឹងដំណើរការចម្អិនអាហារគឺការជ្រើសរើសឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវ។ វានឹងមានផាសុកភាពជាងមុនក្នុងការចំអិន semolina នៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងបាតក្រាស់និងថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត។ វាគឺជាប្រភេទចាននេះដែលនឹងការពារអ្នកពីការដុតទឹកដោះគោ។

រីករាយក្នុងការចម្អិនអាហារជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញ

បន្ទាប់ពីអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃ semolina capricious ត្រូវបានបង្ហាញដល់អ្នកវាដល់ពេលដែលត្រូវសាកល្បងដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងការអនុវត្ត។ អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើ semolina រាវឆ្ងាញ់។ នេះគឺជាបបរដែលផលិតដោយទឹក និងទឹកដោះគោ ជាមួយនឹងការបន្ថែមយៈសាពូនមី ក្រែម ឬបំណែកនៃផ្លែឈើ។ យើងស្នើឱ្យប្រើកំណែបុរាណនៃការរៀបចំបបរទឹកដោះគោ semolina ហើយព្យាយាមចម្អិនវាជាមួយផ្លែឈើសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ។

បបរពីកុមារភាព

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់បបរ semolina រាវពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំវាជាមួយទឹកដោះគោ។ អ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូប និងសូម្បីតែអ្នកស្គាល់ទូទៅនៃម្ហូបនេះ ក៏អះអាងថាវាជាទឹកដោះគោដែលផ្តល់ឱ្យបបរមានភាពទន់ភ្លន់មិនធម្មតា និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ថាតើនេះពិតជាដូច្នេះមែន អ្នកអាចឃើញដោយខ្លួនឯង

សមាសធាតុ៖

• ទឹកដោះគោ½លីត្រ;
• 4 tbsp ។ លីត្រ semolina;
• ½ tsp ។ អំបិល;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ granulated;
• 2 tsp ។ ប៊ឺ។

ការរៀបចំ៖

semolina ផ្លែឈើ - អត្ថប្រយោជន៍ពិសេស

កំណែនៃបបរ semolina រាវនេះអាចប្រៀបធៀបបានយ៉ាងងាយទៅនឹងបង្អែម ហើយអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃម្ហូបគឺកម្រិតផ្ទុកវីតាមីនដែលទទួលបានពីផ្លែប៊ឺរីស្រស់ និងផ្លែឈើ។ លើសពីនេះទៀតវាជាការបន្ថែមដ៏ផ្អែមល្ហែមនេះដែលនឹងផ្តល់ឱ្យ semolina កំណត់ចំណាំមិនធម្មតានិងរសជាតិភ្លឺ។ ជាការផ្លាស់ប្តូរមួយ អ្នកអាចជំនួសទឹកដោះគោធម្មតាជាមួយនឹងទឹកដោះគោដុតនំ ហើយបន្ថែមប៊ឺមួយដុំទៅបបរ។ អ្នកដែលបានសាកល្បងរូបមន្តនេះរួចហើយពិចារណាជម្រើសនេះល្អបំផុត។

សមាសធាតុ៖

• 1 tbsp ។ ទឹក;
• 1 tbsp ។ លីត្រ semolina;
• ½ស្លាបព្រា ទឹកដោះគោ;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ granulated;
• ¼ tsp ។ អំបិល;
• ផ្លែឈើកំប៉ុង ៣៥ ក្រាមឬស្រស់ ៥០ ក្រាម;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ (សម្រាប់ការស្លៀកពាក់);
• pinch នៃស្ករ vanilla (ស្រេចចិត្ត) ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាំទឹកឱ្យពុះក្នុងខ្ទះខ្ពស់ ហើយចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងវាក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។
2. ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យដុំពកកើតឡើង ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ កុំឈប់កូរទឹកជាមួយស្លាបព្រា ឬវីស្គី។
3. ដូច្នេះចំអិនបបរប្រហែល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅឆ្អិនកន្លះកែវ។
4. បន្ថែមស្ករសមួយស្លាបព្រាបាយ និងអំបិលមួយស្លាបព្រានៅទីនោះ។
5. ទុកឱ្យបបរឆ្អិនម្តងទៀតហើយយកខ្ទះចេញពីកំដៅភ្លាមៗ។
6. តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំថ្នាំជក់ផ្លែឈើ។ យើងលាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែឈើស្រស់។
7. បើចាំបាច់ កាត់ផ្លែឈើធំៗជាបំណែកៗ ហើយដាំទឹកក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងខ្ទះចៀនក្រោមគម្រប។
8. កិនផ្លែឈើដែលបានបញ្ចប់តាមរយៈ Sieve ឬកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយលាយជាមួយទឹកសុីរ៉ូស្ករ។
9. រំពុះល្បាយលទ្ធផលរហូតដល់ក្រាស់នៅលើចង្ក្រានហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយ semolina ។
10. ដាក់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានបម្រើមួយ garnish ជាមួយផ្លែឈើស្រស់និងបម្រើ។ ចំណង់អាហារ!

ទោះបីជាវេជ្ជបណ្ឌិត និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបដិសេធជាឯកច្ឆ័ន្ទអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបបរ semolina ហើយចាត់ទុកវាថា "ទទេ" ក៏ដោយ ក៏វានៅតែមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងដដែល។

កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យចូលចិត្តញ៉ាំម្ហូបនេះ ប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ TO

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ semolina នៅក្នុងទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំ?

បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំ - គោលការណ៍ទូទៅនៃការរៀបចំ

បបរ semolina ត្រូវបានរៀបចំជាមួយទឹកដោះគោសុទ្ធឬពនឺជាមួយទឹក។ ចាក់​អ្វីៗ​គ្រប់យ៉ាង​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង តាម​និយម​ជាមួយ​បាត​ក្រាស់ រួច​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន។ នៅក្នុងបច្ចេកវិជ្ជាបុរាណធញ្ញជាតិត្រូវបានបន្ថែមទៅរាវរំពុះ។ នៅពេលដែលផលិតផលទាំងពីរនេះចូលមកក្នុងទំនាក់ទំនង ដុំពកដែលគួរឱ្យស្អប់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចច្របាច់បបរដែលបានបញ្ចប់ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាជម្រើសទេ។ វាកាន់តែសាមញ្ញ ងាយស្រួល និងងាយស្រួលជាងដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់នៃការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃម្ហូបដោយគ្មានដុំ។

តើពួកគេដាក់បបរអ្វីទៀត?

ជាញឹកញាប់យៈសាពូនមីផ្លែឈើផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬទឹកកកត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើបែបនេះបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ជួនកាលបបរត្រូវបានរៀបចំជាមួយម្សៅទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើមានការខ្វះខាតនៃផលិតផលសូម្បីតែទឹកដោះគោ condensed ពនឺត្រូវបានគេប្រើ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចងចាំថាធញ្ញជាតិស្រូបយកទឹកបានយ៉ាងល្អ។ សមាមាត្រនៃរាវទៅ semolina គឺជាមធ្យម 7: 1 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នករៀបចំបបរជាមុនហើយវានឹងត្រូវអង្គុយមួយរយៈបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមធញ្ញជាតិសូម្បីតែតិចជាង។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនបបរ semolina នៅក្នុងខ្ទះដែលមើលទៅដូចជាបន្ទះមួយពោលគឺជាមួយនឹងចំណុចទាញវែង។ វានឹងងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងដំណើរការវាងាយស្រួលក្នុងការយកកប៉ាល់ចេញពីកំដៅប្រសិនបើទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមហៀរចេញ។ មុនពេលបន្ថែមទឹកដោះគោ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងជម្រះធុង ឬគ្រាន់តែបន្ថែមទឹកត្រជាក់មួយស្លាបព្រា។

បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំ

វិធីសាមញ្ញក្នុងការចម្អិនបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោដែលដុំពកមិនអាចបង្កើតបាន។ បបរប្រែជាក្រាស់មធ្យម ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការភាពស៊ីសង្វាក់ស្តើង បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយបរិមាណធញ្ញជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ

ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ;

4 tsp ។ ជាមួយដុំធញ្ញជាតិមួយ;

2 tsp ។ សាហារ៉ា;

ប៊ឺ 10 ក្រាម;

0.4 tsp ។ អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងឆ្នាំង កុំបន្ថែមអ្វីផ្សេង។ ដាក់លើចង្ក្រាន។

2. យកកែវ ឬពែងដែលស្អាត និងស្ងួតជានិច្ច ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងវា។

3. បន្ថែមអំបិលនិងស្ករកូរគ្រឿងផ្សំស្ងួត។

4. ដរាបណាទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមឆ្អិនហើយចាប់ផ្តើមចាក់ធញ្ញជាតិ។ ប៉ុន្តែសូមចំណាយពេលរបស់អ្នក "ចាក់ចូល" នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។

5. ដោយដៃម្ខាងទៀតរបស់អ្នក កូរទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិនយ៉ាងលឿន ដើម្បីកុំឱ្យវារត់ទៅឆ្ងាយ ហើយ semolina ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។

6. នៅពេលដែលធញ្ញជាតិទាំងអស់ចូលក្នុងខ្ទះ ទុកបបរឱ្យពុះរយៈពេលបីនាទី។

7. គ្របដណ្តប់ហើយទុកដប់ប្រាំនាទី។

8. ឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្ទេរបបរទៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមប្រេង។

បបរ semolina ក្នុងទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំពកជាមួយទឹកបន្ថែម

នេះគឺពិតជាប្រភេទនៃបបរដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យសាលារៀននិងស្ថាប័នស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។ តាមធម្មជាតិ គ្មាននរណាម្នាក់នឹងចម្អិនវាជាមួយទឹកដោះគោសុទ្ធនោះទេ ប៉ុន្តែការពិត semolina ប្រែជាល្អជាងជាមួយទឹក។

គ្រឿងផ្សំ

ទឹកដោះគោ​មួយ​កែវ;

0.5 កែវទឹក;

0.3 tsp ។ អំបិល;

2 ស្លាបព្រានៃ semolina;

ប៊ឺ 1 ដុំ;

ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ រួចដាក់លើចង្ក្រាន។

2. បន្ថែមទឹកដោះគោអំបិលបន្តកំដៅ។

3. ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស្ករធ្វើវាភ្លាមៗ។

4. ដរាបណាល្បាយទឹកដោះគោជាមួយទឹកចាប់ផ្តើមពពុះ នោះគឺឆ្អិន កាត់បន្ថយកំដៅ។

5. បន្ថែម semolina ភ្លាមៗ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ កូរឱ្យលឿនកន្លែងដែលធញ្ញជាតិប៉ះនឹងទឹកដោះគោដោយប្រើ spatula ឬស្លាបព្រា។

6. ទុកបបរឱ្យពុះរយៈពេលបីនាទី។

7. បិទចង្ក្រានបន្ថែមប្រេងកូរនិងគ្រប។

8. ទុកបបររយៈពេលដប់នាទីដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិស្រូបយកទឹកដោះគោបបរក្លាយជាក្រាស់និងដូចគ្នា។

បបរ semolina នៅក្នុងទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំជាមួយនឹងការត្រាំ

បច្ចេកវិទ្យាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់ការរៀបចំបបរ semolina នៅក្នុងទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំជាមួយនឹងការត្រាំធញ្ញជាតិបឋម។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ, ធញ្ញជាតិហើម, បបរមិនកំណត់នៅក្នុងដុំ។

គ្រឿងផ្សំ

ទឹកដោះគោ 300 មីលីលីត្រ;

ប៊ឺ 10 ក្រាម;

3 ស្លាបព្រានៃ semolina;

អំបិលនិងស្ករ។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង។

2. ភ្លាមៗបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ។ ប្រសិនបើបបរត្រូវទទួលទានជាមួយយៈសាពូនមី ឬទឹកឃ្មុំ នោះមានតែអំបិលប៉ុណ្ណោះគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

3. ឥឡូវនេះបន្ថែមធញ្ញជាតិទៅទឹកដោះគោត្រជាក់កូរហើយទុករយៈពេលប្រាំនាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបបរក្រាស់ បន្ថែមធញ្ញជាតិកន្លះស្លាបព្រាទៀត។

4. កូរម្តងទៀតហើយដាក់លើកំដៅទាប។

5. ចម្អិនបបររហូតដល់វាឆ្អិន កូរឱ្យទៀងទាត់។

6. បន្ទាប់ពីរំពុះ, រំពុះសម្រាប់ពីរនាទី, យកចេញពីកំដៅ។

7. ផ្ទេរបបរទៅចានមួយហើយរដូវជាមួយប៊ឺមួយដុំ។ កូរ។

បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តសម្រាប់បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ទឹកត្រូវបានបន្ថែម។ ប្រសិនបើបបរត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនោះអ្នកអាចចម្អិនវាដោយទឹកដោះគោតែម្នាក់ឯង។ ផលិតផលត្រូវបានវាស់ដោយប្រើពែង multicooker ។

គ្រឿងផ្សំ

0.5 ពែងនៃធញ្ញជាតិ;

ទឹកដោះគោ 2 កែវ;

1.5 កែវទឹក;

0.5 tsp ។ អំបិល;

2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;

បង្ហូរ butter 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំង Multicooker រួចបន្ថែមទឹកដោះគោជាមួយស្ករ granulated និងអំបិល។

2. យកស្លាបព្រាមួយហើយកូររហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រលាយ។

3. បន្ថែមប៊ឺមួយដុំភ្លាមៗ។

4. បើករបៀប "ចម្អិនច្រើន"។ ចម្អិនបបរនៅ 90 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។

5. បើក, កូរបបរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជារាវបន្តិចបន្ទាប់មកគ្រាន់តែរង់ចាំប្រហែលដប់នាទីធញ្ញជាតិនឹងហើមបន្ថែមទៀត។

6. នៅពេលបម្រើ អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺមួយដុំតូចទៅក្នុងចាន។

បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំពក

វិធីមួយទៀតដើម្បីរៀបចំម្ហូបដ៏ពេញនិយមដោយគ្មានដុំ។ អ្នកអាចចម្អិនវាជាមួយទឹកដោះគោសុទ្ធ ឬលាយជាមួយទឹក។

គ្រឿងផ្សំ

ទឹកដោះគោ 350 មីលីលីត្រ;

2-3 ស្លាបព្រានៃ semolina អាស្រ័យលើកម្រាស់ដែលចង់បាន;

អំបិលនិងស្ករ;

បន្ថែមប្រេងទៅក្នុងខ្ទះហើយចូលក្នុងបបរដែលបានបញ្ចប់។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើចង្ក្រាន។

2. បន្ថែម semolina ទៅទឹកដោះគោដែលនៅសល់ហើយកូរ។ វាត្រូវតែត្រជាក់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើពែងជាមួយនឹងចំណុចទាញសម្រាប់ត្រាំដូច្នេះនៅពេលក្រោយវាជាការងាយស្រួលក្នុងការចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។

3. បន្ថែមអំបិលនិងស្ករទៅខ្ទះនៅលើចង្ក្រានបោះដុំប៊ឺ។

4. ដរាបណាបបរនាពេលអនាគតចាប់ផ្តើមឆ្អិន យក semolina ដែលត្រាំរួចកូរ ហើយចាក់យឺតៗចូលទៅក្នុងឆ្នាំង ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។

5. ទុកបបរឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។

6. ដាំឱ្យពុះពីរទៅប្រាំនាទី លែងត្រូវការទៀតហើយ។

7. កូរ, បិទ, ទុកឱ្យឈរមួយរយៈ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមប៊ឺមួយដុំទៅបបរដែលបានបញ្ចប់។

បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំ (ជាមួយម្សៅទឹកដោះគោ)

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់បបរ semolina ។ សម្រាប់ម្ហូបនេះ ម្សៅទឹកដោះគោត្រូវបានគេប្រើ ដែលអាចបង្កើតជាដុំពកជាមួយនឹងធញ្ញជាតិផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

0.3 ពែង semolina;

3 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;

5 ស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ;

ទឹក 500 មីលីលីត្រ;

ប្រេងស្រេចចិត្ត។

ការរៀបចំ

1. យកឆ្នាំងមួយវាត្រូវតែទទេ ហើយស្ងួតជានិច្ច។ ដើម្បីឱ្យប្រាកដ សូមជូតខាងក្នុងដោយកន្សែង។

2. ឥឡូវនេះបន្ថែមទឹកដោះគោនិង semolina បន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ កូរល្បាយស្ងួតរហូតទាល់តែដុំពកទាំងអស់បាត់។

3. ឥឡូវនេះចាក់ទឹកត្រជាក់ក្នុងស្ទ្រីមស្តើងហើយកូរ។ វាងាយស្រួលប្រើ whisk សម្រាប់ការនេះ។

4. ដល់ពេលដាក់បបរនៅលើចង្ក្រានហើយ។ កំដៅរហូតដល់រំពុះ, កូរម្តងម្កាលហើយកុំទុកចោល។

5. ដរាបណាល្បាយឆ្អិនឆ្អិនបីនាទី។

6. បិទភ្លើង បន្ថែមប្រេង ទុកចោលពីរបីនាទី រហូតទាល់តែម្ហូបឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បាន។

បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានដុំ - គន្លឹះនិងល្បិចមានប្រយោជន៍

ដើម្បីបងា្ករសំបកមិនល្អពីការបង្កើតនៅលើផ្ទៃនៃបបរ semolina ម្ហូបក្តៅគួរតែត្រូវបានប្រោះភ្លាមៗជាមួយស្ករនៅលើកំពូល។

បបរ​នៅ​តែ​ក្រាស់​ខ្លាំង​រហូត​អាច​កាត់​វា​ដោយ​កាំបិត? វា​មិន​អី​ទេ! យកវាចេញដាក់វានៅលើក្តារហើយកាត់វាទៅជាចំណិតដោយកាំបិត។ បន្ទាប់មកចៀនបំណែកនៅក្នុង butter និងចាក់ពីលើយៈសាពូនមី។ ញាក់សាច់! ប៉ុន្តែបម្រើតែក្តៅ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរ semolina ទន់ភ្លន់និងមានខ្យល់អាកាសបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺទៅក្នុងម្ហូបហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយ។ អ្នកក៏អាច dilute ម្ហូបជាមួយ whipped cream, វាក៏ប្រែចេញហ៊ានណាស់។

កូនមិនចង់បានបបរទេ? ចម្អិន​វា​ឆ្ងាញ់​! បន្ថែមយៈសាពូនមី, ផ្លែឈើ, គ្រាប់, សូកូឡាដឹងគុណ។ វាប្រែជាឆ្ងាញ់ជាមួយ raisins ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងសារធាតុបន្ថែមដូចជា vanilla ឬ cinnamon នឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា។ អ្នកអាចរៀបចំលំនាំពហុពណ៌ពីសារធាតុបន្ថែម និងបង្វែរ semolina ដែលមិនស្រលាញ់របស់អ្នកទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូប។

បបរ Semolina អាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែជាមួយទឹកដោះគោធម្មតាឬម្សៅប៉ុណ្ណោះទេ។ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយទឹកដោះគោដុតនំ។ ដោយវិធីនេះ អ្នកក៏អាចរដូវបបរណាមួយជាមួយ ghee ផងដែរ។ ចុះជាមួយអាហារពេលព្រឹកដ៏គួរឱ្យធុញ និងប្លែក!

បបរ semolina សំណព្វដែលកុមារសូវៀតរាប់លាននាក់បានធំឡើងឥឡូវនេះត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលបន្តិច។ គ្រូពេទ្យកុមារ និងអ្នកផលិតរូបមន្តទារកមិនដែលឈប់រំលឹកអំពីគ្រោះថ្នាក់របស់វាចំពោះរាងកាយដែលផុយស្រួយទេ ហើយសូម្បីតែម្តាយក៏លែងដឹងពីរបៀបចំអិន semolina រាវសម្រាប់កុមារដែរ។ ប៉ុន្តែលោកយាយរឹងរូសបន្តរំលឹកយើងថាបបរ semolina គឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងអាហារទារក។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ semolina

Semolina ដែលផលិតពីស្រូវសាលី មានសមាសធាតុវីតាមីនដ៏សម្បូរបែប និងជាតិសរសៃមួយចំនួន។ វាពុះយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន semolina រាវ។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃ semolina

Semolina គឺជាពូជមួយក្នុងចំណោមពូជដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បំផុតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជដទៃទៀត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាពីមុនត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំពេញបន្ថែមដំបូងសម្រាប់ទារកដែលមានទំងន់ទាប។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាក្នុង 100 ក្រាមគឺ 328 kcal ។ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់បរិភោគ semolina ក្នុងទម្រង់ស្ងួតទេ។ ប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីនៃបបរស្តើងជាមួយទឹកដោះគោគឺតិចជាងច្រើនហើយបរិមាណដល់ 109 kcal ។ រូបមន្តសម្រាប់របៀបចំអិន semolina រាវត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោម។

Semolina មានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន: 73 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិ។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណដូចគ្នានៃ semolina គឺ 10 ក្រាមខ្លាញ់គឺ 1 ក្រាម។ សមាសភាពនៃបបរដែលបានបញ្ចប់គឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ semolina រាវជាមួយទឹកដោះគោមានប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត 4:5:13 រៀងគ្នា។

semolina រាវជាមួយទឹកដោះគោ

ហើយវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ សម្រាប់ដប 200 មីលីលីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹក 100 មីលីលីត្រ;
• 2 ស្លាបព្រា semolina;
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា។

ចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់ និងទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងដែលមានបាតក្រាស់ បន្ថែមធញ្ញជាតិ ហើយទុកចោលពីរបីនាទី។ នៅពេលដែល semolina ហើមអ្នកអាចដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាន។ ចំអិនតែលើកំដៅទាបកូរជានិច្ចជាមួយ whisk មួយ។ បបរ semolina រាវត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 3 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។

របៀបចំអិន semolina រាវក្នុងទឹក។

ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោរបស់គោគឺជាសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីអាហារសំខាន់មួយ។ ការមិនអត់ឱនរបស់វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុង 7 ភាគរយនៃកុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ។ ពួកគេខ្លះមានប្រតិកម្មអាហារប្រភេទនេះអស់មួយជីវិត។ ជួនកាលទឹកដោះគោត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោពពែ។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់បំផុតប្រសិនបើអ្នកត្រូវចំអិនបបរអ្នកចំអិនវាក្នុងទឹក។

semolina ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយទឹកដោះគោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយទឹកផងដែរ។ វាទាបជាងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ប៉ុន្តែពិតជា hypoallergenic ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន semolina រាវនៅក្នុងទឹក? ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• semolina;
• ទឹក;
• ប៊ឺ;
• អំបិល;
• ស្ករ។

ដាំទឹកក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិចទៅសីតុណ្ហភាព 80-90 ដឺក្រេ។ ក្នុងករណីនេះលទ្ធភាពនៃដុំពកដែលបង្កើតនៅក្នុងបបរនឹងមានតិចជាង។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចជាមួយ whisk ចាក់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងទឹកក្នុងអត្រា 1 ស្លាបព្រានៃ semolina ក្នុង 250 មីលីលីត្រនៃរាវ។ ចម្អិនបបររយៈពេល 5 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករនិង 10 ក្រាមនៃ butter ។ semolina រាវនៅក្នុងទឹកគឺរួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!

យោងតាមរូបមន្តនេះបបរ semolina គឺស្តើង។ បើនិយាយពីរសជាតិវិញ វាអាចទាបជាង semolina ជាមួយទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែវាមានកាឡូរីតិច និង hypoallergenic ។ បបរ semolina នេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងទារកនិងការចិញ្ចឹមបន្ថែមសម្រាប់កុមារអាយុលើសពីប្រាំមួយខែ។

រូបមន្តសម្រាប់ semolina ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបំបៅដំបូង

តាមក្បួនមួយរហូតដល់អាយុ 5-6 ខែឪពុកម្តាយចិញ្ចឹមទារក semolina ពីដប។ បន្ទាប់ពីប្រាំមួយខែអ្នកអាចបោះបង់ចោលឧបករណ៍នេះហើយចាប់ផ្តើមបំបៅកូនដោយស្លាបព្រា។ ដូច្នេះបបរគួរតែត្រូវបានរៀបចំដោយមានស្ថិរភាពក្រាស់ជាងសម្រាប់ដបមួយ។

ហើយយ៉ាងណាមិញ របៀបចំអិន semolina សម្រាប់ទារក៖ រាវ ឬអត់ អាស្រ័យលើរបៀបដែលការឆ្លុះបឺតលេបរបស់កុមារគឺថាតើគាត់អាចលេបវាបានយ៉ាងងាយ ឬចាប់ផ្តើមស្ដោះទឹកមាត់ចេញ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនវាស្រាល ៗ ហើយយូរ ៗ ទៅបង្កើនបរិមាណធញ្ញជាតិ។

យោងតាមរូបមន្តនេះ semolina គឺ "ឧត្តមគតិ" ដោយគ្មានការបំផ្លើស។ វាចម្អិនស្ទើរតែភ្លាមៗ ហើយលទ្ធផលគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

ដើម្បីចម្អិនផ្នែកមួយនៃ semolina រាវអ្នកត្រូវចាក់ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រនិងទឹកត្រជាក់ 50 មីលីលីត្រទៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ ប្រោះធញ្ញជាតិ 4 ស្លាបព្រានៅលើកំពូលហើយទុក 10 នាទីដើម្បីឱ្យ semolina ហើម។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, ដាក់ខ្ទះនៅលើកំដៅទាបនិង stirring ជានិច្ចជាមួយ whisk មួយនាំយកមាតិការបស់វាទៅរំពុះមួយ។ ចំអិនពីរបីនាទីរហូតដល់បបរចាប់ផ្តើមក្រាស់។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ ចំណង់អាហារ!

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃបបរ semolina

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ semolina និងបបរដែលបានរៀបចំពីវាមានដូចខាងក្រោម:

• Semolina មានសមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែប មានប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងម្សៅ។ រៀបចំក្នុងទម្រង់រាវបបរត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំមិនត្រឹមតែសម្រាប់កុមារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺពោះវៀនផងដែរ។
• Semolina ចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវារក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមាដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិ។
• បបរ semolina បង្កើតការបំភាន់នៃភាពពេញលេញនៅក្នុងក្រពះអស់រយៈពេលជាយូរ។ នេះ​ជា​អត្ថប្រយោជន៍​មួយ​សម្រាប់​ឪពុកម្តាយ​ដែល​បាន​ផ្តល់​អាហារ​ពេលយប់​ដល់​ទារក​នឹង​អាច​គេង​បាន​លើសពី​បី​ម៉ោង បើ​ធៀប​នឹង​កុមារ​ញ៉ាំ​ទឹកដោះគោ​ដែល​ប្រែប្រួល។

គ្រោះថ្នាក់នៃ semolina ចំពោះរាងកាយរបស់កុមារមានដូចខាងក្រោម:

• Semolina មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីន gluten - gluten ។ តើវាមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងណាចំពោះកុមារ? កុមារមួយចំនួនមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ gluten ហើយប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមផ្តល់អាហារដល់ពួកគេមុនអាយុ 10 ខែ អ្នកអាចបញ្ចប់ជាមួយនឹងបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀន និងការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ។
• Semolina មានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់មួយផ្សេងទៀត - phytin ដែលការពារការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមទៅក្នុងឈាមនិងការចូលរួមរបស់វាក្នុងការសាងសង់ប្រព័ន្ធគ្រោងឆ្អឹង។ គ្រូពេទ្យកុមារបានផ្តល់អនុសាសន៍មិនឱ្យផ្តល់បបរ semolina ដល់កុមាររហូតដល់គាត់មានអាយុមួយឆ្នាំដើម្បីកុំឱ្យមានការវិវត្តនៃ rickets នៅក្នុងគាត់។

វាត្រូវបានបង្ហាញថាការចិញ្ចឹមបបរ semolina ទារកបន្ទាប់ពី 10 ខែគឺពិតជាមានសុវត្ថិភាពហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យគាត់មានបញ្ហាសុខភាពទេ។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍ជាច្រើនអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃបបរ semolina ត្រូវបានកំណត់ដោយផលប្រយោជន៍ពាណិជ្ជកម្មតែប៉ុណ្ណោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោ? មនុស្សជាច្រើនដឹងពីចម្លើយចំពោះសំណួរនេះ។ យ៉ាងណាមិញនេះគឺជាកន្លែងដែលពេលព្រឹករបស់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យភាគច្រើនចាប់ផ្តើម។ គួរកត់សម្គាល់ថាមិនមែនគ្រប់កុមារទាំងអស់ចូលចិត្តញ៉ាំម្ហូបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះទេ។ ជារឿយៗនេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាបបរ semolina ត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះ វាអាចប្រែជាក្រាស់ពេក ឬផ្ទុយទៅវិញ រាវពេក មានដុំពក។ បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃចាន

មុនពេលអ្នករៀនពីរបៀបរៀបចំបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោអ្នកគួរតែនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

Semolina គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិតែមួយគត់ដែលត្រូវបានរំលាយតែនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន។ នេះគឺជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានរំលាយនិងស្រូបយកទាំងស្រុង។ ដូច្នេះ ការផ្លាស់ទីពេញពោះវៀន វាសម្អាតវានូវទឹករំអិលដែលមានស្រាប់ និងកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសទាំងអស់។ ក្នុងន័យនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើដោយអ្នកដែលមានបញ្ហាជាក់ស្តែងជាមួយនឹងបំពង់រំលាយអាហារ។

Semolina គឺជាផលិតផលដែលទទួលបានដោយការកែច្នៃគ្រាប់ស្រូវសាលី។ សមាសភាពរបស់វាគឺមានភាពចម្រុះណាស់។ ដូច្នេះផលិតផលដែលបានរៀបរាប់មានប្រូតេអ៊ីន សារធាតុរ៉ែ ក៏ដូចជាវីតាមីន B និង PP ។ ទោះបីជាវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការប្រមូលផ្តុំរបស់ពួកគេគឺទាបជាងបន្តិចនៅក្នុងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។

មិនមានជាតិសរសៃនៅក្នុង semolina ទេ។ លើសពីនេះទៅទៀត 2/3 នៃវាមានម្សៅ។ សូមអរគុណដល់ការនេះបបរនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងពេញចិត្ត។

តើបបរ semolina មានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងណាចំពោះកុមារ?

មាតិកា gluten ខ្ពស់និងវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាកត្តាចម្បងដែលធ្វើឱ្យបបរបែបនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារតូចៗ។ ដូច្នេះ gluten ដែលបង្កើតឡើងដោយប្រូតេអ៊ីន gliodin អាចបង្កអាឡែស៊ីបានយ៉ាងងាយស្រួល។ លើសពីនេះទៅទៀត ការទទួលទានជាតិ gluten ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ celiac ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាបបរបែបនេះមានផ្ទុក phytin, saturated ជាមួយផូស្វ័រ, ដែល, នៅពេលដែលមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងជាតិកាល់ស្យូម, ការពារការស្រូបយកនៃក្រោយ។ ហើយដើម្បីបំពេញទុនបម្រុងសារធាតុរ៉ែ ក្រពេញប៉ារ៉ាទីរ៉ូអ៊ីតទាញយកវាចេញពីឆ្អឹង ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងសម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលបបរទឹកដោះគោ semolina មិនគួរមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់កុមារតូចនោះទេ។ ដើម្បីទទួលបានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការទទួលទានវាពីរទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោ: រូបមន្ត

មានវិធីពីរបីដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ។ វាអាចត្រូវបានផលិតដោយទឹកដោះគោ ទឹក ឬប្រើគ្រឿងផ្សំទាំងពីរ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចម្អិនបបរ semolina មិនត្រឹមតែនៅលើចង្ក្រានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ឡ និងសូម្បីតែនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។

ដូច្នេះ មុនពេលដែលអ្នកចម្អិនបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោដោយប្រើចង្ក្រានបាយធម្មតា អ្នកគួរតែទិញផលិតផលខាងក្រោមជាមុនសិន៖

• ទឹកដោះគោភូមិស្រស់ - 2 ​​កែវមុខ;
• ស្ករ granulated - ½ស្លាបព្រាធំ (បន្ថែមទៅរសជាតិ);
• អំបិលល្អ - ¼ស្លាបព្រាបង្អែម (បន្ថែមរសជាតិ);
• ទឹកផឹក - ½កញ្ចក់;
• semolina - 3 ស្លាបព្រាធំ;
• butter - 30-47 ក្រាម (បន្ថែមទៅរសជាតិ) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ semolina សម្រាប់កុមារសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក? ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវប្រើខ្ទះតូចមួយដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។ អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ផឹក​មួយ​ចំនួន និង​ទឹកដោះគោ​ភូមិ​ស្រស់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​នោះ។ បន្ទាប់មកចានដែលមានមាតិកាត្រូវដាក់នៅលើចង្ក្រានហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកគួរតែតាមដានទឹកដោះគោដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យវា "រត់ទៅឆ្ងាយ"។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងរាវរំពុះ។ លើសពីនេះទៅទៀត គួរតែធ្វើបែបនេះបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីកុំឱ្យដុំពកនៅក្នុងបបរ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ

បបរ semolina ត្រឹមត្រូវគួរតែត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 15 នាទី (បន្ទាប់ពីផលិតផលទឹកដោះគោបានឆ្អិនដោយផ្ទាល់) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសំណើមលើសនឹងហួតហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ semolina នឹងឆ្អិនទាំងស្រុងដែលធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទន់ភ្លន់និងហ៊ាន។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយ

បន្ទាប់ពី semolina ហើមបង្កើតជារាវប៉ុន្តែមិនរាវពេកអ្នកគួរតែបន្ថែមអំបិលនិងស្ករ granulated ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លើសពីនេះទៅទៀតនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើមុនពេលយកចានចេញពីចង្ក្រាន។ យ៉ាងណាមិញ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសចាំបាច់ទាំងអស់នៅដើមដំបូងនៃការចម្អិនអាហារ អ្នកប្រថុយនឹងការទទួលបបរដែលមានជាតិប្រៃ ឬលើសជាតិផ្អែម។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅទឹកដោះគោនិងទឹកពិតជានឹងហួតបន្តិច។

ជាចុងក្រោយ បន្ថែមប៊ឺចំនួនតិចតួចទៅបបរ semolina ដែលបានរៀបចំរួចបិទគំរប ហើយទុកចោល 5-9 នាទី។

ការបម្រើត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ បបរ semolina គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយប៊ឺរលាយហើយបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយតែ នំបុ័ងស្រស់ និងចំណិតនៃឈីស។

ចម្អិនបបរនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

សមាមាត្រ

អ្នកខ្លះចម្អិនបបរជាមួយទឹកដោះគោ អ្នកខ្លះទៀតពនទឹកដោះគោជាមួយទឹក។ សមាមាត្រអាចជា 1: 1 ឬទឹកដោះគោ¾និងទឹក¼។

ដើម្បីរៀបចំបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោក្រាស់មធ្យមអ្នកនឹងត្រូវការធញ្ញជាតិ 3 ស្លាបព្រាក្នុង 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោ - ប្រហែល 2 ដង។

ដើម្បីទទួលបានការបម្រើមួយ សូមយកទឹកដោះគោមួយកែវ (200 មីលីលីត្រ) និងធញ្ញជាតិមួយស្លាបព្រាកន្លះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោ?

ដើម្បីបងា្ករទឹកដោះគោពីការដុតវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើចានជាមួយបាតក្រាស់។ សម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នាអ្នកត្រូវកំដៅទឹកដោះគោយឺត ៗ ដោយកូរវាជានិច្ច។

ជម្រើស 1

ឧបមាថាអ្នកនឹងរៀបចំបបរមួយចំណែកសម្រាប់កូនជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ យើងនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោ 1 200 ក្រាម 2.5 - 3.5% ខ្លាញ់;
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិលមួយដុំ;

របៀបចំអិនបបរ៖

1. ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់ស្តើង;
2. បន្ថែមស្ករនិងអំបិលហើយយកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិន;
3. កូរទឹកដោះគោរហូតដល់បង្កើតជាចីវលោ;
4. ចាក់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ stirring ជានិច្ច;
5. កូរបបរពេញពេលចម្អិនអាហារ;
6. ចំអិនប្រហែល 3-4 នាទី;

អាថ៌កំបាំងដើម្បីជៀសវាងដុំពកគឺត្រូវបន្ថែម semolina ក្នុងមួយទៅមួយហើយក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាបបរគឺរាវហើយសម្រេចចិត្តបន្ថែមធញ្ញជាតិតិចតួចនោះវត្តមាននៃដុំពកត្រូវបានធានា។

មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តបបររបស់ពួកគេឱ្យមានកម្រាស់ខុសៗគ្នា ដូច្នេះតាមរយៈការសាកល្បង និងកំហុស សូមជ្រើសរើសភាពស្របគ្នាដែលគ្រួសារអ្នកត្រូវការ។ Cook, តែងតែប្រើការវាស់វែងដូចគ្នា - ហើយលទ្ធផលនឹងតែងតែល្អឥតខ្ចោះ។

ជម្រើសទី 2

មានវិធីសាស្រ្តមួយដែលមិនត្រូវការដៃបន្តិចនៅពេលចាក់ semolina ទៅក្នុងទឹកដោះគោក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ នេះគឺជារូបមន្តធ្វើម្ហូប "ត្រជាក់" ។

វានឹងទាមទារ៖

• ទឹកដោះគោ ¾ កែវ 2.5 - 3.5% ខ្លាញ់;
• ¼កែវទឹក;
• 1.5 ស្លាបព្រានៃ semolina ជាមួយស្លាយតូចមួយ;
• ស្ករ 1 ស្លាបព្រា;
• អំបិលមួយដុំ;
• អ្នកក៏អាចបន្ថែម vanilla បន្តិច។

របៀបចំអិនបបរ៖

1. ចាក់ទឹកត្រជាក់និងទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះ;
2. ចាក់ semolina អំបិលនិងស្ករចូលទៅក្នុងរាវលាយ;
3. ទុកចោល ១០ នាទី;
4. កូរនិងដាក់លើភ្លើង;
5. ចំអិនរហូតដល់រួចរាល់, កូរឱ្យជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន 3 នាទី;
6. ទុកបបរនៅក្នុងខ្ទះពីរបីនាទីហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។ ត្រូវប្រាកដថាគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយបើមិនដូច្នេះទេសំបកក្រាស់មិនរីករាយនឹងបង្កើតនៅលើកំពូល;
7. ផ្ទេរទៅចានមួយហើយបន្ថែមប៊ឺនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតតាមការចង់បាន: យៈសាពូនមី, ផ្លែប៊ឺរី។

មនុស្សមួយចំនួនយល់ថាជម្រើសត្រាំមានប្រយោជន៍ជាង - រយៈពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយនេះរក្សាវីតាមីន។

មាតិកាកាឡូរីនៃចាន

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលនេះគឺ 98 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

នៅពេលបន្ថែមប៊ឺមួយដុំ មាតិកាកាឡូរីជាមធ្យមកើនឡើងដល់ប្រហែល 115 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

លើសពីនេះទៀត នៅពេលបន្ថែមផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នា និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត មាតិកាកាឡូរីក៏អាចផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។ នៅពេលរៀបចំសូមយកការពិតនេះទៅក្នុងគណនី។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ចម្អិន semolina នៅលើចង្ក្រាននិងក្នុងចង្ក្រានយឺត

បបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោគឺរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ហើយវាប្រែចេញហ៊ាននិងបំពេញ។ អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់វាដោយមើលវីដេអូ។

អ្នកអាចចំអិន semolina មិនត្រឹមតែនៅលើចង្ក្រានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងវីដេអូនេះ។

បបរ semolina ឆ្ងាញ់ សមាមាត្រនៃទឹកដោះគោ និង semolina ដែលជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការទទួលបានរសជាតិសមរម្យត្រូវបានចូលចិត្តដោយមនុស្សជាច្រើន។ ហើយមិនថាពួកគេនិយាយម្តងទៀតថា semolina ខ្លួនវាប៉ុន្មានទេបើប្រៀបធៀបជាមួយធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតមានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍តិចជាងបរិមាណសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារមួយចំនួនធំគ្រប់គ្រាន់បបរនេះគឺរីករាយបំផុត។ រញ៉េរញ៉ៃនេះចូលមក។

តើអ្នកត្រូវការធញ្ញជាតិប៉ុន្មាន?

ការគណនាបទដ្ឋានគឺមិនពិបាកទេសម្រាប់ការនេះ។ អ្នកត្រូវចងចាំសមាមាត្រសាមញ្ញ: ក្នុងមួយលីត្រនៃរាវអ្នកត្រូវការធញ្ញជាតិ 6 ស្លាបព្រានៅលើកំពូល។ ស្លាបព្រាតុត្រូវបានគេប្រើ មិនមែនស្លាបព្រាបង្អែមទេ! ប្រសិនបើអ្នកវាស់ធញ្ញជាតិជាក្រាមវានឹងមានប្រហែល 100 ក្រាមពោលគឺឧ។ ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ "កាត់" ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថា 1 លីត្រនៃវត្ថុរាវនឹងផ្តល់ទិន្នផល 4 ដងនៃបបរដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។

ព្រោះចំនួននេះអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូល។ នៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំបបរ semolina បរិមាណតូចជាងវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបែងចែកសមាមាត្រនៃទឹកដោះគោនិង semolina ទៅជា 2 ដងដោយយក 500 មីលីលីត្រនៃរាវនិង 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាឬធញ្ញជាតិ 50 ក្រាម។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានបបរស្តើងជាង ឬមានបំណងចិញ្ចឹមកូនពីដបមួយ នោះសមាមាត្រត្រូវបានកាត់បន្ថយ ហើយពីរស្លាបព្រានៃ semolina ត្រូវបានគេយកសម្រាប់ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ។ បបរប្រភេទនេះត្រូវបានគេហៅថា "ប្រាំភាគរយ" ។ នៅពេលដែលកុមារធំឡើង និងប្តូរទៅអាហារក្រាស់ៗ បរិមាណធញ្ញជាតិត្រូវបានកើនឡើងដល់ 10% ។ វាមិនពិបាកក្នុងការគណនាថាសម្រាប់ទឹកដោះគោពីររយក្រាមវានឹងមាន 20 ក្រាមនៃ semolina ពោលគឺឧ។ នៅតែស្លាបព្រាដដែលនៅខាងលើ ឬមួយស្លាបព្រាបាយមិនពេញលេញ និងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

សំខាន់! មានតែបបរ semolina ទេដែលនឹងហ៊ានប្រសិនបើសមាមាត្រនៃទឹកដោះគោនិង semolina ត្រូវបានបំពេញប៉ុន្តែវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ធញ្ញជាតិនឹងប្រេះនៅលើធ្មេញរបស់អ្នក ហើយប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាលើស វានឹងជាប់គ្នាជាដុំៗ។ អ្វី​ដែល​ត្រូវធ្វើ។

របៀបចំអិនបបរនៅលើចង្ក្រាន

ទឹកដោះគោត្រូវតែត្រូវបានកំដៅក្នុងខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមឬដែកអ៊ីណុក។ ប្រសិនបើអ្នកយកចាន enamel ធញ្ញជាតិនឹងឆេះនៅក្នុងវា។ នៅពេលដែលរាវចាប់ផ្តើមឆ្អិន, ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងវានៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។

វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើវាតាមរយៈ Sieve ឬចាក់ semolina ចេញពីចីវលោដែលបត់ពីសន្លឹកក្រដាស។ បើមិនដូច្នោះទេ semolina នឹងប្រមូលផ្តុំទៅជាដុំមិនល្អដែលទំហំរបស់វាអាស្រ័យលើបរិមាណនៃធញ្ញជាតិដែលបញ្ចប់នៅក្នុងខ្ទះ។ ហើយនៅពេលអនាគត វានឹងមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកម្ចាត់ដុំពក មិនថាអ្នកកូរបបរ ឬព្យាយាមកិនវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងណានោះទេ។ អំបិលនិងស្ករត្រូវបានគេយកទៅភ្លក្សរសជាតិ។

ខណៈពេលដែលចាក់ធញ្ញជាតិ បបរ semolina សមាមាត្រនៃទឹកដោះគោនិង semolina ដែលអាស្រ័យលើចំនួននៃការបម្រើដែលចង់បានគួរតែត្រូវបានកូរជាបន្តបន្ទាប់។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យធញ្ញជាតិលាយរាបស្មើជាមួយរាវ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារបបរក៏ត្រូវបានកូររយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវតែយកចេញពីកំដៅរុំក្នុងភួយក្តៅហើយអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទីទៀតមុនពេលបម្រើ។ បបរដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

ដំបូន្មាន! ដើម្បីបងា្ករ semolina ពីការដុតអ្នកត្រូវចាក់ទឹកតិចតួចនៅលើបាតនៃខ្ទះឬចម្អិនបបរមិនមែនជាមួយទឹកដោះគោសុទ្ធទេប៉ុន្តែជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹក។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោមិនមានជាតិខ្លាញ់ពេញទេ សមាមាត្ររបស់វាចំពោះទឹកគឺមួយទៅមួយ។

របៀបចំអិនបបរ semolina នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ជាធម្មតា ម៉ូដែលជាក់លាក់នីមួយៗនៃជំនួយការផ្ទះបាយមកជាមួយការណែនាំដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់បបរ semolina សមាមាត្រនៃទឹកដោះគោ និង semolina នៅក្នុង multicooker ដែលត្រូវបានបង្ហាញដំបូង។ ធញ្ញជាតិក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោក៏យក 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា ប៉ុន្តែនៅទីនេះមានវិធីពីរយ៉ាងនៃការរៀបចំ៖

• ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោដែលឆ្អិនរួចហើយដែលអាចទទួលបានដោយកំណត់របៀប "ចំហុយ" រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកចម្អិនអាហារ។
• ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកដោះគោត្រជាក់, ស្ករ, អំបិលនិង semolina នៅក្នុងចាន multicooker ភ្លាម, បន្ទាប់ពីនោះចម្អិនអាហារនៅក្នុងរបៀប "បបរ" ។ ធញ្ញជាតិត្រូវតែត្រូវបានកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់មុនពេលចម្អិនអាហារ។

វិធីសាស្រ្តចុងក្រោយគឺងាយស្រួលជាងព្រោះវាមិនតម្រូវឱ្យមានវត្តមានរបស់ hostess នៅក្នុងផ្ទះបាយទេ ផលិតផលទាំងអស់អាចត្រូវបានបន្ថែមជាមុនហើយកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាអាចត្រូវបានកំណត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជួនកាលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញថាវាមិនកម្ចាត់ដុំពកនៅក្នុងបបរទេដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការហៅវាថាជាឧត្តមគតិ។ អាថ៌កំបាំង

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយមុខ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន ជាពិសេសក្មេងៗ និងគ្មានបទពិសោធន៍ ដំបូងបើកសៀវភៅធ្វើម្ហូប ឬស្វែងរករូបមន្តដែលសមរម្យបំផុតនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ ប៉ុន្តែស្ទើរតែគ្មាននរណាម្នាក់ស្វែងរកវិធីចម្អិនបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោដោយជឿថានេះគឺជាការងារសាមញ្ញដែលមិនតម្រូវឱ្យមានចំណេះដឹងជំនាញឬការប្រើប្រាស់បច្ចេកទេសពិសេសឬល្បិច។ ហើយនៅក្នុងឥតប្រយោជន៍។ ដើម្បីរៀបចំបបរ semolina ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ អ្នកពិតជាត្រូវការចំណេះដឹងខ្លះៗ និងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបច្ចេកវិជ្ជា និងសមាមាត្រ។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលកុមារជាច្រើនបដិសេធមិនទទួលទានបបរ semolina មិនថាអ្នករសជាតិវាជាមួយអ្វីនោះទេ - ផ្លែប៊ឺរី ស្ករ ឬសូកូឡា។ ហើយប្រសិនបើបបរ semolina ចម្អិនមិនបានត្រឹមត្រូវ អង្គុយមួយរយៈ ខ្សែភាពយន្តមិនរីករាយនឹងបង្កើតនៅលើផ្ទៃរបស់វា ដែលនឹងធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែកុមារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានមនុស្សពេញវ័យជាច្រើនឈឺផងដែរ។ ជារឿយៗមនុស្សធ្វើខុសជាមួយនឹងសមាមាត្រនៅក្នុងបបរ semolina ។