Tomaattimehussa talveksi olevat kurkut ovat erinomainen valmiste, vaikka monille saattaa olla outoa yhdistää kurkkuja tomaattien kanssa. Itse asiassa tällainen salaatti on erittäin maukas talvella - aivan kuten löytö illalliselle lisukkeena pääruoalle tai alkuruokaksi juhlapöydälle!

Valmistelemme tuotteet luettelon mukaan.

Voit käyttää reseptiin valmiita tomaattimehua ja sellua, mieluummin teen mehua tuoreista tomaateista. Tomaattien päälle tehdään ristikkäisiä viiltoja ja täytä tomaatteja kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan, tyhjennä heti kuuma vesi ja täytä tomaatit kylmällä vedellä.

Sen jälkeen kuorimme tomaatit iholta ilman mitään ongelmia.

Leikkaa tomaatit neljänneksiksi ja laita ne tehosekoittimeen. Rei'itä tomaatit paksun mehuun. Voit ohittaa tomaatit lihamyllyn kautta.

Lisää suola, sokeri ja kasviöljy mehuun.

Kaada mehu paksuisella pohjalla olevaan pannuun ja pane pannu tuleen. Anna mehu kiehua ja poista tuloksena oleva vaahto lusikalla. Keitä mehua 5 minuuttia.

Kurkkuuni, leikkaa päät ja leikkaa ne paksuihin ympyröihin. Tätä satoa varten on parempi käyttää pieniä kurkkuja ilman siemeniä.

Levitämme viipaloidut kurkut pannuun.

Kurkkujen keittäminen tomaattimehussa 10-12 minuuttia. Lisää viipaloitu valkosipuli ja etikka ja keitä vielä 3-4 minuuttia.

Steriloimme purkit uunissa 160 asteen lämpötilassa 10-15 minuutista, kaada kannet kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan.

Asettelemme kurkut tomaattimehuun pankeissa. Suljetaan tai kierretään tölkkejä kansilla. Peitä peitolla tai huovalla. Anna työkappaleen jäähtyä kokonaan ja siirrä sitten viileään paikkaan varastoitavaksi.

Tomaattimehun kurkut ovat valmiita talveksi!

Kurkut ovat rapeita, ja mehu on erittäin rikas ja herkullinen!

Bon ruokahalua !!

Kurkut ja tomaatit - yhdistelmä, joka tuskin yllättää ketään, jos kyseessä on tuoreiden vihannessalaattien tai purkitettujen vati. Oletko koskaan kokeillut tai jopa sato kurkkuja tomaatissa itse talveksi? Mahtava resepti! Tämä on yksi mielenkiintoisimmista ja epätavallisen maukkaista kurkkuvalmisteista, joita olen koskaan kokeillut. Olen samaa mieltä siitä, että tällainen yhdistelmä kuulostaa melko oudolta. Niiden vertaaminen jotain on melko vaikeaa, mutta usko minua, se on todella kokeilemisen arvoinen! Resepti on hyvin yksinkertainen: valmista tomaattikastike, keitä siihen kurkut ja piilota ne purkkeihin. Perustuu vaihtoehtoon "kävely" verkossa. Muokkasin sitä hiukan mauni mukaan ja seurauksena hämmästyttävän rapeita marinoituja kurkkuja tyydyttyneessä makea-mausteisessa tomaattikastikkeessa, kevyellä valkosipulin ja mausteiden aromilla. Tällaiset kurkut syövät vain heti, sinun täytyy vain avata purkki!

ainesosat:

• kurkut - 1,5 kg
• tomaatit - 1 kg,
• valkosipuli - 50 g (1 iso pää),
• paksu tomaattipasta (valinnainen) - 2 rkl. l.,
• vesi (jos otat tomaattipastaa) - 1/4 rkl,
• kasviöljy (auringonkukka) - 50 ml,
• suola - 1 rkl. l. dioilla
• sokeri - 4 rkl. l.,
• pippurikuoria (otan seoksen) - 0,5 tl,
• neilikka - 4 silmua,
• 70% etikkaa - 1 tl,
• laakerinlehti - 3 kpl,
• kuuma pippuri (pieni) - 1 kpl.
• Tuotto on 2,4-2,5 litraa.

Kuinka keittää mahtavia kurkkuja tomaatissa talveksi

Aloitamme tomaateista. Pese ne ja päästä eroon iholta. Tee tätä varten ristikkäinen viilto jokaiselle tomaatille ja laske ne kiehuvaan veteen yhdestä kahteen minuuttia. Sitten otamme tomaatit vedestä ja poista kuori helposti.

Leikkaa kuorittujen tomaattien ydin ja soseuta ne tehosekoittimella tai kulje lihajauhimen läpi. Meidän on saatava homogeeninen tomaattimassa. Lisää hienonnettu kuuma pippuri soseistettuihin tomaatteihin. Sitä ei tarvitse puhdistaa siemenistä ja suonista - kaikki pippurin kuumuus on piilotettu niihin. Pese vain, leikkaa häntä ja pilkkoa. Voit hienontaa sen hienoksi tai hienoksi tai käyttää tehosekoitinta uudelleen. Jauhatan tehosekoittimella yhdessä viimeisen tomaattierän kanssa.

Saatu tomaattiseos yhdessä hienonnetun pippurin kanssa lähetetään kattilaan ja liesiin. Heti kun seos alkaa kiehua, kaada siihen välittömästi tomaattipastaa (se antaa kombainille rikkaamman tomaattimakua), sokeria ja suolaa, laakerinlehteä, pippuria, neilikkaa ja vettä (kauan kiehuvaa vettä, mutta tämä ei ole kovin tärkeää).

Kuumenna seos uudelleen kiehuvaksi, keitä 5 minuuttia. ja lisää siihen kasviöljy ja valkosipuli, kuorittu ja leikattu viipaleiksi (poikittain). Sulje kansi ja anna kiehua vielä 10 minuuttia.

Pese tänä aikana kurkut varovasti ja leikkaa ne enintään 3 mm paksuisiksi viipaleiksi, heitä kurkun hännät ulos. Suuret kurkut voidaan leikata puoliksi viipaleiksi.

Laitoimme kurkut tomaattikastikkeeseen, sekoita varovasti niin, että jokainen viipale on syöksytty aromaattiseen tomaattiseokseen, ja keitä vielä 7 minuuttia - kurkkuviipaleiden tulisi muuttaa vain hiukan väriä reunojen ympärillä.

Heti kun kurkut ovat keittaneet oikean ajan, lisää etikka pannuun, sekoita ja laita heti steriileihin purkkeihin kuumana (paistin ne mikroaaltouunissa pienellä vedellä, kun taas kurkut kiehuvat tomaatissa), peitä keitetyt kannet ja lähetä sterilointiin. Sain täsmälleen kaksi 720 ml: n purkkia ja kaksi 500 ml: n purkkia.

Steriloimme purkit 10 minuutin ajan, suljemme ja peitämme ne lämpimästi kääntämällä ne ylösalaisin. 12-20 tunnin kuluttua voit asettaa sen varastoon tai kokeilla.

Niille, jotka haluavat hemmotella vieraita herkullisuudella kovana vuodenaikana, tarjotaan materiaalia kuinka kurpitsa suljetaan tomaattimehussa talveksi: reseptit, valokuvat ja säilöntävaiheet. Tomaattimehussa talveksi olevat kurkut, joiden reseptit ovat melko erilaisia, eivät lakkaa hämmästymästä makuaan, kun ne ovat valmiita juhlapöydälle.

Säilykkeet kurkut ovat ensimmäisiä asioita, jotka alkavat talvikorjuukauden.

Muutama vuosi sitten kukaan epäili, että sitä voitaisiin säilyttää tomaattimehussa. Tällainen innovaatio tuli jokaiselle emäntälle ja vahvasti juurtunut, erinomaisen tuloksensa ansiosta. Tomaatin kurkkuvalmistus on erinomainen lisä mihin tahansa lisukkeeseen.

Mikä resepti valita?

Kurkut ovat vuodenaikojen vihanneksia, nimittäin ne alkavat kypsyä kesäkuussa. Haluaisin miellyttää itseäni heidän kanssaan talvella. Siksi purkitus tulee pelastamaan. Tällaisten ruokien maku voi olla erilainen: hapan, makea, suolainen. Kaikki riippuu ainesosien suhteista ja tuotteen läsnäolosta siinä. Kun valitset reseptiä, älä vaivaudu, kaikki riippuu toiveistasi. Jos haluat täydentää talviruokaa happamuudella, valitse sitten resepti sitruunahapolla, kuten suolaiset ruokia - palveluasi on korkea suolapitoisuus sisältävä resepti. Mutta kaikkein herkullisin ja yleisin säilöntätyyppi ovat tomaattimehussa talveksi tarkoitetut kurkut.

Marinoidut kurkut eivät ole vain maukkaita ja teräviä vihanneksia, vaan myös terveellisiä. Säännöllinen kurkkujen kulutus puhdistaa mahalaukun happamuuden, edistää haiman vakaata toimintaa, auttaa haavaumia ja mahatulehdusta. Ja runsas kalium-, magnesium- ja kuitupitoisuus normalisoi verenpainetta. A-, B1-, B6-, C-, D-vitamiini, jota on myös kurkussa, vahvistaa rustokudoksia ja niveliä.

Reseptejä kurkkuja tomaattimehussa vaiheittainen kuvaus ja valokuva

Testattu jo monia variaatioita resepteistä kurkkujen säilyttämiseksi tomaattimehussa talveksi. Ja useita reseptejä niistä esitetään alla. Juoksuvaihtoehto on tyhjä nimeltään “Kurkut tomaattimehussa koko talven ajan”. Keittäminen kestää 1,5 - 2 tuntia.

Resepti kokonaisten kurkkujen valmistamiseksi tomaattimehussa

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat komponentit:

• kurkut - 0,5 kg;
• tomaatti - 0,5 l;
• aspiriini - 1 tabletti (purkkia kohti, 1 litra);
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• suola - 1 rkl. lusikka;
• valkosipuli - 1 pieni pää.

Mausteet: pieni piparjuurilehti, 1 katkera pippuri, tilli, pari pientä kirsikka- tai herukkalehteä, laakerinlehti, 8 kappaletta mustapippuria herneitä.

1,2 kg: lla mehukasta tomaattia saadaan 1 litra tomaattia.

Keittoprosessi

Pese ainesosat juoksevan veden alla. Valmiiden ruokien hajoamisen välttämiseksi on suositeltavaa antaa kurkkujen makaa useita tunteja vedessä, jotta ne imevät sen itseensä niin paljon kuin mahdollista. Haluttaessa suolakurkkua voidaan leikata ylhäältä ja alhaalta poistamalla hännät.

Pane pestyt kurkut ja mausteet lasikulhoon. Vihannekset voidaan asettaa kohtisuoraan pohjaan nähden, kuin tinasotilaita rakentaa ja laittaa mausteita pohjalle. Tai täyttö tapahtuu kerroksittain: kerros mausteita, kerros kurkkua ja niin edelleen. Seurauksena on, että tomaattimehun marinoitujen kurkkujen ulkomuoto muuttuu vain, ainesosien sijainti ei vaikuta makuun. Purkkeja ei tarvitse steriloida ensin, koska tuotteiden käymismahdollisuus estää entisestään aspiriinia.

Kiehauta vesi ja täytä se tölkkien sisällöllä, anna seistä 5 minuutin ajan, kaada sitten takaisin astiaan ja keitä uudelleen. Tee sama toisen kerran.

Tässä vaiheessa sinun pitäisi tehdä tomaatti. Hioma puhtaat tomaatit lihajauheessa ja laita liesi. Kuori kuori tomaatin ei pitäisi olla.

Kun mehua kiehuu, on välttämätöntä sekoittaa sitä jatkuvasti palamisen välttämiseksi. Kaada suola ja sokeri kiehuvaan tomaattiin.

Tomaattimehun katsotaan olevan valmis, kun vaahto ei enää näy päällä.

Valuta vihannekset, murskaa aspiriinitabletti ja laita purkkiin. Kaada sitten kaikki valmiilla tomaattimehulla.

Pankit suljetaan tinakannella ja käännetään ylösalaisin käärimällä ne lämpimään kankaaseen.

Bon ruokahalua!

Jos tuoreita tomaatteja ei ole käsillä tai et halua kärsiä niiden jauhamisesta, voit saada tomaattimehua tomaattikastikkeesta tai ketsupista (kotitekoinen). Lopullinen tulos ei ole huonompi kuin resepti, jossa on tomaatti tuoreista tomaateista.

Seuraavat pari yleistä reseptiä kurkkua varten tomaattimehussa talveksi on tarkoitettu niille, jotka päättävät tehdä tomaattimehua kastikkeesta tai ketsupista. Valmiin ruuan tiivistetyn maun saamiseksi tämän reseptin kurkut eivät sulkeudu kokonaan, vaan leikataan ympyröiksi. Valmistuotteilla on makea-terävä maku, jota piquancy-ystävät arvostavat.

Video resepti viipaloituja kurkkuja tomaattikastikkeessa

Resepti tomaattimehussa kypsennettyjen kurkkupalojen valmistukseen

ainesosat:

• pienet kurkut - 2,5 kg;
• tomaattikastike - 1 l;
• keittämätön vesi - 1 l;
• puhdistettu kasviöljy - 1 kuppi;
• etikka (9%) - 1 kuppi (150 grammaa);
• valkosipuli - 2 päätä;
• sokeri - 1 kuppi;
• suola - 50 grammaa.

1 rkl 25 grammaa sokeria ja 30 grammaa suolaa.

Keittoprosessi

Pese ja steriloi tölkit.

Pestyt kurkut leikataan ympyröiksi, joiden paksuus on 5–1 cm. Paksuus otetaan haluttaessa ja mielellään, sillä ei ole vaikutusta makuun.

Tee tomaattimehu. Tätä varten tomaattikastike laimennetaan lämpimällä keitetyllä vedellä ainesosien yllä luetelluissa suhteissa. Suolaa, sokeria ja kasviöljyä lisätään saatuun seokseen. Sekoita ja keitä.

Kun mehu on kiehunut, siihen asetetaan vihanneksia ja hienonnettuja kurkkuja keitetään tomaattimehussa 20 minuuttia.

Lisää kypsennyksen lopussa valkosipuli ja kaada etikka.

Tomaattimehussa oleva kuuma kurkkusalaatti kaadetaan tölkeihin, rullataan kansi, käännetään ympäri ja annetaan jäähtyä lämpimässä huovassa.

Tomaattimehun kurkkujen resepti, jonka perustana on ketsuppi, nauttii myös nopeudesta ja herkullisesta tuloksesta. Tätä varten tarvitset 5 litran tölkkejä. Saatu maku riippuu siitä, mikä ketsuppi otetaan alun perin. Ketchup Chili antaa täplän, paprika - makea.

Koko säilöttyjen kurkkujen resepti ketsupilla

ainesosat:

• kurkut - 3,5 kg;
• vesi - 1,5 l;
• ketsuppi - 8 rkl. l .;
• suola - 2 rkl. l .;
• sokeri - 1 kuppi (100 grammaa);
• etikka - 1 kuppi.

Mausteet / litra purkkia:

• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• herneet mustapippuria - 5 kappaletta;
• maustepippurit - 2 kpl;
• laakerinlehti - 2 kpl.

Mausteita haluamallasi ja maista - persilja, piparjuurijuuripalat, tilli

Keittoprosessi

Pese vihannekset ja laita 5 tunniksi veteen niin, että ne imevät mahdollisimman paljon vettä.

Mausteet asetetaan steriloimattomien tölkkien pohjalle ja kurkut työnnetään tiukasti päälle.

Tomaattimehun valmistus: suola, sokeri ja ketsuppi lisätään kiehuvaan veteen ennalta määrätyissä suhteissa. 10 minuutin kiehumisen jälkeen kaadetaan etikkaa ja sisältö sisältävät tölkit kaadetaan saadulla marinaadilla.

Tuloksena oleva työkappale asetetaan steriloimaan 10 - 20 minuuttia veden kiehuvan hetkestä pannulla.

Tölkit rullataan tinakannella, käännetään peittämättä mitään, jätetään tähän tilaan, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Valmiit lääkkeet tarjoillaan!

Kurkkujen säilyttäminen tomaattimehussa on niin helppo ja nopea tehtävä, että emäntä palaa näihin resepteihin joka toinen vuosi. Tärkeintä on tuoda hyvä tuulella ja korostaa viihtyisää vapaapäivää.

Nauti valmisteluistasi ja maukkaasta talvesta!

Video resepti kurkkujen keittämiseen tomaattipastassa

Lähes jokainen perhe valmistaa kesällä vihanneksia ja hedelmiä talveksi. Kellarit ja ruokakomeroet kirjaimellisesti kattoon ovat juuttuneet purkitettujen tai marinoitujen kurkkujen ja tomaattien tölkeillä sekä kompotteilla ja hilloilla. On kiva vetää pois niin herkullisia kotitekoisia valmisteita kylmällä talvella ja nauttia niistä koko perheen kanssa.

Jos et halua vain marinoituja kurkkuja ja tomaattia, mutta sielusi vetoaa epätavallisiin ja erittäin maukkaita ideoihin, voit aina etsi reseptejä Internetistä. Sieltä voi aina löytää mielenkiintoisia ideoita, kun otetaan huomioon, että siellä on paljon temaattisia sivuja, joissa on tällaisia \u200b\u200breseptejä talveksi.

Tämän artikkelin perusteella lukija oppii yhden mielenkiintoisimmista resepteistä purkitettuja kurkkuja talveksi. Tämä on erittäin maukasta, epätavallista, mutta sen valmistelu ei vaadi paljon vaivaa. Tämä on resepti kurkkuille tomaattikastikkeessa talvella. Yksinkertainen, maukas ja omaperäinen resepti.

Ainesosat

Joten heti ainesosat on syytä luetellavaaditaan reseptillä, jota tarvitaan ehdottomasti kurkkujen keittämisessä tomaattikastikkeessa talveksi:

• Pienet kurkut - viisi kiloa;
• Tomaatit, mieluiten lihaiset lajikkeet - kaksi kiloa;
• Sokeri - 250 grammaa;
• Valkosipuli - 250 grammaa;
• Karkea suola - kolme ruokalusikallista;
• Puhdistettu kasviöljy - 250 millilitraa;
• Sinun on myös otettava 9% etikkaa (16 ruokalusikallista) tai kaksi ruokalusikallista etikan olemusta 70%.

resepti

Sen jälkeen kun kaikista ainesosista on annettu luettelo, jonka mukaan on mahdollista ostaa kaikki tarvittavat tuotteet, sinun on siirryttävä kurkkujen valmistusprosessiin tomaattitäytteessä.

Mitä sinun on tehtävä:

Kurkut tomaattimehulla talveksi

Tämä resepti on jonkin verran samanlainen kuin resepti ruoanlaittoon kurkkuja tomaattikastikkeessa talveksi, mutta heillä on on tiettyjä eroja. Tässä tapauksessa talvella on mahdollista nauttia paitsi rapeaista kurkista valmistetuista tölkeistä myös nauttia tomaattimehua, koska resepissä ei ole etikkaa. On myös huomattava, että voit sulkea tomaatti mehupurkkeja kurkkuja talveksi ilman sterilointia.

Ainesosat

Pitäisi heti määrittää tuoteluettelojoita tarvitaan keittoprosessissa:

resepti

Kurkkujen keittämiseen tomaattimehussa talveksi vaaditaan joukko toimiaalla ilmoitettu:

Kurkkuresepti tomaattimehussa

Reseptinumero 1

Pakollinen (1 litran purkille):

• Puoli kiloa kurkkuja;
• 500 ml tomaattimehua;
• Art. l. pieni suola;
• 3 rkl Sakharkov;
• Tilli, persilja ja lehti piparjuuri;
• Karvaiset paprikat, jos haluat telan olevan terävää, tämä aineosa voidaan jättää pois.
• Yksi valkosipulinkynsi;
• Mustaherukkalehden, laakerinlehden ja kirsikan, neilikan avulla;

Sinun on otettava samankokoiset pienet kurkut. On hienoa, jos niissä on näppylöitä. Kaada jäävettä muutaman tunnin ajan. Tällä hetkellä tölkit ja kannet voidaan steriloida. Huuhtele mausteet, ja tomaattimehu täytyy keittää itse. Työnnä tätä varten tomaatit lihamyllyn läpi.

Tomaattimehu laitetaan tuleen kattilassa. Keitä 10-20 minuuttia alhaisella lämmöllä. Säiliön pohjassa makaa puolet mausteista, täytä sitten purkki kurkkuihin puoleen. Siirrä sitten uudelleen valmistettujen maustekerros ja täytä purkki kurkkuihin. Jää ensin kaatamalla kurkut kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan. Tyhjennä sitten vesi. Lisää suola ja sokeri liesiin haisevaan mehuun. Kaada tomaattikastike hitaasti purkkiin, lisää murskattu aspiriinitabletti ja rullaile purkit. Kurkut osoittavat ehdottomasti rapeaksi, säilytetään vuoden ajan viileässä paikassa. Joten valmista kurkut tomaattikastikkeessa talveksi ilman sterilointia.

Vihje! Älä pelkää, että kurkkuja ei steriloida lisäksi jo pankeissa. Tässä aineosat suunnitellaan ja valitaan siten, että jopa ilman ylimääräistä lämpökäsittelyä tela osoittautuu korkealaatuiseksi ja sitä säilytetään pitkään säilyttäen sen makuominaisuudet.

Reseptinumero 2

Vaaditaan:

• 700 ml valmis tomaattikastiketta;
• 200 grammaa sokeria;
• 200 ml kasviöljyä;
• Rkl suolaa;
• Kolme valkosipulinkynsiä;
• Neljä kiloa kurkkua;

Nämä kurkut on mahdollista valmistaa helposti ja nopeasti; ne varastoidaan koko talven ilman ongelmia. Maku on herkullinen vähimmäismäärällä mausteita. Steriloi tölkit ja kannet erikseen etukäteen. Kaada kastike kattilaan, lisää siihen suolaa ja sokeria, kiehauta.

Sp-force-hide (näyttö: ei;). Sp-muoto (näyttö: lohko; tausta: #ffffff; pehmustus: 15px; leveys: 600px; max-leveys: 100%; reunan säde: 8px; -moz-reunus -radius: 8px; -Webkit-border-säde: 8px; reunuksen väri: #dddddd; reunatyyli: vankka; reunan leveys: 1px; kirjasinperhe: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-muodon sisäänsyöttö (näyttö: suoraviivainen; opasiteetti: 1; näkyvyys: näkyvä;). sp-muoto .sp-muoto-kentät-kääre (marginaali: 0 automaattinen; leveys: 570px;). sp-muoto .sp- lomakkeenhallinta (tausta: #ffffff; reunusväri: #cccccc; reunatyyli: vankka; reunan leveys: 1px; fonttikoko: 15px; padding-left: 8,75px; padding-right: 8,75px; border- säde: 4px; -moz-reunussäde: 4px; -webkit-reunussäde: 4px; korkeus: 35px; leveys: 100%;). sp-muodossa .sp-kenttämerkintä (väri: # 444444; fonttikoko) : 13px; fonttityyli: normaali; fontinpaino: lihavoitu;). Sp-muoto .sp-painike (reuna-säde: 4px; -moz-reunan säde: 4px; -webkit-reunuksen säde: 4px; tausta) -väri: # 0089bf; väri: #ffffff; leveys: automaattinen; fontin paino: lihavoitu;). sp-muoto .sp-button-container (teksti-kohdistus: vasen;)

Kun kastike kiehuu, laita kurkut, hienonnetut renkaat ja hienonnettu valkosipuli siihen. Keitä kaikkea vielä 10 minuuttia ja sammuta se sitten. Kaada ruokalusikallinen etikkaa päälle ja sekoita kaikki nopeasti. Kaada heti valmiisiin tölkeihin ja rullaa välittömästi, lisästerilointia ei tarvita. Pankkien jää antaa jäähtyä ylösalaisin ja siirtää ne sitten pysyvään varastointipaikkaan.

Reseptinumero 3

Vaaditaan:

• Kaksi kiloa kurkkua;
• Kilometrit kypsiä tomaatteja;
• 100 grammaa valkosipulia;
• 100 ml kasviöljyä;
• Rkl suolaa;
• Kymmenen ruokalusikallista pöytäetikkaa;

Pese tomaatit ja pidä kaksi minuuttia kiehuvassa vedessä, jotta ne on helppo kuorittaa myöhemmin. Ohita tomaatit ja valkosipuli lihamyllyn kautta. Leikkaa kurkut, voit ympyrä ja kaada tomaatti massaan. Sekoita, lisää suola ja sokeri, voi ja etikka. Lähetä tuleen, keitä viisi minuuttia. Sen jälkeen asetetaan steriilipurkkeihin ja suljetaan heti.

Voit valmistaa kurkkuja tomaattikastikkeessa talveksi: kokonaisena, ympyröinä tai muunlaisina viipaloimiseksi. Joten hedelmät halkeilevat, muista temppu liottaa niitä jääveteen. Vietät vähän aikaa tällaiseen auringonlaskuun, mutta valmiin välipalan maku ja tuoksu ovat herkullisia.

Sano kiitos artikkelista 0