Säilykkeet tomaatit sipuliviivoilla, puolikkaat, koko sadonkorjuu talveksi: parhaat reseptit. Sipulilla ja persiljalla viipaloidut marinoidut tomaatit, valkosipuli, porkkanat, voi, makea, jälkiruoka, gelatiinissa talveksi: ruoanlaittoreseptit
Tarjoan sinulle useita reseptejä viipaloituja suolakurkkua tomaatteja talveksi. Tomaatit tulisi valita lihaisia \u200b\u200blajikkeita ja vahva, ei yli kypsä. Muuten he eivät pysty säilyttämään muotoaan.
Marinoidut tomaatit puolikkaana ilman sterilointia.
Tarvitsemme: tomaatit, valkosipuli, maustemauste, suola, sokeri, etikka, auringonkukkaöljy ja lasipurkit, tietysti.
Pestyt tomaatit leikataan kahtia. Puhdistamme ja pesemme valkosipulin. Pankit pestään myös perusteellisesti, sekoitetaan kiehuvaan veteen. Laita tölkin pohjalle muutama valkosipulinkynsi, muutama pippurikuori. Levitä leikatut tomaatit varovasti. Täytä purkki kiehuvalla vedellä, sulje kansi ja anna seistä. Sillä välin valmista marinadi.
marinadi 3,5 litraan vettä:
1,5 kupillista sokeria, 2 rkl. rkl suolaa, 1,5 kupillista etikkaa. Laitoimme sokerin, suolan veteen, sekoitamme, kiehautamme ja kaadame etikkaa.
10–15 minuutin kuluttua tyhjennä vesi purkista ja kaada tomaatit kiehuvalla marinaadilla yläosaan ja lisää lopussa olevaan purkkiin 1 rkl (litraa purkkia kohti) kasviöljyä. Rullaa steriloitu kansi. Käännä tomaatit kannen kanssa alas ja jätä purkki tähän asentoon, kunnes se jäähtyy.
Sipulilla viipaloidut marinoidut tomaatit ilman sterilointia.
Tarvitset:
tomaatit, sipulit, pippurit, persilja, laakerinlehti, piparjuurilehdet, herukkalehdet
Laitoin mausteet purkkiin. Laita sitten tomaatit ja hienonnettu sipuli. Täytä purkki kiehuvalla vedellä, sulje kansi ja anna seistä 10 - 15 minuutin ajan. Sillä välin valmista marinadi.
marinadi litraa vettä kohti:
3 rkl sokeria, 1 rkl. rkl suolaa, 80 g 9% etikkaa. Laitoimme sokerin, suolan veteen, sekoitamme, kiehautamme ja kaadame etikkaa.
Kaada tomaatit kiehuvalla marinaadilla yläosaan ja lisää lopussa olevaan purkkiin 1 rkl (litraa purkkia) kasviöljyä. Rullaa steriloitu kansi. Käännä tomaatit kannen kanssa alas ja jätä purkki tähän asentoon, kunnes se jäähtyy.
Viipaloitu tomaatti sipulilla talveksi
Resepti: viipaloidut tomaatit sipulilla, erittäin edullinen ja helppo valmistaa. Talvella on suuri kysyntä.
Tarvitset:
tomaatit, sipulit, pippurisorvit, neilikka, laakerinlehti
marinadi litraa vettä kohti:
1 rkl. rkl suolaa dioa, 5 rkl. rkl sokeria ilman mättä, 1 tl essenssia.
Huuhtele tomaatit hyvin. Leikkaa 4 - 6 kappaletta. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin.
Huuhtele purkit hyvin, et voi steriloida, vaan huuhtele vain kiehuvalla vedellä.
Litteän tölkin pohjaan laita vähän sipulia, herneitä, herneitä, 5 kappaletta, 1 neilikka, 1 laakerinlehti. Aseta sitten tomaatit ja kaada marinaatti.
Steriloi 10 minuutin ajan kanteilla peitetyssä vesihauteessa, rullaile ja kääri sitten hyvin. Kun se on jäähtynyt, vie varastoon. Viipaloitu tomaatti sipulilla talveksi - loistava välipala! Bon ruokahalua!
Tomaatit sipulilla purkeissa
Epätavallisia tomaatteja saadaan tämän reseptin mukaan. Tomaatit, jotka on leikattu kahtia yhdessä sipulien kanssa, antavat mielenkiintoisen maun. Kokeile tehdä tomaattia sipulilla purkeissa.
Tarvitset: Tomaatit, sipulit, valkosipuli - 1 neilikka, kasviöljy - 3 rkl. lusikka.
marinadi litraa vettä kohti:
suola - 1 rkl. lusikka (ilman yläosaa), sokeri - 2 rkl. lusikat topilla, maustepippuri - 10 kpl, kuuma pippuri - 10 kpl, 9% etikkaa - 1 rkl. lusikka, laakerinlehti - 3 kpl.
Steriloi pankit. Laita mausteet, tilli, valkosipuli ja kasviöljy litran purkin pohjalle.
Tomaatit leikataan pituussuunnassa kahteen osaan. Kuori sipuli, leikkaa suureiksi renkaiksi.
Aseta tomaatit purkkiin siivu ylöspäin. Laita sipulirenkaat siivuille. Täytä purkki yläosaan.
Keitä suolavesi. Keitä kaikki aineosat vedessä. Jäähdytä lämpimään tilaan. Kaada tomaatit lämpimällä suolavedellä. Peitä ja steriloi litran purkki 15 minuutin ajan.
Sen jälkeen rullaa. Tomaatit, joissa sipulit ovat purkeissa, ovat erittäin maukkaita.
Viipaloidut sipulilla marinoidut tomaatit talveksi
Talvisia maukkaita tomaatteja syödään marinoinnin mukana, varsinkin jos säilötyt suuret viipaloidut tomaatit säilyvät tällä tavalla. 
Ainesosat 2 litraa valmiita salaatteja
2 kg tomaattia, 2 päätä valkosipulia, 2 pientä sipulia, joukko persiljaa, 2 tl kasviöljy.
marinadilitraa vettä kohti:
50 ml 9-prosenttista etikkaa, 2 rkl. suolaa ilman mättä, 3 rkl. sokeria ilman mättä, 1 tl mustapippuria herneitä, 1 tl maustepippuria, 2 kpl laakerinlehti.
Pese tomaatit, kuivaa paperipyyhkeellä. Valitse kypsät mutta vahvat tomaatit purkittamiseen. Leikkaa tomaatit puoliksi tai neljänneksiksi. Voit suolakurkkua sekä erittäin suuria että vaurioituneita tomaatteja tällä tavalla, hienontaa ne mustekalailla ja leikata ruma paikka.
Pese persilja, pilkko hienoksi.
Kuori valkosipuli, leikkaa viipaleiksi mustekalalla.
Puhdistamme sipulin, leikataan renkaiksi.
Valmistettujen tölkkien pohjaan makaa hienonnettu persilja, valkosipuli, kaada kalsinoitu kasviöljy (1 tl litraa purkkia).
Laitoimme tomaatit purkkeihin vihreille, vuorotellen sipulirenkaisilla.
Keitä marinaatti mausteilla, sammuta lämpö ja kaada etikka. Kahden litran purkkiin tarvitaan 1 litra marinaattia, litraan - 500 ml. Jos tomaatit ovat hyvin pieniä, odota ottavan hieman enemmän suolaa ja sokeria kuin resepissä.
Kaada tomaatit marinaadilla, ja marinoinnin ei pitäisi olla kiehuvaa: erittäin kuuma, mutta ei kiehuva.
Laitoimme potin vettä tuleen, lämmitämme sen kuumaan. Laitoimme tölkit astiaan, jossa on kuumaa vettä, peitämme puhtailla kansilla ja steriloimme litra tölkkejä 12 minuuttia, kaksi litraa 15 minuutin ajan.
Rullaa, käännä sitä kannessa, turkin alla, kunnes se jäähtyy. Kuukauden kuluttua voi syödä suolakurkkua.
Jatkamme artikkelisarjaa talvikorjuusta. Sekä lapset että aikuiset pitävät suolakurkkua. Niiden avulla voit monipuolistaa pöytää ympäri vuoden. Lisäksi säilykevihannekset auttavat säästää tuotteissa, mikä on erittäin tärkeää monille ihmisille.
Sinun on myös ymmärrettävä, että myymälätuotteet voivat sisältää haitallisia säilöntäaineita ja niitä voidaan käsitellä eri tavoin, joten vihannekset menettävät hyödylliset ominaisuutensa eivätkä käytännössä sisällä vitamiineja. Tänään harkitsemme useita vaihtoehtoja viipaloitujen tomaattien valmistamiseksi sipulien kanssa.
Tuoreet ja purkitettu tomaatit tarjoavat keholle tärkeitä vitamiineja kylmällä kaudella.
Useimmissa tapauksissa kotiäidit korjaavat kokonaisia \u200b\u200bhedelmiä, mutta jos ne ovat suuria tai joudut säilyttämään useita pieniä tölkkejä, on parempi jakaa tomaatit useisiin osiin. Lisäksi voit käyttää rypistettyjä ja muodonmuutosvihanneksia, jotka eivät sovellu muihin välipaloihin.
Hienonnettu tomaatti sipulilla talveksi litrapurkeissa (resepti ilman sterilointia kasviöljyllä)
Tomaattien suolakurkkua tällä tavoin kaikki ainesosat asetetaan useimmiten kerroksittain. Tapauksessamme käytämme kontteina lasipurkkeja, joiden tilavuus on 1 litra. Tämä säilöntämenetelmä ei vaadi sterilointia. Jos käytät määritettyä määrää tuotteita, saat 8 tölkkiä.
ainesosat:
- 5 kg tomaattia.
- 2 sipulipäitä.
- 1 kpl kuumapippuria.
- 2 kpl valkosipulia.
- 8 rkl kasviöljyä.
- 1 nippu persiljaa.
- 2 kpl laakerinlehteä.
- Musta ja maustemauste -asetukset.
- 2 rkl kivisuolaa.
- 1,5 rkl valkoista sokeria.
- 1,5 rkl etikkaa.
Keittoprosessi
- Ensinnäkin, sinun on pestävä tomaatit, pyyhi ne kuiviksi. Leikkaa varret ja leikkaa useiksi viipaleiksi hedelmän koosta riippuen.
- Vihreä pestään juoksevan veden alla ja kuivataan sitten.
- Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.
- Kuori ja jaa valkosipuli 2-3 viipaleiksi.
- Jauha kuuma pippuri.
- Huuhtele lasipurkit kuumalla kiehuvalla vedellä. Astian halkeamisen estämiseksi on suositeltavaa laittaa siihen puhdas lusikka. Laita pippuri, laakerinlehti ja persilja pohjalle. Lisää seuraavassa kerroksessa valkosipuli, kuuma pippuri ja hienonnettu sipuli.
- Aseta sitten tomaatit tiiviisti.
- Kaada kiehuvaa vettä kunkin purkin päälle, peitä steriloiduilla kansilla ja pane sivuun 15-25 minuutin ajaksi. Voit halutessasi lisätä basilikaa, vain monet eivät pidä tämän mausteen mausta.
- Marinaadin valmistamiseksi sinun täytyy laittaa kulho tai potti vettä renkaaseen, kaada siihen sokeri ja suola. Kiehumisen jälkeen lisää etikkaa.
- Kaada neste tölkeistä ja lisää täyttö niihin hyvin reunoihin. Lisää sen jälkeen kasviöljy.
- Kun aihio on kuuma, se täytyy kääriä, kääntää ja kääriä hyvin, lämpimällä, esimerkiksi huovalla.
Herkullisin viipaloidun tomaatin resepti talveksi
Seuraava työkappaleen versio on vain sormien nuoleminen. Resepti on hyvin yksinkertainen. Tarvittaessa voit muuttaa suolaveden koostumuksen mieleiseesi. On suositeltavaa käyttää astioita, joiden tilavuus on enintään 1 litra.
ainesosat:
- 600-800 g tomaattia, viipaleiden lukumäärästä riippuen.
- 0,5 sipulipäitä.
- 1 tl auringonkukkaöljyä.
- 1 kpl laakerinlehteä.
- Maustemausteherneet.
- Sokeri ja suola.
- 9% pöytäetikkaa.
Keittämismenetelmä
Talvisin välipaloja varten on suositeltavaa käyttää kermalajikkeen tomaatteja, koska ne ovat keskikokoisia, lihaisia \u200b\u200bja tiheitä. Leikkaa hedelmät kahtia, jos sinulla on suuria tomaatteja, ne on jaettava neljään osaan niin, että palat mahtuvat litraiseen purkkiin. Vaippa on poistettava.
Leikkaa sipulit renkaiksi ja laita tölkin pohjalle.
Kaada sitten steriloituun purkkiin 1 tl kasviöljyä, vähän enemmän tai vähemmän, sillä ei ole väliä.
Seuraavassa vaiheessa laita tomaatit kaulaan saakka ja leikkaa siten, että kaikki mehu ei vuota ennalta. Haluttaessa voit laittaa päälle vielä uuden pienen sipulirenkaan ja laakerinlehden ja yhden pippurin.
Nyt alamme valmistella suolavettä. Kaada kylmää vettä pannuun, lisää suolaa ja sokeria mieltymystesi mukaan. Lisää valkoista sokeria, jos haluat, että alkupala on makea. Kaada myös etikka nesteeseen. Sekoita kaikkea, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet. Ennen kaatamista on suositeltavaa maistaa se ja lisätä tarvittaessa puuttuvat aineosat. Sen jälkeen kaada marinadi välipalaamme reunoihin saakka.
Tölkit lähettävät potin kuumaa vettä. Jos sinulla ei ole paksun pohjan astioita, sinun on ehdottomasti asetettava pyyhe, jotta purkit eivät räjähtää. Peitä astiat. Jätä 10-15 minuutiksi, tämä riittää litran ruokia.
Tämän ajan kuluttua poista työkappale ja rullaa kannet ylös. Käännä tölkit ylösalaisin tarkistaaksesi vuotojen. Yritä valmistaa pari tölkkiä tällaisesta alkuruoasta, ja keität sitä jatkuvasti joka talvi, koska voit todella nuolla sormiasi.
Viipaloi tomaatit sipulilla ja valkosipulilla 1 litran purkkeihin
Harkitse toista vaihtoehtoa hienonnettujen tomaattien korjaamiseksi kokeneelta emäntältä. Ruoanlaittoon voit käyttää minkä kokoisia ja luokan tomaatteja, koska ne voidaan leikata paloiksi niin, että ne mahtuvat litraiseen purkkiin.
ainesosat:
- 1 kg tuoreita tomaatteja.
- 6 valkosipulinkynsiä.
- 2 sipulipäitä.
- 4 kpl laakerinlehteä.
- Maustemauste ja maustemauste.
- Kuumat paprikat.
- 2 rkl kasviöljyä.
- 0,5 nippu tuoreita yrttejä.
- 50 ml etikkaa.
- 3 rkl valkoista sokeria.
- 1 rkl kivisuolaa.
Nämä aineosat riittävät 2 litran tölkeihin.
Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta ruoanlaitto
Sipuli leikataan keskipaksuiksi renkaiksi. Yhdelle litralle tarvitsemme 1 pää.
Leikkaa tomaatit useisiin osiin niiden koosta riippuen. Varmista, että leikkaat sen paikan, jossa varsi oli.
Pankit on pestävä soodalla, sitten steriloitava kansien kanssa millä tahansa sopivalla tavalla.
Lisää jokaiseen astiaan 3 valkosipulinkynsiä, jotka on kuorittava ja pesty kylmällä vedellä.
Pese laakerinlehti ja lisää kaksi kumpaankin purkkiin.
Laita pohjaan pieni määrä mustaa ja maustepippuria. Leikkaa kuuma pippuri renkaiksi ja lisää loput aineosat.
Lisää seuraavassa vaiheessa tomaatit vuorotellen sipulirenkaisilla. Laita sitten tilli ja persilja. Seuraava kerros on taas tomaatit. On huomattava, että painopisteellä ei ole perustavanlaatuista roolia, joten voit asettaa itsesi haluamallasi tavalla.
Marinaadin valmistamiseksi paksuusseinäisessä astiassa sinun täytyy kaataa 1 litra vettä, laittaa astia liesiin ja kytkeä keskilämpötila käyttöön. Lisää suola, sokeri. Kun neste kiehuu, kaada siihen etikkaa, sekoita ja poista astia uunista uuden kiehumisen jälkeen.
Kaada suolavesi tölkeihin ja peitä, jotta etikka ei haihdu.
Laita syvät astiat liesiin lämpimällä vedellä, koska marinadi oli niin kuuma kuin mahdollista. Jos sinulla ei ole pannua, jolla on paksu pohja, sinun on ehdottomasti laitettava siihen pyyhe. Asenna sen jälkeen varovasti tölkit tomaateilla. Lisää nyt kasviöljy ja odota, että vesi kiehuu.
Odota noin 15 minuuttia, sinun on poistettava pankit ja rullattava ne ylös. Tarkista vuodot, peitä viltti. Kauppapalat on säilytettävä pimeässä, viileässä paikassa.
Tässä on muutamia yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä, joilla voit tomaatit suolakurkkua viipaleiksi. Kokeile yhtä tai kaikkia menetelmiä ja valitse haluamasi menetelmä.
Minulle tomaatit ovat suosikki kasvikseni. Rakastan syödä niitä sekä tuoreita että suolakurkkua. Talvella en istu edes pöydän ääressä, ellei tomaattia ole avoimessa purkissa. Marinoin niitä monin tavoin, ja tänään kerron teille yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan reseptin valokuvalla "Tomaattipuolikkaat sipulilla ja voilla talveksi". Talvella tämä välipala on suosikkisi. Huolimatta siitä, että tomaatit on leikattava, ne eivät menetä arvoaan ja ovat paitsi maukkaita, myös hankkimaan tarvittavan maun. Lisäämme sipulia tomaatteihin, mikä auttaa tomaatteja muuttumaan vielä maukkaammiksi. Suosittelen tämän päivän sadolle tomaattien, kuten "kerman", käyttöä, jolla on tiheä iho ja massa. Säilytyksen jälkeen tällaiset tomaatit eivät menetä muotoaan ja pysyvät tuoreina. Kermaisia \u200b\u200btomaatteja myydään aina markkinoilla, joten ne heti löydät ja ostaa. Ja tontissa olevia taloja on helppo kasvattaa. Suolakurkku tomaatit talvella ja hemmottele kaikkia kotitekoisen suolaamisen ystäviä. Muuten, älä unohda sulkea sitä talveksi. 
- 1 kg tomaattia,
- 3 sipulia,
- 2 pöytää. l. 9% etikkaa
- 6-7 herneenmusta mustapippuria,
- 50 grammaa kasviöljyä,
- 1 litra vettä,
- 1,5 taulukkoa. l. rakeistettu sokeri
- 2 pöytää. l. karkea suola.
Resepti valokuvalla askel askeleelta:
Leikkaa kerma-tomaatit puoliksi ja viipaleiksi. Tällaiset tomaatit eivät valu ja pysyvät ehjinä. Leikkuulaudalla ei ole mehua ja näet sen. Tiheät tomaatit pitävät aina muodonsa. 
Sipulit leikataan höyhen-viipaleiksi. Tämän kokoiset vihannekset sopivat täydellisesti kaiken kokoisiin purkkeihin. 
Taita kerroksittain tomaattipuolikkaat ja sipulinsulat. Se osoittautuu jopa erittäin kauniiksi sävellykseksi. 
Kiehauta vesi marinaadille, kaada siihen suola maun mukaan, sitten rakeistettu sokeri. 
Kaada kasviöljy kiehuvaan marinaadiin. 
Vähennä lämpöä ja kaada hitaasti etikkaa. Kuumenna kiehuvaksi ja poista heti lämmöltä. 
Kaada tomaatit purkkiin kuumalla marinaadilla. 
Pane steriloitu lämpimään veteen 15 minuutiksi. 
Steriloinnin jälkeen rullaa tomaatit ja sipulit ylös ja anna jäähtyä kansien alla. Pane valmis työkappale varastoon viileään paikkaan, talvella tällaiset tomaattipurkit ovat erittäin hyödyllisiä. Bon ruokahalua!
Suosittelemme myös ruoanlaittoa
Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kypsennysaika: Ei määritelty
Haluan tarjota sinulle yhden litran reseptin. purkki tomaattipuolikkaita sipulien kanssa talveksi. Joka vuosi ystävät ja minä kilpailemme talvivalmistelujen valmistelussa. Jokainen meistä löytää uuden, epätavallisen reseptin ja valmistaa sen, ja sitten laitamme lomaksi säilömme pöydällemme. Mikä tyhjä katoaa pöydästä ensin, se voitti. Näin meillä on hauskaa, eräänlainen kilpailu, jossa kaikilla on hauskaa ja maukasta. Tänä vuonna minun tyhjä voitti, nimeltään :. Olin ehdottomasti varma voitostani, koska tomaattivälipala ei voi olla mitään muuta. Jotta voit hemmotella rakkaitasi tällä mestariteoksella, sinun ei tarvitse olla yliluonnollisia kykyjä, sinun täytyy vain osata lukea. Halkaistu tomaatit koristavat kaikki juhlapöydät upeilla näkymillä ja ilahduttavat vieraita hienostuneella ilmeellään. Tämä alkuruoka eroaa nopeasti, joten ota tämä huomioon ennen ruoanlaittoa.
Kypsentää näitä tomaatteja, mieluiten ottaen hedelmät eivät ole kooltaan suuria. Yritän aina ostaa tomaattikermaa. Tölkkejä on erittäin helppo täyttää niillä, koska ne mahtuvat aina täydellisesti niihin, eikä niissä ole vapaata tilaa ja reikiä.
ainesosat:
- tomaatit
- sipulit
Marinadelle (1,5 litraa vettä kohti)
- 2 rkl suolaa,
- 3 rkl sokeria,
- 5 kappaletta paprikaherneitä,
- 1 rkl etikkaa per litra purkkia
Resepti valokuvalla askel askeleelta:
Pese tomaatit. Repäytä poninhäntät. 
Laita sipulirenkaat tölkkien pohjalle. 
Lisää paprikat samassa paikassa. 
Leikkaa tomaatit puoliksi ja aseta ne tiukasti purkkeihin. 
Kaada vettä astiaan. 
Lisää marinaadille luetellut aineosat. Keitä se. 
Kaada tomaatit marinaadilla, lisää etikkaa. Steriloi purkit viiden minuutin ajan. 
Korkkipurkit. 
