Määrätystä määrästä tuotteita saadaan 6-8 puolilitraa säilöntäpurkkia riippuen siitä, kuinka tiiviisti paprikat pakataan purkkeihin. Hunajalla marinoitu paprika on paljon maukkaampaa, joten älä unohda hetkeä ja valmista tämä uusi resepti talveksi!

ainesosat:

• 3 kg makeaa lihaista pippuria

Marinade:

• 1,5 l vettä
• 250 ml kasviöljyä
• 2 rkl. l. suolaa
• 125 ml etikkaa 9%
• 250 ml hunajaa
• 10-15 herneen maustepippuria
• 5-8 kynsihermua

Kuinka keittää suolakurkkua hunajalla:

Pese ja steriloi ensin tölkit ja metallikannet säilytystä varten. Pestään sitten paprika paksuilla seinämillä, leikataan se puoliksi ja puhdistetaan siemenistä. Haluttaessa vihannekset voidaan keittää kokonaisena, jolloin säilömiseen tarvitaan enemmän tölkkejä.

Sekoita marinaadin aineosat suuressa kattilassa. Kaada puhdistettua vettä huoneenlämpötilassa, lisää hajuton kasviöljy, nestemäinen hunaja, suuri suola. Maun lisäämiseksi lisätään mausteherneitä maustepippuria ja neilikkaherneitä, kuten hunajapippurilla sokeripiparin resepti vaatii.

Sekoita marinadi ja keitä se kiehuvaksi. Pudota sitten valmistettu paprika siihen.

Valkaisemme pippuria hunajamarinaadissa 3 minuutin ajan, siirrämme sen sitten valmistettuihin steriloituihin purkkeihin. Täydet tölkit kaada kiehuvaa marinadi.

Seuraavaksi steriloimme marinoitua pippuria hunajalla. Peitä tämä pankit kansiin. Upota pippuri hunajahitsaukseen suuressa astiassa lämpimällä vedellä. Lämmitämme veden tölkkien kanssa kiehuvaksi, minkä jälkeen steriloimme valmisteita 10 minuutin ajan puoli-litraisia \u200b\u200btölkkejä varten ja 15-20 minuutin ajan litra-tölkkeihin.

Ota tölkit varovasti kiehuvasta vedestä ja rullaa marinoitua pippuria hunajalla esisäiliökoneella.

vihannekset

kuvaus

Ainesosat

portaat

Marinoidun pippurin valmistuksen keittäminen kotona oli kätevää ja yksinkertaista, on suositeltavaa valmistella kaikki ruoanlaittoon tarvittavat ainekset.



Sinun tulisi myös tuoda heti haluttuun tilaan ja bulgariapippuria.   Se on pestävä, kuivattava, erotettava siemenistä ja jaettava neljään osaan.



Vähemmän tärkeä asia on tölkkien sterilointiprosessi. Säilykkeiden välipala on täysin riippuvainen laadusta. Käytämme vuosien varrella todistettua menetelmää ja käsittelemme tölkkejä uunissa.   Tätä varten uuni on esilämmitettävä sataan asteeseen.  Sterilointiaika on kaksikymmentä minuuttia.



Kannet ovat myös käsittelyn arvoisia. Pese ensin ne ja keitä sitten kymmenen minuuttia.



Steriloituihin purkkeihin asetamme laakerinlehti, neilikka, samoin kuin musta ja maustemauste. Näiden ainesosien määrä on tarkoitettu yhdelle 750 g: n purkille.



Keittäminen marinadi. Syvässä astiassa yhdistämme seuraavat komponentit: auringonkukkaöljy, omenaviinietikka, vesi ja hunaja. Sekoita kaikki aineosat ja mittaa saatu määrä nestettä.  Lisää 60 g suolaa litraa kohti sellaista marinaattia. Pane marinadi tuleen ja kiehauta.



Pieninä erinä lähetämme neljäsosaa paprikaa kiehuvaan marinaadiin ja keitä alkuruoka neljä minuuttia.



Valmistetuissa tölkeissä ruuvaa keitetty pippuri.  Kiehautamme pannulla jäljellä oleva marinaadi kiehuvaksi ja kaada se purkkeihin pippurialkuaineella.



Kun kaikki purkit ovat täynnä, lähetämme ne uudelleen sterilointiin, jonka ajan pitäisi olla kaksikymmentä minuuttia. Pyöritä sen jälkeen aihiot kansilla.



Tarjouskello paprika ja hunaja talveksi on valmis  ja nyt hän on siinä maagisessa tilassa, kun hän voi alistaa kaikki jumalallisella maullaan.



Bon ruokahalua!

Paprika on elämäni rakkaus. Nämä kirkkaat, säteilevät hedelmät täyttivät sydämeni varhaislapsuudessa. Kun keitin jotain (ja paprikoiden kausi on auki), lisääin niitä, joissa en ole liian laiska muhennoissa ja keitossa, erilaisissa salaateissa ja jopa munakokkeissa, ja tietysti rullaan ne talveksi. Ja äskettäin yritin keittää talvella keitetyt paprikat hunajalla. Voi, se on vain kulinaarinen puomi, herkut, voit niellä kieltäsi! Pankki tuottaa makea väripeli, ja ei ole yllättävää, että se on makeaa, koska pippuria ja hunajaa valmistellaan. Tämä on loistava välipala, jokaista päivää ja juhlia varten. On parempi ottaa pienet hedelmät, tietenkin ilman vaurioita, ja kauneuden vuoksi laita purkkiin monivärisiä vihanneksia (punainen, keltainen, vihreä, oranssi ...). Kuka tahansa noviisi kotiäiti voi tehdä tällaisen alkuruoan paprikoista, koska purkitus on ilman sterilointia.

Marinoitua paprikaa hunajalla talveksi

paprika resepti hunajalla talveksi

Huolimatta siitä, että jotkut vitamiinit peittaamalla pippurista katoavat, saamme silti suurta iloa niiden mausta ja aromista. Kylmällä talvikaudella hunajakurpitsa ja hunaja sopivat täydellisesti muihin ruokia!
  Resepti on melko yksinkertainen valmistaa, säilöntä säilyy täydellisesti ruokakomeroissa koko vuoden. Jos haluat tehdä aihioita hitaassa liesissä, siitä annetaan suosituksia.

ainesosat:

• makea paprika (eriväristen pyynnöstä) - 3 kg;
• valkosipuli - 2 päätä;
• mausteherneitä 6-8 kpl;

Marinade:

• vesi - 1 litra;
• karkea suola - 1 rkl. l .;
• sokeri - 0,5 rkl;
• hunaja - 5 rkl;
• auringonkukkaöljy - 0,5st .;
• etikka 9% - 0,5

Keittoprosessi:

Aluksi valmistamme marinadi. Lisää multikookerin kulho tai pieni syvä astia vedellä lisäämällä marinaadille kaikki tarvittavat aineosat (suola, sokeri, hunaja, etikka ja auringonkukkaöljy).

Kuorittu valkosipuli levisi myös tänne.

Ja on maustemaustea, ilman sitä ei ole mitään keinoa - se on maaginen tuoksuva mauste kaikille valmisteille.

Laitamme liesille ja kiehautamme. Ja hitaassa liesissä otamme käyttöön “Leivonta” tai “Keitto” -tilan.

Kypsyneet pippurin hedelmät kuoritaan ja leikataan erimuotoisiksi viipaleiksi.

Keitä paprikoitamme keitetyssä marinaadissa enintään 5-6 minuuttia, kunnes väri muuttuu.

Steriloimme pankit etukäteen.

Jalostetut paprikat ja valkosipuli levisivät purkkeihin.

Lämmitämme hunaja-suolaliuosta kiehuvaksi ja kaada paprikat purkkeihin.

Suljemme purkit metallisilla kansilla, käännämme ne yli ja tarkistamme, päästävätkö neste nesteen läpi. Jos kaikki on tiukkaa, laitamme purkit ruokakomeroon.

Punainen hunaja-täyte on valmis.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Kiitämme Kseniaa reseptistä.

Tällaisella valmisteella on monia vaihtoehtoja: joku kokkii yksinkertaisimman marinaadin, joku lisää paprikoihin porkkanoita, tomaattia tai muita vihanneksia ... Ja löysin reseptin hunajakellopaprikoille talveksi. Ystäväni kertoi hänelle minulle, ja olin aluksi skeptinen tällaisen yhdistelmän suhteen. Nähdessään varovaisuuteni ystävä antoi minulle purkin, jotta olin vakuuttunut siitä, että tämä oli erinomainen valmistelu.

Kokeiltuaani pyysin heti reseptiä: Pidin todella talvella sellaisista paprikoista, joissa oli hunajaa. Se on valmistuksen kannalta hyvin yksinkertainen, mutta erittäin mielenkiintoinen ja kirkas, jos puhutaan valmiiden säilöntäaineiden mausta. Makea, tuoksuva hunaja yrityksessä mausteilla tekee paprikasta yksinkertaisesti maagisen! Sekä perheesi että vieraasi pitävät siitä ehdottomasti - tämä on loistava alkuruoka, joka sopii mihin tahansa juhlalliseen juhlaan.

ainesosat:

• 3 kg paprikaa;
• 1,5 litraa vettä;
• 250 ml kasviöljyä;
• 2 rkl suolaa;
• 125 ml 9% etikkaa;
• 1 kuppi (250 ml) hunajaa;
• 14-18 herneitä maustepippuria;
• 8-10 kynsihermua.

   Siemenistä ja varsista kuoritun pippurin paino ilmoitetaan. Tästä määrästä ainesosia saadaan noin 4 litraa säilöntäaineita. Tuotteen saanto on hyvin arvioitu ja riippuu pippuripalan koosta. Jos paprikat ovat pieniä (lajityyppi "Moldova"), ne voidaan säilyttää kokonaisena leikkaamalla hännä. Mutta sellaiset purkkiin paprikat mahtuvat paljon vähemmän.

Kuinka keittää paprikaa hunajalla talveksi:

Säilyttämistä varten valitsemme paksun seinämän oikean muotoiset paprikat ja paprikat, joita ei ole murskattu eikä pilaantunut. Pestään paprikat juoksevassa vedessä ja leikataan ne puoliksi. Leikkaa varsi, poista siemenet ja väliseinät. Erittäin suuret paprikat leikataan uudelleen puoliksi (saat neljäsosan pippuria).

Keittäminen marinadi. Kaada vesi, kasviöljy laajalle pannulle, kaada suola, laita hunaja, pippuripähkinät ja neilikka.

Panimme pannun tuleen ja lämmitämme kuumalla marinaadilla kiehuvaksi. Kaada etikka ja sekoita.

Laitoimme valmistetun pippurin, peitä pannu kannella ja palauta tuleen.

Keitä marinaatti kiehuvaksi. Sekoita sitten paprikat varovasti, vähennä lämpöä ja valuta 3 minuuttia. Tänä aikana sekoita vielä muutama kerta, varovasti, jotta paprikat eivät vahingoitu - niiden tulee lämmetä tasaisesti valkauksen aikana, liota marinaadissa.

Valmiit paprikat asetetaan huolellisesti aiemmin steriloituihin, kuivattuihin kuivapurkkeihin. Emme tiivistä paprikaa vaurioitumisen estämiseksi.

Laitoimme pannun marinaadilla suurella tulen päällä, keitä se uudelleen kiehuvaksi ja kaada paprikat. Tölkkiä pippuria peittää kannet.

Peitämme laajan kattilan pohjan lautasliinalla, aseta purkit paprikoilla ja täytä ne lämpimällä vedellä, hieman päästämättä purkkien kaulaan. Laitoimme pannun tuleen, isolla tulipalon päällä veden kiehuu. Ja vähentämällä tulta hiukan (jotta ei kiehuisi liian voimakkaasti), steriloimme: puoli litran purkkeja 10 minuuttia, litraa - 15 - 20 minuuttia.